Печенье ‘письма любви’, полезные 🤌
Тесто:
80г овсяная мука
40г мука зеленой гречки
40г миндальная мука
1/2 ч л разрыхлитель
1 ст л льняная мука
30г вода
60г сироп топинамбура
10г масло растительное
10г кешью урбеч
Все смешать, собрать тесто в шар, накрыть, оставить на минут 20 пока готовим начинку.
В часть теста добавить жидкий пищевой краситель красного цвета.
Клубничное конфи с карамелью bob rawchocolates
200г клубника
30г карамель на кокосовом молоке арт. на WB 228397162
8г пектин яблочный
Клубнику измельчить в блендере, добавить пектин и сироп, еще раз взбить, поставить на плиту до закипания, минут 5 помешивать, остудить.
Раскатать тесто, вырезать квадраты, положить в центр клубничное конфи, скрепить ‘конвертиком’. Сверху пложить сердечко из красного теста.
Выпекать в разогретой духовке 180С - 12-15 минут
Как вам идея печенья? 🥰