❗️ТОП 3 ошибки питания в весенний период, которые могут провоцировать гиповитаминоз.
1️⃣ ОШИБКА - недостаток клетчатки, овощей и ягод.
Пока вы боитесь добавлять в весеннее меню свежих овощей и зелени, ваш ребенок недополучает до 30% витаминов и микроэлементов.
Микробиом ЖКТ начинает чувствовать нехватку клетчатки буквально за 1 неделю неправильного и высоко углеводного питания. Снижается концентрация короткоцепочечных жирных кислот ацетата и бутирата.
И дело не только в незнании, что клетчатка и нутриенты из свежих овощей мега полезны особенно весной, а в том, что многие мамы боятся аллергий, вредных веществ в составе продуктов выращенных в теплицах.
И это правильно в нынешних условиях жизни, с одной стороны.
Но с другой - создает дефициты для здоровья как ребенка, так и взрослого.
Овощи и зелень тепличные, нитратные и какой смысл их употреблять?
☝️На самом деле просто нужно знать какие овощи и где покупать. Как замачивать, комбинировать.
Не будет забывать, что яркие части растений несут в себе антиоксиданты (лютеолин, апигенин, антоциан, кверцетин)
А источниками витаминов могут быть свежие проростки, микрозелень, свежие соки, редис, репа, свекла, зеленый лук, который можно посадить в горшке.
Если добавить к обычной порезанной капусте горсть тыквенных семян, зеленый лук и ароматное кунжутное масло то у вас готов настоящий оздоровительный салат!
Но тут возникает вопрос — как это добавлять в блюда, чтобы ребенок их ел?
Кстати, частую проблемы вижу: ребенку трудно жевать твердые куски овощей, а банан - легко, морковку - беее.
Обратите на это внимание т.к жевательная ленность может стать причиной нарушения зубочелюстного аппарата в будущем!
👉Призываю жевать и хрустеть всем и почаще! Морковку, репу, кольраби, огурцы порезать фигурными ножами и вуаля - красиво, интересно и вкусно.
Попробуете?
...
2️⃣ ОШИБКА — нехватка белка.
Повсеместный недостаток белковой пищи у детей и даже у взрослых.
Анализируя дневники питания вижу, что почти в 80% избыток углеводов (каша, хлеб, суп, картошка, пельмени, печенье, творожки....)
Родители, где мясо? Где рыба?
Яйца в виде омлета или яичницы можно давать ребенку через день. Кроме того, растительный белок есть в тех же овощах и разнообразных крупах, на полках магазинов давно более 10 видов круп, а не только рис и гречка.
Чечевица желтая и зеленая, полента кукурузная, булгур, ячневая крупа, гречка зеленая, фасоль самая разная.
Белок - это кожа, ногти, кроветворение, гормоны, нейромедиаторы, иммунитет (иммуноглобулины) и система детоксикации.
❗️Детям белка в связи с ростом и развитием, активным работой иммунной и эндокринной системы (подростки) нужно больше.
И родителям важно следить за нормой белка в рационе ребенка!
2,5-3,5г на кг веса ребенка, это 2 и даже 3 порции в день.
Не едите рыбу - добавляйте Омегу 3 до 1г в день и Йод 100-150мкг, мозг ребенка до 5 лет активно впитывает омегу и насыщает ей нейроны.
...
3️⃣ ОШИБКА — игнорирование витаминных комплексов, отказ от дополнительных дотаций Д3, железа, йода.
Не информированность и игнорирование приема поливитаминов и отмена витамина Д3 в переход к летнему периоду.
Логично, что больше витаминов нужно тем кто испытывает нервное напряжение или тяжело работает. Школьникам, которые устали, а впереди еще целая четверть, а у кого-то и экзамены. Многодетные мамы (сама такая) беременные, кормящие хронически пребывают в дефиците тех или иных витаминов, что очень печально.
Даже простой поливитаминный комплекс, например Супрадин, Two Per Day, Берокка, Мульти Табс Юниор и иные способны поддержать организм в период нагрузок.
И, конечно, не следует забывать о витамине Д3 80 % которого вырабатывается в коже под действием солнечного света: в нашей северной стране его недостаток ощущает большая часть жителей с октября по апрель.
НО и летом не всегда происходит хорошее усвоение Д3 за счет солнца. Поэтому Д3 ставит рядом с кроватью и утренний прием базовых 2000-2500МЕ не забываем!
😉
