Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание @vicka_slim Channel on Telegram

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

@vicka_slim


Помогаю с помощью растительного питания оздоровить организм и преобразиться до неузнаваемости🔥

Написать в лс https://t.me/Vika_Slim
Инстаграм https://instagram.com/vicka_slim?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
Мой сайт http://vickaslim.ru

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание (Russian)

Нутрициолог Вика Слим - ваш проводник в мире здорового питания и оздоровления организма. С помощью растительного питания она помогает преобразиться до неузнаваемости и достичь желаемых результатов. Канал @vicka_slim предлагает ценные советы, рецепты и поддержку в пути к здоровому образу жизни. Вы сможете узнать о питательных свойствах различных продуктов, рационах питания, а также получить консультации по ведению здорового образа жизни. Не упустите возможность обрести красоту и здоровье под руководством профессионала. Присоединяйтесь к каналу @vicka_slim и начните свой путь к лучшей версии себя уже сегодня!

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

20 Jan, 13:03


КАК МЫ ПРОВЕЛИ ПРАЗДНИКИ?🎊

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

20 Jan, 13:03


Праздники пролетели очень быстро. Уже и конец января…А я только созрела поделиться как вообще у нас прошла встреча Нового года в Тае😃

2 января в Таиланде уже все трудятся. С 4 января и я тоже вовсю вела консультации, поэтому никаких 10-ти дневных выходных!

Эти 4 денечка конечно провела с семьей🫂
_________
💫Ездили на море, хоть и погода была предштормовая, часто лил тропический дождь.

💫Ходили в кино, тренируем свой английский.

💫Собрали с Лисюшкой пазл из 1000 деталей за 3, о боже, дня🤪

💫Много гуляли по пляжам. На Самуи классно, что практически в любой отель, даже крутой пятизвездникможно спокойно зайти с пляжа, отдохнуть на территории, воспользоваться любыми услугами отеля. Никто не прогонит, даже если зашел без кошелька.

💫Готовили пп вкусняшки для моего нового супер полезного «продукта», которым скоро с вами поделюсь.
__
Туристов в этом году оооочень много😱такого я не помню. Каждый вечер на дорогах большие пробки, ценники на все подскочили в 3-4 раза, в магазинах очереди, но на пляжах, кстати, многолюдности не ощущается, из-за хорошего выбора разных локаций и длинных береговых линий.

Жилье говорят найти крайне сложно, ценники космос за качество так себе, вариантов практически нет, т.к. все занято.

В общем остров не приспособлен для такого потока людей. А собственники жилья пользуются возможностью взять побольше с приезжих.

К слову, кто собирается на Самуи, идеальное время - это лето, людей уже не так много, море на большинстве пляжей чистое, спокойное, ценники самые доступные ( как на авиа билеты, так и на жилье, при этом есть хороший выбор).


В Таиланде принято отмечать все что отмечается😃

К примеру, Новый год тут отмечают аж целых 3 раза:

1️⃣ С 31 декабря по 1 января - при этом все основные гуляния заканчиваются уже в 2 ночи, до утра тут никто не куралесит, большая часть после 0.00 уже расходится по домам, посмотрев салюты. Это больше праздник для нас, русских, кто привык всю ночь гулять, танцевать и отрываться по полной за новогодним столом🤩Для нас он конечно традиционный. Мы в этом году не объедались, встретили НГ на берегу моря и в 2.30 благополучно спали)

2️⃣ Китайский Новый год - самый громкий. Везде взрывают петарды, салюты, многие наряжаются в яркие костюмы, повсюду идут представления. И до него остались считанные дни, его отмечают с 28 января по 4 февраля.

3️⃣ Тайский Новый год - мы празднуем в апреле и он самый мокрый. В прошлом году делилась как все выглядит, поделюсь и в этом…
Мы его обожаем! Кстати, в Таиланде буддийский календарь, который на 543 года опережает григорианский. Если сейчас 2025 год по григорианскому календарю, то в Таиланде это 2568 год.

Так что у нас впереди еще 2 новых года и как минимум месяц громких гуляний на улице!🤭

Как вы отметили?

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

20 Jan, 04:56


ИМБИРНЫЙ ШОТ 🫚

Понадобится:
- Имбирь 40 гр.
- Лимон 1 шт.
- Лайм 1/2 шт. (это необязательно, но я люблю его терпкий вкус)
- Апельсин 2 шт.
- Куркума 1 ч.л., щепотка черного перца.

Готовим:
Все очистили от кожуры, пропустили через соковыжималку, вмешали куркуму и перец.
Разлили или сразу по маленьким шот баночкам, или в одну стеклянную банку. Готово!

🌪️Можно сделать в блендере, добавив 150 мл.воды. Измельчить и процедить.

🫙У меня получилось примерно 350 мл. из соковыжималки, апельсины очень сочные.

Пейте по 60-80 мл. в чистом виде, или разводите с водой тогда будет больше 👌

Либо натощак, за 30 минут до завтрака, либо через 1,5 часа после завтрака.

Курс 1 месяц!

Этот напиток:
✔️ укрепит иммунитет
✔️ поможет избавиться от ОРВИ, гриппа
✔️ наладит пищеварение при вздутиях
✔️ снимет воспаление
✔️ сделает кожу красивой
✔️ даст заряд энергии без кофеина

⚠️Кому стоит быть аккуратными:
- при индивидуальной непереносимости
- при остром обострении хронического заболевания в ЖКТ

Пробуйте на здоровье!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

17 Jan, 13:38


ЭТО РЕЗУЛЬТАТЫ ПОДОПЕЧНЫХ НА МОИХ ПРОГРАММАХ
Все без жестких ограничений и непосильного спорта. Глаза радуются🙏

Хотели бы также?🤗

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

15 Jan, 09:43


❗️Если у вас нет правильного сна, все остальные советы НЕ СРАБОТАЮТ эффективно!

Ученые выяснили, что человеку нужно спать минимум 8 часов для восстановления базовых функций организма.
При тяжелых нагрузках требуется 8,5-9 часов.

Без паники👌Если вы всего несколько месяцев немного недосыпаете, ничего страшного.

Но если вы плохо спите годами, обязательно начинайте налаживать этот параметр.

Ведь возможно, именно проблемы со сном являются причиной многих ваших физиологических и в том числе психологических трудностей.

🟠 ИЗМЕРЬТЕ ПАРАМЕТРЫ ВАШЕГО СНА

Есть 2 способа в домашних условиях:

1️⃣ Трекеры сна.
Вот два неплохих варианта:
✔️Apple Watch с распознаванием циклов и фаз сна.
✔️Более бюджетный – Fitbit Inspire 3, но тоже хорошо анализирует сон.

2️⃣ Приложение для трекинга сна на телефоне.
✔️На iPhone у меня Auto Sleep, Sleep+
✔️На Android хвалят Sleep as Android.

✈️❗️Только ставьте телефон на ночь в авиарежим, чтобы он не излучал электромагнитные волны и кладите рядом с собой, чтобы фиксировать начало и конец сна, считывая вибрации кровати и звуки.

🟠 ЛОЖИТЕСЬ В ОДНО И ТОЖЕ ВРЕМЯ

И тогда ваш биологический ритм сможет приспособиться.

Если учесть что многие чаще всего встают в 6 утра, на сон желательно выделить хотя бы 7 часов - заснуть до 23.00 будет идеально😴

В первые 2 часа сна формируется до 80% глубокого сна, когда тело начинает самовосстанавливаться. Поэтому если вы, к примеру, по пятницам, ложитесь на 2 часа позже обычного, то вы теряете 80% глубокого сна и не восстанавливаетесь даже если спите потом более 8ми часов, просыпаетесь разбитыми.

🟠 АДЕНОЗИНОВЫЙ ПРЕССИНГ

Он показывает, насколько устало ваше тело.

Люди придумали способ обмануть этот механизм с помощью кофеина и других стимуляторов, что со временем приводит к трудностям заснуть глубоким сном.

🚫Откажитесь от кофеиносодержащих напитков во второй половине дня и снизьте дозу в первой половине дня☕️

Со временем вы почувствуете прилив сил и будете лучше высыпаться.
Это подтверждают многие мои подопечные!

Да, друзья, как показывает практика это сложнее, чем перейти на правильное питание🥗, но вместе мы справимся!🤗

Я для себя сейчас тоже поставила задачу - наладить сон!

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

08 Jan, 15:44


Как вам такие витамины и минералы?😉

По суточной норме:

🟢 Тыквенные семена (или кедровые орехи), как одни из лучших источников витаминов группы В - 30 гр. в сутки

🟢 Чечевица, как один из лучших источников железа, которое прекрасно усваивается организмом - до 300 гр. в день

🟢 Хлорелла или спирулина лучшие источники коллагена, кстати и витаминов группы «В» в них тоже хорошая концентрация, только нужны дикие сорта.
Мне нравится от фирмы Топ Хлорелла или Топ Спирулина - 5 гр. в день или 1 ч.л. с горкой в рассыпчатом виде

🟢 Темный натуральный горький шоколад, с содержанием какао ни менее 70%, как один из самых вкусных источников магния - 20-30 гр в день.

Кушайте на здоровье!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

07 Jan, 10:05


ДЕТОКС СМУЗИ 🍏
отличный способ получить необходимые витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогут очистить организм и улучшить общее самочувствие!

Дорогие, при всех этих симптомах я очень рекомендую подключать в рацион подобные рецепты.

✔️2 горсти шпината
✔️1 небольшой пучок петрушки
✔️1 яблоко зеленое
✔️1 киви
✔️По горсти тыквенных и льняных семечек
✔️Вода 1 стакан

Все в блендер🌪️ И разливаем по кружкам

Шпинат и петрушка богаты хлорофиллом, который помогает выводить токсины из организма. Яблоки содержат пектин, улучшающий пищеварение, а семена льна и тыквы способствуют мягкому очищению кишечника.

Обязательно пробуйте!🌿

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

07 Jan, 07:02


Дорогие, с Рождеством Христовым!

Спокойствия, любви, мира в душе! Пусть как можно чаще случаются чудеса и счастливые события!🫂

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

04 Jan, 11:06


Делюсь своим любимым салатом, который поможет разгрузиться и напитать организм полезными веществами⤵️

Понадобится:
* Гранат 1 шт.
* Микс разнообразной зелени - у меня айсберг, ростки подсолнечника, укроп
* Цветная капуста - 1/4 часть (можно, кстати, вместо - использовать сырую тертую свеклу)
* Красный лук - 1/2 шт.
* Огурец - 1 шт.

Для соуса:
- Сок 1 мандарина
- Сок 1/3 лимона
- Оливковое масло холодного отжима 2 ст.л.
- Щепотка соли

Готовим:
1️⃣ Нарезаем все овощи и зелень как больше нравится.
А вот как правильно очистить гранат знают не все, поэтому сохраните:
✔️Срезать верхушку граната, не глубоко, чтоб не порезать зернышки.
✔️Сделать такие же надрезы вдоль граната, по тем местам где есть перегородки, их видно.
✔️В середину вставить нож и прокрутить, гранат сам раскроется. Руками доломать гранат.
2️⃣ Смешать все для соуса.
3️⃣ Заправить салат соусом и наслаждайтесь ❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

04 Jan, 11:03


🟢Пищеварительные ферменты
Если кушали много всего не свойственного обычно вам, много тяжелой пищи, дискомфорт в ЖКТ явно ощущается подключите их. Ферменты помогут расщепить белки, жиры и углеводы в кишечнике.

🟢Вода
Чистая негазированная вода или с добавлением лимона. Она усиливает перистальтику, размягчает стул, выводит из организма продукты гниения, брожения, токсины, очищает печень и почки.

Кстати, эти рекомендации подойдут не только для новогоднего застолья!

Надеюсь новогодние праздники все же не застали ваш ЖКТ врасплох😉

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

04 Jan, 11:03


КАК ПЕРЕЖИТЬ НОВЫЙ ГОД без последствий для ЖКТ

Воспользуйтесь 5 пунктами:

🟢Сырая еда
• Овощи в сыром виде, особенно векла, сельдерей, кабачки, морковь, капуста, листовые.
• Любые ягоды, киви, цитрусовые, яблоки, гранат.
• Любая зелень.

В них много качественной клетчатки, как растворимой, так и не растворимой.
Они обладают мягким слабительным эффектом, стимулируют обмен веществ и очищают организм от промежуточных продуктов метаболизма.

🟢Псиллиум (волокна, получаемые из оболочки семян подорожника)
Можно получить большую дозу клетчатки, накормить свою добрую микрофлору, которая отвечает за наш иммунитет и вывести из организма токсичные вещества.
В праздники особенно актуально👌

🟢Желчегонные натуральные средства
Например⤵️
• Чаи: тысячелистник, календула, корень одуванчика, ромашка.
• Готовые сборы: в аптеке Фитогепатол
• Семена или капсулы: расторопша, репейник.
• Еда: растительные масла холодного отжима, авокадо, не жаренные семена и орехи, чеснок (кушайте его вместе с авокадо или маслами)

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

31 Dec, 06:05


Хочу пожелать вам, дорогие!🎊
Пусть Новый год станет для вас балансом между вдохновением-работой-отдыхом.

Каждый новый день – это возможность начать сначала, собраться с силами и двигаться вперед.

Открывайте свои сердца новым возможностям!

Пусть все мечты исполнятся, а любовь защищает от всех невзгод!

Пусть ваше здоровье будет крепким, я вам помогу!

И не забывайте жить свою лучшую жизнь. Каждое мгновение – это подарок, который нужно ценить и наслаждаться им без остатка!

С наступающим Новым годом!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

29 Dec, 07:39


1️⃣ ОВОЩНЫЕ РОЛЛЫ

Что необходимо ~ на 15 шт.
-Для роллов
☘️Краснокочанная капуста 1/4 небольшого качана
☘️Морковь 1 шт. небольшая
☘️Кабачок 1/2 шт.
☘️Маленький огурец 1 шт.
☘️Шпинат горсть
☘️Авокадо 1 шт.
☘️ 3 листа нори и/или рисовой бумаги
-Для соуса:
🧂семена кунжута 2 ст.л.
🧂вода 4 ст.л.
🧂вместо семян кунжута и воды можно использовать готовую пасту Тахини
🧂финики 2 шт.
🧂сок 1/2 шт. лимона
🧂чеснок 1 долька
🧂морская соль
🧂перец Чили кто любит поострее

Приготовление:
🍱 Семена кунжута желательно замочить на ночь, с утра слить воду и промыть. Сделать соус, измельчив все ингредиенты в блендере.
🍱 Нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь и цукини, нарезать ножом огурцы, шпинат и авокадо.
🍱 На одну сторону листа нори положить понемногу каждого из овощей, а на другую намазать небольшое количество соуса, чтобы можно было склеить края нори вместе. Свернуть нори в плотный рулет и убрать в сторону на минут 10.
🍱Нарезать рулет на несколько частей и подавать с любимым соусом (я использовала соевый, по классике)

2️⃣ СЫРОЕДЧЕСКИЕ МИНИ-ТАРТЫ С ПЕСТО И АВОКАДО🥑☘️

Что необходимо ~ на 6 порций:
Для основы:
☘️Миндаль 1/2 стакана
☘️Семена кунжута 2 ст.л.
☘️Перемолотые семена льна 2 ст.л.
☘️Семена подсолнечника 2 ст.л.
☘️Маленькая долька чеснока
☘️Оливковое масло холодного отжима 2 ст.л.
☘️Лимонный сок 1 ст.л.
☘️Щепотка соли и чёрного перца
Для песто:
🥑Зелень (у меня шпинат и петрушка) 1,5 стакана. Хорошо подойдёт зелёный базилик.
🥑Авокадо 1 шт.
🥑Лимонный сок 1-1.5 ст.л.
🥑Горсть миндаля
🥑Небольшая горсть семян подсолнечника
🥑Маленькая долька чеснока
🥑Оливковое масло холодного отжима 2 ст.л.
🥑Соль, перец по вкусу. Я люблю добавлять «Адыгейскую соль»

Приготовление:
💫 Поместить все ингредиенты для основы в блендер и измельчить до получения однородной массы.
💫 Смазать формочки для кексов небольшим количеством оливкового масла. Разделить смесь для основы пополам, а затем каждую половину еще на 3 равные части. Должно получиться 6 одинаковых частей.
💫 Разложить получившуюся основу по формочкам, разровнять, уплотнить и убрать в холодильник.
💫 Поместить все ингредиенты для песто в блендер и измельчить до получения однородной массы с сохранением некоторой текстуры.
💫 Заполнить формочки с основой смесью из песто и снова убрать в холодильник, минут на 30.
Подавать Тарты охлажденными❄️

3️⃣ ЧЕРНАЯ НЕ РЫБЬЯ ИКРА

Что необходимо:
✔️Семена чиа 1/4 стакана
✔️Тёплая вода 1 стакан
✔️Соевый соус 2 ст.л.
✔️Льняное или оливковое масло 1 ст.л.
✔️Водоросли Нори 3 шт.
✔️Специи для рыбы 1/2 ч.л.

Приготовление:
🎄 Залить семена чиа водой, размешать, накрыть крышкой, оставить на минут 15-20, периодически помешивая.
🎄Листы Нори измельчить в кофемолке или поломать руками в мелкую крошку.
🎄Добавить все ингредиенты к разбухшим семенам чиа и хорошенько перемешать.

Подавайте это полезнейшее великолепие в стеклянной баночке, намазывайте на хлеб, раскладывайте в тарталетки, используйте как начинку для роллов или блинчики.

4️⃣ ЗАКУСКА С ВЕГАНСКИМ «ТУНЦОМ»🍣☘️

Что необходимо ~ на 10 порций:
☘️Баклажан 1 шт.
☘️Водоросли Нори 3 листа
☘️Соевый соус 3 ст.л.
☘️Сок 1/2 лимона
☘️Куркума 1/2 ч.л.
☘️Смесь перцев 1/3 ч.л.
☘️Соль по вкусу
☘️Льняное масло нерафинированное 1 ст.л.
☘️Растительное масло для жарки (у меня кокосовое)
Для хумуса:
☘️Нут 200 гр.
☘️Кунжутная паста 2 ст.л. (если нет готовой, берем семена кунжута и взбиваем в блендере с небольшим количеством воды)
☘️Растительное масло 2 ст.л. (я использовала масло виноградных косточек)
☘️Специи: я использовала готовую смесь специй «Восточная сказка» (состав: перец чёрный, кумин, зелень петрушки, кориандр, перец красный, перец зелёный, чеснок). Отдельно добавила паприку.
☘️Соль по вкусу

Для подачи можно использовать тарталетки, хлебцы, тонкий лаваш или поджаренный, на сухой сковородке, хлеб.👍

Приготовление:
🍵Как готовит хумус смотрите ТУТ

🍆Для баклажанной массы.
Режем мелкими кубиками баклажан и обжариваем на растительном масле несколько минут.
Добавляем соевый соус и немного воды (~50 мл.), перемешиваем и тушим под крышкой минут 7.

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

29 Dec, 07:39


Измельчаем листы Нори, перемешиваем с баклажаном, добавляем смесь перцев, сок лимона, соль, куркуму и льняное масло. Льняное масло придаёт вкус, напоминающий жирную рыбу.

Перемешиваем полученную баклажанную смесь с хумусом. Готово👌

5️⃣ БУТЕРЫ С ВЕГАНСКИМИ ШПРОТАМИ

Для «шпрот»
🌿 тофу 200 гр.
🌿 листы нори 4-5 листов
🌿 соевый соус 8 ст.л.
🌿 паприка 1 ч.л.
🌿 щепотка черного перца

Дополнительные ингредиенты:
огурец, укроп, томаты черри, петрушка, оливки - всё подойдет👌

Готовим:
-Нарежьте тофу полосками толщиной 0,5 см.
-Для пропитки смешаете соевый соус, паприку и перец и обмакните каждый кусочек тофу
-Выложите на пергаментную бумагу и запеките при 200’, около 10 минут
-Лист Нори разрежьте на квадратики примерно 10х10, полейте 1 ч.л. соевой пропитки и заверните в него горячий тофу

🎄Собираем бутер
Нарежьте хлеб (желательно с полезным составом), подсушить его на сковородке с двух сторон, полейте растительным маслом (или фасолевым майонезом), сверху нарезанные огурчики, потом «шпроты», потом укроп и закрепите шпажкой с черри или оливками.

6️⃣ МАНДАРИНКИ

✔️Картофель 250 гр отварной
✔️Тофу 150 гр.
✔️Шампиньоны 100 гр.
✔️Лук репчатый 100 гр.
✔️Чеснок 3 зубчика
✔️Веганский майонез (фасолевый или из кешью)
✔️Соль, перец

Сверху:
✔️Морковь 2 шт.
✔️Базилик несколько листиков

Готовим:
Картошку и морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке
Обжарить шампиньоны с луком и чесноком (чеснок добавить за минуту до готовности)
Тофу натереть на мелкой терке.

Смешать все ингредиенты кроме моркови и базилика - это будет начинка.

На пищевую пленку выложить тонкий слой отварной моркови, сверху положить начинку. Сложить края пленки и сформировать руками мандаринки.
Снять пищевую пленку, сделать небольшое углубление по центру и вставить туда листик базилика. Готово!
🎄🎄🎄🎄🎄🎄

♥️ - если забираете идеи себе

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

29 Dec, 07:37


🎄ПОДБОРКА НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК🫒
(без яиц, мяса и жирных соусов)

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

28 Dec, 13:16


В продолжении к видео - еще несколько фактов про семена Чиа, после которых вам еще больше захочется добавить их в свой рацион👀

📎 Чиа содержат 20% белков, 34% жиров, а также значительное количество антиоксидантов. Это отличный источник Омега-3 и питание для нашей доброй микрофлоры.

Очень рекомендую их употребление не только в вашем в рационе, но и ваших деток.

📎 Регулярное потребление семян чиа может снизить уровень холестерина и артериального давления, улучшая таким образом здоровье сердечно-сосудистой системы.

📎 Благодаря высокому содержанию клетчатки и способности впитывать воду в 12 раз больше по сравнению со своим собственным весом, семена чиа увеличиваются в объеме, что способствует более длительному ощущению сытости и может помочь контролировать аппетит.

📎 Зерна этого растения можно добавлять в смузи, йогурты, выпечку, салаты и даже использовать в качестве замены яиц в рецептах (1 ст. ложка семян чиа + 3 ст. ложки воды = 1 яйцо).

📎 Семена чиа можно прорастить на полезную и душистую микрозелень.

С ними можно готовить даже вот такие конфеты, рецептом которых сегодня делюсь с вами👇

ПОНАДОБИТСЯ:
✔️Семена чиа 15 гр.
✔️Бананы 220 гр.
✔️Какао 20 гр.
✔️Кокосовое масло 30 гр.
✔️Ореховая паста на ваш вкус (у меня кешью и макадамия) 30 гр.

По желанию (не обязательно, они и так очень вкусные), можно обмакнуть в растопленном шоколаде, обвалять в измельченном миндале или кокосовой стружке. Это больше для красоты!😍

Готовить очень просто:
1️⃣ Все 5 ингредиентов соединяем в блендере.
2️⃣ Перекладываем в силиконовую форму для льда (так они получатся классной формы и легко вынимаются).
3️⃣ Отправляем в морозилку на 2 часа.

Затем можно обвалять в обсыпке или окунуть в растопленный шоколад. Подавать можно сразу, а хранить в морозилке!

Вот такими не просто вкусными, но и полезными конфетами вы можете порадовать своих деток в Новый Год, вместо химических сладостей из магазина!🍭🍬

Моя оценила, на видео видно🤩

Пробуйте на здоровье!

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

28 Dec, 13:16


АЛЬТЕРНАТИВА НОВОГОДНИМ СЛАДОСТЯМ🎁🎄

И так, сегодня поэкспериментировала и получился очень полезный и обалденно вкусный рецепт🤤

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

28 Dec, 11:48


Сегодня поделюсь еще одной полезной альтернативой, на которую натолкнули меня НОВОГОДНИЕ СЛАДКИЕ ДЕТСКИЕ ПОДАРКИ🎁🍭

Подробнее в слайдах, а ниже будет продолжение🤗

❤️ - если его ждете

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

27 Dec, 09:01


НОВОГОДНИЙ ВЕГАН СТОЛ - какой он?🎄🎊

Я честно не сторонница застолий, если и собраться в кругу родных, друзей, близких, то я всегда за какой-то фуршет, никаких стульев и сидения за столом💃

31 декабря я запланировала приготовить НЕ много закусок на праздничный стол для своей семьи, не любим мы объедаться на ночь и даже в Новый год не отходим от этой привычки.

Хотя и без традиционных вкусняшек не обойдется и вот что думаю приготовить:

• Сыроедческую «Не Селедку под шубой» или свекольные шарики
• Веганский «Оливье»
• Закуску с веганским «Тунцом»
• Мини блинобургеры или бутеры с веганской «черной икрой»
• Безалкогольный глинтвейн

А ближе к полуночи пойдем гулять с друзьями по ночному Самуи, смотреть салют, все будет спонтанно🤗

Бокал шампанского в планы не входит, но все может быть🤫

Какие блюда будут у вас на новогодний стол уже решили?

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

24 Dec, 08:56


КАК ПРАВИЛЬНО ВЫПАИВАТЬ РЕБЕНКА, если отравился, есть рвота/диарея⤵️

СТАРЫЙ И ХОРОШИЙ СПОСОБ ЗДЕСЬ БУДЕТ ВСЕГДА АКТУАЛЕН -
РАСТВОР ДЛЯ РЕГИДРАТАЦИИ.
Наш известный Регидрон

Для каких случаев подходит:

1. При высокой лихорадке, когда происходит обильное потоотделение и наблюдаются признаки обезвоживания

2. При кишечных инфекциях, когда потеря жидкости происходит с диареей и рвотой.

Т.е. главная задача - это не допустить обезвоживания у ребенка. И большую потеряю электролитного состава.

Какие признаки обезвоживания:

- Сухость слизистых
- Сухая кожа
- Отсутствие слез во время плача
- Раздражительность
- Снижение мочеиспускания (ребенок должен пописать хотя бы один раз в течение 6 часов)
- Учащенное сердцебиение.

💧Раствор для регидратации мы начинаем давать ребенку при появлении симптомов диареи и рвоты более 1 раза.

Какие растворы подходят для выпаивания детей?

• Хумана Электролит
• Регидрон БИО
• Биогая
• Гидровит
• Адиарин Регидро
• В Таиланде - это Oreda R.O или Babi-LyteH

Как рассчитать дозировку?

🟢 На каждый жидкий стул:
10мл/кг массы тела ребенка (например, вес ребенка 10 кг и у него было 3 жидких стула, то 10*10*3= 300мл раствора для регидратации).

🟢 На каждый эпизод рвоты:
2мл/кг массы тела ребенка (например, вес ребенка 15кг и у него было 2 эпизода рвоты, то 15*2*2=60 мл раствора для регидратации).

Как давать ребенку раствор для регидратации?

🥄Маленькими порциями, используя ложку или шприц.
Если давать чайную ложку раствора каждые 1-2 минуты, то за 1 час у вас получится ввести от 150 до 300мл.

🌡️Если поднялась температура, то добавляем сок Нони 2 раза в день по 20 мл.

Вот такие простые действия базовые помогут избежать серьезных последствий!

У Лисюшки благо все прошло быстро, за полдня она встала на ноги и появилась энергия. Сегодня уже все хорошо!🙏

Но после, еще нужен курс, чтобы помочь кишечнику, поэтому я даю ей:
✔️Детские пробиотики - у меня Бифидозаврики НСП
✔️По Дарко и коллоидное серебро - как кишечные антисептики
✔️Хлорофилл - 1 раз в день
✔️Сок Нони - 1 раз в день.

Питание только здоровое и приятное ребенку, без заставления. Чистая питьевая вода хорошего качества.

Ну и конечно мамина любовь, забота самое быстрое средство, способное поставить ребенка на ноги! Поэтому вчера я отменила 2 консультации и мы максимально сплоченно провели время🫂

Пусть все детки будут здоровы, а нервы мам и пап крепки!❤️

Ну и конечно лучшая еда - только домашняя. Никакие кафешки, даже супер дорогие, не гарантируют вам качество продукта.

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

24 Dec, 08:43


Вчера сладкому птенчику было плохо😢

А причиной всему была еда на ночном рынке - кукуруза с маслом, которую уж очень сильно она просила меня купить ей.

К слову, Алиса может кушать и в кафе, и даже на том же ночном рынке (конечно редко) если захочет и ни разу она не отравилась.

Но тут видимо совсем история с продуктом была запущенная, хоть и на вкус было этого не понять. Поэтому кишечная инфекция пришла не заметно и к сожалению никто от этого не застрахован.

Рвота была 3 раза, 2 раза диарея. Температуры не было. Полдня была слабость и никакого аппетита естественно!

Мои действия: это подстроится под ее ощущения и обязательно начать выпаивать💧

Ниже поделюсь основными правилами выпаивания, чтобы если не дай бог ребенок отравится со всеми вытекающими из этого последствиями (рвота, диарея) у вас была эта подсказка👇

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

22 Dec, 09:46


Спасибо за обратную связь! Все прошло хорошо ❤️ Счастлива отдавать вам пользу🫂

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

21 Dec, 10:08


❗️❗️❗️
Друзья, завтра 22.12.2024 в 10.00 по мск

👩‍💻Проведу последний в этом году прямой эфир на тему «5 основных нарушений в работе ЖКТ современного человека», как всегда с практическим советами и «без воды».

Тема максимально актуальная ежегодно, поэтому разберем подробно.

В конце отвечу на ваши вопросы и подарю каждому, кто будет на прямом эфире «Сборник веганских рецептов салатов на новогодний стол» - поверьте там такая вкуснота🎁

Ссылку на канал, где пройдет прямой оставлю тут:
ИДУ НА ВЕБИНАР

Буду всем рада, приходите!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

21 Dec, 10:04


Дорогие, настало время делиться с вами новогодними рецептиками, чтобы и стол украсить и нашему ЖКТ было комфортно🤗

Вот один из вариантов!

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Свёкла 1 шт. небольшая
• Грецкий орех или кедровые орехи - горсть
• Чернослив 3-5 шт.
• Маслины или оливки 5-7 шт. и несколько перышков зеленого лука для украшения
• Авокадо 1 шт. маленькое
• Чеснок 1 шт.
• Кориандр молотый 1/2 ч.л
• Укроп, петрушка, кинза по вкусу
• Домашний майонез из фасоли

Приготовление:
🎄Натереть свёклу на мелкой тёрке.
🎄Орехи измельчить любым доступным способом. Чернослив порезать произвольно.
🎄Авокадо размять вилкой. Зелень порубить. Чеснок измельчить.
🎄Все смешать, добавить кориандр, заправить майонезом. Если не хватит соли из майонеза, то досолить.
Я разделила на 2 тарелки, в одну свеклу не добавляла, для визуального эффекта 👌
🎄Сформировать шарики, поместить сверху крепление из половинки маслины или оливки и веревочку для подвешивания из лукового пера.

Красота на вашем праздничном столе гарантирована😍

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

20 Dec, 08:31


Лисюшкин пошла на каникулы, поэтому теперь приходится срезать рабочие дела наполовину, чтобы как можно больше времени уделить этому сладкому пупсу☺️

Вот такие ее пожелания за эти 2 дня:
- Вчера ходили в сауну, да-да на Самуи есть русская парная, с очень красивым видом, Алиске там нравится бассейн, вечернее кино (вчера показывали «Чудо на 34-й улице») и вареники с яблоком🤩 париться то не особо и любит, зато я прям выдохнула и смогла расслабиться.

- Сегодня кино-мюзикл «Злая: Сказка о ведьме Запада»🍿

А впереди еще 2 недели, будем учиться совмещать с работой🤪

А ваши уже на каникулах? Как выкручиваетесь?

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

19 Dec, 16:05


ЭЛЕКСИР ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ИЗ🧄

Рекомендации по употреблению:

✔️Пить натощак, через 1,5-2 часа после съеденной пищи и минимум за 30 минут до начала новой. Оптимально утром, перед завтраком
✔️Продолжительность 1-2 недели
✔️Можно при ГВ, деткам от 1,5 лет (дозировка меньше взрослой втрое сначала)

Такая водичка:
💪Постепенно будет снижать тягу к сладкому и мучному одной из главных первопричин которой является патогенная микрофлора в кишечнике.
💪Поддержит иммунитет осенью, зимой и весной.
💪Нормализует работу пищеварительной системы.
💪Поможет во время простуды.
💪Снимет воспалительные процессы, ведь чеснок это натуральный антибиотик.
💪Подарит бодрость.

❗️Аккуратно:
- при любом остром воспалении в ЖКТ, когде есть обострение уже имеющейся хроники, нужно пробовать с минимальной дозы, т.е. уменьшите вдвое;
- при совместном приеме с препаратами для разжижения крови.

Сохраняйте еще одно средство в вашу натуральную аптечку🌱

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

18 Dec, 07:59


АЛЛЕРГИЯ НА ПРОДУКТ ИЛИ ПАРАЗИТОЗ?🦠🤧

📎Сохраните себе эту шпаргалочку! Или отправьте тем, кому актуально.
——————-
Аллергия и патогены - одни из самых частых причин любых кожных проблем, дискомфорта в ЖКТ, проблем со стулом, ринитов, кашля и много другого.

Правильная расшифровка анализа поможет вам косвенно выявить источник, чтобы понять с чем работать!

Показываю на практике как 👆
_________________
Дорогие, если нужна моя помощь - в этом году можно забронировать личную консультацию на конец января, по ценам этого года, плюс дарю скидку на Вип тариф и приятный бонус на Личное наставничество.

А также до конца недели еще есть возможность забрать курс «Мягкий Детокс» по самой низкой цене и пройти его самостоятельно, когда будет удобно. После новогодних праздников он точно будет актуален😉

Для брони писать СЮДА! Обнимаю🫂

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

15 Dec, 06:26


Что важно знать о бобовых:

1. В них есть фитиновая кислота, поэтому важно замочить их на ночь в воде, можно добавить 1 ч.л. сока лимона.
2. В них много лектинов - сложных растительных белков, которые при чрезмерном употреблении могут вызвать воспаление или поддерживать уже имеющееся. ❗️Исключением является - чечевица. Ее можно кушать каждый день. А также пророщенные вид бобовых.

Поэтому не надо ими объедаться. Ваша порция должна быть комфортной!

И мои подопечные приятно удивляются когда их ЖКТ начинает адекватно реагировать на бобовые🫂

Один из самых простых вариантов приготовления - это хумус!

Мой идеальный хумус готовлю так:

✔️Замочить на ночь бобовые, промыть и отварить до готовности. Причем это может быть не только нут: может быть чечевица, колотый горох, фасоль, Маш.

Я беру обычно грамм 150.

🕐Время приготовления примерно 45 минут, кроме красной плющенной чечевицы - ее время 10 минут.

💧Вода должна покрывать бобовые на 2-3 см.

✔️После варки, остужаем бобовые.
✔️Берем блендер и добавляем бобовые.
✔️К указанному количеству бобовых добавляем отвар, чтобы покрыл бобовые на 0,5 см.
✔️Добавляем кунжутную пасту Тахини или замоченные на ночь и промытые семена кунжута 1 ст.л.
✔️1-2 ст.л. сока лимона.
✔️Масло холодного отжима 30 мл.
✔️1-2 зубчика чеснока
✔️Специи: паприка, зира (кумин), прованские травы, соль.
✔️И взбиваем все до однородности.

Это классический вариант!

Если хотите разнообразить ваш хумус добавьте:
🫛Отваренную свеклу и тогда цвет получится нежно розовый как у меня на видео👆
🫛Тыкву, болгарский перец, авокадо, водоросли, любимую свежую зелень, орехи, кешью. Выберете что-то одно.

И вы удивитесь какой разнообразно вкусный может быть хумус!🔥

А кушать его можно:
- с цельным хлебом (у меня на видео хлеб из горох, сочетается идеально, недавно делилась рецептом)
- с хрустящими свежими овощами, в том числе листовой зеленью
- в качестве соуса к запеченным овощам или пасте
- как начинка для блинчиков

Уверенна Вам он понравится!❤️
______________________
⌛️Осталоось 24 часа чтобы успеть приобрести:
- курс «Мягкий Детокс» по самой низкой цене
-или прийти на личную консультацию с 15% скидкой и получить 2й месяц личной работы бесплатно! Осталось 1 место.

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

15 Dec, 06:26


ГИД ПО ХУМУСУ🫘🫛

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

13 Dec, 08:02


«Болезненные месячные - это просто особенность организма!» Вот такой ответ часто слышат женщины на приеме😔

Если бы хоть кто-то рассказывал что от питания зависит, в том числе цикл: как женщина себя ощущает, регулярность, интенсивность🤷‍♀️

Наверняка многие ощущали до, во время или после менструации как дует живот, как скачет настроение, болит голова, нет сил?

Все это можно корректировать, в том числе, правильным питанием в разные фазы цикла.

📎Обязательно сохраните для себя эту полезную шпаргалку и подстройте свой рацион под каждую фазу цикла!

🆘Это поможет вам почувствовать себя лучше и быть в ресурсе! Проверено на себе и уже на десятках моих подопечных с проблемами цикла.

А вот тут проверьте, все ли у вас в порядке⤵️

Норма:
✔️Продолжительность цикла 21-35 дней, чаще всего это 28. Считаем с 1го дня одной менструации до первого дня следующей!
✔️Продолжительность самой менструации 3-7 дней.
✔️Объем крови ~ 45-75 мл. за все дни менструации, ориентировочно 10 прокладок «нормал» за всю менструацию. Прокладка макси вмещает ~ 10 мл.

Не норма:
😔Задержка 7-10 дней (если не беременность).
😔Ухудшение самочувствия во время месячных: боли, головокружения, рвота, тошнота.
😔Когда цикл становится короче на 5-7 дней.
😔Изменение характера выделений: количество, размер сгустков.
😔Маточное кровотечение между менструациями.

Если что-то не в норме, не затягивайте и начинайте разбираться с источниками, которые привели к нарушениям.

Вот основные факторы влияющие на сбой цикла:
- Хронический стресс
- Нарушение сна
- Очень частые перелеты
- Воспалительные процессы в придатках
- Резкие колебания веса (снижение, набор, особенно у молодых)
- Аутоиммунные заболевания
- Дисбиоз кишечника❗️
- Нарушение детоксикации
- Ранний цикл (знаю женщин, у которых он начался в 11 лет)
- Короткие циклы (17-20 дней)
- Любые эндокринные заболевания.

Теперь вы знаете гораздо больше и можете во время обратиться к специалисту, гинекологу, не затягивая. А начинайте с питания!🌿

Если вам нужна моя глубокая помощь, до конца недели есть возможность прийти на личную консультацию, осталось 1 местечко🫂С приятными бонусами и скидочной стоимостью!

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

13 Dec, 08:01


🤫 🩸ЧИСТО О НАШЕМ ЖЕНСКОМ

На самом деле тема очень актуальна многим, потому что проблема с циклом сейчас стоит в топе нарушений в работе женского организма!

А о взаимосвязях мало кто рассказывает! Поэтому сделала для вас небольшую шпаргалочку и немного раскрою эту тему ниже.

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

11 Dec, 08:01


Делюсь «что я ем за день»🍽️
(что едят мои подопечные😍)

И это часть рецептов, которые можно использовать в Детоксе и при этом оздоравливать свое тело. Вы только представьте как это вкусно🔥

Это не про жесткие ограничения и запреты!

Умный детокс - это полноценное питание, которое дает огромный ресурс организму! Поэтому многие мои курсанты оставляют рецепты Детокса в своем повседневном рационе надолго, получая при это этом классные результаты в самочувствие🙏

А здесь можете забрать пример рациона на 1 день🔥

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

22 Nov, 11:55


Клетчатка бывает растворимая и нерастворимая⤵️

🌾 РАСТВОРИМАЯ КЛЕТЧАТКА
Служит пищей для полезных бактерий, присутствующих в кишечнике, поддерживая функцию иммунной системы и улучшая состояние кишечных стенок.

Это каши, мякоть фруктов, цитрусовые, ягода, псиллиум и т.д.

🥬 НЕРАСТВОРИМАЯ КЛЕТЧАТКА
Сокращает количество времени, в течении которого пища находится в пищеварительной системе, выводит все отходы из ЖКТ, создавая мягкий стул, препятствуя запорам. Твердая оболочка - это всегда нерастворимая клетчатка!

Это отруби, горох, фасоль, семена, орехи, вся зелень, кожура фруктов, свежие морковь, свекла, все виды капусты и т.д.

Клетчаткой богаты все растительные продукты, которые вырастают на земле, в т.ч. грибы🍄‍🟫Не рафинированные и не сильно обработанные.
Подробную табличку с продуктами оставила в видео, ставьте на паузу и скриньте👆

‼️А самая главная необходимость сырой клетчатки состоит в том, что она является пищей для наших добрых бактерий, которые отвечают за наш иммунитет, поставляют необходимые питательные вещества (витамины, тот же В12, К2, жирные кислоты и др. ценные компоненты).

Чем разнообразнее ваш рацион на сырую клетчатку, тем лучше. Кушайте салаты с разнообразной зеленью, например. А если не любите салаты - пейте смузи.

⚠️А если на сырую, живую клетчатку возникают неприятные ощущения в ЖКТ и даже боли?

Запомните❗️Дело не в клетчатке, а дело в том что вашей доброй симбиотической микрофлоры не хватает, для того чтобы разобрать и переварить эту самую сырую клетчатку! Ее работу подавляет патогенная микрофлора. Скорее всего есть синдром дырявого кишечника🤰

Так вот начните работать с кишечником и микрофлорой и через некоторое время у вас не останется никаких негативных ощущений на клетчатку, которых быть в принципе не должно!

А пока есть дискомфорт, временно, до устранения причины, минимизируйте ее количество согласно вашим ощущениям, употребляйте ее вместе с полезными жирами. Но ни в коем случае не убирайте полностью! Иначе вы некогда не восстановите баланс микрофлоры и не вылечите кишечник.

❤️ - если хотите, чтобы поделилась своими любимыми топовыми блюдами для восполнения качественной клетчатки

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

22 Nov, 11:52


ЗАЧЕМ НАМ КЛЕТЧАТКА?

От каждого, кто подошел к своему рациону со здравым смыслом, можно услышать «в рационе должна быть клетчатка»🌿🥑🌾

Но многие не понимают а вообще почему она нам нужна, а почему организм плохо реагирует на клетчатку, есть ли какие-то нормы…

Поэтому постаралась раскрыть эту тему максимально просто, емко и о самом важном👆

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

20 Nov, 13:59


Примеры хороших комплексов оставила в этих фото😴

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

20 Nov, 13:59


Микронутриенты, натуральные БАД, травы для улучшения сна⤵️

Дорогие, оставляю для вас наиболее эффективные, но важно учитывать индивидуальные особенности. Пробуйте 1-2, чтобы подобрать подходящий именно вам вариант. У некоторых оставила противопоказания🙅‍♀️

🍃 Магний - улучшает продолжительность глубокой фазы сна и снижает ночной уровень кортизола.
⚠️Если ваш кортизол низкий (надпочечники истощены), то магний не рекомендую, он еще больше вас расслабит и превратит «в тряпочку».


🍃5-гидрокситриптофан - как прекурсор серотонина и мелатонина.
⚠️Важно! Усваивается только при адекватном уровне в организме витамин В6 и цинка

🍃Теанин - способствует расслаблению и засыпанию.

🍃Таурин - снижает тревожность, стресс, повышая количество нейромедиатора ГАМК (Гамма-аминомасляная кислота)

🍃ГАМК (Гамма-аминомасляная кислота) или GABA - во второй половине дня. Восстанавливают процессы метаболизма в головном мозге,cпособствуют расслаблению, снятию нервного напряжения и стресса.

🍃Валериана - адаптоген, уменьшает возбудимость нервной системы, снижает чувство тревоги и нервного напряжения, увеличивает фазу глубокого сна, обладает выраженным спазмолитический действием.
⚠️Прием может быть длительным. Можно беременным и при ГВ.

А также подходит и мята, мелисса, пустырник, боярышник, хмель, пион, душица, зверобой.

Вот, к примеру, один из моих любимых адаптогенных коктейлей для налаживания сна КАПЛИ МОРОЗОВА

🍃Пассифлора (страстоцвет) - природный транквилизатор, одно из наиболее эффективных растительных седативных средств, снимает беспокойство, напряжение. Особенно эффективно действует вместе с хмелем, валерьяной и зверобоем.
Также применяется при хроническом алкоголизме, снижая возбудимость, нормализуя поведение, снимая тягу к алкоголю.

⚠️Противопоказан при инфаркте миокарда , стенокардии. А также нельзя совмещать с приемом антидепрессантов!

🍃Тулси чай - аюрведический травяной напиток, успокаивающий.

🍃Если ничего не помогает - Мелатонин, 2-3 мг. за 1 час до сна. Это гормон, о котором рассказала вчера в слайдах.
⚠️Принимать Мелатонин из баночек ситуационно от 3х до 14 дней, не более!
⚠️Противопоказан при аутоиммунных заболеваниях, онко-диагнозах. А также аккуратно при СИБР (синдром избыточного бактериального роста) и кандидозе, лучше использовать в виде спрея.

Пусть ваш сон станет качественным и спокойным!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

19 Nov, 13:34


Продолжение - какие еще существуют мифы, а также какие первые простые шаги мы можем сделать, чтобы начать работать с качеством сна 😴

Одно из базовых, на которое даю ссылку в слайдах, это ⤵️
«глубокое дыхание»

Если вам тема качественного сна актуальна, дайте знать вашими❤️ - завтра поделюсь какие натуропатические средства будут также в помощь!🍃

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

19 Nov, 13:25


Дорогие, привет!😘

ПОДЕЛИТЕСЬ, КАК У ВАС СО СНОМ?

Тема максимально важная, если мы хотим себя чувствовать хорошо!Поделилась в этих слайдах - какие существуют мифы👆

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

13 Nov, 10:31


Что-то было открытием?☺️

❤️ - если вам здесь нравится формат «правда/миф»

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

13 Nov, 10:28


Сезон простуд в самом разгаре

Поэтому совсем недавно давала схему растительных средств, которые могут помочь⤵️

ЧИТАТЬ

А вчера разобрала популярные мифы и реальную правду, что касается инфекций! Знаю что многим актуально, в ИГ сторисы пропадут, а тут у вас все сохранится👆

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

09 Nov, 09:57


🧫Ферментация — это полезный процесс брожения под действием микроорганизмов.

В ходе этого состав овощей меняется: они обогащаются органическими кислотами, полезными бактериями, ферментами, витаминами, а сахар и крахмал, в свою очередь, расщепляются.

Это наш натуральный ПРОБИОТИК, который помогает восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике и улучшают работу пищеварительной системы.

🔎КАК ФЕРМЕНТИРОВАТЬ? СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ

Овощи подойдут ваши любимые, у меня в этом рецепте:
🥗Цветная капуста - самое вкусное пожалуй в этом миксе!
🥗Морковь
🥗Чеснок
🥗Мини-кукуруза
🥗Свекла
🥗Болгарский перец
🥗Черный перец горошком 5-7 шт.
🥗Лавровый лист или лист лайма 2 шт.

Готовила я в стеклянной банке объемом 1 л.
Для рассола:
✔️Получилось 700 мл. воды
✔️Гималайская соль 20 гр.

Если банка больше, пропорции рассола соответственно увеличивайте.

Как готовила оставила в видео👆

Все просто! Но есть важные моменты:
📌Банку хорошо промойте с содой и сполосните, обдайте кипятком
📌Воду для рассола не надо кипятить
📌Крышкой закрываем не плотно, чтобы воздух мог выходить во время брожения
📌Оставьте ферментироваться в темном месте, при комнатной температуре
📌Овощи важно уплотнить и примять, а их поверхность должна быть закрыта водой
📌Готовность обычно составляет 3-5 дней, зависит от толщины нарезки овощей, температуры.
Признаки ферментации: появление пузырьков, изменение цвета и аромата, уменьшение сладости и повышение кислотности.
📌Для проверки готовности, попробуйте на вкус, если вкус и текстура понравились, можно закончить брожение и перенести заготовки в холодильник.

Ферментированные овощи хороши и как самостоятельная домашняя закуска, и как ингредиент для салатов, гарниров👍

А ваш желудок и кишечник скажет вам «огромное спасибо»!

‼️Кому нужно употреблять их с осторожностью, ориентируясь на ощущения:
У кого индивидуальная непереносимость
у кого сильно ослаблена иммунная система (онкобольные, к примеру)
дети до 1,5 лет
если есть острое воспаление в кишечнике
обострение Кандиды

Помните, наш ЖКТ нуждается в ежедневной заботе и ферментированные овощи это один из вариантов, в комплексе со сбалансированным здоровым питанием!

Будьте здоровы❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

09 Nov, 09:57


ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ 🥗

Это один из натуральных методов улучшить или поддержать хорошую работу ЖКТ.

📎Сохраняйте полезный рецепт и делитесь с близкими!

Все нюансы в описании 👇

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

09 Nov, 09:56


КАК ПОДДЕРЖАТЬ ЗДОРОВЬЕ ЖКТ помимо современной диагностики?

Ответила в слайдах 👆

Мои, дорогие проблема ЖКТ - это проблема номер 1️⃣ в области здоровья!

Практически все симптомы связаны изначально с дисбалансом в работе желудочно-кишечного тракта. Поэтому важно уделять внимание и не пускать на самотек!

Обязательно начинайте с питания💯

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

07 Nov, 11:58


Вся база, с чего начать перед вами.

Просто не забывайте про то, что наш организм - это открытая система! И микромир внутри нас - это отдельное сообщество микроорганизмов, которые могут быть и далеко не добрыми из-за ряда обстоятельств, которые конечно же возникают по вине самого человека🦠

Готовьтесь правильно к антипаразитарным программам и в целях профилактики рекомендую каждому выполнять ее 1-2 раза в год!

Если не уверены и мало опыта лучше не начинайте без специалиста. Либо обращайтесь за помощью! Я всегда рада помочь🫂

Будьте здоровы❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

07 Nov, 11:58


Итак, в слайдах оставила этапы подготовки к антипаразитарной программе 🦠👆

А это ссылка, упомянутая в слайдах
С чего начать корректировать свое питание

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

05 Nov, 14:29


Во всех аллергических реакциях принимает участие иммунная система. Другими словами аллергия – это повышенная чувствительность иммунной системы к различным чужеродным веществам, которые называются аллергенами, иными словами антигенами!😈

К антигенам абсолютно всегда относится - белковая структура. Сложная белковая структура с которой, из-за разных обстоятельств, организм человека не может справиться.

Основные антигены для нашего организма, это:
Молочный белок казеин и злоупотребление в целом животными продуктами
Растительные белки Лектины, основной - это глютен.
Патогены!!!! Это в 90% источник🦠

Поэтому основной механизм развития аллергии - это отравление организма гниющими белками, а также выделение продуктов жизнедеятельности от патогенов.

Это основные причины! Вот тут и надо начинать работу!

1️⃣ Скорректировать свое питание:
✔️минимизировать употребление мяса, если сложно отказаться
✔️убрать всю коровью молочку, в т.ч. сыры
✔️ограничить временно бобовые, оставив только чечевицу
✔️убрать глютен, сахар, сиропы, патоку
✔️минимизировать крахмалистые фрукты и овощи, концентрированно сладкие фрукты и сухофрукты
2️⃣ Важно наладить работу ЖКТ. Начинается все с пониженной кислотности желудка. Поэтому:
✔️не надо есть за раз большое количество пищи (не более 300 гр. для взрослого)
✔️не надо запивать еду водой (более 50 мл.)
✔️выпивать за 5 минут до еды, 3 раза в день яблочный натуральный гостовский нефильтрованный уксус 1 ч.л., разведенный в
100 мл. воды или принимать пищеварительные ферменты.
3️⃣ Важно поддержать работу печени и желчеоттока - с этим прекрасно работают семена расторопши, а именно действующее вещество силимарин, а также Молочный Чертополох, употребление в пищу чеснока с полезными жирами.
4️⃣ Наладить микробиоту кишечника, с проведением антипатогенной программы.
5️⃣ Параллельно, максимально убирать стрессы.

И постепенно, у кого-то даже за 1 неделю проходят все симптомы аллергии. Но❗️чем дольше вы страдали аллергией, тем дольше выздоровление. Но вы на верном пути если начали работать с источниками проблемы!

Будьте здоровы!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

05 Nov, 14:29


А что касается АЛЛЕРГИИ 🤧

Оставила ответ в этом видео и описании

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

05 Nov, 14:01


Продолжение👆

❤️- если рассказать об основных этапах подготовки к антипаразитарной программе

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

05 Nov, 14:01


Сегодня разобрала тему АНТИПАРАЗИТАРНОЙ ПРОГРАММЫ - вред или всё-таки польза? Связана ли аллергия с паразитами?👆

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

02 Nov, 11:02


Процесс приготовления оставила в видео!

Когда подвешиваете сыр в мешочке или марле и убираете в холодильник, оставьте его там на 12 часов, потом он готов. Переложите в стеклянную тару и храните в холодильнике👌

Нежный, сливочный, я его обожаю!😋

Можно его использовать в таком классическом варианте, а можно в готовый сыр добавить сушеные травы, сушеные лук или чеснок. Это будет отличная намазка на хлеб, свежие и хрустящие овощи, овощные запеканки, лазаньи, равиоли.

А можно сделать его и как сладкую начинку для блинов, к примеру, добавив сироп топинамбура по вкусу🥞

В безмолочном сыре Рикотта отличная порция легкоусвояемого белка, а также хорошая порция полезных жиров, витаминов.

👧Мой ребенок с огромным удовольствием ест этот сыр, поэтому с уверенностью заявляю что деткам понравится и вы будете спокойны за здоровье!

А из миндальной сыворотки оставшейся после риккоты можно приготовить оладушки,заменив кефир. А из миндального жмыха приготовить сыроедческий десерт.

На здоровье!❤️

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

02 Nov, 10:55


СЫР - АЛЬТЕРНАТИВА

Жить без сыра для многих не просто, я сама его любила так, что это последнее от чего я отказалась, переходя на веганство🥗

Но с практикой всему научилась находить замены, так произошло и с сыром🧀 А именно с сыром Рикотта, который легко можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным ингредиентам или особому мастерству кулинарии.

Молочный белок казеин - является сильным провокатором возникновения воспаления в организме и его поддержания. Когда люди злоупотребляют.

Поэтому не важно, являетесь ли вы веганом или придерживаетесь временной безмолочной диеты - хочу оставить для вас рецепт, который поможет вам приготовить вкусную сырную замену, при этом без вреда для здоровья!💪

📎Сохраняйте:
✔️Миндаль 200 гр.
✔️Соль 1/2 ч.л.
✔️Сок 1/2 лимона + оставшиеся кожурки после выжимки
✔️Вода 700 мл.

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

01 Nov, 09:49


🤒ЕСЛИ ЗАБОЛЕЛ ВЗРОСЛЫЙ

✔️Цинк пиколинат - 90 мг. в сутки
✔️Витамин Д3 (если изначально был низкий) - то во время болезни целесообразно увеличить до 10 000 МЕ и принимать совместно с К2
✔️Витамин С - 3 гр. в липосомальной форме (❗️если нет кровотечений из носа, что часто бывает при гриппе)
✔️Листья Оливы - 2,5 гр. в сутки, лучше в виде капсул
✔️Колострум, шиитаке - по инструкции, дозировка терапевтическая
✔️По Дарко - 4 гр. в сутки, заваривать как чай в горячей воде, доставая содержимое из капсулы.
✔️Дигидрокверцетин сибирский - по инструкции на упаковке.
✔️Пробиотики - с первого дня болезни
✔️На ночь натуральный сорбент
✔️Обильное щелочное питье с хлорофиллом или сырой клюквенный морс с имбирем (РЕЦЕПТ), до 2 л. в сутки.
✔️В нос капаем несколько капель коллоидного серебра и прыскаем в горло, в день 1 ст.л. Или эко спрей для носоглотки Ангирин.

😷ЕСЛИ ЗАБОЛЕЛ РЕБЕНОК:

✔️Цинк пиколинат - 30-50 мг. в сутки
✔️Витамин Д3 (если изначально был низкий) - то во время болезни целесообразно увеличить до 4000 МЕ
✔️Витамин С - добирайте из продуктов, плюс 1 гр. -2 гр. дополнительно в липосомальной форме (❗️если нет кровотечений из носа, что часто бывает при гриппе)
✔️Коллоидное серебро - 1 ч.л. 3-4 раза в день, прыскать в нос и горло. Или эко спрей для носоглотки Ангирин
✔️Листья Оливы - 1 гр. в сутки
✔️Колострум, астрагал - по инструкции, дозировка терапевтическая, вдвое меньше взрослой.
✔️По Дарко - 1,5 гр. в сутки, заваривать как чай в горячей воде, доставая содержимое из капсулы
✔️Сок Нони - 50-100 мл. В течение дня, глотками, на пустой желудок.
✔️Пробиотики - с первого дня болезни
✔️На ночь натуральный сорбент
✔️Обильное щелочное питье с хлорофиллом или сырой клюквенный морс с имбирем, если рвота - регидрон.


Применяя эти рекомендации, вы либо избежите болезни, либо поможете своему иммунитету быстро побороть инфекцию и самое главное не убить иммунитет напрочь! Будьте здоровы🙏

🍒Питание максимально чистое и только по аппетиту, лучше не есть если того не хочет организм!

Питание в это время без животных продуктов, сахара, глютена.

❤️ - если полезно

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

01 Nov, 09:49


Итак, ВИРУСНАЯ ИНФЕКЦИЯ
профилактика и лечение

*Все рекомендуемые комплексы, которые я напишу не содержат никакой химии и все они прекрасно сочетаются друг с другом🌿

👵ПРОФИЛАКТИКА ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ ( если не болеете)

✔️Цинк пиколинат - 30 мг. в сутки
✔️Витамин Д3 (вы обязательно должны знать по анализам какой у вас уровень, 1-2 раза в год сдаем анализ), если показатель ниже 40 - то 4000-5000 МЕ с завтраком
✔️Витамин С - добирайте из продуктов, плюс 500 мг дополнительно
✔️Астрагал или колострум, или шиитаке - по инструкции на упаковке, профилактическая дозировка.
✔️Витамины группы В - либо в коэнзимной форме, либо спирулина и хлорелла по 5 гр. в день, но она должна быть органическая.
Из еды уровень витаминов группы «В» сейчас добрать практически невозможно❗️А вот сделать свою микрофлору здоровой и убрать патогенную - в наших силах, тогда и проблем с группой «В» не будет. Плюс максимально убирать стрессы.
✔️Масло черного тмина 1-1,5 ч.л. с утра.
✔️Кордицепс - 500 мг. между едой в сутки.


👶ПРОФИЛАКТИКА ДЛЯ ДЕТЕЙ С 3х ЛЕТ

✔️Цинк пиколинат - 15 мг. в сутки
✔️Витамин Д3 - то 1000 до 3000 МЕ, в зависимости от возраста
✔️Витамин С - добирайте из продуктов, плюс 200 мг. в сутки
✔️Астрагал, колострум - по инструкции на упаковке, профилактическая дозировка, в половину меньше от взрослой
✔️Органическая спирулина и хлорелла по 1-2 гр. в день.
✔️Сок ростков пшеницы
✔️Масло черного тмина 1/3-1 ч.л., в зависимости от возраста, с утра.
✔️По Дарко - 500-1000 мг. в сутки, заваривать в горячей воде, доставая из капсул и пить как чай.

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

31 Oct, 08:43


Забирайте подробный файл с комплексной производственной гимнастикой для тела и гимнастикой для глаз, где есть подробная инструкция по каждому упражнению🤗

Я сама лично придерживаюсь этих упражнений уже много лет, они занимают буквально 10 минут времени и прекрасно работают с соединительной тканью и опорно-двигательным системой👌

Такая гимнастика поможет:
Оставаться более продуктивными в течение рабочего дня
Снять эмоциональное напряжение и улучшить настроение.
Размять затекшие или неактивные мышцы и нормализовать кровообращение.
Поддерживать уровень метаболизма и функционирование всех органов в норме.
Поддерживать состояние позвоночника и суставов в норме.
Повысить иммунитет и стрессоустойчивость.

Забирайте и пользуйтесь на здоровье!

❤️ - если для вас это полезно!

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

31 Oct, 07:01


А У ВАС СИДЯЧАЯ РАБОТА?

Долгое сидение за компьютером может вызвать «ягодичную амнезию»👩‍💻

💻Этот синдром развивается при сидении более 2-3 часов подряд.

В результате ослабевают мышцы нижней части спины, что может привести к проблемам с поясницей и коленями, включая даже разрыв связок, артрит и постоянное ощущение тупой боли.

Хотите подробную инструкцию как минимизировать риски от сидячей работы?🔥

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

19 Oct, 11:14


Клюква оказывает тонизирующий и активирующий умственную деятельность эффект и укрепляет сосуды. Учёные также установили, что ягоды оказывают положительное действие при лечении гастритов с пониженной кислотностью, а также улучшают аппетит и помогают пище усваиваться.

А про детокс пользу специй читайте в предыдущем рилс🙌

Понадобится:
📎Клюква (можно замороженную) 1/2 стакана
📎Апельсин или мандарин 1 шт.
📎Специи по вкусу (см. предыдущий рилс) - в этот напиток я добавила анис несколько звездочек и молотую корицу
📎Кипяток 1 л.,остуженный до 70°С

🍹Клюкву измельчить (либо вилкой, либо блендером), апельсин/мандарин нарежьте, добавьте все ингредиенты в чайничек, залейте кипятком и дайте настояться минут 15.

Все! Согревайтесь с удовольствием и при этом наполняйте организм пользой🫂

Также очень гармоничны комбинации:
смородина + мята + кардамон + имбирь
малина + мелисса + тимьян + барбарис

Многим из нас нужна не просто здоровая еда, но и приятная, эстетичная и в то же время полезная мотивация. Чтобы и душа, и тело, и мозг были довольны, и глазу было за что зацепиться😍

Именно этому и посвящена вся моя лента именно этому и посвящен мой курс «Мягкий Детокс», где мы совмещаем и полезное, и приятное!

Ведь здоровая еда, как и напитки, могут и должны приносить не только пользу, но и удовольствие💚

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

19 Oct, 11:12


В продолжение ПОСТА ПРО СПЕЦИИ

Делюсь наивкуснейшим напитком, который не просто поможет детоксационным системам и наполнит организм пользой, но и согреет вас в прохладные деньки, а также избавит от усталости!🤗

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

19 Oct, 08:00


Доброе утро! Оно у меня началось весело😃 было много готовки с утра.

А одним из рецептов - очень простым и быстрым поделюсь попозже 👌

❣️А пока сообщаю, сегодня последний день, чтобы присоединиться к последнему потоку курса «Мягкий Деткос» в этом году!

ТОЛЬКО 2 МЕСТА!

все подробности тут👇
https://vickaslim.ru/p/a1b3f5/

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

17 Oct, 09:42


Специи творят чудеса, не только превращая привычные блюда в шедевр, но и помогая организму очищаться, а значит оставаться всегда в ресурсе и с крепким иммунитетом🧚‍♀

Сохраняйте 12 специй, участвующих в очищении организма и наполняющих нас силами, энергией, здоровьем!

О 5-ти рассказала в рилс, это:
1️⃣ Барбарис - помогает наладить детоксационную функцию печени.
2️⃣ Куркума- оказывает противомикробное, противотоксическое, глистогонное действие
3️⃣ Имбирь - одна из лучших противовоспалительных специй.
4️⃣ Базилик - является стимулятором пищеварения с иммунным действием.
5️⃣ Чеснок - самый лучший желчегонный продукт, а также противомикробный антиоксидант. Еще лучше если его употреблять с полезным жирами ( маслами или авокадо).

И вот еще, которые точно рекомендую:
6️⃣ Кардамон - нормализует пищеварение, выводит токсины, уничтожает вредные микроорганизмы.
7️⃣ Кориандр - имеет желчегонное и антитоксическое действие. Кстати кто не знал кориандр иначе называют кинзой. Только кинза - это зелень, а кориандр - высушенные семена.
8️⃣ Майоран - детокс легких и пищеварительной системы.
9️⃣ Корица - отличное противовирусное средство.
🔟 Мелисса - противомикробный стимулятор пищеварения, помогает справиться с запорами, оказывает отхаркивающее действие.
1️⃣1️⃣ Тимьян - имеет противомикробное, иммунное действие.
1️⃣2️⃣ Орегано - имеет противотоксическое, дезинфицирующее действие, усиливает перестальтику кишечника и выработку соляной кислоты.

У меня они всегда есть на кухне и помимо добавления их в разные блюда, они моя «природная аптечка»👌

ШПАРГАЛКА ПО ХРАНЕНИЮ⚠️

📂Удобнее в прозрачных баночках, ведь всегда можно оценить вид - свежемолотое всегда активнее и ярче.
📂 Храните в темноте, где прохладно, далеко от света и пара.
📂 Пакетированные специи перекладывайте в стекло с плотной крышкой, чтобы не впитывали влагу и сохраняли аромат.
📂 Молотые специи хранятся не больше 4-6 месяцев.
📂 Цельные листья, плоды и стручки до 2 лет.


На курсе «Мягкий Детокс» я обогатила меню разными видами специй, которые помогают нам в процессе очищения!

🏁Успевайте попасть на последний поток курса «Мягкий Детокс», стартуем 18 октября!

Пишите СЮДА «Детокс» и я вышлю подробности!💚

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

17 Oct, 09:39


А вот для вас
ШПАРГАЛКА ПО ДЕТОКСИКАЦИИ с помощью натуральных
пряностей🫙🧄🫚

Нутрициолог Вика Слим | Здоровое питание

17 Oct, 07:29


КЕЙС

Хочу поделиться еще одной успешной работой, с помощью мягкого очищения организма🙏

🔥 - порадуйтесь вместе с нами успехам