Жри на Бали́

📍Touché | Perenenan

Даже не знаю что и добавить к этому видео. Разве только то, что это были одни из лучших Soufflé Pancakes, которые я когда-либо пробовал 🤤🥞

📸 @touche.bali
🕙 7:30 - 22:00

Жри на Бали
#перененан #завтрак #десерты

📍FED | Seminyak

Рубрика «Нестандартный выбор»

Хочу представить вам Евгению Голомуз - знатока и по совместительству моего проводника в мире нестандартной кухни, как высокой, так и не очень. Ужины - это отдельный вид искусства, который стоит обозревать с человеком, хорошо разбирающимся в этой области. Поэтому мы решили вести эту рубрику вместе, передаю слово Евгении:

«FED стильное место, которое открыл Маде Дхану (шеф-повар ресторана) со своими друзьями. Мы выбрали именно это место для первой встречи по одной простой причине: хотелось европейского вайба, вкусной еды с вниманием к деталям и вдохновения - и все это мы здесь нашли. Ресторан идеально подходит как для тихого свидания, так и для шумной вечеринки с друзьями.

Ресторан находится в знаковом месте. Первое знакомство Маде Дхану с миром еды началось в детстве, когда его мама работала в небольшом варунге, продавая традиционные балийские блюда прямо перед их домом, напротив отеля. Сегодня на этом месте расположен его ресторан FED. Начав с частных поп-ап мероприятий для друзей в Мельбурне, они вернулись на Бали и в 2021 году открыли FED, работающий три дня в неделю и предлагающий блюда из тщательно отобранных местных ингредиентов. Команда гордится тем, что, будучи молодой и местной, успешно конкурирует с крупными ресторанами и даже консультирует другие заведения, привлекая пристальное внимание балийской индустрии.

В 2024 году FED закрылся на реновацию, а затем открылся в новом формате, став модным рестораном, где теперь подают не только сет-меню, но и блюда а-ля карт, дополняя их коктейлями и отличной подборкой натуральных вин. Для тех, кто не является фанатом натурального вина, предусмотрен разумный пробковый сбор (250к), а рядом с рестораном находится прекрасный винный магазин.»

🕙 18:00 - 23:00 (Ср - Вс)
📸 @fed.bymade

Жри на Бали
#семиньяк #ужин

📍Soda Cafe | Uluwatu

Кажется только ленивый еще не заглянул в новое место, недавно открывшееся в Улувату. По своему стилю и настроению очень напоминает одну известную сеть кофеен, напишите и вы свою ассоциацию, сравним ⚖️

🟩 Официанты гоняют на VANS’ах корпоративного цвета - это зачет!

⏰ Для ранних пташек и серферов тут организован уличный киоск с напитками и сэндвичами, работает с 6:00 утра - снова зачет!

💭 Что касается еды, то проекту нужно дать еще время для обкатки меню и ускорения подачи блюд (ожидание составило чуть больше 30 минут).

🍳 Омлет с ветчиной и омлет с песто и фетой были приготовлены отлично, каша с папайей и горгонзолой вызвала смешанные чувства, хотя я из тех, кто спокойно ест пиццу с ананасами или же вафли с криспи курочкой и кленовым сиропом. Еще были сырники, но кажется на Бали ими уже не особо удивить и привлекать славянскую аудиторию сырниками необязательно, да и в Улувату много австралийцев и европейцев, которые не едят их.

🕙 8:00 - 17:00
📸 @soda.bali

Жри на Бали
#улувату #завтрак

📍Copenhagen Cafe | Berawa

💭 Больше года назад Ира уже рассказывала про Copenhagen на Перененане, поэтому мы решили отправиться во второе их заведение на Бераве.

🪄Многие рестораторы пытаются разгадать в чем же магия Копенгагена, отчего такие очереди и ажиотаж вокруг этого места, но пока всё тщетно. Я же все таки предположу - удобное для выбора меню, доверительное европейское название и вера в свежую и качественную еду.

⏳ Несмотря на то, что на Бераве 2 этажа и много посадочных мест, в очереди на завтрак все равно придется постоять.

💲Кормят по-прежнему сетами, но цены за это время претерпели изменения: 3 позиции - 75к, 5 позиций - 115к, +1 позиция - 28к.
Если кому интересно, то свой конструктор из 3 блюд я отметил на фотографии выше.
Приятного аппетита!

🕙 7:00 - 18:00
📸 @copenhagen.bali

Жри на Бали
#чангу #кофе #завтрак