Рецепты | daniya_alt @daniya_alt Channel on Telegram

Рецепты | daniya_alt

@daniya_alt

🍰 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ДАНИИ
🌮Делюсь видео-рецептами с озвучкой.
📍Это мой единственный канал в Телеграме, остальные каналы с моим контентом не имеют ко мне никакого отношения.
Админ @zhezpac

Рецепты | daniya_alt (Russian)

Сегодня мы хотим вам рассказать о канале под названием 'Рецепты | daniya_alt'. Этот канал создан для любителей готовить вкусные блюда и ищущих вдохновение в кулинарии. Под ником @daniya_alt скрывается настоящий эксперт в приготовлении разнообразных блюд - Дания. Она делится с подписчиками простыми и вкусными рецептами, которые можно легко повторить дома. На 'Рецепты | daniya_alt' вы найдете видео-рецепты с озвучкой, что делает процесс приготовления еще более удобным и понятным. Дания тщательно подбирает каждый рецепт, чтобы вы могли насладиться великолепным вкусом и отличным качеством блюд. Важно отметить, что 'Рецепты | daniya_alt' - это единственный канал в Телеграме, где вы можете найти контент от Дании. Никакие другие каналы не имеют отношения к ее контенту, поэтому подписывайтесь и наслаждайтесь только лучшими рецептами. Присоединяйтесь к 'Рецепты | daniya_alt' прямо сейчас и откройте для себя мир вкусной еды под руководством настоящего профессионала. Приятного аппетита! 🍰🌮📍

Рецепты | daniya_alt

18 Feb, 09:55

Сегодня на ужин котлеты из куриного фарша и овощей в духовке 🥰

Кабачок натрите на крупной терке и отожмите излишки влаги полотенцем, иначе котлеты не будут держать форму🤗

Ингредиенты:
Перец сладкий - 1 шт
Шпинат - 20-30 г
Куриный фарш - 700 г
Кабачок - 1 шт (400 г)
Кукуруза консервированная - 200 г
Панировочные сухари - 40 г
Соль - 1 ч.л.
Базилик -1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Яйцо- 1 шт
Чеснок - 1 зубчик

Запекать 20-25 минут при 200 градусах 🕛
39,066
Рецепты | daniya_alt

13 Feb, 12:24

Сегодня на ужин у нас хачапури по-мегрельски 🥰

Когда-то давно делилась с вами видео, здесь обновила рецепт 🤗

Вместо имеретинского сыра можно использовать брынзу или сыр фета🧀

Ингредиенты на 3 шт:
Теплое молоко - 300 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 20 мл
Мука - 550 г
Соль - 1 ч.л.
Начинка
Имеретинский сыр - 300 г
Сулугуни 100 г ( + посыпать)
72,217
Рецепты | daniya_alt

11 Feb, 02:10

Сегодня на ужин жареный рис с кимчи🍚

Очень простое блюдо, часто готовлю, когда остается отварной рис😋

Ингредиенты:
Рис 400 г
Кимчи 300 г + водичка
Кочхуджан - 2 ст.л.
Кунжутное масло 2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Подать:
Яйцо
Кунжут
Чипсы нори
79,024
Рецепты | daniya_alt

07 Feb, 15:32

Сегодня на десерт пирог с заварным кремом 🥰

Основа пирога напоминает песочное тесто, как вариант, можно тесто сделать жиже, добавив меньше муки (-60 г).

К крему обязательно добавьте лимон, пирог приобретает вкусные цитрусовые нотки и облегчает сладость пирога 🍋

После яиц идет растительное масло, я при монтаже случайно вырезала этот момент😅

Ингредиенты:
Крем:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 60 г
Молоко -350 мл
Кукурузный крахмал - 45 г
Щепотка соли
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона
Тесто:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100 г
Щепотка соли
Растительное масло - 100 мл
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
99,829
Рецепты | daniya_alt

05 Feb, 08:58

Сегодня на ужин говяжьи котлеты с овощами в соусе 🥘🥰

Котлеты можно обжарить на сковороде, я предпочитаю запекать, они не теряют сочность и хорошо сохраняют форму 😋

Ингредиенты:
Котлеты:
Картофель, лук, морковь - 1 шт
Говяжий фарш - 700 г
Панировочные сухари - 30 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук -1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 20 г
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода или бульон - 300- 350 мл
Соль, черный перец по вкусу
89,926
Рецепты | daniya_alt

03 Feb, 07:22

Сегодня на завтрак были запеченные яйца с овощами и сыром фета 🍳🫑

Запекать на верхней полке, так яйца достаточно пропекутся, при этом желтком останется слегка жидким😋

Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Помидоры - 150 г
Шпинат - 30 г
Соль - 0,5-1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сыр фета - 150 г
Яйца - 6 шт

#завтраки_дания
95,184
Рецепты | daniya_alt

29 Jan, 12:18

Сегодня на десерт печенье с творожной начинкой 🍪

Сделала 2 версии, более тягучие и более хрустящие, мне понравились оба варианта, смотрите на свой вкус😋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Молочный шоколад - 100 г
Начинка:
Творожный сыр - 220 г
Сахар - 50 г
Экстракт ванили - 1 ст.л.
Желток - 1 шт

#печенье_дания
118,613
Рецепты | daniya_alt

27 Jan, 04:26

Сегодня на ужин у нас курица в томатном соусе 🍅

Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие помидоры, вместо бедер можно грудку, голень🍗

Ингредиенты:
Филе бедер - 600-700 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Хлопья чили по желанию
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 500 г
Растительное масло для жарки
Пармезан и зелень для подачи

#курица_дания
118,355
Рецепты | daniya_alt

24 Jan, 13:13

Сегодня рецепт зимнего согревающего напитка 🍊🍹

Сладость напитка регулируйте на свой вкус, с медом получилось в меру сладко, неприторно, если аллергия, можно заменить на сахар 🥰

Ингредиенты:
Апельсины - 3 шт
Облепиха - 200 г
Мед - 150 г
Сахар при необходимости
Корица - 2 палочки
Имбирь - 3-4 слайса
Гвоздика - 7-8 шт
Вода - 2,5 л

#напитки_дания
115,917
Рецепты | daniya_alt

22 Jan, 06:01

Сегодня на десерт яблочный пирог с молочной заливкой 🍏🥰

Яблоки у меня сорта гренни смит, пирог получается неприторно сладкий и очень нежный 🥰

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Мука - 210 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яблоки - 3 шт 300 г
Заливка:
Молоко - 300 мл
Сливочное масло - 25 г
Сахар - 50 г
124,135
Рецепты | daniya_alt

20 Jan, 06:42

Сегодня на ужин запеканка с мясом и картофелем на сковороде 🥰🥘

Можно не запекать, а также потушить с сыром, но запекать вкуснее😋

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сладкий перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, черный перец, паприка
Вода или бульон - 120 мл
Картофель - 3-4 шт
Сыр - 100 г
126,591
Рецепты | daniya_alt

18 Jan, 13:48

Сегодня на десерт голландский/немецкий панкейк🥞

Я готовила на чугунной сковороде (диаметр 24 см), но можно приготовить в любой жаропрочной посуде🥰

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Цедра 1 лимона
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 30 г
Щепотка соли
Молоко - 180 мл
Мука - 90 г
Голубика - 150 г
123,915
Рецепты | daniya_alt

16 Jan, 13:10

Сегодня на ужин семга в овощном соусе🥰

Овощи могут быть любые на ваш вкус, можно рыбу потушить на сковороде, а можно запечь в духовке🍛

Ингредиенты:
Лук порей - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Семга 2 стейка
Вода - 200 мл

#рыба_дания
131,397
Рецепты | daniya_alt

15 Jan, 03:45

Сегодня на десерт у нас кокосовый пирог с малиновой прослойкой🥥🥰

Меренга с кокосовой стружкой отлично сочетаются, пирог в меру сладкий, очень нежный🥰

Ингредиенты:
Основа:
Сливочное масло 120 г
Сахар - 50 г
Желток 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука - 230 г
Малиновый конфитюр/джем/варенье
Меренга:
Белок - 4 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар 150 г
Кокосовая стружка -180 г

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах

#торты_дания
131,631
Рецепты | daniya_alt

13 Jan, 20:29

Сегодня на ужин быстрая вок лапша с курицей и овощами🍜

В соус еще добавьте имбирь свежий, у меня не оказался под рукой 😅

Ингредиенты:
Соевый соус - 100 мл
Вода - 60 мл
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Вода - 20 мл

Куриная грудка - 300 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Брокколи - 200 г
Морковь - 1 шт
Пшеничная лапша - 300 г
125,379
Рецепты | daniya_alt

10 Jan, 12:33

Сегодня на десерт яблочные кексы с варенкой и штрейзелем🍏🥰

Для штрейзеля растереть в крошку холодное сливочное масло, сахар и муку, пропорции указаны ниже👇

Варенку можно исключить, но она отлично сочетается с яблочным тестом и посыпкой🥰

Ингредиенты (12 шт):
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 120 г
Яблоки - 300 г
Кефир - 150 мл
Мука - 330
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Вареное сгущенное молоко

Штрейзель:
Сливочное масло 30 г
Мука - 50 г
Щепотка соли
Сахар - 10 г

#кексы_дания
143,259
Рецепты | daniya_alt

07 Jan, 03:58

Сегодня рецепт завтрака с белой фасолью а-ля шакшука🥰🍳

Просто, вкусно и сытно, обязательно попробуйте 😋

Фасоль у меня консервированная, слейте воду и промойте ее🫘

Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Томаты в собственном соку - 400 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Фасоль консервированная - 300 г
Яйца - 4 шт

При подаче крупная соль, черный перец и зелень

#завтраки_дания
151,868
Рецепты | daniya_alt

05 Jan, 13:05

Год начинаю с горячего шоколада 🍫🥛

Шоколад берите горький, так и цвет будет более насыщенный, и вкус неприторно сладкий 🥰

Ингредиенты:
Какао - 3 ст.л.
Молоко - 900 мл
Шоколад - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Ваниль по желанию
Щепотка соли
145,148
Рецепты | daniya_alt

22 Dec, 14:18

Сегодня рецепт салата с запеченной семгой и сухариками🥰🥗

Из указанного количества ингредиентов получились 3 большие тарелки салата🥗

Ингредиенты:
Семга - 2 стейка
Соль, черный перец
Айсберг 300 г
Яйца - 3-4 шт
Сухарики:
Хлеб бездрожжевой
Соль, черный перец, оливковое масло, базилик
Соус:
Майонез - 150 г
Лимон - 2 ст.л.
Соль, черный перец
Пармезан - 15-20 г
Чеснок - 1 зубчик
Вустерский соус - 1 ст.л.

#рыба_дания
187,368
Рецепты | daniya_alt

18 Dec, 02:31

Сегодня на десерт брауни с вишней🍒

Кислота вишни отлично дополняет сладость брауни (вишня у меня замороженная без косточек), также лучше использовать горький шоколад 🍫

Ингредиенты:
Сливочное масло- 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт
Мука - 120 г
Какао - 50 г
Щепотка соли
Вишня без косточек - 150 г
Шоколад - 100 г
187,831
Рецепты | daniya_alt

08 Dec, 13:01

Сегодня на ужин запеченные фрикадельки в соусе 🥰

К соусу можно добавить сливки по желанию, тоже будет вкусно 😋

Вустерский соус можно исключить, а подать лучше с картофельным пюре 🥔

Ингредиенты:
Фарш - 600 г
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 40 г
Яйцо - 1 шт
Петрушка - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Вустерский соус - 1 ст.л.
Соус:
Растительное + сливочное масло 20 г
Лук - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Вода или бульон - 500 мл
Соль, черный перец

#фрикадельки_дания
197,490
Рецепты | daniya_alt

04 Dec, 07:22

Сегодня на ужин у нас томленая говядина 🥩

Я томила в духовке, но можно приготовить на плите на слабом огне 🥘

Периодически проверяйте мясо на готовность, оно легко рвется вилкой 🥩

Ингредиенты:
Мякоть говядины - 1,5кг
Лук - 3 шт
Морковь 3 шт
Сельдерей 3-4 стебля
Чеснок- 4 зубчика
Соль, черный перец, тимьян, лавровый лист
Вустерский соус - 1 ст.л.
Томатная паста- 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода или бульон - 800-900 мл

#говядина_дания
192,198
Рецепты | daniya_alt

02 Dec, 12:32

Сегодня на десерт шоколадно-вишневый пирог с творожного прослойкой🍒🥰

Форма может быть любой, размер моей 34 на 21🤗

Вишня без косточек, отлично сочетается с шоколадом, но можно попробовать с другими ягодами 🍒

Вишню нужно уварить с сахаром и добавить кукурузный крахмал, разведенный в воде🍰

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 120 г
Растительное масло - 90 мл
Сметана 100 г
Мука - 260 г
Какао - 70 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кипяток - 250 мл
Творожный слой:
Творожный сыр- 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Ваниль экстракт по желанию
Яйцо - 1 шт
Вишневый слой:
Вишня - 500 г
Сахар - 70 г
Кукурузный крахмал- 2 ст.л.
Вода - 50 мл

#торты_дания
169,525
Рецепты | daniya_alt

29 Nov, 06:31

Сегодня на ужин буррито по-домашнему 🌯😋

Тортильи слегка подогреть на сковороде, так он не порвутся при сборке🌯

Подала буррито с гуакомоле (ингредиенты ниже) и сметаной, очень вкусно 😋

Ингредиенты на 5-6 шт:
Фарш говяжий - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сладкий перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода при необходимости
Лайм 1/2 часть
Соль, черный перец, копченая паприка, перец чили по вкусу
Фасоль консервированная - 200 г
Рис:
Отварной рис - 300 г
Петрушка - 2 ст.л.
Лайм - 1 шт
Наполнение:
Сыр моцарелла
Авокадо
Сметана
Зелень по желанию

Гуакомоле:
Авокадо - 2 шт
Красный лук - 1/2 часть
Лайм - 1/2 часть
Помидоры - 1 шт
Петрушка
Соль, черный перец
Халапеньо
161,716
Рецепты | daniya_alt

27 Nov, 09:25

Сегодня на завтрак были яблочные оладьи/панкейки🥞

Яблоко можно натереть на мелкой терке, но блендером получается более однородное тесто🥰

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Яблоко - 300 г
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Корица по вкусу

#завтраки_дания
150,833
Рецепты | daniya_alt

26 Nov, 13:05

Сегодня на ужин запеченная курица/цыпленок с рисом и овощами 🥰

Можно использовать любую жаропрочную посуду (сковородка, кастрюля, формы для выпекания )🤗

Ингредиенты:
Цыпленок/курица - 1,2 кг
Соль, смесь перцев, паприка, орегано, базилик, оливковое масло
Овощи:
Лук - 2 шт
Сладких перцев - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста- 1 ч.л.
Рис - 300 г
Вода кипяток - 250 мл

#курица_дания
148,362
Рецепты | daniya_alt

22 Nov, 10:03

Сегодня на десерт слоеные булочки с кремом и изюмом🥰

Тесто слоеное бездрожжевое, с таким тестом улитки получаются более хрустящими и плоскими😋

Ингредиенты:
Крем:
Желток - 2 шт
Кукурузный крахмал - 30 г
Молоко - 600 мл
Сахар 100 г
Ваниль по желанию
Сливочное масло 30 г
Изюм - 120-150 г
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г

#булочки_дания
163,890
Рецепты | daniya_alt

20 Nov, 12:07

Сегодня рецепт яблочной гранолы 🍏

Яблоки у меня сладкие, натерла на мелкой терке, а можно использовать блендер, овсяные хлопья долгой варки вместо яблок, можно бананы🍌

Вместо кокосового масла, можно любое растительное, часто готовлю с подсолнечным🥰

Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт (300 г)
Кокосовое масло - 30 мл
Мед - 30 г
Овсяные хлопья - 300 г
Орехи - 140 г
Специи по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех
Сушеная вишня или клюква по желанию

#завтраки_дания
153,480
Рецепты | daniya_alt

18 Nov, 14:38

Сегодня на ужин тыквенно-чечевичный суп🥘

Если хотите суп погуще, добавьте меньше воды, тыква сырая, чечевица красная (ее замачивать не нужно) 🤗

Ингредиенты:
Тыква - 500 г
Чечевица - 200 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Морковь 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Бульон или вода - 1,2 л
Соль, черный перец, паприка, имбирь
Сливки или кокосовое молоко - 120 мл

#супы_дания
147,922
Рецепты | daniya_alt

14 Nov, 10:06

Сегодня на ужин мясной соус со сливками🥰

Вместо томатов в собственном соку можно приготовить со свежими помидорами 🍅

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Соль, черный перец, базилик, орегано
Сливки - 200 мл (20%)

#фарш_дания
152,066
Рецепты | daniya_alt

11 Nov, 12:18

Сегодня на десерт у нас тыквенное печенье с орехами и шоколадом 🍪

Сахар можно белый, тоже будет вкусно 🥰

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Тыква - 250 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 430 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Мускатный орех 1/3 ч.л.
Шоколад 100 г
Орехи - 100 г

#печенье_дания
154,828
Рецепты | daniya_alt

09 Nov, 16:22

Сегодня на ужин запеченные куриные бедоа с картофелем в сливочном соусе 🥘

Можно использовать любую часть курицы, получается сочно и сытно🥰

Ингредиенты:
Бедра - 1 кг
Соль, черный перец, паприка
Растительное масло для жарки
Соус:
Чеснок - 2 зубчика
Черри - 5-6 шт
Мука - 1 ст.л.
Шпинат - 30-40 г
Сливки - 200 мл
Вода - 120 мл
Соль, черный перец, базилик
Картофель отварной - 4-5 шт

#курица_дания
153,528
Рецепты | daniya_alt

06 Nov, 07:38

Сегодня на десерт апельсиновый кекс🍊🥰

Очень ароматный, в меру рассыпчатый, влажный кекс😋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт
Цедра - 3 апельсинов
Сок апельсиновый - 250 мл
Мука - 370 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли

#кексы_дания
156,128
Рецепты | daniya_alt

03 Nov, 07:30

Сегодня на ужин у нам пирожки с мясом на песочном тесте 🥰

Мясная начинка отлично сочетается с тестом, тесто мягкое, эластичное, с ним очень легко работать 🤗

Ингредиенты (20-22 шт):
Тесто:
Сливочное масло - 115 г
Мука - 430 г
Сметана - 200 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Говяжий фарш - 300 г
Лук - 1 шт
Картофель - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец, тимьян
Растительное масло для жарки

#пирожки_дания
160,565
Рецепты | daniya_alt

31 Oct, 17:18

Сегодня на ужин у нас чили кон карне по-домашнему🥰

Можно подать с рисом, а можно с чипсами начос 🌮

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Перец сладкий - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Фасоль - 400 г
Бульон говяжий или вода - 300 мл
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Перец чили - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Вустерский соус - 1 ст.л.
153,523
Рецепты | daniya_alt

30 Oct, 04:33

Сегодня на десерт у нас карамельный флан🥰

Очень нежный десерт, напоминающий заварной крем, но с другой текстурой 🥧

В одной части на поверхности образовалась неровность, там я сделала двойной слой карамели, так делать не нужно, на вкус не повлияет, но одинаково гладкой поверхности не будет 😅

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Сгущенное молоко - 380 г
Концентрированное молоко - 360 мл
Ваниль по желанию
Сахар - 150 г
Выпекать 1 час при 170 градусах
144,539
Рецепты | daniya_alt

27 Oct, 15:10

Сегодня на ужин запеченная семга у панировке 🥰

Очень ароматная рыба, мягкая и нежная внутри со слегка хрустящей панировкой😋

Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану🥛

Ингредиенты:
Греческий йогурт - 100 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, черный перец
Панировка:
Панировочные сухари - 60 г
Пармезан - 15 г
Сливочное масло - 20 г
Соль, черный перец

#рыба_дания
147,230
Рецепты | daniya_alt

26 Oct, 01:51

Сегодня на ужин у нас салат со свеклой и нутом🥰

Нут замочить на ночь, а после отварить в подсоленной воде до мягкости 😋

Ингредиенты:
Нут отварной - 120 г
Свекла -3-4 шт
Соус:
Греческий йогурт/сметана 10% - 220 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец по вкусу
Заливка:
Петрушка - 2 ст.л.
Оливковое масло - 30 мл
Лимонный сок - 1/2 часть
Соль, черный перец, базилик по вкусу
Наполнение:
Зелень (шпинат + микс)
Сыр фета

#салаты_дания
142,764
Рецепты | daniya_alt

22 Oct, 20:49

Сегодня на десерт шоколадная меренга с кремом и вишней 🥰🍒

Подала в виде пирожных, но можно сделать один блок тортик🎂

Шоколадная меренга отлично сочетается с вишней, ингредиенты для вишневого слоя указаны ниже (нужно в сотейнике уварить вишню с сахаром и крахмалом до загущения)🍒

Меренга:
Белок - 5 шт
Сахарная пудра - 250 г
Щепотка соли
Лимонный сок - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Выпекать 1 час при 150 градусах с конвекцией
Крем:
Сливки 33% - 300 мл
Творожный сыр - 200 г
Сахар - 100 г
Экстракт ванили по желанию
Вишневый слой:
Вишня - 300 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 20 мл

#торты_дания
137,948
Рецепты | daniya_alt

19 Oct, 15:33

Сегодня на ужин куриный суп с перловкой🍲

Очень ароматный и сытный суп, курицу я варю дважды, так получается прозрачный бульон без единой накипи и пенки🤗

Курицу после первой варки мою под проточной водой и чаще всего снимаю шкурку, но можно этого не делать 🍗

Ингредиенты:
Куриные бедра - 700 г
Соль - 1 ст.л.
Лук - 1 шт
Вода
Поджарка:
Мокровь - 1 шт
Сельдерей - 1 стебель
Перловка - 130 г
Зелень по вкусу
Щепотка соли
Черный перец
Тимьян - 1 ч.л.

#супы_дания
146,295
Рецепты | daniya_alt

14 Oct, 12:11

Сегодня на десерт морковный рулет🥰🥕

Очень простой в приготовлении десерт, желательно измельчить блендером для более однородной консистенции, но и мелка терка тоже подойдет😋

Ингредиенты (размер 45 на 33):
Корж:
Яйца - 3 шт
Сахар - 120 г
Морковь - 220 г
Подсолнечное масло - 30 мл
Мука - 110 г
Кукурузный крахмал - 15 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Крем:
Творожный сыр - 250 г
Сливки 33% - 200 мл
Сахарная пудра - 120 г

#торты_дания
162,363
Рецепты | daniya_alt

11 Oct, 09:13

Сегодня на ужин у нас галета с овощами и рикоттой🍆🍅

Если тесто не собирается в комок, добавьте еще больше ледяной воды😋

Для более румяных бортиков, смажьте их желтком или маслом 🥧

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 250 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Ледяная вода - 2 ст.л.
Начинка:
Рикотта или творожный сыр - 350 г
Сыр твердый или полутвердый - 30 г
Зелень по желанию
Яйцо - 1 шт
Соль, черный перец
Овощи:
Баклажан - 1 шт
Цукини - 1 шт
Помидоры - 2 шт
При подаче:
Сыр фета по желанию
Зелень по вкусу

#овощныепироги_дания
152,296
Рецепты | daniya_alt

07 Oct, 12:09

Сегодня на десерт домашние конфеты из фиников и овсяных хлопьев 🥰

Можно сделать более мягкие конфеты, добавив больше воды к финикам в блендер, в итоге финиковое пюре получается жиже 😋

Овсяные хлопья обжарить до золотистого цвета и хруста, если промоете хлопья, они станут мягче, а после жарки будут лучше хрустеть🥰

Ингредиенты:
Финики - 180 г
Кипяток
Овсяные хлопья - 170 г
Орехи - 140 г
Кокосовая стружка по желанию
Шоколад горький
151,702
Рецепты | daniya_alt

04 Oct, 12:19

Сегодня на десерт шарлотка🍏

Диаметр формы 22 см, можно больше/меньше, но время приготовления будет отличаться 🥰

Яблоки я выложила на дно, а после палочкой слегка утрамбовала, но можно аккурано замешать в тесто или выложить сверху/посередине 🍏

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 г
Щепотка соли
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Яблоки - 4 шт

#фруктовыепироги_дания
156,704
Рецепты | daniya_alt

01 Oct, 16:06

Сегодня на десерт тыквенные кексы с творожной начинкой 🥰

Тыкву просто запекать в духовке до мягкости, остудить и добавить к тесту😋

Лучше использовать блендер для более однородной консистенции 🤗

Ингредиенты на 12 шт:
Тыквенное пюре - 350 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 120 г
Подсолнечное масло - 80 мл
Молоко - 50 мл
Мука - 260 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Начинка:
Творожный сыр - 200 г
Сахар - 2-3 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

#кексы_дания
157,796
Рецепты | daniya_alt

28 Sep, 14:27

Сегодня на десерт яблочный пирог с ореховой прослойкой🍏🥰

Сахар можно использовать белый, тоже будет вкусно, яблоки берите более кислого сорта, сочетание с сахарно-ореховой прослойкой очень удачное😍

Ингредиенты (диаметр 22 см):
Тесто:
Сливочное масло - 110 г
Мука - 210 г
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка соли
Яйцо - 1 шт
Вода- 2 ст.л.
Начинка:
Яблоки - 500 г
Корица - 1 ч.л.
Сахар - 40 г
Лимонный сок - 1/2 часть
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Посыпка:
Грецкие орехи - 150 г
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 80 г
Мука - 1 ст.л.
Щепотка соли

#фруктовыепироги_дания
154,776
Рецепты | daniya_alt

23 Sep, 08:25

Сегодня на ужин у нас салат с запеченной курицей овощами🥗

Вместо греческого йогурта можно нежирную сметану, тоже будет вкусно🥰

Жаропрочную посуду или сковороду расколите в духовке до максимальной температуры, а позже выложите курицу, так она и приготовится быстрей и будет более сочной🍗

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 г
Соль, черный перец, паприка, растительное масло

оус:
Греческий йогурт - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Укроп - 2 ст.л.
Состав:
Зелень (я использовала микс)
Помидоры черри - 10 шт
Огурцы - 2 шт
Сладкий перец - 1 шт
Лук - 1 шт

#салаты_дания
163,374
Рецепты | daniya_alt

20 Sep, 06:51

Сегодня на десерт булочки с вишней и штрейзелем🥰🍒

Начинка может быть любой - фрукты/ягоды, творог, варенье/джем и т.д

Ингредиенты на 18 шт:
Тесто:
Молоко 250 мл
Сливочное масло - 80 г
Дрожжи - 7 г
Сахар - 60 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 520 г
Начинка:
Вишня - 300 г
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл
Штрейзель:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 50 г
Сахар - 20 г

#булочки_дания
155,872
Рецепты | daniya_alt

16 Sep, 06:02

Сегодня на ужин гуляш из говядины 🍛

Мясо получается мягким и нежным, но смотрите по своему мясу, если через 2 часа мясо все еще жесткое, томите еще дольше🥩

Ингредиенты:
Говядина - 800 г
Мука - 2 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Лук - 2 шт
Морковь - 3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 800 мл
Картофель - 5-6 шт (600 г)
Орегано, базилик, тимьян по вкусу

#говядина_дания
169,778
Рецепты | daniya_alt

14 Sep, 17:18

Сегодня на завтрак у нас был запеченный картофель с яйцами и острым соусом (Ottolenghi's potato and braised eggs)🥚🌶

Корейская паста сейчас продается у крупных супермаркетах или в корейских магазинах🥰

Картофель нарезать тонкой соломкой и предварительно замочить в холодной воде, так она будет более хрустящей 🥔

Ингредиенты:
Картофель 3 шт
Корейская острая паста кочхуджан - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 3 ст.л.
Щепотка соли
Черный перец
Яйца - 4 шт
Соус:
Растительное масло - 2 ст.л.
Острая паста - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.

#завтраки_дания
154,668
Рецепты | daniya_alt

13 Sep, 15:57

Сегодня на десерт у нас влажный шоколадный пирог 🥧

Можно дополнительно смазать кремом из сливок и сахара, а можно подать без🥰

Пропитывала пирог дважды, сразу после духовки просто молоком, а после остывания уже шоколадной смесью, пирог получается невероятно нежный и влажный😋

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 115 г
Мука - 180 г
Какао - 35 г
Молоко - 250 мл
Экстракт ванили
Щепотка соли
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молоко для пропитки после духовки - 150 мл
Пропитка:
Молоко - 300 мл
Шоколад - 160 г
Сливочное масло - 20 г
Какао - 15 г
Крем:
Сливки 33% - 250 мл
Сахарная пудра - 60 г

#торты_дания
137,754
Рецепты | daniya_alt

09 Sep, 14:13

Сегодня на десерт кекс с финиками и орехами🥰

Финики обязательно замочите в кипятке с содой, так они будут мягкими и приятными в выпечке😋

Ингредиенты:
Финики - 250 г
Вода - 170 мл
Яйцо - 1 шт
Сода - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 70 мл
Сахар - 100 г
Щепотка соли
Мука - 260 г
Орехи грецкие - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

#кексы_дания
141,718
Рецепты | daniya_alt

06 Sep, 12:12

Сегодня ужин у нас легкая запеканка из молодой капусты 🥰

Капусту размять руками и подождать 5-7 минут, после обязательно отжать от излишков воды 🤗

Ингредиенты (диаметр 21 см):
Яйца крупные- 4шт
Мука - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Капуста - 400 г
Зелень (укроп, шпинат)
Сметана - 50 г
Майонез - 50 г
Сыр - 100 г

#пирожки_дания
158,484
Рецепты | daniya_alt

30 Aug, 11:23

Сегодня на десерт булочки с творожной начинкой и ягодами🥰🫐

Мое любимое сочетание - сдобное тесто и творог + ягоды, нежно, вкусно и в меру сладко😋

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Сахар - 50 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Мука - 530 г
Соль- 0,5 ч.л.
Начинка:
Творог 5 или 9% - 350 г
Сахар - 80 г
Ванильный сахар по желанию
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Ягодный джем/варенье/конфитюр по желанию

#булочки_дания
173,727
Рецепты | daniya_alt

28 Aug, 14:23

Сегодня на ужин у нас мясные пирожки в слоеном тесте🥰😋

Обязательно карамелизуйте лук, в сочетании с фаршем - невероятно вкусно, он придает сладость и сочность🧅

Лучше использовать слоеное бездрожжевое тесто 🤗

Ингредиенты на 10-12 шт:
Фарш - 400 г
Вустерский соус - 1 ч.л.
Соль, черный перец, тимьян
Карамелизованный лук:
Лук - 2 шт
Сливочное масло 20 г
Растительное масло -2-3 ст.л.
Соль, черный перец
Вода при необходимости

Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Желток, кунжут

#пирожки_дания
150,953
Рецепты | daniya_alt

26 Aug, 16:18

Сегодня на десерт у нас мильфей с ягодами🥰🍓

Тесто слоеное, тоненькое, хрустящее, практически как на торт Наполеон🤗

Главное работать быстро, чтобы масло не успело сильно промокнуть, я раскатывала 6 раз и сворачивала в конверт, тесто постепенно приобретает эластичность 😋

Тесто:
Сливочное масло - 180 г
Мука - 220 г
Ледяная вода - 80-90 мл
Щепотка соли
Крем:
Молоко - 450 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Экстракт ванили
Кукурузный крахмал 40 г
Сливочное масло - 30 г
Сливки 33% - 200 мл

#торты_дания
142,756
Рецепты | daniya_alt

21 Aug, 13:31

Сегодня на ужин салат с семгой в азиатском стиле🥗

Количество овощей можно регулировать на свое усмотрение, можно что-то убавить, что-то добавить 🥑

Кунжутное масло можно исключить, рисовый уксус заменить на лимонный сок🍋

Ингредиенты:
Семга - 400 г (соль, черный перец)
Зелень (микс)
Редис - 3-4 шт
Огурцы - 2 шт
Черри - 7-8 шт
Авокадо по желанию
Соус:
Соевый соус - 30 мл
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Растительное масло- 2 ст.л.
Мед или сахар - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Черный перец молотый

#салаты_дания
152,140
Рецепты | daniya_alt

19 Aug, 13:33

Сегодня на десерт меренговый рулет с малиной 🥰

Оставались белки после торта Эклер, решила приготовить меренговый рулет, делилась уже несколько раз, но здесь пропорции и время приготовления отличаются 😋

Нежнейший десерт, обязательно добавьте кисленьких ягод, отлично сочетаются со сладким кремом 🍰

Ингредиенты:
Белок - 5 шт
Щепотка соли
Лимонный сок- 1 ч.л.
Сахар - 250 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Крем:
Сливки 33% - 300 мл
Творожный сыр - 150 г
Сахарная пудра -80 г
Малина по желанию
____
Выпекать 15 минут при 160 градусах без конвекции, после включить конвекцию допекать 15 минут

#торты_дания
150,637
Рецепты | daniya_alt

17 Aug, 07:31

Сегодня на ужин говядина в сливочно-грибном соусе 🥰

Я использовала мякоть бедра, мясо получается нежным и отлично сочетается с соусом 🍛

Сливки можно исключить, но на мой взгляд, со сливками вкуснее и нежнее🥛

Ингредиенты:
Говядина - 600 г
Соль, черный перец
Соус:
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Грибы - 400 г
Сливочное масло - 20 г
Мука - 1 ст.л.
Соль, черный перец, тимьян
Вустерский соус - 1 ст.л.
Вода или бульон - 250 мл
Сливки - 200 мл

#говядина_дания
143,418

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.