Награда за еду (медиа о гастрономии)

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

💘 В самый романтичный день в году рестораны стараются удивить парочки, да и не только!

А в этом году 14 февраля выпало на пятницу, так что однозначно нужно провести его в каком-то интересном месте! 🔝 Собрала для вас огромную подборку со спешиалами в этот день: начиная регистрацией свадьбы, заканчивая классическими валентинками!

💖 Casa Agave
14 февраля всех гостей ждет любовный Welcome Drink, мастер-класс по латиноамериканским танцам, DJ-сет с любимыми хитами. И, конечно, все закончится свадьбой! В этот вечер священник, властью данной мексиканской романтикой, поженит всех желающих в красивой цветочной арке. Новобрачным выдадут специальный сертификат о браке, заключенном в Casa Agave, а после
они смогут станцевать свой первый танец в ритме бачаты или сальсы.

💖 Touch Chef’s Place
В ресторане вы сможете попробовать уникальный десерт с предсказаниями будущего. Да, подача этого десерта включает в себя расклад Таро. У вас будет выбор: узнать сладкую ложь от шеф-повара или услышать правду от профессионального таролога, который сделает расклад Таро для вашей пары — такая подача десерта. 

💖 Ровесник
14 февраля в Ровеснике пройдет вечеринка ПЕРВОЕ СВИДАНИЕ. Приходите парами или в одиночку, чтобы найти свою любовь.

Каждый этаж бара, как этап отношений: на втором этаже пройдет большой спиддейтинг, а на третьем откроет свои двери дворец бракосочетания! Также на этажах можно найти салон красоты для укладок в стиле «Аноры», гадания на любовь, тату-станцию Branca-Menta и спешл-коктейль от Автотеки.

ПЕРВОЕ СВИДАНИЕ 18+ / 14.02
билеты по ссылке

💖 «Винные базары»
Тиндер ушёл, а «Винные Базары» по-прежнему с вами и соединяют одинокие сердца.

В «Винные базары» ходят классные парни и девушки, так почему бы вас не познакомить? С 5 по 13 февраля каждый желающий может заполнить специальную анкету и выиграть свидание вслепую в День Святого Валентина с «таинственным» незнакомцем, а «Винный базар» подарит (оплатит!) депозит на ужин. Детали марафона любви: один бар – одна пара. Каждый бар рандомно выбирает две анкеты и дарит депозит на ужин.

💖 Л.Е.С.
Global White x Л.Е.С. подготовили идеальный сет для свидания.
С 14 по 16 февраля при заказе коктейля GLOBAL LOVE вы получите подарок – набор средств для безупречной улыбки от Global Whitе.
Перед встречей – зубная паста Max Shine с арктической мятой. Бережное отбеливание и свежесть дыхания.
После ужина – отбеливающая пенка, которая очищает и избавляет от налёта после еды.
Перед поцелуем – спрей со вкусом грейпфрута.

💖 Fatto a mano
PRESIDENT x Fatto a mano специально ко Дню всех влюблённых подготовили отдельный сет. С 14 по 16 февраля при заказе сета в подарок вы получите брендированный бокс с лучшими продуктами для него или для неё от бренда PRESIDENT.

💖 Sempre
Самый зеленый ресторан Москвы Sempre и премиальный косметический бренд Elemis создали сет Soul & Fire из двух б/а коктейлей и десерта «Сердце».
При заказе сета Soul & Fire гости получают в подарок набор для ежедневного ухода из линейки Elemis Суперфуд — дневной и ночной крем для лица с Омега-комплексом. 
Сет Soul & Fire (1.900₽) можно попробовать в Sempre с 10 по 23 февраля.

💖 One Chef Studio
Самое необычное — День влюбленных для не влюбленных в One Chef Studio.
Ко дню святого Валентина ребята подготовили праздник для всех, у кого нет пары — девочкам предлагают успокоительное ведерко мороженого, а парням — целую сковороду жареной картошки с мясом. Комплементом к праздничным блюдам — коктейль или пиво.

💖 «Страна которой нет»
Выступление кавер-группы, а при заказе праздничного коктейля, украшенного декором-поцелуем, гости получают в подарок десерт в форме сердца.

💖 PESHI
Вечер с живой музыкой, а в качестве комплемента шеф подготовил сет из мини-закусок с деликатесами: тартар из говядины с осетровой икрой, фуа гра с земляникой на бриоши и фирменное бурвиче с лососем. Действует система депозита на вечер — 10.000₽.

Так как интересных предложений ооочень много, полная версия подборки доступна по ссылке: telegra.ph/RestoBonus-Den-vseh-vlyublennyh-02-12

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🎰 Розыгрыш пиалы от Инь Юань стоимостью 16.800₽

---
Условия просты:
1. Быть подписанным на канал @nagradazaedu
2. Быть подписанным на канал @chahutea
3. Нажать кнопку "Участвовать".

---
Результаты объявим 25 февраля.
Всем удачи!

*Доставка до ПВЗ СДЭК бесплатна на территории РФ

🍵 Мастер Ли Цзяшань
©MrChahu

Я уже рассказывал о мастере из Цзяншуй, работать с которым я начал в конце прошлого года. А теперь давайте расскажу немного подробнее о нем.

Ли Цзяшань, известный под псевдонимом Лэшань, родился в 1992 году в уезде Люйчунь, который находится в автономном округе Хунхэ провинции Юньнань. Он принадлежит к народности Хани. В 2017 году он переехал в Цзяньшуй и начал свой путь в мире традиционной керамики Цзы Тао.

Первоначально Ли занимался производством изделий, тогда как его жена осваивала технику гравировки и инкрустации. Со временем он стал не просто мастером, но и управляющим на производстве, что потребовало от него выхода за рамки отдельных операций и перехода к осмысленному проектированию, созданию форм и инновационным решениям. Именно в эти годы он окончательно осознал свою страсть к гончарному искусству.

Ли Цзяшань всегда любил историю и чтение. Он мечтал объединить свои два главных увлечения — книги и керамику.
Он начал практиковать каллиграфию, сначала на бумаге, а затем перенёс её в мир керамики.

Позже он покинул фабрику и переехал в небольшую деревню рядом с Цзяншуй. Это место стало для него точкой перезагрузки, дало возможность уединиться и найти собственный голос в искусстве. Однако первое время было непростым: он вышел из зоны комфорта и столкнулся с необходимостью переосмыслить не только свою жизнь, но и подход к созданию керамики.

Ли не хотел следовать устоявшимся канонам декора, но и не сразу нашёл свой путь. Он пробовал сотрудничать с различными мастерами по росписи, но результат его не удовлетворял. В конечном итоге он решил отказаться от модных трендов и выбрал «самый неуклюжий» способ — вручную вырезать на керамике всё, что ему по-настоящему близко.

Спустя годы его первоначальная мечта наконец осуществилась: керамика и книги, два его главных увлечения, слились воедино. Теперь его работы наполнены духом истории, глубиной размышлений и искренностью творческого поиска.

Ли Цзяшань благодарен каждому, кто понимает и принимает его искусство — даже если оно кажется немного неуклюжим.

Спасибо прекрасной жене мастера за помощь в написании статьи о нём!

Пейте хороший чай из правильной посуды, а мы будем помогать вам разобраться в этом вопросе 🙏❤️🍵

#MrChahu #Чай

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Алексей (@Aleksey_Koshkarov)

Проверить результаты

🎭 Театр Наций, «Саша, привет!»
©Виктория Венецкая

Спектакль поставлен по одноименному роману Дмитрия Данилова. Сюжеты в книгах Данилова всегда с немалой долей сюра и абсурда на фоне вполне реальной и привычной действительности. Так и в этом случае.

Главный герой Фролов Сергей Петрович, старший преподаватель Московского государственного университета современного искусства и культуры, поддался соблазну и изменил жене с 20-летней студенткой. Никакого принуждения со стороны Сергея не было, девушка была совершенно не против. Несмотря на это, в рамках гуманизации системы исполнения наказаний, Сергея приговаривают к смертной казни и для осуществления приговора отправляют в Спецкомбинат.

Однако, приговор приводят в исполнение далеко не сразу. Спецкомбинат по условиям напоминает хорошую гостиницу: удобный номер с большой кроватью, телевизором, доставкой еды в номер и любым доступным видом связи с внешним миром. Сергею даже разрешают продолжать работать, вести лекции удаленно. Помимо всех удобств, приговорённым положена прогулка. Раз в день Сергея выводят подышать свежим воздухом в парк. И вот тут самое время сказать, кто же (а точнее что же) такой(е) Саша.

Саша – это пулемёт! Мимо которого Сергей вынужден ходить ежедневно. И никто не знает, когда Саша выстрелит. Может, сегодня, может, завтра, может, через год, а может, никогда…

Как жить в состоянии такой неопределенности? Каково это – каждый день проходить под прицелом Саши?

По началу Сергей отказывается идти сам, он испытывает животный ужас. Для этого у работников Спецкомбината припасён способ: Серёжу сажают на инвалидное кресло и толкают по проходу к выходу. Постепенно ужас трансформируется в страх, затем страх в смирение, привычку, а на их смену приходит безразличие.

Близким людям Сергея тоже приходится несладко. Создается впечатление, что всем было бы проще, если бы приговор привели в исполнение сразу: поболело и прошло. А так, вроде жив, но дамоклов меч в любой момент может опуститься. И лучше вовсе не общаться, чтобы не тяготила неизвестность и ожидание.

Книга мне понравилась, хотя я не фанат антиутопий, чем, несомненно, эта книга и является. Но после прочтения действительно есть о чем подумать. Спектакль же меня разочаровал. Потерялся смысл и суть книги. Открытый финал почему-то превратился в хеппи-энд – разве бывает так в антиутопиях? Плюс актерский состав, на мой взгляд, совершенно неудачный (не умаляя достоинств самих актеров). Героев этой книги я вижу совершенно иначе. Они довольно молодые люди: Сергею нет сорока, его жена – еще девушка, не женщина.

Сергея играет Игорь Гордин, актеру 59 лет, его жену Свету — Наталья Вдовина (о возрасте говорить не буду, это неприлично), очень привлекательная женщина, но уже далеко не девушка. От этого визуального противоречия как-то не по себе. Допускаю, что это лично мой заскок и никого больше не смущает.

Из понравившегося — музыкальное сопровождение. Певческий ансамбль N’CAGED очень интересно вписан в действие.

Книгу советую, спектакль рекомендую только очень любопытным и охочим до сравнительного анализа книги и визуала.

#ВикторияВенецкая #Театр

👤 Янтарная кислота
©Александра Истомина

Всем нам хочется быть здоровыми, активными, подтянутыми, но иногда мы «проваливаемся» в рутину и стресс. Тогда нам на помощь приходят маленькие помощники.

Я Истомина Александра, я нутрициолог — просто о главном.

Есть события и ситуации, которые отнимают у нас энергию. И порой никак не удается запустить процесс обратно.
Самый верный и долгосрочный шаг к энергичной жизни — это полноценное питание и занятие спортом. И к этому еще режим сна. Я буду это повторять постоянно, потому что это база.

И, когда вы уже встали на путь истинный, можно немного помочь процессу запуститься быстрее. В том числе в этом вам поможет аптечный копеечный БАД — янтарная кислота.

Янтарная кислота — органическая кислота, которая вырабатывается во всех клетках организма. Она участвует в процессах дыхания клеток, является звеном энергетического обмена, расщепляя глюкозу и синтезируя АТФ. Янтарная кислота представляет собой ключевой элемент в процессах формирования веществ, активно участвующих в развитии и обновлении клеток и тканей, и, кстати, помогает выводить из организма вредные вещества.

Янтарная кислота жизненно важна для нашего энергообеспечения и дыхания клеток, их обновления. Это мощный антигипоксант и антиоксидант.

Но это, конечно, не все. Давайте посмотрим весь перечень полезных свойств янтарной кислоты:
• способствует интенсивному сжиганию жиров с образованием энергии
• повышает работоспособность и концентрацию внимания
• улучшает и ускоряет выведение вредных веществ из организма
• улучшает обменные процессы, активизирует внутриклеточный метаболизм и клеточное дыхание, проявляя антигипоксический эффект
• оказывает нейротропное действие, улучшая работу клеток головного мозга
• обладает выраженными антиоксидантными свойствами
• препятствует преждевременному старению кожи и всего организма
• способствует улучшению адаптации организма к различным условиям, повышению общей выносливости
• ускоряет процесс переработки алкоголя, уменьшая его токсическое воздействие на организм и продолжительность похмельного синдрома (это было в посте про похмелье)
• укрепляет иммунитет
• нормализует работу поджелудочной железы

Также янтарная кислота активно применяется в комплексной терапии при заболеваниях печени, сердечно-сосудистых заболеваниях, профилактике возрастной деменции и когнитивных расстройств, про повышенных умственных и физических нагрузках.

Конечно, возлагать на янтарную кислоту бешенные надежды не стоит, она отлично работает, но в общем комплексе различных действий. Она вам только помощник, но никак не заменит здоровый сон и физическую активность.

Длительно применять янтарную кислоту не стоит, все-таки это кислота, и ЖКТ нужно беречь.

Если вы уже принимаете лекарственные препараты и имеете установленные диагнозы, также стоит проконсультироваться с врачом.

Всем хороших выходных и отличного настроения!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🎰 Друзья, это розыгрыш депозита в размере 5.000₽ в питерское заведение Cafe Claret

---
Условия просты:
1. Быть подписанным на канал @nagradazaedu
2. Быть подписанным на канал @nagradaspb
3. Нажать кнопку "Участвовать".

---
Cafe Claret — ресторан, где главными составляющими являются вино и интернациональное меню. В основе лежат блюда и новые вкусовые комбинации, созданные бренд-шефом Александром Богдановым по принципу сочетания разных кухонь мира и локальных продуктов.
Особое место в сердцах гостей занимают креативные авторские сеты. Например, сейчас можно принять участие в гастрономическом сете-игре «FoodГик», объединяющем детский восторг, радость игры и знания о еде.

---
Результаты объявим 14 февраля.
Всем удачи!

🐟 Чем полезна красная икра?

Икра — желанный гость любого праздничного стола, но мало кто задумывается, какие полезные свойства скрываются в этом продукте.

🔥 Их целое множество:
• благотворно влияет на организм
• содержит полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, йод, витамины Е, D, А, К, группы В, аминокислоты, легко усваиваемые белки, кальций, железо, фосфор, магний, калий и другие микроэлементы
• полезна для нервной и иммунной систем
• улучшает мозговую активность, процесс обмена веществ, зрение, память, кровообращение
• способствует омоложению

Главное — выбрать проверенного поставщика!

Икра горбуши от Экомаркета "Сила Сибири" — это качественный продукт, обладающий неповторимым вкусом и ярким цветом.

Компания следит за качеством продукции и внимательно выбирает поставщиков — это промысловые хозяйства в заповедных уголках Сибири.

Радуйте себя вкусом и пользой красной икры круглый год — вместе с Экомаркетом "Сила Сибири": https://t.me/sibifoodmsk

#ads

👤 Досуг в кофейнях: игры, книги, мероприятия 🎯🎰🃏
©Александр Киселев

Что может сделать вашу кофейню и в целом жизнь интереснее? Конечно же, любимые настолки, книжные полки, шахматы, мастер-классы, мафии, викторины и прочее. Особенно круто проводить события в коллабе с брендами, известными людьми, сообществами и т.п.

Хотел бы повспоминать, а куда я сам ходил или чего слышал и знаю:

1. Пинг-понг турнир в Доме Кофе
2. Шахматные турниры, лекции, кинопоказы в Практике Кофе
3. Каппинги в Даблби, Больше Кофе
4. Книжные свопы в Борисе Сонном
5. Пробежки в Rebellion Cafe
6. Танцы по пятницам в Сгущëнке (г. Краснодар)
7. Поэтические вечера и концерты в Переплёте

Такие события оставляют впечатления и воспоминания, и в кофейню если и далеко каждый день ходить, хороший отзыв и рекомендации друзьям обеспечены.

Огромный плюс, что в кофейнях вход либо бесплатный, либо за чашку кофе с пирожком уж точно пустят на ивент. Я имею в виду небольшой депозит здесь.

Как вы разнообразите свой досуг в кофейнях? Что запомнилось?! 😉☕️

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Мама будет рада
✔️ 15 % скидка при предъявлении билета в Московский Театр Мюзикла (находится с рестораном в одном здании)
✔️ 15% скидка на вынос
✔️ 20% скидка в день рождения и 6 дней после
✔️ До 10% кэшбек бонусами на карту лояльности

✅ Peach
Вкус момента: коллаборация Peach x EIRINE

С 20 января по 14 февраля включительно гости могут попробовать фирменный коктейль EIRINE WITH SPRUCE и поделиться на открытке небольшим рассказом о лучшем дне своей жизни. Приняв участие в конкурсе, у гостя будет возможность стать обладателем колье-трансформера из желтого золота с эмалью и сапфировым стеклом «Капсула Времени».

✅ Gorilla by Basta
Удваивают настойки по средам после 16:00. Платишь за одну – получаешь две!

✅ Ryba family
Коллаборация с Fashionista

При заказе специального сета в коллаборации с брендом женской одежды Fashionista – шелковый платок и сертификат на сумму 5.000₽ на покупку в фирменном магазине бренда в подарок.
Сет доступен и в оффлайн суши барах и на доставке.

✅ Coba
Продлили супер акцию до конца января:
Специальный сет из четырех видов осидзуси "Обновление 360" из коллаборации с anp russia:
• осидзуси филадельфия с креветкой
• осидзуси опаленный лосось
• осидзуси угорь и фуа-гра
• осидзуси гребешок и трюфель

При заказе сета в ресторанах или доставке дарят скретч-карту с премиальным продуктом от Advanced Nutrition Programme для ухода за кожей изнутри.
А если опубликовать фото заказа с отметками в запрещённой соцсети, то можно поучаствовать в конкурсе на годовой запас нутрицевтиков или депозит 30.000₽ в ресторан Coba.

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🍵 Чай в ресторанах России
©MrChahu

Часто, приходя в заведение в нашей стране, мы видим в меню «чайную карту». В ней можно заметить знаменитые Да Хун Пао, Тегуанинь, Пуэр, Габу и т.д.

Но так ли хороши эти чаи, как заявляют заведения?

Конечно нет! Весь этот чай относится к категории «HoReCa», и ничего общего с действительно хорошим чаем это все не имеет. Рестораны нацелены на заработок денег (что логично), а хороший чай сделает это практически невозможным, потому что закупочная стоимость гораздо выше!

Как итог, мы получаем сказки от заведений, что у них фантастический чай, наивысшего сорта сырья, собранного девственницами в полнолуние. Но когда нам его приносят, в лучшем случае это возможно пить, в худшем — даже не хочется притрагиваться после первого глотка (что чаще всего и происходит).

Я провел множество переговоров с ресторанами и заведениями типа кальянных. Всегда это все заканчивалось одними и теми же вопросами или утверждениями — «Серега, а где тут про деньги?» или «Люди не разбираются в чае, для них и это пойдет».

Наверно, я понимаю эту позицию владельцев заведений, но принять ее мне сложно! Для меня это то же самое, что прийти в ресторан, захотеть выпить бокал хорошего вина за ужином, а получить Массандру из полиэтиленового пакета…

В ресторанах я чаще всего пью «чай», ничего общего не имеющего с чаем!
Сборы трав, ягодные, имбирные, да какие угодно, лишь бы не травить себя Да Хун Пао или пуэром, который в закупке за килограмм стоит, как пачка не самых дорогих макарон 🤣

Пейте хороший чай из правильной посуды, а мы и дальше будем помогать вам разобраться в этом вопросе 🙏❤️🍵

#MrChahu #Чай

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Полина (@Karbonarra)

Проверить результаты

🎭 Филиал театра имени Пушкина «Обычный конец света»
©Виктория Венецкая

Осторожно, спойлеры!
Успешный писатель Луи возвращается домой в маленький городок своего детства. Он отсутствовал 15 лет и возвращаться не планировал. Были ли на это веские причины или он, как творческая личность с чудинкой, эти причины надумал – нам, зрителям, не раскрывается.

Дома его помнят, хотя уже и не ждут – мать, младшая сестра Сюзанна, которая была совсем малышкой, когда Луи уехал, старший брат Антуан и его жена Катрин. С ней Луи не знаком, на свадьбу он не приехал, и двух родившихся племянников никогда не видел.

Так зачем же он вернулся? Все просто и страшно – Луи умирает, ему осталось несколько месяцев. И он хочет сам объявить об этом родным.

В Филиале театра Пушкина я была впервые. У меня особая любовь к камерным залам, а здесь мне понравилась дружеская атмосфера. Все очень приветливы: от охранника до главного администратора филиала театра, которая после спектакля помогала гардеробщице выдавать вещи.

Но вернусь к представлению. На сцене обычная комната в доме среднего класса. Родные Луи готовятся к его приезду, моют полы. Они ждут его в нервном воодушевлении, и вот он заходит в дом. Он вежлив, но очень сдержан, словно с незнакомыми людьми, а ведь за 15 лет они действительно стали друг другу чужими. Луи ворвался в упорядоченную жизнь своих родных, напомнил каждому о его боли, обидах, одиночестве, несбывшихся мечтах.

Его сестра Сюзанна, уже не подросток, но еще не женщина, заикающаяся, нервная, ранимая. Мечтает, так же как Луи, уехать, но будто заперта в мире, где живет. Она понимает, что никогда не решится на отъезд.

Брат Антуан вспыльчивый, грубый, несмотря на жену и детей, считающий себя неудачником и жизнь свою ничтожной. Сравнивает себя с братом и понимает, что и в глазах брата он ничтожество, не стоящее даже того, чтобы узнать, где он учился, кем работает. И он в чем-то прав: Луи не расспрашивает его, ему действительно всё это безразлично.

С женой Антуана, Катрин, диалог строится легче всего. У них нет общей памяти, они новые друг для друга люди, тем проще.

Мать Луи, единственный персонаж без имени, кажется, понимает своих детей. Она любит каждого, несмотря ни на что, но у нее есть и своя боль, воспоминания о прошлом, в котором все было совсем иначе, все были счастливы и проводили время вместе.

Иногда перед глазами Луи проплывают воспоминания детства – чудные, смешные, временами жутковатые. Эти вставки мне очень понравились, как и музыка, под которую их играют актеры. Из-за них, насмотревшись триллеров, я всё ждала неожиданной концовки. Может, родные умерли и только мерещатся Луи, может, это все лишь его фантазии в пустом доме детства.

Но никакой феерической неожиданной концовки не произошло. Луи уезжает, так и не открывшись родным, не рассказав о болезни. Расстаются они не на дружеской ноте.

Луи больше не вернется домой. Через два месяца он умирает. Наверняка, поселив в душах своих близких еще и чувство вины за не слишком теплый прием. Не хотелось бы судить, но удержаться трудно – очень эгоистично с его стороны.

#ВикторияВенецкая #Театр

👤 Кофе в джезве / турке 🇹🇷
©Александр Киселев

Самый наидревнейший способ приготовления кофе. Ну разве что из зëрен заваривали кофейный чай до того.

У многих из нас кофе в джезве ассоциируется с Турцией, и да – он там действительно очень популярен, но чаще это скверный и пережжëнный его вариант. Уверен, на средней советской кухне кофе в турке был гораздо вкуснее.

С джезвой я познакомился в парке Музеон. По-моему, это была медовая. Безусловно, это очень зимний напиток, который согревает гораздо круче фильтра и капучино. Заведение называлось Cezve Coffee, где развивали современную культуру джезвы и инновационный подход с кучей авторских напитков в дополнении с ближневосточной кухней.

Были и другие места, где я пробовал “кофе на песке”, хотя его можно готовить на любом источнике тепла. Просто в песочнице джезва получается наиболее сочной и уверенной по вкусу, а это особенно важно, если вы пробуете дорогой микролот.

С туркой можно бесконечно экспериментировать дома, что понравится любому заядлому кофеману.

А как у вас с джезвой?! 😉☕️

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Burger Heroes
Burger Heroes запускают акцию: подписав договор фри-дружбы, гости получают в подарок порцию картошки фри. Согласно документу, обе стороны обязуются пожизненно делиться друг с другом картошкой фри, а первая проверка на честность ждет гостей сразу после заключения соглашения — Burger Heroes подарит хрустящее блюдо на двоих.

✅ Garda
С 27 декабря до 27 января ресторан традиционной итальянской кухни Garda и Московский академический Музыкальный театр им. К.С. Станиславского и Вл.И. Немировича-Данченко запускают волшебную коллаборацию, которой встречают новый год — совместный десерт «Щелкунчик», при заказе которого можно выиграть билеты на январские постановки в МАМТ.
 

✅ Gourmet alliance
CHRISTMAS STORIES от Gourmet Alliance

Со 2 по 12 января ваши новогодние праздники станут ещё ярче и вкуснее! Заказывайте один из фирменных зимних коктейлей:

✨ Зимний блеск
✨ Чай черника/хурма
✨ Фьюжн
✨ Чай брусника/саган дайля
✨ Сауэр черная смородина
✨ Тодди алкогольный

...и получайте сюрприз от партнёров холдинга!

Среди подарков:
- Уютные пижамы
- Блески для губ
- Ароматические свечи
- Набор сладостей
- Крем для рук
- Домашние тапочки
- Beauty продукты
- Уход
- Уютный плед
- Сертификаты на 2-х на мастер-класс в арт клуб

Рестораны-участники:
• Capo
• La Provincia
• Figo
• Tartufo
• Bella Pasta

✅ LEA
Pop-Up Кинозал в Хамовниках: волшебные дни в LEA с 7 по 10 января!

LEA открывает секретный второй зал, превращая его в уникальный “pop-up кинозал”!
Только с 7 по 10 января с 11:00 утра до вечера вы сможете насладиться уютной атмосферой, большим экраном и сказочными историями, которые подарят незабываемые эмоции всей семье.

Что вас ждет?
- Большой экран для полного погружения в любимые мультфильмы и сказки.
- Волшебная атмосфера для детей и взрослых в самом сердце Хамовников.

🍴 Новогоднее специальное меню:
- Блюда на компанию от шефа Алексея Волкова: свежие морепродукты, изысканные стейки и фирменные пасты.
- Детское меню, чтобы маленькие гости тоже наслаждались своим праздником.
- Сладкие сюрпризы и горячий шоколад для идеального зимнего дня.

✅ Пошаблим?
С понедельника по четверг безлимитное игристое вино при заказе по меню на 1.990₽ на человека.

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🎰 Господа, это розыгрыш фирменного блинчика Шу Пуэра Линцан Гу Шу Ча 2015 года стоимостью 6.000₽

---
Условия просты:
1. Быть подписанным на канал @nagradazaedu
2. Быть подписанным на канал @chahutea
3. Нажать кнопку "Участвовать".

---
Результаты объявим 21 января.
Всем удачи!

*Доставка до ПВЗ СДЭК бесплатна на территории РФ

🍵 Любой ли дорогой чай хочется пить?
©MrChahu

Прошло несколько месяцев с конференции черного чая в провинции Хунань, а я до сих пор получаю пробники чая из Китая от поставщиков Хэй Ча.

И тут на праздниках я решил сесть и попить парочку самых дорогих темных чаев из провинции Хунань. А это, на минуточку, 67.000 рублей за кг 🤔

Оба раза я заваривал в своем любимом чайнике из исинской глины, в котором я пью только Шу пуэр уже примерно 7 лет, потому что он волшебно открывает все темные чаи. Воду взял конечно же Архыз!

И вот, пропив два раза дорогущий темный чай, я делаю для себя вывод, что Хэй Ча совсем не мой напиток! В запахе чувствуются угли и слабые нотки прелой травы.

Для меня вкус странный: нотки печеных на углях овощей, небольшая дымность на послевкусии. Послевкусие уходит очень быстро и без остатка.
Ну и состояние… а его и нет вовсе, как попил крепкий крупнолистовой грузинский чай, только еще и не вкусный 🤣

Собственно, как я не был в восторге от этого чая в Китае, так же он не вызывает у меня восторга и тут. Возможно, перепробовав сотни видов темного чая, побывав на десятках фабрик, я так и не нашел тот самый, что привлек бы мое внимание. Но на данный момент это не мой чай и поверить, что он может мне понравиться, я уже и не надеюсь …
Может в старости, он же всё-таки полезный для пищеварения🤣

Единственным хорошим чаем производящимся в окрестностях города Аньхуа, я по-прежнему считаю белый чай с дикорастущего 300 летнего куста. Ароматика, вкус, яркое бодрое состояние… ради этого стоит пить чай!

С Наступившим Новым Годом вас, друзья, и с Рождеством!

Желаю всем нам в этом году пить только хороший чай и, конечно же, из уникальной посуды 💥🎄🩵🍵

#MrChahu #Чай

🎭 Активный театр «Гарпагониада»
©Виктория Венецкая

Недавно у меня случилась театральная неделя. Три спектакля шли друг за другом. Среди них были «Кто боится Вирджинии Вулф?» в театре Наций, «Спасите Лёньку» в театре Человек и «Гарпагониада» Активного театра. На первые два я возлагала большие надежды и очень хотела их увидеть. А «Гарпагониаду» купила по какому-то промокоду и даже не особо понимала, куда иду.

Как часто бывает, мои ожидания от первых двух спектаклей не оправдались: «Вирджиния Вулф» не понравился совершенно, я лишний раз убедилась, что пьесу надо читать перед просмотром. «Лёнька» вообще оказался безжалостным и беспощадным дном и вошёл в мой личный топ театральных провалов.

Спектакль «Гарпагониада» режиссёр Вениамин Скальник поставил по роману Константина Константиновича с интересной фамилией (ставьте ударение верно) Вагинова. После неудачи с «Вирджинией Вулф» я этот небольшой роман быстренько прочла, и, признаться, слегка приуныла, предвидя третий провальный поход в театр. Но сильно ошиблась! «Гарпагониада» оказался очень ярким, смешным и запоминающимся спектаклем.

У Активного театра нет своей площадки, спектакль «Гарпагониада» идет на сцене театра-студии Всеволода Шиловского, в самом центре Москвы – на Петровке.

Спектакль, хотя и смешной по большей части, но элементы драмы там тоже есть.

Название романа Вагинова дано персонажем комедии Мольера — скупцом Гарпагоном. Все персонажи спектакля занимаются собирательством. Кто-то ради сохранения культурного наследия, жалея и рефлексируя об утраченном. Кто-то маниакально и жадно собирает все подряд – от отстриженных ногтей до обломков карандашей. Но делает это с конкретной целью: каталогизировать все эти вещи. Непонятно, каким образом, но обязательно очень подробно и по подразделам. Один из героев, бездельник среднего возраста, живущий с мамой, коллекционирует сны и беспросветно влюблен в юную девушку Юлию. Юлия отвечает ему взаимностью, но он настолько узколоб, что не замечает ничего, кроме своих душевных страданий и воображаемых миров из чужих снов. Отношения не складываются. Есть еще один персонаж – спекулянт, который помогает собирателям находить необходимые вещи: от старинных спичечных коробков, до снов под определенное настроение.

Так о чем же вся эта история? – О постреволюционной эпохе, об эскапистах, которые ищут способы сбежать от реальности, проблем, обязанностей и погружаются в свои выдуманные миры.

Особое место в спектакле занимает музыкальное сопровождение. Оно задает настроение и атмосферу представления. Антракт проходит под девизом «Ни ноты без банкноты!» Артисты дают шуточное представление в фойе, по совместительству – буфете, потому что пространство театра очень камерное. Поют, танцуют и собирают за это вполне реальные, не шуточные деньги: хочешь наличными, хочешь переводом или по QR-коду – всё по-взрослому ))

Видела на спектакле Людмилу Максакову, которую режиссёр Вениамин Скальник всячески обхаживал )) Возможно, он надеется повторить успех Аскара Галимова и получить приглашение в Вахтангова. Ну что ж, поживём – увидим.

#ВикторияВенецкая #Театр

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. ЦДР «Школа сна»: t.me/nagradazaedu/3915

🍵 Mr.Chahu. С наступающим Новым годом: t.me/nagradazaedu/3920

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3922

👤 Александр Киселев. Рост цен на кофе: t.me/nagradazaedu/3923

👤 Александра Истомина. Новый 2025 год – что же нового нас ждет: t.me/nagradazaedu/3927


Прочее:

🍒 Награда за еду. Итоги 2024: t.me/nagradazaedu/3921

🤔 Вы когда-нибудь мечтали стать лучшей версией себя: t.me/nagradazaedu/3924

🏳️ Время перерыва: t.me/nagradazaedu/3928

🍒 Награда за новости. Игра в имитацию: t.me/nagradanews/794

🍒 Награда за рецепты. Простой сыр из ряженки: t.me/nagradacook/686

🍒 Награда за еду. Москва. Выбираем, с чего начать 2025: t.me/nagradamoscow/155

🍒 Награда за еду. Петербург. Пойдём на каток: t.me/nagradaspb/181

Желаем вам хорошего вечера!

@nagradazaedu | #дайджест

👤 Новый 2025 год – что же нового нас ждет
©Александра Истомина

По статистике, самое частое желание, загадываемое под бой курантов – это начать новую жизнь. Почему зачастую это не сбывается, сегодня разберемся.

Я Истомина Александра, я нутрициолог – меняем жизнь с легкостью и навсегда.

Так вот, мой посыл абсолютно простой – новой жизни не будет, но можно изменить старую. И чем спокойнее, плавнее и осознаннее вы это сделаете, тем лучше и стабильнее будет результат.

Когда я училась, у нас была отдельная кафедра — health coach, там мы подробно это проходили, и со стороны биохимических процессов тоже. Мотивационные волны рассматриваются не только на промежутке года или месяца, а даже на отрезке одного дня.

Многие из нас хоть когда-нибудь ложились спать с мыслями: “Все, завтра проснусь, и все по-другому” (каждый загадывал что-то свое: не ем, не пью, пойду в зал и т.д.). Но утром мы просыпаемся точно такими же, но порой еще с меньшей мотивацией, не выспавшиеся, и план изменить жизнь провален.

Так вот, я скажу мою любимую заезженную фразу: маленькими шагами к великому. Прям начинать с малых изменений и закреплять, потом внедрять что-то еще и так же, пока не пойдет в привычку.

Как только мы себя излишне нагружаем и сразу все запрещаем – у организма (и мозга особенно) большой стресс, он не будет работать с вами в команде, он будет сопротивляться и вам будет сложно.

Когда я говорю: «Займитесь своим здоровьем и начните с питания» – это самое важное, базовое и простое. Это такие же маленькие шаги.

Например, для кого-то первые изменения это 5.000 шагов в день или не пропускать приемы пищи, утро начинать со стакана воды, есть 1 веточку зелени, но каждый день и т.д. И пусть кажется что это незначительно, но это не так.

За 2024 год у меня вышло достаточно много полезных постов про питание и образ жизни. Можно начать прямо сейчас и потратить час на прочтение. Я уверена, вы найдете для себя что-то новое и интересное.

Я желаю всем заняться своим здоровьем в 2025 году. Если будет сложно – я всегда помогу и поддержу.

Всех с Новым годом!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

👤 Рост цен на кофе 😎💰
©Александр Киселев

В новом году многие кофейни и обжарщики поднимут цены на конечный продукт. Это обусловлено ситуацией на кофейной бирже, на фермах, логистикой и курсом доллара, конечно же. 🚢

В 2024-м вы могли наблюдать не только бамбл за 500₽, но и круассаны за те же деньги. Да, кофейням приходится делить повышение на все продукты сразу, чтобы якобы было не так больно. Хотя, говорят, дорожает и сливочное масло. 🧈

По мнению экспертов, кофеманам стоит уделить сейчас внимание дорогим и интересным лотам, потому что бюджетный кофе уже не оправдывает свою цену. И тут я согласен! Так же стоит пробовать кофейни эконом-класса: они тоже умеют готовить сносный кофе. 🙏

Я за годы успел полюбить даже самый простой кофе, но стараюсь и из него выбирать. Так что, не пропадем! В конце концов, не обязательно пить раф 0,6 л – американо с молоком не хуже, если вы любите именно сам продукт. Все больше встречаю людей, выбирающих одинарный эспрессо. 🧛‍♂️

Время составить кофейный бюджет! На что вы сделаете упор в 2025-м?! 👀☕️

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

🍾 Где в январе безлимитное игристое или алкогольные комплементы на завтрак/ужин или весь день?
Самый насущный вопрос! И я собрала для вас эту нужную большую ресторанную подборку!
Chin-chin ✨

🥂 Зойка
«Зойка» ждёт всех в своей гостиной 1 января. С 14:00 подаёт поздние завтраки да угощает фирменными авторскими настойками — всё, что нужно, чтобы избавиться от похмельного флёра. Обмен поздравлениями и новогодними историями приветствуется.

🥂 LUWO
С 1 января с 14:00
Поздние завтраки с 1 по 12 января — до 16:00 всех угощают игристым!

🥂 Айна
С 1 января с 14:00
Поздние завтраки с 1 по 12 января — до 16:00 всех угощают игристым!

🥂 OSHI Izakaya (Патрики)
1 января с 14:00
Со 2 января с 11:00
Завтраки: с 11:00 до 16:00 всех угощают игристым или саке

🥂 Tutto Bene
1 января с 12:00 до 17:00 (завтраки)
В остальные праздничные дни с 10:00 до 17:00 на завтраки всех угощают игристым.

🥂 «Петров и Васечка»
По воскресеньям с 15:00 до 18:00 при заказе любого блюда угощают игристым. После 18:00 при заказе любого блюда — бокалом игристого.

🥂 Cream Soda
С 8:00 по будням и с 9:00 по выходным до 16:00 на Лесной дарят бокал игристого к одному из комплексных завтраков: голландский, скандинавский, французский и английский.

🥂 Кисловский
С 01.01 по 12.01 бокал игристого к завтраку каждому гостю с 9:00 до 14:00.

🥂 Матрешка
Игристое к завтраку комплементарно.

🥂 Nome
Коктейль Мимоза к завтраку комплементарно.

🥂 AVA
Каждый день с 09:00 до 12:00 бокал игристого комплементом к завтракам.

🥂 Patriki
Каждый день с 09:00 до 12:00 бокал игристого комплементом к завтракам.

🥂 Loona
Каждый день с 09:00 до 12:00 бокал игристого комплементом к завтракам.

🥂 Phantom
Каждый день с 09:00 до 12:00 бокал игристого комплементом к завтракам.

🥂 Грузинские кафе Хачапури (7 локаций по Москве)
Запускают безлимит напитков на январские праздники:
При покупке билета стоимостью 1.990 рублей гость получает безлимит на грузинское вино Саперави и Шардоне в Хачапури.

Билет действует на одного гостя в период с 1 по 8 января 2025 года и не распространяется на Хачапури Театральная.

1-го января с 13:00, далее по обычному графику. 

🥂 Ресторан Одесса Мама (5 локаций по Москве)
Запускают безлимит напитков на январские праздники:
При покупке билета стоимостью 1.990 рублей гость получает безлимит ягодно-фруктовых настоек.

Билет действует на одного гостя в период с 1 по 8 января 2025 года.

1-го января с 13:00, далее по обычному графику. 

🥂 FATTO A MANO
Завтраки в течение всех новогодних каникул до 14:00 вне зависимости от дня недели. К ним бесплатно бокал игристого к завтраку.
*1 бокал на одного гостя при заказе из меню завтраков.
Все праздники: каждому гостю предлагают порцию лимончелло.

🥂 Erti
Безлимитное вино к завтраку.

🥂 Айна
Каждый день комплементом к завтракам бокал Tete de cheval brut.

🥂 Tilda
К завтраку угощают бокалом игристого, Пино Нуаром или Кровавой Мэри.

🥂 Viva x Adventura
Дарит всем куриный суп и 3 настойки со 2 по 10 января.

🥂 Joi Izakaya
Бранчи с безлимитным игристым — по субботам и воскресеньям с 12:00 до 17:00.

🥂 Sölna Bistro
Бокал согревающего глинтвейна с фейхоа в Sölna Bistro в дни новогодних каникул будут наливать в качестве комплемента.

🥂 «Воронеж»
В особняке на Пречистенке угощают игристым на завтрак!

🥂 "Страна Которой Нет"
С 1 января акция Opohmel Party: комплементом к первым блюдам — рюмка водки или облепиховой настойки на выбор.

🥂 Gussi
С 1 января вводят похмельные супы (шулюм и борщ с уткой), при заказе супов наливают стопку водки.

🥂 Mela
С 1 по 5 января всех гостей угощают бокалом просекко и мандаринами.

🥂 "Дневник"
Все январские праздники угощают гостей бокалом игристого.

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🍒 Награда за еду: итоги 2024

Господа, вот и подошел к концу 2024 год. Для нашего Медиа он стал по-настоящему продуктивным:
• 277 авторских статей;
• 23 сотрудничества с классными гастрономическими фестивалями;
• 17 розыгрышей ценных призов и сертификатов

Также запустили несколько новых каналов: с новостями, рецептами, главными гастро-развлекательными мероприятиями Москвы и Питера — чтобы быть в курсе всего и сразу, достаточно сохранить себе специальную папку: t.me/addlist/FgPOG3hkLCY4MmYy

В наступающем году обязательно продолжим радовать вас полезным контентом и освещать самые главные события из мира гастрономии.

Пусть 2025 год принесет вам как можно больше радостных и памятных моментов, как можно больше личных и профессиональных побед, а также как можно больше ярких вкусов и новых сочетаний.

С праздником, господа! С Новым годом 🎉

🍵 С наступающим Новым годом 🩵
©MrChahu

Друзья, этот год был богатым на эмоции: как позитивные, так и не лучшие!
Но, что ни делается, всё к лучшему!
С наступающим Новым годом вас всех!

Пейте хороший чай из уникальной посуды и до встречи в новом 2025 году ❤️

#MrChahu

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Елизавета (@lushka3)

Проверить результаты

🎭 ЦДР «Школа сна»
©Виктория Венецкая

Под Новый год хочется рассказать о чем-то легком, смешном и для всей семьи. У меня припасены драмы и трагедии, но это оставлю на потом. А сегодня у меня есть одна беспроигрышная рекомендация для взрослых и детей — «Школа сна» в ЦДР.

Спектакль создан при участии театра Вячеслава Игнатова и Марии Литвиной «Трикстер» по пьесе Евгения Казачкова. Если меня спрашивают про детские спектакли, то со сто процентной вероятностью я буду советовать спектакли театра «Трикстер». Если вам нужны такие рекомендации, я всегда готова помочь, пишите.

Теперь подробно о «Школе сна».

Интерактив начинается ещё в фойе перед спектаклем. Всем зрителям, и маленьким, и большим, без исключения, выдают специальную униформу — ночную рубашку и бахилы.

Сцены на этом спектакле в привычном понимании нет. Есть одно большое-пребольшое мягкое со всех сторон пространство. Пессимист скажет — изолятор в психушке )) На самом деле, это громадная кровать.

Сам спектакль больше похож на мастер-класс или шуточный семинар по засыпанию, где каждый зритель принимает участие. Ведёт это действо профессор Храпонян. В очень абьюзивной манере, от него достанется многим. Но не бойтесь, шутит он остро, но не обидно, а смешно. У профессора есть ассистенты, которые помогают ему и зрителям.

Приготовьтесь много смеяться, драться подушками до пуха и перьев, испытывать много-много разных техник засыпания. Если вдруг страдаете недосыпом, как я, велика вероятность, что получится каждая из предложенных )). На семинаре можно получить очень много полезной информации и навыков, ведь проблемы со сном — частая беда жителей мегаполисов. А как справиться с ними и наладить сон с приятными сновидениями, знают только серьезные ученые — академики зевоты, магистры храпа и другие исследователи сна.

Как правильно зевать, в какой позе спать, под какие сказки и колыбельные лучше всего засыпать — расскажут и обоснуют с научной точки зрения.

Я на 100% уверена, что от похода на этот спектакль у всех членов семьи останутся только супер позитивные эмоции.

С наступающим Новым годом, друзья! Пусть он будет полон ярких впечатлений и радостных событий! А все спектакли будут в самое сердце!

#ВикторияВенецкая #Театр

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. МХТ им. А. П. Чехова «Дом»: t.me/nagradazaedu/3872

🍵 Mr.Chahu. Новая ступень в развитии проекта Mr.Chahu: t.me/nagradazaedu/3879

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3880

👤 Александр Киселев. Пожелания в новом году: t.me/nagradazaedu/3881

👤 Londonシ. Коктейль Том и Джерри: t.me/nagradazaedu/3901

👤 Александра Истомина. Уходящий 2024: t.me/nagradazaedu/3902


Прочее:

🍒 Вкус праздника в Неогрузии: t.me/nagradazaedu/3882

🍒 Восьмой фестиваль завтраков BreakFest 2025: t.me/nagradazaedu/3903

😳 Сет на выживание: t.me/nagradazaedu/3913

🍒 Награда за новости. Непраздничная проверка: t.me/nagradanews/777

🍒 Награда за рецепты. Курабье: t.me/nagradacook/669

🍒 Награда за еду. Москва. Подача дня: t.me/nagradamoscow/142

🍒 Награда за еду. Петербург. Новогодняя почта на Дворцовой: t.me/nagradaspb/142

Желаем вам хорошего вечера!

@nagradazaedu | #дайджест

😳 Сет на выживание

Крупная сеть доставки роллов "Много лосося" решила порадовать пользователей "Сетом на выживание", в который вошли сразу 456 роллов:
• Просто роллы
• Запеченный с кальмаром
• Аляска
• Снежная калифорния
• Лосось спайси
• Огненный фурай
• Калифорния с лососем
• Филадельфия с лососем
• Филадельфия с угрем

Набор вдохновлен сериалом "Игра в кальмара", 2 сезон которого должен выйти на Netflix уже через 2 дня.

За 10,7 кг роллов просят 67.001₽.

🍒Награда за новости. Подписаться

🍒 Вкус праздника в Неогрузии

В преддверии Нового года многие заведения стремятся порадовать своих гостей яркими новинками и специальными предложениями.

Одно из них, ресторан современной грузинской кухни «Эрти», удалось посетить нашему редактору – подробности ниже.

Заведение расположилось на первом этаже гостиницы «Select Hotel Paveletskaya» (Стремянный пер., 11) и встречает ярким евро-грузинским интерьером, напоминающим нам о том, что Новый год уже близко.

В меню – как классика грузинской кухни в виде долмы (630₽), хинкали (285₽/3 шт.) и блюд в кеци (небольших глиняных сковородах), так и авторские блюда и напитки.

Главной причиной посетить заведение стало специальное новогоднее предложение – до 14 января у ребят можно насладиться салатом Оливье (490₽) или чизкейком с тыквой и хурмой (630₽) под бокал игристого Tintonelli Prosecco (300₽), коктейль Мзи и Цитруси (390₽) или стопку водки «Онегин» (190₽).

Мой выбор пал на сочетание «Оливье + игристое» общей стоимостью 790₽ – салат порадовал неклассическим вкусом (здесь в него добавляют индейку), а в содружестве с Tintonelli Prosecco «комбо» становится ещё более праздничным и приятным не только вкусовым сосочкам, но и душе.

Также удалось попробовать лимонады «Барбарисовый» и «Имбирная малина» (по 300₽) – очень спокойные: отлично подойдут, чтобы освежить рецепторы после пряных блюд.

А в качестве десерта был выбран эклер Павлова (390₽) – плотный, со свежими ягодами, воздушным кремом и ярким фруктовым сиропом внутри.

Отдельными звездами вечера стали салат Хашми (590₽), который порадовал свежестью овощей, насыщенностью обжаренного баклажана и говядины су-вид, а также общей кисло-сладкой палитрой вкусов, и Маргалита (870₽) – невероятно пряное, сытное и сливочное блюдо в кеци с интерактивной подачей.

Завершить репортаж хочется общим впечатлением от заведения – спокойное, уютное и такое разное во вкусах и интерьере.

Отдельными плюсами могу выделить круглосуточную работу, живую музыку с яркими выступлениями по пятницам и субботам, а также щедрые завтраки, в ходе которых бесплатно и безлимитно наливают один напиток на выбор — вино, игристое, чай или кофе. Но это уже совсем другая история и ещё один повод вернуться в «Эрти».

#Эрти #Москва #Фудреп

👤 Пожелания в новом году 🎄🎅
©Александр Киселев

Хватит кофейного ликбеза в 2024-м году! Впереди новый, 2025-й. Хоть ещё и почти неделя до праздника, но хочется уже пожелать все больше открывать для себя кофе. ❤️‍🔥🌠

И за сим, ниже я предлагаю чеклист для успешного кофемана:

1️⃣ Выпить чашку эспрессо и повторить
2️⃣ Добавить сахар в капучино
3️⃣ Заказать фильтр вместо американо
4️⃣ Получить кофе с доставкой
5️⃣ Снять забавный рилс на кофейную тему
6️⃣ Попробовать кофе #Брандт 🤠
7️⃣ Заценить эспрессо-тоник
8️⃣ Купить кофе домой и не забыть его в кухонном шкафу
9️⃣ Отведать кофе в дорогом ресторане
🔟 Написать комментарий под моим постом:)) 💞

А с вас еще несколько пунктов для проведения знаменательного кофейного года. И, возможно, пожелания по темам, которые бы хотели здесь в дальнейшем читать. 🙏

Не стесняйтесь, мне интересны любые идеи! 😉☕️

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ ЖОН
Каждый день вы можете испытать свою удачу в вафельной ЖОН: после заказа вам предложат вытащить карту из специальной колоды, и если на ней будет цифра 47 (вафельная находится в пространстве +47), то ваш счет закроют и перекус вам не будет стоить ни копейки!

✅ Garda 
Ресторан запускает специальную акцию «9 дней желаний». С 23 по 31 декабря в итальянском ресторане будут собирать желания гостей в нарядном новогоднем чулке, а после Нового года среди них случайным образом выберут и исполнят три мечты. Важное правило — желания должны быть гастрономическими.
 
✅ Happy End 
31 декабря в Happy End состоится новогодняя вечеринка в коллаборации с туроператором Maldiviana, который уже более 30 лет организовывает туры на Мальдивы. Тематика — Maldivian Party. Тропический декор, экзотические коктейли, танцы до утра и самое главное — розыгрыш тура для двоих на Мальдивы.

✅ Китайские новости
При заказе доставки на сумму от 5.000 рублей вы получите 1 кг свежих мандаринов в подарок!

Условия участия:
Сделайте заказ доставки на сумму от 5.000₽ из любого ресторана «Китайские новости». В подарок вы получите 1 кг сочных мандаринов.

Период проведения:
с 15 декабря 2024 года по 15 января 2025 года.

 ✅ Nobo
Nobo объединился с «Эксмо. Классика» в добрую предновогоднюю коллаборацию.
С 18 декабря до 12 января при заказе трёх десертов из новой коллекции или большого миндально-голубичного пирога можно получить в подарок одну из книг культовых серий издательства — «Маленький принц», «Снежная королева», «Ночь перед Рождеством», «Зверь в венецианском зеркале» — каждое издание станет увлекательным путешествием в мир классической литературы от «Эксмо. Классика».

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🍵 Новая ступень в развитии проекта Mr.Chahu
©MrChahu

Друзья, я уже довольно-таки давно пью чай, аж целых 9 лет! Также мой проект является одним из лучших в стране по посуде. Почти два года веду для вас канал в ТГ, рассказываю о чае, о посуде, о Китае и даже немного о себе…

Этот год выдался очень богатым на эмоции. Два раза я побывал в Китае! Мне удалось посетить три основных керамических центра, побывать на чайной конференции, на чайных фабрика, обзавестись множеством новых друзей.Ну и, наконец, я сделал линейку из 10 чаев в своей собственной упаковке, что для меня тоже является большим шагом вперед.

За эти поездки я накопил в телефоне тысячи фото и видео, которыми очень хотелось бы делиться с вами, а не только просматривать их перед сном и думать, как же я люблю то, чем занимаюсь 🤣
Но есть проблема: я стесняюсь себя в кадре!
Оказывается, крайне тяжело снимать видео, зная, что его посмотрит большая аудитория.

И вот, спустя всё это время, под натиском моих друзей, я начинаю делать короткие видео о чае и посуде. Так совпало, что сегодня мы загружаем первое видео, и поэтому не будет статьи про чай или что-то еще!

Сегодня я просто попрошу зайти на канал в YouTube: youtube.com/shorts/HR-sFIdV9FY, посмотреть первый ролик и оценить его лайком или комментарием, а возможно даже подписаться на канал🫶🏽

Ну и, конечно, по традиции, хочу пожелать вам пить хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разобраться в этом вопросе 🍵🙏❤️

#MrChahu #Чай

🎭 МХТ им. А. П. Чехова «Дом»
©Виктория Венецкая

«Дом» поставлен по пьесе Евгения Гришковца и Анны Матисон. Люблю Гришковца за его юмор. Сам он говорит, что пьеса документальная. Идея пришла, когда он решился купить дом и мучился от сомнений и страхов.

Не в первый раз совершила ошибку: наслушавшись чужих восторгов, ожидала чего-то грандиозного. Однако ничего фееричного я не увидела. Спектакль действительно смешной, но не более.

Сюжет немудрёный и очень жизненный. Главному герою Игорю за сорок. Он вполне преуспевающий врач, женат, двое детей. «Я считаю себя счастливым человеком, но так себя не ощущаю», — говорит Игорь. А, чтобы почувствовать счастье, ему нужно ни много ни мало — собственный дом. И не какой-то абстрактный, а совершенно конкретный, который он увидел и понял: «Это он!» Жена и дети Игоря поддерживают, но есть одна трудность — денег на дом у Игоря не хватает. Он отправляется к друзьям с просьбой дать в долг. Игорь не сомневается, что друзья ему помогут, но каково же его удивление, когда один за другим он получает отказы…

Единственные, кто дает ему деньги — родители жены. Отдают свои похоронные. Это копейки, которых Игорю не хватит даже на крыльцо от дома. Он пытается отказаться, но понимает, что своим отказом обидит стариков.

Последний, к кому Игорь обращается с просьбой — друг, который стал олигархом. Но здесь конфликт интересов: олигарх тоже хочет этот дом. Он предлагает Игорю деньги, но с условием, что тот потратит их на любой другой дом, только не на этот…

Финал спектакля открытый, не ясно, будет ли у Игоря дом или нет.

Мораль? Друзья познаются в беде, и денежный конфликт не способна выдержать ни одна, даже многолетняя дружба? Ближе семьи никого не может быть? Сильные мира сего всегда выигрывают? Мечты не сбываются? Шли же на комедию, а вопросы после спектакля совсем не смешные.

Перед спектаклем мы с друзьями заходили в кафе «Чехов», оно находится в том же здании, что и сам театр, но вход у него отдельный. Я представила, как на закрытых вечеринках открывается дверь, ведущая из театрального фойе в кафе, и вся театральная элита собирается вместе. Мечта побывать на таком празднике. За соседним столиком сидел Игорь Золотовицкий, играющий главную роль в спектакле. Так что, если хочется усилить впечатление от похода в театр, можно начать с «Чехова», даже если не встретите актеров, антураж и театральная «намоленность» у этого места удивительны!

#ВикторияВенецкая #Театр

🍷 Вино от Месси

Аргентинская суперзвезда Лионель Месси представил лимитированную серию вин под названием GOAT 10.

Новая линейка включает в себя Syrah и Primitivo, которые были созданы в партнерстве со швейцарской компанией MM Winemaker.

Эти вина ограниченного выпуска продаются по цене €60,32 (~6.900₽) за бутылку.

Компания заявила, что коллекция отдает дань уважения настоящей легенде, сочетая в себе исключительное качество с богатым винодельческим наследием.

🍒Награда за новости. Подписаться

🍒 Шеф-повар года. Итоги

Определены лауреаты IV Ежегодной Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» — торжественная церемония награждения прошла 25 ноября в особняке XVIII века на Волхонке.

«ШЕФ-ПОВАР ГОДА» — ежегодная российская премия, где профессиональное сообщество оценивает деятельность шеф-поваров в регионах. Инициатором выступает проект «ЗАВТРАК ШЕФА».

Премия 2024 — это 10 номинаций, 4 специальные номинации от партнеров и 112 претендентов из 26 городов России. Она открывает новые имена в гастрономической индустрии и помогает шеф-поварам ставить амбициозные задачи, выходя на международный уровень.

🏆 В этом году лучшими в номинациях стали:

«Шеф-повар года»
• Никанор Виейра — Olluco, г. Москва
• Ковальков Антон — DeepFriedFriends, Le Pigeon, Anchovy’s Club, Porto Ydra, г. Москва

«Шеф-кондитер года»
• Туцкая Юлия — бренд-шеф и кондитер Pinskiy & Co, ресторанов SIMACH и #13

«Шеф-повар женщина»
• Рязанская Анна – The Сад, г. Санкт-Петербург

«Выбор СМИ»
• Цыганов Евгений — Folk Team, г. Москва

«Топ-5 шеф-поваров новой волны»
• Киселев Роман — Nothing Fancy, Casper, Rene, г. Санкт-Петербург
• Конобрицкий Леонид — Le Pigeon, г. Москва
• Лапин Андрей — Yauza Place, Blanc, г. Москва
• Русаков Александр — Tilda, г. Москва
• Охунов Ахмед — “БАЛТ”, г. Калининград

Также премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2024 представила специальные номинации от профессиональных профильных издательств и партнеров. Шеф-повара были удостоены особого внимания за личные достижения в текущем году.

💡 Подробнее о премии, этапах голосования, номинациях и всех лауреатах можно узнать на сайте awards.bestchefs.ru

До встречи в следующем году!

#Инфопартнерство

👤 Вкусовые основы 🍭🧃
©Александр Киселев

В детстве многие из нас пробовали суп Podravka, лапшу Doshirak и лимонад Yupi. Теперь пришло время My Sweet Dust, Spoom, Essence, Партик, Osnova Tech и других. ⛳️

Надо сказать, что не все обладают нужным вкусовым опытом и скиллом для приготовления смесей и заготовок для блюд и напитков. Поэтому есть такая профессия — она называется технолог. Эти специалисты отвечают за разработку уникальных, многократно повторяемых процессов с минимальным отклонением от заданной цели. 🎯

Хоть я и люблю зерно, воронки, классно взбитое и влитое молоко в эспрессо, но могу по достоинству оценить вкусные штуки, если они доставляют большую радость. Понятное дело, что за нее отвечает прежде всего сахар, но именно за эмоциональную составляющую отвечает правильный набор ингредиентов. 🏹

Составление рецепта — процесс весьма психологичный, ведь у клиента нужно вызвать восторг, чтобы это рекламировалось, вирусилось: как хотите, называйте! 🥌

Кстати, основы вы можете использовать дома. Достаточно лишь капучинатора. 😇☕️

#АлександрКиселев #Кофе

🍒 Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоится седьмой Форум лидеров фуд-индустрии под эгидой сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

🔥 В программе: leaders talk с первыми лицами бизнеса, премия «Лучшие в индустрии» и объявление «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024». Трендсеттеры рынка поделятся мнениями, креативными наработками и эффективными бизнес-решениями в формате коротких индивидуальных выступлений.

Ключевой месседж Форума: ресторанный бизнес как история любви. На сцене – звезды бизнеса и новые герои индустрии, авторы оригинальных концепций и руководители компаний.

👤 Блоки и спикеры этого года:

Блок «Концепции»
• Евгений Реймер — «Посольство» и «Белотурка», Самара, «Нео», Москва
• Андрей Мерзляков — «Лев Бородинский», «Судак» и БАЛТ, Калининград
• Лариса Невидайло — «Посейдон» 2.0, «Максимыч» и «Чум», Тюмень

Блок «Внутренняя кухня»
• Дмитрий Васильчук и Елена Попова — Vasilchuki Restaurant Group, Москва
• Марина Степанова — ТТ Bistro, Нижний Новгород
• Алёна Минина — Pro.хинкали by Novikov, Сочи, Москва

Блок «Формула любви»
• Андрей Куспиц — колбасный мастер ресторана «Поле», Москва
• Сергей Лебедев — Chicko и KONO, Москва
• Татьяна Беркович — «Балаган», Москва

Вечерняя программа — награждение премией «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в 9 номинациях: топ-менеджер, шеф-повар, кондитер, сомелье, бартендер, менеджер доставки, лучшие интерьеры, гастро-ивенты и пиар-кампании 2024 года. В финале — Топ-100 новых ресторанных концепций 2024.

Подробнее о программе и билетах можно узнать на сайте palmafest.ru

До встречи на форуме!

#Инфопартнерство

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Bigati bar
Каждую среду и четверг с 16:00 до 18:00 за 1.000₽ наливают безлимитное игристое!

✅ МореКофеОкеан
Совместно с epl diamond запустили роскошную коллаборацию с бриллиантовыми украшениями в подарок!
 
При счете от 5.000₽ в ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» вы становитесь счастливым обладателем конверта, в котором под защитным слоем скрывается ваш подарок:
• Подвеска из белого золота с бриллиантом 0,3 карат
• Подвеска из серебра с бриллиантом 0,149 карат
• Подвеска из серебра с бриллиантом 0,088 карат
• Набор омолаживающей косметики epl_bio
и множество других ценных подарков!
 
Принять участие в акции можно с 5 ноября по 5 декабря.

✅ Паста и баста
-50% на вино при заказе стейка

Приглашают попробовать специальное меню! В нем представлены стейки с сухим вызреванием от 30 дней, такие как Томагавк, Портерхаус, Рибай и Стриплойн на кости - настоящее ферментированное мясо с фермы!

При заказе стейка дарят 50% скидку на вино! Попробуйте лучшие сорта, такие как Vina Cobos Felino Malbec из Аргентины или Speri Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano из Италии.

✅ The greeks
Коллаборация The Greeks с брендом корейской косметики Holika Holika!

Они объединились и придумали десерт Red lips weather!
Он состоит из черничного ганаша с прослойкой из черной смородиной и мятой, а сверху он покрыт глазурью из белого шоколада…

При заказе десерта в ресторане на Неглинной, 15, вы получите в подарок бархатный тинт Velvet Blanket от Holika Holika, который придаст ваши губам стойкое матовое покрытие и отлично подойдет в качестве румян!

Акция продлится до 18 декабря.

✅ Happy end bar & kitchen
Новая коллаборация Happy End x bōja

Можно попробовать 3 коктейля, вдохновленных брендом любимых косметичек:
✨ bōja sparkle на основе водки, яблочного ликера и карамели
🍑 bōjeственный bellini
🍓 bōja healthy club на основе б/а джина, малины и кокосовой пены

При заказе каждого коктейля у вас есть возможность раскрутить Колесо Фортуны и выиграть классные подарки*: мерч happy end bar & kitchen, косметички, косынки и другие аксессуары bōja или секретный приз!🤫

*Коллаборация продлится до 12.12 или до момента окончания подарков.

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🧐 Как задумал шеф

Господа, на фото выше: осьминог, легендарный греческий, лепешки с разными дипами из ресторана Eva – наверное, лучшего московского заведения, специализирующегося на греческой кухне.

Забронировать там столик – задача не из легких, однако, если порадовать себя вкусом средиземноморских блюд очень хочется, есть прекрасное решение!
Ultima Яндекс Еда – это уникальный сервис, который с радостью познакомит вас с гастрономией за пределами ресторанов

К сервису уже подключено свыше 250 авторских заведений, в которых вы найдете еду от звездных шефов. Опытные и внимательные курьеры доставят заказ быстро и в лучшем виде, а поддержка не потревожит вас без лишнего повода и предложит готовое решение, если он все же найдется.

Аккуратно разложить на любимые тарелочки и вуаля — блюда из авторского ресторана в том виде, как его задумал шеф, прямо у вас дома.

Оформить заказ прямо сейчас

С Ultima Яндекс Еда каждый приём пищи может стать настоящим искусством – приятного аппетита!
#ads

🍵 Мой первый Юньнаньский чай
©MrChahu

Сюда я приехал с целью встретиться со своим новым партнером по производству Юньнаньского чая, с которым нас познакомили на чайной конференции в Аньюхуа.

Я давно задумал сделать первый фирменный пуэр в своей упаковке, и поэтому направился в Юньнань. Мне нравятся мягкие вкусы в черном пуэре — никакой земли, камфоры, ярких древесных нот. Ну и, конечно же, это не должна быть мерзкая «нефть».

Нарэ, а именно так зовут моего партнера по чаю пуэр, родился и вырос во внутренней Монголии (провинция Китая).
У себя на родине он владеет музеем искусства и чайным магазином.
Много лет назад он повстречал свою прекрасную жену и остался жить в Куньмине.
Так получилось, что семья жены уже несколько поколений занимается возделыванием чая с древних деревьев в округе Линцан. У них в аренде плантации, а в собственности фабрика по производству чая пуэр. Туда мы с вами отправимся в следующем году🍵

Рад представить мой первый фирменный блин пуэра — Линцан Гу Шу Ча.
Сырье для этого чая было собрано весной 2016 года с деревьев возрастом 300-500 лет. В том же году были спрессованы блины, а мы просто сменили упаковку на уже существующем качественном товаре.
Оказывается, так можно было 😂

Также мы сделали свой фирменный красный чай — Ешен Шай Хун с дикорастущих деревьев возрастом более 1.000 лет. Я никогда не пробовал настолько насыщенного по вкусу и запаху Шай Хуна!
Делать его я не планировал, но, попробовав, взял еще до того, как закупил пуэр.

Кстати, первая партия уже полностью продана! За это спасибо людям, которые знают меня не первый год и доверяют моему вкусу. Мы сделали корпоративные подарки из красного чая для компании, занимающейся арендой небольших частных самолетов по всему миру.

Мне пришлось заказать себе еще этого чая и отправить вдогонку к остальным товарам.

Через неделю чай и куча посуды из разных регионов Китая прибудут в Россию, и я представлю вам полную линейку чая на моём канале 🙏🍵❤️

Друзья, скоро Новый год — время дарить родным и близким подарки…
Ни на что не намекаю, но каждый любитель чая оценит данный пуэр по достоинству 😉

Пейте хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разобраться в этом вопросе 🍵🙌🏻❤️

#MrChahu #Чай

🎭 Школа современной пьесы «Авиатор»
©Виктория Венецкая

Про книги Евгения Водолазкина и спектакли по ним я писала не раз. Была статья про «Чагина» в Современнике и про «Лавра» в Театре Российской армии. Сегодня дело дошло до «Авиатора» в Школе современной пьесы.

«Авиатор» — одна из моих любимых книг авторства Водолазкина. Я верна себе и советую начать с книги. Однако и без первоисточника спектакль будет понятен и интересен.

Иннокентий Платонов просыпается в больничной палате, на дворе 1999 год. Платонов просыпается, а его память — нет. Начать собирать воспоминания о жизни по кусочкам ему помогает доктор Гейгер. Он дает своему пациенту дневник и просит записывать туда все, что всплывает в памяти.

Вместе с Платоновым зрители погружаются в воспоминания… Оказывается, главный герой – ровесник века. Он родился в 1900 году, пережил Революцию, Гражданскую войну, уплотнение, любил девушку по имени Анастасия… Воспоминания у Платонова, то светлые и радостные – о детстве и юности, о первой влюбленности; то тягостные и мучительные...

В 30-е годы он попал в лагерь на Соловки. Помимо всех прочих ужасов, которые терпели заключенные, в лагере над ними проводили эксперименты. Одним из таких подопытных стал Платонов. Его заморозили в криогенной камере, а разморозили на пороге нового тысячелетия.

Сможет ли он адаптироваться к новым реалиям, с очевидными контрастами в ценностях и отношениях между людьми?

Как осознать, что все, кого он любил и знал, умерли или безнадежно состарились. Мама, друзья, невеста…

Интригующий сюжет, правда? На этом я остановлюсь с его описанием и скажу несколько слов о постановке. Сюжет довольно сложный, и мне было интересно, как его можно уложить в несколько часов, не испортив. Режиссеру это удалось!

Мои представления о героях, написанных Водолазкиным, почти полностью совпали с выбранным актерским составом. Играют так, что веришь каждому слову.

Зрительный зал небольшой, благодаря чему спектакль довольно камерный. Я была на других постановках в этом зале, он очень красивый. Но на «Авиаторе» полюбоваться этим не получится. Стены задрапированы черной тканью, что я объяснила себе отражением того состояния, в котором проснулся Платонов. Вся остальная стенография также отражает его внутренний мир и настроение.

Финал спектакля, как и книги, открытый. У думающих зрителей вопросы обязательно появятся, но каждый должен найти ответы сам…

Спектакль и книгу я очень советую!

#ВикторияВенецкая #Театр

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. Московский академический театр имени Вл. Маяковского «Поиск продолжается»: t.me/nagradazaedu/3755

🍵 Mr.Chahu. Какой чай пьют мои друзья в Цзиньдэчжень: t.me/nagradazaedu/3762

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3763

👤 Александр Киселев. Кофе-гики: t.me/nagradazaedu/3764

👤 Londonシ. Коктейль Маргарита: t.me/nagradazaedu/3765

👤 Александра Истомина. Витамины группы В: t.me/nagradazaedu/3767


Прочее:

🎫 Розыгрыш двух билетов на чемпионат Наутилус Ойстерфест: t.me/nagradazaedu/3766

🍒 Шеф-повар года: t.me/nagradazaedu/3757

🍒 Русский завтрак. Москва: t.me/nagradazaedu/3769

🍪 Жидкое печенье: t.me/nagradazaedu/3779

🍒 Награда за новости. Фрог мне в рот: t.me/nagradanews/700

🍒 Награда за рецепты. Лимонный пирог: t.me/nagradacook/600


Желаем вам хорошего вечера!

@nagradazaedu | #дайджест

🍒 Русский завтрак. Москва

Не так много времени остаётся до конца уникального гастрономического фестиваля «Русский завтрак».

Сегодня рассказываем о нескольких московских заведениях-участниках.


🍒 Svoy
Камерный ресторан, немного «затерявшийся» в Петровском переулке. Атмосфера здесь располагает к неспешной беседе с самыми близкими или свиданию с самим собой.
Завтраки подают до 16:00.

• Овсяная каша с сыром, запеченной грушей и кедровыми орехами (590₽)
Максимально правильная овсянка: легкая, нежная, но сытная. Груша и сыр дарят классике новые оттенки вкуса, а кедровые орешки – текстуры.

• Блин с лососем и сырным муссом (690₽)
Если бы ролл сменил обертку. Классическое сочетание подкопченной рыбы, огурца и сыра в обрамлении из пшеничного блинчика – вкусно, ярко, сытно.

• Омлет с говяжьими щечками и белыми грибами (750₽)
Очень нежный омлет с сочными томатами и неординарной начинкой – кажется, она идеально бы подошла гречневой каше, но и в сочетании с яйцом находится «на своем месте». Идеальное белковое начало дня, позволяющее ещё долго чувствовать себя сытым.


🍒 Мясо & Рыба
Просторное заведение, сочетающее в интерьере морские мотивы и «мясницкую» брутальность.
Завтраки здесь подают до 15:00.

• В качестве комплемента подают сет из трех видов масла и хлеба.

• Каша гурьевская (240₽)
По вкусу и текстуре напоминает не столько манку, сколько манник. Плотная «шапка» слегка подхрустывает, персик добавляет кисло-сладкой контрастности, а грецкий орех не горчит и отвечает за дополнительную текстуру. Порция небольшая, но сытная, а за такую цену – вообще восторг.

• Драники с диким лососем и сметаной (460₽)
Добротные, хрустящие по бокам и просто хорошо прожаренные в центре. Лосось и подкопченная сметана по отдельности имеют довольно насыщенный вкус, но вкупе образуют крепчайший гастрономический союз, взрывающийся во рту яркими красками.

• Творожно-йогуртовый мусс с вареньем из шишек (340₽)
Вполне мог бы называться «эспумой», так как настолько воздушен, что напоминает кислородный коктейль. Кислая творожно-йогуртовая основа отлично гармонирует со сладким вареньем, а чипсы из карамелизированных лепестков миндаля и кедровые орешки дополняют блюдо хрусткостью и потрясающим вкусом.


🍒 ORDA
Заведение бурятской кухни встречает графитово-синим интерьером с обилием национальных деталей и мелочей.
Завтраки можно отведать до 15:00.

• Каша зерновая на кедровом молоке с байкальскими ягодами (250₽)
Очень сытная солено-сладкая каша с «лопающимися» зернами жуйкой пшеницы. Кисло-горькие облепиха и брусника добавляют настроение – как визуальное, так и вкусовое.

• Гречневые оладушки с маслом и икрой (300₽)
Правильно приготовленные, чуть хрустящие и в меру плотные оладьи с тонким послевкусием от гречневой муки. Икра омуля имеет более декоративный характер, однако, попадаясь, приятно хрустит.

• Мини-хушууры с сыром и сосновым вареньем (250₽)
Представьте себе нежирные сырные чебуреки. Теперь добавьте в три, а то и в четыре раза больше начинки. Поздравляю, вы получили мини-хушууры. В сочетании со сладко-терпким вареньем это просто восторг!


Напомним, что фестиваль продлится до 30 ноября, так что самое время успевать за уникальными и вкусными завтраками.

Подробности можно узнать на сайте: russkiyzavtrak.ru

До встречи на Русском завтраке!

#Инфопартнерство #РусскийЗавтрак

👤 Витамины группы В
©Александра Истомина

Есть витамины, о которых говорят везде и все – так сказать, вездесущие – это витамины D и С, а также витамины группы В. Вот о последних сейчас и поговорим.

Я Истомина Александра, я нутрициолог – с крепким здоровьем возможно всё.

Я взялась за очень обширную тему, сегодня прям чуточку об этом смогу вам рассказать.

Витамины группы В задействованы в регуляции практически всех систем организма. Они служат предшественниками кофакторов и ферментов, участвуя таким образом во многих биохимических реакциях, которые обеспечивают жизнедеятельность организма. Каждый витамин отвечает за что-то «свое», но в целом вся группа витаминов В – это поддержка работы нервной, сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также ускорение метаболизма.

Существует 8 основных витамином:
1. В1 – тиамина
2. В2 – рибофлавин
3. В3 – ниацин, никотиновая кислота или РР
4. В5 – пантотеновая кислота
5. В6 – пиридоксин
6. В7 – биотин
7. В9 – фолиевая кислота
8. В12 – кобаламин

Также к группе В относятся витаминоподобные соединения:
1. В4 – холин, картинин
2. В8 – инозитол
3. В10 – парааминобензойная кислота

В основном, когда речь идет о витаминах группы В, имеется в виду 8 основных. Все они водорастворимые, не вырабатываются в организме и не накапливаются в нем.

Дефицит витаминов группы B опаснее всего для нервной системы. Он приводит к нарушениям сна, ухудшению аппетита и настроения, мышечной слабости, ухудшению состояния кожи, волос.

Самые распространенные дефициты – это В6, В9 и В12. Есть даже синтетические комплексы именно с составом этих трех витаминов, а вообще витамины группы В очень круто «работают» все вместе, но не всегда в этом есть необходимость.

Дефицит витаминов группы В встречается гораздо чаще, чем избыток. Но, чтобы об этом не думать, нужно просто не допускать дефицита.

Всегда лучше профилактика, чем лечение. И я как всегда вам рекомендую самый простой и рабочий вариант восполнения витаминов группы В – из еды.

Есть продукты, в которых содержатся в том или ином количестве все витамины группы В – например, яичный желток, печень. Но если необходимо сделать «упор» на определенный витамин, то его источником могут быть разные продукты.

Чтобы не держать список, где и что находится, идите простым путем – разнообразие рациона.

Полноценный рацион – это не ограничение, это изобилие. И если в вашем рационе разные источники белка, круп, бобовых, овощей, орехов и семян – вы получите все необходимые витамины. И не надо будет думать о дефиците.

В дефицит мы уходим, когда заменяем полноценный продукт на переработанный. Колбасные изделия вместо мяса и субпродуктов, хлопья и рафинированные продукты – вместо цельных круп и т.д.
Все, что мы получаем из еды – безопасно + невозможно получить передозировку витаминов. Витамины группы В водорастворимые, и через три часа лишнее выведется естественным путем, с мочой.

Это все, что я могу сегодня уместить в один пост. В следующих частях рассмотрим витамины группы В по отдельности.

Стартовала последняя неделя ноября. Впереди зима, и это прекрасно – со всеми её событиями.

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🎫 Господа, это розыгрыш двух билетов на чемпионат Наутилус Ойстерфест

Билеты дают возможность не только посмотреть шоу, но и насладиться дегустационным сетом из 8 устриц разных сортов общей стоимостью 6.000₽.

---
Условия просты:
1. Быть подписанным на канал @nagradazaedu
2. Быть подписанным на канал @nautilus_oysterfest
3. Нажать кнопку "Участвовать".

---
Победителей объявим 30 ноября.
Всем удачи!

👤 Кофе-гики 🥸🔍🔌
©Александр Киселев

У нас тут в чате на неделе возник дискус на тему: "А что это там кофейные гении о себе возомнили?!" 🙀

За свою карьеру я сталкивался с уникальными и неординарными ребятами, которые привносят в сферу новации, сервис, технические апгрейды и много чего ещё. 💪

Поверьте, чтобы в кофе придумать что-то новое, надо много трудиться, быть наблюдательным и отдаваться на все 110% работе. 💯

Никто из гостей почти не знает, что это утреннее открытие, вечернее закрытие, генуборки, аттестации, обучения. Помимо постоянного стресса на рабочем месте. Всем нужно просто кофе и побыстрее. 😏

Я хочу сказать, что для этого есть кофе-автомат, который придумали те же кофе-гики, и я уверен, что придумают еще что-нибудь. ✈️

Не насилуйте людей, хорошая чашка кофе требует большого труда, цените его, и вас встретят улыбкой и small-talk. 👻

По поводу вкуса кофе, добавок и температуры всегда можно спокойно обсудить и договориться. 🐯

Как я и говорил в начале своего блога, отношения — это работа двух людей. 👫

Давайте жить дружно! 🙏☕️

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Lele Kitchen & wine
Каждый понедельник -50% скидка на всю винную карту.

✅ Свои 3.3
В ресторане на ноябрь добавили один коктейль, который называется понятно и ёмко – Erborian.

При заказе специального коктейля, совместного с брендом, гости получат подарочный набор косметики и мини-тарелку с фермерскими продуктами. Сам коктейль получился твистом на clover club – с воздушной малиновой пенкой и на джине.
Цена – 1.300 руб.
Срок действия предложения — с 5 по 30 ноября.

✅ Паста на Солянке
✔️ Каждый четверг в 19:30 вечер Сабража.
3.900₽ — в билет входит обучение Сабражу, открытие бутылки с помощью сабли, дегустация 4 видов игристого, закуски и веселая компания.

✔️ В будни с 12:00 до 17:00 скидка на основное меню до -50%.

✅ Oh My Toast
По будням с 9 до 12 часов можно позавтракать с выгодой, взяв комбо:

Завтрак состоит из блюда + напитка.

На выбор из блюд:
- завтрак Тора
- сырники
- Бенедикт с лососем
- Бенедикт с беконом

На выбор из напитков:
- эспрессо
- американо
- капучино
- чай черный/зеленый

Выгода от комбо составляет от 40%.

✅ Кофейня Lebo
✔️ Первая гастрономическая коллаборация fabrika prirody x lebocoffee
Разыгрывают большой призовой фонд!

LEBO Coffee и «Фабрика Природы» представляют совместный напиток по авторскому рецепту — «Маленькая радость»!

Приобретая его в кофейне Lebo c 15 ноября по 15 декабря, вы получаете возможность принять участие в беспроигрышной лотерее.

Разыгрывают:
• 20 сертификатов на бесплатные напитки в lebo_cafe и fabrikaprirody.cafe
• 60 скидочных промокодов на продукцию fabrika.prirody и lebocoffee
• 12 наборов запаса кофе LEBO
• 12 наборов сладостей «Фабрика Природы»
• Главные приз от LEBO Cofee — капсульная кофемашина
• Главные приз от «Фабрика Природы» — гигантская плитка шоколада 2 килограмма

✔️ С 17:00 до 22:00 скидка -40% на всю витрину.
✔️ При покупке кофе — круассан бесплатно (с 17:00 до 20:00).

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🍵 Какой чай пьют мои друзья в Цзиньдэчжень
©MrChahu

Путешествуя по Китаю, куда бы я ни зашел, почти везде наблюдал, как пьют ужасный чай — собственно, как и в России, к большому моему сожалению!

Дешевые пуэры, дян хуны, странные зеленые, противные Уишаньцы, зажаренные в угли, копченые улуны…
Дрянь на любой вкус и цвет 😂

Я был в Цзиньдэчжень впервые в 2019 году, и все магазины и фабрики, где мы были, поили нас отвратительными дешевыми чаями. Некоторые были настолько ужасны, что мы говорили, что не пьем чай, а предпочитаем воду.

Каково же было моё удивление, когда я приехал в июне этого года в Цзиньдэчжень к Инь Юань. Вся их компания пьет исключительно хороший чай! Будь то пуэр, который они пьют крайне редко, либо уишаньцы, которые пьются каждый день в большом количестве.

Мы удивляли друг друга весь этот год! Я удивлял всю их компанию тем, что почти всегда мог определить, какой чай мы пьем, они в свою очередь всегда удивляли меня качеством чая!

Итогом всего этого стала моя просьба к Инь Юань разработать дизайн для 5 уишаньских улунов. Она согласилась сделать это, но прежде попросила попробовать весь чай, на упаковку которого будут нанесены её картины.
Когда я вернулся к ней из Уишаня, мы 4 дня пили весь чай, который я выбрал себе в ассортимент.

Спустя неделю дизайн упаковок был готов! На каждой коробочке с чаем она изобразила что-то, касающееся именно данного чая. Даже названия чаев на банках написаны каллиграфией от Инь Юань.

Когда я отправил на завод по производству коробок дизайны, мне почти сразу поступил звонок со словами, что они не могут нанести на коробки данные дизайны, т.к. боятся ответственности перед художником за авторские права на картины 😂

Инь Юань позвонила на фабрику и сказала, что это она автор и дизайн был разработан специально для меня. Только после этого фабрика приступила к производству.

Так что авторские права на упаковку моего уишаньского чая принадлежат полностью автору картин ❤️
Уже на следующей неделе я добавлю все 5 позиций на сайт и расскажу вам о них у себя на канале.

Так получилось, что этот вторник стал моим последним днём в Цзиньдэчжень в этом году. Сижу и пишу этот пост для вас, а рядом Инь Юань создает очередной шедевр.

Грустно уезжать отсюда, но ничего не поделаешь! Пора возвращаться в Россию, ведь там меня ждёт любимая семья и мои друзья ❤️🍵🙏

Пейте хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разобраться в этом вопросе 🍵🙌🏻❤️

#MrChahu #Чай

🍒 Шеф-повар года

Меньше чем через неделю, 25 ноября, состоится IV ежегодная премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» — на ней будут объявлены лучшие шеф-повара страны!

Премия вручается от имени профессионального поварского сообщества, а организатором выступает форум «ЗАВТРАк ШЕФА».

Премия регулярно открывает новые имена в гастрономическом мире, благодаря чему шефы получают возможность продолжить личный карьерный рост и добиться известности во всероссийском масштабе.

⭐️ В 2024 году Премия пройдет в следующих номинациях:
• «Шеф-повар года»
• «Шеф-повар твоего региона»
• «Шеф-кондитер года»
• «Шеф-повар женщина»
• «Выбор СМИ»
• Специальные номинации от партнеров

🔥 Также в этом году в Премию добавлены новые номинации:
• «Сет года»
• «Ужин года»
• «Медийный шеф»
• «ТОП-5 шефов новой волны»
• «Дуэт года: Меню и карта»

Результаты премии будут объявлены уже в следующий понедельник!

#Инфопартнерство

🎭 Московский академический театр имени Вл. Маяковского
«Поиск продолжается»
©Виктория Венецкая

Роль социального театра растёт. Сегодня расскажу о социальном спектакле, созданном совместно с поисково-спасательным отрядом «ЛизаАлерт» — «Поиск продолжается».

Изначально спектакль был создан для показа в рамках проекта «Театр в школе». Но реакция на него была такая, что стало ясно – тема настолько важна и остра, что спектаклю необходимо переквалифицироваться в репертуарный.

Спектакль состоит из двух частей. Первая часть — это театральное действие, состоящее из трёх историй. Эти истории реальные, но собирательные. Три подростка по разным причинам уходят из дома.

У первого парня — сильное недопонимание с родителями, на это накладывается расставание с девушкой. Родители конфликт отрицают, но сразу очевидно, что близости с ребёнком у них нет. Это самая лайтовая, на мой взгляд, история. Далеко уйти не смог. Найден. Жив.

Вторая история — про девочку-подростка. Отец у неё тиран и деспот, не разрешающий элементарные вещи. Девочка — отличница, спокойная, уравновешенная и вполне разумная.

Она знакомится с парнем в интернете. Переписка из дружеской постепенно переходит в романтическую. Параллельно в той же социальной сети девочке пишет сестра парня, что еще больше укрепляет позиции виртуального друга и веру в его чувства и расположение.

После очередной ссоры с отцом виртуальный друг уговаривает её уйти из дома и обещает помочь.

За симпатичного влюбленного подростка себя выдавал 37-летний ранее судимый… Не найдена. Поиск продолжается…

Третья история — про подростка из неполной семьи. Папа умер, когда ему было девять. Мама сильно плакала несколько лет. Её нельзя тревожить и огорчать. Парень пишет дневник, с которым делится тем, что не может сказать маме. В школе он страдает от буллинга. Учителя помогать отказываются, перекладывая ответственность на него самого – «это у тебя проблемы с общением… Тебе кажется, это не травля, это недопонимание и т.д. и т.п.». Всё это продолжается довольно долго, и, вполне ожидаемо, у парня заканчиваются силы это терпеть. Он решает уйти из дома, чем делится с дневником. Эта история тоже со счастливым концом. Найден. Жив.

На этом театральная часть заканчивается. Следующий час с залом беседует инструктор поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт». Обсуждает увиденное, дает практические советы: как не потеряться, как себя вести, если потерялись, к кому и куда безопасно обращаться за помощью…

Покупая билеты на спектакль, я думала, что он в первую очередь будет полезен моим детям. А вышла из зала с мыслью, что, возможно, этот спектакль был больше полезен мне.

Пропáсть — это прóпасть. Прóпасть между нами. Мы исчезаем намного раньше того момента, когда нас начинают искать.

#ВикторияВенецкая #Театр

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. Шалом «Полная иллюминация»: t.me/nagradazaedu/3740

🍵 Mr.Chahu. Цзяншуйская керамика из провинции Юньнань: t.me/nagradazaedu/3745

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3747

👤 Александр Киселев. Итальянская обжарка: t.me/nagradazaedu/3748

👤 Александра Истомина. Яйцо: t.me/nagradazaedu/3752


Прочее:

🍒 Поехали на море?: t.me/nagradazaedu/3736

🍒 Наутилус Ойстерфест: t.me/nagradazaedu/3746

🍒 «Русский завтрак» в Сочи: t.me/nagradazaedu/3749

🐻 По-нашему вкусно: t.me/nagradazaedu/3753

🍒 Награда за новости. Трамп стал бургером: t.me/nagradanews/682

🍒 Награда за рецепты. Шоколадные пряники: t.me/nagradacook/586


Желаем вам хорошего вечера!

@nagradazaedu | #дайджест

🐻 По-нашему вкусно

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» запустила специальное меню, вдохновленное вкусами со всей России.

В него вошли:
• Бургер Арбатский
• Бургер Арбатский с курицей
• Муромские блинчики с картофелем и грибами
• Пирожок Клубника-малина
• Пунш Брусника-Можжевельник

По предварительной информации, новинки будут в продаже до конца зимы.

🍒Награда за новости. Подписаться

👤 Яйцо
©Александра Истомина

Есть ряд продуктов, которые я рекомендую есть всем. В этом списке – куриные яйца. Сегодня о них.

Я Истомина Александра, я нутрициолог – в питании вижу перспективу здоровья нации.

Ох уж эти яйца. Сколько мифов ходит вокруг них. Например, 50 лет назад, когда ошибочно было решено, что холестерин в крови повышается из-за потребления насыщенных жиров, яйца попали в список «нон грата». Тогда всех поголовно посадили на обезжиренную диету, и, о ужас, холестерин стал расти еще больше.

В наши дни это один из наиболее используемых продуктов питания, вокруг пользы или вреда которого все еще сохраняется много вопросов.
Благо, яйца реабилитированы и являются частью рациона практически каждой семьи.

Куриное яйцо – один из самых распространенных и популярных продуктов питания в мире. Оно широко используется в кулинарии как основной ингредиент, а также в качестве отдельного блюда.

Что же в них хорошего?

1. Белок яйца максимально приближен к белку человека, в одном яйце примерно 6 гр белка.

2. В одном желтке – 5 грамм жира, витамины А, Д, Е, К, В9 и В12, в также минералы: железо, цинк, селен.

3. Содержание Холина (В4), питательного вещества, играющего важную роль в строении клеточных мембран, здоровье мозга, производстве нейротрансмиттеров.

Вариантов употребления яиц великое множество:
1. Яичница/омлет или самостоятельный, или с самыми разными начинками – овощи, грибы, зелень и т.д.
2. В составе разных намазок и риетов.
3. Яйцо пашот – скрасит любой гарнир и любой бутерброд.
4. В составе салатов – особенно хорошо в зеленом салате смотрятся перепелиные яйца.
5. Фаршированные яйца – это очень вкусно и полезно) (например, с печенью трески и зеленью).
6. В составе полезной выпечки и хлеба, и т.д.

Я, например, не представляю свой рацион без яиц. Уже сколько лет это лучший завтрак для меня и моей семьи.

Самое главное – умеренность. Важно, чтобы рацион питания был сбалансированным и учитывал все индивидуальные особенности организма.
Не бойтесь продуктов, умейте сбалансировать любое блюдо.

Всем отличного настроения и вкусных фантазий!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🍒 «Русский завтрак» в Сочи: три заведения, которые стоит посетить

Приветствуем всех любителей вкусных и полезных завтраков! Не прошло и трёх месяцев, как мы снова оказались на гастрономическом празднике — Фестивале «Русский завтрак» в Сочи. В этот раз нам посчастливилось попробовать 3 прекрасных завтрака, приготовленных из натуральных фермерских продуктов, предоставленных спонсорами мероприятия. Без лишних прелюдий, давайте посмотрим, что интересного мы обнаружили.

🍒 Наше гастрономическое путешествие началось с посещения пекарни "Vinogradov Pastry" в Красной Поляне.
Интерьер заведения простой, но уютный, а за окном открывается потрясающий вид на горы, что делает завтрак здесь особенно приятным.
Из блюд хочется выделить «Сырники с зелёным луком и форелью». Сначала такое сочетание ингредиентов вызвало у нас сомнения, но они оказались напрасными. Эти сырники не были похожи на традиционные — они, скорее, напоминали оладьи, что придавало им особую текстуру. А в сочетании со свежей форелью и сметаной это блюдо стало настоящим гастрономическим открытием. Настоятельно рекомендуем попробовать!

🍒 Следующим на нашем маршруте стал ресторан "МАМА", расположенный в центре города. Здесь нас встретили очень тепло — рассказали о каждом блюде, а в конце предложили поделиться своим мнением.
Особенно запомнилась «Зелёная греча с грибным кремом и говядиной». Рекомендация от шефа: когда будете пробовать это блюдо, старайтесь захватить на вилку сразу все ингредиенты. Только тогда вы сможете ощутить всю гамму вкусов и насладиться этим уникальным сочетанием. Несмотря на сытность, завтрак оставляет ощущение лёгкости — идеально для начала активного дня.

🍒 Завершили мы своё путешествие в ресторане семейных рецептов «Оливье».
Здесь нас поразило блюдо «Перловка на жирных кубанских сливках с котлетами из щуки».
Признаюсь, таких рыбных котлет я ещё никогда не пробовал, особенно если вспомнить не самые приятные ассоциации с котлетами из детского сада. А перловка, сваренная на сливках, оказалась настолько нежной и сливочной, что сложно подобрать слова, чтобы передать её вкус. Это лёгкое и одновременно питательное блюдо идеально подходит для утренней трапезы.

Итоги:
Фестиваль «Русский завтрак» в Сочи подарил нам возможность насладиться разнообразными и неожиданными вкусами. Все три заведения предложили блюда, которые по-настоящему впечатлили. Если вам доведётся побывать в Сочи, обязательно посетите эти места — вы точно не пожалеете!

Приятного аппетита и до новых гастрономических открытий!

#Инфопартнерство #РусскийЗавтрак #Сочи

👤 Итальянская обжарка 🇮🇹
©Александр Киселев

Уверен, многие из вас до сих пор думают, что кофе растёт в Италии, но это не так. А вот обжаривается активно до сих пор это точно. 😉

Надо признать, что основа кофейного вкуса была заложена именно итальянскими потребителями в 20-м веке. Не без помощи чудесных бариста и умелых обжарщиков, конечно. ☕

“Сладкий с уютной горчинкой, терпкий с мягкой кислинкой, бодрый с острой перчинкой” – примерно так описывают кофе из Италии его любители. 🌶

Многие деятели из рынка спешелти выросли на Lavazza и Caffe Molinari и частично добавляют их веяние в свои бленды или в профили. Сказал бы, что даже модно нынче говорить, что ты жаришь так же круто, как итальянцы. 🏆

Как мужчина не может обойтись без классного смокинга, так и кофейня без хорошего “крепыша”. 🗿

Я предпочитаю пить бренды Pellini, Danesi, Lucaffe, Cafe Perrero и Hausbrandt.

А как у вас с этим?! 🏁🏍

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Buro bistro на Новинском бульваре 
Каждое воскресенье, с 12:00 до 17:00, BURO Bistro превращается в особенное семейное место, где взрослых ждут фирменные закуски, горячие блюда и безграничное количество игристого. А юных гостей, помимо детского меню, интересная развлекательная программа — игры с аниматорами, конкурсы и призы, сказки и интерактивные мастер-классы.

• тартар из тунца
• хумус с горячей лепешкой
• мини-чебуреки с крабом
• карпаччо из цветной капусты
• рапаны со сморчками
и многое другое

Детям до 5 лет — бесплатно
От 5–12 лет — 1.500₽
Старше 12 лет и взрослые — 4.500₽


✅ Тот еще гусь
Безлимитные воскресные бранчи:
Старт в 14:00, финальный свисток в 19:00.

Меню бранча:
• Фермерский гусь, запечённый с яблоками и апельсинами. Подаётся с тушеной капустой зауэркраут и Коул слоу
• Говяжье ребро, томленное в белом вине со специями. Подается с пряной полбой в соусе из ребра
• Тыквенный крем суп с тартаром из креветки
• Риет из утиной грудки с можжевеловой ягодой и желе из карельской калины
• Немецкий картофельный салат со стручковой фасолью, жареным беконом и сладкой горчицей
• Персиковый тарт с горгонзолой
• Конфеты ручной работы «Шоколадный трюфель»

Ну, и, конечно же, ВИНО, которое мы все так любим — Кава, Просекко, Рислинг, Шардоне, Рона, ЮАР, Испания.... и многое, многое другое)))

5.800 руб./персона (3.600 руб. — без вина)
ВСЕ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННОЕ — НЕОГРАНИЧЕННО!

Предварительная бронь обязательна: +7 (999) 926-26-88.


✅ Булошная на Лялиной
15/11 ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ БУЛОШНОЙ!
«GO to AFRICA»🦁

В этом году, по традиции, с размахом отмечают вот уже 21-й год рождения Булошной, который пройдёт в зажигательном ритме «Waka-Waka».

В программе:
• гости из Африки
• welcome-drink из ЮАР
• 5 гастрономических подач
• 5 винных подач
• афро-шоу
• фотозона с животными
• ведущий
• фотограф
• живая музыка
• розыгрыш подарков
• танцы

СУПЕРПРИЗ — ПОЕЗДКА В ЮАР НА ДВОИХ🦒
DRESSCODE — animals print 🦓

СТОИМОСТЬ БИЛЕТА — 10.000₽/чел

15.11 | 19:00
Ресторан-музей Булошная
Лялин переулок, 7/2 с1

Покупка билетов:
+7(909)633-88-33
+7(499)230-88-88


✅ Вьет Кафе
Акция ноября во ВьетКафе: Ком Ранг со скидкой!
Целый месяц — обжаренный рис со свининой Ком Ранг или говядиной Ком Ранг Бо по специальной низкой цене!

✅ Tilda
✔️ По понедельникам коктейли по 470₽.
✔️ На завтрак угощают бокалом игристого или Blood Mary.

#АнастасияМорозова #РестоБонус

🍒 Наутилус Ойстерфест

Господа, медиа «Награда за еду» радо стать официальным инфопартнером 4-го Чемпионата по открыванию устриц Наутилус Ойстерфест, который пройдет 7 декабря в Москве.

Экайе из 13 городов России (от Москвы до Тюмени) будут состязаться в профессиональном владении устричным ножом, ведь открыть устрицы быстрее и аккуратнее всех — задача не из лёгких.

В жюри Чемпионата — опытные экайе, а главным судьей станет Александр Пилко, шеф-повар ресторана Рыбный базар (Москва), победитель Чемпионата 2023.

🏆 Победителя ждёт хрустальный кубок и денежный приз.

Вы можете стать зрителями и, конечно, дегустаторами, а также принять участие в соревнованиях Любительской лиги по открыванию устриц и в битве по скоростному поеданию устриц.

Позитивный настрой весь день будет поддерживать DJ, а вечером праздничную атмосферу создадут музыканты кавер-группы.

🎫 На данный момент предусмотрено три типа билетов:
• ДЕГУСТАТОР Б/А — включает 8 устриц
• ДЕГУСТАТОР — включает 8 устриц и 2 бокала вина
• ЦЕНИТЕЛЬ — включает 12 устриц и 3 бокала вина

Приобрести их, а также узнать все подробности уже можно на официальном сайте мероприятия.

До встречи на Наутилус Ойстерфест!

#Инфопартнерство #НаутилусОйстерфест

🍵 Цзяншуйская керамика из провинции Юньнань
©MrChahu

Вот мы и подошли к последнему керамическому центру, который я посетил в этом году.

Цзяншуй – это город, находящийся в провинции Юньнань, и в этом году это была последняя цель моей поездки.

Я всегда скептически относился к этому месту в плане посуды, при этом я судил по ассортименту российских магазинов.
Либо что-то очень скучное и неказистое, либо вычурное и пошлое, но, оказавшись тут, я понял, что все немного не так!

Чайники интересных форм, сложнейшая резьба, дровяной обжиг, красивейшие картины на посуде в сложнейшей технике.
Картины тут не наносят кистью!
Вначале вырезается специальными инструментами контур картины на предмете, а далее заполняется глинами разных цветов. На некоторые работы мастер тратит до 2 месяцев.

Теперь Цзяншуй для меня на втором месте по посуде, конечно же, после Цзиньдэчжень! Выбор огромен!

Хотя почти в каждом магазине и продается одно и то же, это не значит, что нет уникальных предметов. Я нашел и прикупил для расширения ассортимента какое-то количество посуды, а также договорился о партнерстве с одним очень интересным (на мой взгляд) мастером. Его посуда появится в конце декабря или начале января по причине отсутствия в продаже в данный момент.

Цены на интересные работы тут очень кусачие! Чайники стоят от 100 до десятков тысяч юаней. Все зависит от сложности работы, имени и наград мастера, ну, и вашего умения торговаться 😂
Касательно регалий мастеров, мы с вами поговорим отдельно. После общения с разными художниками и керамистами Китая я стал относиться к наградам мастеров иначе.

Друзья, моё большое путешествие по Китаю, длиной в 2 месяца, подходит к концу. Сижу и пишу эту статью в студии у моей любимой Инь Юань, пью отличный уишаньский чай, а в голове уже планирую следующее путешествие весной 😂

Пейте хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разобраться в этом вопросе 🍵🙌🏻❤️

#MrChahu #Чай

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Любовь (@liubavva)

Проверить результаты

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. Театр Наций «Толстая тетрадь»: t.me/nagradazaedu/3727

🍵 Mr.Chahu. Керамика Нисин тао из Циньчжоу: t.me/nagradazaedu/3729

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3730

👤 Александр Киселев. Специи в кофейне: t.me/nagradazaedu/3731

👤 Londonシ. Коктейль Брамбл: t.me/nagradazaedu/3732

👤 Александра Истомина. Милфы и скуфы +1 (часть 2): t.me/nagradazaedu/3733


Прочее:

🥵 Для тех, кто любит поострее: t.me/nagradazaedu/3734

🍒 Награда за новости. С любовью, ИИ: t.me/nagradanews/666

🍒 Награда за рецепты. Чипсы в микроволновке: t.me/nagradacook/571


Желаем вам хорошего вечера!

@nagradazaedu | #дайджест

🍒 ПОЕХАЛИ НА МОРЕ?

🤖 Пока Илон Маск выпускает роботов, мы тоже не стоим на месте!

Совсем скоро, 28-29 ноября, в Новосибирске пройдет IT-конференция «Море технологий», где будет идти речь о самых актуальных разработках и инновациях в сфере HoReCa.

🔥 Что вас ждет?
• Футуристичные идеи: IT-решения, которые способны ПРОДВИНУТЬ ваш БИЗНЕС на 10 лет вперед!
• Реальные кейсы: успешные примеры внедрения технологий от ведущих компаний.
• Экспертные обсуждения: участвуйте в панельных дискуссиях с профессионалами индустрии.
• Новые знакомства: расширяйте сеть контактов среди коллег и партнеров.
• MORE SPEAK PARTY!
• Гастротур по 5 концептуальным заведениям Новосибирска.

Не упустите возможность погрузиться в мир инновационных решений и открыть новые горизонты для вашего бизнеса!

🎁 АКЦИЯ 2+1
При покупке 2 билетов — БИЛЕТ В ПОДАРОК!
“Море технологий” на 1 день за 2.990₽

🚨 Забронировать билеты уже сейчас можно на официальном сайте конференции.

До встречи на Море технологий!

#Инфопартнерство #МореТехнологий

🥵 Для тех, кто любит поострее

В сети говорят о скором появлении в России сразу двух острейших вкусов чипсов Lay’s — васаби-креветка и тако с сальсой.

Ожидается, что новинки поступят в продажу до конца года.

🍒Награда за новости. Подписаться

👤 Милфы и скуфы +1 (часть 2)
©Александра Истомина

Да, сегодня внезапно у нас новый герой, и это неспроста. Мне, на самом деле, в директ подсказали, и я решила, что это будет справедливо. Сегодня мы еще узнаем, кто такой анк.

Я Истомина Александра, я нутрициолог — с помощью питания и образа жизни помогу вам перевоплотиться.

Итак, в 1 части мы обсудили, кто такие милфа и скуф. Сегодня о том, как стать милфой и не превратиться в скуфа. Удивительно, но действия одни и те же.

Гормональная система работает у мужчин и женщин по-разному, и если женщина может только помочь себе отсрочить гормональные изменения и сгладить их, то у мужчин иначе. Образом жизни, питанием и неправильно выбранным спортом мужчины угнетают свою гормональную систему, это в том числе и про тестостерон.

Что делать и с чего начать:

1. Питание
Это база (сколько раз за последние пару месяцев я написала, что это база?😂). Каждый день в организме происходят миллионы процессов, которым необходимы витамины и минералы. И только выстроенный полноценный сбалансированный рацион нам в помощь.

2. Усвоение
Важно не только то, что мы едим, но и то, что мы можем усвоить. Обязательно работа с ЖКТ и устранение проблем с ним. Рафинированное питание, сладкие газированные напитки, гипотония — все это приводит к нарушениям.

3. Контролировать процент жира
Звучит странно, но зато так. С возрастом потихоньку размер одежды увеличивается, и это становится вариантом нормы — у всех так, уже возраст. А мы просто позволяем себе больше есть и меньше двигаться, возраст же. Но я спешу напомнить, что жир (особенно в избытке) копит токсины, мешает витаминам дойти до места назначения, нагружает организм, обкрадывает тестостерон, и, конечно, сильно внешне портит и старит.

4. Спорт
Тут важен баланс. Силовые тренировки — это единственное, что я рекомендую каждому, нагружать мышцу. Мышца — это гормонозависимая ткань. Соответственно, правильно подобранные тренировки благотворно влияют на гормональную систему. Женщины с возрастом вообще практически игнорируют силовые, все больше йога, растяжка, пилатес — это все, конечно, хорошо, но для поддержки гормональной системы это не то. А мужчины порой перетруждаются — начинают тренироваться слишком много, ЦНС перегружается, организм не успевает восстановиться, и это так же, как и отсутствие физической нагрузки, ведет к сбою гормональной системы. 3-4 силовые в неделю — и мужчинам, и женщинам. И еще — кожа намного красивее смотрится на упругой мышце, чем на рыхлом куске жира, и никакая ходьба (в том числе) не спасет и не омолодит тело. Только мышечная ткань.

5. Сон
Это лучшее лекарство и лучший БАД для вас — запомните, ничего так благотворно на вас не влияет, как качественный сон. Подробно можно почитать в моем посте про сон. Это колыбель молодости, как я писала. Ложиться вовремя, спать в темноте и тишине, в прохладе — простые и важные правила.

Могу много и долго писать, но если эти пять пунктов пропустить — ничего не поможет. Все будет впустую.

Поэтому не надо экспериментов, диет, ограничений, убийственных тренировок, после которых вам точно захочется все бросить, взвешивание каждого кусочка и т.д. — просто начните плавно из любви и благодарности менять питание и образ жизни. Вам точно понравится эффект, дайте себе время, насладитесь процессом и трансформацией )

Забыли про анка. Кто же это такой?
Анки — мужчины за 30, которые пытаются выглядеть моложе своих лет, чтобы влиться в более юную тусовку. "Анк" происходит от англ. Uncle — "дядя". Считается полной противоположностью скуфу. Его часто можно встретить в качалке. Это определение я нашла в интернете, но в целом это моложавый мужчина, занимающийся спортом.

Далее выбор за вами, кто вы — скуф или анк, женщина за 40 или милфа)

Можно вообще ничему не соответствовать и быть самим собой, но все рекомендации, что я даю — это точно только про здоровье, внешние изменения — как бонус.

Всем прекрасного ноября. Осень в этом году невероятно радует, давайте не упустим этот момент!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

👤 Милфы и скуфы
©Александра Истомина

Мы взрослеем, и уходят подростковые черты внешности, меняется модель поведения и, конечно, меняется речь. Сленг более уместен для молодежи, но это только мое мнение. Выражусь, как молодежь – сегодня речь о милфах и скуфах.

Я Истомина Александра, я нутрициолог, я милфа (не верю, что пишу это).

Два года назад меня начали называть милфой, и мне было очень обидно. Это ассоциировалось со взрослой женщиной, к которой я до сих пор себя отнести не могу. Хотя, как мы помним, в сентябре мне исполнилось 36.

Потом мне объяснили, что ничего обидного нет, и не каждая девушка (женщина) может носить это звание, и наоборот это огромный комплимент. И я смирилась.

Не буду писать здесь аббревиатуру, кто не в теме – погуглите.

Как я сейчас понимаю, милфа – это женщина, совсем не выглядящая на свой возраст, ухоженная, подтянутая, сексуальная.

Скуф. Только этим летом я впервые услышала это слово в лексиконе, но не молодежи, а как раз таки скуфов.

Скуф – мужчина средних лет, не ухаживающий за своей внешностью и зачастую склонный к полноте и/или раннему облысению.

Вообще, мне, как женщине, очень приятно, что наконец-то общество немного сместило фокус с внешности женщин, на внешний вид мужчин. В соцсетях куча классных рилсов про милф, в хорошем ключе. А вот крутых рилсов про скуфов я не встречала.

Но причем здесь они и нутрициология?
Ответ максимально прост – чтобы быть крутой милфой и не стать скуфом, нужно заняться рационом и образом жизни. И, конечно, спорт. С возрастом без него никуда.

У нас есть пик гормонов, но у женщин и мужчин он приходится на разный возраст. На пике гормонов круто все: тело, кожа, волосы, энергия, либидо.
Как только происходит спад гормонов – все потихоньку начинает снижаться и увядать. Старение неизбежно, но в наших руках замедлить его и встретить достойно.

Женщинам повезло меньше – мы максимально гормонозависимые – каждый месяц по фазам цикла, и всю жизнь по самую менопаузу. Пик женских гормонов в 25-27 лет, потом идет спад, и мы плавно стартуем в менопаузу. Не надо бояться и расстраиваться, нужно достойно это принять и заниматься своим здоровьем, а это значит, и гормональным фоном.

У мужчин все работает иначе, и свои гормоны они снижают своими собственными руками (интересный выбор слов). Это в основном питание, вредные привычки и неправильно подобранный спорт (неожиданно, да?).
Можно в любой момент одуматься и заняться здоровьем. И чем раньше вы это сделаете, тем лучше для вас.

Хочу сразу сказать: мышцы – наша молодость. Правильный спорт и сбалансированный рацион могут очень сильно изменить вас внешне и привести в порядок гормональную систему, собственно, которая – дирижер нашего состояния внешнего и внутреннего.

Для первой части информации достаточно. А в следующий раз я расскажу, с чего начать и как действовать.

Сегодня первый день ноября начался с мороза и потрясающего солнца! Всем такого же настроения, как этот прекрасный день!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🍰 Чипсы на десерт

Производитель чипсов Lay’s выпустил еще одну праздничную новинку — со вкусом "Рождественское яблоко в карамели".

Цена удовольствия — 149,99₽.

🍒Награда за новости. Подписаться

👤 Девайсы для кофеманов 🛠⚙️
©Александр Киселев

Приспособлений для работы в мире кофе достаточно много, но я хотел бы выделить наиболее весомые и важные! 🛎

Разравниватель — позволяет распределить порошок кофейной таблетки так, чтобы вода протекала одинаково по времени через все микроотверстия. 🔎

Автотемпер — спасает запястья и кисти бариста, гарантирует одну и ту же силу сопротивления потоку воды при экстракции. 💦

Ринзер — ополаскивает питчеры и иную посуду для дальнейшего использования без необходимости открывать кран, то есть экономим воду и нервы, очевидно. 🙈

Этчер — на данный момент искусство латте-арт доступно только очень рукастым и талантливым. Если бы, скажем, некая ручка могла быть равномерно наполнена эспрессо / молоком с сохранением его качества какое-то время, я бы смог нарисовать на латте / капучино что угодно, да и не только я. ✒️

Питчер — не только для молока, представляете: питчеров нужно много, и я бы прям советовал их коллекционировать. Мы ими даже цветы поливаем:)) ☔️🌷

Вам интересна эта тема?! 🤗☕️

#АлександрКиселев #Кофе

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Go tai
До конца октября все горячие блюда из свинины -30%.
Каждый месяц аналогичная акция на разный вид мяса.

✅ Kook
Коллаб KOOK с брендом косметики GO TAPA!

C 15 октября по 10 ноября во всех KOOK вы сможете заказать необычные трендовые блюда и получить подарки от go tapa.

При заказе напитка GO TAPA и за каждые 2.500₽ в чеке, вы получаете скретч-карту с косметикой go tapa.
В ней могут находиться сыворотки/маски/касалетки и многое другое!
Обменяйте свою карту на приз прямо в KOOK.

✅ Les
Коллаборация Л.Е.С. и COSMEDIX

До конца октября, заказывая десерт «Малахитовый камень», вы получаете скретч-карту с шансом выиграть один из подарков от COSMEDIX:
• продукт в travel-формате
• полноразмерный бестселлер для ухода за кожей
• бьюти-набор на сумму 40.000₽

Также на каждой карте — 15% скидка на покупку в интернет-магазине SPADREAM (активна до 31 октября).

✅ queens patriki
Коллаборация с бьюти-брендом L’Occitane au Bresil

При заказе десерта гранатовый чизкейк вы получаете набор из двух миниатюр L’Occitane au Bresil. А выложив фото десерта в stories запретграма и отметив аккаунт заведения, примете участие в розыгрыше набора из четырех полноразмерных средств.

✅ Хорошая девочка
«Тот самый дубайский шоколад», при заказе которого дарят блеск для губ жидкое стекло от MIXIT.
*Акция действует пока подарки есть в наличии.

#АнастасияМорозова #РестоБонус

👌 Со всем легко заказать еду в Яндекс Go!

Самое время порадовать себя чем-нибудь вкусным — введите промокод OGOEDA во время оформления заказа в приложении Яндекс Go и получите скидку 300₽ на первый заказ от 800₽.

Промокод действует до 31.12.2024.

Приятного аппетита!

Реклама. ООО «Яндекс.Такси», ИНН 7704340310
#ads

🍵 Случайные знакомства в Китае
©MrChahu

В последний день в Цзиньдэчжень я посетил международный фестиваль керамики. Там было множество керамистов со всего мира, представлявших свои работы. Мне удалось познакомиться с прекрасными художниками из России, Индии, Японии, США и многих других стран.. Но настоящим ценными знакомством оказались ребята с острова Тайвань.

Я не являюсь фанатом тайваньской посуды, но в разговоре мы выяснили, что я люблю старый Тайваньский чай, и ребята были сильно удивлены. Они дали мне контакт своего земляка, который много лет занимается чаем и у которого оказалось несколько вариантов старого чая от 20 до 45 лет (45-летний чай оказался совсем мне не по карману).

Мы с ним сразу списались, обсудили мои пристрастия в чае, и он прислал мне в отель в Гуанчжоу пробники всех своих чаев. Скажу честно, достойных много, но у меня была определенная цель!

И вот, уже сегодня я запустил в производство упаковку для своих двух Лао Чаванов, один 1998 года с горы Лишань и второй 2003 года с горы Алишань. Оба чая сразу поразили меня своим сильнейшим ча ци (чайная энергия) и приятным вкусом, не зажаренным в угли, как это принято на российском рынке.

Друзья, не отказывайтесь знакомиться с новыми людьми, спрашивайте, интересуйтесь! Ведь зачастую мы не знаем, где и как мы найдем нужный нам контакт и что даст нам то самое необходимое движение вперед!

Сейчас я приехал в очередной город Циньчжоу, провинция Гуанси. Завтра мы поедем знакомиться с мастерами керамистами из этого региона, и наверняка я куплю что-то для ассортимента своего магазина…

Ну и по традиции:
Пейте хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разбираться в этом вопросе ❤️

#MrChahu #Чай

🎭 ӨЙ ТЕАТР «П.О.Л.Е.»
©Виктория Венецкая

Просто она его любила…

Этот спектакль вас не утомит. Была заявлена продолжительность в час пятнадцать, но шёл он всего час — возможно, учитывалось время на аплодисменты, на которые зрители не скупились.

Команда театра молодая, режиссёр Аскар Галимов — приятный молодой человек. Перед спектаклем он вышел на сцену и, слегка смущаясь, поприветствовал зрителей, представил актёров.

Этот спектакль изначально был дипломным проектом, созданным на режиссёрском факультете ГИТИСа выпускниками Мастерской Евгения Каменьковича и Дмитрия Крымова.

Позже появился независимый театральный проект ӨЙ ТЕАТР, и спектакль «П.О.Л.Е.» продолжил жить. Вместе с героями постановки и их сказочным роуд-муви он начал своё путешествие по театральным фестивалям.

Путешествие было плодотворным: спектакль получил театральную премию «Московского комсомольца» в номинации «Лучший дипломный спектакль». Сейчас спектакль можно увидеть на сцене Театрального центра «на Страстном». Ближайший показ —18 ноября, специально для вас посмотрела ))

Я стояла в Вахтангова в очереди за игристым и подслушала разговор буфетчицы со знакомой ей театралкой. Она советовала новый спектакль «Утиная охота». Оказывается, это тоже постановка Аскара Галимова. И появилась она благодаря спектаклю «П.О.Л.Е.», который увидела Людмила Максакова и пригласила Аскара в театр Вахтангова. А это уже уровень, согласны?

«Утиную охоту» записала себе в театральный план, а сегодня — о «П.О.Л.Е.».

В основу спектакля легла пьеса современного драматурга Олега Богаева «Марьино поле». Это история о трех старушках-подружках — Маше, Проше и Симе. Живут они на свете сто лет, пережили всех вокруг и в своей деревне, и в окрестностях и сами готовятся помирать. И вот, к одной из них, первой на очереди, на смертном одре привиделся (?) муж. На мужей своих они давным-давно получили похоронки с войны и ждать перестали. А тут, на тебе! Оказывается, мужья живы и просят встретить их на железнодорожной станции. Верится-не верится, но собираются бабушки, берут с собой корову Маньку и отправляются в путешествие — до станции путь не близкий.

В дороге они вспоминают прошлое, делятся друг с другом воспоминаниями о времени, когда мужья были живы, рассуждают о любви, о жизни и смерти. На пути им встречается разная нечисть, и невольно думаешь, а наяву ли у бабушек это путешествие, или они идут на встречу с мужьями в вечности… Коровка Манька вдруг тоже оказывается вовсе не так проста (лучший персонаж, честное слово!))) И с её новоприобретенным статусом переосмысливаешь некоторые сцены в спектакле…

А с какой же войны бабушки идут встречать своих мужчин? А мало ли их было, войн, за это время? Так ли важно название? Ожидание — оно вечное во все времена… и любовь вечна, неподвластна времени и сильнее смерти.

Есть над чем посмеяться, и есть над чем погрустить и подумать.

#ВикторияВенецкая #Театр

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. Новый Театр «Лавр»: t.me/nagradazaedu/3654

🍵 Mr.Chahu. Чайный рынок в Гуанчжоу: t.me/nagradazaedu/3659

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3672

👤 Александр Киселев. Обед бариста: t.me/nagradazaedu/3683

👤 Александра Истомина. Холестерин (Часть 2): t.me/nagradazaedu/3705


Прочее:

🎰 Розыгрыш Набора чая и Чайника из исинской глины общей стоимостью 15.000₽: t.me/nagradazaedu/3660

🍒 Русский завтрак. Санкт-Петербург: t.me/nagradazaedu/3662

🍒 Куриное золото: t.me/nagradazaedu/3673

🍒 Мясной юбилей: t.me/nagradazaedu/3684

🍒 InterFood Ural приглашает в Екатеринбург: t.me/nagradazaedu/3694

🍒 Вина в современном стиле: t.me/nagradazaedu/3695

☕️ Кофе и мода: t.me/nagradazaedu/3706

🍒 Награда за новости. Праздничная паста: t.me/nagradanews/635

🍒 Награда за рецепты. Банановый пудинг: t.me/nagradacook/548


Желаем вам хорошего вечера!

@nagradazaedu | #дайджест

☕️ Кофе и мода

Сеть кофеен Stars Coffee совместно с журналом VOICE и автомобильным брендом OMODA запустили совместный проект, посвященный моде, красоте и стилю.

В рамках коллаборации в Stars Coffee теперь доступен Ягодный раф на основе голубики-лаванды с искрящейся корочкой малиновой карамели.

Также каждый гость Stars Coffee сможет принять участие в конкурсе и выиграть автомобиль OMODA С5, звездные подарки от VOICE и другие ценные призы.

Подробные правила и регистрация доступны на официальной странице акции.

Все участники, заполнившие анкету, получат дополнительные привилегии – 200 бонусов на карту лояльности Stars Coffee и гайд от журнала VOICE (с 18 ноября по 08 декабря).

🍒Награда за новости. Подписаться

👤 Холестерин. Часть 2
©Александра Истомина

Болезни, диагнозы, нарушения в работе органов и систем «молодеют» с каждым годом. Увы, статистика неумолима. Это касается и холестерина.

Я Истомина Александра, я нутрициолог — возвращаю вам ваше здоровье.

В первой части про холестерин мы узнали, что он жизненно необходим для нас и играет огромную роль в крепком здоровье. Но при одном условии — что он находится в нужном количестве.

Пониженный холестерин (такое тоже бывает, но реже) так же опасен, как и повышенный.

Наша печень сама синтезирует холестерин — 70-80%, и лишь 20-30% мы получаем из пищи.
Изобилие жирной (промышленной) пищи, переедание, большое количество быстрых углеводов и сахара, рафинированных продуктов приводит к повышению холестерина и, как следствие, к проблемам со здоровьем.

Есть еще одна неочевидная причина повышения холестерина — обезжиренная диета. Да, именно так, в погоне за стройностью, соблюдение непонятных диет а-ля «0 калорий» приводит к такому результату (а также к большим проблемам с желчным пузырем и камнеобразованию).

Когда печень перестает получать свои проценты холестерина из пищи, он начинает синтезироваться еще больше, чем должен, и это приводит не только к повышению холестерина, но и проблемам работы печени, желчного и т.д. Поэтому рекомендация "убрать всю жирную пищу" не работает. А может даже сделать еще хуже.

Так вот, что же делать и с чего начать?
Даже если у вас уже повышенный холестерин — не бегите за статинами. Это фармацевтический препарат для снижения холестерина, но глупо думать, что он не имеет побочек. Имеет, и огромное множество, на разные системы. Поборитесь за свое здоровье. Перестаньте делать то, что привело вас к этой ситуации.

Разберитесь со своим рационом и привычками:
1. Алкоголь и курение — без комментариев, вы сами все понимаете
2. Вместо колбас, сосисок и пр. выбирайте цельные виды мяса и рыбы
3. Используйте щадящий способ приготовления — запекание, тушение, варка
4. В каждый прием пищи добавляйте свежие овощи и зелень, квашеную капусту, микрозелень, проростки семян
5. Используйте цельные крупы как источник углеводов — гречка, рис басмати, киноа, пшено
6. Уберите из рациона сладости, особенно магазинную выпечку (печенье, вафли, пряники и т.д.)
7. Пейте достаточно чистой питьевой воды без газа, уберите «жидкий» сахар, при острой необходимости попить сладкого — выберите комбучу
8. Максимально сократите потребление кофе
9. Закрывайте дефициты, особенно витамина D и Омега 3

Это тот фундамент, на котором можно выстроить крепкое здоровье и сильный иммунитет.
Есть пост про правило «тарелки» — вот с этого можно начать.
И это приведет не только к снижению холестерина, но и к общему оздоровлению, снижению веса, улучшению самочувствия.

Не бегите за таблетками — все лекарства в вашей тарелке. Просто перестаньте видеть в этом бесконечные ограничения.
Все наоборот — от ограничения к изобилию.

Если нужна помощь — пишите, я с удовольствием вам помогу.

Всем прекрасных солнечных выходных! Пока на улице солнце — чаще выходите на прогулки!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🍒 Вина в современном стиле

14 октября в Москве прошла камерная дегустация вин итальянского хозяйства Castello di Montepo, приуроченная к открытию новой винотеки SimpleWine (Большая Полянка, 30).

Напитки презентовали сам владелец хозяйства и винодел в седьмом поколении великой винодельческой семьи Танкреди Бионди-Санти, а также вице-президент Simple Group Анатолий Корнеев.

Все представленные в ходе вечера вина производятся из особого клона винограда сорта Санджовезе, Санджовезе Гроссо, имеют высокие оценки со стороны критиков и характеризуются приятным вкусом с умеренной терпкостью и кислотностью.

В рамках дегустации участники смогли оценить:

• Sassoalloro (красное, сухое)
Первый винтаж из 100% BBS11 (сорта Санджовезе Гроссо, зарегистрированного за семьей Biondi-Santi) был выпущен еще в 1991 году.
Для его производства используется ручной сбор винограда в конце сентября и только в прохладные часы дня, что позволяет сохранить максимум свежести сырья.

• Sassoalloro Oro (красное, сухое)
Выпущен спустя 30 лет после Sassoalloro.
Сырье для него также собирается вручную в конце сентября с отдельного виноградника и более старых лоз.
После выдержки проходит финальный ассамбляж, а уже затем разливается в бутылки.

• Poggio Ferro (красное, сухое)
Вино с отдельного виноградника из 100% BBS11.
Винтаж 2019 получил максимальные оценки уже на первых panel testing.
Сначала выдерживается в барриках (225 л) на протяжении двух лет, а затем еще 16 месяцев в емкостях.

История "Castello di Montepo" восходит к 1800-м годам, когда семья Бионди Санти высадила свой первый виноградник в Монтальчино.

Именно такое уникальное энологическое наследие предков уже в наши дни вдохновляет представителей семьи на создание новых традиций вин в современном стиле.

А нам остается лишь наслаждаться ярким вкусом качественных напитков, производимых профессионалами своего дела.

#Фудреп #SimpleWine

🍒 InterFood Ural приглашает в Екатеринбург

С 30 октября по 1 ноября в МВЦ «Екатеринбург-Экспо» более 90 компаний представят оборудование, упаковку и ингредиенты для пищевой промышленности, а также продукты питания и напитки со всей России.

🔥 Всех участников ждет насыщенная деловая программа:

30-31 октября
• Мастер-классы от ведущих шеф-поваров CHEFS' CHOICE

30 октября — День Ритейла
• Пленарная дискуссия: «Тренды развития ритейла в 2025 году». Обсудим будущее потребительской корзины и влияние фермерских продуктов.
• Секция Food Delivery: Перспективы рынка доставки еды и технологии взаимодействия с клиентами.

31 октября — День Упаковки
• Конференция UralUpack: Как упаковка влияет на бренд и примеры дизайна, привлекающие внимание.

1 ноября — День HoReCa
• Пленарная дискуссия: Будущее ресторанного бизнеса и ключевые тренды 2025 года.

🎟 Посещение выставок бесплатное.
Получить билет по промокоду EDA1 можно на официальном сайте мероприятия.

За авторскими мастер-классами Chefs' Choice и расширением ассортимента продукции — на InterFood Ural в Екатеринбурге.

#Инфопартнерство #InterFoodUral2024

🍒 Мясной юбилей

В декабре этого года исполняется ровно 10 лет, как в России стали производить премиальную мраморную говядину в индустриальном масштабе.

В честь этого события компания «Мираторг» провела специальный двухдневный пресс-тур, в рамках которого представители бренда поделились основной информацией о стейковой культуре в России и рассказали о многих тонкостях этой промышленности, а повара одних из лучших мясных заведений Москвы «Рыбы нет» и «Джихан», а также бургерной «Стейк & Бургер Мираторг» на практике показали, насколько вкусным может быть качественное мясо при правильном его приготовлении.

🤔 Из чего же складывается вкус хорошего стейка?

1. Порода
АПХ «Мираторг» исследовал лучшие мясные породы во всем мире. И остановил выбор на Black Angus — мясо этих бычков высоко ценится по всему миру за его мраморность и приятный, насыщенный вкус.

2. Генетика
Начать производство пришлось с импорта в Россию материнского поголовья — 100 тысяч элитных племенных коров и быков паромами и машинами доставили из США и Австралии, лидеров на тот момент по производству качественных стейков.
Сегодня «Мираторг» использует исключительно свой собственный генетический материал, проводя строгий селекционный отбор в Центре геномной селекции, который входит в ТОП-8 мировых ветеринарных лабораторий.
Контроль генетики крайне важен, ведь снижение ее качества уже во втором поколении отразится на вкусе и мраморности стейков.

3. Содержание и откорм
Каждая ферма «Мираторга» оснащена современным оборудованием для контроля за здоровьем животных, здесь не используют ни стимуляторы роста, ни какие-либо добавки. Животные живут в свободном выпасе, при минимальном участии человека, питаясь только травой и силосом.
Ключевой элемент производственной цепочки — откормочная площадка. На специальных фидлотах происходит зерновой откорм кукурузным зерном, длительность которого достигает 250 дней, что позволяет сформировать у бычков достаточное количество жировой ткани, пронизывающей мускулатуру — от этого зависит мраморность будущих стейков, за которую они так высоко ценятся.

4. Мраморность
Замер мраморности происходит на заводе — для этого используют сканер, который считывает и определяет параметры мяса в разрезе между 12 и 13 ребром.
После этого специальное программное обеспечение производит расчеты и присваивает грейд (уровень мраморности) будущим стейкам:
• Select («Селект») – менее 399 баллов
• Choice («Чойс») – от 400 до 699 баллов
• Prime («Прайм») – более 700 баллов
«Мираторг» производит только говядину высших грейдов Choice или Prime.

5. Отруб
После всех измерений мясо отправляется на разделку.
Характер стейка во многом зависит от той части туши, из которой он изготовлен.
Таким образом, выделяют традиционные, альтернативные и премиальные (рибай, стриплойн, филе-миньон) стейки.

6. Вызревание
Заключительный этап производства стейков, в процессе которого происходит размягчение, а также усиление вкуса и аромата мяса за счет его собственных ферментов.
Делится на сухое (без упаковки, мясо приобретает более концентрированный вкус с ореховыми оттенками) и влажное (в упаковке).

Подытожим:
Компания «Мираторг» не просто создала уникальное производство полного цикла, но и объединила под своим началом огромное количество профессионалов, искренне влюбленных в свое дело.
Результат налицо — ассоциация Certified Angus Beef из США, тестирующая мясную продукцию по десяти дополнительным критериям, признала, что сегодня у «Мираторга» лучшие стейки в мире.
И все это для того, чтобы каждый человек, приобретающий товары бренда, мог быть уверен в их вкусе и качестве — вне зависимости от того, приготовлено мясо в дорогом ресторане или на собственной кухне.

🎰 Господа, это розыгрыш Набора чая и Чайника из исинской глины общей стоимостью 15.000 рублей

---
Условия просты:
1. Быть подписанным на канал @nagradazaedu
2. Быть подписанным на канал @chahutea
3. Нажать кнопку "Участвовать".

---
Результаты объявим 12 ноября.
Всем удачи!

*Доставка до ПВЗ СДЭК бесплатна на территории РФ
**Приз будет отправлен сразу после получения груза в Москве (конец ноября)

🍵 Чайный рынок в Гуанчжоу
©MrChahu

Нельзя не рассказать о самом большом чайном рынке в мире, находясь в Гуанчжоу.
Фанцун — это настоящий «город в городе».

Оказавшись тут, нет никакой гарантии, что вы сможете найти хороший чай или достойную посуду. Хотя со вторым, наверно, немного легче, но значительно дороже чем в городах, где это производят.

Проходя по улицам и видя вокруг бесконечные магазины чая, можно подумать, что тут можно найти всё и причем хорошего качества…

Это не так!
99% чая продаваемого на Фанцуне — это настоящий хлам! Найти что-то стоящее практически невозможно…
Этим Фанцун напоминает российский чайный рынок 😂

Мне удалось купить несколько неплохих чайников из Исина за адекватные деньги. Также заказал упаковку для чаев, которые я купил в других регионах.

Упаковка тут практически ничего не стоит, например:
1.000 фирменных пакетов из очень качественной бумаги с шелкографией за 28.000 рублей. Я бы назвал это почти бесплатно.
Банки под один из видов купленного в этом регионе чая, с моим логотипом, обошлись мне по 11 юаней за штуку (примерно 150 рублей).

Мой друг Ваня является лучшим проводником по Гуанчжоу, которого можно только пожелать, он знает всё и вся… с ним здороваются китайцы на Фанцуне 😂

Собственно, именно он и помог мне сделать все упаковки и найти лучшие материалы для них. Если надо, и вам сделает в лучшем виде😎

Я благодарен июньской поездке в Китай, что она дала мне прекрасных друзей из чайного мира, Ваньку и его прекрасную девушку Вику.

Через 3 дня у меня заканчивается виза, поэтому сегодня мы выехали из Гуанчжоу в сторону Макао. Там сделаем визы и отдохнем пару дней у бассейна. А дальше еще на месяц в Китай, ведь мне еще предстоят закупки чая для ассортимента моего магазина.

Окружайте себя добрыми и позитивными людьми, путешествуйте, развивайтесь в любимом деле.

Ну и по традиции:
Пейте хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разбираться в этом вопросе ❤️

#MrChahu #Чай

🔥 Прокачать свой ресторан всего за 3 дня

🔝 СИСТЕМА ЭФФЕКТИВНОГО МАРКЕТИНГА 🔝
👤 Тренер Елизавета Кочнова, г. Москва:
• Владелец ресторана в Италии (7 лет)
• Международный эксперт по управлению ресторанами
• Автор собственной программы обучения «Маркетинг в цифрах для ресторанного бизнеса»
• Кандидат наук МГУ им. М.В.Ломоносова
• Выпускница Нидерландского института по маркетингу

💡 ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
• Понимать целевую аудиторию и анализировать конкурентов
• Вести качественно работу с подрядчиками + устанавливать KPI
• Медиапланированию: выбор каналов, постановка целей и бюджетирование

👉 Интенсив состоит из 3 модулей
👉 Лекции + практика

💎 ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
• Записи лекций
• Доступ к чату с экспертом
• Домашние задания с обратной связью тренера
• Персональную консультацию
• Персональный сертификат об обучении

❕ Удаленно. Из любой точки мира и всего от 3.900₽
📆 С 28 по 31 октября

🎁 А при бронировании места по этой ссылке можно получить скидку 60% — предложение действует всего 3 дня!

Навести порядок в маркетинге ресторана легко – вместе с экспертом!

#Инфопартнерство

🍒 Господа, специально для вас – дайджест постов за прошедшую неделю.
Убедитесь, что ничего не пропустили!


Авторские статьи:

🎭 Виктория Венецкая. Театр Ермоловой «Комната Адлера»: t.me/nagradazaedu/3612

🍵 Mr.Chahu. Сложно ли найти хороший чай в Китае: t.me/nagradazaedu/3626

👤 Анастасия Морозова. РестоБонус: t.me/nagradazaedu/3627

👤 Александр Киселев. Температура кофейных напитков: t.me/nagradazaedu/3638

👤 Londonシ. Коктейль Порто-Флип: t.me/nagradazaedu/3648

👤 Александра Истомина. Холестерин: t.me/nagradazaedu/3649


Прочее:

🍒 Наш бренд: t.me/nagradazaedu/3609

🍒 Вкусно поели — посадили по ели: t.me/nagradazaedu/3615

🍒 Все на завтрак: t.me/nagradazaedu/3628

🍒 Ужин с Владимиром Мухиным: t.me/nagradazaedu/3639

😎 Со вкусом Дубая: t.me/nagradazaedu/3650

🍒 Награда за новости. Миллион долларов от Lay’s: t.me/nagradanews/631

🍒 Награда за рецепты. Сливочный грибной суп: t.me/nagradacook/533


Желаем вам хорошего дня!

@nagradazaedu | #дайджест

😎 Со вкусом Дубая

В московском заведении «Хорошая девочка» появились десерты, вдохновленные популярной в сети новинкой из ОАЭ — «Дубайский круассан» и «Тот самый дубайский шоколад».

Стоимость: 1.500₽ и 950₽ соответственно.

В составе обеих новинок — хрустящее тесто катаифи и насыщенная фисташковая паста.

При заказе шоколада дарят блеск для губ жидкое стекло от компании MIXIT.

🍒Награда за новости. Подписаться

​​👤 Холестерин
©Александра Истомина

Интересная тема, важная и достаточно обширная. Мы сегодня вкратце разберемся, что да как. А в конце расскажу вам историю из практики.

Я Истомина Александра, я нутрициолог – меняя питание, можно изменить всю жизнь.

Холестерин — природный липофильный спирт, и в соответствии с принятой терминологией он должен именоваться «холестерол». В России данное соединение традиционно называется «холестерин».

Холестерин (С.,Н,°) (ХС) — жироподобное органическое соединение животного происхождения, находится в каждой клетке всех без исключения органов животных на протяжении всей их жизни, т. е. является непременным атрибутом жизнедеятельности.

Соответсвенно, холестерин нам жизненно необходим и совсем не создает нам неприятностей со здоровьем.

Без холестерина невозможна нормальная работа жизненно важных органов и систем нашего организма.

Для чего же он нам так необходим:
1. Он входит в состав клеточных мембран, выполняя барьерную функцию и обеспечивая их защиту.
2. Метаболизм с развитием нейродегенеративных заболеваний.
3. ХС жизненно необходим для осуществления трофических процессов нервной ткани и психической деятельности. Он преимущественно находится в миелиновой оболочке нервных волокон, способствуя передаче нервных импульсов и клеточной коммуникации.
4. ХС обеспечивает работу серотониновых рецепторов, создавая условия для поступления этого вещества в клетку.
5. ХС является исходной молекулой для синтеза целой группы стероидных гормонов. В половых железах он преобразуется в половые гормоны: тестостерон, прогестерон, эстрадиол.
6. ХС тесно связан с иммунной системой. Сегодня не вызывает сомнения, что липиды имеют большое значение в воспалительном и иммунном ответах организма.

Это тот минимум, который мы должны знать о влиянии ХС на организм, и не бояться холестерина. И не избегать жирной пищи, как я уже ранее писала в других постах.

В организме есть хороший и плохой холестерин – это липопротеины высокой плотности (ЛПВП), липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).

Так вот, последние два — это плохой холестерин, и его повышение приводит к атеросклерозу и проблемам со здоровьем.

Почему же холестерин повышается, и чем он опасен?
Все банально – питание, образ жизни, вредные привычки. Если в питании частенько фастфуд, колбасные изделия, рафинированные жиры, быстрые углеводы, сахар, алкоголь, гиподинамия.

Повышенный холестерин сейчас прям бич. Причем повышенный холестерин сейчас «молодеет» и встречается совсем у молодых людей.
Врачи назначат статины. Но всегда любые фармацевтические препараты имеют побочный эффект. И прежде чем начать принимать препараты — поборитесь за свое здоровье.

Модификация питания и образа жизни 100% работает, просто на это потребуется упорство и время.

И вот пример из практики. Ко мне обратилась мама моей подопечной, просто за советом — начать ли пить статины, если высокий холестерин? Я посмотрела анализы и предложила как раз побороться.

Так вот, если в цифрах:
1. Холестерин был 6,46 ммоль/л — стал 5,19 ммоль/л (3,20-5,60).
2. ЛПНП были 4,12 ммоль/л – стали 3 ммоль/л (1,8-3,7).

Вот такие результаты меня бесконечно радуют и вдохновляют продолжать свою работу, которую я очень люблю!

Врачи лечат болезни, а здоровье нужно добывать самим.

В следующей части я расскажу, как подкорректировать питание и образ жизни.

Всем отличного настроения и крепкого здоровья!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🍒 Ужин с Владимиром Мухиным: Медовеи в Сибири

В рамках Gastro Forum 2024 шеф-повар Владимир Мухин, известный своей любовью к традициям и новаторским подходам, провел уникальный гастрономический ужин в ресторане сибирской кухни «Хозяин Тайги». 

Сет «Медовеи» — это не просто набор блюд, а путешествие в историю самых мужественных народов Кавказа. В атмосфере тепла, комфорта и единения с природой с видом на горы и реку под потрескивание березовых дров в камине гости погрузились в мир вкуса, созданный Владимиром Мухиным.

Старые черкесские блюда, переосмысленные шеф-поваром и его командой, поразили гостей своим утонченным вкусом и оригинальной подачей. 

Каждое блюдо дополняли уникальные коктейли и шотландский виски Dewar’s, создавая гармоничный баланс вкусов и ароматов. 

Вечер стал яркой кульминацией форума, праздником для истинных гурманов, сочетающим передовые кулинарные техники и глубокое уважение к традициям русской кухни.

#Инфопартнерство #GastroForum2024

👤 Температура кофейных напитков🌡☕
©Александр Киселев

Переходим еще к одной актуальной и очень душещипательной теме как “сделай мне кофе погорячее, ну холодный же!!” ☃️❄

Для многих гостей является секретом, что бариста взбивают молоко и другие жидкости “по руке”, то есть как им условно “нравится” и пока не больно. Очень мало где тренируют контроль температуры, разве только на самом базовом обучении, а дальше полагайтесь на совесть:)) 🙈🐼

Хорошим тоном является держать на баре аналоговый и цифровой термометры и периодически чекать степень прогретости напитков, в том числе и не капучино, а, например, того же фильтра, американо и эспрессо. Да, да, но это делают только супер прошаренные бариста и не жадные до мелочей владельцы. 😇🙏

Много раз слышал такую фразу как “всех все устраивает”. И тут два варианта: либо меня обманули, либо кофейня совсем не работает с обратной связью и не развивается. 🚨🚑

Кому-то стоит разработать колесо температуры кофе. Надеюсь, найду время и силы! 🗿💪

Насколько горячий кофе пьете вы?! 🔥

#АлександрКиселев #Кофе

🍒 Все на завтрак

8 октября в рамках фестиваля «Русский завтрак» в отеле крупнейшей российской гостиничной сети AZIMUT Hotels прошел завтрак в четыре руки от бренд-шефа сети AZIMUT Hotels, Сергея Борцова (фото №1), и шеф-повара AZIMUT Сити Отель Астрахань, Александра Волошина (фото №2).

Для завтрака в отеле AZIMUT Сити Отель Смоленская шефы представили несколько специалитетов.

Александр Волошин презентовал уникальное блюдо из Астрахани на основе местных продуктов — астраханский рыбный пирог с сомом, судаком, сазаном, луком, капустой, сыром и соусом из сметаны, который можно было попробовать в день проведения завтрака на шведской линии отеля.

Также в меню были представлены: гурьевская каша с грецким орехом и лесными ягодами, манник с морошкой и вареньем из сосновых шишек, грибной пирог из песочного теста с сыром, домашний йогурт с клюквой и малиновой крошкой, омлет с белыми грибами, зеленым салатом и сыром.

А уже завтра, 17 октября, в рамках фестиваля в ресторане «Камыши» (Воронеж) пройдет завтрак в четыре руки от шеф-повара ресторана Игоря Титова (фото №6) и шеф-повара пицца-бара «Кубана Тоскана» Евгения Левченко (фото №7), Краснодар.

Для завтрака шефы также представят несколько специалитетов.

Евгений Левченко презентует блюда из Краснодара — гречневую кашу с белыми грибами и муссом из выдержанного в течение 6 месяцев сыра Dürr Classic, домашнюю гранолу с йогуртом и вареньем из вишни, горячий бутерброд с мортаделлой, сырами «Щучанский» и «Колыбельский» от «Эконива» и жареным яйцом.

Игорь Титов представит гостям свое фирменное блюдо — овсяную кашу с воздушной кукурузой (фото №8).

Дополнительно из фестивального меню ресторана гости попробуют сырники с ванильным кремом (фото №9), слоеный омлет с фенхелем, картофельные вафли с лососем (фото №10) и сырное суфле с заварными коржами и ягодами.

Мероприятие открытое — все желающие могут попробовать авторское меню и открыть традиции русских завтраков в интерпретации талантливых шеф-поваров.

Дата: 17 октября 2024
Время: 10:00 – 12:00
Цена завтрака: 2.000 рублей

До встречи на «Русском завтраке»!

#Инфопартнерство #РусскийЗавтрак