Veganstvo_syroedenie

ТЫКВЕННЫЙ СУП В ТЫКВЕ☝🏻


Рецепт от профессионального веган-шефа: @alijawellness 🫰


✅️ Ингридиенты:

🔸️Две круглых тыквы (для супниц)
🔸️Одну тыкву для супа
🔸️Кокосовое рафинированное масло 2 гр
🔸️Соль 3 гр
🔸️Хлопья Чили 1 гр
🔸️Пищевые веган сырные дрожжи 3 гр ( не путайте с классическими дрожжами)
🔸️Кокосовое молоко 200 гр


✅️ Готовим:

1️⃣ Тыкву для супниц окуратно разрезать сверху, чтобы получилась супница с крышкой и убрать из неё семечки.

2️⃣ Тыкву для супа разрезать пополам и убрать семечки.

3️⃣ Всю тыкву промазать кокосовым рафинированным маслом, посолить и добавить хлопья чили.

4️⃣ Поместить тыкву в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекать супницы 12-15 минут, а тыкву для супа 20-25 минут.

5️⃣ Мякоть из тыквы для супниц не трогать😊а мякоть из тыквы для супа, соль, пищевые веган сырные дрожжи и кокосовое молоко взбить в блендере до однородной массы.

6️⃣ Супницу из тыквы выложить на тарелку и налить в неё готовый суп. Украсить можно каплями кокосового молока, хлопьями чили и микро зеленью гороха.

7️⃣ В конце супницу можно съесть❤️

Приятного аппетита🥰

🫴Друзья, в честь сегодняшнего праздника - дарим наш сборник праздничных веганских рецептов: "VEGAN FIESTA BOOK" ⤵️

🌿♥️Родные, поздравляем всех причастных с Международным Веганским Днем 🎆

💡Который отмечается с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества» (The Vegan Society) основано в Великобритании в 1944 году.

🤗Желаем вам поддержки и понимания со стороны окружающих, самых вкусных и сбалансированных рационов 😋
И конечно крепкого здоровья, благополучия и процветания вам во всех сферах Жизни ❤️

♥️Поделитесь пожалуйста, что вас сподвигло выбрать этот путь?❤️

🍂👑 ГЛАВНЫЙ САЛАТ ОСЕНИ 😍

⠀
Варить овощи на винегрет не надо) Запекаем💥 так вкуснее на 1000% 🤤

Пробовали так делать?)
⠀
⠀
👩🏼‍🍳Автор: @ tak_vkysnee 🌺
⠀

⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟣 Свекла
🟣 Морковь
🟣 Картофель
🟣 Соленые огурцы
🟣 Горошек
🟣 Квашеная капуста
🟣 Зелень и лук по желанию
🟣 Растительное масло и соль
⠀
⠀

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Свеклу, морковь и картофель почистить.

2️⃣ Добавить соль, сухой чеснок и масло - перемешать.

3️⃣ Выпекать в рукаве при 180 C️

⏳ Картофель - около часа ( зависит от размера)
⏳ Свекла и морковь - 1:30

4️⃣ Нарезаем ингредиенты, соединяем вместе и заправляем маслом и солью по вкусу 😋👌🏻


🍽ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🥰
• • •


Готовьте на здоровье 🙏🏻❤️
С любовью, Veganstvo Syroedenie 😘

🫶🏼🥧ТЫКВЕННОЕ СУФЛЕ 🍊

⠀
👩🏻‍🍳Автор видео и рецепта: @ lenaa.kozyr 🌸 благодарим 🙏🏻
——


⠀

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

⚜️ о с н о в а:

🔸Семена подсолнечника поджаренные - 70г
🔸Финики - 70г
🔸Миндальная мука - 20г
🔸Кокосовое масло - 10г
🔸Щепотка соли, корицы и имбиря.

⚜️ с у ф л е:

🔸Тыквенное пюре - 250г
🔸Апельсиновый сок - 200г
🔸Финики - 50г
🔸Цедра одного апельсина
🔸Кокосовый урбеч - 50г
🔸Корица - 1 ч л
🔸Агар агар - 1 ч л без горки

——
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Для основы, финики пюрировать, семена измельчить, смешать все ингредиенты выложить на дно формы.
⠀
⠀
2️⃣ Урбеч растопить на водяной бане, Тыкву запечь (Моем тыкву, режем на крупные сегменты вместе со шкуркой, выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.)

3️⃣ Далее пюрировать тыкву вместе и финиками, апельсиновый сок налить в сотейник, добавить агар довести до кипения постоянно помешивая.
⠀
⠀
4️⃣ Объединить все ингредиенты, и ещё раз хорошо пробить блендером до однородности. Вылить на основу, быстро разровнять.

⠀
5️⃣ Убрать в холодильник на 1 час, готово
⠀
⠀
☘️💚 ПРИЯТНОГО 😘

⠀
———
💚С любовью Veganstvo_syroedenie💜

Друзья 😊👋
Напомню что у нас есть предложение на покупку всех наших сборников за 50% от цены.


В пакет входят:

✅️ Big Vegan Book - самый большой сборник веганских рецептов (более 300 рецептов)

✅️ Big Raw Book - сборник исключительно сыроедческих рецептов (более 230 рецептов)

✅️ Big Sweet Book - это сборник полезных сладких рецептов без глютена, сахара и продуктов животного происхождения (более 250 рецептов)

✅️ Fiesta Book - сборник праздничных рецептов (около 90 рецептов)

✅️ Сбалансированный по витаминам и минералам веганский план питания на 4 недели.

Кому интересен такой набор - приобрести можно на нашем сайте ⤵️

https://veganstvo-syroedenie.ru/books


Благодарю вас 🙏🏻

🌿🫖 ЧАИ‌ ДЛЯ ИММУНИТЕТА 💛🍂

👩🏻‍🍳 Автор: @ marya_83_wb (inst)

⠀

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍋 Лимон
🍋 Имбирь
🍋 Мед (можно заменить натуральным сиропом)
🍋 Куркума

▶️ Приготовление на видео
⠀
⠀⠀
☀️🫖КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ 💪🏻💛🌿

Веганский гид по выживанию на семейном празднике 🦸‍♀️🎉


Привет, друзья! 👋 Семейные праздники — это всегда испытание для человека на растительном питании. 😅 Как выжить среди обилия оливье, селедки под шубой и мясных нарезок? Ловите инструкцию!


1. Стратегический запас: Не рассчитывайте на то, что вас накормят. Возьмите с собой контейнер с вкусняшками – так вы точно не останетесь голодными (и сможете угостить любопытных родственников 😉).

2. Дипломатические ответы на вопросы "А что ты ешь?", "А где ты берешь белок?": Заранее придумайте пару ярких фраз, которые отразят все богатство и разнообразие вашего рациона. ☺️🌿✨

3. Искусство вежливого отказа: "Спасибо, я не хочу котлетку, я уже наелся/наелась этого потрясающего салата!" (улыбаемся и киваем на свой контейнер с веганским лакомством).

4. Поиск союзников: Возможно, среди ваших родственников есть те, кто тоже придерживается здорового питания или просто любит пробовать новое. Объединяйтесь! 💪

5. Терпение и чувство юмора: Помните, что ваши родственники могут не понимать вашего выбора, но это не повод для ссоры. Отвечайте на их вопросы с улыбкой и не принимайте близко к сердцу их шутки (даже если они уже сто раз повторялись).

И главное – наслаждайтесь общением с близкими! Ведь семейные праздники – это прежде всего повод побыть вместе. ❤️

А как вы выживаете на семейных праздниках? Делитесь своими историями и советами в комментариях! 😂

Сыроедческий фаршированный перчик🫑

Этот яркий и сочный перчик с нежной начинкой покорит ваши сердца (и желудки!). 😋


✅ Что нам понадобится:

Для начинки:
🥦 300 г брокколи (только соцветия) – нежность и витамины!
🥜 300 г сырых орехов кешью – сливочный вкус и сытость!
🧄 2 маленьких зубчика чеснока – пикантная нотка! (измельчите их очень мелко)
🧂 Хмели-сунели, соль, перец – по вкусу,  не бойтесь экспериментировать! 😉
🧀 Пищевые дрожжи (по желанию) – для сырного аромата!

И, конечно же:
🫑 Болгарский перец – выбирайте самые яркие и красивые! ✨ (очистите их от сердцевины и семян)


✅ Готовим:

1. Отправляем все ингредиенты для начинки в блендер и взбиваем до однородной кремовой текстуры. Пробуем - регулируем вкус приправами под себя😋

2.  Аккуратно наполняем  наши перчики этой вкуснятиной.

3.  Украшаем зеленью, ломтиками авокадо – дайте волю фантазии! 🥑🌿


Вуаля!  Яркая,  аппетитная  и  невероятно  вкусная  закуска  готова!  Сочный перец и сливочная текстура начинки  –  это  просто  бомба! 💣

Приятного аппетита! 💜

P.S.  Друзья, какие еще темы, помимо рецептов, вам были бы интересны? 🤔

10 стадий принятия веганства твоим другом-мясоедом 😂


Привет, друзья! 👋 Узнали себя или своих близких? 😉


1️⃣ Отрицание: "Веганство? Да это же трава! Как так можно жить?!"

2️⃣ Гнев: "Ты серьезно не будешь есть мой фирменный стейк?! Да ты меня не уважаешь?!"

3️⃣ Торг: "Ну хотя бы рыбку можешь есть? Она же не считается!"

4️⃣ Депрессия: "Блин, теперь нам нельзя нормально поесть вместе..."

5️⃣ Принятие (1 стадия): "Ладно, закажем тебе что-нибудь веганское... Надеюсь, это съедобно."

6️⃣ Интерес (и легкий испуг): "Ого, да у тебя тут целый праздник вкуса! А что это такое интересное?"

7️⃣ Зависть: "Слушай, а твоя еда даже вкуснее выглядит... Дай попробовать!"

8️⃣ Отрицание №2: "Нет-нет, я не становлюсь веганом! Просто это действительно вкусно..."

9️⃣ Принятие (2 стадия): "Ладно, признаюсь, веганская еда – это круто! Научишь готовить?"

🔟 Просветление: "Чувствую себя намного лучше! Спасибо, что открыл(а) мне этот мир!" 🙏


Делитесь в комментариях, на какой стадии находятся ваши друзья и близкие! 😂
А может, кто-то уже достиг просветления? 😉

Ребята, всем осенний привет 👋

Подготовили для вас топ 5 рецептов из кабачка😋

1. 🍵 Зелёный крем-суп
2. 🍔 Кабачковый торт
3. 🍜 Паста из кабачка с грибами
4. 🥘 Рататуй
5. 🍢 Запечённые кабачки с копчёным вкусом

Если подборочка понравилась - маякните в комментариях✍️
или ставьте 👍🏻

Приятного аппетита 💚

🍅ОБАЛДЕННЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ😍



✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅 1 - 2кг томатов (отлично подойдут сорт «сливка» и «черри»)
🧂Соль, специи, чеснок по вкусу
🏺3 - 4 ст.л. оливкового масла
⠀
⠀
⠀
⠀
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Помидоры разрезаем на 2 половинки. Обычно мякоть удаляют, но я этого не делаю.
⠀
💡 Мякоть убирают для быстроты увяливания. Если у вас есть время, то ее можно оставить, к тому же так получается вкуснее 👍
⠀
⠀
2️⃣ Разрезанные помидоры выкладываем на противень срезом вверх.
⠀
💡 Старайтесь укладывать их как можно ближе друг к другу, так как во время вяления томаты будут уменьшаться в размерах.
⠀
⠀
3️⃣ Теперь посыпаем помидорки сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызгиваем оливковым маслом.
⠀
⠀
4️⃣ Отправляем противень с помидорами в духовку на 1 час при температуре 100°С, на режиме конвекции.
Затем уменьшаем температуру до 80°С и готовим ещё 4 - 5 часов.
⠀
💡Процесс довольно долгий, поэтому советую вам сделать сразу 2 или 3 противня.
⠀
⠀
5️⃣ Размер помидор редко бывает одинаковым, поэтому некоторые плоды могут быть готовы раньше.
⠀
♥ Готовые томаты должны быть пластичными, не сухими и без влаги. Помидоры, в которых остался сок, нужно отправить в духовку довяливаться ещё на 1 - 2 часа при температуре 80°С.
⠀
⠀
6️⃣ В стеклянные баночки или контейнеры укладываем вяленые помидоры, между ними кладем 2-3 зубчика чеснока, можно добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, заливаем нерафинированным оливковым маслом.
⠀
😋 Убираем баночки на несколько часов, а лучше на сутки в холодильник, чтобы помидорки настоялись.
⠀
⠀
7️⃣ Очень вкусно их есть с поджаренным хлебом, а оставшееся ароматное масло с чесноком и травами отлично подойдёт для заправки салатов 👍
⠀
Обязательно попробуйте приготовить! Это невероятно вкусно! 😍😍😍
⠀
⠀
🌿ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🌿

🍃🤍КРЕМОВОЕ ИМБИРНОЕ МОРОЖЕНОЕ 🥑🫚

👩🏻‍🍳За видео и рецепт благодарим автора: @kuzinavegan 🌸

⠀⠀
⠀
⠀
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🫚 авокадо большое - 200 грамм мякоти
🫚 кокосовое молоко 17-19 % - 100 грамм
🫚 имбирь свежий - 30 грамм
🫚 сироп топинамбура - 50 грамм

⠀
⠀
⠀
👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
🌿1. Авокадо почистить и отправить в чашу блендера.
⠀
⠀
🌿2. Имбирь выдавить через чеснокодавилку.

⠀
🌿3. Добавить молоко и сироп топинамбура к смеси и всё хорошо пробить блендером.

⠀
🌿4. Заморозить в контейнере около 3 часов или дольше.

⠀
🌿5. Пробить еще раз в блендере и готово

💚 Очень вкусно с матча


🤍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🌿
⠀

😍Это БОМБА - МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ💥
⠀
"Очень вкусная, универсальная, закуска, можно отдельно, можно на хлеб, к макаронам, с крупами, с чем Душа пожелает"
⠀
👩🏻‍🍳Автор: @ marisha_with_love 🍀


📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔥 1-1,5 кг болгарского перца
🔥 40-50г подсолнечного масла холодного отжима
🔥 2 зубчика чеснока
🔥 2 ч.л. уксуса (у автора 6%)
🔥 0,5-1 ч.л. соли (по вкусу смотрите)
🔥 0,5 ч.л. прованских, итальянских трав
🔥 Петрушка
❤️ Если любите острое, добавьте жгучий перец тонкими кружочками


👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Перец вымыть, выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запечь при 200° до покоричневения верха (смотрите фото)

2️⃣ Горячий перец сложить в пакет и оставить на 15-30 минут. После этого он легко очистится.

3️⃣ Нарезать перец полосками вдоль.

4️⃣ Для маринада: смешать масло, уксус, соль, чеснок через пресс, травы и мелко нарезанную петрушку.

5️⃣ Залить перец. Размешать. Дать настояться 1 час минимум, если выдержите 😋😋 Лучше 2👌

❄️Хранить в холодильнике 3-4 дня


😍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😘
• • •