GFC Russia

Как же мы вас понимаем!

Но помните, что не стоит отчаиваться, вы всегда можете рассчитывать на GFC, когда выбираете качественные продукты для кухни своих заведений 🥰

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Легендарные соусы Tamaki со скидкой до 1️⃣0️⃣💯 в GFC!

Рисовый уксус, соевый соус, чили сладкий, кимчи, унаги, терияки и другие позиции от бренда Tamaki доступны к заказу по ссылке 🍴

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Делимся интересными новостями в сфере HoReCa 💼

Производство алкоголя в России продолжает уменьшаться. Подробнее смотрите в карусели!

Познакомим вас ближе с нашими поставщиками 🫶

«Десертные истории» — поставщик, который гарантирует высокий стандарт качества по справедливым ценам. Белгородская компания радует гостей ваших ресторанов с 2008 года. На сайте GFC «Десертные истории» доступны к заказу в каждом регионе.

В портфеле производителя собраны знакомые позиции, которые пользуются спросом в различных точках питания. Подборка от GFC:

🔷Торт миндальный с хрустящей карамелью и шоколадом

🔷Чизкейк Баскский

🔷Чизкейк клубничный

🔷Чизкейк карамельный с арахисом

🔷Торт Медовик

🔷Чизкейк Манго-маракуйя

🔷Торт Сникерс

🔷Торт Шоколадный

🔷Торт Красный бархат

Эти и другие десерты от бренда представлены на сайте и в приложении GFC.

Десерты приходят к вам на кухню замороженными, дефростация в холодильнике занимает 4-6 часов.

🍴Помните, что при авторизации и указании типа кухни, для клиентов нашей компании доступны персональные цены онлайн!

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

20 января — Всемирный день любителей сыра.

Сыр — очень полезный продукт. Многообразие его видов позволило ему снискать популярность как у обычных потребителей, так и в среде настоящих гурманов, ценителей изысканных вкусов.

Мы приготовили для вас подборку сыров от GFC ⬇️

🔷Сыр Пармезан Гойя 40% 6 мес. La Paulina

🔷Сыр Сербская брынза 40% Mlekara Sabac

🔷Сыр мягкий Маскарпоне 78% Bonfesto

🔷Продукт соевый Тофу розовый пресованный в виде листа Маменори

🔷Сыр рассольный Фета 45% Schonfeld

🔷Сыр творожный Кремчиз 65-71% FriendChef

🔷Сыр плавленый ломтики Чеддер Hochland

🔷Сыр Моцарелла 40% для пиццы Hochland

🔷Сыр Буррата Latteria

🔷Сыр Страчателла Latteria

🔷Сыр полутвердый овечий

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Доступно только для региона Москва — фермерские продукты, а также различная дичь, которой вы сможете удивить своих гостей.

Например:

🔷 Муксун Деликатесы Севера

🔷 Колбаски для жарки из кабана ДикоЕд

🔷 Лось вырезка ДикоЕд

🔷 Фарш из марала ДикоЕд

🔷 Олень северный язык ДикоЕд

🔷 Грибы белые

🔷 Грибы моховики

Эти и многие другие интересные продукты можно заказать на нашем сайте и в приложении @gfcrussiaaa

Кто-то хорошо поработал, чтобы гости классно отдохнули, и этот кто-то — вы!

По некоторым данным, круассан с начинкой — один из любимых завтраков множества гостей в России. Классная европейская традиция, которая все-таки прижилась!

Круассан с добавлением сливочного масла от Коломенский эксперт — отличный вариант практически готовой выпечки.

Выбирайте начинку сами и радуйте разнообразными завтраками своих гостей 🫶

Сервис «Нетмонет» опубликовал данные о самых крупных единовременных чаевых за 2024 год.

Опубликовали для вас выжимку новостей из HoReCa, листайте карусель 🔄

В 2025 году ожидается повышение цен на безалкогольные напитки, включая воду, соки и газированные напитки, в среднем на 9% до 15% в зависимости от категории. Об этом сообщает «Коммерсант» с ссылкой на уведомления производителей и дистрибьюторов о предстоящем увеличении цен, направленные сетям продуктового ритейла.

Производители сталкиваются с дополнительными затратами, что приводит к росту цен на продукцию.

Только до 1️⃣9️⃣января акция в GFC: Новый год — новые скидки.

В различных регионах — разный ассортимент товаров со скидками до 3️⃣0️⃣💯

Ознакомиться с ассортиментом и заказать доставку на кухню своего заведения вы можете на сайте или в приложении GFC.

Не забудьте авторизоваться, указать тип кухни и регион, чтобы воспользоваться предложением!

Новый год —
Новые скидки в GFC 🫶

Мы собрали разный ассортимент товаров для разных регионов. Выгода до 3️⃣0️⃣💯

Ознакомиться с ассортиментом и заказать доставку на кухню своего заведения вы можете на сайте или в приложении GFC. Не забудьте авторизоваться!

Давайте радовать ваших гостей вместе!

Снова принимаем заказы, снова доставляем продукты, снова удивляем вас ассортиментом ✨

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Интерес к франшизам общепита снова растёт, несмотря на их подорожание.

Кстати, даже если вы работаете по франшизе, это не мешает вам работать с надежным партнером для вашего бизнеса в HoReCa — компанией GFC.

GFC — первый B2B маркетплейс продуктов для ресторанов! 

• Бесплатная доставка по Москве и регионам 
• Большой ассортимент от крупных и локальных производителей  
• Персональные цены онлайн
• Удобные сайт и приложение 

Если у вас есть вопросы или вы хотели бы сотрудничать с нами, то звоните по телефону:
+7 (800) 550-41-83

Наш сайт:
https://gfc-russia.ru

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Поздравляем всех Православных Христиан с Рождеством!

Пусть этот волшебный праздник наполнит вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаем вам мира, добра, любви, семейного уюта. Пусть ангел-хранитель оберегает вас от всех бед и невзгод 🫶🏼

С сегодняшнего дня работаем в обычном режиме. Мы снова принимаем заказы и осуществляем доставку по обычному графику по всем регионам.

@gfcrussiaaa работаем на благо вашего бизнеса ✊🏼

Актуальное график работы GFC в регионах смотрите здесь 🙌🏼

Новогодние праздники — время собираться вместе, есть любимую еду, делиться с близкими теплыми историями и планами на грядущий год.

Ваши гости всегда могут выбрать встретиться в заведении, чтобы украсить свой вечер чем-то сдобным 🥨

Кстати, интересное о выпечке читайте в карусели!

Традиция собираться за большим столом на Новый год имеет свои корни в древних культурах и ритуалах, связанных с празднованием окончания одного года и началом другого.

Интересные новогодние традиции, связанные с едой ждут вас в карточках.

С праздником!

Поздравляем с Наступающим!
Примите наши искренние поздравления с Новым годом!

Прежде всего, хотим поблагодарить вас за то, что вы выбираете нас, надеемся и в дальнейшем радовать вас и продолжить плодотворное сотрудничество. Пусть этот год будет благоприятным и богатым на впечатления, принесёт много положительных изменений. Огромного вам везения, крепкого здоровья, всех благ и удачи.

Желаем встретить яркий праздник в кругу близких и родных, со смехом, весельем и тёплыми пожеланиями, которые пусть непременно сбудутся и подарят вам радость.

Спасибо, что выбирали GFC в 2024 году 💙

Собрали для вас самые популярных запросы гостей в 2024 году.

Чего чаще всего хотели в HoReCa. Смотрите в карточках 🔁

Пришла пора согреваться чаем, подслащивать свою
жизнь выпечкой и думать о предстоящих праздниках.

GFC знает, как избавить от забот вас и ваших гостей.

Готовое решение от «Коломенского эксперта»:

🥐 Слойка Соленая карамель Коломенский эксперт 90гр, 56шт/кор

🥐 Слойка Сахарная вишня Коломенский эксперт 90гр, 56шт/кор

🥐 Булочка с корицей Коломенский эксперт 90гр, 56шт/кор

@gfcrussiaaa — главные по кухне 🫶

В последние годы кросс-культурная кухня стала настоящим трендом в ресторанном бизнесе.

Смешение разных кулинарных традиций не только обогащает меню, но и привносит нотки креативности и новизны, которые привлекают гостей.
Как внедрять элемент различных культур в свои блюда и создавать уникальные кулинарные шедевры?
Давайте разбираться!

Только со 2 по 8 декабря!
Закажите широкий ассортимент продуктов на кухню ваших заведений к новогоднему столу с большими скидками🍴

Механика:
При покупке определенного объема у вас загружается глубокая персональная скидка на ряд товаров, ознакомиться с которым вы можете в специальном разделе «Большие новогодние скидки» на сайте или в приложении GFC. Обратите внимание, когда вы добавляете в корзину указанное в акции количество товара, цена автоматически снижается. Торопитесь, количество товара ограничено.

Ознакомиться с ассортиментом можно здесь 🫶

Интересный факт о еде, который скрасит ваше воскресенье 😁

Оригинальные цвета пиццы «Маргарита» совпадают с цветом итальянского флага. Помидоры — красный, базилик — зелёный, а моцарелла — белый.

Кстати, выгодно заказать ингредиенты для любой пиццы вы можете заказать на сайте или в приложении 💙

Как мы вас понимаем!
Настроение: пятница, значит пришло время делать заказ на кухни ваших заведений в нашем приложении или на сайте GFC 🫶

Актуальные специальные предложения в GFC до 1️⃣декабря:

Десерты от Macaronshop со скидкой до 3️⃣2️⃣💯

Круассаны на сливочном масле и другая выпечка от «Братьев Караваевых» со скидкой до 1️⃣2️⃣💯

Не забывайте о персональных ценах онлайн на другие продукты, которые становятся доступными ани авторизации на сайте GFC или в приложении 📱

Хотите удивить гостей выпечкой? Тогда рекомендуем вам заказать шосон с творогом и вишней Коломенский эксперт — 120 гр, 50 шт/кор 🫶

Румяный сдобный десерт из дрожжевого теста и сладкая начинка из творога и вишни.

Способ приготовления: перед выпеканием, изделие необходимо оставить на 10-30 мин в помещении с комнатной температурой (20-25°С). Поместить в предварительно разогретую до 190°C конвекционную печь. Выпекать в течение 15 минут. При выпекании изделий в печах другого типа изменяйте температуру, но не время выпекания.

Заказать шосон с творогом и вишней можно на нашем сайте и в приложении GFC 📱

Хотите проработать товар?
Мы запустили удобную опцию на нашем сайте и в приложении 📱

Вы можете запросить интересующую вас позицию на проработку!

Подробнее в посте 🎯

Начинаем неделю с интересных новостей HoReCa 🍴

«Аист» на Малой Бронной, 8/1 стал первым рестораном, где обжаривают кофе прямо на месте.

До чего дошел прогресс — читайте в карточках ✅

Интересный факт про круассаны 🍴

Круассан был придуман во Франции. Это французская выпечка, которая была создана в начале XIX века в Париже. Он был вдохновлен традиционными австрийскими витриями, но был доработан во Франции, чтобы стать знаменитым французским деликатесом.

Круассан с добавлением сливочного масла от Коломенский эксперт — отличный вариант практически готовой выпечки для ваших гостей. Нежнейший вкус, хрустящая структура и привлекательный внешний вид — все то, что обязательно отметят гости. Закажите на сайте или в приложении @gfcrussiaaa 🫶

Выгодное предложение для клиентов GFC 🍴

Рис Shinaki Japonica со скидкой 2️⃣0️⃣💯 для клиентов HoReCa и 4️⃣💯 для крупного опта.

Рис Shinaki Japonica — круглозерный сорт из Вьетнама — самый популярный сорт для японской кухни в странах Ближнего Востока.

Совершать покупки выгоднее вместе с @gfcrussiaaa

Вы уже пробовали готовить онигири? 😏

Онигири изначально были созданны моряками и путешественниками. Этот рисовый «пакетик», удобно формируемый в руке, легко переносился, а для предотвращения окисления часто оборачивался в водоросли нори. Со временем онигири превратились не только в питательное, но и в популярное уличное блюдо, которое можно с легкостью заказать в кафе или взять с собой.

Что интересно, в Японии онигири стали не просто простым блюдом, а важной частью культуры. Их часто готовят на пикниках или включают в бенто-ланчи. Это отличный способ познакомиться с японской кухней для гостей.

Начинки для онигири могут быть очень разнообразными — от маринованной сливы умэбоши до лосося, тунца или даже овощей. Каждый сможет найти вариант по своему вкусу! А форма онигири, будь то треугольная или круглая, добавляет привлекательности и удобства в их употреблении.

Для приготовления онигири компания Resfood предлагает идеальный набор:

🍙 Водоросли для онигири в пленке Tidori (Корея), которые предотвращают размокание риса;
🍙 Форма для их приготовления, облегчающая процесс и делая его быстрым и удобным.

Заказать листы нори или формы для онигири можно на сайте или в приложении GFC 🫶

Спешим вас обрадовать, мы обновили и доработали функцию дозаказа в приложении и на сайте GFC 🫶

О том, как пользоваться новой фичей, читайте в карточках!

Круассаны на сливочном масле и другая выпечка от «Братьев Караваевых» со скидками до 1️⃣2️⃣💯 до 1 декабря 🍴

🥪 Слойка с малиной и заварным кремом Братья Караваевы

🥪 Круассан с миндальным кремом Братья Караваевы

🥪 Слойка Кленовый пекан Братья Караваевы

🥪 Улитка с изюмом Братья Караваевы

🥪 Круассан французский Братья Караваевы

Выгоднее совершать покупки в @gfcrussiaaa

Анонсируем новую акцию в GFC!
Десерты от Macaronshop со скидкой до 3️⃣2️⃣💯 с 18 ноября по 1 декабря.

Зефиры лимонный, капучино, малиновый, зеленое яблоко, пирожные картошка, круглер, макарони, эклеры с разными начинками и другие любимые десерты от macaronshop по выгодным ценам в нашем приложении и на сайте 🍴

Собрали все для идеальной сырной тарелки ваших гостей:

🧀 Сыр Пармезан 45% 6 мес Schonfeld — пармезан выдержки 6 месяцев, средней солёности и с ореховым привкусом.

🧀 Сыр Пармезан 42% 6 мес Ricrem — пармезан выдержки 6 месяцев с характерным вкусом сыра из Аргентины, всегда будет уместен в компании винограда, а также вина.

🧀 Сыр Пармезан 45% 11мес La Paulina — знакомый всем пармезан с ореховым вкусом, умеренной солью и выдержкой 11 месяцев.

🧀 Сыр твердый Грюнбергер 50% 12 мес Real Swiss Cheese — всем любителям швейцарских сыров прийдётся по вкусу Грюнберг, 12 месячной выдержки, с нежным солоноватым вкусом.

🧀 Сыр Горгонзола полутвердый с благородной плесенью — сыр Горгонзола найдёт своего любителя в пицце, в сырной тарелке и в салате, приятная солоноватость искушает игрой вкусов.

🧀 Сыр Дор Блю по-итальянски с благородной плесенью Инстербург — кто не пробовал сочетание груша и Дор Блю в пицце? Самое время сделать и попробовать, нежность и солоноватость составят отличный букет вкусов для ваших гостей!

Радовать гостей просто, достаточно сделать заказ в @gfcrussiaaa 🫶

Интересное в HoReCa 🍴

На Малой Бронной, Петровке и в Камергерском не осталось свободных мест под кафе и магазины.

Аналитики компании NF Group провели исследование, в котором проанализировали динамику изменений на рынке стрит-ритейла и сделали вывод, что доля свободных торговых помещений значительно уменьшилась.

По итогам первого полугодия 2024 года три торговых коридора — Малая Бронная, Петровка и Камергерский переулок — полностью заполнили свои площади. В то время как в прошлом году только Малая Бронная была полностью занята, на Петровке уровень вакантности достигал 14%, а в Камергерском переулке — 19,2%.

В общих чертах, доля свободных площадей на главных улицах Москвы сократилась почти вдвое — с 14,3% до 7,9%. Аналитики связывают такую тенденцию с тем, что пустующие площади активно занимают рестораторы и российские fashion-бренды.

На улице Кузнецкий Мост доля свободных помещений упала с 21% до 4,4%. На Остоженке этот показатель снизился с 19,1% до 1,7%, на Маросейке — с 13,2% до 5,1%, а на Новом Арбате — с 10,9% до 2,4%. Примечательно, что на ресторанной Большой Никитской уровень вакантности уменьшился всего на 1,8 процентного пункта (с 5,9% до 4,1%). В то же время на Неглинной вакансия увеличилась с 6,9% до 8,6%.

Оставайтесь в курсе всех событий HoReCa вместе с @gfcrussiaaa 🫶

💙 Одним из приоритетных направлений для компании GFC является — работа с отелями.
Мы создали отдельную подборку продуктов, которая подойдет для шведского стола на завтраки. Постепенно мы будем делиться актуальными позициями, которые подойдут для вас.

Начнем с нарезки:

🔷 Ветчина Дымов (птица/ говядина) 

🔷 Ветчина Дмитровская (свинина)

🔷 Мортаделла Дымов 

🔷 Пепперони Дымов

🔷 Сыр плавленый ломтики Чеддер Хохланд

🔷 Сыр Гауда Деловсырье

🔷 Сыр плавленый Сливочный 55% Хохланд

🔷 Сыр Чеддер оранжевый DolceLatte

🔷 Сосиски Кулинарные с говядиной эко-халяль Чамзинская

🔷 Сосиски мини из курицы и говядины Деликатес

🔷 Колбаски для гриля Pollo

Напоминаем вам о том, что выгоднее приобретать продукты, зарегистрировавшись на нашем сайте или в приложении. Укажите тип кухни, чтобы видеть персональные цены онлайн 🫶

Приготовили для вас 5️⃣ простых шагов к успеху в повышении качества блюд в вашем заведении!

Поделитесь обратной связью, если было полезно, также нам будет приятно, если вы расскажите о своих лайфхаках 💙

Важное 🔔

Вступили с силу изменения о внезапных проверках Роспотребнадзора.

В прошлые выходные вступили в силу изменения к постановлению Правительства РФ от 10 марта 2022 г. «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля».

До принятия изменений, Роспотребнадзор проводил проверки только при наличии особых оснований и по согласованию с прокуратурой. С 21 сентября при нарушениях требований по маркировке продукции, Роспотребнадзор проводит внезапные проверки без уведомления.

Также внеплановые проверки (но в этом случае по согласованию с прокуратурой) возможны при поступлении сведений о предпринимателях, которые не представили уведомление о начале деятельности.

Друзья и коллеги, специально для вас мы создали стикерпак с фирменными стикерами @gfcrussiaaa

https://t.me/addstickers/gfcrussiaaa_stickers

Сохраняйте себе, отправляйте друзьям 💙

Актуальные акции и предложения от GFC только до 1️⃣7️⃣ ноября:

🔷 Итальянская кухня. Бакалея и деликатесы. Скидки до 10%.

Например, бекон нарезка, соус для пиццы, томаты протертые, моцарелла, масло оливковое, перец черри сладкий, оливки, окорок свиной, чиабатта, паста barilla и другое.

🔷 Твердые и мягкие сыры со скидкой до 11%.

Например, твердые сыры от брендов La Paulina, Real Swiss Cheese, Schonfeld, Mlekara Sabac, Mildar, Владпромсыр, Юговской, Bonfesto, Инстербург и другие бренды.

🔷 Торты, чизкейки и эклеры «Десертные истории». Скидки до 15%.

Например, торты Медовик, морковный, миндальный, карамельный, клубничный и другие десерты.

С @gfcrussiaaa выгоднее 💙

Удивим ваших гостей? Классический рецепт ризотто:

Ингредиенты 🔻
- 300 г риса арборио
- 1 л куриного или овощного бульона
- 1 маленькая луковица (или шалот)
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 100 мл белого вина (по желанию)
- 50 г тертого пармезана
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения (по желанию)

Приготовление:

1️⃣ Подготовка бульона:
Нагрейте бульон в отдельной кастрюле, чтобы он был горячим во время готовки ризотто.

2️⃣ Обжарка лука:
На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (3-4 минуты).

3️⃣ Добавление риса:
Всыпьте рис арборио и обжаривайте его, помешивая, около 1-2 минут, пока рис не станет слегка прозрачным.

4️⃣ Вино:
Если используете вино, добавьте его на этом этапе и дайте испариться, продолжая помешивать.

5️⃣ Добавление бульона:
Постепенно, по одной лопатке, добавляйте горячий бульон, помешивая ризотто. Дождитесь, пока жидкость впитается, прежде чем добавлять следующую порцию.

6️⃣ Готовка:
Продолжайте добавлять бульон и помешивать около 18-20 минут, пока рис не станет кремовым и аль денте.

7️⃣ Завершение:
Когда ризотто готово, снимите с огня, добавьте сливочное масло и тертый пармезан. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.

8️⃣ Подача:
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой при желании.

С любовью @gfcrussiaaa 🫶🏼

Торты, чизкейки и эклеры «Десертные истории» со скидкой до 1️⃣5️⃣% в GFC 🍰

Выбирайте торты «Медовик», миндальный, карамельный, клубничный и другие десерты со скидками до 17 ноября.

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Четверг — время смешных видео!

Напоминаем, что с персональными ценами онлайн в GFC вы точно станете гением среди всех коллег. Уменьшайте фудкост без снижения качества с @gfcrussiaaa 💙

Твердые и мягкие сыры со скидкой до 11% с 4 по 17 ноября в GFC 👀

🧀 Сыр горгонзола полутвердый с благородной плесенью — 1 604₽

🧀 Сыр пармезан primо термизированный тертый Владпромсыр — 779₽

🧀 Сыр пармезан гойя La Paulina — 1 530₽

🧀 Сыр мягкий маскарпоне Bonfesto — 455₽

🧀 Сыр камамбер мягкий с белой плесенью — 235₽

🧀 Сыр сербская брынза Mlekara Sabac — 293₽

Выгоднее закупать продукты на кухни ресторана вместе с @gfcrussiaaa

Приготовили для вас полезный пост на тему: «Как оптимизировать процесс закупок»

Поделитесь, пожалуйста, своими комментариями: пользуетесь ли вы данными способами? 🫶🏼

Итальянская кухня — бакалея и деликатесы со скидкой до 1️⃣0️⃣% в GFC.

🔹 Томаты целые очищенные

🔹 Маслины целые

🔹 Бекон нарезка

🔹 Чиабатта лантманнен юнибэйк

🔹 Окорок свиной сыровяленый Di Parma Dobrosco

🔹 Прошутто окорок свиной сыровяленый Crudo Dobrosco

🔹 Соус для пиццы томатный VICELLI

🔹 Перец черри сладкий фаршированный сырным кремом Almito

🔹 Паста BARILLA спагетти

🔹 Моцарелла молокосодержащий продукт 48% для пиццы Ясногорский сыр

С @gfcrussiaaa — выгодно!

Поздравляем с Днём народного единства!

Пусть вокруг царят уважение друг к другу, добро, понимание, милосердие, искренние отношения и великодушие 💙

Бесконечные споры о том, гавайская пицца — это «okay or not okay» — база.

Мы не будем шокировать Италию и поделимся ее идеальным рецептом здесь. Знаем, что некоторые гости ее просто обожают, значит ей, все же, есть место быть 😅

Ингредиенты 🔻
• Тесто для пиццы (готовое или домашнее)
• 200 г томатного соуса
• 200 г сыра моцарелла
• 150 г ветчины
• 150 г ананасов (консервированных или свежих)
• Оregano, соль и перец по вкусу

Приготовление 🧑🏼‍🍳

1️⃣ Подготовка теста:
Если используете готовое тесто, следуйте инструкциям на упаковке. Если делаете домашнее тесто, раскатайте его на поверхности, присыпанной мукой, до желаемой толщины.

2️⃣ Разогреваем духовку:
Предварительно нагрейте духовку до 220 °C (428 °F).

3️⃣ Нанесение соуса:
Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста, оставляя небольшие края.

4️⃣ Добавление сыра:
Посыпьте верх слоем тертой моцареллы.

5️⃣ Ветчина и ананасы:
Нарежьте ветчину на небольшие кусочки и выложите поверх сыра. Добавьте кусочки ананасов.

6️⃣ Приправы:
Посыпьте орегано, солью и перцем по вкусу.

7️⃣ Выпекание:
Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр — плавким и пузырящимся.

8️⃣ Подача:
Дайте немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте горячей.

Удивляйте гостей ❤️

Приготовили для вас несколько советов отличного рекрутинга и удержания сотрудников в сфере HoReCa 🫶🏼

Поделитесь своим мнением в комментариях о ситуации с кадрами на рынке ⬆️

Когда клиент заходит на сайт GFC и понимает, что сейчас приобретет продукты на кухню заведения выгодно 🫶🏼😅

В столице Урала — Екатеринбурге — установили мировой рекорд: повара слепили огромный онигири весом 767 килограммов. 

Инициатором мероприятия стал Иван Зайченко, основатель местной сети магазинов. Традиционное японское блюдо из нори, риса, томатной пасты и начинки в виде курицы готовили в торгово-развлекательном центре.

Длина каждой стороны гигантского треугольника составила около 340 сантиметров. Чтобы взвесить угощение, онигири разделили на кусочки. На месте присутствовал представитель Книги рекордов России, который зафиксировал достижение и подтвердил его официальным документом.

Удивляйте своих гостей, как мир удивляет Екатеринбург.

Закажите водоросли огинири от Tidori Resfood или формы для онигири в @gfcrussiaaa 🍙

Актуальные акции от GFC:

💙 Мясо, маринады и гарниры со скидкой до 15%

🔹Котлета для гамбургера из мраморной говядины премиум EDA.click — от 490 ₽/кг
🔹Говядина спинной отруб Рибай Choice Me eat too — от 1 950 ₽/кг
🔹Соус сырный Got2eat Resfood — от 290 ₽/шт
🔹Вермишель крахмальная Фунчоза резаная Kekeshi Resfood — от 182 ₽/шт
🔹Говядина щека Me eat too — от 830 ₽/кг

💙 Масла: оливковое, кунжутное и другие со скидками до 10%

🔹 Масло оливковое Extra Virgin Oliveto — от 1 250 ₽/шт
🔹 Масло авокадо нерафинированное Esoro Resfood — от 1 250 ₽/шт
🔹 Масло оливковое Extra Virgin Glafkos — от 2 482 ₽/шт
🔹 Масло конопляное нерафинированное Esoro Resfood — от 375 ₽/шт

Закупайте продукты на кухни своих заведений выгодно в @gfcrussiaaa 🫶🏼

Начинаем понедельник с кофе ☕️

Компания Porsche представила кофемашину и кофемолку. Их создали вместе с известной итальянской фирмой, а дизайн устройств вдохновлен автомобилями Porsche 911.

Итальянская фирма La Marzocco совместно с брендом Porsche презентовала лимитированные и очень дорогие кофемашины и кофемолки.

Первая новинка — двухбойлерная кофемашина Porsche x La Marzocco Linea Micra с профессиональной температурной стабильностью и встроенной групповой головкой.

Вторая новинка — кофемолка Porsche х Pico Espresso Grinder. Она оснащена тихим бесщеточным асинхронным двигателем, точным выбором дозировки, регулируемой магнитной вилкой-портафильтром и автоматически закрывающимся бункером, вмещающим 300 граммов кофейных зерен. Кофемолка измельчает порцию весом 18 граммов менее чем за 10 секунд.

Цена кофемашины — 6 949$
Цена кофемолки — 1 840$

Желаете приобрести? 😅

Используйте только самое качественное масло в приготовлении блюд для своих гостей. В новой акции GFC по специальным ценам для наших клиентов 🫶🏼

Например, масло оливковое extra virgin Giafkos, масло оливковое с трюфелем, с базиликом или с чесноком от Cretan Mill, масло чесночное Genso, масло черного тмина нерафинированное Esoro!

Все лучшее для клиентов @gfcrussiaaa 💙

А вы следите за нашими акциями?)

Приветствуем тех, с кем мы познакомились на выставке ПИР Экспо, в телеграм-канале GFC 💙

GFC — первый B2B маркетплейс продуктов для ресторанов! 

• Бесплатная доставка по Москве и регионам 
• Большой ассортимент от крупных и локальных производителей  
• Персональные цены онлайн
• Удобные сайт и приложение 

Если у вас есть вопросы или вы хотели бы сотрудничать с нами, то звоните по телефону:
+7 (800) 550-41-83

Наш сайт:
https://gfc-russia.ru

@gfcrussiaaa — главные по кухне!

Полезная памятка для вас, как ресторанам правильно работать с отзывами гостей и повышать рейтинг заведений 🌟

Ставьте реакции или пишите в комментариях, если было полезно!

А это, кстати, наш стенд. Ищите нас внутри «Территории шефов» в конце 14 зала. Нам будет приятно пообщаться с теми, с кем мы работаем вдолгую, а также познакомиться с теми, кто только думает о сотрудничестве с GFC!

Ребята из отдела продаж с удовольствием ответят на все ваши вопросы 💙

Прогулялись сегодня по выставке ПИР Экспо, посмотрели стенды наших партнеров. Немного поснимали для вас💙

Если мы вас не нашли, напишите нам название организации и местонахождение стенда, вы придем и покажем вас 🫶🏼

О том, как прошла панельная дискуссия в рамках PIR EXPO 2024 при поддержке компании GFC Russia👇🏻

Тренды 2024-2025. Как меняются цены на продукты. Оптимизируем фудкост без ущерба качеству.

Что самое важное в поставках продуктов для ресторана?

По убыванию:
1. Качество
2. Приемлемая цена
3. Стабильное наличие
4. Своевременная доставка и корректная комплектация
5. Широкий выбор продуктов
6. Удобство и простота заказа
7. Экспертная помощь в выборе

Что сейчас наблюдается на рынке:
+ Развитие сетей и франшиз
+ Рост общепита в крупных городах
+ Рост внутреннего туризма

- Невысокая покупательская способность
- Дефицит кадров, рост ФОТ (+20%)
- Рост арендной ставки (+20-30%)
- Рост фудкоста (+20%)
- Дефицит импортных продуктов

Наибольший рост цен наблюдается в таких категориях:
• Икра (+65%)
• Лосось (+50%)
• Говядина (+34%)
• Картофель фри (+25%)

Дефицит сырья:
• Молочное сырье
• Лосось
• Картофель фри
• Выдержанный российский сыр

Что происходит в импорте:
• Удлинились логистические цепочки (объем заходит через Дальний Восток, едет на поезде в Центральную часть страны) — это влияет на скорость и стоимость доставки
• Проблемы с оплатами из-за санкций
• Растет курс, из-за этого меняются и цены

Что делать ресторанам с закупками?
• Говорить «нет» привычкам в закупках — быть гибкими
• Выбирать больших поставщиков, которые могут обеспечивать наличие и давать альтернативы
• Выбирать персональный подход
• Выбирать поставщиков, обеспечивающих прозрачность закупок — от открытых цен до встреч
• Мониторить рынок локальных производителей и пробовать новое

Как оптимизировать фудкост без ущерба качеству?
• Совместное планирование с поставщиками и их тщательный отбор
• Работа с запасами, где первый шаг — это сверка системы учета и фактических остатков
• Переход на локальные продукты даже там, где это кажется преждевременным
• Использование заготовок и полуфабрикатов для экономии ресурсов и оптимизации процессов на кухне