Хорошее начало.
Это новый раздел в меню бара «Булгаков» от бренд-шефа Петра Хрущева с новыми стартерами. Стартеры — это мини-закуски или по-другому фингер фуд, которые готовятся быстро и с них приятно начать вечер в ожидании основных курсов.
Два стартера команда готовит на крафтовых булочках — сырных и ржаных. В сырных подают копченый омуль с малосольным огурцом, хрустящим картофелем и сливочным хреном, а в ржаных — тартар из хакасского бычка со шпротным муссом и тертым вяленым желтком.
Острый камчатский краб с гуакамоле и икрой тобико на несколько укусов положили на хрустящие рисовые чипсы, а риет из енисейского муксуна со взрывной икрой лосося предлагают намазывать на поджаренный на гриле пшеничный багет.
Есть еще парочка «секретных» стартеров, о которых вы можете спросить официанта. Один сошел со страниц «Собачьего сердца» Михаила Булгакова, а другой — настоящий хит европейской кухни.
Скорее бронируйте стол и раскройте секрет! Телефон: 272 87 78
Ул. Сурикова 12/6
barbulgakov.ru
Это новый раздел в меню бара «Булгаков» от бренд-шефа Петра Хрущева с новыми стартерами. Стартеры — это мини-закуски или по-другому фингер фуд, которые готовятся быстро и с них приятно начать вечер в ожидании основных курсов.
Два стартера команда готовит на крафтовых булочках — сырных и ржаных. В сырных подают копченый омуль с малосольным огурцом, хрустящим картофелем и сливочным хреном, а в ржаных — тартар из хакасского бычка со шпротным муссом и тертым вяленым желтком.
Острый камчатский краб с гуакамоле и икрой тобико на несколько укусов положили на хрустящие рисовые чипсы, а риет из енисейского муксуна со взрывной икрой лосося предлагают намазывать на поджаренный на гриле пшеничный багет.
Есть еще парочка «секретных» стартеров, о которых вы можете спросить официанта. Один сошел со страниц «Собачьего сердца» Михаила Булгакова, а другой — настоящий хит европейской кухни.
Скорее бронируйте стол и раскройте секрет! Телефон: 272 87 78
Ул. Сурикова 12/6
barbulgakov.ru
