Курица с булгуром и овощами — вкуснейший «ленивый» ужин на всю семью от бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова ✨
(Осторожно: от этого видео может сильно разыграться аппетит)
Ингредиенты:
🟤 Курица — 800-900 г
🟤 Смесь сухих специй (кумин, кориандр, сушеный чеснок, сушеный лук, черный перец, белый перец, тимьян) — 2 ст. л.
🟤 Соль морская мелкая — 2 ст.л.
🟤 Сливочное масло — 90 г
🟤 Булгур — 350 г
🟤 Томаты консервированные — 300 г
🟤 Бульон или вода — 300 г
🟤 Чеснок — 2 головки
🟤 Перец красный сладкий — 180 г
🟤 Морковь — 180 г
Приготовление:
1️⃣ Прогрейте духовку до 150 градусов в режиме верхнего и нижнего жара.
2️⃣ Разрежьте курицу пополам ножницами.
3️⃣ Приготовьте смесь специй в ступе или кофемолке. Смешайте соль со специями. Растопите 50 г сливочного масла и смешайте с 2\3 пряной соли. Покройте пряным маслом птицу со всех сторон, в том числе и под кожей.
4️⃣ Очищенную морковь и перец нарежьте мелкими кубиками. Чеснок разделите на зубчики, не очищая их.
5️⃣ Поставьте сковороду на прогрев, выложите в нее нарезанные овощи и поджарьте их на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте булгур и часть специй. Перемешайте, дождавшись, чтобы вся крупа покрылась маслом. Добавьте к крупе бульон и томатный соус.
6️⃣ Переложите крупу с овощами в форму для запекания. Сверху положите курицу кожей вверх.
7️⃣ Отправьте блюдо в духовку до готовности и появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #булгур
(Осторожно: от этого видео может сильно разыграться аппетит)
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #булгур
