Раиса Фудблогер РЕЦЕПТЫ ЕДА

✅

Нет времени готовить каждый день? Я нашла способ экономить время и нервы. За 2 часа сделала 4 вида заготовок из 3 кг фарша — теперь у меня есть ужины на неделю!

📌 Подробные рецепты заготовок

1. Тесто для курзе и чебуреков

📌 Ингредиенты:
• Мука — ~1 кг
• Вода — 500 мл
• Соль — 1,5 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.

🔹 Приготовление:
1. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и перемешать.
2. В центре сделать углубление, влить яйцо и постепенно добавить воду, замешивая тесто.
3. Вымешивать тесто около 7–10 минут, пока оно не станет эластичным и однородным.
4. Накрыть тесто полотенцем и оставить отдыхать на 30–40 минут.
5. После отдыха тесто станет мягче и с ним будет легче работать.

✅ Для курзе или пельменей:
• Раскатать тесто, вырезать кружочки, разложить начинку и слепить курзе или пельмени.

✅ Для чебуреков:
• Тесто раскатать, вырезать заготовки, выложить начинку на одну половину, накрыть второй и защипнуть края.

2. Начинка для котлет

📌 Ингредиенты:
• Фарш (говядина) — 700 г
• Лук — 1 шт. (мелко нарезанный или натёртый)
• Хлеб (батон) — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

🔹 Приготовление:
1. Замочить батон в молоке на 10 минут, затем хорошо отжать.
2. Лук натереть или мелко нарезать.
3. В глубокой миске соединить фарш, размоченный хлеб, лук, яйцо, соль и перец.
4. Хорошо вымешать фарш до однородности.
5. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
6. Заготовки можно заморозить или сразу обжарить на разогретой сковороде с маслом.

3. Начинка для тефтелей

📌 Ингредиенты:
• Фарш (говядина) — 600 г
• Лук — 1 шт. (натёртый или мелко нарезанный)
• Рис — 150 г (предварительно отваренный до полуготовности)
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

🔹 Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности, промыть и остудить.
2. Лук мелко нарезать или натереть.
3. В миске смешать фарш, лук, рис, сухари, соль и перец.
4. Вымесить фарш до однородности.
5. Сформировать небольшие шарики — тефтели.
6. Разложить в контейнеры или пакетики для заморозки.

4. Начинка для чебуреков

📌 Ингредиенты:
• Фарш (говядина) — 700 г
• Лук — 1 шт. (очень мелко нарезанный)
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — по вкусу

🔹 Приготовление:
1. В миске соединить фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и сухари.
2. Хорошо перемешать, чтобы начинка стала мягкой и сочной.
3. Воду в эту начинку не добавляем!
4. Раскатать тесто, вырезать заготовки, выложить начинку на одну половину, накрыть второй и защипнуть края.

5. Начинка для курзе или пельменей

📌 Ингредиенты:
• Фарш (говядина) — 1 кг
• Лук — 2 шт. (очень мелко нарезанный или натёртый)
• Соль, перец — по вкусу

🔹 Приготовление:
1. Лук мелко нарезать или натереть, добавить в фарш.
2. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Хорошо вымесить руками, чтобы начинка стала однородной.
4. Раскатать тесто, слепить курзе или пельмени.

✨ Все заготовки можно сложить в контейнеры или пакетики и хранить в морозильнике! Теперь ужин занимает 10–15 минут вместо часа у плиты.

❤️ Если вам понравились рецепты, дай реакцию. Мне будет приятно.

Сегодня финальный день нашего челленджа «Неделя вкусных завтраков» – 7/7!

Недавно я поделилась рецептом овсяноблина, и многие спрашивали, чем можно заменить овсянку. Конечно, без овсянки овсяноблин уже не будет овсяноблином, но зато можно приготовить отличную альтернативу – ленивый хачапури. Он тоже получается очень вкусным, особенно в сочетании с ягодами, фруктами и сливочным сыром.

Рецепт ленивого хачапури (2 шт):

🥚 Яйцо – 2 шт.
🧀 Творог – 200 г
🥛 Молоко – 100 мл
🌾 Рисовая мука (или обычная) – ~50 г (тесто должно получиться как сметана)
✨ Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
🍦 Ванилин – щепотка
🍯 Подсластитель или сахар – по вкусу

🔸 Как готовить:
Жарим на сковороде на температуре ниже среднего. Первую сторону – под крышкой, затем переворачиваем и доводим до готовности уже без крышки.

Я обожаю ленивый хачапури со сливочным сыром, малиновым вареньем и бананом – на мой взгляд, это идеальное сочетание!

❤️ Если вам понравился рецепт (или сама рубрика), ставьте лайк!
Буду очень рада вашей обратной связи.

Доброе утро, друзья! ☀️

Сегодня уже 6/7 день моего челленджа вкусных завтраков, и я просто не могла не поделиться своим самым любимым рецептом!

Если вы давно со мной, то, наверное, уже знаете — гречка с овощами, авокадо и яйцом для меня идеальный завтрак. Я люблю экспериментировать и добавлять к ней все, что есть в холодильнике. Сегодня в тарелке:

✨ Черри, сливочный сыр, авокадо, огурец, руккола и вяленые томаты.
🥚 Обычно готовлю яйцо пашот, но сегодня просто сварила.
🫒 Завершающий штрих — оливковое масло, соль и перец.

Получилось невероятно вкусно, полезно и сытно — после такого завтрака можно долго не думать о еде!

☕ Кстати, если вы заметили, ни одно мое утро не проходит без кофе. Завтраки меняются, но мой капучино остается неизменным!

Если вам нравится пробовать новые рецепты по утрам, у меня на сайте есть сборник «30 рецептов идеальных завтраков» — заглядывайте за вдохновением!

❤️ Если рецепт вам по душе, поставьте лайк и сохраните в избранное, чтобы не потерять!

Желаю вам прекрасного дня, вкусных завтраков и ароматного кофе! ☕✨

🔥 День 5/7 нашего челленджа! Завтрак за 5 минут! 🔥

Сегодня готовлю лаваш с яйцом, сыром и шампиньонами – быстро, просто и очень вкусно! 😍

Как приготовить:

🥚 Обжариваем шампиньоны на сковороде.
🧂 Вбиваем яйцо, добавляем соль, слегка взбиваем вилкой и вливаем на сковородку.
🌯 Сверху кладём лаваш или тортилью и даём яйцу схватиться.
🔄 Аккуратно переворачиваем, посыпаем тёртым сыром, складываем пополам и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Всё! Хрустящий, ароматный завтрак готов! 💛 Попробуешь повторить? 😉

Если рецепт понравился, ставь ❤️, мне будет приятно , и обязательно попробуй приготовить! 🔥

Продолжаем неделю вкусных завтраков! ☀️ День 4/7

Сегодня готовим ленивый хачапури по-аджарски с творогом в духовке — простой, вкусный и сытный вариант для завтрака! Нежное творожное тесто, тягучий расплавленный сыр и жидкий желток — идеальное сочетание. 😍

Ингредиенты (на 1-2 порции):
• Творог – 250 г (лучше 5-9%)
• Яйца – 2 шт.
• Мука (рисовая или обычная) ~ 6-7ст. л.
• Кефир – 4 ст. л.
• Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• Соль – щепотка
• Сыр сулугуни или моцарелла ~ 100-120 г
• Желток – 2 шт. (для подачи)

Как приготовить:

1️⃣ Разогрейте духовку до 200°C.
2️⃣ В миске смешайте творог, яйца, кефир, соль, муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
3️⃣ Выложите тесто на пергамент и руками сформируйте лодочку с небольшими бортиками.
4️⃣ Выпекайте 10 минут, пока тесто слегка схватится.
5️⃣ Достаньте, распределите сверху натёртый сыр и отправьте обратно в духовку.
6️⃣ Как только тесто начнёт румяниться (примерно через 5 минут), сделайте углубление в центре и аккуратно вбейте желток.
7️⃣ Запекайте ещё 5 минут, затем достаньте.

🔥 Готово! Нежная основа, расплавленный сыр и жидкий желток — идеальный завтрак за 20 минут.

Попробуйте и делитесь в комментариях, понравился ли вам этот вариант! 💛😍

Продолжаем неделю вкусных завтраков! ☀️ День 3/7

Сегодня готовим овсяноблин с бананом 🍌 — это не только полезно, но и очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить, уверена, вам понравится. 💛

Рецепт овсяноблина:

🔸 2 яйца
🔸 1 спелый банан
🔸 3 ст. л. овсянки

1️⃣ Разомните банан вилкой, добавьте яйца и овсянку, перемешайте до однородности.
2️⃣ Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом.
3️⃣ Вылейте тесто и жарьте на слабом огне до румяности с обеих сторон.

✨ Начинка — дело вкуса!
Я выбрала маскарпоне и экзотические фрукты 🥭🍍, но вы можете поэкспериментировать:
✔️ Греческий йогурт + мёд + ягоды 🍓
✔️ Творожный сыр + орехи + груша 🥜🍐
✔️ Арахисовая паста + тёмный шоколад 🍫

Готовьте и делитесь своими вариантами начинки в комментариях! 💬🔥

Мамы, у меня к вам вопрос.

У Тимура уже третий раз отит. Всё начинается с обычного насморка, а через пару дней начинают болеть ушки. В итоге приходится давать антибиотики, но мне кажется, что это ненормально.

Хочу разобраться, почему так происходит, и узнать ваш опыт. У ваших детей было что-то подобное? Как вы справлялись? Может, есть эффективные способы предотвратить такие осложнения?

После выздоровления, конечно, планируем показать ушки, нос и горло ЛОРу, чтобы всё проверить. Буду благодарна за ваши советы!

P.s Некоторые, кажется, немного не поняли. Антибиотики никогда не назначают без осмотра врача. Конечно, мы обратились к ЛОРу (и не просто к кому-то, а к одному из лучших специалистов), провели обследование на современном оборудовании, получили диагноз и назначенное лечение.

Но чтобы разобраться, почему это повторяется, важно обследовать ребенка, когда он полностью здоров. Именно это мы и планируем сделать.

Продолжаем неделю вкусных завтраков! ☀️ День 2/7

Я обожаю всевозможные брускетты на завтрак, но особенно люблю этот вариант — со сливочным сыром, малосольной сёмгой и авокадо. 🥑🐟

Обычно дополняю их яйцом пашот, но сегодня решила приготовить омлет-скрэмбл — мягкий, нежный и готовится всего за пару минут. 🔥

Я готовлю его на воде — так он получается лёгким и воздушным. Просто аккуратно помешиваю на слабом огне до образования мягких комочков. В классическом варианте используют сливки и сливочное масло, но здесь всё зависит от вкусовых предпочтений.

✨ Попробуйте, уверена, вам понравится!

А что у вас было сегодня на завтрак? Давайте делиться идеями в комментариях! 💬💖

Доброе утро!👋
🔥 Запускаю челлендж: Неделя вкусных завтраков! 🔥

Сегодня решила приготовить на завтрак мини-оладушки для Тимура и себя. Заодно сняла процесс и для вас — такие оладьи обожают дети!

Ингредиенты:
• Кефир ~ 150 г
• Соль — 1/3 ч.л.
• Вместо сахара — немного сиропа топинамбура
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1/2 ч.л. (без горки)
• Мука — у меня рисовая (добавляю постепенно, пока тесто не станет консистенции густой сметаны)

Как готовлю:
1. Все ингредиенты тщательно перемешиваю.
2. Жарю на разогретой сковороде, слегка смазав её маслом (только для первой партии).
3. Подаю с ягодами и фруктами — получается невероятно вкусно!

Попробуйте, уверена, вам понравится!😻

ВЫ ПРОСТО ВЛЮБИТЕСЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ! СОХРАНЯЙТЕ 🎥😋

Признаюсь, не люблю готовить сладкую выпечку, так как это времязатратно. Но этот фисташковый рулет настолько прост в приготовлении, что с удовольствием готовлю! Да и получается всего на 5+

Кстати! Вчера в комментариях увидела просьбу обновить этот рецепт – обновляю! 💛 Девочки, если вам актуальны какие-то рецепты, обязательно пишите! Если блюдо я ни разу не готовила, всегда пробую разные варианты, усовершенствую и только потом делюсь с вами. Мне в радость!

Ингредиенты:

Для коржа:
🔸 Яичные белки – 5 шт
🔸 Сахарная пудра/сахар – 220 г
🔸 Фисташки – 130 г (перемолоть в блендере)
🔸 Соль – щепотка

Крем «Чиз»:
🔸 Творожный сыр – 300 г
🔸 Сахарная пудра – 100 г
🔸 Сливки 33%-35% – 150 г
(Продукты лучше брать холодными! ❄️)

Приготовление:

1️⃣ Яичные белки взбить в плотную пену с солью и сахаром.
2️⃣ Всыпать измельчённые фисташки (не солёные!).
3️⃣ Выложить массу на застеленный пергаментом противень, выровнять в форме квадрата толщиной 1–1,5 см.
4️⃣ Выпекать при 160°C в режиме конвекции 20-25 минут. Как только корж становится золотистым, проверить пальцем на отлип – если не липнет, можно вынимать. Полностью охладить.
5️⃣ Взбить творожный сыр с сахарной пудрой и сливками до густой массы.
6️⃣ Перевернуть корж на новый лист пергамента, аккуратно снять старый.
7️⃣ Распределить крем по всей поверхности, выложить малину. Скатать в рулет, помогая себе пергаментом. Украсить кремом и ягодами.
8️⃣ Охладить 30–60 минут в холодильнике.

📌 P.S. Сохраняйте пост, чтобы не потерять, и ставьте ❤️ – мне будет приятно! ☺️

Моя талантливая дочь за последнюю неделю:

✅ Постригла себе чёлку ✂️
✅ Порезала юбку 🏵️
✅ Разукрасила везде 🎨
✅ Разбросала обрезки бумаги по всему дому 📄✨
✅ Провела эксперимент на прочность моих нервов 🧘‍♀️
✅ Превратила дом в арт-студию с элементами хаоса 🏡🎭
✅ Доказала, что творческие способности не знают границ! 😅

Ощущение, что скоро она построит ракету и улетит в космос… или я. 🚀😂

Мамочки, а ваши дети тоже устраивают дома «шоу талантов» или мне одной так «повезло»? 😅

Девочки, всем привет!
Вот такая история случилась со мной вчера… А вы верите в случайности? Или всё в жизни происходит не просто так?

Вчера был мой второй день рождения.

24 января — дата, которая навсегда осталась в моей памяти. В 1998 году я получила серьёзный ожог и чудом осталась жива. Раньше я боялась этого дня, ведь именно 24-го числа в разные годы со мной случались несчастные случаи и аварии.

Но со временем я осознала, что этот день — не про страх, а про чудо. Ведь каждый раз 24-го числа я оставалась в живых, и это не просто совпадение. Это напоминание о том, что жизнь — бесценный дар.

Вчера исполняется 27 лет с того события, которое могло всё изменить, и я с благодарностью принимаю этот день как свой второй день рождения. Спасибо Всевышнему за всё, что у меня есть: за любящего мужа, троих прекрасных детей и возможность жить, любить и радоваться каждому дню.

Жизнь — величайший подарок, и я счастлива, что получила ещё один шанс.

Девочки, доброе утро!
Кто потерял рецепт плова, ловите 💖
Ловите рецепт 🔥
Ингредиенты: (порций ~ 8)
Мясо - 600 гр.
Рис - 600 гр.
Лук - 6 шт.
Морковь - 6 шт.
Чеснок - 1 головка
Масло подсолнечное
Куркума - 2 ч.л.
Соль - по вкусу;
Кумин (Зира)- по желанию;
Смесь приправ для плова (в эту смесь входит и зира) - по желанию;

Приготовление:
1. Рис промойте и замочите в холодной воде ~ 30 минут.
2. Лук порежьте полукольцами, морковь соломкой.
3. На хорошо разогретую сковороду налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто цвета. Из него должен уйти сок.
4. Теперь кладем мясо нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, переодически перемешивая, пока оно не подрумянится.
5. Добавляем морковь и все специи, перемешиваем и готовим до мягкости 5–7 минут.
6. Теперь наливаем воду примерно 300 мл., в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. Закрываем крышку и тугим мясо с овощами ~ 15 мин.
7. Вытаскиваем чеснок.
8. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис, как возвращаем чеснок в середину. Как закипит и вода начнёт испаряться, закрываем плотно крышкой, можно ещё дополнительно поставить блюдце поверх риса и готовим ~ 20 мин.
9. Желательно оставить постаять ещё полчаса.
10. Перед подачей на стол вынуть чеснок, плов тщательно перемешать, уложить на блюдо горкой, головки чеснока положить сверху. ♥️❤️

Настоящий узбекский плов: миф или реальность?🫢

Каждый раз, когда я делюсь рецептом плова, в комментариях неизменно пишут: «Это не настоящий узбекский плов!» И вот, вдохновившись этим спором, я отправилась в Узбекистан, чтобы разобраться, какой же плов считать правильным.

И знаете, что я выяснила? Универсального рецепта просто не существует! В каждом регионе, в каждом доме его готовят по-своему:
• Самаркандский плов: отличается рассыпчатостью и использованием большого количества моркови.
• Ташкентский плов: более насыщенный и маслянистый, часто готовится с добавлением нута.
• Бухарский плов: обязательно включает изюм и нут, придавая блюду сладковатый оттенок.
• Ферганский плов: характеризуется тёмным цветом и насыщенным вкусом благодаря обжарке ингредиентов до тёмного цвета.
• Хорезмский плов: готовится с добавлением зелёной фасоли и специй, придающих ему особый аромат.

Особое место занимает праздничный плов, известный как «Байрам Ош». Его готовят на большие праздники в огромных казанах, которые могут вместить до 200 кг плова! В Узбекистане уверены, что именно в таких казанах он получается особенно сочным и рассыпчатым.

В этом видео я готовлю ханский плов.

Секрет настоящего плова — это не только ингредиенты и техника, но и любовь к процессу, традиции и, конечно, душевная атмосфера.

А какой плов для вас является «настоящим»? Делитесь своими секретами в комментариях!

Добавляю +1 рецепт в свою кулинарную копилку! Мы с детьми остались в восторге. Полезно, вкусно, ингредиенты можно менять, а блюдо легко взять с собой как перекус. На мой взгляд, это идеальный рецепт!

Ингредиенты:
Салат айсберг
Огурцы – 2 шт
Авокадо – 1 шт
Рис – 6 ст. л. (отварить)
Креветки или куриная грудка – 150 г
Кукуруза – 6 ст. л.
Сливочный сыр – по вкусу

Соус:
1 ч. л. горчицы
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сметаны

Не забудьте про пергамент для удобства!

Мама-фудблогер: «Дорогой дневник, мне не подобрать слов, чтобы описать боль и унижение, которые я испытала сегодня..»🤣

“‘Ты гений!’ — сказал сын, а муж удивленно добавил: ‘Почему ты раньше так не готовила?’ И я задумалась… Почему, действительно? Хрустящая корочка, нежное мясо и расплавленный сыр внутри. Сохраните рецепт, ведь ваши близкие точно будут в восторге!

Фальшивые куриные ножки с сюрпризом

Ингредиенты (на 8 ножек):
Куриные голени — 8 шт.
Картофель — 500 г
Сыр — 100 г (или больше, по желанию)
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Панировочные сухари — 150 г
Мука — 50 г
Яйца (для панировки) — 2 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль, любимые специи— по вкусу
Зелень — для подачи (по желанию).

Пошаговый рецепт:
1. Сварите куриные голени. Снимите мясо с косточек, аккуратно оставив кость для формы. Разделите на небольшие кусочки снятое мясо или измельчите в блендере/мясорубке. (Мне нравится когда чувствуется мясные кусочки небольшие)
2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Разомните картофель в пюре, добавив сливочное масло.
3. Смешайте картофельное пюре с измельчённым мясом. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Нарежьте сыр небольшими кубиками (примерно 1–2 см).
5. Возьмите подготовленную косточку. Сформируйте вокруг неё шарик из картофельно-мясной массы, добавляя в центр кусочек сыра.
6. Придайте форму ножки, плотно обжимая массу вокруг кости.
7. Подготовьте две тарелки: в одной взбейте яйца, в другой насыпьте — панировочные сухари.
8. Обваляйте каждую “ножку” сначала обмакните в яйцо и покройте панировочными сухарями. (Можно в начале еще и муке обвалять при желании)
9. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде/кастрюле или фритюрнице.
10. Обжаривайте ножки со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5–7 минут).
11. Готовые ножки можно подавать горячими. Отлично сочетаются со сметанным или чесночным соусом.

Совет: Если хотите более лёгкий вариант, вместо жарки обжаренные ножки можно доготовить в духовке при 180°C в течение 10 минут. Тоже вкусно.

Приятного аппетита!

Дорогие мои!

С наступающим Новым годом! 🎄 Пусть ваш дом всегда будет наполнен теплом, уютом и ароматами вкусных блюд, которые радуют вас и ваших близких. Пусть каждая ваша кулинарная идея превращается в маленький шедевр, а за праздничным столом звучит смех, счастье и слова благодарности.

Спасибо, что весь этот год были со мной, вдохновлялись рецептами и делились своими историями. В следующем году нас ждёт ещё больше вкусных открытий и гастрономических приключений!

Желаю вам здоровья, любви, ярких событий и много счастливых моментов! Пусть всё задуманное обязательно исполнится! 💛

С теплом, ваша Раиса 🫂

Не все знают эти секреты, но именно они превращают утку в кулинарный шедевр — сочную, ароматную и с хрустящей корочкой. Смотрите до конца и обязательно сохраняйте, чтобы приготовить идеальную утку к любому празднику! Кстати, этот рецепт отлично подойдет и для курочки.

Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить лайк. Мне будет приятно 🫂
Готовьте и радуйте своих близких!🦆🔥

Ингредиенты:
Утка — 2-2,5 кг
Вода — 3 л
Соль — 5-6 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Чёрный перец горошком — 10 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Тимьян или розмарин — несколько веточек

Для глазури:
Мёд — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сок апельсина — 2 ст. л.

Для начинки:
Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Лавровый лист — 1-2 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка рассола:
В кастрюле доведите до кипения 1 л воды. Растворите соль и сахар.
Добавьте лавровый лист, перец горошком, очищенные зубчики чеснока и веточки тимьяна или розмарина.
Дайте раствору остыть и влейте оставшиеся 2 л холодной воды.

2. Замачивание утки:
Утку промойте и удалите лишний жир (особенно в районе шеи и хвоста).
Полностью погрузите утку в рассол. Если она всплывает, придавите её тарелкой.
Оставьте на сутки в холодильнике или прохладном месте (не выше 4°C). Если времени мало, то хотя бы на ночь.

3. Подготовка перед запеканием:
Достаньте утку из рассола за 2 часа до приготовления.
Облейте утку кипятком, чтобы кожа стала упругой.
Высушите бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Если остались перья или пушок, аккуратно опалите их над огнём (например, газовой горелкой или конфоркой).
Нарежьте яблоки и апельсин крупными дольками, удалив семена. Начините ими утку, добавив лавровый лист. Закрепите отверстие зубочистками или перевяжите ниткой.

4. Глазурь:
Смешайте мёд, соевый соус, горчицу и апельсиновый сок.

5. Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите утку на решётку грудкой вверх, а под неё поставьте противень с водой.
Запекайте 2-2,5 часа, каждые 30 минут поливая выделяющимся соком.

6. Золотистая корочка:
За 30 минут до готовности начните смазывать утку глазурью. Повторите ещё раз через 10-15 минут.

7. Подача:
Дайте утке «отдохнуть» под фольгой 15-20 минут после запекания.
Нарежьте и подавайте с начинкой из яблок и апельсинов или вашим любимым гарниром.

Совет:
Секрет потрясающей утки — это правильная подготовка: рассол для сочности, кипяток для кожи и глазурь для яркой карамельной корочки. Следуйте рецепту, и ваши гости будут в восторге!

Приятного аппетита!

Когда твой ребёнок — настоящий гурман, и мама превращается в личного шефа: курочка для Тимурчика, салатик для Тимурчика, булгурчик для Тимурчика… Только бы Тимурчик не забыл чаевые оставить!🤣

✨ Сохраните этот рецепт, он вас точно выручит! ✨

Вы знали, что даже самый простой салат может стать звездой праздничного стола? В прошлом году я торопилась: гости уже на пороге, а на столе явно не хватало изюминки. Этот салат собрался за 5 минут, и все были в восторге! С тех пор он — главный гость на нашем праздничном ужине.

Ингредиенты:
Листья салата: руккола, романо или микс
Помидоры черри ( разрезать пополам)
Маслины или оливки (по вкусу)
Моцарелла в шариках
Авокадо (нарезать кубиками)
Слабосолёный лосось или креветки
Соус:
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
Щепотка соли (по вкусу)
Любимые специи (например, сушёный базилик или смесь для салатов)

Приготовление:
1. На большое блюдо выложите листья салата.
2. Добавьте разрезанные черри, маслины и шарики моцареллы.
3. Сверху разложите лосось ломтиками или отварные креветки.
4. Полейте всё заправкой из оливкового масла и соевого соуса.
5. Украсить можно свежемолотым перцем или кунжутом.
Ваш идеальный салат готов! ❤️ Сохраняйте, чтобы не потерять!

Бисквитный рулет с кремом чиз на сливочном масле

🎄Этот бисквитный рулет с нежным кремом чиз — идеальный выбор для праздничного новогоднего стола. Легкий, воздушный, с изысканным вкусом сливочного крема, который получается особенно нежным благодаря сливочному маслу Брест-Литовск. Его насыщенный вкус и натуральный состав делают десерт по-настоящему домашним и неповторимым.

Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Сливочное масло “Брест-Литовск” (растопленное) — 30 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли

Для крема чиз:
Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 250 г
Сливочное масло Брест-Литовск 82,5% комнатной температуры) — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Для украшения:

Пудра или растопленный шоколад
Ягоды, орехи или листочки мяты (по желанию)

🍽 Приготовление (более детальные шаги смотрите в видео)

1. Испеките бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте тесто. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровняйте слой (толщина около 1 см). Выпекайте 10–12 минут.
2. Сформируйте рулет: Пока бисквит горячий, аккуратно сверните его вместе с пергаментом в рулет. Это предотвратит растрескивание. Дайте полностью остыть.
3. Приготовьте крем чиз: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт. Взбивайте, пока крем не станет гладким и воздушным.
4. Соберите рулет, как показано в видео.
5. Украсьте: Посыпьте рулет сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. Украсьте ягодами, орехами или листочками мяты.

Готовьте с душой и наслаждайтесь десертом, который порадует всех за вашим новогодним столом!✨

#НовогодниеРецепты #БрестЛитовск

Реклама. ООО «Савушкин продукт», ИНН 7713573896
Erid: 2VtzqvWZv73

Крем-суп за 18 минут?
Это реальность!

Готовить вкусно, полезно и быстро — моя мечта, которая стала реальностью с миксером Armix Pro от компании Zepter. Сегодня делюсь рецептом невероятно нежного крем-супа из тыквы, который буквально тает во рту.🤤

Ингредиенты:
• Тыква – 500 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливки 20% – 100–150 мл
• Вода или бульон – 300 мл
• Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Как я готовлю с Armix Pro:
1. Нарезаю тыкву, морковь и лук крупными кусками и кладу в горячую чашу миксера, добавляя воду. Включаю первую функцию на 18 минут — овощи готовятся сами, пока я занимаюсь своими делами.
2. После завершения программы открываю отверстие на крышке, добавляю сливки, соль, специи.
3. Переключаюсь на ручной режим и использую режим «вертолётик» — всего 30 секунд на 5-й скорости, и суп готов!
4. Разливаю по тарелкам, украшаю гренками и зеленью.

Почему мне нравится Armix Pro?
• Полный автомат: он готовит, взбивает и сохраняет все витамины.
• Текстура супа идеальная, как из ресторана, благодаря острым лезвиям и продуманной программе.
• Экономит время: всё, что мне нужно, — нарезать овощи. Остальное он сделает за меня.

Отличная новость!

‼️На всю продукцию Zepter, включая Armix Pro, сейчас действуют скидки до 40%! Акция продлится до 31 декабря, и купить можно где угодно: на Яндекс Маркете, Ozon или на официальном сайте.

Не упустите шанс приобрести идеального помощника на кухню по невероятной цене! Попробуйте этот рецепт, и вы поймёте, как просто и приятно готовить с Armix Pro.👍

Реклама ООО «ЦЕПТЕР Интернациональ», ИНН 7734050600
Erid: 2VtzqwHGfBF

Есть блюда, которые не просто готовят — ими завоевывают сердца 💔
Нежнейшее оссобуко с кремовым ризотто — идеальное сочетание для любого ужина и даже праздничного стола! Мясо тает во рту. Попробуйте — это не просто рецепт, а гастрономическое наслаждение! Сохраняйте, готовьте и не забудьте оставить лайк!

Ингредиенты (на 4 порции):
Для оссобуко
Говяжья голяшка (порционные куски с костью) – 4 шт.
Мука – 2 ст. л.
Сливочное масло – 30 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей (стебли) – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Консервированные томаты в собственном соку – 400 г
Говяжий бульон – 500 мл
❗️Белое вино – 150 мл (по желанию)
❗️Лавровый лист – 2 шт.
Тимьян – 2 веточки
Петрушка – небольшой пучок
Лимон – 1 шт. (цедра для гремолаты)
Соль, черный перец – по вкусу

Для ризотто миланезе:
❗️Рис арборио – 300 г❗️
Лук-шалот – 1 шт.
❗️Белое вино – 100 мл (по желанию)
Бульон куриный или овощной – 700 мл (теплый)
Сливочное масло – 50 г
Сыр пармезан – 50 г
❗️Шафран – 1 щепотка
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:
1. Обвяжите куски голяшки кулинарной нитью, чтобы они сохранили форму. Обваляйте их в муке, стряхнув излишки.
2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки, переложите на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости.
4. Добавьте томаты в собственном соку, лавровый лист, тимьян, вино (если используете) и говяжий бульон. Перемешайте.
5. Верните мясо в сковороду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 2–2,5 часа. Мясо должно стать мягким и легко отделяться от кости.

2. Ризотто:
1. Растворите шафран в 2 ст. л. теплого бульона.
2. В глубокой сковороде или сотейнике обжарьте мелко нарезанный лук-шалот на оливковом масле до мягкости.
3. Добавьте рис, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы зерна стали прозрачными.
4. Влейте вино (или пропустите этот шаг) и выпарите жидкость.
5. Постепенно добавляйте горячий бульон по 1 черпаку, постоянно помешивая. Каждый раз дожидайтесь, пока жидкость впитается, прежде чем добавить следующую порцию.
6. Когда рис станет мягким, но сохранит легкую упругость (через 15–18 минут), добавьте шафрановый настой, натертый пармезан и сливочное масло. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

3. Гремолата:
1. Мелко нарежьте петрушку, натрите цедру лимона и смешайте с мелко нарубленным чесноком.

Подача:
1. На тарелку выложите порцию ризотто.
2. Сверху разместите кусок оссобуко, полейте соусом из сковороды.
3. Посыпьте гремолатой для свежего аромата.

Совет:
Подавайте блюдо с гранатовым соком (или с белым вином) для яркого акцента. Этот рецепт – идеальный выбор для праздничного ужина или особого случая!

Советские фильмы, которые создадут новогоднее настроение 🎬✨

Новый год — время чудес, уюта и традиций. А что может быть более классическим и теплым, чем старые добрые советские фильмы? Они словно машина времени, которая возвращает нас в атмосферу семейного праздника, смеха и веры в чудо.

🎥 «Ирония судьбы, или С лёгким паром!»
Без этой истории про баню, перепутанные квартиры и любовь под бой курантов Новый год вряд ли наступит. Фильм, который заставляет верить в случайности и судьбу.

🎥 «Карнавальная ночь»
Легкий, музыкальный и невероятно праздничный! Лена Крылова, старый Новый год и знаменитое «Пять минут» — то, что наполняет вечер радостью.

🎥 «Чародеи»
Новогодняя сказка с элементами волшебства, любви и прекрасной музыкой. Кто знает, возможно, настоящие чудеса случаются именно 31 декабря?

🎥 «Морозко»
Красивая зимняя сказка с элементами фольклора, где добро побеждает зло, а морозный узор на окнах — знак настоящего волшебства.

🎥 «Операция „Ы“ и другие приключения Шурика»
Хотя фильм не новогодний, его комедийные сюжеты и культовые персонажи заставляют смеяться до слёз, создавая по-настоящему праздничное настроение.

🎥 «С лёгким паром-2»
Продолжение полюбившейся истории для тех, кто хочет вернуться к знакомым героям, но с новыми поворотами судьбы.

Эти фильмы — настоящая классика, которую приятно пересматривать из года в год. Заваривайте чай, доставайте мандарины и устраивайтесь поудобнее — новогоднее настроение гарантировано!

А какие советские фильмы вы обязательно смотрите под Новый год? Делитесь в комментариях! 🎄✨

🎄 Съедобная ёлочка: закуска, которая украсит ваш стол!

Кто сказал, что ёлка бывает только из мишуры и игрушек? Сегодня у нас праздничное вдохновение с вкусной закуской, которая моментально становится центром внимания — «Съедобная ёлочка». Она не только радует глаз, но и вызывает аппетит!

Готовится легко и быстро, а главное — включает в себя восхитительный сыр Рубин «Брест-Литовск» в кубиках, который добавляет закуске идеальный вкус и мягкость.

Ингредиенты:
Сыр «Брест-Литовск» Рубин (кубиками)
Зелёный и красный крупный виноград
Помидоры Черри
Соломка для ножки
Слоёное тесто для звёздочек (или готовое печенье в форме звёзд)
Зелень для украшения (розмарин/тимьян)

Как собрать ёлочку:
1️⃣ Подготовьте основу. На деревянной доске создайте форму треугольника, которая станет основой вашей ёлочки.
2️⃣ Собираем слои. Начинайте выкладывать ингредиенты слоями: зелёный виноград, помидоры черри, красный виноград и, конечно, кубики сыра «Брест-Литовск» Рубин. Он добавит текстуру и насыщенный сливочный вкус.
3️⃣ Детали. Для ножки ёлки используйте соломку, а на вершину добавьте звёздочку из слоёного теста или печенья.
4️⃣ Финальный штрих. Украсьте ёлочку веточками розмарина или тимьяна, чтобы придать праздничный вид и лёгкий аромат.

🎁 Совет: Подайте закуску с соусом на основе мёда и горчицы.
Эта закуска — не просто еда, а украшение стола, которое создаёт праздничное настроение и вдохновляет на кулинарные эксперименты. Попробуйте приготовить её на Новый год или любой другой праздник — ваши гости точно оценят!

А какие закуски вы готовите на праздник? Делитесь в комментариях!

#НовогодниеРецепты #БрестЛитовск

Реклама. ООО «Савушкин продукт», ИНН 7713573896
Erid: 2VtzqwaaZFX

Девочки , я подумываю о том, чтобы начать делиться своими образами и тут. Как вам такая идея? Интересно ли вам будет видеть мои образы?

Ну что, скучали? Мы вернулись! Здоровыми и с новыми силами😻 Даже сегодня дружно всей семьей нарядили елочку 🎄. А вы уже украшали свой дом? Покажите, как выглядит ваша ёлочка в комментариях!

🎄Сегодня я начинаю репетицию новогоднего стола вместе с брендом “Брест-Литовск”! Давайте приготовим безумно вкусное блюдо - курицу с овощами и сыром маасдам.

Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Лук – 5 шт.
Куриные стейки – 1 кг
Сыр маасдам “Брест-Литовск” - 200 г

Для соуса:
Сливочное масло “Брест-Литовск”
Оливковое масло – 3–4 ст. л.
Томатная паста – 2 ст. л.
Любимые специи – по вкусу
Соль – по вкусу

🍽Приготовление:
1. Нарежьте лук полукольцами, картофель – ломтиками.
2. В форму для запекания выложите слоями: лук, картофель, сверху – куриные стейки.
3. Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, томатную пасту, специи и соль. Залейте этим соусом курицу с овощами.
4. Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
5. Натрите сыр маасдам на терке, выложите его поверх курицы и верните в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр растаял и покрыл блюдо аппетитной корочкой.

Подавайте горячим и наслаждайтесь! Этот рецепт станет вашим фаворитом, ведь он идеален для праздничного стола!😍

#НовогодниеРецепты #БрестЛитовск

Реклама. ООО «Савушкин продукт», ИНН 7713573896
Erid: 2Vtzqwe3qtL

Какое же счастье , когда ребенок ест ❤️‍🩹

Тимур целый день ничего не ел, даже воду пил с трудом. Он был очень слаб, и я, несмотря на собственную температуру и головную боль, всё же нашла в себе силы встать и приготовить его любимое чуду. Пока готовила, голова кружилась, силы оставляли меня, и в эти моменты я вспомнила свою маму. Она всегда, сколько бы мне ни было лет, если я болела или чувствовала себя плохо, вставала, преодолевая усталость и боль, чтобы приготовить мои любимые блюда.

Я не выдержала и расплакалась. Осознала: вот она, суть материнства. Это когда ты забываешь о себе, своих болях и усталости, ради улыбки, здоровья и покоя своего ребёнка.

Да хранит Всевышний всех матерей 🤲 и дарует здоровье нашим детям.


P.s Спасибо за поддержку 🤲

Решение отдать Тимура в садик казалось отличной идеей: социализация, новые впечатления, новые друзья . Мы начали с лёгкого графика — три дня по три часа, чтобы привыкнуть к новому режиму. Но на четвёртый день всё пошло совсем не так, как я ожидала 😟.

Тимур заболел . Причём заболел так сильно, что несколько дней у него держалась температура 39–40°C 😰. Я сто раз пожалела, что вообще решилась на этот шаг . Казалось, хуже уже некуда, но это оказалось только началом. На второй день болезни Тимур заразил меня , а на третий день — Диану . Теперь я только молюсь 🤲, чтобы у Шамиля и Абдулы иммунитет оказался крепче , потому что, если заболеют все, я даже не представляю, кто будет за нами ухаживать 🫣.

Этот опыт заставил меня задуматься: стоит ли вообще отдавать ребёнка в садик в 2 года, учитывая тот стресс , который это может принести всей семье. Конечно, я понимаю, что адаптация и болезни в начале посещения сада — это почти неизбежно 🤷‍♀️. Но с каждым ребёнком этот процесс проходит по-разному.

Шамиль и Диана пошли в садик после трёх лет. Конечно, они тоже болели , но относились к лечению осознанно . Они понимали, что нужно пить много воды, компотов, морсов , и кушать, чтобы быстрее выздороветь. Я даже придумала для Шамиля историю, что у него в животике поселился вирус, который перевёз туда свои вещи и постель 🛏️. Мы вместе представляли, как этот вирус лежит и наслаждается жизнью 😌. Тогда я предлагала ему: «Давай выпьем воды и намочим ему постель 💦, а потом кинем кашу сверху — пусть ему станет некомфортно!» Когда Шамиль ел и пил, я слушала его животик и делала вид, что слышу, как вирус кричит и возмущается. Шамиль всегда радовался этому. И еще больше старались пить. Забавно, но это работало не только с ним, но и с Дианой.

А вот с Тимуром всё оказалось сложнее 😵‍💫. Двухлетний ребёнок — это настоящий принципиальный упрямец! Он категорически отказывался есть и пить . За три дня болезни он похудел на 2 кг. Справляться с этим было крайне тяжело. Когда сталкиваешься с такой ситуацией, чувствуешь себя абсолютно беспомощной 😔.

Для себя я сделала вывод, что нужно тщательнее готовить иммунитет ребёнка к саду и быть готовой к тому, что в случае болезни понадобится взять паузу. Здоровье всегда должно быть в приоритете ❤️‍🩹.

Надеюсь, наш опыт поможет кому-то заранее подготовиться или хотя бы морально настроиться 🧘‍♀️.

А как у вас прошёл первый опыт с садиком? Как укрепляете иммунитет? Поделитесь своими историями — буду рада услышать!

Вы слышали этот хруст? Если фастфуд, то только приготовленный дома — вкусно, просто и без лишних добавок. 🐓🍟

Когда мои дети просят картошку фри или куриные стрипсы, я знаю, что никакие уговоры заменить их чем-то другим не сработают. Но я никогда не покупаю готовый фастфуд. Ведь дома можно приготовить не только вкуснее, но и безопаснее: я точно знаю, из каких ингредиентов сделан каждый кусочек. А если запечь в духовке вместо жарки, получится не только хрустяще, но и полезнее.

Этот рецепт стал нашим семейным фаворитом. Дети обожают хрустящую корочку, а мне нравится, что я могу добавить свои специи и адаптировать рецепт так, как хочется. А еще это здорово объединяет: мы часто готовим вместе, нарезаем картофель или обваливаем курицу в панировке, а потом наслаждаемся результатом.

Сохраняйте рецепт стрипсов и картофеля фри — это идеальный домашний вариант! 💡👇

Ингредиенты:
• Куриное филе — 550 г
• Мука — 200 г
• Вода — 200 мл
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Специи: сухой чеснок, паприка, черный перец
• Соль — по вкусу
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Картофель
• Любимые специи

Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте вдоль на полоски.
2. В миске смешайте яйца, воду, муку, разрыхлитель, специи и соль до однородности. Затем добавьте куриное филе. Дайте смеси настояться 10–15 минут.
3. Обваляйте филе в панировочных сухарях.
4. Для жарки: разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде и обжарьте стрипсы до золотистой корочки.
Для запекания: выложите стрипсы на противень с пергаментом, слегка сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке при 200°C до румяной корочки (около 20 минут).
5. Картофель нарежьте брусочками, посолите, добавьте любимые специи.
Для жарки: обжарьте во фритюре до румяности.
Для запекания: выложите на противень, сбрызните маслом и запекайте при 200°C, периодически переворачивая.

Подавайте стрипсы с картофелем фри, кетчупом или сметанным соусом.

Как думаете, получится ли у вас повторить эту хрустящую корочку дома? Напишите, если уже пробовали или планируете приготовить! 💬

Финансовая свобода с заботой о ценностях🫂

Недавно я узнала о новой дебетовой карте от Т-Банка, которая разработана в соответствии с нормами Ислама. Для меня это, скорее, новый опыт, но я точно знаю, что для многих из вас, моих подписчиц, это действительно важно.🤲

Эта карта создана совместно с духовными управлениями мусульман Татарстана, Чеченской Республики, Башкортостана и Дагестана, и она отличается от обычных дебетовых карт:
• Без накоплений (риба). Карта соответствует нормам Ислама, поэтому на ней нет запрещённых процентов.
• Контроль операций. Покупки в харамных местах, таких как алкогольные магазины или ломбарды, просто невозможны.
• Прозрачные условия. Обслуживание карты стоит фиксированные 299 ₽ в месяц, и никаких скрытых комиссий.

Для меня особенно важны прозрачность и забота о клиентах. Деньги на этой карте учитываются отдельно от других средств банка и не используются для запрещённой деятельности. Это приятно осознавать, даже если ты не слишком углублён в религиозные аспекты.

А теперь о практичности. Вы можете сами решить, нужен вам кэшбэк или нет, что даёт дополнительную гибкость. Кстати, дизайн карты разработан совместно с духовным управлением Татарстана – выглядит она стильно и современно.

Карту легко заказать: оформляйте по этой ссылке, и её доставят бесплатно по всей России. А в подарок вы получите удобный картхолдер.

Мне кажется, это классный выбор для тех, кто ценит свои традиции, принципы и хочет пользоваться удобным финансовым инструментом. ✔️

Реклама. АО “ТБанк”, ИНН 7710140679, лицензия ЦБ РФ № 2673.
erid: 2VSb5wYvv3a

В 2 годика Тимур официально стал… дошкольником! 😂 Или как правильно назвать малыша, который уже ходит в садик? Мини-садовец? Юный воспитанник?

Первые две недели будем «тест-драйвить» режим – всего по 2-3 часа. Главное, чтобы маму не выгнали за излишнюю тревожность! А как у вас проходила адаптация? Плакали больше дети или мамы? 🙈

Мои топ-4 полезных масла для жарки

Друзья, мы все знаем, как важно не только вкусно готовить, но и выбирать полезные ингредиенты. Масло — ключевой элемент на кухне, особенно для жарки, и мне часто задают вопрос: какое масло лучше? Сегодня делюсь своими любимыми вариантами! Вот 4 масла, которые я использую в зависимости от блюда и температуры.

1. Масло авокадо

Мой абсолютный фаворит!
• Почему оно круто: Масло авокадо выдерживает высокие температуры (до 270°C), поэтому идеально для стейков, овощей-гриль или обжаривания рыбы. При этом оно практически не имеет вкуса, что позволяет раскрыться самим ингредиентам.
• Бонус: Богато витамином Е, полезными жирами и антиоксидантами.

2. Кокосовое масло

Для любителей экзотики.
• Когда я его использую: Для азиатских блюд, выпечки или обжаривания сладких продуктов — например, карамелизированных бананов.
• Польза: Содержит MCT (среднецепочечные жирные кислоты), которые дают энергию и поддерживают обмен веществ.

3. Гхи (топлёное сливочное масло)

Это масло для тех, кто любит насыщенный вкус в блюдах.
• Почему я его выбираю: Гхи имеет высокую точку дымления (около 250°C), не горит и придаёт блюдам лёгкий ореховый аромат. Подходит для мяса, овощей и даже каш.
• Чем полезно: Содержит витамины А, D, Е и легко усваивается организмом.

4. Рафинированное оливковое масло

Классика на кухне!
• Когда использую: Для жарки на сковороде или запекания в духовке.
• Польза: Это масло богато мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов.

Мой совет:

Выбирайте масло под конкретное блюдо. Для стейка лучше всего подойдут масло авокадо или Гхи, для десертов — кокосовое, а для повседневных обедов — рафинированное оливковое.

А что вы чаще всего используете на своей кухне? Напишите в комментариях — очень интересно узнать ваши предпочтения!


#МаслаДляЖарки

Всем привет 🫂

Вы когда-нибудь пробовали омлет с помидорами и сыром буратта? Это невероятно вкусно! С недавних пор я готовлю его именно так, и вся семья просто в восторге. Нежная текстура омлета, сочность помидоров и кремовая буратта делают этот завтрак просто незабываемым. Теперь это один из наших самых любимых утренних блюд. Обязательно попробуйте приготовить — уверена, вы тоже полюбите его с первого кусочка!

Что на обед? “Что хочешь” — сказал муж…
А получил пустую тарелку, потому что это я и захотела! 😅

Знакомо? 🙈 Чтобы таких обедов больше не было, я создала сборник «30+ идеальных обедов для всей семьи»!

Все мои сборники 👇

https://www.raisaalibekova.ru/

Реклама ИП Алибекова ИНН: 051501211704 erid: 2SDnjdLLqCX

Дорогие мои девочки🥰

Спасибо вам за такие искренние и тёплые отзывы! 💛 Я читаю каждый ваш отзыв, и у меня на душе становится невероятно тепло.

Я создавала этот сборник именно для вас – занятых, но таких заботливых мам, которые хотят дать своей семье лучшее. Я знаю, как сложно порой всё успеть, но теперь, надеюсь, с этим гайдом ваши дни станут немного легче, а обеды – ещё вкуснее и радостнее!

Мне невероятно приятно, что рецепты находят отклик в ваших семьях и радуют ваших близких. Это самая большая награда за мою работу!

Если у вас появятся ещё вопросы или пожелания, обязательно пишите. А пока наслаждайтесь готовкой, радуйте своих родных и, главное, не забывайте о себе. Вы – настоящие супергероини!

С любовью,
Раиса 💛

P.s оставлю еще телефон нашей тех поддержки w/a 8915 221 45 31
Ну или сюда в чат, оперативно все решим.

С Днём матери, дорогие мамы! 💐

Этот праздник — не только повод для поздравлений, но и момент, когда хочется поделиться чем-то особенным. И сегодня у меня для вас долгожданная новость: я наконец-то завершила сборник «30+ идеальных рецептов для всей семьи»!

Идея этого сборника появилась давно. Но особенно остро я поняла его необходимость, когда однажды осталась с тремя детьми, бегала как белка в колесе и едва успевала приготовить что-то нормальное. Тогда я сказала себе: «Сборнику быть!»

Я мечтала, чтобы все любимые рецепты обедов и ужинов были собраны в одном месте, как в уже полюбившемся многим сборнике завтраков. И вот этот день настал: дизайнер отправил мне сборник, который я смело могу назвать «мечтой любой занятой мамы».

Что внутри?

🍽 30+ быстрых, вкусных и простых рецептов.
🍽 От домашних котлет до жареного риса с морепродуктами.
🍽 Максимальная гибкость: хотите заменить говядину на курицу? Легко! Морепродукты на индейку? Без проблем.

Теперь, когда в голове вертится вечный вопрос: «Что приготовить?», достаточно просто открыть сборник. А чтобы всё было ещё удобнее, его можно распечатать и держать на кухне под рукой.

Этот сборник — огонь, и я горжусь собой! 🥰

P.S. Спасибо вам за ваши отзывы в комментариях. Читаю их и не могу нарадоваться! Вы — моя мотивация и вдохновение ❤️

Бренд БАРЬЕР решил порадовать меня ко Дню Матери и сделал замечательный подарок! 🎁

Теперь у нас дома появился стильный фильтр-кувшин БАРЬЕР Stylex.

С его помощью наша семья наслаждается чистой и безопасной питьевой водой каждый день.

Такой кувшин — настоящая находка для каждого дома, ведь забота о качестве воды — это забота о здоровье! 💧

Доброе утро!
Ух, что же я тут для вас подготовила! 😍Знаю, многие ждали этого – и я уже не могу держать интригу!

Кулинарная 📕🔥 , которая перевернёт ваши обеды и ужины, – скоро будет доступна! 🍲✨

Чтоб вы точно понимали, о чём я, дублирую всю информацию со сторис. Не пропустите! На днях дизайнер завершит работу и он появится на сайте 📕✅

Гуакамоле: мой секретный ингредиент идеального утра

Этот соус стал моим фаворитом, особенно на завтрак! Я люблю намазать его на хрустящий тост, добавить яйцо пашот и наслаждаться каждым кусочком. Его яркий вкус и кремовая текстура моментально перенесут вас в солнечную Мексику.

Время приготовления: всего 10 минут, а удовольствия — на целый день.

Идеальный дуэт: гуакамоле универсален! Он прекрасно сочетается с мясом, чипсами и даже свежими лепешками.

Попробуйте приготовить его заранее — он отлично хранится в морозильной камере до трёх месяцев. Теперь в любое время вы сможете добавить немного солнца на свою тарелку.

Ингредиенты:
2 средних авокадо (~300 г с кожурой и косточкой)
20 г сока лайма
Пучок кинзы (20 г)
1/2 ч.л. перца Чили
40 г красного лука
20 г оливкового масла
50 г сметаны (15–20%)
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Выньте мякоть из авокадо и положите её в глубокую миску.
2. Добавьте сок лайма, сметану и остальные ингредиенты.
3. Измельчите всё погружным блендером до однородной текстуры.
4. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше соли или лайма.
Этот рецепт рассчитан на 2–4 порции. Наслаждайтесь!

Ваши любимые рецепты гуакамоле? Делитесь в комментариях!

Рис с тушенной говядиной и овощами
Это рецепт из моего нового сборника «30+ идеальных обедов для всей семьи», который скоро будет завершен и доступен для приобретения на сайте. Уверена, вы влюбитесь этот вкус! 😍 Приятного аппетита и удачи в приготовлении!

Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Баклажан - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Томаты - 2 шт
- Рис
- Специи и соль - по вкусу
- Сливочное и растительное масло

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
- Овощи и мясо нарежьте кубиками.

2. Жарка мяса и овощей:
- Жарьте говядину на масле 5 минут на высоком огне.
- Добавьте лук и чеснок, жарьте примерно 3 минуты.
- Добавьте морковь, кабачок и баклажан, жарьте еще около 5 минут.
- Добавьте болгарский перец и через пару минут добавьте помидоры. Перемешайте.
- Добавьте 1/3 стакана воды, посолите, закройте крышкой и тушите около 30 минут на низком огне. Не забывайте постоянно перемешивать во время жарки.

3. Приготовление риса:
- В кастрюле растопите сливочное или другое масло и жарьте рис, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
- Посолите и влейте кипяченую воду. Вода должна слегка прикрывать рис.
- Варите на слабом огне в течение 15-20 минут, не открывая крышку.

4. Подача:
- Подайте тушеную говядину с овощами вместе с рисом.

Приятного аппетита! 🍽️

Азбука в 2 года 🫣

И почему у меня раньше не было такого помощника на кухне? Курица с картофелем получились умопомрачительно вкусные!

Аэрогриль здорово экономит время и готовит быстрее, чем в духовке🔥
Благодаря тому, что его легко чистить и просто использовать, моя готовка стала еще приятнее!

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Куриное филе - 2 шт
Сыр моцарелла - 100 гр
Специи и соль - по вкусу;
Помидоры - 2 шт

Приготовление:
1. Нарезать гармошкой куриное филе.
2. Нарезать дольками помидор и сыр. Вставьте их вертикально в надрезы, чтобы они заполнили весь надрез. Посолите и добавьте любимые специи.
3. Я готовлю в аэрогриле Tefal 20 минут в режиме 🍗
4. Нарежьте картофель гармошкой. Потом желанию надрезы заполняем сыром. Запекаем в аэрогриле 15 минут.
5. Готово ✔️

При приготовлении я использовала совсем немного масла, но корочка получается и без него, благодаря оптимальному распределению потоков горячего воздуха! Ну и конечно, меня покорила сама чаша, в которой можно готовить 2-8 порций за раз👍 девочки, у вас есть такой помощник на кухне?

И по промокоду RAISA15 вас ждет скидка 15% на все аэрогрили бренда Tefal, представленные на сайте. Скидка будет действовать до 25.11, с баллами программы лояльности не суммируется.

Подписывайтесь, у меня много интересных и вкусных рецептов🫶

Реклама ЗАО «Группа СЕБ- Восток», ИНН 7714108299. Erid: LjN8KUCDz

С добрым утром! 😍
Ловите вкусную и сытную идею для завтрака!

Всем привет! Смотрите какой классный ЛАЙФХАК. Надо проверить рабочий ли 😅

Суп, который вас точно покорит! Забирайте в свою кулинарную книгу ✔️
Ингредиенты:
Тыква 🎃 ~ 2 кг
Морковь - 3 шт
Помидоры черри ~
Лук красный - 1 шт
Чеснок - по вкусу;
Сливки 15-20% ~ 180 мл
Приготовление:
1. Овощи подготовить к запеканию. Положить на противень. Посыпать специями и оливковым маслом.
2. Отправить в разогретую до 180С духовку ~ 1 ч (до полной готовности)
3. Можно все сварить в одной кастрюле, так быстрее, но вкуснее когда запеченная тыква.
4. Все измельчить до однородной текстуры в блендере. Влить сливки и еще раз бжик-бжикнуть.
5. Подать можно с гречками, а так же к тыквенному супу отлично подходят и креветки 🍤
Приятного аппетита!😋

Добрый вечер! Сняла для вас еще один способ приготовления яйца пашот. А еще подробную статью на эту тему разместила дзен
Кстати, в дзен я часто размещаю длинные статьи на разные кулинарные темы😀

Сегодня день рождения, моей Дианочки🥰 Как же быстро летит время.🥹

Менялись ли у вас планы на поездку в один миг, только потому что узнали о грандиозных скидках?👀

У нас да! Мы должны были улететь в Дагестан, и тут узнали, что в Экоплант скидки до 90% на все растения 👀

Сейчас самое благоприятное время, осень, для посадки растений. Кто-то говорит лучше весной, но это не так: весенняя посадка для растений это стресс, ведь кому-то нужно цвести, а кому-то еще и плодоносить. А если садить осенью, то растению после посадки достаточно всего лишь укорениться и спокойно уйти в зимовку😴

Кстати, супер акция проходит с 14 по 20 октября только, это просто лучшие цены в году!
Экоплант есть в Москве, Питере и Казани, тут такой огромный выбор растений на любой вкус - тут, хвойные, лиственные, плодовые, кустарники, в общем, больше 9000 видов растений! Просто разбегаются глаза🤩

🌳Скачать прайс Москва
🌳Скачать прайс Санкт-Петербург
🌳Скачать прайс Казань

Если не можете посетить питомник, то просто оставьте свою заявку по ссылкам выше 👆

С вами свяжется менеджер, проконсультирует, поможет выбрать, что вам нужно и даже могут дать рекомендации по уходу за садом! А еще у питомника есть доставка без оплаты за 1 день, гарантия 3 года на растения и даже рассрочка 0% до 12 месяцев🔥

Когда мы с Абдулой приехали туда, я хотела скупить просто всё😁 а еще и цены классные! Вернемся сюда еще в следующем году, наш сад в загородном доме скоро ждет преображение

🌳Скачать прайс Москва
🌳Скачать прайс Санкт-Петербург
🌳Скачать прайс Казань

Реклама. Рекламодатель: ООО «Питомник Растений» ИНН:5024174206
Erid: LjN8Jy5eB

Когда не знаю, что приготовить - это блюдо меня всегда спасает! Все едят с удовольствием , хоть каждый день готовь 🤗 Обязательно заберите в свою копилку рецептов ✔️
Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 г
Яйцо - 3 шт
Панировочные сухари - 150 г
Сыр пармезан - 100 г
Соль, перец, паприка - по вкусу;
Мука (у меня цельнозерновая)
Приготовление:
1. Куриную грудку порежьте серединке как на видео и хорошо отбейте молотком, посолите и поперчите.
2. В миску разбейте яйца, добавьте любимые специи и взбейте до однородной массы.
3. З сыр натрите на крупной терке и смешайте с панировочными сухарями.
4. Обваляйте кусочки курицы сначала в яичной смеси, затем в муке , снова в яйце и потом в сухарях с сыром.
5. Обжарьте на раскаленной сковороде в масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подайте куриную грудку с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Я много раз показывала вам семью, из которой родом. Много рассказывала и про маму с папой, и про сестру. А теперь знакомьтесь: мои братья.
Хочется со всем миром поделиться, что они у меня самые лучшие. Мне так повезло родиться пятой в семье после четырех мальчиков! Это мои крылья, невероятно горжусь ими.🤲

Разумеется, в первую очередь я благодарю родителей за то, какими они воспитали их. Я не помню, чтобы меня в школьные годы хоть кто-то обидел даже словом. Потому что все знали, что у меня четыре старших брата!

Мне 34 года, я уже давно не маленькая девочка. Но рядом с ними остаюсь такой. С самого рождения это моя опора, и я в полной безопасности.

Это, наверное, та самая бескорыстная любовь. Они просто любят меня без всяких на то причин. И воспитывали меня, за что я по сей день невероятно благодарна. Родители много работали, и отчасти наставниками по жизни были именно братья.

В сложные годы каждый из них поддержал нас с Абдулой. Дали работу, помогли финансово и морально. И даже сейчас я точно знаю, что стройка нашего дома в Дагестане в надежных руках под их надзором.

Я как за каменной стеной. Пишу, и слезы на глазах. Мне очень-очень сильно повезло. Я горжусь ими. Они любят нас, ничего не прося взамен. И это настоящее счастье.🫂

P.s только получили фото со свадьбы сестры 🫶

Если готовить рыбку, то только так!🤌

Ваша рыбка получится невероятно нежной, сочной, и ароматной, а подача получается как в ресторане🤩Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты:
Дорадо (или любая другая)
Масло сливочное
Чеснок
Размарин, тимьян или любимые сухие специи для рыбы
Соль, перец

Приготовление:
1. Соединяем мягкое сливочное масло, чеснок, соль, любимые сухие специи, всю эту смесь перемешать и переходим к готовке рыбы.
2. Филируем рыбку, смазываем смесью масла и специй, обвязываем кулинарной ниткой и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Можно жарить на сковороде, в можно и на гриле - получается фантастически сочная и нежная рыбка.

К дорадо можно подать любой гарнир, у меня это рис и спаржа

Приятного просмотра🎬

Live stream finished (1 minute)

Live stream started

Live stream finished (1 hour)

Live stream started

2000 KG СВАДЕБНОГО ПЛОВА МЫ ПРИГОТОВИЛИ В ТАШКЕНТЕ🔥😳
Giant wedding pilaf!
А вы любите плов?

На днях было 10 лет, как я начала свой блог . Мой проект! Моя душа и жизнь! И уже в 5 соц.сетях. Я отдаю море энергии и заботы каждый день.

Всего этого не было бы, если бы не вы! Спасибо за каждый день, проведенный вместе.

Принимаю поздравления и поздравляю вас в ответ! Спасибо, что вы есть❤️

Вы не поверите, но делать сыр дома - это не только просто, но и гораздо дешевле и натуральнее магазинного!

Сыр, настоящее кулинарное сокровище - улучшает сон, укрепляет кости и просто приносит удовольствие☺️
Но только натуральный сыр!

Ловите рецепт идеального натурального сыра, вы точно сможете приготовить его прямо на вшей кухне.

Всего 3 часа и 3 ингредиента: а главный ингредиент это бесплатный курс Светланы Ивлевой - сыродела с многолетним опытом.

Из оборудования нужно: кастрюля, дуршлаг, термометр и холодильник. А из продуктов молоко и сливки из магазина!
Регистрируйтесь на курс «Домашний сыровар»
👉https://clck.ru/3DCPd7

Результат - два великолепных сыра: Адыгейский и Маскарпоне. Под руководством опытного наставника вы создадите вкусный, натуральный сыр без единой добавки и будете им часто радовать своих близких😉

Ps. Пробовали пожарить Адыгейский сыр? это божественно вкусно!

Так мало кто готовит, а зря! Получается нуууу ооочень вкусно!
Забирайте в копилку ✔️
И готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:
Гречка - 300 г
Куриная грудка ~ 250 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соевый соус - 1 ст.л
Соль, специи - по вкусу;

Приготовление:
1. Нарезать овощи и куриное филе.
2. На сковороде пожарить курицу до румянца , затем добавить лук , морковь и шампиньоны. Жарим ~ 5 мин. Вливаем соевый соус, соль и специи.
3. Добавить промытую гречку и воду ~ 300 мл. Варим под крышкой 15 мин.
Приятного аппетита!

С добрым утром!
Захотелось поделится своими мыслями и с вами. Интересно ваше мнение..🫂❤️

+ 1 рецепт в мою кулинарную книгу 😋
Не только дети остались в восторге, но и мы с Абдулой ! Нереально вкусно!
Ингредиенты:
Батон - 1 шт
Фарш мясной - 400 г
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Сыр (у меня моцарелла) ~ 200 г

Т ~ 180С
20-25 минут
Сохраняйте рецепт!
И готовьте с удовольствием!