Вот такие были трудовые будни у юного Саши Б.
Рецепты Бельковича
@iambelkovich
Ведущий «про100кухня» на СТС, ресторатор и блогер Александр Белькович ежедневно делюсь вкусными и интересными рецептами из простых продуктов! Тут вкусно!
Сотрудничество [email protected]
Зарегистрированная страница https://clck.ru/3FsTfi
Рецепты Бельковича (Russian)
Добро пожаловать в канал 'Рецепты Бельковича'! Если вы увлечены кулинарией и любите готовить вкусные блюда, то этот канал для вас. Ведущий 'про100кухня' на СТС, ресторатор и блогер Александр Белькович делится со своими подписчиками ежедневно вкусными и интересными рецептами, приготовленными из простых продуктов. Здесь вы найдете множество вдохновляющих идей для приготовления разнообразных блюд, которые понравятся как опытным кулинарам, так и новичкам в кулинарии. Александр Белькович умело сочетает продукты, чтобы создавать неповторимые вкусы и порадовать свой внутренний гурман. Если вы хотите научиться готовить вкусно и творчески, то подписывайтесь на канал 'Рецепты Бельковича' и начинайте путешествие в мир кулинарии вместе с профессионалом. Добро пожаловать в мир вкуса и кулинарных открытий! Сотрудничество: [email protected]
Рецепты Бельковича
25 Jan, 08:06
Шефские советы для ЛУЧШЕГО БОРЩА 🔥
Ингредиенты:
Свекла 3шт
Морковь 1шт
Лук репка 2шт
Масло растительное
Томатная паста 100гр
Лопатка для бульона 700гр
Лавровый лист
Душистый перец
Черный перец горошек
Сметана и зелень для подачи
✅ Варим лопатку 1,5 часа
✅ Пассеруем свёклу с томатной пастой, бульоном, сахаром и винным уксусом
✅ Процеживаем бульон
✅ В кипящий бульон добавляем капусту, картофель, овощи, свёклу
✅ Лайфхак для цвета: натираем свёклу на мелкой тёрке, вливаем воду, перемешиваем, отжимаем и добавляем в борщ
✅ Мясо нарезаем крупными кубиками
✅ Не забываем про чеснок 🧄
✅ Даём настояться минимум 30 минут
Лучший борщ от шефа в ваши дома! Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Свекла 3шт
Морковь 1шт
Лук репка 2шт
Масло растительное
Томатная паста 100гр
Лопатка для бульона 700гр
Лавровый лист
Душистый перец
Черный перец горошек
Сметана и зелень для подачи
✅ Варим лопатку 1,5 часа
✅ Пассеруем свёклу с томатной пастой, бульоном, сахаром и винным уксусом
✅ Процеживаем бульон
✅ В кипящий бульон добавляем капусту, картофель, овощи, свёклу
✅ Лайфхак для цвета: натираем свёклу на мелкой тёрке, вливаем воду, перемешиваем, отжимаем и добавляем в борщ
✅ Мясо нарезаем крупными кубиками
✅ Не забываем про чеснок 🧄
✅ Даём настояться минимум 30 минут
Лучший борщ от шефа в ваши дома! Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
24 Jan, 07:26
РЕЦЕПТ ТОМЛЁНОЙ ГОВЯДИНЫ В ТЁМНОМ ПИВЕ
Ингредиенты:
Говяжья лопатка на кости 1 кг
Томаты в собственном соку 800 г
Тёмное пиво 500 мл
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Сельдерей 100 г
Масло подсолнечное 20 мл
Чеснок 3 зубчика
Розмарин 2 веточки
Лавровый лист 4 шт.
Петрушка 5 г
Соль по вкусу
Приготовление:
* Говядину нарезать на крупные куски и удалить кость.
* Морковь и лук крупно нарезать, затем отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом.
* Мясо обжарить на сковородке до золотистой корочки и переложить в кастрюлю к овощам.
* Сельдерей обжарить на сковородке пару минут, отправить в кастрюлю ко всем ингредиентам и добавить чеснок.
* Отправить в кастрюлю томаты в собственном соку, добавить розмарин, лавровый лист и залить всё тёмным пивом.
* Подсолить, довести до кипения, уменьшить огонь и томить на минимальном огне три часа.
Сервировка:
* Порцию томлёной говядины украсить листочками петрушки и нарезанным батоном.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говяжья лопатка на кости 1 кг
Томаты в собственном соку 800 г
Тёмное пиво 500 мл
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Сельдерей 100 г
Масло подсолнечное 20 мл
Чеснок 3 зубчика
Розмарин 2 веточки
Лавровый лист 4 шт.
Петрушка 5 г
Соль по вкусу
Приготовление:
* Говядину нарезать на крупные куски и удалить кость.
* Морковь и лук крупно нарезать, затем отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом.
* Мясо обжарить на сковородке до золотистой корочки и переложить в кастрюлю к овощам.
* Сельдерей обжарить на сковородке пару минут, отправить в кастрюлю ко всем ингредиентам и добавить чеснок.
* Отправить в кастрюлю томаты в собственном соку, добавить розмарин, лавровый лист и залить всё тёмным пивом.
* Подсолить, довести до кипения, уменьшить огонь и томить на минимальном огне три часа.
Сервировка:
* Порцию томлёной говядины украсить листочками петрушки и нарезанным батоном.
Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
23 Jan, 13:34
📍SAVVA. Москва.
Крутой ресторан со звездой Мишлен! Его шеф - мой хороший друг Андрей Шмаков. Мы вместе вели шоу МастерШеф. Дети на СТС.
Ресторан находится в отеле Метрополь в самом центре Москвы. Напротив есть парковка, где всегда можно оставить свое авто. Уютно, красиво, стильно, утонченно.
Ресторан с прекрасным сервисом и супер вкусными блюдами. Современная русская кухня со скандинавскими мотивами. Обязательно попробуйте сугудай из муксуна с пампушками и щучьей икрой, а запивать это нужно обязательно «Шмаковкой»! Это фирменная хреновуха от шефа, с ванильными нотками и секретными ингредиентами, которые никому не раскрываются)
Невероятный камамбер, запеченный с трюфелем, кленовым сиропом и розмарином, грузди в сметане, угольная треска «Россини» с кремом из сельдерея, тартар из оленины. Перечислять можно долго, ведь что вы ни выберете из меню, это будет супер вкусно!
Не так много ресторанов в России, которые отмечены гидом Мишлен, так что пользуйтесь моей рекомендацией при выборе места для уникального вечера😉
https://yandex.ru/maps/org/savva/1399471349?si=0ay6q978m5x6nhatvgwzgpx2d8
Крутой ресторан со звездой Мишлен! Его шеф - мой хороший друг Андрей Шмаков. Мы вместе вели шоу МастерШеф. Дети на СТС.
Ресторан находится в отеле Метрополь в самом центре Москвы. Напротив есть парковка, где всегда можно оставить свое авто. Уютно, красиво, стильно, утонченно.
Ресторан с прекрасным сервисом и супер вкусными блюдами. Современная русская кухня со скандинавскими мотивами. Обязательно попробуйте сугудай из муксуна с пампушками и щучьей икрой, а запивать это нужно обязательно «Шмаковкой»! Это фирменная хреновуха от шефа, с ванильными нотками и секретными ингредиентами, которые никому не раскрываются)
Невероятный камамбер, запеченный с трюфелем, кленовым сиропом и розмарином, грузди в сметане, угольная треска «Россини» с кремом из сельдерея, тартар из оленины. Перечислять можно долго, ведь что вы ни выберете из меню, это будет супер вкусно!
Не так много ресторанов в России, которые отмечены гидом Мишлен, так что пользуйтесь моей рекомендацией при выборе места для уникального вечера😉
https://yandex.ru/maps/org/savva/1399471349?si=0ay6q978m5x6nhatvgwzgpx2d8
Рецепты Бельковича
22 Jan, 07:21
РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ГРУДКИ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 600 г
Моцарелла 100 г
Сухари панировочные 100 г
Бекон 90 г
Пармезан 60 г
Петрушка 10 г
Базилик свежий 10 г
Масло подсолнечное 10 мл
Масло оливковое 10 мл
Перец/Соль по вкусу
Приготовление:
* Противень застелить пергаментом, смазать подсолнечным маслом. Каждое филе разрезать на две части. Посолить и поперчить курицу с двух сторон и выложить на пергамент.
* На курицу положить листья базилика, нарезанную слайсами моцареллу и слайсы бекона.
* В панировочные сухари натереть на мелкой тёрке пармезан и добавить мелко нарубленную петрушку, перемешать.
* Покрыть курицу панировочной смесью. Каждый кусок филе сбрызнуть оливковым маслом. Отправить на 20 минут в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 600 г
Моцарелла 100 г
Сухари панировочные 100 г
Бекон 90 г
Пармезан 60 г
Петрушка 10 г
Базилик свежий 10 г
Масло подсолнечное 10 мл
Масло оливковое 10 мл
Перец/Соль по вкусу
Приготовление:
* Противень застелить пергаментом, смазать подсолнечным маслом. Каждое филе разрезать на две части. Посолить и поперчить курицу с двух сторон и выложить на пергамент.
* На курицу положить листья базилика, нарезанную слайсами моцареллу и слайсы бекона.
* В панировочные сухари натереть на мелкой тёрке пармезан и добавить мелко нарубленную петрушку, перемешать.
* Покрыть курицу панировочной смесью. Каждый кусок филе сбрызнуть оливковым маслом. Отправить на 20 минут в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
19 Jan, 08:21
Меньше, чем за 90 секунд я расскажу вам, как приготовить сочный и хрустящий шницель ✌️
Рецепты Бельковича
18 Jan, 07:33
ЛУЧШАЯ ШАВЕРМА 🔥
Ингредиенты:
Лаваш 4 шт
Огурец 150гр
Помидор 200гр
Айсберг 100гр
Куриное бедро (филе)600гр
Аджика 30гр
Зира 10гр
Паприка 10гр
Масло 30гр
Соль по вкусу
Заправка:
Желток 2 шт
Горчица 20гр
Масло подсолнечное 80гр
Масло оливковое 20гр
Лимонный сок 15гр
Кефир 70гр
Чеснок 10гр
Укроп 10гр
Соль по вкусу
Сахар 10гр
✅ Берите куриные бёдра
✅ Маринад: аджика, зира, копчёная паприка, соль, подсолнечное масло
✅ Заправка: два куриных желтка, горчица, охлаждённое подсолнечное и оливковое масла, лимонный сок, кефир, чеснок, укроп, соль, сахар
✅ Обжарьте курицу с двух сторон до золотистого цвета, налейте немного воды, закройте крышкой и пропарьте до готовности
ИДЕАЛЬНО! Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Лаваш 4 шт
Огурец 150гр
Помидор 200гр
Айсберг 100гр
Куриное бедро (филе)600гр
Аджика 30гр
Зира 10гр
Паприка 10гр
Масло 30гр
Соль по вкусу
Заправка:
Желток 2 шт
Горчица 20гр
Масло подсолнечное 80гр
Масло оливковое 20гр
Лимонный сок 15гр
Кефир 70гр
Чеснок 10гр
Укроп 10гр
Соль по вкусу
Сахар 10гр
✅ Берите куриные бёдра
✅ Маринад: аджика, зира, копчёная паприка, соль, подсолнечное масло
✅ Заправка: два куриных желтка, горчица, охлаждённое подсолнечное и оливковое масла, лимонный сок, кефир, чеснок, укроп, соль, сахар
✅ Обжарьте курицу с двух сторон до золотистого цвета, налейте немного воды, закройте крышкой и пропарьте до готовности
ИДЕАЛЬНО! Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
17 Jan, 07:35
РЕЦЕПТ СВИНИНЫ С БУЛГУРОМ
Свинина (карбонад) 300 г
Булгур 150 г
Крахмал кукуруз 100 г
Масло под 400 мл
Морковь 50 г
Корень имбиря 20 г
Лук зелёный 20 г
Масло слив 20 г
Перец чили 5 г
Чеснок 2 зуб
Уксус яблочный 3 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Сахар 1 ст.л
Вода 600 мл
* В кастрюле растопить сливочное масло, засыпать булгур. Обжарить пару мин и влить воду (500 мл). Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 12 мин.
* Свинину нарезать тонкими слайсами, залить соевым соусом (1 ст.л), дать промариноваться
* Развести крахмал с водой (100 мл). Отправить свинину, перемешать
* Чеснок нарезать слайсами, имбирь и морковь соломкой. Чили нарезать небольшими кружками, а зелёный лук длинными кусками.
* В сковородке с высокими бортами разогреть подсолнечное масло. Обжарить свинину в панировке.
* Обжарить чеснок, чили и имбирь на небольшом количестве подсолнечного масла, которое осталось после свинины. Добавить морковь и лук
* Соус: смешать сахар, яблочный уксус и соевый соус (1 ст. ложка).
* Обжаривать соус со свининой 2 мин
Свинина (карбонад) 300 г
Булгур 150 г
Крахмал кукуруз 100 г
Масло под 400 мл
Морковь 50 г
Корень имбиря 20 г
Лук зелёный 20 г
Масло слив 20 г
Перец чили 5 г
Чеснок 2 зуб
Уксус яблочный 3 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Сахар 1 ст.л
Вода 600 мл
* В кастрюле растопить сливочное масло, засыпать булгур. Обжарить пару мин и влить воду (500 мл). Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 12 мин.
* Свинину нарезать тонкими слайсами, залить соевым соусом (1 ст.л), дать промариноваться
* Развести крахмал с водой (100 мл). Отправить свинину, перемешать
* Чеснок нарезать слайсами, имбирь и морковь соломкой. Чили нарезать небольшими кружками, а зелёный лук длинными кусками.
* В сковородке с высокими бортами разогреть подсолнечное масло. Обжарить свинину в панировке.
* Обжарить чеснок, чили и имбирь на небольшом количестве подсолнечного масла, которое осталось после свинины. Добавить морковь и лук
* Соус: смешать сахар, яблочный уксус и соевый соус (1 ст. ложка).
* Обжаривать соус со свининой 2 мин
Рецепты Бельковича
15 Jan, 07:06
РЕЦЕПТ ЧЕХОСЛОВАЦКИХ ЩЕЙ С ФАРШЕМ
Ингредиенты:
Фарш говяжий 400г
Капуста белокочанная 400г
Перец болгарский красный 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Томатная паста 3 ст.л
Петрушка 30г
Масло подсолнечное 10 мл
Лавровый лист 2 шт.
Паприка молотая 1 ч.л
Перец душистый горошком ½ ч.л
Вода 1,5 л
Соль
Подача
Сметана 20% 25г
Укроп 5г
Приготовление:
* Лук и болгарский перец нарезать соломкой. Лук обжарить в кастрюле на подсолнечном масле. Когда он станет золотистым, добавить болгарский перец.
* Капусту нарезать соломкой и отправить в кастрюлю. Обжаривать всё вместе 2 мин
* Фарш отправить в кастрюлю, тщательно перемешать.
* Добавить томатную пасту и пассеровать около 2 мин
* Влить в кастрюлю воду. Нарубить петрушку. Веточки добавить сразу, листья — ближе к концу. Довести суп до кипения, после чего варить 10—15 мин
* За 5 мин до готовности добавить паприку.
* В готовые щи добавить петрушку. Дать настояться 30 мин
Сервировка:
* Налить порцию щей в тарелку, выложить сметану и посыпать укропом.
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Фарш говяжий 400г
Капуста белокочанная 400г
Перец болгарский красный 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Томатная паста 3 ст.л
Петрушка 30г
Масло подсолнечное 10 мл
Лавровый лист 2 шт.
Паприка молотая 1 ч.л
Перец душистый горошком ½ ч.л
Вода 1,5 л
Соль
Подача
Сметана 20% 25г
Укроп 5г
Приготовление:
* Лук и болгарский перец нарезать соломкой. Лук обжарить в кастрюле на подсолнечном масле. Когда он станет золотистым, добавить болгарский перец.
* Капусту нарезать соломкой и отправить в кастрюлю. Обжаривать всё вместе 2 мин
* Фарш отправить в кастрюлю, тщательно перемешать.
* Добавить томатную пасту и пассеровать около 2 мин
* Влить в кастрюлю воду. Нарубить петрушку. Веточки добавить сразу, листья — ближе к концу. Довести суп до кипения, после чего варить 10—15 мин
* За 5 мин до готовности добавить паприку.
* В готовые щи добавить петрушку. Дать настояться 30 мин
Сервировка:
* Налить порцию щей в тарелку, выложить сметану и посыпать укропом.
Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
10 Jan, 09:58
Рецепт сырного фондю
Ингредиенты:
Молоко 300 мл
Сливочное масло 40 г
Мука 1 ст. ложка
Сыр плавленый 130 г
Пармезан 100 г
Чеддер 100 г
Батон белый ½ шт.
Колбаса 200 г
Яблоки красные 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Соус «Бешамель»:
* В сотейнике растопить сливочное масло на медленном нагреве, добавить 1 ст. ложку муки и перемешать активно лопаткой до образования запаха «калёного ореха».
* Затем влить молоко и одновременно замешивать венчиком, в конце посолить и заварить до небольшого загустения.
* В соус «Бешамель» добавить плавленый сыр, перемешать венчиком до однородности и выключить нагрев.
* Отправить в соус чеддер, натёртый на крупной тёрке и пармезан на мелкой.
* Затем отправить сотейник на минимальный нагрев и медленно перемешать венчиком, чтобы растопить сыр и довести до однородной консистенции.
* Нарезать батон на ломтики, а затем на средние кубики, переложить равномерно на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 3 минуты.
* Колбасу нарезать крупными кубиками, а яблоки ломтиками.
* Переложить колбасу, яблоки и подсушенные сухари на сервировочную тарелку.
* Зубчик чеснока разломать пополам и натереть-смазать стенки отдельного сотейника, слегка нагреть его.
* Фондю разогреть и перелить в сотейник с чесночными стенками. Подавать с тарелкой нарезки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Молоко 300 мл
Сливочное масло 40 г
Мука 1 ст. ложка
Сыр плавленый 130 г
Пармезан 100 г
Чеддер 100 г
Батон белый ½ шт.
Колбаса 200 г
Яблоки красные 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Соус «Бешамель»:
* В сотейнике растопить сливочное масло на медленном нагреве, добавить 1 ст. ложку муки и перемешать активно лопаткой до образования запаха «калёного ореха».
* Затем влить молоко и одновременно замешивать венчиком, в конце посолить и заварить до небольшого загустения.
* В соус «Бешамель» добавить плавленый сыр, перемешать венчиком до однородности и выключить нагрев.
* Отправить в соус чеддер, натёртый на крупной тёрке и пармезан на мелкой.
* Затем отправить сотейник на минимальный нагрев и медленно перемешать венчиком, чтобы растопить сыр и довести до однородной консистенции.
* Нарезать батон на ломтики, а затем на средние кубики, переложить равномерно на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 3 минуты.
* Колбасу нарезать крупными кубиками, а яблоки ломтиками.
* Переложить колбасу, яблоки и подсушенные сухари на сервировочную тарелку.
* Зубчик чеснока разломать пополам и натереть-смазать стенки отдельного сотейника, слегка нагреть его.
* Фондю разогреть и перелить в сотейник с чесночными стенками. Подавать с тарелкой нарезки.
Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
08 Jan, 13:20
Рецепт миндального печенья
Ингредиенты:
Миндаль 140 г
Сахар 230 г
Яйца (белки 100 г) 3 шт.
Мука 45 г
Приготовление:
* Отделить белки от желтков в отдельные миски.
* Миндаль перебить в куттере в мелкую крошку, добавить сахар и перебить ещё раз.
* Затем влить белок и перебить до однородности.
* Перелить полученную массу в миску, добавить муку и хорошенько перемешать.
* Дать тесту настояться в течение 15-20 минут.
* Противень застелить пергаментом и с помощью ложки переложить массу в виде будущих печенек с небольшим расстоянием друг от друга.
* Отправить противень в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 12-15 минут в зависимости от мощности духовки и следить, чтобы не подгорели.
* Дать готовым печенькам остыть в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Миндаль 140 г
Сахар 230 г
Яйца (белки 100 г) 3 шт.
Мука 45 г
Приготовление:
* Отделить белки от желтков в отдельные миски.
* Миндаль перебить в куттере в мелкую крошку, добавить сахар и перебить ещё раз.
* Затем влить белок и перебить до однородности.
* Перелить полученную массу в миску, добавить муку и хорошенько перемешать.
* Дать тесту настояться в течение 15-20 минут.
* Противень застелить пергаментом и с помощью ложки переложить массу в виде будущих печенек с небольшим расстоянием друг от друга.
* Отправить противень в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 12-15 минут в зависимости от мощности духовки и следить, чтобы не подгорели.
* Дать готовым печенькам остыть в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
05 Jan, 13:00
📍Баня Место силы. Москва.
Место, которое полностью оправдывает свое название. Место, в котором отдыхаешь душой и телом, место, в котором ты забываешь обо всем на свете и даже телефон в руки брать совершенно не хочется!
Прямо с порога вас встречают, предлагают сжечь все свои негативные эмоции и сразу перестроиться. Затем вы попадаете в такой лабиринт, где всё пропитано запахом дерева, хвои, а зимой эта атмосфера становится совсем сказочной! Дальше вам предлагают горячие напитки: шиповник, различные травяные чаи, а вот алкоголь и сигареты под запретом!
Четырехчасовая программа, в которой вас водят на различные аромапарения, классические парения, в ледяные купели, а потом на улице можно окунуться в чан, в котором плавают нарезанные грейпфруты, еловые веточки. Можно сидеть, расслабляться и на дождаться природой. И в конце вас ждёт соляной массаж с мёдом.
Программ очень много, надо звонить узнавать. У нас посещение было по максимуму, а в конце, помимо напитков и стола сушек, нас ждал ужин с русской едой: драники, вкусный рыбный суп, соления.
Уехали мы оттуда как новенькие! Удовольствие недешевое, но точно того стоит. Вы сможете соприкоснуться со всеми четырьмя стихиями и перезагрузится!
https://yandex.ru/maps/-/CHEHmF6K
Место, которое полностью оправдывает свое название. Место, в котором отдыхаешь душой и телом, место, в котором ты забываешь обо всем на свете и даже телефон в руки брать совершенно не хочется!
Прямо с порога вас встречают, предлагают сжечь все свои негативные эмоции и сразу перестроиться. Затем вы попадаете в такой лабиринт, где всё пропитано запахом дерева, хвои, а зимой эта атмосфера становится совсем сказочной! Дальше вам предлагают горячие напитки: шиповник, различные травяные чаи, а вот алкоголь и сигареты под запретом!
Четырехчасовая программа, в которой вас водят на различные аромапарения, классические парения, в ледяные купели, а потом на улице можно окунуться в чан, в котором плавают нарезанные грейпфруты, еловые веточки. Можно сидеть, расслабляться и на дождаться природой. И в конце вас ждёт соляной массаж с мёдом.
Программ очень много, надо звонить узнавать. У нас посещение было по максимуму, а в конце, помимо напитков и стола сушек, нас ждал ужин с русской едой: драники, вкусный рыбный суп, соления.
Уехали мы оттуда как новенькие! Удовольствие недешевое, но точно того стоит. Вы сможете соприкоснуться со всеми четырьмя стихиями и перезагрузится!
https://yandex.ru/maps/-/CHEHmF6K
Рецепты Бельковича
01 Jan, 14:26
Новогодний выпуск смотрите тут: https://youtu.be/PR975Ci8ixk?si=RjL3u3zO7SMe7O3M
Рецепты Бельковича
01 Jan, 09:33
Рецепт стейка из индейки с креветками и шпинатом со сливочным соусом
Ингредиенты:
Стейки из индейки 2 стейка
Майоран сушёный 2 ч. л
Шпинат свежий 200 г
Креветки мелкие варёно-мороженые очищенные 50 г
Чеснок 3 зубчика
Лук-шалот 1 шт.
Белое сухое вино 100 мл
Сливки 20% 200 мл
Икра красная 5 г
Подсолнечное масло 60 мл
Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
* В сотейник налить 20 мл подсолнечное масло, а лук-шалот нарезать кружочками и томить на медленном нагреве, пока лук не станет мягким.
* Белое сухое вино влить к луку, когда начнёт закипать, влить сливки, посолить и выпаривать соус 2 минуты, чтобы он получился средне густым.
* На другую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и слегка обжарить измельчённый чеснок.
* Креветки слегка обжарить на чесночном масле и добавить к ним шпинат, посолить и поперчить, обжарить ещё ½ минуты и снять с нагрева.
* Стейки посыпать с двух сторон майораном (по ½ ч. ложки), посолить и поперчить по вкусу.
* Нагреть новую сковороду и налить 20 мл подсолнечного масла, отправить индейку и обжарить до золотистой корочки с двух сторон до готовности.
* Сделать надрез в самом толстом месте и проверить готовность, выключить нагрев и дать слегка «отдохнуть».
* Подогреть полученный соус и перебить погружным блендером до однородности, перелить в соусник.
Сервировка:
* На сервировочную тарелку переложить индейку, сверху выложить креветки со шпинатот, полить сливочным соусом и украсить красной икрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Стейки из индейки 2 стейка
Майоран сушёный 2 ч. л
Шпинат свежий 200 г
Креветки мелкие варёно-мороженые очищенные 50 г
Чеснок 3 зубчика
Лук-шалот 1 шт.
Белое сухое вино 100 мл
Сливки 20% 200 мл
Икра красная 5 г
Подсолнечное масло 60 мл
Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
* В сотейник налить 20 мл подсолнечное масло, а лук-шалот нарезать кружочками и томить на медленном нагреве, пока лук не станет мягким.
* Белое сухое вино влить к луку, когда начнёт закипать, влить сливки, посолить и выпаривать соус 2 минуты, чтобы он получился средне густым.
* На другую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и слегка обжарить измельчённый чеснок.
* Креветки слегка обжарить на чесночном масле и добавить к ним шпинат, посолить и поперчить, обжарить ещё ½ минуты и снять с нагрева.
* Стейки посыпать с двух сторон майораном (по ½ ч. ложки), посолить и поперчить по вкусу.
* Нагреть новую сковороду и налить 20 мл подсолнечного масла, отправить индейку и обжарить до золотистой корочки с двух сторон до готовности.
* Сделать надрез в самом толстом месте и проверить готовность, выключить нагрев и дать слегка «отдохнуть».
* Подогреть полученный соус и перебить погружным блендером до однородности, перелить в соусник.
Сервировка:
* На сервировочную тарелку переложить индейку, сверху выложить креветки со шпинатот, полить сливочным соусом и украсить красной икрой.
Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
31 Dec, 08:30
Дорогие наши зрители, подписчики, друзья! Мы всей семьей поздравляем вас с наступающим Новым годом!
От всей души желаем, чтобы ваши мечты становились целями и обязательно достигались! Чтобы вы, ваши родные и близкие были здоровы и счастливы. Пусть в сердцах у вас будет свет, а в душе легкость!
Мы обязательно встретимся с вам в 2025 году, приготовим ещё больше кулинарных шедевров и посетим много интересных мест, где поесть!
До встречи в новом году🔥
От всей души желаем, чтобы ваши мечты становились целями и обязательно достигались! Чтобы вы, ваши родные и близкие были здоровы и счастливы. Пусть в сердцах у вас будет свет, а в душе легкость!
Мы обязательно встретимся с вам в 2025 году, приготовим ещё больше кулинарных шедевров и посетим много интересных мест, где поесть!
До встречи в новом году🔥
Рецепты Бельковича
29 Dec, 20:01
Ждём вас завтра на праздничный выпуск Про100кухни 🎄😍
В 10:00 на СТС
В 10:00 на СТС
Рецепты Бельковича
29 Dec, 18:08
Вместе вкуснее
Неважно, что готовить на Новый год, главное — всей семьёй. Как это делают Бельковичи в праздничном выпуске шоу «ПроСТО кухня».
Завтра в 10:00 на СТС.
Неважно, что готовить на Новый год, главное — всей семьёй. Как это делают Бельковичи в праздничном выпуске шоу «ПроСТО кухня».
Завтра в 10:00 на СТС.
Рецепты Бельковича
29 Dec, 11:45
100 мест, где поесть в Санкт-Петербурге ✌️
https://youtu.be/Hr5U5lOE--I?si=x0KBY5LJFd9LXUPn
https://youtu.be/Hr5U5lOE--I?si=x0KBY5LJFd9LXUPn
Рецепты Бельковича
29 Dec, 09:02
Быстрые рекомендации по приготовлению идеальной утиной грудки для ваших праздничных блюд!
Рецепты Бельковича
28 Dec, 07:10
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ с шефскими советами 👌
Свекла 400 гр
Морковь 250 гр
Картошка 300 гр
Селедка 300 гр
Яйцо 4 шт
Лист салата 50 гр
Красный лук 60 гр
Майонез 200 гр
Йогурт 100 гр
Мандарин 1 шт
Соль/перец по вкусу
✅ Овощи запекаем в фольге: свёкла - 1 час 10 минут, морковь - 55 минут, картошка - 45 минут при 200 гр
✅ После варки яйца разбиваем полностью и снова окунаем в воду
✅ Майонез смешиваем 2 к 1 со йогуртом, и с соком мандарина
✅ Собираем с помощью кондитерского кольца
✅ Не прессуем салат, делаем слои воздушными
С наступающим Новым годом 🥰
Свекла 400 гр
Морковь 250 гр
Картошка 300 гр
Селедка 300 гр
Яйцо 4 шт
Лист салата 50 гр
Красный лук 60 гр
Майонез 200 гр
Йогурт 100 гр
Мандарин 1 шт
Соль/перец по вкусу
✅ Овощи запекаем в фольге: свёкла - 1 час 10 минут, морковь - 55 минут, картошка - 45 минут при 200 гр
✅ После варки яйца разбиваем полностью и снова окунаем в воду
✅ Майонез смешиваем 2 к 1 со йогуртом, и с соком мандарина
✅ Собираем с помощью кондитерского кольца
✅ Не прессуем салат, делаем слои воздушными
С наступающим Новым годом 🥰
Рецепты Бельковича
27 Dec, 13:15
Уважаемые кулинары, завтра СУББОТА, а значит встречается на СТС 🔥
8:25 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Санкт-Петербурге
С Наступающим 🎄
8:25 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Санкт-Петербурге
С Наступающим 🎄
Рецепты Бельковича
27 Dec, 12:21
Питер - мой любимый город! Он неповторимый, стильный, консервативный и новаторский
Было особенно приятно снимать тут) новые места, лучшая утка по-пекински, ферментированное мясо! Пирожковая, которая продает их тысячи в день 😎 Шаверма чемпион сезона, стейк из колбасы, легендарные настоечные, бутерброд с черной икрой за 600 рублей и шаманский бар с лучшим борщом в моей жизни.
Я покажу вам свой крутой гастро-город с чисто питерскими фишками. Смотрите в субботу в 10:00 на СТС ✌️🔥
Было особенно приятно снимать тут) новые места, лучшая утка по-пекински, ферментированное мясо! Пирожковая, которая продает их тысячи в день 😎 Шаверма чемпион сезона, стейк из колбасы, легендарные настоечные, бутерброд с черной икрой за 600 рублей и шаманский бар с лучшим борщом в моей жизни.
Я покажу вам свой крутой гастро-город с чисто питерскими фишками. Смотрите в субботу в 10:00 на СТС ✌️🔥
Рецепты Бельковича
25 Dec, 09:25
Брускетта с хурмой и утиной грудкой
Хлеб каравай пшеничный 2 шт Утиная грудка 1 шт 300 г
Сыр творожный сливочный 80 г Апельсин (цедра) ½ шт
Мята свежая 2 вет
Хурма плотная ½ шт. 170 г
Мёд жидкий 1 ч.л
Фундук обжаренный 20 г
Розовый перец горошком 1 г
Приятного аппетита!
Хлеб каравай пшеничный 2 шт Утиная грудка 1 шт 300 г
Сыр творожный сливочный 80 г Апельсин (цедра) ½ шт
Мята свежая 2 вет
Хурма плотная ½ шт. 170 г
Мёд жидкий 1 ч.л
Фундук обжаренный 20 г
Розовый перец горошком 1 г
•На утиной коже сделать надрезы крест-накрест не прорезая мясо и отправить кожей вниз на разогретую сухую сковороду •Постепенно прожарить со всех сторон на медленном нагреве по 5 минут с каждой стороны на вытопленном утином жире •Выключить нагрев и накрыть фольгой, чтобы мясо дошло до готовности •Нарезать утку на ломтики •К сыру натереть на мелкой тёрке цедру ½ апельсина и мелко нарезанные листики мяты (1 веточка), перемешать. •Отрезать от хлеба большие ломтики средней толщины и слегка подсушить на сковородке с двух сторон •Хурму очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками •Смазать хлеб сыром, положить хурму и грудку •Посыпать фундуком и листиками мяты, полить мёдом (по ½ ч.л на ломтик) и посыпать розовым перцем горошком. Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
22 Dec, 12:13
Выпуск из Вологды смотрите тут
https://youtu.be/AjpwuvLcCnw?si=2RCP-tzfVn28rglF
https://youtu.be/AjpwuvLcCnw?si=2RCP-tzfVn28rglF
Рецепты Бельковича
22 Dec, 10:29
Лучшая мимоза от шефа
Морковь 200 гр
Картофель 200 гр
Горбуша г.к 350 гр
Яйцо 3 шт
Лук красный 60 гр
Листья салата 50 гр
Майонез 120 гр
Сметана 120 гр
Мандарин 1 шт
✅ Овощи запекаем в фольге при 200 гр 1 час
✅ Нарезаем лук и заливаем его кипятком на несколько минут
✅ После варки яйца разбираете его полностью и снова окунаете в воду
✅ Майонез смешиваем 1 на 1 со сметаной и соком мандарина
✅ Добавляем листья салата для свежести
✅ Собираем с помощью кондитерского кольца
✅ Не утрамбовываем слои, салат должен быть воздушный
Этот салат всегда улетает первым! С наступающим Новым годом 🎄
Морковь 200 гр
Картофель 200 гр
Горбуша г.к 350 гр
Яйцо 3 шт
Лук красный 60 гр
Листья салата 50 гр
Майонез 120 гр
Сметана 120 гр
Мандарин 1 шт
✅ Овощи запекаем в фольге при 200 гр 1 час
✅ Нарезаем лук и заливаем его кипятком на несколько минут
✅ После варки яйца разбираете его полностью и снова окунаете в воду
✅ Майонез смешиваем 1 на 1 со сметаной и соком мандарина
✅ Добавляем листья салата для свежести
✅ Собираем с помощью кондитерского кольца
✅ Не утрамбовываем слои, салат должен быть воздушный
Этот салат всегда улетает первым! С наступающим Новым годом 🎄
Рецепты Бельковича
21 Dec, 11:48
Лучший Оливье от шефа
Морковь 250 гр
Картофель 250 гр
Яйцо 4 шт
Мясо 450 гр (в готовом виде) 600 гр сырого
Огурец маринованный 100 гр
Горошек 180 гр
Майонез 260 гр
Мандарин 1 шт
Соль/перец по вкусу
✅ Овощи запекаем в фольге при 200 гр 1 час
✅ Говядину солим/перчим и запекаем в фольге при 180 гр 1 час
✅ После варки яйца разбираете его полностью и снова окунаете в воду
✅ Используем маринованные огурцы
✅ Консервированный горошек заливаем кипятком на пару минут и добавляем в Оливье
✅ Майонез смешиваем с соком мандарина
Шикарно! Сохраняйте рецепт и, конечно же, делитесь с друзьями!
Морковь 250 гр
Картофель 250 гр
Яйцо 4 шт
Мясо 450 гр (в готовом виде) 600 гр сырого
Огурец маринованный 100 гр
Горошек 180 гр
Майонез 260 гр
Мандарин 1 шт
Соль/перец по вкусу
✅ Овощи запекаем в фольге при 200 гр 1 час
✅ Говядину солим/перчим и запекаем в фольге при 180 гр 1 час
✅ После варки яйца разбираете его полностью и снова окунаете в воду
✅ Используем маринованные огурцы
✅ Консервированный горошек заливаем кипятком на пару минут и добавляем в Оливье
✅ Майонез смешиваем с соком мандарина
Шикарно! Сохраняйте рецепт и, конечно же, делитесь с друзьями!
Рецепты Бельковича
20 Dec, 13:51
Уважаемые кулинары, завтра СУББОТА, а значит встречается на СТС 🔥
8:25 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Вологде
И хороших предстоящих выходных!
8:25 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Вологде
И хороших предстоящих выходных!
Рецепты Бельковича
18 Dec, 12:35
Прекрасный корпоратив СТС Медия, было задорно, весело и вкусно. Порадовались за общие результаты и оторвались все🔥
Рецепты Бельковича
18 Dec, 07:25
Рецепт пасты с мясным рагу и шпинатом
Ингредиенты:
Свиная шея охлаждённая 550 г Паста 400 г
Томаты в с/с 250 г
Чеснок 3 зуб
Лук зелёный 20 г
Сливки 22% 50 мл
Шпинат свежий 70 г
Зира зёрна 1 ч. л
Хлопья чили ½ ч. л
Паприка 2 ч. л
Пармезан 50 г
Подсол масло 20 мл
Соль/Перец
Приготовление:
Ингредиенты:
Свиная шея охлаждённая 550 г Паста 400 г
Томаты в с/с 250 г
Чеснок 3 зуб
Лук зелёный 20 г
Сливки 22% 50 мл
Шпинат свежий 70 г
Зира зёрна 1 ч. л
Хлопья чили ½ ч. л
Паприка 2 ч. л
Пармезан 50 г
Подсол масло 20 мл
Соль/Перец
Приготовление:
•Мясо пропустить через мясорубку •Зелёный лук нарезать средними колечками. •На сковороду налить 20 мл масла и отправить лук, слегка обжарить, добавить фарш и измельчённый чеснок, обжарить на сильном огне. •Добавить зиру, чили, паприку, посолить и обжаривать ещё пару мин •Отправить макароны в кипящую солёную воду и варить 8-10 мин •Откинуть пасту на сито и отправить в соус, перемешать •Помидоры очистить от шкурок и мелко нарезать, отправить к свинине и влить томатный сок от томатов (100 мл) •Влить немного горячей воды от пасты и томить ещё 5 мин •Влить сливки и довести до кипения на медленном нагреве и снять с нагрева. •Шпинат нарезать крупными кусочками и отправить к пасте, влить пару половников воды и перемешать
Рецепты Бельковича
17 Dec, 07:55
Новогоднее настроение уже во всю! И с таким настроением готовить - одно удовольствие!
🍾 если у вас тоже настроение Джингл Беллз
🍾 если у вас тоже настроение Джингл Беллз
Рецепты Бельковича
27 Nov, 07:01
Рецепт буженины в луковой шелухе
Ингредиенты:
Свиная шея 3 кг
Луковая шелуха от 10 луковиц
Чеснок 7 зубчиков
Морковь 1,5 шт.
Лавровый лист 5 шт.
Сахар 1,5 ч. ложки
Соль/Перец по вкусу
Для соуса:
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 40 г
Мука 2 ст. л
Молоко 750 мл
Зернистая горчица 2 ст. ложки
Мускатный орех (цельный) 1 г
Вам понадобится большой противень и фольга
Приготовление:
1. Залить шелуху водой и дать настояться.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
3. К свинине добавить измельчённый чеснок, посолить и поперчить, поломать лавровый лист и посыпать с двух сторон. И посыпать несколькими щепотками сахара.
4. Луковую шелуху отжать от воды и часть переложить на фольгу, положить половину моркови и накрыть куском мяса, покрыть 2-ой половиной моркови и шелухи.
5. Плотно завернуть в лист фольги, и покрыть ещё двумя слоями фольги.Переложить свинину в фольге на противень и отправить в духовку на 180 градусов на 2 часа, затем выключить нагрев и оставить на 30 минут, чтобы дошла до готовности.
6. Лук нарезать тонкими полукольцами и отправить в сотейник на средний нагрев.
7. Добавить кусочек сливочного масла (40 г) и томить, пока лук не станет мягким (около 6 минут).
8. Затем добавить муку и активно пассеровать на среднем нагреве.
9. Влить к луку с мукой небольшими порциями молоко и постоянно перемешивать, чтобы соус равномерно загустел и заварился.
10. Ближе к концу посолить парой щепоток и довести до густой консистенции соуса, а в самом конце натереть на мелкой тёрке мускатный орех.
11. Снять соус с нагрева и добавить горчицу, перемешать.
Сервировка:
На сервировочную тарелку положить порционный кусок буженины, полить соком и рядом выложить соус.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
Свиная шея 3 кг
Луковая шелуха от 10 луковиц
Чеснок 7 зубчиков
Морковь 1,5 шт.
Лавровый лист 5 шт.
Сахар 1,5 ч. ложки
Соль/Перец по вкусу
Для соуса:
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 40 г
Мука 2 ст. л
Молоко 750 мл
Зернистая горчица 2 ст. ложки
Мускатный орех (цельный) 1 г
Вам понадобится большой противень и фольга
Приготовление:
1. Залить шелуху водой и дать настояться.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
3. К свинине добавить измельчённый чеснок, посолить и поперчить, поломать лавровый лист и посыпать с двух сторон. И посыпать несколькими щепотками сахара.
4. Луковую шелуху отжать от воды и часть переложить на фольгу, положить половину моркови и накрыть куском мяса, покрыть 2-ой половиной моркови и шелухи.
5. Плотно завернуть в лист фольги, и покрыть ещё двумя слоями фольги.Переложить свинину в фольге на противень и отправить в духовку на 180 градусов на 2 часа, затем выключить нагрев и оставить на 30 минут, чтобы дошла до готовности.
6. Лук нарезать тонкими полукольцами и отправить в сотейник на средний нагрев.
7. Добавить кусочек сливочного масла (40 г) и томить, пока лук не станет мягким (около 6 минут).
8. Затем добавить муку и активно пассеровать на среднем нагреве.
9. Влить к луку с мукой небольшими порциями молоко и постоянно перемешивать, чтобы соус равномерно загустел и заварился.
10. Ближе к концу посолить парой щепоток и довести до густой консистенции соуса, а в самом конце натереть на мелкой тёрке мускатный орех.
11. Снять соус с нагрева и добавить горчицу, перемешать.
Сервировка:
На сервировочную тарелку положить порционный кусок буженины, полить соком и рядом выложить соус.
Приятного аппетита
Рецепты Бельковича
26 Nov, 11:00
Фудпремия 2024 🤩
Был удостоен сразу 3 награждений за вклад в фуд-индустрию от ВКонтакте, Одноклассниках и Дзена! (Да-да, там моя страница тоже есть!)
Очень приятно и спасибо большое вам за это мои кулинары ✌️
Хорошего вам настроения!
Был удостоен сразу 3 награждений за вклад в фуд-индустрию от ВКонтакте, Одноклассниках и Дзена! (Да-да, там моя страница тоже есть!)
Очень приятно и спасибо большое вам за это мои кулинары ✌️
Хорошего вам настроения!
Рецепты Бельковича
26 Nov, 08:10
Может и появится в будущем оливковая плантация Александра Бельковича, кто знает)
Рецепты Бельковича
25 Nov, 08:38
Свинина с черносливом
Ингредиенты:
Свинина шея 3 кг
Лук репчатый 5 шт
Растительное масло для жарки
Томатная паста -350 гр
Вода 600-700 мл
Соль по вкусу
Сахар 1 ст.л
Паприка острая по вкусу
Перец Чили 1 шт
Банки стеклянные 1,5 л
Чернослив 300 гр
Вода 1,5 л
Приготовление:
1. Нарезаем крупным кубиком свинину
2. Также крупно нарезаем лук
3. Частями жарим свинину на хорошо разогретой сковороде на растительном масле
4. Жарим до золотого цвета, но не до готовности
5. Жарим лук до золотистой корочки
6. Томатную пасту пассируем на сковородке пару минут, добавляем воду, соль, сахар и перемешиваем
7. Дайте пару минут покипеть и снимаем с нагрева
8. Свинину солим, перчим и нарезаем перец Чили
9. Закладываем в банку слоями сначала свинину, далее чили, чернослив, лук и так до конца банки: свинину, Чили, чернослив и лук
10. Заливаем томатным соусом
11. Протираем банку и важно не покрывать банку прям до верху, надо оставить пару сантиметров сверху
12. Закрываем банки и отправляем в наш автоклав
13. Убираем дно в автоклаве и заливаем туда воду, возвращаем дно
14. Устанавливаем банки и закрываем крышку по всем правилам
15. Первый этап: 40 минут и 120 гр (ДЛЯ БАНОК 0,5 Л.)
16. Второй этап: остывание 1 час
17. Убираем консервы на хранение или наслаждаемся блюдом сейчас!
Если вы давно думали о том, чтобы начать заниматься консервированием, то сейчас самое время! С электронным автоклавом СМАРТ от российского производителя Фабрика Заготовщика вы ощутите, насколько это просто и удобно! Автоклав все сделает за вас! СМАРТ оснащен сенсорной панелью управления, можно также управлять через приложение на телефоне.
Для моих подписчиков есть эксклюзивная скидка 10% по промокоду БЕЛЬКОВИЧ на покупку данного аппарата! Переходите по ссылке ниже и успевайте сделать покупку по выгодной цене!
https://zagk.ru/belkovich/?erid=2SDnjeeR4nw
Ингредиенты:
Свинина шея 3 кг
Лук репчатый 5 шт
Растительное масло для жарки
Томатная паста -350 гр
Вода 600-700 мл
Соль по вкусу
Сахар 1 ст.л
Паприка острая по вкусу
Перец Чили 1 шт
Банки стеклянные 1,5 л
Чернослив 300 гр
Вода 1,5 л
Приготовление:
1. Нарезаем крупным кубиком свинину
2. Также крупно нарезаем лук
3. Частями жарим свинину на хорошо разогретой сковороде на растительном масле
4. Жарим до золотого цвета, но не до готовности
5. Жарим лук до золотистой корочки
6. Томатную пасту пассируем на сковородке пару минут, добавляем воду, соль, сахар и перемешиваем
7. Дайте пару минут покипеть и снимаем с нагрева
8. Свинину солим, перчим и нарезаем перец Чили
9. Закладываем в банку слоями сначала свинину, далее чили, чернослив, лук и так до конца банки: свинину, Чили, чернослив и лук
10. Заливаем томатным соусом
11. Протираем банку и важно не покрывать банку прям до верху, надо оставить пару сантиметров сверху
12. Закрываем банки и отправляем в наш автоклав
13. Убираем дно в автоклаве и заливаем туда воду, возвращаем дно
14. Устанавливаем банки и закрываем крышку по всем правилам
15. Первый этап: 40 минут и 120 гр (ДЛЯ БАНОК 0,5 Л.)
16. Второй этап: остывание 1 час
17. Убираем консервы на хранение или наслаждаемся блюдом сейчас!
Если вы давно думали о том, чтобы начать заниматься консервированием, то сейчас самое время! С электронным автоклавом СМАРТ от российского производителя Фабрика Заготовщика вы ощутите, насколько это просто и удобно! Автоклав все сделает за вас! СМАРТ оснащен сенсорной панелью управления, можно также управлять через приложение на телефоне.
Для моих подписчиков есть эксклюзивная скидка 10% по промокоду БЕЛЬКОВИЧ на покупку данного аппарата! Переходите по ссылке ниже и успевайте сделать покупку по выгодной цене!
https://zagk.ru/belkovich/?erid=2SDnjeeR4nw
Рецепты Бельковича
24 Nov, 14:15
Выпуск про Челябинск смотрите тут:
https://youtu.be/Xi7Bf3_PjuY?si=h3kD3hZlJ-Z4Bx6P
https://youtu.be/Xi7Bf3_PjuY?si=h3kD3hZlJ-Z4Bx6P
Рецепты Бельковича
23 Nov, 09:20
Лучшие маринады для курицы
№1
Лимон 1/2 шт
Чеснок сухой 1/3 ч.л
Паприка копчённая 1 ч.л
Масло подсолнечное 2-3 ч.л
Соль/перец по вкусу
№2
Сметана 1 ст.л
Карри 1 ст.л
Мёд 1 ст.л
Лимонный сок 1/2 шт
Соль щепотка
№3
Репчатый лук 1 шт
Соевый соус 1 ч.л
Имбирь молотый 1/2 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Майонез 1 ст.л
Убираем курицу минимум на час мариноваться!
Приятного аппетита 😋
№1
Лимон 1/2 шт
Чеснок сухой 1/3 ч.л
Паприка копчённая 1 ч.л
Масло подсолнечное 2-3 ч.л
Соль/перец по вкусу
№2
Сметана 1 ст.л
Карри 1 ст.л
Мёд 1 ст.л
Лимонный сок 1/2 шт
Соль щепотка
№3
Репчатый лук 1 шт
Соевый соус 1 ч.л
Имбирь молотый 1/2 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Майонез 1 ст.л
Убираем курицу минимум на час мариноваться!
Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
22 Nov, 15:12
Кулинары, завтра будет классный день! Жду вас на СТС)
8:30 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Челябинске
🔥❤️
8:30 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Челябинске
🔥❤️
Рецепты Бельковича
22 Nov, 09:32
Когда не надо готовиться к юбилею шефа — он сам все приготовил 🎂
Поздравляем любимого Сашу Бельковича, который пятую часть жизни провёл на СТС.
Поздравляем любимого Сашу Бельковича, который пятую часть жизни провёл на СТС.
Рецепты Бельковича
20 Nov, 07:05
Рецепт горбуши с цветной капустой
Ингредиенты:
Цветная капуста 1 кочан 1500 г Горбуша горячего копчения 450 г Майонез 170 г Сливки 20% 50 мл Моцарелла для пиццы 100 г Тимьян сушёный 1 ч. л Лук сушёный 2 ч. л Твёрдый сыр 50 г Сухари панировочные 80 г Соль/Перец по вкусу
Вам понадобится форма для запекания 30 на 20 см с глубокими бортами
Приготовление:
1. Капусту нарезать на небольшие и маленькие соцветия, отправить в кипящую подсолённую воду на 2-3 мин и откинуть на дуршлаг
2. Рыбу разрезать пополам по хребту, разъединить на филе и удалить кожу, убрать рёберные косточки и разобрать каждое филе на небольшие кусочки
3. Смешать майонез, сливки и моцареллу натёртую на крупной тёрке. Добавить сушёный лук и сушёный тимьян, перемешать
4. В соус отправить цветную капусту и рыбу, перемешать
5. Сухари смешать с натёртым твёрдым сыром
6. Переложить в форму для запекания и равномерно распределить, посыпать сухарями с твёрдым сыром и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 15 мин
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Цветная капуста 1 кочан 1500 г Горбуша горячего копчения 450 г Майонез 170 г Сливки 20% 50 мл Моцарелла для пиццы 100 г Тимьян сушёный 1 ч. л Лук сушёный 2 ч. л Твёрдый сыр 50 г Сухари панировочные 80 г Соль/Перец по вкусу
Вам понадобится форма для запекания 30 на 20 см с глубокими бортами
Приготовление:
1. Капусту нарезать на небольшие и маленькие соцветия, отправить в кипящую подсолённую воду на 2-3 мин и откинуть на дуршлаг
2. Рыбу разрезать пополам по хребту, разъединить на филе и удалить кожу, убрать рёберные косточки и разобрать каждое филе на небольшие кусочки
3. Смешать майонез, сливки и моцареллу натёртую на крупной тёрке. Добавить сушёный лук и сушёный тимьян, перемешать
4. В соус отправить цветную капусту и рыбу, перемешать
5. Сухари смешать с натёртым твёрдым сыром
6. Переложить в форму для запекания и равномерно распределить, посыпать сухарями с твёрдым сыром и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 15 мин
Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
17 Nov, 15:06
Выпуск из Грозного смотрите тут:
https://youtu.be/3PrHDtiBWsA?si=HEe6BbQFUoXMyJih
https://youtu.be/3PrHDtiBWsA?si=HEe6BbQFUoXMyJih
Рецепты Бельковича
15 Nov, 13:08
Кулинары, завтра будет классный день! Жду вас на СТС)
8:30 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Грозном
🔥❤️
8:30 Просто Завтрак
9:00 ПРО100КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть в Грозном
🔥❤️
Рецепты Бельковича
13 Nov, 09:22
РЕЦЕПТ СЭНДВИЧА С РОСТБИФОМ, РУКОЛОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Говядина (лопатка) 400 г
Сыр маасдам 200 г
Багет французский 2 шт
Рукола 80 г
Чеснок 3 зуб
Масло под 10 мл
Розмарин 5 г
Огурцы свежие 180 г
Огурцы маринованные 100 г
Сельдерей 60 г
Йогурт 50 г
Укроп 10 г
Горчица зерновая 1 ч.л
Мёд 1 ч.л
Соль/Перец
Приготовление:
* Говядину обжарить по 2 мин с каждой стороны, посолить и поперчить. Готовить вместе с чесноком и розмарином.
* Мясо с чесноком и розмарином завернуть в фольгу. Отправить на 3 часа в разогретую до 80 гр духовку. Мясо нарезать тонкими слайсами
* Соус: маринованные и свежие огурцы нарезать маленьким кубиком и смешать. Добавить мелко нарезанный сельдерей. Влить немного рассола из-под огурцов. Добавить йогурт, горчицу и мёд. Нарубить укроп и перемешать.
* Багет разрезать на две части под углом. Каждую часть разрезать горизонтально.
* На нижнюю часть выложить ростбиф. Затем руколу и маасдам. Отправить на 2 мин в разогретую до 200 гр духовку
* Выложить соус на обе части сэндвича и соединить их
Ингредиенты:
Говядина (лопатка) 400 г
Сыр маасдам 200 г
Багет французский 2 шт
Рукола 80 г
Чеснок 3 зуб
Масло под 10 мл
Розмарин 5 г
Огурцы свежие 180 г
Огурцы маринованные 100 г
Сельдерей 60 г
Йогурт 50 г
Укроп 10 г
Горчица зерновая 1 ч.л
Мёд 1 ч.л
Соль/Перец
Приготовление:
* Говядину обжарить по 2 мин с каждой стороны, посолить и поперчить. Готовить вместе с чесноком и розмарином.
* Мясо с чесноком и розмарином завернуть в фольгу. Отправить на 3 часа в разогретую до 80 гр духовку. Мясо нарезать тонкими слайсами
* Соус: маринованные и свежие огурцы нарезать маленьким кубиком и смешать. Добавить мелко нарезанный сельдерей. Влить немного рассола из-под огурцов. Добавить йогурт, горчицу и мёд. Нарубить укроп и перемешать.
* Багет разрезать на две части под углом. Каждую часть разрезать горизонтально.
* На нижнюю часть выложить ростбиф. Затем руколу и маасдам. Отправить на 2 мин в разогретую до 200 гр духовку
* Выложить соус на обе части сэндвича и соединить их
Рецепты Бельковича
11 Nov, 08:41
Я приглашаю вас подписаться на мой новый аккаунт 100 мест Бельковича.
Я много где бываю, пробую эту жизнь на вкус, исследую кухни разных народов и нахожу интересные места на своем пути. Где я поел и что я рекомендую - буду рассказывать в этом аккаунте!
https://t.me/top100mest
Присоединяйтесь! Вы получите инструкцию, где хорошо поесть или получите впечатления от моих путешествий! 🤩
Я много где бываю, пробую эту жизнь на вкус, исследую кухни разных народов и нахожу интересные места на своем пути. Где я поел и что я рекомендую - буду рассказывать в этом аккаунте!
https://t.me/top100mest
Присоединяйтесь! Вы получите инструкцию, где хорошо поесть или получите впечатления от моих путешествий! 🤩
Рецепты Бельковича
10 Nov, 15:47
Выпуск из Алматы смотрите тут 🔥
https://youtu.be/NS1nJU0ajFs?si=o707kJWS-VzEBvoA
https://youtu.be/NS1nJU0ajFs?si=o707kJWS-VzEBvoA
Рецепты Бельковича
08 Nov, 13:34
Кулинары и путешественники!)
Увидимся с вами ЗАВТРА на СТС:
8:30 Просто Завтрак 🌸
9:00 Про100кухня
10:00 100 мест, где поесть в Алматы
Спасибо за ваши лайки и реакции!
Увидимся с вами ЗАВТРА на СТС:
8:30 Просто Завтрак 🌸
9:00 Про100кухня
10:00 100 мест, где поесть в Алматы
Спасибо за ваши лайки и реакции!
Рецепты Бельковича
08 Nov, 07:26
Алматы продвинутый, колоритный и стильный город с невероятной красотой гор, которые находятся совсем рядом.
Лучшие казы, стильные гастрономические рестораны, экстрим в горах, ну и офигенное казахское вино!
Это было удивительное кулинарное приключение! Смотрите в СУББОТУ на СТС в 10:00 🔥
Лучшие казы, стильные гастрономические рестораны, экстрим в горах, ну и офигенное казахское вино!
Это было удивительное кулинарное приключение! Смотрите в СУББОТУ на СТС в 10:00 🔥
Рецепты Бельковича
07 Nov, 08:20
Рогов снова в деле! В этот раз он оценивает не лук, а блюда. Но, возможно, в них тоже есть лук 😂
https://t.me/rogov24
https://t.me/rogov24
Рецепты Бельковича
06 Nov, 07:10
Рецепт круассана-сэндвича с сыром и грибами
Ингредиенты:
Круассан «Классический» большой 1 шт. Шампиньоны 70 г Сыр плавленый для чизбургера 3 слайса Чеснок 1 зубчик Зернистая горчица 2 ч. л Петрушка 10 г Подсолнечное масло 20 мл Соль/Перец
Приготовление:
1. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить тонкие слайсы чеснока.
2. Шампиньоны нарезать крупными тонкими ломтиками и отправить в чесночное масло на сковороду, посолить и поперчить по вкусу
3. Грибы обжарить в течение 3 минут до золотистого цвета на сильном огне
4. Листики петрушки мелко нарезать и отправить к грибам в конце обжаривания, убавить нагрев и все ингредиенты собрать в небольшую горку в центр сковороды
5. Положить на грибы с петрушкой слайсы сыра, накрыть крышкой и дать сыру расплавиться.
6. Круассан разрезать пополам и смазать срезы у обеих половинок зернистой горчицей (по 1 ч. ложке)
7. Переложить на нижнюю половину круассана грибы с расплавленным сыром и накрыть второй половиной
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Круассан «Классический» большой 1 шт. Шампиньоны 70 г Сыр плавленый для чизбургера 3 слайса Чеснок 1 зубчик Зернистая горчица 2 ч. л Петрушка 10 г Подсолнечное масло 20 мл Соль/Перец
Приготовление:
1. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить тонкие слайсы чеснока.
2. Шампиньоны нарезать крупными тонкими ломтиками и отправить в чесночное масло на сковороду, посолить и поперчить по вкусу
3. Грибы обжарить в течение 3 минут до золотистого цвета на сильном огне
4. Листики петрушки мелко нарезать и отправить к грибам в конце обжаривания, убавить нагрев и все ингредиенты собрать в небольшую горку в центр сковороды
5. Положить на грибы с петрушкой слайсы сыра, накрыть крышкой и дать сыру расплавиться.
6. Круассан разрезать пополам и смазать срезы у обеих половинок зернистой горчицей (по 1 ч. ложке)
7. Переложить на нижнюю половину круассана грибы с расплавленным сыром и накрыть второй половиной
Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
28 Oct, 15:47
• ГРУЗИНСКИЙ РЕСТОРАН «СУПРА»
• СЕТЬ АЗИАТСКОЙ УЛИЧНОЙ ЕДЫ «ЧИ-ФАНЬ»
• КИОСК С ПЯН-СЕ
• СТОЛОВАЯ «НЕ РЫДАЙ»
· PECTOPAH ZUMA
· РЕСТОРАН «МИЛЛИОНКА»
• КАФЕ ОСТОРUS
•PECTOPAH GUSTO
• КИТАЙСКАЯ ЗАКУСОЧНАЯ «ДОБРЫНЯ И АНЯ»
• БАР BLANCHЕ
• СЕТЬ СТРИТФУДА «ЕДА И ТОЧКА»
• МОРСКАЯ ФЕРМА «ВОЕВОДА»
• КАФЕ «ШТУРВАЛ»
• СЕТЬ АЗИАТСКОЙ УЛИЧНОЙ ЕДЫ «ЧИ-ФАНЬ»
• КИОСК С ПЯН-СЕ
• СТОЛОВАЯ «НЕ РЫДАЙ»
· PECTOPAH ZUMA
· РЕСТОРАН «МИЛЛИОНКА»
• КАФЕ ОСТОРUS
•PECTOPAH GUSTO
• КИТАЙСКАЯ ЗАКУСОЧНАЯ «ДОБРЫНЯ И АНЯ»
• БАР BLANCHЕ
• СЕТЬ СТРИТФУДА «ЕДА И ТОЧКА»
• МОРСКАЯ ФЕРМА «ВОЕВОДА»
• КАФЕ «ШТУРВАЛ»
Рецепты Бельковича
28 Oct, 07:01
Главное - подача🤪и пусть эта длинная неделя пролетит у вас незаметно!
Рецепты Бельковича
27 Oct, 10:52
Выпуск из Владивостока смотрите тут:
https://youtu.be/JD-lEFeQNHE?si=LFFriFCNeUk0oCj_
https://youtu.be/JD-lEFeQNHE?si=LFFriFCNeUk0oCj_
Рецепты Бельковича
27 Oct, 07:00
У розмарина множество полезных и даже мистических свойств. А я его люблю за пряный аромат и насыщенный вкус!
Рецепты Бельковича
26 Oct, 07:10
Шефские советы для идеальных малосольных огурцов!
✅ Чеснок и чили перец нарезаем слайсами и перекладываем в тарелку
✅ Добавляем сахар, соооль, горчицу, хрен
✅ Заливаем водой и перемешиваем
✅ В ёмкость кладём зонтик укропа, огурцы и заливаем маринадом
✅ Убираем в холодильник, лучше на целую ночь
Шик, блеск и вкуснота! Приятного аппетита!
✅ Чеснок и чили перец нарезаем слайсами и перекладываем в тарелку
✅ Добавляем сахар, соооль, горчицу, хрен
✅ Заливаем водой и перемешиваем
✅ В ёмкость кладём зонтик укропа, огурцы и заливаем маринадом
✅ Убираем в холодильник, лучше на целую ночь
Шик, блеск и вкуснота! Приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
25 Oct, 13:57
Встречаемся ЗАВТРА с вами:
8:30 ПРОСТО ЗАВТРАК 🤩
9:00 ПРОСТО КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть
Давайте классно встретим выходные вместе ❤️
8:30 ПРОСТО ЗАВТРАК 🤩
9:00 ПРОСТО КУХНЯ
10:00 100 мест, где поесть
Давайте классно встретим выходные вместе ❤️
Рецепты Бельковича
25 Oct, 08:04
Владивосток очень интересный и вкусный город 🤩
Морепродукты местные ловят себе сами, машины с правым рулем и очень красивая природа. Рестораны вообще есть просто невероятные, с таким Владивостокским вайбом, который не подделать. 😍
Дрифт с дарами моря, ванная с крабом, лесной дикий киви, монстр из моря, которого я ел на ужин, хинкали с гребешком и много всего необычного и удивительного смотрите в СУББОТУ в 10:00 на СТС
#100местгдепоесть
Морепродукты местные ловят себе сами, машины с правым рулем и очень красивая природа. Рестораны вообще есть просто невероятные, с таким Владивостокским вайбом, который не подделать. 😍
Дрифт с дарами моря, ванная с крабом, лесной дикий киви, монстр из моря, которого я ел на ужин, хинкали с гребешком и много всего необычного и удивительного смотрите в СУББОТУ в 10:00 на СТС
#100местгдепоесть
Рецепты Бельковича
24 Oct, 07:05
Манник на кукурузной муке
Ингредиенты:
Манка 140 гр
Мука кукурузная 100 гр
Кефир 400 мл
Сахар 2 столовые ложки
Соль щепотка
Яблоки 2 шт
Сода 0,5 ч.л
Приготовление:
1. Смешиваем кукурузную муку, манку, соль, сахар, кефир, соду и всё хорошо перемешиваем
2. Яблоки нарезаем крупными дольками
3. Пергамент жмем руками и выкладываем на дно формы
4. Выливаем тесто в форму и сверху выкладываем яблоки
5. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр
Ищите муку "Кудесницу" в новой упаковке в торговых сетях. Адреса и ссылки найдете на официальном сайте: https://clck.ru/3E84Ux
Прекрасный манник, очень красивый и ароматный! Приятного аппетита)
Ингредиенты:
Манка 140 гр
Мука кукурузная 100 гр
Кефир 400 мл
Сахар 2 столовые ложки
Соль щепотка
Яблоки 2 шт
Сода 0,5 ч.л
Приготовление:
1. Смешиваем кукурузную муку, манку, соль, сахар, кефир, соду и всё хорошо перемешиваем
2. Яблоки нарезаем крупными дольками
3. Пергамент жмем руками и выкладываем на дно формы
4. Выливаем тесто в форму и сверху выкладываем яблоки
5. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр
Ищите муку "Кудесницу" в новой упаковке в торговых сетях. Адреса и ссылки найдете на официальном сайте: https://clck.ru/3E84Ux
Прекрасный манник, очень красивый и ароматный! Приятного аппетита)
Рецепты Бельковича
23 Oct, 05:30
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОГО ТОРТА
Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Печенье шоколадное 315 г
Шоколад молочный 65 г
Апельсин 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 120 г
Кукурузный крахмал 65 г
Масло сливочное 30 г
Ванильный сахар 10 г
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Приготовление:
* В сотейник влить молоко (250 мл), добавить сахар, цедру и сок апельсина, а также ванильный сахар. Разбить куриные яйца, перемешать и добавить крахмал.
* Поставить сотейник на огонь. При постоянном помешивании постепенно влить в сотейник молоко (250 мл). Нагревать до загустения крема. В загустевший крем вмешать сливочное масло.
* Часть крема выложить на дно прямоугольной формы. Сверху проложить слой печенья. Собрать таким образом торт, чередуя слои.
* Растопить шоколад на водяной бане. Затем добавить в него подсолнечное масло.
* Покрыть торт шоколадом и убрать в холодильник на 2 часа.
Сервировка:
* Готовый торт разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Печенье шоколадное 315 г
Шоколад молочный 65 г
Апельсин 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 120 г
Кукурузный крахмал 65 г
Масло сливочное 30 г
Ванильный сахар 10 г
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Приготовление:
* В сотейник влить молоко (250 мл), добавить сахар, цедру и сок апельсина, а также ванильный сахар. Разбить куриные яйца, перемешать и добавить крахмал.
* Поставить сотейник на огонь. При постоянном помешивании постепенно влить в сотейник молоко (250 мл). Нагревать до загустения крема. В загустевший крем вмешать сливочное масло.
* Часть крема выложить на дно прямоугольной формы. Сверху проложить слой печенья. Собрать таким образом торт, чередуя слои.
* Растопить шоколад на водяной бане. Затем добавить в него подсолнечное масло.
* Покрыть торт шоколадом и убрать в холодильник на 2 часа.
Сервировка:
* Готовый торт разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
21 Oct, 13:59
Французский тост из Московской булочки с творогом и карамельными яблоками
Ингредиенты:
Московская булка 2 шт
Яйцо 2 шт
Молоко 150 мл
Творог 9% 400 г
Сметана 100 г
Яблоки красные крепкие 2 шт
Сливочное масло 20 г
Корица 1 ч л
Лимон 1/2 шт
Ванильный сахар 2 ч.л
Мед 2 ст л
Масло для жарки (растительное или сливочное) Мята для подачи
Приготовление:
1. Яблоки нарезаем кубиком. В сковороде на сливочном масле обжариваем яблоки около 2-4 минут. Добавляем к ним мед, лимонный сок, корицу, ванильный сахар.
2. В миске смешиваем творог со сметаной
3. В миску разбиваем яйца. Добавляем к ним молоко. Все смешиваем.
4. Булку разрезаем поперек на 2 части.
5. Окунаем в яичную смесь булки на несколько секунд. Обжариваем в сковороде на масле с двух сторон на сливочном масле около 5 минут
6. На обжаренные булки выкладываем творог.
7. На творог карамелизированные яблоки.
8. Поливаем соусом оставшимся на сковороде от яблок. Натираем цедру лимона и украшаем мелиссой
Вот такое простое чудо, приятного аппетита!
Ингредиенты:
Московская булка 2 шт
Яйцо 2 шт
Молоко 150 мл
Творог 9% 400 г
Сметана 100 г
Яблоки красные крепкие 2 шт
Сливочное масло 20 г
Корица 1 ч л
Лимон 1/2 шт
Ванильный сахар 2 ч.л
Мед 2 ст л
Масло для жарки (растительное или сливочное) Мята для подачи
Приготовление:
1. Яблоки нарезаем кубиком. В сковороде на сливочном масле обжариваем яблоки около 2-4 минут. Добавляем к ним мед, лимонный сок, корицу, ванильный сахар.
2. В миске смешиваем творог со сметаной
3. В миску разбиваем яйца. Добавляем к ним молоко. Все смешиваем.
4. Булку разрезаем поперек на 2 части.
5. Окунаем в яичную смесь булки на несколько секунд. Обжариваем в сковороде на масле с двух сторон на сливочном масле около 5 минут
6. На обжаренные булки выкладываем творог.
7. На творог карамелизированные яблоки.
8. Поливаем соусом оставшимся на сковороде от яблок. Натираем цедру лимона и украшаем мелиссой
Вот такое простое чудо, приятного аппетита!
Рецепты Бельковича
20 Oct, 11:22
Выпуск 100 мест, где поесть в Баку 🤩
Смотрите тут: https://youtu.be/9uEEN0Hhoy8?si=BELnMf-AwiP-tvAS
Смотрите тут: https://youtu.be/9uEEN0Hhoy8?si=BELnMf-AwiP-tvAS
Рецепты Бельковича
20 Oct, 10:43
Друзья! Поздравляю всех с Днём повара! Желаю не только вкусно готовить, но и вкусно жить! 👨🍳👩🍳🧑🍳
Рецепты Бельковича
18 Oct, 16:36
Рецепты Бельковича
17 Oct, 10:42
Открытый пирог с рыбой
Ингредиенты:
Творог 200 гр
Яйцо 1 шт
Сода 1/3 ч.л
Соль щепотка
Рисовая Мука 80 гр
Форель 200 гр
Стручковая фасоль 50 гр
Заливка:
Сыр 30 гр
Молоко 100 мл
Соль щепотка
Приготовление:
1. В творог добавляем яйцо, соду, соль и перетираем ложкой
2. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем, оставляем на 5 минут
3. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента
4. Перекладываем тесто с пергаментом в форму для запекания, формируем бортики
5. Рыбу снимаем с кожи, нарезаем и выкладываем на тесто
6. Размораживаем стручковую фасоль и выкладываем на тесто
7. Молоко смешиваем с яйцом и солью и заливаем в форму
8. Сверху натираем сыр
9. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр
Ищите муку "Кудесницу" в новой упаковке в торговых сетях. Адреса и ссылки найдете на официальном сайте: https://clck.ru/3DzNoM
Это так просто, так вкусно и так полезно! Приятного аппетита 😋
Ингредиенты:
Творог 200 гр
Яйцо 1 шт
Сода 1/3 ч.л
Соль щепотка
Рисовая Мука 80 гр
Форель 200 гр
Стручковая фасоль 50 гр
Заливка:
Сыр 30 гр
Молоко 100 мл
Соль щепотка
Приготовление:
1. В творог добавляем яйцо, соду, соль и перетираем ложкой
2. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем, оставляем на 5 минут
3. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента
4. Перекладываем тесто с пергаментом в форму для запекания, формируем бортики
5. Рыбу снимаем с кожи, нарезаем и выкладываем на тесто
6. Размораживаем стручковую фасоль и выкладываем на тесто
7. Молоко смешиваем с яйцом и солью и заливаем в форму
8. Сверху натираем сыр
9. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр
Ищите муку "Кудесницу" в новой упаковке в торговых сетях. Адреса и ссылки найдете на официальном сайте: https://clck.ru/3DzNoM
Это так просто, так вкусно и так полезно! Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
16 Oct, 11:04
Яблоки в спрайте 🔥
Ингредиенты на 8 шт:
Яблоки 2 шт крупных
Тесто слоеное 2 листа 300 гр
Сахар 2 с.л.
Лимонад 250 мл
Яйцо 1 шт
Приготовление:
1. Нарезаем яблоки на 4 части и удаляем сердцевину
2. Слоеное тесто нарезаем на треугольники и посыпаем сахаром
3. На широкую часть теста кладем яблоко и заворачиваем
4. Выкладываем все на противень, смазываем яйцом и заливаем лимонадом
5. Убираем в духовку на 180гр 15-20 мин
Попробуйте приготовить этот десерт с детьми! Им понравится и готовка и сам десерт 😉
Приятного аппетита 😋
Ингредиенты на 8 шт:
Яблоки 2 шт крупных
Тесто слоеное 2 листа 300 гр
Сахар 2 с.л.
Лимонад 250 мл
Яйцо 1 шт
Приготовление:
1. Нарезаем яблоки на 4 части и удаляем сердцевину
2. Слоеное тесто нарезаем на треугольники и посыпаем сахаром
3. На широкую часть теста кладем яблоко и заворачиваем
4. Выкладываем все на противень, смазываем яйцом и заливаем лимонадом
5. Убираем в духовку на 180гр 15-20 мин
Попробуйте приготовить этот десерт с детьми! Им понравится и готовка и сам десерт 😉
Приятного аппетита 😋
Рецепты Бельковича
14 Oct, 09:59
РЕЦЕПТ ГОЛУБЦОВ ПО-КИТАЙСКИ
Ингредиенты:
Капуста китайская 500 г
Фарш свиной 300 г
Шампиньоны 140 г
Рис 70 г
Лук ½ шт.
Кинза 10 г
Масло подсол. 10 мл
Соевый соус 50 мл
Лимон ½ шт
Имбирь 30 г
Сахар 2 ст.л
Кукуруз. крахмал 2 ст.л
Чили 10 г
Чеснок 2 з
Вода 150 мл
Зелёный лук 10 г
Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
* Лук и грибы нарезать мелко. Обжарить на масле.
* Грибы и лук переложить в миску. Добавить кинзу, отварной рис и свиной фарш. Посолить, поперчить и перемешать.
* Листья капусты ошпарить в кипятке. У каждого листа вырезать жёсткую сердцевину. Выложить начинку на листья, каждый лист свернуть в трубочку.
* Трубочки свернуть улиткой и выложить в форму. Добавить воды, чтобы покрылось дно формы, и отправить в духовку на 20–25 мин до 180 гр
* Соус: чеснок нарезать дольками, имбирь — соломкой, чили — кольцами. Отправить в сотейник, добавить сахар, воду и цедру лимона. Прокипятить неск. мин
* Добавить соевый соус и сок лимона. Развести в воде крахмал и постепенно влить. Прокипятить до лёгкого загустения
Ингредиенты:
Капуста китайская 500 г
Фарш свиной 300 г
Шампиньоны 140 г
Рис 70 г
Лук ½ шт.
Кинза 10 г
Масло подсол. 10 мл
Соевый соус 50 мл
Лимон ½ шт
Имбирь 30 г
Сахар 2 ст.л
Кукуруз. крахмал 2 ст.л
Чили 10 г
Чеснок 2 з
Вода 150 мл
Зелёный лук 10 г
Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
* Лук и грибы нарезать мелко. Обжарить на масле.
* Грибы и лук переложить в миску. Добавить кинзу, отварной рис и свиной фарш. Посолить, поперчить и перемешать.
* Листья капусты ошпарить в кипятке. У каждого листа вырезать жёсткую сердцевину. Выложить начинку на листья, каждый лист свернуть в трубочку.
* Трубочки свернуть улиткой и выложить в форму. Добавить воды, чтобы покрылось дно формы, и отправить в духовку на 20–25 мин до 180 гр
* Соус: чеснок нарезать дольками, имбирь — соломкой, чили — кольцами. Отправить в сотейник, добавить сахар, воду и цедру лимона. Прокипятить неск. мин
* Добавить соевый соус и сок лимона. Развести в воде крахмал и постепенно влить. Прокипятить до лёгкого загустения
Рецепты Бельковича
13 Oct, 11:28
Ой как хорошо было в Астрахани! Смотрите выпуск тут:
https://youtu.be/PIvEelLmmjM?si=D7UEXchQDGSS6bZt
https://youtu.be/PIvEelLmmjM?si=D7UEXchQDGSS6bZt
102,068
subscribers
1,604
photos
324
videos
