CRAFT BAR SKILLS ACADEMY @craftbarskillsacademy Channel on Telegram

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

@craftbarskillsacademy


This group is for students of CRAFT BAR SKILLS courses and for bartenders interested in the development of technical, cognitive and psycho-emotional skills.
Группа барменов, заинтересованных в общем развитии в профессии и повышении своих навыков и знаний

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY (English)

Are you a student of CRAFT BAR SKILLS courses or a bartender looking to enhance your skills? Look no further than the CRAFT BAR SKILLS ACADEMY Telegram channel! This group is dedicated to providing a platform for students and bartenders to develop their technical, cognitive, and psycho-emotional skills in the art of crafting cocktails. Whether you are just starting your journey in the world of mixology or are a seasoned bartender looking to refine your techniques, this channel is the perfect place for you. The CRAFT BAR SKILLS ACADEMY channel offers a wide range of resources, including educational materials, tutorials, and tips from industry professionals. Joining this community will not only expand your knowledge and expertise but also connect you with like-minded individuals who share your passion for mixology. By being a part of the CRAFT BAR SKILLS ACADEMY channel, you will have the opportunity to learn from experienced bartenders, participate in discussions, and stay up-to-date on the latest trends in the world of cocktails. Whether you want to master the art of creating classic cocktails or experiment with innovative mixology techniques, this channel has something for everyone. Don't miss out on this valuable opportunity to improve your craft and take your bartending skills to the next level. Join the CRAFT BAR SKILLS ACADEMY Telegram channel today and become part of a supportive and inspiring community dedicated to excellence in mixology. Cheers to your success in the world of bartending!

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

13 Jan, 19:18


Слышали про «мозолистое тело»? Не, это не когда руки в мозолях 😁

Одна из основных задач курса - научиться эффективно работать обеими руками ( для начала - хотя бы «раскачать» не работающую руку и заставить ее двигаться- для нашего мозга это, кстати, изначально не очень приятное занятие, а работа обеими руками так вообще заставляет сначала кипеть 🤯

Мозг работает наиболее эффективно, когда оба полушария взаимодействуют гармонично. Если разобрать образно, то представьте, что вы решаете творческую математическую задачу ( например, нужно продумать «креативное» меню или коктейль, да ещё и с себесом нормальным 🤓). Левое полушарие анализирует числа и условия, а правое генерирует креативные подходы к решению. Результат этого сотрудничества — оригинальное и более точное решение задачи.

Мозолистого тело - простым языком, это главный «мост» между полушариями. Оно состоит из миллионов нервных волокон, которые передают информацию от одного полушария к другому. Чем лучше развито мозолистое тело, тем эффективнее взаимодействие между полушариями. Чем больше мы учимся и практикуем упражнения обеими руками - тем лучше будет связь между полушариями.

И ещё один интересный факт: у музыкантов, особенно тех, кто начал заниматься музыкой в раннем возрасте, мозолистое тело обычно крупнее и имеет более сложную структуру. Это один из примеров того, как регулярные занятия могут физически изменить структуру мозга.

P.S. Мне в детстве не посчастливилось играть на музыкальных инструментах, только в подростковом возрасте играл на гитаре и барабанах. Зато обнаружил обратный эффект - когда ради эксперимента учился играть на пианино, очень быстро схватывал ( и за вечер даже свою мелодию придумал😎😁). А всё благодаря моим джиггерам и ложкам😇
Каждому ли это нужно? Не думаю. Но точно знаю, что такие тренировки обеими руками незримо действительно влияют на комплексное мышление любого человека.

#тренируйтесьсумом

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

12 Jan, 15:03


Встретились с Александром Георгиевичем!
Поздравил, передал подарок от нас «от барменов»! Очень благодарен и всем передавал пламенный привет 🤗💪

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

10 Jan, 11:53


CRAFT BAR SKILLS ACADEMY pinned «Друзья и коллеги, всех ещё раз с наступившим новым календарным и учебным годом 🥳 Уже в январе начинаются образовательные сессии и курсы: 16 - старт основного образовательного онлайн-курса «CRAFT BAR SKILLS.Тело, разум, эмоции.» - лучший вариант для старта…»

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

10 Jan, 11:21


CRAFT BAR SKILLS ONLINE 12

Завершился 12ый поток онлайн курса ( а через неделю уже стартует следующий). 3 месяца плотной работы с каждым из ребят!
Далеко не все еще дошли до финала, но несмотря на высокую рабочую загрузку, часть ребят уже справились, с чем мы их и поздравляем! 💪

Вместе прошли большой путь ( с некоторыми из ребят - повторно), и как результат, великолепные финальные работы и наработанные рабочие скиллы!

Знаю, не так просто это всё, как кажется, но дорогу осилит лишь идущий! Ну а мы помогаем на каждом шаге!

Благодарю своего напарника Андрея Кевье @KevyeAndrey и поздравляю с первым дебютным кураторством на курсе!

Делимся видео выпускников:

Анастасия Крикунова / Петрозаводск - повторное прохождение и уже, конечно, еще более качественно, что и видео по результату🔥

Дмитрий Соколов / Санкт-Петербург - повторное прохождение и ещё более глубокое погружение🙏🏻

Ярослав Федосеев / ех - Минск и уже - Санкт-Петербург поздравляем с переездом и с новым местом работы в команде бара El Copitas. Просто поразил своей вовлеченностью и великолепнейшим результатом! Не сомневаюсь, что здесь будет ещё много открытий💪

Антон Евдокимов / Ярославль - пожалуй, самый большой прогресс с учетом стартовой позиции! 📈

За каждого по-своему рады и гордимся! Спасибо за доверие🙏🏻

А пока остальные ребята подтягивают хвосты - двигаемся дальше! 16.01 - старт новой группы. Подробности и регистрация 👉

https://craftbarskills.com/ru/online/

#craftbarskillsonline

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

10 Jan, 11:12


Друзья и коллеги, всех ещё раз с наступившим новым календарным и учебным годом 🥳

Уже в январе начинаются образовательные сессии и курсы:
16 - старт основного образовательного онлайн-курса «CRAFT BAR SKILLS.Тело, разум, эмоции.» - лучший вариант для старта и прокачки своих технических навыков в работе, а также разбираем когнитивные и психо-эмоциональные навыки. Регистрация и подробности⬇️
https://craftbarskills.com/ru/online/

20-22.01
Очный курс в Ижевске, Удмуртия
27-31.01 Образовательная сессия в Махачкале, Дагестан

В ближайшую неделю также определим даты проведения чемпионата и следующих курсов!

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

31 Dec, 19:53


Друзья, коллеги, от души поздравляю всех с наступающим Новым годом! 🎄

Некогда тратить время на подсчет цифр, сколько проведено, проехано, пролетано, проговорено и сделано за этот год, но чисто эмпирически - очень много! Кто следил - и сами знаете!
Непросто это всё дается, но когда очередной раз задумываешься ради кого и ради чего - хочется продолжать и действовать с удвоенной силой💪
Ребят, ради нас всех буду и дальше делать возможное, что от меня зависит! Будем и дальше вместе расти и развиваться!

От души желаю вам исполнения желаемого, реализации задуманного и воплощения мечтаемого!Ну и чем смогу, конечно, всегда помогу!

С наступающим 2025 годом!🥳🎅🎉

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

30 Dec, 16:03


Под конец года - заключительный и самый большой ивент!

>1700 коктейлей на 850 гостей!

Для этой компании делаю бары уже 12 лет. Каждый раз - новое меню из минимум 10ти коктейлей, при чём всегда заморачиваемся и с подачами, и со вкусами. Непросто такое вытягивать, но результат того стоит!
Ну и команда , конечно, решает 💪
На выезды беру , в первую очередь, наших выпускников - знаю лично, видел в деле, могу довериться!

В следующем году расширяемся, так что как будет возможность - буду приглашать на ивенты 🤗

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

27 Dec, 20:47


Большая карта напитков с б/а спиритами Drinksome:
- б/а коктейли
- low-ABV коктейли
- кофейные напитки
- сложные авторский коктейли
- чайные напитки

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

25 Dec, 22:31


Прочел об одной бредовой и антинаучной концепции, согласно которой, дети женщины наследуют генетический код её первого полового партнера.

В этой связи подумалось, что по этой теории, если женщина лишилась девственности в презервативе, то ее дети видимо должны унаследовать генетический код презерватива.

Чушь конечно полная. Вместе с тем это могло бы объяснить, почему по жизни нам попадается столько гондонов, которые не держат слово и ведут себя соответствующе 😁

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

25 Dec, 07:39


Открыта запись на
CRAFT BAR SKILLS ONLINE 13ый поток

Стартуем 16 января ( первая встреча и разбор того, как все работает) с интенсивном на 3 месяца и доступом на 1 год 🥳

Много уже рассказывал, ещё раз повторюсь, курс направлен на развитие красивой, функциональной, быстрой и техничной работы за барной стойкой ( то, что очень пригодится для современного бара), когнитивных ( в первую очередь, внимание и концентрация) и психо-эмоциональных ( психическая устойчивость) навыков!

По стоимости:
до 31 декабря -15000.
Ест возможность рассрочки с комфортным графиком платежей на 3 месяца!
🎅 А также, можно оформить подарочный сертификат друзьям/коллегам/ любимым.

Подробности 👉 CRAFT BAR SKILLS ONLINE

Очные курсы планирую в Петербурге в феврале ( 10-12) . В других городах - пока обсуждаем, в январе составлю предварительный график!

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

25 Dec, 06:41


Что ни день, то интересные вкусовые находки 😁

Я большой любитель «выдержанного» «алкогольного» кофе, но его не так то просто найти. Знаю только пару производителей в России, кто экспериментирует с такими сочетаниями ( недавно пробовал Barrels & Flowers, выдержанный в бочке из под Laphroaig - странное вкусовое безумие, не на каждый день, но как опыт - кайф).
А тут вон что появилось! Кролики запустили свою линейку дрипов🥳
Как пишут в новостях ( увидел в одном из Петербургских каналов, не связанных с баром) «☕️ Дрипы со вкусом кофейного ликёра выпустили в Петербурге. В напитке раскрывается вкус рома, чернослива и шоколада». Звучит странно( кофе, со вкусом кофейного ликера), но по описанию - вкусно)
Срочно беру на пробу !
Если кто уже имел возможность затестить, поделитесь мнением 🙏🏻
Или может ещё есть рекомендации, что попробовать?

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

24 Dec, 11:58


Ооочень интересная вакансия👇

В начале следующего года открывается Urban Winery - первый московский проект от сибирской команды Friends Orchestra.

Винодельня полного цикла — это сердце проекта. Команда Urban Winery исколесила Россию в поисках сочных лоз и незашоренных идей.

Самая важная новость — Urban Winery открывает набор в команду!

Ждут ребят, готовых к труду, обучению и беспредельному гостеприимству.

Кому откликаться?

Барменам
Официантам
Поварам
Управленцам

Urban Winery расположится в двухэтажном особняке XVIII века в Москве на Спартаковской (недалеко от метро «Бауманская»). На цокольном этаже — винодельня и тапрум - винный бар в непринужденном формате. На первом этаже будет ресторан с рустичной кухней (локальные ингредиенты, продукты с российских виноделен) и бар, карта которого фокусируется на “околовинных” ингредиентах, а также выдержанных напитках.

Что делать прямо сейчас?

Перейти на страницу, заполнить анкету и ждать сообщения от HR-мастера банды Friends Orchestra.

Огромное желание стать частью команды и со всей силы быть открытым к новым знаниям и труду - ключевые факторы!

Действуйте!

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

18 Dec, 07:38


«Куда приводят скиллы..»
Гостевая смена в баре Gilt в одном из самых знаменитых и символичных мест Дубая отеле Burj Al Arab 5*

Проходя такие моменты, понимаешь, как много всё-таки было сделано. Не сказать, чтоб я к этому сильно стремился, но и не скрою, что приятно осознавать, что ценят и признают на самом высоком международном уровне😌

Тренируйтесь, ребятки, развивайтесь в разных направлениях! Никогда не знаешь, какой очередной шанс может предоставить судьба🙏🏻 Но когда этот шанс будет - лучше быть готовым💪

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

18 Dec, 06:12


УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ: ВЗГЛЯД НЕЙРОБИОЛОГА

Все, что связано с функциями коры больших полушарий подлежит тренировке. Сначала это происходит за счет воспитания, общения со значимыми взрослыми. Позже акцент смещается в сферу осознанности и формирования устойчивой системы приоритетов и ценностей, "модели самого себя", самооценки.

В итоге уверенность в себе прямо связана с адекватным выбором жизненного пути и профессии, что подразумевает четыре компонента:
1️⃣ заниматься тем, что интересно ("попадание" в характеристики собственного темперамента)
2️⃣ заниматься тем, что хорошо получается ("попадание" в характеристики обучающихся нейросетей коры мозжечка и больших полушарий, в том числе на уровне движений, памяти, сенсорных способностей, стилей мышления и др.)
3️⃣ быть целеустремленным и работоспособным (управление префронтальной корой со стороны области ТВЗС)
4️⃣ заниматься тем, что востребовано (получение социального одобрения и, в идеале, материальных благ).

😃😄😌 😃😏😄😌😁😉
Можно перенести эти четыре пункта в сферу личных отношений. Тогда получится:
😬 жить с тем, кого любишь
😌 жить с тем, с кем получается ("попадание" в сферу культурного бэкграунда, пищевых предпочтений, режима дня и т.п.)
😌 быть целеустремленным и не отступать перед трудностями: проблемы временны, а ваша любовь устремлена в бесконечность
😇 вы тоже должны быть нужны вашему партнеру - условие взаимной привязанности

В.А.Дубынин

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

11 Dec, 06:31


НОВАЯ БАРНАЯ АССОЦИАЦИЯ
Глобальный проект под руководством Ромы Визе! Надеюсь, будет реализован, как задуман и будет очень полезен для всех 🙏🏻
Никому не противостоит, никому не угрожает, никому не мешает! Наоборот, задача - помогать 💪

Новая Барная Ассоциация , подробности 👉
https://t.me/privetnba

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

29 Nov, 15:14


🚨Spirits Sour Festival by De Danann — это декабрьский фестиваль для баров и ресторанов России с главным коктейлем Whiskey Sour ( Виски Сауэр)!
Whiskey Sour - это не просто культовый коктейль, это широкая категория смешанных напитков с безграничным спектром вкусовых сочетаний и с разной подачей ! И сам фестиваль направлен на то, чтоб ещё больше расширить границы представлений о нем!
Участники фестиваля получат сильную медиа-поддержку от Inshaker, а 5 лучших баров — призы из фонда более 1 млн рублей! Как участвовать?
Зарегистрируйтесь на сайте Inshaker до 30 ноября, добавьте в меню Виски Сауэр и два авторских твиста на основе виски De Danann. В январе подайте отчет по продажам — и получите шанс стать одним из счастливых обладателей части большого призового фонда 1 300 000. А за лучшее рекламное видео - дополнительный приз 250 000 рублей 🤩
Подробности и правила —
на сайте 👉Inshaker !
‼️ Осталось меньше 2х дней до завершения приема заявок!

Так чтотне пропустите и присоединяйтесь к #spiritssourfestival🤗

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

27 Nov, 21:42


📌Неприятная правда от психолога:

1️⃣мир любит решительных и активных. робкие не так много достигают

2️⃣«все через легкость» - это лишь маркетинг

3️⃣хорошо работать ≠ много работать

4️⃣ты себя не найдешь. потому что себя создают. ежедневно. принимая решения и шагая вперед

5️⃣вдохновение приходит и уходит. в долгую работает только дисциплина

Так что смело идем вперед💪

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

20 Nov, 19:07


⚡️CRAFTеры, Петербург! ⚡️

Есть хорошие новости!!! Я все-таки ввязался в эту авантюру с тренировочным местом, сняли помещение.
Пока это будет небольшая тренировочная комната, в которой можно будет оттачивать свои скиллы. Дальше - посмотрим, нужно ли будет расширяться или пока и этого хватит.

На ближайшее время формат будет следующий:
1. Тренировки только для учеников, прошедших курс CRAFT BAR SKILLS ( очно или онлайн). Ничего против новичков или «бывалых» не имею, но тут другая цель и приглашаем в первую очередь тех, с кем уже была возможность познакомиться на курсе.
2. Тренировки будут проходить в сопровождении опытных наставников CRAFT BAR SKILLS - Виталий Колпин, Андрей Кевье ( победитель CBS Competition 2024).
3. Формат занятий - перед тренировкой определяете то, что хочется прокачать в ближайшей перспективе ( повторить, вспомнить, отработать уже имеющиеся или разобрать и отработать новые элементы, вместе придумывать; отрабатывать связки, готовиться к чемпионатам).
4. Дни и время занятий:
С понедельника по четверг
2 сессии с 12 до 14 и с 14 до 16;
Стоимость одной сессии 800 р, 2 сессии в день - 1200 руб;
Абонемент на 8 сессий по 2 ч - 5000 р
Абонемент на 8 сессий по 4 ч - 8000 р
На одной сессии единовременно - не более 6ти человек.

Это лишь первичная часть планов, дальше - больше💪

Здесь же будем подготавливать команду для разных мероприятий!

Так что, если кто заранее хочет записаться и забронировать себе место, пишите в личку @VitalyKolpin 🤗
Пока расписание будем составлять индивидуально!

Планируем запускаться через 2 недели со 2го декабря!

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

17 Nov, 20:18


К чему это? Я не о своих достоинствах рассказываю, я уже много где побывал, чего добился и чего повидал. Я о том, что неизвестно, куда и до каких вершин могут привести наши увлечения, любовь и страсть к своему делу! Еще раз повторюсь, техника - не панацея, но один из видимых показателей стремления к совершенству, возможно, на каком-то этапе, а возможно - и станет делом жизни, кто знает 🤷‍♂️

Так что и вам желаю, во-первых, обрести свою любовь и страсть в деле, которое нравится; во-вторых, не сомневаться, идти вперед, прокладывать себе собственную дорогу ( только не по чужим головам, а достойно - за счет своих реальных знаний и умений, по такой дороге и самому гораздо приятнее идти ).

А ещё, CRAFT - это уже в какой-то степени наша национальная гордость и слово с «русским акцентом» благодаря большому кол-ву русскоговорящих ребят с умелыми руками 🖖🖐️😁

И если вдруг кто собирается релоцироваться в ОАЭ - пишите, возможно, и по работе помогу🙏🏻

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

17 Nov, 20:15


Абу-Даби и Дубай, ОАЭ 🇦🇪

Только вернулся и отдышался после поездки в ОАЭ. Насыщенная была недельная программа, особенно завершающие 2 дня с 3мя 2х часовыми тренингами и 2мя гэстами в 2х городах. И по результатам - очень успешно💪

Во-первых, большой ажиотаж ( в калуарах партнеры сказали, что для них это были самые успешные барные мероприятия и по кол-ву заявок, и по обратной связи, особенно для Абу-Даби). Меня это тоже удивило. Но и конечно, порадовало, что интерес не только сохраняется, но и растет! В Эмиратах ( не только там, но речь сейчас про них) действительно есть значительный запрос на техничных бартендеров. Конечно, и всегда это повторяю, техника - не панацея и не гарантия получения «хорошей» работы, но действительно - конкурентное преимущество и для поиска достойной работы, и на чемпионатах (не просто так Diageo World Class добавили в оценочный лист графу Bar Skills, которая теперь составляет 20% от общей оценки на нескольких этапах; ну а про Speed Mixing вообще молчу - сколько баллов глубокие знатоки теряли на этом этапе).

Во-вторых, безумно приятно было и самому поработать в таких местах и с таким приемом ( 5* гостиницы, кормили на убой 😋, отельные бары высокого уровня). В Абу-Даби работал в баре Al Hanah при гостинице Shangri-La ( одна из крутейших мировых отельных сеток 5*) , в Дубае - в баре Gilt при гостинице Burj Al Arab ( по сути, первый небоскрёб в Дубае, с которого началось шествие Дубая как одного из центров мирового притяжения).

В-третьих, очередной крутой международный мультикультурный опыт с очень ярким русскоязычным оттенком ( наших там действительно много).

И как результат, сразу 4 предложения по следующим эвентам при чем от нескольких компаний. И планируем провести там обучение ( хотя с учетом графиков работы, сделать это будет очень непросто). Есть и предложения переехать, но пока не хочу, точно не сейчас!

Вернулся в Россию! Впереди есть ряд новостей, как решу ближайшие вопросы - все расскажу. А главную новость - уже завтра 🙏🏻

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

07 Nov, 20:54


Абу-Даби и Дубай, ОАЭ 🇦🇪 7-13.11

Прибыл в Эмираты! Более менее выяснилось расписание.
Сначала 3 дня частных занятий, дальше 2 открытых практических мастер-класса в Абу-Даби и Дубае и 2 гостевые смены в барах при отелях Shangri La и Burj Al Arab!

Ребят, кто в Абу-Даби и в Дубае, можно записаться на мастер-класс ( напишите в личку, свяжу с организаторами)

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

05 Nov, 18:34


Drinksome election 2024
Наши кандидаты Kamala Tini и Trump Spritz

Подробности про Кандидата №1 Kamala Tini

Состав:
20 мл 🥃 Drinksome Amaro
20 мл 🍌 Концентрат «Банан» фруктовый
10 мл 🍪 Сироп «Шоколадное Печенье»
20 мл Эспрессо
5 капель 🍊 Drinksome Orange Angobitter
5 капель 💐 Drinksome Aromatic Angobitter

Приготовление:

Все ингредиенты добавьте в шейкер со льдом
Тщательно взбейте
Перелейте в бокал
Украсьте кофейными зернами

Получаем кофейный Tini))

А теперь про Кандидата №2 Trump Spritz

Состав:
30 мл 🍸 Drinksome Tiger Gin
40 мл 🍃 Пюре «Маракуйя» фруктовое
15 мл 🍋 Кислая основа «Лайм»
80 мл 🌼 Холодный отвар ромашки

Приготовление:

Все ингредиенты добавьте в шейкер со льдом
Тщательно взбейте
Перелейте на лёд в бокал
Украсьте цветками ромашки

Получаем интересный Spritz на б/а джине

А что выберешь ты?

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

05 Nov, 09:17


Новым чемпионом мира в номинации FlairBartending по версии WCC 2024 - Роман Запата ( Аргентина🇦🇷, правда он уже давно живет в Италии и Германии, но на международных чемпионатах представляет Родину) - мой старый добрый друг, с которым мы вели упорное противостояние целых 6 лет и на всех чемпионатах были всегда рядышком, то я чуть выше, то он ( а впервые встретились в Мадриде в 2012 г). Но это не мешало дружить, потому что действительно, как у нас говорится, нормальный пацан😁💪
На том самом RoadHouse World Open, который получилось выиграть в 2017 году - именно с ним шло жесткое противостояние и зависело - у кого нервы откажутся чуть крепче. Мне тогда повезло!
Очень достойный чемпион, человек с очень сильным характером и непростым жизненным и карьерным путём, яркий пример стойкости и целеустремленности в своем деле!

Наш молодой талант Данил Сидоров не прошёл в Гранд-финал ( ТОП-6), но очень достойно выступил и запомнился своим стилем 👍

Так что со всей силы поздравляю Романа! А Дане от души желаю дальнейших успехов - возможно, всё только начинается💪

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

02 Nov, 06:05


🔴WCC FINAL 2024 Прямой эфир с финала Чемпионата мира среди барменов WCC 2024, Португалия, о. Мадейра.
🔸1-2 ноября - предварительный раунд в категориях "Classic" и "Flair Bartending"
🔸3 ноября - Финал

Прямая трансляция:
https://iba-world.com/iba/iba-wcc/live-stream/

В чемпионате примут участие 67 стран IBA.

Даты и время (Московское) выступления Российских 🇷🇺 участников в предварительном раунде:

Категория "Classic"
Кидалова София - 1 ноября с 19:30
Для выхода в полуфинал нашей участнице необходимо попасть в тройку сильнейших в своей группе.

Категория "Flair Bartending"
Наше молодое Тверское дарование Сидоров Данил - 2 ноября с 13:30

Болеем за наших ребят🔥🔥🔥

#IBAWCC2024 #WCC2024RUSSIA

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

31 Oct, 22:15


Коллеги, закончился октябрь и акция Sober October.
Очередной пакет помощи от DRINKSOME поступил в фонд онкобольным «Онкологика», в том числе и благодаря нашей с вами помощи ( с каждой проданной бутылки в октябре 15% идёт в фонд). За что всем нам огромное спасибо🙏🏻

‼️Но и на этом не всё!
Я на семинарах часто говорю об аккуратности во взаимодействии и про опасность попасть в зависимость от нашего с вами любимого инструмента для творчества - алкоголя. Она может скрываться в человеке годами, долго не признаваться, пока не наступит момент понимания, что «без» уже никак! И каждый по-разному с этим справляется ( или просто не признает и идёт дальше).
Я и сам когда-то прошел подобный момент, благо что любовь к спорту и путешествиям помогли. Но не каждый может сам справиться😔
Одна из наших коллег ( в том числе и давняя ученица курса)попала в такую беду. Тому сопутствовали разного рода обстоятельства, была попытка самостоятельно справиться - не получилось. В итоге, после обследования выяснилось, что возможно это единственный реальный способ помочь - предложили в стационар на длительное лечение ( очень непростой был выбор и для самой, и для родных, но это реальный шанс). Когда узнал, проконсультировался с несколькими ведущими наркологами ( нашел по связям), подтвердили целесообразность.
Лечение довольно дорогостоящее ( точнее, пребывание в стационаре), поэтому собираю от имени нашего сообщества очередной пакет помощи. Нет, острой нужды прям нет, но для её семьи это тяжелая ноша.
Drinksome и здесь поддержал, я добавляю и если кто хочет поддержать - будем признательны.
Любой суммой, 100,200,500…
Извините, по этическим причинам имя называть не буду, поэтому вопрос только вашего доверия ко мне и понимания ситуации. Если захочет, сама всё расскажет, как вернется. И думаю, ещё и сама в будущем многим поможет - человек с большим сердцем❤️‍🩹, очень хорошо знаю её лично!
Это добровольно, никого ничем не обязываем,просто будем очень благодарны за помощь семье, если есть такая возможность🙏🏻
Отправлять мне на Сбер или Тиньков по номеру телефона +79215772010 с пометкой «Сбор на помощь»

#drinkresponsibly

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

30 Oct, 17:32


НОЯБРЬ 🛩️

Ну чтож, в этом году больше туров не планирую, но и дома пока не посидеть. Вылетаю в Череповец 🛫
Думаю, что немногие знает этот город, но для меня он особенный - одни из первых выездных обучающих сессий проходили именно там. Давно там не был, наконец, возвращаюсь! Даже самому интересно посмотреть, что и как!
А в целом по ноябрю:

📍Череповец 30.10 -3.11 закрытый курс CRAFT BAR SKILLS
📍Абу-Даби, Дубай 7-13.11 ряд семинаров и гостевых смен
📍Ижевск 17-21.11 открытый курс CRAFT BAR SKILLS
📍 Санкт- Петербург 25-28.11 закрытый курс CRAFT BAR SKILLS

Кто будет рядом - пишите 🤗

В декабре, возможно, слетаю в Бангкок на мероприятие, и дальше - ряд предновогодних активностей!

Если позволит время, возможно, в декабре ещё проведем LEVEL UP в Петербурге и запустим уже совместные тренировки ( как будет актуальная информация - сообщу)🙏🏻

Кто обращался по командным обучениям - пишите, уже расписываю февраль!

До встреч🤗

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

30 Oct, 14:02


Барнаул, бар «Крыша» Заключительный город Сибирского тура « Когнитивный бартендинг»

Эта поездка останется надолго в памяти! Впервые я вёл семинар с переводчиком с русского на… русский 😁 А если быть точнее - с шёпота на громкий! Егор, и ещё раз благодарю тебя за голос 🗣️

Потерял по дороге голос ( настиг меня в пути ларингит, до сих пор, кстати, не могу полностью восстановиться ), но отменять не стали. Однако, пришлось поменять формат: днём встретились, провели широкую дегустацию б/а коктейлей, немного пообщались, а вечером - уже по полной программе, язык жестов, техник и телодвижений никто не отменял ( об этом то как раз часто и говорю на семинарах, что когда нет возможности поговорить - руки и тело работают по-максимуму )😁 Так что хоть и не получилось задушевных разговоров, зато получился уникальный опыт!

Барнаульцы, не просто так приезжаю к вам уже который раз - единственный город, в котором на семинары приходит больше, чем записалось 😁🤗 Ну и я отвечаю тем же - всегда по возможности стараюсь включить в расписание 🙏🏻

Ну а тему, которую хотели обсудить - ещё успеем! Уже планируем следующую встречу на весну 🥳

И как обычно, благодарю партнеров тура компании SIMPLE, DRINKSOME, COMPLEX BAR ( ODK и C.O.D.E) и BUBBLE DROPS за всестороннюю поддержку и понимание даже в сложных ситуациях, и, в целом, за весь тур! 🙏🏻

#craftbarskillsacademy

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

25 Oct, 10:16


Сегодня День рождения 🎂у одного из наших кураторов курса CRAFT BAR SKILLS , невероятного профессионала своего дела, потрясающей доброты и скромности человека - Павла Антонова @pavelantonovv

Паш, от всей команды и учеников, от души поздравляем тебя с очередным днём фиксированного взросления и желаем и дальше расти профессионально, обретать гармонию и счастье, радоваться жизни и воплощать в реальность задуманное!

Любим❤️, ценим 💎 и крепко обнимаем🤗

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

25 Oct, 09:33


Друзья, коллеги, уже и не новость, но напоминание: на сайте Inshaker вовсю идет прием заявок на участие в Sidecar Cocktail Fest от CAMUS. До конца приёма заявок осталось меньше недели. Принять в нём участие могут заведения со всей России.
Правила просты:
1. До конца октября подаете заявку на сайте Inshaker.
2. Внимательно знакомитесь с условиями участия там же.
3. В ноябре запускаете специальное меню с коктейлем Сайдкар и твистами на него и активно предлагаете гостям.
ТОП-5 заведений, продавших за месяц больше всего коктейлей на квадратный метр своей торговой площади, разделят призовой фонд - более миллиона рублей!
А ещё можно поучаствовать в
дополнительной номинации: снять видео с приготовлением вашего самого крутого твиста и тоже получить за это дополнительный денежный приз - 250 тысяч рублей!
Узнать все подробности и подать заявку на участие вы можете на сайте Inshaker.com.
Все детали и регистрация на сайте Inshaker по ссылке ➡️Sidecar Cocktail Fest
Не тяните, 31 октября - последний день для регистрации. Кстати, и первые 50 баров получат подарок от Camus.

Участвуйте, радуйте своих гостей вкуснейшими и качественными коктейлями и побеждайте!


https://www.instagram.com/reel/DBirW__MQkP/?igsh=MWQ1ZGUxMzBkMA==

@inshaker_russia
@camuscognacrus
#sidecarfest
#camus
#inshakerd

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

22 Oct, 06:34


Томск, «Кабинет Редкостей» - новое достойнейшее место на барной карте России, новое место притяжения! Уверен, что в ближайшее время у многих из моих коллег будет возможность поближе познакомиться с городом благодаря этому бару!
Уютное, красивое, атмосферное место с продуманной оригинальной барной картой и с молодой амбициозной командой! Не мудрено, что бар с первых дней открытия завоевал признание местной ( уверен, что в ближайшее время и общероссийской) публики, с таким то капитаном во главе - Женей Бородиным ! Жень, ты, конечно, - человек-оркестр😁💪 Успехов и процветания вашему бару🤗

Ну а наша гостевая смена и семинар - уже написанная история, первая и такая яркая🤩 Это было незабываемо горячо❤️‍🔥 Лучший показатель - отсутствие свободных мест ( пришлось даже дополнительные стулья привозить)!

Благодарю вас, Томичи, за незабываемый прием🤗
Впервые, но однозначно не последний раз!

И, конечно, благодарность партнерам Сибирского тура компаниям SIMPLE SPIRITS ( Fernet Branca, Carpano и др), DRINKSOME, COMPLEX BAR ( ODK и C.O.D.E) и BUBBLE DROPS за помощь в совместном развитии и поддержке в том числе и малых городов, где у ребят ещё бОльшая потребность в таком общении и знаниях! Мы вместе делаем большое дело 💪

https://www.instagram.com/reel/DBY-KdksCOH/?igsh=MWQ1ZGUxMzBkMA==


#craftbarskillsacademy

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

20 Oct, 20:14


Кофе и тревожность
Кофе часто воспринимают как напиток, который повышает тревожность. Почва под этим утверждением есть: повышение давления, действие на рецепторы аденозина, да и в целом, любой психостим часто повышает и тревогу.

Исследование о взаимосвязи потребления кофе с тревожностью и депрессией. Выборка 146 566 участников. На этом моменте фаны «доказательности» немного успокоились, как и фаны «заговора производителей кофе».

Вся эта выборка сформирована из анкет, заполняемых в UK Biobank с 2006 до 2010 года. Исследователи сравнили как вообще пересекается кофе и тревожность с депрессией. Сложно себе представить, чтобы были какие-то скрытые оплаты от лоббистов кофе на протяжении 4-х лет для 140+к человек в Англии. В 2016 году уже оценили, что там и как с настроением у людей, которые заполняли анкеты 6-10 лет назад и не слишком изменили привычки.

Итог: «Мы обнаружили J-образные связи между потреблением кофе и депрессией, тревожностью, при этом самый низкий риск психических расстройств наблюдался при употреблении около 2-3 чашек в день. Результаты были схожими для участников, которые выпивали 2-3 чашки молотого кофе, кофе с молоком или несладкого кофе.»

2-3 чашки кофе – это около 150-250 мг кофеина. Если ты пьешь 5 чашек, то не ругайся на тревожность от 400 мг кофеина. Или как Эндрю Хуберман говорил, что почувствовал себя круто, отказавшись от кофе, выпивая до этого по 16 чашек в день😀. Конечно, организм будет счастлив. Но проблема видимо не самом кофе, а в количестве.
Поэтому 1-2-3 чашки кофе – польза, больше не надо. Если все-таки растет тревожность, то добавить л-теанина с магнием.

🍾 когда за утро бахнул суточную норму, а еще надо обед пережить

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

19 Oct, 04:48


Барнаул, бар «Крыша» 17.10

Несмотря на все сложности, получилось всё-таки встретиться и даже пообщаться ( спасибо моему переводчику Егору 😁).
Безумно благодарен вам, что даже в таком формате собрались все и даже больше, чем записалось!
Семинар в итоге пришлось переделать в расширенную дегустацию б/алк коктейлей, но от этого встреча оказалась не менее теплой , а может даже и более 🤗
Вечером опять не оставили мне шансов даже немного расслабиться! 5 часов почти без остановки и, пожалуй, это был самый мощный гэст за весь тур!
И знаете, очень приятный момент - у меня уже в каждом городе есть свои постоянные и на гэстах 🤩 Это дорого стоит и с двойным удовольствием возвращаюсь в такие бары 💔

Ну а по поводу семинара - уже поговорили с Володей, будем планировать на март! Так что не переживайте, без информации вас не оставим 🤗

Спасибо, барнаульцы, у нас с вами сложились особые отношения, большое доверие! Так что несомненно буду и дальше стараться включать в туры🙏🏻

P.S. Голос к концу смены прорезался🗣️ Пока с хрипотой, но начал говорить 😮‍💨

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

17 Oct, 04:51


🚨Ребята, Барнаул, важное сообщение!

Ввиду того, что при всех попытках и процедурах голос за сутки ко мне так и не вернулся, семинар в том виде, котором планировали, провести не смогу! Поэтому меняем формат - для тех, кто хотел попробовать напитки, увидеться, поздороваться - с удовольствием всех угостим, проведем дневную гостевую, угостим всеми б/а коктейлями ( вечером тоже всё будет, только акцент уже на алко коктейли)!
Так что в любом случае - ждём вас 🤗

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

16 Oct, 19:20


Очень много сил отдал на мероприятиях в Томске и Кемерово, ещё и с учетом логистики и расстояний…
Но однозначно, эти дни останутся в памяти надолго ( по разным причинам), и там и там был впервые!
Столько сил отдал, что даже голос потерял 😶
Восстанавливаюсь в надежде, что он быстро вернется, хотя лор сказал, что маловероятно 🤔
В любом случае, уже сегодня 17.10 встречаемся в Барнауле в баре «Крыша»

P.S. Пока я в BLOCKNOT ( Кемерово) вещал и истощал свои последние голосовые ресурсы 😁, Дима Крючков ( совладелец BLOCKNOT) успел и трэк смастерить 💪 Ну что за талантище 😎😁🤗

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

13 Oct, 18:02


И вот это видео, кстати, тоже оттуда! И Амит там на заднем плане коктейльчики мои попивает, а Галь ( ещё один герой их канала) - танцует 🕺😁

https://www.instagram.com/reel/CxHKlLZo0pg/?igsh=MWQ1ZGUxMzBkMA==

CRAFT BAR SKILLS ACADEMY

13 Oct, 17:57


Мне тут уже несколько человек прислали видео throwing 2мя шейкерами ( 1 видео), спрашивая, умею ли я так😁
Отвечаю: угадайте, а кто его учил?!😁 Нет, конечно, не претендую на звание учителя Амита ( так зовут этого чудесного бартендера из бара Fosters, Тель-Авив)! Когда я у них проводил тренинг, он уже был достаточно техничный 💪
Но 2ой throwing мы частично даже разбирали!
Не пользуюсь им, так как для хорошей аэрации он не подходит, а вот для смешивания и несильного охлаждения - вполне!
Жаль, на видео этот разбор не засняли, но зато видео из бара остались ( там и Амита можете увидеть😁 ). Так что -наши люди 😎💪
Кстати, очень классные ребята и очень классный местный бар Fosters! Может он и не входит в какие-нибудь там TOP-50, но это тот самый пример бара, который я называю «трушный», куда приходят друзья к друзьям и соседи просто посидеть, поболтать, выпить и приятно провести время! Очень классный бар 👍( да и ещё и все ученики CRAFT BAR SKILLS ACADEMY🤗)
И у них есть свой популярный канал в инсте, рекомендую 👉 @artendertlv