Еще вина!

Попьем Италии?

Что нас ждет:

Тут и основатели Франчакорты, и свежесть Пьемонтского белого, и яркость Желтого Муската из Трентино, и мощный розе из Альянико.
А какие красные…
Россо ди Монтальчино хоть в учебник на страницу с Санджовезе ставь, сочная яркая, но совсем не тяжелая Вальполичелла и очень необычное, могучее из Венето покажут, как по-разному могут делать вина в этом северном регионе. Последнее из сета было создано из 5 сортов, два из которых редко встречаются на полках (Марцемино и Рефоско), так еще и необычным методом.
Но подробнее уже на дегустации

Медитативный, разнообразный и запоминающийся сет:

Guido Berlucchi "61" Franciacorta Extra Brut DOCG

La Chiara, Gavi del Comune di Gavi DOCG

Fonzone, Irpinia Rosato DOC

Castel Sallegg, Moscato Giallo, Alto Adige DOC

Visconti Rosso di Montalcino DOC

Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore DOC

De Stefani Soler Veneto IGT

🗓️ День: суббота, 26 октября
⏰ Время: 17-00
📍Место: ул.Пречистенка, д.4с2, бар "Еще Вина"
💰Стоимость: 3800₽

В стоимость включены легкие закуски

Запись: @timofej0

Работая с вином, важно не прекращать учиться.

В минувшее воскресенье мы организовывали в баре занятие по органолептическому анализу вин. Спикер - один из лучших сомелье России, директор винной школы Winestate, президент Московской Ассоциации Сомелье и винодел, Владимир Косенко (можно загуглить и посмотреть с ним интервью - это прекрасно)

Говорили о системности при анализе вин, о тонкостях и нюансах «слепой» дегустации, узнали интересные лайфхаки и немного инсайда. 3,5 часа винной сути🙏🏻

Что важно: Владимир не только топовый специалист в вине, но и замечательный педагог, что делает его лекции еще более ценными.

Вот так написали коллеги: https://t.me/wine_activity/1362

Первое мероприятие проходило для профессиональных работников винного рынка. Формат всем очень понравился, и мы будем повторять подобные мероприятия с привлеченными спикерами.

Что может быть лучше, чем с удовольствием слушать лекцию прекрасной Ирины Макаровой? Правильно, делать это с бокалом почти такого же прекрасного вина

Уже завтра мы проведем лекцию-дегустацию по Васнецовым.

Превосходный специалист по искусству с опытом в 17 лет работы в ГМИИ им.Пушкина будет рассказывать важное и интересное о работах гениальных братьев, а мы сопроводим этот рассказ дегустацией 5 вин.

Винный лист:

- Петнат от Фанагории из Каберне Фран.
Цитрусово-ягодный взрыв, ставший хитом последних трех лет в винных картах многих заведений.

-Годельо Tambora из Рибейро (Галлисия). Насыщенное, обволакивающее белое с признаками красивого развития в бутылке, но с прекрасной «атлантической» свежестью.

-Красное из Тосканы Donna Laura, "Ali". Начинаем согреваться.

-«Красные Глины» от Гунько.
Русский оммаж на великие вина Бордо от винодельни, которая никогда расстраивает.

-Одесский Черный из линейки Unplugged от Esse.
Мощь и напор по всем направлениям. Лучшее вино для погоды, что у нас за окнами.

Тут можно записаться и посмотреть афишу!
👇🏻
Блог Ирины

Друзья!
Пока вы записываетесь на дегустацию (предыдущий пост), поучаствуйте, пожалуйста, в опросе
👇🏻

В субботу, 12 октября, в 17:00
Расширяем горизонты.

Еще одна удивительная дегустация для вас, как и обещали.
Странные, редкие, необычные, непривычные, но очень интересные и вкусные вина.

ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЕМ СПИСОК, обращаем внимание на годы, регионы и сорта.

1) «Новый Свет» Каберне Совиньон Брют выдержанное, 2021
Красное миллезимное игристое классическим методом!

2)Tokaj Hetszolo Furmint Selection, 2011
Главный венгерский белый сорт, показывающий чудеса красивого старения. Десять бутылок на Москву, две из которых у нас.

3) Bikicki, "Uncensored", 2021
Стильный, дружелюбный Сербский оранж из Траминера. Любовь с первого бокала.

4) Chamlija, "Felix Culpa" 2019
Турецкий нефильтрованный Пино Нуар. Одно из лучших вин Фракии.

5) Arba Wine, "Lagyl Arba" Saperavi Reserve, 2015
Казахский выдержанный Саперави из Алматинской долины

6) Makarounas, Maratheftiko, Pathos IGP, 2020
Шикарное мощное вино из Кипрского автохтона от значимого местного хозяйства.

7) Chateau Musar Red, 1998
Одно из лучших вин Ливана, почтенного возраста. Вино, требующее к себе особого отношения.

8) Valdivieso, "Eclat" Botrytis Semillon, 2020
На десерт: сладкий Семильон из Чили. Кто не знаком с винами из ботритизированного винограда, это ваш шанс.

🗓️ День: суббота, 12 октября.
⏰ Время: 17-00
📍Место: ул.Пречистенка, д.4с2, бар "Еще Вина"
💰Стоимость: 4900₽

В стоимость включены легкие закуски

Запись: @timofej0

Еще вина! pinned «Солд-аут на оранжи Следующая дегустация будет по странным местам, сортам, годам и форматам. Турецкий Пино Нуар, Казахский Саперави, Ливан 1998 года, Фурминт из Токая 2011 года, вкусное красное игристое, Кипр и еще кое-что. В общем, будем удивляться и расширять…»

Солд-аут на оранжи

Следующая дегустация будет по странным местам, сортам, годам и форматам.
Турецкий Пино Нуар, Казахский Саперави, Ливан 1998 года, Фурминт из Токая 2011 года, вкусное красное игристое, Кипр и еще кое-что. В общем, будем удивляться и расширять горизонты. Ориентируемся на Четверг, 10 октября.

Апд. Все же на субботу, 12 октября.

Друзья, мест почти не осталось. Ловите последний шанс!

А мы готовим следующее мероприятие.

Ну и в четверг мы #самипьем
Открываем одну из последних бутылок розе в стране из очень редкого сорта Мандо.
Мы уже пробовали, и это просто бомба!

Янтарь? Золото! Превосходные Оранжи!

Бар "Еще Вина" приготовил настоящий праздник для любителей необычных и редких вин!
Мы решили собрать для дегустации восхитительные оранжи, которые можно попробовать в России.

Фамилии, которые уже вписаны в учебники винных школ.
Легендарные вина от великих виноделов и из самых звучных регионов. Редкие сорта и необычные стили.
Каждая бутылка в нашей подборке заслуживает подробного рассказа.
Им подражают, их копируют, с ними сравнивают.

Фамилии Гравнеров, Водопивца, Чотиашвили говорят многое любителям вин по всему миру. А сам "янтарный" стиль плотно связан с зарождением виноделия в целом.

Подборка:

1) Attis, "Sitta Laranxa" Orange Wine
Альбариньо по-оранжевому!

2) Vodopivec, Vitovska, Venezia Giulia IGT
Редкий автохтон от великого мастера, площадь посадок около 50 га

3) Ottella, "Back To Silence" Lugana DOC
Лугана по-оранжевому!

4) Tenuta Civranetta, "Fidora" Pinot Grigio Amphora, Venezia DOC
Амфорное итальянское с минимальным вмешательством из исторического поместья

5) Costador, "Metamorphika" Xarel-lo Orange
Сложносочиненное испанское амфорное с минимальным вмешательством, в красивой глиняной бутылке

6) Tchotiashvili, Mtsvane "Rcheuli Qvevri"
Восхитительная классика кахетинского метода

7) Gravner, Ribolla, Venezia Giulia IGT
Вино 2014 года от легендарного Йошко Гравнера, запустившего настоящий бум янтарных вин по всему миру

Уникальный опыт, который запомнится навсегда.
Присоединяйтесь!

🗓️ День: Суббота, 5 октября.
⏰ Время: 17:00
📍Место: ул.Пречистенка, д.4с2, бар "Еще Вина"
💰Стоимость: 5900 ₽

В стоимость включены легкие закуски.
Запись: @timofej0

Друзья! У нас еще остались места!
Кстати, велком будет праздничный) Презентуем новую "классику" в нашем ассортименте, которой будем угощать всех гостей.

Друзья. Мы тут открываем такие вещи, что ими преступно не делиться.
У нас жирнючий Херес Фино, новая красная Этна в категории «полусредний вес»)), Рибера из учебника, резервная Кава Брют Натюр и Креман из Жюры, а еще куча бутылочных новинок.

Также есть вино, которое в интернете называют «убийцей Орнелайи», а мы так смеемся, что животы надорвали. Это просто роскошное вино, но так его продавать не стоит)))

В общем, сегодня мы работаем подольше и ждем вас)

Пока вы записываетесь на предстоящий винный баттл или нашу традиционную лекцию с Ириной Макаровой (в этот раз по Васнецовым🖤), хотим показать вам несколько наших бокальных новинок.
1) Годельо из Галисии (Рибейро) 2020 год. Сорт замечательно развивается в бутылке, и это тот случай, когда белое может только приобрести с годами. Плотный и бодрый одновременно.
2) Пино Менье из Севастополя. Знаком многим. Кто там по легким красным? Это специально для вас.
3) Гамэ от Доминика Пирона.
Легкое, но не субтильное красное. Ягоды-ягоды-ягоды!!!
4) Каберне фран от Лефкадии. Сорт, с которым у нас работают, пожалуй, увереннее, чем с автохтонами. И даже получше некоторых производителей Луары и Бордо. Ну и немудрено. Хозяйство ставил на ноги сам Патрик Леон. Так что он оставил прекрасное «наследство».
Заходите пробовать, друзья)

Друзья! Нас уже больше 1000!!! 🥳
По этому поводу решили сделать для вас праздничную дегустацию. Мы выбрали три выдающихся Российских вина. И сравним их с близкими по сортам или духу винами из классических регионов.
Попробуем парами вслепую, пытаемся угадать, кто где. И будем ждать кучу удивления, и конечно, удовольствия.

Три раунда:
Шардоне из Крыма против Шардоне из Бургундии, Пино Нуар из Крыма против Пино Нуара из Патагонии.
И битва «местных» в категории красных «тяжеловесов»: одно из лучших вин России против красного бленда из Монтефалько.

1 раунд:
Шардоне «Пенпало» от Домен Липко
VS
Montagny от Maison Roche de Bellene

2 раунд:
Пино Нуар «Привет, Андрей» от Братства Кочерги
VS
Пино Нуар от Humberto Canale из Патагонии

3 раунд:
Красностоп «Ведерников» (белая этикетка)
VS
Tenute Lunelli, "Ziggurat", Montefalco Rosso DOC

🗓️ День: четверг, 26 сентября.
⏰ Время: 19-30
📍Место: ул.Пречистенка, д.4с2, бар "Еще Вина"
💰Стоимость: 3700 ₽

В стоимость включены легкие закуски и игристый аперитив
Запись: @timofej0

11 сентября чудесная Ирина Макарова (кандидат наук из ГМИИ им.Пушкина) будет рассказывать нам об эротике в искусстве. А Тимофей сопроводит лекцию отличной дегустацией.

Многие давно хотели попасть на эту лекцию. Это ваш шанс!
Посмотреть афишу и записаться можно по этой ссылке

Пока вы записываетесь на нашу дегустацию, можете послушать подкаст с Тимофеем.

ссылки, чтобы делиться и слушать:

Яндекс https://music.yandex.ru/album/32368545/track/130648432?activeTab=track-list&dir=desc
Mave https://cametalkbrokeup.mave.digital/ep-2
ВК https://vk.com/pprcard?z=podcast-56561857_456239023