Сейчас Приготовим!

Так уж повелось в России — праздновать сразу два Новых года.
Пусть и счастье они принесут в двойном размере, пусть его хватит на всех. Пусть будет вдвое больше доброты и радости, достатка и благополучия.

Сегодня готовим нежнейшую капустную запеканку для всей семьи. Рецепт её приготовления настолько прост, что вы удивитесь.

Давайте готовить:

Капусту нарезаем и перекладываем в миску.

Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте в миску.

Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам.

Картофель натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску.

Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам.

Овощи перемешиваем в миске.

Готовим заливку. Разбиваем в миску 4 яйца. Добавляем соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем.

Готовую заливку выливаем в овощи и перемешиваем.

Перекладываем овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку при 180 °C на 30 минут.

Пока запеканка готовится, 100 грамм сыра натираем на тёрке.

Вынимаем запеканку из духовки и посыпаем сыром. Посыпаем сверху кунжутом и отправляем ещё в духовку на 10 минут.

Вот и всё! Вкуснейшая и нежнейшая капустная запеканка готова.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Капуста — 500 г
Морковь — 1 большая
Лук — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Болгарский перец — 2 шт.

Заливка:
Яйца — 4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 4 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Как вам такой рецепт?

Никакой МУКИ, САХАРА и МАСЛА! Десерт из тыквы: если вы до сих пор так не готовили - то ОЧЕНЬ зря!

Ингредиенты:
Овсяные хлопья быстрого приготовления (5 минут) - 180 г
Тыква очищенная - 450 г
Яблоки - 300 г
Изюм - 150 г
Цедра одного лимона
Сок лимона - 1/2 шт
Яйцо - 4 шт.
Соль - щепотка
Молоко - 250 г
Сметана - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахарная пудра

Кладу скумбрию в банку с овощами, убираю в духовку на 45 минут и... забываю о ней! Да-да, именно так! Благодаря запеканию в закрытой банке, все ароматы остаются внутри, а в квартире нет никакого неприятного запаха.

Рыбу нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно 2 см.

Добавляем соль, перец, копченую паприку, сушеный чеснок, сок лимона и растительное масло.

Перемешиваем и убираем мариноваться в холодильник на 30 минут.

Берем обычные полулитровые банки. Они должны быть чистыми и сухими. На дно баночки выкладываем сначала немного лука, перец горошком и лавровый лист. Сверху — несколько ломтиков рыбы.

Затем слой моркови и опять скумбрию.

И вот так, чередуя продукты, выкладываем до самого верха.

Верх банки вместо крышки прикрываем фольгой. Ставим в холодную духовку, только так, чтобы банка не лопнула, и готовим при 180° С 45 минут.

Ну вот и всё, ужин готов. Такая рыбка хороша даже без гарнира, ведь она уже с овощами.

Но мы особенно любим её с картофельным пюре, а также вкусно с рисом. Просто и вкусно!

Ингредиенты:

Скумбрия — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Копченая паприка — 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Растительное масло — 50 мл.
Перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу.
👌 Как вам такой рецепт?

Этот пирог с замороженными ягодами превзошел все мои ожидания. Он умеренно сладкий, с нежной начинкой на песочном тесте и ягодами сверху. Такой пирог можно подать как к чаю, так и на праздничный стол!

Как готовить:

Отделите белки от желтков. Накройте белки пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Желтки перемешайте с маслом на небольшой скорости миксера.

Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и замешивайте тесто. Долго вымешивать не нужно — просто соберите тесто в комок. Часть теста (1/3) уберите в морозильную камеру.

В форму для выпечки положите бумагу для выпечки и равномерно распределите оставшуюся часть теста по форме, формируя небольшие бортики.

Достаньте белки из холодильника, добавьте щепотку соли и взбейте до легкой пены.

Постепенно добавляйте сахар и взбивайте белки до устойчивых пиков.

Добавьте сметану и кукурузный крахмал, аккуратно перемешайте.

Выложите начинку на тесто.

К ягодам добавьте крахмал и перемешайте. Если ягоды замороженные, предварительно размораживать их не нужно. Выложите ягоды на начинку.

Достаньте тесто из морозилки и натрите его на пирог на крупной терке.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40 минут.

Это очень вкусно!

Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло — 130 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г

Для начинки:
Белки — 4 шт.
Сахар — 130 г
Сметана — 400 г
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Ягоды — 200 г
Крахмал — 1 ст. л.

👌 Как вам такой пирог?

Не знаете, что приготовить на ужин? Рецепт просто палочка-выручалочка! Готовится очень просто и позволяет быстро и вкусно накормить всю семью. Попробуйте приготовить!

К куриным голеням (на самом деле вы можете использовать другие части курицы) добавьте 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л. перца, 1 ч.л. чеснока, 1/2 ч.л. куркумы и 40 мл растительного масла. Натрите курицу и оставьте мариноваться на 15 минут.

В разогретую сковороду с высокими бортиками или казан налейте немного растительного масла. Обжарьте ножки на сильном огне по паре минут с каждой стороны и переложите их пока на тарелку.

Репчатый лук обжарьте до прозрачного состояния.

Морковь нарежьте кубиками и обжарьте с луком 2-3 минутки.

Добавьте сладкий болгарский перец и перемешайте.

Добавьте томатное пюре и еще раз перемешайте.

Посолите, добавьте немного сахара и тушите овощи 5 минут под закрытой крышкой.

Гречку промойте холодной водой.

Добавьте к овощам, перемешайте.

Выложите ножки и добавьте немного сливочного масла.

Залейте водой, накройте крышкой и готовьте примерно 30 минут на небольшом огне.

Когда вода с поверхности гречки испарится, проверьте ее на готовность. Если все в порядке, накройте блюдо крышкой, выключите огонь и дайте ему еще 5 минут настояться. Если гречка еще не сварилась, добавьте еще немного воды и готовьте дальше.

При желании готовое блюдо можно посыпать измельченной свежей зеленью.

Ингредиенты:

Куриные голени - 800 г
Гречка - 2 стакана
Вода - 4 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Томатное пюре - 250 мл
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло - для жарки
Приятного аппетита!

👌 Как вам такой рецепт? Жду вас в комментариях!

Казалось бы, обычная перловка, а получается очень вкусно! Не зря говорят: чем блюдо проще, тем вкуснее.

Перловку промываю под проточной водой и два раза заливаю кипятком, накрываю тарелкой и оставляю так на 30 минут.

Сразу же мариную курицу — у меня 900 граммов куриных ножек. Добавляю чайную ложку соли, перец по вкусу, 1/2 ч.л. сладкой паприки, 1/3 ч.л. карри, 1/2 ч.л. чеснока и 50 мл растительного масла.

Перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и оставляю на столе мариноваться.

А пока нарезаю 2 луковицы и обжариваю их на растительном масле до прозрачного состояния.

Морковь натираю на крупной терке и обжариваю с луком до мягкости.

Противень смазываю растительным маслом и выкладываю обжаренный лук с морковью.

Добавляю перловую крупу, 1/2 ч.л. соли, перемешиваю и разравниваю.

Сверху выкладываю куриные ножки. Заливаю водой так, чтобы перловая крупа была покрыта водой; мне понадобилось 600 мл воды.

Ставлю в разогретую духовку до 190 градусов и готовлю 50 минут. Затем убавляю температуру до 100 градусов и готовлю еще 15-20 минут.

В процессе приготовления нужно смотреть, сколько осталось жидкости. Если не хватает, то добавляю воды, но мне обычно жидкости хватает.

Перловка с курицей получается очень вкусной!

Ингредиенты:

Перловая крупа — 300 г
Соль — 1/2 ч.л.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Вода — 600 мл
Курица — 900 г
Соль — 1 ч.л.
Перец — по вкусу
Сладкая паприка — 1/2 ч.л.
Карри — 1/3 ч.л.
Чеснок — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 50 мл

Тот, кто хоть раз выпекал хлеб, меня поймет… Сегодня я приготовила итальянскую фокаччу с вялеными помидорами и, конечно, добавила эстрагон. Это очень вкусный и ароматный хлеб! Готовлю его очень часто. Попробуйте!

Как готовлю:

В миске смешиваем 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. из общего количества муки.

Добавляем немного теплой воды из общего количества и перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в теплое место минут на 15.

Добавляем оставшуюся воду, соль и растительное масло.

Перемешиваем и добавляем частями оставшуюся муку.

Замешиваем тесто и убираем в теплое место на час.

Готовое тесто обминаем.

Форму смазываем растительным маслом. Перекладываем тесто и распределяем равномерно по форме.

Накрываем и убираем в теплое место на 30 минут.

Когда тесто еще раз поднимется, пальцами прокалываем его.

Смазываем тесто растительным маслом и выкладываем вяленые помидоры.

Сверху еще смазываю маслом из вяленых помидоров, посыпаю эстрагоном и крупной морской солью.

Ставлю в заранее разогретую духовку до 220°С на 5 минут, затем убавляю температуру до 200°С и выпекаю еще около 25 минут.

Фокачча получается с хрустящей корочкой, внутри мягкая, очень ароматная и очень вкусная! Мой самый любимый хлеб!

Ингредиенты:

Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Вода теплая — 300 мл
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 5 ст.л.
Мука — 500 г
Помидоры вяленые (для верха) — 12 шт
Соль морская (для верха) — 1 г
Растительное масло (для верха) — 1 ст.л.
Эстрагон (для верха) — по вкусу
Приятного аппетита!

👌 Как вам такой рецепт? Готовили? Жду вас в комментариях!

Скумбрия ВКУСНЕЕ красной рыбы! Весь секрет в МАРИНАДЕ! Делюсь рецептом маринованной скумбрии

Рецепт:
Скумбрия - 1 шт
Лук - 1 шт

Маринад:
Вода - 250 мл
Соль - 2 ч.л. без горки
Сахар - 0,5 ч.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Семена горчицы - 0,5 ч.л.
Перец горошком - 0,5 ч.л.
Душистый перец - 3 шт
Гвоздика - 3 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Яблочный уксус 6% - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт

Я думаю, что вы со мной согласитесь, что вкусная маринованная скумбрия не хуже лосося или форели!

Ищете легкий и вкусный салат для праздничного стола или обеда? Попробуйте этот салат с крабовыми палочками и красной фасолью! Он прост в приготовлении и порадует вас своим вкусом.

Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.

Огурец нарежьте кубиками или соломкой.

Слейте жидкость из консервированной фасоли.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Осталось приготовить соус для заправки салата. В стакан выливаем растительное масло, яйцо, соль, сахар, горчицу, лимонный сок и пробиваем погружным блендером.

В глубокой миске соедините крабовые палочки, огурец, фасоль и зеленый лук.
Добавьте соус и аккуратно перемешайте.

Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут перед подачей.

Наслаждайтесь свежим и вкусным салатом!

Этот салат отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита! 🍽️✨

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г
Огурец свежий — 1 шт.
Фасоль красная (консервированная) — 1 банка
Зеленый лук — 15 г
Для соуса:
Растительное масло — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ч. л.

Привет, дорогие друзья! Что у вас сегодня на завтрак? Я сегодня приготовила ленивые плацинды из творога с тыквой и решила поделиться с вами рецептом. Очень вкусные получились!

В миске перемешиваю 150 г творога, 2 яйца, щепотку соли, 2 ст. л. сахара и 150 мл йогурта.

Добавляю 300 г натертой тыквы, 150 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и тщательно перемешиваю.

Смазываю сковороду кусочком сливочного масла, выкладываю примерно 3 столовые ложки теста и равномерно распределяю его по всей поверхности сковороды.

Готовлю под крышкой примерно 2-3 минуты. Затем переворачиваю и готовлю с другой стороны до полной готовности.

Подавать к столу лучше в горячем виде, но и холодные они очень вкусные. Также их можно разогреть в микроволновке.
Если вы еще не пробовали готовить тыкву таким образом или у вас есть сомнения, настоятельно рекомендую попробовать. Это того стоит!

Ингредиенты:
Творог — 150 г
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Йогурт — 150 мл
Тыква — 300 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — для жарки

👌 Как вам такой рецепт? Готовили?

Дорогие друзья! Поздравляю Вас с Рождеством!
Пускай этот чудесный праздник наполнит жизнь теплом и любовью!
Желаю мирного неба, чистой любви, семейного уюта и душевного равновесия!
Пусть ангел-хранитель всегда будет рядом!

На Новый год открыли баночку маринованного перца и хочу сказать, что перец получился очень вкусный по этому рецепту. Это действительно потрясающе вкусная заготовка, которая зимой очень быстро заканчивается.

Сначала готовим маринад. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды. Добавляем одну столовую ложку соли, стакан сахара и стакан растительного масла без запаха. Перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились. Затем добавляем 15 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, 4 зонтика гвоздики и 2 лавровых листа и ставим кастрюлю на огонь.

Пока маринад закипает, очищаем от семян и нарезаем длинными полосками 2 кг болгарского перца.

В кипящий маринад выливаем стакан уксуса и отправляем перец в маринад. Варим перец приблизительно 10 минут после закипания, несколько раз перемешивая для более равномерного бланширования.

Выключаем огонь и раскладываем перец в чистые стерилизованные банки. Сверху заливаем маринадом. Закрываем крышками, переворачиваем банки на крышки и отправляем до полного остывания под одеяло.

Такие банки отлично хранятся при комнатной температуре.

Подробный видео - рецепт https://vkvideo.ru/video-185829330_456239693

Тыква, творог и банан — а как вкусно! Этот рецепт не требует возни с тестом, а результат превосходит все ожидания!

Как готовить:

Для начала смешиваем творог с бананом, двумя яйцами и 80 граммами сахара.

Затем пробиваем эту смесь погружным блендером до однородного состояния.

Далее выкладываем творожную массу на тонкий лаваш, оставляя края для заворачивания. Сверху добавляем 300 грамм натертой на крупной терке тыквы.

Загибаем края лаваша и сворачиваем рулет. Чтобы придать ему золотистый цвет, смешиваем яйцо с молоком и смазываем рулет. Сверху посыпаем орешками, в данном случае арахисом.

Выпекаем рулет в духовке при температуре 180°С около 40 минут. И вот, наш вкуснейший рулет готов!

Ингредиенты:
Творог — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 80 г
Лаваш — 200 г
Тыква — 300 г
Банан — 1 шт.
Арахис
Для смазывания:

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

Приятного аппетита!

Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не оседают (1000 раз проверенный рецепт)

Рецепт:
• Кефир - 300 мл
• Сода - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - щепотка
• Изюм - 80 г
• Мука - 1,5 стакана (стакан 200 мл)
• Растительное масло - для жарки

На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот салат, который раньше часто готовила, а потом он незаслуженно был забыт мной... Салат из серии "на каждый день", готовится очень быстро, а продукты имеются практически в каждом холодильнике.

Как готовить:
Две свеклы среднего размера отвариваем до полной готовности. После даем свекле остыть, очищаем и нарезаем соломкой.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с чайной ложкой сахара.

Маринованные огурчики нарезаем соломкой и добавляем в миску к свекле.

Лук снимаем с огня и перекладываем в миску.

Выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока.

Заправляем салат домашним майонезом, и его можно подавать к столу. Как я готовлю домашний майонез, можно посмотреть в видео. Я думаю, что вы все знаете и уже готовили его.

Перекладываем салат и посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Сахар — 1 ч. л.
Майонез — 2-3 ст. л.
Укроп — по вкусу.
Заправка (майонез):

Растительное масло — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.

👌 Как вам такой рецепт?

В преддверии Нового года мы все стремимся создать праздничную атмосферу, и закуски играют в этом важную роль. Оригинальные и вкусные закуски могут стать настоящим украшением новогоднего стола, радуя гостей и создавая атмосферу уюта и веселья.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым и эффектным рецептом закуски из свежего огурца в виде канапе. Эти канапе не только порадуют глаз, но и подарят незабываемые вкусовые ощущения.

Свежий огурец нарезаю на кружочки, чтобы они были удобными для подачи.

Плавленый сыр натираю на терке, чтобы он легко ложился на огурцы.

Выкладываю сыр сверху на огурцы, создавая мягкую и кремовую текстуру.

Красную рыбу нарезаю и сворачиваю в виде розочки, что придаст закуске изысканный вид.

Перекладываю закуску на тарелку. По желанию можно украсить семенами черного кунжута, что добавит не только эстетического вида, но и интересный вкус.

Эти канапе будут отличным дополнением к вашему новогоднему столу, а их яркие цвета и оригинальная подача обязательно привлекут внимание ваших гостей. Пусть этот Новый год будет полон вкусных моментов и приятных сюрпризов!

Простой и очень вкусный салат! Он подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол. Удачное сочетание ингредиентов и красивый внешний вид сделают праздничный стол вкусным и ярким.

Как готовить:

На тарелке устанавливаем кольцо. Первым слоем выкладываем отварной картофель (натереть на терке). Сверху на картофель равномерно распределяем 3 чайные ложки зернистой горчицы и делаем сеточку из майонеза.

Маринуем лук. Нарезаем мелко луковицу, добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Заливаем водой и оставляем лук мариноваться на несколько минут.

Выкладываем лук следующим слоем.

Следующий слой делаем из куриной грудки (предварительно запеченной в духовке) с сеточкой из майонеза.

Отделяем белки от желтков. Желтки натираем на терке и выкладываем следующим слоем, добавляя сеточку из майонеза.

Следующим слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой терке, и снова делаем сеточку из майонеза.

Натираем белки на терке и выкладываем последним слоем.

Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Убираем кольцо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
Зернистая горчица — 3 ч. л.
Лук — 1 шт. (для маринада):
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яблочный уксус 6% — 2 ст. л.

👌 Как вам такой рецепт? Жду вас в комментариях!

Салат в стакане — это очень красивая порционная закуска. В последнее время в модных ресторанах наблюдается тенденция подачи салатов и закусок в прозрачных больших стаканах (круглых, квадратных и др.), поэтому почему бы на своей кухне не устроить свой фешенебельный ресторан и не приготовить крабовый салат в стакане на Новый год!

Давайте готовить!

Пекинскую капусту вымойте, удалите наружные листья, затем обсушите. Кочерыжку и жесткие белые части листьев вырежьте. Зеленые листья нарежьте соломкой.

Крабовые палочки разморозьте (если вы взяли не охлажденные, а замороженные), нарежьте тонкими кружочками или кубиками. Кстати, если есть возможность, вы можете использовать белое мясо краба для приготовления этого салата.

Помойте свежие огурцы и обсушите их бумажными полотенцами. Кожуру, если она не повреждена, не жесткая и не горькая, срезать не нужно. Нарежьте огурцы маленькими кубиками.

Промытый зеленый лук мелко порубите ножом. Если опасаетесь лука в новогоднюю ночь, его можно заменить любой зеленью, которая дополнит вкус крабового салата.

Откройте банку с консервированной кукурузой. Выложите ее на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

Собираем салат в креманках. Первым слоем выкладываем пекинскую капусту и наносим сеточку из майонеза.

Вторым слоем выкладываем свежий огурец и снова делаем сеточку из майонеза.

Сверху на огурец выкладываем слой из крабовых палочек и наносим сеточку из майонеза.

Следующим слоем выкладываем сладкую кукурузу.

Сверху посыпаем зеленым луком.

Обожаю этот рецепт — он очень свежий и вкусный. Готовится проще простого, всего за 5 минут!

Рецепт:
Пекинская капуста — 300 г
Крабовые палочки — 240 г
Огурец — 250 г
Кукуруза — 280 г
Зеленый лук — 30 г
Майонез — 2-3 ст. л.
Приятного аппетита!

👌 Как вам такая подача салата?

Без жарки и возни! Завтра буду готовить в пятый раз. Потрясающе вкусная индейка получается

Филе индейки в духовке обычно сложно приготовить, поскольку часто оно получается сухим. По этому рецепту мясо получается нежным, сочным, просто тает во рту! При желании в маринад можно добавить измельченный зубчик чеснока, он придаст блюду пикантности и аромата.

Филе бедра индейки моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

В миску наливаем 100 мл растительного масла. Добавляем 4 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки соли, черный перец, 1/3 чайной ложки паприки, щепотка эстрагона и перемешиваем.

Кладем мясо и убираем в холодильник мариноваться на 30-40 минут.

Достаем из холодильника и выкладываем в форму.

Нарезаем картофель на кусочки и добавляем к мясу.

300 грамм тыквы режем на кусочки и выкладываем к мясу.

Смазываем овощи и мясо оставшемся маринадом.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180° С.

Достаем и подаем к столу.

Очень вкусно!

Ингредиенты:
Филе бедра индейки - 1,2 кг
Картофель - 3 шт.
Тыква - 300 г
Маринад:
Растительное масло - 100 мл
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Паприка - 1/3 ч.л.
Эстрагон - щепотка

👌 Как вам такой рецепт?

В моем кухонном шкафу всегда есть баночки с фасолью и огурчиками. Показываю, какой салат из них готовлю без майонеза!

Фасоль в этом салате может быть как красной, так и белой. Однако красная фасоль смотрится более ярко и интересно. Салат получается очень вкусным и полезным, а заправка из горчицы придает ему невероятную пикантность, и как результат — от салата просто невозможно оторваться.

Давайте готовить!

Куриную грудку выкладываем на фольгу, солим, перчим и заворачиваем. Запекаем в духовке 20 минут при 200°С.

Остывшую грудку нарезаем на небольшие полоски. Можно использовать любое мясо для фасолевого салата — подойдет курица или говядина, а вот от свинины лучше отказаться, так как она слишком жирная. У меня сегодня филе грудки.

Маринованные огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Для этого рецепта возьмите именно маринованные огурцы, соленые не подойдут.

Из банки с фасолью сливаем жидкость и выкладываем фасоль в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

Зеленый лук моем, обсушиваем и нарезаем. Зелень петрушки также мелко нарезаем. Можно добавить укроп и сельдерей — главное, чтобы зелени было много.

Теперь приготовим заправку для салата. В миске соединяем растительное масло, соевый соус, зернистую горчицу и выдавливаем через пресс 3 зубчика чеснока. Перемешиваем — заправка готова.

Заправляем салат готовым соусом с горчицей. Именно зернистая горчица делает вкус салата пикантным, а зернышки горчицы украшают его.

Салат с фасолью получается сытным, но легким. Все продукты в нем полезные и необходимые для нашего организма, а еще они простые и доступные.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Консервированная фасоль — 1 банка.
Зеленый лук — 20 г.
Петрушка — 5 г.
Растительное масло — 30 мл.
Соевый соус — 30 мл.
Зернистая горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика.
Приятного аппетита! ❤️

Как вам такой рецепт? 👌

Рецепт очень простой, наверное, проще не бывает. Такой холодец можно легко приготовить для любого праздника: Нового года, дня рождения или просто для семейного обеда или ужина. Он очень вкусный и менее жирный, чем свиной

ЮТУБ 👉 https://youtu.be/fTja5oxgTeY?si=5Db4YA1uxHoj104m

ДЗЕН 👉 https://dzen.ru/video/watch/67434d17c120ca5b2949d5ca?share_to=link

ВК 👉 https://vk.com/wall-185829330_37075

Обязательно попробуйте и приготовьте! Я надеюсь, что он вам также понравится.

УРА! Канал «Сейчас Приготовим!» стал победителем в номинации «Прорыв года» на первой фуд-премии от ВК!

Дорогие друзья! Мы рады поделиться с вами потрясающей новостью — наш кулинарный канал завоевал награду на первой гастрономической премии от #Вконтакте! Тысячи участников: рестораторы, шеф-повара, блогеры, ведущие каналы в Дзене, Вконтакте и Одноклассниках. И мы в призёрах.

Это невероятное достижение стало возможным благодаря вашей поддержке, любви и нашему общему увлечению кулинарией.

Мы стремимся вдохновлять вас на приготовление вкусных и простых блюд, и эта награда — подтверждение того, что мы движемся в правильном направлении. Огромное спасибо каждому из вас за активное участие в жизни канала! За ваши комментарии, лайки и репосты — и, конечно, за то, что доверяете и готовите вместе с нами!

Мы обещаем продолжать радовать вас новыми рецептами, интересными идеями и кулинарными хитростями. Впереди много нового и увлекательного, так что оставайтесь с нами! ❤️

#фудпремия2024 #vk #сейчасприготовим #кулинария

Рецепт действительно просто идеальный! Рулет получается всегда очень вкусным. Начинку, конечно, можно взять любую, но с куриным фаршем мне нравится больше всего. Всем рекомендую попробовать этот рецепт.

Да и приготовить его очень просто 👇👇👇

Одну луковицу натираю на терке сразу в миску с фаршем, или можно заранее прокрутить на мясорубке вместе с мясом.

В фарш добавляю немного нарезанной петрушки и зеленого лука.

Добавляю соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваю.

На крупной терке натираю сыр.

Беру тонкий лаваш и разрезаю его пополам.

Первый лист лаваша посыпаю сыром и накрываю вторым листом лаваша.

На второй лист лаваша выкладываю фарш и равномерно его распределяю.

Посыпаю сладкой паприкой и аккуратно сворачиваю в рулет.

На противень кладу бумагу для выпечки и перекладываю рулет. Смазываю рулет взбитым яйцом.

Выпекать буду при 180° примерно 30 минут.

Рулет готов. Нарезаем и едим! Он получается невероятно нежным и очень-очень вкусным.

Такой рулет можно приготовить не только на ужин, но и подать на праздничный стол. Вместо фарша можно использовать грибы или ветчину — тоже будет очень вкусно.

Рецепт:

Лаваш тонкий — 1 шт. (200 г)
Куриный фарш — 500 г
Сыр — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка, лук зеленый — 30 г
Сладкая паприка (хлопья) — 50 г
Соль, перец — по вкусу.

👌 Это очень вкусно, а главное — просто, легко и доступно.

Поздравляю всех мам с Днем матери!
Каждая из вас — целый мир для своих детей.
Желаю вам быть любимыми, здоровыми и счастливыми.
Мы всегда нужны нашим детям, независимо от их возраста и успехов — просто чтобы мама была рядом. ♥️

По этому рецепту я готовлю капусту каждый год, и всегда она получается очень вкусной и хрустящей. Это самая настоящая, самая полезная квашеная капуста в собственном соку.

Как готовлю:

Капусту нарезаю ножом соломкой, но не очень тонко, полосками примерно по 2-3 мл, чтобы во время засолки капуста не стала очень мягкой.

Для одной трехлитровой банки я нарезаю 3 кг капусты.

Теперь нужно натереть морковь. На 1 кг капусты я добавляю 60-70 граммов моркови.

Добавляю 1 столовую ложку соли без горки на 1 кг капусты; одна такая столовая ложка — это 25 грамм соли.

Теперь слегка мну и перемешиваю, чтобы соль равномерно распределилась. Добавляю на 1 кг капусты 3 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца и 1 лавровый лист.

Еще раз перемешиваю — из капусты уже начал выделяться сок, и можно уже перекладывать в банки.

Банку я уже заранее хорошо вымыла; устанавливаю воронку и заполняю банку капустой небольшими порциями.

Каждый небольшой слой капусты плотно уплотняю.

Заполняю всю банку. Так в банку помещается как раз 3 кг капусты и 200 грамм моркови.

Сверху заливаю соком, который выделился из капусты.

Покрываю банки крышками, но не плотно — в процессе брожения будет выделяться газ. Обязательно ставлю банки на тарелки и оставляю стоять при комнатной температуре на 5 дней.

Уже на второй день начнется процесс брожения, и нужно будет делать в капусте проколы. Для этого я использую деревянные палочки, но можно делать это и длинным ножом.

Прокалываю капусту до самого дна и выпускаю углекислый газ; если этого не сделать, то капуста может стать горькой с неприятным запахом.

Уже на 4-5 день капусту можно попробовать, и если вас устраивает степень закваски капусты, то плотно закрываем крышками банки и убираем в холодное место: в холодильник или погреб.

Такая капуста отлично хранится в холодильнике до лета, если, конечно, она у вас останется так долго.

Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мной.

Рецепт на 1 кг капусты:
• Капуста - 1 кг
• Морковь - 60-70 г
• Соль - 1 ст.л. без горки (25 г)
• Перец горошком - 3 шт.
• Душистый перец - 2 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.

На 3-х литровую банку:
• Капуста - 3 кг
• Морковь - 200 г
• Соль - 3 ст.л. без горки (75 г)
• Перец горошком - 10 шт.
• Душистый перец - 5 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.

👌 Как вам такой рецепт? А вы как заготавливаете капусту на зиму? Жду вас в комментариях!"

Это так по-домашнему! Вот что нужно готовить: потрясающе вкусный и простой ужин на каждый день.

Как я люблю готовить брокколи! Быстро, вкусно, красиво!

Сегодня у меня для вас вкусный рецепт фрикаделек с брокколи. Отличный вариант для ужина. Получается очень нарядное и вкусное блюдо, почти диетическое.

Для этого рецепта можно взять и замороженную брокколи. Чтобы она сохранила ярко-зеленый цвет в готовом блюде, её нужно предварительно отварить в кипящей воде, достаточно около 3 минут.

Затем обязательно нужно обдать холодной водой. Это делается для того, чтобы капуста сохранила свой яркий цвет.

Куриную грудку и лук прокручиваем на мясорубке, но можно взять и готовый куриный фарш. В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья быстрого приготовления, соль, черный молотый перец и перемешиваем.

Форму смазываем небольшим количеством растительного масла. Перекладываем отварную капусту и формируем фрикадельки (лучше делать это мокрыми руками).

Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 180°С на 25-30 минут.

Вот такая красота получилась! Фрикадельки из куриной грудки получились очень вкусные, сочные и в то же время легкие, а брокколи в готовом виде сохранила свой яркий зеленый цвет.

Ингредиенты:

Брокколи — 400 г
Куриное филе — 400 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Геркулес — 4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Как вам такой рецепт ужина?

Рыбу больше не жарю и не варю! Готовлю по этому рецепту сразу с гарниром: идея сытного обеда или ужина.

Рыбу очищаем от чешуи и удаляем внутренности. На рыбе делаем надрезы.

Смешиваем растительное масло, соевый соус, итальянские травы и сок лимона.

Смазываем рыбу, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 30-40 минут.

Картофель разрезаем на 4 или 6 частей. Добавляем соль, паприку и перемешиваем.

Обжариваем картошку на растительном масле до полуготовности.

Перекладываем рыбу на лук и выкладываем картофель.

Смазываем маринадом еще раз рыбу и картофель.

Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 200°С 30 минут.

Терпуг с картофелем готов! Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

Рыба (терпуг) — 1 кг
Лук — 1-2 шт.
Картофель — 600 г
Растительное масло — 50 мл
Соевый соус — 50 мл
Итальянские травы — 1 ч.л.
Сок лимона — 1/2 шт.
Соль, паприка — по вкусу

👌 Как вам такой рецепт?

В холодную погоду такой суп позволит не только согреться, но и избавит от чувства голода: моя семья его просто обожает.

Готовлю этот сырный суп с куриными сердечками почти каждый выходной. Готовится он несложно, а в результате получается замечательное и ароматное первое блюдо.

Лук обжариваю до прозрачного состояния на небольшом количестве растительного масла.

Нарезаю морковь полукружочками и жарю с луком до полуготовности моркови.

Куриные сердечки промываю и обрезаю с них лишний жир. Разрезаю и удаляю сгустки крови и еще раз промываю под холодной водой.

Перекладываю на сковородку, добавляю соль, перец и тушу 15 минут под закрытой крышкой.

Нарезаю картофель и высыпаю в кипящую воду, довожу до кипения.

Добавляю сердечки с овощами, солю, добавляю черный перец горошком и варю 5 минут.

Добавляю в суп плавленый сырок (для супа) и перемешиваю до его растворения.

Добавляю лапшу и лавровый лист. Варю еще буквально три минуты.

Добавляю замороженную петрушку, довожу до кипения и выключаю огонь.

Суп готов! Разливаю по тарелкам и подаю к столу.

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 500 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сливочный сырок — 90 г
Лапша — 50 г
Соль и перец — по вкусу
Лавровый лист, перец горошком — по вкусу
Петрушка замороженная — 1 ст.л.
Приятного аппетита!

👌 Как вам такой рецепт?

Я люблю готовить различные рецепты — как простые, так и сложные. Мне всегда интересно сделать так, чтобы блюдо было не только вкусным, но и аппетитным. Этот простой пирог из лаваша с заливкой сможет приготовить даже ребенок, хотя взрослым, конечно, стоит немного помочь.

Лук нарезаем кубиками или полукольцами — не столь важно, как вам больше нравится. Обжариваем лук на подсолнечном масле.

Когда лук стал прозрачным, добавляем к нему тертую морковь. Обжариваем овощи на среднем огне около 3 минут.

Нарезаем капусту соломкой и добавляем к луку и моркови.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим капусту до мягкости, около 15 минут, периодически помешивая. Доводить ее до полной готовности не обязательно, она еще дойдет в духовке.

Солим, перчим по вкусу и добавляем чеснок и паприку. Перемешиваем, тушим еще около 5 минут и снимаем с огня.

Готовим заливку. В миску разбиваем 3 яйца. Добавляем молоко, сметану и перемешиваем.

Пока начинка остывает, нарезаем лаваш соломкой. В готовом пироге не будет заметно, что использовался лаваш, а не тесто.

Добавляем лаваш к яйцам с молоком. Перемешиваем, чтобы лаваш пропитался и стал мягким.

Теперь добавляем тушеную капусту и все перемешиваем.

В форму, выстланную бумагой для выпечки, выкладываем пирог и сверху посыпаем семенами кунжута.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 35-40 минут.

Даем пирогу немного остыть и достаем из формы.

Кусочки пирога хорошо держат форму, заливка делает его мягким и нежным.

Мне очень нравится этот простой рецепт пирога. Он готовится быстро и получается не только вкусным, но и нарядным. Такой пирог не стыдно подать и гостям!

Ингредиенты:

Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 500 г
Соль, перец, чеснок, паприка
Яйца — 3 шт.
Молоко — 250 мл
Сметана — 3 ст. л.
Лаваш — 200 г
Семена кунжута
Растительное масло — для жарки

Приятного аппетита!

Как ни странно, морковь идеально подходит для приготовления сладкой выпечки, особенно пирогов. Морковь придаёт пирогу сочность, цвет и небольшую сладость. Добавление пряностей делает этот морковный пирог невероятно ароматным.
Правильно приготовленный морковный пирог всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный.

В миске соединяем яйца, сахар и ванильный сахар. И с помощью блендера взбиваем до посветления и пышности. С приготовлением морковного пирога дело обстоит так же, как и с приготовлением классического бисквита. Чем лучше мы взобьем яйца, тем нежнее и пышнее пирог получится.

Добавляем растительное масло и ещё раз взбиваем блендером.

Добавляем натёртую морковь на мелкой терке и цедру одного апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Добавляем частями муку, разрыхлитель и щепотку соли. Корицу добавляем по своему вкусу. И осторожно вмешиваем ложкой или лопаткой, блендер мы уже не используем.

Добавляем заранее вымытый изюм в тесто и буквально в несколько движений перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму для выпечки.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, режим верх-низ, примерно 45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой и чистой.

Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Морковь - 400 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 280 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 230 мл.
Мука - 380 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Молотая крица - 1,5 ч.л.
Изюм - 50 гр.
Цедра апельсина - одного апельсина

Приятного аппетита!

Капуста и 2 яйца: вкусный ужин из простых ингредиентов. Возможно так капусту вы еще не готовили!
Предлагаю приготовить вкусный ужин или перекус на сковороде из простых ингредиентов. Блюдо получается ароматным, сочным и с аппетитной корочкой. Как раз то что надо для семейного ужина.

300 г свежей капусты тонко нарезаем, можно взять и пекинскую капусту.

Пересыпаем капусту в миску. Добавляем яйца, соль и муку.

Все перемешиваем, по вкусу еще можно добавить черный молотый перец.

Зеленый лук мелко нарезаем, можно взять еще свежий укроп. Добавляем зеленый лук в миску к капусте.

На сковородку наливаем немного растительного масла, выкладываем капустную массу и распределяем равномерным слоем по дну. Сверху по желанию можно посыпать семенами кунжута.

Накрываем крышкой, ставим на огонь и готовим на слабом огне примерно 10 минут.

При помощи тарелки переворачиваем и готовим под закрытой крышкой еще 10 минут.

Готовую лепешку перекладываем на тарелку. Разрезаем на порционные куски, она очень хорошо держит форму.

Лепешка получилась очень вкусная, капуста хорошо прожарилась и стала очень мягкой. Подавать можно со сметаной, но и без сметаны она очень вкусная. Подойдет как на завтрак, так и на ужин или вместо перекуса. Капуста – 300 г.
Яйца – 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука – 3 ст.л.
Лук зеленый
Растительное масло

Представьте себе: холодным осенним вечером вы возвращаетесь домой, укутываетесь в теплый плед и решаете открыть баночку варенья. Звук открывающейся крышки, сладкий аромат, который наполняет комнату, и яркие цвета варенья — все это создает атмосферу уюта. Каждая ложка варенья напоминает о летних днях, когда вы собирали ягоды на солнце, и делает холодные вечера теплее.

Каждый год летом я готовлю варенье из ревеня на зиму, чтобы в такие моменты насладиться его вкусом. Сегодня я поделюсь с вами двумя простыми и вкусными рецептами варенья из ревеня.

Рецепт 1: Варенье из ревеня с апельсином
Ингредиенты:

1 кг ревеня
1 кг сахара
3 небольших апельсина (или 2 крупных)
Приготовление:

Отрываем листья ревеня, оставляя только стебли. Очищаем их от внешнего жёсткого слоя, подцепляя ножом и снимая оболочку ленточками.

Нарезаем очищенные стебли ревеня на кусочки длиной около сантиметра и перекладываем в кастрюлю.

Засыпаем ревень сахаром из расчета 1 кг сахара на 1 кг очищенного ревеня.

Апельсины моем, обдаем кипятком и на мелкой терке снимаем оранжевый слой.

Очищаем апельсины от белого слоя и нарезаем небольшими кусочками, удаляя косточки.

Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим до кипения, периодически помешивая. Уменьшаем огонь и варим 10 минут после закипания, продолжая помешивать.

Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем остывать до полного охлаждения.

После остывания варенье снова доводим до кипения и варим еще 10 минут. Затем раскладываем в чистые стерилизованные банки.

Это варенье получается очень нежным, с приятным ароматом и освежающим вкусом, в котором легкие нотки апельсина прекрасно сочетаются с ревенем.

Рецепт 2: Варенье из ревеня с бананом
Ингредиенты:

1 кг ревеня
750 г сахара
1 лимон
750 г очищенных бананов
Приготовление:

Как и в первом рецепте, отрываем листья ревеня и очищаем стебли. Нарезаем их на кусочки чуть больше сантиметра и перекладываем в кастрюлю.

Засыпаем ревень сахаром из расчета 750 г сахара на 1 кг очищенного ревеня.

Лимон моем, обдаем кипятком и на мелкой терке снимаем желтую цедру. Выжимаем сок лимона, удаляя косточки, и добавляем в кастрюлю.

Перемешиваем и оставляем кастрюлю на столе на 30 минут, чтобы ревень выделил сок.

Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения, периодически помешивая. Уменьшаем огонь и варим 10 минут после закипания.

Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем остывать. После остывания снова доводим до кипения.

Пока варенье разогревается, нарезаем бананы на кусочки.

Добавляем их в варенье и варим еще 7 минут после закипания, помешивая.

Выключаем огонь и раскладываем варенье в чистые стерилизованные банки.

Это варенье обладает нежным банановым ароматом и легкой кислинкой, что делает его отличным дополнением к осенним вечерам.

Открытие баночки варенья в холодные вечера — это не просто наслаждение сладким угощением, а возможность создать уютные традиции и вспомнить летние дни. Наслаждайтесь вареньем на тостах, в десертах или просто ложкой из банки, и пусть этот момент приносит вам радость и тепло даже в самые холодные дни.

Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною!

Тыква, творог и банан — а как вкусно! Этот рецепт не требует возни с тестом, а результат превосходит все ожидания!

Как готовить:

Для начала смешиваем творог с бананом, двумя яйцами и 80 граммами сахара.

Затем пробиваем эту смесь погружным блендером до однородного состояния.

Далее выкладываем творожную массу на тонкий лаваш, оставляя края для заворачивания. Сверху добавляем 300 грамм натертой на крупной терке тыквы.

Загибаем края лаваша и сворачиваем рулет. Чтобы придать ему золотистый цвет, смешиваем яйцо с молоком и смазываем рулет. Сверху посыпаем орешками, в данном случае арахисом.

Выпекаем рулет в духовке при температуре 180°С около 40 минут. И вот, наш вкуснейший рулет готов!

Ингредиенты:
Творог — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 80 г
Лаваш — 200 г
Тыква — 300 г
Банан — 1 шт.
Арахис
Для смазывания:

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

Приятного аппетита!

Съедят за минуту! Необыкновенно простой и вкусный салат из обычной свеклы.


Луковицу мелко нарезаем и заливаем кипятком на пару минут. Затем сливаем воду и добавляем столовую ложку яблочного уксуса (6%).

Вареную свеклу натираем на терке для корейской морковки.

Вареную морковь также натираем на терке для корейской морковки.

Нарезаем 100 грамм филе сельди и добавляем к овощам.

Добавляем 150 грамм консервированной фасоли.

Добавляем маринованный лук.

И 2-3 веточки укропа.

Заправляем 2 столовыми ложками растительного масла.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Вареная свекла — 1 шт.
Вареная морковь — 1 шт.
Филе сельди — 100 г
Консервированная фасоль — 150 г
Укроп — 2-3 веточки
Лук — 1 шт.
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

👌 Как вам такой рецепт?

Селедка может удивить! К празднику селедочка под водочку (сразу 2 рецепта)

Селедка является неотъемлемой частью будничного и даже праздничного стола. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами двумя невероятно вкусными рецептами селедки.

Рецепт № 1.

✅ Сначала маринуем лук маринуем: к луку добавляем 2 столовые ложки яблочного уксуса 6% и заливаем кипятком. Маринуем 10 минут.

✅ В миске соединяем 2 столовые ложки зернистой горчицы, столовую ложку соли, столовую ложку меда, 1,5 столовые ложки сока лимона, 100 мл растительного масла. Перемешиваем.

✅ Выкладываем лук без жидкости ровным слоем выкладываем на дно формы.

✅ Затем выкладываем слой селедки.

✅ Сверху заправка.

✅ И так повторяем слои: селедка, слой лука и заправка.

✅ Накрываем пищевой пленкой или крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт.
Яблочный уксус 6% - 2 ст.л. + кипяток
Лук - 1 шт.
Зернистая горчица - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Сок лимона - 1,5 ст.л.
Растительное масло - 100 мл

Подробное приготовление https://vk.com/video-185829330_456239744

Рецепт № 2.

✅ Готовим маринад. В кастрюлю наливаем 250 мл воды. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса 6%, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца горошком, 3 душистых перца, 0,5 ч.л. кориандра и 2 лавровых листа. Доводим маринад до кипения. Теперь очень важно ПОЛНОСТЬЮ охладить маринад.

✅ Разрезаем селёдку на куски.

✅ Нарезаем лук и выкладываем в банку слой лука.

✅ Теперь селедку и укроп (у меня сухой укроп).

✅ Далее снова выложить часть нарезанного лука, несколько кусочков селёдки и укроп. Таким образом разместить в банке весь лук и всю сельдь, чередуя их.

✅ Заливаем рассолом селедку.

✅ Накрываем крышкой и убираем селёдку в холодное место на 24 часа. Селёдка должна стоять в холодильнике, ни в коем случае не при комнатной температуре.

Ингредиенты:
Сельдь - 1 шт
Лук - 1 шт
Вода - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Яблочный уксус 6% - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Перец горошком - 0,5 ч.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Душистый перец - 3 шт
Лавровый лист - 2 шт
Укроп

Подробное приготовление https://vk.com/video-185829330_456239740

👌 Какой вам больше понравился рецепт?

В моем кухонном шкафу всегда есть баночки с фасолью и огурчиками. Показываю, какой салат из них готовлю без майонеза!

Фасоль в этом салате может быть как красной, так и белой. Однако красная фасоль смотрится более ярко и интересно. Салат получается очень вкусным и полезным, а заправка из горчицы придает ему невероятную пикантность, и как результат — от салата просто невозможно оторваться.

Давайте готовить!

Куриную грудку выкладываем на фольгу, солим, перчим и заворачиваем. Запекаем в духовке 20 минут при 200°С.

Остывшую грудку нарезаем на небольшие полоски. Можно использовать любое мясо для фасолевого салата — подойдет курица или говядина, а вот от свинины лучше отказаться, так как она слишком жирная. У меня сегодня филе грудки.

Маринованные огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Для этого рецепта возьмите именно маринованные огурцы, соленые не подойдут.

Из банки с фасолью сливаем жидкость и выкладываем фасоль в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

Зеленый лук моем, обсушиваем и нарезаем. Зелень петрушки также мелко нарезаем. Можно добавить укроп и сельдерей — главное, чтобы зелени было много.

Теперь приготовим заправку для салата. В миске соединяем растительное масло, соевый соус, зернистую горчицу и выдавливаем через пресс 3 зубчика чеснока. Перемешиваем — заправка готова.

Заправляем салат готовым соусом с горчицей. Именно зернистая горчица делает вкус салата пикантным, а зернышки горчицы украшают его.

Салат с фасолью получается сытным, но легким. Все продукты в нем полезные и необходимые для нашего организма, а еще они простые и доступные.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Консервированная фасоль — 1 банка.
Зеленый лук — 20 г.
Петрушка — 5 г.
Растительное масло — 30 мл.
Соевый соус — 30 мл.
Зернистая горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика.
Приятного аппетита! ❤️

Как вам такой рецепт? 👌

На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот салат, который раньше часто готовила, а потом он незаслуженно был забыт мной... Салат из серии "на каждый день", готовится очень быстро, а продукты имеются практически в каждом холодильнике.

Как готовить:
Две свеклы среднего размера отвариваем до полной готовности. После даем свекле остыть, очищаем и нарезаем соломкой.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с чайной ложкой сахара.

Маринованные огурчики нарезаем соломкой и добавляем в миску к свекле.

Лук снимаем с огня и перекладываем в миску.

Выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока.

Заправляем салат домашним майонезом, и его можно подавать к столу. Как я готовлю домашний майонез, можно посмотреть в видео. Я думаю, что вы все знаете и уже готовили его.

Перекладываем салат и посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Сахар — 1 ч. л.
Майонез — 2-3 ст. л.
Укроп — по вкусу.
Заправка (майонез):

Растительное масло — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.

👌 Как вам такой рецепт?

Сегодня на завтрак снова приготовила из творога с тыквой ленивые плацинды и решила поделиться с вами рецептом. Очень вкусно!!!

В миске перемешиваю 150 г творога, 2 яйца, щепотку соли, 2 ст. л. сахара и 150 мл йогурта.

Добавляю 300 г натертой тыквы, 150 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и тщательно перемешиваю.

Смазываю сковороду кусочком сливочного масла, выкладываю примерно 3 столовые ложки теста и равномерно распределяю его по всей поверхности сковороды.

Готовлю под крышкой примерно 2-3 минуты. Затем переворачиваю и готовлю с другой стороны до полной готовности.

Подавать к столу лучше в горячем виде, но и холодные они очень вкусные.
Также их можно разогреть в микроволновке.
Если вы еще не пробовали готовить тыкву таким образом или у вас есть сомнения, настоятельно рекомендую попробовать. Это того стоит!

Ингредиенты:
Творог — 150 г
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Йогурт — 150 мл
Тыква — 300 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — для жарки

👌 Как вам такой рецепт?

Колбасу в магазине больше не покупаю. Домашняя КОЛБАСА без дополнительных приспособлений и без нитритной соли. Очень вкусно и полезно

ЮТУБ 👉 https://youtu.be/N9D_QAfAn4U

ДЗЕН 👉 https://dzen.ru/video/watch/671e753dd4bac7741416ee40?share_to=link

ВК  👉 https://vk.com/video-185829330_456239766

Всем приятного просмотра! Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием!

Этот рецепт просто палочка выручалочка, когда нет желания возиться с тестом, но хочется себя побаловать чем-то вкусненьким. Готовится все очень просто и быстро, буквально за 10 минут, справится даже ребенок.

Сегодня я покажу как я готовлю быструю, но очень вкусную пиццу из лаваша. В данном случае, все что нужно сделать для получения основы - купить лаваш.

Беру тонкий лаваш и разрезаю лист пополам.

На противень выкладываю бумагу для выпечки и кладу первый лист лаваша и смазываю сметаной.

Натираю сыр на терке и посыпаю сыром сверху.

Сверху покрываю вторым листом лаваша и смазываю кетчупом или соусом.

Выкладываю сырокопченую колбасу, у меня колбаса в нарезке.

Сверху выкладываю нарезанный помидор.

Лук нарезаю полукольцами и посыпаю сверху.

И теперь сверху посыпаю второй половиной сыра.

Ставлю в духовку на 20 минут при 200 градусов.

Все готово! Вот такой экспресс - рецепт с набором простых продуктов всегда вас выручит, когда гости уже на пороге.

Пицца получается невероятно вкусная, с хрустящим тестом и сочной начинкой, отличная альтернатива классической пиццы.

Лаваш тонкий - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Сыр - 150 г
Кетчуп - 3 ст.л.
Колбаса сырокопченая - 50 г
Помидор - 1 шт.
Лук - 1 шт.

👌Это очень вкусно, а главное просто, легко и доступно. Попробуйте приготовить, а я буду ждать ваши отзывы в комментариях.

Скумбрия, запечённая с помидорами и репчатым луком, — это легкое, вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо, которое своим ярким видом украсит любое застолье.

Как готовить:

Выпотрошите и тщательно вымойте рыбу, удаляя черную пленку внутри брюшка. Удалите плавники и голову, а затем нарежьте скумбрию на кусочки. Немного посолите и поперчите кусочки со всех сторон и внутри.

Нарежьте репчатый лук и помидоры кружками толщиной 2-3 мм.

Между кусочками рыбы чередуйте кружки лука и помидоров.

В миске смешайте растительное масло, измельченный чеснок и сок лимона.

С помощью кулинарной кисточки щедро смажьте скумбрию и овощи получившейся смесью.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 190°С. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут при 180°С.

Вот и всё! Получается очень аппетитная рыбка!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Скумбрия — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Сухой чеснок — ½ ч. л.

Как вам такой рецепт рыбки?

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто спешит, но хочет побаловать себя чем-то сладким. Пирог готовится всего за 7 минут, и это действительно быстро! В духовке процесс займет гораздо больше времени, а здесь — всего несколько минут, и десерт готов!

Кроме того, такой пирог выглядит просто потрясающе!

Как готовить:

Натираем тыкву на крупной терке — это самый трудоемкий этап в приготовлении пирога.

Теперь займемся тестом. В миску выливаем яйца, добавляем сахар и взбиваем все миксером до однородной массы.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель для теста, тщательно перемешивая.

Добавляем корицу по вкусу.

Тесто готово! Осталось лишь добавить натертую тыкву и аккуратно перемешать.

Смазываем форму сливочным маслом. Она должна быть изготовлена из жаропрочного материала.

Перекладываем готовое тесто в форму.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 7 минут. Готовность проверяем, вставляя в центр пирога деревянную зубочистку. Если она выходит сухой, значит, пирог готов.

Даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Сверху украшаем тертой айвой или цедрой лимона — небольшая кислинка придаст пирогу выразительный вкус.

Невероятно, но факт: всего 7 минут — и ваш десерт готов к подаче! Больше не нужно тратить время на духовку и ждать часами.

Все, что вам нужно, — это найти баланс между мощностью микроволновки и временем приготовления, а также следовать рецепту. Этот десерт обязательно понравится всей вашей семье!

Тыква (сырая) — 200 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Айва японская — 3 шт. или 0,5 цедры лимона
Корица — 0,5-1 ч. л.

Легкий и полезный салат из свеклы без майонеза!

ЮТУБ 👉 https://youtu.be/DfDUwm8lZtQ

ДЗЕН 👉 https://dzen.ru/video/watch/671a49f0addc102ee9f9fd0b?share_to=link

ВК  👉 https://vk.com/video-185829330_456239762

Всем приятного просмотра! Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием!

Такой салат, возможно, станет для вас новинкой, но вы точно не останетесь к нему равнодушными. Многих удивит сочетание груши и майонеза — совершенно разные продукты на первый взгляд, но это не так.

Попробуйте приготовить этот по-настоящему легкий и свежий салатик, и вы измените своё мнение о возможных сочетаниях продуктов.

Как готовить:

Нарежьте пекинскую капусту соломкой.

Нарежьте груши также соломкой, удалив сердцевину.

Сыр нарежьте соломкой или раскрошите, в зависимости от вашего предпочтения.

Мелко измельчите зелень петрушки.

В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Если хотите сделать салат более диетическим, заправьте его йогуртом.

Этот простой салат готовится за минимальное время, поэтому его смело можно отнести к блюдам на скорую руку. Он получается очень легким, но довольно сытным. Все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга.

Попробуйте приготовить этот салат, и вы не пожалеете!

Ингредиенты:
Пекинская капуста — 200 г
Груша — 2 небольшие шт.
Сыр (например, фета или козий) — 100 г
Петрушка — по вкусу
Майонез или йогурт для заправки — по вкусу

Как мы часто "ломаем голову", что приготовить на завтрак? Этот рецепт меня как раз выручает. Это очень вкусный и быстрый завтрак, который сочетает в себе простоту, быстроту и великолепный вкус, что делает его идеальным выбором для завтрака! А приготовить его можно за 15-20 минут вместе с подготовкой.

Как готовить:

Вырезаем из лаваша 2 круга.

На сухую сковороду кладем первый круг.

Сыр натираем на терке и выкладываем половину натертого сыра.

Смешиваем два яйца, соль и перец.

Выливаем яйца на первый лист лаваша.

Три ломтика ветчины мелко нарезаем и выкладываем на лаваш.

Один помидор мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.

Нарезаем немного зеленого лука и посыпаем сверху.

Теперь все посыпаем второй половиной натертого сыра.

Накрываем вторым листом лаваша и немного смазываем яйцом.

Сверху посыпаем кунжутом (по желанию).

Ставим на огонь и готовим на среднем огне 5 минут. Переворачиваем с помощью тарелки и готовим еще 3-4 минуты.

Подаем в горячем виде.

Попробуйте разнообразить свои завтраки и удивить домашних хрустящим и аппетитным лавашем с начинкой, приготовленным на сковороде.

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Ветчина – 3 ломтика.
Помидор - 1 шт.
Соль, черный перец – по вкусу.
Кунжут – по желанию.

Как вам такой рецепт?

Этот сливочно-чесночный соус — идеальное дополнение к мясным и овощным блюдам. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает его универсальным для различных рецептов. Приготовить его очень просто, а результат вас приятно удивит!

Сегодня буду готовлю куриную грудку в сливочно-чесночном соусе. Попробуйте так приготовить - это очень вкусно!

Как готовить:
Берем куриное филе и делаем надрезы крест на крест.

Натираем солью и перцем.

На сковородку наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочное масло и обжариваем 2 зубчика чеснока.

Кладем на сковородку к чесноку куриную грудку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Перекладываем на тарелку куриную грудку и вынимаем чеснок (он нам больше не нужен).

Настал момент приготовления нашего соуса!
Выкладываем на сковородку нарезанный лук и добавляем кусочек сливочного масла. И обжариваем лук до прозрачного состояния.

Добавляем к луку чеснок, перемешиваем и жарим буквально пол минуты.

Теперь добавляем стакан бульона, петрушку и солим по вкусу.

Перемешиваем и добавляем 1/2 стакана сливок 10% жирности и 0,5 чайной ложки мускатного ореха.

Провариваем соус 3-4 минуты и выкладываем куриную грудку.

Поливаем сверху курицу бульоном и тушим грудку 15 минут. По желанию грудку можно посыпать сыром.

Перед подачей на стол посыпаем зеленью.

Приготовленная курица в сливочно-чесночном соусе получается невероятно вкусной! Сливочный соус придаёт мясу нежность и кремовую текстуру, а чеснок добавляет яркий аромат и насыщенный вкус.

Когда курица готовится в таком соусе, она впитывает все его ароматы, становясь сочной и ароматной. Сливки смягчают вкус, а чеснок придаёт пикантность, что делает это блюдо настоящим кулинарным наслаждением.

Такую курицу можно подавать с гарниром, например, с картофельным пюре или пастой, которые прекрасно впитывают соус. В итоге, это блюдо станет настоящим хитом на любом столе!

Ингредиенты:
Куриные грудки - 2 шт
Лук - 2-3 шт
Чеснок - 2+3 зубчика
Сливки - 125 мл
Бульон - 250 мл
Сыр - 50 г
Петрушка - 1 ст.л.
Растительное, сливочное масло
Соль, перец
Мускатный орех
Зеленый лук
👌 Как Вам такой рецепт?

Пирог с вареньем — один из самых простых рецептов. Легкий и быстрый десерт, готовящийся из продуктов, которые есть на любой кухне.

Как готовить:

2 яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли, 150 грамм сахара и взбиваем до пышности яиц.

Добавляем чайную ложку сухой цедры апельсина или цедру одного апельсина.

Вливаем 130 мл растительного масла и 300 мл теплого кефира, затем перемешиваем.

Добавляем 270 г муки и 10 г разрыхлителя, замешиваем тесто.

Вмешиваем 100 г изюма.

Перекладываем тесто в форму на бумагу для выпечки.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут.

Даем пирогу немного остыть и вынимаем из формы.

Сверху смазываем абрикосовым джемом. Посыпаем соленым арахисом (очень вкусно).

Разрезаем порционно и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Растительное масло — 130 мл
Кефир — 300 мл
Мука — 270 г
Разрыхлитель — 10 г
Изюм — 100 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Абрикосовый джем
Соленый арахис

👌 Как вам такой рецепт? Жду ваших комментариев!

Многие из нас обожают сочные и сладкие мандарины или апельсины, однако кожуру этих фруктов зачастую выбрасывают.

А зря! Цедру цитрусовых можно использовать в кулинарии. Кроме лимонной, в рецептах применяются также цедра мандаринов, апельсинов, грейпфрутов и лайма.

Как заготавливать:

Перед тем как очищать мандарины, их следует тщательно вымыть под теплой водой, а затем поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Это поможет удалить химические вещества, которыми обрабатывают цитрусовые во время их выращивания, хранения и транспортировки. После этого положите их на полотенце и обсушите.

Очистите мандарины и оставьте корки сушиться при комнатной температуре на 1-2 дня.

Затем переложите корки в кофемолку и измельчите. Можно использовать блендер, но мой взгляд кофемолка измельчаем мельче всего.

Готовую цедру активно применяют в кулинарии. Она прекрасно подходит в качестве приправы для выпечки тортов, кексов и пудингов. Также цедра добавит неповторимый аромат и тонкий пикантный вкус мясным и рыбным блюдам, соусам и салатам.

При правильном использовании цедра мандарина подчеркнет легкую свежесть в тонизирующих напитках и коктейлях.

В Германии луковый пирог Zwiebelkuchen считается традиционной осенней выпечкой, которую подают к молодому вину или пиву. Пирог также вкусен как отдельное блюдо, и я думаю, что его можно подать и к первым блюдам. По вкусу пирог получается очень нежным, лук в пироге абсолютно не воспринимается как что-то острое или резкое, ни в коем случае не воспринимается как вареный лук; он получается сладким и вкусным.

Как готовить:

В миске соединяем теплую воду, дрожжи и соль. Вливаем растительное масло, добавляем частями муку и замешиваем тесто. Когда тесто становится тяжело мешать ложкой, перекладываем его на стол и замешиваем руками. Если тесто немного прилипает к рукам, добавляем еще немного муки. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Убираем тесто в теплое место на 1 час; оно должно увеличиться в объёме в два раза.

А пока готовим начинку. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Сырокопченый бекон нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. К бекону добавляем лук, перемешиваем и готовим под крышкой.

Готовим на среднем огне примерно 15-20 минут до размягчения лука. Солим немного по вкусу, только не забывайте, что бекон уже соленый. И обязательно добавляем тмин; он придаст неповторимый аромат пирогу.

Готовое тесто раскатываем сразу на бумаге для выпечки (очень удобно), переносим в форму и делаем небольшие бортики. Перекладываем готовую начинку. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180°С на 35-40 минут.

Готовлю такой пирог очень часто, и всегда он получается вкусным и ароматным. Главное — рассчитать свои силы и не съесть половину пирога за раз. В Германии его подают с бокалом красного вина или пива, а я обычно просто подаю к чашечке свежезаваренного чая.

Попробуйте, и вы не пожалеете.

Тесто:
Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 гр. (свежие — 20 гр.)
Масло растительное — 30 мл
Соль — 1 ч. л.
Мука — 450 гр.

Начинка:
Масло растительное — 30 мл
Масло сливочное — 30 гр.
Бекон — 150 гр.
Лук — 1 кг.
Тмин — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

👌 Как вам такой рецепт пирога?

Простой и очень вкусный салат можно приготовить из свеклы с маринованными огурчиками, а заправка из горчицы придает салату невероятную пикантность. Он прекрасно дополнит разнообразные горячие блюда, а главное — его приготовление не займёт много времени!

Для салата я всегда запекаю свеклу. На фольгу наливаю немного растительного масла, добавляю соль, сахар, чеснок и прованские травы. Заворачиваю в фольгу и отправляю в заранее разогретую духовку до 200° С на 40 минут. Свекла получается очень вкусной, попробуйте так приготовить.

Свеклу нарезаю соломкой и добавляю немного растительного масла, чтобы предотвратить окрашивание остальных ингредиентов. Маринованные огурчики нарезаю соломкой.

Летом я делилась рецептом маринованных огурцов. Если пропустили, вот ссылка на видео: 👇 https://vk.com/video-185829330_456239206

Красный салатный лук нарезаю полукольцами. Добавляю свежую зелень петрушки. Солю, добавляю еще растительное масло и зернистую горчицу.

Салат можно подавать на стол, но если он немного постоит, тогда станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свекла — 3 (небольшие) шт.
Маринованные огурцы — 5-6 шт.
Лук — 1 шт.
Петрушка — 10 г
Зернистая горчица — 1-2 ст. л.
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Соль — по вкусу

Как Вам такой рецепт?

Морковь по-корейски вкуснее, чем на рынке: очень удачный и простой рецепт!

На терке для моркови по-корейски натираем 500-600 грамм моркови — это самый длительный процесс приготовления этого салата. Если у вас нет терки, можно нарезать морковь соломкой.

Перекладываем натертую морковь в миску и выдавливаем через пресс 6 зубчиков чеснока.

Добавляем соль, сахар, черный и красный острый перец, а также кориандр.

На сковородку наливаем растительное масло и доводим до кипения. Раскаленное масло выливаем прямо на приправы.

Добавляем уксус 9% и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 6-8 часов.

Перекладываем в банки и храним в холодильнике около 2 недель.

Морковка получается такая же, как на рынке — сочная, чесночная и очень ароматная.

Ингредиенты:

Морковь — 500-600 г
Чеснок — 6 зубчиков
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Красный острый перец — 0,5 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Растительное масло — 80 мл
Уксус 9% — 2,5 ст. л.

Приятного аппетита!