☝️Поэтому важно постоянно пополнять запасы этого белка.
Сделать это можно за счет правильно подобранного рациона, в котором будут хорошо представлены мясо, птица, рыба и морепродукты.
Именно эти продукты богаты пролином, гидроксипролином и глицином, что являются необходимыми компонентами для синтеза коллагена.
Но больше всего коллагена в хрящах и костях, которые используются при варке бульонов и холодца. Еще один источник — желатин. Конечно, сладости с желатином в этом случае мы не учитываем!
✅ Для качественного синтеза коллагена необходимо участие витаминов, в первую очередь витамина С. Поэтому в рацион рекомендуется включить цитрусовые, киви, сладкий перец, квашеную капусту, листовой салат, зелень.