Ольга Огаркова| Главная по ХАССП

И ещё немного😉

Анастасия Кастрикина. После прохождения курса она разработала и внедрила ХАССП в 8 предприятиях. И увеличила свой доход в 2 раза!

А вы готовы через 2 месяца стать востребованным специалистом и иметь дополнительный доход на ХАССП?

Тогда переходите по ссылке и присоединяйтесь на курс👇🏻

🔘УСПЕТЬ НА КУРС

Продолжаем👇🏻

Дарья Мусевич. После обучения проводит онлайн и офлайн аудиты по всей России. И даже в Казахстане и Армении. Более 40 объектов. И более 500 тысяч рублей заработанных денег!

А вы ещё думаете, идти или не идти учиться? Или сомневаетесь, что курс слишком дорогой?

Другие не думают. Не сомневаются. А получают знания и зарабатывают на них💰

Знакомьтесь: Наталья Шевченко🔥

Пришла на курс будучи в декретном отпуске. После обучения получила должность руководителя отдела качества и пищевой безопасности.

Также работает в компании HACCP-AUDIT и берет заказы на разработку ХАССП от сторонних компаний, что позволяет ей иметь дополнительный доход💰

Поэтому. Если вы думаете, что не сможете совмещать обучение с работой/декретным отпуском, то всё возможно! Курс в записи. Есть время для выполнения заданий. А главное - какие крутые результаты и перспективы вас ждут после обучения! 🔥

Много вам говорила про классные результаты учеников😉

Как они увеличивают доход и реализуют свои цели после обучения.

Сегодня хочу вас познакомить поближе с некоторыми из них👇🏻

Страшно тратить деньги на онлайн-курс🙈

Понимаю. На свое первое обучение в 2017 г. я потратила 20к. Это была половина моей месячной зарплаты. Было страшно. Очень.

Но еще больше было интереснее и как будто интуиция говорила, что в этом что-то есть. Есть как минимум шанс. Шанс изменить свою жизнь. 2 месяца обучения, бессонные ночи, слезы, разочарование в людях, желание все бросить…И получилось.

Я не слилась. Я была в поддерживающем окружении и просто не могла слиться. Мои одногруппники заряжали своим примером, у них получалось, а я не могла облажаться. И делала. Как-то.

Сейчас, оглядываясь назад, понимаю, что какую-то работу делала плохо. Очень плохо. Но это был мой путь. Я ошибалась. Потом исправляла и шла дальше. Все мы люди - можем ошибаться. Тут важно не сравнивать свое начало с чей-то серединой. И не уходить в страдания, что я еще такая(ой) «маленький». Главное «делать». Как-то. Но продолжать.

И я продолжаю. Каждый день. Улучшаю свои курсы и свою жизнь🔥

Ученики моего курса по разработке ХАССП теперь тоже меняют жизнь:
🔘получают новую должность
🔘повышение по карьерной лестнице
🔘повышение зарплаты
🔘имеют дополнительный доход на разработке ХАССП от 50к в месяц
🔘уходят из найма и сами планируют свой график, день, выбирают предприятия, с какими они хотят работать.

У вас тоже получится💪🏻

🔵УСПЕТЬ НА КУРС
🔵ЗАДАТЬ ВОПРОСЫ ПО КУРСУ

Нужны ли повару перчатки?🤔🧤

Отвечаю на этот вопрос в моей новой СТАТЬЕ

Слишком дорого стоит этот ваш курс!🙈

Давайте разберёмся. "Дорого" - понятие относительное. Для кого-то небольшое путешествие за 50к - дорого. А кто-то постоянно путешествует и тратит на это миллионы. Так для него 50к - вообще ерунда.

☝🏻И одно дело вкладывать деньги в покупку путешествия/вещи. И совсем другое - вкладывать в себя. Своё развитие, знания. Это реальные инвестиции, которые будут приносить вам доход долгие годы.

Мои ученики уже после обучения на курсе успешно зарабатывают на ХАССП💰 Они не только "отбили" стоимость обучения, но приумножили свой доход. И реализовали свои цели.

Знания, навыки, вклад в будущее - ценность курса превышает его стоимость в разы! Ученики тоже это подтверждают.

Плюс, не забываем:
⏺у нас действует беспроцентная рассрочка на 6 или 10 месяцев. Все % мы берём на себя.
⏺налоговый вычет. Часть средств, потраченных на курс, вы потом сможете вернуть. Тоже приятный бонус😉

И да. Только на 1 потоке самые выгодные условия и моя максимальная включенность. Успевайте сейчас, чтобы
не жалеть потом👇🏻

⏺ПРИСОЕДИНИТЬСЯ НА КУРС
⏺ЗАДАТЬ ВОПРОСЫ МЕНЕДЖЕРУ

💰Как увеличить прибыль ресторана?

Думаю, каждого собственника волнует этот вопрос, ведь цель любого бизнеса
(и общепит - не исключение) - это прибыль.

1️⃣ Начните с внедрения системы ХАССП. Именно она:
🔘помогает навести порядок
🔘обеспечить безопасность продукции

Как следствие:
🔵проверки без штрафов,
🔵нет отравлений и закрытия,
🔵довольные клиенты, которые приходят снова и рекомендуют вас

ИТОГ:
✅отличная репутация,
✅стабильное увеличение вашей прибыли,
✅работа на рынке вдолгую

2️⃣ Разберитесь в грамотном учёте
В этом вопросе рекомендую онлайн-вебинар от наших партнеров BondaBiz «PRO Учёт в ресторане: Как собственнику бизнеса увеличить прибыль в 1,5 раза».

Вебинар бесплатный. И пройдет 21 ноября в 16:00 мск. Его проведут топовые эксперты в сфере IT-автоматизации

Вы узнаете:
🔵Как увеличить валовую прибыль на 20%;
🔵Как избавиться от пробелов в инвентаризации;
🔵Как автоматизировать работу с закупками и избавиться от лишних потерь.

🎁 Регистрируйтесь прямо сейчас
и в ПОДАРОК вам придет шаблон управленческого плана счетов для ресторана

Как знаменательно и символично, что наш курс стартует в такой день!🤩

Всех с праздником!🎉

Пусть на ваших предприятиях всегда будет безопасная и качественная продукция. А система ХАССП будет
не только на бумаге😉

Сегодня старт! Присоединяйтесь, чтобы зарабатывать на ХАССП💰

Этот день настал — сегодня стартует
1 поток нашего курса “PRO ХАССП” 😀

78 учеников на курсе! И у вас еще есть шанс присоединиться, чтобы через
8 недель полностью понять ХАССП и иметь знания, которые помогут вам выйти на новый уровень дохода💸

На курсе вы:
✅ научитесь легко разбираться в нормативных документах
✅ почувствуете уверенность в любой ситуации — от аудитов до внедрения ХАССП
✅ организуете производственные процессы так, что все будет идти “как по маслу”
✅обучите сотрудников санитарным нормам, чтобы исключить риски

Не упустите свой шанс! Присоединяйтесь сегодня и начните путь к новым возможностям и высокому доходу⬇️

🔵УСПЕТЬ НА КУРС🔵

Рассказываю про вебинар и мифы про ХАССП

Шок👀

Посмотрела вчера вебинар про ХАССП. Стало интересно, потому что спикер далек от темы ХАССП и вводит людей в заблуждение...

УЖЕ ЗАВТРА 🎉

Старт обучения на новом курсе
"PRO ХАССП". 78 учеников на 1 потоке!

⏺Успейте присоединиться и вы - просто переходите по ССЫЛКЕ и выбирайте тариф

⏺Все вопросы по программе обучения, оплате можете уточнить у нашего менеджера Марии, просто написав ей в Whatsapp

Я исполнила мечту😍🔥

Давно хотела увидеть пирамиды вживую. Это было одним из пунктов в моем списке целей.

И это полный восторг! Что-то невероятное! Смотрела на масштаб строений и не понимала, как это можно было создать 4,5 тысяч лет назад?!

Сразу такое отрезвление приходит. Возможно всё. Вообще всё! 🤩

Реализовывать наши цели и мечты нам мешает не обстановка вокруг, не плохой начальник или отсутствие денег. Мы сами себе мешаем. Своими страхами, негативными установками, постоянными мыслями: "А что будет?", "А если вдруг..?"

Но весь секрет в том, чтобы идти навстречу этим страхам и сомнениям. Только так можно реализовать свои цели и сделать жизнь такой, какой вы хотите!🔥

Это я не только по себе знаю. Но и опыту моих учеников. После обучения их жизнь действительно меняется. Ведь мой курс - это не только про ХАССП. Это про возможности реализовать цели.
И у каждого они свои:
✅кто-то благодаря курсу сделал ремонт в доме
✅кто-то закрыл досрочно ипотеку
✅кто-то ушёл из найма и открыл собственный бизнес
✅у кого-то появилось больше свободного времени на хобби, спорт

❓А какая сегодня цель у вас? И что вам мешает её реализовать? Ответьте себе честно сами.

А если понимаете, что ваши мечты сильнее ваших страхов, идите на курс "PRO ХАССП" и меняйте свою жизнь! Старт через 2 дня👇🏻

🔘УСПЕТЬ НА КУРС🔘

Стоимость обучения зависит от тарифа:
🔘Зритель - 66 700₽
🔘VIP - 102 350₽
🔘VIP PROFI - 166 750₽

➡️ Подробнее про каждый тариф смотрите по ССЫЛКЕ

➡️Нужна полная программа курса? Оставляйте заявку по ЭТОЙ ССЫЛКЕ, менеджер свяжется с вами и пришлёт.
А также ответит на все ваши вопросы👌🏻

Добрый день! Есть ли программа курса ? И цена обучения.

‼️1000 вакансий на HeadHunter со словом «ХАССП» в названии

А с требованием знать и внедрять ХАССП на предприятии - в несколько раз больше. Сейчас специалисты со знанием требований пищевой безопасности ценятся выше, чем без этих знаний.
И зарплата у них выше💰

Я вижу сейчас четкий тренд на повышение качества и безопасности на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Так много сейчас массовых отравлений. Владельцы предприятий понимают, что иметь в штате специалиста, отвечающего за СанПиНы и ХАССП - это уже не роскошь. Это необходимость☝🏻

И посмотрите вакансии - технологи, зав.производством, специалисты по качеству, шеф-повара, управляющие -
все требуются с этими знаниями.

А сколько появилось новых вакансий:
🔵специалист по ХАССП,
🔵менеджер по качеству и пищевой безопасности,
🔵инженер по качеству/специалист по СМК (СМБП, ХАССП).
Таких должностей не было всего 3-4 года назад.

Сейчас самое лучшее время, чтобы обучиться на внутреннего аудитора ХАССП, чтобы:
🔘получить новую должность
🔘добиться повышения по карьерной лестнице
🔘повысить зарплату
🔘иметь дополнительный доход на разработке ХАССП
🔘уйти из найма, стать экспертом-фрилансером и строить самому свой день

Когда я начинала - не было таких условий. В 2020 году я купила обучение за 60К, а за 2 дня до его начала случилась пандемия - все предприятия общепита закрыли. Я была в ужасе, хотела вернуть деньги. Ведь у меня была ипотека, кредит на машину и годовалый ребенок.

❓Тогда я задала себе вопрос: если я верну эти деньги, то они меня спасут?
- Нет. Но зато у меня появится шанс, что я смогу заработать больше.
Так и получилось - даже в пандемию мой доход был 80-150К в месяц.

А у вас сейчас однозначно все получится. При таком-то спросе на экспертов ХАССП!

Приходите на онлайн-курс «PRO ХАССП» и станете крутым специалистом уже через
8 недель. СТАРТ ОБУЧЕНИЯ 14 НОЯБРЯ👇🏻

🔘ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ НА КУРС🔘

🍸Бар

2 раковины: одна - для мытья рук, вторая - для производственных целей.

Всегда заграницей обращаю внимание на бары - и всегда там 2 мойки.

У нас в России тоже должно дать 2. Но в 99% случаев это не соблюдается 🤷‍♀️

🥙Ресторан в отеле Египта

Все повара гладко выбриты, без бороды ❌

Думаю, что это у них одно из требований при устройстве на работу. Или нет?

Вы может знаете?

Ну и яйца мытые 🥹😂

PS: куриные

Всем добрый вечер!
Готовим в отпуске уроки для нового курса «PRO ХАССП».

Не могу остановиться работать 😂
Спасити-помогити 🙈

А вы моете яйца на предприятии?🥚

Вчера на практикуме как раз разбирались в этой теме - рассказала, как правильно мыть яйца.

Какой вчера был классный эфир🤩

Какие все участники были активные, вовлеченные, заряженные🔥

Получила столько благодарности и тёплых слов от вас, ценно и приятно💜 Мы правда очень стараемся всей командой, чтобы вам было полезно и интересно!

Впереди еще целых 2 дня практикума, где мы:
🔘Разберем ошибки ХАССП, чтобы исключить штрафы и стресс
🔘Покажем, как стать экспертом, которого ищут работодатели
🔘Расскажем, где найти и удержать персонал, чтобы забыть о текучке
🔘Дадим стратегию заработка от 100 тыс. рублей с конкретными шагами
🔘Проведем виртуальный аудит и покажем слабые места, о которых мало кто знает
🔘И бонус-тема — как правильно мыть яйца 🥚

Также, прямо в эфире закажем доставку еды из известных ресторанов и разберем ее на нарушения🍲

И у вас еще есть шанс присоединиться на практикум⬇️

🔵ПОПАСТЬ НА ПРАКТИКУМ🔵

СЕГОДНЯ старт практикума в 19.00 мск🚀

И УЖЕ СЕГОДНЯ:
➡️ узнаете, какие будут изменения в ГОСТ, Честном знаке и СанПиН в 2024-2025 гг.
➡️ получите пошаговый план внедрения ХАССП
➡️ получите алгоритм проверок Роспотребнадзора и узнаете, как к ним подготовиться

А ещё вас ждёт:
✅продолжение сериала про повара Вероничку,
✅разбор нарушений на реальных предприятиях,
✅много практики,
✅крутые подарки и розыгрыш!

Начинаем в 19.00 мск. Успевайте зарегистрироваться, пока еще есть такая возможность👇

🔵УСПЕТЬ НА ПРАКТИКУМ🔵

ВАЖНО‼️

Кто зарегистрировался на практикум, обязательно переходите
В ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ ПРАКТИКУМА ☝🏻

"Потерялось" больше 400 человек🙈

В канале вас ждёт:
⏺ежедневная активность и задания
⏺вся информация про практикум
⏺ссылки на трансляцию

❗️ССЫЛКУ НА КАНАЛ ищите у себя в электронной почте - отправили сегодня письмо от нас❗️

Уже ЗАВТРА в 19.00 мск старт практикума🔥

Сегодня у нас с командой последние приготовления, подготовка презентаций и подарков для участников!

Это будет не просто очередной "сухой" вебинар, вас ждет много практики, подарков, розыгрыш и официальное открытие продаж на новый курс по ХАССП!

А также - продолжение сериала про повара Вероничку😉

⏺УСПЕТЬ НА ПРАКТИКУМ⏺

А ещё на нашем практикуме вы можете заработать💰

Для этого порекомендуйте практикум и заработайте до 7 тысяч рублей 🔥

Что нужно сделать:
6️⃣Мы дадим вам персональную ссылку для приглашений
2️⃣Будет рейтинг участников, и 3 человека, которые приведут больше всего людей, получат деньги на карту:
🏅 1-е место — 7.000₽
🥈 2-е место — 5.000₽
🥉 3-е место — 3.000₽
3️⃣Если пригласите 7 и более человек, но не выбьетесь в лидеры — все равно получите утешительный приз!

У вас будет личный кабинет, где можно следить за количеством приглашенных и своим рейтингом 📊

⚠️Важно: приглашенные люди должны быть из сферы общепита, пищевых производств, студенты пищевых факультетов, санитарные врачи или инспекторы Роспотребнадзора. Будем проверять!!!

Все подробности о конкурсе, пошаговая инструкция и мотивация — в ОТДЕЛЬНОМ ТГ-канале. Там же вы получите свою персональную ссылку👌🏻

Рассказываю про те самые купленные шаблоны 😁☝🏻

На практикуме разберем частые нарушения и реальные случаи на предприятиях, которые помогут избежать штрафов и отравлений☝🏻

А ещё прямо в прямом эфире:
⏺проведем виртуальный аудит,
⏺оценим купленные шаблоны ХАССП,
⏺устроим разбор доставки еды,
⏺разберем изменения в ГОСТе, СанПиН и Честном знаке в 2024-2025 гг

🔔 Встречаемся 29-31 октября в 19.00 мск. Регистрация по ссылке👇🏻

⏺ПОПАСТЬ НА ПРАКТИКУМ⏺

Слышали новость😱

В США 49 человек заразились кишечной палочкой в McDonald’s, 10 из них оказались в больнице, а один умер🙈

Подарки для вас❤‍🔥

Мы приготовили для вас крутые, удобные и такие нужные в работе подарки:

🎁 Памятка “ТОП- уязвимых мест на кухне” - готовый список, чтобы быстро проверить и устранить все слабые места
🎁 Гайд “Лайфхаки для внедрения ХАССП” - простые решения, чтобы внедрить систему без стресса и ошибок
🎁 Дайджест изменений в санитарном законодательстве в 2024-2025 гг - все обновления в одном месте, чтобы быть в курсе и не упустить важное

Чтобы получить все подарки:
✅Переходите по ССЫЛКЕ
✅Заполняйте ваши данные
✅Приходите на практикум
29, 30, 31 октября и забирайте подарки

Первый подарок придет вам сразу после регистрации - актуальная версия нового ГОСТ Р 51705.1-2024.

Новый 3-дневный практикум🔥

Приглашаю вас на 3-дневный практикум “ХАССП по новому ГОСТу”, который пройдет 29-31 октября в 19:00 мск.

Что вас ждет на практикуме?
1️⃣ ДЕНЬ: новые законы и изменения в ГОСТе, СанПиН и Честном знаке в 2024-2025 гг. Расскажу, что изменилось и как подготовиться к проверкам и не получить штрафы
2️⃣ ДЕНЬ: ошибки и сложности при внедрении ХАССП и как их избежать? Плюс узнаете, как решить проблему с кадрами и найти сотрудников, которые не подведут
3️⃣ ДЕНЬ: виртуальный аудит предприятия. Мы покажем, где слабые места, чтобы вы устранили их до прихода проверяющих. А еще обсудим, как система ХАССП может увеличить ваш доход

Регистрируйтесь на практикум прямо сейчас, пока есть бесплатные места👇

🔘ИДУ НА ПРАКТИКУМ🔘

🎞️Сегодня записываю уроки для нового курса по ХАССП...

А пока я на съёмках, моя команда готовит новый практикум для вас🤗 Бесплатный. 3-дневный. И для всех желающих! Завтра расскажу про него и дам ссылку.

Кстати, новый практикум я буду вести не одна, а вместе с вашим любимым поваром Вероничкой. Она будет вместе с вами отрабатывать практику😉🔥

Уже больше 100 человек записались в наш закрытый канал🔥

И ПЕРВЫМИ:
⏺увидели программу нашего нового курса по ХАССП
⏺узнали все бонусы обучения

А главное - получили возможность приобрести курс по самым низким ценам - у нас уже есть первые ученики!

⚠️ Самые выгодные условия действуют только до 28 октября. Дальше - ПОВЫШЕНИЕ.

Вы ещё успеваете присоединиться в закрытый канал и приобрести обучение на самых выгодных условиях 👇🏻

⏺ПОПАСТЬ В ЗАКРЫТЫЙ ТГ-КАНАЛ⏺

Предзапись на новый курс по ХАССП ОТКРЫТА 💥

Все подробности о новом курсе рассказываем в закрытом канале предзаписи.

Именно в закрытом канале вы:
✅️ сможете первыми увидеть программу обучения
✅️ узнаете все бонусы и фишки курса
✅️ получите супервыгодные условия

Скорее заполняйте анкету предзаписи и присоединяйтесь в закрытый телеграм-канал👇🏻

⏺ЗАПОЛНИТЬ АНКЕТУ И ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К КАНАЛУ⏺

Очень жду )

Ждем анкету ))

Пока мы активно готовимся всей командой, а вы ждёте ссылку на анкету предзаписи на новый курс по пищевой безопасности...

Один из моих сотрудников успел побывать на конференции "Больше, чем сервис" в Санкт-Петербурге.

Мы участвовали в мероприятии как партнёры. И ещё дарили крутые подарки участникам 🎁

Кто тоже был на конференции? Делитесь!

И я приняла решение🔥

Создать НОВЫЙ КУРС по пищевой безопасности, по системе ХАССП. Другой. Обновлённый. С новыми:
⏺уроками,
⏺бонусами,
⏺преимуществами.

⚠️ЗАВТРА дам анкету предзаписи. Кто запишется, узнает все подробности о новом курсе и сможет получить супервыгодные условия на обучение!

Даже сами ученики 17 потока говорили, что такое обучение нужно! 🔥

Его нельзя закрывать...

Курс "Я разрабатываю ХАССП" ликвидировали. Но запросы от подписчиков не уменьшились...

Люди также хотят научиться системе ХАССП. И хотят учиться у меня, ведь на рынке по-прежнему нет подобного обучения 🙏🏻🥺

Прошло 3 года...

Выпустилось 1175 учеников. 17 потоков! И мы продолжали получать благодарности с каждого🤗💜

50! 🎉

В итоге 50 учеников пришли на самый первый поток. И благодарили за этот курс (скрин ученика с самого 1 потока прилагаю).

Мы невероятно радовались. Значит, мы на верном пути и делаем нужное дело для людей🙏🏻

У меня никогда не было желания создать курс по ХАССП...

1️⃣ Во-первых, я не представляла, как это можно реализовать. Для меня это была "сложная машина", которую я точно не смогу запустить.
2️⃣ Во-вторых, мне казалось, что это никому не нужно🤷🏼‍♀️

Единственное, что я смогла сделать - записала 3 обучающих видео-урока во время пандемии про СанПиН и проверки Роспотребнадзора. И продавала их за копейки - время было сложное:
◾️все предприятия общепита закрылись,
◾️заказов на ХАССП не было.

Но видео-уроки люди покупали!🔥 Я тогда удивилась, что людям это действительно нужно и интересно.

В это же время всё больше поступает запросов от подписчиков с разных городов - они хотят разобраться в системе ХАССП и просят меня их обучить. Потому что на рынке таких курсов и экспертов нет.

Я задумалась, но не знала как это всё реализовать на практике🤔 И тут в директ приходит сообщение от продюсера Натальи с предложением создать такой курс. Решила: "Надо делать!" И ПОНЕСЛОСЬ...

Помню, 15 июля. Приехала тогда на день рождения папы в родную деревню. А я вместо празднования сижу и пишу презентации для каждого урока.

Вся семья меня тогда поддержала:
➡️ мама транскрибировала текст, который я наговаривала для суфлера
➡️ папа развлекал Макса 🤪

Я не знала, что из этого всего выйдет, просто делала...

👨‍⚖️👨‍⚖️👨‍⚖️👨‍⚖️👨‍⚖️Уведомление о начале деятельности

📌Кому необходимо подавать: СПИСОК ЗДЕСЬ

📌Как подавать: С 1 апреля 2024 года подать уведомление можно только через Единый портал государственных и муниципальных услуг в виде электронного документа.

📌Сколько стоит: бесплатно.

📌В каких случаях и когда:
• перед началом деятельности (условно - минимум за 1 день ДО);

А ТАКЖЕ:
• если были изменения места нахождения юридического лица и(или) места фактического осуществления деятельности;

• если были изменения места жительства (прописки), указанного в ранее поданном уведомлении, индивидуального предпринимателя и (или) места фактического осуществления деятельности;

• в случае реорганизации юридического лица

🔈в течение 10 дней со дня внесения соответствующих изменений, заявления в произвольной форме с приложением копий документов, подтверждающих факт внесения соответствующих изменений, через Единый портал государственных и муниципальных услуг (№294-ФЗ).

📌Будет ли штраф, если не подать уведомление:
Статей 19.7.5-1. КоАП Российской Федерации предусмотрен штраф на должностных лиц от 3000 до 5000 рублей; на юридических лиц – от 10 000 до 20 000 рублей.

🥲И помните про то, что сейчас ФНС может передавать сведения в Роспотребнадзор. Так что РПН теперь будет в курсе об открытии и без уведомления. Таким способом не скрыться 🤷‍♀️

Вы подавали уведомление? Или прячетесь?😉

Поставьте ❤️- не понимаю нужен ли вам такой полезный контент

КАК Я ПРИШЛА К КОМПАНИИ HACCP-AUDIT...

Начало истории читайте в предыдущем посте.

Итак, я разобралась в системе ХАССП, стала проводить аудиты и разрабатывать ХАССП на заказ. Сначала только офлайн - лично выезжала на предприятия.
⠀
🤔В 2018 году я подумала: "А что если работать по всей России, не привязываясь к городу?" Запустила рассылку, получила лиды, обзвонила всех и провела свой первый дистанционный аудит по скайпу для хлебобулочного предприятия в Казани.⚡️И тут меня как током пробило – что расстояние не имеет значения.
⠀
Можно проверить предприятие дистанционно. Разработать ХАССП и провести обучение из другого города. И это было ОТКРЫТИЕ 💥В итоге за 3 года работы экспертом по разработке ХАССП (одной, у меня тогда ещё не было команды экспертов и помощников) я разработала ХАССП для 135 предприятий!

Ноябрь 2020 г. Я также работаю одна. У меня столько объектов, что вытянуть их я уже не в состоянии... И я объявила в своём блоге о вакансии «Эксперт-аудитор». И знаете, сколько человек заполнили анкету? 😳 49! Я не знала, что так много людей хотели работать со мной.
⠀
Конечно, не всех смогла взять, но из тех 49-ти 8 стали работать у меня в команде. И ещё 8 позже прошли мой курс "Я разрабатываю ХАССП".

Вот так от эксперта по ХАССП в одном лице, а потом небольшой команды специалистов мы выросли в полноценную компанию HACCP-AUDIT, которой нет равных на рынке:
⏺ОБУЧИЛИ системе ХАССП 1175 учеников и ПОМОГЛИ 1477 объектам в России, Казахстане, Армении,
⏺ПОЛУЧИЛИ лицензию от Министерства образования РФ,
⏺РАЗРАБОТАЛИ собственную платформу электронных журналов HACCP-TRACKER

Дальше - больше💪🏻Уже скоро запустим НОВЫЙ КУРС по пищевой безопасности

Про Олимпийские игры🏆

На выходных Макс участвовал в Олимпийских играх (их проводят в его детском саду). Прошлые 2 года мы уходили через 10 минут после начала - не хотел участвовать.
В этот раз были до конца, и ему зашло. Даже меня заставили участвовать😁

И я сразу вспомнила 2013 - 2014 годы. Меня тогда только пригласили работать на Роза Хутор. Я ещё молодой, но уже опытный специалист и передо мной стоят важные задачи - подготовить рестораны и отели перед открытием Олимпиады.

Я работала санитарным врачом и внедряла нормы СанПиН в Radisson, Park Inn. И параллельно наблюдала за Олимпийскими играми. Так и осталась жить и работать в Сочи🌴

2015 год. Система ХАССП стала обязательной для всех предприятий общепита, и я погрузилась в эту тему на 2 года:
⏺самостоятельно разбиралась,
⏺собирала всю информацию по крупицам
⏺и внедряла в отелях и ресторанах Сочи

Я смогла выстроить пошаговую структуру, благодаря которой система ХАССП была не только на бумаге, но действительно "работала":
😮 на предприятиях был порядок и не было отравлений
😮 проверки Роспотребнадзора проходили без замечаний и штрафов

Так я стала экспертом по ХАССП.
Меня стали рекомендовать. Клиентов становилось всё больше. Потому что почти никто не знал, что такое ХАССП и как её внедрить на предприятии🤷🏼‍♀️

И до сих пор большинство не знают. Про нормы СанПиН слышали, а что такое ХАССП не знают и не понимают...

Именно поэтому я однажды приняла решение создать свой курс по разработке ХАССП. Чтобы научить специалистов и предпринимателей работать по закону, правилам и без нарушений. Но это уже отдельная история...