Тесто:
-молоко 0,5 стакана (🥃 =250 мл)
-вода 0,5 стакана
-сахар 2 ст/л
-дрожжи 1 пакетик ( у меня 11 гр)
-яйцо 1 шт
-сл. масло 50 гр
-соль 1 ч/л
-мука 500 гр (+/-)
-растительное масло 2 ст.л
Для смазывания булочек
-яйцо 1 шт
-молоко 2 ст/л
-кунжут
Котлеты:
-говядина 1 кг
-соль, перец красный, чёрный.
Соус
-майонез 3 ст/л
-кетчуп 2 ст/л
Остальные ингредиенты:
-помидор 2 шт
-лук красный 1 шт
-салат 1 пуч.
-солёные огурцы 2 шт
-сыр
Тесто: в тёплое молоко, и воду добавить дрожжи и сахар, и дать опаре подойти, затем добавить остальные ингредиенты, и хорошо вымешать тесто. Тесто должно липнуть к рукам, не забивайте мукой! В конце смазать растительным маслом, и ещё раз вымесить. Оставить, чтобы подошло примерно 2 часа (+/-). Затем сформировать шарики, выложить на противень, (можно слегка шарики придавить рукой), и дать булочкам увеличиться в размере.