@simplefoodie.ru

Конечно вовсе не обязательно запекать яблоки игруши в аэрогриле. Но по сравнению с результатом из духовки фрукты остаются более сочными и платными, мне понравилось.
У меня ушло 40 минут при 180 градусах.

А потом к каше, творогу, йогурту, как десерт, в оладьи, в пироги...

Как оживить хлеб в аэрогриле⬆️

Вот очень простая идея как заставить слопать цветную капусту мужа, детей, (нужное подчеркнуть)). Соус к капусте можно взять любой, хоть томатный, хоть барбекю, но я очень люблю с тайским сладким чили, попробуйте.
⠀
Цветную капусту порезать на соцветия, обмануть в яйцо, взбитое со щепоткой соли, затем обвалять в сухариках панко или панировочной крошке, смазать маслом кисточкой. И запекать либо в духовке, либо в аэрогриле.
⠀
В аэрогриле запекаем 15 минут при 190 градусах, предварительный разогрев 3 минуты. В духовке режим верх/низ/конвекция, 180 градусов 15-20 минут.

Рецепт этого маринада для курочки подходит не только для аэрогриля, но и для духовки, и даже для большой чугунной кастрюли, главное чтобы она была с крышкой и курица целиком туда помещалась.

В аэрогриле курица получилась с очень сочной грудкой и пропеченным мясом на бедрышках, идеальная просто. Вес был около 1400 гр, время 1 час, температура 180 градусов. Но уверена, что надо пробовать, ведь и породы курица разные и возможности аэрогрилей тоже.

Итак, маринад:
1 ст л дижонской горчицы (хорошей, вкусной горчицы)
2 зубчика чеснока, измельчить
3 ст л оливкового или другого масла
1 ст л соевого соуса
1 ст л бальзамического уксуса или лимонного сока

Натрите этим маринадом курицу со всех сторон, особое внимание уделите грудке, отодвиньте аккуратно кожу, сделайте такой карман и вотрите маринад между грудкой и кожей. Маринуйте от часа до 4-х часов в холодильнике.
Запекайте курицу или в эрогриле или другим способом, дайте 10 минут отдохнуть после приготовления, прежде чем разрезать, чтобы сок распределился внутри.

У меня появился новый помощник на кухне, это аэрогриль xiaomi. И эксперименты я провожу каждый день. Штука очень удобная, Есть ли вы часто пользуетесь духовкой то и этим аппаратом будет пользоваться довольно часто. Это маленькая конвекционная печь, по своей сути, то есть работает от горячих потоков воздуха, что делает её безопасной. Но есть и минусы, нельзя мыть в посудомойке, поверхность кажется ну очень недолговечной, а прокладывая её бумагой, силиконом и т д мы теряем часть сути процесса, воздух не может циркулировать вокруг продукта.

Есть ли у вас аэрогриль? Или может задумывались о его покупке? Нужны ли рецепты именно для аэрогриля?
.
#аэрогриль

Итак, первое это рис, арборио более кремовый, а карнароли или виалоне нано лучше держит форму и с ними проще начинать готовить ризотто, если вы боитесь передержать блюдо и получить кашу, а такого быть не должно.
⠀
Белые грибы можно использовать здесь двумя способами, либо обжарить вначале в течение пяти минут на смеси сливочного и оливкового масла и убрать в сторону, а можно оставить в сковородке и продолжить готовить. Добавить рис, прогреть с грибами или со сливочным маслом и веточкой тимьяна. Влить немного белого вина, а затем порциями подливать овощной бульон. Когда рис будет почти готов добавляем сливочное масло и пармезан, быстро перемешиваем и, если грибы были отложены, укладываем их сверху.
⠀
На 300 гр риса
300 гр белых грибов
1 стакан белого вина
Овощной бульон
1 веточка тимьяна
60 гр сливочного масла
80 гр тёртого пармезана
Оливковое масло