RESERVED

Это был бы обычный пасмурный день ноября, который невозможно запомнить. Но я отложила все дела и уехала за 20 км от МКАД в село Федоскино, где время не остановилось, но точно идет по своим собственным законам.

На фото Федоскинская фабрика миниатюрной живописи и сегодня туда можно приехать на экскурсию и мастер-класс. Там же, буквально через дорогу находится Музей народных художественных промыслов. Плюс уютная кофейня «Вежливый гусь» с невероятными пирожками и… мы получаем тот самый формат отдыха одного дня. Но, я расскажу обо всём чуть подробнее:

Вас проведут по зданию фабрики 50 годов 20 века, покажут все этапы изготовления знаменитых шкатулок и не только. Удивительно, но за несколько столетий технология почти не изменилась: клей на основе муки, масляные краски, тонкие листы сусального золота и куски океанического перламутра…

В это сложно поверить, но изготовление одной шкатулки занимает аж полгода: одна просушка проходит целый месяц 🤯 Кстати, материал в итоге получается тверже дерева в 10 раз.
Всё делается вручную.
Особенно неповторимые впечатления получаешь от встречи с художниками
(одной художнице в этом году будет 92 года, она работает в очках -7…) и в процессе наблюдения за их тонкой работой.
Художники работают разные: пейзажисты, орнаменталисты, портретисты, даже троечники - это не про школу))), они пишут тройки лошадей 🐴
Сейчас в год выпускается чуть более, чем 1500 изделий. И, конечно, это уникальные вещи, которые стоят не мало. Один из бонусов - вы поймете в чем разница между настоящей Федоскинской шкатулкой и подделками.

На мастер-классе можно самостоятельно расписать шкатулку, которую потом пришлют в Москву. Я тут же накидала свою фирменную лису, но если вы никогда не писали, опытный педагог подскажет и поможет так, что в итоге получится красиво 👌

Кроме осмотра фабрики и музея, стоит прогуляться по самому посёлку, где живут в основном художники. Тут же есть училище, где промыслы и реалистичную живопись осваивают молодые талантливые ребята.
Это волшебное место. Надеюсь, оно будет процветать ещё сотни лет и даже больше ❤️💫

С каким игристым подать треску, а с каким улитки? А к сибасу что? 🥂
27 ноября стартует Французский эногастрономический вечер в «Рыба Мечты». И там на эти вопросы как раз планируют ответить)
В главной роли уникальные игристые из Франции, откупоренные шеф-сомелье проекта Борисом Литвиновым 🍾

Дальше уже по сочетаниям продуктов и вин надо разбирать. Давайте-ка попробуем это сделать) Попутно отметим что к чему отлично мечится, в преддверие новогодних застолий.
Итак…
Amuse-bouche сразу две — хамон из тунца и паштет из краба с хересом.
А вот основное сет-меню:
Микс гребешка и трубача, которых шеф подаст с манго и маракуйей + креман из Аммершвира.

Сочетаете сибаса, сладкого томата и кимчи — с тем же креманом.

Компанию трубачу с картофелем и лисичками, составит Champagne Gruet Rosé от семьи Грюэ, что обосновалась в регионе Кот-де-Бар еще в 1670 году.

К улиткам в пяти вкусах, по бокалам разольют шампань от Дома M. Marcoult.

А черная треска с перцем рамиро и оливками приплывет с Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Millésime 2014 Extra, что производит Кооператив Виниколь-де-Беррю из винограда, выращенного на меловых почвах района Сен-Жермен-де-Крэ коммуны Беррю субрегиона Монтань-де-Реймс.

Начало ужина в 19:00
Стоимость 10 000₽

Во времена короля Франции Людовика XIV придворный доктор Антуан д'Аквин выписал рецепт: выпивать по бокалу шампанского во время каждого приема пищи. Команда Champagne Charlie’s bistro взяла эту рекомендацию на вооружение в наши дни. Ясно, что дело происходит на Патриарших, откуда я только что…

Тут реально впечатляющий выбор Шампани не только по бутылкам, но и по бокалам, что даже для столицы редкость. Это коллекция нишевых рекольтантов, уникальные современные и старые дома, редкие производители разных стилей. В главной роли - привлекательные цены 😉

За баром смешивают коктейли на основе… конечно шампанского. Gaidoz-Forget в Bellini с добавлением персиков и бузины, Negroni Sbagliato с цитрусовым вермутом и травяным ликером, или Rossini с клубничным пюре.

Интерьер удивительным образом сочетает в себе статусный шик, лаконичность и игривость. Как так, загадка.
Посуда из керамики ручной работы и фарфора вдохновлена морской тематикой. Люстры тоже напоминают морских обитателей. В итоге, это небольшое место на 42 посадки навевает атмосферу французских бистро.
В меню изящно готовят не только морепродукты, сохраняя их чистый вкус, но и канонический тартар, закуски типа тапасов и уникальные по вкусовым сочетаниям десерты.

Место рекомендуем к свиданиям, встречам с подругой, и другим поводам, подразумевающим немного Шампанского или много Шампанского 🍾
Кстати, в качестве комплимента, к игристому тут подадут картофельные чипсы, не удивляйтесь, французы считают, что это идеальный перинг с игристым. Сумасшедшие люди, просто замороженного сала не пробовали на куске черного хлеба с 🥂
(Не воспринимайте последнее предложение этого обзора сильно всерьез, пожалуйста 🙏))))

Тестирую пятновыводитель - спрей с пробиотиками 💫

Эти 30 мл. ничего не весят в рюкзаке, шопере или косметичке, но зато могут оперативно спасти ситуацию 🫶

Я уже писала, что как только не стирала вещи: от анипятина до соли и соды from babushka, но этот волшебный Pip - бентли в своем деле.
Продается на Озон и в Азбуке Вкуса, если offline)👌

Ну и здорово, когда в кафе/ресторане/баре у команды есть такой, потому что там пятна случаются часто. И тогда… официант, протягивающий тебе пятновыводящий спрей - это про самые высокие стандарты сервиса 💛