Рыбхоз. Всё о рыбе

Рецепт онигири из головы лосося.

Минэкономразвития определилось с коэффициентами-дефляторами на 2025 год.

Для целей главы 25.1 НК РФ (сборы за пользования объектами животного мира и водных биоресурсов) он составит 1,08.

Таким образом, с учетом индексации на коэффициент-дефлятор, в 2025-м ставка сбора по минтаю возрастет с нынешних 4300 рублей за тонну до 4644 рублей. По сельди Дальневосточного бассейна – с 400 рублей за тонну до 432 рублей, по треске Дальнего Востока – с 6400 рублей до 6912 рублей. По треске Северного бассейна – с 7900 рублей до 8532 рублей, пикше – с 4300 рублей до 4644 рублей.

В этой битве победила рептилия.

На прошлой неделе мы писали про замороженную паэлью от Agama. А на этой в ассортименте одной из торговых сетей мы заметили новинку от "Горчакова" – основу с морепродуктами в сливочном/томатном соусе. В составе кальмар, вонголе/мидии и креветки. Предполагается, что такую основу можно будет использовать при приготовлении пасты.

Продукт представляет собой максимально удобный вариант ужина. Достаточно разогреть основу и сварить макароны. Дизайн упаковки также очень приятный – "Горчаков" наконец начал отходить от своего прежнего, с золотыми буквами, на наш взгляд, не очень современного.

#РыбНовинка

"Русский Краб" получил золотую медаль за HR-зачёт.

РБК опубликовал Рейтинг работодателей 2024 года, в рамках которого эксперты оценили 206 отобранных компаний по более чем 30 показателям, среди которых условия работы и уровень оплаты труда, эффективность бизнеса и инновационное развитие, социальная ответственность, деловая репутация и мнение сотрудников о работодателе.

По итогу рейтинг разбили на три группы. Победители с наивысшим результатом оценки расположились в I группе. В нее из рыбопромышленников, как и в целом во всю турнирную таблицу, вошла только ГК "Русский Краб", в которой HR-отдел возглавляет Наталья Савченко. В группе компаний и правда применяются ведущие практики управления персоналом, но всё-таки хотелось бы, чтобы они внедрялись и в других компаниях рыбной отрасли.

Производство красной икры упало втрое.

По данным ФГИС "ВетИС", за 10 месяцев этого года было произведено 10 тыс. тонн натуральной лососевой икры, тогда как за аналогичный период 2023-го показатель составил 29 тыс. тонн. Причина сокращения всем известна – неудачная путина-2024, по итогам которой было добыто всего 230 тыс. тонн лососевых.

Выпуск структурированной икры тоже сократился – за январь-октябрь он составил 433 тонн, что на 5,5% меньше аналогичного периода прошлого года (457 тонн). Выпуск же имитированной красной икры упал на 32%, с 718 до 544 тонн. Компании, как и прошлом году, продолжают снижать производство псевдоикры, но уже не так значительно.

Молодожены искали медь, а нашли золото.

Госдума приняла в II и III чтениях закон о праве органов рыбоохраны проводить постоянные рейды.

Проект закон в парламент внесли еще в июне. Он предлагает вновь разрешить инспекторам Росрыболовства проводить постоянные рейды против браконьеров на водоёмах. В частности, инспекторы смогут вести осмотр, опрос, инструментальное обследование и требовать предъявления документов. Контролируемые лица в свою очередь будут обязаны по требованию инспектора остановиться, обеспечить беспрепятственный доступ к транспортным средствам или иным производственным объектам.

Сейчас внеплановые проверки, предполагающие взаимодействие с рыбодобытчиками, проводятся только после предварительного взаимодействия и уведомления компаний и ИП, а также по согласованию с органами прокуратуры. Предложенные изменения позволят бороться с браконьерами более оперативно, считают депутаты.

Законопроект о рассрочке платы за рыболовные участки рассмотрят позже.

Речь о проекте закона, предусматривающего трехлетнюю рассрочку по следующему механизму: 10% платы при заключении договора пользования рыболовным участком; 30% – не позже года с даты заключения, 30% – не позже двух лет; 30% – не позже трех лет.

Так что пока остается действовать постановление правительства, которое предусматривает выплату фактически в течение двух лет. При этом, по словам председателя Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александра Двойных, с Минсельхозом и Росрыболовством ведутся дискуссии либо о принятии закона, либо о корректировке постановления. Так что, возможно, выбор сделают в пользу второго.

"Витязь Авто" может снова сменить владельца.

Как сообщает "Ъ", в ФАС было передано ходатайство на приобретение 100% компании. Главным претендентом на покупку "Витязь Авто" называют сына губернатора Приморья Никиту Кожемяко.

До мая этого года "Витязь Авто" принадлежала бывшему депутату заксобрания Камчатского края Игорю Редькину и его партнерам. После этого компания через ООО "Восточный актив" была продана Евгению Свистуле, который "через рукопожатие" был связан с экс-главой Краснодарского края Александром Ткачевым.

Но бизнес, похоже, не пошел. Во-первых, лососевая путина-2024 оказалась крайне неудачной. Во-вторых, т.к. добыча лососей осуществляется у берега, такой бизнес требует высокой вовлеченности в управление, которое сложно вести из других регионов.

Тем не менее "Витязь Авто" для профильных инвесторов остается ценным активом. На балансе у компании в т.ч. рыбоперерабатывающий завод в поселке Озерновский, на реке Озерная, по которой осуществляется миграция красной рыбы. В том же поселке зарегистрированы ООО "Тымлатский рыбокомбинат" и "Рыбокомбинат «Западный»", долями в которых владеет Никита Кожемяко. По этой причине его и называют основным претендентом на покупку "Витязь Авто".

Но есть еще один – Николай Шутов, бенефициар ООО "Колпаковский рыбокомбинат", РК "Крутогоровское", "Ича-Фиш" и торгового дома "Камчатский меридиан". В общем, скоро узнаем.

Крабик для волос из краба. Боимся представить, из чего автор видео потом сделает компьютерную мышку.

Главные инвесторы рыбодобычи — 2024.

Forbes представил рейтинг крупнейших компаний России по объёму инвестиций в 2024 году. Туда вошли 70 представителей российского бизнеса, общие капитальные вложения которых по итогам 2023 года выросли на 25% до 12,06 трлн рублей.

Представители рыбной промышленности в рейтинг тоже попали, причем сразу три:

🔘ГК "Русский Краб" (37-е место) – за 2023 год группа компаний инвестировала 70,9 млрд рублей, став обладателем нескольких квот в рамках второго этапа "крабовых аукционов" и продолжая строительство краболовов.

🔘УК "Дальневосточный рыбак" (61-е место) вложила за прошлый год 36,4 млрд рублей, в том числе тоже за счет приобретения нескольких квот на добычу краба.

🔘По этой же причине в рейтинг вошла ГК "Антей" (66-е место), инвестировавшая за 2023-й в своей развитие 32,6 млрд рублей.

Квоты на вылов трубачей и креветок пустят с молотка.

Росрыболовство выставило на продажу 41,479% долей квоты на добычу трубачей в Северо-Охотоморской подзоне и 7,507% долей на вылов в Западно-Камчатской подзоне. Начальная стоимостью двух лотов – 349,3 млн и 2,6 млн рублей соотвественно. Торги пройдут на площадке Российского аукционного дома в электронной форме.

Там же состоятся торги по продаже долей квот на вылов северной креветки – 9,256% в подзоне Приморье и 17,88% в Западно-Сахалинской подзоне. Стартовая цена лотов – 43,1 млн и 17,5 млн рублей.

Заявки на участие в торгах принимаются до 3 декабря. Аукцион намечен на 5 декабря.

В VIP-ложе на матче Las Vegas Raiders (команда американского футбола) между рядами ходят экайе и угощают болельщиков устрицами.

Рыбные консервы в "Пятерочке" и "Дикси" оказались червивыми.

Речь про "печень минтая по-приморски", которые для ритейлеров производят ООО "Дефриз" из Владивостока, а также два завода "Прибой" и "Мурман – рыба" из Владимирской области. Наличие личинок червей подтвердили в лаборатории Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Однако в "Дефризе" заявили, что не выпускают консервы с 2023 года, в "Прибое" – что, исходя из лабораторных исследований, невозможно понять, о продукции какого изготовителя идет речь, заверив, что товары компании соответствуют всем требованиям техрегламента. На заводе "Мурман – рыба" сказали, что указанные банки – не их продукция, т.к. маркировка не совпадает.

В любом случае с ситуацией будут разбираться Генпрокуратура и Роспотребнадзор, куда ранее с описанием ситуации направил обращение глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов.

В 300-метровой квартире совладельца "Северо-Западного рыбопромышленного консорциума" Дмитрия Озёрского произошел пожар.

В жилье миллиардера на московском Арбате загорелись мебель, подвесной потолок и личные вещи. Вероятно, из-за короткого замыкания. Самого Озёрского в квартире на момент пожара не было. Возгорание оперативно потушили.

Россияне показали свое отношение к аквакультуре.

Компания "Инарктика" заказала у ВЦИОМа исследование, посвященное потреблению красной рыбы в стране. Часть вопросов касалась того, как потребители в целом воспринимают продукцию аквакультуры:

🔘Термин "аквакультура" вызывает в основном положительные эмоции (54%) у опрошенных, в 25% случаев – безразличие (позитивно-нейтральное восприятие), только 7% отметили, что "аквакультура" вызывает у них отрицательные эмоции.

🔘Среди положительных ассоциаций с термином прозвучали такие ответы, как "чистота, качество, свежесть" (9%), "бережное отношение к природе" (7%), "польза для здоровья" (2%). Существенно реже возникали негативные ассоциации: "низкокачественный продукт, химия, искусственные добавки" (5%), "выращивание в неволе" (2%).

🔘Треть российских потребителей (33%) не имеют предпочтений относительно происхождения рыбы при ее покупке и не обращают на этот фактор внимания. Еще 3% затруднились ответить. Выбор тех, кто определился: 46% – за дикую рыбу, пойманную в естественной среде (прежде всего жители ДФО – 65%), 18% – за выращенную в фермерском хозяйстве.

🔘Доля сторонников дикой рыбы растет с возрастом опрошенных – от 18% среди молодежи до 24 лет до 63% в старшей группе. Чем моложе опрошенные, тем чаще они или предпочитают выращенную в фермерском хозяйстве рыбу (41% среди 18-24-летних vs 11% в группе 60+), или не обращают внимания на этот аспект (40% среди 18-24-летних vs 25% в группе 60+).