Супра. Хочу все знать 🤓

В продолжении :)
Поэтому скачиваете и разбирайтесь
Это просто новый мир, она бесплатная :) и работает без vpn

Еще пока есть свободная минутка,делюсь новостями.

Мы делаем модель, которая прогнозирует спрос) по товарам и полуфабрикат, прикинь!

Мы уже доработали модель спроса, и она уже показывает более-менее нормальные результаты. Для часто заказываемых товаров уровень ошибки – примерно 20-25%. (За неделю работ)

Что ещё сделали:
• Разобрались с данными по списаниям.
• Пока остановились на данных по привязкам – нужно больше информации.

Дальше:
• Завтра встреча с Айкой, будем дорабатывать недостающие данные.
• После этого пересмотрим задачу.

На частых кейсах уже видим адекватные прогнозы, но нужно ещё доработать. )


Хотим сделать автоматическую заявку


На фото черная точка - фактическая продажа , синее облако прогноз, ну круто же?)))


Не будет дифицита и (перетарки ))

Прочел новость, что китайцы выпустили убийцу чата gpt.
“Deepseek”
Говорят пока бесплатно :)
Качайте

Я качаю, скоро проверю

Ой, случайно 😅

Артемий Лебедев заявил, что россияне должны работать по 15 часов в день, назвав жалобы на усталость необоснованными. По его словам, он сам трудится без отпусков и выходных уже 30 лет и считает, что труд — лучший способ отдохнуть.

Дизайнер также отметил, что в России, по его мнению, сформировалась «ленивая культура». Он раскритиковал людей, которые отказываются от работы, считая её недостойной. В пример он привёл США, где, как считает дизайнер, такого отношения не встретить: «У нас люди сидят без работы такие: “Ну, мне что-то прислали пять предложений, но я не буду это делать, потому что это вообще ниже моего достоинства”. В Америке такая штука вообще не прокатит». @bankoffo

ГАМАРДЖОБА!

А вот и результаты продаж Кавказии за 27.01

Центр продано 18 позиций - пока что вы лидеры продаж!
Кривопиша Андрей - 4 блюда

Меоре продано 10 позиций
Вердиев Тофиг - 4 блюда

Диди продано 17 позиций
Моисеенко Роман - 4 блюда

Романи продано 8 позиций
Балакирева Екатерина - 2

Продолжайте в том же духе, и пусть следующие отчеты будут еще успешнее!

Дегустации прошли на ура! Тут и АСААА крикнуть не стыдно! 🔥🤌🏼 По реакции наших джигитов видно, что это было не только полезно, но и вааах! Как вкусно ♥️

Планируем продолжать в том же духе, и ждём всех дорогих генацвале на следующую дегустацию 🤩 Следи за новостями, чтобы не пропустить 😎

Ну что я вижу, ах джан! Продажи "Кавказии" начались! А это что значит? Это значит, что и конкурс наш тоже в пляс пошел!🔥

Слушайте меня внимательно, запоминайте!
Через две недели в каждом грузинском доме выберем мы такого красавчика, такого джигита или красавицу, кто больше всех продаж из нашего нового меню сделает! Он будет самый-самый, лучший из лучших!🏆

Так что, а ну, орлы мои, покажите себя! Пусть продажи наши как горный ручей льются!

Вай мэ! Дорогие мои! ♥️🔥 Знаем, что среди нас ВАХ! как много студентов и Татьян — самых ярких, самых умных, самых огненных! Сегодня ваш день — День Татьяны и День студента! 🎉

🥹🥳 Поздравляем от всей души и желаем вам гулять так, чтобы соседи снизу ставили пятерки за «зачетный шум»! Пусть каждый день будет как праздник: пары — веселыми, сессии — легкими, а жизнь — яркой и вкусной, как хачапури по-аджарски 🔥🤌🏼

Особенные поздравления сегодня летят нашим студентам школы гастрономии! Настоящим мастерам вкусной магии, тем, кто делает этот мир вкуснее, ярче и теплее! Пусть кулинарные шедевры покоряют сердца и радуют всех вокруг! 🤩🎉

♥️ Татьяны, сияйте так, чтобы фонари на улицах гасли от зависти! А вы, студенты, покоряйте вершины знаний (и не забывайте про здоровый сон хотя бы иногда)!

Счастья, драйва, любви и только пятерок в зачётках! Пусть каждый день будет полон вдохновения! 🥳🎊

Суправоды Диди Супра уже готовятся к нашему дню рождения🤍🎉

Каждый месяц (да уже почти каждую неделю) какие то сверх прорывы. Разберитесь, это просто и реально помогает)
Я весь отпуск планировал не сам, по дням и билетам и ресторанам) оч крутой помощник в повседневной жизни даже. Я забыл что такое Гугл )

https://vc.ru/chatgpt/1772103-razoshlet-pisma-zakazhet-bilety-i-razvernet-prilozhenie-kakie-zadachi-polzovateli-dayut-novomu-ii-agentu-ot-openai

Кокосовая чурчхела 🤌🏼

Любимый десерт в новом прочтении!
Вахсхитительная кокосовая чурчхела с грецким
орехом и кусочками манго.

🍲 Основные ингредиенты
Кокосовый пеламуши
Орех грецкий сушеный
Манго сушеный

✅ Подробный состав
КОКОСОВЫЙ ПЕЛАМУШИ:
Кокосовое молоко
Мука пшеничная
Мед
Сахар

🧬 Аллергены
Манго
Кокосовое молоко

😅🐚🐏🤣😘🙀 (Кубдаридзе с морепродуктами)

Ароматное хачапури-пирог с начинкой из креветок, кальмаров, грибов эноки и нежного сыра. Украшаем листьями кинзы и уже готовы подавать вкуснотидзе!

🍲 Основные ингредиенты
Тесто для хачапури
Микс сыров (сулугуни/моцарелла)
Начинка морепродукты
Соус из маринованных помидоров
Зеленый лук
Кинза листья
Помазка на хачапури
Мука

✅ Подробный состав
ТЕСТО ДЛЯ ХАЧАПУРИ:
Молоко 3.2%
Мука для национальной выпечки
Масло сливочное
Дрожжи
Соль
Сахар

НАЧИНКА МОРЕПРОДУКТЫ:
Тигровая креветка
Кальмар
Кинза листья
Чеснок в масле
Перец сухой чили
Листья лайма
Сливочный соус (кремчиз/соевый соус киккоман/сливки 22%)
Соус ткемали по-азиатски (ткемали красный/соус чили сладкий/соевый соус киккоман/чеснок в масле/сахарная пудра/сванская соль)
Грибы эноки

СОУС ИЗ МАРИНОВАННЫХ ПОМИДОРОВ:
Томаты черри желтые медовые
Кокосовое молоко
Соус чили сладкий
Вода
Соль

🧬 Аллергены
Кинза
Чеснок
Кокосовое молоко
Грибы эноки

Юля Суркова - руководитель отдела Рекрутинга, сегодня снимает обучающий курс для наших руководителей ❤️‍🔥

Скоро каждый руководитель сможет изучить процесс собеседования онлайн, а уже потом с вопросами идти на встречу и успешно сдавать аттестацию.

Привет всем!

Напоминаем, что сегодняшняя дегустация на Меоре отменяется – она перенесена на завтра, в 16:00. Ждем всех ✨ До встречи! ✨

😃😀🦆😂🦆🙀 (Бастурма из тунца)

Пряная бастурма из тунца с фирменным соусом мацони. Закуска, которая станет украшением твоего застолья.

🍲 Основные ингредиенты
Тунец бастурма
Кинза на ветке
Соус мацони

✅ Подробный состав �😀🦆😂🦆🙀 (Бастурма
Тунец
Соль
Сахар

Соус аджика домашняя:
Томатная паста
Перец красный молотый
Уцхо сунели
Чеснок в масле
Кориандр молотый
Шафран
Вода
Соль
Масло растительное

СОУС МАЦОНИ:
Мацун раздельный
Сливочный сыр (кремчиз)
Сок лимонный
Чеснок в масле
Кинза листья
Соль

🧬 Аллергены
Кинза
Чеснок

Хачапури 🦆🐒🐹-☺️🐹

Не просто хачапури, а настоящий том-ям! Креветки, нежная курочка, шампиньоны, помидоры черри и сыр сулугуни в сливочном соусе на основе кокосового молока.

🍲 Основные ингредиенты
Тесто для хачапури
Микс сыров (сулугуни/моцарелла)
Тигровая креветка
Жареное куриное бедро (как на цезаридзе)
Шампиньоны печёные
Соус для хачапури
Кинза листья

✅ Подробный состав
ТЕСТО ДЛЯ ХАЧАПУРИ:
Молоко 3.2%
Мука для национальной выпечки
Масло сливочное
Дрожжи
Соль
Сахар

СОУС ДЛЯ ХАЧАПУРИ:
Паста том-ям
Молоко кокосовое
Мёд
Масло растительно-сливочное
Соль
Сахар
Молочная кислота
Крахмал
Помидоры черри
Лук зелёный

🧬 Аллергены
Кинза
Грибы

Доброе утро, Суправоды! ✨

🗣️ Грузинские звезды шепнули: сегодня будет продуктивный день!

😉 Совет дня: начинайте утро с повторения огненных позиций из приближающегося спецменю "Кавказия" и успех обеспечен

♥️ — тык, чтобы зарядиться позитивным вайбом!

Генацвале, слушай сюда, по секрету скажу! 🤫

Знаешь, мы ведь не просто так на дегустации тебя зазываем, чтобы ты "вкусно" продавал, да гостей радовал! Это еще не всё!💥 Скоро объявим про конкурс по продажам нашего нового меню "Кавказия", а мы ж ведь знаем, кто достоен в нем победить😉!

Вот так вот, получается, что не только для "вкусных" продаж мы тебя приглашаем, но и чтоб и к борьбе подготовиться! 💪 Так что, кажется, появилась еще одна причина прийти на наши щедрые дегустации, чтоб все знал да умел!

Не тяни время, как за хвост хинкали, записывайся давай! ✍️

ДАВАЙ ДАВАЙ

Пользуясь случаем напомню, что попробовать его в числе первых можно записавшись на дегустацию 🤌

А ТЫ УЖЕ ЗАПИСАЛСЯ?😏

Чебурек с курицей карри

Вах, это чебуречное облако наполнено начинкой из курицы в пряном соусе карри. Вай мэ, такого ты еще не пробовал!

🍲 Основные ингредиенты
Тесто для чебуреков
Начинка фарш
Микс сыров (сулугуни/моцарелла)

✅ Подробный состав
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ:
Мука Алтайская
Вода
Соль

НАЧИНКА ФАРШ:
Куриное бедро
Специя Карри
Кокосовое молоко
Сливки
Специя Гарам Масала
Соус соевый Сэн (креветочный)
Имбирь молотый
Чеснок в масле
Лук репчатый свежий
Лук зелёный свежий
Соль
Кинза листья
Масло растительное

🧬 Аллергены
Кокосовое молоко
Кинза
Чеснок
Имбирь

Надеемся, что все выучили определение слова «Кавказия» 🤨

А теперь погнали знакомиться с позициями из спец меню, которое запустится уже 27 января и будет с нами аж до 9 февраля 🤩

Начнем с базы — Чебурек 🥐

Хочешь "вкусно" продавать? - узнай лично вкус, историю и душу наших блюд! ❤️

Первая дегустация "Кавказия"! Наши шефы всё расскажут и дадут попробовать! 🧑‍🍳

🗓️Записаться можно на любой день:

-21 января, Дегустация Диди, 16:00
-22 января, Дегустация Меоре, 16:00
-23 января, Дегустация Центр, 11:00
-24 января, Дегустация Романи, 16:00

Не тяни время!

👇 [Записаться] 👇

Вах, друзья! Сейчас мы объявим имена лучших из лучших в своих подразделениях 🏆 Эти люди стали примером для всех нас! 🤩

Центр
🌟 Бушуев Игорь, победитель «Суправод года»
🌟 Глимакова Кристина, официант
🌟 Кислов Максим, повар
🌟 Кондрикова Дарья, хозяюшка
🌟 Нестеров Евгений, бармен
🌟 Здор Данил, СБ
🌟 Глижинская Екатерина, менеджер доставки
🌟 Тараненко Вероника, сотрудник сервиса
🌟 Тараненко Андрей, курьер
🌟 Чернаков Артур, руководитель
🌟 Ковальчук Елена, раннер

Меоре
🌟 Доброва Елена, финалист голосования «Суправод года»
🌟 Полина Королева, официант
🌟 Семенников Руслан, повар
🌟 Полодюк Ангелина, хозяюшка
🌟 Полодюк Ангелина, менеджер доставки
🌟 Овсюков Владимир, бармен
🌟 Фаст Андрей, СБ
🌟 Артемьева Татьяна, сотрудник сервиса
🌟 Рожок Денис, курьер
🌟 Насеко Дарья, раннер
🌟 Панченко Гелиана, руководитель

Диди
🌟 Ворожбит Дарья, финалист голосования «Суправод года»
🌟 Гончар Даня, официант
🌟 Степана Виктория, повар
🌟 Бекмементьева Ангелина, хозяюшка
🌟 Нефедов Владислав, бармен
🌟 Ситников Алан, СБ
🌟 Головко Юлия, сотрудник сервиса
🌟 Москвич Алексей, курьер
🌟 Кузьменко Алина, менеджер доставки
🌟 Обезанюк Дарья, раннер
🌟 Брыкина Татьяна и Тертышник Екатерина, руководители

Романи
🌟 Санаева Мадина, финалист голосования «Суправод года»
🌟 Давуд Усанов, официант
🌟 Нутфуллаев Бек, повар
🌟 Шилова Мария, хозяюшка
🌟 Поликарпова Елизавета, бармен
🌟 Плахотнюк Дмитрий, СБ
🌟 Худойбердиев Ахмад, сотрудник сервиса
🌟 Сатторова Ксения, курьер
🌟 Зуев Дмитрий, менеджер доставки
🌟 Сидхарт Пируввртов, раннем
🌟 Лебедева Анна, руководитель

Куба
🌟 Раупов Азизбек, финалист голосования «Суправод года»
🌟 Ахмедзаде Вугар, повар
🌟 Васильцов Сергей, СБ
🌟 Воропаев Максим, сотрудник сервиса
🌟 Ливада Максим, руководитель

Фирсова
🌟 Сальникова Тамара, финалист голосования «Суправод года»
🌟 Голохвастов Раиса, повар
🌟 Осатчук Илья, СБ
🌟 Кошкин Владислав, сотрудник сервиса
🌟 Симчук Наталья, руководитель

В преддверии нашего 8 дня рождения, наши дорогие джигиты-поваридзе решили удивлять, поэтому разработали целое специальное меню, посвященное направлению кухни «Кавказия» ❤️‍🔥

Вах! Мудрые джигиты слагают легенды о том, как была придумана легендарная «Кавказия», а вот юные орлы и начинающие генацвале ещё не знакомы с этой историей!

Что же это такое? Давайте разбираться вместе с Суправодами Романи 🤩♥️

Всем привет.
Меня зовут Дмитрий Коваль, мне 31 год. @Kovaldo. Моя карьера в индустрии гостеприимства началась со службы безопасности в сети ресторанов Tokyo, где я работал три года. Однако вскоре я осознал, что мое истинное призвание – кулинария, и решил перейти на кухню. Стремление к совершенству привело меня к профессии сушиста, и теперь готовлю самые вкусные роллы.

В 2018 году я присоединился к команде ресторана Zuma, где за шесть лет прошел путь от повара до су-шефа. За этот период я успел принять участие в ряде значимых событий, включая фестиваль молодёжи в Сочи, мероприятия гастрономической карты России, а также организацию гастрономических ужинов в различных уголках страны. Одним из ярких моментов моей карьеры стало участие в открытии Дома российской кухни в Москве на территории ВДНХ.

Сейчас я начинаю новый этап своей профессиональной жизни в Супра на должности Шеф-повар Супра Диди и уверен, что впереди нас ждут новые вершины!

Внимание-внимание, джигиты и генацвале! ✨
Пришло время снять покровы тайны и узнать имя героя, который завоевал звание СУПРАВОД ГОДА 2024!

🥁 Барабаны, хинкали в воздух, тамада в восторге!
И это… Игорь Бушуев, официант Супра Центр! Вах, настоящий джигит! 🎉

Поздравляем от всей души этого достойного орла! 🦅 За время работы Игорь прошёл путь от скромного генацвале, что смущённо подавал сациви, до настоящего мастера гостеприимства, за которым равняются многие.

💬 Говорят, если попросить у Игоря меню, оно подаётся с таким шармом, что хочется заказать ВСЁ!
Он заслуженно носит звание не просто официанта, а настоящего хранителя традиций гостеприимства и тепла.

Игорь, теперь ты не просто Бушуев — ты СУПРАОРЁЛ 2024!

Мы гордимся тобой, ты стал ярким примером того, что если верить в себя и любить своё дело, можно превратиться в звезду.

Аплодисменты, хинкали и танцы для нашего чемпиона! 🥂
Поздравляем и гордимся тобой, Игорь!

Ну что, дорогие, поднимите бокалы с саперави, потому что у нас особый повод! 🔥 Сегодня мы отмечаем День рождения наших любимвх грузинских домов! ♥️🎉🤭

Легенда грузинского дома, СУПРАВОД года 2020, человек, который знает, как собрать застолье так, чтобы оно вошло в историю, и просто настоящий джигит — Илья Долматов передает свои поздравления!

Вах! Это слова настоящего грузинского гуру 🤌🏼 Олды уже вытирают слезу, а молодые обещают запомнить эту речь 🔥

Поднимем бокалы за нас и за нашу большую семью! АСААААА, друзья! ❤

https://big-i.ru/liderstvo/lidery-budushchego-kakie-oni/


И ссылку на ресурс

Прочитал статью про лидерство - делюсь с вами


Лидерство в 2025 году: как быть готовым к хаосу и трансформациям

Современный мир меняется, но основа лидерства остается прежней. Это не просто статус, а ответственность за принятые решения, их последствия и развитие команды. В 2025 году перед лидерами встанут совершенно новые вызовы, требующие от них гибкости, стойкости и способности быстро адаптироваться. Давайте разберем, что именно потребуется от лидера в ближайшем будущем.

1. Принятие хаоса как ресурса

Современные лидеры столкнулись с тем, что неопределенность стала нормой. Горизонты планирования сжались, а неожиданные события, так называемые “черные лебеди”, происходят постоянно. В таких условиях лидер должен научиться видеть в хаосе не угрозу, а возможность. Это требует умения быстро реагировать, менять курс и принимать решения, которые кажутся нестандартными.

Главное здесь — уметь не бояться перемен, а структурировать их. Хаос — это сырье, из которого можно создавать порядок, если научиться работать с неопределенностью. Лидер 2025 года — это стратег и тактик в одном лице, способный быстро принимать решения на всех уровнях.

2. Ценностное лидерство как основа команды

В эпоху, когда устоявшиеся модели работы рушатся, а нормы этики и морали размываются, лидер должен стать точкой опоры. Люди ищут тех, кто может дать им ясность, четкость и вдохновение. Это значит, что лидер должен не только знать свои ценности, но и уметь транслировать их команде.

Сегодня команды хотят понимать не только, что они делают, но и зачем. Лидер XXI века — это архитектор смыслов, который формирует вокруг себя сообщество на основе общих целей и ценностей. Ваша команда пойдет за вами только тогда, когда будет уверена в вашем моральном стержне и векторе движения.

3. Управление энергией и ментальным здоровьем

Эпоха героического выгорания осталась в прошлом. Чтобы справляться с высоким темпом изменений, лидеры должны научиться заботиться о себе и своей команде. Это касается как физического, так и эмоционального здоровья.

Постоянный стресс, неопределенность и высокая интенсивность работы требуют умения восстанавливать силы. Будь то медитация, спорт или другие практики, важно находить способы поддерживать свой ресурс. Лидеру нужно уметь управлять эмоциями, чтобы быть примером для своей команды. В 2025 году забота о ментальном здоровье станет важным элементом успешного лидерства.

4. Технологическая адаптация и интеграция

С развитием искусственного интеллекта и других технологий перед лидерами встает вопрос: как использовать новые инструменты, чтобы усиливать людей, а не заменять их. Искусственный интеллект — это не просто технология, а вызов, заставляющий пересмотреть ценность человеческого вклада.

Лидер 2025 года должен стать “переводчиком” между технологиями и людьми. Это значит понимать, как интегрировать ИИ и другие инструменты, сохраняя человеческую уникальность. Компании, которые заменят людей на машины, рискуют потерять лояльность и гибкость, в то время как те, кто научится усиливать человеческий потенциал с помощью технологий, выиграют в долгосрочной перспективе.

5. Гибкость и готовность к инновациям

Мир меняется быстрее, чем мы успеваем осмыслить последствия нововведений. Лидеру важно не только внедрять новые технологии и подходы, но и критически оценивать их пользу. Инновации должны быть инструментом, а не самоцелью.

Скептическая открытость к новшествам — это умение пробовать новое, но при этом не становиться жертвой каждой модной тенденции. Лидер должен задавать себе вопрос: “А зачем?” Прежде чем интегрировать новые решения, важно убедиться, что они действительно улучшат процессы, а не станут просто очередной “игрушкой”.

Будущее лидерства: что важно помнить?

Чтобы быть готовым к вызовам 2025 года, лидеру необходимо:
• Воспитывать в себе внутреннюю гибкость и сохранять моральную устойчивость.
• Изучать новые технологии, но не забывать о философии лидерства.
• Быть готовым брать на себя ответственность и не избегать дискомфорта.
• Окружать себя людьми, готовыми к диалогу, и строить сообщества вокруг ценностей.

• Тренировать ясность мысли, умение убеждать и слышать других.

Лидеры будущего — это те, кто способен принимать хаос, преобразовывать его в возможности и вести за собой команды, сохраняя человеческие ценности. В условиях гибридного мира, где границы изменчивы, а скорость изменений пугает, ключ к успеху — внутренняя устойчивость и готовность к трансформации.

Кто принимает эти вызовы, становится архитектором нового типа организаций и сообществ. Остальные рискуют остаться в прошлом.

Сотрудник Супры показал шокирующие последствия, если работать Супре.

Не для слабонервных.

✨🎄Вай! Прямо сейчас проходит голосование за лучшие новогодние декорации предприятий нашего города.

🌟 Мы особенно гордимся тем, как красиво и душевно украшены наши грузинские дома. Их теплота, сияние и атмосфера праздника никого не оставляют равнодушным.

💬 Как поддержать?

1️⃣ Зайдите на сайт с голосованием
2️⃣ Найдите наши грузинские дома среди участников.
3️⃣ Отдайте свой голос за тех, кто сделал город чуточку теплее и праздничнее!

📢 Давайте вместе покажем, что у Владивостока по-настоящему грузинская душа и золотые руки! Каждый голос важен!

📍 Ни для кого не секрет, что мы живем в бешеном ритме: запуски, акции, фестивали – жизнь кипит, как чан с хинкали! 🤭 В этом потоке событий бывает сложно уследить за всем. Но у нас есть супергерой, который всегда выручит – наш сайт!

✨ Что там можно найти?
1. Анонсы всех фестивалей и акций – чтобы вы всегда знали, где праздник (и что на нем будет). 🎉
2. Правила бонусного клуба – чтобы ваши гости ловили бонусы, а вы – благодарности. 💳
3. Меню на всех языках (кухня, бар) и даже КБЖУ – чтобы ваши гости могли решить, сколько хачапури впишется в их план по калориям. 📖
4. Описание блюд с граммовкой – никакого больше "а сколько там хинкалек в порции?".
5. Правила пользования грузинским паспортом – чтобы гости могли гордо им воспользоваться (и чтобы вы не гадали, как это работает).

Незаменим для удобной и эффективной работы! Один клик – и вся актуальная информация у вас под рукой ✔️

Так что, суправоды, не теряйтесь в потоке, подглядывайте на сайте и всегда будьте на высоте! 💥

С 13 января в Супре Центр запускаем фаст-меню
Предлагаем гостям попробовать блюда, которые приготовим за 10 минут!

🥗 Жареные хинкали с телятиной
🥗 Жареные хинкали с ягненком
🥗 Руставели
🥗 Хапи
🥗 Харчо с телятиной
🥗 Ачарули
🥗 Чкмерули
🥗 Люля-кебаб из курицы с грибами
🥗 Люля-кебаб из телятины

При заказе блюда из фаст-меню, выносим гостю специальные песочные часы, с помощью которых засекаем 10 минут. Если блюдо не успели приготовить за 10 минут, оно пробивается гостю в подарок.

Смотрите, какую красоту сотворили наши джигиты и снегурочки из команды суправодов грузинских домов "Супра"! 7 января, в светлый праздник Рождества, они, как настоящие волшебники, отправились в рамках Всероссийской акции "Ёлка Желаний" радовать наших маленьких генацваликов! 🎁

🎅 Дед Мороз и ❄️ Снегурочка, как положено, с мешками полными подарков, которые дети так сильно ждали! Сколько же радости и эмоций было! ❤️ Прямо сердце пело от счастья, как в настоящей грузинской Супре! 🎶

🥰 Мы так рады, что смогли подарить этим ребятам немного волшебства и сделать их Новогодние праздники особенными! Давайте вместе делать мир добрее и счастливее, друзья! Ведь, как говорят у нас в Грузии, "Эрт'хобашиа дзала!" (В единстве сила!) ♥️

Тут год к концу подошел 2024)

Один мой знакомый, ген дир компании ДримТим Бир, что варят пиво и даже одна безалко позиция была у нас летом, поделился планером по подведению итогов года и планированием новых целей для себя ) оставлю тут, сейчас самое время

https://yearcompass.com/ru/

Ай, гамарджоба, мои дорогие супровады, джигиты и красавицы! 🍷🎉

Слушайте сюда, у меня для вас есть новость, от которой сердце запоет, а ноги сами в пляс пойдут! Наша дорогая СУПРА отмечает День Рождения! 🎉 И какой же праздник без вас, наши веселые и любимые гости?

🗓️ 12 января, в 23:00, мы ждем вас всех, как самых дорогих гостей, чтобы отпраздновать так, чтобы горы задрожали, а небо засверкало! ✨

И знаете что? Этот праздник пройдет в каждом из наших грузинских домов! Представляете, какой размах? 🏡🏡🏡 Так что, где бы вы ни были, дух супры вас найдет!

А еще, именно на этом грандиозном праздновании, мы, наконец, подведем долгожданные итоги премии "Суправод года"! 🏆 Кто же станет лучшим из лучших? Приходите и узнаете! Интрига будет до последнего момента!

Будет такое веселидзе, что словами не передать! Представьте:
🎶 Музыка такая, что ноги сами в пляс пустятся, а душа запоет!
🍽️ Еда вкусная, от которой пальчики оближешь, и живот скажет "гамарджоба"!
💃🕺 Люди замечательные, с которыми хочется обниматься и смеяться до слез!
🎭 Программа настоящая, чтобы скучать не пришлось ни минуточки!
🌊 Море эмоций – от радости до восторга, все, что только можно себе представить!

Ой, как же мы вас ждем, как ждем! Приходите, не опаздывайте, покажем всем, как грузины умеют веселиться!
Пусть этот праздник будет самым ярким и запоминающимся!

Всех обнимаю и жду с нетерпением, генацвале! ❤️

P.S. Не забудьте принести с собой хорошее настроение и готовность говорить щедрые тосты! 😉

Ребята, всем привет!

Наши рестораны являются участниками программы лояльности Visit Primorie 🌊

Для держателей карты Гостя Приморского края, при её предъявлении, мы дарим бокал домашнего вина (Супра Селект Руж / Супра Селект Блан, на выбор гостя) или стакан лимонада Сакварели 🤍

Чтобы пробивать подарки, завели в айке папку Visit Primorie и кнопки по нулевой цене:
🍷Visit Primorie_Селект Руж 150 мл
🍷Visit Primorie_Селект Блан сухое 150 мл
🍷Visit Primorie_Селект Блан пл. сл 150 мл
🧋Visit Primorie_Сакварели 300 мл

Итак, давайте знакомиться: кандидаты в СУПРАВОД года!

Центр — Бушуев Игорь
Меоре — Гурков Максимус
Диди — Ворожбит Дарья
Романи — Санаева Мадина
Фабрика Куба — Ливада Максим
Фабрика Фирсова — Сальникова Тамара

Вай мэ! Поддержим наших лидеров! 🔥🔥

Вах, дорогие джигиты и красотки! 🍷✨

Подошло к концу дополнительное время для голосования премии "Суправод года", и у нас уже есть результаты! Более 200 голосов и 40 победителей номинаций — это невероятно! 🎉

Некоторых из них — КАНДИДАТОВ от ресторанов и фабрик, которые пройдут во второй этап и поборются за звание Лучшего из лучших, мы готовы объявить уже СЕГОДНЯ! А вот кто стал лучшим в каждой номинации, мы раскроем на праздновании Дня Рождения нашего грузинского дома "Супра"! 🎂✨

Давайте поздравим наших ребят с их успехом и пожелаем удачи во втором туре, который стартует уже завтра! 💪 Всю информацию о втором этапе мы, конечно же, направим, так что готовьтесь к жаркой борьбе!

Во втором туре у вас есть шанс поддержать своих кандидатов: помогайте им с выполнением заданий, вдохновляйте, подбадривайте и проявляйте командный дух! Ведь что может быть лучше, чем потом дружно и с полными бокалами отпраздновать победу своего коллеги? 🍷🎉

Вах, какие у нас таланты! Гаумарджос нашим Суправодам! 🥳🍷🎉

🎄✨🇬🇪 Новогодний культ «Меквле» в Грузии

Меквле (მეკვლე) — это красивая грузинская традиция. А называют этим словом человека, который первым переступает порог вашего дома в новогоднюю ночь.

🦶🏻По преданию, именно от ноги Меквле — счастливой или нет — зависит, какой будет у вас Новый год, везучий или наоборот.

💰 Конечно, ценится, так сказать, счастливая, «легкая нога», которая приносит благосостояние и положительные события.

😄 Поэтому грузины иногда хитрят с судьбой и, бывает, приглашают в качестве Меквле заведомо счастливого и успешного человека, который гарантировано принесет в дом счастье и благоденствие.

🙏 Издавна было такое правило. С наступлением Нового года Меквле стучался в дверь дома и произносил: «Хвала богу! Чтобы в этом доме были радость, счастье, здоровье, добро и благополучие».

😇 И после этих слов входил в дом — обязательно с правой ноги. Говорили, это было связано с Божьей милостью и следами ангелов.

💫 Хотите верьте, хотите нет, но эта старинная и красивая грузинская традиция до сих пор «работает». Можете проверить!

➡️ Канал «Интересная Грузия»

🔥 Промежуточные результаты конкурса по продажам водки "Целовальник"! 🔥

🏆 На данный момент в лидерах:
1️⃣ Граждан Валерия (Диди) – 7 литров (и снова 7 литров... )
2️⃣ Гурков Максимус (Меоре) – 6,4 литра
3️⃣ Сиротенко Маргарита (Меоре) – 5,75 литра
4️⃣ Разумовская Екатерина (Центр) – 4,5 литра
5️⃣ Ворожбит Дарья (Диди) – 4,3 литра

🎯 Напоминаем! В конкурсе учитываются продажи водки "Целовальник" любого объема. Чем больше продаете, тем выше ваши шансы на победу!

⏰ Конкурс продолжается до 20 января. У вас есть время догнать лидеров или закрепить своё преимущество.

🤔 Лера, как дела? Может счётчик продаж заклинило? Максимус и Рита, вам дают шанс!

🚀 Вперёд, с "Целовальником" и за победой! 💪

*Кстати, если вы работали плюсом или под чужим профилем, то пишите мне, поправим продажи*

Дорогие наши СУПРАВОДЫ!💪🥰✨

Вот и подошел к концу наш невероятный, яркий и по-настоящему грузинский год! Мы провели его по-настоящему жарко:

🔥 38 фестивалей — каждый ярче предыдущего!
🔥 Разделили с вами более 5000 радостных событий — столько тостов, что пора издавать сборник! 🥂
🔥 Наш счетчик достиг 12 000 000 хинкали — если бы каждая хинкалька была звездой, мы бы осветили целую галактику.
🔥 Открыли пятый грузинский дом в Екатеринбурге — и теперь нас там ждут не меньше, чем снег в декабре.
🔥 Наши Суправоды доставили 164 000 заказов — это как объехать Землю 4 раза, только вкуснее!
🔥 Поставили рекорд России — слепили 4540 хинкали с гребешком за 5 минут! 💪 Ну и кто здесь чемпионы?
🔥 На празднике урожая Ртвели собралось более 1000 генацвале. Такой праздник помнят даже виноградные лозы!
🔥 Наша хинкалька пробежала международный марафон «Мосты Владивостока» — и всё с улыбкой на лице🏃‍♀️😍
🔥 Выпили 161 300 литров вина — и это только по официальным данным 😉
🔥 Попали в международный ресторанный гид «Great List» — теперь про нас знают и за рубежом
🔥 Стали лауреатами премии Wheretoeat Far East 2024 в номинации «Выбор СМИ» 🎉

Каждое из этих достижений — это заслуга всей нашей команды. Вы — сердце и душа, те, кто делает наши грузинские дома особенными❤️

Спасибо, что каждый день делаете гостей счастливыми, лепите хинкали с любовью, доставляете тепло и создаете атмосферу настоящего гостеприимства!

В Новом году желаем еще больше побед, улыбок, энергии и любви. Мы — команда, и впереди нас ждут еще большие вершины! 💪🏼🥰

С любовью и гордостью, громко и от души:
АСААААААА! 🎉✨

#суправодгода

Сейчас получил такую видео-открытку. Это ребята для вас!

С наступающим! 🎄

ВНИМАНИЕ, ВНИМАНИЕ! 🎉

Пришло время подвести итоги первого этапа голосования за звание СУПРАВОДА ГОДА! 💥🔥

Это была настоящая битва титанов: суправоды шли плечом к плечу (это как две елочные игрушки на одной ветке)🎄 А результаты гонки настолько противоречивы, что мы решили сделать вам новогодний подарок — продлить голосование на ОДИН ДЕНЬ! 🌟

Да, вы не ослышались! Еще один день, чтобы вы могли ворваться в борьбу и убедить всех проголосовать за вас! 🗳️ Потому что уже 1 января мы объявим имена тех, кто прошел во второй тур и продолжит борьбу за звание главного Суправода!

🔍 Что делать прямо сейчас?
1️⃣ Проверьте промежуточные результаты (ОНИ ЗДЕСЬ)
2️⃣ Убедитесь, что ваш предвыборная кампания работает как часы!

Не упустите свой шанс войти в историю и сделайте эту гонку еще жарче. Погнали! 💪✨

Видео заряжено на успех! Последний день корпоративов в Диди 💃🏼💃🏼 Мы сделали это, и это были круто! Ребята, Диди Мадлоба всем за вашу энергию и позитив! В новом году повторим 💪🏼

#суправодгода

Сегодня проходит детский утренник для для генацваликов наших Суправодов 🎄🥰

👋 Друзья! При голосовании ОБЯЗАТЕЛЬНО указывайте свою фамилию и имя, иначе голоса приниматься не будут!!!

Уже СЕГОДНЯ
Не стесняемся и идем голосовать за ЛУЧШЕГО СУПРАВОДА ГОДА🥳🥳

Бушуев Игорь Андреевич

Знай лучших!❤️💋

На старт, внимание, 😅🐒🐎🐒🐕🐒😁😀🐵🙀😂!

Торжественно объявляем, что голосование за звание СУПРАВОД ГОДА открыто!

🗓 До 29 числа у тебя есть шанс отдать свой голос за достойного кандидата в каждом подразделении 🥹

⚠️ Важно: голосуют только наши сотрудники! Мы все проверим, никакого жульничества — всё по-честному.

Погнали ⬇️

🌟 ЦЕНТР

🌟 МЕОРЕ

🌟 ДИДИ

🌟 РОМАНИ

🌟 ФК КУБА

🌟 ФК ФИРСОВА

Давайте сделаем выбор! 💪

*** 👋 Друзья! При голосовании ОБЯЗАТЕЛЬНО указывайте свою фамилию и имя, иначе голоса приниматься не будут!!!

#суправодгода

Уже ЗАВТРА начнется голосование за лучшего сотрудника года

И перед этим я решил показать вам парочку аргументов

ПОЧЕМУ ИМЕННО Я ДОЛЖЕН ИМ СТАТЬ❤️

#суправодгода

🎄🤶
- Малыш, ты хорошо себя вел в этом году?
-Да, а ты принес мне то что о чем я мечтал?
- А о чем ты мечтал?

Малыш посмотрел на размер мешка и сказал:
- походу конфеты

Дед Мороз радостно дарит ребенку конфету:
- Странные у тебя пожелания для ребенка конечно…
- Ну я же вижу, что ты опять Феррари забыл…


❤️А вот я вела себя просто замечательно, еще и мечта у меня вполне реальная
Я хочу стать Суправодом Года❤️

#суправодгода

Пока никто не балотируется на лучшего сотрудника месяца, я выдвигаю свою кондидатуру


БУШУЕВ ИГОРЬ АНДРЕЕВИЧ
ЛУЧШИЙ ОФИЦИАНТ ГОДА!❤️❤️❤️🤩🤩🤩🥳🥳

#суправодгода

Дорогие наши, знаем, что вы уже начали готовить свои пиар кампании 😎😍

Хватит скрывать эти шэдэвры! Скорее делитесь в комментарии, чтобы мы знали наших кандидатов в лицо 💥🤩

Это уже легенда 🤌🏼🤌🏼🤌🏼

Вах, друзья! Вот это итоги года! 🔥

Наш «Грузинский дом» стал лучшим рестораном дальневосточной кухни по версии «Маяки туризма»!

Это невероятная честь и заслуга всей нашей команды и, конечно, вас — наших Суправодов ♥️

Особую благодарность мы получили от Министерства туризма Приморского края, а наши верховные джигиты — Илья Владимирович и директор по маркетингу Юлия Крутова — были отмечены за вклад в развитие гастрономического туризма 👏🏼

Но и это ещё не всё! Теперь мы — часть масштабного фестиваля рододендрона, который стал визитной карточкой региона 🌺🌺🌺

Вместе мы превращаем наш Грузинский дом в место, где переплетаются традиции, вкус и гостеприимство. Вперёд, к новым вершинам! ❤️

🍷Центр энологии Chateau Tamagne – люди, инновации и духовное начало местности.

Месторасположение самого инновационного Центра первичного виноделия в России обладает идеальным климатом для развития виноделия и уже более 5 000 лет является зоной активного виноградарства. Здесь виноградная лоза проходит полный жизненный цикл, символизируя процесс рождения всего нового. Мы возрождаем культурное наследие местности, бережно храним богатую историю прошлого и каждый день творим неповторимую историю будущего. Всё это олицетворяет уникальная инфраструктура центра энологии Chateau Tamagne.

Лёгкие и стильные, насыщенные и многообразные, оригинальные и смелые – это вина Chateau Tamagne. Это глоток морского воздуха, чувство безграничной свободы и воплощение современных технологий 🔥

Друзья, уже совсем скоро стартует голосование за звание "Суправода года"! 💥 У вас ещё есть время активизировать личный пиар и заявить о себе на всю катушку!

📌Подготовили для вас афишу премии и календарь, чтобы вы не пропустили важные даты

За что же поборются наши суправоды в этот раз?

1️⃣ Почётное звание "Лучший из лучших", которое останется с вами навсегда

2️⃣ Потрясающий подарок от наших друзей и партнёров Chateau Tamagne — эксклюзивная поездка в их центр с увлекательной экскурсией, где вас ждёт настоящее винное путешествие! 🍷✨

Следите за новостями, включайтесь в борьбу, и пусть победит сильнейший! 💪

Игорь уже готовит свою предвыборную кампанию для Суправода года 💪

а ты?😎

Вот он тот самый БИДЖО😍

Флешмоб уже совсем скоро, а ты ещё не написал @liyalimachko , чтобы принять участие

Давай подарим городу настоящую новогоднюю гамарджобу 🎄

Отпразднуем :)

Есть категория предпринимателей, которые могут изобретать. Точнее, не могут не изобретать.

Аргумент "так принято" для изобретательного мозга является спусковым крючком, чтобы сделать иначе. И это касается как формирования отдельных ниш, так и постоянной модернизации уже готовых продуктов.

Илья Сухих (Владивосток, сеть ресторанов «Супра») как-то пришел на кухню своего ресторана и сказал, что нужно надуть чебурек, потому что обычный чебурек выглядит скучно.

Так в меню появились надувные чебуреки, а на кухне – специальный насос для них. Да, продукт никак не изменился по вкусоароматике, но вызывает детский восторг у гостей.

Илон Маск замучил своих инженеров, заставив переизобрести дверную ручку автомобиля. Нужно, чтобы дверные ручки Теслы выдвигались, когда хозяин с ключом от автомобиля приближается к нему. Инженеры страдали, вздыхали, цокали, но сделали.

Юрий Алексеев (Подольск, основатель компании «Бани Алексеева») строит самые большие парные и особое внимание уделяет интерьеру. Пришел вроде в баню, а попал в дворец с античной живописью и не выглядящей пошло позолотой. И весь банный ритуал сразу проходит по-другому.

Если немножко хотите пошевелить своим мозгом, очень хорошо подобные развороты и в бизнесе, и в жизни позволяет найти метод Теории решения изобретательских задач (ТРИЗ) Генриха Альтшуллера.

Вот минимальная для понимания схема.

1. Определить задачу и сформулировать ее (хотим, чтобы наш чебурек отличался от всех других чебуреков)

2. Найти противоречие и то, что мешает решить задачу (чебурек – это жареный пирожок с мясом, его невозможно сделать другим)

3. Выделить ресурсы, которыми обладаем (мы умеем делать тесто эластичным, оно хорошо держит внутри мясной сок, не рвется. А что если его надуть, как мяч, выдержит?)

4. Применить уже имеющиеся приемы решений (делаем обычный чебурек и сначала в качестве эксперимента надуваем его через коктейльную соломинку ртом, чтобы посмотреть, что получится)

5. Проанализировать решение и понять, можно ли его улучшить (чебурек-шар жарится, воздух не сдувается, нужно купить насос и надувать им)

Привет! Наша команда вчера закончила обучение в Санкт-Петербурге на курсе «Сильный управляющий» от наших друзей Welcome Pro 📙 Везем домой новые идеи и фишки, которые будем внедрять в наших четырех грузинских домах. Спасибо любимой работе за прекрасные 5 дней в Питере. И, как сказал Сергей Ицков “Какая крутая реклама Вьюги знаний получилась»! Переходите по кьюару, там много интересного;) До встречи дома!🧡

Вот вы и попались, товарищи Суправоды!

Бегом все в СЕРВИС ГУРУ, освежать свои знания 🔥

Как называется это блюдо?⬇️

До зимнего ввода остается все меньше и меньше времени, поэтому сейчас поверим, как вы подготовились 😉

Выбирайте нужный вариант ответа и проверяйте себя 😎⬇️

Вах, дорогие джигиты и красауицы! 🍷✨

Сегодня мы с радостью поднимаем бокал за Дмитрия @dmitriygolub1 - Суправода Диди, который написал лучшую легенду! 🎉 Его творение оказалось настолько захватывающим, что не оставило равнодушным никого, и Дмитрий заслуженно стал победителем нашего конкурса! 🏆

Теперь его легенда будет передаваться из уст в уста нашими дорогими Суправодами, рассказываясь всем гостям, как настоящее наследие! ✨

Хочешь узнать, о чём эта легенда? Тогда вперед! Легенда уже загруженна в Сервис Гуру и найти ее можно в последних новостях 🤟🏻

Дмитрий, ты настоящий маг, который принес нам не только победу, но и порцию вдохновения! Вах, молодчина!

Совсем скоро мы торжественно вручим тебе твой подарок 🎁♥️

Скивили (салат с форелью горячего копчения) 😍

Самый зимний салат с копченой форелью, отварным картофелем, яйцом, вялеными томатами, оливками, зеленым луком и укропом.

Эй, Суправоды, вы нужны для великого дела! 🇬🇪

Слушай сюда, дорогой мой! Супра шагает по всей России, и впереди этим летом новые рестораны открываются, прямо как мамины хачапури из печи выходят! А нам нужны те, кто умеет не только праздник устроить, но и молодых орлов поднять на крыло.

🔥 Если у тебя душа большая, как Кавказ, а знаний море — приходи к нам! Нам нужны наставники, которые поедут в новые города, чтобы научить ребят, как правильно гостя встречать и традиции грузинские передавать.

Ты будешь, как старший брат или сестра, будешь учить, вдохновлять, а главное — передавать наше тепло и душу!

📋 Заполни анкету — ЗДЕСЬ!

Эй, не тяни! Вся Россия должна узнать, что такое Супра, а без тебя это не получится. Мы тебя ждём, как любимого гостя за нашим столом. 🥂

Привет! Я задолжала вам рассказ про вчерашний гастро-поход. На этот раз мы побывали в Пище Династии Минь, проект в партнерсте Follow The Rabbits (Эль Копитас и Целовальник, мы все помним). Открылись недавно, но у них уже лучшая утка по-пекински по версии Собака.ру и рейтинг в Яндексе 5.0. Проект интересен тем, что находится в доме, где жил Иосиф Бродский, а интерьер придумал архитектор (просто однофамилец, Александр Бродский). Он выстроил настоящую трушную китайскую улицу, с покосившимися перегородками, аквариумами и передвижным мобильным баром. К слову, про бар - на одном из видео видите самый маленький бар России - 1,5 квадратных метра:) Развивайтесь, друзья, путешествуйте и открывайте для себя новые вкусы и концепции. Мы в восторге!

🫠😀🐹🦆😀🐏🙀 (баклажан с сациви)

Твои любимые хрустящие баклажаны в сочетании с традиционным соусом сациви с добавлением фирменного орехового соуса. Генацвале, ты влюбишься в это сочетание вкусов! 🔥

🍲 Основные ингредиенты: Баклажан без кожи
Крахмал кукурузный
Соус ореховый
Начинка сациви
Семена подсолнечника
Кинза св.
Зёрна граната

✅ Подробный состав (НАЧИНКА САЦИВИ):
Грецкий орех
Шафран
Уцхо сунели
Чеснок в масле
Соль
Чили хлопья
Масло оливковое
Лук репчатый
Кориандр молотый
Кинза на ветке

✅ Подробный состав (СОУС ОРЕХОВЫЙ):
Грецкий орех
Чеснок
Сок лимона
Соевый соус киккоман
Масло виноградной косточки
Вода
Сахар

🧬 Аллергены:
Грецкий орех
Кинза

😃🙀🤣😘🐒 (рубленый баклажан с соусом из мацони и солёным сыром)

Закуска из запеченного на мангале баклажана с соусом мацони, сыром, кедровыми орешками, гранатом и кинзой. Это настоящее наслаждение для любителей овощей и специй! 🤤

🍲 Основные ингредиенты: Баклажан запечённый
Соус мацони и сыр
Лук красный
Кинза на ветке
Сыр guda
Масло зелёное
Орех кедровый (жареный)
Специя харижа
Зёрна граната

✅ Подробный состав (СОУС МАЦОНИ И СЫР):
Мацун
Сыр брынза
Сыр сливочный креметте
Чеснок
Майонез

🧬 Аллергены:
Кинза
Сыр
Чеснок
Кедровый орех

Соленья бабушки Тамрико 🥗

Ассорти солений из наших погребов: мини-патиссоны, огурцы, перцы, соленые яблоки, квашеная капуста, помидоры черри и джонджоли.

🍲 Основные ингредиенты: Капуста красная Огурцы соленые Огурцы малосольные Джонджоли Красный лук Мини-перчики острые маринованные Яблоки соленые консервированные Томаты черри маринованные желтые Патиссоны

🧬 Аллергены: Перец

Этот день настал.
На следующей неделе тестируем программу бронирования на базе ИИ на Романи.
Пристегните Ремни, друзья 🥳

Гамарджоба!
Мы продолжаем активно развивать Сервис гуру!
Теперь в разделе «Учебные курсы» вы найдете полную историю всех ресторанов, включая уникальные легенды наших грузинских домов. Это позволит глубже погрузиться в нашу корпоративную культуру и узнать, что же такое настоящая Грузия с душой Владивостока🫶

Кроме того, мы значительно расширили информацию о Грузии – теперь там представлены материалы о национальной одежде и атрибутах. Вы узнаете, что такое бурка, папаха и как называются традиционные грузинские наряды у местных жителей.

Вах, дорогие! Приглашаю вас ознакомиться с обновленным контентом и использовать эти знания для улучшения работы с гостями. 👏

🐈😁🔫🐎🙀 (сыр в лаваше)

Хрустящие рулетики из лаваша с невероятно вкусной начинкой из грузинских сыров и свежей зелени. Ты восхитишься от этой закуски! Подаем с соусом аджика и чесночным соусом 🤤

🍲 Основные ингредиенты:
Сыр для лаваша
Лаваш
Кинза
Зёрна граната
Чесночный соус

✅ Подробный состав (СЫР ДЛЯ ЛАВАША):
Микс сыров (сулугуни/моцарелла)
Укроп свежий
Лук зелёный свежий
Чили хлопья
Соус аджика

✅ Подробный состав (СОУС АДЖИКА):
Томатная паста
Перец красный молотый
Чеснок в масле
Уцхо сунели
Шафран
Кориандр молотый
Вода
Соль
Масло растительное

✅ Подробный состав (СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ):
Сметана
Чеснок в масле
Укроп свежий
Соль

🧬 Аллергены:
Кинза

🐏🐚🐎😂🦆🙀 (грузинские роллы)

🍥 Рулетики из тонких ломтиков нежного сулугуни с начинкой из свежих помидоров, хрустящих огурцов и сыра надуги

🍲 Основные ингредиенты:
Грузинские роллы
Крем для перца
Огурцы
Помидоры
Тархун (свежий)
Соус сациви
Шпинат
Базилик (красный)
Гранатовые зерна
Масло шафрана

✅ Подробный состав (КРЕМ ДЛЯ ПЕРЦА):
Сыр сливочный
Сыр брынза
Сливки
Чеснок в масле
Чили хлопья
Сахар
Тархун
Уцхо сунели

✅ Подробный состав (СОУС САЦИВИ):
Грецкий орех
Шафран
Уцхо сунели
Кориандр молотый
Чеснок в масле
Соль
Чили хлопья
Масло оливковое
Лук репчатый
Кинза на ветке

🧬 Аллергены:
Грецкий орех
Гранат
Тархун
Сливки

Гамарджоба, суправод!🤝

Специально к запуску зимнего меню мы объявляем конкурс, в котором можно выиграть... дегустацию блюд из нового меню! 🤤

🥸 Суть простая: всем нашим бойцам нужно до 1 декабря успешно сдать меню-замер!

Но вот кто станет победителем? 🏆

Тот единственный и неповторимый, кто первым в своём ресторане наберёт не менее 💯 при сдаче!

Что ждёт победителя?
Тот, кто прорвётся первым, получит специальную карточку, с которой можно будет продегустировать сразу 3 блюда из зимнего обновления: закуску/салат, горячее блюдом и любимую национальную выпечку! 🔥 🐡

Не волнуйтесь, Сервис Гуру — ваш верный помощник в обучении. С ним вы пройдете весь материал в два счёта и будете готовы к меню-замеру как профи!

Итоги подведем 1 декабря, и лично вручим подарки всем победителям. Так что, дерзайте, учите и покоряйте зимнее меню! 💪🚀

У нас потрясающая новость, которой мы не можем не поделиться с вами🥹

Сердечно и с глубокой благодарностью сообщаем, что наши грузинские дома «Супра» победили в номинации «Выбор СМИ» и стали Лауреатами премии всероссийского конкурса Wheretoeat Far East 2024🎉

Это не просто победа — это ваша поддержка, ваша любовь, ваши сердца, которые отдали за нас свои голоса!
Наши сердца полны благодарности каждому, кто поддержал нас и дал свой голос❤️
И, конечно, Диди Мадлоба организаторам Wheretoeat! Ежегодно рейтинги составляет жюри из экспертов ресторанной, винной и гостиничной сфер по результатам тайного голосования

Празднуем победу вместе и приглашаем вас разделить с нами это радостное событие за вкусным ужином и бокалом любимого вина в наших уютных домах! АССССААААА🎊🥳

🍵 🐕😀🪽🐎🙀 (Он же холодец)

Какое зимнее застолье без холодца, подумали мы!
И сварили настоящий домашний холодец из свинины по старинному рецепту от бабушки Нино. Подаем с тархуном 😏

🍲 Основные ингредиенты:
Холодец
Хрен сливочный
Зеленый лук
Горчица дижонская

✅ Подробный состав (ХОЛОДЕЦ):
Свинина на холодец
Бульон на холодец
Тархун листья
Перец черный молотый

✅ Подробный состав (СВИНИНА НА ХОЛОДЕЦ):
Свиная шея
Соус мясной с гранатом: Аджика домашняя
Бульон кнорр говяжий
Красное сухое вино
Чеснок
Тимьян свежий
Соль
Сахар
Чили хлопья
Перец черный горошек
Наршараб

✅ Подробный состав (БУЛЬОН НА ХОЛОДЕЦ):
Чеснок
Бульон говяжий
Соль
Желатин
Кнорр говяжий

🧬Аллергены:
Хрен
Горчица
Чеснок

А если Сервис Гуру прямо сейчас, по какой-то причине, не под рукой 😉, давайте ближе знакомиться с красавчиками, которые ожидают нас в зимнем обновлении меню прям тут 👇👇👇

💡Грузинские ученые выяснили, что если сложить 5 шефов, 1 поездку в Грузию, 8 книг лучших рецептов, 30 дней подготовки и десятки часов отработок, то получится 22! 🤩

Целых 22 новых, сочных, невероятно уникальных блюда, которые идеально дополнят любое зимнее застолье! 🤌

🥹 Откройте для себя зимние кулинарные шедевры от лучших шеф-поваров!

Меню запускается уже 4 декабря в наших уютных грузинских ресторанах. Хотите узнать больше о том, как создавались эти кулинарные чудеса? Смотрите эксклюзивное видео прямо сейчас! 🪬

📲 Все подробности о новинках вы найдете в Сервис Гуру – успейте попробовать первыми!

Наш 7️⃣ горячий сезон официально закрыт! 🔥

🤩 Этот сезон запомнится нам надолго, ведь его закрытие совпало с еще одним важным событием — мы слепили 12 000 00 хинкали! 🤭 🤭🤭 Это сделало праздничные планерки вдвойне веселыми и приятным! 💃

🫂 Спасибо каждому из вас за невероятную командную работу, поддержку, энтузиазм и капельку сумасшествия, без которых этот сезон не был бы таким ярким и незабываемым

А теперь — долгожданные фото! 📸

📍Центр
📍Меоре
📍Диди
📍Романи

Делитесь впечатлениями, отмечайте нас на снимках и давайте вместе вспоминать лучшие моменты этого сезона! 🤗

Го в аэропорт? 😏

Встречаем гостей из Тюмени, как и положено в Супре — душевно и с размахом! Ищем истинных суправодов, кто готов встретить дорогих гостей в аэропорту, устроив полную гамарджобу, с музыкой, в костюме Чебурешки и в нашей красивой форме. 🇬🇪✨

🗓 Когда:

- 11 ноября (понедельник) — встречаемся у Супра Романи в 10:50 и вернемся в 13:00.

Мы обеспечим трансфер, а за душевный прием вас ждут сертификаты! 🎁💥

Если душа жаждет праздника и у тебя сердце гостеприимное, пиши @sofi_palna !

Разбавим этот холодный ноябрьский день жаркими новостями 🔥

Не только ИИ удивляет нас широкими возможностями 👇🏼

Наш телеграм бот @HelpSuprabot стал ещё умнее — теперь можно бронировать столы и оформлять заказы прямо в телеграм 📲

Огонь????

Встретили джигитов из Казани 🔥

И сразу же начали погружать их в наш маленький мир ✨ Сегодня для них проводит велком-тренинг наша невероятная Светлана 🤩 Знакомит с КХБ и влюбляет в бренд 🎉

Привет!

В эту пятницу в 11:30 делаю онлайн-зум по использованию ИИ и очереди! 💥 Вижу, что не все пока разобрались или используют не так, как надо. Так что покажу, как правильно искать ошибки, что к чему и как это реально поможет в работе! 🤖

Обязательно быть управляющим — вам потом это внедрять и решать вопросы! 😉 Приглашаю также Центр счастья гостей и сотрудников. Менеджеры и хосты могут подключаться по желанию — будет полезно и интересно! 🎉

До встречи на зуме, не пропустите шанс прокачаться! 🚀

Ссылки кину в групп «Операционка 2.0»

Ещё немного грузинской эстетики ✨

Грузинский aesthetic вайб 🤌🏼

🤩 Наш грузинский дом попал в программу «1000 мест, где поесть» на СТС! 🔥 Вах! Теперь вся страна видит нас! Это огромное признание, и мы гордимся, что нас выбирают и показывают в эфире 📺

Каждый из вас вносит вклад в этот успех, и благодаря вашему труду и любви к делу мы стали по-настоящему особенным местом 🫶🏼

Поступил запрос, как установить приложение )
Нужно создать аккаунт (не российский) любой другой страны и скачать через него. Можете отдельно обратиться и покажу как это делается) или скачаю через свой.
На ноутбуки (мак и обычные) забейте в поиске, там в свободном доступе все )

Ребят, показываю, как я использую ИИ для повседневных задач. Как амбассадор всего, что связано с AI, в том числе чата GPT, делюсь примером: пришла пора менять аккумулятор, и чтобы не тратить время на поиск, я просто ввел параметры — электронный помощник подобрал нужный аккумулятор. Затем я уточнил запрос, и он выдал мне все нужные данные. Теперь могу без проблем купить аккумулятор и не париться. Начните использовать AI в жизни — это реально удобно и экономит кучу времени!

ИТОГИ продаж фестиваля хинкали🔥🔥🔥

Абсолютным победителем по компании становится официантка из Центра
Мулявко Наталья с результатом 122 шт
🤩🤩🤩

Лучшие по ресторанам:

ДИДИ
Чернов Иван - 98 шт
Головко Юлия - 91 шт
Щербина Захар - 71 шт

МЕОРЕ
Гурков Максимус - 99 шт
Кравцов Руслан - 97 шт
Королева Полина - 74 шт

РОМАНИ
Тригубова Анна - 64 шт
Салирова Лиза - 63 шт
Бойченко Андрей - 61 шт

ЦЕНТР
Мулявко Наташа - 122 шт
Попова Настя - 53 шт
Будин Илья - 47 шт

А лучшим рестораном, где продали больше всего фестивальных хинкали становится РОМАНИ 🐝

*ближайшую неделю вам будут переданы подарочки от маркетинга 🤗
Спасибо всем, ребята!

Объявляем для дорогих гостей фестиваль тысячи подарков!

С 5 ноября по 5 декабря, при заказе в зале, на доставку или вынос за каждые 2000 в чеке выдаем гостям купончик с лотереей.

Важно, все подарки пробиваем по нулевой цене, в айке с завтрашнего дня будет выгружена папка «фестиваль 1000 подарков»

Забрать свой подарок гость может при следующем заказе на сумму от 1000 российских лари в зале любого из грузинских домов или введя промокод на сайте supravl.ru в период с 5 ноября по 5 декабря

Сами купончики (первый тираж) Любовь развезла вчера всем по ресторанам и оставила в кассе

📍Chveni

Продолжаем знакомство с рецептами Грузии ✨

Сегодня на повестке дня хачапури и чакапули 👨🏼‍🍳♥️

Еще один сет в рамках «Истории первых», который нельзя пропустить во Владивостоке, придумал шеф-повар ресторана «Супра» Александр Левин. Но если до города мостов и сопок слишком далеко, одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Александр поделился рецептом своего креветеби.

Если же собираетесь в ресторан, не забудьте про премиальную карту СберПервого: по ней на сет действует скидка 10%.

К нам ребята в гости из Казани летят, записали открытку
Встречаем уже на этой неделе ))
Нужно удивлять и любить!)

команда прилетает 2 рейсами 3 и 4го до 8го ноября ) готовыми козыря

🎉29.10
Отмечаем День Наставника!!

Если ты наставник, приглашаем тебя отметить это в теплой компании коллег и друзей 🔥

Ждём тебя в банкетном зале Супра Романи в 23:00! Бери с собой хорошее настроение и историй о своих стажерах – будем делиться байками, петь песни и угощаться любимым вкуснотидзе 😍

Это будет вечеринка с душевной атмосферой, которая точно останется в памяти!

Ждем тебя, дорогой ♥️ До встречи!

29.10
23:00
Супра Романи

Все заволновались: OpenAI разрабатывает модель Orion, о чем объявила вчера которая окажется в 100 раз мощнее GPT-4. Которую все используют сейчас. в 100 раз))) Я читал офигел.
Скоро узнаем, какой «монстр» появится на рынке — детали ожидаются в декабре.

если еще не начал
зарегистрируйся

https://chat.openai.com/c/27d1413a-a34c-4823-82dc-b5e8d689bb40

начни использовать бесплатно, для решения бытовых вопросов
как поисковик
или как помощник в сочинении поздравлений с праздниками для родственников)

🍷 Четверг действительно винный! 🍷

Сегодня к нам на пробу прибыли новые грузинские вина — четыре вида Саперави! Мы с нетерпением ждем возможности оценить их и, возможно, добавить в наш ассортимент.

Кроме того, ждем еще вина от винодельни Чотиашвили — именно там Леонид Парфёнов снимал свой фильм о грузинском вине «IN QVEVRI VERITAS». Если вы еще не видели, обязательно посмотрите!

На следующей неделе планируем дегустацию. Хотите присоединиться? Пишите, возможно, кому-то удастся попасть! 🍇✨

🍷 Винный четверг: новые открытия с Esse 🍷

Сегодня у нас в гостях ребята из компании Esse, и это был потрясающий дегустационный опыт с крымскими винами! Честно говоря, я ожидал чего-то другого, но они приятно удивили своим продуктом.

✨ Что понравилось:

• Esse Мускат и Каберне — классические и понятные мне вина, которые радуют своим качеством.

• ESSE Unplugged Мама и MUSCAT ORANGE — вина, которые заставляют задуматься о своих чувствах. Эта линейка представляет собой яркие, сочные и динамичные вина из экзотичных и эндемичных сортов винограда, выполненные в нетрадиционной стилистике.

• Esse Саперави и Ркацители — мои абсолютные фавориты! Такого исполнения Ркацители я еще не пробовал, и уверен, нашим гостям это будет очень интересно.

Надеюсь, что @yukeypetrov поделится своими эмоциями и заметками с дегустации в комментариях!

Cheers! 🥂

Подробная информация тут 🤩

Напоминаем, что уже с сегодняшнего дня во всех ресторанах действует спец предложение в рамках проекта «Истории Первых» 👇🏼

Мы рассказываем гостям о том, что наш Бренд-шеф стал одним из героев проекта и предлагаем попробовать авторский сет из 3 блюд:

✔️Тцкимиси
✔️ Сациви из гребешка
✔️ Мотишвилли

Для вашей мотивации мы запустили конкурс на продажи, поэтому гоу продавать!!!

Я не просто так показываю, как готовятся новые напитки, потому что чаще всего со стороны это выглядит так)

💬 На каких языках говорят в Грузии

Возможно, вы удивитесь, но в стране говорят не только по-грузински. Конечно, грузинский остаётся самым популярным, на нём говорит более 3 млн человек, и он является государственным.

🇬🇪 Проект Georgian Maps подготовил карту с самыми распространёнными региональными языками в стране.

🇬🇪 На первом месте находится мегрельский — на нём говорит около 350 тысяч человек. Распространён он в Самегрело с центром в Зугдиди.

🇬🇪 В тройку лидеров также входят азербайджанский, на котором разговаривает 250 тысяч человек, и армянский, его использует 210 тысяч человек.

🇬🇪 Далее следуют абхазский — 125 тысяч человек, и осетинский — 55 тысяч человек. Замыкает рейтинг сванский, на нём говорит около 15 тысяч человек.

🔗 Источник

➡️ Канал «Интересная Грузия»

🌟 Суправод, а ты уже слышал, что наш бренд-шеф Александр Левин был выбран проектом СберПервый как один из лучших шефов России?

Проект "Истории Первых" рассказывает о лучших в ресторанной отрасли, об их взлетах и падениях, мечтах и планах 😍🤭🤭

Специально для проекта, каждый наш шеф разработал свой авторский сет, которым уже с 24 октября по 6 ноября ты сможешь угостить наших гостей 🥰😋

В сет вошли такие легендарные блюда как:

➡️ Сациви с гребешком (приморский гребешок, обжаренный со сливочным маслом и чесноком в грузинском соусе сациви)

➡️ Тцкимиси (баранья ножка ягненка с пюре из сельдерея и картофеля и жареным нутом под мясным гранатовым соусом)

➡️ Мотишвили (сладкие хинкали из рисовой муки с начинкой из персика, фисташки и сливочного крема)

Важно: для генацвале, которые покажут премиальную карту СберПервый, мы подаем "сет от шефа" со скидкой 10% (в айке будет отдельная кнопка со скидкой).

❗️сет можно продавать только сетом

Большая просьба, мы не пробиваем мотишвили на служебные столы, тк их количество очень ограничено

И, конечно, для вашей мотивации мы запускаем конкурс! 😘

Суправод, который продаст наибольшее количество сетов среди всех ресторанов, получит сертификаты номиналом 3000 в гости к нашим друзьям в рестораны

💙 Zuma
💙 Uliss Asia
💙 Gusto

Победитель должен продать минимум 10 сетов!!!

Я сегодня попробовал эти хинкали в жареном исполнении. Хорошо сочетаются с нашим светлым пивом, а с гранатовым, которое обладает сладким вкусом, сочетается еще лучше.. хочется вспомнить цитату классика «хинкали без пива, деньги на ветер..»

Друзья мои, устроим небольшой ликбез и поближе познакомимся с новыми фестивальными вкусами ✨👇

Хинкали пянсе, как мы привыкли их называть на самом деле носят название ВЛАДИВОСТОКОШВИЛИ 🥯 (в Айке завели одноименную кнопку). Свое название они получили потому, что вдохновлены корейскими булочками, которые так распространены в нашем городе!

Свинина с кимчи гордо именуем «ЧИМЧИ ТВЕДЖИКОГИ»
Не путай, брат!

А всеми любимая Карбонара всегда неизменна, кроме состава запоминать ничего не нужно 🤪

Инфо для всех о фестивале хинкали ❗️❤️
*с 21.10

Ребят, все знают что мы слепили уже почти 12 000 000 хинкали?
Предлагаю делиться этой новостью со всеми гостями!

Все знают начинки?
Новые - пянсе («Владивостокшвили») и свинина с кимчи («Чимчи тведжикоги»)
а еще любимая всеми карбонара( «Карбонара»)

Небольшой скрипт будет вам в помощь:

⁃ Дорогие, у нас действует фестиваль хинкали с новыми вкусами пянсе и свинина с кимчи, обратите внимание!
⁃ Легендарный вкус, любимый многими - карбонара. Обязательно попробуйте!
⁃ Цифра слепленных нами хинкали близится к 12 000 000 в честь этого у нас проходит фестиваль, мы предлагаем попробавть новые вкусы

Хозяюшки, провожайте гостей и предлагайте обратить внимание на вкладку фестиваля

Спасибо!

Добрый холодный денек ребята! 🌪️ ❄️

Чуть о поощрении за продажи фестивальных хинкали, как вы знаете он стартует уже в понедельник (21.10) 🤩

🥇 за 1-ое место (официанту) мы подарим ящик энергетиков
🥇 а ресторану победителю(кто в общем счете продаст больше всех) мы сделаем значки, думаю это будут пянсешки какие-нибудь))

может у кого есть идеи для значков?
пишите))

Дорогие, не забываем, что запись на тренинг по гостеприимству продолжается 🥹 Откладывай все дела и записывайся 🐾

☝🏻Немного приоткрыл завесу того, как придумываются напитки в наше меню 🍸

Тыква, хурма, специи… очень вкусно 🤤

Актуально. По итогам сентября…

В вагоне-ресторане поезда Москва-Тифлис (Тбилиси), ~1935

Привет, ребят! Вчера, пока летел в Москву (почти 9 часов 😅), накачал кучу видео, и, конечно же, про наш любимый чат GPT. Хочу поделиться: для тех, кто хочет стартануть — вот самый крутой мануал от одного парня (вывел его в рамку), реально классно объясняет. А ниже есть видео на 3 часа, там выборочно смотреть нужно, но очень полезные инструкции по картинкам, видео и прочим фишкам. Немного нудновато, но можно на ускоренном смотреть и останавливаться на важных моментах.

Так что давайте погружайтесь, даже Наташа уже юзает GPT вместо гугла! А вы всё ещё нет? 😜

15 и 16 октября в Красноярске на площадке Института гастрономии прошёл долгожданный Gastro Forum 2024 🔥

Более 50 лидеров индустрии гостеприимства из России, Казахстана и Беларуси встретились, чтобы обсудить будущее и перспективы развития сферы 😍🤭🤭

Среди ключевых спикеров был наш верховный джигит, Илья Владимирович, который вместе с экспертами поделился ценными знаниями 🤩

Всего на форуме выступили более 25 спикеров, а темы, обсуждаемые там, включали в себя тренды в сфере ресторанного бизнеса, новые подходы к работе с гостями, роль локальных продуктов в современной кухне, а также цифровизация и автоматизация ресторанов!

Теперь все участники разъезжаются по своим городам и ресторанам, чтобы воплотить идеи, полученные на форуме, в жизнь 🚀 Каждый день они будут улучшать индустрию и вносить свой вклад в её развитие!

Наших невероятных Юлию @surkovayuliaa и Дениса @KozonakD отправляем на интенсив, где они расскажут о корпоративной культуре компании, поделятся опытом и знаниями 😍😍👆