105 лет назад родился самый театральный из всех кинорежиссеров — Федерико Феллини.
Юлия Высоцкая Official
@vysotskayaofficial
Юлия Высоцкая Official (Russian)
Добро пожаловать на официальный канал Юлии Высоцкой! Здесь вы не найдете политики или горячих новостей - только уютную атмосферу и интересные размышления о вкусах жизни. Юлия и ее редакция будут делиться с вами статьями о кулинарных деликатесах, эстетике, культурных событиях и прочих темах, связанных с вкусом. Если вы цените качественный контент и стремитесь к красоте во всех ее проявлениях, то этот канал - идеальное место для вас. Присоединяйтесь к нам, давайте вместе наслаждаться прекрасным! Для предложений и вопросов вы всегда можете связаться с нами по адресу [email protected].
Юлия Высоцкая Official
20 Jan, 11:20
Не люблю выбрасывать продукты. Всегда стараюсь вае просчитать и продумать заранее. Остались желтки — сделаем суфле, есть лишние белки — ура, будут меренги. А еще я всегда в поиске новых знаний, новых рецептов, новых вкусов.
Если вы тоже за то, чтобы из самых обычных продуктов готовить разнообразно, быстро и без отходов, обязательно приходите на мастер-класс «Как за 40 минут приготовить несколько блюд из продуктов в холодильнике: от привычных до деликатесов» с шеф-поваром «Едимдома.ру» Иваном Кудряшовым.
Мастер-класс будет необычным: в студию к Ивану придет гостья с набором простых продуктов и непростым запросом: за 40 минут приготовить сразу несколько блюд!
Начинаем 23 января в 18:00 мск. Приходите, чтобы посмотреть, как с этой задачей справится наш шеф и взять на заметку его подсказки.
Спойлер: попутно Иван будет делиться лайфхаками, как придать простым блюдам вкусы высокой кухни, оптимизировать и ускорить все процессы на кухне и готовить так, чтобы не оставалось продуктов на выброс.
Сразу после регистрации на мастер-класс вас ждет подарок — гайд «Готовим без отходов: более 10 рецептов из остатков продуктов и лайфхаки по умному хранению».
Ссылка на регистрацию и подарок
Реклама ООО «Перезагрузка»
Если вы тоже за то, чтобы из самых обычных продуктов готовить разнообразно, быстро и без отходов, обязательно приходите на мастер-класс «Как за 40 минут приготовить несколько блюд из продуктов в холодильнике: от привычных до деликатесов» с шеф-поваром «Едимдома.ру» Иваном Кудряшовым.
Мастер-класс будет необычным: в студию к Ивану придет гостья с набором простых продуктов и непростым запросом: за 40 минут приготовить сразу несколько блюд!
Начинаем 23 января в 18:00 мск. Приходите, чтобы посмотреть, как с этой задачей справится наш шеф и взять на заметку его подсказки.
Спойлер: попутно Иван будет делиться лайфхаками, как придать простым блюдам вкусы высокой кухни, оптимизировать и ускорить все процессы на кухне и готовить так, чтобы не оставалось продуктов на выброс.
Сразу после регистрации на мастер-класс вас ждет подарок — гайд «Готовим без отходов: более 10 рецептов из остатков продуктов и лайфхаки по умному хранению».
Ссылка на регистрацию и подарок
Реклама ООО «Перезагрузка»
Юлия Высоцкая Official
19 Jan, 12:01
Домашняя паста сегодня
500 г муки
6 яиц
6 желтков
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка соли
Нужна машинка для пасты и терпение. С этим же тестом хорошо получаются и равиоли, а у меня даже была попытка сделать пельмени, и тоже все прекрасно получилось.
500 г муки
6 яиц
6 желтков
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка соли
Нужна машинка для пасты и терпение. С этим же тестом хорошо получаются и равиоли, а у меня даже была попытка сделать пельмени, и тоже все прекрасно получилось.
Юлия Высоцкая Official
18 Jan, 16:36
Такие и не только равиоли готовит «пастамэн» Матео Цилонка. Просто произведение искусства!
Юлия Высоцкая Official
18 Jan, 12:15
Недавно подруга рассказала — ей нужно было написать от руки заявление в школе у дочери, так вот, у нее получилось только со второго раза и то очень коряво. Она вдруг поняла, что не писала ничего без клавиатуры ноутбука или телефона уже очень-очень давно. Заполняла бланк — это максимум.
Казалось бы, ну что такого, это же прогресс, неизбежное развитие технологий, Но, почему-то у меня по-прежнему есть потребность в этом, почему-то я скучаю без письма от руки. Попыталась разобраться.
Оказалось, есть очень много причин писать от руки как можно чаще. Но помимо очевидной пользы для ментального здоровья и для жизнедеятельности мозга есть один фактор, который объяснил мне мою любовь к письму. Письмо от руки — это творчество и самовыражение. Снимает стресс. Если записать свои переживания, они как будто теряют остроту. Это даже графотерапией называют. А можно еще писать какие-нибудь жизнеутверждающие фразы, и это тоже работает. Но это уже другая история.
Помогает мозгу не стареть. Это и профилактика Альцгеймера, например. Письмо от руки позволяет полушариям мозга координироваться между собой и задействует разные зоны, связанные с мышлением, памятью и языком. В общем, это тренажер, который обязательно надо использовать.
Развивает способность к обучению. Мелкая моторика и всё такое. Это все знают. Но плюс к этому сосредоточенность при письме от руки более высокая, чем при печатании, и тип движения при письме от руки другой. Память закрепляет. Запиши — и не забудешь.
Развивает речь, способность к мышлению и формулированию мыслей. Области мозга, ответственные за чтение, активируются именно в процессе письма. Труман Капоте всегда писал свои книги от руки, а позже перепечатывал. Есть статистика, которая показала, что у школьников, которые пишут работы от руки, текст получается богаче и разнообразнее, обороты сложнее, а анализ глубже, чем у тех, кто набирает свои сочинения на клавиатуре.
Пишите! Я твердо решила вернуться к своей привычке писать письма, записки, заметки.
Казалось бы, ну что такого, это же прогресс, неизбежное развитие технологий, Но, почему-то у меня по-прежнему есть потребность в этом, почему-то я скучаю без письма от руки. Попыталась разобраться.
Оказалось, есть очень много причин писать от руки как можно чаще. Но помимо очевидной пользы для ментального здоровья и для жизнедеятельности мозга есть один фактор, который объяснил мне мою любовь к письму. Письмо от руки — это творчество и самовыражение. Снимает стресс. Если записать свои переживания, они как будто теряют остроту. Это даже графотерапией называют. А можно еще писать какие-нибудь жизнеутверждающие фразы, и это тоже работает. Но это уже другая история.
Помогает мозгу не стареть. Это и профилактика Альцгеймера, например. Письмо от руки позволяет полушариям мозга координироваться между собой и задействует разные зоны, связанные с мышлением, памятью и языком. В общем, это тренажер, который обязательно надо использовать.
Развивает способность к обучению. Мелкая моторика и всё такое. Это все знают. Но плюс к этому сосредоточенность при письме от руки более высокая, чем при печатании, и тип движения при письме от руки другой. Память закрепляет. Запиши — и не забудешь.
Развивает речь, способность к мышлению и формулированию мыслей. Области мозга, ответственные за чтение, активируются именно в процессе письма. Труман Капоте всегда писал свои книги от руки, а позже перепечатывал. Есть статистика, которая показала, что у школьников, которые пишут работы от руки, текст получается богаче и разнообразнее, обороты сложнее, а анализ глубже, чем у тех, кто набирает свои сочинения на клавиатуре.
Пишите! Я твердо решила вернуться к своей привычке писать письма, записки, заметки.
Юлия Высоцкая Official
18 Jan, 09:42
Видели эти ролики?
Французская балерина Виктория Добервиль танцует на носу ледокола в Антарктиде. Балерина Мариинского театра Ильмира Багаутдинова станцевала на льду озера Малый Вудъявр Мурманской области. А началось все с Дарьи Пенчевой, не профессиональной балерины, которая еще в августе 2024 станцевала вариацию из «Лебединого озера» на фоне ледокола «50 лет Победы» в Арктике.
Впечатляет, конечно, но даже я, при всей моей любви к низким температурам, ежусь от мурашек😳
Да и вообще, страшно как-то за девушек...
Французская балерина Виктория Добервиль танцует на носу ледокола в Антарктиде. Балерина Мариинского театра Ильмира Багаутдинова станцевала на льду озера Малый Вудъявр Мурманской области. А началось все с Дарьи Пенчевой, не профессиональной балерины, которая еще в августе 2024 станцевала вариацию из «Лебединого озера» на фоне ледокола «50 лет Победы» в Арктике.
Впечатляет, конечно, но даже я, при всей моей любви к низким температурам, ежусь от мурашек😳
Да и вообще, страшно как-то за девушек...
Юлия Высоцкая Official
17 Jan, 18:08
#невиннаяпятница
Гунько Вайнери Совиньон Блан
Россия, Краснодарский край
Совиньон Блан 100%
Белое сухое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом по краю. Свежее, минеральное, без выдержки в дубе. Аромат раскрывается тонами крыжовника, черносмородинового листа, оттенками тропических фруктов, свежескошенной травы и дымных нюансов.
Сбалансированное, утонченное вино со звонкой кислотностью, оттенками смородины во вкусе, с длительным освежающим послевкусием с нотками цитрусовых в финале.
Gunko Winery — молодое винодельческое хозяйство, автором идеи основания которого является Владимир Гунько, влюбленный в создание вин и на протяжении долгого времени занимавшийся закладкой виноградников «под ключ».
Для своего хозяйства Владимир Гунько выбрал один из самых интересных терруаров Краснодарского края в окрестностях станицы Нижнебаканской между Маркхотским хребтом и Саук-Дере. Уникальность этой зоны — в перепадах дневных и ночных температур.
Энологом и руководителем проекта является Сергей Коротков, потомственный винодел с большим опытом работы в крупных хозяйствах.
Гунько Вайнери Совиньон Блан
Россия, Краснодарский край
Совиньон Блан 100%
Белое сухое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом по краю. Свежее, минеральное, без выдержки в дубе. Аромат раскрывается тонами крыжовника, черносмородинового листа, оттенками тропических фруктов, свежескошенной травы и дымных нюансов.
Сбалансированное, утонченное вино со звонкой кислотностью, оттенками смородины во вкусе, с длительным освежающим послевкусием с нотками цитрусовых в финале.
Gunko Winery — молодое винодельческое хозяйство, автором идеи основания которого является Владимир Гунько, влюбленный в создание вин и на протяжении долгого времени занимавшийся закладкой виноградников «под ключ».
Для своего хозяйства Владимир Гунько выбрал один из самых интересных терруаров Краснодарского края в окрестностях станицы Нижнебаканской между Маркхотским хребтом и Саук-Дере. Уникальность этой зоны — в перепадах дневных и ночных температур.
Энологом и руководителем проекта является Сергей Коротков, потомственный винодел с большим опытом работы в крупных хозяйствах.
Юлия Высоцкая Official
17 Jan, 11:41
Давайте не забывать, что вся еда, от которой мы в ужасе шарахаемся из-за того, что на ней болтается ярлык «фастфуд», когда-то им не была. И готовилась обычными хозяйками на своих кухнях для обычных семейных ужинов и обедов. Так что не будем демонизировать фаршированную картошку и рыбные палочки и приготовим их дома — зимой так хочется сытной, уютной домашней еды! Да, она не самая полезная на свете, но, приготовленная дома, она точно будет полезнее любого фастфуда. Иногда я себе ее позволяю, потому что на самом деле надо нарушать правила, чтобы потом проще было их придерживаться.
Завтра готовим картошку, начиненную брокколи и двумя видами сыра, жаренные в кляре пальчики из трески с пикантным соусом, да и еще вдобавок печенье по французскому рецепту. Списки👇
Встречаемся в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!»
Картофель с начинкой из брокколи, сыра и горчицы
2 крупные картофелины
1/2 кочана брокколи
50 г чеддера
50 г пармезана
1 яйцо
2 ст. ложки горчицы с зернами
морская соль
Рыбные пальчики в кляре с пикантным соусом
3 филе трески
1 стакан муки
3 яйца
2 маленьких маринованных огурца
1 ст. ложка каперсов
300 мл растительного масла для фритюра
1/2 бутылки пива
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка дижонской горчицы
1/2 ч. ложки сладкой копченой паприки
1/2 ч. ложки молотого сушеного чеснока
1/2 ч. ложки белого молотого перца
крупная соль
морская соль
Печенье «Кошачьи язычки»
250 г муки
250 г сахара
1 лимон
200 мл жирных сливок
4 яичных белка
морская соль
Завтра готовим картошку, начиненную брокколи и двумя видами сыра, жаренные в кляре пальчики из трески с пикантным соусом, да и еще вдобавок печенье по французскому рецепту. Списки👇
Встречаемся в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!»
Картофель с начинкой из брокколи, сыра и горчицы
2 крупные картофелины
1/2 кочана брокколи
50 г чеддера
50 г пармезана
1 яйцо
2 ст. ложки горчицы с зернами
морская соль
Рыбные пальчики в кляре с пикантным соусом
3 филе трески
1 стакан муки
3 яйца
2 маленьких маринованных огурца
1 ст. ложка каперсов
300 мл растительного масла для фритюра
1/2 бутылки пива
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка дижонской горчицы
1/2 ч. ложки сладкой копченой паприки
1/2 ч. ложки молотого сушеного чеснока
1/2 ч. ложки белого молотого перца
крупная соль
морская соль
Печенье «Кошачьи язычки»
250 г муки
250 г сахара
1 лимон
200 мл жирных сливок
4 яичных белка
морская соль
Юлия Высоцкая Official
17 Jan, 09:30
Главные модные выставки планеты на год вперед
Исторический анализ черного денди, кабинет редкостей в нью-йоркском Институте моды и технологий, наследие Ли Бауэри в Лондоне, собрания Королевской сокровищницы, удивительный мир Айрис ван Херпен, творчество Георгия Гойнингена-Гюне, четыре декады из жизни Dolce & Gabbana, кутюр в Лувре, экспозиция фотографа Елизаветы Породиной и многое другое — собрали гид по главным модным выставкам, которые стоит посетить в 2025 году.
Исторический анализ черного денди, кабинет редкостей в нью-йоркском Институте моды и технологий, наследие Ли Бауэри в Лондоне, собрания Королевской сокровищницы, удивительный мир Айрис ван Херпен, творчество Георгия Гойнингена-Гюне, четыре декады из жизни Dolce & Gabbana, кутюр в Лувре, экспозиция фотографа Елизаветы Породиной и многое другое — собрали гид по главным модным выставкам, которые стоит посетить в 2025 году.
Юлия Высоцкая Official
16 Jan, 17:14
Пирожки из слоеного теста
Тесто можно приготовить в комбайне с помощью насадки-крюка, раскатывать и охлаждать его нужно два-три раза.
250 г муки
200 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст. ложка уксуса
1 ст. ложка водки
1/4 ч. ложки морской соли
Для смазки:
1 яйцо
2–3 ст. ложки молока
Духовку предварительно разогреть до 190°C.
1. Приготовить тесто: муку просеять через сито, сверху натереть на крупной терке предварительно охлажденное сливочное масло и растереть все руками, в центре сделать углубление.
2. Яйцо разбить в чашку, влить 75 мл холодной воды, водку, уксус, добавить соль, все перемешать и вылить в углубление в мучной крошке.
3. Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут или в морозильник на 10 минут, затем раскатать в пласт, свернуть пополам и отправить в морозильник на 20 минут, снова раскатать, сложить в три слоя и вернуть на холод.
4. Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник и свернуть его в рулет, края рулета загнуть на середину, чтобы получился квадрат, и отправить в морозильник на 20 минут, затем отрезать 1/4 часть теста и раскатать.
5. Вырезать из пласта теста кружки, выложить начинку, плотно защипать края и переложить пирожки на выстеленный бумагой для выпечки противень.
6. Оставшееся яйцо перемешать с молоком, смазать пирожки и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Тесто можно приготовить в комбайне с помощью насадки-крюка, раскатывать и охлаждать его нужно два-три раза.
250 г муки
200 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст. ложка уксуса
1 ст. ложка водки
1/4 ч. ложки морской соли
Для смазки:
1 яйцо
2–3 ст. ложки молока
Духовку предварительно разогреть до 190°C.
1. Приготовить тесто: муку просеять через сито, сверху натереть на крупной терке предварительно охлажденное сливочное масло и растереть все руками, в центре сделать углубление.
2. Яйцо разбить в чашку, влить 75 мл холодной воды, водку, уксус, добавить соль, все перемешать и вылить в углубление в мучной крошке.
3. Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут или в морозильник на 10 минут, затем раскатать в пласт, свернуть пополам и отправить в морозильник на 20 минут, снова раскатать, сложить в три слоя и вернуть на холод.
4. Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник и свернуть его в рулет, края рулета загнуть на середину, чтобы получился квадрат, и отправить в морозильник на 20 минут, затем отрезать 1/4 часть теста и раскатать.
5. Вырезать из пласта теста кружки, выложить начинку, плотно защипать края и переложить пирожки на выстеленный бумагой для выпечки противень.
6. Оставшееся яйцо перемешать с молоком, смазать пирожки и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Юлия Высоцкая Official
16 Jan, 16:12
Возвращаясь к теме круассана, скажу честно: я попытки испечь классические, настоящие круассаны оставила давно — покупаю их в хороших кондитерских. Слава богу, они у нас появились в достаточном количестве, причем по всей стране: и в Красноярске, и в Петербурге, и Ростове-на-Дону.
Бывают, конечно, такие одаренные, умелые и терпеливые люди, которые делают в домашних условиях хлеб на закваске, тартины и пиццу почти как в Неаполе, но все-таки, если серьезно, приготовление настоящего круассана в домашних условиях я себе с трудом представляю. Слоеную булочку — да, а круассан — нет.
Во-первых, это особый температурный режим. Кондитерский цех всегда должен быть прохладным, и это прямая противоположность температуре на кухне.
Во-вторых, нужна машина для раскатки. Очень сложно раскатать круассаны вручную.
В-третьих, специальная поверхность, на которой делаются круассаны. Когда-то это был мрамор, который охлаждали, подсыпая лед под столешницу. Сейчас этот строгий контроль температуры поверхности достигается, конечно, более современными технологичными способами.
Деталей очень много. Не говоря уже о том, какие используются продукты — мука, сливочное масло и вода. Так, мука должна быть совершенно определенного типа, с определенным количеством клейковины. В разных странах она называется по-разному — у французов это T45, у итальянцев манитоба и пр. Для разных видов выпечки подходит разная мука.
Если все-таки желание поэкспериментировать есть, то в сети сейчас полно рецептов от профессиональных кондитеров, где они делятся секретами и как-то адаптируют эту сложнейшую технологию под домашние условия. А я с вами хочу поделиться рецептом домашней слоеной выпечки, нежно любимой в нашем доме.👇
Бывают, конечно, такие одаренные, умелые и терпеливые люди, которые делают в домашних условиях хлеб на закваске, тартины и пиццу почти как в Неаполе, но все-таки, если серьезно, приготовление настоящего круассана в домашних условиях я себе с трудом представляю. Слоеную булочку — да, а круассан — нет.
Во-первых, это особый температурный режим. Кондитерский цех всегда должен быть прохладным, и это прямая противоположность температуре на кухне.
Во-вторых, нужна машина для раскатки. Очень сложно раскатать круассаны вручную.
В-третьих, специальная поверхность, на которой делаются круассаны. Когда-то это был мрамор, который охлаждали, подсыпая лед под столешницу. Сейчас этот строгий контроль температуры поверхности достигается, конечно, более современными технологичными способами.
Деталей очень много. Не говоря уже о том, какие используются продукты — мука, сливочное масло и вода. Так, мука должна быть совершенно определенного типа, с определенным количеством клейковины. В разных странах она называется по-разному — у французов это T45, у итальянцев манитоба и пр. Для разных видов выпечки подходит разная мука.
Если все-таки желание поэкспериментировать есть, то в сети сейчас полно рецептов от профессиональных кондитеров, где они делятся секретами и как-то адаптируют эту сложнейшую технологию под домашние условия. А я с вами хочу поделиться рецептом домашней слоеной выпечки, нежно любимой в нашем доме.👇
Юлия Высоцкая Official
16 Jan, 13:41
Приготовление еды — это радость, а не бесконечная скучная рутина, и не нужно быть шефом, чтобы каждый день готовить что-то необычное. Всё, что вам нужно, уже есть у вас в холодильнике!
Кулинарный проект ЕдимДома был создан, чтобы показать, что даже самые обычные продукты могут зазвучать вкусами высокой кухни, если их правильно раскрыть, «поженить».
В ближайшие дни у нас начинается новый кулинарный проект! Шеф-повар «Едимдома.ру» Иван Кудряшов всего за 40 минут приготовит несколько блюд из разнообразных продуктов — от простых и привычных до сложных и изысканных. Вас ждет кулинарная импровизация, которая научит готовить не по рецептам, а исходя из тех продуктов, что лежат в холодильнике!
Мастер-класс «Как за 40 минут приготовить несколько блюд из продуктов в холодильнике: от привычных до деликатесов» с шефом Кудряшовым начнется 23 января в 18:00 мск. Иван не просто будет готовить ужин, но еще и поделится секретами умной закупки, покажет, как адаптировать под себя разные рецепты, соединять привычные вкусы в новые сочетания и организовать процесс приготовления так, чтобы в ход шли все продукты без остатка.
Регистрация на бесплатный МК от шефа уже открыта, присоединяйтесь. А чтобы скрасить ожидание встречи, Иван делает вам подарок — гайд «Готовим без отходов: более 10 рецептов из остатков продуктов и лайфхаки по умному хранению».
Регистрируйтесь и получайте подарок по ссылке
Реклама ООО «Перезагрузка»
Кулинарный проект ЕдимДома был создан, чтобы показать, что даже самые обычные продукты могут зазвучать вкусами высокой кухни, если их правильно раскрыть, «поженить».
В ближайшие дни у нас начинается новый кулинарный проект! Шеф-повар «Едимдома.ру» Иван Кудряшов всего за 40 минут приготовит несколько блюд из разнообразных продуктов — от простых и привычных до сложных и изысканных. Вас ждет кулинарная импровизация, которая научит готовить не по рецептам, а исходя из тех продуктов, что лежат в холодильнике!
Мастер-класс «Как за 40 минут приготовить несколько блюд из продуктов в холодильнике: от привычных до деликатесов» с шефом Кудряшовым начнется 23 января в 18:00 мск. Иван не просто будет готовить ужин, но еще и поделится секретами умной закупки, покажет, как адаптировать под себя разные рецепты, соединять привычные вкусы в новые сочетания и организовать процесс приготовления так, чтобы в ход шли все продукты без остатка.
Регистрация на бесплатный МК от шефа уже открыта, присоединяйтесь. А чтобы скрасить ожидание встречи, Иван делает вам подарок — гайд «Готовим без отходов: более 10 рецептов из остатков продуктов и лайфхаки по умному хранению».
Регистрируйтесь и получайте подарок по ссылке
Реклама ООО «Перезагрузка»
Юлия Высоцкая Official
16 Jan, 11:19
Обувь за $32,5 млн. Именно за эту сумму с молотка аукциона Heritage Auctions ушли рубиновые туфли Джуди Гарленд aka Дороти из «Волшебиника страны Оз». Месяц назад они торговались в районе $1 млн, аукционисты надеялись продать лодочки за $3 млн, но эту сумму участники торгов побили в первые же минуты.
Интересно, что это даже не эксклюзивная пара, уцелевшая после съемок 1939 года. Всего их в мире четыре. Причем одну купили Стивен Спилберг и Леонардо Ди Каприо за $2 млн в 2012 году, пожертвовав приобретение Музею кино в Лос-Анджелесе. На рекордную стоимость конкретно этих туфелек повлияла история с их кражей.
Интересно, что это даже не эксклюзивная пара, уцелевшая после съемок 1939 года. Всего их в мире четыре. Причем одну купили Стивен Спилберг и Леонардо Ди Каприо за $2 млн в 2012 году, пожертвовав приобретение Музею кино в Лос-Анджелесе. На рекордную стоимость конкретно этих туфелек повлияла история с их кражей.
Юлия Высоцкая Official
16 Jan, 09:28
«Фарфор моей бабушки», работа художника-керамиста Глена Мартина Тейлора. Какие мысли приходят?
Юлия Высоцкая Official
15 Jan, 15:04
Классический круассан — это 55 слоев, ни больше ни меньше. Из них 27 слоев сливочного масла. Меньше слоев — менее нежная и воздушная структура. Больше слоев — они получаются слишком тонкими и масло полностью уходит в тесто.
Пробовали печь?
Пробовали печь?
Юлия Высоцкая Official
15 Jan, 13:04
Вчера был день рождения Осипа Мандельштама. Родился 134 года назад, дата не круглая, но какая разница…
Дано мне тело — что мне делать с ним,
Таким единым и таким моим?
За радость тихую дышать и жить
Кого, скажите, мне благодарить?
Я и садовник, я же и цветок,
В темнице мира я не одинок.
На стекла вечности уже легло
Мое дыхание, мое тепло.
Запечатлеется на нем узор,
Неузнаваемый с недавних пор.
Пускай мгновения стекает муть
Узора милого не зачеркнуть.
1909 г.
Дано мне тело — что мне делать с ним,
Таким единым и таким моим?
За радость тихую дышать и жить
Кого, скажите, мне благодарить?
Я и садовник, я же и цветок,
В темнице мира я не одинок.
На стекла вечности уже легло
Мое дыхание, мое тепло.
Запечатлеется на нем узор,
Неузнаваемый с недавних пор.
Пускай мгновения стекает муть
Узора милого не зачеркнуть.
1909 г.
Юлия Высоцкая Official
15 Jan, 11:07
Улица Жужа, улица Пруд-ключики, проезд Соломенной сторожки… Такие трогательные названия в Москве, как будто их сочинил Владислав Крапивин специально для своей книги.
А вот еще московский парк Тюфелева роща (Тюхалева, Тюхолева). Назван он в честь рощи, которая располагалась к югу от Симонова монастыря. Состояла она из елок и сосен. Происхождение названия остается загадкой, по одной из версий — от слова «тухоль», означавшего затхлость: вокруг рощи было полным-полно болот (Постылое, Черное, Болотное).
Получается, это был древний сосновый лес в черте Москвы. Сейчас, конечно, леса нет, это улица и новый парк. А для меня «Тюфелева» созвучна с «трюфелями», мне какой-то сказочный лес из сказок представляется.
А вот еще московский парк Тюфелева роща (Тюхалева, Тюхолева). Назван он в честь рощи, которая располагалась к югу от Симонова монастыря. Состояла она из елок и сосен. Происхождение названия остается загадкой, по одной из версий — от слова «тухоль», означавшего затхлость: вокруг рощи было полным-полно болот (Постылое, Черное, Болотное).
Получается, это был древний сосновый лес в черте Москвы. Сейчас, конечно, леса нет, это улица и новый парк. А для меня «Тюфелева» созвучна с «трюфелями», мне какой-то сказочный лес из сказок представляется.
Юлия Высоцкая Official
12 Jan, 15:36
Ретроспектива Вадима Абдрашитова — уже в «Иллюзионе»!
Делимся любопытными фактами о мастере, его пути от физика до режиссера, а также об одном из самых выдающихся тандемов отечественного кинематографа🎥
📎 Попасть на утренние бесплатные сеансы можно, зарегистрировавшись по ссылке
Делимся любопытными фактами о мастере, его пути от физика до режиссера, а также об одном из самых выдающихся тандемов отечественного кинематографа
Юлия Высоцкая Official
11 Jan, 17:34
«Мaма и пaпа cмотрели телeвизор, как вдpyг мама сказала: "Я устaла, уже позднo, пoйду спать". Зaмочила фаcoль, вытaщила из морозилки мясо для завтрашнего ужинa, проверила, xватит ли мюсли на зaвтрак, насыпала сахар в сахарницу, paсставила на столе тарелки на утро, положила возле каждой лoжки, запрaвила кoфеварку…
Повесила мокpые вещи на сушилку и пришилa отoрванную пуговицу. Собрала игрушки, разбросaнные по всей гостинoй, поставила телефон на зарядку. Полила цветы, вставила новый пaкeт для мусора и поправила скомканное полотeнце. Вздохнула, пoтянулась и отправилась в спальню. На минуткy остановилacь, чтобы написать сообщение учительнице, положилa деньги ребенкy на завтрашнюю экскуpсию и достала из-под стулa книгу. Затeм умылaсь, смазала лицо кремом и почистила зубы.
– Разве ты не пошла спать? — крикнул пaпа.
– Иду, — ответила мама. Почистив зyбы, она подлила воды собаке в миску. Заперла на ключ входную двepь и выключила свет в коридоре. Заглянула к детям, выключила у них cвет и телевизор, подoбрала с пола рубашку и носки и отнеcла их в корзинy для грязного белья. Поговoрила со старшим сыном, все еще делавшим ypоки.
Добравшись до спальни, поставила чacы, приготовила вещи на следующее утро, привeла в порядок обyвь в приxожей и дoбавила три пункта в список срочных дел. В этот мoмент папа выключил телевизор и сказал: “Я пошeл спать”. И действитeльно, недолго думая, отпpaвился в спaльню. В общем, ничегo особeнного. Почему же жeнщины живут дoльше? Потому что нe мoгут уйти раньше времени: у них слишкoм мнoго дeл…»
Самaнта Вильяp и Саpa Брун, «Как жить, когда “всё на тебе”»
Повесила мокpые вещи на сушилку и пришилa отoрванную пуговицу. Собрала игрушки, разбросaнные по всей гостинoй, поставила телефон на зарядку. Полила цветы, вставила новый пaкeт для мусора и поправила скомканное полотeнце. Вздохнула, пoтянулась и отправилась в спальню. На минуткy остановилacь, чтобы написать сообщение учительнице, положилa деньги ребенкy на завтрашнюю экскуpсию и достала из-под стулa книгу. Затeм умылaсь, смазала лицо кремом и почистила зубы.
– Разве ты не пошла спать? — крикнул пaпа.
– Иду, — ответила мама. Почистив зyбы, она подлила воды собаке в миску. Заперла на ключ входную двepь и выключила свет в коридоре. Заглянула к детям, выключила у них cвет и телевизор, подoбрала с пола рубашку и носки и отнеcла их в корзинy для грязного белья. Поговoрила со старшим сыном, все еще делавшим ypоки.
Добравшись до спальни, поставила чacы, приготовила вещи на следующее утро, привeла в порядок обyвь в приxожей и дoбавила три пункта в список срочных дел. В этот мoмент папа выключил телевизор и сказал: “Я пошeл спать”. И действитeльно, недолго думая, отпpaвился в спaльню. В общем, ничегo особeнного. Почему же жeнщины живут дoльше? Потому что нe мoгут уйти раньше времени: у них слишкoм мнoго дeл…»
Самaнта Вильяp и Саpa Брун, «Как жить, когда “всё на тебе”»
Юлия Высоцкая Official
11 Jan, 15:31
#кудапойти
В Москве открылась выставка книжных иллюстраций Эрика Булатова и Олега Васильева «Чудесное путешествие». Название очень точное, это действительно путешествие — в детство.
Булатов и Васильев — художники прекрасные, но до изучения их манеры и почерка дело не всегда доходит. Эмоции зашкаливают — два зала напичканы иллюстрациями главных детских книг, на которых выросло несколько поколений наших соотечественников.
Вот Спящая красавица и фея с крыльями, как у мотылька, и золотой балдахин, и розовые пеленки. Вот Серый волк в бабушкином берете под красным одеялом. А вот опоздавшая Золушка бежит прочь с развевающимися волосами. А вот обложка к «Бабушке Вьюге» с небывалым садиком, доброй старушкой в окне и насыщенным голубым цветом.
Все это можно рассматривать бесконечно, вспоминать, с какой книжкой ездил к бабушке, на какой странице был след от упавшего бутерброда и какая из героинь вызывала самый сильный восторг.
К счастью, книжки эти переиздаются и сейчас, и на этих иллюстрациях дети росли, растут и будут расти.
До 16 февраля в МАММ на Остоженке.
В Москве открылась выставка книжных иллюстраций Эрика Булатова и Олега Васильева «Чудесное путешествие». Название очень точное, это действительно путешествие — в детство.
Булатов и Васильев — художники прекрасные, но до изучения их манеры и почерка дело не всегда доходит. Эмоции зашкаливают — два зала напичканы иллюстрациями главных детских книг, на которых выросло несколько поколений наших соотечественников.
Вот Спящая красавица и фея с крыльями, как у мотылька, и золотой балдахин, и розовые пеленки. Вот Серый волк в бабушкином берете под красным одеялом. А вот опоздавшая Золушка бежит прочь с развевающимися волосами. А вот обложка к «Бабушке Вьюге» с небывалым садиком, доброй старушкой в окне и насыщенным голубым цветом.
Все это можно рассматривать бесконечно, вспоминать, с какой книжкой ездил к бабушке, на какой странице был след от упавшего бутерброда и какая из героинь вызывала самый сильный восторг.
К счастью, книжки эти переиздаются и сейчас, и на этих иллюстрациях дети росли, растут и будут расти.
До 16 февраля в МАММ на Остоженке.
Юлия Высоцкая Official
11 Jan, 13:34
Два отношения к своему выходному. У вас какое?
Картина Джона Филиппа Фальтера «Воскресенье в саду», 1961 г.
Картина Джона Филиппа Фальтера «Воскресенье в саду», 1961 г.
Юлия Высоцкая Official
11 Jan, 11:35
⚡САМАЯ ГРОМАДНАЯ КУВШИНКА В МИРЕ виктория амазонская впервые расцвела в январе в «Аптекарском огороде» — шикарное начало года, согласитесь?
Увидеть эту уникальную кувшинку, а также шоколадные деревья могут ТОЛЬКО участники наших тропических экскурсий.
Афиша экскурсий и билеты онлайн
Торопитесь!
Увидеть эту уникальную кувшинку, а также шоколадные деревья могут ТОЛЬКО участники наших тропических экскурсий.
Афиша экскурсий и билеты онлайн
Торопитесь!
Юлия Высоцкая Official
11 Jan, 09:31
Все знают великий бюст египетской царицы Нефертити, созданный около 1350 г. до н. э., но не все знают, что у головы нет левого глаза. Бюст был обнаружен в 1902 году и поразил ученых тем, что идеально сохранился — отсутствовали только уши и цветная вкладка одного глаза.
Немецкий египтолог Людвиг Борхардт, руководивший раскопками, описал увиденное так: «Краски как будто только что наложены. Великолепная работа. Описывать бесполезно, надо видеть… Лишь значительно позже я увидел, что её (вкладки) никогда не существовало».
Правда тут ученые спорят.
Борхардт говорит, что в глазу не было следов клея, и что, мол, и самого глаза не было. А вот британский египтолог Николас Ривз утверждал, что в левой глазнице все же найдены следы той же краски, что использовалась в правой.
Те, кто утверждают, что глаза не было, исходят из таких соображений – прижизненный портрет царицы должен был быть с одним глазом, а посмертный – с двумя. А все потому, что двуглазый бюст был точной копией человека и служил для его оживления. Есть еще одна версия - таким образом была изображена болезнь глаз, которая якобы была у Нефертити.
Так или иначе, с глазом или без - это величайшая работа и, если вы когда-нибудь будете в Берлине, прямиком отправляйтесь в Новый музей, где и выставлена статуя.
Немецкий египтолог Людвиг Борхардт, руководивший раскопками, описал увиденное так: «Краски как будто только что наложены. Великолепная работа. Описывать бесполезно, надо видеть… Лишь значительно позже я увидел, что её (вкладки) никогда не существовало».
Правда тут ученые спорят.
Борхардт говорит, что в глазу не было следов клея, и что, мол, и самого глаза не было. А вот британский египтолог Николас Ривз утверждал, что в левой глазнице все же найдены следы той же краски, что использовалась в правой.
Те, кто утверждают, что глаза не было, исходят из таких соображений – прижизненный портрет царицы должен был быть с одним глазом, а посмертный – с двумя. А все потому, что двуглазый бюст был точной копией человека и служил для его оживления. Есть еще одна версия - таким образом была изображена болезнь глаз, которая якобы была у Нефертити.
Так или иначе, с глазом или без - это величайшая работа и, если вы когда-нибудь будете в Берлине, прямиком отправляйтесь в Новый музей, где и выставлена статуя.
Юлия Высоцкая Official
10 Jan, 19:05
В ней точно была музыка.
Умерла замечательная, яркая, искренняя артистка Евгения Добровольская. Она никогда не врала, действительно! Такая почти ушедшая натура. Земля пухом...
Умерла замечательная, яркая, искренняя артистка Евгения Добровольская. Она никогда не врала, действительно! Такая почти ушедшая натура. Земля пухом...
Юлия Высоцкая Official
10 Jan, 17:16
#невиннаяпятница
Мерло, Лефкадия, 2019
Россия, Кубань
Мерло 100%
Красное сухое вино рубинового цвета с интенсивным, сложным ароматом, в котором раскрываются ноты красной черешни, ежевики, какао-бобов, ванили и черного перца. Округлое, полнотелое и насыщенное во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным ягодно-пряным послевкусием.
«Мерло — мой личный фаворит у Лефкадии, это очень стильное и породистое вино. Специалисты изучали почву, искали подходящий участок для выращивания сорта, поэтому виноград там чувствует себя прекрасно и показывает все сортовые характеристики. Молодое мерло мягкое и шелковистое, что многим нравится. При этом в нем есть сложность — ноты шоколада и кожи, которые пришли с выдержкой», — говорит Ирина Дегтяренко, ведущий эксперт Simple.
На этикетке черно-белая гравюра, изображение составлено из различных сюжетов, иллюстрирующих мифы и легенды Древней Греции, в которых так или иначе присутствует вино.
Мерло, Лефкадия, 2019
Россия, Кубань
Мерло 100%
Красное сухое вино рубинового цвета с интенсивным, сложным ароматом, в котором раскрываются ноты красной черешни, ежевики, какао-бобов, ванили и черного перца. Округлое, полнотелое и насыщенное во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным ягодно-пряным послевкусием.
«Мерло — мой личный фаворит у Лефкадии, это очень стильное и породистое вино. Специалисты изучали почву, искали подходящий участок для выращивания сорта, поэтому виноград там чувствует себя прекрасно и показывает все сортовые характеристики. Молодое мерло мягкое и шелковистое, что многим нравится. При этом в нем есть сложность — ноты шоколада и кожи, которые пришли с выдержкой», — говорит Ирина Дегтяренко, ведущий эксперт Simple.
На этикетке черно-белая гравюра, изображение составлено из различных сюжетов, иллюстрирующих мифы и легенды Древней Греции, в которых так или иначе присутствует вино.
Юлия Высоцкая Official
09 Jan, 18:41
Я закрыла комменты к предыдущему посту.
Беда — понятие интернациональное, общечеловеческое. И, если мы люди, мы не будем выбирать, кому сочувствовать. Страшные события и в Курске, и Белгороде, и в Анапе, и в Москве (в Крокусе), и в Лос-Анджелесе, и вообще, в любой точке мира вызывают боль и желание хоть как-то поддержать обычных людей, которые попали в беду. Поэтому пост о пожарах и о том, что кто-то лишился дома, не может и не должен через комментарии транслировать злобу, только сострадание.
Беда — понятие интернациональное, общечеловеческое. И, если мы люди, мы не будем выбирать, кому сочувствовать. Страшные события и в Курске, и Белгороде, и в Анапе, и в Москве (в Крокусе), и в Лос-Анджелесе, и вообще, в любой точке мира вызывают боль и желание хоть как-то поддержать обычных людей, которые попали в беду. Поэтому пост о пожарах и о том, что кто-то лишился дома, не может и не должен через комментарии транслировать злобу, только сострадание.
Юлия Высоцкая Official
09 Jan, 17:12
Какая страшная стихия бушует в Калифорнии. На сегодняшний день сгорело уже больше тысячи зданий, десятки тысяч людей покинули свои дома и не понятно, вернутся ли. Все это так похоже на голливудские блокбастеры, придуманные и снятые тут же!
Юлия Высоцкая Official
09 Jan, 15:20
«Я стараюсь смотреть на простые вещи так, как будто никогда до этого не видел их и не рисовал», — писал Элиот Ходжкин, британский художник.
У него есть цикл, называется «Месяцы». Конечно, немного непривычно видеть такую растительность в глухих для нашей природы декабре, январе, феврале. Но все равно это очень красиво. Готовый настольный календарь.
Кстати, вы до сих пор покупаете календари? У меня уже больше 10 лет живет один — настольный перекидной. Это пейзажи. Один день — один пейзаж. И каждое утро я открываю новый лист и вижу очень знакомую, но почему-то всегда неожиданную картину.
У него есть цикл, называется «Месяцы». Конечно, немного непривычно видеть такую растительность в глухих для нашей природы декабре, январе, феврале. Но все равно это очень красиво. Готовый настольный календарь.
Кстати, вы до сих пор покупаете календари? У меня уже больше 10 лет живет один — настольный перекидной. Это пейзажи. Один день — один пейзаж. И каждое утро я открываю новый лист и вижу очень знакомую, но почему-то всегда неожиданную картину.
Юлия Высоцкая Official
09 Jan, 13:16
— Что ты здесь делаешь? — спросил Медвежонок.
— Жду, когда ты выздоровеешь, — ответил Ёжик.
— Долго?
— Всю зиму. Я, как узнал, что ты объелся снегом, — сразу перетащил все свои припасы к тебе…
— И всю зиму ты сидел возле меня на табуретке?
— Да, я поил тебя еловым отваром и прикладывал к животу сушёную травку…
— Не помню, — сказал Медвежонок.
— Еще бы! — вздохнул Ёжик. — Ты всю зиму говорил, что ты — снежинка. Я так боялся, что ты растаешь к весне…
Cергей Козлов, «Зимняя сказка»
Сегодня день памяти Сергея Козлова, он умер 9 января 2010 года. Думаю, все, кто когда-нибудь читал сказки детям, знают это имя. Ежика и Медвежонка, образы которых создал Юрий Норштейн для мультфильма «Ежик в тумане», придумал Козлов, и это герои целого цикла его сказок.
Рисунок Тамары Твердохлеб
— Жду, когда ты выздоровеешь, — ответил Ёжик.
— Долго?
— Всю зиму. Я, как узнал, что ты объелся снегом, — сразу перетащил все свои припасы к тебе…
— И всю зиму ты сидел возле меня на табуретке?
— Да, я поил тебя еловым отваром и прикладывал к животу сушёную травку…
— Не помню, — сказал Медвежонок.
— Еще бы! — вздохнул Ёжик. — Ты всю зиму говорил, что ты — снежинка. Я так боялся, что ты растаешь к весне…
Cергей Козлов, «Зимняя сказка»
Сегодня день памяти Сергея Козлова, он умер 9 января 2010 года. Думаю, все, кто когда-нибудь читал сказки детям, знают это имя. Ежика и Медвежонка, образы которых создал Юрий Норштейн для мультфильма «Ежик в тумане», придумал Козлов, и это герои целого цикла его сказок.
Рисунок Тамары Твердохлеб
Юлия Высоцкая Official
09 Jan, 11:36
Рецепт с обложки 😉 книги 👆
Морковные равиоли с морковным соусом
Для теста:
300 г муки из спельты тонкого помола
3 яичных желтка
1 ч. ложка оливкового масла Extra Virgin
1 ст. ложка творога из козьего или растительного молока
Соль
Для начинки:
500 г натертой моркови
1 ст. ложка оливкового масла
100 г творога из козьего или растительного молока
2 ст. ложки натертого пармезана
соль
молотый мускатный орех
3 ст. ложки мелко нарубленного свежего базилика
Для морковного соуса:
250 г натертой моркови
3 ст. ложки оливкового масла
4–5 капель морковного сока
цедра апельсина, срезанная тонкими полосками
1 ч. ложка хлопьев чили
соль
лимонный перец
измельченный свежий базилик
Для украшения:
веточки свежего базилика
1. Приготовить тесто: соединить все ингредиенты, вымесить до гладкого, однородного состояния и оставить отдыхать на 30 минут.
2. Приготовить начинку: обжарить морковь на оливковом масле до мягкости и слегка остудить, затем соединить с творогом, пармезаном и базиликом, добавить соль и мускатный орех и взбивать все блендером до получения кремовой текстуры. Поместить начинку в кондитерский мешок.
3. Раскатать тесто и разделить на две части. На один пласт выдавить из кондитерского мешка небольшие порции начинки на равном расстоянии друг от друга, накрыть вторым пластом и аккуратно прижать тесто между холмиками начинки, затем нарезать с помощью резака для равиоли или круглого ножа для теста.
4. Опустить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить 5–7 минут.
5. Оставшуюся морковь обжарить на оливковом масле, добавить морковный сок, цедру апельсина и прогревать на маленьком огне около 10 минут до получения пастообразной консистенции, затем всыпать хлопья чили, лимонный перец, соль и измельченный базилик, все перемешать.
6. Выложить равиоли на тарелки, добавить в каждую немного моркови, украсить веточкой базилика.
Морковные равиоли с морковным соусом
Для теста:
300 г муки из спельты тонкого помола
3 яичных желтка
1 ч. ложка оливкового масла Extra Virgin
1 ст. ложка творога из козьего или растительного молока
Соль
Для начинки:
500 г натертой моркови
1 ст. ложка оливкового масла
100 г творога из козьего или растительного молока
2 ст. ложки натертого пармезана
соль
молотый мускатный орех
3 ст. ложки мелко нарубленного свежего базилика
Для морковного соуса:
250 г натертой моркови
3 ст. ложки оливкового масла
4–5 капель морковного сока
цедра апельсина, срезанная тонкими полосками
1 ч. ложка хлопьев чили
соль
лимонный перец
измельченный свежий базилик
Для украшения:
веточки свежего базилика
1. Приготовить тесто: соединить все ингредиенты, вымесить до гладкого, однородного состояния и оставить отдыхать на 30 минут.
2. Приготовить начинку: обжарить морковь на оливковом масле до мягкости и слегка остудить, затем соединить с творогом, пармезаном и базиликом, добавить соль и мускатный орех и взбивать все блендером до получения кремовой текстуры. Поместить начинку в кондитерский мешок.
3. Раскатать тесто и разделить на две части. На один пласт выдавить из кондитерского мешка небольшие порции начинки на равном расстоянии друг от друга, накрыть вторым пластом и аккуратно прижать тесто между холмиками начинки, затем нарезать с помощью резака для равиоли или круглого ножа для теста.
4. Опустить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить 5–7 минут.
5. Оставшуюся морковь обжарить на оливковом масле, добавить морковный сок, цедру апельсина и прогревать на маленьком огне около 10 минут до получения пастообразной консистенции, затем всыпать хлопья чили, лимонный перец, соль и измельченный базилик, все перемешать.
6. Выложить равиоли на тарелки, добавить в каждую немного моркови, украсить веточкой базилика.
Юлия Высоцкая Official
09 Jan, 10:09
#кулинарноечтиво
The Viva Mayr Principle. Eat Alkaline. Emanuela Fischer
Принципы клиники «Вива Майер». Едим щелочное. Эмануэла Фишер
Думаю, после новогоднего праздника непослушания эта книга заинтересует многих. Если говорить о питании полезном, то, конечно, не гречкой единой. У меня довольно большая подборка интересных авторов по этой теме. Чаще всего я привозила такие книги из клиник, где проходила детокс. Какие-то книжки приживались, какие-то — нет, например привезенные из Таиланда. Не так-то просто найти все эти специи, пряности, травки-муравки, чтобы сделать еду не только полезной, но еще и нескучной, и ароматной.
Книга Eat Alkaline из австрийской клиники Viva Mayr. Практически все ингредиенты доступны у нас, рецепты понятны, и это не экзотическая или какая-то непривычная еда, а полезная и разнообразная. Климат и вкусовые предпочтения у нас и в Австрии похожи. Там, кстати, и к гречке довольно нежно относятся.
Я бы сказала, что это вкусное базовое здоровое питание. Дело даже не в похудении, а именно в ежедневном правильном рационе, который не приводит к срывам, когда вы обнаруживаете себя у холодильника в час ночи, жующей холодную сосиску.
Главные принципы питания по системе, разработанной больше ста лет назад доктором Майером, — это очищение и балансировка пищеварительной системы. Уже тогда он считал, что предотвратить и вылечить практически любую болезнь можно наладив пищеварение, поскольку именно в нем живет основа здоровья всего организма.
The Viva Mayr Principle. Eat Alkaline. Emanuela Fischer
Принципы клиники «Вива Майер». Едим щелочное. Эмануэла Фишер
Думаю, после новогоднего праздника непослушания эта книга заинтересует многих. Если говорить о питании полезном, то, конечно, не гречкой единой. У меня довольно большая подборка интересных авторов по этой теме. Чаще всего я привозила такие книги из клиник, где проходила детокс. Какие-то книжки приживались, какие-то — нет, например привезенные из Таиланда. Не так-то просто найти все эти специи, пряности, травки-муравки, чтобы сделать еду не только полезной, но еще и нескучной, и ароматной.
Книга Eat Alkaline из австрийской клиники Viva Mayr. Практически все ингредиенты доступны у нас, рецепты понятны, и это не экзотическая или какая-то непривычная еда, а полезная и разнообразная. Климат и вкусовые предпочтения у нас и в Австрии похожи. Там, кстати, и к гречке довольно нежно относятся.
Я бы сказала, что это вкусное базовое здоровое питание. Дело даже не в похудении, а именно в ежедневном правильном рационе, который не приводит к срывам, когда вы обнаруживаете себя у холодильника в час ночи, жующей холодную сосиску.
Главные принципы питания по системе, разработанной больше ста лет назад доктором Майером, — это очищение и балансировка пищеварительной системы. Уже тогда он считал, что предотвратить и вылечить практически любую болезнь можно наладив пищеварение, поскольку именно в нем живет основа здоровья всего организма.
Юлия Высоцкая Official
08 Jan, 18:36
И у Элвиса Пресли сегодня ДР. Круглая дата. А это все его костюмы на одной картинке. Король — он и есть король, не только рок-н-ролла, но и стиля🕺
Юлия Высоцкая Official
08 Jan, 16:59
78 лет сегодня могло исполниться Дэвиду Боуи. А его песне Space Oddity («Нештатная ситуация в космосе») в этом году 56 исполняется. Кстати, она вошла в список 500 песен, сформировавших лицо рок-н-ролла, составленного сотрудниками Зала славы рок-н-ролла.
Юлия Высоцкая Official
08 Jan, 14:29
«Еще сто лет назад в словаре русского языка было 287 слов, начинающихся с «благо». Почти все эти слова исчезли из нашей речи, а те, что остались, обрели более приземленный смысл. К примеру, слово «благонадежный» означало «исполненный надежды»…
Слова исчезли вместе с явлениями. Часто ли мы слышим «милосердие», «доброжелательность»? Этого нет в жизни, поэтому нет и в языке. Или вот «порядочность». Николай Каллиникович Гудзий меня всегда поражал — о ком бы я ни заговорил, он спрашивал: «А он порядочный человек?» Это означало, что человек не доносчик, не украдет из статьи своего товарища, не выступит с его разоблачением, не зачитает книгу, не обидит женщину, не нарушит слова.
А «любезность»? «Вы оказали мне любезность». Это добрая услуга, не оскорбляющая своим покровительством лицо, которому оказывается. «Любезный человек».
Целый ряд слов исчезли с понятиями. Скажем, «воспитанный человек». Он воспитанный человек. Это прежде всего раньше говорилось о человеке, которого хотели похвалить. Понятие воспитанности сейчас отсутствует, его даже не поймут. «Доброта» из нашей жизни уходит, как и словосочетание «добрый человек», которое в русских народных сказках характеризует вообще человека, всякого человека».
Дмитрий Лихачев
Слова исчезли вместе с явлениями. Часто ли мы слышим «милосердие», «доброжелательность»? Этого нет в жизни, поэтому нет и в языке. Или вот «порядочность». Николай Каллиникович Гудзий меня всегда поражал — о ком бы я ни заговорил, он спрашивал: «А он порядочный человек?» Это означало, что человек не доносчик, не украдет из статьи своего товарища, не выступит с его разоблачением, не зачитает книгу, не обидит женщину, не нарушит слова.
А «любезность»? «Вы оказали мне любезность». Это добрая услуга, не оскорбляющая своим покровительством лицо, которому оказывается. «Любезный человек».
Целый ряд слов исчезли с понятиями. Скажем, «воспитанный человек». Он воспитанный человек. Это прежде всего раньше говорилось о человеке, которого хотели похвалить. Понятие воспитанности сейчас отсутствует, его даже не поймут. «Доброта» из нашей жизни уходит, как и словосочетание «добрый человек», которое в русских народных сказках характеризует вообще человека, всякого человека».
Дмитрий Лихачев
Юлия Высоцкая Official
08 Jan, 11:40
❗️Самый громкий и долгий праздник в году не помешал волонтерам спасать птиц в Краснодарском крае после разлива мазута в Черном море.
Оперативный штаб сообщил о том, что спасено более 1600 птиц❗️
Оперативный штаб сообщил о том, что спасено более 1600 птиц❗️
Юлия Высоцкая Official
08 Jan, 09:31
Хаяо Миядзаки уходил на пенсию минимум три раза. Но потом, к нашей радости, возвращался. Надеюсь, так произойдет и в этот раз, и после «Мальчика и птицы», он продолжит придумывать и рисовать свои мультфильмы.
А пока Миядзаки поздравляет всех с Новым годом открыткой с вот такой веселой змеей!
А пока Миядзаки поздравляет всех с Новым годом открыткой с вот такой веселой змеей!
Юлия Высоцкая Official
07 Jan, 14:45
— Как это вы ловко её опрокидываете, Виктор Викторович!
— Достигается упражнением!
«Дни Турбиных», 1976, режиссер Владимир Басов
— Достигается упражнением!
«Дни Турбиных», 1976, режиссер Владимир Басов
Юлия Высоцкая Official
07 Jan, 12:15
Включали в этот раз «Иронию судьбы»? У нас фоном шла. Присутствовавшие при этом подростки были очень удивлены, когда им объяснили основную интригу — «движок» сюжета. Опустим то, насколько несмешными им показались разборки между Надей, Ипполитом, Женей и Галей. Они еще и мало что поняли по поводу одинаковых домов и квартир в разных городах. Короче, восприняли все это как странную, не очень-то новогоднюю фантастику🙃
А нам тем временем все это по-прежнему кажется трогательным. И дом Жени Лукашина, который снимали по адресу проспект Вернадского, 125, — действительно клон дома, где по адресу проспект Вернадского, 113 снимали квартиру Нади Шевелёвой.
Ну как снимали, фасады и двери только. Остальное в павильонах Мосфильма. А баню, кстати, устроили в вестибюле административного корпуса студии. И да, одинаковых домов на проспекте Вернадского всего три. Между домами 125 и 113 стоит дом 119, где жил Аркадий Стругацкий. Этот дом в кадр не попал🤓
А нам тем временем все это по-прежнему кажется трогательным. И дом Жени Лукашина, который снимали по адресу проспект Вернадского, 125, — действительно клон дома, где по адресу проспект Вернадского, 113 снимали квартиру Нади Шевелёвой.
Ну как снимали, фасады и двери только. Остальное в павильонах Мосфильма. А баню, кстати, устроили в вестибюле административного корпуса студии. И да, одинаковых домов на проспекте Вернадского всего три. Между домами 125 и 113 стоит дом 119, где жил Аркадий Стругацкий. Этот дом в кадр не попал🤓
Юлия Высоцкая Official
07 Jan, 09:23
«Мой дядя Алекс Воннегут… научил меня очень простой, но действительно важной вещи. Он говорил, что мы почему-то не замечаем, когда случается что-то хорошее. А ведь хорошее стоит того, чтобы на него обратили внимание. Он говорил не о каких-то великих свершениях, а о самых простых, повседневных вещах: когда пьешь лимонад в жаркий полдень в тенечке, или вдруг чувствуешь запах свежего хлеба из булочной, или сидишь ловишь рыбу, и тебя не волнует, поймаешь ты что-нибудь или нет, или слышишь, как где-то в соседнем доме кто-то по-настоящему классно играет на пианино. Дядя Алекс втолковывал мне, что в моменты таких прозрений обязательно надо сказать вслух и с чувством: “Как же здорово, правда?”»
Курт Воннегут, «Времетрясение»
Курт Воннегут, «Времетрясение»
Юлия Высоцкая Official
06 Jan, 19:31
Челентано сегодня 87! Мы его поздравляем, а он нас — с наступающим Рождеством.
Юлия Высоцкая Official
06 Jan, 17:59
Крутит ветер фонари
на реке Фонтанке.
Спите, дети... До зари
с вами - добрый ангел.
Начинает колдовство
домовой-проказник.
Завтра будет Рождество,
Завтра будет праздник.
Ляжет ласковый снежок
на дыру-прореху.
То-то будет хорошо,
То-то будет смеху.
Каждый что-нибудь найдет
в варежках и в шапке.
А соседский Васька-кот
спрячет цап-царапки.
Звон-фольга, как серебро.
Розовые банты.
Прочь бумагу! Прочь перо!
Скучные диктанты.
Замелькают в зеркалах
платья-паутинки.
Любит добрая игла
добрые пластинки.
Будем весело делить
дольки мандарина.
Будет радостно кружить
елка-балерина.
Полетят из-под руки
клавиши рояля.
И запляшут пузырьки
в мамином бокале.
То-то будет хорошо!
Смеху будет много.
Спите, дети. Я пошел.
Скатертью тревога...
Александр Башлачев, 1984 год
на реке Фонтанке.
Спите, дети... До зари
с вами - добрый ангел.
Начинает колдовство
домовой-проказник.
Завтра будет Рождество,
Завтра будет праздник.
Ляжет ласковый снежок
на дыру-прореху.
То-то будет хорошо,
То-то будет смеху.
Каждый что-нибудь найдет
в варежках и в шапке.
А соседский Васька-кот
спрячет цап-царапки.
Звон-фольга, как серебро.
Розовые банты.
Прочь бумагу! Прочь перо!
Скучные диктанты.
Замелькают в зеркалах
платья-паутинки.
Любит добрая игла
добрые пластинки.
Будем весело делить
дольки мандарина.
Будет радостно кружить
елка-балерина.
Полетят из-под руки
клавиши рояля.
И запляшут пузырьки
в мамином бокале.
То-то будет хорошо!
Смеху будет много.
Спите, дети. Я пошел.
Скатертью тревога...
Александр Башлачев, 1984 год
Юлия Высоцкая Official
06 Jan, 13:27
Смотрите, на какую красоту наткнулась. Это стеклянные ягоды и фрукты художницы Элизабет Джонсон, созданные в технике lampwork, как знаменитые муранские бусины. Они как будто светятся изнутри! Прочла, что отец Элизабет был садовником и в их доме всегда было много свежих фруктов-ягод из сада. И с детства она любила их рисовать.
А мне когда-то в детстве подарили коробочку с маленькими пластмассовыми фруктами и овощами. Я была в полном восторге. Почему-то очень нравилось играть именно с маленькими предметами, создавать какие-то свои маленькие миры. Потом, относительно недавно, увидела такие же пластмассовые игрушки, но уже с петельками, чтобы на маленькую елку вешать.
Эти стеклянные вишенки и яблочки немного напоминают те мои пластиковые из детства, а точнее, наверное, то, какими я их представляла тогда.
А мне когда-то в детстве подарили коробочку с маленькими пластмассовыми фруктами и овощами. Я была в полном восторге. Почему-то очень нравилось играть именно с маленькими предметами, создавать какие-то свои маленькие миры. Потом, относительно недавно, увидела такие же пластмассовые игрушки, но уже с петельками, чтобы на маленькую елку вешать.
Эти стеклянные вишенки и яблочки немного напоминают те мои пластиковые из детства, а точнее, наверное, то, какими я их представляла тогда.
Юлия Высоцкая Official
06 Jan, 11:10
Ну что, кто на этих каникулах встал на коньки, признавайтесь!
На фото картина Генри Реберна «Преподобный Роберт Уокер, катающийся на коньках на озере Даддингстон». 1795 г.
На фото картина Генри Реберна «Преподобный Роберт Уокер, катающийся на коньках на озере Даддингстон». 1795 г.
Юлия Высоцкая Official
06 Jan, 08:50
«Съел кусок пирога, выпил рябиновой и пошёл на Садовую к Изюмову… У Изюмова холодного пива выпил… в горло ударило…
От Изюмова к Кошкину, потом к Карлу Карлычу… оттеда к дяде Петру Семёнычу… Племянница Настя шоколатом попоила… Потом к Ляпкину зашёл… Нет, вру, не к Ляпкину, а к Дарье Никодимовне… От неё уж к Ляпкину пошёл…
Ну-с, и везде хорошо себя чувствовал… Потом у Иванова, Курдюкова и Шиллера был, у полковника Порошкова был, и там себя хорошо чувствовал…
У купца Дунькина был… Пристал ко мне, чтоб я коньяк пил и сосиску с капустой ел…
Выпил я рюмки три… пару сосисок съел — и тоже ничего… Только уж потом, когда от Рыжова выходил, почувствовал в голове… мерцание…
Ослабел… Не знаю, отчего…»
А. П. Чехов «Новогодние великомученики»
(натюрморт Адриана Янса Краена)
От Изюмова к Кошкину, потом к Карлу Карлычу… оттеда к дяде Петру Семёнычу… Племянница Настя шоколатом попоила… Потом к Ляпкину зашёл… Нет, вру, не к Ляпкину, а к Дарье Никодимовне… От неё уж к Ляпкину пошёл…
Ну-с, и везде хорошо себя чувствовал… Потом у Иванова, Курдюкова и Шиллера был, у полковника Порошкова был, и там себя хорошо чувствовал…
У купца Дунькина был… Пристал ко мне, чтоб я коньяк пил и сосиску с капустой ел…
Выпил я рюмки три… пару сосисок съел — и тоже ничего… Только уж потом, когда от Рыжова выходил, почувствовал в голове… мерцание…
Ослабел… Не знаю, отчего…»
А. П. Чехов «Новогодние великомученики»
(натюрморт Адриана Янса Краена)
Юлия Высоцкая Official
05 Jan, 10:53
Почему в новогодние праздники мы едим и лежим больше, чем обычно, а энергии не прибавляется?
Бывает и другая крайность: развели детей по новогодним развлечениям, наготовили всего к приходу очередной делегации гостей, потом убрали-перемыли, и снова энергии 0,0.
Ни там, ни там мы не получаем заряда энергии, так как не даем себе здоровой заботы. И я не о том, что надо на все каникулы уехать в СПА-отель. Достаточно часа в день для себя, например, как на нашем Телеграм-марафоне «Новый год — Новая Я».
Вот сегодня тема дня марафона — здоровье:
— правила профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в период новогодних праздников от врача-эндокринолога, терапевта Наталии Ладыгиной
— 7 доступных способов позаботиться об иммунитете
— полезные продукты для крепких волос и ногтей в зимний период.
А до этого мы освоили лимфодренажный sos-комплекс для лица, готовили легкие супы и безглютеновые десерты, и впереди еще дни фитнеса, психологии и здорового питания.
Участницы марафона уже отмечают, как полезны такие практики — сразу же видишь результат. Так что если и вам нужно больше энергии, гормонов счастья и вдохновение, чтобы начать год с полезных привычек, присоединяйтесь к нам на марафоне, забирайте приятные подарки ➡️
Реклама ООО «Перезагрузка»
Бывает и другая крайность: развели детей по новогодним развлечениям, наготовили всего к приходу очередной делегации гостей, потом убрали-перемыли, и снова энергии 0,0.
Ни там, ни там мы не получаем заряда энергии, так как не даем себе здоровой заботы. И я не о том, что надо на все каникулы уехать в СПА-отель. Достаточно часа в день для себя, например, как на нашем Телеграм-марафоне «Новый год — Новая Я».
Вот сегодня тема дня марафона — здоровье:
— правила профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в период новогодних праздников от врача-эндокринолога, терапевта Наталии Ладыгиной
— 7 доступных способов позаботиться об иммунитете
— полезные продукты для крепких волос и ногтей в зимний период.
А до этого мы освоили лимфодренажный sos-комплекс для лица, готовили легкие супы и безглютеновые десерты, и впереди еще дни фитнеса, психологии и здорового питания.
Участницы марафона уже отмечают, как полезны такие практики — сразу же видишь результат. Так что если и вам нужно больше энергии, гормонов счастья и вдохновение, чтобы начать год с полезных привычек, присоединяйтесь к нам на марафоне, забирайте приятные подарки ➡️
Реклама ООО «Перезагрузка»
Юлия Высоцкая Official
02 Jan, 09:47
Как сильно отличаются 31 декабря и первые дни января! Если 31-го ты восьмирукая богиня Лакшми, то уже через сутки вдыхаешь полной грудью, ловишь кайф от состояния покоя. Что надо, уже сделано.
Теперь идеальный момент подумать, что я хочу. Оставить все как есть или повернуть жизнь в новое русло? Есть в начале года какое-то искрящее ощущение, что именно сейчас ты можешь начать что-то с чистого листа. Осталось только не попасться на крючок «займусь после праздников»!
Поэтому я прямо сегодня, прямо сейчас приглашаю вас на марафон «Новый год — Новая Я». Это интересная и полезная 7-дневная программа для тех, кто решил, что этот год начнет с заботы о себе.
Вас ждут противоотечный sos-комплекс, правила ухода за кожей 40+, рекомендации эндокринолога, как поддержать здоровье в праздники, советы нутрициолога, как сбросить лишние кг уже в январе, рецепты, фитнес-комплексы для удовольствия и энергии, оздоравливающая дыхательная техника и многое другое.
А на 7-й день я поделюсь с вами своими мыслями, как небольшими шагами, но каждый день и с удовольствием делать свою жизнь насыщеннее. Мне интересно узнать, что вы об этом думаете, буду ждать обратной связи!
И, конечно, в конце каждого дня — небольшие подарки для всех участников, чтобы поддержать вас на пути к переменам.
Лично я верю, что каждый день перед нами — только лучшие возможности. Присоединяйтесь, давайте подтвердим эту теорию на практике!
Реклама ООО «Перезагрузка»
Теперь идеальный момент подумать, что я хочу. Оставить все как есть или повернуть жизнь в новое русло? Есть в начале года какое-то искрящее ощущение, что именно сейчас ты можешь начать что-то с чистого листа. Осталось только не попасться на крючок «займусь после праздников»!
Поэтому я прямо сегодня, прямо сейчас приглашаю вас на марафон «Новый год — Новая Я». Это интересная и полезная 7-дневная программа для тех, кто решил, что этот год начнет с заботы о себе.
Вас ждут противоотечный sos-комплекс, правила ухода за кожей 40+, рекомендации эндокринолога, как поддержать здоровье в праздники, советы нутрициолога, как сбросить лишние кг уже в январе, рецепты, фитнес-комплексы для удовольствия и энергии, оздоравливающая дыхательная техника и многое другое.
А на 7-й день я поделюсь с вами своими мыслями, как небольшими шагами, но каждый день и с удовольствием делать свою жизнь насыщеннее. Мне интересно узнать, что вы об этом думаете, буду ждать обратной связи!
И, конечно, в конце каждого дня — небольшие подарки для всех участников, чтобы поддержать вас на пути к переменам.
Лично я верю, что каждый день перед нами — только лучшие возможности. Присоединяйтесь, давайте подтвердим эту теорию на практике!
Реклама ООО «Перезагрузка»
Юлия Высоцкая Official
31 Dec, 11:50
Плывет в глазах холодный вечер,
дрожат снежинки на вагоне,
морозный ветер, бледный ветер
обтянет красные ладони,
и льется мед огней вечерних
и пахнет сладкою халвою;
ночной пирог несет сочельник
над головою.
Твой Новый год по темно-синей
волне средь моря городского
плывет в тоске необъяснимой,
как будто жизнь начнется снова,
как будто будет свет и слава,
удачный день и вдоволь хлеба,
как будто жизнь качнется вправо,
качнувшись влево.
Иосиф Бродский
дрожат снежинки на вагоне,
морозный ветер, бледный ветер
обтянет красные ладони,
и льется мед огней вечерних
и пахнет сладкою халвою;
ночной пирог несет сочельник
над головою.
Твой Новый год по темно-синей
волне средь моря городского
плывет в тоске необъяснимой,
как будто жизнь начнется снова,
как будто будет свет и слава,
удачный день и вдоволь хлеба,
как будто жизнь качнется вправо,
качнувшись влево.
Иосиф Бродский
Юлия Высоцкая Official
30 Dec, 16:21
Ну что? Начинаем провожать? По-моему, уже точно можно. Прощаться будем тщательно, а для этого нужна подходящая музыка.
Так мне, конечно, не станцевать, но для настроения — то, что надо.
Так мне, конечно, не станцевать, но для настроения — то, что надо.
Юлия Высоцкая Official
30 Dec, 09:52
И дальше о новогодних традициях!
Колумбийцам в новогоднюю ночь полагается съесть дюжину виноградин, и с каждой ягодой надо загадывать желание. А еще раньше было заведено 31 декабря класть в карманы чечевицу, которая обеспечит человека достатком в будущем году.
А вот филиппинцы в эту ночь сосредоточены на форме — все должно быть круглым! В карманах должны лежать монеты, на женщинах красуются платья в горох, новогодний стол накрыт круглыми же фруктами. А еще хорошо бы держать открытыми двери, чтобы удаче было проще войти. Филиппинцам с их климатом это куда проще, нам такое вряд ли повторить!
Колумбийцам в новогоднюю ночь полагается съесть дюжину виноградин, и с каждой ягодой надо загадывать желание. А еще раньше было заведено 31 декабря класть в карманы чечевицу, которая обеспечит человека достатком в будущем году.
А вот филиппинцы в эту ночь сосредоточены на форме — все должно быть круглым! В карманах должны лежать монеты, на женщинах красуются платья в горох, новогодний стол накрыт круглыми же фруктами. А еще хорошо бы держать открытыми двери, чтобы удаче было проще войти. Филиппинцам с их климатом это куда проще, нам такое вряд ли повторить!
Юлия Высоцкая Official
29 Dec, 09:40
Новогодний марафон выходит на финишную прямую. Думаю, все уже так набегались, что не понятно — есть это самое новогоднее настроение, нет его, посидеть бы спокойно у огонька с бокалом в руках.
Но нужен еще один рывок перед тем, как упасть за праздничный стол, — что-то приготовить, что-то украсить. И в новой программе «Сладкое&Cоленое» я хочу предложить вам отличную уловку — закуску и украшение в одном флаконе. Уверена, вам пригодится!
Масло Borges Extra Virgin, изготовленное из отборных оливок, придает закуске насыщенный, свежий аромат и делает ее более сочной, а бальзамический уксус Módena из Италии, выдержанный в дубовых бочках, прекрасно сочетается с томатами и моцареллой, добавляя глубину вкуса и легкую пикантность.
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Но нужен еще один рывок перед тем, как упасть за праздничный стол, — что-то приготовить, что-то украсить. И в новой программе «Сладкое&Cоленое» я хочу предложить вам отличную уловку — закуску и украшение в одном флаконе. Уверена, вам пригодится!
Масло Borges Extra Virgin, изготовленное из отборных оливок, придает закуске насыщенный, свежий аромат и делает ее более сочной, а бальзамический уксус Módena из Италии, выдержанный в дубовых бочках, прекрасно сочетается с томатами и моцареллой, добавляя глубину вкуса и легкую пикантность.
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Юлия Высоцкая Official
28 Dec, 16:33
Ура! Вышла новая программа «Мне это нравится» — предновогодняя, красивая, полная предвкушения праздников. Платье выбрали? А украшения? Ну, о подарках я даже не спрашиваю — точно знаю, что мои зрители-читатели самые ответственные и творческие люди и у вас все готово. Так что выдыхаем, расслабляемся и начинаем провожать старый год, гуляя по нарядной Москве.
Успевайте найти стильный и по-настоящему нужный подарок с быстрой доставкой на samura.ru! А по промокоду EDIMDOMA15 вас ждет 15% скидка на весь ассортимент
Реклама. ИП Яковлев А. Г.
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс».
Успевайте найти стильный и по-настоящему нужный подарок с быстрой доставкой на samura.ru! А по промокоду EDIMDOMA15 вас ждет 15% скидка на весь ассортимент
Реклама. ИП Яковлев А. Г.
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс».
Юлия Высоцкая Official
28 Dec, 11:59
Как провожаете 2024-й? Удается выдохнуть? Или все еще «нервы»?
Юлия Высоцкая Official
28 Dec, 09:57
А шотландцы гуляют в новогоднюю ночь с размахом — катят по улицам горящие бочки с дегтем, сжигая таким образом на своем пути все неприятное, что не хочется брать в следующий год.
Кубинцы же накануне Нового года заполняют дома водой все возможные емкости. Вода в этот момент символизирует грех, и в саму новогоднюю ночь от нее благополучно избавляются, чтобы войти в новый год очищенными и освободившимися от груза накопленных ошибок.
Кубинцы же накануне Нового года заполняют дома водой все возможные емкости. Вода в этот момент символизирует грех, и в саму новогоднюю ночь от нее благополучно избавляются, чтобы войти в новый год очищенными и освободившимися от груза накопленных ошибок.
Юлия Высоцкая Official
27 Dec, 19:47
#невиннаяпятница
Cuis 1-er Cru Blanc de Blancs Brut, Pierre Gimonnet & Fils
Кюи Премье Крю Блан де Блан Брют, Пьер Жимоне э Фис
Франция, Шампань
Шардоне 100%
Шампанское брют, светло-соломенного цвета с золотистым отливом. Длительный перляж с завораживающей игрой мелких пузырьков в бокале. Аромат многогранный, эфирный и слегка минеральный, раскрывается оттенками цветущей яблони, лемонграсса и белых сладких фруктов. Богатое, гармоничное, отлично сбалансированное вино с фруктово-цитрусовым вкусом и пряными нюансами в длительном послевкусии.
Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот-де-Блан с отдельного виноградника Кюи, который имеет категорию Премье Крю.
«Являясь одним из самых крупных рекольтантов в Cote des Blancs, Дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать как строгую роскошь», — говорит Майкл Эдвардс, автор Decanter и эксперт по шампанскому.
Cuis 1-er Cru Blanc de Blancs Brut, Pierre Gimonnet & Fils
Кюи Премье Крю Блан де Блан Брют, Пьер Жимоне э Фис
Франция, Шампань
Шардоне 100%
Шампанское брют, светло-соломенного цвета с золотистым отливом. Длительный перляж с завораживающей игрой мелких пузырьков в бокале. Аромат многогранный, эфирный и слегка минеральный, раскрывается оттенками цветущей яблони, лемонграсса и белых сладких фруктов. Богатое, гармоничное, отлично сбалансированное вино с фруктово-цитрусовым вкусом и пряными нюансами в длительном послевкусии.
Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот-де-Блан с отдельного виноградника Кюи, который имеет категорию Премье Крю.
«Являясь одним из самых крупных рекольтантов в Cote des Blancs, Дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать как строгую роскошь», — говорит Майкл Эдвардс, автор Decanter и эксперт по шампанскому.
Юлия Высоцкая Official
27 Dec, 16:45
Врубель рисовал эскизы к опере «Снегурочка» и, конечно, в образе главной героини видел исключительно свою жену. Надежда Забела-Врубель исполнила эту роль только два раза, но Римский-Корсаков назвал ее лучшей Снегурочкой из всех, что видел в своем спектакле.
Костюм находится в Санкт-Петербурге в Музее театрального и музыкального искусства и удивительным образом прекрасно сохранился, несмотря на прошедшие 130 лет. И так же, как костюм в музее, любовь художника к жене бережно хранится в его картинах.
Костюм находится в Санкт-Петербурге в Музее театрального и музыкального искусства и удивительным образом прекрасно сохранился, несмотря на прошедшие 130 лет. И так же, как костюм в музее, любовь художника к жене бережно хранится в его картинах.
Юлия Высоцкая Official
27 Dec, 14:35
Мои 5 секретов, как все успеть!
• Планирование. Да-да, я всегда четко знаю, чему хочу уделить время, а что можно отложить.
• Ритуалы красоты. Это не про дорогие процедуры, а про ежедневные 5–10 минут для себя. Лицо, тело, волосы — всё заслуживает внимания.
• Питание. Я люблю вкусную еду, но я знаю меру.
• Движение. Не обязательно тренажерный зал. Иногда достаточно просто выйти на прогулку.
• Время для души. Это может быть чтение, медитация или даже 10 минут тишины.
Все эти привычки я собирала не сразу, а постепенно. И именно этот подход лежит в основе Женского Клуба.
Женский Клуб — это пространство, где вы учитесь заботиться о себе, о своей красоте, здоровье и внутренней гармонии. Шаг за шагом, без спешки и стресса.
Сейчас, на новогодней акции, подготовили для вас нечто особенное!
💫 Вступайте в клуб с любым тарифом и получите 11 подарков из Адвент-календаря — часть из них уже открыта на сайте.
Это не просто клуб, это ваше личное вдохновение для жизни в балансе.
Реклама ООО «Перезагрузка»
• Планирование. Да-да, я всегда четко знаю, чему хочу уделить время, а что можно отложить.
• Ритуалы красоты. Это не про дорогие процедуры, а про ежедневные 5–10 минут для себя. Лицо, тело, волосы — всё заслуживает внимания.
• Питание. Я люблю вкусную еду, но я знаю меру.
• Движение. Не обязательно тренажерный зал. Иногда достаточно просто выйти на прогулку.
• Время для души. Это может быть чтение, медитация или даже 10 минут тишины.
Все эти привычки я собирала не сразу, а постепенно. И именно этот подход лежит в основе Женского Клуба.
Женский Клуб — это пространство, где вы учитесь заботиться о себе, о своей красоте, здоровье и внутренней гармонии. Шаг за шагом, без спешки и стресса.
Сейчас, на новогодней акции, подготовили для вас нечто особенное!
💫 Вступайте в клуб с любым тарифом и получите 11 подарков из Адвент-календаря — часть из них уже открыта на сайте.
Это не просто клуб, это ваше личное вдохновение для жизни в балансе.
Реклама ООО «Перезагрузка»
Юлия Высоцкая Official
26 Dec, 16:31
Михаил Боярский возглавил рейтинг «крашей» среди советских звезд у современных девушек. Опрос был проведен в Дзен среди пользовательниц от 18 до 25.
Так держать, Михаил Сергеевич! С днем рождения!
Так держать, Михаил Сергеевич! С днем рождения!
Юлия Высоцкая Official
26 Dec, 13:23
Предновогодняя неделя — не самое простое время для нашего организма. Слишком много всего надо успеть сделать до праздников. И подарки всем купить, и на работе дела закрыть, да и к самой новогодней ночи подготовиться. Один сплошной стресс! Иммунитет тоже не на высоте. А вирусы не дремлют. Простуда и ОРВИ поджидают нас буквально за каждым углом, поэтому очень важно следить за своим здоровьем на регулярной основе. Но, если все же почувствовали недомогание, вовсе не обязательно бегать по разным аптекам в поисках нужного препарата.
Все необходимое гораздо проще заказать на сайте
Там вас ждут:
— удобный поиск лекарств
— низкие цены
— выбор ближайшей аптеки
— готовность заказа уже через 10 минут.
Реклама. ООО «А.С.П.»
Все необходимое гораздо проще заказать на сайте
Там вас ждут:
— удобный поиск лекарств
— низкие цены
— выбор ближайшей аптеки
— готовность заказа уже через 10 минут.
Реклама. ООО «А.С.П.»
Юлия Высоцкая Official
26 Dec, 11:15
Рассказывайте, у кого до сих пор есть такие елочные игрушки из детства?
Юлия Высоцкая Official
25 Dec, 15:15
Природу все-таки не переплюнешь, самое удивительное, красивое и ужасное одновременно уже создано. Chrysilla volupe (или Phintella volupe) — паук-скакун из Юго-Восточной Азии. Мог бы стать прообразом елочной игрушки 🔔
Юлия Высоцкая Official
25 Dec, 13:15
Давайте каждый день до Нового года вспоминать новогодние традиции разных стран. Конечно, сейчас их соблюдают намного реже, если вообще соблюдают, но все равно любопытно и забавно перебирать эти истории, как старые новогодние открытки.
В Италии, например, когда-то додумались выбрасывать в новогоднюю ночь из окон свое имущество — носки, цветочные горшки, этажерки, — кто что. И мебель, кстати, тоже. Так что гулять в новогоднюю ночь надо было с оглядкой.
А вьетнамцам очень важно, чтобы за праздничным столом был человек старше 70 лет — тогда его мудрость передастся всем празднующим.
В Италии, например, когда-то додумались выбрасывать в новогоднюю ночь из окон свое имущество — носки, цветочные горшки, этажерки, — кто что. И мебель, кстати, тоже. Так что гулять в новогоднюю ночь надо было с оглядкой.
А вьетнамцам очень важно, чтобы за праздничным столом был человек старше 70 лет — тогда его мудрость передастся всем празднующим.
Юлия Высоцкая Official
25 Dec, 11:18
На протяженье многих зим
Я помню дни солнцеворота,
И каждый был неповторим
И повторялся вновь без счета.
И целая их череда
Составилась мало-помалу -
Тех дней единственных, когда
Нам кажется, что время стало.
Я помню их наперечет:
Зима подходит к середине,
Дороги мокнут, с крыш течет
И солнце греется на льдине.
И любящие, как во сне,
Друг к другу тянутся поспешней,
И на деревьях в вышине
Потеют от тепла скворешни.
И полусонным стрелкам лень
Ворочаться на циферблате,
И дольше века длится день,
И не кончается объятье.
Борис Пастернак
Я помню дни солнцеворота,
И каждый был неповторим
И повторялся вновь без счета.
И целая их череда
Составилась мало-помалу -
Тех дней единственных, когда
Нам кажется, что время стало.
Я помню их наперечет:
Зима подходит к середине,
Дороги мокнут, с крыш течет
И солнце греется на льдине.
И любящие, как во сне,
Друг к другу тянутся поспешней,
И на деревьях в вышине
Потеют от тепла скворешни.
И полусонным стрелкам лень
Ворочаться на циферблате,
И дольше века длится день,
И не кончается объятье.
Борис Пастернак
Юлия Высоцкая Official
24 Dec, 17:05
И все-таки, каникулы каникулами, праздники праздниками, но вдруг у кого-то есть силы, время, ресурсы, которые он хочет применить на благое дело.
Все знают об экологической катастрофе, накрывшей Черное море с его птицами, рыбами и дельфинами. Но не все знают, как помочь. Вот ссылка на координационный штаб. Важно, что там нужна самая разнообразная помощь, в том числе и физическая — ее как раз очень не хватает.
Все знают об экологической катастрофе, накрывшей Черное море с его птицами, рыбами и дельфинами. Но не все знают, как помочь. Вот ссылка на координационный штаб. Важно, что там нужна самая разнообразная помощь, в том числе и физическая — ее как раз очень не хватает.
Юлия Высоцкая Official
24 Dec, 15:26
Вы когда-нибудь замечали, как некоторые желания всё тянутся из года в год, словно застряли где-то на полпути? «Выучить английский, похудеть, начать бегать, перестать есть сладкое…» Знакомо?
А что, если 2025-й станет тем самым годом, когда мы наконец перестанем переносить желания? Я хочу объявить его годом баланса, заботы о себе и мягкого роста.
Но главное — перестать ждать. 2025-й год начинается уже сейчас.
Именно поэтому мы собрали для вас особенный новогодний бокс «Всё и сразу» — он поможет легко и с удовольствием начать путь к лучшей версии себя.
Внутри бокса:
15 курсов — от красоты и здоровья до кулинарии и саморазвития.
Участие в Женском Клубе — месте, где вы всегда найдете поддержку и вдохновение.
11 подарков в Адвент-календаре — для вашей красоты, уюта и радости.
Это инвестиция в себя и свои мечты.
Не ждите, пока Новый год начнется сам по себе — начните его уже сейчас!
Реклама ООО «Перезагрузка»
А что, если 2025-й станет тем самым годом, когда мы наконец перестанем переносить желания? Я хочу объявить его годом баланса, заботы о себе и мягкого роста.
Но главное — перестать ждать. 2025-й год начинается уже сейчас.
Именно поэтому мы собрали для вас особенный новогодний бокс «Всё и сразу» — он поможет легко и с удовольствием начать путь к лучшей версии себя.
Внутри бокса:
15 курсов — от красоты и здоровья до кулинарии и саморазвития.
Участие в Женском Клубе — месте, где вы всегда найдете поддержку и вдохновение.
11 подарков в Адвент-календаре — для вашей красоты, уюта и радости.
Это инвестиция в себя и свои мечты.
Не ждите, пока Новый год начнется сам по себе — начните его уже сейчас!
Реклама ООО «Перезагрузка»
Юлия Высоцкая Official
24 Dec, 13:15
#кудапойти
Если у вас уже включилось каникулярное настроение и если вы живете в Москве, то вот краткая сводка ближайших событий из важных московских музеев. Тут и Пушкинский, и Третьяковка, и Музей Москвы, и пространство ГЭС-2 с выставками, и МОММА. Интересного очень много. На «Передвижников» в новом здании Третьяковской галереи, надеюсь, уже успели сходить?
Если у вас уже включилось каникулярное настроение и если вы живете в Москве, то вот краткая сводка ближайших событий из важных московских музеев. Тут и Пушкинский, и Третьяковка, и Музей Москвы, и пространство ГЭС-2 с выставками, и МОММА. Интересного очень много. На «Передвижников» в новом здании Третьяковской галереи, надеюсь, уже успели сходить?
Юлия Высоцкая Official
24 Dec, 11:19
#кулинарноечтиво
Мария Ределин. Дом и хозяйство. Руководство к рациональному ведению хозяйства в городе и в деревне. 1900 г.
Все мы знаем Молоховец, микояновскую «Книгу о вкусной и здоровой пище» и Похлебкина, конечно. Другие известные авторы поварских книг на русском языке в основном современные. А есть книги, вышедшие в конце XIX — начале XX века, не такие известные, как энциклопедия Молоховец, но очень любопытные. Пусть эти книги не слишком прикладные, но это исторические свидетельства своего времени. Для тех, кого интересует и кулинария, и история, такие книги просто находка. А еще это источник идей и вдохновения. Конечно, некоторые рецепты ты пытаешься повторить точь-в-точь, но, главное, это стимул для творчества. Что-то в рецепте в тебе отзывается, и дальше ты уже начинаешь фантазировать, создавать что-то свое.
У меня два тома Марии Ределин. Это оригинальное издание, его можно купить у букинистов, но сейчас есть и репринты, и электронные версии. Рецепты там есть довольно неожиданные, совсем не типичные для русской кухни, но есть и самые традиционные. На мой взгляд, подход Ределин более точный и четкий, чем у Молоховец, эти рецепты больше годятся для воплощения в реальной жизни.
Скажу честно, иногда у меня дома появляются не самые тривиальные кулинарные запросы. Раз в год по осени передо мной встают довольно сложные задачи. Вот сейчас идет охотничий сезон, и Андрей Сергеевич просит приготовить бекасов. Он вспоминает, как когда-то его дед ходил на охоту, а он чистил ему ружье, набивал патроны. Это очень личное переживание, которое хочется как-то повторить. Стрелять бекасов, понятное дело, не надо. Сейчас есть охотничьи хозяйства, они привозят дичь. Но что с ней делать дальше? И вот у Ределин как раз буквально пошаговые инструкции, как обращаться со всеми этими вальдшнепами, бекасами и чирками. Это, конечно, нестандартные обстоятельства, но тем-то и хороша эта книга, помогает на кухне и в самых обычных ситуациях.
Мария Ределин. Дом и хозяйство. Руководство к рациональному ведению хозяйства в городе и в деревне. 1900 г.
Все мы знаем Молоховец, микояновскую «Книгу о вкусной и здоровой пище» и Похлебкина, конечно. Другие известные авторы поварских книг на русском языке в основном современные. А есть книги, вышедшие в конце XIX — начале XX века, не такие известные, как энциклопедия Молоховец, но очень любопытные. Пусть эти книги не слишком прикладные, но это исторические свидетельства своего времени. Для тех, кого интересует и кулинария, и история, такие книги просто находка. А еще это источник идей и вдохновения. Конечно, некоторые рецепты ты пытаешься повторить точь-в-точь, но, главное, это стимул для творчества. Что-то в рецепте в тебе отзывается, и дальше ты уже начинаешь фантазировать, создавать что-то свое.
У меня два тома Марии Ределин. Это оригинальное издание, его можно купить у букинистов, но сейчас есть и репринты, и электронные версии. Рецепты там есть довольно неожиданные, совсем не типичные для русской кухни, но есть и самые традиционные. На мой взгляд, подход Ределин более точный и четкий, чем у Молоховец, эти рецепты больше годятся для воплощения в реальной жизни.
Скажу честно, иногда у меня дома появляются не самые тривиальные кулинарные запросы. Раз в год по осени передо мной встают довольно сложные задачи. Вот сейчас идет охотничий сезон, и Андрей Сергеевич просит приготовить бекасов. Он вспоминает, как когда-то его дед ходил на охоту, а он чистил ему ружье, набивал патроны. Это очень личное переживание, которое хочется как-то повторить. Стрелять бекасов, понятное дело, не надо. Сейчас есть охотничьи хозяйства, они привозят дичь. Но что с ней делать дальше? И вот у Ределин как раз буквально пошаговые инструкции, как обращаться со всеми этими вальдшнепами, бекасами и чирками. Это, конечно, нестандартные обстоятельства, но тем-то и хороша эта книга, помогает на кухне и в самых обычных ситуациях.
Юлия Высоцкая Official
24 Dec, 09:15
Не знаю, быль это или актерская байка, но смешно...
Как-то 31 декабря артист Лев Константинович Дуров спохватился, что не купил елку. Обежал уже опустевшие базары, махнул рукой и пошел через темный сквер на остановку. И тут его окликнули:
— Мужик! Елка нужна?
Дуров увидел подвыпившего мужчину, державшего под мышкой елочную верхушку.
— Нужна!
— Иди, забирай за трояк!
Дуров отдал деньги, мужик сунул ему верхушку и зигзагами убежал. Актер собрался идти — елка не тронулась с места. Он решил, что она за что-то зацепилась, нагнулся и понял, что ему продали растущее в сквере дерево…
Как-то 31 декабря артист Лев Константинович Дуров спохватился, что не купил елку. Обежал уже опустевшие базары, махнул рукой и пошел через темный сквер на остановку. И тут его окликнули:
— Мужик! Елка нужна?
Дуров увидел подвыпившего мужчину, державшего под мышкой елочную верхушку.
— Нужна!
— Иди, забирай за трояк!
Дуров отдал деньги, мужик сунул ему верхушку и зигзагами убежал. Актер собрался идти — елка не тронулась с места. Он решил, что она за что-то зацепилась, нагнулся и понял, что ему продали растущее в сквере дерево…
Юлия Высоцкая Official
06 Dec, 16:56
#невиннаяпятница
Винодельня Ведерников, Сибирьковый Экстра Брют
Ростовская область
Сорт винограда — Сибирьковый
Игристое сухое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и длительной, красивой игрой мелких и интенсивных пузырьков в бокале. Произведено шампанским (классическим) методом с выдержкой на осадке в течение 12 месяцев.
В тонком аромате переплетение цветочных мотивов и сливочной выпечки отлично дополняется освежающими фруктовыми нотами. Во вкусе мягкое и гармоничное, со структурированной кислотностью, оттенками зеленых яблок, грейпфрута, лимонных цукатов и легким фундучным фоном в длительном послевкусии.
Хозяйство находится на правом берегу реки Дон и славится блистательной работой с автохтонными сортами винограда. Ведерников Сибирьковый Экстра Брют стало обладателем кубка Гран при в номинации «Российское шампанское», вошло в TOP100 лучших вин по версии SimpleWineNews, а также в дополнительную категорию «Топ 20 лучших игристых вин», удостоено 3-го места в категории «Игристые вина» в «Винном гиде 2023» от Роскачества, на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2023» — «серебро» и «выбор жюри» в номинации «Лучшее игристое вино». В авторском гиде Артура Саркисяна отмечено серебром.
Винодельня Ведерников, Сибирьковый Экстра Брют
Ростовская область
Сорт винограда — Сибирьковый
Игристое сухое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и длительной, красивой игрой мелких и интенсивных пузырьков в бокале. Произведено шампанским (классическим) методом с выдержкой на осадке в течение 12 месяцев.
В тонком аромате переплетение цветочных мотивов и сливочной выпечки отлично дополняется освежающими фруктовыми нотами. Во вкусе мягкое и гармоничное, со структурированной кислотностью, оттенками зеленых яблок, грейпфрута, лимонных цукатов и легким фундучным фоном в длительном послевкусии.
Хозяйство находится на правом берегу реки Дон и славится блистательной работой с автохтонными сортами винограда. Ведерников Сибирьковый Экстра Брют стало обладателем кубка Гран при в номинации «Российское шампанское», вошло в TOP100 лучших вин по версии SimpleWineNews, а также в дополнительную категорию «Топ 20 лучших игристых вин», удостоено 3-го места в категории «Игристые вина» в «Винном гиде 2023» от Роскачества, на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2023» — «серебро» и «выбор жюри» в номинации «Лучшее игристое вино». В авторском гиде Артура Саркисяна отмечено серебром.
Юлия Высоцкая Official
06 Dec, 13:31
А вы знаете, что сидеть нога на ногу вредно?
Эта поза увеличивает нагрузку на сосуды и может нарушить кровообращение в малом тазу. Кроме того, такое положение нередко приводит к нарушению осанки, а также онемению или покалыванию в стопе.
Об этом и многом другом — в телеграм-канале. Подписывайтесь, будьте в курсе последних новостей о красоте и здоровье.
Реклама. ООО «А.С.П.» erid: LjN8K6iAf
Эта поза увеличивает нагрузку на сосуды и может нарушить кровообращение в малом тазу. Кроме того, такое положение нередко приводит к нарушению осанки, а также онемению или покалыванию в стопе.
Об этом и многом другом — в телеграм-канале. Подписывайтесь, будьте в курсе последних новостей о красоте и здоровье.
Реклама. ООО «А.С.П.» erid: LjN8K6iAf
Юлия Высоцкая Official
06 Dec, 11:32
Гулять так гулять! Завтра будет суперобед, нарядный и красивый, каким он и должен быть в выходные. Особенно когда так мало солнца и радости за окном. Летом салат соорудишь с яркими летними овощами и травками — и уже праздник. А в декабре надо постараться, чтобы еда на столе поднимала настроение. Так что я буду готовить макароны — беспроигрышный вариант, они меня и моих домашних радуют всегда и с непременным успехом. Но обязательно буду экспериментировать и вообще хочу добавить немного дерзости традиционным рецептам. Пасте — яркости тыквы, кальмарам — пикантности соуса голландез, а десерту — головокружительности кампари!
Кто со мной? Списки👇
Встречаемся, как всегда, в субботу в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Cacio e Pepe с тыквой и медом
500 г фарфалле
500–600 г тыквы
100 г пармезана
50 г пекорино
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка жидкого меда
1 ч. ложка сливочного масла
1/4 ч. ложки молотого кориандра
свежемолотый черный перец
морская соль
Кальмары с овощами на гриле под соусом голландез
5 тушек кальмаров
300 г черри на веточке
1 цукини
120 г сливочного масла
1/2 лимона
3 яичных желтка
1 веточка тархуна
1–2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка горчицы
свежемолотый черный перец
морская соль
Желе с карамелизированными апельсинами
2 апельсина
120 г сахара
80 г сливочного масла
200 мл тоника
100 мл кампари
2 ст. ложки мусковадо
10 г желатина в пластинках
1/2 стручка ванили
Кто со мной? Списки👇
Встречаемся, как всегда, в субботу в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Cacio e Pepe с тыквой и медом
500 г фарфалле
500–600 г тыквы
100 г пармезана
50 г пекорино
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка жидкого меда
1 ч. ложка сливочного масла
1/4 ч. ложки молотого кориандра
свежемолотый черный перец
морская соль
Кальмары с овощами на гриле под соусом голландез
5 тушек кальмаров
300 г черри на веточке
1 цукини
120 г сливочного масла
1/2 лимона
3 яичных желтка
1 веточка тархуна
1–2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка горчицы
свежемолотый черный перец
морская соль
Желе с карамелизированными апельсинами
2 апельсина
120 г сахара
80 г сливочного масла
200 мл тоника
100 мл кампари
2 ст. ложки мусковадо
10 г желатина в пластинках
1/2 стручка ванили
Юлия Высоцкая Official
06 Dec, 09:15
Красивая и ядовитая ☠️
Бругмансия древовидная (Brugmansia arborea) из паслёновых. Раньше её относили к близкому роду дурман (Datura), и неспроста. Ядовиты все её части, включая цветки.
Отравленный испытывает острый психоз, бред, потерю ориентации в пространстве и чудовищные, невероятно отвратительные галлюцинации, прежде чем, с большой вероятностью, умерает.
Можно на время лишиться зрения, если потрогать растение и после этого случайно потереть глаза.
Алкалоид атропин, используемый в нано-дозах в офтальмологии для расширения зрачка, происходит из родственного растения — красавки (Atropa belladonna).
Бругмансия широко используется в декоративном садоводстве в областях со средиземноморским климатом. Она самая холодостойкая из бругмансий, выдерживает даже небольшие заморозки. Есть сорта с чисто-белыми, всех оттенков жёлтого и оранжевого и даже пурпурными цветками. Но есть страны, где она запрещена из-за токсичности.
Любопытно, что в природных сообществах её нет. Она встречается только в одичавшем виде где-то недалеко от человека, в тех местах Южной Америки, где её, по-видимому, веками культивировали для использования в культах и как декоративное растение.
Бругмансия древовидная (Brugmansia arborea) из паслёновых. Раньше её относили к близкому роду дурман (Datura), и неспроста. Ядовиты все её части, включая цветки.
Отравленный испытывает острый психоз, бред, потерю ориентации в пространстве и чудовищные, невероятно отвратительные галлюцинации, прежде чем, с большой вероятностью, умерает.
Можно на время лишиться зрения, если потрогать растение и после этого случайно потереть глаза.
Алкалоид атропин, используемый в нано-дозах в офтальмологии для расширения зрачка, происходит из родственного растения — красавки (Atropa belladonna).
Бругмансия широко используется в декоративном садоводстве в областях со средиземноморским климатом. Она самая холодостойкая из бругмансий, выдерживает даже небольшие заморозки. Есть сорта с чисто-белыми, всех оттенков жёлтого и оранжевого и даже пурпурными цветками. Но есть страны, где она запрещена из-за токсичности.
Любопытно, что в природных сообществах её нет. Она встречается только в одичавшем виде где-то недалеко от человека, в тех местах Южной Америки, где её, по-видимому, веками культивировали для использования в культах и как декоративное растение.
Юлия Высоцкая Official
05 Dec, 18:44
Декабрь — это не только срочное похудение, чтобы влезть в то самое платье,
не только долгожданное 22-е число, когда начинает прибавляться световой день, не только ожидание чуда в новогоднюю ночь, это еще и выборы цвета, который Институт Pantone назначает цветом следующего года. Для 2025-го назначен кофейно-шоколадный мусс, или мокко-мусс.
Институт счел этот цвет символом чего-то теплого, уютного, комфортного. А вам как кажется?
не только долгожданное 22-е число, когда начинает прибавляться световой день, не только ожидание чуда в новогоднюю ночь, это еще и выборы цвета, который Институт Pantone назначает цветом следующего года. Для 2025-го назначен кофейно-шоколадный мусс, или мокко-мусс.
Институт счел этот цвет символом чего-то теплого, уютного, комфортного. А вам как кажется?
Юлия Высоцкая Official
05 Dec, 15:26
Морковка была разноцветной — до тех пор пока в 16 веке голландские садовники не вывели ко дню коронации оранжевый сорт, скрестив все остальные.
Юлия Высоцкая Official
05 Dec, 13:20
Тайский острый суп с креветками том-ям кунг внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО, сообщила министр культуры Таиланда Судаван Вангсупхакиткосон.
По ее словам, этот суп отражает образ жизни тайского народа, в частности его любовь к природе и хорошее физическое и психологическое здоровье.
Министр пояснила, что название «том-ям кунг» происходит от сочетания трех слов: «вареный», «креветка» и «вода», что символизирует способ приготовления этого супа.
По ее словам, этот суп отражает образ жизни тайского народа, в частности его любовь к природе и хорошее физическое и психологическое здоровье.
Министр пояснила, что название «том-ям кунг» происходит от сочетания трех слов: «вареный», «креветка» и «вода», что символизирует способ приготовления этого супа.
Юлия Высоцкая Official
05 Dec, 11:13
В итальянской кухне есть множество видов пасты, в том числе и мальтальяти (maltagliati). Готовят ее преимущественно в регионе Эмилия-Романья, и готовят из обрезков теста, оставшегося после производства равиоли и тальятелле. Остатки лепят в пласты, которые потом хаотично режут на полоски с разной длиной и разными краями. Собственно, maltagliati и означает «плохо нарезанный».
По такому же принципу итальянцы готовят и пасту строццапрети из Романьи — некое продолговатое изделие, слепленное в ладони. Все-таки умеют итальянцы видеть красоту в простоте!
@pastagrannies
По такому же принципу итальянцы готовят и пасту строццапрети из Романьи — некое продолговатое изделие, слепленное в ладони. Все-таки умеют итальянцы видеть красоту в простоте!
@pastagrannies
Юлия Высоцкая Official
05 Dec, 09:17
#кудапойти
С 5 по 17 декабря в московском пространстве Cube пройдет выставка «Семен Агроскин. Личное пространство».
Художник, архитектор, участник разнообразных международных выставок, Агроскин, как никто, умеет препарировать наши страхи и наши сумраки, возведя их в искусство и позволяя смотреть на них с меньшей тревогой. Пустые шкафы, ветер в комнатах, оставленные наспех вещи, одиночество и ненужность…
С 5 по 17 декабря в московском пространстве Cube пройдет выставка «Семен Агроскин. Личное пространство».
Художник, архитектор, участник разнообразных международных выставок, Агроскин, как никто, умеет препарировать наши страхи и наши сумраки, возведя их в искусство и позволяя смотреть на них с меньшей тревогой. Пустые шкафы, ветер в комнатах, оставленные наспех вещи, одиночество и ненужность…
Юлия Высоцкая Official
04 Dec, 16:48
Завтра начинается самая большая и традиционно значимая книжная ярмарка в году. Продлится 4 дня, надеюсь, все успеют заглянуть. Самая достоверная информация о том, что на этот раз нас там ждет, здесь.
Юлия Высоцкая Official
04 Dec, 13:26
Танец для поддержания настроения. Наша традиционная рубрика середины недели!
Юлия Высоцкая Official
30 Nov, 13:22
Говорят, что эту обезьяну — шимпанзе по имени Сэм — учил кататься на коньках Рональд Ладингтон, известный американский фигурист и тренер. Кто бы на самом деле это ни сделал — работа потрясающая, и тренер, и ученик большие молодцы.
Юлия Высоцкая Official
30 Nov, 11:22
#кудапойти
Всем, кто еще не составил себе план на выходные, напоминаю — в Пушкинском музее идет выставка «Франс Снейдерс и фламандский натюрморт XVII века. Картины и рисунки из музеев и частных собраний России».
Пышные натюрморты Снейдерса лучше постигать с гидом или экскурсией, так как там намешано множество смыслов и значений, понять которые без подготовки непросто.
Всем, кто еще не составил себе план на выходные, напоминаю — в Пушкинском музее идет выставка «Франс Снейдерс и фламандский натюрморт XVII века. Картины и рисунки из музеев и частных собраний России».
Пышные натюрморты Снейдерса лучше постигать с гидом или экскурсией, так как там намешано множество смыслов и значений, понять которые без подготовки непросто.
Юлия Высоцкая Official
29 Nov, 18:41
А вот так открывают старые винные бутылки с поврежденной от времени пробкой. Сначала к горлышку прикладывают раскаленные чугунные щипцы (по-португальски их зовут tenaz), которые отдают свой жар стеклу. А после эту нагревшуюся зону быстро охлаждают, и стекло, естественно, трескается. Это называется Portuguese method.
Видео это снято во флорентийской энотеке Pinchiorri Restaurant. Ела там. В меню — и каннеллони с тушеной бараниной, и голубь, глазированный медом и можжевельником, и филе барабульки🥰
Видео это снято во флорентийской энотеке Pinchiorri Restaurant. Ела там. В меню — и каннеллони с тушеной бараниной, и голубь, глазированный медом и можжевельником, и филе барабульки🥰
Юлия Высоцкая Official
29 Nov, 17:16
#невиннаяпятница
Локо Чимбали Пино Блан 2023
Крым, Севастополь
Пино Блан 100%
Белое сухое вино золотисто-соломенного цвета. Гармоничный и многогранный аромат с тонами белого персика, грушевых леденцов, абрикосовой косточки и травянисто-цветочными мотивами.
Деликатное, с обволакивающей текстурой и длительным минеральным послевкусием с легкой восковой горчинкой лимонной цедры.
Лозы пино блан выращивают в Балаклавской долине у подножия Федюхиных высот. Это одно из самых благоприятных мест для виноградарства в этой части Крыма. Пино блан в серии «Генуэзцы» — вино легкого демократичного стиля без выдержки. Генуэзцы жили в деревеньках XV века на территории нынешних виноградников, где в том числе занимались виноградарством и виноделием.
Loco Cimbali Pinot Blanc вошло в топ-20 лучших российских тихих белых вин без выдержки по версии Simple Wine News.
Локо Чимбали Пино Блан 2023
Крым, Севастополь
Пино Блан 100%
Белое сухое вино золотисто-соломенного цвета. Гармоничный и многогранный аромат с тонами белого персика, грушевых леденцов, абрикосовой косточки и травянисто-цветочными мотивами.
Деликатное, с обволакивающей текстурой и длительным минеральным послевкусием с легкой восковой горчинкой лимонной цедры.
Лозы пино блан выращивают в Балаклавской долине у подножия Федюхиных высот. Это одно из самых благоприятных мест для виноградарства в этой части Крыма. Пино блан в серии «Генуэзцы» — вино легкого демократичного стиля без выдержки. Генуэзцы жили в деревеньках XV века на территории нынешних виноградников, где в том числе занимались виноградарством и виноделием.
Loco Cimbali Pinot Blanc вошло в топ-20 лучших российских тихих белых вин без выдержки по версии Simple Wine News.
Юлия Высоцкая Official
29 Nov, 15:24
Больше всего лайков набирают посты и ролики на тему «что бы такого съесть, чтобы похудеть» или «как накачать попу за 3 минуты в день». И самое удивительное, что сколько живем — столько на это и ведемся. Ведемся, а потом возвращаемся к простой истине — работает, на самом деле, другое. Что? Давайте еще раз поговорим об этом в новом выпуске «Мне это нравится!».
Научно-производственный холдинг «АмарантАгро», обладая глубокими экспертными знаниями и научным подходом, является лидером в селекции и переработке амаранта. «АмарантАгро» возрождает утраченную со временем культуру возделывания и потребления амаранта.
Гранола Amarancho - купить
Масло Amarantica - купить
Реклама. ООО «Русская Олива»
Компания La Decoro — это федеральный производитель функциональных дизайнерских кашпо и горшков для растений. Создавайте цветущие оазисы и наслаждайтесь красотой природы прямо у себя дома!
Подробнее
Реклама. ООО «ВМС»
Научно-производственный холдинг «АмарантАгро», обладая глубокими экспертными знаниями и научным подходом, является лидером в селекции и переработке амаранта. «АмарантАгро» возрождает утраченную со временем культуру возделывания и потребления амаранта.
Гранола Amarancho - купить
Масло Amarantica - купить
Реклама. ООО «Русская Олива»
Компания La Decoro — это федеральный производитель функциональных дизайнерских кашпо и горшков для растений. Создавайте цветущие оазисы и наслаждайтесь красотой природы прямо у себя дома!
Подробнее
Реклама. ООО «ВМС»
Юлия Высоцкая Official
29 Nov, 12:40
Обычно мы долго и тщательно готовимся к Новому году, а потом с неменьшим энтузиазмом отправляемся в январский зажор. Дальше — февраль, все уже устают от холодов, и наступает уныние. А вот декабрь — это только начало зимы, предвкушение праздников, радостная суета. И как здорово эту атмосферу поддержать уютом на кухне, например, репетицией праздничного обеда. А,может быть, какие-то идеи вам пригодятся и для новогоднего стола, и дальше, в январском празднике непослушания. Списки👇, жду всех в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!»
Морковно-имбирный суп с тофу
8 шт. моркови
2 клубня картофеля
200 г тофу для жарки
1 луковица
1 небольшой корень имбиря
2–3 веточки кинзы
1 1/2 л овощного бульона
5–6 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка крахмала
1 звездочка бадьяна
1/2 ч. ложки карри
свежемолотый черный перец
морская соль
Индейка, запеченная с помидорами, сладким перцем, баклажаном и фенхелем
450 г филе грудки и бедра индейки
250 г помидоров черри
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1/2 баклажана
1/2 фенхеля
5–6 веточек тимьяна
3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка сушеного тимьяна
1 ч. ложка сушеного орегано
1 ч. ложка копченой паприки
свежемолотый черный перец
морская соль
Шоколадное печенье с овсяными хлопьями и фундуком
180 г муки
150 г сливочного масла
125 г мусковадо
100 г горького шоколада
60 г бланшированного и подсушенного фундука
40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 яйцо
1 яичный желток
1 ч. ложка ванильного экстракта
1 ч. ложка разрыхлителя
Морковно-имбирный суп с тофу
8 шт. моркови
2 клубня картофеля
200 г тофу для жарки
1 луковица
1 небольшой корень имбиря
2–3 веточки кинзы
1 1/2 л овощного бульона
5–6 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка крахмала
1 звездочка бадьяна
1/2 ч. ложки карри
свежемолотый черный перец
морская соль
Индейка, запеченная с помидорами, сладким перцем, баклажаном и фенхелем
450 г филе грудки и бедра индейки
250 г помидоров черри
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1/2 баклажана
1/2 фенхеля
5–6 веточек тимьяна
3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка сушеного тимьяна
1 ч. ложка сушеного орегано
1 ч. ложка копченой паприки
свежемолотый черный перец
морская соль
Шоколадное печенье с овсяными хлопьями и фундуком
180 г муки
150 г сливочного масла
125 г мусковадо
100 г горького шоколада
60 г бланшированного и подсушенного фундука
40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 яйцо
1 яичный желток
1 ч. ложка ванильного экстракта
1 ч. ложка разрыхлителя
Юлия Высоцкая Official
29 Nov, 08:46
Я в конце рабочей недели в предвкушении рабочей субботы🙃
Завтра в 19.00 в Театре Моссовета играем «Вишневый сад» .
Завтра в 19.00 в Театре Моссовета играем «Вишневый сад» .
Юлия Высоцкая Official
28 Nov, 14:23
Как часто вы меняете постельное белье? В гостиницах мы недовольны, если нам не меняют каждый день. Дома делаем это чуть реже. А недавно я слышала, что врачи советуют такой график: летом — раз в 3-5 дней, а зимой — раз в 10 дней.
Я дома меняю раз в неделю зимой и два раза в неделю летом. А как у вас?
Upd: картины
Эрнесто Дика «Белье на ветру», Алексея Боголюбова «Прачки в Нанте», Владимира Гусева «Прачки».
Я дома меняю раз в неделю зимой и два раза в неделю летом. А как у вас?
Upd: картины
Эрнесто Дика «Белье на ветру», Алексея Боголюбова «Прачки в Нанте», Владимира Гусева «Прачки».
Юлия Высоцкая Official
28 Nov, 11:20
«Интерес к родителям просыпается поздно.
Сперва идёт утверждение своей личности и желание жить самостоятельной жизнью. И такая увлечённость этой своей жизнью, что до родителей и дела нет.
А вот с годами всё больше пробуждается интерес к каким-то истокам и хочется понять, откуда всё идёт. Это приходит с годами. Это я вижу и на своих детях, в которых постепенно, уже в зрелом возрасте, начинает слегка пробиваться интерес к маме и к папе, — к папе, которого уже нет...
Я в старших классах была настолько переполнена своей сложной, многостепенной жизнью, увлечениями, прочитанными книгами, я так интенсивно общалась с друзьями, столько времени на это уходило, что как-то упустила своих родителей из поля зрения. И до сих пор, хотя прошло уже 60 лет, без жгучего стыда не могу вспомнить, например, что в день, когда я праздновала свои семнадцать и ко мне должны были прийти ребята, я не предложила отцу остаться. Я чувствовала, что ему хотелось бы ненадолго сесть с нами за стол, но ничего не сказала. И он ушёл. И вот то, что я не предложила, — одно из самых мучительных моих воспоминаний. Тем более потом он так скоро умер.
Это было тем более нехорошо, что я понимала, что папа, с одной стороны, болен, с другой — боялся ареста. Я помню, он мне вдруг сказал, когда я подошла его поцеловать, на фоне этих бесконечно гаснущих окон: ты должна знать, что ты мне дороже всего на свете.
И я ответить на это настоящим каким-то откликом не смогла. Тогда. Потом смогла, но потом было уже поздно. Как это часто бывает.»
Лилианна Лунгина
Сперва идёт утверждение своей личности и желание жить самостоятельной жизнью. И такая увлечённость этой своей жизнью, что до родителей и дела нет.
А вот с годами всё больше пробуждается интерес к каким-то истокам и хочется понять, откуда всё идёт. Это приходит с годами. Это я вижу и на своих детях, в которых постепенно, уже в зрелом возрасте, начинает слегка пробиваться интерес к маме и к папе, — к папе, которого уже нет...
Я в старших классах была настолько переполнена своей сложной, многостепенной жизнью, увлечениями, прочитанными книгами, я так интенсивно общалась с друзьями, столько времени на это уходило, что как-то упустила своих родителей из поля зрения. И до сих пор, хотя прошло уже 60 лет, без жгучего стыда не могу вспомнить, например, что в день, когда я праздновала свои семнадцать и ко мне должны были прийти ребята, я не предложила отцу остаться. Я чувствовала, что ему хотелось бы ненадолго сесть с нами за стол, но ничего не сказала. И он ушёл. И вот то, что я не предложила, — одно из самых мучительных моих воспоминаний. Тем более потом он так скоро умер.
Это было тем более нехорошо, что я понимала, что папа, с одной стороны, болен, с другой — боялся ареста. Я помню, он мне вдруг сказал, когда я подошла его поцеловать, на фоне этих бесконечно гаснущих окон: ты должна знать, что ты мне дороже всего на свете.
И я ответить на это настоящим каким-то откликом не смогла. Тогда. Потом смогла, но потом было уже поздно. Как это часто бывает.»
Лилианна Лунгина
Юлия Высоцкая Official
28 Nov, 09:15
А через три дня уже зима😱
Фото великого советского фотографа Всеволода Тарасевича
Фото великого советского фотографа Всеволода Тарасевича
Юлия Высоцкая Official
27 Nov, 16:24
У котов по 24 уса на морде! Знания тоже бывают ненужными. Но отчего-то приятно это знать.
Юлия Высоцкая Official
27 Nov, 13:47
Смотрим трейлер фильма-приключения «Сент-Экзюпери» с Луи Гаррелем и Венсаном Касселем.
Картина расскажет об одной неделе из жизни Антуана де Сент-Экзюпери, события которой вдохновили его на создание «Маленького принца». В прокате фильм появится в феврале следующего года.
Картина расскажет об одной неделе из жизни Антуана де Сент-Экзюпери, события которой вдохновили его на создание «Маленького принца». В прокате фильм появится в феврале следующего года.
Юлия Высоцкая Official
27 Nov, 11:30
Прекрасной Галине Польских — 85! Замечательное сочетание мягкой женственности и твердого характера. Нежный, теплый голос, плавные черты и решительные, даже резкие порой действия.
Не удивительно, что Галина Александровна всегда играла сильных женщин, даже опытную преступницу-рецидивистку довелось сыграть в «Ночном происшествии». Но ни Шура из «Журналиста», ни Тая из «Ожиданий», ни Зоя из «Верности» так и не заняли в моем сердце место, которое отдано Тане из «Дикой собаки Динго».
Не удивительно, что Галина Александровна всегда играла сильных женщин, даже опытную преступницу-рецидивистку довелось сыграть в «Ночном происшествии». Но ни Шура из «Журналиста», ни Тая из «Ожиданий», ни Зоя из «Верности» так и не заняли в моем сердце место, которое отдано Тане из «Дикой собаки Динго».
Юлия Высоцкая Official
27 Nov, 09:16
Чайку?
Советский рекламный плакат «Наслаждайтесь грузинским чаем!», 1975 год
Советский рекламный плакат «Наслаждайтесь грузинским чаем!», 1975 год
Юлия Высоцкая Official
20 Nov, 16:46
«Пьету» Микеланджело, в отличие от прекрасной британской актрисы Хелен Миррен (как оказалось), уверена, знают большинство моих подписчиков. Так что, думаю, вам будет интересно и подробности о ней («Пьете») почитать.
• Микеланджело изваял «Ватиканскую Пьету», когда ему было всего 24 года, в 1499 году.
• Чтобы выбрать подходящий кусок мрамора, скульптор провел на знаменитых каменоломнях Каррары целых девять месяцев.
• Работа над скульптурой длилась почти три года.
• «Пьета» — единственная работа Микеланджело, которую он подписал. Якобы сначала подписи не было. Но однажды, стоя перед скульптурой, Микеланджело услышал, как какие-то жители Ломбардии стали восхищаться работой и нахваливать некоего миланского скульптора Гоббо. Тогда работу пришлось подписать, причем тайно — будто бы скульптор пробрался к своему творению ночью, вооружившись резцами.
• Пьета (лат. pietas) — это принятое в Западной Европе название сцены оплакивания Христа девой Марией. Причем композиция этой сцены подразумевает только две фигуры — Марии и Христа, лежащего у нее на коленях либо у ног. В живописи и скульптуре существует немало вариантов этого сюжета, микеланджеловский же — самый известный.
• Микеланджело изваял «Ватиканскую Пьету», когда ему было всего 24 года, в 1499 году.
• Чтобы выбрать подходящий кусок мрамора, скульптор провел на знаменитых каменоломнях Каррары целых девять месяцев.
• Работа над скульптурой длилась почти три года.
• «Пьета» — единственная работа Микеланджело, которую он подписал. Якобы сначала подписи не было. Но однажды, стоя перед скульптурой, Микеланджело услышал, как какие-то жители Ломбардии стали восхищаться работой и нахваливать некоего миланского скульптора Гоббо. Тогда работу пришлось подписать, причем тайно — будто бы скульптор пробрался к своему творению ночью, вооружившись резцами.
• Пьета (лат. pietas) — это принятое в Западной Европе название сцены оплакивания Христа девой Марией. Причем композиция этой сцены подразумевает только две фигуры — Марии и Христа, лежащего у нее на коленях либо у ног. В живописи и скульптуре существует немало вариантов этого сюжета, микеланджеловский же — самый известный.
Юлия Высоцкая Official
20 Nov, 11:19
Для поддержания настроения посередине рабочей недели.
Из фильма «Дьявольский заговор доктора Фу Манчу», реж. Пьерс Хаггард, Питер Селлерс, 1980.
Хелен Миррен здесь 35.
Из фильма «Дьявольский заговор доктора Фу Манчу», реж. Пьерс Хаггард, Питер Селлерс, 1980.
Хелен Миррен здесь 35.
Юлия Высоцкая Official
20 Nov, 09:16
«Набивайте людям головы цифрами, начиняйте их безобидными фактами, пока их не затошнит. Ничего, зато им будет казаться, что они очень образованные. У них даже будет впечатление, что они мыслят, что они движутся вперёд, хоть на самом деле они стоят на месте. И люди будут счастливы, ибо «факты»», которыми они напичканы - это нечто неизменное.
Но не давайте им такой скользкой материи как философия или социология. Не дай Бог, если они начнут строить выводы и обобщения. Ибо это ведёт к меланхолии!
Человек, умеющий разобрать и собрать телевизорную стену, — а в наши дни большинство это умеет, — куда счастливее человека, пытающегося измерить и исчислить Вселенную, ибо нельзя её ни измерить, ни исчислить, не ощутив при этом, как сам ты ничтожен и одинок. Я знаю, я пробовал! Нет, к чёрту! Подавайте нам увеселения, вечеринки, акробатов и фокусников, отчаянные трюки, реактивные автомобили, мотоциклы-геликоптеры, порнографию и наркотики. Побольше такого, что вызывает простейшие автоматические рефлексы!
Если драма бессодержательна, фильм пустой, а комедия бездарна, дайте мне дозу возбуждающего — ударьте по нервам оглушительной музыкой! И мне будет казаться, что я реагирую на пьесу, тогда как это всего-навсего механическая реакция на звуковолны. Но мне то всё равно. Я люблю, чтобы меня тряхнуло как следует».
Рэй Брэдбери
Но не давайте им такой скользкой материи как философия или социология. Не дай Бог, если они начнут строить выводы и обобщения. Ибо это ведёт к меланхолии!
Человек, умеющий разобрать и собрать телевизорную стену, — а в наши дни большинство это умеет, — куда счастливее человека, пытающегося измерить и исчислить Вселенную, ибо нельзя её ни измерить, ни исчислить, не ощутив при этом, как сам ты ничтожен и одинок. Я знаю, я пробовал! Нет, к чёрту! Подавайте нам увеселения, вечеринки, акробатов и фокусников, отчаянные трюки, реактивные автомобили, мотоциклы-геликоптеры, порнографию и наркотики. Побольше такого, что вызывает простейшие автоматические рефлексы!
Если драма бессодержательна, фильм пустой, а комедия бездарна, дайте мне дозу возбуждающего — ударьте по нервам оглушительной музыкой! И мне будет казаться, что я реагирую на пьесу, тогда как это всего-навсего механическая реакция на звуковолны. Но мне то всё равно. Я люблю, чтобы меня тряхнуло как следует».
Рэй Брэдбери
Юлия Высоцкая Official
19 Nov, 17:14
«В Москве гнусь, гнусь, гнусь, гнусь, и гнусь. Слякоть футуристическая. Писаревы экзотизированные шляются, буянят, бьют стекла. Бальмонт играет в истерическое бебе. Брюсов ослаб, попустительствует. Толстой ведет себя совершеннейшим хамом. У Зайцева размягчение мозга и лирический понос. У меня на днях будет разлитие желчи, потому что я перестал ругаться и молчу».
Владислав Ходасевич, ноябрь 1913 года.
©МосковскиеЗаписки
Владислав Ходасевич, ноябрь 1913 года.
©МосковскиеЗаписки
Юлия Высоцкая Official
19 Nov, 13:20
В феврале состоится мировая премьера четвертой части романтической комедии «Дневник Бриджит Джонс». Героине там за 50, она снова одинока и снова на горизонте появляется Хью Грант, которого мы тут на днях вспоминали.
Помните трилогию «Перед рассветом», «Перед закатом» и «Перед полуночью» с Жюли Дельпи и Итаном Хоуком, снятую с интервалом в десять лет? Это было интересно. Герои ощутимо взрослеют, меняется их жизнь и уровень проблем, но остаются отличные диалоги и любопытные рассуждения об отношениях. Здесь такой прием с шагом в 10 лет захватывает — смотришь и узнаешь собственное взросление и нащупываешь перемены в себе, вне зависимости от того, нравятся тебе герои или не очень.
Другой вопрос, стоит ли так подолгу снимать ромкомы, где у героини в любом из ее возрастов один и тот вопрос к себе — как бы не остаться одинокой?
Помните трилогию «Перед рассветом», «Перед закатом» и «Перед полуночью» с Жюли Дельпи и Итаном Хоуком, снятую с интервалом в десять лет? Это было интересно. Герои ощутимо взрослеют, меняется их жизнь и уровень проблем, но остаются отличные диалоги и любопытные рассуждения об отношениях. Здесь такой прием с шагом в 10 лет захватывает — смотришь и узнаешь собственное взросление и нащупываешь перемены в себе, вне зависимости от того, нравятся тебе герои или не очень.
Другой вопрос, стоит ли так подолгу снимать ромкомы, где у героини в любом из ее возрастов один и тот вопрос к себе — как бы не остаться одинокой?
Юлия Высоцкая Official
19 Nov, 11:14
В ХII веке в Болонье было около 180 башен. Самая высокая — 97 метров в высоту — единственная, которая осталась невредимой в ХХI веке.
Юлия Высоцкая Official
19 Nov, 09:10
«Я всё умею — пилить, строгать, колоть. Мужик должен всё это делать, а не гири тягать в фитнес-клубе. Ой, жалуются некоторые, работы нет. Научись плитку класть — будешь на «Мерседесе» ездить. Я у себя на участке город целый выстроил, баню, сарай. А если на диване лежать и дыню наедать — плохо закончишь. Алкоголем, наркотиками. К сожалению, сейчас много таких мужиков...
Когда ко мне приезжают, говорят: «Далеко вы забрались». А я спрашиваю: «Далеко от чего?» И человек замолкает. Из-за того, что я в деревне живу, у меня каждый день другой. Каждый день — другое небо. Утром встал — и завертелось, а вечером смотришь и видишь: и такие облачка, и этакие Господь подпустил. Ни фига себе!
Стоишь и как безумный смотришь на эти звёзды, и думаешь: «Боже мой, вот завтра умру, и что я скажу ему?» Как в молитве говорится: если тень твоя так прекрасна, каков же ты сам?
Я однажды вошёл в дом, думал, сейчас компьютер включу, а электричества не было. И я оказался в полной темноте. Лягте как-нибудь в темноте, отключите все «пикалки» и задайте себе такой вопрос: кто вы и как вы живёте? Я вообще нормальный парень или так себе?»
Пётр Мамонов
Когда ко мне приезжают, говорят: «Далеко вы забрались». А я спрашиваю: «Далеко от чего?» И человек замолкает. Из-за того, что я в деревне живу, у меня каждый день другой. Каждый день — другое небо. Утром встал — и завертелось, а вечером смотришь и видишь: и такие облачка, и этакие Господь подпустил. Ни фига себе!
Стоишь и как безумный смотришь на эти звёзды, и думаешь: «Боже мой, вот завтра умру, и что я скажу ему?» Как в молитве говорится: если тень твоя так прекрасна, каков же ты сам?
Я однажды вошёл в дом, думал, сейчас компьютер включу, а электричества не было. И я оказался в полной темноте. Лягте как-нибудь в темноте, отключите все «пикалки» и задайте себе такой вопрос: кто вы и как вы живёте? Я вообще нормальный парень или так себе?»
Пётр Мамонов
Юлия Высоцкая Official
18 Nov, 18:21
18 ноября 1882 года родился английский художник Перси Уиндем Льюис. А еще писатель, теоретик искусства и основатель вортицизма — интересного абстракционистского направления в литературе и живописи.
В 1914 году Льюис пишет «Вортицистский манифест». Его художественная теория близка по духу к итальянскому футуризму и французскому кубизму, но все же это чисто английское явление.
А вот название «вортицизм» появилось благодаря словам итальянского футуриста У. Боччони «любое творчество рождается из вихря чувств», по-итальянски вихрь — vortizto, по-английски вихрь — vortex.
Самое любопытное, что, просуществовав несколько лет, вортицизм был забыт почти на столетие — до выставки в Tate Britain 2011 года. После нее возрос как интерес к вортицистам, так и цены на их работы.
Три особенности стиля
- динамичность, резкость, угловатость
- отказ от образности, упрощение форм
- использование ограниченного количества цветов, как правило, сочных, но не слишком ярких.
В 1914 году Льюис пишет «Вортицистский манифест». Его художественная теория близка по духу к итальянскому футуризму и французскому кубизму, но все же это чисто английское явление.
А вот название «вортицизм» появилось благодаря словам итальянского футуриста У. Боччони «любое творчество рождается из вихря чувств», по-итальянски вихрь — vortizto, по-английски вихрь — vortex.
Самое любопытное, что, просуществовав несколько лет, вортицизм был забыт почти на столетие — до выставки в Tate Britain 2011 года. После нее возрос как интерес к вортицистам, так и цены на их работы.
Три особенности стиля
- динамичность, резкость, угловатость
- отказ от образности, упрощение форм
- использование ограниченного количества цветов, как правило, сочных, но не слишком ярких.
Юлия Высоцкая Official
08 Nov, 17:21
Мезыбь Шардоне Вионье, 2020
Кубань, Геленджик
Шардоне 65%, Вионье 35%
Белое сухое вино золотисто-соломенного цвета. Интенсивный, в меру парфюмированный аромат раскрывается оттенками персика, медоносов, лимонной цедры и миндального ореха.
Питкое, с умеренной кислотностью и ярким вкусом с тонами разнообразных желтых фруктов и минеральным финишем с легкой горчинкой грейпфрутовой цедры.
Свое название хозяйство получило от реки Мезыбь, протекающей неподалеку. Предположительно адыгейское название реки Мезып буквально означает «лесного устья роща (многолесье)».
Первые вина хозяйства урожая 2019 года появились в 2023 году, выход на рынок сопровождался высокими наградами профессиональных винных конкурсов: Кубок АВВР 2023, Top 100 Wines 2023, рейтинг Роскачества (Винный гид России 2023), «Южная Россия – 2023», 14 вин вошли в новый Винный гид Артура Саркисяна 2023 и Топ 100 SWN 2023.
Стиль винодельни — насыщенность, полнотелость и объем, что отражает особенности южного терруара.
Кубань, Геленджик
Шардоне 65%, Вионье 35%
Белое сухое вино золотисто-соломенного цвета. Интенсивный, в меру парфюмированный аромат раскрывается оттенками персика, медоносов, лимонной цедры и миндального ореха.
Питкое, с умеренной кислотностью и ярким вкусом с тонами разнообразных желтых фруктов и минеральным финишем с легкой горчинкой грейпфрутовой цедры.
Свое название хозяйство получило от реки Мезыбь, протекающей неподалеку. Предположительно адыгейское название реки Мезып буквально означает «лесного устья роща (многолесье)».
Первые вина хозяйства урожая 2019 года появились в 2023 году, выход на рынок сопровождался высокими наградами профессиональных винных конкурсов: Кубок АВВР 2023, Top 100 Wines 2023, рейтинг Роскачества (Винный гид России 2023), «Южная Россия – 2023», 14 вин вошли в новый Винный гид Артура Саркисяна 2023 и Топ 100 SWN 2023.
Стиль винодельни — насыщенность, полнотелость и объем, что отражает особенности южного терруара.
Юлия Высоцкая Official
08 Nov, 16:02
Кухня — не только сердце дома. Это и экспериментальная лаборатория, поле для творчества. Сегодня я делаю теплый салат с куриной печенью, который можно творить как живописное полотно — красивыми мазками. Приправы, фрукты, ягоды — добавляем, пробуем, экспериментируем.
Новый выпуск «Сладкое&Солёное» уже вышел, заходите посмотреть!
Borges Classic — специальное оливковое масло для жарки, тушения и запекания. Благодаря своему составу оно отлично выдерживает нагрев на сковороде и в духовке, а в нашем салате отвечает за золотистую корочку и за легкую приятную оливковую нотку во вкусе!
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Кухонная техника GEFEST — это безопасность и комфорт во время приготовления еды, огромный выбор моделей и стильный дизайн. GEFEST! Вдохновение — дело техники!
Подробнее
Реклама. Унитарное предприятие «Гефест-техника»
Новый выпуск «Сладкое&Солёное» уже вышел, заходите посмотреть!
Borges Classic — специальное оливковое масло для жарки, тушения и запекания. Благодаря своему составу оно отлично выдерживает нагрев на сковороде и в духовке, а в нашем салате отвечает за золотистую корочку и за легкую приятную оливковую нотку во вкусе!
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Кухонная техника GEFEST — это безопасность и комфорт во время приготовления еды, огромный выбор моделей и стильный дизайн. GEFEST! Вдохновение — дело техники!
Подробнее
Реклама. Унитарное предприятие «Гефест-техника»
Юлия Высоцкая Official
08 Nov, 14:15
В рамках подготовки к сегодняшней #невиннойпятнице рассказываю. Вчера была годовщина открытия первого тульского вытрезвителя. Оказывается, медицинские вытрезвители в России стали появляться только в 1902—1903 годах, например в Ярославле и Саратове. Мне как-то казалось, что они были придуманы раньше!
В 1904 году появился целый двухэтажный вытрезвитель в Туле, открытием которого занимался местный врач Федор Архангельский, посчитавший, что надо спасать тульских оружейников, почти всецело отдавшихся водке. «Дать бесплатное помещение, уход и медицинскую помощь тем лицам, которые будут подбираемы чинами полиции или иным способом на улицах города Тулы в тяжелом и бесчувственно пьяном виде и которые будут нуждаться в медицинской помощи», — писал Архангельский.
Надо сказать, что заведение это было более чем серьезным — там не только спасали тех, кто оказался под забором, но там также работал приют для детей алкоголиков. Продолжительность пребывания в тульском вытрезвителе составляла от суток до восьми дней.
Видимо, дело это оказалось таким нужным, что вскоре открытие вытрезвителей по всей стране стало нормой. Например, известно, что уже в 1913 году в петербургских полицейских участках было приведено в чувство аж 64 119 горожан!
Ну вот, День «трезвователя» остался позади, теперь можно и пятницу отметить.
В 1904 году появился целый двухэтажный вытрезвитель в Туле, открытием которого занимался местный врач Федор Архангельский, посчитавший, что надо спасать тульских оружейников, почти всецело отдавшихся водке. «Дать бесплатное помещение, уход и медицинскую помощь тем лицам, которые будут подбираемы чинами полиции или иным способом на улицах города Тулы в тяжелом и бесчувственно пьяном виде и которые будут нуждаться в медицинской помощи», — писал Архангельский.
Надо сказать, что заведение это было более чем серьезным — там не только спасали тех, кто оказался под забором, но там также работал приют для детей алкоголиков. Продолжительность пребывания в тульском вытрезвителе составляла от суток до восьми дней.
Видимо, дело это оказалось таким нужным, что вскоре открытие вытрезвителей по всей стране стало нормой. Например, известно, что уже в 1913 году в петербургских полицейских участках было приведено в чувство аж 64 119 горожан!
Ну вот, День «трезвователя» остался позади, теперь можно и пятницу отметить.
Юлия Высоцкая Official
08 Nov, 11:22
Есть ли жизнь без супа, нет ли жизни без супа? Знаю, знаю, мы к этому вопросу возвращаемся не первый раз! Ну не супоед я, что делать... Но то, что в холодное и переходное время года суп просто необходим, спорить точно не буду. Он согревает, восстанавливает и даже защищает от разных сезонных опасностей. Так что завтра буду готовить суп из бобовых с пореем и сельдереем. А кроме него испечем тарт с двумя видами сыра, ветчиной и руколой и на сладкое сделаем панна котту, да не простую, а малиновую.
Жду всех в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!», а чтобы подготовиться, ловите списки необходимых продуктов👇
Суп из гороха и чечевицы с луком-пореем, сельдереем и зеленью
100 г колотого гороха
100 г чечевицы
1/3 лука-порея
1 стебель сельдерея
1 морковь
пучок укропа
пучок петрушки
2 веточки тимьяна
1 л куриного бульона
2 лавровых листа
1/4 ч. ложки молотого тмина
свежемолотый черный перец
Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой
6 яиц
170 г муки
125 г сливочного масла
100 г твердого коровьего сыра
100 г моцареллы для пиццы
100 г руколы
50 г ветчины
300–350 мл сливок
щепотка сахара
щепотка мускатного ореха
свежемолотый черный перец
морская соль
Малиновая панна котта
150 мл сливок 33%-ной жирности
150 мл молока
200 г малинового джема
горсть свежей малины
50 г белого шоколада
6 пластинок желатина
1/2 ч. ложки натурального красного красителя
Жду всех в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!», а чтобы подготовиться, ловите списки необходимых продуктов👇
Суп из гороха и чечевицы с луком-пореем, сельдереем и зеленью
100 г колотого гороха
100 г чечевицы
1/3 лука-порея
1 стебель сельдерея
1 морковь
пучок укропа
пучок петрушки
2 веточки тимьяна
1 л куриного бульона
2 лавровых листа
1/4 ч. ложки молотого тмина
свежемолотый черный перец
Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой
6 яиц
170 г муки
125 г сливочного масла
100 г твердого коровьего сыра
100 г моцареллы для пиццы
100 г руколы
50 г ветчины
300–350 мл сливок
щепотка сахара
щепотка мускатного ореха
свежемолотый черный перец
морская соль
Малиновая панна котта
150 мл сливок 33%-ной жирности
150 мл молока
200 г малинового джема
горсть свежей малины
50 г белого шоколада
6 пластинок желатина
1/2 ч. ложки натурального красного красителя
Юлия Высоцкая Official
08 Nov, 09:23
150 лет назад, в 1874 году, Иван Тургенев был избран «главным по части кушаний» на литературных обедах во Франции. Первый обед, положивший начало 6-летней традиции литературно-гастрономического гурманства, прошел в парижском “Кафе Риш”. Поначалу эти встречи назывались «обедами освистанных авторов», потом «обедами пяти» – кроме Тургенева в компанию входили Гюстав Флобер, Эдмон де Гонкур, Альфонс Доде и Эмиль Золя. Почему освистанных? У всех перечисленных писателей в прошлом был театральный провал, а Тургенев примыкал к ним из солидарности и кокетства.
Кулинарные пристрастия каждого из писателей описал Доде в своей книге «Тридцать лет в Париже»:
"Что может быть восхитительнее дружеских обедов, когда сотрапезники ведут непринужденную, живую беседу, облокотясь на белую скатерть? Как люди многоопытные, мы все любили покушать. Количество блюд соответствовало числу темпераментов, количество кулинарных рецептов — числу наших родных мест. Флоберу требовалось нормандское масло и откормленные руанские утки; Эдмон де Гонкур, человек утонченный, склонный к экзотике, заказывал варенье из имбиря; Золя ел морских ежей и устриц; Тургенев лакомился икрой. Да, нас нелегко было накормить, парижские рестораторы должны нас помнить. За стол садились в 7 часов вечера, а в два часа ночи трапеза еще продолжалась. Флобер и Золя снимали пиджаки, Тургенев растягивался на диванчике, гарсонов выставляли за дверь и беседовали о литературе. Мы разговаривали с открытой душой, без лести, без взаимных восторгов".
Эдмон де Гонкур тоже протоколировал эти гурманские собрания: "14 апреля 1874 года обедали у "Риша". Золя просто тает, наслаждаясь вкусной пищей. «Это мой единственный порок, - говорит он. - Дома, когда на столе нет ничего вкусного, я чувствую себя несчастным. Больше мне ничего не надо - другие удовольствия для меня не существуют. Моя жизнь ужасна!» Пузан Золя любит ныть, тогда как Тургенев - очаровательный колосс, похожий на доброго старого духа гор и лесов, - развлекает всех байками. После состоялся изысканный обед у Золя дома: зеленый суп, лапландские оленьи языки, рыба по-провансальски, цесарка с трюфелями. Обед для гурманов, приправленный оригинальной беседой о самых вкусных вещах, какие только может подсказать воображение желудка, и в следующий раз Тургенев обещает угостить всех русскими вальдшнепами - лучшей дичью на свете".
Доде предпочитал буйабес, Флобер – утку по-руански, а Иван Сергеевич по обыкновению заказывал себе суп с потрохами, жареных цыплят и икру. И спорил с Флобером о том, можно ли употреблять жареного цыпленка с горчицей. Вся сложность ситуации заключалась в том, что французская горчица была сладковатой и слабой, в отличие от ядреной российской.
©МосковскиеЗаписки
Кулинарные пристрастия каждого из писателей описал Доде в своей книге «Тридцать лет в Париже»:
"Что может быть восхитительнее дружеских обедов, когда сотрапезники ведут непринужденную, живую беседу, облокотясь на белую скатерть? Как люди многоопытные, мы все любили покушать. Количество блюд соответствовало числу темпераментов, количество кулинарных рецептов — числу наших родных мест. Флоберу требовалось нормандское масло и откормленные руанские утки; Эдмон де Гонкур, человек утонченный, склонный к экзотике, заказывал варенье из имбиря; Золя ел морских ежей и устриц; Тургенев лакомился икрой. Да, нас нелегко было накормить, парижские рестораторы должны нас помнить. За стол садились в 7 часов вечера, а в два часа ночи трапеза еще продолжалась. Флобер и Золя снимали пиджаки, Тургенев растягивался на диванчике, гарсонов выставляли за дверь и беседовали о литературе. Мы разговаривали с открытой душой, без лести, без взаимных восторгов".
Эдмон де Гонкур тоже протоколировал эти гурманские собрания: "14 апреля 1874 года обедали у "Риша". Золя просто тает, наслаждаясь вкусной пищей. «Это мой единственный порок, - говорит он. - Дома, когда на столе нет ничего вкусного, я чувствую себя несчастным. Больше мне ничего не надо - другие удовольствия для меня не существуют. Моя жизнь ужасна!» Пузан Золя любит ныть, тогда как Тургенев - очаровательный колосс, похожий на доброго старого духа гор и лесов, - развлекает всех байками. После состоялся изысканный обед у Золя дома: зеленый суп, лапландские оленьи языки, рыба по-провансальски, цесарка с трюфелями. Обед для гурманов, приправленный оригинальной беседой о самых вкусных вещах, какие только может подсказать воображение желудка, и в следующий раз Тургенев обещает угостить всех русскими вальдшнепами - лучшей дичью на свете".
Доде предпочитал буйабес, Флобер – утку по-руански, а Иван Сергеевич по обыкновению заказывал себе суп с потрохами, жареных цыплят и икру. И спорил с Флобером о том, можно ли употреблять жареного цыпленка с горчицей. Вся сложность ситуации заключалась в том, что французская горчица была сладковатой и слабой, в отличие от ядреной российской.
©МосковскиеЗаписки
Юлия Высоцкая Official
08 Nov, 07:32
👆👆👆Чашка из Самары😇, из кофейни-антикварной лавки «Точка притяжения».
Модерн, без клейма, похоже, Франция, но я не уверена, нужно пересмотреть наши записи оттуда.
Модерн, без клейма, похоже, Франция, но я не уверена, нужно пересмотреть наши записи оттуда.
Юлия Высоцкая Official
07 Nov, 18:02
Сегодня дни рождения Рины Зеленой и Георгия Милляра. Есть что-то чудесное в том, что два этих замечательных артиста, оживившие наши детские представления о книжных сказочных персонажах — Тортилла, Баба-Яга и Кощей с тех пор у меня только с их лицами, — родились в один день.
Юлия Высоцкая Official
07 Nov, 15:40
От воспоминаний о детском саде хочется содрогнуться? А вот финские ученые заявляют, что что-то хорошее в нем все-таки есть. Метаанализ показал, что посещение детского сада на 32 процента снижает риск развития диабета первого типа
#Медицина | *1.9
#Медицина | *1.9
Юлия Высоцкая Official
07 Nov, 13:40
Почему мы так любим цветы, во всех формах и проявлениях?
Водяные лилии, Бангладеш.
Водяные лилии, Бангладеш.
Юлия Высоцкая Official
07 Nov, 10:58
Позавчера был день рождения Киры Георгиевны Муратовой, ей исполнилось бы 90 лет. Встречи с такими людьми, возможность с ними поговорить, пообщаться — это настоящие подарки, о которых потом вспоминаешь всю жизнь.
Я училась на третьем курсе Академии в Минске, а Кира Георгиевна приехала в Минск в поисках актеров на роли в своем фильме «Увлеченья». Она посмотрела все актерские курсы у нас в Академии и отобрала меня и одного мальчика. Нас позвали в гостиницу, где она остановилась, и мы с ней побеседовали.
А дальше мне нужно было лететь в Одессу на пробы. В это время как раз шла сессия, каждые три-четыре дня нужно было сдавать мастерство, сценическую речь, танец и так далее. А еще у меня не было денег на билет. Я пошла к руководителю курса, и Лидия Алексеевна сказала так: «Сдаешь сессию, и я тебе дам деньги на билет, договорись с ними, что приедешь попозже».
Телефон у меня был только ассистентки, которая подбирала артистов, и позвонила я ей. Ответ был такой: «Не стоит беспокоиться, вряд ли мы вас дождемся, спасибо, до свидания». Когда сессия была закончена, я все-таки набралась смелости и позвонила еще раз, но мне было сказано, что уже нашли другую девочку.
Но главное, что я услышала от Муратовой тогда в гостинице, — это совет (которому я, правда, так и не последовала). Она сказала: «Тебе надо найти какую-нибудь “штучку”. Ты просто вот такая хорошая и обаятельная, а надо, чтобы у тебя была какая-то фишка. Тебе нужно подумать над пластикой, над голосом, чтобы выделяться среди таких же обаятельных и хороших артисток. Я недавно с девочкой познакомилась, вот она прямо строит свой образ, продумывает все: и как разговаривать, и как себя вести. Тебе тоже надо придумать что-то».
Я тогда не очень поняла ее, теперь, конечно, понимаю, что она имела в виду какую-то характерность. Я ничего так и не придумала, осталась как была. Но разговор этот запомнила. Запомнила ее уважительное внимание, искренний интерес. По-настоящему большая личность никогда не смотрит свысока на того, кто младше или меньше.
На фото я на пробах на «Беларусьфильме» того же периода.
Я училась на третьем курсе Академии в Минске, а Кира Георгиевна приехала в Минск в поисках актеров на роли в своем фильме «Увлеченья». Она посмотрела все актерские курсы у нас в Академии и отобрала меня и одного мальчика. Нас позвали в гостиницу, где она остановилась, и мы с ней побеседовали.
А дальше мне нужно было лететь в Одессу на пробы. В это время как раз шла сессия, каждые три-четыре дня нужно было сдавать мастерство, сценическую речь, танец и так далее. А еще у меня не было денег на билет. Я пошла к руководителю курса, и Лидия Алексеевна сказала так: «Сдаешь сессию, и я тебе дам деньги на билет, договорись с ними, что приедешь попозже».
Телефон у меня был только ассистентки, которая подбирала артистов, и позвонила я ей. Ответ был такой: «Не стоит беспокоиться, вряд ли мы вас дождемся, спасибо, до свидания». Когда сессия была закончена, я все-таки набралась смелости и позвонила еще раз, но мне было сказано, что уже нашли другую девочку.
Но главное, что я услышала от Муратовой тогда в гостинице, — это совет (которому я, правда, так и не последовала). Она сказала: «Тебе надо найти какую-нибудь “штучку”. Ты просто вот такая хорошая и обаятельная, а надо, чтобы у тебя была какая-то фишка. Тебе нужно подумать над пластикой, над голосом, чтобы выделяться среди таких же обаятельных и хороших артисток. Я недавно с девочкой познакомилась, вот она прямо строит свой образ, продумывает все: и как разговаривать, и как себя вести. Тебе тоже надо придумать что-то».
Я тогда не очень поняла ее, теперь, конечно, понимаю, что она имела в виду какую-то характерность. Я ничего так и не придумала, осталась как была. Но разговор этот запомнила. Запомнила ее уважительное внимание, искренний интерес. По-настоящему большая личность никогда не смотрит свысока на того, кто младше или меньше.
На фото я на пробах на «Беларусьфильме» того же периода.
Юлия Высоцкая Official
07 Nov, 08:53
Когда я сегодня хотел подняться с постели, я свалился как подкошенный.
Франц Кафка
19 февраля, 1911 г.
Жизнь в дневниках
Франц Кафка
19 февраля, 1911 г.
Жизнь в дневниках
Юлия Высоцкая Official
06 Nov, 16:45
«В последний месяц осени, на склоне
Суровой жизни,
Исполненный печали, я вошел
В безлиственный и безымянный лес.
Он был по край омыт молочно-белым
Стеклом тумана. По седым ветвям
Стекали слезы чистые, какими
Одни деревья плачут накануне
Всеобесцвечивающей зимы.
И тут случилось чудо: на закате
Забрезжила из тучи синева,
И яркий луч пробился, как в июне,
Как птичьей песни легкое копье,
Из дней грядущих в прошлое мое.
И плакали деревья накануне
Благих трудов и праздничных щедрот
Счастливых бурь, клубящихся в лазури,
И повели синицы хоровод,
Как будто руки по клавиатуре
Шли от земли до самых верхних нот.»
Арсений Тарковский
Суровой жизни,
Исполненный печали, я вошел
В безлиственный и безымянный лес.
Он был по край омыт молочно-белым
Стеклом тумана. По седым ветвям
Стекали слезы чистые, какими
Одни деревья плачут накануне
Всеобесцвечивающей зимы.
И тут случилось чудо: на закате
Забрезжила из тучи синева,
И яркий луч пробился, как в июне,
Как птичьей песни легкое копье,
Из дней грядущих в прошлое мое.
И плакали деревья накануне
Благих трудов и праздничных щедрот
Счастливых бурь, клубящихся в лазури,
И повели синицы хоровод,
Как будто руки по клавиатуре
Шли от земли до самых верхних нот.»
Арсений Тарковский
Юлия Высоцкая Official
06 Nov, 14:17
Мне нравится путешествовать. Очень! А еще очень нравится, что можно совершать недолгие поездки, на пару дней. Раз — и оказался в красивом, уютном новом месте. С историей, с музеями, с интересными, увлеченными своим делом людьми. Да, это были гастроли, то есть поездка рабочая, но с каким же удовольствием мы гуляли по Самаре, с экскурсоводом и просто так.
Как это было, смотрите в новом выпуске «Мне это нравится!».
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс».
Сбалансированный состав для ежедневной заботы о красоте и здоровье кожи, волос и ногтей, ключевым компонентом которого является МSМ (метилсульфонилметан) — источник высоко очищенной органической серы. Формула усилена аминокислотами, кремнием, медью и цинком, витамином С, что позволяет сохранить упругость и эластичность кожи, защитить от пагубного воздействия УФ-лучей, а также регулировать деятельность сальных желез, укреплять волосы и ногти.
Подробнее
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Как это было, смотрите в новом выпуске «Мне это нравится!».
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс».
Сбалансированный состав для ежедневной заботы о красоте и здоровье кожи, волос и ногтей, ключевым компонентом которого является МSМ (метилсульфонилметан) — источник высоко очищенной органической серы. Формула усилена аминокислотами, кремнием, медью и цинком, витамином С, что позволяет сохранить упругость и эластичность кожи, защитить от пагубного воздействия УФ-лучей, а также регулировать деятельность сальных желез, укреплять волосы и ногти.
Подробнее
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Юлия Высоцкая Official
01 Nov, 17:01
#невиннаяпятница
Южная Вертикаль Каберне Фран, Chateau de Talu, 2022
Кубань
Каберне Фран 100%
Красное сухое вино темно-рубинового цвета, элегантный и гармоничный аромат в бокале раскрывается тонами красных ягод, болгарского перца (фирменный тон каберне фран) и черносмородинового джема, дополнен оттенками фиалок, специй и табачного листа. Среднетелое, немного пряное, с яркими танинами и фруктово-минеральным профилем в послевкусии.
Chateau de Talu — французский уголок в Геленджике: винодельня находится в замке в стиле французского шато, главный энолог — француз Франк Дюсенер, и вина в хозяйстве производят из французских сортов по классическим канонам французского виноделия.
Южная Вертикаль Каберне Фран, Chateau de Talu, 2022
Кубань
Каберне Фран 100%
Красное сухое вино темно-рубинового цвета, элегантный и гармоничный аромат в бокале раскрывается тонами красных ягод, болгарского перца (фирменный тон каберне фран) и черносмородинового джема, дополнен оттенками фиалок, специй и табачного листа. Среднетелое, немного пряное, с яркими танинами и фруктово-минеральным профилем в послевкусии.
Chateau de Talu — французский уголок в Геленджике: винодельня находится в замке в стиле французского шато, главный энолог — француз Франк Дюсенер, и вина в хозяйстве производят из французских сортов по классическим канонам французского виноделия.
Юлия Высоцкая Official
01 Nov, 12:45
Список продуктов с рисунками Микеланджело, 1518 год. Видимо, слуга, которому было поручено сходить на рынок, был неграмотен или не читал по-итальянски.
В фильме Андрея Сергеевича Кончаловского «Грех» слуга Микеланджело — немец Пеппе. Его играет Якоб Диль. Надо уточнить у Андрея Сергеевича, исторический ли это факт — слуга-иностранец. Если да, тогда этот список, получается, был нарисован для Пеппе.
Музей Casa Buonarroti, Флоренция, Италия
В фильме Андрея Сергеевича Кончаловского «Грех» слуга Микеланджело — немец Пеппе. Его играет Якоб Диль. Надо уточнить у Андрея Сергеевича, исторический ли это факт — слуга-иностранец. Если да, тогда этот список, получается, был нарисован для Пеппе.
Музей Casa Buonarroti, Флоренция, Италия
Юлия Высоцкая Official
01 Nov, 11:01
Шоколадоголики — за мной! Завтра будем делать брауни с вишней и черным шоколадом. Что может быть лучше, чем спокойным утром выходного дня, пока все спят и в доме тишина и покой, заниматься выпечкой? Наверное, только смотреть, с каким удовольствием ее потом поглощают твои родные и близкие! Еще планирую завтра большой яркий салат из помидоров со сливами и хрустящие наггетсы. Списки👇
А мы с вами увидимся в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Салат из слив с помидорами и руколой
4–5 помидоров
2 крупные сливы
небольшой корень имбиря
1/2 лайма
70 г руколы
5–6 листов нори
3 веточки кинзы
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка арахисового масла
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка рыбного соуса Nam Pla
1 ч. ложка рисового уксуса
1 ч. ложка семян кунжута
1/2 ч. ложки сахара
щепотка копченой паприки
морская соль
Хрустящие наггетсы с острым соусом из манго
2 филе куриной грудки
150 г пюре из манго
2 горсти миндальных хлопьев
2 горсти кукурузных хлопьев
2 яйца
1 луковица шалота
1 лайм
35 г маринованного перца халапеньо
2 веточки тархуна
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ч. ложка кунжута
1/4 ч. ложки хлопьев чили
морская соль
Брауни с вяленой вишней и черным шоколадом
100 г муки из полбы
200 г черного шоколада в пуговицах
160 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 горсти вяленой вишни
100 мл вишневого ликера
1 ч. ложка какао
морская соль
А мы с вами увидимся в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Салат из слив с помидорами и руколой
4–5 помидоров
2 крупные сливы
небольшой корень имбиря
1/2 лайма
70 г руколы
5–6 листов нори
3 веточки кинзы
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка арахисового масла
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка рыбного соуса Nam Pla
1 ч. ложка рисового уксуса
1 ч. ложка семян кунжута
1/2 ч. ложки сахара
щепотка копченой паприки
морская соль
Хрустящие наггетсы с острым соусом из манго
2 филе куриной грудки
150 г пюре из манго
2 горсти миндальных хлопьев
2 горсти кукурузных хлопьев
2 яйца
1 луковица шалота
1 лайм
35 г маринованного перца халапеньо
2 веточки тархуна
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ч. ложка кунжута
1/4 ч. ложки хлопьев чили
морская соль
Брауни с вяленой вишней и черным шоколадом
100 г муки из полбы
200 г черного шоколада в пуговицах
160 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 горсти вяленой вишни
100 мл вишневого ликера
1 ч. ложка какао
морская соль
Юлия Высоцкая Official
01 Nov, 09:01
50 лет назад ушел поэт Геннадий Шпаликов. Покончил с собой в подмосковном Переделкине. Есть такие люди, несовместимые с жизнью. После них обычно остается музыка — в виде слов, звуков, изображений…
Юлия Высоцкая Official
31 Oct, 16:48
Сегодня день рождения Анатолия Папанова. Он родился в 1922 году. Учился, мягко говоря, не блестяще, в последнем классе перешел в вечернюю школу, работал литейщиком.
Как он сам говорил, книг не читал, а вот кино и театр ему нравились всегда.
Записался в театральную студию, учился и играл с удовольствием, а когда начинались разговоры о литературе, принимал, по его собственному выражению, «глубокомысленный вид». Чтобы не попадать в эти неловкие ситуации, начал читать и так и не смог остановиться. Книги стали его увлечением на всю жизнь.
Ну а остальное вы, скорее всего, знаете: воевал, стал известным актером только в 40 лет, всегда был очень скромным и самокритичным. Не любил своих Лёлика из «Бриллиантовой руки» и Волка из «Ну, погоди» за грубость, хамоватость, «шариковщину».
Мне всегда казалось, что в «Детях Дон Кихота» он ближе всего к себе самому. Конечно, он не играл себя, не такого уровня он был актер, но душа его наиболее ярко проступала в чертах доктора Бондаренко.
Как он сам говорил, книг не читал, а вот кино и театр ему нравились всегда.
Записался в театральную студию, учился и играл с удовольствием, а когда начинались разговоры о литературе, принимал, по его собственному выражению, «глубокомысленный вид». Чтобы не попадать в эти неловкие ситуации, начал читать и так и не смог остановиться. Книги стали его увлечением на всю жизнь.
Ну а остальное вы, скорее всего, знаете: воевал, стал известным актером только в 40 лет, всегда был очень скромным и самокритичным. Не любил своих Лёлика из «Бриллиантовой руки» и Волка из «Ну, погоди» за грубость, хамоватость, «шариковщину».
Мне всегда казалось, что в «Детях Дон Кихота» он ближе всего к себе самому. Конечно, он не играл себя, не такого уровня он был актер, но душа его наиболее ярко проступала в чертах доктора Бондаренко.
Юлия Высоцкая Official
31 Oct, 13:01
Удивительно малолюдная Москва 1963 года. Наверное, только часов в 5 утра сейчас такое возможно увидеть.
Юлия Высоцкая Official
31 Oct, 11:00
10 трав, которые можно выращивать просто в воде:
— базилик
— мята
— зеленый лук
— тимьян
— орегано
— розмарин
— шалфей
— кинза
— петрушка
— эстрагон
Как начать выращивать травы в воде.
• Выберите здоровые стебли зрелых растений длиной 10–15 cм и удалите листья с нижней половины стебля.
• Черенки поместите в прозрачный стакан или банку с пресной водой. Убедитесь, что стебли затоплены, но держите листья над водой, чтобы они не гнили.
• Чтобы ростки были здоровыми, меняйте воду каждые 2–3 дня, тогда вы предотвратите рост бактерий.
• Разместите банки возле яркого окна или места с непрямыми солнечными лучами. Удобнее всего, конечно, на кухонном подоконнике.
• Через 1–2 недели вы заметите, что в основе черенков начинают развиваться корни. Укоренившись, травы будут отлично себя чувствовать при минимальном уходе.
— базилик
— мята
— зеленый лук
— тимьян
— орегано
— розмарин
— шалфей
— кинза
— петрушка
— эстрагон
Как начать выращивать травы в воде.
• Выберите здоровые стебли зрелых растений длиной 10–15 cм и удалите листья с нижней половины стебля.
• Черенки поместите в прозрачный стакан или банку с пресной водой. Убедитесь, что стебли затоплены, но держите листья над водой, чтобы они не гнили.
• Чтобы ростки были здоровыми, меняйте воду каждые 2–3 дня, тогда вы предотвратите рост бактерий.
• Разместите банки возле яркого окна или места с непрямыми солнечными лучами. Удобнее всего, конечно, на кухонном подоконнике.
• Через 1–2 недели вы заметите, что в основе черенков начинают развиваться корни. Укоренившись, травы будут отлично себя чувствовать при минимальном уходе.
Юлия Высоцкая Official
31 Oct, 09:08
«Мать была женщиной редкой красоты, добрая и умная. Отец, кажется, инженер, я отца не знал. Отец очень любил мать, хотя она была полуграмотная, прачка. Он вывез её в Петербург, они жили внебрачно. У них родилась дочь, моя старшая сестра Маруся. Я был маленький, когда отец разошёлся с матерью. Он женился на женщине своего круга. Но, как видно, продолжал любить мою мать. Она переехала с детьми в Одессу. Он много раз посылал ей деньги, но она была гордая и отсылала их обратно. В доме хранилась пачка писем отца к матери. Он посылал ей розы в письмах. Мне очень жаль, что эти письма не сохранились.
Мы жили в Одессе. Однажды Маруся решила учить меня географии, она разделила наш двор на части – это Америка, это Россия и т.д. И стала мне рассказывать, что находится в какой стране. Мне стало скучно, и я убежал от неё…
Шестнадцати лет я ушёл из дома. Снял комнату, поселился один. Голодал. Если я знал, что сегодня удастся съесть початок кукурузы да ещё обмакнуть в масло, – был счастлив. Я писал философское сочинение об искусстве.»
Ольги Грудцова, «Воспоминания о Корнее Чуковском», Москва, 1983г
Мы жили в Одессе. Однажды Маруся решила учить меня географии, она разделила наш двор на части – это Америка, это Россия и т.д. И стала мне рассказывать, что находится в какой стране. Мне стало скучно, и я убежал от неё…
Шестнадцати лет я ушёл из дома. Снял комнату, поселился один. Голодал. Если я знал, что сегодня удастся съесть початок кукурузы да ещё обмакнуть в масло, – был счастлив. Я писал философское сочинение об искусстве.»
Ольги Грудцова, «Воспоминания о Корнее Чуковском», Москва, 1983г
Юлия Высоцкая Official
30 Oct, 15:45
Красота в глазах смотрящего? Да, согласна. Только ты решаешь, что красиво, что нет. Главное, стараться эту красоту заметить, не пропустить мимо, впустить в себя. А что для тебя красиво — куст гортензии, до блеска отмытый бокал, преломляющий свет, спящий пес — не так уж важно. В новом выпуске «Мне это нравится!» говорим о том, что нас удерживает на плаву и придает нам силы.
Award — российские корма суперпремиум-класса для собак и кошек. Больше информации на сайте.
Реклама. АО «ВАЛТА ПЕТ ПРОДАКТС»
Award — российские корма суперпремиум-класса для собак и кошек. Больше информации на сайте.
Реклама. АО «ВАЛТА ПЕТ ПРОДАКТС»
Юлия Высоцкая Official
30 Oct, 13:45
Слышали про САР — сезонное аффективное расстройство? Это форма депрессии, которая обостряется в зависимости от сезона. Особенно, конечно, осенью, ну и весной тоже. Мы всегда говорим про холод, темноту, тоску по солнышку. Серотонина не хватает, мелатонин не вырабатывается. Ни сна, ни веселья…
Но! Ученые изучили 40 тысяч геномов жителей России и выяснили, что это мутация в определенном гене, которая повышает риск САР в полтора раза у каждого десятого русского. Для сравнения, у корейцев, например, такая мутация не выявлена ни у одного представителя.
Я всегда ищу в таких новостях что-то, что может помочь справиться с ситуацией, а не погрузит еще глубже во мрак.
Ученые рекомендуют светотерапию. Как можно больше проводить время на улице, особенно утром, а дома использовать яркое освещение.
Но! Ученые изучили 40 тысяч геномов жителей России и выяснили, что это мутация в определенном гене, которая повышает риск САР в полтора раза у каждого десятого русского. Для сравнения, у корейцев, например, такая мутация не выявлена ни у одного представителя.
Я всегда ищу в таких новостях что-то, что может помочь справиться с ситуацией, а не погрузит еще глубже во мрак.
Ученые рекомендуют светотерапию. Как можно больше проводить время на улице, особенно утром, а дома использовать яркое освещение.
Юлия Высоцкая Official
30 Oct, 11:55
А вы знали, что регулярные прогулки на свежем воздухе снижают риск возникновения близорукости?
Для зрения полезен естественный свет. Когда уровень освещенности достаточен, то вырабатывается дофамин, который препятствует прогрессированию близорукости. Также на улице благодаря частой перефокусировке между ближними и дальними объектами происходит постоянная тренировка мышц глаза.
Об этом и многом другом — в телеграм-канале. Подписывайтесь и будьте в курсе последних новостей о красоте и здоровье.
Реклама. ООО «А.С.П.» erid: LjN8K83Fe
Для зрения полезен естественный свет. Когда уровень освещенности достаточен, то вырабатывается дофамин, который препятствует прогрессированию близорукости. Также на улице благодаря частой перефокусировке между ближними и дальними объектами происходит постоянная тренировка мышц глаза.
Об этом и многом другом — в телеграм-канале. Подписывайтесь и будьте в курсе последних новостей о красоте и здоровье.
Реклама. ООО «А.С.П.» erid: LjN8K83Fe
Юлия Высоцкая Official
30 Oct, 10:01
История, которая для кого-то может стать мечтой, а для кого-то — делом всей жизни. Бренд Brioni запустил в итальянском городе Пенне (к одноименным макаронам это название не имеет никакого отношения) Школу высокой моды Назарено Фонтиколи.
«Миссия школы по обучению следующего поколения портных дополняет портфель инициатив Brioni и укрепляет развитие и тесную связь с территорией, где дом моды на протяжении более шестидесяти лет развивает свое мастерство и свое непревзойденное портновское совершенство», — гласит заявление руководства школы.
Всего на курсе 16 студентов, курс рассчитан на два года. Что примечательно — стипендия студентов во многом покроет их затраты на учебу.
«Миссия школы по обучению следующего поколения портных дополняет портфель инициатив Brioni и укрепляет развитие и тесную связь с территорией, где дом моды на протяжении более шестидесяти лет развивает свое мастерство и свое непревзойденное портновское совершенство», — гласит заявление руководства школы.
Всего на курсе 16 студентов, курс рассчитан на два года. Что примечательно — стипендия студентов во многом покроет их затраты на учебу.
Юлия Высоцкая Official
29 Oct, 13:30
Исследовательская группа из Клиники Мейо под руководством Кентона Кауфмана обнаружила, что умение стоять на одной ноге пропадает с возрастом, что этот навык не выдерживает старения. И что по этому умению можно в целом судить о состоянии организма. А все из-за смещения центра тяжести, которое при этом особо не влияет на походку человека.
Понятно, что от старения никому никуда не деться, будет полезно в очередной раз вспомнить, что хорошо развитый и укрепленный мышечный корсет — большое подспорье в жизни и заботиться о нем нужно очень тщательно.
Понятно, что от старения никому никуда не деться, будет полезно в очередной раз вспомнить, что хорошо развитый и укрепленный мышечный корсет — большое подспорье в жизни и заботиться о нем нужно очень тщательно.
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 18:37
#невиннаяпятница
Кюве де Витмер Розе 2021, Золотая Балка
Севастополь
Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне
Игристое сухое вино нежно-розового цвета, в пышном аромате яркая палитра из красных ягод отлично дополняется тонами сладкой выпечки и легкой минеральной нотой. Гармоничное и элегантное розе с обволакивающей кислотностью, нежным ягодным муссом, оттенками цитрусовых и сливочного сорбе в длительном финише.
Линейка премиальных игристых Cuvee de Vitmer посвящена родоначальнику винодельни Александру Витмеру. В 1878 году он переехал из Петербурга в Крым, в Балаклаву. Очень скоро оценил перспективы севастопольского терруара, закупил французские лозы, посадил первые виноградники и основал винодельческое имение «Благодать», ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».
К тому же сегодня международный день шампанского, праздник не официальный, но каждый год в четвертую пятницу октября радующий любителей этого прекрасного напитка и профессионалов отрасли во всем мире.
Кюве де Витмер Розе 2021, Золотая Балка
Севастополь
Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне
Игристое сухое вино нежно-розового цвета, в пышном аромате яркая палитра из красных ягод отлично дополняется тонами сладкой выпечки и легкой минеральной нотой. Гармоничное и элегантное розе с обволакивающей кислотностью, нежным ягодным муссом, оттенками цитрусовых и сливочного сорбе в длительном финише.
Линейка премиальных игристых Cuvee de Vitmer посвящена родоначальнику винодельни Александру Витмеру. В 1878 году он переехал из Петербурга в Крым, в Балаклаву. Очень скоро оценил перспективы севастопольского терруара, закупил французские лозы, посадил первые виноградники и основал винодельческое имение «Благодать», ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».
К тому же сегодня международный день шампанского, праздник не официальный, но каждый год в четвертую пятницу октября радующий любителей этого прекрасного напитка и профессионалов отрасли во всем мире.
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 17:30
Мнение о вине больше всего зависит от того, платил ты за него или нет.
#виннаялюба_совет
#виннаялюба_совет
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 16:41
У меня сегодня настроение — знаете какое? Хулиганское! Ну или очень творческое. Хочу приготовить минестроне, но не по классическим канонам, а по-своему. Как говорят сами итальянцы: «с ошибочкой». А как я «ошибаюсь», смотрите в программе «Сладкое&Cолёное», которая уже в эфире.
Паста Borges — 100% классика из Италии!
Три главных правила, которые соблюдает Borges: твердые сорта итальянской пшеницы, аутентичные бронзовые формы и бережная сушка, — и в результате правильная паста, без которой просто невозможна настоящая средиземноморская кухня. Гарантируем, с нами вы получите незабываемые гастрономические впечатления!
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Тройная Омега-3, 950 мг ЭПК и ДГК — максимальная концентрация Омега-3 жирных кислот в одной капсуле. Уникальная технология производства методом холодного прессования позволяет достичь высокой концентрации ЭПК и ДГК, а метод молекулярной дистилляции гарантирует очищение дикой рыбы от солей тяжелых металлов. Сохранить всю пользу Омега-3 позволяет натуральный витамин Е, добавленный в каждую капсулу в качестве антиоксиданта.
Подробнее
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Паста Borges — 100% классика из Италии!
Три главных правила, которые соблюдает Borges: твердые сорта итальянской пшеницы, аутентичные бронзовые формы и бережная сушка, — и в результате правильная паста, без которой просто невозможна настоящая средиземноморская кухня. Гарантируем, с нами вы получите незабываемые гастрономические впечатления!
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте
Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Тройная Омега-3, 950 мг ЭПК и ДГК — максимальная концентрация Омега-3 жирных кислот в одной капсуле. Уникальная технология производства методом холодного прессования позволяет достичь высокой концентрации ЭПК и ДГК, а метод молекулярной дистилляции гарантирует очищение дикой рыбы от солей тяжелых металлов. Сохранить всю пользу Омега-3 позволяет натуральный витамин Е, добавленный в каждую капсулу в качестве антиоксиданта.
Подробнее
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 15:18
Сегодня день рождения Пабло Пикассо, и как будто специально к этой дате буквально на днях стала известна такая история.
В 1962 году в подвале своего дома на Капри некий итальянец Луиджи Ло Россо нашел картину. Семья Луиджи была от портрета не в восторге, жена его назвала эту работу ужасной, но, несмотря на это, итальянец все же перевез картину в свой новый дом в Помпеях и водрузил там на стену. Периодически в доме заводили речь — мол, давайте от этого ужаса наконец избавимся.
При этом сын Луиджи по имени Андреа все же проявлял к картине интерес, как минимум исследовательский. Обнаружив как-то в энциклопедии, что подпись Picasso, стоящая в левом верхнем углу полотна, встречается на картинах известного художника Пабло Пикассо, Андреа обратился с этим к отцу. Луиджи был человеком дремучим, необразованным и на сходство внимания не обращал.
Тогда Андреа взял дело в свои руки и связался с фондом Пикассо в Малаге. Обращаться приходилось несколько раз, так как фонд тоже почему-то не проявлял интереса к работе. К счастью, Ло Россо младший обладал упорством и, наняв экспертов и дав им несколько лет на изучение картины, обнаружил, что — таки да — является обладателям работы Пабло Пикассо стоимостью 6 миллионов евро. И что на работе, скорее всего, изображена Дора Маар — фотограф, художник и любовница Пикассо.
Так что будьте внимательней и почаще смотрите по сторонам. А вдруг вы полжизни ходите мимо Айвазовского?
В 1962 году в подвале своего дома на Капри некий итальянец Луиджи Ло Россо нашел картину. Семья Луиджи была от портрета не в восторге, жена его назвала эту работу ужасной, но, несмотря на это, итальянец все же перевез картину в свой новый дом в Помпеях и водрузил там на стену. Периодически в доме заводили речь — мол, давайте от этого ужаса наконец избавимся.
При этом сын Луиджи по имени Андреа все же проявлял к картине интерес, как минимум исследовательский. Обнаружив как-то в энциклопедии, что подпись Picasso, стоящая в левом верхнем углу полотна, встречается на картинах известного художника Пабло Пикассо, Андреа обратился с этим к отцу. Луиджи был человеком дремучим, необразованным и на сходство внимания не обращал.
Тогда Андреа взял дело в свои руки и связался с фондом Пикассо в Малаге. Обращаться приходилось несколько раз, так как фонд тоже почему-то не проявлял интереса к работе. К счастью, Ло Россо младший обладал упорством и, наняв экспертов и дав им несколько лет на изучение картины, обнаружил, что — таки да — является обладателям работы Пабло Пикассо стоимостью 6 миллионов евро. И что на работе, скорее всего, изображена Дора Маар — фотограф, художник и любовница Пикассо.
Так что будьте внимательней и почаще смотрите по сторонам. А вдруг вы полжизни ходите мимо Айвазовского?
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 13:39
Давайте завтра порвем шаблон и испечем из осенних фруктов не шарлотку, а миндальный пирог со сливами. Предлагаю осеннее меню: салат, рыба с жареными овощами и, конечно, ароматный уютный пирог! Готовим продукты по спискам👇🏻 и встречаемся в 9.20 на канале НТВ.
Хрустящий салат с авокадо, креветками и помидорами черри
350 г очищенных креветок
100 г салатного микса
1 авокадо
7–9 помидоров черри
1 1/2 лимона
70 г пармезана
4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка панировочных сухарей
1 ч. ложка горчицы с зернами
щепотка сушеного чеснока
свежемолотый черный перец
морская соль
Камбала с жареными кабачками, цукини и патиссонами
2 филе камбалы на коже
1 цукини
1 кабачок
4–5 мини-цукини
5–6 мини-патиссонов
1 лимон
3 зубчика чеснока
2–3 веточки тимьяна
1–2 веточки базилика
1–2 веточки мяты
3–4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка домашнего майонеза
1 ч. ложка муки
щепотка хлопьев паприки
свежемолотый черный перец
морская соль
Миндальный пирог со сливами и фисташками
600 г слив
2 яйца
75 г миндальной муки
75 г кукурузной муки
75 г сахара
75 г сливочного масла
1–2 горсти очищенных фисташек
3 ст. ложки молока
2 ст. ложки ликера Cointreau
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сахарной пудры
1 ч. ложка разрыхлителя
морская соль
Хрустящий салат с авокадо, креветками и помидорами черри
350 г очищенных креветок
100 г салатного микса
1 авокадо
7–9 помидоров черри
1 1/2 лимона
70 г пармезана
4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка панировочных сухарей
1 ч. ложка горчицы с зернами
щепотка сушеного чеснока
свежемолотый черный перец
морская соль
Камбала с жареными кабачками, цукини и патиссонами
2 филе камбалы на коже
1 цукини
1 кабачок
4–5 мини-цукини
5–6 мини-патиссонов
1 лимон
3 зубчика чеснока
2–3 веточки тимьяна
1–2 веточки базилика
1–2 веточки мяты
3–4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка домашнего майонеза
1 ч. ложка муки
щепотка хлопьев паприки
свежемолотый черный перец
морская соль
Миндальный пирог со сливами и фисташками
600 г слив
2 яйца
75 г миндальной муки
75 г кукурузной муки
75 г сахара
75 г сливочного масла
1–2 горсти очищенных фисташек
3 ст. ложки молока
2 ст. ложки ликера Cointreau
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сахарной пудры
1 ч. ложка разрыхлителя
морская соль
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 11:20
«…Умы, которым не под силу изменить свое мнение, перестают быть умами».
Фридрих Ницше
Фридрих Ницше
Юлия Высоцкая Official
25 Oct, 09:30
Дачный сезон только-только закончился, да и то еще не у всех. Некоторые мои друзья продолжают ездить, такая теплая осень выдалась. Но о планах на следующее лето разговоры уже начались. Кто что хочет пристроить или перестроить. А я вот на что наткнулась.
Это здание находится во вьетнамском Хошимине, где бывает яркое солнце, от которого нужно прятаться. Особый способ укладки кирпичей позволил работникам архитектурного бюро Tropical Space создать тень и прохладу внутри здания, так как ажурный кирпичный ряд скрывает второй слой стены — стеклянно-алюминиевый.
Некоторые из этих кирпичных стенок поворачиваются под углом 45 градусов и раскрываются, как ставни. Так что в подходящую погоду в здании есть естественное освещение и вентиляция. А еще, по мнению архитекторов, так поддерживается связь помещений с природой (для этого же на лоджиях высажены растения), в отличие, например, от полностью задраенных офисов, зависящих от кондиционеров.
Ну и связь с природой повышает настроение, а значит, и работоспособность сотрудников. Очень интересный прием!
Это здание находится во вьетнамском Хошимине, где бывает яркое солнце, от которого нужно прятаться. Особый способ укладки кирпичей позволил работникам архитектурного бюро Tropical Space создать тень и прохладу внутри здания, так как ажурный кирпичный ряд скрывает второй слой стены — стеклянно-алюминиевый.
Некоторые из этих кирпичных стенок поворачиваются под углом 45 градусов и раскрываются, как ставни. Так что в подходящую погоду в здании есть естественное освещение и вентиляция. А еще, по мнению архитекторов, так поддерживается связь помещений с природой (для этого же на лоджиях высажены растения), в отличие, например, от полностью задраенных офисов, зависящих от кондиционеров.
Ну и связь с природой повышает настроение, а значит, и работоспособность сотрудников. Очень интересный прием!
Юлия Высоцкая Official
24 Oct, 17:20
А это просто очень красиво. Хорошего всем вечера.
Плитка эпохи ар-нуво.
Плитка эпохи ар-нуво.
Юлия Высоцкая Official
24 Oct, 15:20
«Что тебе еще интересно узнать обо мне, читатель? Что я левша и все делаю левой рукой?..Что я всю жизнь страдала бессонницей?.. Что я всегда была конфликтна? Лезла на рожон часто попусту? Могла обидеть человека просто так, бездумно, несправедливо. Потом раскаивалась… Что во мне совмещались полюса — я могла быть расточительной и жадной, смелой и трусихой, королевой и скромницей?.. Что я почитала питательные кремы для лица и любила, густо ими намазавшись, раскладывать на кухне пасьянсы?.. Что была ярой футбольной болельщицей (за клуб ЦСКА)?..
Что любила селедку, нежно величая ее «селедой»?.. Что никогда не курила и не жаловала курящих, что от бокала вина у меня разболевалась голова?.. Что была до глупости легковерна и столь же — нетерпелива. Ждать не умела никогда… Была резка, порывиста… Что всю, всю свою жизнь обожала, боготворила Щедрина?..
Или рассказать тебе, читатель, про свои балетные, профессиональные привычки? Что перед каждым классом, каждым представлением я заливала в пятки балетных туфель теплую воду (чтобы крепче сидела ступня)… Что закручивала советские гривенники в свое трико на бедра, туго притягивая концы тесьмы на талии: трико тогда ладнее сидело… Что более всего страшилась не забыть оглядеть себя перед выходом на сцену в зеркале — сочно ли намазан рот, хорошо ли подведены глаза, не то быть мне сегодня на людях бесцветной молью… Как все это — белиберда, пустяки? Или пустяки дописывают мой облик?
Что вынесла я за прожитую жизнь, какую философию? Самую простую. Простую — как кружка воды, как глоток воздуха. Люди не делятся на классы, расы,
государственные системы. Люди делятся на плохих и хороших. На очень хороших и очень плохих. Только так. Кровожадные революционеры, исступленно клявшиеся, что на смену плохим людям наконец-то придут одни хорошие, — брехали, врали. Плохих во все века было больше, много больше. Хорошие всегда исключение, подарок Неба. Столько умного, очевидного было произнесено в веках — с Христа, Будды, Конфуция, Аввакума… Разве услышали, вняли? Вот и льется кровь, губятся жизни, коверкаются судьбы, надежды. Так будет и впредь, нет в том, увы, сомнений. Человеческая биология такова. Зависть, алчность, вероломство, ложь, предательство, жестокость, неблагодарность… Разве устоит против — отзывчивость, сердоболие, участливость, доброта, самопожертвование?.. Дудки. Неравный бой. Но в каждом поколении, в каждом уголке земли, в забытых Богом пространствах рождаются и несут свой крест Хорошие Люди. На них еще и покоится наша земля. По-русски сказано очень точно: не стоит село без праведника. Сводить свои тяготы и борения к одной лишь проклятой советской системе — легкомыслие. Было все это, было. Гадко, тошно было. Но как мешала мне и обыденная пошлая зависть, амбиции, надутые самомнения, клевета, нелепые слухи...»
Майя Плисецкая
Что любила селедку, нежно величая ее «селедой»?.. Что никогда не курила и не жаловала курящих, что от бокала вина у меня разболевалась голова?.. Что была до глупости легковерна и столь же — нетерпелива. Ждать не умела никогда… Была резка, порывиста… Что всю, всю свою жизнь обожала, боготворила Щедрина?..
Или рассказать тебе, читатель, про свои балетные, профессиональные привычки? Что перед каждым классом, каждым представлением я заливала в пятки балетных туфель теплую воду (чтобы крепче сидела ступня)… Что закручивала советские гривенники в свое трико на бедра, туго притягивая концы тесьмы на талии: трико тогда ладнее сидело… Что более всего страшилась не забыть оглядеть себя перед выходом на сцену в зеркале — сочно ли намазан рот, хорошо ли подведены глаза, не то быть мне сегодня на людях бесцветной молью… Как все это — белиберда, пустяки? Или пустяки дописывают мой облик?
Что вынесла я за прожитую жизнь, какую философию? Самую простую. Простую — как кружка воды, как глоток воздуха. Люди не делятся на классы, расы,
государственные системы. Люди делятся на плохих и хороших. На очень хороших и очень плохих. Только так. Кровожадные революционеры, исступленно клявшиеся, что на смену плохим людям наконец-то придут одни хорошие, — брехали, врали. Плохих во все века было больше, много больше. Хорошие всегда исключение, подарок Неба. Столько умного, очевидного было произнесено в веках — с Христа, Будды, Конфуция, Аввакума… Разве услышали, вняли? Вот и льется кровь, губятся жизни, коверкаются судьбы, надежды. Так будет и впредь, нет в том, увы, сомнений. Человеческая биология такова. Зависть, алчность, вероломство, ложь, предательство, жестокость, неблагодарность… Разве устоит против — отзывчивость, сердоболие, участливость, доброта, самопожертвование?.. Дудки. Неравный бой. Но в каждом поколении, в каждом уголке земли, в забытых Богом пространствах рождаются и несут свой крест Хорошие Люди. На них еще и покоится наша земля. По-русски сказано очень точно: не стоит село без праведника. Сводить свои тяготы и борения к одной лишь проклятой советской системе — легкомыслие. Было все это, было. Гадко, тошно было. Но как мешала мне и обыденная пошлая зависть, амбиции, надутые самомнения, клевета, нелепые слухи...»
Майя Плисецкая
Юлия Высоцкая Official
24 Oct, 13:15
Еще немного о золотистых ретриверах. Если уж сниматься, то всей семьей!
Юлия Высоцкая Official
24 Oct, 10:45
Собаки, оказывается, тоже меняются! Не только мы с вами, мир вокруг, но и наши питомцы, причем на генетическом уровне. Эксперты говорят о третьей волне одомашнивания собак. Человеку больше не нужны охранники, охотники, пастухи, ему нужны милые, дружелюбные, ласковые друзья, приспособленные к современному малоподвижному образу жизни.
В Швеции в Линчепингском университете с 2017 года изучается, как именно меняются собаки, как развиваются их новые социальные связи с человеком. Например, очень важный момент — способность собаки попросить о помощи при столкновении со сложной проблемой. Особенно очевидно развитие этой способности у служебных и охотничьих собак.
Исследователи наблюдали за золотистыми ретриверами. На способность собак к социальному общению влияет гормон окситоцин, как, собственно, это происходит и у людей. А если еще точнее — социальные навыки заложены в генах, которые контролируют их чувствительность к окситоцину. Так вот, за последние сто лет некоторые породы изменились на генетическом уровне. В большинстве своем собаки живут в домах, а не на улице, и часто даже спят вместе с хозяевами.
Первая волна одомашнивания происходила от 40 000 до 14 000 лет назад и началась, когда люди начали оставляли пищевые отходы на окраинах своих поселений. Волкам нужно было преодолевать свой страх и агрессию по отношению к человеку ради такого очевидного преимущества в борьбе за выживание, как эта еда.
Вторая волна началась после промышленной революции, и для растущего среднего класса собака стала признаком высокого дохода и определенного образа жизни. Тогда началось активное выведение современных пород.
И вот в наши дни, судя по всему, идет третья волна. И мы ее свидетели и активные участники. Похоже, что слова «собака — друг человека» никогда еще не имели такого буквального значения, как сейчас.
В Швеции в Линчепингском университете с 2017 года изучается, как именно меняются собаки, как развиваются их новые социальные связи с человеком. Например, очень важный момент — способность собаки попросить о помощи при столкновении со сложной проблемой. Особенно очевидно развитие этой способности у служебных и охотничьих собак.
Исследователи наблюдали за золотистыми ретриверами. На способность собак к социальному общению влияет гормон окситоцин, как, собственно, это происходит и у людей. А если еще точнее — социальные навыки заложены в генах, которые контролируют их чувствительность к окситоцину. Так вот, за последние сто лет некоторые породы изменились на генетическом уровне. В большинстве своем собаки живут в домах, а не на улице, и часто даже спят вместе с хозяевами.
Первая волна одомашнивания происходила от 40 000 до 14 000 лет назад и началась, когда люди начали оставляли пищевые отходы на окраинах своих поселений. Волкам нужно было преодолевать свой страх и агрессию по отношению к человеку ради такого очевидного преимущества в борьбе за выживание, как эта еда.
Вторая волна началась после промышленной революции, и для растущего среднего класса собака стала признаком высокого дохода и определенного образа жизни. Тогда началось активное выведение современных пород.
И вот в наши дни, судя по всему, идет третья волна. И мы ее свидетели и активные участники. Похоже, что слова «собака — друг человека» никогда еще не имели такого буквального значения, как сейчас.
Юлия Высоцкая Official
24 Oct, 09:01
Только второй пасмурный день. А уже ловишь себя на вот таком. Что дальше-то будет😱
Юлия Высоцкая Official
23 Oct, 16:01
Еще один прекрасный способ с толком и удовольствием провести выходные. С 24 октября (то есть с завтрашнего дня) в Музее русского импрессионизма запустится выставка «Новое общество художников», посвященная одноименному творческому объединению, которое существовало в начале XX века.
На выставке этой будут соседствовать Александр Бенуа, Василий Кандинский, Дмитрий Кардовский и Ольга Делла-Вос-Кардовская, Борис Кустодиев, Алексей Щусев, Михаил Врубель и многие другие. Экспозиция сопровождается цитатами из текстов Александра Блока, Анны Ахматовой, Николая Гумилева.
Вообще, все, что делает Музей русского импрессионизма, — большая радость, и это не просто выставки, а сложные кураторские проекты и подробные рассказы о творческих союзах и объединениях.
На выставке этой будут соседствовать Александр Бенуа, Василий Кандинский, Дмитрий Кардовский и Ольга Делла-Вос-Кардовская, Борис Кустодиев, Алексей Щусев, Михаил Врубель и многие другие. Экспозиция сопровождается цитатами из текстов Александра Блока, Анны Ахматовой, Николая Гумилева.
Вообще, все, что делает Музей русского импрессионизма, — большая радость, и это не просто выставки, а сложные кураторские проекты и подробные рассказы о творческих союзах и объединениях.
Юлия Высоцкая Official
23 Oct, 13:49
Вы играете в игры? Во что вы играли в детстве, а во что сейчас? Мы с Юлей обнаружили, что даже самые близкие люди, с общими интересами, часто предпочитают совсем разное. Кому-то, как говорится, нравится арбуз, а кому — свиной хрящик.
Я вот в карты только в дурака умею. А про то, во что еще играю с удовольствием, — в новой программе «Мне это нравится!».
Отдыхайте душой, устанавливайте игру «Мир домовят: три в ряд!» по ссылке и получайте подарок от разработчиков!
Реклама ООО «НАШИ ИГРЫ».
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс».
Я вот в карты только в дурака умею. А про то, во что еще играю с удовольствием, — в новой программе «Мне это нравится!».
Отдыхайте душой, устанавливайте игру «Мир домовят: три в ряд!» по ссылке и получайте подарок от разработчиков!
Реклама ООО «НАШИ ИГРЫ».
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс».
Юлия Высоцкая Official
23 Oct, 11:09
Юлия Высоцкая Official
23 Oct, 10:08
Говорят, зима к нам не торопится и придет на 20 дней позже, чем ей положено по климатическим нормам (боюсь только, зиму не поставили в известность, что ей что-то там положено по нормам🙃). Так что предлагаю растягивать удовольствие от осени как можно дольше, тем более что октябрь выдался какой-то фантастический! И пусть сегодня дождь зарядил, это только повод вспомнить, как было красиво буквально вчера.
Юлия Высоцкая Official
20 Oct, 15:38
«Наши князья, старые и молодые, оказывают мне честь своими более нежели частыми посещениями. Даже когда меня не бывает дома, они не преминут покурить и попить у меня, как будто я не отлучался. Дом мой очень им нравится, и я могу сказать по справедливости, что другого, лучше устроенного, здесь нет».
Из письма полковника Франца Лефорта брату Ами. 20 марта 1686 г.
Хорошо, когда можешь сказать о своем доме, что лучшего для тебя не существует🥰
Из письма полковника Франца Лефорта брату Ами. 20 марта 1686 г.
Хорошо, когда можешь сказать о своем доме, что лучшего для тебя не существует🥰
Юлия Высоцкая Official
20 Oct, 11:40
Юлия Высоцкая Official
20 Oct, 09:30
«Итак, я ненавижу сладкие духи, пластик, телевидение — телевидение просто не выношу. Ещё я ненавижу скупость, зависть, нетерпимость. Не выношу, когда намеренно демонстрируют дурные манеры, когда кого-то при мне унижают. Ненавижу расизм во всех его проявлениях. Ненавижу недостаток воображения, конформизм; меня злит скорый суд, а ещё высокомерие, самомнение и этот глупый страх, из-за которого каждый старается быть хоть в чём-то выше других, потому что он ариец, или еврей, или беден, или богат. Всё идет в ход, чтобы выглядеть самым умным. И ещё я ненавижу самодовольное невежество.»
Франсуаза Саган
Франсуаза Саган
Юлия Высоцкая Official
19 Oct, 14:00
Я считаю, что категорически нельзя лишать себя радости жизни! Это вредно, да что там — просто преступно. И сегодня в программе «Мне это нравится» мы занимаемся предотвращением преступлений — едим хлеб, говорим о кино, гуляем по городу. Новый выпуск уже ждет!
Рецепт сияющей и подтянутой кожи раскрыт! Сдаю явки-пароли и рассказываю о своем новом фаворите — дневном креме Collagen Peptide от Librederm, который мне порекомендовал косметолог. Улучшаем себе настроение, просто посмотрев в зеркало!
Подробнее
ООО «БИОФАРМРУС»
Чудо-сериал «Последний богатырь. Наследие». Смотрите прямо сейчас в онлайн-кинотеатре Okko
Реклама ООО «Окко»
Рецепт сияющей и подтянутой кожи раскрыт! Сдаю явки-пароли и рассказываю о своем новом фаворите — дневном креме Collagen Peptide от Librederm, который мне порекомендовал косметолог. Улучшаем себе настроение, просто посмотрев в зеркало!
Подробнее
ООО «БИОФАРМРУС»
Чудо-сериал «Последний богатырь. Наследие». Смотрите прямо сейчас в онлайн-кинотеатре Okko
Реклама ООО «Окко»
Юлия Высоцкая Official
19 Oct, 11:55
Настроение — суббота!
Ширли Маклейн как-то сказала о Барышникове — у него идеальные для танца пропорции тела, с такими данными он запросто может парить над землей. Бывает золотое сечение лица, а у него золотое сечение тела. Ширли Маклейн в вопросе разбирается — с четырех лет она занималась балетом, прекрасно пела, танцевала.
А вот Рудольф Нуреев такими пропорциями не обладал. Удивительно, как он преодолел законы гравитации и стал великим, несмотря на то что его тело как будто бы и не было создано для классического танца.
Михаил Барышников развил и приумножил то, что было ему дано, и полетел. В этом номере есть и чечетка, и шаттл, и классический балет, но у Барышникова никаких ограничений в амплуа нет. Он с легкостью отрывается от земли при любой возможности🎈🚀🛩🪁🕺
Ширли Маклейн как-то сказала о Барышникове — у него идеальные для танца пропорции тела, с такими данными он запросто может парить над землей. Бывает золотое сечение лица, а у него золотое сечение тела. Ширли Маклейн в вопросе разбирается — с четырех лет она занималась балетом, прекрасно пела, танцевала.
А вот Рудольф Нуреев такими пропорциями не обладал. Удивительно, как он преодолел законы гравитации и стал великим, несмотря на то что его тело как будто бы и не было создано для классического танца.
Михаил Барышников развил и приумножил то, что было ему дано, и полетел. В этом номере есть и чечетка, и шаттл, и классический балет, но у Барышникова никаких ограничений в амплуа нет. Он с легкостью отрывается от земли при любой возможности🎈🚀🛩🪁🕺
Юлия Высоцкая Official
19 Oct, 09:21
Сегодня родился Александр Галич. Поэт, сценарист, драматург. Пьесы «Матросская тишина», «Вас вызывает Таймыр», «Пути, которые мы выбираем», «Под счастливой звездой», «Походный марш», «За час до рассвета», «Пароход зовут „Орлёнок“», «Много ли человеку надо», сценарии фильмов «Верные друзья», «На семи ветрах», «Дайте жалобную книгу», «Третья молодость», «Бегущая по волнам» — это все он.
Юлия Высоцкая Official
18 Oct, 18:22
#невиннаяпятница
Поместье Голубицкое Нобл Селекшн Рэд Бленд 2019
Кубань
Каберне Совиньон, Мерло
Красное сухое вино темно-рубинового цвета, роскошный, яркий и динамичный аромат раскрывается нотами красных ягод на фоне сладковатых кондитерских оттенков ванили, мокко, лакрицы и сладких специй. Довольно мощный, в то же время с отличным балансом и мягкими танинами вкус с доминантой красных спелых ягод и с древесно-пряными оттенками в продолжительном послевкусии.
Поместье Голубицкое — это 231 гектар виноградников, современное производство, грандиозные подвалы для выдержки и хранения вина, подземные галереи, соединяющие туристический комплекс и производство, дегустационные залы и магазин.
Поместье Голубицкое Нобл Селекшн Рэд Бленд 2019
Кубань
Каберне Совиньон, Мерло
Красное сухое вино темно-рубинового цвета, роскошный, яркий и динамичный аромат раскрывается нотами красных ягод на фоне сладковатых кондитерских оттенков ванили, мокко, лакрицы и сладких специй. Довольно мощный, в то же время с отличным балансом и мягкими танинами вкус с доминантой красных спелых ягод и с древесно-пряными оттенками в продолжительном послевкусии.
Поместье Голубицкое — это 231 гектар виноградников, современное производство, грандиозные подвалы для выдержки и хранения вина, подземные галереи, соединяющие туристический комплекс и производство, дегустационные залы и магазин.
Юлия Высоцкая Official
18 Oct, 15:00
Завтра у нас не традиционный обед — первое, второе, третье, — а что-то вроде фуршетного меню. Есть стоя, конечно, мы не будем, но зато попробуем разные закуски. Собираюсь приготовить салат, очень сытный, с картофелем, тунцом и артишоками, и целых два пирога — мясной и фруктовый. По-моему, отличный случай позвать подружек, заварить большой чайник чая и устроить субботние посиделки! Списки продуктов👇
Встречаемся в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Картофельный салат с фасолью, артишоками и тунцом
200 г мелкого картофеля
100 г салатного микса
1/2 банки тунца
2 яйца
7 перепелиных желтков
4–5 маринованных артишоков
горсть оливок без косточек
горсть стручковой фасоли
1 желтый помидор
1 красный помидор
1 помидор черри
1/2 лимона
1/2 красной луковицы
150 мл оливкового масла
80 мл уксуса
30 мл оливкового масла Extra Virgin
1 ч. ложка горчицы с зернами
свежемолотый черный перец
морская соль
Пирог из цукини с домашним фаршем и сыром
2 цукини
300 г домашнего фарша
200 г муки
1 яйцо
2 ломтика сыра
1 ч. ложка растительного масла
свежемолотый черный перец
морская соль
Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном
3 листа теста фило
1 большая груша
100 г сыра бри
2 яйца
5–6 веточек тимьяна
200 мл жирных сливок
50 г сливочного масла
1–2 ч. ложки жидкого меда
свежемолотый черный перец
морская соль
Встречаемся в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Картофельный салат с фасолью, артишоками и тунцом
200 г мелкого картофеля
100 г салатного микса
1/2 банки тунца
2 яйца
7 перепелиных желтков
4–5 маринованных артишоков
горсть оливок без косточек
горсть стручковой фасоли
1 желтый помидор
1 красный помидор
1 помидор черри
1/2 лимона
1/2 красной луковицы
150 мл оливкового масла
80 мл уксуса
30 мл оливкового масла Extra Virgin
1 ч. ложка горчицы с зернами
свежемолотый черный перец
морская соль
Пирог из цукини с домашним фаршем и сыром
2 цукини
300 г домашнего фарша
200 г муки
1 яйцо
2 ломтика сыра
1 ч. ложка растительного масла
свежемолотый черный перец
морская соль
Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном
3 листа теста фило
1 большая груша
100 г сыра бри
2 яйца
5–6 веточек тимьяна
200 мл жирных сливок
50 г сливочного масла
1–2 ч. ложки жидкого меда
свежемолотый черный перец
морская соль
Юлия Высоцкая Official
18 Oct, 12:52
Когда думаешь, что нарядилась и свежа как роза, а на самом деле — чудо в перьях🤪
(Это утка-леди Джемайма Падл-дак, персонаж из балета «Сказки Беатрис Поттер», и вообще-то она очень даже хороша!)
(Это утка-леди Джемайма Падл-дак, персонаж из балета «Сказки Беатрис Поттер», и вообще-то она очень даже хороша!)
Юлия Высоцкая Official
18 Oct, 10:55
У меня в программе сегодня удивительное сладко-соленое блюдо. Для кого-то завтрак, для кого-то перекус. Главное — это сочетание свежего багета с хрустящей корочкой и невероятной фруктово-сырной начинки. Смотрите в новом выпуске «Сладкое&Солёное» и пробуйте приготовить сами!
REDMOND CM711 — рожковая кофеварка с капучинатором и аксессуарами бариста в комплекте, чтобы вы могли готовить эспрессо и напитки как профессионал. Помпа с давлением 20 бар и технология предсмачивания гарантируют насыщенный вкус кофе.
Подробнее на сайте
Реклама ООО «Илот».
Берестов более 20 лет на рынке, у него 5 знаков качества, золотая медаль Monde Selection, органическая сертификация.
В ассортименте не только популярные сорта, но и необычные вкусы для гурманов: «Кориандровый», «Каштановый», «Дикий таежный», «Васильковый».
Подробнее
ООО «Биолоджик»
REDMOND CM711 — рожковая кофеварка с капучинатором и аксессуарами бариста в комплекте, чтобы вы могли готовить эспрессо и напитки как профессионал. Помпа с давлением 20 бар и технология предсмачивания гарантируют насыщенный вкус кофе.
Подробнее на сайте
Реклама ООО «Илот».
Берестов более 20 лет на рынке, у него 5 знаков качества, золотая медаль Monde Selection, органическая сертификация.
В ассортименте не только популярные сорта, но и необычные вкусы для гурманов: «Кориандровый», «Каштановый», «Дикий таежный», «Васильковый».
Подробнее
ООО «Биолоджик»
Юлия Высоцкая Official
18 Oct, 08:53
Она не жаловалась на свой жребий вдовы с кругленьким капитальцем и обожала поесть. Обожала хлеб с маслом, сливки, картошку, сдобные пудинги, поэтому одиннадцать месяцев в году ни в чем себе не отказывала, а на месяц отправлялась в Карлсбад похудеть. Но с каждым годом становилась все полнее. В своих бедах она винила доктора, а тот не щадил и не жалел ее, постоянно напоминая о простых непреложных истинах.
— Но если я откажу себе в любимых блюдах, тогда и жить не стоит, — возражала она.
Он неодобрительно пожимал плечами. Позднее она поделилась с мисс Хиксон своими подозрениями: врач, похоже, совсем не такой умный, как она считала.
Сомерсет Моэм. «Три толстухи на Антибах»
— Но если я откажу себе в любимых блюдах, тогда и жить не стоит, — возражала она.
Он неодобрительно пожимал плечами. Позднее она поделилась с мисс Хиксон своими подозрениями: врач, похоже, совсем не такой умный, как она считала.
Сомерсет Моэм. «Три толстухи на Антибах»
Юлия Высоцкая Official
17 Oct, 12:33
Внимание-внимание! Москвичи и гости столицы — все в музей! С начала августа в Музее декоративного искусства на Делегатской идет выставка «Ковер историй. Сюжеты советского коврового искусства». Все ковры — из коллекции музея, и, чтобы разместить их, потребовалось семь залов.
Сюжеты — жизнерадостные, как часто бывало в советскую эпоху: космос, труд, сельское хозяйство, промышленность и счастливый новый быт. Настроение поднимает. Не пропустите!
Сюжеты — жизнерадостные, как часто бывало в советскую эпоху: космос, труд, сельское хозяйство, промышленность и счастливый новый быт. Настроение поднимает. Не пропустите!
Юлия Высоцкая Official
17 Oct, 08:30
16 октября 1866 года к 44-летнему Федору Достоевскому впервые пришла 20-летняя стенографистка Анна Сниткина, и писатель в спешном порядке начал диктовать ей главы из романа "Игрок". Впоследствии Анна Григорьевна вспоминала: "С первого взгляда Федор Михайлович показался мне довольно старым. Но лишь только заговорил, сейчас же стал моложе, и я подумала, что ему навряд ли более 35-37 лет. Он был среднего роста и держался очень прямо. Светло-каштановые, слегка даже рыжеватые волосы были сильно напомажены и тщательно приглажены. Но что меня поразило, так это его глаза; они были разные: один — карий, в другом зрачок расширен во весь глаз и радужины незаметно. Ни один человек в мире, ни прежде, ни после не производил на меня такого тяжелого, поистине удручающего впечатления. Я видела перед собою человека, страшно несчастливого, убитого, замученного".
Написание романа «Игрок» имеет предысторию. В 1863 году Федор Достоевский приехал на отдых в Баден-Баден, где за несколько дней проиграл не только все свои деньги, но и наличность своей подруги Полины Сусловой. Достоевскому грозила долговая тюрьма, поэтому летом 1866 года ему пришлось заключить кабальный договор с издателем Федором Стелловским о продаже тому за 3000 рублей прав на публикацию полного трехтомного собрания своих сочинений и нового романа, который требовалось представить к 14 ноября. Для ускорения работы друзья и посоветовали писателю воспользоваться бесплатной помощью лучшей ученицы Петербургской школы скорописи, его поклонницы – Анны Сниткиной.
В канун своего 45-летия, 10 ноября 1866 года, Федор Михайлович закончил диктовать Сниткиной роман «Игрок». 13 ноября он отвез рукопись Стелловскому, а 20 ноября предложил Анне руку и сердце. В феврале 1867-го состоялась скромная свадьба. Несмотря на разницу в возрасте в 24 года, тяжелый характер бывшего каторжника, страдавшего к тому же эпилепсией, Анна сумела наладить их семейную жизнь. Она же помогала ему побороть тягу к рулетке, стала незаменима в работе: стенографировала романы, переписывала рукописи, читала корректуры и организовывала торговлю книгами. Смерть мужа стала для нее потрясением: в день похорон Анна Григорьевна дала обет посвятить всю оставшуюся жизнь популяризации его произведений. Семь раз она издавала собрание сочинений писателя, организовала квартиру-музей, написала воспоминания.
©МосковскиеЗаписки
Написание романа «Игрок» имеет предысторию. В 1863 году Федор Достоевский приехал на отдых в Баден-Баден, где за несколько дней проиграл не только все свои деньги, но и наличность своей подруги Полины Сусловой. Достоевскому грозила долговая тюрьма, поэтому летом 1866 года ему пришлось заключить кабальный договор с издателем Федором Стелловским о продаже тому за 3000 рублей прав на публикацию полного трехтомного собрания своих сочинений и нового романа, который требовалось представить к 14 ноября. Для ускорения работы друзья и посоветовали писателю воспользоваться бесплатной помощью лучшей ученицы Петербургской школы скорописи, его поклонницы – Анны Сниткиной.
В канун своего 45-летия, 10 ноября 1866 года, Федор Михайлович закончил диктовать Сниткиной роман «Игрок». 13 ноября он отвез рукопись Стелловскому, а 20 ноября предложил Анне руку и сердце. В феврале 1867-го состоялась скромная свадьба. Несмотря на разницу в возрасте в 24 года, тяжелый характер бывшего каторжника, страдавшего к тому же эпилепсией, Анна сумела наладить их семейную жизнь. Она же помогала ему побороть тягу к рулетке, стала незаменима в работе: стенографировала романы, переписывала рукописи, читала корректуры и организовывала торговлю книгами. Смерть мужа стала для нее потрясением: в день похорон Анна Григорьевна дала обет посвятить всю оставшуюся жизнь популяризации его произведений. Семь раз она издавала собрание сочинений писателя, организовала квартиру-музей, написала воспоминания.
©МосковскиеЗаписки
Юлия Высоцкая Official
16 Oct, 15:30
В пятницу жду гостей и уже сейчас начала готовиться. Придумываю меню, решаю, какие напитки поставлю на стол, и вспомнила историю.
В самом начале нулевых мы с мужем были тоже, как многие тогда, воодушевлены идеей фермерства. Очень хотелось что-то такое делать здесь и сейчас. Нам казалось, что если мы проведем экспертизу, найдем правильных людей, которые разбираются в вопросе, то сможем начать какое-то производство. У нас был небольшой бюджет на это, и мы купили кусок земли в Калужской области. Нас познакомили со специалистом из Нидерландов, живущим здесь, в Москве. Он помог найти фермеров, выращивающих картофель, яблоки и даже скот, производящих молоко и сыр. Мы ездили к ним, знакомились. Но поскольку в деталях хозяйства не разбирались, то обратились к экспертам в каждой из этих областей, тоже голландцам. Устроили званый вечер и принимали дома. Обед удался, все было прекрасно.
Это был 2004 год, и у нас только-только закончилась глобальная перестройка дома. Во время ремонта некоторые из мастеров у нас жили. А один из них, гениальный краснодеревщик, был, как ни жаль, сильно пьющим. В баре у нас всегда стоит какой-то алкоголь и в тот момент было несколько красивых хрустальных штофов с прекрасным коньяком, привезенным из Баку. Мы с Андреем Сергеевичем, конечно, можем выпить по рюмочке, но мы все-таки больше по вину. И к бутылкам этим не притрагивались.
В конце ужина я подала чай, кофе и, как принято, дижестив — тот самый коньяк. Я, честно говоря, заметила какой-то странный оттенок, появившийся у коньяка, но подумала, что это хрусталь так преломляет свет. Ужин закончился, гости стали прощаться, и опять меня как будто что-то кольнуло, какое-то странное выражение лиц. После их ухода мы все убрали со стола, недопитый коньяк тоже.
Прошла неделя или около того, позвонил тот человек, с которым мы изначально начали вести дела, и сказал: «Знаете, Андрей Сергеевич, я получил несколько неожиданный ответ — люди сомневаются в том, что нам стоит продолжать сотрудничество».
Андрей Сергеевич, конечно, расстроился, давай, говорит, Юлечка, по рюмке коньяка выпьем! Беру одну из тех хрустальных бутылок, разливаю, пьем и понимаем — это заварка. Вот такую свинью, как выяснилось, нам подложил тот мастер. И я гостям подала заварку вместо коньяка.
В результате все-таки двое из тех специалистов начали с нами сотрудничать, и не сложилось все по другим причинам. Но это, наверное, был самый большой позор, который я испытывала в своей жизни, принимая гостей.
А у вас что-то такое было, от чего вас до сих пор в жар бросает, когда вспоминаете
В самом начале нулевых мы с мужем были тоже, как многие тогда, воодушевлены идеей фермерства. Очень хотелось что-то такое делать здесь и сейчас. Нам казалось, что если мы проведем экспертизу, найдем правильных людей, которые разбираются в вопросе, то сможем начать какое-то производство. У нас был небольшой бюджет на это, и мы купили кусок земли в Калужской области. Нас познакомили со специалистом из Нидерландов, живущим здесь, в Москве. Он помог найти фермеров, выращивающих картофель, яблоки и даже скот, производящих молоко и сыр. Мы ездили к ним, знакомились. Но поскольку в деталях хозяйства не разбирались, то обратились к экспертам в каждой из этих областей, тоже голландцам. Устроили званый вечер и принимали дома. Обед удался, все было прекрасно.
Это был 2004 год, и у нас только-только закончилась глобальная перестройка дома. Во время ремонта некоторые из мастеров у нас жили. А один из них, гениальный краснодеревщик, был, как ни жаль, сильно пьющим. В баре у нас всегда стоит какой-то алкоголь и в тот момент было несколько красивых хрустальных штофов с прекрасным коньяком, привезенным из Баку. Мы с Андреем Сергеевичем, конечно, можем выпить по рюмочке, но мы все-таки больше по вину. И к бутылкам этим не притрагивались.
В конце ужина я подала чай, кофе и, как принято, дижестив — тот самый коньяк. Я, честно говоря, заметила какой-то странный оттенок, появившийся у коньяка, но подумала, что это хрусталь так преломляет свет. Ужин закончился, гости стали прощаться, и опять меня как будто что-то кольнуло, какое-то странное выражение лиц. После их ухода мы все убрали со стола, недопитый коньяк тоже.
Прошла неделя или около того, позвонил тот человек, с которым мы изначально начали вести дела, и сказал: «Знаете, Андрей Сергеевич, я получил несколько неожиданный ответ — люди сомневаются в том, что нам стоит продолжать сотрудничество».
Андрей Сергеевич, конечно, расстроился, давай, говорит, Юлечка, по рюмке коньяка выпьем! Беру одну из тех хрустальных бутылок, разливаю, пьем и понимаем — это заварка. Вот такую свинью, как выяснилось, нам подложил тот мастер. И я гостям подала заварку вместо коньяка.
В результате все-таки двое из тех специалистов начали с нами сотрудничать, и не сложилось все по другим причинам. Но это, наверное, был самый большой позор, который я испытывала в своей жизни, принимая гостей.
А у вас что-то такое было, от чего вас до сих пор в жар бросает, когда вспоминаете
64,058
subscribers
3,019
photos
677
videos
