Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг

Морковь – привычный и доступный продукт, который можно найти в любое время года и по разумной цене. Полезна морковь не только для зрения.

Мы подготовили для вас новый гайд «Морковь: Рецепты для чистой кожи и сияющих глаз»🥕

Вы узнаете:

🔸️Чем полезна морковь для здоровья
🔸️Какая морковь полезнее: сырая или вареная
🔸️Почему от морковного сока желтеют ладони
🔸️Рецепт супа Моро от диареи
🔸️Средство на основе моркови, которое препятствует размножению патогенных микроорганизмов и паразитов
🔸️Когда морковь может быть не полезна

🧡 + 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой моркови: суп-пюре, сытное смузи, салат, в сочетании с морепродуктами, котлетами из кролика и морковный торт.

Морковь – универсальный овощ, который поможет обогатить ваше питание множеством витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, если вы будете употреблять ее в разнообразных формах, учитывая индивидуальные особенности своего организма.

Забирайте новый полезный гайд по ссылке⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Азбука женского здоровья. П-Перименопауза

Перименопауза – состояние перехода от возраста, когда женщина способна к вынашиванию и рождению ребенка, к менопаузе. Возникает за несколько лет до последней менструации и характеризуется постепенным снижением уровня половых гормонов. Обычно начинается после 40 лет, но сейчас встречается и более ранний дебют.

Как узнать о начале перименопаузы?

Есть ряд симптомов, появление которых позволит вам задуматься о том, что половых гормонов начинает не хватать.

▪️Ваши режим питания, диета, спорт перестают работать. Все усилия по поддержанию композиции тела и сохранению желаемой цифры на весах становятся бесполезны. Вес медленно, но неумолимо растет.

▪️На фоне стандартного косметического ухода ваша кожа вдруг неожиданно становится суше, теряет упругость. Появляется потребность постоянно увлажнять лицо, руки, ноги, чаще посещать косметолога, прибегать к различным процедурам типа «уколов красоты».

▪️Если раньше после погрешностей в питании, например, во время отпуска, вы поправлялись равномерно, то сейчас жир начинает откладываться в виде «спасательного круга» в области живота.

▪️Из-под лямок бюстгальтера на спине появляются необычные складки, напоминающие «ламбрекены». Это косвенный признак недостатка тестостерона.

▪️Отсутствие желания заниматься сексом и ночные позывы на мочеиспускание также косвенно указывают на то, что тестостерона становится мало.

▪️На фоне спокойного образа жизни у вас вдруг неожиданно появляется предменструальный синдром. Первым из половых гормонов снижается прогестерон. Когда его становится мало, появляется дисбаланс между эстрогеном и прогестероном, который вызывает отечность, раздражительность, болезненность груди.

▪️Возможны изменения длительности и характера менструаций.

▪️Уровень ФСГ и ЛГ начинает расти.

❗️Вне зависимости от возраста, если вы заметили у себя 3-4 симптома, нужно посетить гинеколога и сдать анализы на половые гормоны.

✅️Для профилактики остеопороза, диабета, инфарктов, инсультов, болезни Альцгеймера в перименопаузе назначается МГТ (менопаузальная гормональная терапия). Она позволяет женщине сохранить качество жизни и активность.

На курсе «Женское здоровье» вы узнаете о том, как подготовить свой организм к перименопаузе, как правильно сдавать анализы на гормоны, чтобы вовремя обнаружить начало этого состояния. Регистрация по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/womanhealth?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

У здорового человека употребление фруктов не должно вызывать ощущения вздутия и метеоризм, если он соблюдает меру и не съедает по килограмму за раз.

В разумных количествах и по сезону фрукты полезны для организма. Они обогащают наш рацион многообразием вкусовых ощущений.

Фрукты содержат антиоксиданты.

⭐️ Флавоноиды положительно влияют на эластичность кровеносных сосудов: яблоки, груши, вишня и другие ягоды, цитрусовые.

⭐️ Лютеин и зеаксантин, а также другие каротиноиды полезны для здоровья глаз: дыни, персики, хурма, абрикосы, манго.

⭐️ Танины снижают артериальное давление, способствуют очищению организма и лучшему усвоению витамина С: айва, хурма, виноград, гранаты, черная смородина.

⭐️ Ликопин повышает иммунитет, снижает риск развития болезней сердца и сосудов, поддерживает здоровье предстательной железы: фрукты красных оттенков.

⭐️ Стильбены уменьшают воспаление: черника, клюква, кожура винограда.

⭐️ Еще фрукты полезны тем, что содержат клетчатку, которая улучшает процессы пищеварения.

⭐️ Аутолитические ферменты, содержащиеся в некоторых фруктах, могут поддерживать пищеварение и нормализовать кислотность желудочного сока: ананас, киви, кислые яблоки, малина, цитрусовые, папайя.

❗️Однако стоит учесть, что фрукты – не самый лучший вариант перекуса. Они не насыщают надолго, кроме того, вызывают скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому есть их лучше после еды.

Чтобы отследить вашу индивидуальную реакцию на конкретные фрукты, используйте Flash мониторинг глюкозы. Прибор поможет понять, насколько высоко поднимается сахар крови и как быстро он приходит в норму. И тогда вы сможете подобрать для себя те фрукты, употребление которых не будет существенно влиять на стабильность сахарной кривой.

Если у вас или ваших близких есть сахарный диабет или предиабет, гайд «Диабет. Вкусные и оригинальные обеды от эндокринолога Кати Янг» станет вашим руководством для того, чтобы снизить уровень воспаления, наладить углеводный обмен и предупредить возможные осложнения.

Гайд (+ авторские сочетания специй в подарок) можно забрать по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/diabet?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Перхоть у подростков

Перхоть – проблема, которая может возникнуть в любом возрасте, но особенно часто она беспокоит подростков.

Грибок, который виноват в появлении перхоти, является частью микрофлоры кожи каждого человека и обычно свои патогенные свойства никак не проявляет. Но при определенных условиях может активизироваться и доставлять неудобства в виде шелушения кожи головы, белых «хлопьев» на волосах и одежде, желания почесать голову и вследствие этого покраснения отдельных участков кожи.

Такие условия возникают в период полового созревания, когда организм переживает множество изменений, в том числе гормональных. Например, увеличивается уровень гормона тестостерона, что приводит к повышенной активности сальных желез и создает благоприятные условия для появления перхоти.

Подростки часто питаются не лучшим образом. Фастфуд, сладости, газировка, отказ от полноценной, нутритивно плотной пищи, дефицит витаминов и минералов также могут способствовать ее возникновению.

У подростков что ни день, так новый стресс: не так посмотрели на них, не ту одежду купили, не ту оценку поставили. Под влиянием стресса вырабатывается гормон кортиколиберин, который вызывает дегрануляцию тучных клеток. Таким образом, увеличивается продукция гистамина, который вызывает зуд кожи. И если сюда добавляется неправильный уход за волосами – использование неподходящих средств, частое мытье или, наоборот, недостаточная гигиена, – проблема перхоти усугубляется.

В этом возрасте комплексы развиваются очень быстро и становятся причиной неуверенности в себе. Поэтому ваша задача – помочь ребенку избавиться от перхоти, неприятных симптомов и желательно предотвратить их повторное появление.

Проблему перхоти, как и многие другие, можно устранить только при комплексном подходе. Постарайтесь договориться с подростком, объяснить, что сахар, кола, бургеры и остальная «мусорная еда» вредят организму и портят внешность. Их нужно есть как можно реже. Вы можете помочь своим детям, если будете готовить полезные варианты фаст-фуда дома.

Выбор подходящих средств ухода тоже лучше не доверять подростку, а делать совместно. Я хочу обратить ваше внимание на интенсивный увлажняющий шампунь-уход 2в1 «Против перхоти DS» от VICHY, который допустим к использованию с 14 лет.

Формула шампуня содержит гиалуроновую кислоту, которая активно увлажняет кожу головы, предотвращая шелушение. Селен DS, также входящий в состав, помогает нормализовать баланс микробиома кожи головы, снизить активность грибков и улучшить общее состояние кожи. Шампунь делает волосы мягкими, блестящими и более послушными, что особенно важно для подростков, заботящихся о своем внешнем виде.

Маркой VICHY пользуюсь давно. Все продукты, которые пробовала, показали себя хорошо. Если проблема перхоти вас беспокоит, рекомендую к использованию.

Азбука женского здоровья. О-Остеопороз

Остеопороз, как и сахарный диабет, объявлен «молчаливым убийцей 20-ого века». По данным Всемирной организации здравоохранения, остеопороз является причиной более 8,9 миллиона переломов в год. По наблюдениям, у 4 женщин из 10 старше 50-ти лет случается перелом запястья или шейки бедра. Более половины из них становятся лежачими и получают инвалидность.

Остеопороз – это снижение плотности костной ткани и нарушение строения костей. Они становятся хрупкими, не могут выдерживать даже привычную нагрузку.

Признаки остеопороза:

✔боль в позвоночнике, в костях рук и ног
✔судороги нижних конечностей в ночное время
✔пародонтит, зубной налет, стираемость зубов
✔ощущение тяжести между лопатками
✔изгибы позвоночника
✔уменьшение роста

Костная ткань должна содержать коллагеновые белки и минеральные компоненты. Коллаген обеспечивает прочность костей при растяжении, а минералы – при сжатии. Проблема в том, что многие не обращают внимания на симптомы и обращаются к врачу на поздних стадиях, когда костная масса уже сильно уменьшилась.

❗️На рентгеновском снимке остеопороз заметен лишь тогда, когда потеряно уже 20-30% костной массы.

Остеопорозу предшествует остеопения – состояние, при котором уменьшается объем костной массы. Многие женщины к моменту наступления менопаузы приходят уже с остеопенией. Соответственно, у них развитие остеопороза будет протекать намного быстрее.

Причины остеопороза:

▪️малоподвижный образ жизни
▪️дефицит мышечной массы
▪️болезни эндокринной и пищеварительной систем
▪️длительное бесконтрольное применение кортикостероидов
▪️снижение уровня половых гормонов: эстрогена, прогестерона, тестостерона
▪️несбалансированное питание
▪️курение, злоупотребление алкоголем
▪️наследственная предрасположенность
▪️дефицит минералов: кальция, магния и витамина Д по причине расстройства процессов пищеварения и плохого всасывания нутриентов

При остеопорозе повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, системных воспалительных процессов, кальциноза. Он может стать причиной стеноза аортального клапана и закупорки коронарных артерий. Поэтому важно узнать о нем, не дожидаясь менопаузы, и профилактировать это состояние.

🔎 Денситометрия – обследование, которое назначается пациентам с частыми переломами костей, женщинам 35-40 лет после родов, а также всем после 50-60 лет для контроля уровня кальция в костной ткани.

Статистические данные показывают, что именно питание и здоровый образ жизни находятся на первом месте в любых рекомендациях специалистов по остеопении и остеопорозу. Правильный рацион с достаточным количеством коллагена, профилактика базовых дефицитов и инсулинорезистентности.

На курсе «Женское здоровье» вы узнаете о нюансах функционирования женского организма и сможете позаботиться о своем здоровье и о здоровье своих близких❤️

Регистрация на курс по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/womanhealth?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Продукты, которые помогают регулировать обмен веществ

🔸️Гречка

Отличный источник сложных углеводов, который поддерживает стабильный уровень сахара в крови и помогает дольше чувствовать себя сытым. Используйте гречку в салатах или гарнирах

🔸️Тыква

Не только вкусная, но и полезная! Она богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и помогает контролировать аппетит. А также богата бета-каротином, одним из важных антиоксидантов. Попробуйте тыквенный суп или запеченную тыкву.

🔸️Пастернак

Корнеплод, богатый витаминами и клетчаткой. Он не только улучшает пищеварение, но и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Попробуйте его в супах или котлетах. Один из рецептов есть у меня на странице.

❄️ В холодную погоду организму требуется больше энергии для поддержания нормальной температуры тела и продуктивности. Увеличивается потребность в питательных веществах, витаминах и минералах. 

Неправильное питание становится причиной дефицитарных состояний, хронической усталости, депрессии, набора веса. 

Лишние килограммы никого не радуют. Но чтобы запустить процесс похудения, нужен хороший обмен веществ. А для этого необходимо разнообразие в рационе, а не куриная грудка три раза в день.

Ограничение калорий допустимо, но очень важно, чтобы их оставшийся объем вы получали из нутритивно плотных продуктов, богатых на минералы, витамины и другие энергоемкие нутриенты: белки, жиры, углеводы. Они будут и усваиваться, и давать вам ресурс на энергию даже в рамках ограничения калорийности рациона. 

По такому принципу работает наша «Формула стройности». Уже за 10 дней, соблюдая методику и питаясь по специальному меню, вы сможете выбраться из замкнутого круга набора лишних килограммов, достичь желаемой фигуры, профилактировать гипертонию и многие другие хронические заболевания.

Присоединяйтесь к интенсиву по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/slimness?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Друзья! Всемирный день борьбы с диабетом – это важное напоминание о том, что наш организм нуждается в постоянном внимании и поддержке.

С заботой о вашем здоровье мы подготовили новый гайд «Диабет. Вкусные и оригинальные обеды от эндокринолога Кати Янг», который поможет вам не только лучше понять это заболевание, но и обеспечит ежедневную поддержку в виде полезной и сытной еды.

Основываясь на принципах кулинарной медицины, мы составили 10 рецептов обедов/ланч-боксов для взрослых, которые легко готовить, вкусно есть и в горячем, и в холодном виде.

Для большего удобства мы подготовили списки продуктов на 2 недели по пять рабочих дней. Вы сможете легко собрать продуктовую корзину для обедов сразу на всю неделю.

Бонусом вы получите специальные противодиабетические миксы специй, направленные на нормализацию углеводного обмена, чтобы вы имели возможность оздоровить любые блюда вашего ежедневного рациона.

В гайде мы подготовили необходимую для больных сахарным диабетом информацию:

▪️Что должно быть в тарелке на обед
▪️Чем перекусить без вреда для здоровья
▪️Список специй с антидиабетическим эффектом
▪️Рекомендации по микроэлементам, которые вы можете получать из продуктов питания
▪️Общие рекомендации по организации питания
▪️Почему при сахарном диабете сложные углеводы рекомендуется включать в рацион, а простые ограничивать, и в чем их отличие
▪️Методы самоконтроля за глюкозой крови

Если у вас или у ваших близких стоит диагноз сахарный диабет или предиабет, этот гайд станет вашим незаменимым помощником для того, чтобы снизить уровень воспаления, наладить углеводный обмен и предупредить грозные осложнения диабета.

Забирайте гайд «Диабет. Вкусные и оригинальные обеды от эндокринолога Кати Янг» + авторские сочетания специй в подарок по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/diabet?utm_source=tg

Поделитесь этой информацией с людьми, которые тоже в ней нуждаются❤️

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

⬆️По следам прямого эфира с моим научным руководителем, врачом-эндокринологом, профессором и доктором медицинских наук Мисниковой Инной Владимировной во Всемирный день борьбы с диабетом провожу опрос.

Live stream finished (25 minutes)

Live stream started