В 100 г овсяных хлопьев содержится 10,1 г клетчатки. В 50 г содержится 5,1 г клетчатки. Это треть суточной нормы. Именно столько нужно съедать в каждый прием пищи, чтобы равномерно набрать норму.
Делюсь рецептом! Нам понадобится:
овсяные хлопья — 3 ст. л. (50 г.)
яйца — 2 шт.
молоко или вода — 100 мл;
соль — 1 щепотка;
специи — по вкусу;
оливковое масло — для жарки.
Измельчите овсяные хлопья в муку. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте молоко или воду, щепотку соли, специи по вкусу, перемешайте. Постепенно добавьте измельчённую овсянку. Тесто должно быть без комочков. Оставьте смесь на 10 минут, пусть овсянка разбухнет. В разогретую сковороду равномерно тонким слоем вылейте часть теста. Жарьте блин 2-3 минуты, затем переверните и обжарьте ещё 1–2 минуты.
Овсяноблин можно подавать со свежими фруктами, ягодами, мёдом, йогуртом или орехами.