Пирог Киш и его гастрономическое воплощение.
Французы любят пироги, тарты и вообще изделия из теста. В год на каждого француза приходится около 5 кг пирогов! Традиционный пирог Киш прославил французскую кухню далеко за границами страны.
Киш — это не только синоним французской кулинарной традиции, но и пример того, как простое блюдо может стать рецептом, передающимся из поколения в поколение.
В 18 веке киш часто готовили как способ использования остатков продуктов, таких как мясо или овощи. Классический рецепт Quiche Lorraine представляет из себя песочное тесто, в которое заливается смесь из яиц и сливок, а затем добавляются разные ингредиенты, такие как сыр, бекон, шпинат, грибы или даже морепродукты.
По адресу 33 Rue de Liege в 75008 киш представлена в рецепте от MOF’а (meilleur ouvrier de France // лучший ремесленник кулинарии), который предлагает Киш как произведение искусства и с разными вкусами. Наш фаворит — говяжьи щечки, морковь, лук или баттернат, козий сыр и орехи.
Индивидуальная порция 7,50€
Семейный пирог — 24€
Haton-nous
33 rue de Liege 75008
Французы любят пироги, тарты и вообще изделия из теста. В год на каждого француза приходится около 5 кг пирогов! Традиционный пирог Киш прославил французскую кухню далеко за границами страны.
Киш — это не только синоним французской кулинарной традиции, но и пример того, как простое блюдо может стать рецептом, передающимся из поколения в поколение.
В 18 веке киш часто готовили как способ использования остатков продуктов, таких как мясо или овощи. Классический рецепт Quiche Lorraine представляет из себя песочное тесто, в которое заливается смесь из яиц и сливок, а затем добавляются разные ингредиенты, такие как сыр, бекон, шпинат, грибы или даже морепродукты.
По адресу 33 Rue de Liege в 75008 киш представлена в рецепте от MOF’а (meilleur ouvrier de France // лучший ремесленник кулинарии), который предлагает Киш как произведение искусства и с разными вкусами. Наш фаворит — говяжьи щечки, морковь, лук или баттернат, козий сыр и орехи.
Индивидуальная порция 7,50€
Семейный пирог — 24€
Haton-nous
33 rue de Liege 75008
