Институт гастрономии СФУ @gastronomy_inst Channel on Telegram

Институт гастрономии СФУ

@gastronomy_inst

Институт гастрономии СФУ — лучший образовательный проект по версии Премии Russian Creative Awards 2022.

Официальное представительство INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION в России.

Институт гастрономии СФУ (Russian)

Институт гастрономии СФУ - это уникальный образовательный проект, который был удостоен престижной премии Russian Creative Awards 2022. Этот институт предлагает учебные программы в области гастрономии, которые помогут вам раскрыть свой потенциал в кулинарии и гастрономическом искусстве.

Канал telegram под названием "gastronomy_inst" является официальным представительством INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION в России. Здесь вы найдете актуальную информацию о курсах, мастер-классах, и других образовательных мероприятиях, организуемых институтом. Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы быть в курсе всех новостей и возможностей обучения в сфере гастрономии! 🍴📚

Институт гастрономии СФУ

18 Feb, 06:52

Курсы Института гастрономии СФУ приглашают вас на уникальный двухдневный интенсив по пасхальной выпечке

Обучение идеально подходит как для домашних кондитеров, так и для профессионалов, стремящихся усовершенствовать свои навыки перед весенними праздниками.

Под руководством Анны Грибановой, пекаря-консультанта и 4-ех кратного чемпиона России, вы узнаете все секреты традиционной и современной пасхальной выпечки. Анна не только поделится своими знаниями, но и продемонстрирует техники, которые сделают ваши угощения настоящими шедеврами.

🤩1-2 марта
🤩Институт гастрономии СФУ

Записаться на курс или получить консультацию можно по номеру +7 967 612-03-08.
1,309
Институт гастрономии СФУ

16 Feb, 05:34

Приглашаем студентов Института гастрономии СФУ на мастер-класс, посвященный миру специй.

Ирина Матвеева и Кристина Ситникова, эксперты международной компании KOTANYI HoReCa, расскажут о свойствах пряностей и поделятся секретами их использования. Вы узнаете, на что обращать внимание при выборе качественных специй, чтобы ваши блюда всегда были яркими и насыщенными.

В практической части мастер-класса технолог Кристина Ситникова продемонстрирует «секретный ингредиент» и поделится авторским рецептом с использованием специй.

19 февраля | 16:00 | ауд. Амфитеатр

О записи на событие вам сообщат талант-менеджеры 🙌🏻
1,638
Институт гастрономии СФУ

14 Feb, 11:59

Вы точно знаете, кому отправить 🤩

Подготовили для вас открытки, чтобы вы могли поделиться теплом с теми, кто вам по-настоящему дорог.

С любовью,
Институт гастрономии СФУ 🤩
1,859
Институт гастрономии СФУ

13 Feb, 13:02

Уже рассказываем, как поступить в Институт гастрономии СФУ в ВК 🎥

Подключайтесь и узнавайте, на что обратить внимание уже сейчас, чтобы процесс поступления прошел по плану, а за более подробной информацией по программам и условиям поступления обращайтесь к нашему специалисту в чате по ссылке 🙌🏻
1,993
Институт гастрономии СФУ

13 Feb, 06:53

Книга Юлии Губаревой «Создавай кухню ресторана как технолог»
956
Институт гастрономии СФУ

13 Feb, 06:52

Вчера бренд-шеф ресторана EVA (Lucky Group), Москва – Бахтияр Шамсиев встретился со студентами Института гастрономии СФУ.

Бахтияр поделился своими взглядами на создание атмосферы, которая побуждает гостей возвращаться, а также рассказал о том, как кухня может служить безграничным источником вдохновения 🤩

Посмотрим, как это было🤩
1,206
Институт гастрономии СФУ

12 Feb, 13:52

Завтра [ 13 февраля ] ресторан #Истории работает в формате bakery&coffee to go в связи с подготовкой к гастрономическому ужину.

🍴Ждем вас с 9:00 до 15:00 за теплой выпечкой и кофе, а уже вечером встретимся на гастрономическом ужине Бахтияра Шамсиева.
1,359
Институт гастрономии СФУ

06 Feb, 07:47

У студентов второго курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION прошла неделя молекулярной кухни:
1,363
Институт гастрономии СФУ

06 Feb, 05:11

Приглашаем студентов Института гастрономии СФУ на мастер-класс «Гастрономическое путешествие: путь к сердцу гостя».

▫️Бахтияр Шамсиев — бренд-шеф ресторана EVA (Lucky Group), Москва.

Бахтияр поделится своими взглядами на то, как создать атмосферу, которая заставляет гостей возвращаться, и расскажет о том, как кухня может стать безграничным источником вдохновения.

12 февраля | 16:00 | Амфитеатр

Записаться на событие можно через талант-менеджеров 🙌🏻
1,428
Институт гастрономии СФУ

05 Feb, 11:23

Самое важное при поступлении в Институт гастрономии СФУ — 🧠, а ещё — 🤩, 🚀,💡

Но это если кратко. А подробнее мы расскажем 13 февраля на [Онлайн] Дне открытых дверей.

Заботливо составили для вас подробный чек-лист по поступлению.

➡️ Регистрируйтесь по ссылке, чтобы не пропустить важную информацию, собрать нужные документы и набрать необходимое количество баллов.

Ждём каждого 💙
1,523
Институт гастрономии СФУ

05 Feb, 09:57

Студент второго курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION и студент первого курса Высшей школы кондитерского искусства, приготовили сладкий сюрприз для наших выпускников ⤵️
1,268
Институт гастрономии СФУ

05 Feb, 09:57

Напутственные слова выпускникам от директора института — Алексея Валерьевича Горенского 🎉
1,212
Институт гастрономии СФУ

05 Feb, 09:57

Здрестова-Захаренкова Светлана Викторовна — заведующую кафедрой Высшей школы ресторанного менеджмента Института гастрономии СФУ, поздравила выпускников с получением дипломов:
1,399
Институт гастрономии СФУ

05 Feb, 09:57

И, конечно, напутствие от Калининой Вероники Геннадиевны — руководителя программы Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION:
1,301
Институт гастрономии СФУ

04 Feb, 11:26

И также небольшое признание от Сергея в преддверии 14 февраля 💙
1,522
Институт гастрономии СФУ

28 Jan, 05:38

Дорогие гости ресторана #Истории.

Каждое утро мы радуем вас невероятной выпечкой, которая пробуждает все чувства.

Представьте себе: свежайшие булочки, только что вынутые из печи и горячие круассаны с хрустящей корочкой, которые наполняют ваше утро уютом и нежностью 🙌🏻

Приходите к нам с 08:00 и погрузитесь в мир ароматных вкусов, которые поднимают настроение с первой минуты.

Начните свой день со свежей выпечки и ароматного кофе — позвольте себе этот маленький гастрономический праздник!

Мы ждем вас, чтобы вместе создать незабываемые утренние моменты в #Историях 🤍
823
Институт гастрономии СФУ

27 Jan, 12:57

А завтра мы подробно расскажем и покажем, как прошел гастроужин Евгения Баранникова «Кочевники Сибири», который состоялся 24 января в Омске 🙌🏻

На гастроужине ему помогали студенты 3 курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION.
1,229
Институт гастрономии СФУ

27 Jan, 12:57

Евгений Баранников — старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION Института гастрономии СФУ.

Съездил в Омск с лекцией «Шеф-повар нового поколения» для «Колледжа инновационных технологий, экономики и коммерции», а также провел гастроужин «Кочевники Сибири» 24 января!

#нашилюди #институтгастрономиисфу #мастеркласс
1,109
Институт гастрономии СФУ

26 Jan, 05:12

Дорогие студенты и команда Молодежного центра Института гастрономии СФУ , мы от всего сердца благодарим вас за ту неоценимую помощь, которую вы оказали в организации Дня открытых дверей Института гастрономии СФУ 🙌🏻

Ваше стремление, энергия и креативность сделали этот день незабываемым для всех нас.

Каждый из вас внёс важный вклад, и мы искренне ценим вашу поддержку!

Вы — настоящая гордость нашего института 🤍
1,504
Институт гастрономии СФУ

25 Jan, 05:37

День открытых дверей Института гастрономии СФУ в самом разгаре!
1,451
Институт гастрономии СФУ

25 Jan, 04:34

Сегодня мы всем Институтом гастрономии СФУ празднуем самый важный день — День студента 💙

Дорогие наши студенты, мечтайте, творите и стремитесь к новым высотам!

В стенах института и за его пределами мы поможем вам воплотить в жизнь любые идеи — здесь для вас нет ничего невозможного 🙌🏻
1,595
Институт гастрономии СФУ

24 Jan, 13:02

А вот кусочек стажировки из Японии ⤵️
1,443
Институт гастрономии СФУ

23 Jan, 14:47

Уже через 2 дня, в субботу, мы откроем двери Института гастрономии СФУ 🙌🏻

Вы можете ознакомиться с программой мероприятия 📍

Ждём вас по адресу пр. Свободный 82, стр.11. Вход со стороны двора, ориентируйтесь на большую букву G 💙
1,598
Институт гастрономии СФУ

23 Jan, 13:04

Онлайн День открытых дверей Института гастрономии СФУ уже доступен в VK 🎥

Переходите по ссылке и знакомьтесь с направлениями, а для более подробной информации по программам и условиям поступления обращайтесь к нашему специалисту в чате по ссылке.
1,576
Институт гастрономии СФУ

23 Jan, 12:22

У студентов третьего курса Высшей школы гастрономии INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION завершается пекарская практика с Анной Грибановой 🥨

⏮Невозможно было устоять перед этой красотой и ароматами, которые витали в нашем Институте гастрономии СФУ⏭

Теперь нам всем, как один, нужно делать рывок в спортзал… 💪
1,520
Институт гастрономии СФУ

17 Jan, 08:16

Дорогие гости ресторана #Истории.

Мы уже очень соскучились по вам и с нетерпением ждем встречи!

20 января мы открываем наши двери с новым меню и готовимся радовать вас яркими вкусами.

Режим работы:
с 08:00 до 11:00 — завтраки
с 11:00 до 15:00 — обеды

До встречи! 🫶🏻
1,241
Институт гастрономии СФУ

16 Jan, 11:03

16 января — Международный день горячей и острой пищи.

Когда дело доходит до остроты люди делятся на два типа:

👹 — Всегда не хватает остроты
🤯 — Помогите…
1,480
Институт гастрономии СФУ

15 Jan, 08:19

Сегодня мы проведем для вас экскурсию по кампусу Института гастрономии СФУ на Лиды Прушинской,2.

Мы расскажем и покажем значимые места кампуса:
1,443
Институт гастрономии СФУ

14 Jan, 16:13

В понедельник, под руководством шеф-кондитера и приглашенного преподавателя-практика Нины Тарасовой, у студентов первого курса Высшей школы гастрономии INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION
стартовала практика.

😒 Мы заглянули к ребятам, чтобы посмотреть, как они справляются:
1,587
Институт гастрономии СФУ

13 Jan, 14:04

Важное напоминание✅

23 января в Институте гастрономии СФУ пройдет День открытых дверей [ОНЛАЙН].

Мы приглашаем вас подробно узнать о:
🤩Высшей школе гастрономии INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION;
🤩Высшей школе кондитерского искусства.

⏮Не упустите шанс познакомиться с нашими программами и погрузиться в индустрию гастрономии⏭

Зарегистрироваться по ссылке🔗
1,848
Институт гастрономии СФУ

13 Jan, 13:57

Шеф-кондитер и приглашенный преподаватель-практик Института гастрономии СФУ Нина Тарасова рассказала о старте первой практики в новом году у студентов Высшей школы гастрономии INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION:
1,749
Институт гастрономии СФУ

13 Jan, 12:57

Настроение понедельника: «I don't know what's going on... I'm just trying to catch the moment».

Как вы, уже отошли от новогодних праздников и вошли в привычный ритм жизни?

⚡️— да! в 7:00 уже на пробежке.

🗿 — все еще не могу отойти от салатиков с нового года…
1,749
Институт гастрономии СФУ

10 Jan, 11:06

Готовы открыть двери в сферу гостеприимства 🍽️

Мы открываем запись на экскурсии по Институту гастрономии СФУ в этом году!

Как это работает:
✅Выбираете удобную дату и время для визита;
✅Регистрируетесь по ссылке;
✅ Приходите к нам в гости, чтобы погрузиться в атмосферу обучения и узнать, как проходят подготовку настоящие гастрономические профессионалы.

До встречи по адресу: пр. Свободный 82, ст11 💙
2,260
Институт гастрономии СФУ

09 Jan, 06:26

Дорогие гости, ресторан #Истории вновь откроет свои двери для вас с 20 января 🤩

⏮Наша команда с нетерпением ждет этой долгожданной встречи и активно готовится, чтобы вновь порадовать вас нашими блюдами и атмосферой⏭

Осталось 11 дней до нашей встречи! 🤍
942
Институт гастрономии СФУ

06 Jan, 06:53

Время выдохнуть и в тишине января честно ответить себе на вопросы, чтобы четко построить свои цели и маршруты.

📝 Собрали для вас список полезных вопросов, которые помогут отрефлексировать свой 2024.
1,694
Институт гастрономии СФУ

03 Jan, 05:29

🤩Время просыпаться! Как начался ваш январь?

Делитесь стикерами в комментариях 👇🏻
2,367
Институт гастрономии СФУ

31 Dec, 09:21

Студенты Института гастрономии СФУ уже отметили Новый год в стенах нашего родного института 🎉

На празднике царила атмосфера счастья и единства, ведь именно такие моменты сближают нас и делают наш путь в мире гастрономии незабываемым.

[Даже наш Гринч не смог устоять перед атмосферой веселья]

⏮Этот вечер показал, что именно общение, дружба и совместные праздники делают наше обучение
еще более насыщенным и вдохновляющим⏭

С наступающим Новым годом! 🎄

Верьте в себя и не бойтесь экспериментировать — впереди много удивительных открытий ⚡️

Давайте продолжать сиять и радовать мир своим талантом.

С любовью, команда Института гастрономии СФУ 🤍
2,105
Институт гастрономии СФУ

30 Dec, 05:31

➡️ Ценим конец декабря за всеобщую традицию суммировать достижения, сравнивать себя не с другими, а с собой же — но год назад!

[2024] стал для нас годом открытий разных масштабов: новые программы обучения не только в рамках института, но и в разных уголках страны. Вас встречали победы, знакомства, терабайты знаний и возможностей ⭐️ это был год стремительного роста и основа для грандиозных планов в ближайшем будущем — до встречи в 2025 году.
1,713
Институт гастрономии СФУ

27 Dec, 09:40

План: вычеркнуть все дела на 23 января 2025… Почему? ⤵️

Потому что, мы приглашаем вас на [ОНЛАЙН] День открытых дверей Института гастрономии СФУ.

➡️ 23 января спикеры, преподаватели и студенты расскажут о:
🤩Высшей школе кондитерского искусства;
🤩Высшей школе гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION.

Регистрируйтесь по ссылке и добавляйте это событие в свой календарь 🔗
2,051
Институт гастрономии СФУ

27 Dec, 07:59

📞 На связи Институт гастрономии СФУ.

Вот уже и подходит к завершению 2024 год, наполненный открытиями, дружескими встречами и вкусовыми экспериментами.

Мы хотим от всей души поздравить вас с наступающим Новым Годом! 🎄

Этот год был для нас настоящим путешествием. Благодаря каждому из вас наш институт стал местом, где воплощаются мечты.

В 2025 году вас ждут новые горизонты, еще больше вдохновения и смелости воплощать все свои идеи.

⏮Мы с нетерпением ждем продолжения нашего совместного пути, новых встреч и проектов⏭

P.S. Не забывайте, что гастрономия — это не только о еде, но и о чувствах, о семьях и друзьях.

С любовью и теплом,
Ваш Институт гастрономии СФУ🤍
1,894
Институт гастрономии СФУ

25 Dec, 04:44

Дорогие гости ресторана #Истории,

➡️ 26 декабря (четверг) — заключительный день работы ресторана #Истории в этом году.

Не упустите возможность насладиться вкусами уходящего года и провести с нами это особенное время.

Ждем вас сегодня и завтра, чтобы насладиться «новогодней историей» уходящего года! 🤍

Увидимся в следующем году с 20 января!
1,738
Институт гастрономии СФУ

23 Dec, 08:12

В лаборатории сити-фарминга Института гастрономии СФУ всегда лето 🌱

Холод, снег, морозы — реальность сибирской зимы. Но в лаборатории сити-фарминга Института гастрономии весь год в тепле растут зеленые побеги!

Здесь растения купаются в тепле и солнечном свете, несмотря на суровую погоду за окном. Современные технологии управления микроклиматом создают идеальные условия для выращивания зелени, овощей и трав круглый год.

Яркие светодиоды подсвечивают всю лабораторию, а свежая зелень радует ароматом. Пусть зима остаётся только на улице, а в Институте гастрономии СФУ будет место для науки и вечного лета.

Интересно больше узнать про научную деятельность команды? Подписывайтесь на канал лаборатории 🧪
1,416
Институт гастрономии СФУ

20 Dec, 11:02

✏️✏️✏️ Календарь декабря время от времени выглядит так)

В каком расписании узнали себя? Сколько Тайных Сант запустили в этом году?
1,798
Институт гастрономии СФУ

20 Dec, 09:15

Студенты четвертого курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION завершили выпускной проект «Базар Жок».

Две недели, тысячи улыбок и впечатляющие цифры:

• 45 выпускников Института гастрономии СФУ;
• 10 завтраков;
• семь обедов;
• три гастрономических ужина;
• более 3200 единиц съеденной румяной выпечки;
• 3500 гостей.

⏮Мы рады были вместе с вами окунуться в атмосферу восточной культуры, пробовать новые вкусы, сочетания и эмоции⏭

Впереди защита проекта, сессия и финальная полугодовая стажировка в ресторанах всего мира.
Пожелаем ребятам удачи 🤞🏻

P.s. Фотографии с гастрономического ужина «Шелковый путь» уже готовы! Находите себя и отмечайте нас 🤍

🤩 Забрать фото по ссылке.
1,702
Институт гастрономии СФУ

19 Dec, 13:03

Онлайн День открытых дверей Института гастрономии СФУ уже доступен в VK 🎥

Переходите по ссылке и знакомьтесь с направлениями, а для более подробной информации по программам и условиям поступления обращайтесь к нашему специалисту в чате по ссылке.
1,784
Институт гастрономии СФУ

28 Nov, 13:03

Онлайн День открытых дверей Института гастрономии СФУ уже опубликован 🎥

Смотрите видео, а для более подробной информации по программам и условиям поступления обращайтесь к нашему специалисту в чате по ссылке.


Мы ВКонтакте
Мы на YouTube
1,317
Институт гастрономии СФУ

28 Nov, 11:02

Уже сегодня! Онлайн День открытых дверей Института гастрономии СФУ ⚡️

Встречаемся в 20:00 по крск [или 16:00 по мск] в эфире, чтобы знакомить вас с институтом и отвечать на все вопросы 🙌🏻

Не успели зарегистрироваться? Ловите ссылку, будьте с нами.
1,371
Институт гастрономии СФУ

28 Nov, 09:35

На высоте вкуса 🛫 Объединяем усилия для создания уникального гастрономического опыта.

Экосистема Bellini подписала соглашение о намерениях с ПАО «Аэрофлот» и ЗАО «Аэромар» с целью развития совместных проектов в области гастрономии.

В рамках партнерства технологи, шефы, повара и кондитеры «Аэромар» прошли курс в Институте гастрономии СФУ.

Команда под руководством шефа-преподавателя Никиты Елисеева приготовила различные блюда с использованием мяса, рыбы, овощей и освоила практические элементы: приготовление «орехового масла», копчение, работа с сифоном, приготовление соусов и парфе, томление, работа с песочным тестом, техники конфи и су-вид.

➡️ Также для команды «Аэромар» прошли мастер-классы по развитию личных компетенций, экскурсии в рестораны, цех и общение с бренд шефами Bellini.
1,404
Институт гастрономии СФУ

27 Nov, 11:05

🔡Чтобы быть в курсе всех событий и не пропустить важные анонсы о поступлении на программу Высшей школы ресторанного менеджмента — переходите по ссылке 🔗
1,331
Институт гастрономии СФУ

27 Nov, 11:01

#2 курс Высшей школы ресторанного менеджмента:

Практика на позициях хостес и бар. Ребята знакомятся с пулом обязанностей и применяют знания на практике.
1,208
Институт гастрономии СФУ

27 Nov, 11:01

Практика студентов Высшей школы ресторанного менеджмента — это работа с сервисом, гостями, маркетингом и баром ресторана. Проходя обучение с 1 по 4 курс, студенты знакомятся со всеми позициями и изучают актуальные кейсы экосистемы Bellini.

➡️ Как выглядит практика и подготовка на разных курсах обучения — увидим вместе:
1,212
Институт гастрономии СФУ

27 Nov, 11:01

#1 курс Высшей школы ресторанного менеджмента:

Первая практика в роли официантов, изучение тонкостей сервиса, работа с психологией гостя и другие особенности работы. Подготовку к практике проводит руководитель HR-отдела Bellini Ирина Кирюшина.
1,294
Институт гастрономии СФУ

25 Nov, 11:23

Аутентичное восточное кафе «Базар Жок», созданное студентами Института гастрономии СФУ будет с нами до конца этой недели — успевайте познакомиться с уникальным проектом ребят!
1,522
Институт гастрономии СФУ

21 Nov, 11:02

📩 Вы получили приглашение на День открытых дверей Института гастрономии СФУ [онлайн]

Тема: Институт от первого лица

Наши студенты проведут вас по всем этажам института, рассказывая про аудитории, классы и дисциплины.

Первый герой эфира — студент 2 курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION Демьян Соловьев.

Он расскажет вам всё про кампус СФУ и условия обучения, познакомит со спортивным центром, кондитерскими аудиториями и учебным рестораном.

До встречи 28 ноября | регистрируйтесь по ссылке✌🏻
816
Институт гастрономии СФУ

20 Nov, 10:35

Ваши новогодние истории в нашем ресторане!

Приглашаем компании города на корпоративы и яркие события в #Истории.

Мы создадим атмосферу праздника, разработаем специальное меню с учетом ваших запросов и пригласим команду профессионалов — ведущий, фотограф, диджей, чтобы ваше событие стало ярким воспоминанием, а наш ресторан — любимым местом для встречи.

Для более подробной информации и оформлении предварительного заказа, свяжитесь с нашим специалистом.
1,382
Институт гастрономии СФУ

20 Nov, 08:02

Школа гастрономии Владивостока встречает гостей 🤩

В Колледж технологий и сервиса во Владивостоке, где в сентябре была запущена программа среднего профессионального образования «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ», приехал Евгений Баранников — старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION Института гастрономии СФУ

➡️ Здесь Евгений Петрович будет курировать практику студентов программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ». Шеф будет передавать знания и опыт из первых рук, вдохновлять и рассказывать свою историю через кулинарию!
1,394
Институт гастрономии СФУ

19 Nov, 08:10

Время стать ближе к культуре Ближнего Востока!

Стартовал выпускной проект студентов Института гастрономии СФУ — «Базар Жок» на базе ресторана #Истории.

На первом и втором этаже института вас ожидает кофе со специями, восточная выпечка, яркие блюда, гипнотизирующие ковры.

Завтраки с 8:00 до 12:00
Обеды с 12:00 до 16:00

Пр. Свободный, 82 стр. 11 🧿
До встречи!
1,405
Институт гастрономии СФУ

19 Nov, 04:50

Время самых важных слов и теплых поздравлений 🤍

Сегодня день тех, кто открывает нам глубокие смыслы, помогает формировать новые идеи и подходы к решению задач и создает поддерживающую среду для роста.

Поздравляем настоящих профессионалов с Днём преподавателя высшей школы!

➡️ Вы — наш Институт гастрономии!

Благодарим за видео Валерию Юсупову и студентов первого курса Института гастрономии СФУ 💙
1,599
Институт гастрономии СФУ

18 Nov, 14:02

Идём навстречу развитию индустрии по всей стране 📎

🔡15 ноября 2024 года состоялась важная встреча, на которой губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев, Алексей Горенский (соучредитель Bellini и директор Института гастрономии СФУ) и Евгений Реймер (ресторатор, президент ассоциации ресторанов Milimon Team) обсудили инициативу по запуску программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» в Самаре на базе Самарского государственного колледжа сервисных технологий и дизайна. Губернатор всесторонне поддержал данную инициативу.

➡️ Стратегическое партнерство приведет к созданию уникального учебного заведения, где будущие повара и кондитеры получат качественное образование и практические навыки под руководством опытных профессионалов отрасли.

Программа среднего профессионального образования «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» уже успешно функционирует в Красноярске и Владивостоке, а в 2025 году к инициативе присоединятся еще пять городов.
3,977
Институт гастрономии СФУ

18 Nov, 13:00

Главное событие ноября — обводите дату в календаре.

⏪28 ноября в 16:00 по мск⏩мы встретимся с вами в онлайн формате, чтобы повести вам почти VR-экскурсию по Институту гастрономии СФУ.

Студенты нашего института покажут вам любимые локации кампуса — спорт, наука, таланты, стартапы, практика, конкурсы.

А спикеры расскажут про то, как реализовать все дисциплины в индивидуальной траектории.

Регистрирация по ссылке — до встречи!
1,548
Институт гастрономии СФУ

15 Nov, 09:27

Приглашаем вас на ➡️ Онлайн День открытых дверей Института гастрономии СФУ

🤩 В эфире вы познакомитесь со студентами разных курсов и программ, прогуляетесь по институту, загляните в учебные аудитории, получите ответы на вопросы в онлайн режиме от команды института.

Регистрируйтесь по ссылке, чтобы быть с нами и не пропустить эфир!

До встречи 28 ноября | в 16:00 по мск
2,251
Институт гастрономии СФУ

13 Nov, 08:36

Коннект кураторов и первокурсников — уникальная связь и поддержка, помогающая смело открываться миру, создавать собственные проекты и становиться хорошими друзьями!

➡️ Всю неделю группа ИГ24-01Б-КИ (Высшая школа кондитерского искусства) и их кураторы Геворг Кесоян и Александра Ерицян одевались в фэмили-луки, соблюдая дресс-код института и создавая для первокурсников новые форматы, чтобы проявляться.

Но такого финала челленджа ребята не ожидали 💙 с любовью — #ИГ
1,960
Институт гастрономии СФУ

04 Nov, 05:50

Поздравляем с совершеннолетием университет который уже 18 лет становится источником открытий, знаний и новых смыслов.

🔡18 лет инвестиций, опыта и новых знаний в каждого студента.
🔡18 лет дружбы, крепких связей и динамичного развития.
🔡18 лет создания устойчивой платформы для роста в любой сфере!

Мы поздравляем с Днём рождения Сибирский федеральный университет и желаем ярких событий, самых активных ребят и трансформирующих исследований 🤍

Благодарим студентку первого курса Института гастрономии СФУ Регину Нухову за творческое поздравление!
2,964
Институт гастрономии СФУ

03 Nov, 06:13

➡️ На нашей стойке информации вы можете узнать о расписании экскурсий по Институту гастрономии СФУ и прямо сегодня узнать институт ещё ближе.
1,278
Институт гастрономии СФУ

03 Nov, 05:50

⏮Как выиграть фирменный мерч Института гастрономии СФУ⏭

🔡Пройдите регистрацию по QR-коду на нашей стойке информации — в Конгресс-холле СФУ или во время экскурсии по Институту гастрономии СФУ.

🔡5 ноября среди всех, кто заполнил анкету, мы выберем трёх счастливчиков с помощью сервиса случайных чисел и объявим победителя в нашем ТГ-канале!
1,254
Институт гастрономии СФУ

03 Nov, 05:14

Воскресенье в компании СФУ 👋🏼

Мы уже ждём вас на Дне открытых дверей Сибирского федерального университета.

🤩Как найти локацию Института гастрономии СФУ: Конгресс-холл, второй этаж, напротив входа в концертный зал. До встречи!
1,244
Институт гастрономии СФУ

02 Nov, 10:09

Уже завтра! Мы встретимся с вами на Дне открытых дверей Сибирского федерального университета 🤩

🔡В 11:00 состоится открытие и презентация университета.

🔡С 12:30 стартуют площадки всех институтов СФУ.

Будем общаться, отвечать на ваши вопросы, придумывать свой стартап в бизнес-игре, делать кадры вместе с вами и знакомить вас Институтом гастрономии СФУ!

Хотите быть в курсе всех новостей по поступлению и выиграть набор мерча от нашего института — заполняйте анкету по ссылке.

До встречи 3 ноября | в Конгресс-холле СФУ
1,434
Институт гастрономии СФУ

01 Nov, 10:54

Режим работы ресторана в праздничные дни ⚡️

Завтра [2 ноября, в субботу] ресторан #Истории работает с 9:00 до 14:00 в формате горячей выпечки и кофе с собой.

А в понедельник [4 ноября] ресторан закрыт на выходной день.

🔡С 5 ноября работаем в привычном режиме с обновленным меню. До встречи!
1,481
Институт гастрономии СФУ

30 Oct, 14:45

«Прошу слова 2024» подарил эмоции всем, кто касался этого события: первокурсники, тренеры, преподаватели, одногруппники — мы болели за вас и кричали громче всех!

И вот они — итоги:

🏆Смешной этап — 4 место
🏆Творческий этап — 2 место

Мы невероятно гордимся вами и благодарим за всё время и силы, которые вы посвятили этому событию. Ведь главная цель — найти здесь единомышленников, друзей и передать ценности своего института!
1,660
Институт гастрономии СФУ

30 Oct, 10:19

Сегодня и завтра студенты 4 курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION Борис Десятов и Артём Доступов проводят авторский мастер-класс по приготовлению драже.

➡️ Узнаём про особенности работы с текстурами и готовим один из видов драже — «Карамельный попкорн». А уже завтра встретимся с ребятами в практической аудитории, чтобы перейти ко второй части мастер-класса.
1,318
Институт гастрономии СФУ

30 Oct, 09:05

Вы получили приглашение ✉

На День открытых дверей Сибирского федерального университета!

➡️ Уже в это воскресенье, 3 ноября, мы встретимся в Конгресс-холле СФУ, чтобы знакомиться с институтами, играть, делать яркие кадры, и получать ответы на все вопросы про поступление и процесс обучения.

Регистрируйтесь по ссылке и до встречи.

3 ноября | 11:00 | Конгресс-холл СФУ
1,323
Институт гастрономии СФУ

29 Oct, 11:54

⚡️Уже сегодня! Готовность: 5 минут.

Время поддерживать свой институт и искренне смеяться на «Прошу слова. КВН» среди всех институтов Сибирского федерального университета.

Ребята долго отписывали шутки и оттачивали чувство юмора, чтобы сегодня удивлять вас! А если вы ещё не в зрительном зале, то подключайтесь к трансляции — будет остроумно и ярко 🤘🏻
1,500
Институт гастрономии СФУ

29 Oct, 04:51

Утро в #Историях — особенное время: горячий кофе, картофельные вафли с яйцом пашот, свежая выпечка и команда ресторана, щедрая на улыбки 🍞

Приглашаем вас в эту атмосферу тёплого начала дня! Меню завтраков действует с 8:00 до 11:00, до встречи.
1,697
Институт гастрономии СФУ

24 Oct, 10:58

Про возможности студентов Института гастрономии СФУ 👍

Сегодня в Институте гастрономии СФУ были объявлены 10 студентов, которые впервые получили стипендию имени Александра Сысоева.

🔡Александр Сысоев — одна из ключевых фигур российской гастрономии, самый известный инвестор, создатель Российского Ресторанного Фестиваля и ресторанного гида GreatList.ru и член попечительского совета Фонда Института гастрономии СФУ.

🔡Цели Фонда: модернизация образовательных программ, развитие профессионализма и талантов студентов и сотрудников, создание благоприятной среды для взаимодействия бизнеса и образования.

Условиями отбора стали: высокая академическая успеваемость, а также активная внеучебная деятельность — участие в мероприятиях, профильных конкурсах, курсах, экспедициях.

Десять победителей конкурса стипендий будут получать ежемесячную финансовую поддержку в течение года.

Поздравляем ребят и желаем продолжать активно проявлять себя в индустрии, начиная с первых дней обучения в Институте гастрономии СФУ 💙 и обязательно транслировать свои успехи на Rus.Talent!
35,334
Институт гастрономии СФУ

23 Oct, 10:50

Как узнать о профессии мечты больше, получить ответы на все вопросы и стать ближе к поступлению?

😵‍💫 Приглашаем на День открытых дверей СФУ!

🔡29 октября мы проведём экскурсию по Институту гастрономии СФУ, расскажем о направлениях обучения, покажем практические аудитории и пространства для обучения. Ссылка на регистрацию здесь.

🔡3 ноября пройдет большой День открытых дверей СФУ, где вы сможете познакомиться со всеми институтами Сибирского федерального университета. Интерактивы, знакомства, классные игры и яркие фотокарточки. Регистрируйтесь по ссылке.

Отмечайте даты в календаре, готовьте вопросы и до встречи.

3 ноября | 11:00 | Конгресс-холл СФУ
1,527
Институт гастрономии СФУ

23 Oct, 07:08

NOTHING IS IMPOSSIBLE — ценное напоминание о том, что все возможно, если мыслить без рамок, найти единомышленников и не бояться новых путей!

Каждый из вас может забрать с собой физическую частичку наших ценностей 🤩

Мерч Института гастрономии СФУ доступен для продажи каждый день.

➡️ Добавляйте в свой гардероб самые стильные шопперы, рюкзаки, футболки и худи!
1,404
Институт гастрономии СФУ

22 Oct, 06:11

#Истории к вам с новостями и обновлением 🥨

С этого понедельника и до 1 ноября в учебном ресторане запущено меню завтраков и обедов от студентов четвертого курса Института гастрономии СФУ.

➡️ В рамках практики и подготовки к собственному проекту, ребята разработали авторское меню, которое могу попробовать все гости ресторана.

А уже в ноябре #Истории на две недели преобразятся в настоящий ресторан под руководством студентов Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION 🙌🏻
1,681
Институт гастрономии СФУ

20 Oct, 05:23

Сегодня — праздник тех, кто устраивает рок на кухнях и превращает набор продуктов в настоящую симфонию вкусов и эмоций 🤘🏻

Мы поздравляем [с Днём повара] всех шефов, поваров, наставников и студентов! Вы открываете мир особого искусства и превращаете знания в материальное творчество, которое меняют мир.

Благодарим и гордимся работать с вами 💙

С Днём повара!
3,276
Институт гастрономии СФУ

18 Oct, 11:38

Валерия Лихолетова — HR-директор, основатель people-направления italy&co о теме лекции и активности ребят:
1,933
Институт гастрономии СФУ

18 Oct, 11:38

Сегодня команда italy&co. провела лекцию «Управление человеческими ресурсами на примере компании italy&co.» для студентов Высшей школы ресторанного менеджмента.

Говорили про hr-бренд компании, принципы работы и креативного стимулирования команды.
2,097
Институт гастрономии СФУ

18 Oct, 08:43

Новость для гордости и бесконечных поздравлений!

Вчера, 17 сентября, в Красноярске прошла четвертая Независимая ресторанная премия WHERETOEAT SIBERIA.

Ежегодно в рамках премии в восьми регионах страны (а далее — среди всех позиций по России) выбираются сильнейшие рестораны и рестораторы, бары, шефы, бармены, сомелье и официанты.

Впервые на WHERETOEAT SIBERIA 2024 появилась специальная номинация «Кондитер года».

🏆 Кондитером года стала Елена Мельник — шеф-преподаватель Института гастрономии СФУ и соавтор программы Высшая школа кондитерского искусства!

Поздравляем Елену 🤍 Мы невероятно гордимся профессионализмом и бесконечным ростом наших преподавателей!
2,107
Институт гастрономии СФУ

17 Oct, 11:48

⏮Нина Новикова⏭— директор по маркетингу и коммуникациям экосистемы Bellini и Института гастрономии СФУ, Красноярск
1,477
Институт гастрономии СФУ

17 Oct, 11:48

⏮Антон Донцов⏭— партнёр по маркетингу italy&co., основатель агентства park.ideas, Санкт-Петербург
1,205
Институт гастрономии СФУ

17 Oct, 11:48

⏮Алексей Буров⏭— основатель Dreamteam.fm, Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург
822
Институт гастрономии СФУ

17 Oct, 11:48

⏮Марина Богданова⏭— операционный управляющий White Rabbit Family, Москва
893

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.