«Черный снег» — белой зимой 🤍
Кальмар с ризотто, кремом из цветной капусты и пармезаном.
SAVVA
@savvarestaurant
Booking: @SavvaReserveBot
Restaurant by chef Andrei Shmakov
✽ Michelin star 2022
№1 WhereToEat 2023
SAVVA (English)
Welcome to SAVVA, the ultimate destination for culinary excellence and luxury dining experience. SAVVA is not just a restaurant, it is an epitome of sophistication and innovation in the world of gastronomy. Founded by renowned chef Andrei Shmakov, SAVVA has quickly risen to prominence as a culinary gem in the heart of the city. With the prestigious Michelin star awarded in 2022, SAVVA has continued to impress and has been named the number one restaurant by WhereToEat in 2023. At SAVVA, every dish is a work of art, meticulously crafted to tantalize your taste buds and elevate your dining experience to new heights. From exquisite appetizers to decadent desserts, each bite at SAVVA is a symphony of flavors that will leave you craving for more. The ambiance at SAVVA is equally enchanting, with a chic and elegant decor that sets the perfect backdrop for an unforgettable dining experience. To make a reservation at SAVVA, simply use our convenient booking system by contacting @SavvaReserveBot on Telegram. Whether you are planning a romantic dinner for two or a special celebration with friends and family, SAVVA promises to deliver an unparalleled dining experience that will leave a lasting impression. Join us at SAVVA and indulge in a culinary journey like no other. Taste the magic created by Chef Andrei Shmakov and experience the true essence of fine dining. Come discover why SAVVA is the talk of the town and see for yourself why we are the top choice for discerning food lovers. Book your table today and prepare to savor the extraordinary at SAVVA.
SAVVA
30 Dec, 17:25
Уже сегодня — отличный повод для шампанского Henri Giraud 🤍
Второй год ресторан SAVVA остается амбассадором этого винного дома.
Почему шампанские вина Henri Giraud — одни из лучших?
Рассказывает шеф-сомелье ресторана Янина Мартынюк!
Второй год ресторан SAVVA остается амбассадором этого винного дома.
Почему шампанские вина Henri Giraud — одни из лучших?
Рассказывает шеф-сомелье ресторана Янина Мартынюк!
SAVVA
27 Dec, 17:34
А мы начали праздник еще в октябре!
Как это было? Смотрите after-movie с незабываемого дня рождения SAVVA.
Как это было? Смотрите after-movie с незабываемого дня рождения SAVVA.
SAVVA
26 Dec, 17:01
В SAVVA случилось большое обновление винной карты: появились новые позиции бургундии и первых Крю Бордо.
Также в канун Нового года позаботились о шампанском. Для ценителей мы оставили несколько нарядных этикеток вне карты.
Просто спросите у шеф-сомелье про особенные позиции.
Также в канун Нового года позаботились о шампанском. Для ценителей мы оставили несколько нарядных этикеток вне карты.
Просто спросите у шеф-сомелье про особенные позиции.
SAVVA
19 Dec, 12:59
Кажется, у водки есть все шансы стать главным напитком на праздничном столе. Во всяком случае, именно так вышло на предновогоднем мероприятии, которое организовал отмеченный гидом GreatList шеф-повар ресторана SAVVA (🌟 ) Андрей Шмаков. Он устроил антипафосный ретро-ужин с блюдами русской кухни, сопровождением к которым стала классическая водка Gastronom №1, созданная самим Андреем.
Так что, 2024 можно проводить так: сервировка — как на наших детских фотографиях, блюда — те самые, которые готовили мамы и бабушки: бутерброды с рижскими шпротами и красной икрой, холодец и оливье. Из нового: водка — Gastronom №1.
Так что, 2024 можно проводить так: сервировка — как на наших детских фотографиях, блюда — те самые, которые готовили мамы и бабушки: бутерброды с рижскими шпротами и красной икрой, холодец и оливье. Из нового: водка — Gastronom №1.
SAVVA
05 Dec, 17:35
Ювелирный дом POSIÉ и ресторан SAVVA предоставляют возможность стать обладателем бриллиантового колье!
Бренд-шеф Андрей Шмаков вдохновился историей ювелира Иеремии Позье, служившего при дворе трёх российских императриц.
POSIÉ возрождает традиции русской ювелирной школы, а коллаборация отражает роскошные празднования эпохи Екатерины II.
Десерт POSIÉ включает любимые вкусы императрицы: крепкий кофе и миндальный бисквит. Это воздушный кофейный мусс с соленой карамелью и бисквит Pain de Gênes с бадьяном и малиной.
Во время подачи сладкий фитиль «свечи» эффектно зажгут при вас, преподнесут связку ключей и предложат выбрать один из них. Если выбранный ключ окажется подходящим, то именно вы откроете сундук в бутике POSIÉ, внутри которого спрятано колье.
Десерт доступен в SAVVA до 12 января. Brillante!
Upd: акция завершена, спасибо всем, кто принял участие.
Бренд-шеф Андрей Шмаков вдохновился историей ювелира Иеремии Позье, служившего при дворе трёх российских императриц.
POSIÉ возрождает традиции русской ювелирной школы, а коллаборация отражает роскошные празднования эпохи Екатерины II.
Десерт POSIÉ включает любимые вкусы императрицы: крепкий кофе и миндальный бисквит. Это воздушный кофейный мусс с соленой карамелью и бисквит Pain de Gênes с бадьяном и малиной.
Во время подачи сладкий фитиль «свечи» эффектно зажгут при вас, преподнесут связку ключей и предложат выбрать один из них. Если выбранный ключ окажется подходящим, то именно вы откроете сундук в бутике POSIÉ, внутри которого спрятано колье.
Десерт доступен в SAVVA до 12 января. Brillante!
Upd: акция завершена, спасибо всем, кто принял участие.
SAVVA
04 Dec, 10:35
SAVVA — the Best
Директор ресторана Максим Романцев признан «Топ-менеджером года» на премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»!
Принимаем поздравления реакциями и в ресторане 🤍
Директор ресторана Максим Романцев признан «Топ-менеджером года» на премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024»!
Принимаем поздравления реакциями и в ресторане 🤍
SAVVA
02 Dec, 14:41
Канал Город Гурмэ собрал подборку аутентичных каналов о ресторанах, известных шефах и ресторанных группах.
Узнайте, где вкусно поесть, вдохновитесь историями гастрономии и откройте для себя новые места!
Подписаться можно, просто перейдя по ссылке или нажав на кнопку ниже!
Узнайте, где вкусно поесть, вдохновитесь историями гастрономии и откройте для себя новые места!
Подписаться можно, просто перейдя по ссылке или нажав на кнопку ниже!
SAVVA
28 Nov, 17:00
Без вас не было бы этих побед!
• SAVVA вошел в число лидеров среди российских проектов в престижном международном рейтинге La Liste. Top 1000 Restaurants 2025.
• Ресторан забрал 2 награды
в Russian Wine Awards:
«Лучшая классическая карта» и «Лучший выбор вин по бокалам». По 3 звезды в каждой.
• Также SAVVA получил звание «Лучшая площадка для камерной свадьбы» по версии White Wedding Awards.
• SAVVA вошел в число лидеров среди российских проектов в престижном международном рейтинге La Liste. Top 1000 Restaurants 2025.
• Ресторан забрал 2 награды
в Russian Wine Awards:
«Лучшая классическая карта» и «Лучший выбор вин по бокалам». По 3 звезды в каждой.
• Также SAVVA получил звание «Лучшая площадка для камерной свадьбы» по версии White Wedding Awards.
SAVVA
23 Nov, 17:00
Нежное напоминание о неизбежном пире.
«Мимоза» с копченым кижучом и осетровой икрой.
#savvadishes
#savvadishes
SAVVA
30 Oct, 12:40
22-го октября ресторан SAVVA громко и вкусно отметил свой день рождения.
Специально к празднику Андрей Шмаков подготовил сет-меню, в котором пофантазировал на тему гастрономических легенд Москвы и представил твисты на прославленные блюда столицы.
Кульминация праздника — дерзкое шоу в формате stand-up. Бок о бок на сцене шутили участники Comedy Club, Stand Up на ТНТ и шеф-повара московских ресторанов.
Вечер проходил под аккомпанементы кавер-группы Nabis, а завершил праздник стильный диджей-сет.
Хроники праздника смотрите на видео и в галереях:
• Фотоотчет 1
• Фотоотчет 2
Специально к празднику Андрей Шмаков подготовил сет-меню, в котором пофантазировал на тему гастрономических легенд Москвы и представил твисты на прославленные блюда столицы.
Кульминация праздника — дерзкое шоу в формате stand-up. Бок о бок на сцене шутили участники Comedy Club, Stand Up на ТНТ и шеф-повара московских ресторанов.
Вечер проходил под аккомпанементы кавер-группы Nabis, а завершил праздник стильный диджей-сет.
Хроники праздника смотрите на видео и в галереях:
• Фотоотчет 1
• Фотоотчет 2
SAVVA
21 Oct, 15:56
SAVVA
07 Oct, 17:15
F**king new show — 4 года ресторану SAVVA!
Бесспорно, главное событие ресторанной жизни Москвы этой осенью.
За гастрономические сюрпризы вечера отвечает Андрей Шмаков собственной персоной и команда ресторана SAVVA. Они предложат гостям бессчетное количество закусок, легендарных твистов и сетов.
Шум, гам, остроты и шутки доставляют резиденты Comedy Club и Stand Up на ТНТ, а вместе с ними — 12 топовых шеф-поваров столицы!
Весь вечер музыку играет кавер-группа Nabis. После 23:00 за диджейский пульт встанет Екатерина Мун.
Save the date: 22 октября (вторник). Сбор гостей — 19:00
Стоимость билетов и детали брони вы узнаете у бота по ссылке.
Ждем вас нарядными и полными сил 🤍
#savvaevents
Бесспорно, главное событие ресторанной жизни Москвы этой осенью.
За гастрономические сюрпризы вечера отвечает Андрей Шмаков собственной персоной и команда ресторана SAVVA. Они предложат гостям бессчетное количество закусок, легендарных твистов и сетов.
Шум, гам, остроты и шутки доставляют резиденты Comedy Club и Stand Up на ТНТ, а вместе с ними — 12 топовых шеф-поваров столицы!
Весь вечер музыку играет кавер-группа Nabis. После 23:00 за диджейский пульт встанет Екатерина Мун.
Save the date: 22 октября (вторник). Сбор гостей — 19:00
Стоимость билетов и детали брони вы узнаете у бота по ссылке.
Ждем вас нарядными и полными сил 🤍
#savvaevents
SAVVA
06 Sep, 17:14
SAVVA
01 Sep, 16:34
SAVVA
30 Aug, 16:54
Шепот цветов, обнятых теплом уходящего лета. Закрываем сезон на веранде в SAVVA.
#savvainterior
#savvainterior
SAVVA
21 Aug, 17:00
SAVVA
03 Aug, 16:45
SAVVA x «Зеленое озеро»: последний в этом году пикник
Заключительный ужин в формате one day escape в 50 км от Москвы под руководством Андрея Шмакова будет посвящен кухне Южной Америки.
Приглашенные гости — Том Халпин (Maya, Layerz) и Никанор Вейра (Olluco) — приготовят самые разные спешлы из сезонных овощей, сыров и фруктов по традиционным рецептам континента контрастов.
Луциан, креветки, бараньи отбивные приготовят на гриле. И эта последняя в этом году возможность отведать гриль от мастеров такого уровня.
Также в программе: барное меню, десерты, перекусы, свежий воздух, легкий отдых.
Событие состоится 10 августа, в субботу. Сбор гостей с 10:00 до 12:00. Начало — в 16:00.
Для участия необходима бронь. Бронируйте в 2 клика через бота.
Заключительный ужин в формате one day escape в 50 км от Москвы под руководством Андрея Шмакова будет посвящен кухне Южной Америки.
Приглашенные гости — Том Халпин (Maya, Layerz) и Никанор Вейра (Olluco) — приготовят самые разные спешлы из сезонных овощей, сыров и фруктов по традиционным рецептам континента контрастов.
Луциан, креветки, бараньи отбивные приготовят на гриле. И эта последняя в этом году возможность отведать гриль от мастеров такого уровня.
Также в программе: барное меню, десерты, перекусы, свежий воздух, легкий отдых.
Событие состоится 10 августа, в субботу. Сбор гостей с 10:00 до 12:00. Начало — в 16:00.
Для участия необходима бронь. Бронируйте в 2 клика через бота.
1,755
subscribers
495
photos
38
videos
