Доктор Дубинина Ольга

Я в Брянске. Здесь снежно и очень вкусно!
Есть у меня читатели отсюда?

Сегодня вас ждёт подборка продуктов, которые я недавно попробовала в Самокате! Рекомендую 🫶🏻

Все совпадения случайны.


Рубрика мемчик от папы. Если вы также как и папа Вова любите мемасики, то присылайте их в комментарии, вместе повеселимся.

После поста про НЕопасные антибиотики в курице логичным будет рассказать про куриный бульон 🥣

Многие мне пишут про пенку, которая образуется во время варки курицы. Почему-то многим кажется, что это что-то опасное, тем более у многих в семьях принято тщательно эту пенку убирать.

❗️Но на самом деле ничего плохого в пенке нет. Она образуется за счет того, что часть белков из курицы поступает в воду, растворяется в ней, а когда вода закипает, то пузырьки поднимают все эти белки на поверхность воды.

Поэтому пенку стоит убирать только для того, чтобы бульон получился красивым и прозрачным ✨

❓А что насчет того, чтобы сливать первый бульон и варить суп уже на втором ❓

На самом деле в первом бульоне нет ничего опасного: в предыдущем посте мы разобрались, что в курице, лежащей на прилавке, нет ни гормонов, ни антибиотиков, поэтому и в первом бульоне их тоже не может брать!

Так что сливать первый бульон имеет смысл только ради того, чтобы получить более постный суп.

Сегодня у меня случился идеальный завтрак.
Овсянка на косовом молоке со спаржей, яйцом и сыром Фета.

Рецепт взяла у себя в книге рецептов «Готовим дома, как в ресторане», все кто покупал книгу, загляните, там действительно классные рецепты 🙌

Экспонента классный продукт. Утром за час до тренировки выпиваю и нет никакой тяжести в желудке👍🏻

Дайте знать ♥️, если вам понравится эта рубрика!

Очень важно не демонизировать продукты и не делить их на хорошие и плохие. Вместо этого, давайте искать интересные альтернативы:

❌ Сметана 20% ➡️ ✅ Греческий йогурт с высоким содержанием белка ❌ Йогурт с добавленными сахарами ➡️ ✅ Экспонента ❌ Обезжиренный творог ➡️ ✅ Творог 3-5% жирности ❌ Обычный сыр ➡️ ✅ Легкий сыр ❌ Каша быстрого приготовления ➡️ ✅ Овсянка, которую нужно варить 15 минут и более
Помните, продукты, отмеченные ❌, тоже могут быть частью вашего рациона. Главное — баланс и умеренность!

Что из этого списка любите вы? Я вот подсела на экспоненту мне и по вкусу она нравится и по составу.

Как у вас качество видео? Не пойму, грузить сюда длинные видео или их тут не посмотришь особо.