Шеф-Повар Илья

Презентация для гостей и для Шефа 😂

Для команда один из салатов!

Вызвали на яхту на неделю - но это хорошая новость. Наготовил по полной программе! Так сказать сбил оскомину😅
В понедельник первым рейсом домой, в Барсу.

За эти несколько секунд Марко нам дал столько ценной информации!

Особенно это:

«Для гостей готовь еду которую ты бы ел, а не ту которую ты думаешь они хотели бы есть»

Gronda - приложение, где очень много полезных мастерклассов рецептов.
Копите деньги - 29 ноября будет 50% скидки.
Это не реклама просто пользуюсь сам. Приложением и этой скидкой раз в год😅

Пару дней назад Один из Поваров которым я восхищаюсь Джулс, начал свои мастер-классы.
Очень полезны для любого уровня Поваров.

Единственно - это все на английском.

Вчера был насыщенный день, пошли с детьми на яхту, показал им рабочее место папы😉

И после, уже дома пообщался с учеником моей Школы Повара.
У него сейчас трудный период (в мишленовской кухне) в карьере, но он его проходит достойно (мое мнение).

Я ему дал очень много советов и сказал что его ситуация очень типичная.

Вот парочка из советов - сейчас трудно и это нормально, через это проходят все. Важно вырасти и перейти на уровень выше и не остаться на нем как многие - на всю жизнь).

Работай на все 100 или уходи, не теряй свое время и других.

Многие из других советов были бы интересны в видео, но сейчас другие приоритеты в моей жизни и карьере. Их будет не много.

Ребята я понимаю многим из вас трудно, особенно сейчас - много информационного шума.

Но на кухне ничего не изменилось - без труда не вытащишь…

Работайте с энергией, соревнуйтесь со вчерашним собой и наслаждайтесь процессом!

Удачи 💪