Кое-что задумали и рассказали об этом в интервью Афише https://www.afisha.ru/restaurant-news/gimpel-eto-stil-zhizni-igor-i-katya-lantsman-o-tom-kak-otkrit-restoran-doma-i-prazdnike-gimpel-100-v-eliseevskom/
Gimpel Peredelkino
@gimpelrestaurant
Гастрономический проект «Гимпель» в писательском городке в Переделкине.
Билеты на сайте gimpelrestaurant.com 🌱
Gimpel Peredelkino (Russian)
Канал "Gimpel Peredelkino" - это гастрономический проект в писательском городке Переделкино. Здесь вы найдете уникальное сочетание высокой кухни и атмосферы творчества. Посетив наш ресторан, вы погрузитесь в мир вкусов и запахов, которые вдохновляли знаменитых писателей. Мы приглашаем вас на удивительное путешествие по кулинарным шедеврам, созданным нашими талантливыми поварами. В меню вы найдете блюда, приготовленные из свежих и натуральных продуктов, которые порадуют даже самого изысканного гурмана. Наши билеты можно приобрести на официальном сайте gimpelrestaurant.com. Присоединяйтесь к нам и окунитесь в мир вкуса и красоты! 🌱
Gimpel Peredelkino
08 Oct, 08:48
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 12 ОКТЯБРЯ • 15.00 • РОГ ИЗОБИЛИЯ • АНТОН КОЧУРА • Друзья, наш пятый сезон подходит к концу. Закрытие сезона в разгар великолепной золотой осени мы доверили шефу Антону Кочуре, который может быть вам знаком по проектам Онегин Дача в Ростове и московскому Dr.Живаго. Свой обед шеф посвящает Таганрогу - городу с удивительной гастрономической историей. Во времена Екатерины Второй здесь действовало «порто франко», или право беспошлинной торговли. Тогда в регионе и появились рецепты с греческими, итальянскими, армянскими корнями и по сей день передаются из поколения в поколение. Будут икрянники из сазана, пирог с раковыми шейками, зеленый борщ, моченые сливы, настойка из шарлотки с яблоками и многое многое другое. Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
07 Oct, 08:22
12 ОКТЯБРЯ • 15.00 • АНТОН КОЧУРА • Друзья, наш пятый сезон подходит к концу. Закрытие сезона в разгар великолепной золотой осени мы доверили шефу Антону Кочуре, который может быть вам знаком по проектам Онегин Дача в Ростове и московскому Dr.Живаго. Свой обед шеф посвящает Таганрогу - городу с удивительной гастрономической историей. Во времена Екатерины Второй здесь действовало «порто франко», или право беспошлинной торговли. Тогда в регионе и появились рецепты с греческими, итальянскими, армянскими корнями и по сей день передаются из поколения в поколение. Будут икрянники из сазана, пирог с раковыми шейками, зеленый борщ, моченые сливы, настойка из шарлотки с яблоками и многое многое другое •
Gimpel Peredelkino
01 Oct, 08:51
5 ОКТЯБРЯ • РОМАН ТАРАСОВ (Grand Кarat, г. Сочи) • ПО ДОРОГЕ ИЗ ЖЕЛТОГО КИРПИЧА • В эту субботу ждём в гости шефа из Омска, который сейчас живет и работает в Сочи, Романа Тарасова. Роман стажировался в Arzak в Стране Басков, учился в школе Lenotre под Парижем, а для Gimpel придумал свой интригующий авторский сет. Отведаем зеленый салат, посвященный великому и ужасному Алену Пассару, попробуем суп железного дровосека, который влюбился в дочь рыбака, узнаем последнее волшебство Бастинды или историю о том, что произошло с шатобрианом, пройдем через шторм длинною в вечность или как научиться готовить рыбу по-баскски. Будет еще много всего! Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
30 Sep, 08:04
5 ОКТЯБРЯ • РОМАН ТАРАСОВ (Grand Кarat, г. Сочи) • ПО ДОРОГЕ ИЗ ЖЕЛТОГО КИРПИЧА • В эту субботу ждём в гости шефа из Омска, который сейчас живет и работает в Сочи, Романа Тарасова. Роман стажировался в Arzak в Стране Басков, учился в школе Lenotre под Парижем, а для Gimpel придумал свой интригующий авторский сет. Отведаем зеленый салат, посвященный великому и ужасному Алену Пассару, попробуем суп железного дровосека, который влюбился в дочь рыбака, узнаем последнее волшебство Бастинды или историю о том, что произошло с шатобрианом, пройдем через шторм длинною в вечность или как научиться готовить рыбу по-баскски. Будет еще много всего! Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
24 Sep, 10:03
28 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • ДМИТРИЙ ТЯН (Self Edge) • В эту субботу ждём в гости из Санкт-Петербурга бренд-шефа проектов Self Edge в Москве, Екатеринбурге и в Северной столице. Будет японское меню. Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
23 Sep, 12:54
28 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • ДМИТРИЙ ТЯН (Self Edge) • В эту субботу ждём в гости из Санкт-Петербурга бренд-шефа проектов Self Edge в Москве и в Северной столице. Будет японское меню. Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
18 Sep, 09:10
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 21 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • ВАДИМ САРАП (Veladora) • MI CASA ES TU CASA • Огненная намечается суббота: за кухню Gimpel встает дружная команда мексиканского бара «Веладора» во главе с шефом Вадимом Сарапом! В меню сальса с кузнечиками, тартар с анчо и пиго де гайо, осьминог с чинтестле, ягненок барбакао (запеченный в земле), бар от Виталия Бганцова с ананасовым тепаче и мескалем и многое многое другое! • Билеты и подробности на сайте gimpelrestaurant.com.
Gimpel Peredelkino
17 Sep, 06:59
21 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • ВАДИМ САРАП (Веладора) • Огненная намечается суббота: за кухню Gimpel встает дружная команда мексиканского бара «Веладора» во главе с шефом Вадимом Сарапом! В меню сальса с кузнечиками, тартар с анчо и пиго де гайо, осьминог с чинтестле, ягненок барбакао (запеченный в земле), бар от Виталия Бганцова с ананасовым тепаче и мескалем и многое многое другое! • Билеты и подробности на сайте gimpelrestaurant.com завтра, в среду.
Gimpel Peredelkino
10 Sep, 08:47
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 14 СЕНТЯБРЯ • ЕВГЕНИЙ ВИКЕНТЬЕВ (Beluga) • МИКОЛОГИЯ • В эту субботу встречаем шефа ресторана Beluga, обладателя звезды Michelin и настоящего рок-н-ролльщика @evgenyvikentev с авторским грибным меню в пик сезона. Нас ждут черные лисички, кодзи, сушеные белые в качестве основы для десерта и многое другое. ❗️Первая часть обеда будет вегетарианской (грибы и овощи), во второй части ужина, помимо грибов, будут рыба и мясо • Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
09 Sep, 07:43
14 СЕНТЯБРЯ • ЕВГЕНИЙ ВИКЕНТЬЕВ (Beluga) • МИКОЛОГИЯ • В эту субботу встречаем шефа ресторана Beluga, обладателя звезды Michelin и настоящего рок-н-ролльщика @evgenyvikentev с авторским грибным меню в пик сезона. Нас ждут черные лисички, кодзи, сушеные белые в качестве основы для десерта и многое другое. • Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
03 Sep, 09:25
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 7 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • АЛЕКСЕЙ НАЗАРЧУК (мясная лавка «Муся и Второе») • Друзья, в эту субботу за кухню Gimpel встает команда мясной лавки «Муся и второе»! Будет пирог с куриными потрохами, террин из фуагра, фасолевый суп с пирожками, стейки и многое другое! Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
02 Sep, 11:11
7 СЕНТЯБРЯ • 15.00 • АЛЕКСЕЙ НАЗАРЧУК (мясная лавка «Муся и Второе») • Друзья, в эту субботу за кухню Gimpel встает команда мясной лавки «Муся и второе»! Будет пирог с куриными потрохами, террин из фуагра, фасолевый суп с пирожками, стейки и многое другое! Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
27 Aug, 10:00
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 31 АВГУСТА • 15.00 • ОРЕВУАР, ЛЕТО! • ДМИТРИЙ РЕШЕТНИКОВ (Savoy) • Провожаем лето с шефом из Санкт-Петербурга Дмитрием Решетниковым. Дмитрий - шеф и совладелец винного бара Zazazu и французского бистро Mon Chouchou, а также бренд-шеф ресторана Savoy в Москве. Меню будет французским: террин из фуагра с желе из морошки, филе улиток на багете, жиго из ягненка с соусом каберне фран, перепелка с картофельным муссом и многое другое. Подробности и билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
26 Aug, 11:37
31 АВГУСТА • 15.00 • ДМИТРИЙ РЕШЕТНИКОВ (Savoy) • Провожаем лето с шефом из Санкт-Петербурга Дмитрием Решетниковым. Дмитрий - шеф и совладелец винного бара Zazazu и французского бистро Mon Chouchou, а также бренд-шеф ресторана Savoy в Москве. Меню будет французским: террин из фуагра с желе из морошки, филе улиток на багете, жиго из ягненка с соусом каберне фран, перепелка с картофельным муссом и многое другое. Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
14 Aug, 11:09
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ • 17 АВГУСТА • 15.00 • СИБИРСКИЙ ОБЕД • ВИКТОР ШАЙДЕЦКИЙ (Manul) • В эту субботу встречаем команду ресторана современной кухни народов Сибири Manul. В меню от шефа Виктора Шайдецкого — обожженная утка с морошкой и облепихой, свекольник на копченой груше, томленая лопатка оленя, каша из кедровых орехов и многое другое . Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
13 Aug, 10:26
17 АВГУСТА • 15.00 • СИБИРСКИЙ ОБЕД • ВИКТОР ШАЙДЕЦКИЙ (Manul) • В эту субботу встречаем команду ресторана современной кухни народов Сибири Manul. Шеф Виктор Шайдецкий подготовил авторское меню. Билеты и подробности завтра, в среду на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
06 Aug, 08:42
10 АВГУСТА • 15.00 • ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ • ДАН МИРОН и АЛЕКСАНДР ШУБА (Mamie) • В эту субботу Дан Мирон и Александр Шуба приготовят обед-оммаж Лазурному побережью. В меню - писсаладье, тунец с ботаргой, нисуаз, лингвини с лобстером, тюрбо из печи, стейк aux poivre и многое другое!
Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Билеты на сайте gimpelrestaurant.com •
Gimpel Peredelkino
05 Aug, 10:53
10 АВГУСТА • 15.00 • ДАН МИРОН и АЛЕКСАНДР ШУБА (Mamie) • В эту субботу Дан Мирон и Александр Шуба приготовят обед-оммаж Лазурному побережью. Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте gimpelrestaurant.com •
2,570
subscribers
153
photos
11
videos
