Что Где Есть в Петербурге

Смотрите, какой очаровательный набор ко Дню матери (24 ноября) подготовила команда пекарен «Слой». Четыре эклера и кружевные салфетки с вышитой фразой «Сотканы из любви».

⛸Собака.ru собрала подборку лучших открытых катков в Петербурге:

Севкабель Порт
Каток у моря седьмой год держит марку одного из самых романтичных в Петербурге (вид на ЗСД и Финский залив!). Новичкам традиционно составят компанию нерпы — помощники фигуристов. Дефицит калорий устраняем у гастрорезидентов: пирожки-минутки, чешские трдельники и чуррос.

Флагшток
Самый большой каток в России расположен на берегу Финского залива у стадиона «Газпром Арена». Из преимуществ: головокружительный вид на Вантовый мост и «Лахта Центр», площадка для игры в хоккей и теплые павильоны, где можно отдохнуть во время сеанса, не снимая коньки.

Больше локаций по ссылке.

Ресторанный дайджест

🐟Saigo (наб. канала Грибоедова, 5)
Ресторан отмечает 3 года! До 24 ноября работает японский рынок Takamori Market: raw-бар с морепродуктами и рыбой, привезенной прямо со Шри-Ланки. 23 ноября с 19:00 идем на основную часть празднования с диджей-сетом.

🍣«Рыба на Даче» (Приморское ш., 319А, Сестрорецк)
Отправляемся на берег реки Сестра, чтобы пить саке и закусывать премиальными суши! Филадельфия с чёрной икрой, матча-тирамису и выездная лавка с мерчем от Subzero — все выходные (23-24 ноября) в «Рыбе на Даче». А после обеда рекомендуем доехать до музея «Келломяки-Комарово» на экспозицию «Театральное Комарово» с уникальными экспонатами из архива Театра им. Ленсовета (есть даже предметы реквизита со спектаклей 1970-х), приуроченной ко дню рождения Алисы Фрейндлих.

🫓Regions (Жуковского, 10)
День Калиты давно отмечали? По славянской традиции в Regions 24 ноября устраивают чаепитие из самовара и выпечкой от шефа. Ждем печенье с черникой и лавандой, калитку с красной икрой и кулебяку с икорным соусом.

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/191929#tl

В начале декабря появится лимитированный выпуск «Что Где Есть» — 50 новогодних рецептов от 38 лучших шефов Петербурга и Москвы.

Собака.ru собрала эксклюзивные авторские блюда в одном гиде. Главные герои выпуска — самые креативные кулинарные мастера и их гастрономические секреты: Иван Фролухин и Владимир Мухин, Дмитрий Богачев и Андрей Шмаков, Антон Исаков и Луиджи Маньи, Арам Мнацаканов и Давид Эммерле и многие-многие другие прямо на вашей кухне!

Вот это да! Дмитрий Блинов шлет привет из Дубая — команда только что открыла второй ресторан в Арабских Эмиратах — Duo Creek Harbour.

Коктейль этой пятницы: Cafe Brulot («жжёный кофе») в баре «Oy!».

Ребята локализировали новоорлеанскую традицию эффектного метода приготовления горячего кофе. В сотейнике подогревают кальвадос, поджигают, и поливают им цедру апельсина с гвоздикой, потом добавляют сахар мусковадо и кофе.

ул. Ломоносова, 3
+7 (901) 132-06-35

8 видов негрони в баре-гостиной Serge.

Знакомы с Сержем? Серж Генсбур был эпатажным поэтом песен с эротическими подтекстами, а также режиссером-авангардистом (и снимал Джейн Биркин в роли привлекательной официантки!). Именно в честь него назвали и бар в отеле Akyan пати-консьержи и создателей самых нарядных вечеринок ÇAVA Disco.

ул. Восстания, 19

В ресторанах BONA — обновленное меню от нового концепт-шефа

Алексей Ермаков (экс-шеф El Copitas и Paloma Cantina, страстный поклонник и знаток итальянской кухни) предлагает гостям совершить авантюрное гастрономическое путешествие по Апеннинам. Он, с одной стороны, тактично интерпретирует аутентичные рецепты, воплощая в блюдах кулинарную карту региона. С другой — виртуозно экспериментирует, создавая смелые авторские сочетания.

Среди новинок — креветки по-сицилийски, поркетта с чечевицей, митболы с жареным булгуром и фишболы с рисом венеро и креветочным биском. На горячее пробуем запеченную в соли с лимончелло дорадо, утиную ножку конфи с пьяной вишней и морковным пюре и эталонный Вителло Тоннато. В сопровождение к вину — разнообразные брускетты. Для основательного обеда в лучших традициях северных регионов Италии — ризотто с тартаром из молодого бычка и фетучини с уткой. Любителям необычных сочетаний — ньокки с горгонзолой и грушевым мармеладом и пицца с креветками, страчателлой и чили.

Эксклюзив! Вот как будет выглядеть кинотеатр в «Англетере» после обновления. Он станет частью общей ресторанно-культурной концепции, которую разработала команда «Счастье», но сохранит формат кинозала с селективным репертуаром. И по-прежнему никакого попкорна!

До и после фильма зрители смогут перемещаться в основное помещение ресторана, рендеры которого пока держат в секрете — покажем их уже в январе.

Ждем весной 2025 года.

Новый ресторан с открыточным видом на Казанский собор и спикизи-баром в сейфе (реальном бывшем денежном хранилище) — Osoba gastronomic panorama в Доме Гансена.

Официальный запуск запланирован на конец осени. За кухню отвечает Никита Сечин (UVA, «Май», «Центральный»). Будут морепродукты, Азия, а также оливье с раковыми шейками и перепелом по оригинальному рецепту 1876 года, домашние макарончини с крабом и икрой кеты, буйабес по-петербургски и томленая утиная ножка с кремом из антоновских яблок.

Невский проспект, 26 / Малая Конюшенная улица, 16
#открытие