команда italy&co.

@ms_italycommunity

канал команды italy&co. (рестораны Italy, Bist, Goose Goose, HITCH, Salone pasta&bar, Joli Grand Bistrot и др.)
https://italyco.rest

предложения по каналу: @misspronko

Канал команды italy&co. (Russian)

Добро пожаловать в канал команды italy&co.! Если вы цените высокое качество итальянской кухни, то этот канал станет вашим незаменимым помощником. Здесь вы найдете информацию о ресторанах Italy, Bist, Goose Goose, HITCH, Altro, Salone pasta&bar, Joli Grand Bistrot, Giusto и многих других. Мы предлагаем вам окунуться в мир изысканных блюд и уютной атмосферы, которые предлагают наши заведения. Посещая наши рестораны, вы погрузитесь в атмосферу настоящей Италии прямо здесь, в вашем городе. Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе всех новостей и специальных предложений от команды italy&co.! Дополнительные предложения и консультации вы также можете получить, обратившись к нашему специалисту по каналу: @misspronko. Оставайтесь с нами и наслаждайтесь лучшими блюдами итальянской кухни!

команда italy&co.

21 Jan, 11:05

Долгожданный дайджест!

> 23 января в 20:00 в HITCH состоится уникальный музыкальный вечер с лайв-сетом под гитару «Steakhouse Acoustic» в исполнении Дмитрия Зигура. Идеальный баланс гастрономии и музыки.

> 30 января в 19:30 запланирована первая встреча Клуба в Виленском в новом году, посвященная взаимодействию архитектуры с историей и наследием. Спикер мероприятия — Любовь Леонтьева, архитектор, генеральный директор Ludi Architects и со-основательница дизайн-галереи ТЕТА. Билеты по ссылке.

> С 3 по 6 февраля в Санкт-Петербурге пройдет очный интенсив для рестораторов от Университета гостеприимства SWISSAM. Подробнее о программе читайте здесь.

421

команда italy&co.

20 Jan, 15:35

Сегодня отмечаем Всемирный день любителей сыра 🧀

История одного из самых любимых продуктов начинается еще с 8000 года до н.э. Бурное развитие сыроварение получило в Средневековье, а в России расцвет ремесла пришелся на правление Петра I. Сейчас практически в каждой стране есть своя сырная культура и множество аутентичных сортов — всего их около 2000 во всем мире!

638

команда italy&co.

19 Jan, 14:05

Кажется, лето еще никогда не было так близко 🌝

И пока зима решила, что она весна, давайте вспомним, как выглядят прекрасные летние пейзажи на озере Комо и в других уголках мира.

746

команда italy&co.

18 Jan, 13:35

До Дня всех влюбленных осталось чуть меньше месяца, но подготовка у брендов уже идет полным ходом 💘

> Barilla выпустили пасту в форме сердечек. Слоган на упаковке гласит «a sign of love» («знак любви»).

> M&M's представили новый вкус драже — клубника со сливками, с белым шоколадом внутри.

> У Diptyque тоже особенный дроп, с которым любовь будет витать в воздухе — дуэт из двух свечек.

867

команда italy&co.

17 Jan, 13:32

Nobu Beach Inn на Карибах

Роберт Де Ниро сотрудничает с Nobu и планирует открыть отель на острове Барбуда в Карибском море. Первым шагом было создание ресторана Nobu Barbuda еще в 2020 году.

Де Ниро активно развивается в роли отельера и ресторатора, а Барбуда занимает особое место в его сердце (у актера даже есть недвижимость неподалеку от отеля).

Nobu Beach Inn строят на месте бывшего курорта K Club — любимого места отдыха покойной принцессы Дианы.

899

команда italy&co.

16 Jan, 12:34

Во Флоренции до 17 января гремит 107-й выпуск Pitti Uomo — выставки мужской моды, открывающей весь фэшн-сезон!

Мы уже рассказывали историю ее появления, поэтому сразу перейдем к делу и посмотрим на самые знаковые события.

> В этом году коллекцию представили MM6 Maison Margiela. Дизайнеры вдохновлялись линией 1997 года Мартина Маржелы и ее дуализмом, а также стилем джазового исполнителя Майлза Дэвиса и произведениями художника Чарльза Атласа.

> Guess создали лаунж вместе с итальянской мебельной компанией Cappellini. Зона отдыха транслирует обновленную и современную эстетику бренда.

1,132

команда italy&co.

15 Jan, 12:02

Винный пирог 🍷

Еще один вирусный рецепт из соцсетей — винный пирог!

Версия такого блюда собрала восемь миллионов просмотров в блоге it's me juliette (который и стал популярным благодаря слегка чудаковатым рецептам). Выглядит все просто: бутылку вина выливаем в основу, смешиваем с сахаром, мукой, кукурузным крахмалом, ванильным экстрактом и корицей.

Однако реакции у тех, кто уже успел попробовать — неутешительные.
P.S. Коллеги по цеху рекомендуют не тратить зря время и делать винное желе, подавая с крекерами.

1,109

команда italy&co.

14 Jan, 12:05

Наша команда уверена, 2025 подготовил много прекрасных событий и свершений!

Что ждет именно вас в этому году? Давайте узнаем 😌

1,094

команда italy&co.

11 Jan, 11:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Casey (@caseyPeach)
2. Pure (@Purepurepurepure)

Проверить результаты

384

команда italy&co.

10 Jan, 16:00

Если вы тоже с трудом принимаете новую реальность и заново вспоминаете, чем занимались на работе до январских, спешим вас обрадовать!

Во-первых, сегодня — пятница. Во-вторых, — День шампанского и картофеля фри. Cheers 🥂

729

команда italy&co.

09 Jan, 16:33

Зима для ресторанов — пора обновления и сезонной адаптации!

Эксперты советуют подходить к изменениям с умом, чтобы сохранить интерес и лояльность гостей. Наши мысли на этот счет — в карточках.

777

команда italy&co.

08 Jan, 12:04

Фаррелл Уильямс и Launchpad Hospitality открывают два новых японских ресторана в Майами. Nami Nori и Matsuyoi находятся в одном здании, специализируются на темаки и хэнд-роллах.

Tesla в коллаборации с Nosotros выпустили новый ограниченный мескаль. Это, кстати, не первый алкогольный релиз для Илона Маска.

889

команда italy&co.

07 Jan, 14:02

Поздравляем всех с Рождеством!
Для такого особого праздника нашли елочные игрушки настоящих гедонистов 🤭✨

975

команда italy&co.

06 Jan, 14:04

В этом году решили не оставлять вас без парочки странных рецептов!

> В сети активно обсуждают новый напиток — горячий Dr. Pepper с лимоном. Никаких сложных махинаций делать не придется — просто разогреть, просто добавить лимон.

> Дуа Липа продолжает удивлять пристрастиями в еде — к диетической коле певица предлагает добавить огуречный рассол, несколько кусочков огурца и перца халапеньо.

Есть уже те, кто пробовал? 👀

1,185

команда italy&co.

05 Jan, 12:30

Попросили ИИ пофантазировать на тему снега в Италии. Какие города узнали? 😍

1,496

команда italy&co.

04 Jan, 11:00

Год начинаем с розыгрыша (красиво)!

Вместе с ресторанами Italiani дарим сразу 4 билета на Каток у моря (Севкабель Порт) 🎁

Чтобы принять участие:
> подпишитесь на @MS_italycommunity и @italiani_spb
> поставьте ❤️ под этим постом
> нажмите кнопку «Участвую!»

Двух побителей узнаем 11 января, каждый заберет по 2 билета. Желаем удачи!

2,724

команда italy&co.

03 Jan, 09:02

Стартовал всероссийский фестиваль завтраков BreakFest 2025!

В восьмом зимнем выпуске принимает участие ресторан HITCH — в своем меню они представили следующие блюда:
> Латте карамель на растительном Planto
> Завтрак на сковороде с томатами и луком
> Творог с хурмой
> Овсяная каша с карамелизированными мандаринами и нутеллой
> Баскский чизкейк с нутеллой
> Авторский завтрак бенедикт с мортаделлой

Успевайте до 31 января!
По будням — до 12:00, по выходным — до 15:00.

1,126

команда italy&co.

02 Jan, 10:06

Первый дайджест 25-го года!
Пора приходить в себя и насыщать праздники событиями и воспоминаниями 😌

> 3 и 4 января с 20:00 до 23:00 в ресторане Bist пройдет специальный новогодний уикенд с Евгением Литвяком, совладельцем и соидеологом «На Вина». Продлевают праздничное настроение и предлагают провести первые выходные 2025 в компании музыкальной виниловой подборки, игристого и рождественского меню от шефа.

> 6 января в 12:00 в детском пространстве ресторана Italy в Виленском пройдет рождественский мастер-класс по созданию новогодних украшений-шаров в технике декупаж от британского детского клуба Mary Jane.

> Italiani и приют для собак «ДРУГ» выпустили праздничный мерч — брелоки «wish I could fly» в виде воздушных шаров-собачек. Деньги от продажи пойдут на корм и вкусняшки для собачки Дорис, а также другим подопечным приюта.

1,141

команда italy&co.

01 Jan, 13:03

GENNAIO 💫
В новом году все должно быть по-новому (и заставки на устройствах тоже) — встречайте январские версии от ресторанов Italy.

1,135

команда italy&co.

31 Dec, 13:00

Дождались! Поздравляем любимую команду italy&co., наших партнеров и гостей с наступающим Новым годом ❤️

Спасибо за вашу поддержку и доверие — они каждый день вдохновляют нас на гастросвершения. Пусть каждый момент, проведенный в наших ресторанах, станет маленьким праздником. До встречи в 2025!

1,088

команда italy&co.

30 Dec, 13:01

Похмельные бранчи в italy&co.!

> 1 января в Italiani на Невском, 65 предлагают встречать самое «тяжелое» утро в году вместе — похмельной брускеттой, пиццей Аля Рус с мортаделлой и Мартини Фиеро Тоник по специальной акции «Искра. Буря. Безумие».

> Со 2 по 8 января в Ателье tapas&bar будут готовить особое похмельное меню. В «набор первой помощи» вошли: тарелка супа кон карне, бургер с сочной котлетой из говядины и мичелада (в том числе б/а).

1,178

команда italy&co.

29 Dec, 13:00

Завершаем неделю (и, практически, год) подборкой интересных релизов!

> Телеканал «Пятница» х «Красный Октябрь» х Императорский фарфор
Вместе выпустили чашку с блюдцем, конфетницу и конфеты «Панда косолапая»

> Veuve Clicquot
Всемирно известная компания-производитель шампанских и вин «Вдова Клико» представила разные переноски для бутылки игристого (свитер, пуховик и холодильник)

> Coffee Mate х сериал «Белый Лотос»
В преддверии третьего сезона Coffee Mate разработали два новых вкуса сливок для кофе — «Тайский кофе со льдом» и «Пина-Колада» (дропнут в январе, а в феврале выйдет сериал)

1,115

команда italy&co.

28 Dec, 16:08

График работы ресторанов italy&co. в праздничные дни 🗓️

Режим работы с 3 по 8 января смотрите на странице интересующего ресторана на сайте italy&co. Все дополнительные вопросы рекомендуем уточнять непосредственно в ресторанах или по телефону.

1,058

команда italy&co.

27 Dec, 11:00

Последний дайджест уходящего года! ❄️

> Рестораны Italy выпустили эксклюзивные новогодние боксы, в составе: фирменный блокнот, набор антипасти и крем для рук от бренда 2211.

> В Joli Grand Bistrot тоже появился бокс от шеф-повара Виктора Кислинского — четыре яруса с 49 мини-десертами и 39 закусками. Joli box подойдет на компанию из 4-6 человек, предзаказ можно сделать в ресторане за 2 дня до желаемой даты.

> 28 декабря в Ателье tapas&bar будут провожать старый год диджей-сетами от Tony Lil, блюдами и коктейлями. Начало в 21:00. А еще у ребят до 8 января действует спешл — тарелка на компанию с испанскими закусками.

> Italiani сделали новогодний твист на легендарный салат «Оливье» в итальянском стиле — так появилась пицца Аля Рус с мортаделлой.

1,253

команда italy&co.

26 Dec, 11:01

Подарочные сертификаты для гастровпечатлений!

Уже закупились подарками? Если да — отлично, если нет — без паники: выбирайте сертификат на сумму 1000₽, 3000₽, 5000₽ или 10000₽ в один из ресторанов italy&co.

Приобрести сертификат можно онлайн на сайте Taste Project — дарите особенные моменты 🎞️

569

команда italy&co.

25 Dec, 16:00

Атмосфера новогоднего чуда в Joli Grand Bistrot и праздничной фиесты в Juan Cantina Espanola 💫

694

команда italy&co.

24 Dec, 12:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Александр (@AKazakoff)

Проверить результаты

886

команда italy&co.

24 Dec, 11:01

Декор наших фасадов и интерьеров — отдельный поинт в создании вашего Christmas mood. Встречаем 2025 вместе с italy&co.🎄

854

команда italy&co.

23 Dec, 15:00

И еще несколько классных событий!

> Адвент-календарь в Italy домой — каждую неделю при заказе блюд в ресторанах Italy и HITCH на сайте italydomoy.ru вас ждут подарки. До 29 декабря дарят промокоды на блюдо на выбор к заказам в первые 8 дней 2025 года!

> Italy прямо под елочку выпустили новогодний мерч — уютные шарфы, которые помогут согреться и напомнят о тепле и заботе маминых рук. Приобрести можно во всех ресторанах Italy.

> В Juan Cantina Espanola до 8 января готовят новогоднее меню на компанию. Бренд-шеф Сергей Гальцев и шеф-повар Никита Богатенко устроили настоящую предновогоднюю фиесту с гуакамоле grande c начос, картофельными чипсами с хамоном, разными видами plato и лопаткой ягненка из хоспера.

> В HITCH вас тоже ждет рождественский special — в меню: бутерброд с красной икрой, оливье с куриным бедром и икрой, скерт с картофелем и грибами, голень индейки, тарт татен, а также кедровая настойка и фейхоа сауэр.

908

команда italy&co.

23 Dec, 13:25

Уже завтра узнаем, кто станет обладателем 2-ух билетов на выставку «На свет из темноты» в Музее Фаберже, а также депозита на рождественский спешл в italy&co.

Еще успеваете принять участие — выполняйте условия в посте выше!

830

команда italy&co.

23 Dec, 12:01

Дайджест!
Вместе провожаем 2024 год и первый месяц зимы атмосферными событиями.

> 25 декабря в 19:30 в ресторане Bist пройдет guest shift c Tagliatella Caffe — незабываемая рождественская смена, где бар-леди Алина Ульянова и Виктория Федорова передадут уникальное настроение итальянского аперитивного проекта с авторскими коктейлями и эстетикой Италии.

> 26 декабря в 19:30 в Italy на Большом состоится рождественский винный ужин от бренд-шефа Ильи Седова. Ведущим ужина станет Сергей Дьячков, эксперт компании Vinicom — он расскажет гостям о культуре и особенностях виноделия Италии. Билеты по ссылке.

> 27 декабря в 16:00 Oasis Gourmet организует новогодний детский спектакль по мотивам сказки Гофмана «Щелкунчик». Историю юным гостям и их родителям будет рассказывать Дед Мороз. Билеты по ссылке.

890

команда italy&co.

22 Dec, 17:00

Если новогоднее настроение к вам еще не нагрянуло, то это обязательно вот-вот случится. Возможно, от просмотра роликов с рождественской подачей напитков 😉🪄

1,029

команда italy&co.

21 Dec, 11:01

Предзаказ новогодних блюд в italy&co.

> Salone pasta&bar к праздничному столу подготовили блюда, которые не оставят равнодушными ваших гостей: оливье с раковыми шейками, холодец, пате из печени, томленый ягненок, оссобуко, лазанья, на десерт — торта ди формаджио, ла торта Salone, тирамису на кофейной комбуче с клубникой или фисташковый. Принимают предзаказы в Москве и Петербурге до 27 декабря включительно, за 2 дня до желаемой даты.

> Italy будут готовить брускетты с рикоттой, цезарь, оливье с ветчиной, сельдь под шубой, буженину, ростбиф, утку с картофелем, голень ягненка, сибас на гриле, запеченного лосося со шпинатом. Предзаказ можно оформить на сайте italydomoy.ru до 30 декабря 16:00.

> Juan Cantina Espanola приготовят для вас лопатку ягненка из хоспера с кукурузными лепешками и соусами сальса роха и сальсаверде. Заказ принимают минимум за 3 дня, до 27 декабря включительно.

Первую часть праздничных блюд ищите по ссылке 🥰

1,204

команда italy&co.

20 Dec, 11:01

В 2025 году стартует наша совместная программа бакалавриата ИТМО и italy&co.

Вчера первый раз побывали на дне открытых дверей в ИТМО с Biotech как партнеры. Как все прошло, показали в канале people.

1,291

команда italy&co.

19 Dec, 16:01

Блюда к новогоднему столу от italy&co.

Рестораны уже вовсю принимают предзаказы, чтобы удивить вас и ваших гостей особенными блюдами за праздничным столом!

> Goose Goose готовит три вида оливье, селедку под шубой, пирог с томленой уткой и фаршированную утку (предзаказ до 29 декабря), лопатку ягненка (предзаказ до 28 декабря), ростбиф и демигляс.

> Joli Grand Bistrot предлагают холодец из телячьих щек, оливье с кроликом и трюфелем, мимозу, ростбиф, запеченного кролика и рождественский панеттоне с фисташковым кремом.

> HITCH приготовят для вас утку с картофелем, сибас на гриле, ростбиф, запеченный лосось, буженину, оливье и сельдь под шубой.

> Italiani тоже подготовили новогодние блюда: чиабатту, салаты цезарь, оливье и с тунцом, сельдь под шубой, а также вителло тоннато.

Оформить предзаказ можно по номеру телефона ресторана за 2 дня до желаемой даты. Italiani и HITCH также принимают заказы на сайте italiani.rest и italydomoy.ru

Впереди еще вторая часть наших ресторанов и их праздничных блюд ✨

1,344

команда italy&co.

07 Dec, 13:02

Цветом 2025 года по версии Pantone объявлен кофейно-шоколадный «мусс мокко» ☕️🍫

Уже наблюдаем, как бренды перенимают челлендж с использованием оттенка и названия)

519

команда italy&co.

06 Dec, 15:31

И в Bist уже празднично!
Самым ярким акцентом в ресторане в этом году стал вот такой красный бант ❤️

661

команда italy&co.

05 Dec, 11:01

Результаты премии винных карт RWA 2024!

Russian Wine Awards — премия, где независимое жюри определяет лучшие винные карты ресторанов в городах России. Отметка RWA означает, что цены на вино в ресторане — честные, выбор интересный и небанальный.

Лучшая оригинальная карта:
★★★ Joli Grand Bistrot
★★ Goose Goose
★★ Juan Cantina Espanola

Лучшая классическая карта:
★★ Jam Cafe
★★ Joli Grand Bistrot
★ Bist

Лучшая карта винного бара:
★★ Jam Cafe
★★ Juan Cantina Espanola

Лучший выбор вин по бокалам:
★★ Goose Goose

Лучшая карта национальной кухни:
★★ Bist

Награждение проходило в Salone pasta&bar в Москве ☺️

788

команда italy&co.

04 Dec, 14:00

Рестораны italy&co. начали наряжаться — таким красивым гостей встречает Goose Goose 🩰 Ваше новогоднее настроение уже витает в воздухе?

860

команда italy&co.

03 Dec, 14:01

До CODE — 2 дня!

Уже в этот четверг, 5 декабря, состоится V форсайт-сессия. Вас ждет креативный процесс, построенный на методологии «Культурный код» СКОЛКОВО. Вместе с художниками вы сможете раскрыть свой творческий потенциал и использовать его в бизнесе.

Билеты и программа на сайте codeconf.ru

А еще до 10 декабря CODE разыгрывают в своих соцсетях видеозапись конференции 🤝

999

команда italy&co.

02 Dec, 11:01

Лучшие шефы Петербурга поделились с Собака.ru рецептами блюд, которые можно приготовить дома!

Как готовить пасту с польпеттини, рассказывает Евгений Энгельке 🍝

989

команда italy&co.

01 Dec, 12:29

DICEMBRE 🎄
Первый день зимы встречаем новыми заставками от ресторанов Italy!

1,120

команда italy&co.

30 Nov, 16:06

Трансформация винодельни Red Barn в Британской Колумбии 🍇

Культовый красный склад с дегустационным залом превратился в зону для мероприятий и гостеприимства. В процессе редизайна в амбаре появились лифт, лестница и другие новые функции. Классный пример, где традиции встречаются с инновациями!

699

команда italy&co.

29 Nov, 12:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Lena (@elkusrubili)

Проверить результаты

791

команда italy&co.

28 Nov, 14:30

Дайджест!
Чем нас порадуют конец ноября и начало декабря? Сейчас узнаем 😊

> 4 декабря в 19:30 в Goose Goose в партнерстве с JOIA состоится новый винный ужин в переплетении с искусством. На этот раз с Евгенией Ивановой, искусствоведом и преподавателем с многолетним педагогическим стажем, обсудят творчество австрийского художника-модерниста Густава Климта. Билеты по ссылке.

> В Joli Grand Bistrot к праздничному сезону обновили коктейльную карту. Собрали оригинальные твисты на любимые коктейли: клубничная Маргарита Remy Margeaux, томатная Bloody Isabella, а также Pornstar Club. Помимо этих коктейлей, подготовили и другие новинки — подробнее по ссылке.

873

команда italy&co.

27 Nov, 19:57

Рады за нашего партнера, друга и единомышленника Александра Сысоева!

879

команда italy&co.

27 Nov, 12:02

Сегодня наши аплодисменты отправляются SAAN!

Наш партнер, SAAN — это инвестиционная недвижимость для жизни и работы в классной локации Петербурга с прямым выходом в парк.

Проект стал победителем премии Золотой Трезини в номинации «Лучший многофункциональный комплекс и апарт-отель, соответствующий международным трендам». Можно сказать, что ребята получили мини-оскар в мире недвижимости 👏🏻

Рады работать вместе с такой сильной командой и создавать модное гастропространство в этом проекте. Поздравляем с победой!

972

команда italy&co.

20 Nov, 15:54

Еще одно классное интервью — с победителем премии «Что где есть в Петербурге 2024» в номинации «Лучший шеф-повар» Сергеем Гальцевым!

Читайте на сайте sobaka.ru 👏🏻

517

команда italy&co.

19 Nov, 15:41

Валерия Лихолетова, руководитель направления people в italy&co., рассказала, как прошел первый день образовательного интенсива по созданию Управляющей Компании!

731

команда italy&co.

19 Nov, 09:01

PEOPLETALK создали рубрику «Анкета шефа», в которой знакомят читателей с главными шеф-поварами России.

Героем свежего выпуска стал не кто иной, как наш Евгений Энгельке! Читайте анкету по ссылке 😍

722

команда italy&co.

18 Nov, 15:18

Тизер исследовательской части CODE 😎

На форсайт-сессии Музей Фаберже представит исследование о культурном коде легендарной семейной фирмы.

А пока рассказали в карточках о Густаве Фаберже, который еще в XIX веке знал, как важно для предпринимателя всестороннее образование. И о его сыне Карле, который привнес в семейное дело творческое видение и прославил русское ювелирное искусство.

5 декабря. Будет интересно 💥

801

команда italy&co.

17 Nov, 13:02

Настроение на сегодня — Winter Retreat от Jacquemus. Готовы к понедельнику? 🥒

894

команда italy&co.

15 Nov, 15:34

Вчера в Санкт-Петербурге прошло награждение ресторанной премии WHERETOEAT NORTHWEST 2024

Joli Grand Bistrot стал победителем в специальной номинации «Выбор Купера», поздравляем! 👏🏻

1,199

команда italy&co.

14 Nov, 16:01

Очень осенние события в italy&co.! ☺️

> 17 ноября с 17:00 до 20:00 в Italy в Виленском пройдет мастер-класс от британского клубного детского сада Mary Jane — будут плести осенние венки, параллельно изучая английский язык. Отличная возможность для юных гостей расширить свои познания в языковой и творческой сферах.

> Новинки и нетривиальные сочетания в Juan Cantina Espanola: хумус с ндуей, скумбрия с томатами и испанскими оливками, севиче с тунцом, соте из мидий и вонголе с ароматными пряностями и зеленью.

> Рататуй — в Goose Goose! По рецепту шеф-повара Ильи Тена, который определённо станет новым хитом ресторана. В основе, конечно, все следует канону — баклажаны, цукини и томаты запекаются в форме розы и заправляются овощным соусом.

1,203

команда italy&co.

13 Nov, 16:08

Первая ассоциация с рестораном HITCH? Мы скажем за вас — мясо! 🥩

Вместе с ТМ Мясники команда ресторана прошла обучение по работе с классическими и альтернативными отрубами. О том, как строился весь процесс, читайте подробнее здесь.

854

команда italy&co.

13 Nov, 12:30

Jacquemus открывают первый бутик в Лондоне — по этому поводу смотрим новую, уже так полюбившуюся, цепную реакцию!

813

команда italy&co.

12 Nov, 15:30

Санкт-Петербург, мероприятия ноября с участием наших экспертов!

• 13 ноября
Антон Донцов, создатель агентства по маркетингу и рекламе park.ideas и партнер по стратегии развития брендов и отношений italy&co., обсудит предпосылки смены эстетической парадигмы, рассмотрит макротренды и культурные слои через призму трех ключевых кейсов: новая этика, социальный капитал и влияние культурного кода на бизнес на арт-завтраке «Культурные слои — представление о форме будущего эстетики».

• 19 ноября
Павел Хорошин, управляющий партнер «Ресторанам надо» и партнер italy&co., поделится своим опытом и знаниями в области закупочной деятельности в рамках лекции на тему «Работа с закупками в период постоянно меняющихся цен» на VII Форуме «Фудмашина».

• 18-20 ноября
Вера Лисун, CEO italy&co., выступит модератором на образовательном интенсиве от «Ресторанных ведомостей», поможет участникам определить задачи и проблемы бизнеса в процессе масштабирования. Кстати, italy&co. — программный партнер данного образовательного интенсива.

• На РБК+ вышла полезная статья «Фуд-холлы и гастропространства: как развивается ресторанный сегмент» — обсуждение проходило за круглым столом, среди участников которого была Валерия Елагина, операционный директор ресторанов Italy и Goose Goose.

891

команда italy&co.

12 Nov, 10:45

Знакомим с экспертами и медиаторами CODE.

По глазам видно, что спикеры заряжены энергией и готовы ей делиться 💥

Ждем 5 декабря и встречаемся в особняке «Пальма».

Купить билеты

904

команда italy&co.

10 Nov, 15:00

Пьем пряный какао, заворачиваемся в шерстяной свитер и прыгаем по лужам в резиновых сапогах — ловите осенний чек-лист от italy&co. 🍂

Что уже успели, а что еще предстоит?

966

команда italy&co.

09 Nov, 16:00

Эстетика сегодняшнего дня — головокружительная меренга с ванильным джелато и вареньем из малины в Salone pasta&bar в Москве 🍧

941

команда italy&co.

07 Nov, 12:31

Музыка с послевкусием 🎶
Русские Музыкальные Сезоны х Goose Goose

15 ноября в 20:00 бальный зал дворца Великого князя Владимира наполнится теплым светом тысячи свечей и музыкой. В инструментальном исполнении прозвучат саундтреки оскароносных картин, среди которых произведения из фильмов «Завтрак у Тиффани», «Титаник», «Отель Гранд Будапешт», «Дюна» и «Оппенгеймер».

После концерта программа впечатлений продолжится в ресторане Goose Goose, где шеф-повар Илья Тен подготовил особенный сет итальянских блюд для уединенного ужина.

👉🏻 Билеты по ссылке

1,542

команда italy&co.

06 Nov, 15:00

Сегодня в новом двухэтажном Italy на Большом — техническое открытие. Делимся первыми кадрами интерьера ❤️

Поздравляем команду и ждем всех в гости!

983

команда italy&co.

05 Nov, 15:28

5 декабря состоится V форсайт-сессия от сообщества italy&co. и команды park.ideas

В этом году в партнерстве с программой «Культурный код» от школы управления СКОЛКОВО участники изучат культурный код предпринимателей Густава и Карла Фаберже, а после — создадут артефакт своего бизнеса вместе с художниками.

В программе две части — исследовательская и практическая. Во время исследования погрузимся в бизнес-модель ювелирной империи через культурный код семьи Фаберже, обсудим аспект преемственности в бизнесе и искусство тандемократии. После — приступим к креативному процессу создания артефакта совместно с методологами, художниками и ремесленниками.

Ознакомиться с программой и приобрести билет можно на сайте codeconf.ru

5 декабря 09:30-19:00
📍TBD

1,114

команда italy&co.

04 Nov, 11:01

Пока в Нидерландах крадут Уорхола, в Лондоне — сыр

В конце октября поставщик ремесленного сыра Neal's Yard Dairy сообщил, что у них украли 22 тонны чеддера. В данном случае все прошло более мирно, чем в ситуации с галереей — обошлось без взрыва дверей. Скамеры выдали себя за официального дистрибьютора крупного французского ритейлера.

Мошенников полиция, кстати, уже нашла!

1,148

команда italy&co.

03 Nov, 14:41

Торт в виде Тейлор Свифт в натуральную величину

Популярность делать селебрити из еды, кажется, набирает обороты. В Англии в рамках конкурса Cake International участница Эльза Балджийская хотела представить Тейлор-торт ростом с певицу, однако он слегка пострадал при транспортировке...

1,203

команда italy&co.

02 Nov, 14:44

В Salone pasta&bar до 7 ноября продолжает действовать сет в рамках Российского ресторанного фестиваля!

1,361

команда italy&co.

01 Nov, 11:23

NOVEMBRE 🧡
Последний месяц этой очаровательно-красивой осени встречаем новыми заставками от Italy — пора обновлять устройства!

1,258

команда italy&co.

31 Oct, 16:18

Беговой клуб italy&co.

Сообщество italy&co. — это не только про рестораны и бизнес. Это, в первую очередь, про людей, которых объединяют общие интересы и стиль жизни.
И пора приоткрыть завесу — наша команда очень любит бегать!

Сначала клуб был маленьким, для сотрудников, но теперь стал настоящим открытым спорт-сообществом, к которому может присоединиться каждый желающий.

Регулярные совместные тренировки помогают создавать, укреплять и поддерживать наши связи друг с другом. Такой вот work-life balance!

Присоединиться — тут 🏃🏻

1,389

команда italy&co.

30 Oct, 14:56

UPD: Дайджест!

Напоминаем, что впереди нас ждет много классных событий, и мы решили освежить их в памяти, а еще добавить несколько новых 😌

> 2 ноября с 20:00 до 23:00 в Bist пройдет итальянский вечер «Vibes di Vinyle». Команда проекта и совладелец и соидеолог «На Вина» Женя Литвяк решили продлить виниловый вайб, который так радовал нас все лето.

> 2 ноября в гости в Jam Café заглянет Tony Lil с коллекцией зажигательного хауса и ритмичного хип-хопа. Начнут в 21:00.

1,149

команда italy&co.

29 Oct, 14:17

Каждый раз с новой силой убеждаемся, каких все-таки талантливых ребят объединяет italy&co. ❤️

1,060

команда italy&co.

28 Oct, 17:49

Совсем недавно прошла премия «Что Где Есть в Петербурге» от Собака.ru, где основатели italy&co. Михаил Соколов и Тимур Дмитриев стали победителями в номинации «Лучшие гастропродюсеры 2024»!

А мы решили вспомнить, с чего начался этот путь длиною вот уже в 15 лет — читайте интервью в карточках 😌

1,128

команда italy&co.

28 Oct, 08:50

Рекламные кампании, которые мы заслужили!

Итальянский фарфоровый бренд Ginori 1735 представил два новых оттенка Oriente Italiano — Castanga и Meringa. Лицом рекламной кампании стал Джейк Джилленхол 😍

1,298

команда italy&co.

26 Oct, 13:19

Лучшие рестораны Петербурга получили свои лимоны 🍋

В Санкт-Петербурге прошла третья по счету ресторанная премия по версии предпринимателей Lemon Guide, организатором которой стала «Фонтанка.ру». По итогам премии определяются 33 лучших ресторана, а также победители в нескольких специальных номинациях.

В топ-10 вошел ресторан Joli Grand Bistrot — поздравляем и гордимся!

1,127

команда italy&co.

25 Oct, 09:15

25 октября — Всемирный день пасты 🍝

По такому прекрасному случаю сделали подборку паст в italy&co.

> Italy — Паста с фалангой камчатского краба

> Italiani — Паста с копченым лососем

> Goose Goose — Тальярин с черным трюфелем

> Bist — Орекьетте с мачете на двоих

> Joli Grand Bistrot — Лингвини с вонголе и боттаргой

> Salone pasta&bar — Паппарделле с прошутто San Danielle D.O.P., горгонзолой и грецким орехом

> Oasis Gourmet — Тальятелле четыре сыра со стейком из говядины

1,277

команда italy&co.

24 Oct, 14:17

О том, как прошел Gastro Forum в Красноярске, делятся Валерия Лихолетова, руководитель направления people в italy&co., и Вера Лисун, генеральный директор italy&co.

898

команда italy&co.

23 Oct, 16:55

Дайджест 🗞️ самых свежих и актуальных событий в italy&co.

> С 24 по 26 октября в Joli Grand Bistrot отмечают Global Champagne Day. С четверга по субботу на все бутылочные вина из региона Шампань из коллекции ресторана будет действовать special: в отдельной карте будут собраны позиции со специальной ценой.

> 25 октября Вадим Овчинников и Олег Алексеев из Salone pasta&bar привезут в Goose Goose фирменные коктейли: Buono, Gradisko, Salone и Verde Vespa. Будут смешивать их за стойкой с 18:00 до 00:00.

> 26 октября с 14:00 до 17:00 в Bist пройдет итальянский бранч «Vibes di Vinyle». Команда проекта и совладелец и соидеолог «На Вина» Женя Литвяк решили продлить виниловый вайб, который так радовал нас все лето, и запускают субботние бранчи на регулярной основе. Следующие — 2 и 16 ноября.

> 31 октября в 19:30 состоится новая встреча клуба в Italy в Виленском с основательницей галереи локального дизайна и функционального искусства «Палаты» — Юлией Лобойко. На встрече будут говорить про основание галереи, исследование традиций и экспедиции, а также покажут эксклюзивный фильм «Палаты. Кубань». Билеты по ссылке.

> 31 октября возвращается культовый Goose Goose Cinema — в гостиной ресторана создали идеальную атмосферу с попкорном и игристым для просмотра фильма «Фокус-покус». В преддверии Хэллоуина команда приглашает провести время в компании фантазийной комедии о трех средневековых ведьмах-сестрах с Сарой Джессикой Паркер в главной роли. Билеты по ссылке.

> 3 ноября в HITCH на Московском организуют лекцию и бранч совместно с Правым полушарием интроверта. На мероприятии обсудят основную тему фильма «Игры разума» Рона Ховарда, а также проанализируют создаваемый режиссером кинематографический образ и особенности экранизации по отношению к реальным историческим событиям. Билеты по ссылке.

1,104

команда italy&co.

22 Oct, 11:08

Что может быть лучше одноэтажного Italy на Петроградке? Двухэтажный!

Ресторан Italy на Большом расширился и предлагает еще больше пространства для гостей, открыв новый двухэтажный формат. Главной особенностью нового ресторана на втором этаже является большой стол, объединяющий посетителей и переносящий их в атмосферу настоящего итальянского застолья.

В меню — аутентичные блюда, вдохновленные лучшими итальянскими рецептами, а также отдельная витрина с десертами и зона для кофе с собой.

📍Большой Проспект П.С., 58

844

команда italy&co.

21 Oct, 14:45

Кулинарная студия We Are Ona привезла в Париж немного Стокгольма!

Для своего последнего поп-апа в рамках Art Basel бренд объединился с художником Карстеном Хёллером и его рестораном Brutalisten. Все пространство было монохромным, в отличие от еды — здесь художник придумал брутальный манифест, основной принцип которого заключался в том, что каждое блюдо приготовлено из одного ингредиента.

861

команда italy&co.

20 Oct, 14:41

Поздравляем всех причастных с Международным днем повара 👨🏻‍🍳

Ваш труд — искусство, которое наполняет каждый день вкусом и эстетикой. Спасибо за вашу страсть, креативность и преданность делу!

970

команда italy&co.

19 Oct, 16:18

Récolte en France — в Особняке Мясникова проходит осенний маркет 🍁

На три дня особняк XIX века и старинный сад украсили к сезону сбора урожая, вдохновляясь атмосферой французских регионов и картинами Ван Гога: золотые поля ржи, колосья, спелые фрукты и овощи.

Предлагают отправиться в путешествие по Провансу, Шампани, Лангедоку, Бургундии, Реюньону, не покидая сердце Петербурга.

Встречаемся на Восстания, 45, а после маркета заглядывайте на ужин в Joli Grand Bistrot и Juan Cantina Espanola.

📸 @doing_spb

1,077

команда italy&co.

18 Oct, 14:10

Louis Vuitton и тут, и там показывают!

Для программы Design Miami.Paris бренд предоставил коллекцию Objets Nomades, созданную в сотрудничестве с бразильской студией Estúdio Campana. Пересматривают в 6 вариациях культовое кресло Cocoon, созданное еще в 2015.

А на главной осенней ярмарке современного искусства Art Basel Paris у Louis Vuitton — целый роскошный стенд, который посвящен архитектору Фрэнку Гери.

1,024

команда italy&co.

17 Oct, 18:09

Прямо сейчас получили две заветных тарелки на награждении премии «Что Где Есть в Петербурге» 🎉

> Тимур Дмитриев и Михаил Соколов — лучшие гастропродюсеры

> Сергей Гальцев — лучший шеф-повар

Друзья, всем большое спасибо за поддержку и, конечно, отдельное — всей команде italy&co.

1,326

команда italy&co.

16 Oct, 17:26

Детские мероприятия в italy&co. 🧸

> Уже завтра, 17 октября в 19:00, в ресторане Italy на Московском состоится мастер-класс «Учимся готовить лазанью и изучаем окружающий мир». Под руководством наших шеф-поваров участники не только освоят приготовление вкусной лазаньи, но и узнают интересные факты о природе и окружающем мире.

> Там же 31 октября пройдет Хэллоуин с аквагримом, лепкой и мастер-классом по приготовлению хэллоуинских капкейков. Оба мероприятия организованы совместно с образовательным пространством «Квазар».

> 3 ноября в 15:00 в Oasis Gourmet проведут детский Хэллоуин с аниматорами. У юных гостей будет возможность погрузиться в мир загадок и приключений. В программе — захватывающий квест с привидениями, зомби и раскрытием тайн, лазерное лимбо и создание ловушек в рамках шоу низких температур. Билеты по ссылке.

1,115

команда italy&co.

15 Oct, 15:32

Сегодня стартовал Российский ресторанный фестиваль!

В этом году специальные сеты минимум из пяти блюд представят рестораны-участники из 50 городов. Мы тоже в деле 😎

> В Joli Grand Bistrot в состав сета вошли устрица Джоли, пате из куриной печени, уха из сибаса, говяжий язык и золотой орешек на десерт.

> В Bist — печеные перцы рамиро, карпаччо, аранчини с крабом и лангустинами, равиоло с грибами и пончик «Ля Диета».

> Juan Cantina Espanola подают пинчос, креветки пиль-пиль, гребешок на гриле, ананасы кимчи и трес лечес.

> Giusto Bistro приготовят для вас вителло тонато, баклажан алла пармиджана, зеленый салат, карамелле с уткой и лисичками и профитроли.

Сет-предложение действует в ресторанах до 30 октября.

1,133

команда italy&co.

14 Oct, 14:31

Loewe Technology представили новую кофемашину aura.pure

Немецкая компания по производству техники Loewe (не путать с фэшн-брендом) выпустили кофемашину, оснащенную функцией предварительной заварки и расширенным программированием. Встроенная кофемолка имеет 66 различных уровней помола, а три термоблока позволяют устройству быстро нагреваться. Ну и выглядит она очень элегантно!

1,045

команда italy&co.

13 Oct, 09:01

Французский дом Louis Vuitton официально представил первую постоянную коллекцию посуды.

На гала-концерте в Château de Vaux-le-Vicomte бренд продемонстрировал две линейки — Constellation и Splendor. Ставим лайк или подумаем?

1,150