https://youtu.be/_PhH--meLmQ?si=zu9o6JxjwXvFbyss
Еда на любой вкус
@edanalyuboivkus
Откройте для себя мир вкусов с нашим кулинарным блогом!
Добро пожаловать на наш канал "Еда на любой вкус". Меня зовут Анастасия.
Все рецепты на канале рассчитаны для аудитории любого уровня кулинарных навыков.
Еда на любой вкус (Russian)
Добро пожаловать на канал "Еда на любой вкус"! Если вы любите готовить и наслаждаться вкусной едой, то вы попали по адресу. На этом канале вы найдете множество проверенных и домашних рецептов, которые помогут вам с легкостью порадовать себя и своих близких вкусными блюдами. Здесь собрана настоящая кладовая кулинарных шедевров, которые подойдут на любой вкус. Не упустите возможность узнать новые рецепты и насладиться гастрономическими изысками вместе с нами. Присоединяйтесь к нам и открывайте мир вкусной еды вместе с каналом "Еда на любой вкус"!
Еда на любой вкус
29 Jan, 12:03
Хлеб без муки! Ешь сколько хочешь и худей. Не думала, Что хлеб без дрожжей из Чечевицы ТАКОЙ Вкусный
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
чечевица красная - 300 г = 1,5 стакана*
семена льна - 50 г = 4-5 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
сода - 7 г = 1 ч.л. без горки
уксус 4% (9%) - 5 мл = 1 ч.л.
йогурт (кефир/сметана) - 100 г = 2,5 ст.л.
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
✅Дополнительно (по желанию):
семена льна - 15 г = 1 ст.л.
семена тыквы - 25 = 1,5-2 ст.л.
❗Вес готового хлеба: 950 г
❗ Диаметр формы: 18-20 см
🌡Температура выпечки: 190 °C
⏲Время выпечки: 50 (+/-) минут
Смотреть на Ютубе
Смотреть на Дзен
#еданалюбойвкус #рецепты #чечевичныйхлеб #хлеб #хлеббезглютена #пп
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
чечевица красная - 300 г = 1,5 стакана*
семена льна - 50 г = 4-5 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
сода - 7 г = 1 ч.л. без горки
уксус 4% (9%) - 5 мл = 1 ч.л.
йогурт (кефир/сметана) - 100 г = 2,5 ст.л.
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
✅Дополнительно (по желанию):
семена льна - 15 г = 1 ст.л.
семена тыквы - 25 = 1,5-2 ст.л.
❗Вес готового хлеба: 950 г
❗ Диаметр формы: 18-20 см
🌡Температура выпечки: 190 °C
⏲Время выпечки: 50 (+/-) минут
Смотреть на Ютубе
Смотреть на Дзен
#еданалюбойвкус #рецепты #чечевичныйхлеб #хлеб #хлеббезглютена #пп
Еда на любой вкус
29 Jan, 07:05
Пирожки в духовке из такого теста просто не могут быть не отмечены в нашей коллекции рецептов! Тесто для пирожков просто пуховое и невероятно лёгкое, пористое, вкусное. Готовить такое тесто очень легко и удобно, за счёт последовательного добавления продуктов.
Видео рецепт ВК
ФОТО РЕЦЕПТ
Что понадобиться для рецепта:
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для пирожков:
молоко теплое – 300 мл = 1.5 стакана*
сахар (по вкусу) – 50 г = 2.5 ст.л.
дрожжи сухие (прессованные 25 г) – 10 г = 2 ч.л. с горкой
яйцо крупное – 50 г = 1 шт.
соль – 5 (9) г = 0.5 (1) ч.л.
мука – 600 г = 4.5 стакана*
сливочное масло – 100 г = 5 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
тыква (яблоки, морковь и т.д.) – 700 г = 3-4стакана*
сахар (по сладости тыквы) – 70 г = 3.5 ст.л.
цедра половины лимона или апельсина
✅Для смазывания пирожков:
яичный желток – 18 г = 1 шт.
молоко – 5 мл = 1 ч.л.
❗Вес сырого теста: 1100 г
❗Выход: 15 пирожков
🌡Температура выпечки для электрических духовок: 170 °C / 338 °F (режим верх, низ и конвекция)
⏲Время выпечки: 20-23 минут
🌡Температура выпечки для газовых духовок: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 20-25 минут
#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #рецептпирожков #тыква #пирожкистыквой #пирожкивдуховке #печеныепирожки #дрожжевоетесто #рецепты #еда #кулинария #какпух #сдобноетесто #пирожкикакпух #чтоприготовить #видеорецепты #рецептыстыквой
Видео рецепт ВК
ФОТО РЕЦЕПТ
Что понадобиться для рецепта:
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для пирожков:
молоко теплое – 300 мл = 1.5 стакана*
сахар (по вкусу) – 50 г = 2.5 ст.л.
дрожжи сухие (прессованные 25 г) – 10 г = 2 ч.л. с горкой
яйцо крупное – 50 г = 1 шт.
соль – 5 (9) г = 0.5 (1) ч.л.
мука – 600 г = 4.5 стакана*
сливочное масло – 100 г = 5 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
тыква (яблоки, морковь и т.д.) – 700 г = 3-4стакана*
сахар (по сладости тыквы) – 70 г = 3.5 ст.л.
цедра половины лимона или апельсина
✅Для смазывания пирожков:
яичный желток – 18 г = 1 шт.
молоко – 5 мл = 1 ч.л.
❗Вес сырого теста: 1100 г
❗Выход: 15 пирожков
🌡Температура выпечки для электрических духовок: 170 °C / 338 °F (режим верх, низ и конвекция)
⏲Время выпечки: 20-23 минут
🌡Температура выпечки для газовых духовок: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 20-25 минут
#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #рецептпирожков #тыква #пирожкистыквой #пирожкивдуховке #печеныепирожки #дрожжевоетесто #рецепты #еда #кулинария #какпух #сдобноетесто #пирожкикакпух #чтоприготовить #видеорецепты #рецептыстыквой
Еда на любой вкус
28 Jan, 18:06
Пирожки и Беляши из такого теста - СКАЗКА! Жареные пирожки с картошкой и печенью рецепт 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Тесто для пирожков 02:08
горячая вода - 100 мл = 0,5 стакана*
холодное молоко 3,5-4% - 200 мл = 1 стакан*
сахар - 15 г = 3 ч.л.
дрожжи свежие - 25 г или сухие - 8 г =1,5 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
мука - 500 (+/-) г = примерно 4 стакана*
✅Начинка для пирожков 00:33
картофель сырой - 200 г
печень куриная (сырая) - 400 г
лук репчатый - 150 г = 1 шт.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
соль (по вкусу) - 7 г = 0,5 ч.л.
черный молотый перец
зелень (укроп, лук)
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 850 г
❗ Выход: 14 штук
✅ Как лепить пирожки, форма пирожков 04:45
✅ Как жарить пирожки правильно 06:12
✅Пробуем жареные пирожки с картошкой и печенью 07:32
#жареныепирожки #пирожки #еданалюбойвкус #рецепты #тестодляпирожков #беляши #пирожкискартошкой #пирожкиспеченью #рецептпирожков #выпечка #рецепты
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Тесто для пирожков 02:08
горячая вода - 100 мл = 0,5 стакана*
холодное молоко 3,5-4% - 200 мл = 1 стакан*
сахар - 15 г = 3 ч.л.
дрожжи свежие - 25 г или сухие - 8 г =1,5 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
мука - 500 (+/-) г = примерно 4 стакана*
✅Начинка для пирожков 00:33
картофель сырой - 200 г
печень куриная (сырая) - 400 г
лук репчатый - 150 г = 1 шт.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
соль (по вкусу) - 7 г = 0,5 ч.л.
черный молотый перец
зелень (укроп, лук)
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 850 г
❗ Выход: 14 штук
✅ Как лепить пирожки, форма пирожков 04:45
✅ Как жарить пирожки правильно 06:12
✅Пробуем жареные пирожки с картошкой и печенью 07:32
#жареныепирожки #пирожки #еданалюбойвкус #рецепты #тестодляпирожков #беляши #пирожкискартошкой #пирожкиспеченью #рецептпирожков #выпечка #рецепты
Еда на любой вкус
28 Jan, 13:03
Вы спрашивали?! Мы сделали!
Сегодня готовим вкусный пирог на сковороде. И это не классическая Шарлотка!
Поделюсь несколькими хитростями, благодаря которым ваш пирог не пригорит, пропечется равномерно, а вкус будет просто потрясающим.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
#еданалюбойвкус #рецепты #шарлотка #яблочныйпирог #пирогсяблоками #пирогнасковороде
https://youtu.be/iadomSvbf1o?si=ZgpV1G28t3GigChT
Сегодня готовим вкусный пирог на сковороде. И это не классическая Шарлотка!
Поделюсь несколькими хитростями, благодаря которым ваш пирог не пригорит, пропечется равномерно, а вкус будет просто потрясающим.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
#еданалюбойвкус #рецепты #шарлотка #яблочныйпирог #пирогсяблоками #пирогнасковороде
https://youtu.be/iadomSvbf1o?si=ZgpV1G28t3GigChT
Еда на любой вкус
28 Jan, 09:02
Самые любимые Булочки наших зрителей! Кто готовил?
Аромат у такой выпечки просто сказочный, жаль, не передать через экран! Поэтому, настоятельно рекомендую приготовить домашние, мягкие, слоеные, сдобные свердловские булочки или свердловские слойки.
ФОТО РЕЦЕПТ
✅Опара:
мука – 120 г = 6 ст.л.
сахар – 5 г = 1 ч.л.
молоко теплое – 270 мл = 1 стакан* + 4,5 ст.л.
дрожжи сухие – 10 г = 2 ч.л.
✅Тесто для булочек:
опара
яйцо – 48 г = 1 шт.
соль – 6 г = 1 ч.л. без горки
сахар – 55 г = 11 ч.л.
растительное масло – 30 г = 2 ст.л.
сливочное масло – 50 г = 3,5 ст.л.
мука – 380 (+/-) г = 3 (+/-) стакана*
✅Прослойка для теста (Штрейзель):
мука – 140 г = 7 ст.л.
сахар – 115 г = 5 (+/-) ст.л.
сливочное масло – 110 г = 0,5 упаковки + 0,5 ст.л.
✅Для смазывания:
яичный желток – 18 г = 1 шт.
молоко – 15 мл = 1 ст.л.
#булочки #еданалюбойвкус #тестодлябулочек #рецептбулочек #выпечка #сдобноетесто #булочкикакпух #слоеныебулочки #дрожжевоетесто #рецепты #еда #кулинария
Аромат у такой выпечки просто сказочный, жаль, не передать через экран! Поэтому, настоятельно рекомендую приготовить домашние, мягкие, слоеные, сдобные свердловские булочки или свердловские слойки.
ФОТО РЕЦЕПТ
✅Опара:
мука – 120 г = 6 ст.л.
сахар – 5 г = 1 ч.л.
молоко теплое – 270 мл = 1 стакан* + 4,5 ст.л.
дрожжи сухие – 10 г = 2 ч.л.
✅Тесто для булочек:
опара
яйцо – 48 г = 1 шт.
соль – 6 г = 1 ч.л. без горки
сахар – 55 г = 11 ч.л.
растительное масло – 30 г = 2 ст.л.
сливочное масло – 50 г = 3,5 ст.л.
мука – 380 (+/-) г = 3 (+/-) стакана*
✅Прослойка для теста (Штрейзель):
мука – 140 г = 7 ст.л.
сахар – 115 г = 5 (+/-) ст.л.
сливочное масло – 110 г = 0,5 упаковки + 0,5 ст.л.
✅Для смазывания:
яичный желток – 18 г = 1 шт.
молоко – 15 мл = 1 ст.л.
#булочки #еданалюбойвкус #тестодлябулочек #рецептбулочек #выпечка #сдобноетесто #булочкикакпух #слоеныебулочки #дрожжевоетесто #рецепты #еда #кулинария
Еда на любой вкус
27 Jan, 17:06
Не составляет труда испечь эти маленькие мини-торты - ванильные Капкейки с наполнителем из джема и с нежным кремом👇
ФОТО РЕЦЕПТ
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
сливочное масло - 80 г = 4 ст.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
сахар ванильный - 5 г = 1 ч.л.
соль - 1 г = щепотка
яйцо - 2 шт.
молоко - 50 мл = 3,5 ст.л.
мука - 150 г = 1 стакан* + 1 ст.л.
разрыхлитель - 5 г = 1 ч.л. без горки
❗по рецепту беру 5 г разрыхлителя из пачки в 10 г на 400 г муки, если пачка в 10 г на 500 г муки рассчитана, то такой отмеряем 4 г❗
✅Стойкий крем:
яичный желток - 2 шт.
сахар ванильный - 3 г = 0,5 ч.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
мука - 50 г = 2,5 ст.л. с небольшой горкой
молоко - 330 мл = 1,65 стакана*
сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
✅Дополнительно:
джем любой (лимонный выбрала я) - 100-120 г = 5 ст.л.
🛑Выход: 10 штук
🌡Температура выпечки для электрической духовки: 150 °C (режим выпечки: верх+низ)
🌡Температура выпечки для газовой духовки: 170 °C
⏲Время выпечки: 25 минут
#капкейки #еданалюбойвкус
#кексырецепты
ФОТО РЕЦЕПТ
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
сливочное масло - 80 г = 4 ст.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
сахар ванильный - 5 г = 1 ч.л.
соль - 1 г = щепотка
яйцо - 2 шт.
молоко - 50 мл = 3,5 ст.л.
мука - 150 г = 1 стакан* + 1 ст.л.
разрыхлитель - 5 г = 1 ч.л. без горки
❗по рецепту беру 5 г разрыхлителя из пачки в 10 г на 400 г муки, если пачка в 10 г на 500 г муки рассчитана, то такой отмеряем 4 г❗
✅Стойкий крем:
яичный желток - 2 шт.
сахар ванильный - 3 г = 0,5 ч.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
мука - 50 г = 2,5 ст.л. с небольшой горкой
молоко - 330 мл = 1,65 стакана*
сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
✅Дополнительно:
джем любой (лимонный выбрала я) - 100-120 г = 5 ст.л.
🛑Выход: 10 штук
🌡Температура выпечки для электрической духовки: 150 °C (режим выпечки: верх+низ)
🌡Температура выпечки для газовой духовки: 170 °C
⏲Время выпечки: 25 минут
#капкейки #еданалюбойвкус
#кексырецепты
Еда на любой вкус
27 Jan, 15:07
Что делать, чтобы угодить всем, и при этом испечь один большой пирог? Кто-то не любит пироги с капустой или курица уже многим надоела и так далее (думаю, что вы поняли, о чем речь). Если все-таки вы всеядны, то такой пирог вам тоже придется по вкусу! Тесто для пирога готовится без дрожжей и без яиц, очень легкое в замешивания и не липнет сильно к рукам. Начинка 4 вкуса! Чтобы ее подготовить не нужно тратить время на предварительную тепловую обработку овощей и мяса, начинка от этого будет только сочнее и вкуснее. А какой пирог аппетитный и румяный, сочный и вкусный, с тонким тестом и большим количеством начинки!
https://vkvideo.ru/video-117850415_456239731
Что нужно для рецепта:
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто без дрожжей для пирога:
мука - 500 г + 100 г = 4 стакана* + 5 ст.л.
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
соль - 7 г = 1 ч.л.
сахар - 10 г = 2 ч.л.
кефир 1,5% - 400 мл = 2 стакана*
сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
✅Начинка для пирога:
капуста - 700 г = 1/2 шт.
картофель - 700 г = 3- шт.
куриное филе - 500 г = 1 куриная грудка
фарш мясной - 500 г = 20 ст.л.
лук - 400 г = 4 шт.
морковь - 100 г = 1 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 30 мл
сливочное масло - 30-50 г
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
кефир - 15 мл = 1 ст.л.
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 60 минут + 20 минут
https://vkvideo.ru/video-117850415_456239731
Что нужно для рецепта:
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто без дрожжей для пирога:
мука - 500 г + 100 г = 4 стакана* + 5 ст.л.
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
соль - 7 г = 1 ч.л.
сахар - 10 г = 2 ч.л.
кефир 1,5% - 400 мл = 2 стакана*
сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
✅Начинка для пирога:
капуста - 700 г = 1/2 шт.
картофель - 700 г = 3- шт.
куриное филе - 500 г = 1 куриная грудка
фарш мясной - 500 г = 20 ст.л.
лук - 400 г = 4 шт.
морковь - 100 г = 1 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 30 мл
сливочное масло - 30-50 г
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
кефир - 15 мл = 1 ст.л.
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 60 минут + 20 минут
Еда на любой вкус
27 Jan, 13:12
Сегодня с вами поделюсь восхитительным рецептом (иначе не могу выразиться, уж больно вкусное) без заморочек и без раскатки: печенье получается легкое по весу, сладкое, воздушно-пористо-хрустящее и при этом легко кусается, словно тает во рту! Вот, как-то так. Кунжутное печенье выходит по вкусу лучше, чем в магазине: во-первых, ни одна зернышко кунжута не выпадает, во-вторых, вкус и аромат более насыщенный и в-третьих, по цене получается все равно дешевле.
Смотреть полный видео рецепт на Дзен
Все, что понадобиться для рецепта:
сливочное масло – 60 г = 3 ст.л.
сахар – 120 г = 0,5 стакана* + 1 ст.л. с небольшой горкой
соль – 1 щепотка
яйцо – 1 шт.
сок лимона – 10 мл = 2 ч.л.
мука – 70 г = 3,5 ст.л.
разрыхлитель – 5 г = 1 ч.л. без горки
кунжут – 160 г = 13-14 ст.л.
Смотреть полный видео рецепт на Дзен
Все, что понадобиться для рецепта:
сливочное масло – 60 г = 3 ст.л.
сахар – 120 г = 0,5 стакана* + 1 ст.л. с небольшой горкой
соль – 1 щепотка
яйцо – 1 шт.
сок лимона – 10 мл = 2 ч.л.
мука – 70 г = 3,5 ст.л.
разрыхлитель – 5 г = 1 ч.л. без горки
кунжут – 160 г = 13-14 ст.л.
Еда на любой вкус
27 Jan, 12:02
"БЕЗ САХАРА Дрожжи НЕ БУДУТ РАБОТАТЬ!"
"Сахар в дрожжевом тесте просто необходим!"
"Хлеб 🍞 БЕЗ Сахара в тесте просто не Поднимется!"
А 🧐 ТАК ЛИ ЭТО? Давайте разберемся! 🤓
Как работают дрожжи:
✅Дрожжи – это микроорганизмы, которые питаются сахарами и в процессе своей жизнедеятельности выделяют углекислый газ и другие вещества, которые и обеспечивают подъем теста. Так ведь в тесте уже содержатся натуральные сахара, присутствующие в муке (в основном, крахмал, который расщепляется на сахара ферментами муки). Дрожжи способны использовать эти сахара для своей работы.
👌Роль сахара, добавленного в тесто:
1. Ускорение брожения
2. Улучшенный вкус и цвет
3. Структура теста более пышная
4 Сохранение свежести выпечки
ВЫВОД:
Сахар не является абсолютно необходимым ингредиентом для работы дрожжей, так как они могут питаться сахарами, содержащимися в муке. Однако, добавление сахара ускоряет процесс брожения, добавляет вкус, цвет и структуру выпечки.
#дрожжи #еданалюбойвкус #выпечкахлеба #сахар #дрожжевоетесто
"Сахар в дрожжевом тесте просто необходим!"
"Хлеб 🍞 БЕЗ Сахара в тесте просто не Поднимется!"
А 🧐 ТАК ЛИ ЭТО? Давайте разберемся! 🤓
Как работают дрожжи:
✅Дрожжи – это микроорганизмы, которые питаются сахарами и в процессе своей жизнедеятельности выделяют углекислый газ и другие вещества, которые и обеспечивают подъем теста. Так ведь в тесте уже содержатся натуральные сахара, присутствующие в муке (в основном, крахмал, который расщепляется на сахара ферментами муки). Дрожжи способны использовать эти сахара для своей работы.
👌Роль сахара, добавленного в тесто:
1. Ускорение брожения
2. Улучшенный вкус и цвет
3. Структура теста более пышная
4 Сохранение свежести выпечки
ВЫВОД:
Сахар не является абсолютно необходимым ингредиентом для работы дрожжей, так как они могут питаться сахарами, содержащимися в муке. Однако, добавление сахара ускоряет процесс брожения, добавляет вкус, цвет и структуру выпечки.
#дрожжи #еданалюбойвкус #выпечкахлеба #сахар #дрожжевоетесто
Еда на любой вкус
27 Jan, 07:57
Хлеб в духовке пеку каждую неделю, стараюсь пробовать разные рецепты: этот подкупил своей быстротой, формовкой и хрустящей плотной корочкой с упругим равномерным пористым мякишем - вкусно! Хлеб не крошится и долго мягкий, но чтобы продлить его свежесть, советую: порционно заморозить и греть замороженным на раскаленной сковороде
Ингредиенты 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов.
✅ Тесто для хлеба:
теплая вода (36-38°C) - 300 г = 1,5 стакана*
дрожжи прессованные - 15 г = ¾ ст.л.
соль - 8 г = 1 ч.л.
мука (использую муку I сорта) - 500 г (+/-) = 4 стакана*
Фото рецепт
❗Вес сырого теста: 811 г
❗ Выход: 715 г
1я🌡Температура выпечки и ⏲ время: разогреваем до и печем при 240 °C - 10 минут
2я🌡Температура выпечки и ⏲ время: убавляем до и допекаем при 200 °C - 30-35 минут ❗Режим выпечки: верх+низ (если духовка печет сильнее, то прикрыть фольгой или снизить температуру на 20 °C для 1я и 2я)
#хлеб #хлебвдуховке #еданалюбойвкус #рецепты #рецептхлеба #выпечка #еда #кухня
Ингредиенты 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов.
✅ Тесто для хлеба:
теплая вода (36-38°C) - 300 г = 1,5 стакана*
дрожжи прессованные - 15 г = ¾ ст.л.
соль - 8 г = 1 ч.л.
мука (использую муку I сорта) - 500 г (+/-) = 4 стакана*
Фото рецепт
❗Вес сырого теста: 811 г
❗ Выход: 715 г
1я🌡Температура выпечки и ⏲ время: разогреваем до и печем при 240 °C - 10 минут
2я🌡Температура выпечки и ⏲ время: убавляем до и допекаем при 200 °C - 30-35 минут ❗Режим выпечки: верх+низ (если духовка печет сильнее, то прикрыть фольгой или снизить температуру на 20 °C для 1я и 2я)
#хлеб #хлебвдуховке #еданалюбойвкус #рецепты #рецептхлеба #выпечка #еда #кухня
Еда на любой вкус
26 Jan, 09:49
Нежные булочки, как в детстве!
✅Ингредиенты:
мука – 300г,
теплое молоко – 150мл,
сухие дрожжи – 3-4г,
сахар – 65г,
соль – 3г,
сливочное масло – 50г,
яйцо (для смазывания),
сахар для посыпки.
В муку влить теплое молоко с 1ч.л. сахара и дрожжами. Размешать, оставить на 15 минут.
Добавить соль, оставшийся сахар и растопленное масло. Замесить тесто. При необходимости добавить молоко/муку.
Оставить в тепле на 1-1,5 часа. Обмять и разделить на 7 частей (по 80г).
Сформировать круглые булочки, выложить на противень, оставить место между ними.
Смазать булочки яйцом, оставить на 20-30 минут.
Смазать еще раз яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать 20-25 минут при 190-200°C.
Видео рецепт на Дзен
Пошаговый рецепт с фото на нашем сайте
#булочки #еданалюбойвкус
#выпечка
#домашняявыпечка
#сдоба
#дрожжевоетесто
#кчаю
#ккофе
#десерт
#простойрецепт
#быстроивкусно
✅Ингредиенты:
мука – 300г,
теплое молоко – 150мл,
сухие дрожжи – 3-4г,
сахар – 65г,
соль – 3г,
сливочное масло – 50г,
яйцо (для смазывания),
сахар для посыпки.
В муку влить теплое молоко с 1ч.л. сахара и дрожжами. Размешать, оставить на 15 минут.
Добавить соль, оставшийся сахар и растопленное масло. Замесить тесто. При необходимости добавить молоко/муку.
Оставить в тепле на 1-1,5 часа. Обмять и разделить на 7 частей (по 80г).
Сформировать круглые булочки, выложить на противень, оставить место между ними.
Смазать булочки яйцом, оставить на 20-30 минут.
Смазать еще раз яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать 20-25 минут при 190-200°C.
Видео рецепт на Дзен
Пошаговый рецепт с фото на нашем сайте
#булочки #еданалюбойвкус
#выпечка
#домашняявыпечка
#сдоба
#дрожжевоетесто
#кчаю
#ккофе
#десерт
#простойрецепт
#быстроивкусно
Еда на любой вкус
25 Jan, 16:05
Всего один ингредиент - Тесто будет нежным и мягким. Бауырсак
Баурсаки - это не просто угощение, а целая традиция в нашей стране, поэтому на этот весенний праздник Наурыз, который отмечается 22 марта каждый год, это обязательный десерт, который почти в каждой второй семье будет на столе, а если и не приготовит хозяйка, то всех угостят на праздновании нового года. Сегодня еще один простой, но безусловно вкусный рецепт, с которым справится даже молодая хозяйка! Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
Фото рецепт на нашем сайте
✅ Ингредиенты:
холодное молоко - 200 мл = 1 стакан*
горячая вода - 100 мл = 0,5 стакана*
сахар - 25 г = 1 ст.л.
дрожжи - 6 г = 1,5 ч.л. без горки
яичный желток - 36 г = 2 шт.
соль - 5 г = 1 ч.л. без горки
мука - 500 (+/-) г = 4 (+/-) стакана*
растопленное сливочное масло - 30 г = 2 ст.л.
❗Выход: 800 г пышных и мягких баурсаков
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Почта для сотрудничества и рекламы [email protected]
#баурсаки #пончики #рецепты #shorts #еданалюбойвкус
Баурсаки - это не просто угощение, а целая традиция в нашей стране, поэтому на этот весенний праздник Наурыз, который отмечается 22 марта каждый год, это обязательный десерт, который почти в каждой второй семье будет на столе, а если и не приготовит хозяйка, то всех угостят на праздновании нового года. Сегодня еще один простой, но безусловно вкусный рецепт, с которым справится даже молодая хозяйка! Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
Фото рецепт на нашем сайте
✅ Ингредиенты:
холодное молоко - 200 мл = 1 стакан*
горячая вода - 100 мл = 0,5 стакана*
сахар - 25 г = 1 ст.л.
дрожжи - 6 г = 1,5 ч.л. без горки
яичный желток - 36 г = 2 шт.
соль - 5 г = 1 ч.л. без горки
мука - 500 (+/-) г = 4 (+/-) стакана*
растопленное сливочное масло - 30 г = 2 ст.л.
❗Выход: 800 г пышных и мягких баурсаков
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Почта для сотрудничества и рекламы [email protected]
#баурсаки #пончики #рецепты #shorts #еданалюбойвкус
Еда на любой вкус
25 Jan, 15:52
https://vkvideo.ru/video-117850415_456239730
Новый видео рецепт в ВК https://vk.com/wall-117850415_3193
Новый видео рецепт в ВК https://vk.com/wall-117850415_3193
Еда на любой вкус
25 Jan, 12:00
Ни разу не подвел: смешал вилкой и в духовку! Самый БЫСТРЫЙ Пирог / Кекс к чаю на молоке. Рецепт
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 300 г = 2 стакана* + 2 ст.л.
манная крупа - 90 г = 9 ст.л. без горки
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
соль - 2 г = 1/4 ч.л.
бананы - 500 г = 3 больших или 6 мелких
сахар - 180 г = 1 стакан* - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
молоко - 120 мл = 8 ст.л.
растительное масло - 80 г = 6 ст.л.
сливочное масло - 70 г = 5 ст.л.
✅ Дополнительно:
сливочное масло - 10 г = 0,5 ст.л.
манная крупа - 20 г = 2 ст.л.
сахарная пудра - 70 г
молоко - 10 г
орехи - 1 ст.л.
❗Диаметр формы: 26 см
❗ ВЕС ГОТОВОГО КЕКСА: 1,4 кг
🌡Температура выпечки: 170 °C / 338 °F (режим верх+низ)
⏲Время выпечки: 60-70 минут
Фото рецепт
#кекс #пирог #еданалюбойвкус #банановыйкекс #пирогкчаю #кексырецепты #сладкийпирог #пирогсбананами #бананы #выпечка #кчаю #рецепты
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 300 г = 2 стакана* + 2 ст.л.
манная крупа - 90 г = 9 ст.л. без горки
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
соль - 2 г = 1/4 ч.л.
бананы - 500 г = 3 больших или 6 мелких
сахар - 180 г = 1 стакан* - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
молоко - 120 мл = 8 ст.л.
растительное масло - 80 г = 6 ст.л.
сливочное масло - 70 г = 5 ст.л.
✅ Дополнительно:
сливочное масло - 10 г = 0,5 ст.л.
манная крупа - 20 г = 2 ст.л.
сахарная пудра - 70 г
молоко - 10 г
орехи - 1 ст.л.
❗Диаметр формы: 26 см
❗ ВЕС ГОТОВОГО КЕКСА: 1,4 кг
🌡Температура выпечки: 170 °C / 338 °F (режим верх+низ)
⏲Время выпечки: 60-70 минут
Фото рецепт
#кекс #пирог #еданалюбойвкус #банановыйкекс #пирогкчаю #кексырецепты #сладкийпирог #пирогсбананами #бананы #выпечка #кчаю #рецепты
Еда на любой вкус
20 Jan, 16:12
Рецепт вареников доступен на Дзене, приятного просмотра https://dzen.ru/video/watch/678892f771feae48448275f4
Еда на любой вкус
18 Jan, 15:00
Оригинальная пицца - рецепт сочетает традиции и новаторство! Тесто получается пышным, тонким и мягким. Хрустящие румяные бортики с начинкой непременно покорят ваших гостей. Назвала наше творение «Пицца-хачапури», в нём сочетаются два знаменитых рецепта, что удваивает удовольствие
Ингредиенты 👇
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для пиццы:
дрожжи сухие – 5 г (1,5 ч.л.)
вода (38-40 °C) – 180 мл (1 стакан* минус 2 ст.л.)
соль – 3 г (0,33 ч.л.)
сахар – 10 г (2 ч.л.)
мука – 300 г (2,5 стакана* минус 1 ст.л с горкой)
растительное масло – 15 мл (1 ст.л.)
✅Сырные бортики:
сыр тертый – 200 г (2 стакана*)
яйцо – 48 г (1 шт.)
мука – 40 г (2 ст.л.)
✅Дополнительно:
сосиски мелкие – 120 г (10-12 шт.)
помидоры черри – 150 г (6 шт.)
сыр тертый – 170-200 г (около 2х стаканов*)
томатный соус – 80 г (4-5 ст.л.)
сушеный тимьян (или ореганно) - 1 ч.л.
красный перец - по вкусу
манная крупа крупная или сухари - 1,5 ст.л.
зелень
🌡Температура: 350 °C
⏲Время: 7-9 мин
#еданалюбойвкус #рецепты #пицца #pizzarecipe #тестодляпиццы
Ингредиенты 👇
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для пиццы:
дрожжи сухие – 5 г (1,5 ч.л.)
вода (38-40 °C) – 180 мл (1 стакан* минус 2 ст.л.)
соль – 3 г (0,33 ч.л.)
сахар – 10 г (2 ч.л.)
мука – 300 г (2,5 стакана* минус 1 ст.л с горкой)
растительное масло – 15 мл (1 ст.л.)
✅Сырные бортики:
сыр тертый – 200 г (2 стакана*)
яйцо – 48 г (1 шт.)
мука – 40 г (2 ст.л.)
✅Дополнительно:
сосиски мелкие – 120 г (10-12 шт.)
помидоры черри – 150 г (6 шт.)
сыр тертый – 170-200 г (около 2х стаканов*)
томатный соус – 80 г (4-5 ст.л.)
сушеный тимьян (или ореганно) - 1 ч.л.
красный перец - по вкусу
манная крупа крупная или сухари - 1,5 ст.л.
зелень
🌡Температура: 350 °C
⏲Время: 7-9 мин
#еданалюбойвкус #рецепты #пицца #pizzarecipe #тестодляпиццы
Еда на любой вкус
18 Jan, 11:00
Пышки, Кребли или Вергуны?
НЕДЕЛЮ у Вас не зачерствеют, если так приготовите тесто. Советы пекаря!
🔥Про дрожжи (инструкция на упаковке)
✅4 г дрожжей, если в пачке 10 г на 1 кг муки;
✅5 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки;
✅6 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей 12-14 г.
❗ в чайной ложке без горки - 3 г сухих дрожжей, с горкой 5 г
❗в столовой ложке 20 г свежих дрожжей
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов.
✅ Ингредиенты:
вода – 50 мл = 3,5 ст.л.
дрожжи сухие – 4 г = 1 ч.л.
яйцо – 3 шт.
сахар (по вкусу) – 60 г = 3 ст.л.
соль – 9 г = 1 ч.л.
ванильный сахар – 10 г = 2 ч.л.
кефир – 450 г = 2 стакана* + 2 ст.л.
сливочное масло – 75 г = 4 ст.л.
разрыхлитель – 15 г = 3 ч.л.
мука – 900-950 г = 7 стаканов*
✅Дополнительно:
сахарная пудра
масло растительное для жарки
❗Вес сырого теста: ≈ 1,7-1,8 кг
❗ Выход: 1,8 кг
#еданалюбойвкус #рецепты #креблинакефире #тестонакефире #выпечка
НЕДЕЛЮ у Вас не зачерствеют, если так приготовите тесто. Советы пекаря!
🔥Про дрожжи (инструкция на упаковке)
✅4 г дрожжей, если в пачке 10 г на 1 кг муки;
✅5 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки;
✅6 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей 12-14 г.
❗ в чайной ложке без горки - 3 г сухих дрожжей, с горкой 5 г
❗в столовой ложке 20 г свежих дрожжей
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов.
✅ Ингредиенты:
вода – 50 мл = 3,5 ст.л.
дрожжи сухие – 4 г = 1 ч.л.
яйцо – 3 шт.
сахар (по вкусу) – 60 г = 3 ст.л.
соль – 9 г = 1 ч.л.
ванильный сахар – 10 г = 2 ч.л.
кефир – 450 г = 2 стакана* + 2 ст.л.
сливочное масло – 75 г = 4 ст.л.
разрыхлитель – 15 г = 3 ч.л.
мука – 900-950 г = 7 стаканов*
✅Дополнительно:
сахарная пудра
масло растительное для жарки
❗Вес сырого теста: ≈ 1,7-1,8 кг
❗ Выход: 1,8 кг
#еданалюбойвкус #рецепты #креблинакефире #тестонакефире #выпечка
Еда на любой вкус
18 Jan, 07:04
10 лет прошло, а рецепт теста Мой самый Ходовой! Хоть Пирог, хоть выпечка (даже Торт) - тает во рту!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑Торт Наполеон из этого быстрого слоеного теста
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты для теста:
мука - 500 г = 4 стакана*
сливочное масло (маргарин) - 400 г (можно и меньше см.видео) = 2 упаковки*
вода холодная - 200 мл = 1 стакан*
яйцо - 48-50 г = 1 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л.
уксус 4% (9%) - 30 мл = 2 ст.л. (15 мл = 1 ст.л.)
✅ Начинка:
куриная грудка (филе) - 600 г = 1 шт.
лук репчатый - 500 г = 3 шт.
картофель - 500 г = 4-5 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
❗Выход: большой пирог размером 38х40
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F + 180 °C / 356 °F
❗ Режим выпечки: верх+низ, средний уровень
⏲Время выпечки: 10 минут + 40-50 минут
Фото рецепт на нашем сайте
#еданалюбойвкус #пирог #рецепты
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑Торт Наполеон из этого быстрого слоеного теста
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты для теста:
мука - 500 г = 4 стакана*
сливочное масло (маргарин) - 400 г (можно и меньше см.видео) = 2 упаковки*
вода холодная - 200 мл = 1 стакан*
яйцо - 48-50 г = 1 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л.
уксус 4% (9%) - 30 мл = 2 ст.л. (15 мл = 1 ст.л.)
✅ Начинка:
куриная грудка (филе) - 600 г = 1 шт.
лук репчатый - 500 г = 3 шт.
картофель - 500 г = 4-5 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
❗Выход: большой пирог размером 38х40
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F + 180 °C / 356 °F
❗ Режим выпечки: верх+низ, средний уровень
⏲Время выпечки: 10 минут + 40-50 минут
Фото рецепт на нашем сайте
#еданалюбойвкус #пирог #рецепты
Еда на любой вкус
17 Jan, 06:02
Беляши. Лучшие Советы от пекаря! Все то, о чем просто молчат. Как приготовить сочные беляши и тесто?
Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы в видео.
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто для беляшей:
молоко теплое - 100 мл = 0,5 стакана*
вода - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие (свежие) - 5 г (15 г) = 1 ч.л. (1 ст.л.)
сахар - 10 г = 2 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл + 3 мл = 2 ст.л. + 0,5 ч.л.
мука - 450 г (+/-) = 3,5 стакана*
✅ Начинка:
фарш - 400 г = 2 стакана*
лук - 250 г = 2 крупные головки
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
(что добавить в начинку, если фарш сухой 👉 03:55 )
❗ВЫХОД: 12 штук
Фото рецепт
#беляши #еданалюбойвкус #тестодлябеляшей #дрожжевоетесто #беляшисмясом #рецепты
Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы в видео.
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто для беляшей:
молоко теплое - 100 мл = 0,5 стакана*
вода - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие (свежие) - 5 г (15 г) = 1 ч.л. (1 ст.л.)
сахар - 10 г = 2 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл + 3 мл = 2 ст.л. + 0,5 ч.л.
мука - 450 г (+/-) = 3,5 стакана*
✅ Начинка:
фарш - 400 г = 2 стакана*
лук - 250 г = 2 крупные головки
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
(что добавить в начинку, если фарш сухой 👉 03:55 )
❗ВЫХОД: 12 штук
Фото рецепт
#беляши #еданалюбойвкус #тестодлябеляшей #дрожжевоетесто #беляшисмясом #рецепты
Еда на любой вкус
16 Jan, 06:05
БЛИНЫ Тонкие с дырочками! Без ВЕСОВ и Заморочек рецепт вкусных блинчиков
✅ Ингредиенты:
яйцо С1 – 3 шт.
соль – 2 щепотки = 3 г
сахар – 3 ч.л. = 15 г
молоко – 1 стакан* = 330 г
мука – 1 стакан* = 160 г
кипяток – 1 стакан* = 330 г
сливочное масло – 2 ст.л. = 30 г
❗Выход: 18 блинов (26 см)
🥛*стакан объемом 300 мл
#тонкиеблины #рецептблинов #блины #блинчики #блинынамасленицу #масленица2025 #блинынамолоке #крепы #французскиеблины #еданалюбойвкус #рецептызавтраков
✅ Ингредиенты:
яйцо С1 – 3 шт.
соль – 2 щепотки = 3 г
сахар – 3 ч.л. = 15 г
молоко – 1 стакан* = 330 г
мука – 1 стакан* = 160 г
кипяток – 1 стакан* = 330 г
сливочное масло – 2 ст.л. = 30 г
❗Выход: 18 блинов (26 см)
🥛*стакан объемом 300 мл
#тонкиеблины #рецептблинов #блины #блинчики #блинынамасленицу #масленица2025 #блинынамолоке #крепы #французскиеблины #еданалюбойвкус #рецептызавтраков
Еда на любой вкус
15 Jan, 14:02
Приглашаю Вас на публикацию видео на нашем втором канале https://youtu.be/xJJomfBKHAg?si=eRF-6ZqNiiI2KZSZ
Еда на любой вкус
15 Jan, 11:32
Мука содержит различные компоненты, включая крахмал, клетчатку и белок.
Содержание белка в муке оказывает значительное влияние на структуру теста.
Вот почему при одинаковых пропорциях муки и воды, вы 💯можете в некоторых случаях получить разное по мягкости тесто.
Белок в муке - клейковина и альбумин.
✅Клейковина - это основной белок, который отвечает за эластичность и прочность теста.
✅Альбумин - это растворимый белок, который влияет на структуру теста, но в меньшей степени, чем клейковина.
Как белок в муке влияет на структуру теста?
Чем больше клейковины, тем более эластичным и прочным будет тесто.
Тесто с низким содержанием клейковины более мягкое и липкое.
Как определить содержание белка в муке?
🧐 Содержание белка в муке обычно указывается на упаковке. Если эта информация отсутствует: взять небольшое количество муки, добавить к ней воду и замесить тесто. Если тесто получается эластичным и прочным, то содержание белка в муке высокое. Если получается мягким и липким, то содержание - низкое.
Содержание белка в муке оказывает значительное влияние на структуру теста.
Вот почему при одинаковых пропорциях муки и воды, вы 💯можете в некоторых случаях получить разное по мягкости тесто.
Белок в муке - клейковина и альбумин.
✅Клейковина - это основной белок, который отвечает за эластичность и прочность теста.
✅Альбумин - это растворимый белок, который влияет на структуру теста, но в меньшей степени, чем клейковина.
Как белок в муке влияет на структуру теста?
Чем больше клейковины, тем более эластичным и прочным будет тесто.
Тесто с низким содержанием клейковины более мягкое и липкое.
Как определить содержание белка в муке?
🧐 Содержание белка в муке обычно указывается на упаковке. Если эта информация отсутствует: взять небольшое количество муки, добавить к ней воду и замесить тесто. Если тесто получается эластичным и прочным, то содержание белка в муке высокое. Если получается мягким и липким, то содержание - низкое.
Еда на любой вкус
15 Jan, 07:05
Смешала и в духовку, НИ РАЗУ не подвел! 👍
Простейший рецепт - Нежный кексовый пирог на молоке #еданалюбойвкус
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
сливочное масло – 200 г = 1 упаковка или 1 стакан*
сахар – 200 г = 1 стакан*
яйцо – 4 шт.
молоко – 100 мл
мука – 350 г = 2,5 стакана*
соль – 1 г = 1 щепотка
разрыхлитель для теста – 10 г = 1 упаковка или 2 ч.л.
✅Дополнительно:
курага – 70 г = 5-6 шт.
банан – 150 г = 1 шт.
❗Диаметр формы: 22 см
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 50-60 минут
Фото рецепт на нашем сайте
#пирог #кекс #выпечкакчаю #рецепткекса #сладкийпирог #рецептпирога #быстрыйпирог #пирогнамолоке #кексы #кчаю #рецепты #еда #кулинария
Простейший рецепт - Нежный кексовый пирог на молоке #еданалюбойвкус
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
сливочное масло – 200 г = 1 упаковка или 1 стакан*
сахар – 200 г = 1 стакан*
яйцо – 4 шт.
молоко – 100 мл
мука – 350 г = 2,5 стакана*
соль – 1 г = 1 щепотка
разрыхлитель для теста – 10 г = 1 упаковка или 2 ч.л.
✅Дополнительно:
курага – 70 г = 5-6 шт.
банан – 150 г = 1 шт.
❗Диаметр формы: 22 см
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 50-60 минут
Фото рецепт на нашем сайте
#пирог #кекс #выпечкакчаю #рецепткекса #сладкийпирог #рецептпирога #быстрыйпирог #пирогнамолоке #кексы #кчаю #рецепты #еда #кулинария
Еда на любой вкус
14 Jan, 08:00
А как вам такой вариант горячего блюда?
Кто скажет пирог с мясом в духовке, будет прав! Горячее можно сравнить по вкусу со знаменитым венгерским гуляшом в хлебе, только разница есть. Мы готовим тесто сами и запекаем мясо с овощами в нем, а не в готовой буханке подаем. Послушайте, как хрустит хлебная корка у этой выпечки, жаль вот аромат не могу вам передать через экран!
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто:
молоко теплое - 220 мл = 1 стакан* + 1 ст.л.
дрожжи сухие - 5 г = 1 ч.л.
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
яйцо - 48 г = 1 шт.
сливочное масло - 40 г = 2,5 ст.л.
мука - 400-450 г = 3-3,5 стакана*
✅ Начинка (гуляш из говядины):
говядина - 700 г
лук - 450 г = 4 шт.
перец сладкий - 200 г = 2 шт.
морковь - 150 г = 2 шт.
грибы - 400 г = 15-20 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 60 мл
паприка - 1 ст.л.
✅ Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 3 мл = 0,5 ч.л.
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 35-40 минут
#пирогсмясом #гуляшизговядины #еданалюбойвкус
#Рецепты
Кто скажет пирог с мясом в духовке, будет прав! Горячее можно сравнить по вкусу со знаменитым венгерским гуляшом в хлебе, только разница есть. Мы готовим тесто сами и запекаем мясо с овощами в нем, а не в готовой буханке подаем. Послушайте, как хрустит хлебная корка у этой выпечки, жаль вот аромат не могу вам передать через экран!
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто:
молоко теплое - 220 мл = 1 стакан* + 1 ст.л.
дрожжи сухие - 5 г = 1 ч.л.
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
яйцо - 48 г = 1 шт.
сливочное масло - 40 г = 2,5 ст.л.
мука - 400-450 г = 3-3,5 стакана*
✅ Начинка (гуляш из говядины):
говядина - 700 г
лук - 450 г = 4 шт.
перец сладкий - 200 г = 2 шт.
морковь - 150 г = 2 шт.
грибы - 400 г = 15-20 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 60 мл
паприка - 1 ст.л.
✅ Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 3 мл = 0,5 ч.л.
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 35-40 минут
#пирогсмясом #гуляшизговядины #еданалюбойвкус
#Рецепты
Еда на любой вкус
13 Jan, 15:00
Экспресс Тесто "20 минут" для любой выпечки + Мягкие Пирожки с капустой
Рецепт с пошаговым фото и описанием
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Ингредиенты для теста:
молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л.
сахар - 15 г = 3 ч.л.
растопленное сливочное масло - 180-200 мл = 1 стакан*
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
мука - 450-500 г = 3,5-4 стакана*
✅Начинка для пирожков:
капуста белокочанная - 500 г = 1/3 часть
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
лук репчатый - 100 г = 1 шт.
морковь - 150 г = 1 шт.
томатная паста - 20 г = 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 10 мл = 2 ч.л.
❗ Выход: 16 пирожков
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 20 минут
#пирожки #рецептпирожков #еданалюбойвкус #тестодляпирожков #пирожкискапустой #пирожкивдуховке #выпечка #капуста #вдуховке #рецепты #быстрыепирожки #дрожжевоетесто
Рецепт с пошаговым фото и описанием
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Ингредиенты для теста:
молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л.
сахар - 15 г = 3 ч.л.
растопленное сливочное масло - 180-200 мл = 1 стакан*
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
мука - 450-500 г = 3,5-4 стакана*
✅Начинка для пирожков:
капуста белокочанная - 500 г = 1/3 часть
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
лук репчатый - 100 г = 1 шт.
морковь - 150 г = 1 шт.
томатная паста - 20 г = 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 10 мл = 2 ч.л.
❗ Выход: 16 пирожков
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 20 минут
#пирожки #рецептпирожков #еданалюбойвкус #тестодляпирожков #пирожкискапустой #пирожкивдуховке #выпечка #капуста #вдуховке #рецепты #быстрыепирожки #дрожжевоетесто
Еда на любой вкус
13 Jan, 11:41
Обещала, выполнила! Рецепт доступен к просмотру на Дзен. Приглашаю вас
Еда на любой вкус
13 Jan, 08:44
Оказывается, время летит так быстро, что успеваешь только моргнуть, а тут уже новый праздник. 😀
Поздравляю вас от всей души со Старым Новым годом! Отмечаете?
Желаю, чтобы в этом году у вас было столько позитива, сколько калорий в новогоднем оливье. И пусть все ваши кулинарные эксперименты будут успешными!
#состарымновымгодом #пожелания #рецепты
Поздравляю вас от всей души со Старым Новым годом! Отмечаете?
Желаю, чтобы в этом году у вас было столько позитива, сколько калорий в новогоднем оливье. И пусть все ваши кулинарные эксперименты будут успешными!
#состарымновымгодом #пожелания #рецепты
Еда на любой вкус
13 Jan, 07:44
Курица под шубкой 🍽️
Куриную грудку приготовить можно различными способами, но в зависимости от ингредиентов, которые вы к ней добавите, блюдо приобретет новый вкус. Как сделать куриную грудку сочной и не пересушить? Какие овощи добавить к отбивной, чтобы вкус курицы подчеркнуть, а не перебить? Предлагаю идеальный вариант горячего блюд
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 1 шт.
морковь - 2 шт
лук репчатый - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок (по вкусу) - 3 зубчика
мягкий сыр (сметана густая, майонез) - 1-2 ст.л.
масло растительное,
соль, перец
сыр - 1,5 стакана*
🌡Температура запекания: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 30 минут
Пошаговый фото рецепт
#куриноефиле #еданалюбойвкус #отбивнаяизкурицы #куринаягрудка #сыр #горячее #новогоднийстол #ужин #обед #рецепты #еда #кулинария
Куриную грудку приготовить можно различными способами, но в зависимости от ингредиентов, которые вы к ней добавите, блюдо приобретет новый вкус. Как сделать куриную грудку сочной и не пересушить? Какие овощи добавить к отбивной, чтобы вкус курицы подчеркнуть, а не перебить? Предлагаю идеальный вариант горячего блюд
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 1 шт.
морковь - 2 шт
лук репчатый - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок (по вкусу) - 3 зубчика
мягкий сыр (сметана густая, майонез) - 1-2 ст.л.
масло растительное,
соль, перец
сыр - 1,5 стакана*
🌡Температура запекания: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 30 минут
Пошаговый фото рецепт
#куриноефиле #еданалюбойвкус #отбивнаяизкурицы #куринаягрудка #сыр #горячее #новогоднийстол #ужин #обед #рецепты #еда #кулинария
Еда на любой вкус
08 Jan, 15:48
Я не забыла 👌о вашей просьбе! Отвечаю на вопрос "почему домашний хлеб крошится"❓
🍞Вот самые распространенные причины:
✅ Если влаги в хлебном тесте недостаточно, клейковина не развивается должным образом, и хлеб получается рыхлым и крошится.
✅Слишком теплая вода активирует дрожжи слишком быстро, что может привести к разрушению клейковины.
✅ Разрушение клейковины также происходит при длительном вымешивании теста руками, когда тесто перегревается от тепла рук, то хлеб будет крошится.
✅ Слишком высокая температура выпечки может привести к быстрому образованию корочки, которая не успевает за мякишем, и хлеб получается сухим и крошащимся.
✅ Недопеченный хлеб будет влажным и липким, а перепеченный — сухим и твердым, так как влага из теста испарится.
✅Мука низкого качества или с низким содержанием клейковины может привести к крошению хлеба.
💥подборка наших рецептов хлеба тут https://dzen.ru/suite/5d9e6a8c-9376-4874-8907-a93e00473ab9
🍞Вот самые распространенные причины:
✅ Если влаги в хлебном тесте недостаточно, клейковина не развивается должным образом, и хлеб получается рыхлым и крошится.
✅Слишком теплая вода активирует дрожжи слишком быстро, что может привести к разрушению клейковины.
✅ Разрушение клейковины также происходит при длительном вымешивании теста руками, когда тесто перегревается от тепла рук, то хлеб будет крошится.
✅ Слишком высокая температура выпечки может привести к быстрому образованию корочки, которая не успевает за мякишем, и хлеб получается сухим и крошащимся.
✅ Недопеченный хлеб будет влажным и липким, а перепеченный — сухим и твердым, так как влага из теста испарится.
✅Мука низкого качества или с низким содержанием клейковины может привести к крошению хлеба.
💥подборка наших рецептов хлеба тут https://dzen.ru/suite/5d9e6a8c-9376-4874-8907-a93e00473ab9
Еда на любой вкус
08 Jan, 13:06
Приглашаю Вас на новенькое видео, которое первым делом вышло на нашем Ютуб канале. Рецепт очень простой, но результат порадует даже самого искушенного в еде гостя! https://youtu.be/8ke7Lr4aAVo?si=9dsNosjD9CMC0R2J
Еда на любой вкус
08 Jan, 09:22
Самое быстрое тесто: не нужно ждать, можно сразу выпекать! Не булочки, НЕ печенье. Творожные Косички
✅ Как приготовить творожные косички к чаю, смотрите пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте, также есть версия для распечатки https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystrye-tvorozhnye-kosichki-k-chayu/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
творог мягкий - 500 г = 2,5 стакана*
яйцо - 2 шт.
сахар - 200 г = 1 стакан*
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло - 200 г =1 стакан*
мука - 600 (+/-) г = 4,5 (+/-) стакана*
разрыхлитель для теста - 15 г = 3 ч.л.
сахарная пудра (для подачи) - 2 ч.л.
❗ ВЫХОД: 1, 4 кг (18 шт.)
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 25 минут
✅ Как приготовить творожные косички к чаю, смотрите пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте, также есть версия для распечатки https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystrye-tvorozhnye-kosichki-k-chayu/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
творог мягкий - 500 г = 2,5 стакана*
яйцо - 2 шт.
сахар - 200 г = 1 стакан*
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло - 200 г =1 стакан*
мука - 600 (+/-) г = 4,5 (+/-) стакана*
разрыхлитель для теста - 15 г = 3 ч.л.
сахарная пудра (для подачи) - 2 ч.л.
❗ ВЫХОД: 1, 4 кг (18 шт.)
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 25 минут
Еда на любой вкус
08 Jan, 06:38
Праздники подходят к концу. Как вы их провели? Есть что вспомнить?
Какие салаты оказались на вашем столе незаслуженно забытыми? Давайте вместе составим антирейтинг новогодних салатов и найдем им альтернативу!
Также делитесь своими рецептами, фотографиями блюд и поддерживайте рецепты других пользователей!
Какие салаты оказались на вашем столе незаслуженно забытыми? Давайте вместе составим антирейтинг новогодних салатов и найдем им альтернативу!
Также делитесь своими рецептами, фотографиями блюд и поддерживайте рецепты других пользователей!
Еда на любой вкус
07 Jan, 15:14
Классические сырники - простой и вкусный рецепт.
А что вы едите обычно на завтрак?
✅️Ингредиенты:
Творог жирный (9-15%) - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст.л.
Мука пшеничная - 3-4 ст.л. + для панировки
Соль - щепотка
Ванилин (по вкусу)
Растительное масло - для жарки
1. Подготовка творога:
Творог должен быть однородным. Если он зернистый, протрите его через сито или измельчите блендером.
2. Смешивание ингредиентов:
В миску к творогу добавьте яйцо, сахар, соль и ванилин. Перемешайте до однородной массы.
3. Добавление муки:
Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не жидким.
4. Формирование сырников:
Влажными руками сформируйте из теста небольшие лепешки. Обваляйте их в муке.
5. Жарка:
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите сырники и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Подача:
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте со сметаной, вареньем или медом.
А что вы едите обычно на завтрак?
✅️Ингредиенты:
Творог жирный (9-15%) - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст.л.
Мука пшеничная - 3-4 ст.л. + для панировки
Соль - щепотка
Ванилин (по вкусу)
Растительное масло - для жарки
1. Подготовка творога:
Творог должен быть однородным. Если он зернистый, протрите его через сито или измельчите блендером.
2. Смешивание ингредиентов:
В миску к творогу добавьте яйцо, сахар, соль и ванилин. Перемешайте до однородной массы.
3. Добавление муки:
Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не жидким.
4. Формирование сырников:
Влажными руками сформируйте из теста небольшие лепешки. Обваляйте их в муке.
5. Жарка:
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите сырники и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Подача:
Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте со сметаной, вареньем или медом.
Еда на любой вкус
07 Jan, 08:00
Суп, который пробовал каждый, но мало кто решался повторить его в домашних условиях, а если и повторял, то вкус оставался далеко от настоящего и популярного блюда родом из Турции! Догадались?
✅ Как приготовить знаменитый турецкий суп из красной чечевицы (Мерджимек Чорбасы), смотрите также на нашем сайте, есть пошаговый рецепт с фото, который можно распечатать https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/chechevichnyj-sup/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
оливковое масло - 25 мл = 2 ст.л.
лук репчатый - 150 г = 1 шт.
картофель - 180 г = 1 шт.
морковь - 100 г = 1 шт.
чечевица красная - 250 г = 1,5 стакана*
кипяток - 1 литр (дополнительно по желанию добавить еще)
паста томатная и/или перечная - 45 г = 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
молотая зира (семена кумина, кимион)
✅Дополнительно для подачи:
сливочное масло
паприка молотая красная (или сумах)
лимон
зелень
⏲Время приготовления: 20-30 минут
✅ Как приготовить знаменитый турецкий суп из красной чечевицы (Мерджимек Чорбасы), смотрите также на нашем сайте, есть пошаговый рецепт с фото, который можно распечатать https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/chechevichnyj-sup/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
оливковое масло - 25 мл = 2 ст.л.
лук репчатый - 150 г = 1 шт.
картофель - 180 г = 1 шт.
морковь - 100 г = 1 шт.
чечевица красная - 250 г = 1,5 стакана*
кипяток - 1 литр (дополнительно по желанию добавить еще)
паста томатная и/или перечная - 45 г = 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
молотая зира (семена кумина, кимион)
✅Дополнительно для подачи:
сливочное масло
паприка молотая красная (или сумах)
лимон
зелень
⏲Время приготовления: 20-30 минут
Еда на любой вкус
31 Dec, 10:00
Друзья, этот год пролетел как мгновение, полное незабываемых событий!
Всё благодаря вам! ❤️
Вы – моя самая преданная аудитория, и я безмерно благодарна за каждый 👍 комментарий и поддержку.
Пусть Новый год принесет вам море позитива, исполнения всех желаний и много-много счастливых моментов.
Обещаю продолжать радовать вас интересным контентом и создавать вместе с вами еще больше волшебных воспоминаний! ✨
@edanalyuboivkus
#новыйгод #поздравление #спасибо #еданалюбойвкус #аудитория #новыйгод2024
Всё благодаря вам! ❤️
Вы – моя самая преданная аудитория, и я безмерно благодарна за каждый 👍 комментарий и поддержку.
Пусть Новый год принесет вам море позитива, исполнения всех желаний и много-много счастливых моментов.
Обещаю продолжать радовать вас интересным контентом и создавать вместе с вами еще больше волшебных воспоминаний! ✨
@edanalyuboivkus
#новыйгод #поздравление #спасибо #еданалюбойвкус #аудитория #новыйгод2024
Еда на любой вкус
30 Dec, 15:00
На первое января 🎄 традиционно принято есть что-то легкое и питательное после обильных новогодних застолий. Выбор блюд может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и национальных кулинарных традиций.
Вот несколько популярных вариантов👇
🍳Завтрак:
Овсянка на воде или растительном молоке с фруктами и орехами.
Омлет с овощами.
Тосты с авокадо и яйцом.
Йогурт с мюсли и фруктами.
🥣Обед:
Легкий суп (куриный, овощной).
Салаты из свежих овощей с легкой заправкой.
Отварная рыба или курица с овощами.
🥘Ужин:
Рыбные котлеты на пару.
Тушеные овощи.
Легкий творожный десерт.
🧐 Почему эти блюда популярны на первое января?
✔️Легкость: После обильной праздничной еды желудку нужно дать отдохнуть. Легкие блюда не перегружают пищеварительную систему.
✔️Полезность: В эти блюда включают много овощей, фруктов и белка, которые помогают восстановить силы и восполнить витамины.
✔️Быстрота приготовления: Как правило, эти блюда готовятся быстро и просто, что позволяет сэкономить время и силы.
💯Дополнительные советы:
🫗Пейте больше воды: Во время праздников мы часто пьем алкогольные напитки, поэтому важно восполнить водный баланс.
❌Избегайте жирной и тяжелой пищи: Откажитесь от жареных, копченых и жирных продуктов.
🥦Употребляйте больше клетчатки: Овощи и фрукты богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.
❗Помните: главное, чтобы еда была вкусной и приносила удовольствие. Не стоит себя слишком ограничивать, но и переедать тоже не стоит.
А что вы обычно едите на первое января? Поделитесь своими любимыми блюдами!
Вот несколько популярных вариантов👇
🍳Завтрак:
Овсянка на воде или растительном молоке с фруктами и орехами.
Омлет с овощами.
Тосты с авокадо и яйцом.
Йогурт с мюсли и фруктами.
🥣Обед:
Легкий суп (куриный, овощной).
Салаты из свежих овощей с легкой заправкой.
Отварная рыба или курица с овощами.
🥘Ужин:
Рыбные котлеты на пару.
Тушеные овощи.
Легкий творожный десерт.
🧐 Почему эти блюда популярны на первое января?
✔️Легкость: После обильной праздничной еды желудку нужно дать отдохнуть. Легкие блюда не перегружают пищеварительную систему.
✔️Полезность: В эти блюда включают много овощей, фруктов и белка, которые помогают восстановить силы и восполнить витамины.
✔️Быстрота приготовления: Как правило, эти блюда готовятся быстро и просто, что позволяет сэкономить время и силы.
💯Дополнительные советы:
🫗Пейте больше воды: Во время праздников мы часто пьем алкогольные напитки, поэтому важно восполнить водный баланс.
❌Избегайте жирной и тяжелой пищи: Откажитесь от жареных, копченых и жирных продуктов.
🥦Употребляйте больше клетчатки: Овощи и фрукты богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.
❗Помните: главное, чтобы еда была вкусной и приносила удовольствие. Не стоит себя слишком ограничивать, но и переедать тоже не стоит.
А что вы обычно едите на первое января? Поделитесь своими любимыми блюдами!
Еда на любой вкус
30 Dec, 12:00
Не классическая Шарлотка, а самый яблочный пирог печем сегодня с вами! Набор продуктов самый простой и схож с тем самым пирогом из яблок, но получается не просто бисквит с яблоками, а словно нежный торт с кремом. Вкусно!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
яблоки - 500 г (4 шт.)
сок лимона и цедра (по желанию)
яйцо - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г (1 стакан*)
мука - 130 г (1 стакан*)
сливочное масло - 25 г (1,5 ст.л.)
сливки (сметана) - 25 г (1,5 ст.л.)
🔥Размер формы:
верх длина - 26 см
низ длина - 23 см
высота - 7 см
ширина - 11 см
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 50-60 минут
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
яблоки - 500 г (4 шт.)
сок лимона и цедра (по желанию)
яйцо - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 200 г (1 стакан*)
мука - 130 г (1 стакан*)
сливочное масло - 25 г (1,5 ст.л.)
сливки (сметана) - 25 г (1,5 ст.л.)
🔥Размер формы:
верх длина - 26 см
низ длина - 23 см
высота - 7 см
ширина - 11 см
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 50-60 минут
Еда на любой вкус
30 Dec, 07:01
Быстрый салат, который будет как на 👌 каждый день актуален, так и на праздничный стол 💯
✅ Ингредиенты:
морковь 1 шт.
перец сладкий 0,5 шт.
огурец 2 шт.
лук 1 шт.
фунчоза 1 пучок
кориандр - 2 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль, перец
зелень
чеснок 2 зубчика
❓❓❓❓❓
Пробовали ли вы когда-нибудь фунчозу?
Если да, то где вы впервые ее попробовали?
Какое у вас первое впечатление от этого продукта?
✅ Ингредиенты:
морковь 1 шт.
перец сладкий 0,5 шт.
огурец 2 шт.
лук 1 шт.
фунчоза 1 пучок
кориандр - 2 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль, перец
зелень
чеснок 2 зубчика
❓❓❓❓❓
Пробовали ли вы когда-нибудь фунчозу?
Если да, то где вы впервые ее попробовали?
Какое у вас первое впечатление от этого продукта?
Еда на любой вкус
29 Dec, 15:01
Салат с крабовыми палочками – классика, любят многие. Вот 4 варианта, выбирайте:
🥗Классический рецепт
✅крабовые палочки, яйца вареные, кукуруза консервированная, огурец свежий, зелень, майонез, соль по вкусу.
🔪Нарезаем кубиками крабовые палочки, яйца, огурец плюс кукуруза и зелень. Заправляем майонезом, солим, перемешиваем.
🥗Салат с рисом
✅крабовые палочки, рис отварной, яйца вареные, кукуруза консервированная, зеленый лук, майонез, соль по вкусу.
🔪Готовим как классический салат, добавляя отварной рис.
🥗Салат с авокадо
✅крабовые палочки, авокадо, яйца вареные, кукуруза консервированная, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
🔪Кубиками крабовые палочки, яйца, авокадо плюс кукуруза. Заправляем смесью лимонного сока, оливкового масла, соли и перца.
🥗Салат с ананасом
✅крабовые палочки, ананас консервированный, кукуруза консервированная, зеленый лук, майонез, соль по вкусу.
🔪 Кубиками крабовые палочки, ананас + кукуруза, зеленый лук. Заправляем майонезом, солим, перемешиваем.
🥗Классический рецепт
✅крабовые палочки, яйца вареные, кукуруза консервированная, огурец свежий, зелень, майонез, соль по вкусу.
🔪Нарезаем кубиками крабовые палочки, яйца, огурец плюс кукуруза и зелень. Заправляем майонезом, солим, перемешиваем.
🥗Салат с рисом
✅крабовые палочки, рис отварной, яйца вареные, кукуруза консервированная, зеленый лук, майонез, соль по вкусу.
🔪Готовим как классический салат, добавляя отварной рис.
🥗Салат с авокадо
✅крабовые палочки, авокадо, яйца вареные, кукуруза консервированная, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
🔪Кубиками крабовые палочки, яйца, авокадо плюс кукуруза. Заправляем смесью лимонного сока, оливкового масла, соли и перца.
🥗Салат с ананасом
✅крабовые палочки, ананас консервированный, кукуруза консервированная, зеленый лук, майонез, соль по вкусу.
🔪 Кубиками крабовые палочки, ананас + кукуруза, зеленый лук. Заправляем майонезом, солим, перемешиваем.
Еда на любой вкус
29 Dec, 11:00
Фарш и капуста - классическое сочетание, но сегодня мы 🤓 удивим вас! "Стожки" - это не просто котлеты, а настоящее произведение кулинарного искусства. Без картофельного пюре, но с изюминкой! Попробуете?
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
лук репчатый - 200 г = 1 шт.
капуста белокочанная - 400 г = 1/5 часть вилка
яйцо вареное - 3 шт.
фарш - 600 г
картофель - 1 крупная штука
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.
сметана густая (майонез) = 4-5 ст.л.
сыр - 100-150 г = примерно 3/4 стакана*
🌡Температура запекания: 180 °C / 356 °F
⏲Время запекания: 30 минут + 7-10 минут
🔖Фото рецепт https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/stozhki-iz-farsha-s-kapustoj-i-yajczom/
💥А вы пробовали готовить "Стожки"? Поделитесь своими впечатлениями!
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
лук репчатый - 200 г = 1 шт.
капуста белокочанная - 400 г = 1/5 часть вилка
яйцо вареное - 3 шт.
фарш - 600 г
картофель - 1 крупная штука
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.
сметана густая (майонез) = 4-5 ст.л.
сыр - 100-150 г = примерно 3/4 стакана*
🌡Температура запекания: 180 °C / 356 °F
⏲Время запекания: 30 минут + 7-10 минут
🔖Фото рецепт https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/stozhki-iz-farsha-s-kapustoj-i-yajczom/
💥А вы пробовали готовить "Стожки"? Поделитесь своими впечатлениями!
Еда на любой вкус
29 Dec, 06:04
Почему трескается хлеб сбоку при выпечке? 🧐
🍞Основные причины:
1. ❌Недостаток влажности: Быстрое образование корочки при недостатке влаги приводит к разрывам.
✅Решение: Использование пара в начале выпечки создавая влажную среду.
2.❌ Недостаточная расстойка: Тесто, не успевшее подняться, продолжает расти в духовке, что приводит к разрывам.
✅Решение: Дайте тесту достаточно времени для расстойки.
3. ❌Плотная формовка: Напряжение в тесте из-за тугой формовки приводит к разрывам.
✅Решение: Формуйте хлеб аккуратно, не перетягивая тесто.
4. ❌Избыток влаги: Слишком обильное смазывание водой размягчает нижнюю часть теста.
✅Решение: Сбрызгивайте хлеб перед выпечкой из пульверизатора.
❓Как определить готовность теста:
✅ Легко нажмите пальцем на тесто. Если ямка медленно выравнивается, тесто готово.
❓Как превратить недостаток в достоинство:
✅Декоративные надрезы перед выпечкой, чтобы контролировать направление трещин.
✅ Используйте семена, травы или крупную соль для мест возможных трещин.
🥖Какие причины знаете вы?
🍞Основные причины:
1. ❌Недостаток влажности: Быстрое образование корочки при недостатке влаги приводит к разрывам.
✅Решение: Использование пара в начале выпечки создавая влажную среду.
2.❌ Недостаточная расстойка: Тесто, не успевшее подняться, продолжает расти в духовке, что приводит к разрывам.
✅Решение: Дайте тесту достаточно времени для расстойки.
3. ❌Плотная формовка: Напряжение в тесте из-за тугой формовки приводит к разрывам.
✅Решение: Формуйте хлеб аккуратно, не перетягивая тесто.
4. ❌Избыток влаги: Слишком обильное смазывание водой размягчает нижнюю часть теста.
✅Решение: Сбрызгивайте хлеб перед выпечкой из пульверизатора.
❓Как определить готовность теста:
✅ Легко нажмите пальцем на тесто. Если ямка медленно выравнивается, тесто готово.
❓Как превратить недостаток в достоинство:
✅Декоративные надрезы перед выпечкой, чтобы контролировать направление трещин.
✅ Используйте семена, травы или крупную соль для мест возможных трещин.
🥖Какие причины знаете вы?
Еда на любой вкус
28 Dec, 15:00
Салат Цезарь по-домашнему. Вкус салата ничуть не уступает ресторанному собрату
✅Ингредиенты на 4-6 порций:
Пекинская капуста - 1 штука
Салат-латук - 1 штука
Куриная грудка - 4 штуки
Яйцо - 4 штуки
Тостовый хлеб - 50 граммов
Сыр Пармезан или Российский - 40 граммов
Сметана - 100 грамм
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Зелень
✅Ингредиенты на 4-6 порций:
Пекинская капуста - 1 штука
Салат-латук - 1 штука
Куриная грудка - 4 штуки
Яйцо - 4 штуки
Тостовый хлеб - 50 граммов
Сыр Пармезан или Российский - 40 граммов
Сметана - 100 грамм
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Зелень
Еда на любой вкус
28 Dec, 10:02
Самое простое 🍪 вкусное печенье
✅ Ингредиенты:
мука - 320 (+/-) г = 2,5 стакана*
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л. (пачка на 400 г муки❗ не на 500)
сливочное масло 82% - 100 г = 5 ст.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
ванильный сахар (по желанию) - 5 г = 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сметана от 15% и выше - 160 г = 8-9 ст.л.
сахар (для оформления) - 50 г = 2-3 ст.л.
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем.
Взбить мягкое масло с сахаром и ванилином.
Добавить сметану, перемешать.
Соединить сухие и влажные ингредиенты.
Раскатать тесто, вырезать печенье.
❗Выход: 30 штук или 600 г печенья
🌡Температура выпечки: 200 °C
⏲Время выпечки: 20 (+/-) минут
Подробнее: https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystroe-pechene-na-smetane-bez-yaicz/
Видео: https://dzen.ru/video/watch/64917676d1c97f70d7e16126
✅ Ингредиенты:
мука - 320 (+/-) г = 2,5 стакана*
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л. (пачка на 400 г муки❗ не на 500)
сливочное масло 82% - 100 г = 5 ст.л.
сахар - 100 г = 20 ч.л.
ванильный сахар (по желанию) - 5 г = 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сметана от 15% и выше - 160 г = 8-9 ст.л.
сахар (для оформления) - 50 г = 2-3 ст.л.
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем.
Взбить мягкое масло с сахаром и ванилином.
Добавить сметану, перемешать.
Соединить сухие и влажные ингредиенты.
Раскатать тесто, вырезать печенье.
❗Выход: 30 штук или 600 г печенья
🌡Температура выпечки: 200 °C
⏲Время выпечки: 20 (+/-) минут
Подробнее: https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystroe-pechene-na-smetane-bez-yaicz/
Видео: https://dzen.ru/video/watch/64917676d1c97f70d7e16126
Еда на любой вкус
28 Dec, 06:01
Хлеб домашний готовится очень просто и достаточно быстро, даже без добавления сахара в тесто. Будут вопросы, с радостью отвечу!
✅ Ингредиенты:
мука - 1 кг = 7,5 стакана* + 1 ст.л.
дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л.
соль (по вкусу) - 8 г = 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 700 мл = 3,5 стакана*
растительное масло - 35 г = 2 ст.л.
❗Выход: 4 батона по 360 г
🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура выпечки: 220 °C / 428 °F + 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 30 минут + 15 минут
Пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/hleb-domashnij-bystryj/
✅ Ингредиенты:
мука - 1 кг = 7,5 стакана* + 1 ст.л.
дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л.
соль (по вкусу) - 8 г = 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 700 мл = 3,5 стакана*
растительное масло - 35 г = 2 ст.л.
❗Выход: 4 батона по 360 г
🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура выпечки: 220 °C / 428 °F + 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 30 минут + 15 минут
Пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/hleb-domashnij-bystryj/
Еда на любой вкус
27 Dec, 20:00
Рыбу в духовке, даже самую ☝️ сухую, можно приготовить невероятно вкусной и максимально сочной! Получится просто «пальчики оближешь», даже и гостям не стыдно подать такое блюдо! А какой аромат... 😋 просто обалдеть, нужно попробовать, чтобы понять. Сегодня показываю пример рецепта с использованием стейков трески, но это может быть и другой вид рыбы❗ Подавать можно с рисом или другим гарниром, кроме сочной рыбы у нас еще получается вкуснейшая подлива.
✅Ингредиенты на 2 порции:
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 4 шт.
чеснок – 2 зубчика
растительное масло – 2 ст.л.
сметана (сливки) – 150-200 г
соль, перец – по вкусу
лук – 2 шт.
треска (другая рыба)
✅Ингредиенты на 2 порции:
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 4 шт.
чеснок – 2 зубчика
растительное масло – 2 ст.л.
сметана (сливки) – 150-200 г
соль, перец – по вкусу
лук – 2 шт.
треска (другая рыба)
Еда на любой вкус
27 Dec, 18:01
Скажу честно, тарталетки сама покупаю, но для вас нашла простой 🔥 рецепт теста для тарталеток:
✅Ингредиенты:
200 г муки
100 г сливочного масла (холодного)
50 г сахара (по желанию)
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст. л. холодной воды (по необходимости)
👇Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар и соль.
2. Холодное сливочное масло кубиками порубите ножом смешивая с мукой или разотрите руками в крошку.
3. Вбейте яйцо, быстро замесите тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды.
4. Сформируйте тесто в шар, оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3-5 мм.
6. Вырежьте круги из теста и выложите их в формы, прижимая к стенкам. Удалите излишки теста.
7. Проколите дно теста вилкой, чтобы избежать пузырей, и выпекайте в предварительно разогретой до 🌡 180°C духовке около ⏲ 15-20 минут до золотистого цвета.
Теперь у вас есть основа для тарталеток, которую можно заполнять различными начинками!
✅Ингредиенты:
200 г муки
100 г сливочного масла (холодного)
50 г сахара (по желанию)
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст. л. холодной воды (по необходимости)
👇Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар и соль.
2. Холодное сливочное масло кубиками порубите ножом смешивая с мукой или разотрите руками в крошку.
3. Вбейте яйцо, быстро замесите тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды.
4. Сформируйте тесто в шар, оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3-5 мм.
6. Вырежьте круги из теста и выложите их в формы, прижимая к стенкам. Удалите излишки теста.
7. Проколите дно теста вилкой, чтобы избежать пузырей, и выпекайте в предварительно разогретой до 🌡 180°C духовке около ⏲ 15-20 минут до золотистого цвета.
Теперь у вас есть основа для тарталеток, которую можно заполнять различными начинками!
Еда на любой вкус
27 Dec, 15:00
Это печенье мы любим даже больше, чем любое другое:
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
овсяная мука – 200 г = 1,5 стакана*
пшеничная мука – 200 г = 1,5 стакана*
корица молотая – 3 г = 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 10 г = 2 ч.л.
соль – 2 г = 1/4 ч.л.
курага – 100 г = 4-5 шт.
изюм – 50 г = 1/4 стакана*
сахар (по вкусу) – 140 г = 5,5 ст.л.
сливочное масло – 120 г = 6 ст.л.
вода – 70 мл = 4,5 ст.л.
🍪Выход: 36 штук
🍪Вес печенья: 770 г
❗Размер печенья-заготовок: 1 см толщина; 5,5 см диаметр
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 10-12 минут
✅ Ингредиенты для приготовления, домашнего овсяного печенья без яиц, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/nastoyashhee-ovsyanoe-pechene-gotovitsya-bez-yaicz/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
овсяная мука – 200 г = 1,5 стакана*
пшеничная мука – 200 г = 1,5 стакана*
корица молотая – 3 г = 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 10 г = 2 ч.л.
соль – 2 г = 1/4 ч.л.
курага – 100 г = 4-5 шт.
изюм – 50 г = 1/4 стакана*
сахар (по вкусу) – 140 г = 5,5 ст.л.
сливочное масло – 120 г = 6 ст.л.
вода – 70 мл = 4,5 ст.л.
🍪Выход: 36 штук
🍪Вес печенья: 770 г
❗Размер печенья-заготовок: 1 см толщина; 5,5 см диаметр
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 10-12 минут
✅ Ингредиенты для приготовления, домашнего овсяного печенья без яиц, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/nastoyashhee-ovsyanoe-pechene-gotovitsya-bez-yaicz/
Еда на любой вкус
27 Dec, 09:01
Салат, который не может надоесть! Готовится просто, а получается пальчики оближешь.
☝️ Как приготовить:
1. Огурцы на брусочки 4-5 см. Солим, оставим до выделения сока
2. Говядину режем соломкой. Обжариваем на сильно разогретом масле.
3. Добавим часть масла. Обжариваем вместе с луком еще 2 минуты. Вливаем соевый соус. Тушим 3-4 мин.
4. Огурцы отжимаем. Добавляем специи и сахар.
5. Плюс соломкой перец, уксус.
6. Перемешать, накрыть, убрать в холодильник на 30 мин.
Фото рецепт https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/sochnyj-i-vkusnyj-salat-s-ogurczami-po-koreski/
А в ВК Видео пошаговый видео рецепт https://vk.com/wall-117850415_2915
✅ Ингредиенты:
огурцы – 700
соль – 8
говядина – 600
масло растительное – 60 мл
лук – 250 г
соевый соус – 75 мл
сахар – 5 г
острый красный перец
кориандр молотый – 2 ч.л.
чеснок – 20
перец сладкий – 300
уксус 6% - 45 мл
☝️ Как приготовить:
1. Огурцы на брусочки 4-5 см. Солим, оставим до выделения сока
2. Говядину режем соломкой. Обжариваем на сильно разогретом масле.
3. Добавим часть масла. Обжариваем вместе с луком еще 2 минуты. Вливаем соевый соус. Тушим 3-4 мин.
4. Огурцы отжимаем. Добавляем специи и сахар.
5. Плюс соломкой перец, уксус.
6. Перемешать, накрыть, убрать в холодильник на 30 мин.
Фото рецепт https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/sochnyj-i-vkusnyj-salat-s-ogurczami-po-koreski/
А в ВК Видео пошаговый видео рецепт https://vk.com/wall-117850415_2915
✅ Ингредиенты:
огурцы – 700
соль – 8
говядина – 600
масло растительное – 60 мл
лук – 250 г
соевый соус – 75 мл
сахар – 5 г
острый красный перец
кориандр молотый – 2 ч.л.
чеснок – 20
перец сладкий – 300
уксус 6% - 45 мл
Еда на любой вкус
27 Dec, 07:23
Легкий салат к любому празднику
✅ Ингредиенты:
огурцы – 600 г = 10 шт.
морковь – 180 г = 1 крупная штука
зеленый лук – 60 г = 3-4 шт.
чеснок – 30 г = 5 зубчиков
перец острый – по вкусу
соль – по вкусу
паприка сладкая – 12 г = 1 ст.л.
растительное масло – 50 мл = 3 ст.л.
уксус 70% - 0,5 ч.л.
соевый соус – 30 мл = 2 ст.л.
кунжут – 15 г = 1 упаковка
✅ Ингредиенты для приготовления и пошаговый рецепт с фото описанием процесса https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/ih-ne-byvaet-mnogo-ogurczy-po-korejski-s-morkovyu/
✅ Ингредиенты:
огурцы – 600 г = 10 шт.
морковь – 180 г = 1 крупная штука
зеленый лук – 60 г = 3-4 шт.
чеснок – 30 г = 5 зубчиков
перец острый – по вкусу
соль – по вкусу
паприка сладкая – 12 г = 1 ст.л.
растительное масло – 50 мл = 3 ст.л.
уксус 70% - 0,5 ч.л.
соевый соус – 30 мл = 2 ст.л.
кунжут – 15 г = 1 упаковка
✅ Ингредиенты для приготовления и пошаговый рецепт с фото описанием процесса https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/ih-ne-byvaet-mnogo-ogurczy-po-korejski-s-morkovyu/
Еда на любой вкус
26 Dec, 11:00
Вот несколько идей для тарталеток:
- Тарталетки с курицей и грибами: Обжаренные куриные кусочки с грибами, смешанные со сметаной и зеленью.
- Тарталетки с красной икрой: Наполните тарталетки сливочным сыром и сверху добавьте красную икру. Украсить зеленью.
- Тарталетки с овощами и фетой: Нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы, перец) с крошеным сыром фета и оливковым маслом.
- Тарталетки с тунцом: Консервированный тунец, смешанный с майонезом, луком и зеленью.
- Тарталетки с грибным паштетом: Грибной паштет, намазанный на тарталетки, украшенный зеленью.
- Тарталетки с авокадо и креветками: Пюре из авокадо с лимонным соком и вареными креветками.
- Тарталетки с фруктами и кремом: Сладкие тарталетки, наполненные кремом и украшенные свежими фруктами.
- Тарталетки с курицей и грибами: Обжаренные куриные кусочки с грибами, смешанные со сметаной и зеленью.
- Тарталетки с красной икрой: Наполните тарталетки сливочным сыром и сверху добавьте красную икру. Украсить зеленью.
- Тарталетки с овощами и фетой: Нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы, перец) с крошеным сыром фета и оливковым маслом.
- Тарталетки с тунцом: Консервированный тунец, смешанный с майонезом, луком и зеленью.
- Тарталетки с грибным паштетом: Грибной паштет, намазанный на тарталетки, украшенный зеленью.
- Тарталетки с авокадо и креветками: Пюре из авокадо с лимонным соком и вареными креветками.
- Тарталетки с фруктами и кремом: Сладкие тарталетки, наполненные кремом и украшенные свежими фруктами.
Еда на любой вкус
26 Dec, 08:56
Дорогие друзья! Подскажите, какие рецепты в данное время для вас актуальны? Что подобрать? Или вы уже празднование нового года начали?
Еда на любой вкус
26 Dec, 07:52
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты для теста:
мука - 500 г = 4 стакана*
сливочное масло (маргарин) - 400 г (можно и меньше см.видео) = 2 упаковки*
вода холодная - 200 мл = 1 стакан*
яйцо - 48-50 г = 1 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л.
уксус 4% (9%) - 30 мл = 2 ст.л. (15 мл = 1 ст.л.)
✅ Начинка:
куриная грудка (филе) - 600 г = 1 шт.
лук репчатый - 500 г = 3 шт.
картофель - 500 г = 4-5 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
❗Выход: большой пирог размером 38х40
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F + 180 °C / 356 °F
❗ Режим выпечки: верх+низ, средний уровень
⏲Время выпечки: 10 минут + 40-50 минут ✅ Как приготовить самый вкусный пирог из быстрого слоеного теста с курицей и картофелем в духовке, смотрите также пошаговый рецепт с фото на нашем сайте, есть версия для распечатки https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystryj-sloenyj-pirog-s-kuriczej-i-kartofelem/
✅ Ингредиенты для теста:
мука - 500 г = 4 стакана*
сливочное масло (маргарин) - 400 г (можно и меньше см.видео) = 2 упаковки*
вода холодная - 200 мл = 1 стакан*
яйцо - 48-50 г = 1 шт.
соль - 7 г = 1 ч.л.
уксус 4% (9%) - 30 мл = 2 ст.л. (15 мл = 1 ст.л.)
✅ Начинка:
куриная грудка (филе) - 600 г = 1 шт.
лук репчатый - 500 г = 3 шт.
картофель - 500 г = 4-5 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 40 мл = 4 ст.л.
❗Выход: большой пирог размером 38х40
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F + 180 °C / 356 °F
❗ Режим выпечки: верх+низ, средний уровень
⏲Время выпечки: 10 минут + 40-50 минут ✅ Как приготовить самый вкусный пирог из быстрого слоеного теста с курицей и картофелем в духовке, смотрите также пошаговый рецепт с фото на нашем сайте, есть версия для распечатки https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystryj-sloenyj-pirog-s-kuriczej-i-kartofelem/
Еда на любой вкус
06 Jun, 16:05
Борщ правильный и борщ вкусный у каждой хозяйки свой рецепт: существует много вариантов приготовления этих красных щей (борщ со свеклой или без, борщ с говядиной или рыбой). Свой Рецепт борща показываю вам для того, не чтобы научить вас готовить, а чтобы поделиться и в надежде на то, что вы также дадите советы по приготовлению этого первого блюда по своим семейным традициям. https://youtu.be/cnUc6xRoaaw?si=JZ4LNwrEyCpmbuT7
Еда на любой вкус
06 Jun, 08:34
https://dzen.ru/video/watch/665eb38f7c33c46130e9a757?share_to=telegram
Смотрите, что делают эти пчёлы: неужели снова началось? Рои летят "пачками" - потрясающие кадры. Борьба с роением пчел, будет ли взяток?
Смотрите, что делают эти пчёлы: неужели снова началось? Рои летят "пачками" - потрясающие кадры. Борьба с роением пчел, будет ли взяток?
Еда на любой вкус
04 Jun, 10:31
Просто невероятно, как природа умеет создавать Гармонию во всем!
Насладитесь пением птиц в естественной среде,
Прекрасного Вам для и отличного настроения!
Новое Видео вышло на нашем влоговом канале @AnastassiyaHONEYLife ,
кто еще не подписан - самое время это исправить! Всех жду https://youtu.be/hrMKewJGfIk
Насладитесь пением птиц в естественной среде,
Прекрасного Вам для и отличного настроения!
Новое Видео вышло на нашем влоговом канале @AnastassiyaHONEYLife ,
кто еще не подписан - самое время это исправить! Всех жду https://youtu.be/hrMKewJGfIk
Еда на любой вкус
30 May, 15:46
А вы когда-нибудь пробовали такую начинку? Меня она покорила! И тесто благодаря кусочку незаметному в нем, получается невероятным, даже холодным. Приглашаю на новый видео рецепт ✅ Тесто для пирожков 00:02
йогурт (кефир) - 300 г = 1,5 стакана*
дрожжи свежие (или дрожжи сухие - 3 г) - 9 г
сахар - 20 г = 4 ч.л.
творог 9% - 300 г = 1,5 стакана*
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.
соль - 12 г = 1 ч.л.
сода - 9 г = 1 ч.л.
мука - 800 г (+/-) = 6 стаканов*
растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
✅Начинка для пирожков 03:39
цедра одного апельсина = 0,5 ч.л.
сок половины апельсина - 50-60 г = 5-6 ст.л.
яблоки - 700 г = 4 шт.
морковь - 200 г = 1 большая шт.
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
сахар (по вкусу) - 200 г = 1 стакан*
✅Лепим пирожки 05:49
✅Как жарить пирожки 07:59
✅Почему пенится масло при жарке 09:24 Вот и прямая ссылка на ютуб, удачных пирожков https://youtu.be/_sdJlnBJ_Jk
йогурт (кефир) - 300 г = 1,5 стакана*
дрожжи свежие (или дрожжи сухие - 3 г) - 9 г
сахар - 20 г = 4 ч.л.
творог 9% - 300 г = 1,5 стакана*
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.
соль - 12 г = 1 ч.л.
сода - 9 г = 1 ч.л.
мука - 800 г (+/-) = 6 стаканов*
растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
✅Начинка для пирожков 03:39
цедра одного апельсина = 0,5 ч.л.
сок половины апельсина - 50-60 г = 5-6 ст.л.
яблоки - 700 г = 4 шт.
морковь - 200 г = 1 большая шт.
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
сахар (по вкусу) - 200 г = 1 стакан*
✅Лепим пирожки 05:49
✅Как жарить пирожки 07:59
✅Почему пенится масло при жарке 09:24 Вот и прямая ссылка на ютуб, удачных пирожков https://youtu.be/_sdJlnBJ_Jk
Еда на любой вкус
29 May, 16:14
Продолжение нашего выживания на пасеке, приглашаю на новый влог https://youtu.be/hx8nUjux6pc
Еда на любой вкус
29 May, 13:34
Быстрый пирог с капустой и курицей из моментального теста «Выручай-ка», из него можно сразу печь пирожки с любой начинкой и пироги в духовке: 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅Тесто для пирога:
молоко (38-40°C) – 230 мл = 1 стакан* + 2 ст.л.
дрожжи свежие – 30 г (сухие дрожжи – 10 г) = 1,5 ст.л. и 2 ч.л. соответственно
сахар – 20 г = 4 ч.л.
соль – 12 г = 1 ч.л.
сливочное растопленное масло – 180 г = 1 упаковка
мука – 500 (+/-) г = приблизительно 4 стакана*
✅Начинка для пирога:
куриное филе – 600-650 г = 1 грудка
лук репчатый – 300 г = 3 шт.
растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
соль, перец – по вкусу
капуста молодая – 750 г = 0,5 кочана
укроп свежий – 1 пучок.
🔥Если очень много сока получилось в начинке, то часть советую слить в пиалку и потом влить в пирог, минут за 10 до готовности. 🔥 https://youtu.be/hamsWcQWuE4
✅Тесто для пирога:
молоко (38-40°C) – 230 мл = 1 стакан* + 2 ст.л.
дрожжи свежие – 30 г (сухие дрожжи – 10 г) = 1,5 ст.л. и 2 ч.л. соответственно
сахар – 20 г = 4 ч.л.
соль – 12 г = 1 ч.л.
сливочное растопленное масло – 180 г = 1 упаковка
мука – 500 (+/-) г = приблизительно 4 стакана*
✅Начинка для пирога:
куриное филе – 600-650 г = 1 грудка
лук репчатый – 300 г = 3 шт.
растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
соль, перец – по вкусу
капуста молодая – 750 г = 0,5 кочана
укроп свежий – 1 пучок.
🔥Если очень много сока получилось в начинке, то часть советую слить в пиалку и потом влить в пирог, минут за 10 до готовности. 🔥 https://youtu.be/hamsWcQWuE4
Еда на любой вкус
29 May, 13:30
Сообщаю, что теперь и на Дзене мы открыли наш канал про пасеку - это не только красивая природа, интересные факты о пчелах, но и рецепты, как кулинарные, так и для здоровья. Приходите, подписывайтесь, если для вас такие темы интересны! https://dzen.ru/anastassiyahoneylife?share_to=telegram
Анастасия HoneyLife
Анастасия HoneyLife
Еда на любой вкус
28 May, 13:42
Кому интересно, можете провести день с нами на нашей пасеке. Подписывайтесь на наш еще один канал https://youtu.be/R6zc4KppboM?si=6k-jNy9Hd-Xp-GdH
Еда на любой вкус
21 May, 06:20
Вот это, я понимаю - отличная замена дрожжевому хлебу, даже интереснее, чем лаваш на сковороде. 7 лепешек на молоке https://dzen.ru/video/watch/641311b3e6d50a25d5c175db
Еда на любой вкус
17 May, 16:34
Приглашаю Вас на Новое видео: https://youtu.be/yOe20wZ4hOg?si=yZK0lT3GeXWy-1Xk
Еда на любой вкус
15 May, 09:04
Заливной пирог с зеленым луком, яйцами и рыбой – быстро и всегда выручает!
1. Сначала начинка: нарезаем 90 г лука зеленого, кубиками измельчаем 5 вареных яиц.
2. Измельчаем горбушу (консервы) или другую рыбу на кусочки (не очень мелко, без косточек). Беру 2 банки без сока.
3. Смешиваем лук, яйца, рыбу. Солим, перчим и перемешиваем. Начинка не должна быть слишком "мокрой", чтобы не мешала пропекаться заливному тесту.
4. В миске смешиваем 160 г муки, 4 соли, 3 г сахара и 0,5 ч.л. разрыхлителя.
5. В другой миске взбиваем венчиком 4 яйца, немного жидкости из банки с рыбой и сметану-200 г.
6. Добавляем сухие ингредиенты в тесто. Заливное тесто должно быть средней густоты, жидкое или густое просто испортит пирог.
7. Не трамбуя распределяем начинку и сверху равномерно тесто, поправив вилкой, запуская тесто по бокам и в середине немного.
8. Запекаем 40 мин, 180 градусов. Смазываем кусочком сливочного масла и еще минут 10-15 мин.
Как ВАМ такой рецепт? Что думаете?
рецепт с фото https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/shustryj-zalivnoj-pirog-s-lukom-yajczom-i-rybkoj
1. Сначала начинка: нарезаем 90 г лука зеленого, кубиками измельчаем 5 вареных яиц.
2. Измельчаем горбушу (консервы) или другую рыбу на кусочки (не очень мелко, без косточек). Беру 2 банки без сока.
3. Смешиваем лук, яйца, рыбу. Солим, перчим и перемешиваем. Начинка не должна быть слишком "мокрой", чтобы не мешала пропекаться заливному тесту.
4. В миске смешиваем 160 г муки, 4 соли, 3 г сахара и 0,5 ч.л. разрыхлителя.
5. В другой миске взбиваем венчиком 4 яйца, немного жидкости из банки с рыбой и сметану-200 г.
6. Добавляем сухие ингредиенты в тесто. Заливное тесто должно быть средней густоты, жидкое или густое просто испортит пирог.
7. Не трамбуя распределяем начинку и сверху равномерно тесто, поправив вилкой, запуская тесто по бокам и в середине немного.
8. Запекаем 40 мин, 180 градусов. Смазываем кусочком сливочного масла и еще минут 10-15 мин.
Как ВАМ такой рецепт? Что думаете?
рецепт с фото https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/shustryj-zalivnoj-pirog-s-lukom-yajczom-i-rybkoj
Еда на любой вкус
14 May, 14:42
https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-yajczom-i-zelenym-lukom-vkusnee-ne-najdete-reczepta/
Пирожки с яйцом и зеленым луком — вкуснее не найдете рецепта
Пирожки с яйцом и зеленым луком — вкуснее не найдете рецепта
Еда на любой вкус
13 May, 14:19
https://youtu.be/z_L5shwv0O8 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Опара для теста:
вода теплая - 100 г = 0,5 стакана*
сливки 18% (сметана 15-20%) = 100 г = 0,5 стакана*
сахар - 25 г = 5 ч.л.
мука - 60 г = 3 ст.л.
дрожжи свежие (сухие) - 15 г (5 г) = 1 ст.л (1,5 ч.л.)
✅Сдобное тесто для рулета:
опара (см.выше)
яичный желток - 36 г = 2 штю
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
растительное масло - 40 г = 4 ст.л.
сливочное масло - 70 г = 3,5 ст.л.
мука - 390 (+/-) г = 3 стакана*
✅Начинка:
мак сухой кондитерский - 200 г = 1 стакан* + 2 ст.л.
финики (курага) - 100 г = 7-10 шт.
молоко - 100 г = 0,5 стакана
сахар - 150 г = ¾ стакана*
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 10 мл = 2 ч.л.
❗Вес сырого теста: 820 г
❗Вес начинки: 640 г
❗ Выход: 2 рулета с маком по 700 г
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 30-35 минут
✅ Опара для теста:
вода теплая - 100 г = 0,5 стакана*
сливки 18% (сметана 15-20%) = 100 г = 0,5 стакана*
сахар - 25 г = 5 ч.л.
мука - 60 г = 3 ст.л.
дрожжи свежие (сухие) - 15 г (5 г) = 1 ст.л (1,5 ч.л.)
✅Сдобное тесто для рулета:
опара (см.выше)
яичный желток - 36 г = 2 штю
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
растительное масло - 40 г = 4 ст.л.
сливочное масло - 70 г = 3,5 ст.л.
мука - 390 (+/-) г = 3 стакана*
✅Начинка:
мак сухой кондитерский - 200 г = 1 стакан* + 2 ст.л.
финики (курага) - 100 г = 7-10 шт.
молоко - 100 г = 0,5 стакана
сахар - 150 г = ¾ стакана*
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 10 мл = 2 ч.л.
❗Вес сырого теста: 820 г
❗Вес начинки: 640 г
❗ Выход: 2 рулета с маком по 700 г
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 30-35 минут
Еда на любой вкус
22 Feb, 06:49
Спасибо за то, что готовите с нами! Вот, какая аппетитная Ромашка получилась у Катерины. Правда же красиво?
P.S. Кто захочет приготовить, вот рецепт https://youtu.be/wQKEMywsbvk
Присылайте и вы свои фото выпечки, которые готовите с нами!
P.S. Кто захочет приготовить, вот рецепт https://youtu.be/wQKEMywsbvk
Присылайте и вы свои фото выпечки, которые готовите с нами!
11,149
subscribers
75
photos
59
videos
