РУЛЕТ С ВИШНЕЙ
⠀
Если гости на пороге, а угощения нет, готовьте этот рулет!
⠀
Справиться можно за 20-25 минут!
⠀
Сахара НЕТ‼️
Глютена НЕТ‼️
⠀
Подписывайте
@elena_nenaketo
⠀
Готовимся к весне,
худеем вкусно!
⠀
Ингредиенты
(на 6 порций):
⠀
Бисквит:
⠀
🔸яйца - 4 шт
🔸миндальная мука- 35г
🔸разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔸аллюлоза (любой
мех.зам) - 2-3 ст.л (по вкусу)
🔸сыр творожный сливочный - 140г
🔸соль - щепотка
🔸ваниль - по вкусу
⠀
Белки со щепоткой соли и аллюлозой взбить до плотной меренги
⠀
В желтки добавить сыр, миндальную муку, разрыхлитель, ваниль.
Пробить венчиками до однородности.
⠀
Обе массы аккуратно смешать лопаткой и венчиками на низких оборотах.
⠀
Жидкое тесто вылить на а/п коврик (силиконизированный пергамент)
⠀
Присыпать лепестками роз и запечь 7-8 минут (t180°) до кремового оттенка.
Не передерживать☝️
⠀
Кето джем:
⠀
🔸вишня б/к замороженная - 300
🔸аллюлоза (любой сах.зам) - по вкусу
🔸семена чиа - 2 ст.л.
⠀
Вишню с сах.замом нагреть до закипания, добавить чиа, проварить еще 1-2 минуты.
⠀
Полностью остудить, дать загустеть.
⠀
Остывший джем можно пробить в шейкере до консистенции-конфитюр!
⠀
Крем:
⠀
🔸сливочный творожный сыр (йогурт, сметана…) -140 г
🔸сах.зам - по желанию
⠀
СБОРКА:
⠀
Готовый бисквит переложить на другой
а/п коврик, смазать кремом, нанести джем и свернуть в рулет.
⠀
Рулету даем постоять 10-15 минут и можно подавать!
⠀
Сохраняйте рецепт!
⠀
Ваши комментарии помогают продвижению моих бесплатных видео!
🫶🫶🫶
⠀
Готовьте с удовольствием!
⠀
#gotovims_elena_naketo
#кето
#выпечка
#рулет
#десерты
#десерт