NutriSkills - нутрициология || МУИР @health_coach_course Channel on Telegram

NutriSkills - нутрициология || МУИР

@health_coach_course

NutriSkills — это сообщество, объединяющее профессионалов и энтузиастов в области нутрициологии и здорового образа жизни.

Учись правильно — живи здорово!🍀

NutriSkills - нутрициология || МУИР (Russian)

NutriSkills — это сообщество, объединяющее профессионалов и энтузиастов в области нутрициологии и здорового образа жизни. Здесь вы найдете информацию о последних тенденциях в питании, советы по составлению здорового рациона, а также обмен опытом с другими участниками канала. Наша миссия - помочь людям узнать больше о том, как правильное питание может повлиять на их здоровье и образ жизни. Подписывайтесь на NutriSkills и станьте частью сообщества тех, кто стремится к здоровой жизни и правильному питанию. Учись правильно — живи здорово! 🍀

NutriSkills - нутрициология || МУИР

21 Nov, 15:15

Диета Аткинса разработана доктором Робертом Аткинсом в 1972 году. Этот метод предполагает значительное сокращение потребления углеводов для стимулирования процессов жиросжигания в организме. Основная идея диеты заключается в том, что уменьшение углеводов приводит к метаболическому состоянию, называемому кетозом, когда тело начинает активно использовать жиры в качестве основного источника энергии.

Основные принципы

1️⃣ Низкоуглеводный режим
Ограничение углеводов до 20-25 граммов в день в начальной фазе;

2️⃣ Четыре фазы
Диета проходит через фазы от строгого ограничения углеводов до устойчивого питания;

3️⃣ Белки и жиры
Высокое содержание для поддержания сытости;

4️⃣ Метаболические преимущества
Способствует улучшению уровня холестерина, снижает триглицериды;

5️⃣ Долгосрочное питание
Разработана как модель питания на всю жизнь для удержания веса и поддержания здоровья.
133
NutriSkills - нутрициология || МУИР

21 Nov, 06:01

🥛 Растительное молоко: преимущества и возможные риски

Растительное молоко, изготовленное из злаков, семян и орехов, является популярной альтернативой коровьему молоку, особенно среди людей с непереносимостью лактозы и веганов. Однако, в состав растительного молока часто добавляют загустители и стабилизаторы, такие как фосфат кальция, фосфат динатрия и каррагинан, чтобы улучшить его консистенцию. Хотя большинство людей хорошо переносит эти добавки, у некоторых они могут вызывать расстройства пищеварения.

🥛 Среди преимуществ растительного молока выделяют более высокое содержание клетчатки и витамина E по сравнению с коровьим молоком. Например, соевое молоко по содержанию белка схоже с коровьим, однако естественным образом не содержит кальция и витамина D. Поэтому производители обогащают растительное молоко этими веществами, чтобы приблизить его питательную ценность к коровьему молоку.

Состав растительного молока может значительно различаться в зависимости от бренда и вида продукта. Рекомендуем внимательно изучать этикетки, обращая внимание на содержание белка, кальция, витамина D и B12.
185
NutriSkills - нутрициология || МУИР

20 Nov, 15:05

👨‍⚕️Привет! Самсонюк Иван на связи.

Сегодня обсудим животрепещущую тему: вред и пользу простых углеводов!

Как обычно — в конце крутой инсайт, смотрите 💫
215
NutriSkills - нутрициология || МУИР

20 Nov, 09:40

🍝 Цельнозерновые макароны: миф или польза?

Цельное зерно подвергается минимальной обработке, что позволяет сохранить клетчатку, витамины и минералы. Благодаря этому цельнозерновые макароны обладают рядом полезных свойств:

🤍Содержат много клетчатки, которая нормализует пищеварение и обеспечивает регулярное опорожнение кишечника;
🤍Имеют низкий гликемический индекс, что делает их отличным выбором для людей с диабетом и нарушениями углеводного обмена;
🤍Обладают антиоксидантной активностью, защищая клетки от повреждений и поддерживая здоровье кожи, сердца и мозга;
🤍Богаты витаминами и минералами, такими как витамины группы В, железо, магний и цинк;
🤍Дарят чувство длительного насыщения, предотвращая переедание и способствуя контролю веса;
🤍Снижают риск некоторых заболеваний, в том числе инсульт и сахарный диабет 2-го типа.
238
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Nov, 15:30

🧬 Гены и старение мышц: результаты нового исследования

Ученые выявили гены, которые играют ключевую роль в процессе мышечного старения. Это открытие, опубликованное в Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, дает надежду на разработку лекарств для замедления возрастных изменений в мышечной ткани.

Саркопения — потеря мышечной массы, силы и выносливости — одно из последствий старения, которое повышает риск опасных падений, переломов и ряда заболеваний. На сегодняшний день физическая активность остается единственным способом профилактики этого состояния.
В ходе исследования ученые с помощью искусственного интеллекта сравнили активность генов у молодых людей (21-43 года) и пожилых (63-79 лет). Они обнаружили 200 генов, существенно влияющих на мышечное старение, среди которых ключевым оказался ген USP54. Эти выводы были подтверждены биопсией мышц пожилых участников.
265
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Nov, 09:30

Утка тушеная с квашеной капустой 🥬
✉️✉️✉️✉️ #NutriSkills_рецепты

Ингредиенты:
🤍 Утка — 700 г
🤍Квашеная капуста — 700 г
🤍Лук репчатый — 1 шт.
🤍Морковь — 1 шт.
🤍Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
🤍Чеснок — 2 зубчика
🤍Тмин — 0,5 ч. л.
🤍Лавровый лист — 2 шт.
🤍Соль, перец — по вкусу
🤍Вода или куриный бульон — 150-200 мл

Приготовление

1️⃣ Подготовка утки:
⏺Утку тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем;
⏺Нарежьте порционными кусками;
⏺Натрите куски утки солью, перцем и тмином;

2️⃣ Подготовка овощей:
⏺Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими полосками или натрите на крупной терке;

3️⃣ Добавление яблок и чеснока:
⏺Яблоки нарежьте крупными дольками, удалив сердцевину;
⏺Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами;

4️⃣ Сбор блюда:
⏺В большой кастрюле, казане или мультиварке выложите слоями: часть квашеной капусты, куски утки, лук, морковь, яблоки и чеснок;
⏺Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должна быть капуста;
⏺Добавьте лавровый лист и тмин;

5️⃣ Добавление жидкости:
⏺Залейте воду или бульон так, чтобы он слегка покрывал содержимое;

6️⃣ Тушение:
⏺Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне, пока утка не станет мягкой;
⏺Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.


😊❤️🩷🩷❤️😊😊🩷😊⭐️
266
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Nov, 06:30

👩‍⚕️ Добрый день, коллеги!
Сегодня мы обсудим следующую тему: что такое антиэйджинговые продукты и как они работают?

Антиэйджинговые продукты — это группа продуктов, которые помогают замедлить процессы старения организма, поддерживая здоровье клеток и тканей, улучшая обменные процессы и защищая от негативного воздействия окружающей среды. Они содержат вещества, которые активно борются с окислительным стрессом, укрепляют иммунную систему и поддерживают уровень энергии.

🌟 Антиоксиданты
Продукты, богатые антиоксидантами (черника, шпинат, зелёный чай), помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые повреждают клетки и ускоряют старение. Антиоксиданты защищают кожу, сердечно-сосудистую систему и другие органы.

🌟 Омега-3 жирные кислоты
Рыба (лосось, скумбрия), льняное семя и орехи содержат омега-3 жиры, которые уменьшают воспаление, защищают клетки и поддерживают здоровье мозга и сердца.

🌟 Поддержка коллагена
Витамин С, содержащийся в цитрусовых, ягодах и перце, стимулирует выработку коллагена, что помогает поддерживать упругость и эластичность кожи.

🌟 Полифенолы
Продукты, такие как виноград, зелёный чай и тёмный шоколад, содержат полифенолы, которые укрепляют стенки сосудов, защищают клетки от повреждений и поддерживают здоровый обмен веществ.

🌟 Пробиотики
Квашеная капуста, йогурт и кимчи поддерживают здоровье микробиома, что улучшает работу пищеварительной системы и помогает организму эффективнее усваивать питательные вещества.

Использование антиэйджинговых продуктов в питании позволяет поддерживать здоровье на клеточном уровне, улучшать качество кожи и волос, снижать воспаление и уменьшать риски хронических заболеваний.
256
NutriSkills - нутрициология || МУИР

18 Nov, 15:07

👨‍⚕️ А вот и еще одно видео от нашего эксперта Самсонюка Ивана Андреевича!

Сегодня поговорим о том, для чего же нашему организму нужны жиры.

Смотрите полностью — в конце классный инсайт! 💫
262
NutriSkills - нутрициология || МУИР

18 Nov, 09:48

🧈Холестерин: роль в организме и влияние на здоровье

Холестерин — это органическое соединение, относящееся к липидам, которое играет важную роль в жизнедеятельности организма. Он участвует в синтезе гормонов, витамина D, желчных кислот, а также входит в состав клеточных мембран, обеспечивая их прочность и проницаемость.

Основные виды холестерина

🌟 Липопротеины высокой плотности (ЛПВП)
— так называемый «хороший» холестерин. Он помогает выводить избыточный холестерин из тканей и сосудов, снижая риск атеросклероза;
🌟Липопротеины низкой плотности (ЛПНП)
— «плохой» холестерин, который может откладываться на стенках сосудов, формируя атеросклеротические бляшки и повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний;
🌟Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и триглицериды
— участвуют в транспортировке жиров, но при избытке также способствуют развитию патологий.

Хотя холестерин необходим организму, его избыток может быть опасен.
Основной проблемой является накопление ЛПНП на стенках сосудов, что приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
270
NutriSkills - нутрициология || МУИР

16 Nov, 09:34

Добрый день! С вами на связи Самсонюк Иван Андреевич 👨‍⚕️

Поговорим о проблеме, с которой сталкиваются многие из нас: отсутствие чувства насыщения после еды.
Почему это происходит и как с этим бороться?

🟡 Недостаточное потребление белков и клетчатки
Эти компоненты пищи замедляют процесс пищеварения и увеличивают чувство сытости. Если ваш рацион состоит в основном из простых углеводов, вы можете чувствовать голод вскоре после приема пищи.

🟡 Объем порции
Слишком маленькие порции могут не заполнить желудок достаточно для того, чтобы активировать рецепторы насыщения.

🟡 Быстрое питание
Если вы едите слишком быстро, вашему мозгу может не хватать времени на то, чтобы получить сигнал о насыщении от желудка. Попробуйте уделять приему пищи не менее 20 минут

🟡 Уровень гидратации
Недостаток воды в организме может маскироваться под голод. Пейте достаточное количество воды в течение дня.

🟡 Эмоциональное питание
Иногда мы едим не из-за физического голода, а чтобы справиться с эмоциями, такими как стресс, грусть или скука. В таких случаях пища не приносит чувства насыщения, потому что «голод» был эмоциональным.

🟡 Сбалансированное питание
Недостаточное потребление жиров или перекос в сторону определенных видов пищи может нарушить ваше пищевое поведение. Убедитесь, что ваш рацион сбалансирован.

Если вы часто сталкиваетесь с проблемой отсутствия насыщения после еды, возможно, стоит пересмотреть ваш рацион или обратиться за советом к специалисту!
382
NutriSkills - нутрициология || МУИР

16 Nov, 06:25

10 проблем, которые помогут решить знания нутрициологии:

1️⃣ Профилактика хронических заболеваний
2️⃣ Управление весом
3️⃣ Улучшение пищеварения
4️⃣ Борьба с дефицитом питательных веществ
5️⃣ Поддержание здоровья кожи, волос и ногтей
6️⃣ Поддержка иммунной системы
7️⃣ Улучшение настроения
8️⃣ Оптимизация питания в спорте
9️⃣ Управление стрессом
🔟 Поддержание энергетического баланса
339
NutriSkills - нутрициология || МУИР

15 Nov, 15:02

Коллеги, здравствуйте!

Как мы стареем? Какие процессы приводят к изменениям, которые мы видим и чувствуем с возрастом? Давайте разберемся с основными механизмами старения, о которых важно знать каждому, кто хочет сохранить здоровье и активность на долгие годы.

Основные механизмы старения

🤩 Генетика
Наши гены определяют, как быстро стареют клетки и ткани. Исследования показывают, что у каждого из нас есть свои предрасположенности к возрастным изменениям;

🤩 Окислительный стресс
Свободные радикалы повреждают клетки, что ускоряет их старение. Антиоксиданты, которые содержатся в овощах, фруктах и других продуктах, помогают нейтрализовать эти молекулы, защищая наши клетки;

🤩 Гликирование
Это процесс, при котором излишек сахара в организме взаимодействует с белками и жирами, нарушая их структуру. Гликирование — один из главных факторов старения кожи и развития хронических заболеваний;

🌼 Метилирование
Этот биохимический процесс влияет на работу генов, и с возрастом метилирование становится менее стабильным, что приводит к ошибкам в регуляции клеток. Поддерживать метилирование можно через грамотный подход к питанию и образу жизни;

🌼 Хроническое воспаление
С возрастом организм часто испытывает «вялотекущее воспаление», которое повреждает клетки и ткани. Борьба с воспалением — это не только правильное питание, но и умение управлять стрессом и заниматься физической активностью.

В нашем организме каждый из этих процессов может быть как «ускорителем» старения, так и фактором долголетия, если управлять им грамотно!
374
NutriSkills - нутрициология || МУИР

15 Nov, 06:00

🌟 ТОП-5 упражнений для укрепления внутренней поверхности бедра

Внутренняя часть бедра часто становится проблемной зоной, так как там скапливается жировая ткань и снижается тонус мышц.

Мы подготовили самые эффективные упражнения, которые можно выполнять даже дома:

🌟 Приседания «сумо»
Встаньте с очень широкой постановкой ног и носками, развернутыми наружу. Приседайте, пока бедра не окажутся параллельно полу, и возвращайтесь в исходное положение.

🌟 Подъем прямой ноги лежа
Лягте на бок, нижнюю ногу оставьте прямой на полу, верхнюю ногу согните в колене и поставьте перед собой. Поднимайте нижнюю ногу вверх, затем медленно опускайте

🌟 Махи ногой в сторону стоя
Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Поднимайте одну ногу в сторону, держа основную мускулатуру в напряжении, затем медленно опускайте ногу.

🌟 «Шарниры» для внутренней части бедра
Лягте на спину, согните ноги в коленях и поставьте ступни на пол. Поднимите бедра, образуя прямую линию от плеч до колен. Сложите руки в замок и поместите их между коленями, активно сжимая колени вместе и выполняя короткие пульсации.

🌟 Подъемы ног с мячом лежа на спине
Лягте на спину, мяч зажмите между ногами. Поднимайте мяч вверх, используя внутренние мышцы бедер, затем медленно опускайте.
357
NutriSkills - нутрициология || МУИР

14 Nov, 15:31

📈 Увеличивается ли количество жировых клеток с возрастом?

Жировые клетки, или адипоциты, играют ключевую роль в энергетическом балансе, выработке гормонов и регуляции обмена веществ.
🌼В детстве и подростковом возрасте происходит активное формирование жировых клеток. Как только человек достигает взрослого состояния, количество адипоцитов стабилизируется, но они могут увеличиваться в размерах при наборе веса.

Если взрослый человек значительно набирает вес, могут формироваться новые жировые клетки, но при снижении веса они, как правило, не исчезают, а уменьшаются в размерах.
🌼С возрастом происходит уменьшение массы и объема мышц, в то время как жировая ткань может увеличиваться, особенно в области живота. Это увеличение не всегда связано с увеличением количества жировых клеток, а чаще всего с увеличением их размера — гипертрофией адипоцитов.

Управление весом может помочь снизить риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, ассоциированных с возрастными изменениями в жировой ткани 📍
339
NutriSkills - нутрициология || МУИР

14 Nov, 09:40

👨‍⚕️ На связи наш спикер Самсонюк Иван!
Сегодня обсудим факторы, влияющие на скорость похудения.

Смотрите полностью — в конце вас ждёт важный инсайт! 💫
341
NutriSkills - нутрициология || МУИР

11 Nov, 15:58

Добрый день! С вами снова ваш спикер, Самсонюк Иван Андреевич🔥
Сегодня обсудим:✨ Кетодиета: плюсы и минусы

Кетогенная диета стала одной из самых популярных методик снижения веса и управления некоторыми заболеваниями, включая эпилепсию и диабет 2 типа. Однако, как и любой интенсивный подход к питанию, кетодиета имеет как потенциальные преимущества, так и риски для здоровья, которые необходимо учитывать.

Эффективность кетодиеты:
✨ Быстрое снижение веса в начальной фазе, что может мотивировать пациентов продолжать следование диете;
✨ Уменьшение уровня инсулина и повышение чувствительности к инсулину;

Возможные риски:
📍 Дефицит важных витаминов и минералов;
📍 Увеличение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний мочевыделительной системы у некоторых людей;
📍 Появление симптомов, включающих головную боль, усталость и раздражительность в первые дни диеты.

Выводы⏬
Кетодиета может быть мощным инструментом в руках специалиста, но требует тщательного планирования и контроля. Особенно важно индивидуализировать подход, учитывая общее состояние здоровья пациента и возможные риски.
111
NutriSkills - нутрициология || МУИР

11 Nov, 09:31

🍽 Какие продукты исключить при кетодиете?

Кетодиета предполагает строгий контроль потребления углеводов, что требует исключения некоторых привычных продуктов. Вот ключевые группы, которые важно избегать:

❌🍰 Сахар и сладости
— под запретом всё, что содержит добавленный сахар: выпечка, конфеты, мороженое, газированные напитки и сахарозаменители

❌🍚 Зерновые и крахмалистые продукты
— исключаются хлеб, паста, рис, крупы и картофель, так как они содержат большое количество углеводов, которые могут нарушить процесс кетоза

❌🍌 Фрукты с высоким содержанием сахара
— бананы, яблоки, виноград и апельсины также богаты углеводами. Исключение составляют небольшие порции ягод, таких как малина или черника

❌🫘 Бобовые
— фасоль, нут, горох и чечевица содержат много углеводов, что затрудняет соблюдение низкоуглеводного режима

❌🥛 Молочные продукты с высоким содержанием лактозы
— лактоза — это природный сахар, содержащийся в молочных продуктах, который при попадании в организм расщепляется на глюкозу и галактозу, повышая уровень сахара в крови

❌🥂Алкогольные напитки
— особенно сладкие коктейли и пиво, так как они содержат скрытые сахара и углеводы

❌🍡 Нежирные и обезжиренные продукты
— в них часто добавляют сахар и крахмал, чтобы улучшить вкус.
173
NutriSkills - нутрициология || МУИР

11 Nov, 05:51

🛌 Утяжеленные одеяла помогают справиться с бессонницей

Ученые выяснили, что утяжеленные одеяла способствуют улучшению сна и общего самочувствия у взрослых с бессонницей, тревожными и депрессивными расстройствами.

Был проведен анализ 18 ранее опубликованных научных работ, в которых рассматривалось влияние утяжеленных одеял на качество сна у взрослых с тревожными и депрессивными расстройствами и детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Участники, использующие такие одеяла, отмечали более качественный сон, снижение потребности в снотворных и улучшение настроения.

😴 Результаты исследования опубликованы в American Journal of Occupational Therapy
200
NutriSkills - нутрициология || МУИР

10 Nov, 12:26

Признавайтесь, кто не перешел с макарон и картошки на полезный булгур? 😅☹

Оставайтесь с нами на следующей неделе, чтобы узнать новый рецепт!

Хорошего вечера 💫
235
NutriSkills - нутрициология || МУИР

09 Nov, 05:55

🌞 К чему может привести дефицит витамина D в детстве?

Ученые выяснили, что дефицит витамина D в раннем возрасте ускоряет старение тимуса — органа, ответственного за созревание T-клеток, что увеличивает риск аутоиммунных заболеваний, включая диабет 1 типа.

Тимус помогает иммунной системе отличать свои клетки от патогенов, но его преждевременное старение может привести к сбоям, в результате которых организм атакует здоровые ткани. Ученые подчеркивают важность витамина D для детей, особенно в регионах с малым количеством солнечных дней.

☀️Подробнее в Science Advances
249
NutriSkills - нутрициология || МУИР

08 Nov, 12:36

Добрый день! На связи ваш спикер, Самсонюк Иван Андреевич👨‍⚕️
Предлагаю обсудить тему персонализированного подхода в диетах.

Выбор диеты — это не только вопрос моды или предпочтений, но и результат понимания уникальных потребностей каждого организма. Персонализированный подход к питанию становится ключом к оптимизации здоровья и достижения спортивных результатов.

Вот несколько аспектов, которые необходимо учитывать:

🌟Особенности метаболизма
Различия в метаболизме, такие как скорость обработки определённых макро- и микроэлементов, могут сильно влиять на то, как диета воздействует на организм

🌟Физическая активность и образ жизни
Спортсменам, требующим высоких затрат энергии, могут потребоваться диеты с более высоким содержанием углеводов для восполнения энергии, в то время как для тех, кто ведет менее активный образ жизни, могут подойти диеты с ограниченным количеством калорий.

🌟 Медицинские показания
При наличии некоторых заболеваний, таких как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания или аллергии, необходимо основываться на медицинских рекомендациях

🌟Личные предпочтения и психологическое восприятие
Диета должна быть не только эффективной, но и приятной, чтобы человек мог придерживаться её на протяжении долгого времени

🌟Научные данные и обновления
Следует учитывать последние научные исследования и диетические рекомендации, так как понимание влияния диеты на здоровье постоянно развивается
279
NutriSkills - нутрициология || МУИР

08 Nov, 06:01

🍓 Клубника — естественный защитник сердца

Ученые Калифорнийского университета выяснили, что регулярное употребление клубники помогает снизить уровень «плохого» холестерина и уменьшить воспаление, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании, опубликованном в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, проанализировали 47 клинических и 13 наблюдательных исследований, проведенных с 2000 по 2023 год.

🍓 Было установлено, что клубника, богатая полифенолами и клетчаткой, положительно влияет на кардиометаболическое здоровье. Ученые рекомендуют от одной до четырех чашек клубники в день, будь то свежей, замороженной или сублимированной, для поддержания здоровья сердца.
280
NutriSkills - нутрициология || МУИР

07 Nov, 15:01

❗️💦 Дофаминовый всплеск: как это происходит?

Еда, особенно вкусная и калорийная, запускает дофаминовую реакцию — это тот самый гормон удовольствия, который моментально вызывает чувство радости и удовлетворения. При этом именно сладкие, жирные и солёные продукты особенно сильны в этом эффекте, так как они активируют дофаминовые рецепторы в головном мозге. На протяжении эволюции человеку важно было сохранять энергетические ресурсы, поэтому насыщенная углеводами, жирами и солью пища несла особую ценность.

🧁 Современные производители фаст-фуда и снеков прекрасно понимают механизм «дофаминового поощрения» и создают продукты, стимулирующие кратковременное удовольствие. Такие продукты часто содержат искусственные усилители вкуса и аромата, которые усиливают аппетит, вызывая желание съесть больше. Кроме того, удобно упакованные и быстро готовящиеся закуски предлагают мгновенное наслаждение, что делает их особенно привлекательными в повседневной жизни.
294
NutriSkills - нутрициология || МУИР

07 Nov, 12:15

⚡Может ли искусственный интеллект (ИИ) заменить врачей, распознавая редкие патологии и даже управляя дозировками препаратов более точно, чем специалисты?

Насколько правдивы утверждения о его применении в хирургии и действительно ли это новая реальность медицины?

👉 3 декабря приглашаем на бесплатный вебинар «Искусственный интеллект vs врачи: кто победит?».

Что вас ждет на вебинаре?

🔵Обзор применения ИИ в диагностике.

🔵Реальные примеры использования ИИ в медицинской практике.

🔵Преимущества для врачей: как ИИ улучшает точность и скорость диагностики и помогает в ежедневной практике.

✔️ У вас будет возможность задать вопросы нашему спикеру, Суворовой Екатерине Николаевне.

🔥 Регистрируйтесь по ссылке
309
NutriSkills - нутрициология || МУИР

07 Nov, 09:27

🤍 Что такое дофамин и где он вырабатывается?

Дофамин — это нейромедиатор, который передает сигналы между клетками мозга и играет ключевую роль в мотивации, удовольствии, концентрации и памяти. Его иногда называют «гормоном счастья», так как он участвует в формировании положительных ощущений и мотивирует нас повторять действия, приносящие удовольствие.

Дофамин вырабатывается в нескольких областях мозга, но основными центрами являются черная субстанция (substantia nigra) и область, называемая вентральная область покрышки (ventral tegmental area, VTA). Эти структуры мозга связаны с системой вознаграждения, которая запускается при приятных ощущениях, таких как вкусная еда, физическая активность или получение положительного опыта.
308
NutriSkills - нутрициология || МУИР

06 Nov, 15:17

Укрепляем плечевой пояс: ТОП 5️⃣ упражнений

Хотите улучшить осанку и укрепить плечевой пояс?
Вот пять эффективных упражнений, которые вы можете выполнять прямо дома:

1⃣ Отжимания от пола
Классическое упражнение, развивающее мышцы груди, плеч и рук. Держите корпус прямо, опускайтесь до уровня, когда плечи становятся параллельны полу, и поднимайтесь обратно.

2⃣ Разведение рук с гантелями
Возьмите небольшие гантели или бутылки с водой и встаньте прямо. Медленно разводите руки в стороны до уровня плеч, напрягая мышцы. Это упражнение укрепит дельтовидные мышцы и стабилизирует плечевой пояс.

3⃣ Планка на предплечьях
Планка укрепляет не только плечи, но и весь корпус. Задержитесь в положении, когда корпус ровный и напряжен, по возможности до минуты, удерживая плечи над локтями.

4⃣ «Y» и «T»-подъемы
Лягте на живот, вытянув руки перед собой (позиция «Y»). Поднимайте руки вверх, напрягая плечи и лопатки. Затем разведите руки в стороны (позиция «T») и снова поднимайте вверх. Это упражнение отлично укрепляет верхнюю часть спины.

5⃣ Подъемы плеч с отягощением
Держите гантели или бутылки с водой в опущенных руках и поднимайте плечи вверх, стараясь достичь ушей. Это упражнение помогает укрепить трапециевидные мышцы и стабилизировать плечевой пояс.

Начинайте с трех подходов по 10-15 повторений и постепенно увеличивайте нагрузку.
385
NutriSkills - нутрициология || МУИР

06 Nov, 06:12

💐🌟 Основные принципы движения wellness

Wellness (в переводе — «благополучие» или «полное здоровье») представляет собой многокомпонентный подход к здоровью, направленный не только на лечение заболеваний, но и на профилактику и оптимизацию физического и психического состояния.

Основные принципы:

👟 Физическая активность
— регулярные упражнения, адаптированные к индивидуальным возможностям человека, помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других хронических состояний

🌟 Рациональное питание
— сбалансированное потребление питательных веществ, с акцентом на целостные продукты и ограничение переработанных продуктов

💙 Ментальное здоровье и управление стрессом
— уделяется особое внимание снижению уровня стресса и улучшению сна

✨ Социальное и эмоциональное благополучие
— укрепление социальных связей, развитие навыков общения и повышение самооценки играют важную роль в общем состоянии здоровья

🍷Отказ от вредных привычек
— профилактика злоупотребления алкоголя, курения, кофеина и других вредных привычек
336
NutriSkills - нутрициология || МУИР

05 Nov, 15:30

🎀 ⭐️ Происхождение термина «wellness»

Термин «wellness» впервые использовал американский врач Хэлберт Данн (Halbert L. Dunn) в 1950-х годах. Он описал wellness как состояние благополучия, при котором человек достигает оптимального уровня физического, умственного и эмоционального здоровья. В своей книге «High-Level Wellness» 1961 года Данн ввел понятие, которое позже стало основой для движения wellness и интеграции этого подхода в профилактическую медицину и здравоохранение.

Подход Данна включал концепцию «высокого уровня здоровья», ориентированного на активное улучшение качества жизни, а не просто на отсутствие болезней 🌟
351
NutriSkills - нутрициология || МУИР

05 Nov, 13:49

Знаете ли вы, что такое движение 💘 wellness❓

Поделитесь своими мыслями в комментариях! ⬇️
346
NutriSkills - нутрициология || МУИР

05 Nov, 06:07

🍡 Исследование: найдены молекулы, регулирующие аппетит

В клетках кишечника обнаружены молекулы, которые работают как сенсоры для питательных веществ, помогая регулировать процессы пищеварения и контролировать аппетит.
Исследование, опубликованное в журнале Science, показало, что при поступлении пищи эти молекулы активируют выделение гормонов, влияющих на чувство голода.

В перспективе найденные молекулы могут стать новыми целями для разработки препаратов, которые будут стимулировать естественное выделение кишечных гормонов, предлагая альтернативу Оземпику и другим средствам для лечения метаболических заболеваний и нарушений моторики кишечника.
397
NutriSkills - нутрициология || МУИР

25 Oct, 09:03

🆕 Жвачка с электролитами: инновационное решение для спортсменов

⏪Электролиты⏩
— это соли и минеральные соединения, которые имеют электрический заряд. Они находятся в клетках и внеклеточной жидкости и проводят электрические импульсы.

Благодаря электролитам функционируют нервы и мышцы, в клетки поступают питательные вещества и выводятся продукты обмена, поддерживается водный баланс и нормальный уровень кислотности.

Потеря электролитов через пот может привести к нарушению мышечных функций, усталости и снижению выносливости, что особенно важно для спортсменов.

*️⃣Жвачка с электролитами*️⃣
— это новый, удобный способ восстановления баланса. В одной порции такой жвачки содержатся необходимые минералы (натрий, калий, магний), которые быстро усваиваются, обеспечивая организм тем, что нужно для поддержания активности.

А вы знали о существовании такой жвачки? 🤔 Поделитесь в комментариях👇
62
NutriSkills - нутрициология || МУИР

25 Oct, 08:38

Сильная жажда во время тренировок:
Топ-5 причин🍹

1️⃣ Потеря жидкости через пот
Во время интенсивных тренировок организм теряет много жидкости, что вызывает естественную потребность восполнить водный баланс. Пот — основной механизм охлаждения тела, и чем больше вы потеете, тем больше жидкости необходимо восполнить.

2️⃣ Недостаточное потребление воды до тренировки
Если перед физической активностью не было выпито достаточно воды, организм быстро начнет испытывать дефицит жидкости, что вызовет сильную жажду во время занятия.

3️⃣ Потеря электролитов
Вместе с потом теряются электролиты (натрий, калий, магний), что может усиливать жажду и вызывать чувство сухости во рту. В таких случаях стоит рассмотреть употребление спортивных напитков с электролитами для восстановления баланса.

4️⃣ Высокая температура и влажность
В жарких и влажных условиях тело быстрее перегревается, что увеличивает количество потерянной жидкости и усиливает жажду.

5️⃣ Интенсивность тренировки
Чем выше интенсивность физических нагрузок, тем быстрее повышается потребность организма в жидкости для поддержания функций и регулирования температуры.
72
NutriSkills - нутрициология || МУИР

25 Oct, 05:56

🐤🐤🐤🐤🩵🩵🩵🩵🩵🩵

Польза функциональных тренировок: почему стоит попробовать? 💪

Функциональные тренировки
— это не просто упражнения, это комплексный подход к улучшению физической формы, направленный на развитие силы, выносливости, гибкости и координации.

Чем они полезны?
🌟 Улучшение силы и выносливости Функциональные упражнения задействуют несколько мышечных групп одновременно, что развивает общую силу тела и повышает его выносливость.

🌟 Развитие гибкости и координации
Тренировки включают движения, которые имитируют реальные задачи, улучшая гибкость и координацию.

🌟 Снижение риска травм
Так как тренировки включают многосуставные движения, они помогают укрепить мышцы и суставы, что снижает риск травм в повседневной жизни.

🌟 Повышение эффективности в спорте и жизни
Функциональные тренировки делают тело более адаптивным к различным физическим нагрузкам, что помогает лучше справляться с задачами как в спортивной деятельности, так и в быту.

🌟 Меньше оборудования, больше результатов
Для функциональных тренировок часто достаточно собственного веса и минимального набора оборудования, что делает их доступными для каждого.
112
NutriSkills - нутрициология || МУИР

24 Oct, 15:40

Знакомо? 🤭
Дайте нам знать, если мы не одни такие 🔥❤️

Желаем хорошего вечера!
170
NutriSkills - нутрициология || МУИР

24 Oct, 15:02

Основные симптомы дефицита омега-3

💔 Боль в суставах и скованность
Недостаток омега-3 может привести к воспалению суставов, что вызывает боль, скованность и ухудшает подвижность. Это особенно заметно при ревматоидном артрите.

🌟 Сухая кожа
Омега-3 необходимы для поддержания увлажненности кожи. Недостаток этих жирных кислот может привести к сухости кожи, шелушению.

🌟Ломкие ногти и волосы
При недостатке омега-3 волосы и ногти становятся ломкими и тусклыми. Может наблюдаться выпадение волос и ухудшение их структуры

🌸 Симптомы аллергии
Дефицит омега-3 может усугубить аллергические реакции, такие как поллиноз и крапивница, так как эти жирные кислоты помогают регулировать иммунный ответ и воспалительные процессы.

🌟 Проблемы с памятью и концентрацией Омега-3 играют важную роль в поддержании когнитивных функций, и их дефицит может проявляться в виде ухудшения памяти и снижения концентрации.

🥺 Плохое настроение и депрессия
Недостаток омега-3 влияет на мозг, что может привести к ухудшению настроения, повышению уровня тревожности и риску развития депрессии.
175
NutriSkills - нутрициология || МУИР

24 Oct, 06:14

🧈Омега-3 жирные кислоты: основные типы

Омега-3 жирные кислоты играют ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга и иммунной функции.

Выделяют три основных типа омега-3 жирных кислот:

1⃣ Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
🔸Источник:
морская рыба (лосось, скумбрия, сардины).
🔸Основные функции:
уменьшение воспалительных процессов, поддержка сердечно-сосудистой системы, профилактика тромбоза.

2⃣ Докозагексаеновая кислота (ДГК)
🔸Источник:
морская рыба, рыбий жир, морепродукты.
🔸Основные функции:
поддержка когнитивных функций, развитие мозга и зрения, особенно важна для беременных и детей.

3⃣ Альфа-линоленовая кислота (АЛК)
🔸Источник:
растительные масла (лен, чиа, грецкий орех).
🔸Основные функции:
антиоксидантные свойства, преобразуется в организме в ЭПК и ДГК, хотя и с низкой эффективностью.
211
NutriSkills - нутрициология || МУИР

23 Oct, 09:04

💊 Можно ли принимать витамины вместе с лекарствами?

Отвечает наш спикер Лазуренко Наталья Львовна 🔝
249
NutriSkills - нутрициология || МУИР

23 Oct, 06:43

Салат с печеным перцем, фетой и белой фасолью ☺️

✉️✉️✉️✉️ #NutriSkills_рецепты

Ингредиенты (на 4 порции):
🔴4 сладких перца
🔴1 банка (400 г) консервированной белой фасоли
🔴250 г помидоров черри
🔴100 г рукколы
🔴3 веточки базилика
🔴120 г феты
🔴30 г кедровых орехов
🔴6 ст. л. оливкового масла
🔴1 ст. л. винного уксуса
🔴1 ст. л. лимонного сока
🔴Соль и перец по вкусу

Приготовление:
✨ Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Разрежьте перец вдоль, удалите семена и перегородки. Половинки выложите срезом вниз на противень и запекайте в течение 30 минут.
✨ Выньте противень, накройте перец пищевой пленкой и оставьте на 15 минут. Аккуратно снимите с половинок перцев тонкую кожицу, мякоть крупно нарежьте.
✨ На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи в течение 2 минут. Переложите в тарелку и остудите.
✨ Слейте жидкость из банки с фасолью. Помидоры черри разрежьте пополам. Отделите от стеблей листья базилика и мелко нарежьте. Раскрошите сыр фета на небольшие кусочки.
✨ В небольшой миске соедините оливковое масло, винный уксус и лимонный сок, посолите, приправьте перцем и взбейте.
✨ Выложите на блюдо ломтики перца, фасоль, фету, помидоры и базилик, слегка перемешайте. Добавьте рукколу и кедровые орехи, полейте салат заправкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита! ♥️♥️♥️
245
NutriSkills - нутрициология || МУИР

23 Oct, 06:01

Полезные свойства фасоли 🫘

Фасоль — питательный продукт, который обладает множеством полезных свойств:

1️⃣ Богатый источник белка
Фасоль содержит около 21 г белка на 100 г продукта, что делает её отличной альтернативой мясным продуктам, особенно для вегетарианцев.

2️⃣ Высокое содержание клетчатки
Фасоль содержит около 6-7 г клетчатки на 100 г, что способствует здоровью пищеварительной системы, помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

3️⃣ Витамины
— Витамин B1 (тиамин): 0.2 мг на 100 г — поддерживает здоровье нервной системы
— Витамин B6 (пиридоксин): 0.1 мг на 100 г — важен для обмена веществ и работы мозга
— Фолиевая кислота (B9): 130 мкг на 100 г — особенно важна для беременных женщин для профилактики дефектов нервной трубки у плода

4️⃣ Минералы
— Железо: 2.5 мг на 100 г — важно для предотвращения анемии.
— Магний: 50 мг на 100 г — поддерживает здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.
— Калий: 400 мг на 100 г — способствует нормализации давления и обмена веществ.

5️⃣ Антиоксидантные свойства
Фасоль содержит антиоксиданты, такие как полифенолы, которые помогают защищать клетки от повреждений и уменьшают риск хронических заболеваний
225
NutriSkills - нутрициология || МУИР

22 Oct, 15:22

🔔 27 октября приглашаем на курс «Диетотерапия при аутоиммунных заболеваниях и генетических нарушениях. Нутригенетика», где мы:

✔️ Разберем взаимосвязь аутоиммунных заболеваний и здоровья ЖКТ

✔️ Поговорим о генетических отклонениях и коррекции с помощью питания

✔️ Обсудим агрессивные компоненты пищи и здоровье микробиома

✔️ Коснемся темы синдрома повышенной кишечной проницаемости (СПКП)

✔️ Разберем практические аспекты применения аутоиммунного протокола и роль генетики в питании

Вы узнаете, что такое нутригенетика и как она помогает адаптировать питание в зависимости от особенностей организма.
Эти знания позволят более точно подбирать диеты при аутоиммунных заболеваниях.

⚡️ Занять место по ссылке
233
NutriSkills - нутрициология || МУИР

22 Oct, 06:28

Топ продуктов с высоким содержанием сложных углеводов:

🍲 Овсянка длительного приготовления
– отличный источник клетчатки

🥩 Киноа
– содержит все девять незаменимых аминокислот, а также много минералов

🫛 Бобовые (фасоль, чечевица, горох)
– высокое содержание клетчатки и белка делает их идеальными для поддержания уровня энергии

🌱 Коричневый рис
– полезный вариант риса, сохраняет оболочку зерна и больше витаминов

🌱 Ячмень
– богат клетчаткой, помогает улучшить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови

🍚 Пшеница (например, булгур)
– помогает в поддержании чувства сытости

🥦 Брокколи
– низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки

☕️ Гречка
– безглютеновая крупа с высоким содержанием клетчатки

Эти продукты могут быть отличным дополнением к рациону и способствовать поддержанию здоровья.
237
NutriSkills - нутрициология || МУИР

22 Oct, 05:31

🥩✨ Преимущества сложных углеводов

Сложные углеводы, также известные как полисахариды, играют важную роль в рационе и обладают множеством преимуществ. Их основное отличие от простых углеводов заключается в структуре: сложные углеводы состоят из длинных цепочек молекул глюкозы, что обеспечивает более медленное и стабильное высвобождение энергии.

Преимущества:

🟢Стабильный уровень сахара в крови
Сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, бобовые и овощи, способствуют более медленному перевариванию и абсорбции, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и предотвращает резкие скачки сахара.

🟢Улучшение пищеварения
Они содержат клетчатку, которая способствует здоровью кишечника, улучшает перистальтику и помогает предотвратить запоры.

🟢Длительное чувство сытости
Благодаря медленному перевариванию сложные углеводы способствуют более длительному чувству сытости, что может помочь в контроле веса и предотвращении переедания.

🟢Снижение риска хронических заболеваний
Регулярное потребление сложных углеводов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака благодаря их высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов.
229
NutriSkills - нутрициология || МУИР

21 Oct, 15:03

🍵Крупное исследование потребления напитков с сахаром среди детей и подростков

В исследовании, опубликованном в BMJ в 2024 году, анализируются мировые тенденции потребления сладких напитков среди детей и подростков в возрасте от 3 до 19 лет в 185 странах. Авторы исследования использовали данные из Global Dietary Database, чтобы оценить потребление этих напитков на протяжении почти трех десятилетий.

Основной целью исследования было количественно оценить потребление таких напитков в разных странах и регионах, а также выявить тенденции их употребления с 1990 по 2018 год. Учёные также рассмотрели влияние таких факторов, как возраст, пол, уровень образования родителей и место жительства (город или село), чтобы лучше понять, какие группы населения более склонны к высокому потреблению этих напитков.

Результаты:
🔛 Глобальное потребление
В 2018 году среднее глобальное потребление напитков с добавленным сахаром составило 3,6 порции в неделю (1 порция = 248 г)
🔛 Региональные различия
Наименьшее потребление наблюдалось в Южной Азии (1,3 порции в неделю), а наибольшее — в Латинской Америке и Карибском регионе (9,1 порции в неделю)
🔛 Тенденции с 1990 по 2018 год
За этот период глобальное потребление напитков с сахаром увеличилось на 22,9%, с наибольшим ростом в странах Африки к югу от Сахары (+106%)
🔛 Факторы риска
Потребление напитков с добавленным сахаром было выше среди детей старшего возраста, городских жителей и тех, чьи родители имели более высокий уровень образования

Исследование выявило значительный рост потребления напитков с добавленным сахаром среди детей и подростков по всему миру. Это увеличение сопровождается ростом случаев ожирения и связанных с ним заболеваний.

🔗 Подробнее по ссылке
238
NutriSkills - нутрициология || МУИР

21 Oct, 06:43

Коллеги, здравствуйте!

Хочу поделиться важной информацией на тему «Витамины и здоровье кожи: роль витаминов A, C и E».

Эти витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья кожи и часто используются как в профилактике, так и в лечении различных дерматологических заболеваний.

🌟 Витамин A важен для обновления клеток кожи и регуляции сальных желез. Его дефицит может привести к сухости, шелушению и предрасположенности к воспалениям. В дерматологии ретиноиды, производные витамина A, широко применяются в лечении акне и для улучшения текстуры кожи.

🌟 Витамин C – мощный антиоксидант, который защищает кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетом и свободными радикалами. Он также участвует в синтезе коллагена, что помогает поддерживать упругость кожи и замедлять процессы старения.

💐 Витамин E защищает клеточные мембраны от окислительного стресса и обладает противовоспалительными свойствами, что делает его важным компонентом в лечении кожных заболеваний, таких как атопический дерматит и экзема.

Данные витамины оказывают комплексное действие на кожу, помогая бороться с воспалениями, улучшая барьерную функцию и поддерживая процессы регенерации.
248
NutriSkills - нутрициология || МУИР

21 Oct, 06:12

🍽 Психология голода: как мы воспринимаем и управляем голодом

Голод — это не только физиологическое состояние, но и сложный психологический процесс. Он включает в себя физическую необходимость в пище, а также эмоциональные, когнитивные и поведенческие аспекты. Понимание психологии голода может помочь нам лучше управлять своими пищевыми привычками и поддерживать здоровый образ жизни.

⭐️Голод возникает, когда организм нуждается в энергии. Гормоны, такие как грелин и лептин, играют ключевую роль в регуляции аппетита. Грелин, вырабатываемый в желудке, стимулирует чувство голода, тогда как лептин, вырабатываемый жировыми клетками, сигнализирует о насыщении.

⭐️Психологические факторы могут усиливать или ослаблять чувство голода. Например, стресс или эмоциональное состояние могут изменить наше восприятие голода. В такие моменты мы можем переедать или, наоборот, терять аппетит.

⭐️Ожидания относительно еды и образа питания могут также изменять наше восприятие голода. Например, если мы знаем, что скоро будет обед, мы можем начать чувствовать голод раньше времени, даже если не испытываем физического чувства голода.

⭐️Управлять голодом можно путем создания регулярного расписания приёмов пищи и здорового питания и развитием более осознанного подхода к еде.
231
NutriSkills - нутрициология || МУИР

20 Oct, 14:57

🔁 Как работает наш метаболизм: анаэробные и аэробные процессы

Метаболизм — это основной механизм, который обеспечивает организм энергией.

Но знаете ли вы, что этот процесс делится на две главные категории?

1️⃣ Анаэробные процессы
— это энергетические реакции, которые происходят без участия кислорода. Например, во время интенсивных коротких нагрузок, как спринт или поднятие тяжестей. Анаэробный метаболизм использует запасы глюкозы, что приводит к быстрому образованию энергии, но с ограниченной продолжительностью

2️⃣ Аэробные процессы
— это реакции, которые требуют кислорода. Они активируются при длительных физических нагрузках, таких как бег на длинные дистанции или плавание. Аэробный метаболизм использует углеводы и жиры как топливо и обеспечивает организм энергией на длительное время.

🌟 Оба типа процессов важны для нашего здоровья и физической формы:
Анаэробный метаболизм помогает в развитии силы и мощности, в то время как аэробный улучшает выносливость и общее состояние сердечно-сосудистой системы
261
NutriSkills - нутрициология || МУИР

20 Oct, 08:33

Протеиновый боул
✉️✉️✉️✉️#NutriSkills_рецепты

Ингредиенты:
🟡100 г киноа
🟡150 г тофу
🟡100 г цветной капусты
🟡Горсть листьев салата
🟡Горсть шпината
🟡1 огурец

Для соуса:
🔵50 г семян подсолнечника
🔵50 мл воды
🔵1 ст. л. лимонного сока
🔵Растительное масло
🔵Щепотка паприки
🔵1/2 ст. л. зёрен горчицы
🔵1/2 ч. л. сушёной кинзы
🔵Соль по вкусу

Приготовление:
🔴 Промойте киноа и отварите до полной готовности.
🔴 Тофу нарежьте крупными кубиками и обжарьте на растительном масле, добавив щепотку соли и паприки для аромата и вкуса
🔴 В кипящую подсоленную воду закидываем соцветия цветной капусты и варим 3 минуты.
🔴 Соус: измельчите в блендере семяна подсолнечника с водой, добавьте щепотку соли и несколько веточек. сушёной кинзы.
🔴 Сбрызнете лимонным соков и добавьте 1/2 ст. л. зёрен горчицы. Хорошо перемешайте.
🔴 На дно боула выложите листья салата и шпината. Добавьте нарезанный огурец, приготовленную цветную капусту, обжаренный тофу и киноа.
🔴 Подавайте с ароматным соусом из семян подсолнечника!

💗💗💗💗💗
Поделитесь фото/рецептом своего любимого боула в комментариях ⬇️
260
NutriSkills - нутрициология || МУИР

20 Oct, 06:11

🌸 Как нутрициология помогает поддерживать здоровье?

Знания в сфере нутрициологии помогают поддерживать здоровье благодаря ряду ключевых факторов:

✔️ Профилактика заболеваний через питание
Знания в нутрициологии позволяют сбалансировать потребление макро- и микроэлементов (белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов), что способствует укреплению иммунитета и снижению риска развития хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.

✔️ Поддержание оптимального уровня энергии
Понимание основ нутрициологии помогает регулировать калорийность и состав рациона в зависимости от уровня физической активности и индивидуальных потребностей организма. Это обеспечивает оптимальный энергетический баланс и улучшает самочувствие.

✔️ Улучшение работы пищеварительной системы
Знания в нутрициологии помогают выбирать продукты, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

✔️ Здоровье костей и мышц
Сфера нутрициологии также включает понимание роли витаминов и минералов (например, кальция, магния и витамина D) в поддержании крепости костей и мышечной массы, что важно для профилактики остеопороза и сохранения физической активности.

✔️ Контроль веса и поддержание формы
Вы можете научиться разрабатывать эффективные планы питания для поддержания или снижения веса без вреда для организма, избегая дефицита жизненно важных питательных веществ
267
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Oct, 12:48

Не забывайте хорошо кушать, но помнить при этом свою меру и не впадать в крайности! 🌟

Желаем вам хорошего вечера субботы 💕
263
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Oct, 11:32

🌟 Почему после еды возникает чувство усталости?

Еда — источник энергии, но почему же именно после завтрака или обеда мы так часто чувствуем упадок сил?

Основные причины:

🔴Потребление пищи с высоким гликемическим индексом
Продукты с высоким содержанием простых углеводов (сахар, хлеб, сладости) могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, за которым следует быстрое его снижение (гипогликемия). Это резкое падение уровня глюкозы в крови может сопровождаться ощущением усталости и упадка сил

🔴Большие порции пищи
Переедание заставляет пищеварительную систему работать с повышенной нагрузкой, что может вызывать усталость. Крупные порции также приводят к значительной перераспределению крови к желудочно-кишечному тракту, что усиливает эффект усталости.

🔴Состав пищи
Продукты, богатые жирами, белками или тяжело перевариваемые блюда могут замедлить пищеварение, вызывая дополнительную нагрузку на организм и увеличивая чувство усталости после еды.

🔴Индивидуальные особенности организма
У некоторых людей может быть повышенная чувствительность к определённым продуктам, что вызывает замедленное переваривание или дискомфорт после еды, сопровождающийся упадком сил.

✨Совет:
Лёгкая физическая активность после еды, например, короткая прогулка, может улучшить кровообращение и уменьшить симптомы усталости!
256
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Oct, 09:13

🌟 🌟 Строгие диеты при занятиях спортом: за или против?

Строгие диеты могут оказывать негативное влияние на организм. Одним из ключевых рисков является дефицит калорий, который приводит к замедлению метаболизма. Организм, недополучая необходимую энергию, начинает расходовать мышечную ткань для поддержания основных функций, что снижает общую физическую выносливость и силу.

🌟Кроме того, резкое ограничение углеводов в рационе может нарушить процесс синтеза гликогена — основного источника энергии для мышц во время тренировок. Это не только снижает спортивные результаты, но и увеличивает риск травм. Недостаток жиров, особенно полиненасыщенных жирных кислот, может повлиять на гормональный баланс, нарушив выработку тестостерона и других гормонов, необходимых для восстановления и роста мышц.

Также страдает нервная система: при недостатке макро- и микроэлементов ухудшается концентрация, появляется усталость и раздражительность. Дефицит белков и витаминов замедляет процессы восстановления и заживления тканей после интенсивных нагрузок, что увеличивает риск хронических травм.

🌟Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным, а не экстремально ограниченным. Организму нужны все макро- и микроэлементы для поддержания нормальной работы всех систем, особенно во время высоких физических нагрузок.
241
NutriSkills - нутрициология || МУИР

19 Oct, 08:16

🍳 Исследование: употребление яиц снижает риск развития деменции

Ученые изучили влияние потребления яиц на риск развития деменции у взрослых людей. Исследование опубликовано в журнале Nutrients.

Были проанализированы данные 233 человек, у которых была диагностирована деменция, и 233 участников контрольной группы без деменции. Все они были старше 50 лет. Участники предоставили информацию о своей истории болезни, образе жизни и демографических данных. Испытуемых разделили на подгруппы в зависимости от частоты потребления яиц: более двух раз в день, еженедельно, ежемесячно и реже одного раза в месяц. Менее 3% участников ели яйца дважды в день, в то время как 35% ели их ежедневно. Также 36,7% участников ели яйца еженедельно, 12% — ежемесячно и 13,5% либо потребляли их реже одного раза в месяц, либо вообще не включали в рацион.

По результатам исследования, участники с деменцией с меньшей вероятностью потребляли яйца ежедневно (28,3 против 41,6%) по сравнению с контрольной группой. Риск развития деменции у тех, кто употреблял яйца раз в месяц, был выше в 4,3 раза по сравнению с теми, кто ел яйца ежедневно. При употреблении яиц раз в неделю риск деменции оказался выше на 76%. Употребление яиц два и более раза в сутки не принесло организму подобной пользы.

🥚Подробнее по ссылке
238
NutriSkills - нутрициология || МУИР

18 Oct, 09:23

Источники витамина В2

Лучшие пищевые источники:
🌟 Молоко, йогурт, сыр 🥛
🌟 Яйца🥚
🌟Постная говядина и свинина 🥩
🌟Субпродукты (печень и почки) 🥩
🌟Лосось 🐟
🌟 Куриная грудка 🥩
🌟Пищевые дрожжи 🍲
🌟Миндаль 🥜
🌟Шпинат 🥬

Причины дефицита витамина В2:
🔵Недостаточное потребление витамина В2 с пищей или заболевания ЖКТ, такие как воспаление тонкого кишечника, могут препятствовать его всасыванию. Рибофлавин также хуже усваивается при приёме некоторых лекарственных средств, таких как барбитураты и антидепрессанты.
268
NutriSkills - нутрициология || МУИР

18 Oct, 05:41

💊Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин является коферментом — биологическим катализатором, который ускоряет многие биохимические процессы в организме. Он участвует в окислении жирных кислот, обезвреживании токсичных веществ, расщеплении аминокислот и поддерживает уровень гемоглобина.

Благодаря своим эффектам, витамин В2 играет ключевую роль в кроветворении и функционировании иммунной системы. Он необходим для нормальной работы эндокринной и половой систем, а также важен для поддержания здоровья кожи, ногтей и волос.

Физиологическая потребность в витамине В2:
👫 Для взрослых
— 1,8 мг/сутки
👶 Для детей
— от 0,4 до 1,8 мг/сутки, в зависимости от возраста

Рибофлавин в небольших количествах синтезируется бактериями в кишечнике, однако этого недостаточно для удовлетворения суточной потребности, поэтому важно получать витамин с пищей.
302
NutriSkills - нутрициология || МУИР

17 Oct, 09:49

🍳 Исследование: сокращение калорийности рациона продлевает жизнь

Американские исследователи выяснили, что сокращение количества потребляемых калорий может продлить жизнь, но при этом важно избегать длительного голодания. Эти данные были опубликованы в журнале Nature.
Чтобы определить наиболее эффективную диету для увеличения продолжительности жизни, ученые провели эксперимент на пяти группах мышей. Первая группа получала пищу без ограничений, у второй группы калорийность рациона была снижена на 40%, а у третьей – на 20%. Четвертая и пятая группы получали еду один или два раза в неделю соответственно.

Результаты показали, что мыши, чей рацион был сокращен до 60% от нормы, жили дольше всех – их жизнь соответствовала примерно 85 человеческим годам. Животные с 20%-ным снижением калорийности прожили около 30 месяцев, что эквивалентно 80 годам для человека.

Меньше всего жили мыши, которых кормили один или два раза в неделю. А те, кто питался без ограничений, имели самую короткую продолжительность жизни — около 25 месяцев, что соответствует 70 годам у людей.
Ученые подчеркивают, что продление жизни связано с умеренным снижением калорийности, а не с голоданием. Они также отметили, что длительное голодание негативно влияло на иммунную систему, репродуктивную функцию и уровень энергии, что не способствовало долгой жизни.

Исследователи уточнили, что мыши не полностью аналогичны людям, поэтому выводы необходимо интерпретировать с осторожностью. Тем не менее, результаты открывают новые перспективы для дальнейших исследований.

⚡️Подробнее по ссылке
317
NutriSkills - нутрициология || МУИР

17 Oct, 09:43

🔔 Приглашаем вас на уникальный курс «Диетотерапия: ошибки, стратегии и значение нутригенетики», который объединяет сразу 3️⃣ образовательные программы по цене одной:

✅ «Диетотерапия при аутоиммунных заболеваниях и генетических нарушениях. Нутригенетика» ➡️ Узнайте, как питание может влиять на генетику и как правильно выстроить рацион для пациентов с аутоиммунными заболеваниями.

✅ «Нутритивная поддержка. Питание больных в периоперационном периоде» ➡️ Овладейте знаниями о том, как обеспечить пациентам оптимальное питание до и после операций.

✅«Прожарка 1.0. Адекватная диетология» ➡️ Освойте основные принципы диетологии, избегая распространенных ошибок.

⚡️Пройдя этот курс, вы получите целостное понимание современных подходов к диетотерапии и сможете применять их в своей практике!

🔥 Узнать подробнее и зарегистрироваться по ссылке ниже 👇
252
NutriSkills - нутрициология || МУИР

17 Oct, 08:02

🍵💪
Как избежать недостатка витаминов при строгих диетах?

Отвечает наш спикер Лазуренко Наталья Львовна 🔝
263
NutriSkills - нутрициология || МУИР

17 Oct, 06:01

🙂 Витамин D и хорошее настроение ☀️

Витамин D участвует в выработке дофамина, адреналина и норадреналина — гормонов, которые отвечают за наше настроение и энергичность. Правильный уровень этих гормонов — ключ к отличному самочувствию и защите от депрессии. Именно поэтому «солнечный витамин» так важен для психического здоровья!

Научные исследования подтверждают эту взаимосвязь: например, исследование, опубликованное в Journal of Affective Disorders, показало, что люди с дефицитом витамина D имеют более высокий риск развития депрессии ☹️

В ходе исследования было установлено, что повышение уровня витамина D в организме может помочь улучшить эмоциональное состояние и снизить симптомы депрессии.
246
NutriSkills - нутрициология || МУИР

16 Oct, 15:12

🌟Топ-5 продуктов, богатых витамином D 🌟

Чтобы поддерживать здоровье костей, иммунитета и общего самочувствия, включайте в свой рацион продукты, богатые витамином D! Вот пятерка лидеров:

1️⃣ Дикий лосось
— до 1000 МЕ на 100 г
2️⃣Сельдь (маринованная)
— около 680 МЕ на 100 г
3️⃣ Форель
— до 635 МЕ на 100 г
4️⃣Консервированный тунец
— около 230 МЕ на 100 г
5️⃣ Яичный желток
— до 40 МЕ в одном яйце

Добавьте их в свой рацион и получайте пользу от «солнечного» витамина даже в пасмурные дни!
275
NutriSkills - нутрициология || МУИР

16 Oct, 08:33

☀️ Как дефицит витамина D связан с энурезом у детей?

Первичный ночной энурез считается наиболее распространенной проблемой мочеиспускания у детей. Он характеризуется непроизвольным мочеиспусканием в ночное время в возрасте полного контроля за мочевым пузырем.
Группа исследователей оценила, насколько распространены нарушения уровней витаминов D и B12 у детей, страдающих энурезом. Работа опубликована в журнале Annals of Medicine.

Всего в перекрестное исследование вошло 288 детей (средний возраст 9,3 года). Почти у 58 процентов участников исследования вообще не было сухих ночей.

Первичный анализ показал, что почти у половины детей (48,3%) присутствовала недостаточность витамина D (менее 20 нг/мл), а у трети наблюдался его дефицит (менее 10 нг/мл). Низкий уровень витамина B12 был зафиксирован у четверти детей. Дополнительный анализ показал, что у детей с ночным энурезом витамин D, по-видимому, в большей степени связан с количеством эпизодов ночного недержания в течение суток, чем витамин В12.
Статистический анализ показал, что при уровне витамина D от 13,7 нг/мл и ниже у детей не наблюдается сухих ночей. Ученые сделали вывод, что при более высоком уровне витамина D вероятность развития у ребёнка недержания мочи снижается.

📎 Подробнее по ссылке
265
NutriSkills - нутрициология || МУИР

16 Oct, 05:59

Рецепт безглютенового хлеба 🍞
✉️✉️✉️✉️#NutriSkills_рецепты

Безглютеновый хлеб
— это отличный вариант для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, но не хочет отказываться от любимого продукта. Рецепт прост в исполнении и не требует использования сложных ингредиентов, а результат порадует вас мягким и ароматным хлебом, который прекрасно подходит для бутербродов и тостов.

Ингредиенты:
🌟 300 г безглютеновой муки (риса, кукурузы, картофеля или их смеси) 🥩
🌟 1 ч. л. сухих дрожжей 🌱
🌟 1 ч. л. сахара или меда 🍯
🌟 1 ч. л. соли 🧂
🌟2 ст. л. оливкового масла 🧈
🌟300 мл теплой воды 💦
🌟1 ст. л. яблочного уксуса 🧈

Приготовление:
1⃣ Заготовка теста
В большой миске смешайте безглютеновую муку, дрожжи, сахар и соль. Влейте оливковое масло, уксус и теплую воду, затем тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Тесто должно быть немного липким.

2⃣ Оставьте тесто на подъем
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме примерно в два раза.

3⃣Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Переложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или выложенную пергаментной бумагой. Поставьте форму в духовку и выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, можно постучать по корке — она должна издавать глухой звук.

4⃣Охлаждение
Готовый хлеб выньте из духовки и дайте ему остыть на решетке. Остывший хлеб легче нарезается и лучше сохраняет свою форму.

Ваш вкусный и полезный хлеб готов! 🤎
 💗💗💗💗💗
266
NutriSkills - нутрициология || МУИР

15 Oct, 15:06

❗️❗️❗️ Некоторые продукты могут содержать глютен в качестве добавки, поэтому важно всегда читать этикетки!

Обратите внимание на следующие ингредиенты:
🌟Модифицированный крахмал
🌟Гидролизованный растительный белок
🌟Декстрин
🌟Мальтодекстрин
🌟Соевые соусы и бульонные кубики
279
NutriSkills - нутрициология || МУИР

15 Oct, 09:35

📝 Чек-лист: продукты, содержащие глютен
Глютен находится в ряде зерновых культур, а также добавляется в некоторые готовые продукты.

Вот чек-лист, который поможет избегать глютена в повседневной жизни, если есть такая необходимость:

1️⃣Зерновые продукты 🌱
o Пшеница и все ее производные (мука, булгур, кускус)
o Рожь
o Ячмень
o Полба

2️⃣Выпечка и хлебобулочные изделия 🧁
o Хлеб, булочки, круассаны
o Пирожные, печенье, торты
o Пицца

3️⃣Макаронные изделия 🍝
o Спагетти, макароны, лапша из пшеницы
o Равиоли, лазанья

4️⃣Готовые завтраки 🥣
o Зерновые хлопья и мюсли
o Овсянка (если не сертифицирована как безглютеновая)

5️⃣Соусы и приправы 🧂
o Соевый соус
o Соусы на основе муки (например, бешамель)
o Некоторые виды приправ и подливок

6️⃣Переработанные продукты 🫙
o Консервированные супы и соусы
o Полуфабрикаты, фаст-фуд
o Колбасные изделия, сосиски

7️⃣Алкоголь 🥂
o Пиво, эль
o Виски (в зависимости от процесса производства)

8️⃣Снэки 🌟
o Чипсы (если содержат добавки на основе глютена)
o Попкорн с ароматизаторами

9️⃣Молочные продукты 🧀
o Йогурты с добавками и ароматизаторами
o Плавленые сыры
318
NutriSkills - нутрициология || МУИР

15 Oct, 05:42

🍞 Целиакия

Целиакия
— это аутоиммунное заболевание, при котором потребление глютена вызывает повреждение слизистой оболочки тонкого кишечника. Это приводит к нарушению всасывания питательных веществ и может вызвать серьезные осложнения.

Основные симптомы:
🌟Хроническая диарея или запоры
🌟Потеря веса и нарушение роста у детей
🌟Анемия и дефицит витаминов
🌟Хроническая усталость и слабость
🌟Боль в костях и остеопороз
🌟Зудящая сыпь (дерматит герпетиформный)

Целиакия требует строгого соблюдения безглютеновой диеты на протяжении всей жизни, так как даже малые количества глютена могут вызвать повреждение кишечника и привести к серьезным последствиям❗️

К осложнениям целиакии относят:
🌟метаболические расстройства
🌟эрозивно-язвенные и опухолевые поражения тонкой кишки
🌟энтерогенный сепсис
🌟поражения других органов и систем (печени, нервной и эндокринной систем)

Диагностика целиакии включает серологические тесты на наличие специфических антител и биопсию тонкого кишечника для оценки степени повреждения слизистой оболочки. Чувствительность к глютену диагностируется после исключения целиакии и аллергии на пшеницу.
291

1,623

subscribers

210

photos

22

videos
Best Similar Channel
UniProf | Академия врачей Telegram Channel
UniProf | Академия врачей
27,026 subscribers
@uniprof_med
PRO-Нутрициолог Telegram Channel
PRO-Нутрициолог
21,901 subscribers
@pro_nytriciolog
Доктор Анна Читанава Telegram Channel
Доктор Анна Читанава
20,397 subscribers
@annacheeta
Интегративный нутрициолог | Pro-Здоровье Telegram Channel
Интегративный нутрициолог | Pro-Здоровье
9,777 subscribers
@nutriciolog_pro
АНКЗ💚 Telegram Channel
АНКЗ💚
7,036 subscribers
@ankz_pro
МедРокет Telegram Channel
МедРокет
5,670 subscribers
@medroket
МУИР.РФ | Медицинский университет инноваций и развития Telegram Channel
МУИР.РФ | Медицинский университет инноваций и развития
5,019 subscribers
@ano_dpo_muir
all_about_health_10 Telegram Channel
all_about_health_10
4,781 subscribers
@all_about_health_10
Дерматолог Губерницкая Светлана Владимировна Telegram Channel
Дерматолог Губерницкая Светлана Владимировна
4,384 subscribers
@dr_sgubernitskaya
Александра Демкина «Созвездие» Telegram Channel
Александра Демкина «Созвездие»
4,320 subscribers
@docstarclub
Random Similar Channel
Второе мнение🤝КОСМЕТОЛОГИЯ Telegram Channel
Второе мнение🤝КОСМЕТОЛОГИЯ
1,712 subscribers
@mnenie_cosmetologa
Инна, куда копать? | NeuroGastro | Инна Павлова Telegram Channel
Инна, куда копать? | NeuroGastro | Инна Павлова
3,006 subscribers
@neurogastro_impulsive
DocNina-FM❤️ Telegram Channel
DocNina-FM❤️
1,874 subscribers
@docninafm
Екатерина Калмыкова 🍀 Telegram Channel
Екатерина Калмыкова 🍀
3,747 subscribers
@kalmykowa_katerina
Русская Высшая Школа Остеопатической Медицины Telegram Channel
Русская Высшая Школа Остеопатической Медицины
1,225 subscribers
@rusosteopathy
МУИР.РФ | Оториноларингология Telegram Channel
МУИР.РФ | Оториноларингология
3,527 subscribers
@klinicheskaya_olfaktologiya
Алиса Афонина Диетолог Терапевт Telegram Channel
Алиса Афонина Диетолог Терапевт
3,061 subscribers
@aafonina_doc
Превентивная медицина Telegram Channel
Превентивная медицина
1,262 subscribers
@nutritionology_online
Штора daily Telegram Channel
Штора daily
3,046 subscribers
@artemmaslov
Федерация лабораторной медицины Telegram Channel
Федерация лабораторной медицины
3,124 subscribers
@fedlabru

2024 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.