Сейчас Приготовим!

УРА! Канал «Сейчас Приготовим!» стал победителем в номинации «Прорыв года» на первой фуд-премии от ВК!

Дорогие друзья! Мы рады поделиться с вами потрясающей новостью — наш кулинарный канал завоевал награду на первой гастрономической премии от #Вконтакте! Тысячи участников: рестораторы, шеф-повара, блогеры, ведущие каналы в Дзене, Вконтакте и Одноклассниках. И мы в призёрах.

Это невероятное достижение стало возможным благодаря вашей поддержке, любви и нашему общему увлечению кулинарией.

Мы стремимся вдохновлять вас на приготовление вкусных и простых блюд, и эта награда — подтверждение того, что мы движемся в правильном направлении. Огромное спасибо каждому из вас за активное участие в жизни канала! За ваши комментарии, лайки и репосты — и, конечно, за то, что доверяете и готовите вместе с нами!

Мы обещаем продолжать радовать вас новыми рецептами, интересными идеями и кулинарными хитростями. Впереди много нового и увлекательного, так что оставайтесь с нами! ❤️

#фудпремия2024 #vk #сейчасприготовим #кулинария

Рецепт действительно просто идеальный! Рулет получается всегда очень вкусным. Начинку, конечно, можно взять любую, но с куриным фаршем мне нравится больше всего. Всем рекомендую попробовать этот рецепт.

Да и приготовить его очень просто 👇👇👇

Одну луковицу натираю на терке сразу в миску с фаршем, или можно заранее прокрутить на мясорубке вместе с мясом.

В фарш добавляю немного нарезанной петрушки и зеленого лука.

Добавляю соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваю.

На крупной терке натираю сыр.

Беру тонкий лаваш и разрезаю его пополам.

Первый лист лаваша посыпаю сыром и накрываю вторым листом лаваша.

На второй лист лаваша выкладываю фарш и равномерно его распределяю.

Посыпаю сладкой паприкой и аккуратно сворачиваю в рулет.

На противень кладу бумагу для выпечки и перекладываю рулет. Смазываю рулет взбитым яйцом.

Выпекать буду при 180° примерно 30 минут.

Рулет готов. Нарезаем и едим! Он получается невероятно нежным и очень-очень вкусным.

Такой рулет можно приготовить не только на ужин, но и подать на праздничный стол. Вместо фарша можно использовать грибы или ветчину — тоже будет очень вкусно.

Рецепт:

Лаваш тонкий — 1 шт. (200 г)
Куриный фарш — 500 г
Сыр — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка, лук зеленый — 30 г
Сладкая паприка (хлопья) — 50 г
Соль, перец — по вкусу.

👌 Это очень вкусно, а главное — просто, легко и доступно.

Поздравляю всех мам с Днем матери!
Каждая из вас — целый мир для своих детей.
Желаю вам быть любимыми, здоровыми и счастливыми.
Мы всегда нужны нашим детям, независимо от их возраста и успехов — просто чтобы мама была рядом. ♥️

По этому рецепту я готовлю капусту каждый год, и всегда она получается очень вкусной и хрустящей. Это самая настоящая, самая полезная квашеная капуста в собственном соку.

Как готовлю:

Капусту нарезаю ножом соломкой, но не очень тонко, полосками примерно по 2-3 мл, чтобы во время засолки капуста не стала очень мягкой.

Для одной трехлитровой банки я нарезаю 3 кг капусты.

Теперь нужно натереть морковь. На 1 кг капусты я добавляю 60-70 граммов моркови.

Добавляю 1 столовую ложку соли без горки на 1 кг капусты; одна такая столовая ложка — это 25 грамм соли.

Теперь слегка мну и перемешиваю, чтобы соль равномерно распределилась. Добавляю на 1 кг капусты 3 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца и 1 лавровый лист.

Еще раз перемешиваю — из капусты уже начал выделяться сок, и можно уже перекладывать в банки.

Банку я уже заранее хорошо вымыла; устанавливаю воронку и заполняю банку капустой небольшими порциями.

Каждый небольшой слой капусты плотно уплотняю.

Заполняю всю банку. Так в банку помещается как раз 3 кг капусты и 200 грамм моркови.

Сверху заливаю соком, который выделился из капусты.

Покрываю банки крышками, но не плотно — в процессе брожения будет выделяться газ. Обязательно ставлю банки на тарелки и оставляю стоять при комнатной температуре на 5 дней.

Уже на второй день начнется процесс брожения, и нужно будет делать в капусте проколы. Для этого я использую деревянные палочки, но можно делать это и длинным ножом.

Прокалываю капусту до самого дна и выпускаю углекислый газ; если этого не сделать, то капуста может стать горькой с неприятным запахом.

Уже на 4-5 день капусту можно попробовать, и если вас устраивает степень закваски капусты, то плотно закрываем крышками банки и убираем в холодное место: в холодильник или погреб.

Такая капуста отлично хранится в холодильнике до лета, если, конечно, она у вас останется так долго.

Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мной.

Рецепт на 1 кг капусты:
• Капуста - 1 кг
• Морковь - 60-70 г
• Соль - 1 ст.л. без горки (25 г)
• Перец горошком - 3 шт.
• Душистый перец - 2 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.

На 3-х литровую банку:
• Капуста - 3 кг
• Морковь - 200 г
• Соль - 3 ст.л. без горки (75 г)
• Перец горошком - 10 шт.
• Душистый перец - 5 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.

👌 Как вам такой рецепт? А вы как заготавливаете капусту на зиму? Жду вас в комментариях!"