Портфель шефа @chef_portfel Channel on Telegram

Портфель шефа

@chef_portfel


RestUp — онлайн-школа ресторанного менеджмента

myrestup.ru

курс «Шеф-повар ресторана» про операционный менеджмент на кухне, команду, маркетинг и развитие личного бренда myrestup.ru/chef

RestUp Club — больше, чем комьюнити. myrestup.ru/restupc

Портфель шефа (Russian)

Представляем вам канал "Портфель шефа" (@"chef_portfel) в Telegram! Если вы интересуетесь ресторанным бизнесом и хотите стать профессионалом в области ресторанного менеджмента, то этот канал идеально подойдет для вас

Здесь вы найдете информацию об онлайн-школе ресторанного менеджмента RestUp, где предлагаются курсы по операционному менеджменту на кухне, управлению командой, маркетингу и развитию личного бренда. Вы сможете узнать об уникальном курсе "Шеф-повар ресторана" и о возможностях его прохождения на сайте myrestup.ru/chef

Кроме того, RestUp Club представляет собой не просто комьюнити, а целое сообщество, где вы сможете обмениваться опытом, делиться знаниями и находить поддержку. Вступайте в наш канал и станьте частью крупнейшего ресторанного сообщества! Для всех, кто мечтает о карьере шеф-повара и хочет узнать все тонкости ресторанного бизнеса, канал "Портфель шефа" - лучший выбор! Присоединяйтесь прямо сейчас и начните свой путь к успеху в ресторанной индустрии!

Портфель шефа

03 Dec, 07:29


♟️CHEF.X - первый закрытый бизнес-клуб для шеф-поваров, которые хотят сделать иксы в личном доходе вне контекста зарплаты: своим бизнесом и услугами.

📌 Для кого этот клуб:
• Для шеф-поваров с опытом от 2 лет
• Для тех, кто чувствует, что способен на большее
• Для тех, кто хочет выйти из концепции зарплаты и начать зарабатывать и жить по-другому, но пока не знает как

💡 Что вы получите в клубе:
▫️ Системный подход к росту дохода под руководством Константина Опескина (действующий ТОП с личным доходом 1+ млн руб/мес)
▫️ Закрытое сообщество из 20 целеустремленных шефов, которые так же, как и вы, настроены на результат
▫️ Еженедельные онлайн-встречи в течение 1 года с обучением по выходу в собственный бизнес и идивидуальными разборами от Константина Опескина
▫️ Ежеквартальные офлайн-встречи в Санкт-Петербурге с разбором стратегий и практическими решениями
▫️ Работу в малых группах по 5 человек для постоянной поддержки и обмена опытом
▫️ Доступ к базе знаний и ресурсов клуба

📈 Что с результатами:
• 1-3 месяц: +30-50% к текущему доходу
• 4-6 месяц: +70-100%
• 7-12 месяц: +150-300%

🎯 Как построена работа:
1. Регулярные онлайн-сессии с разборами и обучением предпринимательству
2. Ежеквартальные офлайн-встречи
3. Работа в малых группах
4. Экскурсии среди резидентов друг к другу
5. Персональный трекинг результатов
6. Доступ к экспертной базе знаний

⚡️ Главное преимущество клуба — это индивидуальный подход. Мы не даём общих решений. Вместе с вами разрабатываем именно вашу стратегию выхода в бизнес, учитывая ваши сильные стороны и возможности.
💪 Даем гарантию: если вы активно участвуете в программе, выполняете все задания, но ваш доход не растет — продолжаем работу без дополнительной оплаты, пока не достигнем цели.
🔥 Стартуем 4 декабря. Сейчас осталось 9 мест

👉 Чтобы присоединиться к клубу:
7. Оставьте заявку в Telegram: @efremovair
8. Пройдите короткое интервью у Константина Опескина
9. Начните менять свою жизнь

📱 Для записи на интервью:
Telegram: @efremovair
Тел.: +7 977 859-01-79

Портфель шефа

08 Nov, 10:39


Всем привет!
На связи Костя Опескин 👋
Совсем скоро запускается мой новый проект, который не похож ни на что, из того, что вы видели раньше 🌚
Подробности можно прочитать здесь
Обязательно подпишитесь! Вы не пожалеете!

Портфель шефа

21 Oct, 20:26


Портфель шефа pinned «🕔Меньше часа до завершения продаж в нашей школе Завтра двери школы закроются. Присоединяйся к нашим студентам 👉 https://clck.ru/3E6gsn»

Портфель шефа

21 Oct, 20:26


🕔Меньше часа до завершения продаж в нашей школе

Завтра двери школы закроются.

Присоединяйся к нашим студентам 👉
https://clck.ru/3E6gsn

Портфель шефа

21 Oct, 15:29


Портфель шефа pinned «ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ, ВЫБРАВ ОБУЧЕНИЕ В ШКОЛЕ RESTUP У тебя осталось всего 🕔6️⃣ 😚😊😛🤪🙂, чтобы присоединиться к нашим студентам. Прокачать свои скиллы, наладить свою операционку, выделить время на отдых и семью, выйти на новый уровень в профессии. Знаете, что…»

Портфель шефа

21 Oct, 15:29


ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ, ВЫБРАВ ОБУЧЕНИЕ В ШКОЛЕ RESTUP

У тебя осталось всего 🕔6️⃣ 😚😊😛🤪🙂, чтобы присоединиться к нашим студентам.
Прокачать свои скиллы, наладить свою операционку, выделить время на отдых и семью, выйти на новый уровень в профессии.

Знаете, что самое приятное для нас?
Большинство мест на «Ликвидацию», приобрели те, кто уже закончил наш курс, собственники, управляющие, которые хотят улучшить работу своих заведений, те, кто нас еще не знает или только начинает свой путь — кто понимает, что на рынке мало экспертных материалов, которые так погрузят вас в тему, кто стремится получать результат от своих действий!

📚Давай мы напомним тебе, что включает наша программа?

😎Курс Шеф-повар ресторана — наш флагманский продукт, по операционному менеджменту.
Мы научим тебя:
- понимать и регулировать свои обязанности, от обязанностей команды
- проектировать меню, составлять ТТК, работать с экономикой меню (фудкостом и торговой наценкой), работать с себестоимостью
- проводить инвентаризацию и АВС анализ вашего меню
- работать с поставщиками и товартным остатком
- работать со штатным расписанием и наймом
- научим грамотно адаптировать сотрудников
- расскажем тебе о том, как развивать личный бренд и как входить в один или несколько проектов без выгорания!


😎 База знаний RestUp Club — наш продукт, направленный на личный и профессиональный рост студентов, не только на кухне, но и в жизни.
Мы научим тебя:
- внедрять в свою жизнь тайм-менеджмент
- работать со своим мышлением, фиксировать стресс, эмоции, выбирать новые варианты решений
- расскажем какие моменты важны в проектировании кухни ресторана
- как формировать резюме и портфолио шефа
- как управлять сменой
- разборы психолога
- в бонусных материалах ты найдешь новый опыт в лекциях от топов ресторанной ниши: управляющих, шефов — тех, кто формирует тренды и новые ветки в ресторанной нише.


🧑‍🎓 Интенсив RestoPsy — продукт по эффективному управлению командой.
Мы научим тебя:
- определять какой тип управления сформировался в твоем проекте
- корректировать взаимодействие и отношения внутри команды без конфликтов и стресса.
Нашу
рабочую тетрадь ты сможешь использовать в своей работе с сотрудниками на проекте

🧑‍🎓18 готовых инструментов шеф-повара по работе с меню, управлению сменой и командой мы проверили и выработали таблицы, которые помогут тебе оптимизировать свое личное время, ускорить процессы и внедрить единую систему в своей команде.
Это не то, что лежит на дальней полке забытых регламентов, а внедряется здесь и сейчас.

🧐 30 готовых ТТК от Константина Опескинабери и внедряй лучшие рецепты от нашего главного спикера и шефа

Шеф, все эти продукты доступны тебе сегодня.
Доступ для тебя мы оставляем бессрочным, зная что эти знания будут идти и помогать каждому строить новые ветки карьеры и личного развития.

В закрытом чате студентов с Константином, мы остаемся с вами на связи и помогаем отвечать на вопросы, которые могут возникнуть в процессе!

Решайся, мы со своей стороны даем качественные знания, с твоей нужно решительное действие — идти в новые опыт и знания!

Оставляй заявку по ссылке 👉

https://clck.ru/3E6gsn
https://clck.ru/3E6gsn
https://clck.ru/3E6gsn

Портфель шефа

21 Oct, 12:54


Каждому шефу посвящается! 🙌

Портфель шефа

21 Oct, 10:46


Последний шанс попасть на обучение в школу RestUp

Время вышло, шеф!

У тебя осталось всего 🕔1️⃣👍 😚😊😛🤪🙂, чтобы запрыгнуть в уходящий поезд на наше обучение.
Да-да, ты не ослышался - всего 10 часов отделяют тебя от шанса прокачать свои скиллы и выйти на новый уровень в профессии.

Никаких больше "потом", "как-нибудь" и "может быть". Только здесь и сейчас ты можешь принять решение, которое перевернет твою жизнь. Потому что завтра двери нашей школы RestUp закроются для тебя навсегда.

Страшно? Еще бы! Страх упустить возможность - это то, что отличает лидеров от ведомых. Тех, кто готов рисковать и побеждать, от тех, кто выбирает зону комфорта.

🔥 Наша школа RestUp — это не просто курсы для галочки. Это масштабная прокачка твоих профессиональных и личных качеств. Это пропуск в мир, где ты - главный герой, а не массовка. Где ты задаешь правила игры, а не подстраиваешься под других.

И сейчас у тебя есть последний шанс забрать финальные 3️⃣ места по специальной цене - всего за 89 000 рублей.

⚡️ Так что не думай, а действуй! Тебе нужен всего один клик, чтобы переписать свою историю. Всего один шаг, чтобы присоединиться к команде лидеров ресторанной индустрии.

Оставляй заявку по ссылке 👉

https://clck.ru/3E6EW4
https://clck.ru/3E6EW4
https://clck.ru/3E6EW4

Портфель шефа

20 Oct, 17:08


⭕️Не позволяй ложным убеждениям встать на твоем пути.
Давай обсудим самые распространенные мифы, которые мы выбираем в качестве своего оправдания!


«У меня нет денег»

Ты думаешь: «Обучение в школе RestUp — это дорого. У меня нет лишних денег на образование. Лучше вложусь во что-то более насущное».

Правда в том, что обучение — это не трата, а инвестиция. Причем самая выгодная инвестиция — в себя и свое развитие. Каждый рубль, вложенный в RestUp, вернется тебе сторицей — в виде новых знаний, навыков, возможностей роста.
Ты научишься оптимизировать расходы, повышать прибыльность проекта, управлять командой.

«У меня нет времени»

Ты думаешь: «Я и так работаю почти без выходных. Какая уж тут учеба, Костя! У меня нет лишнего времени на образование. Лучше посвящу его более важным делам».

Правда в том, что обучение - это не трата времени, а его умножение. Каждый час, вложенный в свое обучение в нашей школе, сэкономит тебе десятки часов в будущем.
Ты научишься более эффективно управлять собой, командой, процессами.
Вместо того, чтобы изобретать велосипед, ты сразу будешь применять лучшие практики и технологии в своем проекте.


К тому же обучение в RestUp специально адаптировано под загрузку шефов. Занятия можно проходить в удобное время, материалы доступны в записи. А домашние задания ты можешь внедрять прямо на своей кухне. Поверь, твое время точно стоит того, чтобы инвестировать его в нашей школе!

«Я не смогу»

Ты думаешь: «Куда мне до лидерства! Я простой шеф, моя задача - готовить. У меня нет выдающихся талантов и амбиций. Я не смогу достичь того, о чем себе придумал».

Правда в том, что твой главный ограничитель — это твои собственные убеждения и страхи. На самом деле у тебя гораздо больше потенциала и возможностей, чем ты привык думать. И наша школа RestUp поможет тебе раскрыть этот потенциал на полную!

В RestUp мы верим, что каждый шеф способен стать лидером и новатором. У тебя уже есть все необходимое - талант, любовь к делу, желание расти. А RestUp даст тебе недостающие знания, навыки и поддержку.

🔥 Ты будешь перенимать опыт успешных у лучшего эксперта и лучших рестораторов, общаться с единомышленниками. Это среда, которая будет тебя вдохновлять, заряжать, вести вперед. В RestUp ты поверишь в себя и поймешь, что можешь гораздо больше, чем думал. Поверь, ты точно сможешь прийти к успеху вместе с RestUp!

Пора перестать верить в ложные ограничения и начать инвестировать в свои безграничные возможности!

Не жди, пока у тебя появятся лишние деньги, свободное время или супер-способности. Начни менять свою жизнь уже сейчас — с решения пойти учиться.

До конца распродажи осталось меньше 4️⃣8️⃣ 🦊🦊🦊🦊🦊.
Мы ждем самых смелых и решительных. Тех, кто готов вложиться в свое будущее и взять ответственность за свой успех.

Ты один из них? Тогда оставляй заявку можно по ссылке 👉

https://clck.ru/3E5McG
https://clck.ru/3E5McG
https://clck.ru/3E5McG

И начинай свой путь к мечте! Без барьеров, без оговорок, без ограничений. Только вперед и только вверх! 🚀

Портфель шефа

19 Oct, 13:50


Портфель шефа pinned «Шеф, пора инвестировать в свой главный актив - в себя! 🌟 Не упусти шанс прокачать свои навыки и стать шефом, которым ты всегда мечтал быть. Посещали ли тебя когда-нибудь посещали такие мысли: 😞 Ты чувствуешь, что застрял в своем развитии как шеф. Нет ощущения…»

Портфель шефа

19 Oct, 13:50


Шеф, пора инвестировать в свой главный актив - в себя! 🌟

Не упусти шанс прокачать свои навыки и стать шефом, которым ты всегда мечтал быть.

Посещали ли тебя когда-нибудь посещали такие мысли:

😞 Ты чувствуешь, что застрял в своем развитии как шеф. Нет ощущения роста, движения вперед. Как будто топчешься на месте, хотя отдаешь работе всего себя.

🤔 Тебя гложут сомнения в правильности выбранного пути. Ты любишь свою профессию, но иногда теряешь смысл и вдохновение. Хочется создавать шедевры, менять ресторанный рынок, но рутина затягивает.

😩 Ты чувствуешь, что твой потенциал намного больше, чем то, как ты его реализуешь. Как будто внутри тебя спит талант, который жаждет проявиться, но не находит выхода.

😕 Ты хочешь не просто готовить страндартное меню, но вести за собой, вдохновлять, учить, быть вкладом в гастрономическую культуру. Но пока не знаешь, как раскрыть в себе лидера.

Знаешь, в чем главная проблема? Мы, шефы, часто не воспринимаем себя как главный актив. Вкладываем душу и силы в развитие ресторана, меню, команды. Но забываем инвестировать в самих себя, в свой профессиональный и личностный рост.

А ведь именно ты - твои знания, навыки, мировоззрение, харизма - определяешь, каким будет твой ресторан. Поэтому, если хочешь перемен - начинать нужно с себя.

Школа RestUp — это не просто курс для поваров. Это инвестиция в твое профессиональное развитие, в твое будущее, в твой успех.

Да, ты получишь практические навыки:
- научишься управлять фудкостом,
- создавать продающее меню,
- выстраивать бизнес-процессы,
- работать с командой.

Но самое главное — ты получишь новое видение своей профессии и своей роли.

Школа RestUp — это про расширение горизонтов и изменение мышления.

Ты поймешь, что быть шефом — это не только готовить, но и вести за собой, вдохновлять, обучать, создавать гастрономическую культуру. Ты увидишь новые грани своего призвания и таланта.

С нами ты найдешь единомышленников — таких же амбициозных и увлеченных шефов, как ты сам. Вместе вы будете расти, обмениваться опытом, поддерживать и вдохновлять друг друга. Потому что путь развития всегда легче проходить вместе с теми, кто разделяет твои ценности.

Но самое главное — RestUp поможет тебе обрести внутреннюю силу и уверенность в себе как в профессионале и личности. Ты станешь более зрелым, осознанным, целостным. Почувствуешь в себе лидера, способного вести за собой и менять мир вокруг.

Пришло время инвестировать в свой главный актив - в себя!
Потому что только став лучшей версией себя, ты сможешь создать проект своей мечты и достичь всех целей.

Сейчас у тебя есть уникальный шанс попасть в RestUp по специальной цене 89 000 рублей. Это не просто трата, это инвестиция, которая окупится сторицей и в профессиональном, и в личностном плане.

Не упусти возможность перезагрузить свою карьеру и жизнь!

🤝Осталось 5 мест на «Ликвидации» RestUp.

Для каждого студента — это будет одной из самых мощных и трансформаций.

Приобрести пакет и оставить заявку можно по ссылке 👉

https://clck.ru/3E49dx
https://clck.ru/3E49dx
https://clck.ru/3E49dx

Портфель шефа

18 Oct, 16:11


Портфель шефа pinned «Знакомо ли тебе это чувство, шеф? Когда ты вроде бы уже достиг карьерного роста, но все равно что-то идет не так... 😞 Фудкост растет, а прибыль падает. Меню не продает, гости недовольны. Команда не слушается, текучка кадров зашкаливает. Ты стараешься изо…»

Портфель шефа

18 Oct, 12:38


Отзыв студента 11 потока 💔
До закрытия продаж остается 3 дня 🥲

Портфель шефа

17 Oct, 08:30


‼️До завершения продаж по Ликвидации осталось 4 дня

Портфель шефа

14 Oct, 14:31


Почему каждому шефу важно вкладывать время и ресурсы в свое развитие

Думаешь, секрет успеха топовых шефов - только в таланте готовить? Есть кое-что еще, что отличает лидеров индустрии. Они постоянно учатся и приобретают новые навыки. Не только кулинарные, но и управленческие!

Почему развитие так важно для амбициозного шефа?

Судите сами:

1️⃣Меню должно быть не только вкусным, но и прибыльным. А для этого нужно уметь управлять food cost, анализировать показатели блюд.

2️⃣Поставщики - ваши главные партнеры. От умения вести переговоры и выбирать лучшее сырье зависит ваша рентабельность и уникальность.

3️⃣Команда - ваша опора и залог стабильного качества. Но собрать и вдохновить коллектив профессионалов - целое искусство.

Кухня - это бизнес. Чтобы им эффективно управлять, нужно анализировать показатели, принимать взвешенные решения.

🧐Где взять все эти навыки?

Самый быстрый путь - пройти обучение на RestUp! Это как интенсив по прокачке себя как шефа и руководителя.
Вы получите пошаговые алгоритмы по ключевым направлениям:

🤝Разработка меню, которое влюбляет гостей и повышает прибыль.
👍Экономия на закупках и работа с поставщиками.
🤝Подбор, обучение и мотивация команды мечты.
👍Аналитика показателей кухни для роста и оптимизации.

С этими знаниями вы сможете не только виртуозно готовить, но и управлять всеми процессами в кухне на высшем уровне!

Стань шефом новой формации - экспертом кулинарии и эффективным руководителем! Развивай навыки, которые откроют тебе двери в высшую лигу.

‼️До завершения продаж по Ликвидации осталось 7 дней

Портфель шефа

14 Oct, 11:59


‼️До завершения продаж по Ликвидации осталось 7 дней