ЧЕЛЕНДЖ ПО ЗДОРОВЬЮ ЖКТ. ДЕНЬ #3.
На связи нутрициолог и специалист по Абрведе Алена Козырева. Хотя, сегодня, я, кажется, учительница😉
🌳 Итак, мы привыкли считать, что всё, что внутри нас, – это уже «наш организм», а всё, что снаружи, – внешняя среда.
🫙 Но вот парадокс: желудочно-кишечный тракт, как и кожа, напрямую контактирует с окружающим миром. Он – своего рода длинная трубка, которая начинается во рту и заканчивается в прямой кишке. Всё, что мы съедаем и выпиваем, сначала находится «вне» организма, пока не пройдет процесс всасывания. Давайте вспомним, как ЖКТ устроен внутри нас:
1️⃣🚘 Начнем с того, что ЖКТ начинается не с желудка, а с ротовой полости. Еще до того, как вы что-то съели, при виде и запахе еды активируется слюноотделение. В ротовой полости зубы механически измельчают пищу, слюнные железы выделяют ферменты (например, амилазу), которые начинают расщеплять углеводы, а язык помогает перемещать еду к глотке.
🤝В ЖКТ все отделы работают последовательно, передавая эстафету пищевого комка (химуса) друг другу. Если один из отделов выполняет свою работу некачественно, это создает цепочку проблем для всех последующих. Нарушение на одном уровне автоматически приводит к сбоям дальше! Жевание – единственный процесс в пищеварении, который мы можем мышечно контролировать.
Возьмите себе еще одну полезную привычку в челлендже – жевать медленно, осознанно и не на бегу – это здорово улучшит работу всего ЖКТ!
2️⃣🚘 Следующая станция после ротовой полости – глотка, потом пищевод – длинная мышечная трубка. За счет волнообразных движений (перистальтики) еда продвигается вниз, а специальный клапан (кардиальный сфинктер) как дверь отделяет пищевод от желудка и не дает желудочному соку попасть обратно в пищевод. Когда на приеме масла появляется изжога или отрыжка, это кардиальный сфинктер не справляется со своей работой.
3️⃣🌸Потом мы попадаем в желудок – нашу химическую лабораторию. Здесь царит соляная кислота и ферменты, такие как пепсин, который расщепляет белки. Желудок перемешивает содержимое и превращает его в полужидкую массу – химус.
После желудка пища поступает в тонкий кишечник, который состоит из двенадцатиперстной кишки, тощей и подвздошной кишки. Здесь подключаются дополнительные органы:
✅ Печень – фильтрует кровь, обезвреживает токсины, производит желчь.
✅ Поджелудочная железа – главный «повар» пищеварения, вырабатывает ферменты и регулирует уровень сахара.
✅ Желчный пузырь – хранит и выбрасывает желчь, когда нужно переварить жиры.
🦋 Слизистая кишечника покрыта миллионами микроскопических ворсинок, через которые питательные вещества всасываются в кровь и лимфу. И эта слизистая – одно из главных сокровищ нашего кишечника, заботиться о ней нужно не меньше, чем о коже лица.
📍Остатки пищи, которые не переварились, переходят в толстый кишечник. Здесь всасывается вода, формируются каловые массы, а микрофлора завершает переработку остатков. Полезные бактерии вырабатывают витамины и поддерживают иммунитет.
🚀 А когда организм решает, что пора избавляться от отходов, толстый кишечник передает сигнал, и содержимое направляется к прямой кишке. Когда давление достигает определенного уровня, активируются рецепторы, и организм подсказывает нам, что пора в туалет.
ЖКТ – это не просто "труба" для еды. Это сложный механизм, где каждый орган выполняет свою задачу. Если хотя бы одна часть системы выходит из строя, это отражается на всем организме. В следующих постах разберем, какие сбои случаются чаще всего и как мы на челлендже меняем картину.