Корневища хрена обладают общеукрепляющим, бактерицидным, противовоспалительным действием, хрен улучшает деятельность кишечника, помогает при гипертонии, ревматизме, подагре, умственном и физическом переутомлении.
В хрене содержатся такие полезные вещества, как: клетчатка, эфирные масла, фитонциды, большое число витаминов С, Е, витамины группы В (В1, В2, В3, В9). В этом растении также имеются микро и макроэлементы: кальций, калий, натрий, магний, железо, фосфор, медь, марганец, и даже мышьяк. Корень хрена еще содержит различные аминокислоты, сахара углеводы, сапонины, жиры, флавоноиды, фитонциды, азотистые и смолистые вещества, пентозаны, лизоцим, каротин, минеральные соли и органические соединения.
Благодаря такому богатому составу, корень хрена является одним из наиболее ценных природных противоцинготных средств, он обладает противоопухолевой активностью, а также свойствами натурального антибиотика. Корень хрена обладает сильным бактерицидным действием, так как содержит особые летучие вещества, они называются фитонциды, которые могут поражать болезнетворные микробы. В период распространения простудных инфекций ежедневное употребление в пищу небольшого количества продуктов с натуральным хреном может надежно защитить от гриппа и простуды.
По содержанию витамина С этот острый продукт многократно превосходит апельсины и лимоны. Аскорбиновой кислоты в хрене не меньше, чем в черной смородине.
Он возбуждает аппетит и стимулирует выделение желудочного сока, улучшает процессы пищеварения и нормализует обмен веществ. Хрен эффективен в лечении разных патологий опорно-двигательной системы. А еще хрен обладает желчегонным, легким мочегонным, противовоспалительным и отхаркивающим свойствами. Диетологи рекомендуют использовать хрен чаще в качестве приправы к любимым блюдам тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.
Сок хрена, разбавленный водой с медом, является отличным средством для полоскания горла при ангине или воспалительных процессах. Также в корне хрена содержатся вещества, способные препятствовать образованию кариеса.
#кухня_предков #свойствапродуктов #хрен #вадимзеланд #зеланд #трансерфингреальности #трансерфинг #transurfing #vadimzeland #zeland