Карманный бармен

Мини-курс «Лаборатория настоек» — за 2 месяца научишься профессионально готовить настойки для дома и бара! Пр-одажи до 30 ноября 2024 года по ссылке ⬇️

https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/

Мандариновая настойка

▪️мандарины — 500 гр
▪️палочка корицы — 1 шт
▪️водка — 500 мл
▪️сахар — 150 гр

• снять цедру мандаринов без альбедо, она может дать горечь, в стеклянную банку добавить мякоть мандаринов 300 гр, остальные 200 оставить для сиропа, далее добавить цедру и корицу, налить водку.

• убрать в темное тепло место на 7-10 дней или приготовить методом су вид

мандариновый сироп

200 гр мякоти мандаринов добавить 150 гр сахара и поставить на средний огонь, подавить мандарины, чтобы вышел сок, растворить сахар и отфильтровать через сито

• настойку через 7-10 дней отфильтровать и добавить сироп, убрать в холодильник на 2 дня

Чем наливка отличается от настойки?

Мини-курс «Лаборатория настоек» — за 2 месяца научишься профессионально готовить настойки для дома и бара! Пр-одажи до 30 ноября 2024 года по ссылке ⬇️

https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/

Мини-курс «Лаборатория настоек» — за 2 месяца научишься профессионально готовить настойки для дома и бара! Пр-одажи до 30 ноября 2024 года по ссылке ⬇️

https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/

Настойка “Соленая карамель”

▪️сахар — 200 гр
▪️сливки 20% — 200 гр
▪️соль — щепотка
▪️водка — 300 мл (или 250 мл)

Курс 💣 боба! Все понятно быстро емко! Сразу сделал 3 настойки на ягодах методом су вид, с использованием мультиварки Redmond, она очень хорошо держит температуру и управляется с телефона. Делал на водке тндюндра, клюковка с лимонной цедрой, едевиковка и черешеновка (думал, что вишневка, но когда попробовал, оказалась черешня, 🍒 ягоды просто достались случайно). По вкусу получилось не хуже и даже лучше чем все что пробовал, пробовал во всех лучших местах в Питере , все настойки, Воронеж, Чебоксары, Нижний Новгород, Ростов, Краснодар. Очень доволен результатом, спасибо за полученную информацию.

что я решила)
повтора курса 17 февраля НЕ БУДЕТ, следующий поток осенью 2025 года

этому есть несколько причин

1. Со следующего года будут запрашивать лицензию на все обучающие курсы, поэтому есть время до осени заняться этим вопросом

2. Курс возможно будет обновленный, будет больше практики, так же добавлю биттеры и рецепты наливок

(не путайте полусладкие настойки с наливками)

3. Скорее всего будут приглашенные спикеры, профи своего дела (но пока под вопросом)

цена курса будет кратно выше

А пока заходите на действующий курс, который также имеет много теоретической информации и практической части ⬇️

https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/

p.s. и потом не говорите, что пропустили

настойка глинтвейн получилась очень кайфовой, скоро рецепт

хочу пройти обучение по настойкам у Торощина в Москве, старт 21 ноября.

Кто-то проходил, что скажете?

ну и тг качество испортил видео, кошмар(

Второй поток мини-курса «Лаборатория настоек» посвящен Новому году!

❄️☃️🎅🏻

Прямо сейчас переходите по ссылке и активируйте билет в лабораторию по ссылке ниже ⬇️

https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/
https://imbir17.ru/

💴 Цена актуальна до 24 ноября, далее по классике повышение. Продажи до 30 ноября 2024 года.

Аэропорт минеральных вод удивляет ценами, чашка чая — 490₽, даже в Уфе цены намного ниже 😅

Добрый день
Спасибо за полезный и такой информативный кус🥳🔥
Очень меня увлекло данное творчество и даже частично стало приносить прибыль))
Делюсь своим арсеналом

Хочу оставить отзыв на Курс «Лаборатория настоек»
Купила курс, купила Су вид специально иначе ждать минимум неделю нет терпения) сразу приготовила кучку настоек и не могу нарадоваться. Все бы что ни сделала все шикарно. Теперь цель что то самостоятельно сделать по карте сочетаний и найти какие то новые вкусы и сочетания) облепиха это любовь всех друзей и родственников. Очень рада, что нашла ваш курс так как давно хотела сделать вкусные более женские настойки, но в интернете нет совершенно никакой информации, а про су вид я узнала только из курса. Муж делает крепкие настойки которые мне совершенно не подходят, а я теперь делаю настойки которые радуют меня, друзей и родных.

Успела сделать
- Облепиха (4 раза)
- Манго чили
- Лемончело (3 раза)
- Лемончело базилик (2 раза)
- Оранчело
- Апельсин шоколад
- Фейхоа
- Клубника сливки
- Гранат

Что такое мини-курс “Лаборатория настоек”?!

Это курс по настойкам, где за 2 месяца научу профессионально готовить настойки для дома и бара! Курс подойдет для новичков в сфере настаивания, для любителей, которые ищут новые сочетания и методы настаивания и для барменов, которые хотят ввести настойки в барную карту заведения.

📍Мини-курс проходит в онлайн формате, все уроки в записи, + 100 разработанных рецептов настоек, которые собраны в pdf файл.

▪️1 УРОК. Определение и история напитков. Настойки и наливки.

▪️2 УРОК. Выбор алкогольной основы и ингредиентов: ягоды, фрукты, овощи, травы, специи, эфирные масла

▪️3 УРОК. Методы и техники приготовления. Разбор техник, которые сокращают время приготовления настоек (традиционный метод и метод су вид)

▪️3.1 УРОК. Практическая работа

▪️4 УРОК. Топ-3 лайфхака, как сократить время приготовления настоек.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• калькулятор расчета спиртуозности
• 100 разработанных рецептов настоек
• таблица с сочетаниями продуктов и вкусов

📍ПРОДАЖИ ОТКРОЮТСЯ 17 НОЯБРЯ

я еще сегодня подумала
приготовить настойку “глинтвейн” 🤔

Второй поток мини-курса “Лаборатория настоек” в планах было запустить в феврале, я переиграла план, так как перед Новым годом актуальнее, поэтому буду ли запускать в феврале курс — это еще большой вопрос!

Но точно знаю, что в ноябре следующего года точно запущу, но более масштабный

Я думаю вы не хотите ждать до ноября следующего года?!

🔔 Поэтому ставьте уведомления, чтобы не пропустить

Пятигорск, ресторан Горы&Горы

Не рекомендую там пить настойки, обычно я не даю отзывы заведениям в отрицательном ключе, но тут настойки это пиздец…

• сладкие, что жопа слипается
• очень низкий градус
• нет насыщенности и вкуса основного продукта

50 мл — 200₽

Официант сказала, что это авторская версия и так должно быть, сомнительно, но окэй

Карманный бармен pinned «❗️17 НОЯБРЯ ОТКРЫВАЮ П₽ОДАЖИ НА ВТОРОЙ ПОТОК мини-курса “Лаборатория настоек”, где за 2 месяца научу профессионально готовить настойки для дома и бара! В первом потоке обучилось 1️⃣6️⃣9️⃣ человек и сейчас они делятся своими отзывами, а именно, что им понравилось…»

❗️17 НОЯБРЯ ОТКРЫВАЮ П₽ОДАЖИ НА ВТОРОЙ ПОТОК

мини-курса “Лаборатория настоек”, где за 2 месяца научу профессионально готовить настойки для дома и бара!

В первом потоке обучилось 1️⃣6️⃣9️⃣ человек и сейчас они делятся своими отзывами, а именно, что им понравилось, что успели приготовить и как интерпретировали настойки в свою жизнь.

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ НА МИНИ-КУРСЕ “ЛАБОРАТОРИЯ НАСТОЕК”?!

▪️ выбор алкогольной основы и ингредиентов: ягоды, фрукты, травы, овощи, специи и т.д;
▪️ разбор методов настаивания, су вид и традиционный метод;
▪️ лайфхаки, как сократить время приготовления настоек;
▪️калькулятор саиртуозности;
▪️100 разработанных рецептов настоек;
▪️таблицу сочетаний и вкусов для экспериментов

❗️Продажи на мини-курс откроются 17 ноября, доступ к урокам и материалам вы получите сразу.

А пока можете подписаться на канал “Лаборатории настоек”, чтобы следить за новостями ⬇️

https://t.me/+laTWZcnLg9hjOWZi
https://t.me/+laTWZcnLg9hjOWZi
https://t.me/+laTWZcnLg9hjOWZi

Кисловодск 😻

что пьете в пятничный вечер, кидайте фото в комментарии

у меня лимончело

Зимний гайд с согревающими рецептами, пользуйтесь ♥️

Товарищи, номер заявления — это для нашего государства, теперь официально просят зарегистрировать каналы на госуслугах

Карманный бармен pinned «Номер заявления № 4789766708»

Номер заявления
№ 4789766708

3 простых коктейля для шумной вечеринки

1️⃣ для карьериста и бизнесмена
▪️виски — 50 мл
▪️домашний лимонад — 100 мл

2️⃣ для роковой подруги
▪️ром — 50 мл
▪️кола — 100 мл

3️⃣ для красотки барби
▪️текила — 50
▪️грейпфрутовая газировка — 100 мл

совершай покупки в @winelabru и собери коллекцию из 16 бокальерос

#бокальерос

СБОРНИК “ПРЕМЬЕРА ТВОЕГО КОКТЕЙЛЯ”

обычно всем сборникам даю одно название “сборник коктейлей” 2.0, 3.0 и т.д, но именно в этот сборник заложила другой смысл.

во-первых, в сборнике собраны рецепты коктейлей ингредиенты которых между собой пересекаются, то есть один и тот же сироп, сок, алкогольный напиток можно использовать в нескольких рецептах.

✔️я пересмотрела сборники предыдущих годов и заметила, что включала рецепты коктейлей “для разовой истории”, то есть готовишь их разово и маловероятно, что вообще еще раз повторишь, а покупаешь для одного коктейля целую бутылку сиропа или алкогольного напитка [не порядок]

во-вторых, в сборнике использовала 7 популярных алкогольных напитков — водку, ром, джин, текилу, виски, игристое вино и апельсиновый ликер. Они доступны, их можно приобрести в ближайшем К&Б, можно купить бюджетные варианты.

в-третьих, сборник не является обучающим материалом [и барменам там делать нечего], сборник создан для эмоций и настроения. Каждый рецепт будет вашей новой премьерой, не важно готовили ли вы до этого этот коктейль или нет.

вы вообще видели сколько ожидаются выходных в новогодние праздники?!

так вот для каждого новогоднего выходного дня придумана премьера вашего коктейля, это возможность попробовать старые сочетания, в новом исполнении.

в-четвертых, к каждому блоку коктейля будет прилагаться видео руководство, которое можно будет посмотреть через QR код. В видео будет показано как готовить коктейль, на какие бренды стоит обратить внимание при покупке ингредиентов и чем можно заменить тот или иной ингредиент

в-пятых, сборник будет и в печатном формате, тираж будет небольшой, забронировать нельзя, приобрести можно будет только после покупки электронного варианта.

информация про сборник начнет выходить только в декабре, start продаж в 20-ых числах декабря ♥️

под этим постом набралось 90 реакций, но никак не 100((

Бывший бармен завел душевный канал о том продукте, который сделал его богатым. Богатым и на знания, и на эмоции, ну и деньги хорошие никто не отменял.
Канал про вино 🍷

ГудВин ведёт первый в своем роде бесплатный винный класс - это точно будет полезно и тем, кто работает с вином, и тем, кто просто любит его. В школу никакую ходить не надо, слушай раз в неделю короткие сомельешные уроки и вуаля. Пишут, что это супердоступно и интересно, просто находка!

А ещё ГудВин каждый месяц разыгрывает шампанское и ещё кучу ништяков. Вчера вот новый конкурс выложил, точно надо участвовать - Moëtы на дороге не валяются 👀

Москвичам повезло и на очные дегустации, отзывы огненные!
Ближайшая планируется 17 ноября.

Короче, самые искренние рекомендации к подписке -
Великий ГудВин 🥂

❓Почему разрешительный режим не разрешает, а запрещает? Почему сок и сокосодержащие напитки – это разные товарные группы? Зачем сканировать каждую банку пива, если пить их будете не вы? Так много вопросов и так мало ответов…

📌 5 ноября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Как ресторану продавать пиво, лимонады и воду без штрафов с 5 ноября».

На вебинаре расскажут:
🔹 всё про разрешительный режим с 5 ноября 2024 года;
🔹 вывод маркированной продукции из оборота: правила и послабления;
🔹 другие нововведения 2024-2025 гг.

Спикер:
Владислав Скородумов, эксперт DocsInBox.

👉 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке, в подарок – руководство по работе с маркированной продукцией в общепите.

Заняты и не можете участвовать в вебинаре онлайн? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

хотите фотографии с нового сборника коктейлей покажу?!
кстати, новый сборник называется “премьера твоего коктейля” 🤤
__________________
100 реакций сердечек и го

ауф, столько планов, столько идей, ничего не успеваю ….

А вот и ответ 👻

💥 Вино Malamigo Lady Drama прекрасно подходит королеве вечеринок Блонди-шопоголику. Душистый аромат с нотами тропических фруктов и сладостный вкус с нюансами меда — то, что надо яркому персонажу.

💥Если вы выбрали вино Diablo Dark Red — настроение на вечеринку в стиле Бизнесвумен. Соблазнительный аромат с оттенками черных фруктов, кофе и гармоничный вкус с тонами ванили и какао подчеркнет вечернее платье.

💥Ваш выбор пал на пиво Brewlok Леший? Мы имеем дело с Серьезным типом. Сбалансированный вкус светлого пива с заметной хмелевой горечью, умеренно сухой.

💥Тем, кто выбрал настойку Fox and Dogs Spiced импонирует Хитрый лис. Чувствует самые тонкие ароматы напитка: ноты скошенной травы и оттенки зеленого банана. Многоплановый вкус настойки раскрывается тонами сочного апельсина, душистого меда и сухофруктов.

💥Бизнесмен точно выбрал бы вино Faustino Crianza Tempranillo. Интенсивный аромат напитка соткан из нот спелой клубники и пряной корицы, а яркий вкус с тонами спелой вишни и дымными нотами отлично подойдут к стейку и деловому костюму.

💥Ром Devil’s Island Dark Anejo подходит для Грозного Пирата. Выразительный аромат напитка с тонами карамели и обожженного дуба дополнен мягким вкусом с нотами экзотических фруктов, карамели и сладких специй.

Что у вас получилось? Делитесь в комментариях 👇🏻

#бокальерос

Праздничный коктейль на Хэллоуин 👻

▪️клубника — 100 гр
▪️белый ром — 50 мл
▪️сахарный сироп — 25 мл
▪️сок лимона — 25 мл
▪️газ.вода on top

на коктейльный тур в Египет есть еще одна бронь по существенной скидке, скидка до 8000₽, далее всех бронируем по полной цене

из Уфы и Москвы 88 000₽ (без скидки)

другие города рассчитываем индивидуально

Праздничный шот на Хэллоуин 👻

▪️водка — 50 мл
▪️сок лимона — 25 мл
▪️сахарный сироп — 25 мл
▪️глиттер (блестки)

Метод: шейк

Праздничный безалкогольный пунш на Хэллоуин 👻

▪️вишневый сок — 500 мл
▪️апельсиновый сок — 500 мл
▪️сахарный сироп — 100 мл
▪️газ.вода — 700 мл
▪️лимон — 1 шт

METRO исполнилось 60 лет! В честь этого в торговых центрах скидки до -60% до 30 октября.

Делюсь лучшими предложениями на любимые напитки:

🍾 Скидки на вина:

🔹Вино игристое Louis Vallon, розовое, 0,75 л
⬇️ 749 ₽
🔹Вино игристое Ahso, брют, 0,75 л
⬇️ 599 ₽
🔹Вино Manukyan Wine Kouash, красное сухое, 0,75 л
⬇️ 749 ₽

🥃 Акция 1+1 на крепкое:

🔹Водка Montblanc, 1 л
⬇️ 2399 ₽/2шт.
🔹Водка «Чистые росы», из ячменного зерна, 0,7 л
⬇️ 1799 ₽/2шт.
🔹Виски Nucky Thompson, 1 л
⬇️ 1699 ₽/2шт.

Щедрые выходные 24.10-27.10:

🍷 -30% от 3х штук на тихие вина стран Европы (можно брать разные артикулы в рамках акции)
🥃 До -50% на коньяк, бренди, ром

Приезжайте в торговые центры METRO, когда нужно много и выгодно!

все утро пыталась собрать композицию для роликов хэллоиуна и получилось примерно ни-ху-я

сниму в обычном стиле

ТАКОГО Я ЕЩЕ НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА 😱

Совместно с турагентом @reginaaa_ga решили организовать коктейльный тур в Египет [Хургада] уже 14 декабря этого года на 6 ночей.

📍ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ?!

Мы собираем компанию девушек из любой точки России [с условием, что из вашего города есть вылет в Египет, либо вы самостоятельно добираетесь до Москвы и подбираем билет оттуда].

В туре будет 3 мастер класса по коктейлям, которые буду проводить я [логично 😅], инвентарь и алкоголь с собой брать не надо, все предоставим на месте. Будем учиться работать с инвентарем и готовить тематические коктейли, теорией буду грузить только по мере необходимости, все таки мы поедем отдыхать, а не наполняться знаниями.

📍ЧТО ВХОДИТ В ТУР

✅ перелет из любого города России
✅ багаж
✅ трансфер
✅ проживание в 5* отеле
✅ питание ВСЕ ВКЛЮЧЕНО
✅ З мастер класса по коктейлям [алкоголь и инвентарь везти с собой не надо]
✅ крутая компания, ТОЛЬКО ДЕВУШКИ

Вы можете самостоятельно съездить на экскурсии, сориентируем и подскажем куда стоит ехать, а куда нет. Лично я предпочитаю отельный отдых, лежать на пляже или перед бассейном.

💰 цена за тур — 88 000 рублей из Уфы и Москвы [вылет из других городов по цене может отличаться]

‼️ КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО — ВСЕГО 8 МЕСТ ‼️

Первым 3-м девушкам, кто забронирует тур — ❗️внушительная скидка, за репост поста в stories с моей отметкой instagram аккаунта скидка 3000₽
______________________
если вас заинтересовал тур, то отправьте мне “+” в директ или напишите в комментариях под этим постом и я с вами свяжусь ♥️

во-первых, завтра снимаю 4 коктейля для хэллуина, уж очень мне нравится эта тема, не знаю как вам, но зарубежные коктейльные блогеры такие вещи снимают, просто слюни текут 🤤

во-вторых, открою сезон согревающих напитков и начну снимать чайные и не чайные рецепты, глинтвейны и гроги

вообще я бы сняла что-нибудь эстетичное на костре, типа эстетик фуд, но я такое вообще не умею снимать(

p.s. если есть интересные рецепты по согревающим напиткам, то делитесь в комментариях

кстати, первым трем участникам хорошая скидка на тур

мы определились с коктейльным туром

Египет, Хургада, 18 декабря на 6 дней

ЧТО ВХОДИТ В ТУР?!

✅ перелет из любого города России
✅ багаж
✅ трансфер
✅ проживание в 5* отеле
✅ 3 мастер класса по коктейлям [алкоголь и инвентарь везти с собой не надо]
✅ крутая компания, ТОЛЬКО ДЕВУШКИ

💰Цена: 88 000₽ из Уфы [из другого города цена может измениться, чтобы узнать оставьте + в комментариях]

поснимали сегодня Новогоднюю серию коктейлей ))

на Новый Год выйдет:

🔸 серия коктейлей для знаков зодиака;
🔸 онлайн Адвент Календарь с ежедневными призами для всех участников;
🔸 сборник “Премьера твоего коктейля” — онлайн и печатная версия с ограниченным тиражом
🔸 авторский коктейльный тур заграницу (об этом чуть позже)

я готовлю к Новому Году 🎄🎅

Саня владел кафе-баром в центре Воронежа, но конкуренция с сетями и плохие отзывы сбивали продажи и уводили клиентов.

НО! Саня узнал больше про ресторанный маркетинг - как работать с отзывами клиентов, геосервисами, базой данных, рассылками и запустил программу лояльности.

Сейчас его выручка выросла на 25% за 1 месяц! Новые клиенты приходят с карт без затрат, а старые — всегда возвращаются! Узнайте, как ваш бизнес может достичь таких же результатов в прямом эфире с Revvy, R-keeper и GetMeBack.

📅 29 октября в 15:00 3 сильнейших сервиса автоматизации бизнеса, которые охватывают 70% российского рынка ресторанов и доставок соберутся в прямом эфире и на личных кейфах разберу тему «Повышение продаж и лояльности в HoReCa: как выжить в условиях высокой конкуренции»

🚀 Регистрируйтесь по ссылке — и получите напоминание за 20 минут до старта!

Реклама. ООО «РЕВВИ» ИНН 7811751392 ERID 2SDnjeR8EZx

решила заморочиться с роликами
на хэллоуин, в голове пока все круто получается, на деле хз … 😹

заказала все на WB, скоро буду снимать

забыла еще сказать, будем предоставлять рассрочку

тур выходит +- 80 000 рублей, но будет зависеть от города вылета

отель 4*, все включено (страну пока говорить не буду, потому что только только планируем)

кто бы хотел поучаствовать в такой авантюре?