Brewlok Brewery

Дело за малым — разобраться в технологии производства. На бумаге выходит всего несколько пунктов, а в жизни, разумеется, все гораздо сложнее.
⠀
В этом году мы планируем больше экспериментов в направлении выморозок, следите за анонсами и делитесь впечатлениями!

История возникновения направления «выморозка» доподлинно не известна, и конкретные обстоятельства давно затеряны. Однако существуют несколько увлекательных легенд (а легенды мы любим), которыми мы делимся в этом посте.

Друзья, мы начинаем рассказ о новой линейке сортов. В этом году нас ждет много экспериментов в направлении выморозок, так что самое время погрузиться в тему.

🚗 Друзья, поздравляем вас с наступающими праздниками!

Этот год был по-настоящему вдохновляющим и насыщенным. Мы посетили десятки городов по всей России и почувствовали невероятную поддержку от вас. Для нас самое ценное — это живое общение с вами, нашей аудиторией. Мы видим ваши отзывы, читаем комментарии и с радостью встречаемся на фестивалях и мероприятиях.

Когда-то, в 2014-2015 годах, мы выбрали свой вектор. Сегодня, на пороге 2025 года, мы с гордостью осознаем, что остаемся верны этому пути. Вместе с вами мы растем, развиваемся и становимся лучше. А с ростом нашей аудитории растет и наша ответственность перед вами.

2024 год стал годом перемен и достижений. Мы обновили сказочную линейку, поработали над созданием диких элей и представили абсолютно новую серию «выморозок». Мы продолжаем рассказывать вам уникальные, яркие и вкусные истории, которые вдохновляют и объединяют.

В качестве небольшого подарка — ловите наш новый волшебный стикерпак, который добавит настроения вашим перепискам.

Спасибо, что остаетесь с нами. До встречи в новом году!

Чёрное Лихо — диковинка уходящего года.
Black IPA, 8.6% ABV
⠀
Выражение «хлебнуть лиха» превратилось для всех любителей Brewlok из старинного присловья в реальное действие. Двойной ИПА с мощным букетом хмелей — заслуженный долгожитель нашей флагманской сказочной серии.
⠀
Теперь же мы захотели выкрутить «лихость» на максимум. Встречайте — черный двойной ИПА, лимитированная версия. Обжаренный солод добавляет новые ноты в привычный вкусовой букет «Лиха» и раскрывает его с другой стороны. Спешите попробовать — мы сварили ограниченное количество этого сорта.
⠀
Пришло время выбрать, какое «Лихо» вам по вкусу:
🌝 Свет и традиции
🌚 Тьма и новации

Чёрное море.
⠀
Когда произошла катастрофа в Черном море, наша команда, как и многие, следила за новостями. Мы решили помочь волонтерам.
⠀
Решающий момент наступил, когда наш партнер и художник Яна Антонова опубликовала иллюстрацию, посвященную разливу мазута. Она так точно отражала суть трагедии, что мы сразу увидели её лицом нового сорта. Яна бесплатно передала нам права на изображение, а мы предложили направить 100% выручки с продажи пива на помощь волонтерам.
⠀
Но ждать выпуска мы не станем, ведь деньги нужны уже сейчас. Рассчитав прогнозируемую прибыль, мы переведем эту сумму волонтерам в ближайшее время.
⠀
Друзья, у нас с вами уже был опыт линейки пива «Будьте добры», где мы успешно поддержали несколько фондов.
Давайте и сейчас не останемся в стороне!
Каждая ваша покупка поможет в борьбе с чудовищными последствиями.
⠀
Спасибо, что вы с нами!

Подробнее о сорте: https://brewlok.ru/lp/blacksea/
Как помочь волонтерам: https://www.spasaimore.ru/

делимся бэкстейджем с предстоящей коллаборации Khoffner и Brewlok

приоткрываем завесу тайны вместе Сашей и Никитой, приехавшими из Санкт-Петербурга в Воронеж на совместную варку

кстати, на видео не все участники коллаборации, но об этом расскажем уже в анонсе

Khoffner Brewery x Brewlok Brewery

Встретились, раздали стиль, сварили искусство. Ждите

С Трав Бери
Sour, 4.7% ABV

Как-то раз философ Василий Розанов на вечный русский вопрос «Что делать?» ответил, мол, летом надо чистить ягоды и варить варенье, а зимой — пить с этим вареньем чай.

Мы переосмыслили этот мудрый совет и сварили классический саур эль с добавлением черники и клубники — наших излюбленных ягод. Лёгкий и бодрящий вкус с освежающей кислинкой живо воскресит в памяти летний вайб и напомнит о солнце, которого так не хватает зимой.

Клопп — Hard Rock
Hell, 5% ABV

Юрген Клопп уже не тренирует или пока не тренирует. Но даже, если он не вернется в футбол, хардрок его Боруссии и Ливерпуля будет жить в вечности, как уже давно поселился в вечности хардрок Deep Purple или хель. У стиля Hell нет хейтеров, как, кажется, нет хейтеров у Клоппа. Продолжение нашей тренерской линейки в коллаборации с подкастом Cappuccino & Catenaccio.

📍Москва

Розыгрыш в честь дня рождения Русбир 🍻

Завтра встретимся в Ростове-на-Дону 🍻

https://t.me/korporatsiia/3817

Отвлекитесь от декабрьской суеты на наших гастрольных мероприятиях:

В субботу будем в столице в составе гастрольной группы из Воронежа 🍻

https://t.me/prime_beer_vrn/4846

Черные Волки Сувар
Stout, 8.6% ABV

Чёрные волки — хтонические обитатели подземного мира в суварской мифологии. Вечный голод заставляет их постоянно грызть землю.

Эту историю рассказали нам ребята из чебоксарского бара «Борода». Мы превратили её в стаут — тёмный и плотный, как сама земля на волчьих клыках.

Праздничная дегустация по случаю дня рождения бара Нельсон Совин в Екатеринбурге!

Поздравляем 🍻

Презентуем новый сорт в приятной компании.

Клопп Hard Rock и Лысый Шарлатан — уже в продаже в ваших любимых барах.

Шамора
Stout, 8.6% ABV

Владивосток неотделим от Тихого океана. Его соленый аромат пронизывает город, он ощущается даже в еде. Наверное, поэтому жители так любят шоколад с солью — это вкус дома.

Вместе с владивостокским баром The Moon мы сварили стаут с солью «Шамора». Попробуйте его — и мгновенно телепортируетесь на тихоокеанский песчаный пляж.

Воронежская улица в районе Орехово-Борисово Южное Южного округа Москвы получила своё название в 1977 году по находившейся тут до конца 1960-х годов одноимённой улице посёлка Бирюлёво, чьи постройки были снесены, а новая улица примерно повторила трассировку старой.

Ну а приехали мы на Воронежскую, чтобы представить новинку от друзей нашего канала из Воронежа, крафтовой пивоварни Brewlok. Это лимитированный выпуск традиционного немецкого хелля, созданный совместно с лучшим подкастом о футболе на русском языке Cappuccino & Catenaccio. Пиво называется «Клопп Хард Рок», и будет представлено московской публике сегодня вечером в рамках матча Лиги Чемпионов «Ливерпуль» - «Реал» в пабе «Рутин Тутин». Роман – давний поклонник подкаста доктора Лукомского и пациента Порошина, клуба «Ливерпуль» и пива Brewlok. Евгений разделяет его любовь ко всему, кроме «Ливерпуля», но Клоппа уважает, так что мы не поленились к 7 утра притащиться на другой конец Москвы ради фото.

А какое пиво любите вы?

⚡️Что-то интересное намечается в Москве!

https://t.me/cappuccinoxcatenaccio/485

Хотим подготовить вас к новой коллаборации. Почему требуется подготовка? Уж очень интересная история легла в создание сорта.
⠀
По славным традициям нашей Готической линейки, друзья из The Local Pub, что в Курске, отобрали несколько городских легенд, от которых кровь стынет в жилах! Единогласно наша команда выбрала одну из них, да не просто так. Мистика тех событий не утихает по сей день, поэтому жителям Курска будет особенно интересно попробовать грядущий сорт.
⠀
История выбрана, этикетка в разработке, варка запущена — остается только дождаться анонса.

Гастроли ноября.

🔤 🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Друзья, анонс любимой поэтессы чуть было не затмил профессиональный праздник — День стаута. Спорить о том, что главнее на повестке дня не будем, лучше выберем ваш самый любимый стаут от Brewlok!

Ждем варианты в комментариях!

Адская Пляска в обновлённом дизайне.
⠀
Черный-черный IPA с темным солодом, лактозой и черникой: сбалансированный и плотный с тонкими ягодными нотами и 8.6% алкоголя.

Петербург! Напоминаем, что дегустация уже завтра вечером! А вот и список сортов: https://t.me/skver_bar/632

Петербург! Для вас мероприятие уже в этот четверг 👇

https://t.me/skver_bar/624

Курск, спасибо всем, кто пришел! Прекрасный вечер в отличной компании 🔥

Воронеж, делимся незаезженным пабликом о событиях в городе — Воронеж | город кураж. Такая афиша событий, где название говорит само за себя: анонсы классные, ничего лишнего не нашли, ещё и розыгрыш подметили.

Поделитесь и вы хорошими ресурсами, которыми пользуетесь в поисках того самого куража в комментариях.

Кот Баюн
India Pale Lager, 7.2% ABV

«Хочешь я расскажу тебе сказку? Давным-давно, в тридевятом царстве…» Мурлыкающий голос убаюкивает, окутывает теплым одеялом, а по телу разливается приятная истома. Великой силой наделен Кот Баюн, нет способных ей противостоять.

Устоять перед нашим индиа пейл лагер, названного в честь сказочного кота, также невозможно. Хмелевая горечь, терпкий насыщенный вкус, нешуточная крепость — напиток для настоящих героев. Не переборщите, чтобы устоять перед чарующей силой «Кота Баюна» от Brewlok.

Воронеж, мероприятие для вас!

Уже в эту субботу ждём всех на BBQ фестивале от Farm Village Park

ПРОГРАММА BBQ фестиваля 12.10.

12:00-13:00 Открытие фестиваля
▪Экскурсии на ферму
▪Сырная дегустация 12:30, 13:50, 14:50
▪Винная дегустация 13:00,14:00,15:00
▪Дегустация крафтового пива 12:00-17:00
▪Дегустация меда и медовухи 12:00-17:00
▪Детская анимация 14:00-16:00
▪Катание на пони 12:00-14:00,15:00-17:00
▪Катание на квадроцикле 12:00-16:00
▪Интерактивы с Турбоджостик (видео игры) 12:00-17:00
▪Мастер - класс роспись гипсовых фигурок 13:00,15:00,17:00
▪Мастер - класс цветочный 13:00,14:00,15:00,16:00
▪Мастер - класс кузнечное дело 12:00-17:00
▪Мастер - класс по эпоксидной смоле 13:00,14:00,14:30,15:00,15:30,16:00
▪Фристайл АРТЕМ ТРИ.НОЛЬ 15:00
▪Подведение итогов розыгрыша
▪Выступление кавер группы WER BAND 16:00

Билеты по ссылке: https://clck.ru/3DqYa8

Немного мистики никогда не повредит. Встречайте двойку сортов, с которой вы уже давно знакомы. Мы подумали, что осень — идеальное время, чтобы вспомнить о наших шоколадных стаутах.

Сибирская тьма
Milk Stout, 8.6% ABV
Темный-темный шоколадный стаут с кленовым сиропом как нельзя лучше поможет вам проникнуться атмосферной серией подкаста «Жуть».

Огни над Воронежем
Milk Stout, 8.6% ABV
Шоколадный стаут с кокосом продолжает нашу линейку воронежских страшилок, его мы посвятили одноименному выпуску подкаста «Жуть».

5 октября 2024 года на ВДНХ (павильон №33) состоится первый фестиваль-дегустация выдержанных сортов пива, сидра и меда «Настоящая выдержка», организованный журналом RealBrew.
⠀
«Настоящая выдержка» — фестиваль, цель которого — продемонстрировать все разнообразие видов и вкусов, скрывающееся за понятием Wood & Barrel & Bottle Aged. В ходе двух дегустационных сессий вы сможете попробовать 100+ сортов пива, сидра и меда от 50+ пивоварен, медоварен и традиционных сидроделен со всей страны!
⠀
Brewlok представит ряд фирменных выдержанных сортов: арманьячный barleywine, тягучий RIS и имперский балтийский портер с пронизывающей крепостью.
⠀
Время проведения:
1 сессия: 14:00-17:00
2 сессия: 17:30-21:00
⠀
В стоимость билета входит фирменный хрустальный дегустационный бокал, который можно забрать с собой после окончания фестиваля, а также закусочные десерты. Еда оплачивается отдельно.

https://xn----7sbabjmhi0bwm3ago0i9a4dc.xn--p1ai/

Сегодня, 3 октября, мы отмечаем 129 лет со Дня рождения Сергея Есенина – поэта, чьи строки до сих пор звучат в наших сердцах, словно мелодия русской души.

Конечно, в такой день мы хотим вспомнить наш литературный сорт. Этот напиток словно перекликается с творчеством поэта – глубокий, многогранный, с нотками лирики и меланхолии.

RIS вышел чуть меньше года назад, но поговаривают, что его еще можно найти на полках избранных баров. А мы обещаем ещё ни раз порадовать вас новыми томиками в будущем.

O'ZAPFT IS!
Helles, 6% ABV

Именно этот радостный возглас вот уже несколько десятилетий знаменует начало самого знаменитого пивного праздника — Октоберфеста. C этими словами действующий обер-бургомистр Мюнхена заколачивает кран в первую бочку пива, сваренного специально к фестивалю. В переводе с баварского фраза гласит — «Откупорено!»

В честь Осеннего праздника мы сварили специальный сорт, который точно следует рецептуре классического немецкого мартовского пива. Это легкий лагер с небольшой горчинкой и солодовой сладостью. Чтобы соответствовать традиции до конца, оно будет продаваться только в розлив.

Планы на октябрь — согревать вас интересными сортами от Петербурга до Курска.

Сказки на ночь
Grape Ale, 11% ABV

А теперь нечто совершенно необычное. Мы сделали коллаборацию с винодельней @mangup_estate. В результате у нас получится grape ale из винограда сорта Ркацители, который мы выдерживали в течение года. Это крепкий, насыщенный бленд пива и виноградного сока, который точно придется по вкусу ценителям неординарных напитков.

Audrey’s Dance
Brown Ale
5.2% ABV

Это пиво не то, чем кажется. Мы смешали солодовую насыщенность классического британского коричневого эля и вишневую сладость фрутбира, чтобы создать уникальный вкус, который играет с вашими ощущениями.

Сорт посвящен Одри Хорн, незабываемой героине культового сериала «Твин Пикс». Ее знаменитый танец и легендарный трюк со стебельком вишни навсегда запомнились миллионам поклонников. Audrey’s Dance создано для тех, кто ценит скрытую глубину и неожиданные сюрпризы, как и сама героиня. Всем фанатам «Твин Пикса» — наслаждайтесь!

Достали наши чудо-бочки из закромов — к холодам готовы!

Какие новые тома любимых авторов вы бы хотели прочесть в грядущем сезоне?