Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология @dietology_pro Channel on Telegram

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

@dietology_pro


🥑Профессионально обучаем
🔸Диетологии
🔸Нутрициологии
🔸Anti-Age медицине
Подобнее 👇🏻

https://taplink.cc/dietology.pro

Dietology.pro 🥑Нутрициология и диетология (Russian)

🥑Dietology.pro - это Telegram-канал, посвященный профессиональному обучению в области диетологии, нутрициологии и антивозрастной медицине. Здесь вы найдете полезные материалы, советы от опытных специалистов, а также информацию о последних тенденциях и исследованиях в этих областях.

Если вас интересует здоровое питание, правильное питание, или вы хотите узнать больше о влиянии питания на организм и красоту, то этот канал для вас. Присоединяйтесь к Dietology.pro и расширяйте свои знания в области здорового образа жизни!

Для получения дополнительной информации и присоединения к каналу, перейдите по ссылке: https://taplink.cc/dietology.pro

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

14 Feb, 13:09


Коллаген – это строительный материал для нашего тела. От его уровня в организме зависят красота и здоровье кожи, волос и ногтей, пластичность сосудов, прочность костей и подвижность позвоночника.

☝️Поэтому важно постоянно пополнять запасы этого белка.
Сделать это можно за счет правильно подобранного рациона, в котором будут хорошо представлены мясо, птица, рыба и морепродукты.

Именно эти продукты богаты пролином, гидроксипролином и глицином, что являются необходимыми компонентами для синтеза коллагена.

Но больше всего коллагена в хрящах и костях, которые используются при варке бульонов и холодца. Еще один источник — желатин. Конечно, сладости с желатином в этом случае мы не учитываем!

Для качественного синтеза коллагена необходимо участие витаминов, в первую очередь витамина С. Поэтому в рацион рекомендуется включить цитрусовые, киви, сладкий перец, квашеную капусту, листовой салат, зелень.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

13 Feb, 14:48


Иногда даже полезная пища может стать вредной. Это касается и фруктов ☝️

Виноград, манго и сухофрукты рекомендуется исключить из рациона людям с повышенным уровнем холестерина. Дело в том, что в этих фруктах уже много сахара, что увеличивает риск образования жировых бляшек в сосудах.

🙅 Чрезмерная увлеченность виноградом может привести также к активной выработке триглицеридов.

Это органические вещества, которые являются основным источником энергии, но в избыточном количестве становятся причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также провоцируют проблемы с поджелудочной железой.

Если у человека повышенный холестерин, ему лучше добавить в свой рацион груши, яблоки и цитрусовые.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

12 Feb, 13:47


Что можно приготовить из фисташек? Скорее всего на ум первыми придут десерты и выпечка.

☝️ Но орех этот настолько уникален и универсален, что добавлять его можно абсолютно в любые блюда. Предлагаем попробовать фисташки в салате, в горячем блюде или сделать из них закуску.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

11 Feb, 13:50


В Индии считается, что фисташки согревают человека изнутри. Согласитесь, отличное качество!

Мы собрали еще 5 причин, почему этот орех обязательно нужно добавить в рацион ☝️

1️⃣ Один из самых высоких уровней антиоксидантов, среди других орехов
• Орех помогает организму перерабатывать белки, углеводы и жиры и поддерживает здоровье мозга и иммунной системы.

2️⃣ В фисташках больше незаменимых аминокислот, чем во многих других орехах
• Это делает их отличной белковой добавкой и сытной закуской.

3️⃣ Фисташки богаты клетчаткой
• Она способна оздоравливать желудочно-кишечный тракт.

4️⃣ Это одни из самых низкокалорийных орехов
• Фисташки — отличная альтернатива здорового перекуса по сравнению с такими высококалорийными орехами, как миндаль.

5️⃣ Поддержание остроты зрения
• В одной порции фисташек содержится 343 мкг каротиноидов лютеина и зеаксатнина, необходимых для безупречного зрения. Есть в орехах и бета-каротин, он преобразуется в результате биохимических реакций в витамин A, поддерживающий отличное зрение.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

10 Feb, 14:41


Воспаления — это защитная реакция организма на вирусы, травмы, болезни.

☝️ Бывают и затяжные воспалительные процессы, которые негативно сказываются на состоянии иммунитета, органов и сосудов.

Чтобы облегчить это состояние, назначают противовоспалительную диету, при которой в основе рациона находятся продукты, с высоким содержанием антиоксидантов.

Противовоспалительными продуктами считаются:
продукты с омега-3 – оливковое масло, авокадо, семена чиа, грецкие орехи, миндаль, жирная рыба
продукты с клетчаткой – фрукты, овощи, цельнозерновые
продукты с нежирными белками – рыба, курица, индейка, бобовые
пряности – куркума, имбирь и корица
продукты с высоким содержанием витаминов А, С, Е – овощи, фрукты, орехи и семена


Минимизировать же в рационе необходимо сахар, белый хлеб, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия.

🍴 Хорошими вариантами противовоспалительной диеты считаются средиземноморская, окинавская, скандинавская, мексиканская системы питания, а также DASH-диета и диета доктора Эндрю Вейля.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

08 Feb, 13:02


Что ест обычный человек? 🤔

Обычно, это продукты, которые прошли технологическую обработку, насыщены жирами и сахаром. Назвать такой рацион здоровым сложно.

🌍 Но существуют, так называемые, «голубые зоны» – регионы, которые славятся количеством своих долгожителей. Сюда входят Сардиния, Окинава, Икария, Никоя, Лома-Линда. Общая их черта – высокая продолжительность жизни.

👥 Ученые решили внимательно изучить местные диеты. И на основании полученной информации они определили группы продуктов, которые есть в рационе долгожителей.

Так, в рационе долгожителя должны быть бобовые. Необходимо обратить внимание и на картофель.

Чеснок по праву считается мощным природным лекарством. Антиоксиданты в составе чеснока предотвращают рак, диабет, сердечно-сосудистые патологии.

Употребление оливкового масла первого холодного отжима помогает контролировать вес и положительно влияет на давление.

Жирную рыбу, а особенно лосось, следует включить в рацион для поддержания здоровья сердца.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

07 Feb, 13:53


Какая диета может привести к летальному исходу? 😱

Мы уже рассказывали, что некоторые диеты могут быть потенциально опасны при неправильно подходе.

Но есть диета, последствия от которой могут быть смертельны. И это сыроедение.

🍴 Логика этой системы питания в том, что сырая пища оказывает большую пользу, так как при термической обработке не теряются витамины и минералы.

Проблема в том, что некоторые ярые приверженцы такого подхода начинают есть в сыром виде яйца и мясо, а это повышает риск заражения сальмонеллой, кишечной палочкой.

Кроме того, исследования показали, что длительное сыроедение приводит к дефициту витаминов группы В, нехватке витамина D и калия.

Как правильно выстраивать рацион, не вредя здоровью, рассказываем на наших курсах https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

06 Feb, 14:32


Мы здесь, чтобы напомнить!

☝️ Зимой важно также не забывать про водный баланс. Именно в это время года люди чаще всего сталкиваются обезвоживанием.

В холодное время объем теряемой жидкости не отличается от теплого. Но многие из нас не учитывают влияние центрального отопления, обогревателей, сухого воздуха на интенсивность потери воды организмом.

Недостаточное количество воды может привести к повышенному артериальному давлению и другим нарушениям в работе сердечно-сосудистой системе.

Обезвоживание же может привести к сухости кожи, вызывает ощущает усталости и приступы головокружения.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

05 Feb, 14:15


Хумус — универсальный продукт. Это и соус, и закуска, и гарнир, и самостоятельное блюдо.

Как правило, едят его, зачерпывая питой.
Но в качестве гарнира его можно добавлять к мясу и рыбе — он отлично сочетается с горячими блюдами.


☝️ В хумус можно окунать овощи, сыр и орехи, а ещё использовать его как замену соуса в блюдах: например, приготовить пасту с хумусом вместо сливок. Иногда в сам продукт добавляют пюре авокадо, тыквы или свёклы.

Сам хумус в магазинах представлен разными вкусами — в него добавляют специи и овощи, кедровые орешки, вяленые томаты. Такие добавки повышают пользу закуски.

🙌 Что касается пользы хумуса, то она неоспорима.
Это источник важных для сердца мононенасыщенных жиров. Паста богата витаминами А, Е и С, фолиевой кислотой, магнием, калием и железом.

Но не забывайте, что для здорового питания важен разнообразный рацион, частью которого может стать и хумус — но не его основой.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

04 Feb, 14:35


В ресторанах и кафе много блюд, которые могут дополнить рацион тех, кто придерживается правильного питания.

К примеру, суши и роллы — вкусные и полезные блюда, которые позволят насладиться всеми оттенками вкуса каждого ингредиента.

За что стоит полюбить эти азиатские закуски?

1️⃣ В составе риса есть кремний, он улучшает плотность костей.

2️⃣ Нори богаты йодом, что весьма актуально для жителей средней полосы России — они часто страдают от нехватки этого вещества, а отсюда и проблемы с щитовидной железой.

3️⃣ Самая популярная рыба для суши, лосось — один из лучших источников жирных кислот омега-3. Это вещество позволяет снизить уровень холестерина, предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.

4️⃣ Рыба богата белком, который необходим для восстановления мышц.

5️⃣ Присутствует в лососе и витамин В12, который способен предотвратить тревожность и депрессию.

Но эти достоинства сохраняются при условии использования качественных продуктов и соблюдения всех санитарных норм при приготовлении.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

03 Feb, 14:38


Стареть никто не хочет. Но что, если можно отсрочить этот процесс? 🤔
В этом нам помогут определенные продукты!

Если процесс старения запускается слишком рано, то это может быть связано с дефицитом белка, при котором организм вынужден тратить имеющиеся у него запасы. Кожа становится дряблой , появляются морщины и дистрофия мышц, нарушается память...

Открывает наш список авокадо — он способствует регенерации кожи, замедляет ее старение и лечит анемию.

В составе брокколи можно найти растительный белок, а также большое количество витаминов и минералов, клетчатки.

Для увлажнения кожи и уменьшения воспалений необходимы омега-3 жирные кислоты, которыми богаты лосось, скумбрия и сардины.

Поддерживает баланс жира и влаги в коже витамин Е, который лучше всего представлен в грецких орехах, миндале, семенах льна, подсолнечника и чиа.

Процессам старения посвящено целое направление в нутрициологии. Оно называется Anti-age. Познакомиться с ним вы можете на наших курсах!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

31 Jan, 13:42


Далеко не все диеты полезны!
Иногда привычные нам методики питания таят в себе настоящую опасность!

🍏 Уже много лет популярностью пользуются монодиеты — кефирная, яблочная, огуречная, рисовая.

Их суть проста: рацион человека сосредотачивается на одном конкретном продукте, иногда дополняясь другой пищей.

Но такая система питания приводит к серьезному дефициту полезных веществ, что крайне негативно сказывается на состоянии мышц, костей.

У человека, который демонстрирует излишнюю приверженность подобным диетам, могут развиться расстройство пищевого поведения.

Как правильно выстраивать рацион, не вредя здоровью, рассказываем на наших курсах https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

30 Jan, 14:23


Удивительно, но на самом деле пекинская капуста — это подвид репы. Ещё её называют китайским салатом, петсаем или салатной капустой.

🍃 Пекинскую капусту добавляют в супы, борщи, и конечно, делают из неё салаты. Хранить её легко, главное — покупать свежие кочаны, которые не подверглись порче во время транспортировки.

«Пекинка» содержит большое количество плохоперевариваемых пищевых волокон. Это своего рода «ёршик», способствующий очистке кишечных стенок от вредных веществ.

☝️ Больше всего богата пищевыми волокнами белая часть листвы.

Капуста улучшает работу иммунной системы, поэтому специалисты особенно рекомендуют употреблять её в межсезонье.
Богата она витаминами А и К. Они способствуют выработке вещества-родопсина, благотворно влияющего на зрение.
Очевидна и польза для похудения: в 100 г всего 16 ккал.

🙅 Употреблять пекинскую капусту нельзя тем, у кого диагностированы серьёзные ЖКТ-патологии.

Ловите бонус 👉 Рецепт пп-салата с пекинской капустой

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

29 Jan, 13:59


Различные пряности — неотъемлемая часть китайской кухни. Благодаря специям вкус блюд становится более насыщенны, а еще специи убирают неприятные запахи и снижают жирность пищи.

Корень имбиря
Его применяют как свежим, так и сушёным. Имбирь используют для приготовления соусов и бульонов, закусок и холодных блюд, незаменим он в блюдах из мяса и морепродуктов.

Кунжут
Китайцы используют в кулинарии кунжутную пасту или кунжутное масло. В салаты обычно добавляют чёрные или белые кунжутные семечки.

Соевый соус
Это самый популярный соус в Китае. Он состоит из соли, соевых бобов и пшеницы. Разновидностей соевого соуса очень много. Одни обладают сладким, другие — солёным вкусом.

Уксус
Его используют, чтобы снизить жирность пищи. Его готовят также на основе сои, добавляя в различные блюда.

Приправа «Пять специй»
Широко известная приправа и за пределами Китая. Она состоит из кассии, фенхеля, гвоздики, бадьяна и сычуаньского перца.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

28 Jan, 14:20


Какой продукт сразу приходит на ум при упоминании Омега-3?
Конечно, это рыба. И чаще всего красная.

Рассказываем о том, где еще содержатся эти полезные жирные кислоты.

1️⃣ Морские водоросли
• Нори есть, как полезный перекус, комбу можно добавлять в мисо-супы. Хлорелла и спирулина часто продаются в виде порошка — их добавьте в коктейли, каши и соки.

2️⃣ Семена чиа
• Их добавляйте в каши, мюсли, салаты и смузи.

3️⃣ Грецкие орехи
• Орехи являются отличным источником полезных жиров, в том числе омега-3 жирных кислот. И сфера их применения безгранична

4️⃣ Бобы эдамаме
• Хотя эдамаме не содержит большого количества омега-3, в половине чашки содержится 0,28 грамма ALA, поэтому их можно добавлять в свой рацион наряду с другими растительными источниками, и они идеальны в качестве закуски.

5️⃣ Льняные семена
• Это один из самых эффективных растительных источников омега-3. Как и семена чиа, их можно добавлять в смузи, посыпать салаты и есть вместе с кашами.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

27 Jan, 14:37


☝️ Недостаток железа называется анемией. Это заболевание чревато снижением иммунитета, развитием сердечной недостаточности, повреждением нервов.

В модуле "Anti-age. Базовый курс" мы рассматриваем причины, последствия и симптомы анемии. Мы учим грамотно составлять рацион при недостатке железа.

Многие продукты могут стать источником железа.

🍃 В овощах, в том числе листовых, содержится железо, источниками которого являются:

• цветная капуста
• болгарский перец
• брокколи
• листовые овощи


В некоторых семенах и орехах, например, кешью, фисташках, кедровых орехах, семенах подсолнечника и тыквы также содержится железо. В сочетании с овощами можно повысить вероятность его усвоения.

Получить железо можно и из продуктов животного происхождения:

• мясо: говядина, баранина, оленина
• субпродукты
• морепродукты
• молочные продукты: молоко, йогурты, сыры

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

25 Jan, 13:55


⚡️ Новое исследование специалистов из Гарвардской школы общественного здравоохранения им Т.Х. Чана о влиянии переработанного красного мяса на когнитивные функции.

👥 Участники исследования (134 тыс. чел.) на момент начала наблюдений не имели диагноза «деменция», средний возраст их составлял 49 лет.

Каждые 2-4 года оценивался характер их питания. Среднее время наблюдения составило 43 года, а к моменту завершения эксперимента деменция была выявлена у 11 тыс. человек.

☝️ Результат наблюдений показал, что люди, в рационе которых активно представлено переработанное красное мясо, имеют высокий риск развития когнитивных нарушений и деменции.

Среди тех, кто в день съедал от 0,25 порции мяса, неблагоприятная вероятность увеличивалась на 14%.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

24 Jan, 14:10


Итак, вы на ПП!
Первым делом нужно составить рацион.

Есть продукты, которые вы могли не замечать до перехода на правильное питание. Рассказываем о них 🙌

Бобовые: чечевица, фасоль, и горох
• Источник белка, полезные макро- и микроэлементы, а еще недорогая стоимость и легкость в приготовлении.

Овощи: свекла, репа, редис, тыква, кабачок, цветная капуста
• Комбинируя их в разных сочетаниях, можно ежедневно получать новый вкусный и полезный салат на обед и ужин.

Крупы: кус-кус, булгур, полба, дикий рис
• Самый бюджетный и самый полезный вариант гарнира. Гречка, овсянка и простой рис быстро надоедают. Но круп великое множество и достаточно включить в свое меню еще парочку.

Масло: льняное, кунжутное, оливковое
• Их используют преимущественно для заправки, а значит, одной бутылки хватит надолго. Зато они разнообразят рацион и рекомендуются для похудения.

Натуральные специи
• Одна из основных проблем на ПП — бедность вкуса. Но приправьте знакомые овощи новой специей, и блюдо станет совсем другим.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

23 Jan, 14:16


Что вы делаете, когда хотите снизить вес?
Мы надеемся, что вы прислушиваетесь к нашим советам 😉
Еще лучше — записаться к нам на курс 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Но чаще всего человек, который хочет похудеть, садится на диету. Правда, не все это делают правильно.

Да и врачи-диетологи с таким подходом не согласны. Они напоминают, что многие популярные диеты дают временный эффект и при этом ухудшают самочувствие.

🙅 К примеру, любимая многими кетодиета предлагает исключить углеводы и перестроить процессы организма, чтобы главным источником энергии стал жир.

Именно такой подход системно отравляет организм. Происходит это из-за выработки большого количества кетогенных тел. Также эффект от диеты проходит, как только человек перестает соблюдать ограничения. При этом для того, чтобы набрать вес ему необязательно есть больше.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

22 Jan, 13:40


Предлагаем вам три рецепта которые помогут не только согреться холодными зимними вечерами, но и значительно укрепят иммунитет ☝️

А еще они очень вкусные! 😊

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

21 Jan, 14:13


Хотите подборку рецептов полезных напитков с имбирем?

Если да, ставьте ❤️

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

21 Jan, 14:06


Имбирь — самый зимний продукт! ❄️❄️❄️
Он помогает согреться, укрепляет иммунитет, да и в целом чуть ли не самый полезный ингредиент всех оздоровительных напитков.

Сегодня рассказываем, почему имбирь стоит добавить в рацион, даже если до этого вы его избегали.

1️⃣ Еще в древности моряки знали, что имбирь – эффективное средство от морской болезни.
• Сегодня к нему обращаются женщины, страдающие от токсикоза.

2️⃣ Славится имбирь и мощным противогрибковым действием.
• Он может справиться не только с дрожжевым грибком, но и дерматомикозом.

3️⃣ Страдаете язвой желудка?
• Порошок из имбиря может блокировать активность ферментов, что связаны с развитием язвы.

4️⃣ Корень имбиря можно применять в качестве анальгетика при менструальных болях.
• Он снижает продолжительность и интенсивность болевых ощущений.

5️⃣ Другое исследование обнаружило в свежем имбире химическое соединение гингерол, которое замедляет воспалительные процессы в клетках мозга.
• Благодаря этому можно снизить вероятность развития болезни

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

20 Jan, 13:31


На гормональный фон влияют многие причины. И среди них питание — не последняя по важности.

📚 Правильно выстроенный рацион может помочь и подправить гормональный фон. В модуле "Anti-age. Базовый курс" мы подробно рассматриваем способы нормализации гормонального фона и рассказываем о причинах его нарушения.

Итак, питание сильно влияет на гормональную систему. Недостаток важных микроэлементов может нарушить выработку гормонов.

1️⃣ Добавьте больше полезных жиров
• Половые гормоны синтезируются из холестерина, поэтому недостаток здоровых жиров может привести к их дефициту.

2️⃣ Снизьте употребление сахара и углеводов

• Их переизбыток провоцирует повышенную выработку инсулина, который может нарушать баланс половых гормонов.

3️⃣ Увеличьте количество белка
• Белки — это строительный материал для многих гормонов, поэтому нехватка белков ослабляет гормональный баланс.

4️⃣ Следите за уровнем витаминов и минералов
• Витамин D, группа B, магний, цинк играют ключевую роль в поддержании гормонального фона.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

18 Jan, 13:41


Согреваемся зимой при помощи вкусного супа! ❄️
Держите рецепт, который наполнит энергией и порадует ваши вкусовые ощущения.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

17 Jan, 14:19


Постоянно отказываете себе в варениках?
Иногда можно давать себе послабления. Но выбирайте лучше начинку из творога.

Рассказываем, почему ⬇️

В твороге много белка, который необходим для иммунитета, а также селена – важного элемента для здоровья щитовидной железы.

☝️ Углеводы помогают восстановить силу после продолжительных физических нагрузок. Аминокислота лизин хорошо известна противовоспалительным действием.

🙌 В составе творога еще есть витамин В12, который важен для нервной системы, процесса образования клеток крови.

Конечно, наибольшую пользу принесут вареники домашнего приготовления. Но если речь идет о полуфабрикатах, то внимательно изучите состав. Идеальная творожная начинка включает в себя только четыре ингредиента – творог, сахар, ванилин и яйцо.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

16 Jan, 14:20


Шпроты – это консервы из копченой рыбы. Как правило, главным ингредиентом консервов является каспийская килька.

🔹Такая килька имеет богатый состав. В ней можно найти легкоусвояемый белок, омега-3, витамины группы В, Е, А и D, кальций, фосфор, железо, магний, йод.

Положительно влияют на состояние сосудов и могут предотвращать образование тромбов омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Для нормальной работы нервной системы необходимы витамины группы В.

☝️ Витамин D повышает иммунитет, а если к нему добавить фосфор и кальций, то можно укрепить кости и зубы. Хорошее зрение невозможно без витамина А, а защитить клетки от свободных радикалов помогает витамин Е.

Но вся перечисленная польза свойственна свежему продукту. С консервами дело обстоит сложнее. Главная проблема — в шпроты добавляют много масла и соли. Масло делает рыбу весьма калорийной, а соль задерживает воду в организме.

Это значит, что шпроты не стоит включать в свой рацион людям с гипертонией, патологиями почек и печени.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

15 Jan, 14:39


🍰 Если хочется сладкого, то лучше съесть качественный десерт. Итальянские десерты как раз славятся своей изысканностью, а приготовить их можно и дома.

☝️А выбрать есть из чего — итальянцы придумали целую плеяду десертов!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

14 Jan, 14:37


На протяжении зимних праздников лишь единицы придерживаются какого-то графика питания и следят за рационом. В этом большой беды нет, но возвращаться к прежнему режиму нужно правильно!

Врачи-диетологи призывают подходить к похудению осознанно ☝️

1️⃣ Обращайте внимание на общее количество потребляемых за день калорий, а не на время их потребления.
• Это значит, что поздний ужин, вписывающийся в калораж, будет более полезным, нежели отказ от питания после 18.00.

2️⃣ Не пренебрегайте всеми приемами пищи, но особое внимание уделяйте все же завтраку.
• Рекомендуется, чтобы он включал в себя белок и клетчатку, но исключал продукты с сахаром. Поэтому утром стоит есть яйца, натуральный йогурт, творог, нежирное мясо, рыбу.

А от сладких вариантов лучше полностью отказаться, так как это источник пустых калорий, который провоцирует случаи переедания.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

13 Jan, 14:12


В модуле "Anti-age. Базовый курс" мы затрагиваем тему гликирования.

🔬 Гликирование — реакция между восстанавливающими углеводами и свободными аминогруппами белков, липидов и нуклеиновых кислот живого организма, протекающая без участия ферментов.

В результате гликирования происходит химическая модификация белков. Это влечет за собой утрату функций белков.

☝️Гликирование увеличивается при избыточном поступлении с пищей сахара.

На процесс гликирования влияют:

• употребление в пищу запеченных или жареных блюд с румяной корочкой
• употребление продуктов с быстрыми углеводами
• нарушения сна

Для диагностики уровня гликирования необходимо сдать анализы:

1️⃣ Индекс Homa. С помощью специальной формулы рассчитывается соотношение количества глюкозы и инсулина в крови

2️⃣ Гликированный гемоглобин. Показывает средний уровень концентрации сахара в крови за последние 3 месяца, тем самым, выявляя гемоглобин, который необратимо связался с молекулами глюкозы

Хотите знать больше? 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

13 Jan, 09:21


📌 Собрали для вас термины, которые важно знать тем, кто меняет образ жизни и изучает основы правильного питания.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

11 Jan, 13:05


❄️ Праздники прошли, но остался еще один — Старый Новый Год. Он отмечается 14 января.

👍 Предлагаем подготовиться заранее и вместе с нами приготовить полезное блюдо, которое не нарушит принципов правильного питания!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

10 Jan, 13:56


Что мы обычно делаем, чтобы согреться в зимние холода? ❄️❄️❄️
Многие из нас предпочитают горячие напитки.

Но сохраняются ли в ягодах, из которых чаще всего и делаются такие напитки, полезные свойства после термической обработки? 🤔

☝️ Все зависит от конкретного витамина.

Витамин А устойчив к воздействию температур, поэтому чай с облепихой, малиной или смородиной сохраняет все полезные свойства свежих ягод.

• Не боятся высоких температур и витамины D, E, K. Последними двумя элементами богаты ежевика, голубика, клюква.

• Реакция на высокие температуры у витаминов группы В разная. И если В6 от кипятка может высвободить свои активные компоненты, что только усиливает его свойства, то В9 свои полезные свойства практически полностью теряет.

• Самым же уязвимым перед тепловой обработкой является витамин С, которым богаты цитрусовые. Если обдать фрукт кипятком, то он почти на 90% потеряет свои свойства. Да, польза чая с лимоном значительно преувеличена.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

09 Jan, 14:05


Мы затрагиваем научные понятия, которые тесно связаны с процессом старения организма.

На нашем курсе в модуле "Anti-age. Базовый курс" ученики помимо прочего знакомятся с понятием метилирования.

🔬 Метилирование — это биохимический процесс, в ходе которого происходит присоединение метильной группы к белкам, аминокислотам, ферментам и ДНК.

Метилирование влияет на широкий спектр важнейших функций организма, включая:

• регуляция активности генов
• обезвреживание химических веществ и токсинов, поступающих в организм извне
• синтез нейротрансмиттеров (дофамин, серотонин, адреналин)
• метаболизм гормонов (эстрогены)
• созревание иммунных клеток (Т-клетки и NK-клетки)
• производство энергии (CoQ10, карнитин и АТФ)

Чтобы метилирование протекало нормально, необходимы определённые витамины и микроэлементы.

Хотите знать больше? 👉 Ждем вас на нашем курсе! https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

08 Jan, 13:09


Соблюдая хотя бы часть из этих правил, вы сможете преодолеть неделю новогодних каникул без тяжелых последствий для здоровья.

Попробуйте придерживаться следующих принципов:

1️⃣Начинайте застолье с овощных/белковых закусок и салатов.
2️⃣ Готовьте и ешьте больше овощей, растущих над землей, а не под, они имеют более низкий гликемический индекс и не так быстро превращаются в лишние килограммы.
3️⃣ После обеда предпочтительнее есть рыбу, чем мясо. Она легче усваивается и не вызывает скачков сахара и усиленного производства ферментов.
4️⃣Нежелательно есть кисломолочные продукты, сыры (запеченная корочка считается), фрукты, сладости, бобовые и соусы.
5️⃣Не наготавливайте много и заранее - блюда съедайте как можно скорее после их приготовления. Иначе в ней начинаются бродильные процессы и размножение бактерий, а все это сильно нагружает наш пищеварительный тракт.

☝️ Будьте внимательны и помните о том, что праздники будут еще не раз. Веселье в конце концов не в еде, а в приятной компании и хорошем настроении.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

07 Jan, 12:57


Чтобы праздничные блюда не портили фигуру, предлагаем заменить магазинный майонез этими полезными заправками!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

06 Jan, 11:39


Готовы ко второй волне зимних праздников? 🎄

Оливье, Селедка под шубой и Мимоза уже успели немного надоесть, но гостей чем-то встречать нужно!

Предлагаем вам 3 рецепта салатов, которые помогут порадовать гостей и не заставят вас придать принципы правильного питания 😉

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

31 Dec, 09:17


Дорогие наши подписчики!

Поздравляем вас с наступающим 2025 годом!

Пускай этот год будет наполнен радостью, счастьем, яркими впечатлениями и любовью, а удача станет верным спутником и не покинет ни на минуту!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

28 Dec, 14:04


🎄 Змея любит морепродукты. И в этом году мы советуем украшать новогодний стол самыми разными представителями морских жителей — креветками, мидиями, рыбой.

Чтобы упростить вам задачу, собрали для вас три рецепта фаршированных кальмаров 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

27 Dec, 13:50


🎄 Салат «Мимоза» появился почти 50 лет назад и так полюбился всем хозяйкам за свою простоту, что из весеннего украшения стола плавно перекочевал в новогодние блюда.

Традиционный рецепт включает в себя всего лишь шесть простых ингредиентов – консервированный лосось, репчатый лук, сыр, яйца, сливочное масло и майонез.

☝️Со временем рецепт менялся, расширялся и сейчас каждый может найти вариант для себя.

Мы предлагаем приготовить полезную версию салата 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

27 Dec, 10:20


🐍 Мы уже рассказали вам о тех блюдах, которые стоит приготовить, чтобы задобрить символ 2025 года - Змею.

А сегодня расскажем, каких блюд лучше избежать ☝️

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

26 Dec, 14:34


☝️ Не все любят селедку!
И поэтому такой знаковый салат как "Селедка под шубой" может оказаться без внимания.

💚 Но мы нашли решение — собрали для вас 5 вариантов рецептов, в которых вместо селедки подобраны другие продукты.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

09 Dec, 13:29


Профстандарта для нутрициолога у нас в стране нет ☝️
Поэтому нет и четких требований к уровню образования специалиста.
А значит, стать нутрициологом можно после прохождения курсов.

🎓 Но важно качество образования! Именно оно помогает нутрициологу стать востребованным экспертом.

Как понять, что учебное заведение зарекомендовало себя?

1️⃣ У центра должна быть лицензия на образовательные услуги. Она говорит о том, что учебная программа составляется с учетом требования законодательства.

2️⃣ Ознакомьтесь с учебным планом. Он должен охватывать такие темы, как биохимия питания, физиология человека и диетотерапия. Если авторы курса предлагают изучить спорные идеи, то стоит задуматься о качестве обучения.

3️⃣ Изучите отзывы учеников. Обычно добросовестные учебные центры сами с большим удовольствием публикуют отзывы слушателей, даже если те содержат критику.

dietology.pro отвечает всем критериям. С программой курса вы можете ознакомиться на сайте 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Ждем вас среди наших учеников 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

07 Dec, 12:11


Следите за фигурой, но сладенького хочется?
Вам помогут наши традиционные пп-рецепты 😉

Сегодня рассказываем, как приготовить ароматный, безумно вкусный синнабон, который не нанесет вреда здоровью и фигуре 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

06 Dec, 13:49


⚡️ Диетологи предупреждают: нерафинированное подсолнечное масло не подходит для жарки, ведь при его нагреве образуются опасные для здоровья человека канцерогены.

Но нерафинированное подсолнечное масло идеально подходит для заправки салатов.

Для жарки же лучше всего брать рафинированные подсолнечное, кокосовое, оливковое масла. Не принесут вреда масло авокадо и гхи.

⬆️ Эти масла обладают высокой термостойкостью, поэтому в результате нагрева не образуются канцерогенные соединения.

Но даже в салатах рафинированное подсолнечное масло все же стоит использовать в небольших количествах из-за большого содержания омега-6 жирных кислот. Избыток этого вещества делает кровь гуще, провоцирует развитие воспалительных процессов и снижает уровень иммунной защиты.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

05 Dec, 12:46


📝 Дневник питания — один из главных инструментов для человека, следящего за своим питанием.

Но зачем же он нужен?

☝️ Главная задача дневника питания — отражение реального положения дел относительно вашего питания. Записывая все, что вы едите, вы можете сделать «открытие», что питаетесь, например, исключительно быстрыми углеводами.

Дальше больше — ведение дневника дисциплинирует и может притормозить желание позволить себе что-то лишнее. Он поможет изучить свои чувства и эмоции, закономерности вашего пищевого поведения.

Ведение записей поможет разобраться, как организм реагирует на определённые продукты, что придаёт энергию и силы, а что вызывает утомление, сонливость или другие неприятные физические реакции.

На нашем курсе мы учим работать с дневником питания в модуле "Нутрициология. Основы здорового питания". Ждем вас на наших курсах!
https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

04 Dec, 13:44


🌿 Греческий йогурт отличается от традиционного, привычного нам натурального йогурта.

Текстурой он напоминает нежный сливочный сыр, потому что из него убирается вся лишняя влага.

Что такое греческий йогурт?
Это кисломолочный продукт, который представляет собой густую массу с однородной консистенцией, цветом от кремового до желтовато-коричневого, со специфическим вкусом, а иногда и с кислинкой. В нём отсутствует сыворотка, поэтому он намного гуще обычного йогурта.

Его отличительные черты:

Густая консистенция. Она образуется благодаря отделению сыворотки и лактозы от молока и его «обезвоживанию».
Увеличенное содержание белка. Богатый белком состав позволяет организму получить необходимое количество ценных аминокислот.
Низкое содержание углеводов. Так как в продукте содержится меньше сахара, это отражается не только на вкусовых характеристиках продукта, но и на пользе.
Цена. Стоимость выше, чем у обычного йогурта, которая объясняется сложной технологией производства с использованием фильтрации.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

03 Dec, 13:07


Собрали для вас фильмы, которые подробно расскажут о серьезности расстройства пищевого поведения.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

02 Dec, 12:25


Часто те, кто следят за своим весом, предпочитают употреблять кефир на ночь. Этот напиток считается безопасным для последнего приема пищи.

Но мнения исследователей не однозначны.

Аргументы ЗА:

В кефире содержится кальций. Он лучше усваивается вечером. Если день был стрессовым, выпитый на ночь напиток приведет в порядок эмоциональное состояние.

Регулярное употребление кефира на ночь очищает кишечник.Проблемы с утренним посещением туалета отпадут сами собой.

Кефир обладает легким мочегонным действием, поэтому он способен избавить от утренних отеков.

Аргументы ПРОТИВ:

Кефир содержит много белка, который переваривается долго. Во время сна переваривание пищи замедляется, поэтому утром можно проснуться со вздутым животом и неприятными ощущениями в кишечнике. Лучше пить кефир за 1,5-2 часа до сна.

Помните, что несвежий напиток может навредить. Важно следить за сроком годности.

Кефир не рекомендован при повышенной кислотности в желудке. Ограничения касаются и пациентов с болезнями почек.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

30 Nov, 14:36


☝️Делимся рецептами, которые позволят надолго сохранить чувство сытости.
А еще они идеально сбалансированы по КБЖУ 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

29 Nov, 14:43


⚡️ Хотите 3 рецепта белковых блюд, которые надолго избавят от чувства голода?

Набираем 20 любых реакций и выкладываем 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

29 Nov, 14:10


Сельдерей, увы, любят не все.
Но мы собрали аргументы, которые помогут посмотреть на растение новыми глазами 😍

Почему его стоит добавить в рацион:

1️⃣ Профилактика рака
2️⃣ Нормализация пищеварения
3️⃣ Укрепление костей и суставов
4️⃣ Растение понижает давление
5️⃣ В сельдерее много волокон — он отлично чистит кишечник

Планируете подвергнуть сельдерей термической обработке?
Тогда лучше используйте стебли растения — они лучше сохраняют все витамины.

На наших курсах еще больше полезной информации.
У нас лучшие лекторы и постоянно обновляемый материал
Присоединяйтесь 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

28 Nov, 13:27


Рассказываем об основных правилах составления продуктовой корзины 🍋🍞🍗

1️⃣ Начните составлять список с овощей и фруктов — они основа многих блюд и должны обязательно присутствовать в рационе.
Из расчета 400 г овощей и фруктов в день на человека.

2️⃣ Добавляйте белок — это рыба, мясо, яйца, морепродукты, орехи.

3️⃣ В корзине обязательно должны присутствовать сложные углеводы — хлеб, крупы, паста, мука, хлопья.

4️⃣ Далее в список вносятся молочные продукты — молоко, кефир, творог, йогурт.

5️⃣ Позаботьтесь о дополнительных продуктах — это всё, что помогает дополнять блюда и оттенять вкусы.

Старайтесь придерживаться разнообразия, читайте состав и высчитывайте энергетическую пользу блюд.

☝️ При составлении продуктовой корзины всегда придерживайтесь индивидуального подхода.

На нашем курсе, в модуле "Нутрициология. Основы здорового питания" мы рассказываем о том, как подбирать и корректировать индивидуальную продуктовую корзину.

Вливайтесь в ряды нутрициологов прямо сейчас 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

27 Nov, 13:50


☝️ Французский диетолог Анри Жуайё за время своей практической деятельности разработал правила питания, которые направлены формирование здорового подхода не только в отношении рациона, но и всей жизни человека.

Делимся этими правилами с вами!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

26 Nov, 15:11


⚡️ Начните новую жизнь уже сегодня!

Мы предлагаем освоить профессию нутрициолога вместе с нами 💚
Присоединяйтесь к нашему курсу "Нутрициология"

Вас ждут:
Актуальные знания по нутрициологии
Сертификат, подтверждающий вашу компетенцию
Удобный формат
Теория от лучших экспертов в области
Высокий уровень материалов курса

Меняйте свою жизнь и жизни окружающих в лучшую сторону!
Ждем вас 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

26 Nov, 10:20


⚡️ Экспресс-тест на наличие признаков РПП

1️⃣ Избегаете есть в присутствии других?
• Да/Нет

2️⃣ Едите, пока вам не станет плохо от еды?

• Да/Нет

3️⃣ Часто думаете о сбросе веса, похудении?

• Да/Нет

4️⃣ Принимаете таблетки для похудения?
• Да/Нет

5️⃣ Ощущаете навязчивую потребность считать калории?
• Да/Нет

6️⃣ Готовите вкусные блюда, а потом отказываетесь их есть?
• Да/Нет

☝️ Если на два и больше вопроса вы ответила “да”, вероятнее всего у вас есть признаки расстройства пищевого поведения.

Не переживайте, подобные проблемы успешно поддаются лечению!
Но мы рекомендуем начать лечение с посещения психолога, работающего с нарушениями питания.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

25 Nov, 13:15


☝️ Правильная паста обязательно готовится только из твердых сортов пшеницы. Она содержит много клейковины, мало крахмала и обладает низким гликемическим индексом.

Паста считается источником сложных углеводов. Они обеспечивают стабильное пищеварение. Организм получает фолиевую кислоту, белки с пищевыми волокнами. Клетчатка улучшает переносимость глюкозы, ускоряет пищеварение, минимизирует уровень холестерина и повышает инсулиновую чувствительность.

В пасте присутствуют токоферол (замедляет старение организма), растительные белки, витамины B, стабилизирующие работу нервной системы.

Порция пасты содержит 2 мг марганца, что превышает 100%-ю суточную норму для женского организма. Этот минерал поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Противопоказанием для употребления пасты считается непереносимость продукта и операции на кишечнике.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

23 Nov, 11:26


Даже заядлым приверженцам правильного питания бывает так сложно устоять перед блинчиками...

Но выход есть!
Приготовьте с нами полезные панкейки 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

22 Nov, 13:38


⚡️ Между выносливостью и тем, что мы едим, есть прямая связь!

Работоспособность человека зависит от количества энергии, которую он получает из пищи. Поэтому повысить физическую выносливость можно за счет включения в рацион определенных продуктов.

Рассказываем, что для этого нужно есть ⬇️

семена чиа, которые содержат жирные кислоты Омега-6 и Омега-3, кальций, калий, магний и клетчатку
свеклу — в ней есть нитрат, увеличивающий поглощение кислорода организмом, за счет чего человек меньше устает
батат — ценится за высокую питательность, в нем много полезных углеводов
шпинат известен высокой концентрацией железа, дефицит которого как раз и приводит к повышенной утомляемости
киноа имеет невысокую калорийность, но за счет сложных углеводов хорошо насыщает, в нем есть магний, железо и марганец
банан стоит есть перед тренировками, чтобы насытить организм энергией и восполнить недостаток калия
гранат содержит магний, калий, витамины В2, В3, В1, В6, железо, которые важны для работы мышц

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

21 Nov, 13:10


В растительной пище содержатся пищевые волокна. Это сложные углеводы, включающие клетчатку (целлюлозу), пектин, камеди, слизи и другие полисахариды.

Часто происходит подмена понятий, и клетчатку называют пищевыми волокнами, что не совсем верно, поскольку клетчатка — это часть пищевых волокон, она входит в их состав.

Основная роль клетчатки в нашем организме — нормализация работы ЖКТ, а сюда входят:
• нормализация стула
• регуляция уровня холестерина
• очищение кожи
• контроль веса
• снижение уровня сахара в крови

Самые лучшие источники клетчатки: отруби, капуста и зеленые листовые овощи, огурцы, ягоды, миндаль, яблоки, апельсины, груши, бобовые.

На нашем курсе, в модуле "Нутрициология. Основы здорового питания" мы подробно рассказываем о значении клетчатки в рационе человека.

Самое время окунуться в мир нутрициологии вместе с нами! 🙌 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

20 Nov, 13:34


🇳🇴 Норвегию когда-то считали провинцией, где слабо практиковали всевозможные эксперименты в области кулинарии. Но благодаря самобытности и уникальности норвежской кухни сейчас она занимает достойную нишу.

Немаловажную роль в формировании кухни страны сыграл суровый климат.

🍴 Основной продукт для норвежцев — это баранье мясо. Оно получается очень нежным и сочным. Не менее популярны в Норвегии лось, северный олень и куропатка.

🐟 Норвегия — вторая в мире страна, экспортирующая продукцию из рыбы.

🧀 Сыров в Норвегии множество. Подавляющее большинство их сортов рассчитаны на гурманов. Один из самых популярных среди них — это брюност.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

19 Nov, 13:07


Есть фразы-маркеры, которые выдают неграмотного нутрициолога ☝️

1️⃣ "Вам нужно принимать БАДы"
• Если вас уверяют, что из питания невозможно получить все необходимые полезные вещества, вам стоит обратиться к другому специалисту.
К выбору добавок нужно подходить очень обдуманно — они не проходят такой строгий контроль, как лекарства, поэтому нельзя быть уверенным, что они безопасны.

2️⃣ "Придерживайтесь безглютеновой диеты"
• Нутрициолог не должен придерживаться категоричного разделения еды на вредную и полезную.
Глютен вреден для тех, у кого выявлена целиакия. В остальных случаях полностью его исключать из рациона не рекомендуется.

3️⃣ "Похудеть вам поможет голодание"
• Стоит насторожиться, если нутрициолог дает радикальные советы по похудению: голодание, детоксы, диеты на соках или с калорийностью ниже 1200 ккал, сыроедение и т.д.
Такие ограничения негативно сказываются на здоровье, а нутрициолог должен прежде всего о нем заботиться.

Вы можете сами стать нутрициологом с нашей помощью! 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

18 Nov, 13:01


В каком завтраке пользы меньше всего?

Мы считаем, что наименее полезный завтрак — это манная каша.
Объясняем, почему ⬇️

По своей сути манная каша — это рафинированный продукт, который прошел достаточно сильную обработку. Поэтому у блюда высокий гликемический индекс, а в составе очень мало полезных веществ.

По этим причинам манная каша плохо насыщает — довольно скоро вам снова захочется есть, а это для физически активного человека существенный минус в принятии пищи.

☝️ В манке мало белка, витаминов и микроэлементов, если сравнивать с другими крупами.

Мы предлагаем начинать день с более полезной альтернативы — с овсяной каши. Плюсы очевидны: в состав овса входят растительный белок, сложные углеводы, клетчатка.

Хотите сделать первый прием пищи более разнообразным? Чередуйте такие блюда, как омлет, сырники, блинчики с творогом и овсяная каша.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

16 Nov, 15:29


Оливки добавляют в любой салат немного терпкости и едва заметную горчинку. О пользе оливок мы писали в предыдущем посте.

А сейчас делимся с вами рецептами полезных салатов 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

16 Nov, 15:29


Оливки добавляют в любой салат немного терпкости и едва заметную горчинку. О пользе оливок мы писали в предыдущем посте.

А сейчас делимся с вами рецептами полезных салатов 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

15 Nov, 14:03


Шуточный тест на возраст: если вам нравятся оливки, то вы уже не ребёнок 😬

Мы предпочитаем относится к подбору продуктов в рацион серьезнее. Поэтому рассматриваем каждый продукт под микроскопом. И оливки — отличный ингредиент, который ненавязчиво оздоровит любое блюдо ☝️

За что мы любим оливки:
1️⃣ Укрепление иммунитета
2️⃣ Очищение организма
3️⃣ Предотвращение онкологии
4️⃣ Улучшают эректильную функцию у мужчин
5️⃣ Магний в составе снижает уровень воздействия стресса на организм

Хотите максимально полезные оливки?
Выбирайте зеленые оливки без начинки и с косточками

У нас интересно 💚
Хотите углубленных знаний по диетологии? Вам на наш курс 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

14 Nov, 12:43


Важную функцию в нашем организме выполняют липиды — сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот — триглицериды, фосфолипиды и стерины.

Если кратко, то они необходимы для:
• выработки энергии
• клеточного деления
• проведения нервных сигналов
• компонирования крови, гормонов и других веществ
• защиты внутренних органов

🙅 Нарушения в липидном обмене могут иметь серьезные последствия для здоровья. Например, повышенные уровни холестерола и триглицеридов могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз.

Основную массу липидов человек получает из пищи: продукты перерабатываются, структурные молекулы необходимые для организма усваиваются для выработки новых молекул липидов.

🍴 Где содержатся липиды? Это прежде всего продукты, богатые полезными жирами и маслами — авокадо, маслины, красная рыба, льняное масло, орехи семечки.

В модуле "Основы анатомии и физиологии человека. Общая биохимия" мы подробно рассказываем о функциях липидов.

Записывайтесь на курс 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

13 Nov, 14:21


🇨🇳 Мы решили заглянуть чуть дальше, чем привычные нам рис и утка по-пекински, и выяснить, как же выглядит традиционная трапеза в Поднебесной.

В рацион китайцев входят лапша, мясо животных и птиц, а также много овощей.

Завтрак:
баоцзы — китайские пельмени больших размеров, приготовленные на пару. Подаются с зеленью, начинка — мясо, рыба или овощи с луком
пампушки — тоже пельмени, но начинки у них нет. Варят их в чёрном чае, а в тесто добавляют немного сухофруктов
яйца — тоже любят варить в чае
каши — самая популярная рисовая, она жидкая, может быть сдобрена мясом. Популярна и пшённая каша
суп с тофу — подают в виде желейной массы с бульоном.

Обед:
🍴Обед у китайцев можно назвать «гурманистым», так как утка по-пекински или свинина с карамелью для них — обычное дело. Частый обед — курица, которую мелко шинкуют и добавляют в неё орехи, перец чили и чесночную пасту.

Ужин:
🍴Набор блюд тот же, что и на завтрак, разница лишь в напитках — на завтрак китайцы пьют соевое молоко, а во время ужина чай.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

12 Nov, 13:14


"Очень хочу освоить нутрициологию, но не хватает времени"...
"Хотелось бы пойти учиться, но не знаю, как совмещать учебу с работой"

Слишком часто мы слышим такие ⬆️ ответы, чтобы не взяться за развенчание мифа о том, что учеба — это времязатратно!

Даже если у вас совсем нет свободного времени в течение всего дня. Вы все равно можете стать нутрициологом 🙌

Наш курс устроен так:
☝️ состоит из нескольких модулей
👉 вы выбираете те модули, которые хотите изучить (вы можете взять один модуль, несколько или все сразу)
🤗 смотрите и слушаете курс, когда удобно вам

Ваши результат сохраняются в профиле! Поэтому вы можете помодульно проходить программу, добирая лекции, когда появляется немного свободного времени.

Мы ждем вас на нашем курсе https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

12 Nov, 11:17


☝️ Дополнительные компоненты в составе продуктов часто ругают за то, что они опасны или вредны. На самом деле это не совсем так.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

11 Nov, 13:41


Это видео очень хорошо показывает, как нас обманывают маркетологи, заставляя покупать красивую картинку

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

11 Nov, 11:06


🔸 Облепиха — это очень полезная ягода, которую совсем несложно вырастить на дачном участке. Сейчас самое время вспомнить про ее полезные свойства, потому что именно в октябре ягоды набирают максимальную зрелость!

В составе облепихи присутствуют кверцетин, изорамнетин, кемпферол и фитонциды. Эти антиоксиданты оказывают противовоспалительный эффект, а также способны замедлить процессы старения и положительно повлиять на скорость регенерации тканей.

Стерины, жирные кислоты, фенольные вещества необходимы организму для снижения уровня холестерина в крови. Но также они способны улучшить состояние ногтей и волос.

Употребление ягоды способно снизить давление. Правда, из-за этого свойства на продукт стоит смотреть с осторожностью гипотоникам.

Однако есть у ягоды и противопоказания. Например, это аллергия.

Также среди противопоказаний можно отметить:

• обострение заболеваний печени и желчного пузыря
• мочекаменная болезнь
• гастрит с повышенной кислотностью

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

09 Nov, 11:45


Совсем нет времени? Этот рецепт точно для вас! ☝️
Кускус — помощник любого приверженца ПП.

Он вкусный, полезный, а еще он очень быстро готовится!
Попробуйте вместе с нами приготовить эту необычную запеканку.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

08 Nov, 14:26


Рассказываем, где найти клиентов нутрициологу ⬇️

1️⃣ Сайты с вакансиями
• С сертификатом на руках для вас открыты все двери — hh, Работа.ру, superjob выкладывают актуальные вакансии, на которые вы можете откликаться, выбрав для себя лучшие варианты.

2️⃣ Начните вести соцсети
• Заявите миру о себе! Выкладывайте полезный контент, совмещая его с предложениями о консультациях.

3️⃣ Устраивайте акции
• В наше время отлично работает сарафанное радио. Даже если первые клиенты не принесут вам заработок, работа с ними может стать отличным трамплином — люди начнут рекомендовать вас своим знакомым.

4️⃣ Заходите в ближайшие фитнес-центры
• Не стесняйтесь рекламировать себя! Заходите и спрашивайте — нужен ли практикующий специалист в штат. Возможно, руководство клуба не задумывалось о такой услуге и увидит в этом большие возможности для расширения.

Нутрициолог — это востребованная профессия, которая хорошо оплачивается.

Записывайтесь 👉 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

07 Nov, 13:04


Каким все представляют себе идеальный завтрак? 🤔

Как правило, это каша или яичница с разными добавками, чашечка кофе и свежевыжатый апельсиновый сок 🍊

Обычно упор делают именно на том, что сок должен быть свежевыжатым, а не магазинным. В напитке много пользы: он является источником витамина С, укрепляет иммунитет, содержит витамины А, Е и К, что благоприятно влияет на зрение, ногти, кожу и процессы пищеварения.

☝️ Да, польза апельсинового сока очевидна.
Но некоторые диетологи начали бить тревогу. И касается она тех, кто сильно увлекается этим напитком.

В чем причина?
Специалисты отмечают, что частое употребление сока может спровоцировать ожирение. По этой причине его лучше заменить на полезные смузи или домашние морсы без сахара.

🥑 Наше мнение: лучше не злоупотреблять напитком и употреблять его на завтрак не больше двух раз в неделю. А если вам хочется фруктов, то лучше съесть один апельсин!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

06 Nov, 13:04


🇪🇸 В Испании все небольшие закуски объединяет одно название – тапас. Сегодня о них расскажем подробнее 👇

Ассортимент предлагаемых закусок огромен!

Тапас бывают:

• Горячие и холодные
• Простые и сложные, требующие определенного мастерства при приготовлении

🍞 Основа в традиционном рецепте – хлеб, часто багет.
В качестве наполнения – овощи или фрукты, говядина или морепродукты, сыр и вареное яйцо, зелень.

К тапас относятся и холодный испанский картофельный омлет, и фаршированные оливки.
Особый вид закуски – пинчо. Название переводится как «шпажка». К этому виду тапас относятся шашлычки, закуски наподобие канапе, завернутые кусочки ветчины, скреплённые «шпажкой» и начиненные начинкой.

🍴 Испанцы часто завтракают в тавернах, заказывая полюбившиеся «бутерброды», как самостоятельное блюдо и запивая их кофе или чаем.

Можно заказать сет из набора разнообразных тапас, а можно выбирать и дегустировать каждый понравившийся.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

05 Nov, 13:56


Давайте представим, что вы уже нутрициолог ☝️
Вы прошли курс, получили сертификат. Что делать дальше?

1️⃣ Определитесь — где вы хотите работать. Проводить индивидуальные консультации, работать в лечебном центре или вы хотите практиковать, набрав группу.

2️⃣ Выбирайте график — удобно ли вам посвятить себя полностью нутрициологии или вы хотите подрабатывать в свободное время.

3️⃣ Сколько вы хотите зарабатывать?
Этот пункт складывается из первых двух: определите желаемый размер заработка, опираясь на желаемый график и промониторив зарплатные предложения на рынке труда.

🙌 Хорошая новость в том, что по сути зарплатного потолка у нутрициолога нет — все зависит от вас и от того, насколько вы готовы посвятить себя нутрициологии.

Освойте вместе с нами новую профессию с нуля! https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

02 Nov, 09:59


Как обещали, делимся с вами простыми и вкусными пп-десертами, где главная роль отведена кокосу 🙌

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

01 Nov, 13:49


Коротко, ясно и по делу ☝️
Рассказываем, почему стоит полюбить кокос, и продолжать любить, если вы в команде любителей этого ароматного ореха

1️⃣ Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
2️⃣ Укрепление иммунитета
3️⃣ Нормализация пищеварения
4️⃣ Улучшение памяти
5️⃣ Снижение холестерина в крови

И несколько слов о том, как выбрать кокос 👇
• На кокосе не должно быть трещин, мякоть такого кокоса не испорчена.
• У ореха не должно быть запаха брожения и следов плесени.
• Глазки не должны продавливаться при нажатии.

Интересует нутрициология? Погружайтесь в мир правильного питания вместе с нами 🤗 https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

31 Oct, 13:25


Камамбер — сыр высокой жирности французского происхождения. В его основе коровье молоко и нежная корочка из белой плесени. Он может быть белым либо сливочным, а вкус у него напоминает вкус грибов.

Если камамбер приготовлен правильно, он очень полезен. В его состав входят витамины, микроэлементы и полезные бактерии. Плесень обладает лечебными свойствами, так как вырабатывает меланин, защищающий кожные покровы от ожогов солнца.

Камамбер в изобилии содержит фосфор и кальций, поэтому он буквально незаменим в восстановительном периоде после переломов и травм.

Стоматологи рекомендуют съедать по 50 г этого сыра в день — с целью профилактики кариеса.

☝️Кстати, лактозу продукт почти не содержит, поэтому он абсолютно безопасен для людей с её непереносимостью.

Противопоказаниями к употреблению камамбера являются беременность, грудное вскармливание и детский возраст до семи лет. Следует воздержаться от него и гипертоникам.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

30 Oct, 12:51


🇮🇹Каждый знаком с жемчужинами итальянской кухни — пиццей, лазаньей, пастой. Суп минестроне не так широко распространен за пределами Италии. Но мы вас уверяем, это блюдо стоит попробовать!

Суп полностью состоит из овощей, поэтому его калорийность крайне мала, всего 68 ккал на 100 г. Он вполне может дополнить рацион людей, следящих за питанием.

☝️Для приготовления минестроне нет строгой технологии, каждая местность в Италии может похвастаться своим особым рецептом.

Делимся с вами классическим рецептом.

1️⃣ Вам понадобится большое количество овощей. Чаще всего используют сезонные овощи, бобовые и салат. По желанию добавляют и другие продукты — пасту и мясо.

2️⃣ Нужно отварить овощной (или мясной) бульон, на котором будет настаиваться суп.

3️⃣ Итальянцы придерживаются правила сезонности и используют те овощи, которые можно купить на рынке в текущее время года. Их нужно обжарить на медленном огне в оливковом масле.

4️⃣ Овощи порционно добавляются в бульон, чтобы каждый из них смог раскрыть свой вкус.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

29 Oct, 12:50


Вы без пяти минут нутрициолог 🙌

Вы записались на наш курс. Что дальше?

☝️ Весь учебный и методический материал размещён на образовательном портале нашей Академии. Доступ к материалам открыт круглосуточно.

Вы просто заходите на портал под своей учётной записью и можете обучаться в удобное время. На почту мы отправляем некоторые документы, необходимые для заключения договора.

💻 Для получения доступа к учебным материалам необходим лишь компьютер, подключенный к интернету.

Готовы стать частью нашей команды? Тогда мы ждем вас на наших курсах https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

28 Oct, 13:21


⚡️ Согласно данным ВОЗ почти 80% смертей от сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить.

И правильное питание в этом играет не последнюю роль!

Что для этого нужно?

1️⃣ Обратить внимание на калорийность суточного рациона.
• Нельзя допускать перекосов в дефицит или профицит калорий. Баланс играет важную роль.

2️⃣ Должно присутствовать разнообразие продуктов.
• Их нужно комбинировать так, чтобы в рационе присутствовала в достаточном количестве белковая пища и клетчатка. А вот долю жиров и простых углеводов стоит сократить.

3️⃣ Важно контролировать количество соли
• Избыток соли становится причиной задержки жидкости в организме, появления отеков и повышения давления. Все это приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Оптимальное количество соли в сутки — не больше 5 грамм.

Если вы следите за своим здоровьем, рекомендуем проработать план питания. Этому мы учим в модуле "Основы здорового питания" https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

26 Oct, 12:04


Любите необычные, но простые рецепты?
Тогда этот точно для вас! ⬇️

Ризотто без риса — отличный вариант легкого и сытного завтрака!
Вам понадобится цветная капуста и немного овощей 😉

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

25 Oct, 13:53


Сегодня стать нутрициологом не проблема. Проблема в том, чтобы найти надежное учебное заведение.

Записываясь на курсы, обращайте внимание на:

1️⃣ Лицензию учебного заведения
2️⃣ Программу курса
3️⃣ Опыт преподавателей
4️⃣ Отзывы и рекомендации о курсах

Ваши цели должны полностью совпадать с той программой, что предлагает образовательная организация.

Где пройти обучение? Конечно у нас 👉 https://clck.ru/3DyBPq
Мы даем возможность ученикам выбирать модули, самостоятельно выстраивая курс.

По окончании обучения вы получите диплом специалиста ☝️

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

24 Oct, 12:11


🇬🇷 Греческая кухня славится ароматными специями, свежими ингредиентами, и, конечно же, своими заправками и соусами. Они не только безгранично вкусные, но и, как заявляют диетологи, невероятно полезные.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

23 Oct, 13:33


🙌 Белки, жиры и углеводы — это три кита, на которых стоит бесперебойная работа нашего организма. И они должны находиться в балансе друг с другом.

Углеводы бывают простые и сложные. Для здорового питания нужны именно сложные углеводы. Это продукты из цельного зерна, бурый рис, картофель, фрукты, ягоды, бобовые, овощи и орехи.

☝️ Кстати, в ягодах, овощах и цельнозерновых продуктах присутствуют не только углеводы, но и витамины, клетчатка, антиоксиданты. А в цельнозерновых продуктах есть жирные кислоты, магний, витамины группы В, фолат и цинк. Фрукты и овощи богаты флавоноидами и каротиноидами.

Если организму недостаточно углеводов, он начинает использовать белок и жир, что может плохо сказываться на общем самочувствии.

💁 Чтобы поддерживать баланс элементов стоит максимально сократить продукты с простыми углеводами, делая акцент в питании на сложные.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

22 Oct, 12:52


Молодость и красоту поддерживают не только витамины и средства ухода, но и наше питание!

Топ врагов среди продуктов для нашей кожи ⬇️

1️⃣ Сладости
• Из-за сахара происходит окисление белков и веществ белковой природы, в результате чего снижается активность любых процессов распада и синтеза в организме. Клетки кожи медленнее обновляются, что делает морщины более заметными.

2️⃣ Алкогольные напитки
• Они обезвоживают организм и повреждают кровеносные сосуды. Поэтому максимально допустимая доза алкоголя – два бокала сухого вина в неделю. Хотя самым лучшим решением будет полный отказ от этой привычки.

☝️ На нашем курсе есть целый блок, посвященный возрастным изменениям в организме. Мы учим работать с механизмами старения, рассказываем, как нормализовать гормональный фон и подробно разбираем влияние самых разных заболеваний на рацион.

Ждем вас в dietology.pro

3️⃣ Подсолнечное масло
• Избыточное содержание омега-6 приводит к системным воспалениям в организме. Это отражается на состоянии кожи, ее упругости.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

21 Oct, 12:39


Быстрый и медленный обмен веществ — это два термина, которые очень любят связывать с похудением. Мы решили раз и навсегда разобраться, существует ли медленный метаболизм?

Обмен веществ — это набор химических реакций, протекающих в нашем организме. Они создают энергию для жизнедеятельности организма.

☝️ Часто мы слышим, что замедленный метаболизм мешает эффективному снижению веса. Но, как мы видим из самого определения метаболизма — его задача состоит не в том, чтобы влиять на вес человека, а в обеспечении его энергией.

Так существует ли медленный метаболизм?

🙌 На самом деле биохимические процессы в организме протекают с одной и той же скоростью. Минимальные изменения возможны, но в определенных случаях. Например, при повышенной температуре тела. Поэтому связывать скорость метаболизма и похудение не совсем корректно.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

19 Oct, 14:42


Кексы, в которых нет ни грамма сахара!

Если переживать осенние холода становится все труднее, предлагаем вам добавить немного тепла 🙌

Эти кексы создадут настроение и отлично подойдут к любому теплому напитку - какао, кофе или травяной чай 🍃

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

18 Oct, 13:45


🙌 Наша команда может провести для ваших сотрудников корпоративное обучение по вопросам правильного питания, составления рациона питания.

Такие знания незаменимы для фитнес-инструкторов, косметологов, психологов и других специалистов, работающих с проблемами питания своих клиентов.

Обучить всю команду в таком случае быстрее и эффективнее!

Вы повысите уровень знаний о продукте компании
Сплотите коллектив
Получите знания, которые в будущем помогут сотрудникам работать еще лучше

Условия:
👥 Команда от 5 человек
☝️ Обучение может проходить как на территории заказчика, так и на базе нашей академии
📋 В нашем арсенале есть и однодневные образовательные программы, и циклы лекций
🎓 После завершения обучения слушатели получают сертификат участников

Чтобы узнать больше о корпоративном обучении, заполните форму обратной связи на нашем сайте: https://clck.ru/3DyBPq

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

17 Oct, 12:00


🇫🇷 Сыры неизменно связываются в сознании многих именно с Францией, потому что там они являются самым популярным продуктом из молока.

Рокфор, камамбер, бри — всё это названия популярных сортов французского сыра.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

16 Oct, 13:24


Какой фрукт ассоциируется у вас с осенью? 🍂
Для нас — это инжир 🙌

Чаще всего в магазинах можно найти инжир двух видов: фиолетовый (умеренной сладости, с твердой кожурой) и зеленый (насыщенно сладкий с тонкой кожицей).

Плоды фигового дерева богаты клетчаткой, медью, магнием, калием, тиамином, витаминами К и В6.

Однако, в инжире много сахара, поэтому употреблять его следует умеренно — не больше трех плодов в день.

К очевидным плюсам инжира можно отнести:
• в нем много клетчатки, которая улучшает работу ЖКТ
• он улучшает состояние сердечно-сосудистой системы — нормализует давление и снижает холестерин
• он может улучшить состояние кожи

☝️ А еще недавние исследования выявили потенциал листьев инжира в борьбе с раком толстой кишки, печени, молочной железы и шейки матки.

Это все является поводом включить инжир в осенний рацион.

Одно но: плоды могут агрессивно действовать на перистальтику кишечника, поэтому, если у вас синдром раздраженного кишечника, то употреблять инжира нужно значительно меньше.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

15 Oct, 13:24


Вам интересна нутрициология?
Тогда рассказываем как ее освоить проще всего!

☝️ Мы разработали такую программу, которая будет удобна и для новичков, и для тех, кто уже разбирается в нутрициологии.

Наша модульная система позволит создать индивидуальный план обучения, который подходит именно вам!

1️⃣ Заходите на наш сайт в раздел "Обучение"
2️⃣ Выбирайте подходящие для вас модули
При выборе 2-х и более действует скидка.
3️⃣ Оплачивайте обучение сразу или заполните форму обратной связи — наш менеджер вас проконсультирует
Приступайте к учебе!

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

14 Oct, 14:05


Мы убеждены — лимон должен быть в рационе каждого человека!

Рассказываем, почему мы так думаем 👇

Несмотря на то что лимон сам по себе кислый, он защелачивает наш организм. Как это происходит?

🍋 Лимонная кислота, пройдя все положенные ей реакции в организме человека, оставляет после себя угольную кислоту (растворенный углекислый газ СО2) и щелочь. СО2 улетучивается, а щелочь остается и смещает рН организма в щелочную сторону.

Поэтому лимон одновременно создает кислую среду в желудке, что нам необходимо, а в кишечнике в процессе биохимических реакций смещает pH в щелочную сторону, что крайне благоприятно влияет на состояние микрофлоры.

☝️Также лимон будет полезен тем, у кого склонность к образованию камней в почках или есть песок. Дело в том, что из нерастворимых в воде оксалатов кальций переходит в растворимый лимоннокислый кальций и выводится из организма.

Dietology.pro🥑Нутрициология и диетология

12 Oct, 11:20


Предлагаем вам раскрасить свое меню!
🥦🥒 Добавьте в него крем-суп с цукини и брокколи — яркий, сытный и очень вкусный.

Это блюдо поможет разнообразить рацион и не выйти за рамки правильного питания 😉

3,375

subscribers

868

photos

83

videos