Тарталетка | Популярные и авторские рецепты тортов и не только 🎂

@elenatartaletka

🍰Подробные ролики на Рутубе, VK, OK Ютубе и в Дзене канал ТАРТАЛЕТКА
Реклама 👉 [email protected]

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только (Russian)

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не толькоnnЕсли вы любите угощать себя и близких вкусными сладостями, то канал "Тарталетка" - именно то, что вам нужно! Здесь вы найдете подробные рецепты разнообразных тортов, пирогов, печенья и других сладких угощений. Но не только сладости ждут вас на этом канале, также здесь вы сможете найти рецепты других интересных блюд, которые удивят вас и ваших гостей. nnКанал "Тарталетка" ведется пользователем с ником @elenatartaletka. Здесь вы найдете полезные и интересные ролики на различных платформах, таких как Рутуб, VK, Ютуб и в Дзене. Эксперт по выпечке и кулинарии Елена поделится с вами своими секретами и лучшими рецептами, чтобы помочь вам стать настоящим мастером в кулинарии.nnНе упустите возможность насладиться вкусом и создавать кулинарные шедевры! Присоединяйтесь к каналу "Тарталетка" прямо сейчас и начните готовить вместе с нами! 🍰nnДля размещения рекламы на канале "Тарталетка" вы можете связаться по почте [email protected]. Поделитесь с нами своим продуктом или услугой, чтобы привлечь новую аудиторию и донести ваше предложение до наших подписчиков. Мы будем рады сотрудничеству и новым знакомствам! 👉

Тарталетка | Популярные и авторские рецепты тортов и не только 🎂

30 Nov, 15:19

Добрый всем вечер🤗! Поступила просьба от моей дорогой подписчицы Светланы.
"По желанию делиться своими фирменными салатиками закусками и горячими блюдами. А также кто какой будет делать тортик или десерт на Новый год 😋"
Мне кажется запрос очень актуальный и полезный в предверии Нового года🎅. Поэтому оставляем комментарии или возможно просьбы о рецептах.
Всем замечательной субботы 💕🤗

1,683

Тарталетка | Популярные и авторские рецепты тортов и не только 🎂

28 Nov, 18:38

Друзья, уже все вокруг наряжают ёлочки, украшают офисы и квартиры. Предлагаю под этим постом делиться фотографиями Ваших красивых Новогодних ёлочек или инсталляций. Буду очень рада посмотреть, ведь ни что иное как ощущение праздника очень поднимает настроение!🥰🎄

2,173

Тарталетка | Популярные и авторские рецепты тортов и не только 🎂

27 Nov, 18:18

ШЕСТЬ АРОМАТНЫХ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ ОРЕХОВЫХ ПРОСЛОЕК для БЕНТО-ТОРТОВ рецепт 🍓🍍🥭
🔸️Манго-фисташка
🔸️Клубника-фисташка
🔸️Манго-кокос
🔸️Ананас-кокос
🔸️Ананас-арахис
🔸️Клубника-арахис

🌷БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/3d41ea38-6806-49a5-88e1-195f8fa69d81

🌷ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video-226960091_456239211?list=94bc038f860371358f

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты:
✔
https://vk.com/donut/elenatartaletka

✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

2,502

Тарталетка | Популярные и авторские рецепты тортов и не только 🎂

26 Nov, 07:52

Друзья, для тех, кто еще не знаком с моти, поясню.
Моти (мочи) - японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста. А в качестве начинки используется творожный сыр или другой крем, а также густая начинка из фруктов или ягод.😊👩‍🍳

2,628

Тарталетка | Популярные и авторские рецепты тортов и не только 🎂

24 Nov, 16:52

ПОПУЛЯРНЫЙ ДЕСЕРТ "ТИРАМИСУ" В СТАКАНЧИКАХ рецепт | КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРЦИОННЫЙ ДЕСЕРТ НА ПРАЗДНИК🍫☕️🍧

Ютуб https://youtu.be/ARWm1mfj_UI?si=HofZzHug9pKPMMsl

Рутуб
https://rutube.ru/video/54a34a615184802c5f4c7ac54eaf4477/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/67430c678aaa356073c28d25

Вконтакте
https://vk.com/video-226960091_456239210?list=c2b2312a5008b85737

Форма для бисквита - 18 см
Вес бисквита 400-450 г
Выход - 7 стаканчиков по 200 мл
____
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 120 г
🔸️Крахмал кукурузный — 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г

КРЕМ:
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 220 г
🔸️Маскарпоне — 250 г
🔸️Сахарная пудра — 80 г

ПРОПИТКА:
🔸️Вода — 500 г
🔸️Кофе растворимый — 3-4 ч.л

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Какао
🔸️Тёртый темный шоколад

3,349

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

17 Nov, 18:14

ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД С ДВУМЯ ВИДАМИ ТЕСТА - ДОМАШНИМ И ПОКУПНЫМ | КАК ПРИГОТОВИТЬ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД🍫

Ютуб https://youtu.be/lNYR8Y_yfnE?si=JfmnmttZB2TlGACU

Рутуб
https://rutube.ru/video/0f18e3c34a8b19c3d4832e854bd975d9/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/673a212fe3d34512ccb37946

Вконтакте
https://vk.com/video-226960091_456239207

ФИСТАШКОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Тесто "Катаифи"— 150 г
🔸️Сливочное масло — 30 г
🔸️Фисташковая паста — 150 г
🔸️Фисташки обжаренные — 40-50 г

ШОКОЛАД:
🔸️Шоколад молочный — 300 г
🔸️Какао-масло Микрио в порошке — 3 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Шоколад белый
🔸️Зеленый и оранжевый жирорастворимый краситель

4,573

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

17 Nov, 16:36

❤️ШИКАРНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ "РАФАЭЛЛО" со смородиной рецепт | НОВОГОДНИЙ ТОРТ В ДВУХ ВАРИАНТАХ ДИЗАЙНА

🌷БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/8c444bd2-6338-4466-a8cd-928c97e04858

🌷ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video-226960091_456239206

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты:
✔
https://vk.com/donut/elenatartaletka

✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

4,240

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

17 Nov, 16:31

Друзья, всех приветствую!☺️❤️
На этой неделе удалось посетить интересное мероприятие для блогеров от Рутуб - Перезагрузка.
Это было море позитива и атмосфера 2000-х.
В комментариях можете написать Ваши пожелания - какие рецепты больше всего хотите увидеть у меня на канале. ❤️❤️❤️

3,840

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

10 Nov, 16:19

Друзья, всех приветствую! По традиции делюсь небольшим анонсом предстоящих выпусков.
И не забываем, чтобы приготовить хороший тортик, всегда необходимо держать под рукой формочки, инструменты и украшения. 🙂
И совсем скоро на Бусти и Вконтакте (для донов) выйдет новое видео с Новогодним тортиком в двух дизайнах.🎂
Желаю всем хорошей плодотворной недели, скоро увидимся!❤️

5,649

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

04 Nov, 18:06

❤️МУССОВАЯ ДВОЙНАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА "КОКОС-СМОРОДИНА" рецепт | ЯГОДНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА

🌷БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/29d65b83-2c90-4c62-a759-22dcd04dab8c

🌷ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video/@elenatartaletka/all?z=video-https://vk.com/video-226960091_456239198

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты:

✔https://vk.com/donut/elenatartaletka

✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

6,393

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

04 Nov, 17:30

Друзья, всех приветствую этим снежным вечером!
Хочу пожелать всем отличной рабочей недели ❤️😊🌷

5,392

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

04 Nov, 17:05

ПОДАРОЧНЫЕ БЕНТО - МЕДОВИЧКИ С НАЧИНКАМИ рецепт | МЕДОВИЧКИ С НАЧИКАМИ - МАЛИНА, МАНГО, СМОРОДИНА

Ютуб https://youtu.be/4iQyqZ3Q7Ac?si=7-NCJ_XuyhaO7S1E

Рутуб https://rutube.ru/video/b215e9724ffbf9c7dcc5fbdecb62645a/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/67288458e377032a26707190

Вконтакте
https://vk.com/video-226960091_456239199

МЕДОВЫЕ КОРЖИ:
🔸️Яйца (С1) — 2 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мёд (гречишный) — 100 г
🔸️Сливочное масло 82,5% — 100 г
🔸️Сода — 5 г (1ч.л)
🔸️Мука — 400 г

СЛИВОЧНО-СМЕТАННЫЙ КРЕМ:
🔸️Сметана 20% — 180 г
🔸️Сметана 25% — 300 г
🔸️Сливки 33% (для взбивания сильно охлажденные ) — 200 г
🔸️Сахарная пудра — 50 г

МАЛИНОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Малиновое пюре без косточек — 100 г
🔸️Сахар — 20-30 г
🔸️Кукурузный крахмал — 5 г

МАНГОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Манговое пюре — 100 г
🔸️Сахар — 20-30 г
🔸️Кукурузный крахмал — 5 г

СМОРОДИНОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Пюре черной смородины — 100 г
🔸️Сахар — 20-30 г
🔸️Кукурузный крахмал — 5 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Крошка от коржей
🔸️Сухоцветы розы
🔸️Сублимированная малина
🔸️Сахарное драже

4,919

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

27 Oct, 17:33

Друзья, всех приветствую этим осенним воскресным вечером🤗❤️
Как всегда делюсь с Вами анонсом предстоящих рецептов.
И желаю Всем прекрасной рабочей недели🌷💃

5,736

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

27 Oct, 17:28

❤️ЗАКРЫТЫЙ РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА "РАФАЭЛЛО" рецепт | БЕЛЬГИЙСКАЯ ВАФЕЛЬНАЯ КРОШКА рецепт

🌷БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/fa9d8869-1115-42c8-9546-df9158520746?share=post_link

🌷ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video/@elenatartaletka/all?z=video-226960091_456239195%2Fclub226960091

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты:

✔https://vk.com/donut/elenatartaletka

✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

5,700

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

27 Oct, 17:24

КАК СДЕЛАТЬ ГОРЯЩУЮ КАРТИНКУ НА ТОРТ | ВСЕ ОСОБЕННОСТИ И НЮАНСЫ
Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/8CUXL87TmLE?si=oNCixNydVv37BxDP

Рутуб https://rutube.ru/video/35efe9126553c947118abef638302829/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/671e4063e3f09303d025a3ce

Вконтакте
https://vk.com/video-226960091_456239194?list=7b2cd0ffe80ef225f6

5,000

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

20 Oct, 17:28

❤️ЗАКРЫТЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТ "ФИСТАШКА-МАЛИНА" ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ НАЧИНКОЙ

🌷БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/77b7d745-72d7-4120-9206-57a14d9e2263?share=post_link
🌷ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video/@elenatartaletka?z=video-226960091_456239191%2Fclub226960091

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

5,829

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

20 Oct, 17:24

ТОРТ "ПЕРСИК-КЛУБНИКА" рецепт🍓🍑

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/8MnPWYmPx_A?si=lVwMuAocXJPZsQOk

Рутуб https://rutube.ru/video/46a9d324df87a09b99ac0eaa629b6f66/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/671525c34bc7f77f360db402

"БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 120 г
🔸️Растительное масло без запаха — 40 г
🔸️Молоко — 60 г
🔸️Мука — 140 г
🔸️Кукурузный крахмал — 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г

НАЧИНКА ИЗ КЛУБНИКИ:
🔸️Клубника — 180 г
🔸️Сахар — 30 г
🔸️Агар (сила 900) — 1-2 г

КРЕМ-ЧИЗ в торт:
🔸️Творожный сыр — 400 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г
🔸️Сахарная пудра — 80 г

ПРОПИТКА:
🔸️Молоко

Как приготовить прослойку "СЛИВКИ-ПЕРСИК" -﹥ https://www.youtube.com/watch?v=xyt55HEM44g&t=0s

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ (ГАНАШ):
🔸️Белый шоколад — 160 г
🔸️Белая кондитерская глазурь — 140 г
🔸️Сливочное масло (82,5%) — 180 г

Как приготовить крем для выравнивания -﹥ https://www.youtube.com/watch?v=lcxdMr1wYuA

4,936

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

20 Oct, 17:16

ПРОСТОЙ БИСКВИТ НА МОЛОКЕ И РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ рецепт.

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/8MnPWYmPx_A?si=lVwMuAocXJPZsQOk

Рутуб https://rutube.ru/video/46a9d324df87a09b99ac0eaa629b6f66/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/671525c34bc7f77f360db402

ВК видео

🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 120 г
🔸️Растительное масло без запаха — 40 г
🔸️Молоко — 60 г
🔸️Мука — 140 г
🔸️Кукурузный крахмал — 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г

3,938

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

13 Oct, 16:20

Друзья, всем привет! А я уже готовлю для Вас вкусные и оригинальные рецепты к Новому году.🙂🎄
Ну а в ближайшем видео выйдет торт с персиковой прослойкой. А вот какой будет следующий рецепт, Вы можете выбрать сами - Пирожки с двумя начинками или Бенто-медовички.
Жду Ваши пожелания в комментариях 🥰❤️

5,915

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

06 Oct, 15:22

Друзья, рада Вам сообщить, что Вконтакте в разделе для донов я опуликовала новое эксклюзивное видео ДВЕ ХРУСТЯЩИЕ ПРОСЛОЙКИ для ТОРТА "ФИСТАШКА-КЛУБНИКА" | ВОЗДУШНО-ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА В ТОРТ

❤️ЗАКРЫТЫЙ РЕЦЕПТ - ДВЕ ХРУСТЯЩИЕ ПРОСЛОЙКИ "ФИСТАШКА-КЛУБНИКА" рецепт
Подписка на месяц - https://vk.com/video-226960091_456239188?list=7d787f4f5478444f85
Подписка на месяц или купить рецепт на выбор https://boosty.to/elenatartaletka/posts/50674fbc-509a-4f87-bfb0-b85aa7d8b410?share=post_link

Также Вы можете просто поддержать мою работу 🤗❤️
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

6,995

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

06 Oct, 12:20

РЕЦЕПТ САМОГО ПОПУЛЯРНОГО В МИРЕ ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА | САМЫЙ ТРЕНДОВЫЙ ШОКОЛАД!🍫

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/KluJa8Z7uIc?si=-9ZwNFo4FIdMB4aC

Рутуб https://rutube.ru/video/0f18e3c34a8b19c3d4832e854bd975d9/?r=a/

Дзен
https://dzen.ru/video/watch/67012e834ac7562f9eeabcc3

ВК видео https://vk.com/video-226960091_456239187

____
ТЕСТО КАТАИФИ:
🔸️Мука — 180 г
🔸️Крахмал кукурузный — 100 г
🔸️Соль — 1/2 ч.л.
🔸️Вода — 380 г
🔸️Растительное масло без запаха — 25 г
ФИСТАШКОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Тесто "Катаифи"— 150 г
🔸️Сливочное масло — 30 г
🔸️Фисташковая паста (без сахара) — 80-90 г
🔸️Паста "Тахини" (из белого кунжута без сахара)— 50 г (можно заменить растопленным белым шоколадом или фисташковой пастой)
🔸️Сахарная пудра по желанию — 1ст. л. с горкой

ШОКОЛАД:
🔸️Шоколад молочный — 300 г
🔸️Какао-масло в порошке — 3 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Шоколад белый
🔸️Золотистый кандурин
🔸️Зеленый жирорастворимый краситель

5,905

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

06 Oct, 12:00

ТЕСТО ДЛЯ ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА ЗА КОПЕЙКИ! РЕЦЕПТ| КАК ПРОСТО ПРИГОТОТОВИТЬ ТЕСТО КАТАИФИ

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/-12vdio26G8?si=9pB0awJw_xXOe5NM

Рутуб https://rutube.ru/video/a63fa6a03b721c9e215d929604181242/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/670127b49f74345a06c3fe97

ВК видео https://vk.com/video-226960091_456239186
____
ТЕСТО КАТАИФИ:
🔸️Мука — 180 г
🔸️Крахмал кукурузный — 100 г
🔸️Соль — 1/2 ч.л.
🔸️Вода — 380 г
🔸️Растительное масло без запаха — 25 г

4,480

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

06 Oct, 09:39

Всем доброго воскресного дня!❤️🤗
Дегустирую Дубайский шоколад, который приготовила сама 🍫
А как Вам этот трендовый шоколад? Уже пробовали?
А я скоро опубликую рецепт Дубайского шоколада и теста Катаифи на всех площадках🌷🤗

4,334

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

29 Sep, 10:41

Друзья, всем привет! 🖐
Хочу чтобы Вы отгадали трендовый рецепт, который я уже сделала. Подсказки есть в видео 😉
Если будет много ответов и пожеланий его быстрее увидеть, то обещаю опубликовать его в ближайшее время😊💃

5,278

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

22 Sep, 18:01

Друзья, всем привет! Сегодня по традиции не смогу рассказать Вам анонс следующих рецептов, так как заболела и голоса совсем нет🙄
Хотела с Вами посоветоваться по поводу коротких видео. Опрос будет ниже⬇️
Буду рада Вашему мнению 🤗

6,419

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

22 Sep, 17:54

СТАБИЛЬНЫЙ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ И КОНДИТЕСКОЙ ГЛАЗУРИ рецепт | ВСЕ СЕКРЕТЫ СТАБИЛЬНОГО ПОКРЫТИЯ

Подробное видео:
Ютуб
https://www.youtube.com/watch?v=lcxdMr1wYuA

Рутуб https://rutube.ru/video/692fe09a728e0e05163e71c7929d5f99/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66f02efba73cff7e5c2e9548

ВК видео https://vk.com/video/@elenatartaletka?z=video-226960091_456239185%2Fclub226960091

Диаметр торта - 18 см
КРЕМ:
🔸️Белый шоколад — 160 г
🔸️Белая кондитерская глазурь — 140 г
🔸️Сливочное масло (82,5%) — 180 г

4,309

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

15 Sep, 14:44

И снова рада Вас видеть!
Осень в этом году радует нас своими теплыми и ласковыми деньками!🍁
И хочется приготовить чего-нибудь уютного и вкусного. Мне захотелось сделать медовички в виде бенто тортов. И совсем скоро порадую Вас этим невероятным рецептом.
Ну а в ближаейшее время ждите крем для выравнивая торта на белом шоколаде и глазури. Кстати, Вы его очень ждали.🤗
Желаю всем хорошего завершения выходных 🌷 и скоро увидимся!

4,597

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

08 Sep, 15:42

МОЙ АВТОРСКИЙ ЗАКРЫТЫЙ рецепт "ФИСТАШКОВО-МАЛИНОВАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА "ФИСТАШКА-МАЛИНА"
✔ БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/05bf9fbc-6397-4b38-9c01-ec5b3e7923a1?share=post_link
✔ ВКОНТАКТЕ https://vk.com/donut/elenatartaletka

6,783

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

08 Sep, 15:38

СЛИВОЧНО-ПЕРСИКОВАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА "ПЕРСИК-СЛИВКИ"

Подробное видео:
Ютуб
https://youtu.be/xyt55HEM44g?si=nxUL-hHOr9ebpZZQ

Рутуб https://rutube.ru/video/0ec7d0be51b201a8084935d957109658/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66dda0aa864fc72ad1e3dd2a

ВК видео https://vk.com/video-226960091_456239172?list=3890f3d1eeecd2a52b

Диаметр форм - 16 см
Высота формы - 2 см
Выход - 1 прослойка
____

ПРОСЛОЙКА "СЛИВКИ-ПЕРСИК":
🔸️Персиковое пюре — 150 г (делим пополам)
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г

1 СЛОЙ
🔸️Персиковое пюре — 1/2 часть
🔸️Белый шоколад — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г

2 СЛОЙ
🔸️Персиковое пюре — 1/2 часть
🔸️Сахар — 30 г

5,473

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

01 Sep, 16:51

Друзья, рада снова Вас видеть!❤️
Ну что, вот и пролетело это лето, но погода пока ещё нас радует.
Предлагаю Вам выбрать следующее видео которое буду публиковать.
Есть два варианта - персиковая прослойка или крем для выравнивания на белом шоколаде и глазури. Жду Ваш выбор в комментариях!❤️
И конечно же поздравляю всех родителей с новым учебным годом! 🍁💼

4,944

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

25 Aug, 16:25

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ рецепт.🍓

Подробное видео:
Ютуб https://youtu.be/4V7f-7asJrI?si=hnnM3pEk7Keoudc_

Рутуб https://rutube.ru/video/adcfcd87da62daf4fc062009fbb85819/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66cb3321307c9a020c4762ce

VK видео https://vk.com/video-226960091_456239106

Вес рулета - 900г
Корж выпекается при 150°C ~ 30 минут
____
КОРЖ:
🔸️Белок куриных яиц (С1) — 6 шт (200г)
🔸️Сахар — 300 г
🔸️Кукурузный крахмал — 30 г

НАЧИНКА:
🔸️Клубника свежая

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр — 250 г
🔸️Сахарная пудра — 40 г
🔸️Сливки 33% — 200 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Клубника свежая
🔸️Сублимированная клубника
🔸️Мята свежая

5,935

Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

25 Aug, 15:34

Друзья, и снова всех рада видеть! Последние деньки лета нас радуют тёплой погодой! 🤗 И это прекрасный повод провести их на природе!
Делюсь анонсом предстоящих рецептов и уже новый рецепт МЕРЕНГОВОГО рулета 🍓 доступен на все площадках:

Ютуб https://youtu.be/4V7f-7asJrI?si=hnnM3pEk7Keoudc_

Рутуб https://rutube.ru/video/adcfcd87da62daf4fc062009fbb85819/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66cb3321307c9a020c4762ce

VK видео https://vk.com/video-226960091_456239106

6,008