PP_Poldnik

😁🤭🤣

@umipeki

ПП тарт «Шоколад-малина»
⠀
▪️Начинка:
⠀
▫️Малина замороженная - 200 гр
▫️Крахмал кукурузный - 8 гр
▫️Вода - 30 мл
▫️Подсластитель - 5 гр
⠀
Крахмал залить водой и перемешать,
чтобы не было комочков.
⠀
Ягоды разморозить, переложить в сотейник.
Добавить крахмальную смесь и подсластитель.
⠀
Поставить на средний огонь и постоянно помешивая, варить до загустения. Оставить немного остыть, пока готовим тесто.
⠀
▪️Тесто:
⠀
▫️Мука овсяная - 80 гр
▫️Мука кукурузная - 50 гр
▫️Мука рисовая - 50 гр
▫️Разрыхлитель - 5 гр
⠀
▫️Масло кокосовое - 30 гр
▫️Пюре яблочное - 60 гр
▫️Яйцо С1 - 1 шт
▫️Подсластитель - 10 гр
⠀
Овсяную муку я делаю самостоятельно, измельчая овсяные хлопья в кофемолке.
⠀
Объединить все виды муки с разрыхлителем, добавить яблочное пюре, растопленное кокосовое масло, яйцо и подсластитель.
⠀
Заместить тесто - оно должно получится достаточно мягкое и податливое.
⠀
Подготовить форму - у меня специальная для тартов. Из полученного теста сформировать дно и бортики. Сверху выложить начинку.
⠀
Отправить в духовку, разогретую до 180С, на 25-30 минут. Бортики должны хорошо подрумяниться.
⠀
Извлечь из духовки и дать остыть.
⠀
▪️Крем-мусс:
⠀
▫️Кокосовые сливки - 100 гр (только густая часть без жидкости)
▫️Горький шоколад без сахара - 50 гр
▫️Какао - 10 гр
▫️Греческий йогурт - 130 гр
▫️Подсластитель - 3 гр PrebioSweet ProFit
⠀
В сотейнике объединить кокосовые сливки, шоколад и какао. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, дождаться полного растворения шоколада. Должна получиться однородная консистенция.
⠀
Добавить греческий йогурт, какао и подсластитель, смешать до однородности.
⠀
Выложить на остывший тарт и распределить ровным слоем. Можно украсить сублимированными ягодами.
⠀
Убрать в холодильник на
стабилизацию на 10-12 часов.
⠀
❤️КБЖУ на 100 гр: 195/5/9/23.
❣️Итоговый вес ~800 гр.
⠀
@sofi.cooks

Оцените работу от 1 до 10 ❤️

@nameless_cake

😁🤭

@dream_cake.dc

Трайфл СНИКЕРС без муки и без сахара 🔥

Для коржа
1 спелый (лучше переспевший) банан
1 яйцо
1 ст.л какао порошка
1/3 ч.л разрыхлителя

Для крема
250 г мягкого творога
1 ч.л арахисовой пасты (без сахара)
Подсластитель по вкусу (у меня эритрит)

Для глазури
30 г горького шоколада (без сахара)
50 мл молока

Готовим корж. Банан разминаем вилкой до состояния пюре, добавляем яйцо и какао порошок, хорошо перемешиваем. Ставим в микроволновку на максимальной мощности на 4 минуты.
Для крема смешиваем все ингредиенты. Для глазури заливаем горький шоколад горячим молоком, перемешиваем. Готовый корж остужаем, сверху выкладываем крем и поливаем шоколадной глазурью, украшаем
измельченным арахисом.

@liza_tasty_blog

Оцените работу от 1 до 10 🩷

@romana_cake

Кондитерская боль😅
Напоминаю, что видео носит юмористический характер😁

@cook_and_wonder

ПП «Алёнка»

Ингредиенты на 2 порции :
Геркулес 40 гр

Для крема :
Шоколад без сахара 40 гр
Сливки 50 гр
Мягкий творог 120 гр
Сахарозаменитель 5 гр

Готовим :
В форму выложить Геркулес , шоколад растопить , сливки подогреть , но не кипятить, смешать сливки , шоколад , мягкий творог и сахарозаменитель, взбить венчиком , залить Геркулес , все перемешать и убрать в холодильник на 1 час

@nutri_tion_pp

Оцените работу от 1 до 10 🌹

@my.minicake

Как у вас дела с эстетикой?😂

@cake_vishnikina

КЕКС ЗЕБРА

Кбжу на 1/4: 186/10.9/3.7/26.1

👩🏻‍🍳Нужно :
🥧Иичко -2 шт +1 белок
🥧Кефир 1%-100 мл
🥧Творог мягкий 0%-85 гр
🥧Мука -120 гр ( у меня рисовая ц/з и пшеничная ц/з 50/50) +10 гр отдельно подготовить
🥧Какао -10 гр
🥧Ванилин -2 гр
🥧Разрыхлитель -4 гр
🥧Подсластитель
🥧Щепотка соли

🥣ехали:
Иички и белок взбить миксером до пышной пены с щепоткой соли ,добавить подсластитель, кефир, творог и перемешать.
Муку просеять .Добавить к нашей массе 120 гр муки и разрыхлитель.
Разделить полученное тесто на 2 части.
В одну часть добавить какао, во вторую 10 гр муки и ванилин . В силиконовую форму ( у меня 14 см) в центр поочередно выкладывать белое и шоколадное тесто.
Готовить в заранее разогретой духовке до 170 гр 40 мин.
Сверху можно полить сгущенкой 🤤

@ninosita_911

Оцените работу от 1 до 10 ❄️

@nameless_cake

Классика всегда в топе 👌

@sweets_almaty_kz

ПП КАРТОШКА
Три простых ингредиента, одно волшебное угощение : идеальное пирожное 🤤

Кбжу на 1 шт : 105/ 4.9/2.1/14.7

👩🏻‍🍳Нужно на 3 шт :
🥔Финики королевские -32 гр
🥔Нут консервированныи‌ б/с- 130 гр
🥔Какао -20 гр
🥔Подсластитель
🥔Кокосовая стружка для обсыпки

🥣ехали :
Финики залить кипятком , очистить от кожуры и косточек , смешать в блендере нут , финики , подсластитель до однородности ( можно добавить 10 мл воды ), всыпать какао и хорошо перемешать . Сформировать пирожные обвалять в кокосовои‌ стружке и убрать в холодильник на 20 мин. Каийфуем 🤤

@ninosita_911

Оцените работу от 1 до 10 🎁

@mac_baker

ну что, признавайтесь были в таких ситуациях?🎄

@mya_bento

Самые простые и вкусные ПП печенья🥰
⠀
▫️Яйцо С0 - 2 шт
▫️Миндальная мука - 90 гр
▫️Подсластитель - 5 гр PrebioSweet (1:10)
▫️Щепотка соли
⠀
Яйца разделить на белки и желтки.
⠀
Белки с щепоткой соли взбить до крепких пиков. Желтки с подсластителем немного взбить до просветления. Объединить обе массы и снова взбить до объединения.
⠀
Добавить миндальную муку и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородности.
⠀
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой. Можно без насадки) Или вообще без мешка, просто выложить ложкой)
⠀
Противень застелить силиконовым ковриком или силиконизированным пергаментом. Отсадить печенья.
⠀
Сверху можно посыпать миндальными лепестками, как сделала я.
⠀
Отправить в духовку, разогретую до 160С, на 15-20 минут. Печенья должны подрумяниться.
⠀
Поначалу печенья получаются мягкие и воздушные. На 2 день становятся хрустящими. Мне понравилось в обоих вариантах 🙌🏻
⠀
@sofi.cooks

Оцените работу от 1 до 10 ❄️

@cherkasovatort

Топ декор я даже не пытаюсь уже отмывать, честно. А вы?

@sladkiy_larec_pro

пп-печенье без муки и сахара 🍪 кбжу на 100г:200/12/6.5/24

когда хочется чего-то вкусного, но нет много времени, ловите рецепт 👇🏽 печенья получаются не сухие 🤩

🍪 ингредиенты:
1 яйцо
овсяная крупа 130г
брикет творога 180-200г
1 спелый банан
подсластитель: сах.зам или мед
измельченный арахис

🥜 приготовление:
измельчить вилкой банан, смешать все ингредиенты, кроме орехов.
на противень накрытый пергаментом выкладываем ложкой печенье, можно немного примять, чтобы были плоские и в завершении посыпаем арахисом

отправляем в заранее разогретую духовку на 20 мин при 180г.

@olgakapkantseva

Оцените работу от 1 до 10 🎉

@knopka_jane

🔥🎄НОВОГОДНЯЯ РАСПРОДАЖА🎄🔥 в @kondi_school
СКИДКА 80% на обучение
‼️75 видео уроков и более 150 рецептов
всего за 1990 руб.‼️ вместо 9500 руб.🔥

🔴 Translation in the comments 👇

‼️Обучение проходит в приватном Telegram канале и приватном аккаунте Instagram‼️

Каждый урок выходит по 26 руб.

🔥75 ВЕБИНАРОВ🔥, доступ - НАВСЕГДА!🙌

⬇️ВЕБИНАРЫ, доступные в записи:⬇️
🔴 «Моти»
🔴 «Кукис»
🔴 «Мадлен»
🔴 «Макарон»
🔴 «Тарты»
🔴 «Кремы для выравнивания»
🔴 «Эклеры»
🔴 «Нарезные Пирожные»
🔴 «Декор Рисованный Торт»
🔴 «ПП Трайфлы»
🔴 «Муссовые Трайфлы»
🔴 «Бетонный Ганаш»
🔴 «Зефирные Цветы»
🔴 «Меренговый Рулет»
🔴 «Бенто-торт»
🔴 «Трюфели»
🔴 «Прага»
🔴 «Кексы»
🔴 «Наполеон»
🔴 «Эстерхази»
🔴 «Карамельный Медовик»
🔴 «Торт «Вишня-Шоколад»
🔴 «Торт «Сливочный Пломбир»
🔴 «Молочная Девочка»
🔴 «Капкейки: фисташковые, ванильные, «красный бархат»
🔴 «Капкейки: миндальные, шоколадные, «Рафаэлло»
🔴 «Торт «Рождественский Олень»
🔴 «Кремы в начинку торта»
🔴 «Начинки: курд, карамель, компоте»
🔴 «Картошка». 4 вкуса»
🔴 «Кремовая Флористика»
🔴 «Чизкейки. 4 вида»
🔴 «Многоярусный торт. Сборка. Роспись и декор»
🔴 «Декор Торта. Подтеки, надпись, безе, леденцы»
🔴 «Муссовый торт «Цитрус-Шоколад»
🔴 «Бисквиты. Ванильный, Шоколадный, Красный Бархат»
🔴 «Бисквиты. Морковный, Фисташковый, Маковый»
🔴 «Роза и Пион из Пласт. Шоколада»
🔴 «Акварельная Роспись Торта»
🔴 «Птичье Молоко. 2 вкуса»
🔴 «Зефир. 3 вкуса»
🔴 «Глазурь. Разводы, леопард»
🔴 «Темперирование. Шары»
🔴 «Велюр»
🔴 «Зав. Зефир. Розы»
🔴 «Роза. Ваф. Флористика»
🔴 «Пряничное Тесто. Айсинг»
🔴 «Мордашки Маршмеллоу»
🔴 «Декор из изомальта»
🔴 «Роспись Пряников»
🔴 «Торт 3 Шоколада»
🔴 «Кулич»
🔴 «Пасхальный Декор»
🔴 «Краффин»
🔴 «Торт-Бомба»
🔴 «Кэнди бар: эскимо, кейкпопсы, безе»
🔴 «Кексы. 4 вкуса»
🔴 «Торт Шок. Коробка»
🔴 «Штоллен»
🔴 «Бисквитный рулет»
🔴 «Чизкейк на палочке»
🔴 «Декор в стиле Ламбет»
🔴 «Детский торт. Фигурка из мастики»

✅ Сертификат от школы
✅ База пополняется каждый месяц
✅ Поддержка от преподавателей
✅ Доступ навсегда

💰Единоразовая оплата ‼️ со скидкой 80% 1990 руб.‼️
вместо 9500 руб.🔥
❇️ Возможна оплата из любой точки мира

🙋‍♀️Отзывы можно прочитать по ссылке https://t.me/otziv_kondischool_web

Пишите 🔴 «ХОЧУ КУРС» нам по ссылке https://t.me/kondi_school_elena и мы отправим вам реквизиты

Все кондитеры прибывают в большом шоке от цен...

@sweetlanka_tort_ufa

Рецепт клубничной ПП галеты🍓💔

КБЖУ на 100 гр: 99, 7.3, 3.3, 9.7
Ингредиенты:
Творог 5% 200 Гр
Мука рисовая 50 Гр
Яйцо 1 шт
Подсластитель FitParad 1 мерная ложка в тесто + 1 мерная ложка в ягоды
Клубника 200 гр

Смешиваем тесто, оно может немного липкнуть к рукам, это нормально. Выкладываем тесто на пергамент, разминаем. Нарезаем ягоды, добавляем к ним подсластитель, и выедаем на тесто. Завораживаем края галеты. Отправляем выпекаться при 200с на 20 минут.

@kkifood

Оцените работу от 1 до 10 🌸

@_bonbon_cake_

Делитесь и вы своими историями🫶🏻

@zefirka_ekb_

Дубайский пп десерт

Ингредиенты:
Для гранолы :
Геркулес 60 гр
Сахарозаменитель Пребиосвит 5 гр
Какао 10 гр
Масло кокосовое 5 гр

Фисташковый слой :
Йогурт греческий 100 гр
Фисташковая паста 30 гр
Сахарозаменитель Пребиосвит 3 гр

Ванильный слой :
Йогурт греческий 150 гр
Сахарозаменитель Пребиосвит 5 гр
Сыр творожной 50 гр

Готовим :
Для гранолы масло растопить , все смешать переложить на пергамент и отправить в духовку на 20 мину при 160’С, постоянно помешивая .
Для кремов все смешать (в разных емкостях) собираем десерт как на видео : 📹

@nutri_tion_pp

Оцените работу от 1 до 10 🎉

@vasilyev_cake

Никто не ест сладкое на Новый год

Так думала я, пока не стала кондитером
А в этом году вообще произошло чудо, я приготовила торт на наш новогодний стол - большой и красивый
И как нам было вкусно после елки, вы не представляете 😂

@vi_ka_31

Импровизация на тему штоллена 🎄

Ингредиенты:
1 яйцо С0
120 г муки из зеленой гречки
25 г растительного масла
50 г мандаринового сока
200 г сухофруктов (у меня инжир и чернослив)
50 г тыквенных семечек
1/3 ч.л соды
Щепотка корицы

Способ приготовления:
1. Сухофрукты вымыть и нарезать.
3. В миску выжать сок из мандаринов.
4. Добавить масло и яйцо. Добавить корицу. Перемешать вилкой.
5. Добавить сухофрукты, семечки. Перемешать.
6. Добавить муку, соду и замесить руками тесто. Оно получается липковатым, но рекомендую не забивать его дополнительной мукой, а придать ему форму на присыпанной мукой поверхности пергаменте. Затем убрать остатки муки с помощью кисточки.
7. В духовку на 180С на 25-30 минут.
8. Готовый можно посыпать кокосовой мукой/сухим молоком/протеином.

@kiwihealthy

Оцените работу от 1 до 10 ❄️

@anechkacake

Какие еще пункты добавите, коллеги?😏

@brownie_chocolate89

ПРОТЕИНО-ФИСТАШКОВЫЙ БЛИНЧИК
Супер белковый и низкокалорийный блинчик , который насытит вас надолго 😍

Кбжу на блинчик : 236/31.3/7/10.9

👩🏻‍🍳Нужно :
🍨Иичко-1 шт + 1 белок
🍨Творог мягкий 0%-20 гр
🍨Протеин «фисташковое мороженое» -25 гр
🍨Кукурузный крахмал -7 гр
🍨Разрыхлитель -2 гр

🥣 ехали :
Смешиваем все ингредиенты до однородности , выливаем на а/п сковороду ( блинчик жарится очень быстро - не пересушите его ) накрываем крышкой и жарим с двух сторон , сверху я добавила джем б/с.

@ninosita_911

Оцените работу от 1 до 10 🎉

@balonowamama_

это база 🙌🏻😅

@vi_cakee_

🫠😁😁

@sladkiy_dvorik_

ПП-печенье 🍪

Ингредиенты:
◦ 200 гр творога 2% однородного
◦ 1 яйцо
◦ 50 гр рисовой муки
◦ 1 гр разрыхлителя
◦ Сахзам
◦ Кокосовая стружка

Смешиваем все ингредиенты, кроме кокосовой стружки. Тесто делим на равные части, катаем шарики, обваливаем в кокосовой стружке. Выпекаем 25 минут потом 180°👩🏼‍🍳

@sweetyzaika

Оцените работу от 1 до 10 🛍️

@pechka.shef

🫠😊🥹

@juliciouss_

ПП Овсяный кекс🫐
⠀
Ингредиенты тесто:
◦ Овсяные хлопья - 200 гр
◦ Молоко - 150 мл
◦ Яйцо - 2 шт
◦ Разрыхлитель - 10 гр
◦ Подсластитель по вкусу

Ингредиенты начинка:
◦ Смородина замороженная - 100 гр
◦ Малина замороженная - 50 гр
◦ Крахмал кукурузный - 1 ч.л

Все ингредиенты для теста объединить и взбить в блендере. Добавить начинку по желанию. ⠀

К ягодам (прямо в замороженном виде) добавить крахмал и перемешать, чтобы они не растекались.
⠀
Добавить к тесту, перемешать и переложить в форму для выпечки. Сверху можно украсить шоколадом.
⠀
Отправить в духовку, разогретую до 180, на 40-50 минут.
⠀
Кекс должен стать золотым сверху, готовность внутри можно проверить шпажкой👩🏼‍🍳

@sofi.cooks

Оцените работу от 1 до 10 🌹

@o_meninodobolo

Держимся все вместе 🤍🎄

@dream_cake.dc

ПП трюфельные конфеты
⠀
▪️Ингредиенты:
▫️Нут консервированный - 200 гр
▫️Кокосовые сливки - 100 гр
▫️Тёмный шоколад без сахара - 80 гр
▫️Какао-порошок - 10 гр
▫️Подсластитель - по вкусу
⠀
Чтобы получить кокосовые сливки, нужно хорошо охладить жирное (17-19%) кокосовое молоко, так чтобы оно разделилось
на воду и сливки. Купить упаковку и убрать в холодильник минимум на 1-2 суток. После чего вскрыть и использовать только густую часть.
⠀
Консервированный нут хорошо промыть и высушить. Переложить в чашу блендера и измельчить до однородности. Если масса суховата, можно добавить чуть воды.
⠀
Далее добавить густые кокосовые сливки, растопленный шоколад, какао и подсластитель. Измельчить до однородности.
⠀
Полученную массу убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы она стала плотнее и было удобно формировать конфеты.
⠀
После этого сформировать конфеты и обвалять в какао/дробленых орехах/сублимированных ягодах. Хранить в холодильнике)
⠀
❤️ КБЖУ на 100 гр: 210/6/12/14.
❣️Общий вес - 390 гр.
⠀
@sofi.cooks

Оцените работу от 1 до 10 ❄️

@_bonbon_cake_

Реалии кондитерской жизни 😂

@sinichkin_tort

ЛЕНИВЫЕ БЕЛКОВЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ 📌🤤 Такой десерт легко поможет тебе сбросить вес
⠀
Ингредиенты:
600 гр творога 2%
1 яйцо целое и 1 белок
100 гр лаваша тонкого
Изюм или любые ягоды
Сахар/сах.зам
⠀
🔸Творог смешать с яйцом, добавить ягоды, сах.зам. Расстелить лаваш и равномерно распределить начинку по нему. Свернуть рулет
⠀
Сверху намазать желтком и отварить в духовку на 20-25 минут 180°
⠀
Приятного аппетита 😋
⠀
@sweetyzaika

Оцените работу от 1 до 10 ❄️

@volynova.cake

Не ну, а как без юмора то?😆

@evgenia_cakeomsk

Невероятно нежный и воздушный
ПП МЕДОВИК🔥🔥

Ингредиенты для бисквита:

Овсянка 100г
Яйца 3 шт
Мёд 50г
Разрыхлитель 1/2ч л

Овсянку перемолоть, добавить желтки и разрыхлитель.
В мёд добавить немного воды, перемешать и влить к овсянке.
Взбить белки и аккуратно добавить к овсянке.

Выложить массу на коврик и убрать в духовку до золотистой корочки на 15 минут при 180°

Крем:
Мягкий творог 340г
Мёд 1 ч л

Разрезать корж на равные части.
Собираем тортик: корж-крем-корж-крем.
Одну часть коржа измельчить в крошку и посыпать сверху тортик

Убрать в холодильник на пару часов или на ночь
Обалденный пп медовик готов🔥
Наслаждаемся🥰

@olya_rum_

Оцените работу от 1 до 10 🌹

@_bonbon_cake_

❄️🎅🤣

@chocolove_chita_

Фисташковое печенье без сахара

Яйцо С0 1 шт 
Сливочное масло 80 гр
Мука пшеничная (овсяная, полбяная) 110 гр
Фисташковая мука 30 гр
Разрыхлитель 4 гр
Подсластитель интенсивный 10-12 гр
Фисташковая паста 20 гр
Измельченные фисташки (10 гр), сублимированная малина (5-7 гр), шоколад без сахара по желанию

1. Мягкое масло смешать с подслатителем и фисташковой пастой, добавить яйцо.
2. Просеять сухие ингредиенты, добавить измельченные фисташки, сублимированную малину. Замесить тесто. Чтобы было проще формировать печенье можно убрать тесто на 5-10 минут в холодильник. Сформировать печенье по 30-50 гр (печенье по 50 гр получается мягкое)
3. Выходить печенье на противень, придать ему нужную форму, посыпать фисташкой и выпекать при 180 градусах от 10-15 минут (зависит от толщины печенья).

*Фисташковую муку можно заменить на миндальную.

@katerina_nutrition

Оцените работу от 1 до 10 ❄️

@cherkasovatort

Остаться в живых,
Отчаянный псих🤣

@sladkiy_larec_pro

АБРИКОСОВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Кбжу на 1/2: 250/25.7/4/27.3

👩🏻‍🍳Нужно:
🫔Лаваш - 75 гр (у меня ржаной)
🫔Творог в брикете 0%- 180 гр
🫔Иичко -1 шт
🫔Белок -35 гр
🫔Варенье абрикосовое б/с- 220 гр
🫔Ванилин -1 гр
🫔Подсластитель

🥣ехали :
Творог смешать с белком , иичко взбить вилкой и отлить немного для смазывания рулета , остальное добавить к творожной массе , всыпать подсластитель , ванилин и тщательно перемешать . На лаваш выложить творожную массу и распределить по периметру . Сверху выложить варенье , свернуть рулет и смазать иичком. Отправить в заранее разогретую духовку при 180 Гр на 30 мин. Подаем с мороженым , у меня соленая карамель б/с от бомббар 🔥

@ninosita_911

lemon vegan truffles 🍋
𝑔𝓁𝓊𝓉𝑒𝓃 𝒻𝓇𝑒𝑒, 𝓋𝑒𝑔𝒶𝓃

📍𝒾𝓃𝑔𝓇𝑒𝒹𝒾𝑒𝓃𝓉𝓈
белый шоколад 260 (𝓋𝑒𝑔𝒶𝓃)
сливки кокосовые 125
мед 10
цедра лимона 2
лимонный экстракт 2
куркума для цвета
молоко сухое кокосовое (на обсыпку)

Шоколад поломать на маленькие кусочки и сложить в чашу.

Сливки с лимонной цедрой и экстрактом довести до кипения. Горячую массу вылить на шоколад с медом.

Пробить погружным блендером до получения однородной гладкой массы. Добавить куркуму и снова пробить.
Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на несколько часов.

Из застывшей массы скатать трюфель и присыпать его тонким слоем сухого кокосового молока.

𝒷𝑜𝓃 𝒶𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓉𝑒, 𝒹𝑒𝒶𝓇𝓈

@sincerelyoursann

Муравейник с грецкими орехами 🐜

ПЕЧЕНЬЕ:

▪️60 г рисовой муки
▪️35 г пшена
▪️35 г зеленой гречки
▪️0,5 ч.л соды
▪️35 г нерафинированного кокосового масла
▪️35 г кокосового сахара
▪️50 г нежирного молока
▪️5 г лимонного сока

▪️50 г грецких орехов

•Смешиваем муку. Пшено и зеленую гречку я смолола сама. Добавляем соду. Добавляем масло. Перемешиваем в крошку.
•Отдельно смешиваем молоко комнатной температуры, сок лимона и сахар. Объединяем все вместе, замешиваем тесто. Распределяем тонким слоем, у меня квадрат со сторонами 25 см.
•Выпекаем при 175 градусах ~15-18 минут. Печенье остывает.
•Измельчаем руками на небольшие кусочки и добавляем измельченный грецкий орех.

КАРАМЕЛЬ:

▪️180 г кокосового молока (от 17 % жирности)
▪️45 г сухого молока (у меня овсяное)
▪️80 г кокосового сахара
▪️10 г кокосового масла

•Смешиваем молоко жидкое, сухое и кокосовый сахар.
Пробиваем погружным блендером.
•Варим в сковороде (у меня по дну 18 см). Доводим до кипения и варим еще 10 минут на среднем огне. Иногда помешиваем. В это время как раз можно заняться измельчением и смешиванием орехов и печенья.
•Карамель немного остывает, перекладываем в чашку, добавляем масло и пробиваем погружным блендером.
•Объединяем с крошкой. Раскладываем по формочкам или накладываем просто кучкой, или чашку застелить пищевой пленкой и выложить массу туда на стабилизацию. Мне нравится порционные муравейники.
•Убрать в холод на несколько часов или на ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👩🏻‍🍳
•
@tanya_tebenkova 🫶

🔥ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА🔥
СКИДКИ 80% НА ВСЕ!😱

Друзья, объявляем старт
Чёрной Пятницы!🔥
Скорее переходите на наш сайт, чтобы забрать самые горячие предложения со скидкой 80%‼️
⬇️⬇️⬇️
https://kondischool.ru
⬆️⬆️⬆️

🔥Скидка 80% на Обучение в Онлайн Школе
75 вебинаров и более 150 рецептов. Доступ и поддержка преподавателей навсегда!
Сертификат от школы. База пополняется каждый месяц!
💰1990 руб.

🔥Скидка 80% на Сборники рецептов: «Торты 1.0», «Торты 2.0», «Кэнди Бар»,«Макарон»
Текстовые технологические карты в формате pdf
💰900 и 500 руб.

🔥Скидка 80% на Видео уроки.
Эксклюзивные видео уроки в отличном качестве. Доступ навсегда!
💰 490 руб.

💰Оплата на сайте проходит только картами банков РФ 🙌
🙋‍♀️Вы также можете оплатить через нашего менеджера https://t.me/kondi_school_elena

🌍 Возможна оплата из любой страны мира
❗️Оплата на сайте только для РФ
❗️При оплате из других стран, пишите напрямую нам https://t.me/kondi_school_elena

Приятных вам покупок и до встречи встречи на обучении!👏🔥

ТРЕНДОВЫЙ ДЕКОР 2025 🩷

Цифры в виде шаров легко делаются из мастики. Подробную технику я разобрала в рилсе.

На что обратить внимание:
-мастику можно окрасить заранее в любой цвет
-изолируем цифры от крем-чиза шоколадом, не забывайте про ленточки. Лучше, конечно, крепить их на ганаш
-при окрашивании цифры цветным кандурином (как у меня в видео), не старайтесь тщательно окрасить заднюю часть, так как арт соприкосновении в влажным кремом кандурин станет ярче и может потечь на креме

Как вам такой декор? Делитесь своими работами 🫶🏻

@klinova_bakery

«волшебные» шишки без сахара 👇🏻

На самом деле можно сделать не на основе брауни, а на основе пирожного картошка (получается еще нежнее), дайте знать, если снять и такую версию шишек

• банан 2 шт
• какао 2-4 ч л
• ореховая паста (читайте составы) 2 ст л
• немного муки (у меня грецкого ореха, можно взять рисовую) 2-4 ст л
• яйцо
• корица, ванилин - по вкусу

Все смешиваем и отправляем в духовку (это наш бисквит) на 15-25 минут при 180С

• ореховая паста 1 ч л
• мед 1 ч л
• хлопья шоколадные (подборка в актуальном «составы»)
• ванилин / сухое молоко (чтобы посыпать сверху)

Бисквит крошим в крошку, добавляем мед, ореховую пасту - чтобы придать дополнительную клейкость нашему тесту. Лепим «колбаски» - основу для шишек и вставляем хлопья, как на видео. Сверху посыпаем ванилином

@savvchhenko 🫶

🔥РАСПРОДАЖА 11-11🔥
🎥 ВИДЕО УРОКИ от @kondi_school

МЕГА СКИДКИ на Видео Уроки!
Последний день Акции 13 ноября💥
Успевайте!😱

Уже завтра цены вырастут❗️

Скидка 95%🤯🔥
Таких низких цен не было и не будет❗️

🟠 Моти «Манго-Маракуйя», «Шоколад-Карамель», «Клубничное Печенье» - 110 руб.
🟠 Бисквитный торт «Клубника-Фисташка» - 110 руб.
🟠 Муссовый торт «Ежевика-Лайм-Базилик» - 110 руб.
🟠 Муссовые пирожные «Сникерс» - 110 руб.
🟠 Тарталетка «Шоколад-Вишня-Бобы Тонка» - 110 руб.
🟠 Макарон. Вкусы «Карамель» и «Маракуйя» - 110 руб.
🟠 Порционные десерты: Трайфл «Медовый», Капкейки «Финансье» - 110 руб.
🟠 Зефир, Маршмеллоу, «Птичье молоко» - 110 руб.
🟠 Павлова и Шу «Банановый Латте» - 110 руб.
🟠 Теоретическая часть: агар-агар, глюкозный сироп, желатин, крахмал, пектин, разрыхлитель - 110 руб.

✅ Доступ к видео уроку откроется сразу после оплаты и навсегда!

Для оплаты переходите по ссылке ниже
⬇️⬇️⬇️
https://kondischool.ru/video
⬆️⬆️⬆️

❗️Видео уроки по Ликвидации приобретаются для самостоятельного обучения, без поддержки преподавателя
❗️Акция доступна только для оплаты картами РФ на сайте по ссылке https://kondischool.ru/video

🎁ВАШ ПОДАРОК
от нашей школы Kondi School🎁
🍰ДАРИМ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ🍰

Друзья, мы собрали для вас самые топовые рецепты Кукис!🍪
Сборник можно забрать совершенно БЕСПЛАТНО!👏🔥

Вас ждут рецепты:
🍪 NY Cookies: шоколад-фундук, курага-грецкий орех, шоколад-вишня-миндаль
🍪 Кукис «Яблочный чизкейк с шоколадом»
🍪 Кукис «Пекан-инжир»
🍪 Кукис «Синнабон»
🍪 Кукис с начинкой кремчиз
🍪 Кукис «Bounty»
🍪 Кукис «Красный Бархат»
🍪 Кукис темным шоколадом и фундуком
🍪 Кукис с вяленой клюквой и белым шоколадом
🍪 Chocolate chip cookies
🍪 Кукис «Чизкейк-Малина»

🎁🎂 Спасибо, что вы с нами!
Это совершенно БЕСПЛАТНО!😍🥰

Советуем скачивать сборник с компьютера!🙌

✅ Переходите по ссылке https://t.me/kondi_school/7928
✅ Подписывайтесь на телеграм канал @kondi_school
✅ Забирайте сборник 🍪🎁

🤣🤣🤣

У вас так же?

@mak.cake.sweets

🎁 ДАРИМ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ 🎁

Вас ждут проверенные рецепты от шеф-кондитеров!🔥
Рецепты, которых нет в открытом доступе🌟

🎂 Торт «Сникерс»
🎂 Торт «Пряная Вишня»
🎂 Торт «Красный Бархат»
🎂 Фисташковое «Птичье Молоко»
🎂 Муссовый торт «Персик-Малина-Миндаль»
🎂 Шоколадное печенье с арахисовой начинкой
🎂 Шоколадно-кофейный рулет с вишней
🎂 Зефир для цветов
🎥 Видео урок и рецепт Чизкейк «Нью-Йорк»
🎥 Видео урок «Как кондитеру зарабатывать много?»
📕 Гайд «Как повысить доход, если новых клиентов брать уже некуда?»
📕 Гайд «9 способов снизить себестоимость десертов без потери качества»
🛍️ Промокод на скидку 10% от магазина Тортомастер

👏Условие одно:
вы должны быть подписаны на всех авторов:

@tortomaster

@zerocake1

@gostmarket

@kondi_school

@cake_it_club

@cake_it_fun

@cakes_battle

@cake_for_party

@souldesserts

@marieoiseaupastry

https://t.me/+HdJ591EXXhNjYzMy

https://t.me/+3o81OEvzDRg4NzJi

https://t.me/+PoRY3bvrEtE2Y2Ri

https://t.me/+F1iD8lKQuPlmMzMy

🔴 Внимание‼️
2️⃣1️⃣ ОКТЯБРЯ все рецепты будут добавлены в приватный телеграм канал ➡️ https://t.me/+F1iD8lKQuPlmMzMy ⬅️
❗️Доступ к приватному каналу будет открыт только тем, кто подпишется на всех авторов сборника❗️
Рецепты будут доступны для скачивания и просмотра в течении 10 дней с 2️⃣1️⃣ ОКТЯБРЯ по 3️⃣1️⃣ ОКТЯБРЯ ‼️ Успевайте скачать рецепты ‼️
Рецепты на почты отправляться не будут‼️

Спасибо за участие!❤️

ВИДЕО УРОК ПО МОТИ от @kondi_school 🔥🔥🔥

СУПЕР ПРЕДЛОЖЕНИЕ!
🔥Видео урок по МОТИ всего за 490 руб.🔥
Акция продлится 2 дня 💥 Успевайте!😱

🔸Практика:
Моти «Манго-Маракуйя»
Моти «Шоколад-Карамель»
Моти «Клубничное Печенье»
🔥 Все начинки подходят для заморозки

🔸Теория:
Правила работы с рисовым тестом
Правила работы с карамелью
Правила работы с начинками на крахмале
Правила сборки моти и правильное хранение
Рекомендации по замене ингредиентов для создания новых вкусов

✅ Подробный видео урок и технологическая карта
✅ Доступ к видео уроку откроется сразу после оплаты и навсегда

🔥 Возможна оплата из любой точки мира. Если вы из-за границы, пишите нашему менеджеру @kondi_school_elena
🔥 Для самостоятельной оплаты картами РФ переходите по ссылке https://kondischool.ru/video#!/tproduct/626843719-1497456130776

Или пишите 🔴 «ХОЧУ МОТИ» в комментариях и мы отправим вам ссылку на оплату

САМЫЙ СОЧНЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ МАРАФОН ПО ТОРТУ: Сливочная малина😍 от @MafitaCake

Мои дорогие, приглашаю вас на бесплатный кондитерский марафон, на нем мы:

💣приготовим 2 безумно вкусных торта, которыми можно будет покорить всех от мужа до свекрови и забрать в свой ассортимент

💣создадим красивый и эстетичный декор для торта, который подчеркнет вкус начинки🔝

💣а также в подарок для участников марафона мы приготовили рецепты:
🔥торт-рулет с черникой🔥
🔥трубочки со сгущенкой без вафельницы🔥
🔥пирожное шоколадная картошка🔥

💣помимо рецептов и подробных видеоуроков, в программе марафона будет урок про
10 секретов профессиональных кондитеров

💣и все о том как сделать первый шаг в красивую и вкусную профессию кондитера

И конечно много мотивации. вдохновения❤️

Это БУДЕТ ОЧЕНЬ КРУТО, ПОЛЕЗНО и БЕЗУМНО КРАСИВО✨

чтобы получить доступ к марафону переходи по ссылке⤵️

ХОЧУ НА МАРАФОН ПО ТОРТУ Сливочная малина

До встречи❤️❤️❤️

Реклама. ИП Большан Ксения Сергеевна. ИНН 720214697790 ERID: 2Vtzqwcbitf

Рецепт шоколадного пудинга👇
___________________
для начала РАЗДОБЫТЬ:
🔶 3 г. желатин 220 Блюм
🔶 18 мл. вода
🔶 100 г. творог 5%
🔶 100 мл. молоко 1,5%
🔶 20 г. шоколадный протеин
🔶 70 г. банан
____________________
ну а теперь СТРЯПАЕМ:👩‍🍳
✔️1. Залить желатин водой и оставить набухать

✔️2. Смешать в емкости творог, молоко, банан и нагреть в микроволновке ~30 секунд
Важно! Не больше 60°

✔️3. Всыпать сухую смесь, растопить желатин в микроволновке (не кипятить, иначе желатин не будет работать). Пробить погружным блендером до образования пузырьков

✔️4. Перелить в емкость и отправить в холодильник до загустения ~2-3 часа

Готово!
Приятного аппетита! 😍

@marifood.pp

Оцените работу от 1 до 10 🥰

@kate_cake_maker🫶🏻

НУ ВСЁ,ТЕПЕРЬ И МЕШКИ ПОДОРОЖАЮТ😂
Дефицитным продуктом будут🙈

@okuennie_torty

ПП корзиночки с творогом

Рецепт👇

Основа:
▫️банан 70 гр
▫️овсяные мелкие хлопья 70 гр
Размять банан с овсяными хлопьями и хорошо перемешать. Разделить на 6 частей и распределить равномерно по форме с помощью маленькой ложки.

Начинка:
▫️творог 150 гр
▫️банан 70 гр
▫️яйцо 1 шт
▫️кукурузный крахмал 20 гр

Все ингредиенты объединить с помощью блендера (миксера или венчика). По желанию можно добавить немного сироп топинамбура, кленовый или мёд.
Вылить творожную массу в сформированные формочки.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.

Я сверху корзиночек отсадила сливочный крем и украсила ягодами.

@elena.badikova_

Оцените работу от 1 до 10 🌹

@sisters__cake_

🤣🤣🫶

@sladkaya_zhizn1_msk

ПП СГУЩЕНКА 🥰🔥💣

Ингредиенты:

Сухое обезжиренное молоко-100г
Молоко-1% 100мл
Сахарозаменитель-10г

Приготовление:
Молоко пересыпаем в миску , добавляем безопасный сахарозаменитель и вливаем молоко, взбиваем венчиком и отправляем на водяную баню на 5 минут до полного растворения , должна получится однородная масса.
Переливаем в баночку и всё готово ✅

Хранить в холодильнике 🔥

Приятного аппетита 😋

@kasymova__irina_

Оцените работу от 1 до 10 ❤️

@shaniabelle_cake

🤣🤣

@catcake_and_sofi

БЕЛКОВАЯ ЗАПЕКАНКА 💗

Ингредиенты:

Творог-300г
Яйца-2шт
Молоко-100мл
Мак-15г
Подсластитель по вкусу
Протеин-30г (можно заменить манкой )
Мука кокосовая -20г

Приготовление:
Все ингредиенты смешать в миске и перебить блендером до однородности.

Переливаем в форму и отправляем в духовку на 40 минут при 160 г.

Форма диаметром (19см)

Приятного аппетита 😋

@kasymova__irina_

Оцените работу от 1 до 10 ❓

@masal.bakery

🤣🤣

@mak.cake.sweets

​ПП ТОРТ БАУНТИ

Диаметр: 16 см
Вес торта: 900 гр
КБЖУ на 100 гр: 191,18/9,27/9,93/15,87

✔️ Бисквит:
Яйцо - 4 шт
Рисовая мука - 70 гр
Какао - 20 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Подсластитель

✔️ Начинка:
Молоко 2,5% - 400 мл
Сухое обезжиренное молоко - 40 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Кокосовая стружка - 50 гр
Подсластитель - фитпарад#7 6 саше

✔️ Глазурь:
Какао - 20 гр
Мягкий творог 0% - 60 гр
Вода - 30 мл
Сливочное масло - 15 гр
Подсластитель

✔️ Пропитка:
Молоко 2,5% - 130 мл

Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить половину подсластителя и взбить до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся подсластителем примерно 5 минут. Масса должна увеличиться в объёме и побелеть. В желтки ввести взбитые белки. В яичную массу посеять муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Аккуратными движениями сверху вниз перемешать до однородности и исчезновения комочков. Переложить в разъемную форму диаметром 16 см. Дно смазать маслом. Выпекать при 180 гр 25 мин до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать полностью остыть. Затем разрезать на 3 тонких коржа.
Для начинки в сотейнике смешать кукурузный крахмал, сухое молоко, подсластитель и часть тёплого молока. Перемешать и влить оставшиеся молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения массы. Всыпать кокосовую стружку, перемешать. Снять с огня, накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть.
Собирать торт лучше в разъёмной форме, бока проложить ацетатной лентой. Выложить корж, пропитать его молоком (нижний и средний корж по 40 мл молока, верхний - 50 мл). Выложить 200 гр начинки. Повторить слой. Верхний корж пропитать, смазать остатками начинки. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
С утра приготовить глазурь. Смешать в сотейнике мягкий творог, воду, подсластитель. Просеять какао. Поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до появления первых пузырей. Снять с огня, добавить сливочное масло. Покрыть верх и бока торта глазурью. Украсить и убрать в холодильник на 2 часа 🫶🏻

@na_pp_natalie

Оцените работу от 1 до 10 🌹

@parisakhayyami.ir

Сколько раз пересмотрели?🤣😂

@vi_belkina

Самые вкусные сырники! Всегда готовлю так и они идеальные получаются, сохрани и приготовь 💛

🔺КБЖУ на всю порцию: 383/42,35/9,74/31,54

Ингредиенты:
• творог - 190г
• мука рисовая ц/з - 30г
• яйцо - 1 шт
• масло гхи/оливковое/сливочное - капля
• подсластитель - 3г

Как приготовить: творог промять вилочкой, чтобы не было комочков и масса стала более однородной, всё перемешать и отправить будущие сырники на 5-7 минут в холодильник. Затем смазать чуть-чуть прям сковородку маслом. Затем мокрыми руками сформировать сырники и обжарить с двух сторон.

СОВЕТ: сначала обжарить с одной стороны сырники без крышки, а затем, когда будете второй раз переворачивать, то уже спустя 1-2 минуты накрыть крышкой и жарить до готовности. Так они пропекутся и будут идеальной консистенции.

- Творог я покупаю в брикете, плотненький. Можно взять любой %, главное, чтобы бы творог не был жидковатым, иначе потребуется больше муки и это уже будут не сырники.

@ppshizni