Мильфей – домашний кондитер

Сегодня я хочу предложить вам приготовить один десерт по рецепту Юлии Высоцкой, но с гарантированно отличным результатом☺️ Как?))

Надеюсь, что вы уже знакомы с моей новой рубрикой «Доверяй, но проверяй!», в которой я разбираю популярные рецепты, выявляю возможные ошибки и предлагаю улучшенные варианты, чтобы добиться наилучшего вкуса и результата🤞🏻

Сегодня готовим лучшие шоколадные маффины🍪
⠀

Более удивительной истории вы сегодня уже не услышите🥹

Если кратко: я узнала, что была в тройке авторов Дзен на премию от ВК в номинации «Вкусная подача», которая проходила в конце ноября. Об этом мне рассказала Юля Смолл, с которой мы недавно познакомились и пообщались лично, и на премии она узнала мой канал😄 О том, что я отправляла заявку на участие, я благополучно забыла, но вот так «вспомнила».
А мне всегда было очень интересно, попадались ли мои видео крупным блогерам или замечают ли они наши отметки😄 Гештальт закрыт!)) Если бы мне рассказали о таком стечении событий лет 5 назад, я бы не поверила, хаха!

Кусочек видео с онлайн-трансляции прикрепляю, ура, 🥳 Не выиграла, но попала в тройку, и этот факт сам по себе очень приятен! Портфолио пополнилось))

В последние месяца мне очень нравится вести свой мильфеевский блог на Дзене😄 Я с достоинством оценила формат статей, через которые можно раскрывать важные темы кулинарии. Честно говоря, это в разы проще и требует меньше «ресурсных»затрат, снимать видео – совершенно другая история…)

Сегодня я опубликовала статью про то, что нужно ли гасить соду, на что это влияет и как правильно вообще делать🤓 Это оочеень тригерная тема, ребята! И важная!
Как обычно, всё объяснила простыми словами, чтобы все было понятно)

https://dzen.ru/a/Z1nsHaEfLQTGb9pq

Если будет интересно, загляните, у меня уже много интересных статей✨

Чудеса! Удивление! Непонимание, хаха😅

Ещё утром видео с Муравейником было на 9 из 10 месте по просмотрам…Ну, вы понимаете, я уже заранее настраиваюсь на то, что либо всё проваливается до 5 слоя планеты, либо — держится на среднем уровне, поэтому технически была готова принять поражение с этим рецептом🥹

НО ЧУДО! Сейчас захожу в студию и Ютуб такой:
(спасибо за вашу активность, ребятаа❤️)

На канале вышел новый рецепт – торт Муравейник, но ✨адаптированный✨

https://youtu.be/pvWqN_4xV2o

Торт, который мне никогда не нравился из-за сухости и жирного крема…🥲 Но я знаю, что многие его любят, поэтому мне захотелось попробовать сделать ещё нежнее, еще насыщеннее, менее жирно, но также вкусно и с хрустящими коржами!

Может быть, среди вас кто-то даже приготовит его на Новый год?😌

Друзья, главный праздник уже близко, и Новый Год — это не только о салатах и горячих блюдах, но и, конечно, о сладких блюдах🧁
Чай с кусочком тортика после бурного застолья – это целый ритуал для нашей культуры!

Поделитесь в комментариях, какие торты или десерты вы готовите на Новый Год?❄️
Может быть, есть какой-то особенный рецепт, который передаётся в вашей семье, или тот десерт, без которого праздник не обходится?

Будет очень интересно почитать!

Вы думали, я остановлюсь только на тыквенном крем-супе?😏

https://youtube.com/shorts/-Rx3FD56zYo?feature=share

Кажется, теперь появился другой фаворит! А может быть, не только у меня🍅

Вы знаете, как много у меня есть разных видео про карамель😅 И рецепты, и теория…
Смотреть не всегда удобно, поэтому, если хочется освежить в памяти какие-то моменты, то сохраните ссылку на статью, где можно быстро освежить в памяти все важные знания👇🏻

✨Статья про карамель✨

П.с. Хочу переснять старое видео про три вида или снять новое, где научу готовить без термометра (да, это возможно!)☺️

Сегодня на обед и ужин – снова домашний, тыквенный суп 🍂🥧
Это Валя очень, очень попросил, хихи, а меня хлебом не корми, дай только тыквенный супчик приготовить)) Восхищаюсь этим набором красок, вот так кулинарная палитра!

Если тоже проснулся аппетит, то вы знаете, где найти рецепт (<— нажать сюда☺️)

Все загадываем желание!! Точно исполнится✨🤞🏻

Зима близко, поэтому пора готовить сытные и ароматные блюда 🥣
Как насчет французского Гратена Дофинуа по нашему семейному рецепту?😏

https://youtu.be/QpOClxSnfVM

Нежный картофель, ароматный и бархатный соус Бешамель с хрустящей корочкой из полутвердого сыра – рецепт по ссылке выше✨

Снимаю кое-какой вкусненький семейный рецепт🥣 Захотелось сделать полноценное видео, несмотря на то, что он есть в шортс))

Сегодня яркое солнце, а для камеры – это просто ужас, белые засветы😭 Но я придумала вот такой рассеиватель, хаха, рубашка Вали😂 Работает на 200%

А рецепт будет завтра на канале))

Сегодня на Дзен опубликовала интересную статью из серии жизни во Франции, а именно «Пять НЕ банальных и интересных особенностей Франции», о которых можно узнать, только прожив некоторое время😄🇫🇷 Опыт-то копится, узнаю что-то занимательное!

Если вам интересно узнать, чем чаще всего стирают вещи, какой профессии никогда не было у французов, почему вы не можете купить мороженое на прогулке — статья для вас✨

https://dzen.ru/a/ZxVYrST-kmJ6Im8P

П.с. Да, хаха, если вы забыли или не знали, я веду канал на Дзене)) Кстати, можете подписаться, потому что там есть эксклюзивный контент в виде полезных статей☺️

Друзья, такой вопрос: кто смотрит телевизор?😀
Преимущественно – кулинарные каналы.

В настоящее время это ещё актуально или все уже перебрались на Ютуб, хаха? Или на Wink, Start…Создам-ка я опрос, ужасно интересно😄

Ну всё, приглашаю вас на тыквенный эксперимент 🎃🍂

https://youtu.be/xzheojFieng

Подумала о том, что было бы неплохо оставить ещё свои рекомендации к рецепту, если кто-то захочет попробовать сделать))

Надеюсь, что такой формат приживется на канале🤞🏻🥰

https://youtube.com/shorts/igi6YThoSng?feature=share

У нас стало по-осеннему холодно, даже воздух пахнет свежее🍂
Я, как обычно, мерзну даже в двух парах носков, не позавидуешь!

Сейчас прячусь в теплой кухне в обнимку с горяченным чаем и пледом. Буду отвечать на ваши комментарии (❤️) к моему последнему видео, на неделе не всегда получалось. НО! Не просто так😌

Вот так высказаться очень помогло. Кажется, получилось сделать более легкий формат видео, где можно остаться в своем репертуаре, но ещё немного посмеяться и отдохнуть)) Видео выйдет завтра, а о чем оно, можно посмотреть ниже👇🏻

Я думаю, что мы все очень ждали это видео, без лишних комментариев и слов здесь…🤞🏻

https://youtu.be/4JkgqkGKXUo

Оголяю свою душу перед вами.

На канале новый Shorts с оочень вкусным блюдом – тарт с карамелизированным красным луком, грецким орехом и сыром Бри🧀🧅

https://youtube.com/shorts/xCIQwFHP5cI?feature=share

Готовится очень просто, а вкус как в ресторане, и это не кликбейт, хаха, поверьте😍

Как никогда нужен ваш совет и помощь🫶🏻✨

▶️В общем, я хочу добавить новый формат видео, что-то полезное и одновременно развлекательное – проверка рецептов других домашних кондитеров!
Уже есть первый испытуемый😏

Но я не хочу, чтобы это было просто ещё одно видео с приготовлением чужого рецепта😒, поэтому нужно облагородить этот формат фишками, интересными и полезными деталями!
Вот у меня и вопрос к вам:

📌Когда вы находите рецепт и хотите его приготовить, что для вас важно знать наперед?

📌Какие критерии оценки для вас важны (себестоимость, скорость приготовления, уровень сложности для новичка и пр.)?

📌Что для вас важно узнать о рецепте прежде, чем принять решение готовить его?

В целом, что вообще хочется увидеть/узнать в таком формате именно вам?🤟🏻

У меня есть парочка идей, нооооо…Вы же понимаете, я снимаю, чтобы интересно было не только мне, хахах))

Поэтому, жду ваши ответы в комментариях!!❤️

Рецепт на каналееее😍

https://youtu.be/oLsEfAmrED8

Жду ваши впечатления в комментариях под видео😉✨

Сегодня вечером будет рецепт этого красавчика😍

У меня уже был рецепт этого вкуса, но захотелось доработать и переснять в горизонтальном виде😬

Не пропустите!!

В последнее время канал очень тяжело держится в просмотрах, статистика не радует🥺 Сегодняшний шортс для меня очень важен, поэтому, друзья, очень буду рада вашей поддержке в виде комментариев и лайков🫶🏻✨

Как бы это банально не звучало, это важно, это – хлеб канала, на котором он растет и живет, и моя мотивация❤️

Тогда быстрее смотрите новый шортс😍

https://youtube.com/shorts/MQWXshLAbK8?si=-STDkfxQ-NzQckBB

Это один из тех быстрых и действительно (!) простых десертов, который мне очень понравился🤤

Кто там хотел рецепт этого быстрого и вкусного десерта?☺️

Ничто так не удивляет, как совершенно обычные продукты, например, сырая свекла, которая нужна была мне для борща, но что-то пошло не так…😀

https://youtube.com/shorts/EiWfzkQcM_0?feature=share

История одного борща в новом shorts🥩🌿

Кто хочет попробовать ПЛОСКИЙ круассан?🥐🥹

https://youtube.com/shorts/Bt1nTSRQtB8?feature=share

В новом шортс готовлю его и рассказываю свои впечатления😏

Кто уже пробовал Симит – турецкий бублик с кунжутом?🥨

https://youtube.com/shorts/bfRKtaUSUJQ?feature=share

В закрепленном комментарии под видео я оставила рецепт✨

Идеальный, простой и быстрый рецепт десерта на сезон любимых ягод и фруктов🫐🍫

https://youtube.com/shorts/sqnF57xoiqg?si=eWS115l4wFwLQutm

Как говорится, готовь сани с лета…или на лето, хаха))

Как вы думаете, сколько времени я готовила этот потрясающий десерт?😍

Хотите рецепт?)