Вопросы диетологии @vdjournal Channel on Telegram

Вопросы диетологии

@vdjournal


Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Главный редактор - проф. С.Ю.Калинченко

Вопросы диетологии (Russian)

Для всех тех, кто интересуется здоровым образом жизни, правильным питанием и хочет быть в курсе последних научных исследований в области диетологии, мы представляем вам Telegram-канал под названием "Вопросы диетологии". Этот канал является научно-практическим журналом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, где вы сможете найти множество полезной информации о здоровом питании, диетах, исследованиях и многое другое. Главный редактор канала - профессор Сергей Юрьевич Калинченко, известный специалист в области диетологии. В его рубриках вы найдете ответы на актуальные вопросы, статьи и обзоры последних тенденций в мире диетологии. Присоединяйтесь к нашему каналу "Вопросы диетологии" (@vdjournal) и узнавайте все самое важное о питании и здоровье!

Вопросы диетологии

27 Jan, 08:04


❄️🌧☀️ Как тёплая зима влияет на здоровье человека?!

В этом году у нас «вишнёвая», или европейская зима – с температурой около ноля (в Москве текущая неделя +4+6) дождями вместо снега, туманами и гололёдом. Для кого комфортна такая погода и как её пережить остальным?

Опасность европейской зимы сильно преувеличена – мягкий климат с небольшими колебаниями температуры для организма более комфортен, чем резко континентальный, – рассказывает профессор кафедры госпитальной терапии РНИМУ им. Пирогова Александр Карабиненко. – К тому же существует группа заболеваний, которые обостряются в морозную погоду, и для пациентов, страдающих ими, европейский вариант зимы даёт возможность прожить холодное время года без осложнений. К таким заболеваниям относятся:

Бронхиальная астма – при попадании холодного воздуха возникает сужение просвета мелких бронхов, которое сопровождается отёком их слизистой оболочки (бронхоспазм).

Холодовой дерматит – разновидность аллергической реакции. На коже появляются бляшки розового цвета, которые зудят, трескаются и покрываются корочками. Как правило, это сопровождается слезотечением, насморком и отёком слизистых. Эти симптомы самостоятельно проходят, когда температура воздуха повышается.

Псориаз – тяжёлое системное заболевание, которое обостряется в холодную погоду при низкой влажности воздуха.

Болезни сердца – исследование японских учёных показало, что в холодную погоду количество инфарктов миокарда возрастает на 10%. Причина – рефлекторный спазм сердечных артерий, вызванный стужей. К тому же на холоде кровь становится более вязкой и сердцу труднее толкать её по сосудам.

Солнечный морозный день, как правило, отмечается высоким атмосферным давлением, которое вызывает изменения в тонусе сосудов, повышает свёртываемость крови и, соответственно, склонность к тромбообразованию. Особенно опасны «мороз и солнце» для пациентов с нарушениями в сосудах головного мозга, поскольку в такое время возрастает риск инсультов.

Однако большинство людей предпочли бы мороз и стужу, чем оттепель. В это время резко увеличивается число пациентов с простудой и гриппом. Вирусы и микробы боятся мороза. Стужа дезинфицирует воздух и повышает защитные силы организма. Во время оттепели патогенные микроорганизмы чувствуют себя как рыба в воде.

Ещё одна причина ухудшения самочувствия в слякотное время года – колебания атмосферного давления. У гипотоников (людей с низким артериальным давлением) оно понижается ещё сильнее, что сопровождается слабостью, апатией, сонливостью, головокружением, тошнотой, а в тяжёлых случаях – обмороками.

Слякоть за окном в тёмное время года не повышает настроения. Симптомы фотозависимой депрессии – тревожность, страхи, апатия, упадническое настроение – могут в такое время отмечаться даже у психически здоровых людей, а у пациентов с неуравновешенной психикой возможны срывы – приступы немотивированного страха и агрессии.

Что делать?🔈

Адаптационные возможности организма находятся в прямой зависимости от образа жизни.

Невыспавшемуся голодному человеку серый день покажется чёрным. Чтобы противостоять капризам погоды, старайтесь спать не менее 8 часов в день, как минимум 1,5 часа проводить на свежем воздухе, питаться правильно и по часам. Несмотря на то, что эти советы звучат как прописные истины, они работают!

Пациентам с гипотонией, чтобы не раскисать, лучше начать хмурый день бодро – с контрастного душа и чашки крепкого чая или кофе.

Унять головную боль помогают эфирные масла – лаванды, лимона, мяты. Если вас донимает мигрень – не выходите из дома без шапки. Местное переохлаждение может вызвать спазм сосудов.

Яркое освещение в квартире отчасти поможет компенсировать нехватку солнца. Хмурый день – не лучшее время для экономии электроэнергии. Включите все лампы, бра и торшеры, которые есть в доме.

Быстро обеспечить прилив сил способны физические упражнения. Лучше всего, если они будут выполняться на свежем воздухе. Единственное условие – правильная одежда.

Следите за прогнозом погоды – это поможет вам встретить температурные катаклизмы во всеоружии.

❤️ Берегите себя 💚

Вопросы диетологии

24 Jan, 07:46


❗️Подростки и алопеция - современная проблема!

❗️Виной — поголовное ухудшение здоровья.

Рано лысеющие мужчины — до 30 лет, уже привычны, к сожалению. Но проблема алопеции коснулась 15-16 летних подростков. За последний год количество обратившихся к трихологам школьников выросло в 4 раза. Причем дети приходят не только с залысинами на лбу, а уже со 2-3 степенью алопеции.

Старшеклассники лысеют в основном из-за нездорового образа жизни. Ухудшение здоровья происходит в связи с плохим питанием❗️ (энергетики и ашкудешки вместо завтрака), расстройствами пищевого поведения, аутоиммунными гастритами, нарушением обмена веществ, плохими сосудами, на которые повлиял коронавирус (сосуды стали слабо питать луковицы волос). Плюс регулярные стрессы и неврозы.

Как сохранить и/или отрастить густые волосы:

1. Следить за питанием. Один раз в год сдавать анализы крови. Если выявляются дефициты, их нужно устранять по рекомендациям лечащего врача. Для состояния волос полезны продукты, богатые белком: мясо, рыба, орехи в сочетании с овощами. Питание должно быть разнообразным. Добавьте в свой рацион фрукты и продукты, богатые омега-3 и жирными кислотами.

2. Отказаться от вредных привычек. Следите за своим здоровьем и откажитесь от вредных привычек. Известно, что курение провоцирует выпадение волос и раннюю седину.

3. Подобрать правильный уход для волос. В состав ваших домашних средств должны входить гидролизованный кератин и коллаген. Специалисты рекомендуют чередовать шампуни. Для более тщательного восстановления волос можно использовать и кондиционер, и маску в одно мытье. (Сначала нанесите маску на 10 минут, смойте ее и завершите уход нанесением кондиционера на 30-40 секунд, после смойте. Это позволит значительно восстановить волосы – советуют специалисты)

4. Делать массаж кожи головы. Во время мытья двигайте подушечками пальцев кожу головы в течение одной-двух минут, такой апоневротический массаж улучшит кровообращение волосяных фолликул и усилит питание волос.

5. Добавлять полезные компоненты
К действующим и широкодоступным средствам врачи также относят использование сока алоэ для восстановления волос.

6. Попробовать мезотерапию для кожи головы. Курс мезотерапии позволяет оздоровить волосы, сделать их плотными, шелковистыми, более объемными, придать сияние. Благодаря питанию кожи головы и волосяных луковиц необходимыми микроэлементами и витаминами, усиливается рост волос, локоны становятся более упругими. Также мезотерапия помогает в борьбе с выпадением волос.

❗️ НО, хотим ещё раз напомнить,что в первую очередь нужно позаботиться о ПИТАНИИ И ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ! МИНИМУМ СТРЕССА И МАКСИМУМ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ЭМОЦИЙ! 💚❤️💜

Вопросы диетологии

18 Jan, 10:53


❗️Холестерин! 3 лучших фрукта и овоща, которые помогают снизить уровень холестерина.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, повышенный уровень холестерина является причиной 2,6 миллиона смертей каждый год. Если в организме есть избыток холестерина, он может соединяться с другими веществами в крови, приводя к образованию атеросклеротических бляшек. Это часто вызывает ишемическую болезнь сердца и другие сердечно-сосудистые заболевания, включая инсульт.

Холестерин содержится во всех клетках нашего тела. Большую часть холестерина синтезирует сам организм, другая часть (около 30%) поступает с пищей – с продуктами животного происхождения, такими как яичный желток, мясо и сыр.

Фрукты и овощи естественным образом не содержат холестерин и содержат мало жира, что делает их важной частью лечения высокого уровня холестерина. Но есть несколько конкретных продуктов, которые можно рекомендовать для снижения уровня холестерина.

1. Темная листовая зелень - это шпинат, листовая капуста, листовая горчица и многое другое. Они содержат лютеин и другие каротиноиды, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и уровень холестерина.

Попробуйте их в салате, например, в клубнично-шпинатном салате с авокадо и грецкими орехами, или смешайте их в смузи с манго или бананами, чтобы получить питательный завтрак.

2. Авокадо. Если вы хотите сытное блюдо с полезными жирами, то не прогадаете, если выберете универсальный авокадо. Авокадо — фактически единственный фрукт, содержащий мононенасыщенные жиры: 5 граммов на треть среднего авокадо. Это может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, что может уменьшить риск сердечных заболеваний и инсульта. Не говоря уже о том, что в них нет сахара и натрия.

Вы можете съесть авокадо на тосте на завтрак, в салате с тунцом на обед или в соусе песто из авокадо с цельнозерновой пастой на ужин.

3. Цитрусовые фрукты. Цитрусовые, такие как апельсины, содержат пектин, который может помочь снизить уровень холестерина. Пектин — это разновидность растворимой клетчатки, которая помогает организму снизить уровень холестерина ЛПНП.

Сочетайте цитрусовые с листовой зеленью - так получаются вкусные и необычные салаты. Или можно просто употреблять их отдельно.

❗️И помните, что холестерин – жизненно важный компонент клеточных мембран. Помимо своей структурной роли в мембранах, он участвует в продукции стероидных гормонов, витамина D и желчных кислот.

За транспорт холестерина отвечают липопротеины – вещества, состоящие из жира и белка. Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) переносят холестерин из печени в клетки. Его называют «плохим» холестерином, поскольку высокий уровень холестерина ЛПНП в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) называют «хорошим» холестерином, они транспортируют холестерин обратно в печень. Оказавшись там, он выводится из организма. Тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается.

Здоровый образ жизни безусловно способствует поддержанию нормального уровня холестерина. Но есть люди, у которых, несмотря на изменения в образе жизни, уровень холестерина остается высоким. В этих случаях врач может назначить лекарственные препараты для снижения уровня холестерина.

❗️И помните, что уровень холестерина зависит только от диеты и физической активности:
- гиподинамия и нарушения диеты
- курение или пассивное курение,
- ожирение или избыточный вес,
- злоупотребление алкоголем,
- генетические.


💚 Следите за своим уровнем холестерина! Это важно для здоровья!❤️

Вопросы диетологии

13 Jan, 05:41


📍 В продолжение темы очищения организма представляем вашему вниманию научную статью из журнала "Вопросы диетологии"

Физиологические основы детоксикации организма человека и роль детокс-диет

Автор / Мед учреждение

Лобыкина Елена Николаевна / Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования Минздрава России, Москва

Лобыкина Анна Андреевна / Кемеровский государственный медицинский университет, Кемерово


Идея альтернативных методов оздоровления, которые могут выводить токсины из организма, т.е. «альтернативного детокса», не нова, чрезвычайно популярна и разнообразна. В статье предоставлен результат анализа 100 научных литературных источников по теме применения детокс-диет в оздоровлении населения. Результаты обзора литературы показали, что из традиционной естественной детоксикации, с которой организм справляется самостоятельно, формируются предпосылки развития нового направления – персонализированного детоксикационного питания. Это связано с резким увеличением в настоящее время воздействия на организм и, следовательно, на органы выведения различных ксенобиотиков. Накапливается информация о химических веществах, оказывающих определенную нагрузку на организм, различных вариантах диет и отдельных пищевых веществах, которые эту нагрузку могут нивелировать. Известные на сегодня плюсы и минусы детокс-питания помогут сориентироваться врачам в правильной их оценке в решении проблем со здоровьем. Используемые в качестве детоксикации различные детокс-диеты часто несут коммерческую направленность и требуют контроля за их безопасностью со стороны органов здравоохранения. Дальнейшее развитие этого направления оздоровления позволит не только отработать методы диагностики токсинов, методику проведения детокс-диет при разных заболеваниях, но и правильно оценивать их эффективность для более широкого внедрения в практику физической и реабилитационной медицины и санаторно-курортного лечения.

Ключевые слова: детоксикация, детокс-диеты, детокс-программы, оздоровление, реабилитация

📖 Данное исследование, а также другие публикации в журнале "Вопросы диетологии" можно найти на сайте http://elibrary.ru

Вопросы диетологии

09 Jan, 06:06


😎Как вернуть себя (свой организм ) в рабочий режим после праздников?!

У длинных праздничных выходных есть один недостаток — они заканчиваются. Кажется, только вчера доставали очередную бутылку шампанского из холодильника, чередовали коньки, сноуборд и сериалы, а сегодня пора возвращаться к работе. Вроде бы организм должен был восстановиться, а ощущение, что он излишне расслабился и теперь совсем не хочет трудиться. Именно поэтому мы собрали несколько советов как справиться с постпраздничной апатией и вернуться к рабочему режиму в хорошем настроении.

Совет 1. Новый год - новые планы! Уделите планам один свободный день и на свежую голову поставьте после праздников новые цели, приоритеты, задачи. Можно усилить эффект мелкими приятными мелочами: купить новый ежедневник или подобрать новый сервис-планировщик.

Совет 2. Наращивайте рабочую нагрузку постепенно. Будьте бережны к себе в первый рабочий день. Распределите задачи по первой неделе после праздников так, чтобы объем нагрузки постепенно увеличивался. Или как минимум постарайтесь на первые дни поставить больше тех задач, с которыми работать комфортно и несложно. Все это снизит сопротивление мозга.

Совет 3. Делайте ритмичные нейроперерывы. Грамотная организация короткого отдыха в течение рабочего дня помогает плавно втянуться в офисный ритм.

Совет 4. Запланируйте привычные дела после работы. Одно только ожидание чего-то хорошего в конце дня будет создавать положительные эмоции с самого утра.Похвалите себя в конце тяжелого дня: „Я молодец, справился!“ — и наградите билетом в театр или походом на каток. Лучшая награда — уютный вечер дома? Включите сериал и закажите суши. Поощрение и признание собственных усилий — убедительная мотивация двигаться дальше по трудовым волнам.

Совет 5. Избегайте строгой диеты. Нужна перенастройка на правильный рацион с овощами, фруктами, минимумом жирного и сладкого, но обязательно плавная. Не уходите в голодание или разгрузочные дни — после 10 дней удовлетворения любых гастрономических желаний это станет лишним стрессом.Постепенно корректируйте рацион.

Совет 6. Восстановите водный баланс. Следует помнить, что необходимо выпивать 1,5 литра воды в день, исключить алкогольные и газированные напитки. Напомним, что большое количество жидкости нельзя употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Отдавайте предпочтение зелёному чаю без сахара и свежевыжатым сокам.

Совет 7. Восстановите работу пищеварительной системы. Продукты, которые могут помочь восстановить водный баланс и восстановить работу пищеварительной системы — это фрукты и овощи, рыба, морепродукты. Ослабить нагрузку на ЖКТ поможет способ приготовления пищи, лучше запекать продукты в духовке, либо тушить.

Совет 8. Физическая активность. Прогулки на свежем воздухе или легкие упражнения улучшают общее самочувствие. Это базовая потребность нашего тела. И поэтому малоподвижный образ жизни приводит к апатии и усталости.

Совет 9. Режим сна. Сон поддерживает наше физическое и ментальное здоровье. Если его не хватает, мы становимся раздражительными, хуже справляемся со стрессом, быстрее устаем и медленнее соображаем. Поэтому есть смысл избегать нескольких бессонных ночей подряд, чтобы нервная система могла справляться с нагрузками.

Совет 10. Обратите внимание на эмоциональное состояние детей. Дети в таком же состоянии что и взрослые. Скажите детям, что понимаете их нервозность и нежелание возвращаться в класс(детский сад, колледж ,вуз)— в конце концов, это правда, взрослые тоже не всегда в восторге от возвращения в офис после отпуска. Дайте ребенку понять, что все эти чувства совершенно нормальны.

🙌 Лёгкого и плодотворного возвращения в рабочий режим нам всем! Берегите свое эмоциональное и физическое здоровье! 2025 год только начался - впереди много удивительного и прекрасного!💚💚💚

Вопросы диетологии

31 Dec, 07:01


Уважаемые коллеги, авторы и читатели!

Издательство «Династия» поздравляет вас и ваших близких с наступающим Новым годом и Рождеством! Желаем вам крепкого здоровья, семейного счастья и финансового благополучия. Пусть грядущий год подарит вам новые возможности и перспективы для процветания и успеха в любых начинаниях. 
 
Мы выражаем искреннюю благодарность за ваш профессионализм и ежедневный труд и надеемся на дальнейшее сотрудничество. Желаем прекрасных новогодних праздников, и пусть все загаданное под бой курантов обязательно исполнится!

До новых встреч в 2025 году!🎄

Вопросы диетологии

30 Dec, 12:26


🥂Меры после застолья 🥂

Совет №16: Повторение – мать учения
Что нужно: повторить прием ферментов, витаминов и сорбента.
Для чего: читать предыдущие советы.

Совет №17: Чайная церемония
Что нужно: выпить зеленого чая в любом количестве.
Для чего: зеленый чай помогает с выводом токсинов, а также улучшает работу ЖКТ.

Совет №18: Свежий воздух
Что нужно: перед сном проветрить комнату, а лучше на ночь оставить форточку открытой.
Для чего: свежий воздух необходим для протекания всех необходимых процессов по очистке организма от продуктов распада алкоголя. Обязательно обеспечьте приток свежего воздуха в комнату – похмелье будет минимальным.

Совет №19: Облегчиться
Что нужно: сходить перед сном в туалет
Для чего: меньше токсинов впитается через кишечник и мочевой пузырь.

Совет №19: Сон – лучший доктор
Что нужно: выспаться!
Для чего: во время сна наш организм восстанавливается, с этим утверждением не поспоришь. Если тяжело заснуть из-за так называемых «вертолётов», попробуйте заснуть сидя. Также можно попробовать «заземлиться» — просто свесьте с кровати обе ноги и постарайтесь, чтобы ступни плотно прилегали к полу. Организм предположит, что вы находитесь в вертикальном положении. Если мучает бессонница – выпить успокоительное (валериана, пустырник, травяные сборы и т.д.) или снотворное (проконсультируйтесь с врачом).

❗️P.S. Внимание! В приведенных рекомендациях встречаются медикаменты и некоторые продукты, которые могут вызывать побочные эффекты и аллергические реакции. Прежде чем следовать им, проконсультируйтесь с врачом или внимательно читайте листок-вкладыш лекарства!

🥂👍И пусть праздничные застолья будут приятными и без последствий)🥂👍

Вопросы диетологии

30 Dec, 12:26


🥂Меры во время застолья 🥂

Совет №8: Хранить верность
Что нужно: не смешивать, пить только один напиток.
Для чего: почти во всех напитках есть чужеродные, то есть не спиртуозные, примеси, которые дополнительно нагружают печень и прочие органы, которые во время застолья работают на пределе своих возможностей. Кроме того, разные группы спиртов также воспринимаются организмом по-разному – одно дело зерновая водка и совсем другое виноградная граппа. В таких случаях печень занимается переработкой более сильных ядов, в то время как другие спирты и продукты их распада остаются без внимания и отправляют организм дальше.

Совет №9: Закуска градус не крадёт
Что нужно: закусывать, но не много и что-то лёгкое.
Для чего: во-первых, часть алкоголя останется в избытках пищи в желудке, что отразится на вашем самочувствии позже. Во-вторых, жирная, жаренная, острая пища создаст дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную, которые и без того загружены во время обильных возлияний.

Совет №10: Водный баланс
Что нужно: пить много жидкости, но делать это с умом.
Для чего: алкоголь – мочегонное, к тому же, для его утилизации организмом расходуется много воды. Что значит пить жидкость с умом? Жидкость нужно пить сбалансированно и постепенно, чтобы на утро не страдать отечностью лица и головной болью от дисбаланса жидкости в организме. Лучше пить не воду, а соки, богатые лимонной кислотой и витамином С. Избегать газированных напитков – они раздражают слизистую желудка.

Совет №11: Знать меру
Что нужно: пить в рамках своей нормы, которую можно определить только опытным путём.
Для чего: из соображений логики и здравого смысла. Помните, что алкоголь – яд, и как любой яд он может нанести непоправимый вред вашему организму. Не превышайте дозу в 170 г чистого этанола в сутки (в среднем для человека весом 70 кг).

Совет №12: Пить залпом
Что нужно : пить крепкий алкоголь залпом.
Для чего: известно, что слизистая рта впитывает вещества значительно быстрее, чем органы ЖКТ. От элитных напитков, которые медленно смакуют, к примеру, виски, пьянеют быстро – не задерживайте алкоголь во рту. И вообще, если нужно выпить много, избегайте дорогого выдержанного алкоголя, который даёт нагрузку на печень в разы больше.

Совет №13: Физкультура
Что нужно: двигаться.
Для чего: это поможет постепенно выводить из организма токсины. Танцуйте, участвуйте в конкурсах, если опьянение настигло, можно погулять по улице. Физические нагрузки не лишними будут и после застолья.

Совет №14: Правильная миксология
Что нужно: пить коктейли с соками и тониками
Для чего: напитки, богатые витамином С и лимонной кислотой облегчат вашу участь с утра. Настоящий тоник, с хинином, тонизирует печень. Из классических коктейлей это: Кровавая Мэри, Виски Сауэр, Текила Санрайз, Мохито, Отвертка, Джин-тоник и т.д.

Совет №15: Не правильная миксология
Что нужно: не пить коктейли с большим содержанием сахара
Для чего: высокий уровень глюкозы в крови приведёт к тяжелому похмелью, головной боли и обезвоживанию с утра.

🥂Ну и наконец - меры после застолья ⬇️

Вопросы диетологии

30 Dec, 12:25


🥂Бесценные советы перед новогодними застольями!

🎅😀 Советы от Лиги Барменов России

🎅Советы до и после застолья😀

🎅 ДО застолья

Совет №1: «Разогнать печень»
Что нужно: за 2-3 часа до застолья выпить 50 мл водки, не больше.
Для чего: печень получит толчок к выработке ферментов, которые участвуют в окислении продуктов распада алкоголя, следовательно, организм уже будет готов к тяжелой участи.

Совет №2: Употреблять продукты с содержанием йода.
Что нужно: за пару дней до обильных возлияний ешьте продукты с большим содержанием йода. Больше всего йода в продуктах морского происхождения: моллюсках (кальмары, креветки, мидии, рапаны), морской капусте (до 300 мкг/100 г), рыбе (хек, минтай, пикша, треска). Также в фейхоа (до 350 мкг/100 г), хурме, черной смородине, картофеле и в зеленых грецких орехах.
Для чего: йод с задержкой стимулирует выработку гормонов щитовидной железой, которые участвуют в процессе окисления продуктов распада алкоголя. Суть в том, чтобы принять ударную дозу этого элемента, где-то 2-3 суточные (суточная доза йода у обычного здорового человека где-то 100-150 мкг), именно за двое суток до застолья, так как усиление синтеза гормонов проходит примерно с такой задержкой.

Совет №3: Заправиться витаминкой
Что нужно: за 12 и 4 часа до возлияний примите двойную дозу пиридоксина гидрохлорид, он же витамин В6. Процедуру можно повторить и перед сном после застолья для лучшего самочувствия с утра. Также можно подзаправиться витаминов В1 и С.
Для чего: витамин B6 необходим для нормальной работы печени. Он активирует фермент «алкогольдегидрогеназу», катализирующий окисление спиртов. Не забудьте проконсультироваться с врачом. Витамин В1 стимулирует выработку ацетилкофермента А, который завершает переработку спирта, а витамин С связывает токсины для их дальнейшего выведения.

Совет №4: Поддержать ЖКТ ферментами
Что нужно: за час до события примите двойную дозу пищеварительных ферментов: Мезим, Панкреатин, Креон, Микразим и т.д.
Для чего: во время застолья важно разгрузить желудочно-кишечный тракт, чтобы упростить задачу организма окислять и выводить алкоголь. Выбирайте препараты, которые не содержат желчь (к примеру, Фестал и Панзинорм), чтобы не снижать в организме выработку собственной желчной кислоты.

Совет №5: Разогнать метаболизм янтарём
Что нужно: перед застольем принять дозу янтарной кислоты в таблетках (Янтарь антитокс, Янтарит, Янтарная кислота и т.д.).
Для чего: янтарная кислота разгоняет метаболизм, что в значительной степени помогает справляться с продуктами распада алкоголя. Принимать янтарную кислоту также полезно и во время застолья, и после него, но не переусердствуйте, иначе закончится всё язвой!

Совет №6: Помочь печени глутаргином
Что нужно: перед застольем выпить 2,5 таблетки глутаргина по 750 мг или эквивалент в таблетках по 250 мг (7 штук).
Для чего: глутаргин, соль аргинина и глутаминовой кислоты, стимулирует печень и предупреждает угнетение главного фермента утилизации этанола – алкогольдегидрогеназы. Часто используется при лечении алкогольных отравлений, так что возьмите на заметку!

Совет №7: Выпить сорбент
Что нужно: до и после (можно и во время) застолья выпить активированный уголь или любой другой энтеросорбент: Смекту, Энтеросгель, Полифепан и т.д.
Для чего: для адсорбции вредных веществ в ЖКТ до того, как они попадут в кровь. Сорбент принимать в количестве, указанном в инструкции к препарату.

🥂Поехали дальше!
🥂Меры во время застолья ⬇️

Вопросы диетологии

29 Dec, 07:12


🎅Дорогие друзья, до наступления нового года осталось всего 3 дня и давайте вспомним как нужно подготовить свой организм к новогоднему застолью!

🎅На новый год мы готовим много еды - столько, что остается еще на пару дней. Салаты с майонезом, жирное мясо и алкоголь очень тяжелая пища для нашего организма.

🎅 Никаких разгрузочных дней и голодания, чтобы поберечь фигуру.

🎅 Голодания, диета и любые ограничения в продуктах приведут, в итоге, к перееданию за новогодним столом.

🎅 Организму будет легче, если 31 декабря и позавтракать, и пообедать.

🎅 Тогда новогодний ужин будет в радость и желудку будет проще переваривать еду.

🎅 Дорогие подписчики, делитесь проверенными способами "пережить" праздники🤣

Вопросы диетологии

25 Dec, 10:45


🏆 По доброй уже традиции, публикуем рейтинг самых "вкусных" стран по версии популярного портала о еде и путешествиях Taste Atlas.

Пальма первенства в рейтинге Taste Atlas 2024/25 досталась Греции🥇(в прошлом году она была на 3 месте). Второе место у Италии 🥈и замыкает тройку лидеров Мексика🥉

Для любителей вкусно поесть, ТОП-10 стран с самой лучшей кухней в мире в 2024 –2025 годах:
Греция
Италия
Мексика
Испания
Португалия
Турция
Индонезия
Франция
Япония
Китай

У России 34 место в рейтинге «самых вкусных стран». В ТОП-5 лучших аутентичных блюд, которые обязательно надо попробовать в России входят шашлык, медовик, блины, сырники (они же – творожники), белужья икра.

У Египта – 40 место, а иранской кухне досталось 41 место. У Эфиопии 49 место, а замыкает ТОП-50 Кипр.

Открывает вторую часть ТОП-100 Саудовская Аравия. У Азербайджана 57 место, у Кубы – 58. Шри-Ланка на 69 месте, а кухня Иордании на 74. Кухня Сингапура удостоилась 89 места. Армения на 93 месте, Катар – на 95. Замыкает ТОП-100 Никарагуа.

С полным списком можно познакомиться на официальном сайте рейтинга Taste Atlas.

Taste Atlas также представил список ресторанов, где нужно попробовать традиционную кухню разных стран.

Среди лучших ресторанов, где можно попробовать русскую кухню, в Tate Atlas выделили «Пирожок» (Санкт-Петербург), «Кафе Пушкин» (Москва), «Булгаков» (Красноярск), «Гранд-кафе «Доктор Живаго» (Москва), «Хачапури» (Москва).

Будет интересно узнать мнение подписчиков - согласны с рейтингом или нет? И что бы вы поставили в свои ТОП-5 блюд русской кухни?😁

Вопросы диетологии

25 Dec, 05:21


🎅 Католики по всему миру сегодня отмечают Рождество Христово🎅

🎅 Для католиков этот праздник является важнейшим в году, они празднуют его шире православных — в РПЦ главным днем в году считается Пасха. Важность Рождества можно увидеть даже в традиционных поздравлениях. «Если мы в России говорим "С Новым годом и Рождеством!", то в католических странах, наоборот, Рождество ставят на первое место: Merry Christmas and Happy New Year! (Счастливого Рождества и веселого Нового года!). Во французском и испанском языках вообще основное поздравление, которому учат иностранцев, — "С Рождеством!", а не "С Новым годом!"».

🎅 Для верующих католиков это время душевного очищения, особой молитвы и посещения костела, а также ограничения себя в пище, в том числе отказ от мяса.

🎅 На рождественском столе должно быть 12 постных блюд — в разных странах они могут различаться.

🎅 Перед тем, как начать трапезу, преломляют рождественский хлеб. Чаще всего это делает отец или самый старший член семьи. Хлебцы делят между собой в знак взаимной любви и расположения, поздравляя друг друга с праздником.

🎅 Также за столом часто оставляют свободное место как знак памяти близким, которые не могут провести этот день со своей семьей. А под скатерть или на нее часто кладут немного сена — оно символизирует хлев, в котором родился Христос.

🎅 Счастливого Рождества!

🎅 Пусть этот праздник наполнит дом теплом и радостью. Пусть нарядная ель подарит хорошее настроение и добрую надежду. Желаем благодати и покоя на душе, а также мира, волшебства и достатка.🎅

Вопросы диетологии

17 Dec, 13:34


Предлагаем вашему вниманию исследование наших коллег из журнала "Вопросы детской диетологии"🤝

Вопросы диетологии

17 Dec, 13:34


​​Роль Lactobacillus reuteri в формировании здоровья (обзор)

Значение кишечной микробиоты для поддержания здоровья человека сложно переоценить. Многочисленные научные данные свидетельствуют о том, что нарушения состава кишечной микробиоты ассоциируются с целым рядом патологических состояний. Отдельные штаммы пробиотиков доказали свою эффективность как в улучшении состава микробиоты желудочно-кишечного тракта, так и в профилактике или коррекции некоторых патологических состояний.

В данном обзоре представлены данные о различных штаммах Lactobacillus reuteri, прежде всего обновленная информация об эффективности пробиотического штамма L. reuteri DSM 17938 в лечении и профилактике различных заболеваний человека.

🔍Ключевые слова: Lactobacillus reuteri, Lactobacillus reuteri DSM 17938, пробиотики, микробиота кишечника, колика, запоры, срыгивания

📝Авторы: Файзуллина Р.А., Украинцев С.Е.

📍Казанский государственный медицинский университет; РУДН им. Патриса Лумумбы (РУДН); ООО «Нестле Россия»

☑️
Читать обзор

Вопросы диетологии

15 Dec, 06:00


☕️ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЧАЯ (International Tea Day) – это необычный праздник, который отмечают 15 декабря страны, выращивающие чай и занимающиеся его экспортом, а также все любители и почитатели этого напитка.

Занимательная статистика: Ежедневно трудятся на чайных плантациях только в Индии более 10 миллионов человек. А чайные плантации расположены по всему миру: в Непале, Кении, Уганде, Вьетнаме. Большинство из сборщиков – женщины и дети.

При каких проблемах со здоровьем противопоказан чай?

Людям, у которых присутствуют проблемы с ЖКТ и часто повышается артериальное давление, не стоит злоупотреблять чаем. Люди, у которых периодически болит желудок, вовсе не должны пить его из-за усиливающейся выработки желудочного сока, что приводит к обострению заболевания.

Организм хуже переносит черный чай, известный своими тонизирующими свойствами. Больше пользы можно получить, если употреблять зеленый чай, признанный учеными природным противовоспалительным средством. Однако когда у человека воспален желудок, оба вида чая могут усилить симптомы и спровоцировать ухудшение самочувствия.
Помимо прочего чай может вызывать изжогу и раздражать слизистые пищеварительного тракта. Поэтому при язве желудка следует вычеркнуть напиток из ежедневного рациона, особенно в период обострения.

Чай, как и кофе, содержит кофеин. Поэтому после чаепития у людей начинает болеть голова, появляются проблемы в работе нервной системы.

Таким образом, чай может навредить гипертоникам и больным атеросклерозом. Помимо этого, злоупотребление напитком приводит к образованию мочекаменной болезни. Причина этого заключается в присутствие в составе чая большого объема солей щавелевой кислоты.

Употребление большого количество чая противопоказано людям с депрессией и тревожными расстройствами.

Чаем не следует увлекаться людям, которые принимают аспирин и другие лекарства, снижающие свертываемость крови, противовоспалительные препараты и некоторые антидепрессанты. Чай может усилить действие этих лекарств и увеличить риск кровотечения.

Несмотря на все вышесказанное, чай имеет много полезных свойств:
1.Антиоксидантные свойства
Катехины и полифенолы помогают нейтрализовать свободные радикалы, защищая клетки от повреждений и снижая риск развития хронических заболеваний.

2.Поддержка сердечно-сосудистой системы
Чая может помочь снизить уровень холестерина и артериальное давление, улучшая кровообращение. Это связано с тем, что антиоксиданты в чае способствуют расширению кровеносных сосудов и предотвращают образование тромбов.

3.Повышение концентрации и энергии
Кофеин и L-теанин стимулируют мозг, улучшают концентрацию и повышают работоспособность. L-теанин способствует расслаблению и снижению стресса, делая эффект кофеина более мягким и продолжительным.

4. Улучшение гигиены полости рта
Фториды, содержащиеся в чае, помогают укрепить зубную эмаль и предотвратить развитие кариеса. Также чай обладает антибактериальными свойствами, способствующими борьбе с неприятным запахом изо рта.

5.Укрепление иммунитета
Антиоксиданты и другие активные компоненты чая могут повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям, поддерживая иммунитет.

6.Снижение риска диабета
Исследования показали, что регулярное употребление чёрного и зелёного чая может уменьшить вероятность развития сахарного диабета второго типа, так как чай помогает контролировать уровень сахара в крови.

Чай - полезный напиток, но, как и любой другой продукт, его нужно употреблять умеренно. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания.

☕️С МЕЖДУНАРОДНЫМ ДНЕМ ЧАЯ И ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!☕️

Вопросы диетологии

10 Dec, 05:47


🫁11 декабря - Всемирный день борьбы с бронхиальной астмой!

Бронхиальная астма - это заболевание дыхательной системы, при котором периодически возникают затрудненное дыхание, одышка, удушье, приступы кашля или свистящее дыхание, слышное на расстоянии.

По данным ВОЗ, более 340 млн человек в мире страдают бронхиальной астмой(БА). К 2025 году число больных, по прогнозам, увеличится до 400 млн. Ежегодно от астмы умирает 250 тысяч человек. В России около 6 млн человек с диагнозом БА (а сколько еще не диагностированных!).

Внутренние факторы риска развития бронхиальной астмы включают в себя:
- наследственность;
- пол;
- ожирение.

Внешние факторы риска бронхиальной астмы иначе еще называют «триггеры» (англ. Trigger – «спусковой крючок»). Влияние триггеров непосредственно запускает патологический процесс, способствуя манифестации заболевания, либо вызывает его обострение.
Наиболее важными причинами астмы являются:
- различные аллергены (особенно - ингаляционные, непосредственно действующие на дыхательные пути);
- профессиональные вредные факторы;
- загрязнение окружающей среды;
- курение.

Также пусковыми факторами, способствующими обострению астматических приступов, могут выступать:
- физические нагрузки;
- эмоциональное перенапряжение;
- воздействие холода или перегрев;
- острые заболевания дыхательных путей (вирусные или бактериальные);
- менструация и беременность;
- некоторые лекарственные препараты и другие причины.

Профилактика бронхиальной астмы

1. Регулярно проветривайте помещение, в котором находитесь.

2. По возможности смените место жительство (если ваш дом находится в экологически неблагоприятном месте).

3. Не заводите животных, рыбок и птиц в доме. Если завели, следите за их гигиеной, тщательно пылесосьте ковры, игрушки, чаще делайте влажную уборку.

4. Не используйте духи, дезодоранты, освежители воздуха, ароматические свечи.

5. Покупайте гипоаллергенные стиральные порошки и дезинфектанты.

6. Закаляйтесь.

7. Вовремя лечите респираторные заболевания.

8. Занимайтесь спортом, ведите здоровый образ жизни.

9. Чаще гуляйте.

10. Летом выезжайте на море.

11. Не курите. Избегайте прокуренных помещений.

12. Старайтесь, чтобы в вашем доме было как можно меньше ковров и мягких игрушек. Мягкие игрушки не забывайте стирать при температуре 60 градусов. Если их стирать нельзя, можно упаковать в полиэтиленовый пакет и поместить в морозильную камеру. Как и белье, периодически выносите на мороз на балкон.

13. Меняйте постельное белье не реже 1 раза в 2 недели.

14. Уменьшите количество комнатных растений.

15. Замените тяжелые плотные шторы легко стирающимися.

16. Уберите все книги в застекленные полки.

Интересный факт: Астма — наследственная болезнь.

Астма наследуется от ближайших родственников — то есть напрямую от родителей, не через поколения. Если родители астматики, то вероятность, что у ребёнка будет такой же диагноз, превышает 90%. Интересно, что эта статистика касается в основном первого ребёнка. У второго и последующих детей астмы может не быть. Однозначного объяснения этому явлению пока нет.

💚 Будьте здоровы! Дышите свежим воздухом и глубоко 💚

Вопросы диетологии

06 Dec, 05:43


♨️10 продуктов, которые уменьшают стресс и тревогу!

Хорошая новость, о которой стоит помнить в следующий раз, когда вы будете нервничать: еда может помочь вам сохранять спокойствие. Мы не говорим о том, чтобы наедаться привычной едой, которая вас успокаивает. Вместо этого съешьте один (или несколько) из этих 10 суперпродуктов, чтобы быстро почувствовать себя лучше.
1. Спаржа. Депрессия связана с низким уровнем фолиевой кислоты, а спаржа — один из овощей, повышающих уровень этого питательного вещества, улучшающего настроение.
2. Авокадо. Витамины группы B необходимы для здоровья нервов и клеток мозга, а чувство тревоги может быть вызвано дефицитом витаминов группы B. Авокадо богато витаминами группы B, которые помогают справиться со стрессом. Бонус: в нём также много мононенасыщенных жиров и калия, которые помогают снизить кровяное давление.
3. Черника. Черника может показаться маленькой, но всего горсть ягод содержит мощный заряд антиоксидантов и витамина С, что делает её отличным средством от стресса.
4. Молоко. Стакан тёплого молока перед сном — проверенное временем средство от бессонницы и беспокойства. Это связано с тем, что в молоке много антиоксидантов, витаминов B2 и B12, а также белка и кальция.
5. Миндаль. Чтобы снять стресс, пожуйте миндаль, который богат витаминами B2 и E. Оба этих питательных вещества помогают укрепить иммунную систему во время стресса.
6. Апельсин. Есть причина, по которой апельсиновый сок считается частью завтрака чемпионов: витамин C — это ещё один витамин, который, как известно, снижает кровяное давление и уровень гормона стресса кортизола.
7. Лосось. Диета, богатая жирными кислотами омега-3, помогает предотвратить скачки уровня кортизола и адреналина, когда вы чувствуете напряжение. Лосось — один из лучших источников омега-3: употребление 110 граммов лосося хотя бы три раза в неделю значительно снижает риск для сердца, когда уровень гормонов стресса повышается.
8. Шпинат. Шпинат богат магнием, минералом, который помогает регулировать уровень кортизола и способствует хорошему самочувствию.
9. Индейка. Сонливость, которую обычно испытывают американцы после ужина в День благодарения, вызвана аминокислотой триптофаном, содержащимся в индейке. Триптофан сигнализирует мозгу о необходимости вырабатывать серотонин, который вызывает чувство удовлетворения и даже сонливость.
10. Овсянка. Овсянка — ещё один продукт, который помогает вырабатывать гормон серотонин, вызывающий чувство спокойствия. Выбирайте цельнозерновую старомодную овсянку, которая требует варки, а не овсянку быстрого приготовления овсянку. Почему? В цельнозерновой овсянке больше клетчатки, поэтому она дольше переваривается (а значит, её успокаивающий эффект длится дольше).

♨️ В следующий раз, когда вы почувствуете себя подавленным, съешьте что-нибудь успокаивающее, положив на свою тарелку эти суперпродукты!

💚 Спокойствие и внутреннее равновесие обеспечивают нам здоровье как психологическое, так и физическое. Успешное сопротивление стрессам — это важная функция для
современного человека!

Берегите себя 💚

Вопросы диетологии

05 Dec, 06:00


📍Исследование специалистов Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи

Оценка потребления минералов пациентами с неалкогольной жировой болезнью печени

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)метаболически обусловленное и алиментарно-зависимое заболевание, в связи с чем изучение потребления минералов больными с НАЖБП исключительно важно с точки зрения его лечения и профилактики.

Цель данного исследования - изучить особенности питания и потребление минералов с пищей больными НАЖБП в сравнении с пациентами без НАЖБП и других заболеваний печени.

В ходе исследования был проведен ретроспективный анализ базы данных пациентов (n = 613), сформированной с 2021 по 2023 г. Были отобраны по полу, возрасту и индексу массы тела 77 пар пациентов с НАЖБП и без НАЖБП и других заболеваний печени. Оценка стадии стеатоза и фиброза печени проводилась с помощью вибрационно-контролируемой транзиентной эластографии с контролируемым параметром затухания. Проводилась оценка фактического питания частотным методом в ходе личного интервью. Оценивались показатели биохимического анализа крови, в т.ч. липидного и углеводного обмена.

В результате исследования было обнаружено, что потребление энергии, белков и углеводов не отличалось между рассмотренными группами пациентов. В группе НАЖБП потреблялось больше жиров (80,3 ± 39,4 г/сутки против 91,9 ± 39,3 г/сутки; p = 0,01). Пациенты с НАЖБП потребляли больше, чем пациенты контрольной группы, натрия (2315,8 ± 1168 мг/сутки против 2770,9 ± 1418,2 мг/сутки; p = 0,006), калия (3196,4 ± 1366,7 мг/сутки против 3478,7 ± 1406,4 мг/сутки; p = 0,04), кальция (787,4 ± 451,2 мг/сутки против 879,5 ± 442,4 мг/сутки; p = 0,03), кремния (0,9 ± 1,9 мг/сутки против 1,7 ± 3,1 мг/сутки; p = 0,03), железа (17,1 ± 7,6 мг/сутки против 18,9 ± 7,5 мг/сутки; p = 0,03), цинка (9 ± 4,9 мг/сутки против 10,9 ± 6,3 мг/сутки; p = 0,007). Было выявлено, что потребление калия, кальция, кремния, магния, йода, хрома, цинка обеими группами пациентов ниже, а натрия, фосфора, ванадия, кобальта, марганца, меди, селена, фтора – выше норм физиологической потребности.

Заключение. Структура питания исследованных групп пациентов неадекватна по поступлению минералов с пищей, что предположительно способствует развитию НАЖБП.

Ключевые слова: микронутриентный статус, пищевой паттерн, оценка фактического питания, неалкогольная жировая болезнь печени

📝 Для цитирования: Сасунова А.Н., Гончаров А.А., Пилипенко В.И., Исаков В.А. Оценка потребления минералов пациентами с неалкогольной жировой болезнью печени. Вопросы диетологии. 2024; 14(3): 5–14. DOI: 10.20953/2224-5448-2024-3-5-14

📖 Данное исследование, а также другие публикации в журнале "Вопросы диетологии" можно найти на сайте http://elibrary.ru

Вопросы диетологии

04 Dec, 05:44


🫶Сегодня, 4 декабря, отмечается Международный день объятий.❤️

Этот праздник, конечно же, имеет отношение к медицине и здоровью)

Объятия оказывают значительное положительное влияние на здоровье человека как в физическом, так и в психическом аспектах. Исследования показывают, что физический контакт, включая объятия, способствует улучшению общего самочувствия и укреплению межличностных связей.

Объятия помогают уменьшить уровень кортизола, гормона стресса, что может снизить риск заболеваний, связанных с высоким уровнем стресса, таких как сердечно-сосудистые болезни и нарушения сна. Регулярные объятия способствуют снижению артериального давления и улучшению работы сердца. Это связано с тем, что объятия способствуют выработке окситоцина, который помогает расслабить сосуды и улучшить кровообращение.

Физический контакт может повысить иммунитет и ускорить выздоровление, благодаря выработке эндорфинов и других гормонов счастья, именно поэтому больному человеку так важны тактильные контакты с близкими людьми. А еще объятия способствуют выделению эндорфинов, которые обладают обезболивающим эффектом и могут помочь людям с хроническими болями.

Если говорить о психологической составляющей этого процесса, то, в первую очередь, надо отметить, что объятия создают чувство защищенности и любви, а это значительно улучшает настроение и повышает самооценку. Окситоцин, вырабатываемый во время объятий, способствует снижению тревожности и улучшает общее эмоциональное состояние человека, способствует расслаблению мышц и улучшению качества сна. Тактильная близость помогает создать более глубокие связи между людьми, способствуя доверию и взаимопониманию.

Для достижения максимальной пользы от объятий рекомендуется обниматься не менее четырех раз в день, причем продолжительность каждого объятия должна составлять от 5 до 15 секунд. Важно также поддерживать зрительный контакт и выражать искренние положительные эмоции во время объятий.

Вот и получается, что объятия являются простым и доступным (а главное - совершенно бесплатным, но очень эффективным) способом улучшения как физического, так и психического здоровья человека.

И если вы хотели кого-то обнять,но стеснялись - сделайте это сегодня)) просто день такой и ничего более))😉

❤️Всем позитивного настроения и много-много объятий 🫶

Вопросы диетологии

29 Nov, 10:57


📍Публикация коллег из журнала Вопросы детской диетологии!

Вопросы диетологии

29 Nov, 10:57


​​Муковисцидоз-зависимый сахарный диабет: клинические наблюдения в семьях сибсов (клиническое наблюдение)

Статья посвящена особенностям одного из наиболее серьезных осложнений муковисцидоза (МВ) – муковисцидоз-зависимого сахарного диабета (МЗСД). В последние годы регистрируется учащение случаев МЗСД, что увеличивает риск неблагоприятного исхода МВ. Вместе с тем отмечаются неоднозначность клинических проявлений МЗСД в дебюте, трудности диагностики, остаются неизученными некоторые вопросы патогенеза. На примере четырех случаев МЗСД в парах сибсов из трех семей с тяжелым течением МВ на фоне панкреатической недостаточности продемонстрирована необходимость мониторинга показателей углеводного обмена с целью раннего выявления возможных нарушений и их своевременной медикаментозной коррекции, а также важность более пристального внимания врачей к этой проблеме.

🔍Ключевые слова: муковисцидоз, муковисцидоз-зависимый сахарный диабет, дети, лечение.

📝Авторы: Зоненко О.Г., Рязанова О.В., Семыкин С.Ю., Шумилов П.В.

📍РНИМУ им. Н.И.Пирогова

☑️Читать статью

Вопросы диетологии

28 Nov, 13:33


📍Дорогие друзья, публикации Издательства "Династия" вы также можете найти на сайте сообщества врачей Врачи РФ (vrachirf.ru)

"Оценка йодной обеспеченности детей-вегетарианцев"
https://vrachirf.ru/company-announce-single/146451

Вопросы диетологии

28 Nov, 04:41


🙌 Всемирный день милосердия (сострадания) отмечается 28 ноября.

🙌 Инициатором учреждения этого гуманного праздника выступил индийский поэт, журналист и общественный деятель — Притиш Нанди.

🙌 Идея самого гуманного праздника — напомнить всем нам о ценности эмпатии и ее способности менять жизнь и мир вокруг нас.

Сострадание – это не про жалость, а про готовность увидеть ситуацию глазами другого человека, понять его чувства, способность заметить чужую беду и не остаться к ней безразличным.

🙌 В наш век высоких технологий мы бежим всей Землёй, дружно уткнувшись в смартфоны. Несёмся вперёд, не выходя из виртуальной комы. Ныряя в соцсети и сериалы. Мимо гор мусора и пластика. Не замечая одиноких стариков и детей, погибающей природы. Не поднимая головы и не замечая боль в чьих-то глазах. Не обращая внимания на свои переживания – притупилось, стерпелось, обросло привычками...((

🙌 Всемирный день милосердия – хороший повод остановиться. Чтобы прислушаться к себе и стать внимательней к другим: наблюдать, подмечать детали, не стесняться задать вопрос, выслушать, поддержать. Тогда мы точно не пройдём мимо человека, оказавшегося в трудной ситуации, и, возможно, предотвратим несчастье.

🙌 Всемирный день милосердия - это день, когда мы можем проявить свою доброту и заботу о тех, кто нуждается в нашей помощи.

🙌 Говоря о Всемирном дне сострадания, Далай-лама говорит: “Сегодня, как никогда прежде, жизнь должна характеризоваться чувством Всеобщей ответственности не только нации перед нацией и человека перед человеком, но и человека перед другими формами жизни”.

🙌 Давайте сделаем мир лучше и добрее!❤️💚❤️

🙌 Будьте здоровы, берегите себя и своих близких ❤️💚❤️

Вопросы диетологии

25 Nov, 08:47


📌Дорогие друзья! Делитесь ссылкой на наш телеграмм канал с коллегами: https://t.me/VDjournal

💚Мы рады всем нашим читателям и авторам!💚

Вопросы диетологии

25 Nov, 05:45


📍Дорогие друзья,вышел третий номер журнала "Вопросы диетологии"👏

Темы публикаций можно посмотреть по ссылке:
https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-dietologii/2024/tom-14-nomer-3/

Все публикации Издательства Династия можно найти на сайте http://elibrary.ru

Вопросы диетологии

18 Nov, 08:58


❗️ Любители пива, берегитесь!

Лидер в алкогольных предпочтениях россиян — пиво: за 2023 год продали 7,73 млрд л пива и пивных напитков, по объему это примерно как озеро глубиной 10 м и диаметром 500 м. На втором месте — водка, 773 млн. На третьем — вино, 590 млн. В пересчете на одного жителя за год получается 106 бутылок пива и пивных напитков! Мы подробнее писали об этом выше.

Сейчас же хотим поговорить о последствиях. Новое исследование показало, что у людей, которые пьют только пиво, как правило, более скудный рацион по сравнению с теми, кто пьёт вино и крепкие напитки.
Изучив потребление каждым участником различных видов алкогольных напитков и их показатели по Индексу здорового питания (HEI), исследователи выявили некоторые тревожные тенденции:

❗️Те, кто употребляет только пиво, чаще имели более низкий доход, чаще курили сигареты и вели менее активный образ жизни по сравнению с другими потребителями алкоголя. Показатель HEI на 3,12 балла ниже, чем у тех, кто употребляет только вино. HEI — это стандартный показатель качества рациона, более высокие баллы которого указывают на более здоровую в целом диету.
❗️Злоупотребление алкоголем является основной причиной цирроза печени во многих странах, а количество случаев стеатогепатита, ассоциированного с метаболической дисфункцией (MASLD), стремительно растёт.

Интересно, что исследование показало, что у тех, кто употребляет крепкие спиртные напитки и коктейли, а также у тех, кто употребляет несколько видов алкоголя, показатели HEI были такими же, как у тех, кто пьёт только вино. Это говорит о том, что тип употребляемого алкоголя, а не только его количество, может влиять на общие пищевые привычки.
Исследователи предполагают, что культурные нормы и социальный контекст, связанный с употреблением различных напитков, влияют на то, с какими продуктами люди их сочетают. Например, вино часто подают к полноценному обеду, в то время как пиво чаще ассоциируется с закусками или блюдами из паба.

Какой бы ни была причина, последствия очевидны: ваш выбор алкогольных напитков может поставить под угрозу ваше здоровье так, как вы и не ожидали. Для тех, кто борется с заболеваниями печени или другими состояниями, на которые влияет диета, это новое исследование — важный сигнал к действию.

Целенаправленное просвещение пациентов и кампании по охране здоровья населения могут быть эффективными в борьбе с комбинированным воздействием употребления алкоголя и неправильного питания на риск развития хронических заболеваний (чем мы и стараемся заниматься 🙌).

Проще говоря, если вы будете следить за тем, что и сколько вы пьёте, и постараетесь сочетать алкоголь с более здоровой пищей, это может принести большую пользу. Поэтому в следующий раз, когда вы потянетесь за холодным напитком, подумайте о том, чтобы заменить его бокалом вина или коктейлем. В долгосрочной перспективе ваше тело (и ваша талия) скажут вам спасибо.

💚 Пусть самым "крепким" в вашем доме будет здоровье! ❤️

Вопросы диетологии

07 Nov, 10:55


📌Дорогие друзья! Делитесь ссылкой на наш телеграмм канал с коллегами: https://t.me/VDjournal

💚Мы рады всем нашим читателям и авторам!💚

Вопросы диетологии

07 Nov, 07:21


📍Научная публикация

Взаимосвязь кишечного микробиома и эффективности лекарственных средств
(Обзор от коллектива авторов)

Микробиом желудочно-кишечного тракта человека – это большое, сложное, динамичное микробное сообщество, состоящее из 1014 микроорганизмов более чем 1000 видов, что эквивалентно 4•106 генов.

Взаимосвязи между лекарственными средствами (ЛС) и микробиотой сложны и имеют решающее значение для эффективности некоторых фармацевтических препаратов.

Помимо биотрансформации лекарств, кишечная микробиота может регулировать их активность путем прямых изменений метаболизма хозяина и синтеза метаболитов, которые конкурируют с рецепторами соответствующих ЛС.

Цель исследования - проанализировать отечественную и зарубежную литературу, посвященную взаимодействию между наиболее часто используемыми группами ЛС и микробиотой, чтобы понять важность этих взаимодействий для терапевтического процесса, повысить эффективность ЛС и снизить количество побочных эффектов. В статье подробно описано взаимодействие кишечной микробиоты с метформином, статинами, ингибиторами протонной помпы, нестероидными противовоспалительными средствами, а также статинами. Установлено, что кишечная микробиота является важным фактором эффективности вышеописанных ЛС, который необходимо учитывать при индивидуализированном подходе к терапии.

Ключевые слова: микробиом, микробиом кишечника, фармакотерапия, метформин, статины, ингибиторы протонной помпы, нестероидные противовоспалительные препараты, слабительные

📝 Для цитирования: Зарипова К.Р., Янгирова Э.И., Мурадова М.Г., Перов Е.В., Икрамова К.Б., Богданова А.В., Хасуев И.Р., Мецатунянц М.Р., Галиева Л.Р., Ильтинбаева А.У., Маннанова А.Р., Хужина Ю.Э. Взаимосвязь кишечного микробиома и эффективности лекарственных средств. Вопросы диетологии. 2024; 14(1): 37–46. DOI: 10.20953/2224-5448-2024-1-37-46

📖 Данное исследование, а также другие публикации в журнале "Вопросы диетологии" можно найти на сайте http://elibrary.ru

Вопросы диетологии

05 Nov, 08:31


😓Как не мерзнуть в холода: питание, образ жизни и одежда!

Полезные привычки!

Некоторые повседневные привычки и здоровый образ жизни позволяют легче адаптироваться к неприятным внешним условиям, сохранить тепло тела и бодрость духа.

🔹Во время холодов и морозов мы большую часть времени проводим в помещении. Для комфортного самочувствия считается, что температура дома или в офисе должна поддерживаться в районе 19-23 градусов. Слишком жаркая атмосфера закрытого помещения, создающая большую разницу с температурой внешней среды, осложняет процесс приспособления организма к холоду.
🔹Привычка вовремя ложиться спать, не засиживаясь допоздна, также способствует сохранению тепла организмом. Сон позволяет восстановить потраченную в течение холодного дня энергию, поэтому хорошо выспавшийся человек меньше мерзнет.
🔹 Занятие спортом или просто достаточная двигательная активность. Разгоняя кровь, движение эффективно согревает тело, улучшает метаболизм и поднимает настроение. Пользу принесут и занятия дома или в тренировочных залах, однако прогулка и другая активность на свежем воздухе предпочтительнее, поскольку помимо физической нагрузки на организм оказывать благоприятное воздействие будет свежий воздух — мощнейший антидепрессивный фактор, способствующий к тому же закаливанию организма, улучшению его адаптационных возможностей. Поэтому игры на свежем воздухе, зимние виды спорта или просто прогулка должны быть обязательной составляющей жизни в холодное время года.
🔹Каким бы ни казалось это удивительным, но окружающие люди также способны воздействовать на нас определенным образом, согревая или же заставляя чувствовать холод. Канадские психологи провели ряд экспериментов, в результате которых выяснили, что социальная изоляция человека усиливает ощущение холода и увеличивает стремление согреться. Поэтому совет исследователей таков: не оставайтесь долго в одиночестве, общайтесь с друзьями, занимайтесь общими делами, устраивайте вечеринки или совместные посещения интересных мероприятий. Чаще бывайте с теми, кто дарит вам душевное тепло. Это согреет и тело.

💙 Берегите себя 💙

Использованы материалы medaboutme.ru

Вопросы диетологии

05 Nov, 08:31


😓Как не мерзнуть в холода: питание, образ жизни и одежда!

Одежда!

Спасает от холода и правильно подобранный гардероб. Главным отличием одежды в этот период должна быть многослойность. Специалисты уверяют, что несколько слоев достаточно легкой одежды согревают лучше, чем одна тяжелая и толстая вещь. В холодное время года предпочтительны натуральные ткани, сохраняющие тепло: шерсть и хлопок. Одежда не должна быть также слишком обтягивающей, чтобы не затруднять циркуляцию крови, согревающей тело. Во время прогулок, а также при необходимости находиться достаточно длительное время в холодном помещении или на улице не лишним будет использование термобелья.

Отдельно следует позаботиться о голове, шее и конечностях. Привычка в осенне-зимний период носить головной убор, закрывающий уши, и укутывать шею спасет не только от холода, но и от болезней. К тому же красивый теплый шарф и со вкусом подобранная шапка могут стать модными стильными аксессуарами. Важно помнить, что руки быстрее замерзают в перчатках, чем в варежках, поэтому последние предпочтительнее при очень низких температурах. Поможет сохранить тепло и правильная обувь. Она должна быть теплой и не тесной, в сильные морозы лучше носить обувь на меху.

Чтобы не мерзнуть во время прогулок, полезно усвоить некоторые правильные привычки:

🔹Выходите из дома, плотно поев;
дышите ровно и неглубоко, это способствует более быстрой адаптации организма к холодному воздуху;
🔹Старайтесь расслабить мышцы и держитесь прямо, так вы не будете препятствовать нормальному кровоснабжению всех частей тела;
🔹Растирайте кисти рук, если они начинают замерзать, шевелите пальцами ног;
🔹При длительных прогулках на свежем воздухе для согревания можно использовать горчичный пластырь, прикрепив его к какому-либо участку спины.

Полезные привычки 👇

Вопросы диетологии

05 Nov, 08:31


😓Как не мерзнуть в холода: питание, образ жизни и одежда!

Не многих счастливчиков бодрят осеннее ненастье и зимние морозы, некоторым приходится постоянно зябнуть, что снижает жизненный тонус и ухудшает настроение.

Питание.

Диетологи советуют забыть на некоторое время о диетах и голоданиях и от легкой пищи перейти к более калорийной, дающей организму больше энергии и согревающей. Наиболее предпочтительными в это время года являются следующие продукты и блюда:

🔹Белки (мясо, рыба жирных сортов, молоко) и сложные углеводы (каши, хлеб). Они обеспечивают организм достаточным количеством калорий для поддержания необходимой температуры тела.
🔹Жидкая и полужидкая горячая пища. Важный элемент зимнего питания. Супы, сваренные на мясных бульонах (желательно с удалением жира), рагу, тушеное мясо с подливой, чай и кофе с молоком, какао очень полезны в это время года. Во-первых, горячие блюда и напитки согревают, во-вторых, для их переваривания не требуется дополнительной энергии, которая направляется на борьбу организма с холодом.
🔹Продукты питания, поднимающие настроение. Индейка, бананы, кофе и шоколад содержат вещества, повышающие тонус и препятствующие сезонным депрессиям. А в хорошем настроении человек легче переносит все невзгоды.
🔹Фрукты и овощи. Необходимые составляющие питания в любое время года, но в холода предпочтительно употреблять их в запеченном или тушеном виде. Без тепловой обработки лучше употреблять плоды с большим содержанием витамина С — цитрусовые, ягоды, квашеную капусту.
🔹Специи и пряности. Прекрасно не только согреют, но и защитят от гриппа и других сезонных заболеваний такие растения, как чеснок, лук, хрен, имбирь, перец, корица.

❗️Отдельно следует упомянуть алкогольные напитки. Бытует мнение, что алкоголь согревает, но это не совсем соответствует действительности. Выпитый алкоголь действительно расширяет периферические сосуды, к которым приливает кровь, и тем самым создает согревающий эффект. Но затем достаточно быстро организм начинает отдавать окружающей среде это тепло, и температура тела понижается. Особенно опасно это на морозе, поскольку способствует переохлаждению и обморожениям, в том числе из-за того, что алкогольное опьянение делает человека нечувствительным к холоду и не позволяет адекватно оценить свое состояние.

Про одежду👇

Вопросы диетологии

02 Nov, 10:50


🍀 1 ноября ежегодно, начиная с 1994 года, отмечается Всемирный день вегана (World Vegan Day) . (Хоть и с опозданием,но не можем не коснуться этой темы)

🍀 Вегетарианство и веганство это далеко не одно и то же, хотя, до сих пор такая точка зрения весьма распространена (мы об этом тоже много раз писали). В последнее время, вегетарианством принято называть систему питания, с полным или частичным ограничением употребления продуктов животного происхождения. Веганство же рассматривается несколько шире - это не только система питания с полным исключением употребления пищи животного происхождения, но, и, в большОй степени - этичный образ жизни.

🍀 Этичный образ жизни включает в себя принципы Здорового Образа Жизни, и особое внимание уделяет минимизации негативных воздействий на биосферу в процессе жизнедеятельности человека. Этичный образ жизни определяет повседневные бытовые привычки с учетом принципов разумного потребления, охраны окружающей среды и защиты животных.

🍀 Число последователей веганства с каждым годом растет, особенно много последователей этого течения среди молодежи. По приблизительным оценкам, 10-12 % населения когда либо придерживались систем питания большей или меньшей степенью ограничения употребления животной пищи, 2-2,5% населения ( преимущественно жители мегаполисов, возрастной группы 20-40 лет) декларируют себя действующими последователями веганства и этичного образа жизни и потребления.

🍀 Выбор стиля питания, эксперименты с составом рациона - право каждого человека, но, выбор этот желательно делать, осознавая возможные негативные последствия.

🍀Поздравляем всех причастных к празднику! Желаем оставаться здоровыми и телом и душой!💚❤️💜
(Про особенности веганского стиля питания, исследования в этой области обязательно ещё напишем)

Вопросы диетологии

29 Oct, 08:38


​​Гендерные особенности биоэлементного статуса у подростков с ожирением, проживающих в Сибирском регионе (обмен опытом)

🔸
Цель исследования определить гендерные особенности биоэлементного статуса у подростков с ожирением, проживающих в Сибирском регионе.

🔸Пациенты и методы
. В исследовании приняли участие 240 подростков от 12 до 17 лет, проживающих в Сибирском регионе, преимущественно в г. Иркутске. Участвующие в исследовании подростки были разделены на группы с экзогенно-конституциональным ожирением (23 юноши и 99 девушек) и контрольные группы с нормальной массой тела (34 юноши и 84 девушки). По возрасту и наличию сопутствующих патологий основные и контрольные группы подростков были сопоставимы. Параметры биоэлементного гомеостаза определялись методами биохимического анализа сыворотки крови и включали оценку содержания калия, натрия, кальция, магния, фосфора, хлора, меди, цинка и железа.

🔍Ключевые слова: биоэлементы, гендерные различия, ожирение, питание, подростки.

📝Авторы
: Лесная А.С., Даренская М.А., Рычкова Л.В., Семёнова Н.В., Никитина О.А., Гребенкина Л.А., Кравцова О.В., Прохорова Ж.В., Колесникова Л.И.

📍Научный центр проблем здоровья семьи и репродукции человека

☑️Читать исследование

Вопросы диетологии

29 Oct, 08:38


📍Исследование коллег!

Вопросы диетологии

26 Oct, 06:15


📍Уважаемые коллеги!

1-2 ноября 2024 года состоится IV Ежегодная Конференция по инфекционным болезням «ПОКРОВСКИЕ ЧТЕНИЯ» по адресу Москва, пл. Евразии, д. 2, гостиница «Рэдиссон Славянская»!

В научной программе:
• Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия Российской Федерации
• Актуальные вопросы инфекционных болезней детей и взрослых: острые респираторные инфекции, вирусные гепатиты, ВИЧ-инфекция, природно-очаговые инфекции, тропические и паразитарные болезни и др.
• Новые методы и алгоритмы лабораторной диагностики инфекционных болезней
• Рациональная антибактериальная и противовирусная терапия инфекционных болезней
• Проблемы профилактики инфекционных болезней и оценки поствакцинального иммунитета.

Зарегистрировать на онлайн-трансляцию: https://vip2024.congress-infection.ru/login

Научная программа: https://vip.congress-infection.ru/wp-content/uploads/2024/10/programma_pch_2024-2.pdf

Конференция заявлена к аккредитации Комиссией по непрерывному медицинскому образованию МЗРФ

Вопросы диетологии

10 Oct, 06:32


Подростки
Травмы глаз являются наиболее частой причиной слепоты у детей. Дети должны носить спортивные защитные очки с линзами из поликарбоната для занятий бейсболом, баскетболом, футболом, теннисом, футболом, хоккеем, лакроссом, пейнтболом и другими видами спорта, в которых есть риск получить травму глаз.

Не пропускайте регулярные проверки зрения. Они важны для выявления и коррекции проблем со зрением на ранней стадии.

Помимо проверок для младенцев, рекомендуется проводить дополнительные проверки зрения у детей:

🔹В дошкольном возрасте (от 3 до 4 лет)
🔹При поступлении в начальную школу
🔹Если возникли проблемы со зрением, симптомы какие-то
🔹При прохождении специализированного лечения, до и после него.

Хорошее зрение — залог физического развития ребёнка, успехов в школе и общего благополучия❗️

Вопросы диетологии

10 Oct, 06:32


В продолжение темы 👆👓
Что нужно знать о глазах и зрении детей⁉️

Дети
Курение во время беременности увеличивает риск преждевременных родов, приводит к пятикратному повышению риска заражения ребенка бактериальным менингитом.У недоношенных детей больше шансов на необратимую потерю зрения или даже слепоту. Необходимо измерять показатели зрения ребенка, начиная с даты родов.
В течение первых месяцев жизни ребенка его центральное зрение все еще развивается3 месяцам глаза ребенка должны фокусироваться и следить за объектами.К 5 месяцам младенцы видят в трех измерениях.У детей развивается восприятие глубины. Примерно к 9 месяцам глаза младенцев почти приобрели свой окончательный цвет. Цвет глаз зависит от количества и распределения коричневого пигмента, называемого меланином, в радужке.

Малыши
Обратите внимание на расфокусировку, когда один глаз смотрит прямо вперёд, а другой смотрит внутрь, наружу, вверх или вниз. Это может быть признаком косоглазия. Способность обоих глаз одновременно фокусироваться на объекте продолжает развиваться примерно до 7 лет.

Корь является основной причиной детской слепоты во всём мире. Вирус может наносить вред глазам и зрению различными способами. Считалось, что болезнь искоренена,но появляются новые случаи заболевания, важно вакцинировать ребёнка.

Держите малышей подальше от чистящих средств. Маленькие дети чаще, чем взрослые трудоспособного возраста, получают химические ожоги глаз. Они могут привести к необратимому повреждению как внешних, так и внутренних структур глаза.

Дети школьного возраста
Многие дети школьного возраста страдают дальнозоркостью. В большинстве случаев им не нужны очки. Как правило, дети могут приспособиться, используя мышцы фокусировки, чтобы чётко видеть вблизи и вдали. С возрастом глаза детей растут и удлиняются, и дальнозоркость часто проходит сама по себе. Однако сильная дальнозоркость может привести к косоглазию и амблиопии («ленивому глазу»), если её не корректировать.

Правильная гигиена при работе с экраном может снизить риск близорукости и цифровой усталости глаз. Предложите ребёнку следовать правилу 20-20-20: каждые 20 минут отрывайтесь от экрана и смотрите вдаль в течение 20 секунд.

Не столь очевидные признаки проблем со зрением в детстве:

🔹быстрая потеря интереса к занятиям, требующим использования глаз
🔹ребенок теряет равновесие при чтении
🔹поворачивает голову, чтобы посмотреть на что-то перед собой

Если вы заметили у своего ребёнка один или несколько из этих симптомов, запишите его на осмотр к офтальмологу.

Дети также болеют катарактой — они могут родиться с ней или развить ее. Без надлежащего лечения детская катаракта может вызвать нарушение связей между мозгом и глазом, которые могут стать необратимыми. Хорошая новость заключается в том, что катаракту часто обнаруживают во время обследования глаз при рождении или при последующих обследованиях зрения у детей.

Синий свет от цифровых устройств не опасен для глаз ваших детей. Но в конце дня следует ограничить время просмотра, чтобы предотвратить проблемы со сном из-за синего света.

Фотографии могут помочь диагностировать проблемы со зрением у детей и сохранить зрение. О проблемах может сигнализировать “красный рефлекс” или отражение вспышки фотокамеры от сетчатки. Белое, желтое или черное отражение в одном или обоих глазах является ненормальным и может быть предупреждающим признаком наличия заболевания глаз.

Дальтонизм гораздо чаще встречается у мальчиков, но симптомы бывает трудно обнаружить. Одним из симптомов является неспособность отличить оттенки одного и того же или похожих цветов. Чаще всего это происходит с красным и зеленым, или синим и желтым.

Продолжение 👇

Вопросы диетологии

07 Oct, 06:06


Дорогие друзья, коллеги! От всей души поздравляем вас с профессиональным праздником! От чистого сердца желаем не только спасать здоровье людей, но и беречь свое, желаем деятельности без помех, уважения, востребованности, благодарности окружающих, личного благополучия, счастья, достатка и любви. Желаем, чтобы даже в самых трудных ситуациях всегда находился выход и решение любой проблемы.❤️💚💜

Вопросы диетологии

01 Oct, 12:18


❤️Сегодня Международный день пожилых людей❤️

Эксперты считают, что из-за беспрецедентного увеличения количества людей старшего возраста им нужны особое внимание и поддержка.

Принципы ООН (они инициаторы данного праздника) в отношении пожилых людей:

🔺независимость — доступ к продовольствию, воде, жилью, возможность работать, участие в определении сроков прекращения трудовой деятельности;

🔺участие — вовлечение в жизнь общества, право на собственные интересы, возможность создавать движения или ассоциации;

🔺уход — защита со стороны семьи и общества, доступ к медицинскому обслуживанию, поддержание прав человека в любых учреждениях, обеспечивающих уход;

🔺реализация внутреннего потенциала — возможности для культурной и духовной жизни, отдыха;

🔺достоинство — возможность вести безопасный образ жизни, получать справедливое отношение вне зависимости от возраста.

ООН считает, что старение населения — одна из наиболее значимых социальных трансформаций XXI века, которая оказывает влияние на жилищное строительство, транспорт, социальную защиту и другие сферы.

Почти треть пенсионеров в России вынуждены постоянно экономить. 31% опрошенных сообщили, что для комфортной жизни им не хватает лишь немного. И только 2,5% сказали, что довольны доходами.

Ученые пришли к выводу, что у женатых пожилых мужчин показатели здоровья лучше, чем у их сверстников, не состоявших в браке. При этом у замужних женщин в два раза меньше шансов на благополучную старость по сравнению в теми, кто овдовел или развелся.

День пожилого человека призван напомнить каждому о том, что старость нуждается в поддержке, любви и заботе.❤️

❤️ От всего сердца поздравляем всех жителей старшего поколения с праздником!❤️

❤️ Желаем вам крепкого здоровья, бодрости духа, душевной теплоты и долгих лет жизни.
❤️

Вопросы диетологии

27 Sep, 07:17


📍Исследование

В настоящее время в научной литературе наибольшие доказательства пользы для здоровья связаны с приверженностью к средиземноморскому паттерну питания (СЗПП). (Мы писали об этом несколько раз в последнее время)

Специалисты ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Москва, РФ, Мюнхенского технического университета, Мюнхен, ФРГ и Сколковского института науки и технологий (Сколтех), Москва, РФ провели исследование с целью оценки приверженности к СЗПП в мегаполисе (Москве) на основании анализа покупательской активности в крупной торговой сети.

По результатам исследования из 19 570 участников исследования лишь 542 (2,76%) человека преодолели границу низкой приверженности СЗПП (>7 баллов). Среди изучаемых критериев СЗПП наиболее низкое соответствие получено в отношении злаковой продукции, бобовых и оливкового масла (<10% покупателей). Несмотря на выявленные достоверные различия по большинству критериев СЗПП, картина распределения у мужчин и женщин имеет много общего – величина различий не достигает 5%. Средние величины суммы выполненных критериев СЗПП по возрастным группам были достоверно ниже только для возраста до 45 лет (4,03 ± 1,24 против 4,19 ± 1,33 для группы 45–60 лет и 4,23 ± 1,36 для лиц старше 60 лет, р = 0,001). Для большей части критериев СЗПП отмечен рост приверженности с возрастом.

Таким образом, можно заключить, что приверженность СЗПП установлена лишь у незначительной части участников исследования. Лица молодого возраста в питании наименее привержены критериям СЗПП, что предполагает именно их в качестве таргетной группы для различных мероприятий, направленных на повышение приверженности к паттернам питания, ассоциированным со здоровьем.

Ключевые слова: критерии средиземноморской диеты, оценка питания, покупательская активность, возрастно-половые различия.

📖 Данное исследование, а также другие публикации в журнале "Вопросы диетологии" можно найти на сайте http://elibrary.ru

Вопросы диетологии

25 Sep, 06:57


🥳 💊25 сентября - Всемирный день фармацевта (World Pharmacists Day)!

🥳Поздравляем всех причастных к празднику!🌺

Тема всемирного дня в 2024 году — «Фармацевты: удовлетворение потребностей мирового здравоохранения».

Часто именно они становятся первой точкой контакта для получения медицинских консультаций и первичной медико-санитарной помощи у населения.

Первые учреждения по продаже медицинских товаров появились в период раннего Средневековья, а в 754 году в Багдаде был открыт первый аптечный пункт, где торговали лекарствами и специями из Азии и Африки.

Российские фармацевты отмечают свой профессиональный праздник дважды в год — 25 сентября с иностранными коллегами и 19 мая. Эта дата была учреждена в 2021 году в честь основания первой в России аптеки. Ее открыл царь Иван Грозный в 1581 году.

Интересные факты:

🔹Coca-Cola и Pepsi-Cola изобрели фармацевты. В 1886 году американский фармацевт Джон Пембертон из города Атланта смешал три части листьев коки и одну часть орехов тропического дерева колы. Полученный напиток он запатентовал как лекарственное средство «от расстройств нервной системы».

🔹 Одна из самых знаменитых писательниц в истории Агата Кристи работала фармацевтом во времена Второй мировой войны. Сперва она была военной медсестрой, а потом перешла работать в аптеку.

🔹Сегодня мы все привыкли, что запивать лекарства можно только водой (даже соки без сахара и чаи не подойдут), однако раньше запивать таблетки пациентам давали пивом. Считалось, что этот напиток якобы полезнее молока и помогает полезным микроорганизмам лучше усваиваться.

🔹 Виагра была придумана в качестве лекарства от сердечного приступа. Препарат не привел к ожидаемым результатам, но способствовал улучшению кровотока, вызывая эрекцию. Вот так побочный эффект стал причиной знаменитого лекарства.

🔹 Анестезия была впервые применена при родах в Шотландии в 1847 году. Один из докторов медицины обратил внимание на анестетический эффект хлороформа. Первая роженица, которая получила это лекарство, в знак благодарности назвала дочь Анестезией.

🥳 Дорогие друзья, мы искренне рады поздравить вас с Днем фармацевтапраздником высокообразованных, энциклопедически грамотных и по-человечески небезразличных людей. Не каждый сумеет подчинить себе тонкую химию лекарственных средств, не все найдут правильные ориентиры среди мириад названий, и уж совсем немногие смогут поставить себя на службу людям.

💊 Поэтому сегодня, в ваш день, мы говорим вам СПАСИБО от всех, кому вы помогли, помогаете и поможете. С праздником! С Днем фармацевта!🌺🌺🌺

Вопросы диетологии

24 Sep, 06:22


💚Завтра - международный день фармацевта! Давайте поговорим о витаминах (это лучше,чем говорить о лекарствах)

📍Витамины для осени!
Как укрепить иммунитет и сохранить бодрость на весь день?


Все мы знаем, что в осенний период из-за резких перепадов температуры воздуха, сырости и уменьшения солнечных ясных дней наш организм больше подвержен обострениям хронических заболеваний. К тому же осенью активизируются сезонные ОРВИ и грипп.

Чтобы обезопасить себя от сезонных инфекций, осенью особенно важно употреблять продукты, богатые витаминами. Витамины помогают организму бороться с вирусами, повышают его способность бороться с вредными воздействиями.

Рекомендации:
🔹Витамин D. Помимо важной роли в синтезе костной ткани, он регулирует работу врожденного и адаптивного иммунитета. Главным источником витамина D является солнечный свет, поэтому в осенний период может потребоваться дополнительное потребление продуктов, богатых этим витамином, таких как рыба, яичные желтки и обогащенные молочные продукты.
🔹Витамин C. Он стимулирует способность иммунных клеток распознавать и уничтожать вирусы и бактерии. Богатыми источниками витамина C являются цитрусовые, киви, красный перец, клубника и брокколи.
🔹Витамин А: Он помогает поддерживать здоровье кожи и слизистых оболочек, которые являются первыми барьерами против инфекций. Богатыми источниками витамина А являются морковь, сладкий картофель, шпинат и тыква.
🔹Витамин E: Он является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений. Хорошими источниками витамина E являются орехи, семена и растительные масла.
🔹Витамин B6: способствуют образованию антител и клеток, стимулирующих активацию работы иммунного ответа. Хорошими источниками витамина B6 являются птица, рыба, бананы и картофель.
 
🔹Помимо поддержания правильного питания для укрепления иммунной системы не менее важно соблюдать гигиену, вести здоровый образ жизни и получать достаточно сна и физической активности!

❗️Если у вас наблюдается дефицит витаминов или вы находитесь в группе риска по различным хроническим заболеваниям, по согласованию с лечащим врачом, рекомендуется добавить в пищу комплексные витаминные добавки. Эти меры помогут снизить риск заболеваний осенью.

💚 Помните, что Ваше здоровье в Ваших руках! Питание, сон, спорт и позитивное настроение - залог Вашего крепкого иммунитета!❤️

Вопросы диетологии

21 Sep, 06:48


💜21 сентября - Всемирный день болезни Альцгеймера💜

Болезнь Альцгеймера - прогрессирующее заболевание мозга, которое приводит к потере памяти, спутанности сознания и когнитивным нарушениям, все более затрудняя повседневную деятельность.

Память — сложный процесс, который можно условно разделить на две составляющиепроцесс запоминания и процесс воспроизведения. При болезни Альцгеймера нарушается именно процесс запоминания.

Происходит снижение умственных способностей, скорости мышления, реакции, способности справляться с ежедневными делами, ориентироваться в пространстве и критически оценивать свои действия. Происходит значимое нарушение бытовой, профессиональной, социальной самостоятельности и повседневной адаптации.

Точные причины развития болезни Альцгеймера не до конца понятны. Известно лишь, что в ее основе лежит патологическая активность специфических белков бета-амилоидов и тау-белков:
• бета-амилоиды оказывают токсическое воздействие на нейроны и нарушают межклеточную связь;
• тау-белки нарушают транспортную систему нейронов и токсичны для клеток головного мозга.

Патологические формы бета-амилоида образуются у всех людей, но они элиминируются (выводятся) из мозга и проблем не вызывают. Современная гипотеза о развитии заболевания заключается в том, что болезнь возникает именно из-за нарушения элиминации.

К нарушению элиминации этого белка причастны разные факторы риска — возраст, вредные привычки (курение, чрезмерное употребление алкоголя), сосудистые патологии, генетическая предрасположенность.

Считается, что при нормальном ночном сне «очищение» мозга от бета-амилоидов происходит в 10 раз активнее, чем днем.

Наследственные формы, которые на сегодня четко обозначены, по самым максимальным оценкам составляют до 10% от всех случаев заболевания.

Другие факторы риска:

• неконтролируемая артериальная гипертензия в среднем и пожилом возрасте;
• атеросклероз крупных артерий головы;
• гиперлипидемия;
• гипергомоцистеинемия;
сахарный диабет;
• избыточная масса тела;

• гиподинамия;
• хроническая гипоксия;
• черепно-мозговые травмы в анамнезе.

Для болезни Альцгеймера доминирующим симптомом является нарушение памяти на текущие события, при этом долговременная память сохраняется неплохо.

Гипосмия (снижение обонятельной функции) считается докогнитивным симптомом. То есть прежде чем начнутся первые проблемы с памятью или мышлением, человек перестает четко различать запахи.

Если вы знакомы с болезнью Альцгеймера не понаслышке, поделитесь своей историей с другими.

💜Прогрессирование деменции может сделать человека очень одиноким и беззащитным. Будьте внимательны к пожилым родственникам, прислушивайтесь к их симптомам, обратитесь своевременно за помощью.💜

Вопросы диетологии

18 Sep, 05:18


❗️В продолжение темы

Несмотря на высокие достижения современной медицины, при лечении заболеваний всё ещё существуют риски для пациентов. Дорогие пациенты - проявляйте активное участие в процессе лечения! Это улучшает качество и безопасность медицинской помощи.

❗️Рекомендации

🔹Задавайте уточняющие вопросы:
Для чего нужно это исследование?
Как проводится исследование?
Как мне подготовиться к исследованию?
Когда я получу результаты?
Как интерпретировать результаты?
Сколько времени действительны результаты исследования?
Есть ли риски при проведении исследования? Могу ли я повлиять на их снижение?
Возможны ли ложные результаты исследования? Как это определить?
Влияют ли на проведение или результаты исследования принимаемые мною лекарства?
Есть ли альтернативы данного исследования?
Каковы возможные осложнения?
Где, в какой больнице лучше всего выполняют данное исследование?

❗️Как получить максимум пользы от визита к врачу?

🔹 Планирование визита
Составьте список проведенных исследований, если возможно –возьмите копии, это поможет врачу лучше разобраться в Вашем состоянии

🔹 История болезни
Информация о Ваших хронических заболеваниях, заболеваниях родственников – ценный источник информации для врача при постановке диагноза.

🔹Список лекарств
Составьте список принимаемых лекарств для врача, это поможет назначить более корректное лечение и избежать побочных эффектов от взаимодействия не скольких лекарств.

🔹Список симптомов
При проявлении симптомов запишите их, чтобы не упустить некоторые из них при посещении врача. Будьте конкретны, описывая свои симптомы.

🔹 Тревожные сигналы
Спросите о тревожных сигналах и знаках, возможных в процессе лечения: чего следует ожидать от лечения, какие симптомы являются показателем ухудшения и улучшения состояния.

🔹 Альтернативные варианты
Задавайте вопросы: действительно ли у вас именно поставленный Вам диагноз, не может ли это быть какое-либо сходное заболевание? Стоит ли обратиться также и к другому специалисту для его подтверждения/опровержения?

🔹 Второе мнение
Если Вы не уверены в диагнозе или плане лечения, не стесняйтесь обратиться к другому врачу для получения второго мнения.

💚Будьте вовлечены в процесс диагностики и лечения! Помните, что всегда лучше предотвратить, чем лечить!❤️

Вопросы диетологии

17 Sep, 07:21


🩺 17 сентября - Всемирный день безопасности пациентов! 💚

Кампания этого года названа «Улучшение диагностики для безопасности пациентов» и проходит под лозунгом «Не допускайте ошибок, помните о безопасности!», напоминающем о крайней важности правильной и своевременной постановки диагноза для защиты пациентов и улучшения исходов заболевания.

Диагноз - суть заболевания пациента и условие для получения необходимой помощи и лечения. Диагностические ошибки имеют место в тех случаях, когда не удается правильно и вовремя объяснить состояние пациента, в результате чего диагноз ставится неправильно или слишком поздно либо врачу не удается распознать заболевание или грамотно разъяснить его пациенту.

Согласно статистике, в результате небрежности или недосмотра медицинских работников в мире умирает около 3 млн человек.
По данным ВОЗ, вероятность гибели человека в автокатастрофе составляет 1: 3 000 000, тогда как вероятность смерти пациента в результате несчастного случая в медицинской практике — 1:300❗️
Свежую статистику по России найти сложно, но по данным 2020 года из-за врачебных ошибок тяжелые осложнения в России каждый год получают более 70 тыс. человек. Об этом на совете ректоров медицинских и фармакологических вузов заявил в том же 2020 году глава Минздрава Михаил Мурашко.
По его словам, ежегодно от неверного назначения и применения лидокаина умирают не менее 25 человек.

С каждым годом растет количество заявлений по факту халатности врачей, но не все они доходят до суда. В 2021 году в Следственный комитет России поступило 6248 заявлений от граждан на некачественное оказание медицинской помощи.
За пять месяцев 2023 года в России Следственный комитет направил в суды 62 уголовных дела по факту врачебных ошибок.

Самыми распространенными ошибками в ВОЗ называют неправильный выбор лекарств и дозировки медикаментов, несвоевременную постановку диагнозов, использование непонятных аббревиатур и нечеткие инструкции.

‼️Всё это наносит огромный вред здоровью пациентов.

Безопасность оказания помощи медиками становится одним из ключевых факторов для снижения смертности.

Мировые исследования свидетельствуют: активное участие пациентов в процессе лечения улучшает качество и безопасность медицинской помощи. Задавайте уточняющие вопросы вашему лечащему врачу на приеме и перед планированием диагностического исследования.

Взаимодействие с медицинским персоналом должно быть двухсторонним. Медицинские работники обязаны объяснять пациентам все этапы лечения, возможные риски и последствия, а пациенты — быть внимательными и осведомленными о своем здоровье.

Безопасность пациентов — это ключевой аспект современной медицины, требующий внимания не только со стороны медицинских работников, но и со стороны самих пациентов.

Также не стоит забывать, что здоровый образ жизни — это важнейшая составляющая личной безопасности. Поддержание хорошего физического состояния и отказ от вредных привычек может значительно снизить риски возникновения заболеваний.

💚❤️💚 Дорогие врачи и специалисты в области здравоохранения и пациенты - берегите друг друга💚❤️💚

Вопросы диетологии

16 Sep, 14:59


🔥 Удивительно, но результаты нашего с вами тестирования и мировая статистика совпали практически на 100%.

❗️По статистическим данным, «сов» на земле примерно 40%, а «жаворонков» всего лишь 30%. Остальные 30% людей принадлежат к промежуточному хронотипу «голуби».

Исследователями доказано, что хронотип не связан с желанием человека, воспитанием или образованием и не поддается перенастройке. Все предопределено природой, уровнем мелатонина в крови и тонкой настройкой белков-регуляторов. То есть биоритмы передаются нам генетически от родителей, точно так же, как цвет волос и глаз.

Интересные факты
Хронотип человека напрямую влияет на выбор профессии. Среди «жаворонков» преобладают аналитики, склонные к решению логических задач и вычислительным расчетам. Среди «сов» часто встречаются творческие личности с гуманитарным складом ума. По результату опроса в европейских мегаполисах, «совы» по истечении 50 лет богаче и успешнее «жаворонков», а «голуби» наиболее устойчивы к стремительному ритму индустриальных центров.

Согласно исследованиям, у «сов» содержание гормона молодости мелатонина, вырабатываемого ночью, в полтора раза ниже, чем у «жаворонков». Нехватка мелатонина в будущем приводит к преждевременному старению. Ученые также утверждают, что именно в ночное время происходит обработка и очистка полученной за день информации. А ночное бодрствование перегружает мозг и приводит к истощению организма и быстрой утомляемости. Но и с «жаворонками» не все гладко – вынужденные рано вставать, они постоянно не досыпают, а потому часто бывают раздражительными и вспыльчивыми.

Всем хронотипам для полноценного отдыха нужно проспать треть суток. И совершенно не важно в какое время.

💚 Относитесь с уважением к собственному хронотипу и не пытайтесь изменить себя из «совы» в «жаворонка» или наоборот ❤️

Вопросы диетологии

13 Sep, 08:17


Новое исследование зарубежных коллег!🤝

📍Связь между ночным образом жизни и риском диабета!

В исследовании, которым руководили ученые из Медицинского центра Лейденского университета в Нидерландах, приняли участие 5000 человек с избыточным весом. Средний возраст участников составлял 56 лет, а средний ИМТ равнялся 30, что находится на границе между категорией избыточного веса и ожирением.

Наблюдение за участниками в среднем составляло 6,6 года.

После корректировки на факторы, включающие общее количество жира в организме, диету, возраст, пол, образование и факторы образа жизни, включая курение, качество и продолжительность сна, а также употребление алкоголя, исследователи обнаружили, что у лиц с поздним хронотипом риск развития диабета 2 типа был на целых 46% выше❗️, чем у лиц с промежуточным хронотипом.

Они также обнаружили, что у лиц с поздним хронотипом ИМТ был выше, чем у двух других групп, а талия была на 1,9 см (0,7 дюйма) больше. У них также было на 7 см (1 дюйм) больше висцерального жира и на 14% выше содержание жира в печени.

Хотя исследование установило связь между поздним засиживанием и развитием диабета, причинно-следственная связь до сих пор неизвестна. Одна из теорий исследователей заключается в том, что полуночники могут просто есть больше.

Попытка лечь спать раньше, безусловно, кажется хорошей идеей, учитывая, что другое исследование 2022 года связало ночной образ жизни с диабетом и повышенным риском сердечных заболеваний, а исследование, проведенное ранее в этом году, связало ночной образ жизни с повышенным риском ранней смерти.

Команда исследователей продолжает работу и надеется представить больше факторов, влияющих на здоровье!🤝

Несмотря на то, что у полуночников есть определенные достоинства, бодрствовать до рассвета может быть совершенно опасно.

Самым главным фактором, связанным со сном, является его продолжительность. Сон от семи до девяти часов наилучшим образом сказывается на функционировании мозга. Склонность спать больше девяти часов ухудшает его работу, как и хроническое недосыпание.

💚 Крепкого и здорового сна вам, дорогие друзья! ❤️

PS. Давайте проверим кого среди нас больше: жаворонков или сов?)👇

1,828

subscribers

92

photos

2

videos