Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг

Как питание влияет на воспаление?

Сегодня хочу поделиться с вами интересными научными данными и немного рассказать о своей работе. Тема моей диссертации связана с влиянием питания на воспалительные процессы, и при подготовке литобзора я нашла интересную статью, как можно использовать Эмпирический Диетический Индекс Воспаления (EDII) для профилактики хронических заболеваний. 

Рекомендации из статьи читайте в картинках ⬆️

Научные данные все больше показывают, что еда – это не просто энергия и калории. Она может либо «подливать масло в огонь» воспаления, либо помогать организму бороться с ним. 

EDII позволяет оценить, насколько тот или иной рацион питания провоцирует или подавляет воспаление.

При разработке EDII ученые проанализировали данные более 7000 человек и выяснили, что у тех, у кого в питании было много сахара, трансжиров, переработанных продуктов, уровень С-реактивного белка (СРБ, маркера воспаления, который можно измерить в крови) был на 65% выше, чем у тех, кто придерживался диеты с низким воспалительным индексом. А противовоспалительные продукты: овощи, орехи, рыба показали снижение СРБ на 30-40%. И это означает, что правильное питание может снизить риск хронических заболеваний на те же 30-40%!

Особенно негативный эффект был замечен от сладких газированных напитков: всего один стакан в день повышает уровень СРБ на 10-15%.

Теперь мы имеем конкретные цифры, которые показывают, как питание влияет на наше здоровье. И это уже не просто теория, а реальные данные, которые можно измерить, что делает оценку питания через призму воспаления все более доказательным подходом. 

Для меня EDII имеет потенциал стать не просто научным инструментом, но и настоящим «путеводителем» по питанию. Я стараюсь следить за тем, чтобы моя еда была максимально противовоспалительной, и делюсь этими знаниями с вами.

Как применить это в жизни?
Начните с малого.
⚪️Замените белый хлеб на безглютеновый, а сладости – на ягоды, цитрусовые
⚪️Добавьте полезные жиры: авокадо, оливковое масло
⚪️Постепенно уменьшайте количество сахара 
⚪️Используйте специи: добавьте щепотку куркумы в омлет или имбирь в чай

Напишите в комментариях, какие из противовоспалительных продуктов уже есть в вашем рационе, а что хотели бы добавить? 

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌Подписаться!

Подготовила для вас небольшую викторину⬇️

Опросники по депрессии, которые можно пройти у профильного специалиста

1. Шкала депрессии Бека (Beck Depression Inventory, BDI-II)
Один из самых популярных опросников для оценки степени депрессии. Оценивает настроение, поведение и физические симптомы.

2. Госпитальная шкала тревоги и депрессии (Hospital Anxiety and Depression Scale, HADS)
Используется для оценки уровня тревоги и депрессии у пациентов, особенно в медицинских учреждениях.

3. Шкала депрессии Гамильтона (Hamilton Depression Rating Scale, HDRS)
Используется врачами для оценки степени депрессии. Включает вопросы о симптомах, таких как сон, аппетит, суицидальные мысли и общее состояние.

4. PHQ-9 (Patient Health Questionnaire-9)
Оценивает 9 симптомов депрессии, включая настроение, сон, аппетит и концентрацию.

5. Шкала депрессии Цунга (Zung Self-Rating Depression Scale) Оценивает психологические и физиологические аспекты депрессии.

6. Шкала депрессии Эдинбурга (Edinburgh Postnatal Depression Scale, EPDS) Специализированный инструмент для оценки послеродовой депрессии.

7. Краткая шкала оценки психического здоровья (General Health Questionnaire, GHQ)
Этот инструмент используется для скрининга психического здоровья, включая депрессию.

8. Шкала клинического впечатления тяжести депрессии (Clinical Global Impression - Severity Scale, CGI-S)
Инструмент для врача, который помогает оценить тяжесть депрессии в ходе наблюдения за пациентом.

9. Шкала депрессии Монтгомери-Асберга (Montgomery–Åsberg Depression Rating Scale, MADRS)
Используется для оценки изменений в состоянии пациента, особенно в ответ на лечение.

10. Шкала оценки суицидального риска (Columbia-Suicide Severity Rating Scale, C-SSRS) Специальный инструмент, который помогает врачам оценить наличие и степень риска суицидальных мыслей и намерений.

❗️
Все эти шкалы используются только специалистами (врачами, психологами, психотерапевтами) для диагностики и оценки степени депрессии. Если вы подозреваете у себя депрессию, не занимайтесь самолечением — обратитесь к врачу, который подберёт подходящий опросник и, при необходимости, лечение.

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

🟢Опросник: Есть ли у вас признаки депрессии?

Ответьте на следующие вопросы, выбирая "Да" или "Нет". В конце подсчитайте количество ответов "Да" и ознакомьтесь с расшифровкой результата.

Вопросы:

1. Вы часто чувствуете себя подавленным или грустным без очевидной причины?
2. Вам сложно получать удовольствие от вещей, которые раньше радовали?
3. Испытываете ли вы постоянную усталость или потерю энергии, даже если выспались?
4. Вы замечаете проблемы с концентрацией или затрудняетесь принимать решения?
5. Бывают ли у вас перепады аппетита (снижение или, наоборот, чрезмерное повышение)?
6. Заметили ли вы изменения в вашем сне (бессонница или, наоборот, слишком много сна)?
7. Вы чувствуете себя бесполезным или испытываете чувство вины за вещи, которые на самом деле незначительны?
8. Вы стали раздражительнее или более тревожным, чем обычно?
9. Бывают ли у вас мысли о том, что жизнь бессмысленна, или появляются мысли о самоповреждении?

Расшифровка результатов

- 0–2 "Да": Вероятно, депрессии у вас нет. Ваше состояние можно считать нормальным, но если у вас есть другие беспокоящие симптомы, обратитесь за консультацией к специалисту.
- 3–5 "Да": Возможны лёгкие признаки депрессии. Стоит внимательно отнестись к своему состоянию, наладить режим сна, питания и снизить уровень стресса. Если симптомы сохраняются, проконсультируйтесь с психологом или терапевтом.
- 6–8 "Да": У вас могут быть выраженные симптомы депрессии. Рекомендуется обратиться к специалисту, чтобы оценить состояние и начать необходимую поддержку.
- 9 "Да": Высокая вероятность тяжёлой депрессии. Срочно обратитесь за помощью к врачу, психотерапевту или другому специалисту в области психического здоровья. Помните, что своевременная помощь может значительно улучшить состояние.

❗️Важно
Этот опросник носит ознакомительный характер и не заменяет профессиональную диагностику. Если вы чувствуете себя плохо или ваши близкие замечают изменения в вашем состоянии, не откладывайте визит к специалисту. Вы не одиноки, и помощь всегда рядом. ❤️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌Подписаться!

Тема депрессии вновь всплыла в медиапространстве после трагической новости о баскетболисте Янисе Тимме, который покончил с собой, и откровенного признания блогера Кати Конасовой о том, что она борется с этим состоянием. 

Меня особенно тронуло видео Кати, потому что я с ней знакома лично. Снималась в одном из ее проектов и, честно говоря, ни малейшего намека на то, что она переживает такое тяжелое состояние, не было. Наоборот, я восхитилась ее сверх трудоспособностью, энергией и умением держать все под контролем.  

Поэтому ее признание стало для меня откровением, и я считаю это невероятно смелым поступком. Открыто говорить о своем состоянии перед большой аудиторией сложно, но это может поддержать тех, кто сталкивается с похожими проблемами. Заставить их задуматься и признать: «То что я чувствую, – ненормально. Мне нужна помощь».

Что делать, если вы подозреваете у себя или близких депрессию?

Если вы замечаете постоянную усталость, снижение энергии и подавленное настроение, сдайте анализы: общий анализ крови, ТТГ, свободный Т4, ферритин, витамин D3. Иногда причина депрессии – это не просто «выгорание», а совершенно конкретное состояние: авитаминоз, нарушение работы щитовидной железы (гипотиреоз), хроническое воспаление или гормональный сбой.

Проведите самодиагностику при помощью опросников, которые опубликую следующими постами⬇️

⚪️Не бойтесь обращаться за помощью к врачу: терапевту, психотерапевту, чтобы провести дополнительные тесты и подобрать подходящее лечение. 

⚪️Найдите хотя бы 10 минут в день, чтобы отключиться от шума и мыслей. Это может быть медитация, дыхательные практики – все, что вам по душе. 

⚪️Снижайте влияние соцсетей и время, которое вы там проводите. Особенно если вас начали раздражать идеальные картинки. 

⚪️Будьте внимательны к близким. Если кто-то из ваших друзей или родственников стал закрытым или уставшим, спросите, как он себя чувствует, предложите свою поддержку.

Напишите в комментариях, что вы думаете о депрессии? Встречались ли вам ситуации, когда за улыбкой скрывалась боль? 

И пожалуйста, помните, что вы не одиноки. И что каждый из вас заслуживает внимания и заботы❤️ 

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌 Подписаться!

Какие у вас планы после каникул?
Какую ЗОЖ привычку хотите интегрировать в ближайшее время?)

Мой Новый год в кругу семьи: тепло, окситоцин и немного эпик фейлов

Эти зимние праздники стали для меня настоящим зарядом любви и энергии. Хотя и были моменты, которые пошли не по плану, и об этом тоже расскажу.

Мы встречали Новый год всей семьёй – мама, папа, муж, дети и я. Такое редкое и ценное событие, когда под одной крышей собираются несколько поколений. Общение было настолько душевным, что мы за весь вечер ни разу (!) не включили телевизор. Вместо этого были бесконечные разговоры, интересные истории, смех и «мафия» 🎭

А ещё наш вечер украсил фокусник! Даже дети, которые обычно очень догадливы, были поражены, куда же исчезла карта. 

Одним из самых ярких моментов нашей программы на каникулах стал поход с детьми на фильм про Финиста Ясного Сокола: захватывающее русское фэнтези с красивой картинкой, несмотря на немного затянутое начало. Главный герой не стал моим фаворитом, а вот баба Яга в исполнении Юлии Пересильд – абсолютный мэтч как для меня, так и для детей. Фильм искренне рекомендую к просмотру.

Ещё один невероятно тёплый момент – наш поход в баню! Бабушка, я и дочка – три поколения, мы вместе парились вениками, делали массаж, пили травяной чай и наслаждались настоящей банной помывкой лыком. Баня – это не только про тело, но и про душу. Это особая атмосфера уюта и родственной связи. Здесь рождаются самые искренние разговоры и тот самый окситоцин, который даёт ощущение гармонии и близости.

Была среди наших активностей и необычная экскурсия «Архитектура для людей». Сама концепция влюбляет: 10 московских архитектурных бюро создали экспозицию-лабиринт, где каждая комната про отдельную эмоцию. Радость, вдохновение, грусть, гнев – всё через пространство, свет, текстуры. Это редкая возможность показать детям такие тонкие вещи, как эмоции. Экскурсия настолько понравилась дочке, что она сначала ходила с телефоном, всё снимала и даже смонтировала небольшой ролик, чтобы поделиться нашими впечатлениями. А потом неожиданно отдала мне телефон и сказала: «Мам, я хочу просто почувствовать всё это сама без камеры». Это было так трогательно. Я очень рекомендую посетить эту выставку! Она продлится до 12 января, участие бесплатное по регистрации в центре «Зотов». 

Гастрономические эксперименты в Гастро Холле на Тишинке оказались удачными. Я попробовала вагю – невероятно нежное и сочное мясо и, пожалуй, лучший Фо Бо в Москве. Кстати, если интересно, могу рассказать принципиальные отличия между Фо Бо и раменом через призму кулинарной медицины. Эти блюда такие разные, несмотря на схожий формат. 

Встреча с подругой – всегда заряд вдохновения. Мы говорили обо всём, что произошло за год, гуляли по заснеженным улочкам. Такие моменты надолго остаются в сердце.

Эпик фейл: собрались всей семьёй пойти на каток, представляя снег, гирлянды и веселье. Но в реальности нас встретили километровые очереди за коньками. В итоге просто долго гуляли, грелись вкусным чаем и решили, что в следующий раз возьмём свои коньки.

Каждый вечер мы устраивали семейные баттлы в «Эволюцию». Даже бабушка втянулась, и теперь она наш главный стратег, а мы смеёмся, спорим и наслаждаемся каждым моментом. Настольные игры – это вечная классика. 

Каждый день этих каникул был про любовь, радость и настоящую близость. 

А как прошли ваши новогодние праздники? Какие традиции есть в вашей семье? И кто победил в ваших семейных «настолках»? Давайте делиться теплом в комментариях, мне будет интересно почитать ваши истории 💛

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Дорогие друзья, поздравляю вас с Рождеством!
Пусть этот праздник принесет вам радость, тепло и ощущение чуда. Рождество – это всегда про семью, уютные традиции и вкусные ароматы✨  

Главное в этот день – быть рядом с близкими сердцу людьми.

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌 Подписаться!

Делюсь подборкой полезных закусок к настольным играм! 🎲

Отправляйте ваши фото в кругу семьи или друзей, можете использовать хештеги #ешькакянг #дружбаэтоокситоцин #вкусотерапия

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

erid: 2VfnxvYiAqe

Я везде и всегда в своей жизни практикую комплексный подход. И когда я работаю с пациентами, это не просто назначение лечения, а обязательно с учетом образа жизни, привычек, рекомендаций по питанию.

И когда я вижу средства с комплексным подходом, которые дополняют друг друга, мне всегда интересно интегрировать их в свою практику.

Своим пациентам с акне я имела возможность предоставить для применения набор натуральной косметики отечественного производителя Ихтионелла и уже от многих из них стала получать обратную связь. Есть ощущение, что эффект от моих программ стал более качественным. Особенно на восстановительном этапе получить результаты удается быстрее. Для меня это, безусловно, является определенным преимуществом.

Линейка с тиогидролат-комплексом ThyoHydroPlants создана на основе ихтиола и гидролатов растений: розы, липы, мяты, ромашки, календулы, сосны и предназначена для ухода за жирной и склонной к угревой сыпи кожи с проблемами раздражения, покраснения и акне. Оказывает себорегулирующее и противовоспалительное действие.

1. Активный крем-комплекс успокаивает, смягчает и разглаживает кожу, стимулирует процессы восстановления клеток.

2. Лосьон Активный комплекс подходит для глубокого очищения и увлажнения кожи лица и декольте.

3. Активная пенка для умывания содержит пребиотики, матирует, поддерживает необходимый уровень увлажненности, подходит для очищения чувствительной кожи.

Питание для профилактики акне должно включать продукты, богатые антиоксидантами, жирорастворимыми витаминами и минералами, поддерживающими здоровье кожи. Это зелень и овощи, богатые клетчаткой, ягоды, рыба с Омега-3 жирными кислотами. Желательно избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, сахар, жирную, жареную еду, которая может усугубить воспаление и усилить выработку кожного сала. Исключить молочные продукты, кроме сливочного масла. Соблюдать питьевой режим, чтобы поддерживать кожу увлажненной.

А средства от Лаборатории Ихтионелла рекомендую. Рада, что на просторах отечественного рынка есть такие достойные продукты, которые помогают мне добиваться с пациентами более быстрых результатов.
https://t.me/ICHTHYOclub
https://ichthyonella.ru/
https://vk.com/indeks.naturalnosty

Реклама. ООО «ТИОЛИТ СТ»
ОГРН 1187746636109
ИНН 7704457798

Вчера мы начали обсуждать с вами тему окситоцина — гормона, который играет ключевую роль в формировании близости, привязанности и доверия между партнерами. И в этот момент я вспомнила книгу Гэри Чепмена «Пять языков любви», которая когда-то буквально перевернула мое представление об отношениях. Сегодня я решила поделиться своими инсайтами после её прочтения и рассказать, как я интегрировала эти знания в свою супружескую жизнь.
Мы все такие разные, правда? Наши представления о том, как выглядит забота и любовь, могут стать как мостом к близости, так и барьером непонимания. Например, мой муж и я:
- У мужа языки любви — время, слова подтверждения и физические прикосновения. Для него важно, чтобы я была рядом, поддерживала его словами, а в сложные моменты — просто обняла и дала почувствовать тепло.
- У меня — акты служения и подарки. Мне важнее поступки: забота через действия, внимание через детали. Я могу быть благодарной за небольшой, но осознанный подарок или за то, что муж взял на себя какую-то рутину.
И вот что мы поняли за эти годы: языки любви — это не только про то, чтобы “говорить” с партнером на его языке. Иногда важно замолчать и не "говорить" по привычке на своём, особенно в моменты, когда партнер уязвим или ему трудно.
Мой личный инсайт
Однажды мой муж был очень подавлен. Я видела, что он переживает, что-то не ладится в работе. И моя первая реакция, моя "любовь" — это сделать что-то полезное: приготовить ему вкусный ужин, налить чай, убрать на кухне, чтобы он мог отдохнуть. Я думала, что помогаю, что действую. А он... Он просто хотел, чтобы я обняла его. Ему не нужны были ни чистота, ни горячий чай, а только ощущение, что я рядом.
Но было и наоборот. Когда я грущу, прикосновения меня могут раздражать. Для меня в такие моменты они похожи на вторжение в мое личное пространство. Я хотела тишины, а он пытался обнять меня и понять, что происходит. И знаете, он натолкнулся на стену непонимания, как это бывает, когда твоя любовь не встречает ожидаемого ответа.

И мы поняли, что иногда "любовь" в её привычном для нас виде может казаться партнеру совсем не любовью, а чем-то противоположным. И в такие моменты важно не только стараться говорить на языке партнера, но и остановиться и не давить на человека своим языком любви.
Здесь я снова возвращаюсь к окситоцину. Этот гормон высвобождается во время прикосновений, объятий, даже простого времени, проведенного вместе. Но важно помнить, что для одного прикосновение — это сигнал любви и тепла, а для другого в момент уязвимости — это может быть раздражающим фактором.
В моменты, когда человек особенно уязвим, нужно больше наблюдать, чем действовать. Понять, что сейчас не время для слов, если человек их не хочет, или прикосновений, если они ранят больше, чем лечат.
Мы с мужем начали обсуждать такие моменты. И знаете, что улучшило наши отношения? Способность замолчать. Иногда не нужно что-то активно "делать", достаточно просто быть рядом. Он научился молчать, когда я раздражена, и вместо объятий сделал своим "молчаливым проявлением любви" чашку чая на моём столе. А я научилась сидеть с ним рядом молча, просто касаясь его плеча, когда ему это нужно, даже если мне некомфортно.
А как у вас? Какие у вас языки любви? И было ли у вас такое, что ваши старания "любить" воспринимались не так, как вы ожидали? Поделитесь в комментариях, как вы решаете такие моменты в отношениях. 💬

✨ Любовь — это не только "говорить", но и учиться слушать и понимать. Даже если для этого иногда нужно... помолчать. ❣️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине. 🥗🙌 Подписаться!

Муж любит объятия и нежность, а я не очень люблю обниматься и все тактильное мне не особо нужно. Ему видимо очень нужен повышенный окситоцин) а как мне его повышать?((

Окситоцин, часто называемый «гормоном любви», играет ключевую роль в формировании социальных связей, чувства привязанности и доверия между людьми. Исследования показывают, что этот гормон может влиять на супружескую верность.

Исследование влияния окситоцина на мужскую верность⬇️

В 2012 году группа немецких учёных провела исследование, опубликованное в журнале «Proceedings of the National Academy of Sciences» (PNAS) в 2013 году под названием «Oxytocin enhances brain reward system responses in men viewing the face of their female partner», чтобы изучить влияние окситоцина на поведение мужчин в отношениях. В эксперименте участвовали гетеросексуальные мужчины, которым вводили окситоцин или плацебо. После этого их знакомили с привлекательной женщиной, и измерялось расстояние, которое мужчины предпочитали сохранять при взаимодействии с ней.

Результаты исследования⬇️

Результаты показали, что мужчины, состоящие в стабильных отношениях и получившие окситоцин, предпочитали сохранять большее расстояние от незнакомой привлекательной женщины по сравнению с одинокими мужчинами или теми, кто получил плацебо. Это указывает на то, что окситоцин может способствовать поддержанию верности в моногамных отношениях, усиливая привязанность к постоянному партнёру и снижая интерес к потенциальным альтернативам.

Исследование

Механизм действия окситоцина⬇️

Окситоцин вырабатывается в гипоталамусе и выделяется в кровоток через гипофиз. Он действует как нейромедиатор, усиливая чувство привязанности и доверия. Повышение уровня окситоцина в организме может способствовать укреплению эмоциональной связи между партнёрами, что, в свою очередь, поддерживает верность в отношениях.

Выводы⬇️

Хотя окситоцин не является единственным фактором, определяющим супружескую верность, его влияние на социальное поведение и привязанность очевидно. Понимание роли этого гормона может помочь в разработке новых подходов к укреплению семейных отношений и поддержанию эмоциональной близости между партнёрами.

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌 Подписаться!

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине. 🥗🙌 Подписаться!

Делюсь идеальными напитками этой зимы для поддержки иммунитета⛄️

⚪️Безалкогольный глинтвейн — теплый напиток с цитрусовыми и зимними специями. Это отличный способ поднять настроение и согреться.

⚪️Бронекакао — супернапиток, который не только согревает, но и помогает укрепить иммунную систему благодаря антиоксидантам и противовоспалительным свойствам специй.

⚪️Золотое молоко — смесь куркумы, молока, лучше растительного, и специй. Это мощное противовоспалительное средство, которое помогает поддерживать иммунитет, улучшает состояние кожи и способствует расслаблению.

⚪️Чай Масала — ароматный и пряный напиток, который включает кардамон, корицу и имбирь. Он отлично помогает при простудах и укрепляет иммунную систему.

Что из этого вы хотели бы попробовать?
Или, может, уже пробовали? Пишите в комментариях!

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине. 🥗🙌 Подписаться!

Как отметили Новый год? 🎄 Делитесь в комментариях!

Надеюсь ваше 1ое января такое же окситоциновое, как у меня! У нас семейный просмотр фильма "Приходи на меня посмотреть". Я первый раз смотрела, фильм про настоящее новогоднее чудо. Янковский, Купченко и Васильева - потрясающее трио актеров. Рекомендую, если хочется разнообразить традиционную "Иронию судьбы"

Чек-лист здоровья в 2025

Хочу предложить вам накануне нового года одну интересную практику: освоить искусство маленьких шагов. Глобальные цели очень мотивируют на старте, но часто заканчиваются срывами. Предлагаю сконцентрироваться на небольших, но при этом важных задачах, которые позволят себя хвалить себя даже за маленькие достижения.

Дорога здоровья в 1000 миль начинается с первого шага!
В галерее мои личные цели на 2025 для вдохновения!⬆️

Поделитесь своими планами по поддержанию здоровья в комментариях!
С Наступающим!🎄

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине. 🥗🙌 Подписаться!

Не успеваете определиться с праздничным меню на Новый Год?
Хотите вкусно, оригинально и с пользой накормить семью и друзей в новогоднюю ночь и другие праздничные дни?

В новом «Новогоднем меню от Кати Янг» мы все за вас уже придумали!
Продукты рассчитаны с максимальной эффективностью, чтобы они были использованы полностью.

Листайте картинки с рационом по дням⬆️

Уже 4 год подряд огромное количество семей с детьми готовят в зимние праздники по нашему Новогоднему меню!

Благодаря продуманному сочетанию продуктов и специй блюда способствуют слаженной работе пищеварения, помогают усвоить максимум пользы и при этом деликатно и тонко регулируют обмен веществ. А особая структура питания, которая заложена в меню, позволяет забыть о чувстве тяжести и переедании, насладиться легкостью даже 1 января и не винить себя за нарушение режима в новогоднюю ночь.

Вы тоже можете провести новогодние праздники весело, без лишних хлопот и без стресса для организма!

Ссылка на меню - https://wowcourseyoung.ru/newyear?utm_source=tg

Дорогие мои 35 тысяч подписчиков))) 2024 прошел очень активно, судя по открыточке мне от телеграма. Сердечно благодарю вас за вопросы, активность, репосты и прежде всего за неравнодушие к своему здоровью и здоровью ваших близких, с которыми выделились моими публикациями! Невероятно, но факт, после этой открытки у меня поднялось новогоднее настроение))) Присылайте открытки и мемы в комменты, пусть это настроение будет у всех🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

А покажете в комментах свои любимые чайные или кофейные пары? А может поделитесь связанными с ними историями?

Очень красиво😻 приятно есть и пить из посуды которая очень нравится.
У меня тоже есть любимая посуда: даже одна чайная пара в стразах, пью из нее только сама (уже 16 лет ей)

Как обещала, делюсь коллекцией любимых чашек и чайной посуды☕️ это не все, но любимые

Сервировка новогоднего стола по Кате Янг.

Смотрите картинки⬆️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине. 🥗🙌 Подписаться!

А вы устали под конец года? Делитесь в комментариях) ⬇️

Зимой, когда воздух становится холодным на улице и сухим в помещении, активность сальных желез может снижаться. Но это не означает, что проблемы с кожей исчезают. Из-за недостатка влаги могут появляться раздражения. А если вы используете слишком плотные кремы на основе масел или недостаточно качественно очищаете кожу, это может приводить к закупорке пор и высыпаниям, которые затрагивают не только лицо, но и плечи, грудь, верхнюю часть спины.

Правильное очищение поможет решить эти проблемы. А если не хотите приобретать большое количество средств для разных зон, остановите выбор на универсальном продукте. К примеру, используйте для вечернего очищения кожи гель-сыворотку с эффектом пилинга Normaderm – она подходит и для лица, и для тела.

Средство способствует обновлению эпидермиса и предотвращает появление несовершенств, от которых поверхность кожи может стать неоднородной, тусклой, бугристой, с участками повышенной пигментации, что, безусловно, никого не украшает. Гель-сыворотка очищает поры, выравнивает рельеф кожи и сокращает выраженность постакне.

В ее составе 3 вида кислот: АНА, ВНА и РНА, которые обладают отшелушивающим действием и помогают бороться со следами от высыпаний. Зима – самое безопасное время для использования кислот в уходе. Кожа становится гладкой, уменьшается пигментация и выравнивается тон. Гель-сыворотка не содержит масел, отдушек и красителей, что делает ее подходящей даже для обладательниц чувствительной кожи.

Используя очищающие средства, не забывайте о необходимости увлажнения кожи и защиты от холода. А также о том, что, решая внешние проблемы, необходимо уделять внимание правильному питанию, которое оздоравливает кожу изнутри.

Берите как идею подарка на Новый Год! Очищающие средства всем пригодятся.

Поступил очень актуальный вопрос.
Подробнее читаете в картинках ⬆️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌 Подписаться!

Делюсь с вами рецептом)

Тайский салат с говядиной и манго-чили соусом

Понадобится:

🔸Шпинат бейби – 50 г
🔸Романо – 100 г
🔸Стебель сельдерея – 1 стебель
🔸Корень сельдерея – 1/4 среднего корня (80 г)
🔸Говядина тонкий край – 100 г
🔸Кинза – 3-4 веточки
🔸Мята – 3-4 веточки (только листья)
🔸Огурец – 2 небольших шт.

🔸Кунжут черный – 1 ч. л.
🔸Соус рыбный – 1 ч. л.
🔸Соус соевый – 1 ст. л.
🔸Чили перец – по вкусу
🔸Манго – 1/3 среднего манго, только мякоть
🔸Масло кунжутное – 1 ст. л.
🔸Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Сделать соус: смешать перетертый чеснок, нарезанный мелко чили перец, кунжут, соус соевый и рыбный, масло кунжутное и мякоть манго. Тщательно взбить.
2️⃣Нарезать говядину тонкими полосками, смешать с 1 ст. л. соуса, дать промариноваться полчаса, затем быстро обжарить на сильно-разогретой сковороде, отложить (важно не пережарить – говядина должна быть розовой внутри).
3️⃣Нарезать очень тонкими слайсами корень сельдерея (можно нарезать при помощи слайсера или овощечистки), смешать с 1 ч. л. соуса и оставить мариноваться на 15-20 минут.
4️⃣Листья салатов нарезать (нарвать) произвольно, огурец и стебель сельдерея нарезать слайсами средней толщины (примерно 2-3 мм). Смешать листья салата с огурцом, сельдереем, мятой и кинзой.
5️⃣Собрать салат: дно тарелки выстелить маринованным корнем сельдерея, сверху выложить смесь салатных листьев, зелени, огурцов и сельдерея, полить соусом, сверху выложить говядину, украсить кунжутом.

✅Польза: источник полноценного белка для мышечной ткани и гормонов, антиоксидантов, в том числе витамина С, бета-каротина, лютеина, микроэлементов и клетчатки

✅Кому: для тех, кто хочет пополнить запасы белка, для улучшения желчеоттока и пищеварения без лишней нагрузки на ЖКТ

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине🥗🙌 Подписаться!

Результаты конкурса
«Круглый год с доктором Катей Янг»🎄

1️⃣ место разделили Юлия и Анастасия
2️⃣ место – Лариса
3️⃣ место – Татьяна

Я ценю вклад каждого, кто приготовил блюда по моим меню🙏🏻
В течение двух дней моя команда свяжется со ВСЕМИ участниками и победителями конкурса. Каждый получит подарок!

Благодарю вас за участие и доверие❤️

Сколько специй у Вас в повседневной готовке? И какие? Есть любимые?

Морковь – привычный и доступный продукт, который можно найти в любое время года и по разумной цене. Полезна морковь не только для зрения.

Мы подготовили для вас новый гайд «Морковь: Рецепты для чистой кожи и сияющих глаз»🥕

Вы узнаете:

🔸️Чем полезна морковь для здоровья
🔸️Какая морковь полезнее: сырая или вареная
🔸️Почему от морковного сока желтеют ладони
🔸️Рецепт супа Моро от диареи
🔸️Средство на основе моркови, которое препятствует размножению патогенных микроорганизмов и паразитов
🔸️Когда морковь может быть не полезна

🧡 + 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой моркови: суп-пюре, сытное смузи, салат, в сочетании с морепродуктами, котлетами из кролика и морковный торт.

Морковь – универсальный овощ, который поможет обогатить ваше питание множеством витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, если вы будете употреблять ее в разнообразных формах, учитывая индивидуальные особенности своего организма.

Забирайте новый полезный гайд по ссылке⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Азбука женского здоровья. П-Перименопауза

Перименопауза – состояние перехода от возраста, когда женщина способна к вынашиванию и рождению ребенка, к менопаузе. Возникает за несколько лет до последней менструации и характеризуется постепенным снижением уровня половых гормонов. Обычно начинается после 40 лет, но сейчас встречается и более ранний дебют.

Как узнать о начале перименопаузы?

Есть ряд симптомов, появление которых позволит вам задуматься о том, что половых гормонов начинает не хватать.

▪️Ваши режим питания, диета, спорт перестают работать. Все усилия по поддержанию композиции тела и сохранению желаемой цифры на весах становятся бесполезны. Вес медленно, но неумолимо растет.

▪️На фоне стандартного косметического ухода ваша кожа вдруг неожиданно становится суше, теряет упругость. Появляется потребность постоянно увлажнять лицо, руки, ноги, чаще посещать косметолога, прибегать к различным процедурам типа «уколов красоты».

▪️Если раньше после погрешностей в питании, например, во время отпуска, вы поправлялись равномерно, то сейчас жир начинает откладываться в виде «спасательного круга» в области живота.

▪️Из-под лямок бюстгальтера на спине появляются необычные складки, напоминающие «ламбрекены». Это косвенный признак недостатка тестостерона.

▪️Отсутствие желания заниматься сексом и ночные позывы на мочеиспускание также косвенно указывают на то, что тестостерона становится мало.

▪️На фоне спокойного образа жизни у вас вдруг неожиданно появляется предменструальный синдром. Первым из половых гормонов снижается прогестерон. Когда его становится мало, появляется дисбаланс между эстрогеном и прогестероном, который вызывает отечность, раздражительность, болезненность груди.

▪️Возможны изменения длительности и характера менструаций.

▪️Уровень ФСГ и ЛГ начинает расти.

❗️Вне зависимости от возраста, если вы заметили у себя 3-4 симптома, нужно посетить гинеколога и сдать анализы на половые гормоны.

✅️Для профилактики остеопороза, диабета, инфарктов, инсультов, болезни Альцгеймера в перименопаузе назначается МГТ (менопаузальная гормональная терапия). Она позволяет женщине сохранить качество жизни и активность.

На курсе «Женское здоровье» вы узнаете о том, как подготовить свой организм к перименопаузе, как правильно сдавать анализы на гормоны, чтобы вовремя обнаружить начало этого состояния. Регистрация по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/womanhealth?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

У здорового человека употребление фруктов не должно вызывать ощущения вздутия и метеоризм, если он соблюдает меру и не съедает по килограмму за раз.

В разумных количествах и по сезону фрукты полезны для организма. Они обогащают наш рацион многообразием вкусовых ощущений.

Фрукты содержат антиоксиданты.

⭐️ Флавоноиды положительно влияют на эластичность кровеносных сосудов: яблоки, груши, вишня и другие ягоды, цитрусовые.

⭐️ Лютеин и зеаксантин, а также другие каротиноиды полезны для здоровья глаз: дыни, персики, хурма, абрикосы, манго.

⭐️ Танины снижают артериальное давление, способствуют очищению организма и лучшему усвоению витамина С: айва, хурма, виноград, гранаты, черная смородина.

⭐️ Ликопин повышает иммунитет, снижает риск развития болезней сердца и сосудов, поддерживает здоровье предстательной железы: фрукты красных оттенков.

⭐️ Стильбены уменьшают воспаление: черника, клюква, кожура винограда.

⭐️ Еще фрукты полезны тем, что содержат клетчатку, которая улучшает процессы пищеварения.

⭐️ Аутолитические ферменты, содержащиеся в некоторых фруктах, могут поддерживать пищеварение и нормализовать кислотность желудочного сока: ананас, киви, кислые яблоки, малина, цитрусовые, папайя.

❗️Однако стоит учесть, что фрукты – не самый лучший вариант перекуса. Они не насыщают надолго, кроме того, вызывают скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому есть их лучше после еды.

Чтобы отследить вашу индивидуальную реакцию на конкретные фрукты, используйте Flash мониторинг глюкозы. Прибор поможет понять, насколько высоко поднимается сахар крови и как быстро он приходит в норму. И тогда вы сможете подобрать для себя те фрукты, употребление которых не будет существенно влиять на стабильность сахарной кривой.

Если у вас или ваших близких есть сахарный диабет или предиабет, гайд «Диабет. Вкусные и оригинальные обеды от эндокринолога Кати Янг» станет вашим руководством для того, чтобы снизить уровень воспаления, наладить углеводный обмен и предупредить возможные осложнения.

Гайд (+ авторские сочетания специй в подарок) можно забрать по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/diabet?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Перхоть у подростков

Перхоть – проблема, которая может возникнуть в любом возрасте, но особенно часто она беспокоит подростков.

Грибок, который виноват в появлении перхоти, является частью микрофлоры кожи каждого человека и обычно свои патогенные свойства никак не проявляет. Но при определенных условиях может активизироваться и доставлять неудобства в виде шелушения кожи головы, белых «хлопьев» на волосах и одежде, желания почесать голову и вследствие этого покраснения отдельных участков кожи.

Такие условия возникают в период полового созревания, когда организм переживает множество изменений, в том числе гормональных. Например, увеличивается уровень гормона тестостерона, что приводит к повышенной активности сальных желез и создает благоприятные условия для появления перхоти.

Подростки часто питаются не лучшим образом. Фастфуд, сладости, газировка, отказ от полноценной, нутритивно плотной пищи, дефицит витаминов и минералов также могут способствовать ее возникновению.

У подростков что ни день, так новый стресс: не так посмотрели на них, не ту одежду купили, не ту оценку поставили. Под влиянием стресса вырабатывается гормон кортиколиберин, который вызывает дегрануляцию тучных клеток. Таким образом, увеличивается продукция гистамина, который вызывает зуд кожи. И если сюда добавляется неправильный уход за волосами – использование неподходящих средств, частое мытье или, наоборот, недостаточная гигиена, – проблема перхоти усугубляется.

В этом возрасте комплексы развиваются очень быстро и становятся причиной неуверенности в себе. Поэтому ваша задача – помочь ребенку избавиться от перхоти, неприятных симптомов и желательно предотвратить их повторное появление.

Проблему перхоти, как и многие другие, можно устранить только при комплексном подходе. Постарайтесь договориться с подростком, объяснить, что сахар, кола, бургеры и остальная «мусорная еда» вредят организму и портят внешность. Их нужно есть как можно реже. Вы можете помочь своим детям, если будете готовить полезные варианты фаст-фуда дома.

Выбор подходящих средств ухода тоже лучше не доверять подростку, а делать совместно. Я хочу обратить ваше внимание на интенсивный увлажняющий шампунь-уход 2в1 «Против перхоти DS» от VICHY, который допустим к использованию с 14 лет.

Формула шампуня содержит гиалуроновую кислоту, которая активно увлажняет кожу головы, предотвращая шелушение. Селен DS, также входящий в состав, помогает нормализовать баланс микробиома кожи головы, снизить активность грибков и улучшить общее состояние кожи. Шампунь делает волосы мягкими, блестящими и более послушными, что особенно важно для подростков, заботящихся о своем внешнем виде.

Маркой VICHY пользуюсь давно. Все продукты, которые пробовала, показали себя хорошо. Если проблема перхоти вас беспокоит, рекомендую к использованию.

Азбука женского здоровья. О-Остеопороз

Остеопороз, как и сахарный диабет, объявлен «молчаливым убийцей 20-ого века». По данным Всемирной организации здравоохранения, остеопороз является причиной более 8,9 миллиона переломов в год. По наблюдениям, у 4 женщин из 10 старше 50-ти лет случается перелом запястья или шейки бедра. Более половины из них становятся лежачими и получают инвалидность.

Остеопороз – это снижение плотности костной ткани и нарушение строения костей. Они становятся хрупкими, не могут выдерживать даже привычную нагрузку.

Признаки остеопороза:

✔боль в позвоночнике, в костях рук и ног
✔судороги нижних конечностей в ночное время
✔пародонтит, зубной налет, стираемость зубов
✔ощущение тяжести между лопатками
✔изгибы позвоночника
✔уменьшение роста

Костная ткань должна содержать коллагеновые белки и минеральные компоненты. Коллаген обеспечивает прочность костей при растяжении, а минералы – при сжатии. Проблема в том, что многие не обращают внимания на симптомы и обращаются к врачу на поздних стадиях, когда костная масса уже сильно уменьшилась.

❗️На рентгеновском снимке остеопороз заметен лишь тогда, когда потеряно уже 20-30% костной массы.

Остеопорозу предшествует остеопения – состояние, при котором уменьшается объем костной массы. Многие женщины к моменту наступления менопаузы приходят уже с остеопенией. Соответственно, у них развитие остеопороза будет протекать намного быстрее.

Причины остеопороза:

▪️малоподвижный образ жизни
▪️дефицит мышечной массы
▪️болезни эндокринной и пищеварительной систем
▪️длительное бесконтрольное применение кортикостероидов
▪️снижение уровня половых гормонов: эстрогена, прогестерона, тестостерона
▪️несбалансированное питание
▪️курение, злоупотребление алкоголем
▪️наследственная предрасположенность
▪️дефицит минералов: кальция, магния и витамина Д по причине расстройства процессов пищеварения и плохого всасывания нутриентов

При остеопорозе повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, системных воспалительных процессов, кальциноза. Он может стать причиной стеноза аортального клапана и закупорки коронарных артерий. Поэтому важно узнать о нем, не дожидаясь менопаузы, и профилактировать это состояние.

🔎 Денситометрия – обследование, которое назначается пациентам с частыми переломами костей, женщинам 35-40 лет после родов, а также всем после 50-60 лет для контроля уровня кальция в костной ткани.

Статистические данные показывают, что именно питание и здоровый образ жизни находятся на первом месте в любых рекомендациях специалистов по остеопении и остеопорозу. Правильный рацион с достаточным количеством коллагена, профилактика базовых дефицитов и инсулинорезистентности.

На курсе «Женское здоровье» вы узнаете о нюансах функционирования женского организма и сможете позаботиться о своем здоровье и о здоровье своих близких❤️

Регистрация на курс по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/womanhealth?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Продукты, которые помогают регулировать обмен веществ

🔸️Гречка

Отличный источник сложных углеводов, который поддерживает стабильный уровень сахара в крови и помогает дольше чувствовать себя сытым. Используйте гречку в салатах или гарнирах

🔸️Тыква

Не только вкусная, но и полезная! Она богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и помогает контролировать аппетит. А также богата бета-каротином, одним из важных антиоксидантов. Попробуйте тыквенный суп или запеченную тыкву.

🔸️Пастернак

Корнеплод, богатый витаминами и клетчаткой. Он не только улучшает пищеварение, но и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Попробуйте его в супах или котлетах. Один из рецептов есть у меня на странице.

❄️ В холодную погоду организму требуется больше энергии для поддержания нормальной температуры тела и продуктивности. Увеличивается потребность в питательных веществах, витаминах и минералах. 

Неправильное питание становится причиной дефицитарных состояний, хронической усталости, депрессии, набора веса. 

Лишние килограммы никого не радуют. Но чтобы запустить процесс похудения, нужен хороший обмен веществ. А для этого необходимо разнообразие в рационе, а не куриная грудка три раза в день.

Ограничение калорий допустимо, но очень важно, чтобы их оставшийся объем вы получали из нутритивно плотных продуктов, богатых на минералы, витамины и другие энергоемкие нутриенты: белки, жиры, углеводы. Они будут и усваиваться, и давать вам ресурс на энергию даже в рамках ограничения калорийности рациона. 

По такому принципу работает наша «Формула стройности». Уже за 10 дней, соблюдая методику и питаясь по специальному меню, вы сможете выбраться из замкнутого круга набора лишних килограммов, достичь желаемой фигуры, профилактировать гипертонию и многие другие хронические заболевания.

Присоединяйтесь к интенсиву по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/slimness?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Друзья! Всемирный день борьбы с диабетом – это важное напоминание о том, что наш организм нуждается в постоянном внимании и поддержке.

С заботой о вашем здоровье мы подготовили новый гайд «Диабет. Вкусные и оригинальные обеды от эндокринолога Кати Янг», который поможет вам не только лучше понять это заболевание, но и обеспечит ежедневную поддержку в виде полезной и сытной еды.

Основываясь на принципах кулинарной медицины, мы составили 10 рецептов обедов/ланч-боксов для взрослых, которые легко готовить, вкусно есть и в горячем, и в холодном виде.

Для большего удобства мы подготовили списки продуктов на 2 недели по пять рабочих дней. Вы сможете легко собрать продуктовую корзину для обедов сразу на всю неделю.

Бонусом вы получите специальные противодиабетические миксы специй, направленные на нормализацию углеводного обмена, чтобы вы имели возможность оздоровить любые блюда вашего ежедневного рациона.

В гайде мы подготовили необходимую для больных сахарным диабетом информацию:

▪️Что должно быть в тарелке на обед
▪️Чем перекусить без вреда для здоровья
▪️Список специй с антидиабетическим эффектом
▪️Рекомендации по микроэлементам, которые вы можете получать из продуктов питания
▪️Общие рекомендации по организации питания
▪️Почему при сахарном диабете сложные углеводы рекомендуется включать в рацион, а простые ограничивать, и в чем их отличие
▪️Методы самоконтроля за глюкозой крови

Если у вас или у ваших близких стоит диагноз сахарный диабет или предиабет, этот гайд станет вашим незаменимым помощником для того, чтобы снизить уровень воспаления, наладить углеводный обмен и предупредить грозные осложнения диабета.

Забирайте гайд «Диабет. Вкусные и оригинальные обеды от эндокринолога Кати Янг» + авторские сочетания специй в подарок по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/diabet?utm_source=tg

Поделитесь этой информацией с людьми, которые тоже в ней нуждаются❤️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

⬆️По следам прямого эфира с моим научным руководителем, врачом-эндокринологом, профессором и доктором медицинских наук Мисниковой Инной Владимировной во Всемирный день борьбы с диабетом провожу опрос.

Live stream finished (25 minutes)

Live stream started

Live stream finished (3 minutes)

Live stream started

Live stream scheduled for Nov 14 at 16:00

Друзья! Мы подготовили для вас новый гайд «Сельдерей: блюда для здоровья и стройности» с легкими и вкусными рецептами, которые помогут вам чаще включать этот полезный продукт в рацион своей семьи!💚

6 авторских оригинальных блюд с сельдереем: омлет, салат, в сочетании с рыбой, субпродуктами, грибами и крупами.

Кроме рецептов, в гайде есть полезная информация:

🟢 Разбор мифов о сельдерее
🟢 Какие важные вещества содержатся в сельдерее и каким действием они обладают
🟢 Для кого сельдерей может быть не полезен
🟢 Советы по выбору и приготовлению корневого и листового сельдерея

Используйте эти рецепты, чтобы наслаждаться всеми преимуществами сельдерея для здоровья!

Забирайте новый полезный гайд по ссылке⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Гипогликемия, гипергликемия, инсулинорезистентность, сахарный диабет – это все нарушения углеводного обмена. И это всегда дефицит энергии, из-за которого заметно снижается качество жизни и работоспособность.

Как понять, что углеводный обмен у вас нарушен?

▪️часто хочется есть
▪️тянет на сладкое и мучное
▪️сухость во рту и жажда
▪️медленно наедаетесь
▪️потемнение локтей, подмышек, паховых складок
▪️с каждым годом на теле появляется все больше кератом, папиллом, фибром
▪️акне, сухая кожа
▪️частое мочеиспускание
▪️выпадение волос
▪️лишний вес или резкое похудение

Если замечаете у себя подобные симптомы, ваша задача – научиться управлять своим организмом так, чтобы углеводы превращались не в жир, а в энергию.

На курсе «Человек Энергичный 2024» вы сможете разобраться, как работает ваш организм изнутри. Понять, на какие проблемы со здоровьем как реагировать. Внедрить теорию в практику, сформировать новые привычки, получить результат и сохранить его в долгосрочной перспективе.

Ждем вас на курсе по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Благодарю вас за доверие и за то, что делитесь фотографиями приготовленных блюд из Осеннего меню!🍁✨️ Это очень вдохновляет🙏🏻

Оздоровительное ОСЕННЕЕ МЕНЮ – это сбалансированные рецепты, которые помогут вам улучшить самочувствие, оптимизировать вес, предупредить развитие хронических заболеваний. Сохранить энергичность, красоту и молодость как можно дольше.

Вы получаете меню на неделю: 7 завтраков, 7 обедов/ланч боксов, 7 ужинов.

Обеды созданы так, чтобы и в горячем, и в холодном виде они были одинаково вкусны. Поэтому вы можете брать эти блюда с собой на работу, даже если вам негде их разогреть. Это достойная альтернатива, чтобы сэкономить время, отказаться от фастфуда и сделать свое здоровое еще крепче💪🏻

Забирайте Осеннее меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Live stream finished (31 minutes)

Live stream started

Live stream scheduled for Nov 8 at 17:00

Актуальные осенние гайды по продуктам от Кати Янг❤️‍🔥

Мы создали для вас уникальные гайды с полезными советами и оригинальными рецептами, основанные на привычных и доступных продуктах.

Наши гайды – это экспертная информация от врача-эндокринолога, рецепты по принципам кулинарной медицины, экономия времени при планировании вашего рациона, оздоровление через разнообразие продуктов и вкусовых сочетаний!

Гайды можно забрать по ссылкам⤵️

1️⃣ Кабачок: Самый ЗОЖный продукт октября

2️⃣ Тыква: Сборник рецептов и полезной информации

3️⃣ Свекла: Яркий вкус для вашей красоты и здоровья

4️⃣ Капуста: Суперфуд, который должен быть на каждом столе

5️⃣ Секреты баклажанов

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

А вот и запись эфира)

Рассказала о Народном меню Сергею Стиллавину на радио «Маяк»📣

Забирайте рецепты по ссылке бесплатно⤵️
https://wowcourseyoung.ru/recipes

Поделитесь со всеми, кто хочет позаботиться о своем здоровье!

Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг pinned «Друзья! Мы сделали бесплатное НАРОДНОЕ МЕНЮ – сборник вкусных и доступных рецептов, которые помогут вам питаться правильно и заботиться о своем здоровье!❤️‍🔥 Многим кажется, что здоровое питание – это привилегия обеспеченных, каких-то особенных людей. Но…»

Хотите узнать секреты приготовления баклажанов?🤫

Баклажаны безопасны и полезны для большинства людей в умеренных количествах. А сочетание множества витаминов, минералов и клетчатки при малом количестве калорий позволяет с их помощью увеличить нутритивную плотность любого блюда. То есть продлить чувство сытости и дольше обойтись без перекусов.

Мы подготовили для вас новый гайд «Секреты баклажанов»🍆

Это сборник полезной информации, советов по приготовлению и авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам получить пользу и удовольствие от этих продуктов.

Вы узнаете:

💜 Какие важные вещества содержатся в баклажанах и каким действием они обладают
💜 Почему баклажаны лучше готовить с кожурой
💜 Как выбирать, хранить и замораживать
💜 Как убрать горький привкус
💜 Кому баклажаны могут быть не полезны

+ 6 авторских рецептов с баклажанами: в сочетании с говядиной, яйцами, с рыбой и креветками, в смузи и салате, в оригинальном соусе.

Заботьтесь о себе, выбирайте качественную разнообразную пищу и вы будете награждены отличным самочувствием и энергией!💪🏻

Забирайте гайд «Секреты баклажанов» по ссылке⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг pinned Deleted message

🍋 Еще один продукт, который поможет поддержать здоровье мужчин, – лимон

🟡 Он не только благодаря содержанию витамина С помогает организму укреплять иммунитет и бороться с инфекциями. Своим ярким цветом и ароматом лимон снимает усталость, тонизирует и поднимает настроение.

🟡 Может улучшать чувствительность к инсулину и способствовать более стабильному уровню сахара в крови. Это особенно важно для мужчин, которые хотят предотвратить развитие диабета.

🟡 Флавоноиды, содержащиеся в лимонах, способствуют улучшению кровообращения и укрепляют стенки сосудов. Это помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Положительно влияет на эректильную функцию.

🟡 Антиоксиданты, которые есть в лимоне, защищают предстательную железу от воспаления и других заболеваний.

🟡 Лимонная кислота способствует выведению из организма избытка кальция, что снижает риск образования камней в почках.

🟡 Лимонный сок нужен для того, чтобы подкислять пищу и наладить кислотность желудочного сока. Это поможет процессам переваривания. Все витамины из еды будут усваиваться лучше. В ЖКТ появятся легкость и комфорт.

❗️Сам по себе лимон довольно кислый, поэтому лучше употореблять его не отдельно, а в составе других блюд: салатах, соусах, маринадах. Лимонный сок идеально сочетается с рыбой. Полейте им готовое блюдо, и оно заиграет новыми красками.

В оздоравливающем Осеннем меню все рецепты созданы с акцентом на укрепление иммунитета, чтобы помочь вам поддержать свое здоровье в период осенних простуд и гриппа!💛🍂

Ссылка на меню⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Питанием тоже можно помочь себе уснуть и сделать сон более качественным 🌙🧸

⭐️ Включайте в рацион продукты, богатые триптофаном: твердые сорта сыра, курица, мясо, субпродукты, красная икра, черный шоколад. Триптофан – предшественник серотонина, из которого синтезируется мелатонин. Он способствует улучшению глубины и продолжительности сна.

⭐️ Магний необходим, чтобы расслабиться, убрать последствия стрессовых ситуаций и нормализовать сон. Магнием богаты орехи, семечки, шпинат, капуста, рыба, морепродукты, гречка, какао.

⭐️ Увеличению гормона сна мелатонина способствует также вишня и вишневый сок.

❗️Совет, который поможет вам заснуть и не просыпаться ночью. Около 17-18 часов вечера съешьте несколько орешков кешью. Так вы получите и триптофан, и белок, и правильные углеводы, которые важны в превращении серотонина в мелатонин.

⭐️ Не ложитесь спать с чувством голода. Чтобы его не было, добавляйте на ужин полезные углеводы: корнеплоды, злаки. Если включаете вечером белок, он должен быть легкоусвояемым и успеть перевариться до сна, ведь тяжесть в желудке тоже мешает спать.

⭐️ Если хочется перекусить перед сном – выбирайте горсть орешков, половинку авокадо, кусочек кокосового или какао масла.

Когда вы хорошо отдохнули во сне, у вас появляется больше энергии для различных активностей в течение дня, хорошее самочувствие и настроение!☺️

Подробнейшим образом способы восстановления сил и энергии я разбираю на курсе «Человек Энергичный 2024». Курс объединяет огромное количество вопросов о здоровье в 2-ух недельный продуктивный практикум с возможностью углубленного изучения организма.

Присоединяйтесь на курс по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Доктор Катя Янг облажалась в соцсетях🤯

Посмотрите мою честную историю про самостоятельное продвижение и развитие социальных сетей. Полезные рекомендации от Кати Янг для продвижения нутрициологов и помогающих специалистов можно скачать тут: https://mediaschool.online/registration

Умные учатся на чужих ошибках))

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Как сделать любимый детьми фастфуд здоровым?🍕

🔸️Подмешивать овощи нейтрального вкуса: шпинат, кабачок, капусту в блюда, в которых они на вкус будут неощутимы: котлеты, фрикадельки, вафли.

🔸️Дополнительно добавлять микродозы различных специй для разнообразия вкусовой палитры.

🔸️Постепенно заменять белый хлеб и булочки на бездрожжевые лаваши, чиабатту и питы.

🔸️Брать за основу для вафель, булочек и оладьев чечевицу или нут, чтобы ребенок мог получить дополнительную порцию белка.

🔸️Стараться добавлять зелень везде, куда возможно: супы-пюре, голубцы, домашние бургеры.

🔸️Объяснить, что частые перекусы сладостями – это не про здоровье и предложить правильные перекусы на выбор.

Для заботливых мам и пап мы подготовили гайд «Полезный фаст фуд для детей», в котором вы найдете:

▪️Авторскую методику для формирования у ваших детей здоровых привычек, которые останутся с ними на всю жизнь
▪️Плюсы и минусы популярных детских блюд
▪️Ошибки, которых следует избегать, приучая детей к полезной еде
▪️Рецепты самых любимых детских блюд, с которыми вам не придется опасаться последствий для здоровья: Хот дог, Картофель фри, Наггетсы, Бургер, Мороженое, Паста, Пицца, Шаурма, Вафли, Сосиски, Конфеты, домашние Соусы

Гайд «Полезный фаст фуд для детей» поможет вам кормить детей так, чтобы ребенок был сыт, доволен, не ощущал после еды неприятных симптомов, и вы были спокойны за его здоровье!🧡

Забирайте гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/childrens_gayd?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Рецепт из оздоравливающего Осеннего меню для восстановления сил и хорошего настроения!🍁

Шашлычки сатэй из грудки индейки со свекольным пюре с клюквенной сальсой

🟠Понадобится:

Грудка индейки 100 г
Чеснок 1 зуб
Соус соевый 1,5 ч.л
Соус рыбный 1,5 ч.л
Масло топленое 2 ст.л
Свекла запеченная 150 г
Кинза небольшой пучок
Клюква 1 ст.л
Кабачок 50 г
Масло кунжутное 1 ст.л

Специи:
Куркума щепотка
Перец душистый молотый щепотка
Корица молотая щепотка
Гвоздика молотая щепотка
Чили перец по вкусу

🟠Приготовление:

✔Смешать измельченный чеснок, 1 ч.л соевого соуса, 1 ч.л рыбного соуса, корицу и куркуму. Хорошо перемешать. Затем нарезать грудку индейки поперек волокон длинными лентами и замариновать смесью специй на 10-15 минут.

✔Маринованную грудку надеть на шпажки волнами и обжарить на топленом масле на хорошо разогретой сковороде до румяности одну-две минуты с каждой стороны.

✔Свеклу (запеченную, еще горячую) пюрировать с топленым маслом, душистым перцем, корицей, гвоздикой и половиной измельченной кинзы.

✔Сделать клюквенную сальсу. Вторую половину кинзы измельчить и смешать с размятой (немного, только до выступания сока) клюквой, измельченным чили, нарезанным мелким кубиком кабачком, оставшимся соевым и рыбным соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешать.

✔Подавать шашлычки со свекольным пюре и сальсой, украсив сверху кинзой.

✅️Польза блюда: источник легкоусвояемого белка, триптофана, антиоксидантов, клетчатки, правильных жиров.

✅Кому: тем, кто хочет восполнить запасы белка в организме без лишней нагрузки на ЖКТ, скинуть лишние килограммы. При наличии синдрома мальабсорбции в кишечнике (плохо переваривается пища, нарушается всасывание витаминов и других полезных веществ).

В Осеннем меню учтены многие моменты, позволяющие улучшить ваше самочувствие и профилактировать хронические заболевания: оздоровительная структура рациона, продукты с низким гликемическим индексом, рецепты на основе противовоспалительного протокола.

Забирайте Осеннее меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

📣 Поучаствовала в подкасте Юлии Юсиповой на тему: «Еда как лекарство: интегративная медицина, циркадные ритмы и баланс БАДов»

Обсудили следующие вопросы:

⭐️ Кулинарная медицина: может ли еда стать лекарством?
⭐️ БАДы vs. Еда: что лучше?
⭐️ Как режим сна влияет на метаболизм?
⭐️ Почему анализы не всегда дают полную картину?
⭐️ Можно ли найти баланс между доказательной и интегративной медициной?
⭐️ Как составить сезонный рацион с учетом потребностей организма?
⭐️ Почему стандартные диеты не работают для всех?
⭐️ Как бороться с пищевыми неврозами и сохранять психологический баланс?

Смотрите видео, задавайте вопросы – ответим на самые интересные!🤎

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Live stream finished (45 minutes)

Live stream started

Live stream scheduled for Oct 31 at 16:00

Мы подготовили для вас новый гайд «Капуста: Суперфуд, который должен быть на каждом столе» с легкими и вкусными рецептами, которые помогут вам чаще включать этот полезный продукт в рацион своей семьи!💚

Вы узнаете:

▪️Чем полезна капуста для здоровья
▪️Вредно ли есть капусту при заболеваниях щитовидной железы
▪️Опасна ли капустная кочерыжка
▪️Советы по выбору и приготовлению
▪️Самые простые способы приготовить брюссельскую капусту
▪️Квашеная капуста: польза, противопоказания и рецепт
▪️Особенности заморозки

✅️ 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой разных видов капусты: голубцы, крем-суп, сытное смузи, в сочетании с мясом и с рыбой.

Разнообразить свой рацион и получить пользу для здоровья можно даже с помощью простых и доступных продуктов!

Забирайте новый полезный гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Друзья! Мы сделали бесплатное НАРОДНОЕ МЕНЮ – сборник вкусных и доступных рецептов, которые помогут вам питаться правильно и заботиться о своем здоровье!❤️‍🔥

Многим кажется, что здоровое питание – это привилегия обеспеченных, каких-то особенных людей. Но это не так! Именно с таких идей и начинается настоящая несправедливость и неравенство.

Право на здоровье и достойную полноценную жизнь – всеобщее. Для его реализации нужны лишь определенные привычки и знания, повседневный сбалансированный рацион.

Об этом много где говорят. Но что в реальности доступно современным людям? Что можно получить на расстоянии вытянутой руки? Фастфуд, трансжиры, огромное количество сахара и пальмового масла...🤯 А ведь это на самом деле многомиллионный бизнес и кем-то навязанная привычка.

Кулинарная медицина должна активнее идти к людям! Ведь даже используя обычные сезонные продукты, можно питаться вкусно, разнообразно и полезно, делая вклад в свое здоровье, долголетие и профилактику опасных заболеваний.

Прошу всех, кто неравнодушен к своему здоровью и здоровью всех людей вокруг, помочь мне с распространением нашего «Народного меню» и продвижением темы полезного питания. Делайте РЕПОСТ и рассказывайте друзьям🔥

✅️ В меню включены полезные и доступные продукты. Представлены аппетитные варианты мясных, рыбных, постных блюд и десерты, чтобы каждый мог выбрать то, что ему по душе.

✅️ Сохраняйте в закладках страницу НАРОДНОГО МЕНЮ и начинайте готовить для себя и своей семьи уже сегодня в любой стране и любом городе мира.

Живите и питайтесь здорово!

Забирайте народное меню по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/recipes

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Особенности питания после 50-ти с точки зрения эндокринолога

Чем старше человек, тем более важным для поддержания здоровья становится правильное питание. Ограничьте потребление простых углеводов и сахара, старайтесь максимально разнообразить рацион, правильно выбирайте продукты.

⭐️ Легкоусвояемый белок в виде рыбы, мяса, птицы

Из-за недостатка белка обвисает и стареет кожа, слабеют мышцы, снижается иммунитет, повышается риск переломов костей.

⭐️ Красное мясо 1-2 раза в неделю

С возрастом этот продукт усваивается сложнее, поэтому не забывайте об использовании помощников:
- лимонный сок
- яблочный уксус
- специи
- свежие овощи и зелень

⭐️ Специи

- куркума обладает противовоспалительным действием
- гвоздика обладает антисептическими свойствами
- корица помогает регулировать уровень глюкозы в крови

⭐️ Чеснок

Этот продукт помогает справляться с повышенным холестерином, укрепляет сосудистую стенку, а также разжижает кровь.

⭐️ Продукты, богатые калием для поддержки сосудов и сердца

- молодая картошка с кожурой
- шпинат, петрушка
- бананы (зеленые бананы еще и богаты резистентным крахмалом)
- курага

⭐️ Фиолетовые ягоды

Богаты флавоноидами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами и предотвращают преждевременное старение. Снижают высокий холестерин. Помогают поддерживать мозг в активном состоянии. Способствуют снижению высокого кровяного давления.

⭐️ Крестоцветные

Содержат сульфорафан, который помогает детоксикации патологических метаболитов эстрогенов. А также серосодержащие метаболиты: при расщеплении микробами они способствуют снижению хронического воспаления и риска онкопатологий.

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Вам кажется, что в конце рабочей недели ваша кожа выглядит хуже, чем на выходных?

Это действительно так. Морщинки становятся заметнее, под глазами появляются темные круги.

Многие жалуются на возраст и генетику. Однако куда более значимую роль в ухудшении состояния кожи играют экспозом-факторы. В 80% случаев именно они активируют процесс старения.

Что такое экспозом-факторы?

▪️ Ультрафиолетовое излучение
▪️ Загрязнение окружающей среды: пыль, выхлопные газы и т.п.
▪️ Изменение температуры: яркое солнце, холодный ветер
▪️ Неправильное питание: избыток сладкого и простых углеводов, нутритивно бедная пища, недостаток белка в рационе
▪️ Курение и алкоголь
▪️ Стрессы
▪️ Отсутствие полноценного сна и отдыха

Кожа в области глаз намного тоньше и чувствительней, чем на других участках, что делает ее более уязвимой. А мы наблюдаем последствия: сухость, усиление пигментации, появление новых морщин, обвисание овала, отеки. Покраснения, взявшиеся непонятно откуда.

Под воздействием экспозом-факторов и чем старше мы становимся, производство собственного коллагена снижается на 75%. Коллаген коже необходим. Он обеспечивает ей прочность, упругость, эластичность, помогает укрепить соединительную ткань, поддерживать оптимальную влажность.

Дополнив здоровое питание и полезные привычки регулярным уходом за кожей, можно получить шикарные результаты, сохранить молодость и свежесть надолго.

Чтобы помочь коже противостоять воздействию экспозом-факторов и замедлить появление признаков старения, рекомендую использовать крем для кожи вокруг глаз Liftactiv Collagen Specialist.

В составе крема уникальный комплекс Про-Коллаген: пептиды, ниацинамид, проксилан, витамин Cg (аскорбил глюкозид). Аскорбил глюкозид – это предшественник витамина С, который превращается в активную форму под действием веществ, присутствующих на коже, таких как фосфатазы или гликозидазы. Он оказывает антиоксидантное действие и влияет на выработку коллагена. Пептиды, в целом, являются одним из самых эффективных ингредиентов для стимулирования выработки собственного коллагена в коже.

Благодаря такой комбинации компонентов крем заметно уменьшает «гусиные лапки», морщины и мешки под глазами, темные круги, нависшее веко (птоз).

Стрессы и плохая экология – неизбежные факторы, но это не повод мириться с морщинами и стареть раньше времени. Поддерживайте кожу правильными средствами.

Продвижение нутрициологов

В подкасте «Вот это PR!» рассказала много о своем опыте, обсудили медиа, нутрициологов, врачей и вообще всю нашу кухню в современной ситуации.

Послушайте, кому актуально⤵️
https://plastilin.mave.digital/ep-7

Кстати, по ссылке👉🏻 https://mediaschool.online/registration можно бесплатно забрать полезные рекомендации по продвижению нутрициологов от Кати Янг❤️

🍁Чем кормить своего мужчину осенью?

Чтобы представители сильного пола оставались мужественными, активными на работе, дома и в сексе, им нужно поддерживать достаточный уровень тестостерона.

Основным строительным материалом для тестостерона являются продукты, содержащие цинк. Они повышают либидо, улучшают качество спермы и оптимизируют производство сперматозоидов.

✅️ Цинком богаты не только устрицы и куриное мясо, но и тыквенные семечки, орехи, яйца.

❌️ А вот от сладкого мужчины становятся капризны и могут думать только о диване) Из-за обилия простых углеводов в рационе на талии мужчины образуется «спасательный круг», и из-за этого слишком много тестостерона превращается в эстрогены.

✅️ Очень «мужские» продукты – сало и перец чили.

▪️У сала отличный состав по жирным кислотам, которые необходимы для образования новых клеток, половых гормонов и формирования крепкого иммунитета.

▪️Перец чили богат витамином С и капсаицином. Помогает снижать болевые ощущения и бороться с воспалительными процессами, способствует жиросжиганию.

Разнообразный рацион обеспечивает поступление необходимых питательных веществ: белков, витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки и прочего.

В оздоровительном Осеннем меню есть все, что нужно для мужского здоровья и энергии!💪🏻

Забирайте меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Друзья! Напоминаю, что сегодня, в 19:00 по мск состоится ЗАКРЫТЫЙ ПРЯМОЙ ЭФИР, на котором я буду разбирать ваши вопросы❤️‍🔥

Среди тем, которые мы сегодня рассмотрим:

🔸️питание при камнях в желчном пузыре и в случаях, когда желчный пузырь удален
🔸️можно ли мясо заменить коллагеном
🔸️можно ли сочетать несколько видов белка в одном приеме пищи: мясо и рыба, рыба и яйца
🔸️как питанием понизить уровень глюкозы в крови при преддиабете
🔸️в какое время суток и с чем лучше есть грибы

Если у вас есть вопрос по теме здоровья и питания, вы можете задать его до 19:00 в нашем боте «Спроси у Кати Янг» (@Ask_Young_bot).

Ссылка, чтобы присоединиться к эфиру, тоже будет в боте. Записи этого эфира не будет❗️

Подключайтесь!✨️

Почему свеклу называют русским суперфудом?

Это доступный продукт, который отличается богатством питательных веществ и ценных свойств. Помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Способствует хорошей работе печени и выведению токсинов из организма.

Из нашего нового гайда «Свекла: Яркий вкус для вашей красоты и здоровья» вы узнаете:

▪️При каких состояниях свекла особенно полезна
▪️Почему ее рекомендуют даже при онкологии
▪️Кому нельзя есть много свеклы и в чем опасность свекольного сока
▪️Для чего проводить свекольный тест
▪️Как приготовить свекольный квас
▪️Как сделать и для чего использовать свекольный порошок
▪️Чем отличается мангольд от свекольной ботвы

✅️ А также вы получите 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой свеклы в сочетании с яйцами, печенью трески, морепродуктами, зеленью и специями.

Не упустите возможность разнообразить свой рацион и улучшить здоровье!💚

Ссылка на полезный гайд⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг pinned Deleted message

Друзья, открываю рубрику «Вопрос-ответ» по тематике здорового питания!💚

Задавайте свои вопросы по питанию в комментариях под этим постом. В течение 24 часов я и моя команда опубликуем ответ.

Также подписывайтесь на моего бота «Задать вопрос доктору Кате Янг» @Ask_Young_bot – вы сможете принимать участие в закрытых эфирах, на которых я буду онлайн разбирать ваши вопросы и давать свои рекомендации.

Эфир состоится уже завтра, 24.10 в 19:00🔔

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Как правильно восстановить количество железа в организме?

Если вы заметили у себя симптомы дефицита железа, для вас особенно важно обратить внимание на свое питание и включать в рацион продукты, богатые витаминами группы В, витамином С, белком и железом.

В дефицит железа легко уйти после родов и на ГВ, а на уровень энергии он влияет значительно.

Получать достаточно белка при анемии важно, так как он необходим для создания запасов ферритина (депо железа в организме) и трансферрина, который является переносчиком железа.

Железо, которое поступает в организм с продуктами питания бывает двух типов: гемовое и негемовое.

1️⃣ Приоритетным считается гемовое железо. Оно усваивается наиболее эффективно и быстрее повышает уровень гемоглобина. Биодоступность гемового железа – до 40%, но получить его можно только из продуктов животного происхождения: мясо, субпродукты.

2️⃣ Биодоступность негемового железа – от 2 до 20%. Это продукты растительного происхождения: темно-зеленые листовые овощи, гранат, свекла, яблоки, фасоль, грибы, кунжут, орехи, семена чиа. А также специи: тимьян, куркума, базилик, майоран, петрушка, анис, орегано.

✅️ Для грамотного восполнения дефицита железа рекомендую совмещать поступление гемового и негемового железа, так усиливается эффективность его усвоения. И не забудьте о кофакторах!

Подробнейшим образом тему обмена железа мы разбираем на обновленном курсе «Человек Энергичный 2024». Рецепты в меню курса сбалансированы по гемовому, негемовому железу и кофакторам для его усвоения, чтобы принести организму максимальную пользу💚

Подробности о курсе по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Почему нельзя игнорировать усталость?

Одно дело, когда усталость – ожидаемое состояние после ежедневной нагрузки: тяжелый физический труд, мозговые штурмы на работе. Организм не может активно работать круглые сутки. Необходимо время на восстановление.

И совсем другое дело, если усталость – это симптом неблагополучия в организме.

Дефицит энергии могут вызывать многие заболевания, но основные из них:

▪️анемия
▪️гипотиреоз
▪️постковидное состояние
▪️патология надпочечников – субклиническая надпочечниковая дисфункция
▪️нарушения углеводного обмена: метаболический синдром, диабет

Забота о себе – это важно. Занимаясь своим здоровьем, вы улучшаете не только свою жизнь, но и жизнь своих родных🌷

И даже наличие всех перечисленных заболеваний совсем не значит, что вы должны день за днем проводить в состоянии сонной мухи, забыв о радостях жизни.

Всех, кому так жить надоело, кто хочет почувствовать себя лучше, приглашаю на обновленный курс «Человек Энергичный 2024».

Курс объединяет огромное количество вопросов о здоровье в 2-ух недельный продуктивный практикум по увеличению уровня энергии с возможностью углубленного изучения организма.

Вы сможете почувствовать себя энергичнее, даже если у вас нет времени и желания углубляться в теоретические материалы.

Первая группа с поддержкой куратора уже активно осваивает материалы курса. Если вам тоже нужно, чтобы вас буквально «за ручку» довели до результата, оставляйте заявку – формируем следующую группу.

Все подробности о курсе по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Приготовьте это полезное лакомство для детей! Оно не только насыщено витаминами и питательными веществами, но и порадует маленьких «малоежек».

Конфеты из тыквы и орехов🍬

🟠Понадобится:

Тыквенное пюре 2 ст.л
Мелко нарезанные грецкие орехи 100 г (можно заменить половину на орехи пекан)
Смесь специй: корица, гвоздика, кардамон 2 ч.л
Финики без косточки 200 г
Ванильный экстракт или паста 1 ч.л
Соль крупная щепотка
Цедра апельсина 1 ч.л
Какао для обваливания (по желанию)

🟠Приготовление:

✔Тыквенное пюре измельчить блендером с мягкими финиками без косточки. Добавить смесь специй, ваниль, цедру апельсина.

✔Половину орехов измельчить в блендере до состояния пасты или очень мелкой крошки.

✔Обе массы перемешать, добавить вторую половину орехов и слепить круглые конфетки. Часть из них можно обвалять в какао.

Взрослые тоже не останутся равнодушными к такому десерту – смогут порадовать свои рецепторы нежным сладким вкусом☺️

Еще больше оригинальных блюд и советов от врача-эндокринолога ищите в гайде «Тыква. Сборник рецептов и полезной информации»🧡

Вы узнаете:

🔸️Почему так полезна тыква
🔸️Как есть ее при диабете
🔸️Как приготовить тыквенное молоко
🔸️Зачем есть тыквенные семечки
🔸️О свойствах тыквенного масла

Забирайте новый гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Дорогие друзья, я начинаю новую рубрику – «В ресторан с Катей Янг»! Я проверю, можно ли питаться вкусно и полезно в обычных ресторанах.

✔️В меню: выбор самых здоровых блюд, советы по составлению тарелки и честное мнение о том, стоит ли это того.

В этот раз побывала в ресторане Басты «Frank by Баста». Смотрите мой разбор, подписывайтесь и следите за полезными рекомендациями!❤️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Привет, друзья!)

На моем канале в Дзен вышла новая публикация на тему: «Топ продуктов здорового питания по Кате Янг. Что включить в свой рацион»⤵️
https://dzen.ru/a/ZxOmn9JudHPuEMbA

В посте рассказала о том, какие неочевидные продукты стоит включить в свой рацион и почему.

Жду ваших комментариев🤗

Теперь больше экспертного контента читайте на Дзене. Подписывайтесь!❤️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Делюсь с вами рецептом из кето меню курса «Человек Энергичный 2024»!

Наваристый рыбный суп с лососем, скумбрией и палтусом🍜

🟠На 2 порции понадобится:

Лосось филе 50 г
Скумбрия филе 50 г
Палтус филе 50 г
Корень сельдерея 50 г
Цветная капуста 50 г
Пастернак 50 г
Бульон рыбный 250 мл
Молоко миндальное 100 мл
Семена фенхеля ⅓ ч.л
Семена укропа ⅓ ч.л
Тмин ⅓ ч.л
Паприка копченая ⅓ ч.л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тимьян 1-2 вет
Лук репчатый ¼ шт среднего размера
Чеснок 1-2 зуб
Масло топленое 1 ст.л
Листья петрушки для подачи

🟠Приготовление:

✔Измельчить лук репчатый и чеснок, обжарить на топленом масле до мягкости с тимьяном, паприкой, тмином, семенами укропа и фенхеля. Затем добавить измельченный произвольно корень сельдерея, цветную капусту и пастернак. Залить бульон и молоко, довести до кипения, томить на средне-слабом огне 5-7 минут.

✔Базу супа пробить блендером до гладкости и довести до вкуса солью и перцем. Довести до кипения и добавить всю рыбу, нарезанную кубиками 2,5-3 см. Снова довести до кипения и варить до готовности рыбы 2,5-3 минуты.

✔При подаче украсить измельченной петрушкой.

🔸️Кето рецепты – один из 2 вариантов меню, которое вы можете использовать на курсе «ЧЕЛОВЕК ЭНЕРГИЧНЫЙ 2024». В его основе продукты с высоким содержанием жира и белка.

🔸️Жиры – безграничный поставщик энергии для тела и мозга. Уделяя достаточно внимания своему рациону и выбирая здоровое питание, вы можете сделать так, что ваш уровень энергии станет достаточным, чтобы справляться со всеми делами и чувствовать себя прекрасно весь день.

Присоединяйтесь на курс «ЧЕЛОВЕК ЭНЕРГИЧНЫЙ 2024» по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Live stream finished (37 minutes)

Live stream started

Live stream scheduled for Oct 17 at 16:00

Подготовили для вас новый гайд по еще одному популярному осеннему продукту: «Тыква. Сборник рецептов и полезной информации»🧡

Как врач-эндокринолог, я считаю тыкву одним из обязательных ингредиентов осеннего рациона.

Вы узнаете:

🔸️Чем полезна тыква для здоровья
🔸️Можно ли ее при диабете
🔸️Зачем есть тыквенные семечки
🔸️Как приготовить тыквенное молоко
🔸️О свойствах тыквенного масла
🔸️Советы по выбору и приготовлению

🔸️Получите 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой тыквы в сочетании с креветками, беконом, индейкой, грибами, другими овощами, зеленью и специями!

🔸️Сможете удивить близких оригинальной не сладкой тыквенной кашей, а на десерт приготовить конфеты и кексы, которые не прибавят вам лишних кг.

Включайте этот яркий овощ в свой рацион. Он полезен всем, кто следит за своим здоровьем и за фигурой!✨️

Ссылка на полезный гайд ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Как влияет сервировка стола на ваш аппетит?🕯

Только от одного взгляда на еду аппетит может пропасть или, наоборот, стать сильнее. Когда мы изо дня в день готовим одни и те же, даже вкусные и любимые блюда, они надоедают.

Хорошее пищеварение начинается с красивой сервировки стола и подачи готового блюда. Со взгляда на еду запускается синтез первых молекул инсулина и происходит подготовка к процессу пищеварения. Это очень важный момент. Так называемая мозговая фаза секреции инсулина. Кроме того, уже в ротовой полости начинают выделяться ферменты для переваривания пищи.

От вида красивой, аппетитной еды, от предвкушения удовольствия начинает выделяться дофамин. Его активация подавляет чувство голода, увеличивает двигательную активность, повышает интерес к жизни, сокращает тягу к стимуляторам в виде кофе, алкоголя, сладкого.

Поэтому, если вы хотите хорошей работы ЖКТ, начинайте подготовку к еде с сервировки стола – свечей, салфеток, приборов, красивой подачи блюд✨️

Осенью утро становится холодным, на улице дождливо и ветрено, световой день сокращается. Поэтому за домашним столом хочется создать ощущение уюта и заботы.

🍂Идеи для осенней сервировки:

- Небольшие тыквы разных цветов и форм
- Грозди винограда, инжир, гранаты
- Сезонные цветы: астры, георгины или букеты из яркой листвы, веток рябины, шиповника
- Деревянные подставки, льняные салфетки
- Ароматы корицы, печеных яблок
- Мягкое теплое освещение
- Скатерть и посуда с яркими акцентами

Воздействие на зрительный и обонятельный анализаторы не только сделает прием пищи более приятным, но и станет компонентом оздоровления, поможет улучшить ваше самочувствие и настроение!

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Что есть для энергии после 40 лет?

Правильное питание поможет вам достичь гормонального баланса, поддерживать красивую внешность, избавиться от чувства усталости, продлить молодость и активность.

Конечно, это не полный список. Чтобы каждый день чувствовать бодрость и не болеть, старайтесь, чтобы каждая съеденная калория была максимально наполнена пользой🧡

Субпродукты (особенно печень и говяжье сердце)
🔸️Белок для восстановления клеток и мышц, для долгого насыщения
🔸️Витамины группы В и гемовое железо
🔸️Коллаген для кожи, слизистых оболочек, сухожилий, связок, костей, сосудов
🔸️Триптофан для хорошего сна
🔸️Коэнзим Q10 для работы митохондрий

Темнолистовая зелень
🔸️Негемовое железо
🔸️Витамины группы В, особенно фолаты
🔸️Витамин С, медь и антиоксиданты

Жирная рыба
🔸️Омега-3 жирные кислоты для работы мозга и профилактики эстрогендоминирования
🔸️Йод для нормальной работы щитовидной железы

Цитрусовые
🔸️Помогают усвоению белка, подкисляя пищевой комок
🔸️Уменьшают отечность
🔸️Витамин С для иммунитета
🔸️Кверцетин – антиоксидант

Орешки
🔸️Витамин В2, который критически важен для превращения пищи в энергию.
🔸️Белки и жиры
🔸️Витамин Е, кальций, триптофан

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

⚠️Внимание всем участникам!
В чате активизировались мошенники!

Ни кураторы, ни администраторы, ни Екатерина самостоятельно никаких транзакций по продаже продукции не проводят. Мы также не звоним и не пишем вам с целью узнать данные о платежных документах и другую личную информацию.

Все оплаты продуктов и услуг проходят только через систему Get Course и никак иначе.

Будьте бдительны и сразу о подобных случаях заявляйте в свой банк. Если возникают сомнения по платежу, пожалуйста, не оплачивайте и напишите в нашу тех. поддержку.

Все мои видео с YouTube постепенно станут доступны в моих группах ВКонтакте☺️

⭐️ В группе «Живи как Янг» – видео с моей медицинской экспертизой
⭐️ В группе «Кулинарная медицина. Рецепты доктора Кати Янг» – видео про пользу/вред тех или иных продуктов

Ссылка на сегодняшнее видео «Проблемы вашего кишечника»: https://vk.com/video-211201926_456240360

Подписывайтесь, включайте уведомления и следите за обновлениями!🔔

Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг pinned «Открываю запись на онлайн-консультации по питанию! Теперь можно из любой точки мира поработать лично со мной. На персональной видеосессии в доверительном общении разберем все ваши вопросы и проблемы, кому комфортнее – можно через голосовые сообщения или даже…»

Открываю запись на онлайн-консультации по питанию!

Теперь можно из любой точки мира поработать лично со мной. На персональной видеосессии в доверительном общении разберем все ваши вопросы и проблемы, кому комфортнее – можно через голосовые сообщения или даже только текстом пообщаться.

Очень рада, что наконец сделала такой проект! Запись на полтора года вперед к доктору Кате Янг на очный прием была вечной проблемой🤦‍♀️ Тем более для тех, кто не в Москве или не готов долго ждать по разным причинам.

Заполняйте заявку, чтобы забронировать свое время. Расписание составляется в режиме реального времени и синхронизируется с моим графиком.

Пока запись открыта для всех желающих!⤵️
https://wowcourseyoung.ru/consultation?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Почему увлажнение так важно для жирной кожи?

Есть один важный принцип, который нередко игнорируется, но без него все остальные усилия могут оказаться неэффективными.

Стремясь решить конкретные задачи, такие как избавление от морщин или пигментации, многие забывают о важности увлажнения. А ведь именно увлажненная кожа, как губка, впитывает витамины, антиоксиданты и другие активные ингредиенты. Способна позитивно реагировать на любые процедуры. Противостоять таким негативным факторам, как солнце, резкие перепады температур, сухой воздух, декоративная косметика.

Проще говоря, увлажнение – это основа, на которой строится весь ваш индивидуальный план по уходу за кожей.

Даже жирная кожа нуждается в увлажнении, так как излишняя сухость может стимулировать выработку себума (кожного сала), что приведет к еще большему блеску.

Почему кожа может быть жирной? Из-за нарушений работы организма изнутри:

1. Гормональный дисбаланс

Повышенная выработка андрогенов (мужских половых гормонов) у женщин может возникнуть в подростковом возрасте, при синдроме поликистозных яичников.

При высоком уровне гормона стресса кортизола также может наблюдаться увеличение выработки кожного сала.

Хотя гипотиреоз (недостаточность гормонов щитовидной железы) чаще ассоциируется с сухостью кожи, в некоторых случаях он может провоцировать повышенную жирность.

2. Патологическая инсулинорезистентность и сахарный диабет

Избыток инсулина в организме усиливает выработку гормона дегидроэпиандростерона, а он влияет на выработку кожного сала.

3. Дисбактериоз

Нарушение микрофлоры кишечника тоже влияет на гормональный фон, что, в свою очередь, отражается на состоянии кожи, делая ее жирной и блестящей.

4. Неправильное питание

Избыток жирной, сладкой и мучной пищи стимулирует работу сальных желез.

Недостаток клетчатки, которая нормализует пищеварение.

Как обеспечить контроль жирности в течение дня и при этом увлажнить кожу?

Все более популярными становятся гибридные средства. Такая косметика удобна тем, что может заменить сразу несколько баночек.

Специально для жирной и комбинированной кожи лица марка VICHY разработала первый матирующий гель-сорбет с увлажнением кожи на 48 часов, который обеспечивает видимый контроль жирности в течение дня и охлаждающий эффект.

Действие геля обусловлено комбинацией активных ингредиентов: чистая гиалуроновая кислота, витамин В3, матирующая пудра, салициловая кислота, минералы вулканической воды.

В результате применения этого средства «два в одном» от VICHY кожа мгновенно становится увлажненной, но при этом матовой. Легкая текстура делает нанесение комфортным, сохраняя это ощущение до конца дня.

Хочу напомнить, что для здоровой кожи важен комплексный подход, включающий в себя не только использование косметических средств, но и полезные привычки в питании и образе жизни.