Алейников | эксперт в вине

Дегустация !!!
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾

Премиальные российские вина изготовленные методом Апассименто, из подвяленного винограда.

🍷Красностоп Золотовский 20г от винодельни Галицкий&Галицкий.

🍷Ребо 19г от Усадьбы Дивноморское.

Вина относятся к премиальным, редким и коллекционным.

А начнем мы с игристого от Елены Горбачевой из Долины Лефкадия.

23.11.2024 в 16:00 в винотеке W&W bySimple.

Адрес: Сочи, Ясногорская 16/7 БЦ Сочи-Парк.

Стоимость 2000₽. Запись по предоплате.

Темелион Блан де Блан
72 месяца на осадке…

Предзаказ в ЛС…

Кто пробовал?

Еще один сет игристых…

Самый премиальный Российский бренд - Усадьба Дивноморское

🍾Блан де Блан 2020г
🍾Блан де Нуар 2020г
🍾Пино Блан 2020г
🍾Гранд Кюве 2019г

Все игристые выдержаны на осадке 36+ месяцев.

Усадьба Дивноморское делает одни из лучших игристых России, из классических шампанских сортов винограда, и по традиционной технологии.

Стоимость сета на полке 20000₽, для подписчиков - 15000₽.

Вновь в наличии !!!
Сет премиальных Российских Игристых !!!
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾
9990₽ !!! Всего 6 шт…

Дегустационные заметки
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

Калифорнийский выдержанный ПиноНуар.

Прозрачный рубиново-кирпичный цвет.

Сложный, сильный, многогранный аромат. Тоны лесных ягод, лакрицы, карамели, сухофруктов. При декантации улавливаются коньячно-мадейровые тона. Цвет и аромат можно спутать с выдержанным неббиоло.

Вкус неожиданно легкий, свежий… Танины минимальные, кислотность средняя. Отлично подходит к мясным блюдам, сыру Грюйер, Эмменталь.
Пьется легко, бутылка улетела незаметно…

Бренд - Buena Vista
Год 2016
Винотека АСТ. Стоимость 4233₽

Всем рекомендую, как достойный образец выдержанного ПиноНуар в новосветской стилистике.

Личная оценка 92/100

Пино де Шарант, или виноградный мистель - спиртной напиток, получаемый путем смешивания виноградного сока и виноградного спирта.

Крепость 17%. Содержание сахара примерно 80 г/л.

Выдерживается в дубовых бочках от полугода до 3-5 лет.

Бывает белым, красным и розовым…

Превосходный диджестив, то есть напиток, который пьется после еды. На вкус мягче и легче портвейна и других крепленных вин.

Виноградный мистель, произведенный в провинции Шампань имеет название Ratafia de Champagne.

Amarone - культовое итальянское вино из провинции Венето. Одно из самых знаменитых вин в мире.
🍇Изготавливается из заизюмленного винограда сортов Корвина, Родинелла, Молинара и других…
🍇Имеет потрясающий мощный и насыщенный вкус. Высокая спиртуозность практически не ощущается, хотя по уровню спирта Амароне находится рядом с крепленными винами - 15-17%.
🍇Потенциал хранения этих вин измеряется десятилетиями. Выдержанное Амароне - изюминка каждой винной коллекции.

Представляю вам сет из Амароне:

🍷Amarone Tommasi 2013г.
🍷Amarone Serego Alighieri 2015г.
🍷Amarone Zenato Classico 2017г.
🍷Amarone Bottega 2018г.

🍇Вино хранилось в идеальных условиях. Это великолепный подарок любителю премиальных красных вин, либо коллекционеру на дальнейшую выдержку.

В наличии один экземпляр…

Дневник винодела…

Портвейн из красного винограда Саперави и виноградного спирта.

Напомню технологию:
Сусло из винограда бродило с использованием культуры дрожжей, до содержания спирта 6% и сахара 10%.
Затем его закрепили 50% виноградным спиртом до 20%.

Полученное вино разлили в 3 дубовые бочки:
-кавказский дуб
-славонский дуб
-бочка из под Мадейры

Первым я разлил портвейн из кавказского дуба.
Через пару недель следующую…

Эксклюзивы от Долины Лефкадия…

🍷Лефкадия Резерв 14,15,16 года урожая. Красный бленд созданный Патриком Леоном, виноделом проектов Шато Мутон Ротшильд и Опус Оне. Это лучшее вино Долины Лефкадия, за все годы существования винодельни.
В продаже в магазинах нет давно…

🍷Коллекция Холостяка. Шираз 14,18,19 и Каберне Фран 14 года урожая. Это лучшие моносортовые вина созданные Патриком Леоном и Михаилом Николаевым.

Эксклюзивно, дорого, мало…

Сегодня в винотеке, с нашими постоянными клиентами, дегустировали Пино Нуар от французского производителя TRIMBACH.
Регион - Эльзас
Год - 2019

Полупрозрачный рубиновый цвет. Богатый аромат с тонами вишни, клубники и малины, при декантации приобретает оттенки минералов и теплого камня.

Среднетелое, сложное во вкусе, с освежающей кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием

Вкус и аромат многослойный. При неторопливой дегустации, улавливаются ноты влажной листвы, зелени, и отчетливая минеральность.

Базовая цена 6790₽
Подписчикам скидка 30%

Primum Alveus, в переводе Прежнее Русло - линейка премиальных, коллекционных игристых вин от винодельни Фанагория.

🍾Выполнены по классической технологии, с выдержкой в бутылках от 3 до 5 лет, и только из «шампанских» сортов винограда:
🍇Пино Нуар
🍇Шардоне
🍇Пино Менье

🍾Римская цифра на бутылке показывает, сколько лет вино провело на осадке.

🍾Многолетний опыт сравнительных дегустаций показал, что игристые вина «Фанагории», произведенные классическим шампанским методом, обладают исключительным потенциалом развития.
🍾Секрет этого потенциала скрыт в уникальном терруаре. Участки, где растет виноград для «игристой классики», расположены в старом русле реки Кубани. Аллювиальная почва, сформировавшаяся здесь путем многовекового отложения минерального материала, обеспечивает долголетие игристых вин «Фанагории» и придает им неповторимый органолептический профиль.

🍾Всего выпущено 10 видов этого потрясающего игристого. У нас в винотеке есть в наличии восемь.

🍾Это вино можно пить сейчас, а еще лучше спрятать на несколько лет. И тогда его вкус и ценность значительно возрастет…

Игристая классика мира:
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾

Лучшие игристые вина мировых брендов, произведенные классическим способом. Сет дает возможность продегустировать основные направления игристых вин: Зект, Кава, Кап классик, Креман и Шампанское.

🍾 Вино игристое брют белое «Винцер Кремс. Хаус Остеррайх. Зект. Рислинг» (Niederosterreich)

🍾 Вино игристое брют белое «Сумаррока. Ресерва. Парельяда, Макабео, Чарелло, Шардоне» (Cava DO)

🍾 Вино игристое брют белое «Симонсиг. Каапс Вонкель. Шардоне, ПН, ПМ» (Western Cape WO)

🍾 Креман. Вино игристое брют белое «Вев Амбаль. Шардоне, ПН, Гаме, Алиготе» (Cremant de Bourgogne AOC)

🍾 Креман. Вино игристое брют белое «Алексис Лишин. Семильон, Каберне Фран» (Cremant de Bordeaux AOC)

🍾 Шампанское брют белое «Бретон Фис. Традисьон Брют. ПМ, ПН, Шардоне» (Champagne AOC)

Стоимость сета в прайсовых ценах - 21680₽. Для подписчиков - 16000₽
В наличии - 3 шт.

Дегустационные заметки…
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

Еще один великолепный Пино Нуар. На этот раз из Аргентины.

Новосветсткая стилистика. Рубиновый цвет, для Пино Нуара насыщенный. В аромате все красные и черные ягоды - вишня, малина, слива, ежевика…
Вкус прекрасно сбалансирован, яркий, свежий, фруктовый. Кислотность средняя, танины мягкие.
Можно назвать его glou-glou, если бы не спирт 14%, который впрочем не чувствуется.
Вино можно пить большими глотками с мясом или птицей.

О главном:
Стоимость 630 TL = 1770₽

Гипермаркет Sah Marketplace
Кирения, Северный Кипр