Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

@happy_galachka

Похудела на 50 кг 💪🏼
Обсуждаю с вами разные темы 💭
Мотивирую 💪🏼
Делюсь жизнью , и полезными рецептами 🙌🏼

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара (Russian)

Happy_Galachka - это канал, созданный для людей, которые интересуются здоровым образом жизни, правильным питанием и похудением. Ведущая канала похудела на 50 кг и теперь делится своим опытом, мотивацией и полезными рецептами без глютена и сахара. Здесь вы найдете не только рецепты, но и обсуждения различных тем, мотивационные посты и просто жизненные истории. Присоединяйтесь к Happy_Galachka, чтобы получить вдохновение, поддержку и полезные советы для достижения своих целей по здоровому образу жизни!

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

30 Apr, 10:11

Печенье “RAFFAELLO” за пару минут 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кокосовая паста- 20 гр.
Яичный белок- 30 гр.
Кокосовое молоко- 30 мл.
Кокосовая мука- 15 гр.
Псиллиум- 1 ч.л.
Для украшения:
Кокосовая паста и Миндальные лепестки.

Выпекаем печенье в микроволновке 2,5 минуты на полной мощности 🔆 ( в духовке печенье выпекать надо при 170 градусов 7-10 минут. НО, ориентируйтесь по своей духовке )

Приятного аппетита 😋

5,849

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

13 Apr, 08:54

Арахисовое печенье за 2 минуты 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Арахисовая паста- 30 гр.
Белок- 15 гр.
Миндальная мука- 30 гр.
Арахис- 10 гр.
Шоколад без сахара- 5 гр.

РЕЦЕПТ :
Все ингредиенты смешать, как показано на видео, и выпекать печенье в микроволновке 1,5-2 минут ⏰

Приятного аппетита 😋

В одном печеньки 🍪
ККАЛ- 394❗️Б-16,42❗️Ж-28,79❗️У-19,4❗️

5,513

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

08 Apr, 08:21

МИНДАЛЬНЫЙ КЕТО КУЛИЧ С ГОЛУБИКОЙ И ШОКОЛАДОМ 🧁

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Миндальное молоко - 150 мл
Миндальная мука 150 гр
Кокосовая мука- 30 гр.
Сливочное масло - 30 гр
Ванилин ( по вкусу )
3 яйца
Разрыхлитель 1 ч.л
Голубика- 150 гр.
Шоколад без сахара- 30 гр

Все ингредиенты смешать, как показано на видео. Выпекать кулич при 180 градусов , 60-80 минут ( ориентируйтесь по вашей духовке )

Приятного аппетита 😋

4,965

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

06 Apr, 15:15

Сырное печенье за пару минут 🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ;
Яичный белок - 20 гр.
Пармезан- 20 гр.
Сухой чеснок- щепотка 🤌🏼
Семена кунжуту для украшения

РЕЦПРТ :
Все ингредиенты смешать, украсить печенье кунжутом, и выпекать в микроволновке на полной мощности 1,5-2 минуты ⏰

Приятного аппетита 😋

В одной печеньки 🍪
Ккал- 99❗️Б-9,1❗️Ж-6,84❗️У-0,2❗️

4,430

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

30 Mar, 12:20

Творожно-миндальный кулич 🧁

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог- 300 гр. (у меня 9% жирности)
Яйцо- 2 шт.
Кокосовое молоко- 50 мл.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Миндальная мука- 150 гр.
Сироп топинамбура- 50 мл. (По желанию)
Фундук- 20 гр.
Изюм- 60 гр.( по желанию )

РЕЦЕПТ :
Все ингредиенты смешать, переложить тесто в бумажную форму для кулича, (у меня большая форма по размеру) и выпекать кулич при 180 градусов 30-40 минут ⏰
~~~~~~~~~~
(ориентируйтесь по своей духовке, и если верхушка кулича будет быстро румяниться, просто накройте кулич сверху фольгой, и продолжайте запекать до готовности)

Сверху кулич я украсила жирной сметаной, лепестками миндаля, и каплями шоколада без сахара.

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал-285❗️Б-14,38❗️Ж-19,35❗️У-15,58❗️

4,372

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

27 Mar, 19:05

КЕТО КУЛИЧ С ГОЛУБИКОЙ 🫐

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кокосовое молоко- 100 мл.
Яйцо- 2шт.
Кокосовая мука- 30 гр.
Псиллиум- 1 ч.л.
Разрыхлитель- пол чайной ложки
Голубика- 60 гр.
Миндальные лепестки- 5 гр ( для украшения )

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, дать тесту постоять пару минут чтобы псиллиум разбух, аккуратно вмешать в тесто ягоды голубики, положить тесто в бумажную форму для кулича, (у меня средняя форма по размеру ) украсить кулич сверху миндальными лепестками, и выпекать в СВЧ 4-5 минут на полной мощности ♨️ ( в духовке кулич выпекать при 180 градусов 20 минут )

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал-157❗️Б-6,53❗️Ж-11,12❗️У-9,75❗️

3,824

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

19 Mar, 18:47

Кето пирог «ягодное наслаждение»🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кокосовое молоко- 100 мл.
Яйцо- 3 шт.
Разрыхлитель- 1 чайная ложка
Кокосовый урбеч- 30 мл.
Миндальная мука- 150 гр.
Голубика- 100 гр.
Для крема:
Маскарпоне- 50 гр.
Рикотта- 100 гр.
Ванилин- 5 гр.
Сироп топинамбура- 50 мл. ( по желанию )

РЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, выпекать пирог в микроволновке при полной мощности 4-5 минут ⏰ ( в духовке выпекать при 180 градусах 15-20 минут, но ориентируйтесь по своей духовке )
Маскарпоне, рикотту, ванилин и сироп, смешать до однородной консистенции, выложить крем на отсывший пирог, украсить сверху ягодами и листиками мяты для красоты.

Приятного аппетита 😋

3,771

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

18 Mar, 17:36

Кето кекс с голубикой 🫐

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Миндальное молоко- 180 мл.
Яйцо- 3 шт.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Кокосовая мука- 30 гр.
Миндальная мука- 50 гр.
Голубика- 200 гр.
Малина- 100 гр.
Миндальные лепестки- 20 гр.

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, выпекать кекс при 180 градусов 40-50 минут ⏰

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр.
Ккал-125 ❗️Б-6,1❗️Ж-8,44❗️У-8,2❗️

3,344

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

14 Mar, 07:03

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ 🦃

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш из грудки индейки- 2 кг.
Лук- 250 гр.
Чеснок- 7 долек
Морковь- 150 гр.
Зеленый лук- 30гр.
Кинза- 50 гр.
Соль,черный перец- по вкусу.
Яйцо- 2 шт.

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешиваем, лепим котлетки, выкладываем их в противень застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке при 200 градусов 25 минут. ⏰

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал-98❗️Б-16,29❗️Ж-2,33❗️У-2,01❗️

3,443

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

07 Mar, 12:34

Оладьи из цветной капусты с пармезаном 🥞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста- 150 гр.
Яйцо- 3 шт.
Пармезан- 20 гр.
Соль, специи по вкусу

РЕЦЕПТ:
С помощью блендера измельчить цветную капусту с яйцами и пармезаном, довить к получившейся массе соль и специи .
Жарить оладьи на сухой сковороде с 2-х сторон.

Приятно аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал-106 ккал❗️Б-8,66❗️Ж-6,68❗️У-2,98❗️

3,217

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

27 Feb, 17:59

ПОСТНОЕ КЕТО ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 🥑

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Авокадо- 150 Гр.
Сироп топинамбура- 20 гр. (по желанию)
Миндальная мука- 30 гр.
Кокосовая мука- 20 гр.

РЕЦЕПТ: к пюре авокадо добавить миндальную муку, кокосовую муку и сироп топинамбура по желанию (если вы на строгом кето, то лучше обойдитесь без сиропа)
~~~~~~~
Замесите тесто, оно получается очень пластичное и слегка липнет к рукам, сформируйте печенье, мои печеньки получились весом по 32 грамма, и выпекайте в духовке при 200 градусах 20 минут ♨️ (но ориентируйтесь по своей духовке)

При подаче я украсила печенье арахисовой и кокосовой пастой,смешанной со сливочным маслом (я не держу пост) получилось безумно вкусно 💚

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал- 282❗️Б-6,67❗️Ж-22,32❗️У-16,37❗️

3,204

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

25 Feb, 11:00

ЛЬНЯНЫЕ КЕТО БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ 🥞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо- 3шт.
Вода- 100мл.
Разрыхлитель- пол чайно ложки
Льняная мука- 30 гр
Оливковое масло- 20 мл.
Щепотка соли
Для начинки:
Жареный говяжий фарш с зеленью- 200 гр.
Сыр сулугуни- 50 гр.

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, дать тесту постоять 2-3 минуты, и жарить блины на сухой сковороде на среднем огне, с двух сторон ♨️

Готовые блины начинить фаршем и сыром, и обжарить на сковороде, либо подогреть в микроволновке чтобы сыр расплавился )

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр. 🥞 ( без начинки )
Ккал- 161❗️Б-9,69❗️Ж-12,76❗️У-1,25❗️

2,992

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

24 Feb, 12:40

ВАНИЛЬНЫЕ КЕТО БЛИНЧИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маскарпоне- 50 гр.
Яйцо- 2 шт.
Разрыхлитель- пол чайной ложки
Кокосовое молоко- 80 мл.
Псиллиум- 5 гр.
Миндальная мука- 30 гр.

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, дать тесту постоять 5 минут, чтобы псиллиум разбух, и жарить блины на среднем огне, с 2-х сторон.

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал:271❗️Б-9,05❗️Ж-24,04❗️У-4,98❗️

2,915

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

20 Feb, 13:29

Безглютеновые ванильные блинчики с маком 🥞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо- 2 шт.
Кокосовое молоко- 50 мл.
Разрыхлитель- пол чайной ложки
Ванилин- пакетик
Сироп топинамбура- 50мл. ( по желанию )
Мак- 5 гр.
Рисовая мука- 50 гр.
Оливковое масло- 20 мл.
Для начинки :
Сметана- 150гр.
Карамель без сахара- 30гр. ( продается в магазине вкусвилл )

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, и жарить блины на среднем огне, с 2-х сторон.
~~~~~~~
В миске смешать сметану и карамель, обмазать блины, и завернуть блинчик в рулет.

Приятного аппетита 😋

(Без начинки) На 💯 гр:
Ккал-276❗️Б-6,14❗️Ж-15,44❗️У-28,14❗️

2,922

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

12 Feb, 09:36

Привет мои дорогие , хочу поделиться с вами очень простым и вкусным блюдом☺️

ИНДЕЙКОЙ С ГРИБАМИ И РИКОТТОЙ🤤

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе индейки- 1,5 кг.
Шампиньоны- 1 кг.
Лук- 150 гр.(если вы на строгом кето, то замените репчатый лук, на лук порей)
Рикотта- 200 гр.
Вода- 150 мл.
Оливковое масло- 20 мл.
Сливочное масло- 30 гр.
Укроп и петрушка- по 20 гр.
Соль, специи по вкусу

РЕЦЕПТ:
Индейку нарезать на средние кубики, и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Затем, мелко порезанный лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. К обжаренному луку добавить грибы нарезанные на слайсы, и жарить грибы до выпаривания грибного сока.
~~~~~
Как только грибной сок выпарится, добавьте к грибам сливочное масло, и обжарьте грибы до золотистого цвета.
Затем добавьте рикотту, воду, обжаренную индейку, соль и специи. Все хорошо перемешайте, и протушите индейку с грибами еще 3 минуты ⏰
Выключите огонь, посыпьте блюдо свежей рубленной зеленью.

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал-94❗️Б-14,66❗️Ж-3,15❗️У-0,96❗️

3,098

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

24 Jan, 16:48

КЕТО ПЕЧНЬЕ ЗА ПАРУ МИНУТ 🍪😱

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сливочное масло- 20 гр.
Кокосовое молок- 2 ст.л.
Миндальная мука- 10 гр.
Кокосовая мука-5 гр.
Голубика и фисташки для украшения
~~~~~~~~
РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты смешать, сформировать печенье, сверху печенья выложить голубику и фисташки. Выпекать печенье 2 минуты в микроволновке на полной мощности .

Приятного аппетита 😋

КБЖУ ПЕЧЕНЬЯ :
Ккал- 336❗️Б-7,48❗️Ж-32,08❗️У-7,35❗️

3,336

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

23 Jan, 05:59

БЛИНЫ БЕЗ МУКИ С ПАРМЕЗАНОМ 🥞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца- 4 шт.
Пармезан-20 гр
Псиллиум- 5 гр.(кол-во корректируйте в зависимости от помола вашего псиллиума)
Укроп-20 гр.
Кокосовое молоко- 80 мл
Разрыхлитель- 1ч.л.
Соль, сухой чеснок по вкусу.

РЕЦЕПТ :
Все ингредиенты смешать , дать тесту постоять 5-10 минут чтобы псиллиум разбух .
Затем, выливаем тесто на разогретую сковороду, и жарим блины по 3 минуты с двух сторон 🥞

На 💯 гр - 165 калории❗️
Б-9,82❗️Ж-12,61❗️У-1,95❗️

Приятного аппетита 🍽️

2,998

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

20 Jan, 06:14

ПЕСОЧНОЕ АРАХИСОВОЕ КЕТО ПЕЧЕНЬЕ 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Арахисовая паста -180 гр
Ванилин-1 пакетик
Разрыхлитель- пол чайной ложечки
Масло сливочное- 50 гр.
Мука миндальная -200гр.
Пекан- 12 шт

РЕЦЕПТ:
В миске смешать: арахисовую пасут, мягкое сливочное масло, ванилин, разрыхлитель, и миндальную муку.
~~~~~~~~~~
Из полученного теста скатать не большие шарики, сверху каждого шарика выложить орех пекан, не много вдавив его в печенье.
И выпекать печенье при 180 градусов 20-30 минут ⏰

Приятно аппетита 😋

На 💯 гр:
Ккал:592‼️Б-20,59‼️Ж-52,63‼️У-12,48‼️

2,980

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

18 Jan, 05:56

Всем доброе утро мои хорошие , желаю всем отличного дня , и прекрасного настроения 🥰 ☀️ 🙌🏼

2,591

Happy_Galachka Рецепты без глютена и сахара

16 Jan, 07:12

Тарталетки с голубикой 🫐

ИНГРЕДИЕНТ:
Яйцо- 2 шт
Маскарпоне- 100 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Мука кокосовая- 70гр
Миндальная мука- 50гр
Голубика 100 гр
Микс орешков- 15 гр

РЕЦЕПТ:
Яйца, маскарпоне, разрыхлитель, миндальную и кокосовое муку смешать.
Из получившегося теста формируем тарталетки, в каждую тарталетку кладем ягоды голубики и посыпаем орешками.
~~~~~~~~~~~
Запекаем тарталетки 25-30 минут при 180 градусов ♨️

Приятного аппетита 😋

На 💯 гр
Ккал:268‼️Б-10,33‼️Ж-20,7‼️У-14,33‼️

2,964