Vladimir Mukhin

Vladimir Mukhin pinned Deleted message

*TUNA CUTTING SHOW 28/11*

28 ноября в 19:00 в IKURA встречаемся на ежемесячное шоу TUNA CUTTING SHOW. Шеф Денис Лим разделает огромного тунца, выловленного в Атлантическом океане.

Ручная разделка рыбы - это особая традиция в Японии и настоящее гастрономическое шоу. Попробуйте авторские блюда из свежего тунца в рамках специального меню, которое будет действовать с 28 по 30 ноября .

Сбор гостей: 19:00
Депозит: 6 500 руб.

Забронировать:

https://ikura.rest/tpost/rssfee6ka1-tuna-cutting-show-28-noyabrya

Друзья, давайте увидимся 18/11 в 13:30 на нашем сете Dream Team 🌚 в Икра Москва.
Каждый раз новое меню!
Ссылка на билеты.
See you soon!

Я просто в шоке…

Пока я тут восхищаюсь гастрономическим искусством, будущее даже не стучится в дверь, а выбивает ее ногой…

Вот такие штуки творит современный искусственный интеллект.

В этом видео, известному кулинарному блоггеру бросает вызов прототип робота шеф повара - NEO X1. Они жарят стейки и сравнивают качество! И робот побеждает 🥹😱

В это трудно поверить! Комментарии к этому видео просто взорвали интернет. А вы как думаете, это реальный робот или постановка?

Может ли машина заменить человека в творческих профессиях?

Возможно ли создать алгоритм творческого процесса и зашить его в ИИ? 🫠

It's Amazing! Прекрасно, что даже в наше непростое время российские шефы умудряются покорить международные рейтинги. С большим удивление и еще большей радостью обнаружил в списке Best Chef Awards 2024 Володю Мухина. Владимир представлен в рейтинге со своим дубайским проектом Krasota. И это, как любит говорить бренд-шеф White Rabbit Family - amazing! Поздравляю от всей души! В этом году организаторы изменили правила голосования и представления победителей. Теперь шефам присуждают ножи (от одного до трех, по аналогии со звездами и колпаками других рейтингов). Три ножа получили легенды мировой гастрономии, которых лаконично назвали The Best. Два ножа дали звездам Мирового уровня (Владимир в их числе), один нож - просто Прекрасным шефам. Трех героев, набравших максимум баллов при голосовании, вынесли отдельно - это великолепный Расмус Мунк из копенгагенского Alchemist, харизматичный Альберт Адриа из барселонской Enigma и брутальный Эрик Вилдгаард из копенгагенского же Jordnær. #TheBestChefAwards #ВладимирМухин #Krasota #Дубай

7-11 ноября 7-11 мая
Цубаки хадзимэтэ хираку - Зацветает камелия (Camelias bloom)
Примерно в это время, когда цветы Sanzan начинают цвести. Его часто путают с Цубаки , но первым цветущим цветком является цветок Sazanka . Камелия в словаре цветочного языка означает - «преданная любовь, смирение и идеальная любовь» .
В это время наступает зима, первое открытие горного чая Tsubaki Hajime Hiraku. Примерно в это время горные цветы начинают цвести. Санча - это китайское название камелии, но здесь мы имеем в виду цветы Санчи из той же семьи камелий. Цветы санча - это вечнозеленые кустарники семейства камелий, эндемичные для Японии, обладают морозостойкостью и растут даже в полутени. Это часто используется в качестве садового дерева или живой изгороди, потому что это цветет зимой, когда есть немного цветов.
Камелия - это цветок, который цветет с декабря по апрель, а цветок санча цветет с октября по апрель. Говорят, что его можно различить в зависимости от того, как опадают лепестки цветка, как прозрачны лепестки и как неровные края листьев. У камелии опадает цветок целиком, даже не увядши.

#молния Поздравляю Владимира Мухина с возвращением в международный пантеон с двумя ножами Best Chef Awards!

Результаты объявили только что в Дубае.

Boom 💥 💥 💥

Когда за окном уже ноябрь, воздух наполняется особым настроением — легким, но уже пронизанным предвкушением зимы. 🌬️🍂Дни становятся короче, а вечера — уютнее, словно природа сама предлагает нам обернуться в теплый плед и насладиться моментами спокойствия. За окном листья танцуют под порывами холодного ветра, а в сердце зреет желание создать что-то по-настоящему домашнее и согревающее.

В такие осенние вечера особенно хочется забыть о суете и погрузиться в атмосферу уюта, где аромат свежей выпечки заполняет каждый уголок дома. И что может быть лучше, чем яблочный пирог? 🥧🍎 Его золотистая корочка и нежная начинка с сочными яблоками, щедро приправленная корицей, словно обнимают вас теплом и добротой.🫂❤️

Ингредиенты:
Яйцо куриное- 4 шт.
Сахар- 1 стакан
Мука пшеничная- 1 стакан
Яблоки- 3 шт
Масло сливочное для смазывания формы- 20 гр
Корица молотая- 10 гр
Соль - по вкусу
Домашняя сметана для подачи- 45 гр
Мёд жидкий- 90 г
Брусника свежая- 90 г

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Затем начните взбивать массу миксером до тех пор, пока она не станет легкой и воздушной. Добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость.

2. Осторожно всыпьте муку и аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

3. Переходим к яблокам. Помойте, очистите от шкурки, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевинки. Порежьте их на средние кусочки, посыпьте корицей, добавьте в тесто и тщательно все перемешивайте.

4. Застелите форму пергаментом и смажьте маслом, как будто готовите уютное гнездышко для вашего творения. Перелейте тесто в форму, разровняйте его и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30-40 минут.

5. Теперь сделаем топпинг для пирога. Промываем под проточной водой и даём стечь бруснике. Кладем бруснику в миску и заливаем доверху медом и тщательно перемешиваем.

6. Проверяем на готовность наш пирог тонкой лопаткой: если она выходит сухой, значит все готово!
Остудите его и подавайте вместе со сметаной и брусникой ❤️ Наслаждайтесь каждым кусочком этого яблочного счастья!
Приятного аппетита!

2-6 ноября
・Момидзи цута кибаму/Momiji Tsuta kibamu - Клёны и плющ желтеют/«Желтый клен»
Примерно в то время, когда листья клена и плюща окрашиваются. Горы поздней осенью окрашены в красный и желтый цвета, и это время для охоты на листву. - Горная одежда /Платье гор

15 ноября «Кролик» отметит 13-й день рождения. На кухне с Володей Мухиным в этот вечер будут готовить его итальянские друзья: легенда Нино Грациано и его ученики, шефы Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana, 😀) и Лука Вердолини (Semifreddo, 😀), известные итальянцы-москвичи Мирко Дзаго (Onest, 😀) и Луиджи Маньи (Ugolek, 😀) и новенький в этой компании – Симоне Ди Майо из «Подмоскоvных Vечеров».

Несмотря на то, что новость #эксклюзив, билетов уже почти не осталось. Последние можно попробовать заказать по номеру +7 906 673-13-38.

Наша вода NEDRA - партнер мероприятия.

Добрый день

28 октября-1 ноября
Косамэ токидоки фуру/Ko same tokidoki furu - Временами идут небольшие дожди (Light rains sometimes fall)
Идет легкий дождь - это не дождь, подобный осеннему дождю, а скорее . «Shigure»или «Kosame» , который падает как стремительный дождь и скоро прекращается.