Комьюнити поваров «Тамаки» @communiti

Комьюнити поваров «Тамаки»

10 Feb, 09:59

🎉 Результаты розыгрыша! 🎉

Дорогие друзья, мы рады объявить имя победителя нашего розыгрыша в честь Дня святого Валентина!💕

Итоги подведения можно посмотреть в видео.

А победителем становится ... 🥁🥁🥁 ...
🔸Екатерина

Поздравляем! 🎉

Спасибо всем за участие! Оставайтесь с нами — впереди еще много интересного! 💖

#розыгрыш

240

Комьюнити поваров «Тамаки»

09 Feb, 09:11

В честь праздника мы подготовили для вас рецепт сладкой пиццы с соусом Васаби Tamaki.

ПИЦЦА С ГРУШЕЙ И СЫРОМ ДОРБЛЮ 🍕

Ингредиенты:
🔸Тесто слоеное дрожжевое - 500г
🔸Груша средняя - 2шт.
🔸Сыр дорблю - 50г
🔸Сыр бри - 100г
🔸Сыр пармезан тертый - 20г
🔸Мед цветочный - 10г
🔸Соус Васаби Tamaki - 30г
🔸Мука пшеничная на раскатку - 30г
🔸Яйцо для смазывания - 1шт.

Способ приготовления:
1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,5см, по краям отрезать полоски шириной 3-3,5см.
2. Смазать края теста размешанным яйцом. Выложить полоски теста по краям, формируя бортик.
3. Грушу нарезать тонкими слайсами, сыр бри - пластами.
4. В центр выложить начинку: грушу выложить чередуя с сыром бри. Сверху добавить кусочки сыра дорблю и посыпать пармезаном.
5. Пиццу поставить запекаться в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.
6. Готовую пиццу полить медом и соусом Васаби Tamaki.

❕Для заказа соусов Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа

279

Комьюнити поваров «Тамаки»

09 Feb, 09:02

Каждый год 9 февраля мы отмечаем Международный день пиццы!🥳

Пицца 🍕— это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона, которая завоевала сердца гурманов по всему миру.

Топ-5 фактов о пицце:
🔸Слово «пицца» появилось около 1000 лет;
🔸Изначально пицца позиционировалась в качестве доступного блюда для бедных;
🔸Самая популярная начинка при приготовлении пиццы — пепперони;
🔸Самый старый рецепт пиццы — пицца Маринара;
🔸61% людей предпочитают тонкое тесто.

Кстати, нам стало интересно, а какое тесто предпочитаете вы?

255

Комьюнити поваров «Тамаки»

07 Feb, 12:00

Эта неделя февраля стала для нашей компании поистине знаковой. Мы участвовали в выставке «Продэкспо-2025» и установили новый рекорд, завоевав 10 наград!⭐️

6 февраля продукция Tamaki одержала победу сразу в двух конкурсах!

В конкурсе «Инновационный продукт»:
🔸Чипсы нори с кунжутом Tamaki получили золотую медаль в номинации «Продукты для здорового образа жизни»;
🔸Японский майонез Tamaki - золотую медаль в номинации «Инновации в составе продукта»;
🔸Соус Лемонграсс Tamaki - серебряную медаль в номинации «Инновации в удобстве потребления - convenient food».

А соус Кисло-сладкий Tamaki стал золотым медалистом конкурса «Выбор сетей».

Сегодня, 7 февраля, наша компания получила еще 3 медали в конкурсе от «Союзэкспертизы» ТПП РФ (SOEX)! Жюри высоко оценило соусы Шрирача и Халапеньо Tamaki, а также сухую смесь «Бульон куриный» Tamaki.

В конкурсе «Продукт года» серебряные медали завоевали соусы Сладкий чили, Унаги и Терияки Tamaki.

Для нас эти победы – лучшее признание того, что мы движемся в верном направлении!🔥

342

Комьюнити поваров «Тамаки»

06 Feb, 09:10

4. Смешайте в чаше блендера готовые овощи и печень, добавьте специи, сливки, сливочное масло, соль. Пробейте до однородной консистенции. Поставьте готовый паштет в холодильник для стабилизации.
5. Очищенные фисташки порубите в мелкую крошку.
6. Готовый паштет сформуйте в виде шариков, обваляйте в фисташке, сделайте небольшие углубления, влейте туда соус хабанеро, украсьте рулетиками из огурца (заранее достаньте зубочистки) и веточками зелени.

❕Для заказа соусов Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа

415

Комьюнити поваров «Тамаки»

06 Feb, 09:05

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ КРОЛИКА С СОУСОМ ХАБАНЕРО

Ингредиенты:
🔸Печень кролика - 500г
🔸Соевый соус Tamaki - 10г
🔸Вино белое сухое - 20г
🔸Лук репчатый - 150г
🔸Морковь - 150г
🔸Масло растительное - 20г
🔸Масло сливочное - 30г
🔸Сливки 22% - 30г
🔸Фисташки рубленые - 60г
🔸Огурцы свежие - 30г
🔸Соус Хабанеро Tamaki - 30г
🔸Перец черный молотый - по вкусу
🔸Соль - по вкусу
🔸Мускатный орех - по вкусу
🔸Микрозелень на украшение

Технология приготовления:
1. Огурец нарежьте тонкими слайсами, сверните в виде рулетиков, скрепите зубочистками и положите в холодную воду на 10-15 минут.
2. Лук репчатый и морковь нарежьте крупным кубиком, обжарьте на разогретой сковороде до мягкости, посолите и поперчите по вкусу.
3. Печень кролика нарежьте крупными кусками, обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, влейте соевый соус и белое вино, выпарьте 1-2 минуты.

379

Комьюнити поваров «Тамаки»

06 Feb, 09:04

Соус Хабанеро Tamaki обладает очень острым вкусом, присущим только Хабанеро. Имеет цитрусовый и слегка дымный вкус.

🏅Победитель в конкурса "Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века".

Подробнее о соусе Хабанеро рассказывали в рубрике #продуктынаизнанку - смотреть

Соус универсален. Подходит к мясу, птице, рыбе и морепродуктам, к рису и овощам, пицце и бургерам, в супы, рагу, коктейли и десерты.

341

Комьюнити поваров «Тамаки»

05 Feb, 09:03

🎁 РОЗЫГРЫШ 🎁

💖 Совсем скоро настанет самый романтичный день в году - День Святого Валентина!

Любовь - это то, что делает нашу жизнь более яркой, наполняет ее теплом и радостью, а вкусная еда только укрепляет наши отношения.🤗 Именно поэтому мы хотим порадовать вас и ваших близких особенным подарком!

Наш набор изысканных продуктов Tamaki станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ужину!🔥

Чтобы принять участие в розыгрыше нужно:
🔸Быть подписчиком канала комьюнити;
🔸Быть подписчиком чата комьюнити;
🔸Сделать сердечко из любого продукта (выложить из риса, вырезать из огурца и т.п.) и прислать фотографию в чат комьюнити.

Победитель будет выбран случайным образом и объявлен 10 февраля.

Ждём ваших сердечек! 😍

#розыгрыш

501

Комьюнити поваров «Тамаки»

04 Feb, 09:05

Салат с инжиром и рукколой

Ингредиенты:
🔸Инжир - 4 шт.
🔸Голубика - 100г
🔸Брынза - 100г
🔸Руккола - 150г
🔸Кедровые орехи - 20г
🔸Мёд - 10г
🔸Оливковое масло - 20мл
🔸Устричный соус Tamaki - 20мл
🔸Бальзамический уксус Tamaki - 20мл
🔸Орегано - 2г
🔸Соль - 1г
🔸Перец чёрный молотый - 1г
🔸Сублимированная маракуйя - 5г

Способ приготовления:
1. Приготовьте заправку для салата. Устричный соус соедините с Бальзамическим уксусом и оливковым маслом, добавьте перец, соль, орегано и всё перемешайте.
2. У инжира отрежьте сухие плодоножки и разрежьте его на четвертинки. Инжир для этого салата должен быть плотным и не переспевшим.
3. Брынзу разделите на средние кусочки.
4. Кедровые орехи обжарьте на сковороде до золотистого цвета, полейте мёдом.
5. Соберите салат. Промытую и обсушенную рукколу разложите на большой салатной тарелке. Поверх рукколы выложите инжир и голубику. Разложите кусочки брынзы, сублимированную маракуйю, посыпьте кедровыми орехами и полейте салат заправкой.

#рецептотшефа

480

Комьюнити поваров «Тамаки»

04 Feb, 09:03

🦪 Устричный соус Tamaki - один из самых популярных компонентов в азиатской кухне. Его основа - экстракт из вареных устриц.

Он не только усиливает естественный вкус любого блюда, но и делает его насыщеннее, ярче, объемнее.

❕Для заказа продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии. 👇🏻

351

Комьюнити поваров «Тамаки»

03 Feb, 10:29

👨‍🍳 Дорогие шефы!

Хотим вас поблагодарить за активное участие в прохождении опроса по приправам. Ваше мнение бесценно для нас и очень поможет в дальнейшей работе!

Как и обещали, среди участников комьюнити, прошедших опрос, мы провели розыгрыш!🎁

Участников оказалось так много, что мы решили разыграть не один, а три Tasty box'а!

Подведение итогов можно посмотреть в видео)

А победителями становятся ... 🥁🥁🥁 ...

🔸Oleg
🔸Арсений
🔸Мария Короткина

Поздравляем!

И всем спасибо за участие! 🎉

#розыгрыш #опросы

446

Комьюнити поваров «Тамаки»

31 Jan, 09:04

До ПРОДЭКСПО-2025 остаётся 2 дня!🔥

Крупнейшая международная выставка продуктов питания пройдёт с 3 по 7 февраля.

Встречаемся на стенде Tamaki №1С11 (павильон 1). Вас ждёт презентация новинок, вкусная дегустация, щедрые подарки и море вдохновения!✨

Бесплатный билет на выставку ПРОДЭКСПО можно получить по ссылке 👉 https://www.prod-expo.ru/

📅 Ждём вас с 10.00 до 18.00 каждый день выставки, а 7 февраля - с 10.00 до 16.00.

📍Адрес: Москва, Краснопресненская наб., 14, Экспоцентр, Ⓜ️ Деловой центр.

#мероприятияТамаки

694

Комьюнити поваров «Тамаки»

30 Jan, 09:05

3. Для хумуса: нут с отваром пробейте блендером до однородной гладкой консистенции, добавьте мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, специи и сок лимона. В конце добавьте пасту тахини, доведите до вкуса солью и еще раз хорошо пробейте в блендере.
4. Хумус выложите «кольцом» на тарелку, в центр выложите овощную сальсу и креветки, украсьте семенами кунжута.

#рецептотшефа

554

Комьюнити поваров «Тамаки»

30 Jan, 09:00

ХУМУС С ОВОЩНОЙ САЛЬСОЙ И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:
🔸Креветки тигровые очищенные - 400г
🔸Лук красный - 60г
🔸Помидоры - 400г
🔸Перец желтый болгарский - 400г
🔸Масло растительное - 40г
🔸Соус сальса Tamaki - 40г
🔸Заправка для салата Tamaki - 60г
🔸Кунжут черный - 5г

Для хумуса:
🔸Нут отварной или консервированный - 400г
🔸Отвар или бульон из нута - 140мл
🔸Чеснок свежий - 30г
🔸Зира молотая - 1г
🔸Кориандр - 1г
🔸Лимон средний - 1шт.
🔸Масло оливковое - 200г
🔸Кунжутная паста Тахини - 60г
🔸Соль по вкусу - по вкусу

Технология приготовления:
1. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте чистую мякоть кубиком 6*6мм. Перец очистите от семенной коробки, нарежьте кубиком 6*6мм. Красный лук – мелким кубиком. Смешайте овощи, заправьте растительным маслом, соусом Сальса и Заправкой для салата Tamaki.
2. Креветки обжарьте на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета по 30-40 секунд с каждой стороны.

520

Комьюнити поваров «Тамаки»

29 Jan, 09:02

Дорогие друзья,
Поздравляем вас с Китайским Новым годом 2025!🎄

Пусть этот год принесет вам множество радостных моментов, удачи и благополучия. Пусть каждый день будет наполнен светом, счастьем и новыми возможностями. Желаем здоровья вам и вашим близким, тепла в сердцах и гармонии в душе.✨

Пусть год Деревянной Змеи станет для вас временем роста, вдохновения и достижения всех поставленных целей. С праздником!

546

Комьюнити поваров «Тамаки»

15 Jan, 09:04

🎉 Когда день рождения не раз в году! 🎉

15 января мы отмечаем Всемирный день шаурмы! 🌯 Это отличный повод насладиться любимым блюдом, завоевавшим сердца гурманов по всему миру.

Но это еще не все! Шаурма так популярна, что у нее есть несколько «дней рождения» в году:

📅 13 февраля — Международный день шаурмы
📅 10 июля — просто День шаурмы

Каждый из этих дней — это возможность отпраздновать разнообразие вкусов и кулинарных традиций, связанных с этим сытным угощением. А чтобы сделать вашу шаурму ещё вкуснее, у нас есть соус Для шаурмы Tamaki! 😋

📢 Важная новость! В России в 2025 году введут ГОСТ на шаурму

Причиной для разработки стандарта стали результаты исследования шаурмы, проведенного в апреле 2024 года. В ходе проверки были обнаружены опасные бактерии, а в 27 из 29 образцов шаурмы выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. Роскачество планирует провести повторные исследования.

Также в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите.

137

Комьюнити поваров «Тамаки»

14 Jan, 09:04

📖 Книга «Франция. Французская кухня с любовью» не только предлагает читателям множество рецептов, но и знакомит с увлекательной историей французской кухни. Автор раскрывает традиции, которые формировались на протяжении веков, и объясняет, как они влияют на современные гастрономические практики.

Автор Ася Орлова расширяет кулинарные горизонты, предлагая более чем сто рецептов, которые охватывают различные регионы Франции и их уникальные кулинарные особенности.✨ Каждый рецепт сопровождается интересными фактами и культурными аспектами, что помогает глубже понять контекст каждого блюда. Это позволяет не только готовить, но и наслаждаться процессом, погружаясь в богатую историю и традиции французской гастрономии. 🥐

#чтопочитать

248

Комьюнити поваров «Тамаки»

13 Jan, 09:04

Дорогие друзья!

Поздравляем вас со Старым Новым годом! 🎉✨ Пусть этот волшебный праздник принесет в ваши дома тепло, радость и счастье. Желаем, чтобы все мечты, которые не успели сбыться в прошлом году, обязательно осуществились в этом!

Пусть каждый день будет наполнен позитивом, любовью, кулинарным вдохновением и новыми свершениями.

Счастья, здоровья, профессиональных успехов и удачи вам в новом году! С праздником! 🥳🎊

280

Комьюнити поваров «Тамаки»

10 Jan, 09:04

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР С ИНЖИРОМ 🧀

Ингредиенты:
🔸Сыр камамбер - 1шт.
🔸Инжир- 1шт.
🔸Грецкие орехи - 15г
🔸Ягоды годжи - 10г
🔸Мед - 5мл
🔸Облепиховый соус Tamaki - 5мл
🔸Розмарин - 2г
🔸Хлебные тосты для подачи

Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Инжир разрежьте на четвертинки. Грецкие орехи слегка измельчите.
3. Застелите небольшую форму для запекания пергаментом и положите сыр. Сделайте на поверхности сыра несколько надрезов. Разложите сверху ягоды годжи и измельченный грецкий орех. Полейте Облепиховым соусом и медом. Рядом положите розмарин.
4. Хлеб для тостов порежьте, смажьте оливковым маслом. Выложите на противень с сыром.
5. Поставьте форму в духовку на 15 мин.
6. Подавайте сыр с обжаренными тостами и инжиром.

❕Для заказа Облепихового соуса Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа

447

Комьюнити поваров «Тамаки»

09 Jan, 09:04

🔥Новый соус для ваших экспериментов!

В ассортименте появился соус Сметанный с грибами Tamaki, который готов украсить своим вкусом ваши блюда.

Нежный, сливочный, с приятной кислинкой и ярким вкусом грибов. Воздушную основу соуса гармонично дополняют кусочки шампиньонов и жареного лука. 🍄‍🟫

Наша новинка идеально дополнит пельмени, драники, жареную картошку, мясо и сделает их более изысканными и вкусными. А благодаря своим термостабильным свойствам соус прекрасно подойдет для ростбифа, лазаньи, запеканки и пиццы.

Вышел соус в эргономичной бутылке 470мл с удобным дозатором.

Сметанный с грибами Tamaki уже готов покорить ваши сердца.❤️ Признавайтесь, захотелось попробовать?

#новинкиТамаки

457

Комьюнити поваров «Тамаки»

07 Jan, 09:02

Уважаемые повара, от всей души хотим поздравить вас с Рождеством Христовым! 🎄✨

Пусть этот святой праздник будет наполнен теплом, уютом, новыми кулинарными открытиями и ароматом вкусных угощений!🔥

Желаем вам вдохновения, кулинарных успехов, исполнения заветных желаний, а также здоровья, счастья, гармонии и благополучия в новом году. Пусть каждое блюдо, созданное вами, станет настоящим произведением искусства!

С любовью и вкусом,
команда Tamaki ❤️

522

Комьюнити поваров «Тамаки»

04 Jan, 09:05

ЧЕРНАЯ ПАСТА С ПРОШУТТО, ИНЖИРОМ И ГОРГОНЗОЛОЙ 🍝

Ингредиенты:
🔸Паста с чернилами каракатицы - 320г
🔸Прошутто - 100г
🔸Сыр пармезан - 70г
🔸Молотый черный перец - 2г
🔸Базилик - 5г
🔸Сыр горгонзола - 100г
🔸Инжир - 100г
🔸Бальзамический соус Tamaki - 40мл

Способ приготовления:
1. Сварите пасту. Следуйте рецепту на упаковке.
2. Натрите сыр пармезан, измельчите сыр горгонзолу, крупно порежьте прошутто и инжир.
3. Сверните пасту и выложите на сервировочную тарелку. Украсьте тертым сыром пармезан, горгонзолой, прошутто и инжиром. Рядом с пастой нарисуйте линию Бальзамическим соусом и положите базилик.

❕Для заказа Бальзамического соуса Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа

622

Комьюнити поваров «Тамаки»

02 Jan, 09:05

Главные оттенки 2025-го года по версии Tamaki 😉

❓Какой станет вашим фаворитом?

663

Комьюнити поваров «Тамаки»

01 Jan, 07:05

4. В порционную тарелку выложите лапшу, нарезанную полосками пекинскую капусту, куриное филе, залейте бульоном, украсьте половинками яйца и мелко нарезанным луком.

#рецептотшефа #суп

640

Комьюнити поваров «Тамаки»

01 Jan, 07:04

Лёгкий суп кимчи или антипохмелин по-китайски

То, что нужно 1 января — в День похмелья)

Ингредиенты:
🔸Лапша рамен (можно взять из доширака) — 280г
🔸Куриное филе с бедра — 400г
🔸Морковь — 150г
🔸Лук — 150г
🔸Вода — 1,2л
🔸Сухая смесь «Бульон куриный» Tamaki — 20г
🔸Яйцо куриное — 4шт.
🔸Капуста пекинская — 120г
🔸Соевый соус Tamaki — 60мл
🔸Соус Кимчи Tamaki — 60мл
🔸Лук зеленый — 15г

Способ приготовления:
1. Овощи очистите. Морковь крупно порежьте на 2-3 части.
2. Куриное филе с бедра, морковь и лук залейте холодной водой, добавьте сухую смесь «Бульон куриный», варите 1 час, снимая периодически пену. Достаньте готовую курицу и овощи. Мясо нарежьте мелкими кусочками, а овощи уберите, они больше не нужны. Добавьте в готовый бульон соевый соус, соус кимчи, лапшу рамен и варите 4-5 минут.
3. Сварите яйцо «в мешочек»: яйца положите в кипящую подсоленную воду, варите 5-6 минут. Затем слейте кипяток и поместите яйца в холодную воду.

588

Комьюнити поваров «Тамаки»

31 Dec, 11:01

Дорогие друзья!

С наступающим Новым годом! 🎉 Мы хотим от всего сердца поблагодарить вас за вашу поддержку и верность нашему бренду в уходящем году. Благодаря вам мы продолжаем творить и развиваться!

2025 год обещает быть полным интересных сюрпризов и новых вкусов — у нас много планов, и мы уверены, что сможем вас удивить!

А ещё, знаете ли вы, что 31 декабря — это день открывания шампанского?🍾 Пусть этот день станет для вас началом чего-то нового и яркого, наполненного светом и теплом, как искры фейерверков в новогоднюю ночь!

Желаем вам счастья, здоровья и кулинарных вдохновений в новом году! Пусть каждый ваш день будет наполнен творчеством и волшебством!

С любовью и самыми тёплыми пожеланиями, команда Tamaki. 🥂✨❤️

445

Комьюнити поваров «Тамаки»

30 Dec, 09:01

🔥Скоро в ассортименте Tamaki появится соус Сметанный с грибами!

Нежный, сливочный, с приятной кислинкой и ярким вкусом грибов. Воздушную основу соуса гармонично дополняют кусочки шампиньонов и жареного лука.

Наша новинка идеально дополнит пельмени, драники, жареную картошку, мясо и сделает их более изысканными и вкусными.

Выйдет соус в удобном формате - бутылке 470мл, в которой такой универсальный соус будет удобно использовать до последней капли.

Соус Сметанный с грибами Tamaki уже готовится покорить ваши сердца.❤️ Ждёте?

#новинкиТамаки

402

Комьюнити поваров «Тамаки»

27 Dec, 14:01

🎄Потрошки гусиные в горшочке из сказки «Морозко»

Ингредиенты:
🔸Печень, сердце, желудок гуся — 400г
🔸Шампиньоны — 200г
🔸Тесто слоеное — 200г
🔸Лук шалот — 50г
🔸Корень пастернака или петрушки — 100г
🔸Сметана — 100г
🔸Японский майонез Tamaki — 30мл
🔸Яйца — 10г
🔸Соль — 8г
🔸Перец черный молотый — 2г

Способ приготовления:
1. Промойте в воде гусиные сердечки и желудочки, залейте водой, посолите. Гусиную печень пока отставьте в сторону.
2. Варите сердечки и желудочки до размягчения 1час 30 минут, после добавьте печенку и варите еще 15 минут.
3. Очистите желудочки от грубой пленки и измельчите.
4. Лук-шалот и корень пастернака измельчите и обжарьте. Добавьте шампиньоны, отваренные потрошки, молотый черный перец и готовьте еще 10 минут. Влейте сметану и Японский майонез Tamaki, перемешайте.
5. Содержимое сковороды разложите по горшочкам. Накройте горшки сверху крышками из слоёного теста и смажьте взбитыми яйцами, готовьте в духовом шкафу 15 минут при 170°C, пока тесто не зарумянится.

#новогоднийрецепт #рецептотшефа

546

Комьюнити поваров «Тамаки»

27 Dec, 09:00

С радостью сообщаем, что в ассортименте Tamaki появились новые нори под цифрой 06! 🌊✨

Цифра 6 символизирует удачу, богатство и успех. 🤩

Нори обладают насыщенным ярко выраженным йодистым вкусом и изготавливаются из самой верхней части водорослей. Имеют категорию А-.

Производятся по традиционной японской технологии, что гарантирует аутентичность и высокое качество.

Нори идеально подходят для приготовления роллов, гунканов и суши-бургеров. Вы также можете добавлять нарезанные нори в салаты и супы. А бармены используют их для креативного оформления коктейлей!

Попробуйте новые нори Tamaki 06 и ощутите всю магию их вкуса! 🍣🌟

#новинкиТамаки

432

Комьюнити поваров «Тамаки»

26 Dec, 14:01

🎄Утка с яблоками из фильма «Тот самый Мюнхаузен»

Ингредиенты:
🔸Утка — 2кг
🔸Яблоки — 300г
🔸Соль — 0,5г
🔸Перец черный молотый — 0,5г
🔸Соус Ананас с перцем чили Tamaki — 100г
🔸Имбирь молотый — 2г
🔸Сок лимона — 30г

Способ приготовления:
1. Утку натрите солью, имбирем молотым и черным перцем. Залейте соусом Ананас с перцем чили и хорошо распределите его по всей тушке.
2. Яблоки разрежьте на четвертинки и поместите в брюшко утки, заколите отверстие зубочистками.
3. Полейте утку соком лимона.
4. Сложите утку в рукав для запекания и готовьте при температуре 180°С 2-2,5 часа. За 30 минут до окончания приготовления вытащите утку из духовки, разрежьте пакет для запекания по центру, полейте утку вытопившимся жиром, запеките еще 10 минут. Повторите такую процедуру 3 раза (каждые 10 минут).

#новогоднийрецепт #рецептотшефа

424

Комьюнити поваров «Тамаки»

25 Dec, 14:01

🎄Пирог Ноктюрн из фильма «Самая обаятельная и привлекательная»

Ингредиенты:
🔸Яйца крупные — 100г
🔸Мука пшеничная — 270г
🔸Сахар — 230г
🔸Сметана 20% — 200г
🔸Разрыхлитель для теста — 3г
🔸Яблоки — 500г

Для посыпки:
🔸Масло сливочное — 50г
🔸Корица молотая — 2г
🔸Сухари Панко Gold Exclusive Tamaki — 30г
🔸Сахар — 20г
🔸Пудра сахарная — 15г

Способ приготовления:
1. Приготовьте посыпку: в чашке смешайте панировочные сухари, сахар и корицу, затем добавьте размягченное сливочное масло. Сформуйте колбаску, заверните в пищевую пленку и заморозьте.
2. Приготовьте тесто: яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, разрыхлитель, перемешайте, всыпьте муку, замесите однородное жидкое тесто.
3. Переложите тесто в смазанную маслом форму, украсьте яблоками, нарезанными ломтиками. Натрите сверху замороженное тесто. Выпекайте при температуре 190°С примерно 40-50 минут.
4. Готовый пирог украсьте сахарной пудрой.

#новогоднийрецепт #рецептотшефа

413

Комьюнити поваров «Тамаки»

25 Dec, 11:06

👨‍🍳 Дорогие шефы!

Также хотим вас поблагодарить за активное участие в прохождении опроса по гребешкам. Ваше мнение бесценно для нас и очень поможет в дальнейшей работе!

Как и обещали, среди участников комьюнити, прошедших опрос, мы провели розыгрыш!🎁

Подведение итогов можно посмотреть в видео)

А победителем становится ... 🥁🥁🥁 ...

PUG 🎉

Поздравляем!

Всем спасибо за участие! 🎉

#розыгрыш #опросы

343

Комьюнити поваров «Тамаки»

25 Dec, 10:12

Дорогие друзья, мы рады объявить имена победителей нашего новогоднего экспресс-розыгрыша! 🎁🎄✨

Итоги подведения можно посмотреть в видео.

А победителями становятся ... 🥁🥁🥁 ...

🔸Евгений Юрьевич Вишнев
🔸Юлия Фуршетный мастер
🔸Роман Харасов

И получают продукцию и мерч Tamaki! 🎁🎁🎁

Поздравляем! 🎉

Спасибо всем за участие! Оставайтесь с нами — впереди еще много интересного! 💖

#розыгрыш

345

Комьюнити поваров «Тамаки»

24 Dec, 14:05

2. Инжир переложите в сотейник. Влейте красное вино. Добавьте бадьян, корицу и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 15 минут, пока не выпарится вино.
3. На тарелку налейте соус Облепиховый, выложите запеченную морковь и лук, вокруг разложите инжир. Рядом положите ножку гуся. Украсьте ягодами облепихи.

#новогоднийрецепт #рецептотшефа

328

Комьюнити поваров «Тамаки»

24 Dec, 14:00

🎄Рецепт из фильма «12 стульев» — «Мусик, ну готов гусик?» — нетерпеливо донимал жену инженер Брунс, за что в ответ был послан

Ингредиенты:
🔸Гусиные окорочка — 2шт.
🔸Морковь — 100г
🔸Лук репчатый — 5г
🔸Чеснок — 6г
🔸Облепиховый соус Tamaki — 80мл
🔸Вино белое — 100мл
🔸Тимьян — 2г
🔸Розмарин — 2г
🔸Соль — 4г
🔸Перец черный — 2г
🔸Облепиха для подачи — 10г

Ингредиенты для приготовления инжира:
🔸Вяленый инжир — 200г
🔸Вино красное — 200мл
🔸Корица — 2г
🔸Бадьян — 2г
🔸Сахар — 20г

Способ приготовления:
1. Морковь и лук нарежьте крупно. Гусиные окорочка натрите солью, перцем, переложите в жаропрочную емкость, добавьте морковь, лук, розмарин, тимьян и чеснок. Влейте 300мл воды и белое вино, накройте фольгой и тушите 1 час 30 минут в духовом шкафу при температуре 170°С. Затем уберите фольгу, смажьте гуся соусом Облепиховым, оставьте в духовке без фольги еще на 30 минут.

333

Комьюнити поваров «Тамаки»

24 Dec, 09:00

Наступила новая неделя, а значит настала пора очередного экспресс-розыгрыша! 🎉

▎Чтобы принять участие, просто ответьте в комментариях на один вопрос: какое блюдо вы всегда готовите на Новый год и почему оно стало вашей традицией?✨

Результаты розыгрыша уже завтра! Победителя определим при помощи рандомайзера.

Ждем ваши ответы! 🎄

#розыгрыш

285

Комьюнити поваров «Тамаки»

23 Dec, 16:45

🎄«Та самая штучка» закуска из костного мозга из фильма «Собачье сердце»

Ингредиенты:
🔸Мозговые кости — 1кг
🔸Соус Черный перец Tamaki — 30г
🔸Розмарин свежий — 2-3 веточки
🔸Хлеб бородинский — 30г
🔸Масло сливочное — 15г
🔸Соль розовая — 0,5г
🔸Чеснок — 10г
🔸Лук зеленый — 10г
🔸Спонж бисквит на украшение — 30г

Способ приготовления:
1. Кости промыть, зачистить от хрящей и жилок. Выложить в форму для запекания, смазать соусом Черный перец, посолить, украсить веточками розмарина. Запечь в духовке при температуре 190°С 20-30 мин.
2. Хлеб нарезать треугольником, смазать сливочным маслом, запечь вместе с костями до золотистого цвета.
3. Готовый мозг приправить специями, выложить на хлеб, украсить зеленью, дольками чеснока и бисквитом.

#новогоднийрецепт #рецептотшефа

357

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Dec, 09:05

6. Отправьте заливное в холодильник примерно на 4 часа.
7. Извлеките заливное из формы, выложите на тарелку. Украсьте декором из теста, разложите красную икру и клюкву.
8. Заливное из рыбы хорошо сочетается с Горчичным соусом Tamaki.

#новогоднийрецепт #рецептотшефа

374

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Dec, 09:00

🎄Заливная рыба из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром»

Ингредиенты:
🔸Вода — 600 мл
🔸Форель филе — 300г
🔸Судак филе — 300г
🔸Морковь — 100г
🔸Яйца перепелиные — 5шт.
🔸Лук-шалот — 50г
🔸Икра красная — 30г
🔸Желатин — 15г
🔸Рыбный бульон Хондаши Tamaki — 15г
🔸Клюква — 5г
🔸Петрушка — 5г
🔸Лавровый лист — 2г
🔸Черный перец горошком — 2г
🔸Соль — 3г
🔸Декор из теста — 1шт.

Способ приготовления:
1. Замочите желатин: залейте его водой (80мл) и оставьте на 10 минут.
2. Перепелиные яйца варите 5 минут, очистите от скорлупы, разрежьте пополам.
3. Филе форели и судака порежьте кусками, лук - кольцами, из моркови вырежьте шарики.
4. Доведите воду до кипения. Всыпьте рыбный бульон Хондаши. Добавьте овощи, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варите в течение 5 минут. После положите рыбу и варите еще 5 минут. Рыбу извлеките из бульона, а бульон процедите и добавьте желатин.
5. Готовую рыбу, морковь, перепелиные яйца и зелень петрушки разложите в порционные формы, залейте бульоном.

416

Комьюнити поваров «Тамаки»

21 Dec, 09:00

🌸🎌Сегодня мы отмечаем особенный день — День повара японской кухни! 🎌🌸

Дорогие повара, ваше искусство и преданность делу делают мир ярче и вкуснее. Вы превращаете каждое блюдо в настоящее произведение искусства, сочетая традиции с современными тенденциями.

Спасибо вам за ваше терпение, кропотливый труд и страсть к тому, что вы делаете. Пусть каждый ваш день будет наполнен кулинарными открытиями, а ваши блюда продолжают радовать сердца людей. Желаем вам новых творческих идей, вдохновения и множества довольных клиентов! 🍜🍣

С праздником, дорогие повара! 🍱❤️✨

#гастропраздник

422

Комьюнити поваров «Тамаки»

20 Dec, 09:00

В этом году в ассортименте Tamaki появились соус Хабанеро, соус Юдзу и сухари Панко Gold Exclusive, а эксперты уже оценили их медалями!🥇

Данные продукты стали победителями конкурса "Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века".🔥

#награды

449

Комьюнити поваров «Тамаки»

19 Dec, 09:01

🎄Новый год уже на горизонте, и мы рады представить вам подборку вкусных коктейлей, которые обязательно впечатлят ваших гостей и создадут атмосферу настоящего праздника!✨🎉

Каждое заведение требует тщательного подхода к созданию атмосферы, и правильно подобранные коктейли играют в этом важную роль.

С нетерпением ждем ваших отзывов о том, какие рецепты стали любимыми у ваших гостей! 💬🐾

#рецептотшефа

485

Комьюнити поваров «Тамаки»

18 Dec, 11:33

А вот и результаты экспресс-розыгрыша! 🥳

Победителями становятся:

🔸Almaz Gilf
🔸Хозяйка свинарника
🔸Рыцарь Еды

И получают продукцию и мерч Tamaki! 🎁🎁🎁

Поздравляем!

#розыгрыш

477

Комьюнити поваров «Тамаки»

17 Dec, 09:02

Наступила новая неделя, а значит настала пора очередного экспресс-розыгрыша! 🎉

▎Чтобы принять участие, просто ответьте в комментариях на один вопрос: какой самый экзотический ингредиент вы когда-либо использовали в новогоднем меню заведения? ✨

Результаты розыгрыша уже завтра! Победителя определим при помощи рандомайзера.

Ждем ваши ответы! 🎄

#розыгрыш

496

Комьюнити поваров «Тамаки»

20 Nov, 09:00

Дорогие шефы!👨‍🍳

Благодарим вас за активное участие и неподдельный интерес к нашему мастер-классу «Русская паназия: берем лучшее из двух культур с брендом Tamaki»!

Посмотреть запись мастер-класса можно по ссылке -> * тык сюда *

Также с радостью делимся с вами ТТК всех блюд, приготовленных на мк!

Рекомендуем вам "играть" со вкусами, добавляя к закускам различные соусы Tamaki. Например, для острого вкуса можно добавить Кимчи, Шрирачу, Чёрную шрирачу, Хабанеро или Сальсу. Каждый соус раскрывается по-своему. Не бойтесь экспериментировать!

❓Мы были бы рады услышать ваши мысли в комментариях. Какие темы нам раскрыть в будущих мк? Какие блюда вам интересны? Кого из шефов вы хотели бы видеть?

Давайте вместе сделаем мастер-классы ещё более информативными и полезными для вас!😉

#мкТамаки

233

Комьюнити поваров «Тамаки»

19 Nov, 09:00

Международная продовольственная выставка «Петерфуд-2024» уже позади, но впечатления от неё остались незабываемые!🔥

Наша команда вернулась из Санкт-Петербурга с массой положительных эмоций, новыми перспективными знакомствами и наградой.🏆

В рамках мероприятия проходил традиционный конкурс «Выбор сетей», на котором соус Гриль Tamaki удостоился высокой оценки от представителей крупнейших розничных сетей! Его выдающиеся вкусовые и потребительские свойства были отмечены дипломом от экспертов.✨

260

Комьюнити поваров «Тамаки»

18 Nov, 13:01

Дорогие шефы!👨‍🍳

Сейчас мы думаем над выпуском гёдза и нам очень важно узнать ваше мнение.🙌🏻

Мы запустили небольшой опрос, чтобы понять, насколько востребован данный продукт на рынке HoReCa и какие особенности вкуса и упаковки были бы наиболее привлекательны для вас.😉

Ваше мнение поможет нам создать продукт, который будет идеально соответствовать вашим требованиям.🔥 Кроме того, каждому участнику опроса мы вышлем ТТК вкусного блюда в качестве благодарности за уделенное время.

А среди участников комьюнити разыграем Tasty box с новинками Tamaki! 🎁🎁🎁

Проходите опрос и ставьте "+" в комментариях.👇🏻

Опрос по ссылке 👉🏻 https://forms.gle/oRUYDsqVzAbpFg24A

Помогите нам создать лучший продукт для вас!✨

#опросы

313

Комьюнити поваров «Тамаки»

18 Nov, 09:05

Сняли много новых рецептов. 🎥🔥

Ждёте?

303

Комьюнити поваров «Тамаки»

15 Nov, 09:01

🌟 Отличная новость для всех любителей остренького! 🌟

Томатный соус Сальса Tamaki теперь доступен в удобной бутылке 470мл, готовой стать вашим новым кулинарным союзником!

Этот насыщенный и ароматный соус станет идеальным дополнением к вашим блюдам. Он отлично подходит как для закусок, так и для основных блюд, улучшая вкус и добавляя характер.

Хотим напомнить, что соус Сальса также доступен и в балке 1кг.

Сальса Tamaki 🔥 – новая точка на карте ваших гастрономических открытий. Добавьте немного остроты в свои блюда! 🌶❤️

#новинкиТамаки

400

Комьюнити поваров «Тамаки»

13 Nov, 07:01

Уже сегодня в 12.00 по МСК пройдет онлайн мастер-класс «Русская паназия: берем лучшее из двух культур с брендом Tamaki».

Разберемся с Юлией Марковой, бренд-шефом компании Tamaki, что такое русская паназия, что общего и различного в российской и азиатской кухне, а также насколько сложно ее добиться как на профессиональной, так и на домашней кухне.

О чем будем говорить:
🔸Как приготовить гёдза по-русски
🔸Какими русско-азиатскими закусками дополнить основное блюдо
🔸Отличительные особенности русской паназии
🔸Как производить азиатские продукты на российском производственном комплексе

Мастер-класс пройдет на платформе 👉https://app.worldfood-connect.com/event/1116/session-details/6519

Всех ждём!

#мкТамаки

748

Комьюнити поваров «Тамаки»

12 Nov, 10:01

Долгожданная новинка от «Тамаки»!🔥

В продаже появился один из самых востребованных продуктов азиатской кухни – паста мисо из ферментированных бобов.🍲

Паста станет не только основой традиционного мисо-супа, но и прекрасной приправой для салатов, маринадов, различных рыбных и мясных блюд. Она усиливает вкус ингредиентов и придаёт характерный для азиатских блюд вкус умами.

Паста мисо богата белками, содержит лецитин и витамины группы В, поэтому используется японцами, как натуральный источник энергии.🌿

Паста мисо представлена в ассортименте в темном и светлом варианте:
🔸Светлая паста более сладкая, песочного цвета с насыщенным вкусом умами, ферментируется в течение месяца.
🔸Тёмная – более солёная, коричневая, с большим содержанием белка и её ферментация занимает 2,5-3 месяца.

#новинкиТамаки

459

Комьюнити поваров «Тамаки»

11 Nov, 09:01

ГРИБЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И СЫРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
🔸Грибы шампиньоны крупные
🔸Рис Tamaki
🔸Соус сырный Tamaki
🔸Соус черный перец Tamaki
🔸Сыр твердый
🔸Лимонный сок
🔸Соль

Технология приготовления:
1. У шампиньонов удалите аккуратно ножки, сбрызните шляпки лимонным соком. Рис отварите, петрушку мелко порубите, сыр натрите на мелкой терке.
2. Приготовьте начинку: ножки шампиньонов нарежьте мелким кубиком, заправьте соусами черный перец и сырный, добавьте готовый рис, доведите до вкуса солью.
3. Выложите начинку в шляпки, посыпьте сыром. Запекайте при температуре 180°С 15-20 минут. Украсьте петрушкой.

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии 👇🏻

#рецептотшефа

505

Комьюнити поваров «Тамаки»

08 Nov, 09:01

📢 Приглашаем 13 ноября в 12.00 по МСК на онлайн мастер-класс «Русская паназия: берем лучшее из двух культур с брендом Tamaki».

Находясь на границе двух частей света, Россия несомненно содержит в себе характер и Запада, и Востока. Влияние восточной культуры бесценно для формирования русской идентичности, а соседство с азиатскими странами сказывается на национальных вкусах.

Разберемся с Юлией Марковой, бренд-шефом компании Tamaki, что такое русская паназия, что общего и различного в российской и азиатской кухне, а также насколько сложно ее добиться как на профессиональной, так и на домашней кухне.

О чем будем говорить:
🔸Как приготовить гёдза по-русски
🔸Какими русско-азиатскими закусками дополнить основное блюдо
🔸Отличительные особенности русской паназии
🔸Как производить азиатские продукты на российском производственном комплексе

Мастер-класс пройдет на платформе 👉https://app.worldfood-connect.com/event/1116/session-details/6519

#мкТамаки

650

Комьюнити поваров «Тамаки»

07 Nov, 09:00

🍆 БАКЛАЖАНЫ В ПАНИРОВКЕ С СОУСОМ ЧЕСНОЧНЫЙ РАНЧ

Ингредиенты:
🔸Баклажаны
🔸Сыр моцарелла гальбани
🔸Масло растительное для фритюра
🔸Соус Чесночный Ранч Tamaki
🔸Панировочная смесь Tamaki
🔸Вода
🔸Соль

На украшение:
🔸Арахис
🔸Базилик свежий
🔸Бальзамический соус Tamaki

Технология приготовления:
1. Баклажаны нарежьте кругляшами, посыпьте солью, дайте полежать 15 минут, затем промойте, обсушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте панировочную смесь с водой, обмакните баклажаны, обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
3. Сыр моцареллу нарежьте кружочками. Арахис подсушите на сухой сковороде. У базилика отделите красивые листики.
4. Соберите «башенки»: на тарелку выложите жареный баклажан, смажьте тонким слоем соуса чесночный ранч, затем моцареллу, опять баклажан. Выкладывайте слоями (3 баклажана, 3 сыра) верхний слой должен получиться сыр моцарелла. Украсьте орехами, бальзамическим соусом и базиликом.

#рецептотшефа

554

Комьюнити поваров «Тамаки»

06 Nov, 09:01

Рады сообщить, что долгожданные Сухари Панко Exclusive Gold Tamaki вышли в продажу!💛

Сухари имеют красивый золотистый цвет и округлую фракцию 4 мм, что делает их идеальными для приготовления хрустящих блюд во фритюре.

С Exclusive Gold Tamaki можно готовить не только роллы и креветку темпура🍤, но и продукты с высоким содержанием влаги – во время жарки сухарь раскрывается, за счет чего продукты получаются легкие, воздушные, с хрустящей текстурой, пышные и привлекательные.

Сухари доступны в крафтовой упаковке 1кг. 🍞✨

#новинкиТамаки

476

Комьюнити поваров «Тамаки»

05 Nov, 09:00

МЕСТО ВСТРЕЧИ – ПЕТЕРФУД!🔥

Крупнейшие профессионалы в сфере продовольствия встречаются с 12 по 14 ноября на главной международной выставке в Экспофоруме. Петерфуд-2024 соберёт лидеров пищевого производства, поэтому без участия компании «Тамаки» не обойтись!🤩

Всех, кто хотел познакомиться с продукцией Tamaki и оценить преимущества работы с нами, мы будем ждать на стенде 1F09 все дни выставки! Вас ждет традиционная дегустация хитов и новинок, вкусные блюда, возможность унести с собой образцы продукции на проработку.

Для всех, кто ждал наши новинки, мы приготовили настоящие кулинарные сюрпризы, которые покорят ваше сердечко!❤️ Не упустите шанс попробовать и вновь влюбиться во вкус Tamaki!

До встречи!🙌

✨Стенд 1F09, павильон Е
📅12-14 ноября с 10:00 до 18:00
📍Экспофорум, г. Санкт-Петербург, Петербургское ш., 64/1

#мероприятияТамаки

525

Комьюнити поваров «Тамаки»

04 Nov, 09:05

3. Тесто раскатайте по диаметру формы, выложите, формируя бортик. По всему периметру теста сделайте проколы вилкой, затем выложите начинку, залейте яичной смесью. Выпекайте при температуре 180°С 30-40 минут.

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии 👇🏻

#рецептотшефа

576

Комьюнити поваров «Тамаки»

04 Nov, 09:02

РЖАНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 😋

Для теста:
🔸Мука ржаная
🔸Мука пшеничная
🔸Молоко
🔸Дрожжи сухие
🔸Сахар
🔸Соль
🔸Масло растительное
🔸Сухая смесь «Бульон грибной» Tamaki

Для начинки:
🔸Филе куриное
🔸Грибы шампиньоны
🔸Лук репчатый
🔸Соус луковый Tamaki
🔸Соус черный перец Tamaki
🔸Яйцо куриное
🔸Сливки 22%
🔸Сыр тертый твердый
🔸Масло сливочное

Технология приготовления:
1. Приготовьте тесто: смешайте 2 вида муки с дрожжами. Подогрейте молоко, растворите в нем сахар, соль и грибной бульон, соедините с мукой, замесите тесто. В конце добавьте растительное масло, хорошо обомните, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема.
2. Приготовьте начинку: куриное филе нарежьте средним кубиком, шампиньоны средними слайсами, лук репчатый тонкой соломкой. Обжарьте на сливочном масле лук и грибы, добавьте куриное филе, соус черный перец и луковый соус, посолите и потушите на слабом огне 10-15 минут. Яйца взбейте со сливками и тертым сыром.

584

Комьюнити поваров «Тамаки»

03 Nov, 09:01

Отличная новость!🔥
Под брендом Tamaki в продаже появились Нори 03.

Нори 03🌿 - это тонкие ароматные нори, изготовленные из водорослей сорта Порфира на корейском оборудовании.

Благодаря особой тепловой обработке у Нори Tamaki 03 не рыбный, а более морской, свежий вкус со слегка сладковатыми нотами.

Водоросли изготавливаются в течение 3 часов после сбора, благодаря чему сохраняют высокое качество и особый привлекательный внешний вид.

🍙 Эти нори станут идеальной основой для роллов, суши, гунканов, онигири и любых других кулинарных экспериментов.

В упаковке 100 листов.

#новинкиТамаки

488

Комьюнити поваров «Тамаки»

02 Nov, 09:00

С 21 по 24 октября мы участвовали в выставке ПИР ЭКСПО 2024!🔥

Наша концепция «Соус, как искусство» превратила стенд Tamaki в настоящую картинную галерею🖼. Мы хотели показать, что соусы могут быть не только вкусными, но и помогать каждому творить кулинарные шедевры на собственной кухне.👩‍🎨

Все дни выставки мы презентовали новинки и радовали гостей вкусной дегустацией, бренд-шефы Tamaki проводили интерактивные мастер-классы с приглашенными шефами, а после разыгрывали подарки!🎁

✨ Атмосфера была невероятной, и мы благодарны всем, кто посетил наш стенд и разделил с нами эту увлекательную поездку в мир кулинарного искусства!

#мероприятияТамаки

600

Комьюнити поваров «Тамаки»

01 Nov, 08:11

Компания "Тамаки": экспорт в эпоху изменений

Управляющий партнёр компании "Тамаки" Андрей Белянин делится своим опытом в области экспорта продукции на международные рынки и участием в национальном проекте "Международная кооперация и экспорт".

614

Комьюнити поваров «Тамаки»

31 Oct, 09:05

2. Из слоеного теста вырежьте заготовки в виде тыквы (по 2шт. на 1 печенье). На одну часть выложите начинку в центр, оставляя по 6мм теста с каждой стороны, смажьте края теста взбитым яйцом, накройте второй половинкой, хорошо скрепляя края, сделайте вертикальные надрезы на лицевой стороне теста. Смажьте яйцом, посыпьте сахаром.
3. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут до готовности теста и красивой румяной корочки.

❕Для заказа соуса Облепихового Tamaki на проработку пишите в комментарии 👇🏻

#рецептотшефа

384

Комьюнити поваров «Тамаки»

31 Oct, 09:01

🎃👻 Счастливого Хэллоуина! 👻🎃

Скоро наступит самая страшная и вкусная ночь в году — Хэллоуин! 🎉

Мы знаем, что в этот день не обойтись без сладостей и забавных угощений. Поэтому мы подготовили для вас особенный рецепт — печенье в виде тыкв!🎃

ПЕЧЕНЬЕ С ТЫКВЕННО-ОБЛЕПИХОВЫМ ДЖЕМОМ 🍪

Ингредиенты:
🔸Тесто слоеное
🔸Мука пшеничная

Для начинки:
🔸Тыква
🔸Сахар
🔸Соус облепиховый Tamaki
🔸Сок апельсина
🔸Соль

На украшение:
🔸Куриное яйцо
🔸Сахар

Технология приготовления:
1. Приготовьте джем: тыкву нарежьте тонкой соломкой. Переложите в сотейник, добавьте сахар, сок апельсина и соус обепиховый. Проварите до прозрачности тыквы, на среднем огне. (Масса должна увариться примерно в 2 раза).

334

Комьюнити поваров «Тамаки»

30 Oct, 11:13

С радостью объявляем итоги нашего конкурса, посвященного Дню повара!🥳

20 октября, в этот замечательный праздник, мы запустили конкурс, в котором участникам необходимо было приготовить шедевр кулинарного искусства, используя соусы Tamaki, и поделиться фотографиями в чате комьюнити.

Победителей определили вы, наши дорогие участники, с помощью голосования. Результаты уже доступны выше. 👆🏻

🥇 1 место - Евгений Титов (ник Hell Chef), у которого выиграли сразу два великолепных блюда! 🔥
🥈 2 место - Евгений Вишнев
🥉 3 место - Дмитрий Перов (ник Dима)

Поздравляем всех победителей и благодарим за участие! Ваши кулинарные таланты вдохновляют!

#розыгрыш

553

Комьюнити поваров «Тамаки»

28 Oct, 11:47

🎉 Подведение итогов розыгрыша в честь Дня повара!🎉

Дорогие друзья!

20 октября в День повара мы запустили конкурс. Необходимо было приготовить блюдо с использованием любого соуса Tamaki и выложить фотографию в чат комьюнити.

Чтобы честно определить победителей, мы подготовили опрос, в котором вы можете выбрать наиболее понравившиеся фотографии блюд.

👉 Переходите по ссылке и голосуйте за своих фаворитов: https://forms.gle/U1rcbvw6heXyVgcKA

Итоги опубликуем 30 октября.

Спасибо всем за участие! Ждем ваших голосов! 🍽✨

#розыгрыш

513

Комьюнити поваров «Тамаки»

28 Oct, 09:00

🍏🍯 ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МЕДОМ И СЛИВОВЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
🔸Яблоки средние

Для начинки:
🔸Мед цветочный
🔸Соус Сливовый Tamaki
🔸Грецкий орех
🔸Масло растительное

На украшение:
🔸Пудра сахарная
🔸Мята свежая

Технология приготовления:
1. Яблоки вымойте, удалите сердцевину яблока, но не насквозь, чтобы начинка не вытекла. Выложите яблоки в смазанную маслом форму.
2. Приготовьте начинку: орехи подсушите на сковороде, порубите ножом 60г, остальные оставьте на украшение. Смешайте с медом и сливовым соусом. Разложите начинку во все яблоки.
3. Поставьте фаршированные яблоки в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут.
4. Готовые яблоки посыпьте сахарной пудрой, украсьте орехами и веточками мяты.

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа #гастропраздник

242

Комьюнити поваров «Тамаки»

26 Oct, 09:00

С гордостью сообщаем, что компания «Тамаки» сертифицировала свою продукцию по стандарту «Халяль»!

Данный сертификат подтверждает, что продукция Tamaki экологически чистая, произведена без применения ГМО, антибиотиков и химикатов.

По оценке экспертов к 2025 году 20% всей производимой продукции в мире будет иметь отметку «Халяль». Поэтому для нас сертификация – это подтверждение репутации и возможность укрепить свои позиции на мировом рынке. А для вас, шефов, – это возможность расширить свою клиентскую базу.

Полный список сертифицированной продукции вы найдёте на нашем сайте tamaki.ru. Она будет отмечена специальным знаком.

336

Комьюнити поваров «Тамаки»

25 Oct, 09:05

Технология приготовления:
1. Спагетти отварите в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.
2. Чеснок, перец чили и петрушку мелко порубите.
3. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарьте чеснок и перец чили 10-15 секунд, затем добавьте томаты, соус кимчи и соус сальса, доведите до вкуса специями. Потушите соус на медленном огне 10-15 минут до загустения.
4. К готовому остро-томатному соусу добавьте спагетти, перемешайте. Разложите по тарелкам, украсив петрушкой и сыром.

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа #гастропраздник

372

Комьюнити поваров «Тамаки»

25 Oct, 09:00

Каждый год 25 октября мир отмечает Международный день пасты! 🎉 Это отличный повод погрузиться в атмосферу итальянской кухни и попробовать новый рецепт.

Паста🍝 — это не просто еда, это результат многовековой истории, культурных обменов и кулинарных экспериментов, ставшая символом итальянской кухни и любимым блюдом миллионов людей по всему миру.

❕Интересный факт! В Италии в качестве первого блюда подают пасту, а не суп, как это принято у нас. На второе обычно подают мясо, курицу или рыбу, но макароны в качестве гарнира на итальянском столе не появятся никогда — они считаются самостоятельным блюдом.

В честь праздника подготовили специально для вас рецепт вкуснейшей пасты арабьята.

ПАСТА АРАБЬЯТА С СОУСОМ САЛЬСА 🍝

Ингредиенты:
🔸Спагетти
🔸Чеснок свежий
🔸Перец чили мини
🔸Соус Кимчи Tamaki
🔸Соус Сальса Tamaki
🔸Масло оливковое
🔸Томаты протертые в собственному соку
🔸Соль
🔸Перец черный молотый
🔸Сахар
🔸Пармезан тертый
🔸Петрушка свежая

357

Комьюнити поваров «Тамаки»

24 Oct, 08:51

Готовим свиную вырезку в соусе Гриль Tamaki.

Приходите на дегустацию! 😋

386

Комьюнити поваров «Тамаки»

24 Oct, 07:33

Заключительный день выставки ПИР ЭКСПО!

Ждём вас также на стенде 3Е70 🔥

359

Комьюнити поваров «Тамаки»

23 Oct, 11:32

Провели кулинарный мастер-класс с бренд-шефом Prime Beef Ильей Куваевым по приготовлению боула со стейком и соусами Tamaki 😋

432

Комьюнити поваров «Тамаки»

23 Oct, 09:28

Начинаем мастер-класс через 5 минут!

402

Комьюнити поваров «Тамаки»

23 Oct, 09:17

Салат чука Tamaki + Ореховый соус Tamaki = кулинарное наслаждение 🔥

336

Комьюнити поваров «Тамаки»

23 Oct, 08:48

На выставке мы представили нашу новинку - Чипсы нори с различными вкусами:
- классические
- со вкусом терияки
- со вкусом кимчи
- со вкусом жареной картошки

Кто уже пробовал чипсы? Делитесь, как вам?

376

Комьюнити поваров «Тамаки»

23 Oct, 07:34

Врываемся в 3-ий день выставки ПИР ЭКСПО!

Впереди будут мастер-классы, розыгрыши, дегустация новинок и много-много всего интересного.

Всех ждем на стенде 3Е70 🔥

332

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 14:52

Итоговое видео о нашем насыщенном дне выставки ПИР ЭКСПО! 🔥

405

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 14:49

Провели кулинарный мастер-класс, где показали фишки и лайфхаки приготовления салата Нисуаз. А в завершение мк устроили розыгрыш среди участников, подарив призы и положительные эмоции.

Это было не только вкусно, но и весело! 🔥

376

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 12:00

Начинаем мастер-класс! Готовим нисуаз)

349

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 10:54

А после каждого мк проводим розыгрыши. Подарки уже нашли своих победителей 🎁

361

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 10:52

Небольшой фотоотчет после мастер-класса.
Следующий будет в 15.00. Всех ждем! 🔥

Стенд 3Е70

326

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 09:26

🔥 В 12.30 начинаем кулинарный мастер-класс с бренд-шефом Tamaki Юлией Марковой
и Евгением Бердниковым из компании Дикоед.

297

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 08:59

Каждый день выставки проводим розыгрыши вкусных призов!

Приходите участвовать 😉

304

Комьюнити поваров «Тамаки»

22 Oct, 08:22

Второй день ПИР ЭКСПО уже в самом разгаре!

Всех ждём на стенде 3Е70 🔥

287

Комьюнити поваров «Тамаки»

21 Oct, 14:51

Первый день выставки ПИР ЭКСПО 2024 прошёл очень насыщенно! 🔥

342

Комьюнити поваров «Тамаки»

20 Oct, 09:05

Итак, предлагаем вам зарядиться праздничным настроением и принять участие в конкурсе! 🎁🎁🎁

1. Приготовьте блюдо с использованием любого соуса Tamaki. Это может быть основное блюдо, закуска или десерт — дайте волю своей фантазии!

2. Выложите фотографию вашего готового блюда в чат комьюнити с хештегом #розыгрыш.

3. Победителя выберем общим голосованием 28 октября.

Главный приз - стильная брендированная толстовка Tamaki, которая станет вашим верным спутником в холодные осенние дни, даря тепло и уют.

С праздником, коллеги! Мы создаем вкус! ❤️

#гастропраздник #розыгрыш

248

Комьюнити поваров «Тамаки»

20 Oct, 09:02

Сегодня, 20 октября, мы отмечаем сразу два важных праздника: День повара и День сотрудника пищевой промышленности! 👨‍🍳🥳

Этот день напоминает нам о том, насколько важны и значимы эти отрасли. Совместно мы дарим возможность нашим клиентам почувствовать гастрономическое наслаждение.✨

Кухня — это не просто место, где готовится еда, это настоящая лаборатория творчества, где виртуозы кулинарного искусства превращают обычные ингредиенты в шедевры. Вы дарите радость, создавая не только вкусные блюда, но и незабываемые эмоции. ❤️

Мы искренне поздравляем вас с профессиональным праздником! Желаем вам творческого вдохновения, успехов в каждом начинании и высоких оценок от ваших клиентов. Готовьте блюда с любовью и хорошим настроением, ведь это лучшие приправы, которые есть на вашей кухне! 💫

242

Комьюнити поваров «Тамаки»

18 Oct, 09:05

Технология приготовления:
1. Приготовить шоколадную форму: шоколад 2/3 части растопить на водяной бане до однородной, гладкой консистенции. Заполнить силиконовую форму, формируя бортики, поставить в холодильник на 20-30 минут.
2. Для начинки: соус Юдзу смешать с агар агаром, прогреть до загустения. Снять с плиты, охладить. Тесто катаифи нарезать полосками 4-5см, обжарить на сливочном масле до румяной корочки и хрустящей текстуры. Готовое тесто перемешать с фисташковой пастой, выложить в шоколадную форму слоем 1-1,5см, сверху распределить соус Юдзу. Поставить в холодильник еще на 10-15 минут.
3. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане, залить ровным слоем шоколад с начинкой. Оставить в холодильнике до полного застывания (примерно 1-1,5 часа)

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа #гастропраздник

285

Комьюнити поваров «Тамаки»

18 Oct, 09:01

18 октября сладкоежки всего мира отмечают свой любимый праздник — «Всемирный день конфет»!🍭

Когда-то эти лакомства считались не угощением, а настоящим лекарством и продавались в аптеках. Не зря слово «конфета» происходит от латинского «confectum, что означает «приготовленное снадобье». Аптекари предлагали засахаренные фрукты или варенье из них как средство от кашля и нервных расстройств.

В Европе существует приятная традиция — готовить в этот день конфеты своими руками по семейным рецептам, а потом праздновать день конфет с родными и близкими. Мы не остались в стороне и подготовили для вас рецепт нашумевшего дубайского шоколада!🔥

ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД 🍫

Ингредиенты:
🔸Шоколад белый
🔸Шоколад горький
🔸Фисташковая паста
🔸Масло сливочное
🔸Тесто Катаифи
🔸Соус Юдзу Tamaki
🔸Агар агар

Дополнительный инвентарь:
🔸Силиконовая форма 25*13*5см

285

Комьюнити поваров «Тамаки»

17 Oct, 13:00

👨‍🍳 С 21 октября стартует долгожданная выставка ПИР ЭКСПО 2024!

Каждый день на нашем стенде 3E70 вас будут ждать кулинарные мастер-классы от бренд-шефов Tamaki Ильи Жданова и Юлии Марковой с приглашенными гостями.🔥

Для вашего удобства мы подготовили тайминг, который вы можете сохранить себе.

21 октября:
🔸12.30 - 13.30
«Корпусные конфеты с соусами» от бренд-шефа Tamaki и шеф-кондитера Юлии Кнутовицкой, ресторан «Вавилон»
🔸14.30 - 15.30
«Дикое мясо су-вид» от бренд-шефа Tamaki и Евгения Бердникова, компания «Дикоед»

22 октября:
🔸12.00 - 13.00
«Фарш из дикого мяса с сезонными овощами» от бренд-шефа Tamaki и Евгения Бердникова, компания «Дикоед»
🔸14.30 - 15.30
«Нисуаз с тунцом» от бренд-шефа Tamaki и Антона Прокофьева, компания «Apach»

23 октября:
🔸12.30 - 13.30
«Боул с мясом» от бренд-шефа Tamaki и Ильи Куваева, компания «Prime Beef»
🔸14.30 - 15.30
«Рыба с миксом салатов» от бренд-шефа Tamaki и бренд-шефа Андрея Кузьмина, компания «Интертрейд»

#мкТамаки #мероприятияТамаки

452

Комьюнити поваров «Тамаки»

16 Oct, 09:02

Говорят, что продукция Tamaki вдохновляет на новые кулинарные идеи! Проверим?😉

Для заказа образцов на проработку пишите в комментарии.👇🏻

362

Комьюнити поваров «Тамаки»

15 Oct, 12:02

Дорогие шефы!

Мы рады объявить итоги розыгрыша промокодов на бесплатные билеты на выставку ПИР ЭКСПО 2024, который объявили в предыдущем посте!🎁🎁🎁

Итоги подведения можно посмотреть в видео.

А победителями становятся ... 🥁🥁🥁 ...

🔸NTI Tatiana
🔸Vadim
🔸Vladimir
🔸Дилора
🔸Саят Неяшев

Поздравляем победителей! 🎉

И всех с нетерпением ждём на нашем стенде 3Е70 (павильон №3, зал №15)!

#розыгрыш #мероприятияТамаки

402

Комьюнити поваров «Тамаки»

14 Oct, 09:05

3. В форму для запекания (размер: 15х20х7см) выложите 3 сухих листа теста, сверху выложите соус бешамель, потом фарш, немного тертого сыра, затем снова листы теста. Повторите процесс 3 раза (тесто, соус, фарш, сыр) последним слоем выложите соус бешамель, посыпьте большим количеством сыра.
4. Запеките при температуре 180°С 25 минут накрыв форму фольгой, затем уберите фольгу и запекайте еще 15 минут.
5. Дайте готовой лазанье постоять примерно 20 минут, чтобы стабилизировались слои. Украсьте веточками свежего базилика.

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа

459

Комьюнити поваров «Тамаки»

14 Oct, 09:01

ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ ДЛЯ МЯСА TAMAKI

Ингредиенты:
🔸Листы для лазаньи
🔸Мука пшеничная
🔸Соус Для мяса Tamaki
🔸Фарш мясной
🔸Томаты протертые
🔸Молоко
🔸Сыр тертый
🔸Лук репчатый
🔸Соус Луковый Tamaki
🔸Морковь
🔸Сельдерей стебель
🔸Масло оливковое
🔸Масло сливочное
🔸Базилик свежий
🔸Мускатный орех молотый
🔸Соль
🔸Перец черный молотый

Технология приготовления:
1. Приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, затем, постепенно влейте теплое молоко, хорошо перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, проварите до консистенции густой сметаны.
2. Приготовьте мясной соус: лук, морковь и сельдерей нарежьте мелким кубиком, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте фарш, соус Для мяса, Луковый соус и протертые томаты, хорошо перемешайте, добавьте специи и соль по вкусу, потушите 15-20 минут на медленном огне.

425

Комьюнити поваров «Тамаки»

11 Oct, 09:00

2 гонконгских отеля договорились, что их рестораны будут вместе собирать из отходов раковины устриц для последующей переработки в цемент.

Цель📍— собрать 8 тонн устричных раковин и передать их производителю строительных материалов. Раковины на 91% состоят из известняка, что позволит предприятию получить 80% необходимого объема сырья. Это не только поможет сократить количество отходов, но и станет шагом к более устойчивому будущему!

Организаторы надеются, что к их инициативе присоединятся и другие заведения HoReCa. В прошлом году Гонконг импортировал 3,3 тыс. тонн устриц, и большая часть таких отходов обычно оказывается на свалках.

Это отличный пример, как можно не только радовать людей изысканными блюдами, но и заботиться о планете. 🌍 Кроме того, такая инициатива привлечет внимание к вашему заведению, становясь предметом обсуждения в СМИ.

В России из раковин устриц создают элементы декора, что также подчеркивает многообразие использования этого природного материала.

553

Комьюнити поваров «Тамаки»

10 Oct, 09:01

Отмечаем День лаваша вкусным рецептом шаурмы с пряной курочкой! 😋

ШАУРМА С ПРЯНОЙ КУРИЦЕЙ 🌯

Ингредиенты:
🔸Лаваш тонкий
🔸Огурцы свежие
🔸Помидоры
🔸Морковь
🔸Соль
🔸Филе куриное с бедра
🔸Соус Кимчи Tamaki
🔸Соус Манго с перцем чили Tamaki
🔸Соус Для шаурмы Tamaki
🔸Соус Чесночный ранч Tamaki

Технология приготовления:
1. Филе бедра зачистите от костей, замаринуйте в соусе Манго с перцем чили на 12-15 часов.
2. Морковь нарежьте тонкой соломкой, посыпьте солью, оставьте на 1 час, затем промойте в холодной кипяченой воде, обсушите на сите и заправьте соусом Кимчи.
3. Огурцы разрежьте вдоль на 4 части, удалите семенную коробку, помидоры нарежьте брусочком.
4. Куриное филе обжарьте на гриле до готовности мяса. Нарежьте крупными полосками.
5. Разложите лаваш, смажьте соусом Для шаурмы, по краю выложите куриное филе, огурцы, помидоры, морковь. Сверните в рулет, подвернув края. Обжарьте на прижимном гриле 1-2 минуты, подайте с соусом Чесночный ранч или Кимчи.

#рецептотшева #гастпрораздник

563

Комьюнити поваров «Тамаки»

09 Oct, 09:01

📖 Книга «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» Гарольда Макги является настоящим шедевром, который соединяет науку и искусство кулинарии. Она стала основополагающим трудом в области молекулярной гастрономии, открывая новые горизонты для понимания процессов приготовления пищи.

Макги в своей книге тщательно исследует традиционные и современные методы производства продуктов, демонстрируя, как они влияют на качество и вкус.😋 Он предлагает читателям увлекательное путешествие по истории кулинарии, показывая разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты

Автор также дает практические советы по выбору самых качественных продуктов и их оптимальному приготовлению.

Эта книга не только обогащает знания о кулинарии, но и вдохновляет на эксперименты, делая процесс приготовления пищи более осознанным и научным.✨

#чтопочитать

582

Комьюнити поваров «Тамаки»

08 Oct, 09:01

🌊✨Скоро в ассортименте Tamaki появится новинка — Нори 03! 🍃

Эти нори изготовлены из морских водорослей рода Порфира и отличаются тонкой текстурой и невероятным ароматом. Каждый лист обладает характерным вкусом обжаренных водорослей, в котором ощущается легкая сладость.

Произведены на современном корейском оборудовании, что гарантирует высокое качество и отличный вкус.

Идеально подходят для суши, роллов, онигири, гунканов и других блюд японской кухни.

В следующих постах сообщим о поступлении! 🍣💚

#новинкиТамаки

553

Комьюнити поваров «Тамаки»

07 Oct, 09:05

3. В разогретом с оливковым маслом и луковым соусом сотейнике обжарьте до мягкости лук и чили. Добавьте тыкву и готовьте еще 5-7 минут. Затем добавьте промытый рис и луковый соус, обжарьте 5 минут, постоянно помешивая. Влейте вино, готовьте до того момента, пока вино не выпарится, уменьшите огонь до среднего. Помешивая, вливайте по одному половинку подготовленный бульон, пока он не выпарится, до те пор, пока рис не станет почти готовым. В конце доведите до вкуса, вмешайте сливочное масло и половину сыра. Снимите сотейник с ризотто с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
4. Морские гребешки обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги, обжарьте на хорошо разогретой сковороде 2-3 минуты до красивого колера с двух сторон.
5. Разложите по тарелкам, сверху украсьте готовым гребешком, микрозеленью, оставшимся сыром и молотым черным перцем.

❕Для заказа образцов продукции Tamaki на проработку пишите в комментарии.👇🏻

#рецептотшефа

594

Комьюнити поваров «Тамаки»

07 Oct, 09:01

РИЗОТТО С ТЫКВОЙ

Ингредиенты:
🔸Тыква очищенная
🔸Рис для ризотто
🔸Гребешки морские среднего размера
🔸Сухая смесь «Бульон куриный» Tamaki
🔸Вода
🔸Вино сухое белое
🔸Сыр пармезан тертый
🔸Перец чили-мини красный
🔸Лук репчатый
🔸Соус луковый Tamaki
🔸Масло сливочное 82,5%
🔸Масло оливковое
🔸Перец черный молотый
🔸Соль
🔸Микрозелень

Технология приготовления:
1. Приготовьте бульон: добавьте в кипящую воду сухую смесь «Бульон куриный» Tamaki, хорошо размешайте.
2. Лук нарежьте мелким кубиком, перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и нарежьте соломкой. Очищенную тыкву нарежьте средними кубиками.

520

Комьюнити поваров «Тамаки»

05 Oct, 09:00

С радостью сообщаем, что соус Васаби Tamaki теперь доступен и в объеме 470 мл! 💚

Этот зеленый соус, обладающий уникальным вкусом и ароматом, не только придает блюдам характерный острый акцент, но и является настоящим искусством в кулинарии.

Соус идеально сочетается с морепродуктами. 🍤 Он нежно обволакивает креветки гриль, подчеркивает тающую текстуру гребешка и усиливает питательные свойства мидий и кальмаров.

Соус Васаби – это повод удивлять! Заправьте им классический салат, подайте в качестве дип-соуса или полейте мясо во фритюре – залп восторженных отзывов вам обеспечен.🔥

Не забывайте, что соус также доступен в металлизированном балке объемом 1 кг.

#новинкиТамаки

592

Комьюнити поваров «Тамаки»

04 Oct, 09:00

📢 С 21 по 24 октября пройдёт крупнейшее мероприятие для профессионалов индустрии HoReCa - выставка «Пир Экспо».

Вы сразу заметите нашу яркую команду💖 в павильоне №3 на стенде 3Е70 (зал №15). А чтобы нашу встречу сделать ещё приятнее, дарим вам промокод XXK1Z23 на скидку в 30%.🎁 Укажите его при покупке билета на сайте https://pirexpo.com/get-ticket.

В этом году мы подготовили не только традиционную дегустацию хитов и новинок Tamaki, но и сюрпризы для наших преданных поклонников! 🤩 Каждый день выставки наши бренд-шефы будут проводить кулинарные мастер-классы с участием приглашенных гостей!

🎁А сейчас внимание! Розыгрыш!
Мы случайным образом разыграем 15 октября 5 промокодов на бесплатные билеты среди комментариев к этому посту. Пишите слово «хочу», чтобы испытать удачу и попасть на выставку абсолютно бесплатно.

📅Ждём вас с 10.00 до 18.00 каждый день выставки, а 24 октября - с 10.00 до 16.00.

📍Адрес: Московская обл., г. Красногорск, Международная ул., 16, Крокус Экспо, Ⓜ️Мякинино.

#мероприятияТамаки

648

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки» (Russian)

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»

Комьюнити поваров «Тамаки»