О трендах за чаем и кофе

Правда ли кофе усиливает действие обезболивающих

Сочетание кофе с обезболивающими позиционируется как полезный лайфхак. Кофеин действительно ускоряет всасываемость популярных нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВС) — парацетамола, ибупрофена, аспирина. То есть кофе действительно может помочь избавиться от боли и жара чуточку быстрее.

Однако современные исследования сообщают о возможном негативном влиянии микса НПВС и кофеина на печень. Ученые рекомендуют в принципе ограничить употребление кофе при терапии парацетамолом.

Еще один нюанс: многие противопростудные препараты, например «Колдакт», «Колдрекс», «Ринза», уже содержат кофеин. Поэтому запивать их кофе нельзя: вместо ускоренного действия можно получить опасные побочные эффекты. То же касается и обезболивающих таблеток: кофеин входит в состав «Пенталгина», «Аскофена» и многих других средств. Они действуют быстро и не требуют экспериментов с напитками. Обращайте внимание на состав лекарств и запивайте их водой.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофе

Кофейные тосты по-французски

В самой Франции сладкие гренки, поджаренные на сливочном масле, называют Le pain perdu — «потерянный хлеб», то есть, зачерствевший. По легенде «французскими» они стали благодаря американскому повару Джо Френчу. Он хотел назвать рецепт своим именем — French's Toasts (тосты Френча), но пропустил апостроф и получилось French Toasts (французские тосты).

С добавлением кофе в яично-сливочную смесь и подачей с мороженым и апельсиновой цедрой обычные гренки превращаются в изысканный десерт. Или красивый воскресный завтрак 😋

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

Заходит как-то квадробер за кофе… ситуация и ее решение от минской кофейни Varka.

👍 – а что, клиентоориентированно,
🙈 – ну нет, это слишком.

Подглядели у @nikit_nest

Лёд из гречишного чая с хурмой и апельсином

Гречиха татарская черная в России всегда считалась сорняком и специально не выращивалась. Зато в Гималаях отвар из нее готовят предположительно с XII века. В южном Китае этот напиток называют Ку Цяо, в Японии – Соба Ча, в Корее – Маемил. 

Зернышки у гречишного чая меньше обычной гречки и имеют другой химический состав. Он богат рутином, необходимым для нормального кровообращения, витаминами А, Е и группы В, минералами, антиоксидантами, аминокислотами и клетчаткой. В гречишном чае нет кофеина, поэтому пить его можно в любое время суток. На вкус он сладковатый, с нотами домашней выпечки.

Ку Цяо заваривают кипятком. А если заморозить зерна с блендированными хурмой и апельсином, получится ароматная и полезная заготовка для быстрого приготовления напитка. Остатки гречихи в чашке всегда можно съесть – так и поступают те, кто пьет гречишный чай курсами, для похудения.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#чай #рецепты

Родные люди и любимый чай — согревающая формула, проверенная временем🧣

Нам хочется, чтобы теплых моментов в вашей семье было как можно больше — так родилась идея создания этого спецпроекта. Для него мы вместе с командой чая «МАЙСКИЙ» выбрали самые типичные ситуации, которые так или иначе случаются в любой семье. Каждую из них разобрали с нашими экспертами, семейными психологами Катей и Олегом Кочетовыми.

По ссылке ниже вас ждут восемь статей и конкурс на лучший вопрос экспертам. Авторы трех самых интересных вопросов получат классный мерч и большой набор чая от «МАЙСКОГО».

Наливайте чай, выбирайте тему и обязательно расскажите, какая откликнется больше всего ❤️

Все подробности тут >>

Новый перл от «Слово Дня», с которым не поспоришь.

На этой неделе вы узнаете:
— про наш совместный проект с чаем «Майский» (с призами и полезностями),
— как делается заготовка из гречишного чая с хурмой,
— почему кофейни вместо обычного эспрессо подают двойной.

Закуска с инжиром и сыром бри

Бри, запеченный с багетом, — универсальное блюдо, которое готовится на раз-два-три и выручает в любой ситуации. Предлагаем чуть-чуть апгрейдить рецепт – добавить к сыру малину, кусочки инжира, фисташки, веточку розмарина и полить все медом.

Закуску нужно есть горячей, а получается она довольно сытной. Сразу зовите за стол парочку помощников 😉

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

Беспощадный маркетинг: пришел за легким жасминовым чаем, а вышел с двумя порциями bubble tea*

❤️, если и с вами случалось
😎, если всегда стоите на своем

Фрагмент из сериала «В Филадельфии всегда солнечно».

#кино_с_тчк

Зачем в напитки с куркумой добавляют молоко и чёрный перец

Куркума не только придает напиткам красивый и яркий осенний цвет. Она обладает мощными противовоспалительными, антиоксидантными и нейропротекторными свойствами.

Но есть один нюанс. Самое ценное соединение в куркуме – куркумин – плохо усваивается в чистом виде. Жиры молока и пиперин в составе перца увеличивают его усвоение в несколько раз. Поэтому, чтобы раскрыть всю пользу кофе или чая с куркумой, нужно добавить в напиток молоко и щепотку перца.

А корица уравновесит острые пряности.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофе

Чай с золотой плесенью: заваривать в термосе и подавать после мяса

Истории Хэй Ча Цзинь Хуа более тысячи лет, китайцы называют его дедушкой пуэра. Как и любой Хэй Ча (черный чай по китайской классификации) он ферментируется во влажной среде. А Цзинь Хуа («Золотой Цветок») его прозвали, потому что во время ферментации на нем появляется желто-белая паутинка Eurotium cristatum – очень полезной плесени.

Ферменты амилаза и оксидаза в Хэй Ча Цзинь Хуа действуют по типу «Мезима» — помогают расщеплять животные белки и жиры. Поэтому в Китае этот чай обычно пьют после сытной мясной трапезы.

Самый яркий и насыщенный настой Хэй Ча Цзинь Хуа получается в термосе. На каждые 100 мл воды возьмите 1 г сухого листа и выдерживайте около получаса — так его вкусоароматика и полезные свойства раскроются в полной мере.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#чай #видычая

Пирожное из тыквы

На этом рецепте тему тыквы на «ТЧК» просим считать закрытой🤓

Пироженки готовятся без муки, но с большим количеством грецких орехов. Чем сильнее вы их измельчите, тем гуще получится тесто.

•  600 г тыквы,
•  50 г сахара,
•  50 г грецких орехов,
•  2 яйца,
•  ½ ч. ложки корицы.

Тыкву сварите или запеките, измельчите вилкой или блендером. Добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто. Испечь можно двумя способами — в формочках и на большом противне. Во втором случае после остывания пирожные надо нарезать на кусочки. Хранится десерт в холодильнике довольно долго и, по мнению редактора нашего канала, через неделю становится даже вкуснее.

Напомним, бета-каротина в тыкве в несколько раз больше, чем в моркови. Этот антиоксидант, придающий овощам оранжевый цвет, лучше всего усваивается после термической обработки.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

«Чулан под лестницей»: место для любителей кофе и мальчика, который выжил

Если вы так и не дождались письма из Хогвартса, но живете или бываете в Москве, обязательно загляните в эту маленькую кофейню на Лубянке. Волшебную палочку там не купить, зато в меню есть выручай-латте, апельсиновый «Бамблдор», сладкий «Поцелуй дементора» и, конечно, сливочное пиво. Все напитки на основе арабики из Бразилии и Эфиопии, выпечка и вкусняшки тоже есть.

А распределительную шляпу могут примерить даже маглы🧙‍♀️

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофейни

Тот самый случай, когда лучше бы испек тыквенный пирог.

А латте-арт доверил бариста🤓

«Борджиа» — кофе с горячим шоколадом и сливками

Этот кофейный напиток родом из Италии. Там его готовят из эспрессо и горячего шоколада в равных пропорциях, украшают шапочкой взбитых сливок и апельсиновой цедрой. Зерна должны быть темной обжарки, при этом в самой Италии они часто даже пережарены. Говорят, так и появился «Борджиа»: не всем нравился супергорький кофе.

В домашней вариации «Борджиа» мы заменили эспрессо на черный кофе, а взбитые сливки — на обыкновенные. Получилось тоже очень вкусно.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофе #рецепты

Как избежать штрафов и текучки кадров на вашем преприятии?
Узнайте на практикуме! 

Приходите на 3-дневный практикум “ХАССП по новому ГОСТу”, который пройдет с 29 по 31 октября в 19:00 мск 🔥
 
Практикум для тех, кто: 
📌 Боится проверок Роспотребнадзора и хочет обезопасить себя от проблем 
📌 Устал от кадрового голода и хочет найти добросовестных сотрудников 
📌 Не может разобраться в ГОСТах и СанПиНах и боится штрафов 
📌 Хочет стать ценным специалистом и получать достойную зарплату 
📌 Запутался в правилах ХАССП и не знает, как внедрить систему без ошибок 
📌Устал от "размытых" требований и хочет знать, что все делает правильно 

🎁 Каждый день вас будут ждать подарки, сертификат участника и подробные презентации! 
Регистрируйтесь прямо сейчас, пока есть места ⬇ 
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ

#реклама
О рекламодателе

Неважно, на каком вы этапе — на этом канале рады всем ❤️

На этой неделе хотим:
– рассказать о новом методе оценки качества чая,
– приготовить итальянский «Борджиа»,
– поделиться классной кофейной локацией.

С понедельником, друзья!

Оладьи Снусмумрика

В классическом рецепте Снусмумрик добавляет в свои оладьи винные ягоды. Мы предлагаем заменить их на любые другие.

•  250 мл кефира,
•  100-200 г ягод,
•  150 г муки,
•  75 г сахара,
•  ½ ч. ложки разрыхлителя,
•  яйцо.

Замесите тесто, добавьте в него ягоды. Если они замороженные, то предварительно размораживать их не нужно. Испеките. Оладушки могут получиться плоскими, больше похожими на блинчики. Не пугайтесь, так и надо.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

Как загадочный пандовый чай чуть не потеснил Да Хун Пао

Кофе «Копи Лювак» делают циветты, «Блэк Айвори» — слоны. Чай Panda Dung был создан в соавторстве с пандами, но не так, как вы подумали.

В 2011 году китайский бизнесмен Ан Яньши придумал удобрять плантации пометом панд. Он уверял, что такая добавка обогащала чайный лист полезными веществами и клетчаткой. Реклама обещала здоровье и долголетие, однако без отсылки к исследованиям.

На волне этой интересной легенды стоимость килограмма пандового чая приблизилась к качественным образцам знаменитого Да Хун Пао — 70000$.

Впрочем, уже после 2012 года этот чай производить перестали. О нем все еще говорят и даже включают в ТОП самых дорогих сортов (некоторые коллекционеры распродают остатки). Но Да Хун Пао в рейтингах все равно на первом месте. По данным 2023 года максимальная цена за килограмм «Большого красного халата» составила 1,2 млн $.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#чай

Чем грозит чашка кофе на голодный желудок

☕️ Изжогой. Желудок воспринимает кофе как еду и выделяет кислоту для его переваривания. Если не добавить к напитку хотя бы символический перекус, то кислота будет работать вхолостую.

☕️ Раздражительностью. Кофе натощак чаще всего пьют по утрам, когда в организме высокий уровень кортизола – гормона бодрости и стресса, который помогает проснуться. Кофеин способствует дополнительной выработке кортизола, а переизбыток гормона «взвинчивает» нервную систему.

Врачи считают, что кофе нужно пить через 2-3 часа после подъема. Но кого из нас этот совет остановит, правда?)

В качестве иллюстрации к посту мы использовали отрывок из турецкого ромкома «Любовь напрокат». Специально для поклонников дизи – на сайте журнала опубликовали нетривиальную подборку сериалов. «Зимородка» и «Клюквенного щербета» в ней нет, зато есть тарантиновские сюжеты и детектив в духе Дэна Брауна.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофе #кино_с_тчк

Каждое утро боретесь с непослушными волосами?

В канале @ozonru разыгрываем три стайлера Dyson Airwrap Complete HS05!

Для участия в розыгрыше нужно:
1. Подписаться на канал @ozonru
2. Нажать на кнопку «Хочу стайлер Dyson!» под конкурсным постом. 

Итоги — 23 октября!

Реклама. ООО "ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ". ИНН 7704217370.erid: LjN8KHoHP

Уже набирали его сегодня?

Имейте в виду — этот парень совсем не против частого общения. Как и мы, поэтому на неделе:
— расскажем, что не так с кофе на голодный желудок;
— прольем свет на происхождение пандового чая;
— испечем оладьи Снусмумрика.

Тыквенная начинка для пирога

Рецепт тыквенного латте появился благодаря пирогу, а не тыкве. Миксологи «Старбакса» перебрали десятки продуктов, чтобы придумать сезонный напиток. Идея родилась, когда в лабораторию принесли тыквенный пирог. Его полили эспрессо, а что было дальше, вы знаете. Повторять эксперимент не советуем, лучше продегустируйте на своем любимом тесте (дрожжевом, слоеном или песочном) эту нежную тыквенную начинку.

Для нее понадобится:

•  400 г готовой тыквы,
•  3 яйца,
•  ½ банки сгущенки,
•  пряности,
•  кедровые орешки.

Тыкву отварите или испеките. Взбейте в блендере вместе с яйцами и сгущенкой. Выложите на тесто со сформированными бортиками, посыпьте пряностями (у нас корица) и орешками. Выпекайте 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

А в комментариях напишите, за что вы любите (или не любите) тыкву?

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

7 000 ₽ за десерт: откуда взялся тренд на дубайский шоколад

Дубайский шоколад – это фисташковая паста с катаифи (вытяжным тестом, разрезанным на тончайшие нити), залитая молочным шоколадом. Рецепт придумала основательница дубайской кондитерской Fix Dessert Chocolatier Сара Хамуда еще в 2021 году. А вот трендом он стал только в 2023, когда блогер Мария Вехера выложила в ТikТоk ASMR-ролик, на котором с удовольствием и хрустом ела необычный десерт. Ролик быстро стал вирусным, а попробовать дубайский шоколад захотелось всем.

Подогревает интерес к теме тот факт, что купить десерт можно только через сервис онлайн-доставки Deliveroo. Стоит он 20 $, а раскупают его за пару минут. Шоколадки Fix продают и перекупщики, но цена совсем негуманная. На российских маркетплейсах можно найти лоты за 7000 ₽.

👍 — если согласны с Димой Биланом,
❤️ — если все равно хотите попробовать.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#еда

Шесть причин пить кофе с молоком

Долгое время считалось, что молочный белок нейтрализует пользу кофейных антиоксидантов — полифенолов. Однако в 2023 году датские ученые доказали обратное. Итак, кофе с молоком...

— Усиливает работу иммунных клеток. Полифенолы кофе подавляют воспалительную реакцию в организме, а в связке с аминокислотой цистеином, входящей в состав молока и сливок, повышают сопротивляемость иммунитета в 2 раза.

— Защищает желудок. Молоко обволакивает стенки раздраженного желудка, который плохо реагирует на кофейные кислоты. Поэтому если вы привыкли пить кофе по утрам, но замечаете после этого дискомфорт, добавьте молоко.

— Дает больше энергии. В молочном кофе содержится не только кофеин, но также белки, жиры и углеводы молока. А еще витамины и минералы. Поэтому напиток можно рассматривать как перекус. 

— Позволяет отказаться от сахара. Благодаря лактозе молоко обладает естественной сладостью, поэтому кофе на молочной основе можно пить без подсластителей.

— Не обжигает. Проще всего охладить кофе молоком — даже несколько чайных ложек заметно снижают температуру в чашке.

— Сглаживает недостатки зерна. Если вы ошиблись с выбором кофе, добавьте в напиток молоко. Оно нейтрализует кислинку и горечь, сделает вкус напитка гладким, бархатистым и стабильным.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#пользакофе

Как сохранить имбирь: от 6 месяцев до 2 лет

Для чая нужно не так много имбиря, поэтому его остатки частенько портятся в холодильнике. Чтобы ни один кусочек не засох зря, используйте наши советы по заготовке из карточек.

Что до полезных свойств, то больше всего витаминов и микроэлементов сохранит маринованный или сушеный имбирь. Зато у замороженного мягче вкус, поэтому он хорошо будет звучать в соусах. 

Чем полезен 🫚 мы написали в большой статье на сайте журнала, там же найдете несколько классных рецептов имбирного чая.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#еда

Чёрный чай с клюквой и розмарином

Вот и настали дни, когда хочется ярких согревающих напитков. Предлагаем начать с ароматного чая с клюквой, розмарином, мятой и цедрой лимона. Клюкву можно растолочь – так она быстрее экстрагируется и отдаст чаю кислинку, а можно положить целой. Так чай останется прозрачным, а ягоды будут лопаться во рту.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#чай #рецепты

Начинаем новую неделю, на которой:

— заготовим имбирь, чтобы он не испортился в холодильнике,
— расскажем о пользе кофе с молоком,
— испечем пирог с нежной тыквенной начинкой.

А пока предлагаем насладиться кофе с агентом Купером и вспомнить, где с вами случилась ваша самая вкусная чашка...

#кино_с_тчк

Пряный пирог со сливами

Не откладывайте этот рецепт на потом. Испеките, пока можно купить сезонные сливы. Их аромат и кислинка хорошо сочетаются с корицей, имбирем, кардамоном, бадьяном и даже ванилью. А поскольку сахара в десерте нет, его можно подать к сладкому чаю или кофе.

Вам понадобятся шесть ингредиентов:

•  250 г муки,
•  60 г сливочного масла,
•  3-4 ст. ложки сметаны,
•  ½ ч. ложки разрыхлителя,
•  пряности по вкусу,
•  сливы.

Замесите тесто и сразу добавьте в него пряности. Выложите его в форму, а сверху – нарезанные дольками сливы. Выпекайте при 180-200 градусах около 40 минут.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

Татарский бабл... раф. С чак-чаком и душицей

Необычный рецепт придумали в Казани. Это раф на пряной душице с шариками тапиоки (как в азиатском bubble tea) и шапкой из чак-чака. И кофе, и чай, и десерт в одном флаконе. Калорийность авторского напитка в кофейне «Фильтр» не уточняют (и правильно).

Зато говорят, склеенный медом чак-чак не разбухает и остается твердым и хрустящим. Если будете в Казани, обязательно проверьте – готовят бабл раф на улице Чернышевского, 17.

🔥, если «обязательно попробую»
🙈, если «это как же надо проголодаться»

Еще по теме:

Классический лавандовый раф
Домашний bubble tea с мармеладом

#кофе

Молотый кофе в мягкой упаковке и брикетах: плюсы и минусы

МЯГКАЯ УПАКОВКА. Такой формат позволяет фасовать кофе сразу после обжарки. Делается это с применением азота и других газов, которые вытесняют кислород. Его остается в пачке совсем мало, не больше 1%. Углекислый газ, который выделяет свежемолотый кофе, выходит через клапан дегазации в пакете. Через него же можно оценить аромат перед покупкой. После вскрытия допустимо хранить кофе прямо в пачке, пользуясь зажимом.

ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА. Воздух при фасовке полностью удаляется, а пленка обжимает кофе, создавая плотный «кирпичик». Кислорода внутри не остается совсем. Поэтому после обжарки кофе дают время на дегазацию, чтобы избежать накапливания СО2 внутри «кирпичика». Для такой упаковки разрабатывают специальный купаж с особой обжаркой, плотностью и размером помола. Иначе из-за отсутствия газов внутри кофе просто не поместится в формат и испортит форму брикета. После вскрытия кофе придется пересыпать в герметичную емкость.

Это был пост для тех, кто покупает готовый молотый кофе. По данным Nielsen это выбор 75% покупателей. Больше половины из них выбирают именно брикеты.

Участники фокус-групп Coffesso считают, что вакуумная упаковка выглядит дороже и презентабельнее, а кофе в ней дольше сохраняет свой вкус и аромат. Но нам хотелось бы послушать еще и ваше мнение.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофе

Облепиховый чай с манго и еще 7 идей от титестера

Облепиха с цитрусовыми — это классика, но яркая оранжевая ягода отлично миксуется и с другими ингредиентами. Например, как на видео, с манго и розовым перцем.

Если сомневаетесь, попробуйте другие комбо с 🟠:

• чабрец + мед + лимон,
• лайм + имбирь + можжевельник + коричневый сахар,
• малина + розмарин + корица,
• изюм + имбирь + черный перец,
• айва + лимон + мед,
• брусника + манго + мед,
• ананас + коричневый сахар + мандарин.

Ориентируйтесь на соотношение 1:3, 1:4, где один — это облепиха, а три или четыре — суммарное количество других ингредиентов. По этой формуле можно заранее сделать заготовку для быстрого приготовления чая. Откладывать не будем и расскажем, как это сделать, сегодня же. Не переключайтесь!

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#чай #рецепты

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Наталья (@natasha82happy)
2. Анастасия (@Piyeriy)

Проверить результаты

В рубрике «Воскресная выпечка» сегодня – цветаевский пирог.
Вы же не против?)

Сестра Марины Цветаевой в мемуарах упоминала яблочно-сметанные пироги на столе соседей по даче. А дочь поэтессы вспоминала, что однажды мать пекла яблочный пирог, «что было ей совершенно не свойственно». Тот это был пирог или нет (и был ли он вообще) – неизвестно, зато он получил красивое название. Предлагаем приготовить его вместо привычной шарлотки. Выпечка займет дольше времени, но оно того стоит!

Вам понадобится:

•  4-5 яблок,
•  350 г сметаны 20%,
•  250 г муки + 2 ст. ложки для начинки,
•  200 г сахара,
•  150 г сливочного масла,
•  1 яйцо,
•  1 ст. ложка лимонного сока,
•  1 ч. ложка корицы,
•  1 ч. ложка разрыхлителя,
•  щепотка соли.

Для теста смешайте масло, 100 г сметаны, 250 г муки, разрыхлитель и соль. Замесите и уберите на полчаса в холодильник. Яблоки нарежьте и положите в воду с лимонным соком. Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму. Проткните вилкой и уберите в разогретую духовку на 10 минут до легкого схватывания.

Для начинки смешайте яйцо, сахар, остатки сметаны, муку и корицу. Выложите яблоки на тесто, залейте сметанным кремом и выпекайте в духовке 30 минут на 180 градусах.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

Друзья, вот вам пятничная загадка. Что задумал художник — фею, зайчика или муху-цокотуху?

К чему снится чай

Сны кофеманов уже толковали, пришло время чая. Обратите внимание на детали чаепития во сне:

🫖 Заваривать чай на кухне — к встрече с друзьями, на работе — к улучшению финансов. Главное, чтобы чай был не в пакетиках, иначе рискуете получить выговор.

☕ Наливать чай — кто-то попросит у вас совета, подливать — помогать другим, не получая ничего взамен, разливать на стол — к ссоре. Угощаться чаем — к свиданию.

👵 Пить чай с близкими — к приятному событию, с незнакомыми людьми — к интересному знакомству.

🥵 Обжечься чаем — к неприятностям.

Другие толкования чайных сновидений ищите в большой статье на сайте журнала. Там рассказали в том числе, что может значить сон про крепкий чай, с молоком, лимоном и медом.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#чай

Кофеманы всего мира сегодня отмечают День кофе 🎉

Праздник относительно молодой — он утвержден Международной кофейной организацией в 2014 году и приурочен к началу сбора урожая кофе.

Что ж, считаем это отличный повод выпить на одну чашечку больше или попробовать какой-нибудь новый рецепт. Согласны? Тогда попробуйте этот очень простой вариант подачи кофе с сыром на французский манер. Для максимальной аутентичности растопите в напитке маасдам!

Еще по теме кофе с сыром:

Раф-чиз с плавленным «Хохландом»
Черный кофе с сырной пенкой

#кофе #рецепты

Друзья, у нас осенний розыгрыш 🎁

Два больших набора от Curtis собраны специально для подписчиков канала "ТЧК". Победителей будет два, а чая им хватит на всю осень!

Никуда ходить не надо, просто нажать на кнопку "Участвовать" и не пропустить результаты. Хотя если в нашем чате вы напишете, какой Curtis из этого набора ваш любимый, мы обязательно передадим команде бренда 😉

Победителей определит рандормайзер, результаты объявим в следующий понедельник, 7 октября.

Современная примета: если в меню кофеен появился тыквенный латте, значит, наступила осень. Сформулировал ее создатель ароматного напитка Питер Дюкс. Он считается автором знаменитого соуса pumpkin spice.

В прошлом году к 20-летнему юбилею тыквенного латте мы перевели два интервью Дюкса для журнала "ТЧК". Почитать можно здесь, пока будете запекать 🎃

А чтобы приготовить сезонный латте из pumpkin spice, нужно просто взбить ложку смеси с молоком и добавить в кофе.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#кофе #рецепты

Признавайтесь, было?

Видео подсмотрели у Кости Потапова. С пятницей, друзья!